z UNIVERSITÉ PARIS 1 – PANTHÉON-SORBONNE UFR d’Histoire / Département d’Histoire des Techniques MASTER Erasmus Mundus TPTI Techniques, Patrimoine, Territoires de l’Industrie : Histoire, Valorisation, Didactique Mémoire de Master 2 L’HISTOIRE DE LA FONDERIE ARTISANALE D’ALUMINIUM : UN PATRIMOINE MÉCONNU POUR UN PRODUIT POPULAIRE DANS LA VILLE DE DAKAR DE 1940 À NOS JOURS. THE STORY OF THE ARTISANAL ALUMINIUM FOUNDRY : AN UNKNOWN HERITAGE FOR A POPULAR PRODUCT IN THE CITY DAKAR FROM 1940 TO THE PRESENT DAY. Présenté par : MAGUEYE THIOUB Sous la direction du Professeur émérite Anne-Françoise Garçon Année Académique : 2017 – 2018 TABLES DES MATIÈRES TABLES DES MATIÈRES ....................................................................................................... 2 DÉDICACES ............................................................................................................................. 4 REMERCIEMENTS .................................................................................................................. 5 SINGLES ET ABBREVIATIONS ............................................................................................ 6 ILLUSTRATIONS .................................................................................................................... 7 LISTE DES TABLEAUX .......................................................................................................... 8 Avant-propos .............................................................................................................................. 9 RÉSUMÉ ................................................................................................................................. 11 ABSTRACT ............................................................................................................................. 12 PREMIÈRE PARTIE ............................................................................................................ 14 Introduction ............................................................................................................................ 15 § Définition et justification du sujet / intérêt scientifique ................................................... 15 § Cadre spatio-temporel ...................................................................................................... 17 § Problématique .................................................................................................................. 18 § Annonce du plan .............................................................................................................. 20 Chapitre I : Les outils de méthodologie et la présentation de la zone d’étude ................ 21 I. Les outils de la méthodologie .......................................................................................... 21 a) Historiographie ................................................................................................................ 21 b) Cadre conceptuel du sujet ................................................................................................ 26 c) Objectifs de l’étude .......................................................................................................... 31 d) Méthodologie ................................................................................................................... 32 e) Les difficultés rencontrées ............................................................................................... 35 f) Bibliographie .................................................................................................................... 36 II. La présentation de la zone d’étude ................................................................................... 49 1. Le découpage administratif de la région de Dakar .......................................................... 50 2. Cadre physique et géographique ...................................................................................... 51 3. Aspect sociodémographique et économique .................................................................... 52 DEUXIÈME PARTIE ........................................................................................................... 54 Chapitre II : Le complexe technique de la fonderie d’aluminium .................................. 107 A. La naissance de la fonderie d’aluminium au Sénégal .................................................... 107 a) Essai sur l’origine de la fonderie d’aluminium au Sénégal ........................................... 107 § La naissance des premières fonderies à Dakar .............................................................. 107 § Les transferts techniques ................................................................................................ 111 b) Les Facteurs d’évolution de l’activité ............................................................................ 112 B. Contexte social de l’activité ........................................................................................... 115 2 a) La situation socio-économique des fondeurs ................................................................. 115 b) L’apprentissage et la transmission du savoir technique ou régime de la pratique ......... 117 C. Le milieu technique du métier ....................................................................................... 121 1. Localisation du milieu technique ................................................................................... 121 2. Organisation de la production ........................................................................................ 125 D. La chaîne opératoire de la fonderie artisanale d’aluminium .......................................... 126 a. Approvisionnement de la matière première et la réparation de l’alliage ....................... 127 b. Le moulage au sable et la technique de décor ................................................................ 135 c. Le coulage, le démoulage et la technique de finition ..................................................... 144 d. Description des outils de fabrication .............................................................................. 148 e. La distribution des produits et la morpho-fonctionnelle des produits ........................... 150 E. Culture matérielle : le vocabulaire technique et l’interprétation des données culturelles et technologiques liées à la fonderie. ......................................................................................... 153 1. L’aspect symbolique de la production ........................................................................... 153 2. Usage linguistique au sein des ateliers fondeurs ............................................................ 154 3. L’interprétation des données culturelles et technologiques liées à la fonderie d’aluminium. .......................................................................................................................... 157 TROISIÈME PARTIE ........................................................................................................ 161 Chapitre III. Culture technique et enjeux de patrimonialisation................................... 162 I. Régimes de la pensée opératoire, culture matérielle et soutenabilité culturelle ............ 164 a. Les aléas du métier de la fonderie d’aluminium ............................................................ 164 b. Les risques environnementaux et les menaces de santé publique .................................. 165 II. La patrimonialisation comme perspectives de développement des activités artisanales. 168 a) Les enjeux socio-économiques et culturels de la patrimonialisation de l’activité de la fonderie artisanale .................................................................................................................. 168 b) Les difficultés liées à la patrimonialisation des techniques de la fonderie d’aluminium 174 c) Le rôle des pouvoirs publics et l’Unesco dans la promotion de l’artisanat ................... 176 Conclusion ............................................................................................................................ 181 ANNEXE .................................................................................................................................... i 3 DÉDICACES À ma défunte mère Ndèye Bèye (que la terre de Diourbel lui soit légère), pour tout le temps qu’elle a consacré à mon éducation. À mon défunt père Meissa Mbaye Thioub que la terre de Ouakam lui soit légère et à mon défunt frère Abdoulaye Thioub. Je leurs dédie ce travail de recherche. Et à la mémoire de mon Professeur Docteur Ndèye Sokhana GUEYE très tôt arrachée à notre affection, à qui je rends un vibrant hommage pour ses conseils pertinents et orientations dans le cadre de la réalisation de mon premier travail de recherche. 4 REMERCIEMENTS Tout d’abord je rends grâce à Dieu, pour la santé qu’il m’a accordée lors de ces années de travail. Tout d’abord, je tiens à remercier le professeur émérite Madame Anne-Françoise Garçon, qui a bien voulu diriger ce mémoire, depuis l’élaboration de sa problématique jusqu’à sa rédaction finale. Je tiens à lui exprimer ma profonde gratitude. « L’éducation est le logiciel de l’ordinateur central qui programme l’avenir des société » Joseph Ki-Zerbo. De ce fait, j’adresse toute ma gratitude à l’Union Européenne de m’avoir donné de l’opportunité de suivre le Master Erasmus Mundus TPTI dans de très bonne condition. Je remercie également tous les professeurs de ce Master