En La Selva Amazónica ÍNDICE

REVISTA ENERO 2015

Entretenimiento -Familia- Salud

rio 2 en la selva amazónica ÍNDICE

Película: noe Culturales: ViVe Libre o Muere

Serie: Miss uniVerso Aprendiendo 2014 A vivir mejor rosca de reyes

Infantiles: Arenalina: KunG X GaMes aspen Fu panda

Entrevistado: chris poweLL: TransForMación eXTreMa bajando peso

#88 precio revista uniVisa para suscriptores univisa : $1.25

GERENTE GENERAL [email protected] GERENTE DE SERVICIOS AL CLIENTE bLanchi bLuM ( [email protected] ) JEFA DE PUBLICIDAD Y PROMOCIONES FabioLa Varas reinoso ( [email protected] ) VENTAS DE PUBLICIDAD Ma. cristina Vélez ( [email protected]. ec) GUAYAQUIL: Matriz: av. Fco. de orellana Mz.110, solar 30. Ag. Sur el universo: av. domingo comín entre calle 11 y av. ernesto albán. Ag. Portete: calle 18 y callejón 18, planta baja. horario de atención: 08h30 a 18h00 QUITO: principal: av. atahualpa oe–248 y hernando de la cruz. horario de atención: 08h30 a 18h00. MANTA: Flavio reyes y av. 14. porToViejo: avenida del ejército y américa. horario de atención de lunes a viernes: 09h00 a 18h00. sábados: 09h00 a 14h00 MILAGRO: juan Montalvo entre 12 de Febrero y eloy alfaro. horario de atención de lunes a viernes: 09h00 a 18h00. sábados: 09h00 a 14h00. ATENCIÓN TELEFÓNICA GENERAL : 08h00 a 24h00. TELÉFONO: 37 31 360 revista apta para todo público . ejemplares en circulación 16.978

2 UNIVISA PELÍCULAS>>>

Último viaJe a aires de noé Una aventUra lincoln QUerido las vegas esperanza extraordinaria Género: biográfica tim BUrton Género: comedia Género: drama, romance Género: acción, aventura Género: drama, aventura Director: steven spielberg un especial dedicado al fantástico Director: jon Turteltaub Director: jason reitman Director: darren aronofsky Director: ang Lee Elenco: daniel day-Lewis, sally Field, Tommy Lee jones, david director con una selección de sus Elenco: Michael douglas, robert Elenco: Kate winslet, josh brolin, Elenco: russell crowe, jennifer Elenco: suraj sharma, irrfan mejores éxitos: “el joven manos de de niro, Morgan Freeman, Kevin Gattlin Griffith, Tobey Maguire connelly, ray winstone, emma Khan y rafe spall strathairn, joseph Gordon- tijeras”, “el planeta de los simios”, Kline watson Levitt, Lee pace. “beetlejuice” y “batman”. con daniel day-Lewis, ganador del oscar® por su aclamada interpretación La historia de tres amigos de una deprimida madre soltera, y su un hombre es elegido por el creador un joven, que sobrevive a un del presidente abraham Lincoln. en sesenta y pico que preparan una hijo, se encuentran a un hombre de su mundo para llevar a cabo una desastre en el mar, experimenta 1865 cuando la Guerra civil americana despedida de soltero en Las Vegas herido e intimidante. a medida que misión trascendental, poco tiempo un épico viaje de aventura y llegaba a su fin, el presidente de los para el cuarto de ellos, el único que lo conocen se enteran de que es un antes de que un diluvio apocalíptico descubrimiento. en el naufragio, estados unidos, abraham Lincoln, se no se casó. ex convicto buscado por la policía limpie la Tierra. forma una inesperada conexión con enfrenta a congresistas y políticos para y, a la vez, para la madre, es una otro sobreviviente: un temible tigre lograr la aprobación de la enmienda segunda oportunidad en el amor. de bengala. constitucional que abolirá la esclavitud en todo el territorio.

Sábado 3, 22h00 Sábado 10, 22h00 Sábado 31, 22h00 Domingo 18, 22h00 Sábado 17, 22h00 Domingo 25 toda la tarde

margot at FUgitivos criadas y JUegos caminando la necesaria the Wedding Género: biográfico señoras sexUales con mUerte de Género: drama Director: adrián caetano Género : drama Género : comedia dinosaUrios charlie Director: noah baumbach Elenco: pablo echarri, rodrigo Director: Tate Taylor Director: roger Kumble Género : aventura coUntryman Elenco: nicole Kidman, jennifer de La serna, nazareno casero Elenco: emma stone, eugenia Elenco: reese witherspoon, Director: barry cook;neil Género : romance “skeeter” phelan. Viola davis, jason Leigh, jack black Género huir es vivir. durante la última sarah Michelle Gellar y ryan nightingale Director: Fredrik bond drama aibileen clark. bryce dallas rio 2 dictadura militar argentina, phillippe Elenco: charlie rowe, Karl Elenco: shia Labeouf, evan un estudiante y futbolista es howard, hilly holbrook Género: animación, aventura urban, angourie rice, justin Long rachel wood, Mads Mikkelsen, en una familia, la lengua es un secuestrado junto a otros jóvenes ambientada en jackson, Mississipi Director: carlos saldanha arma de destrucción masiva. una rupert Grint por un grupo de uniformados en los años 1960, “criadas y Elenco: jesse eisenberg, anne hathaway, durante el receso escolar, la joven boda lleva a que dos hermanas comandados por huguito. entre señoras” narra la relación entre tres Leslie Mann, rodrigo santoro millonaria Kathryn apuesta con distanciadas se reencuentren. y a torturas y humillaciones, toma forma mujeres totalmente diferentes pero su hermanastro, sebastian, que inspirada en los exitosos documentales, en un vuelo al exterior, charlie se que descubran que la relación entre un plan de escape, que no promete igual de extraordinarias que tejen no podrá acostarse con la virginal esta es la historia de un dinosaurio enamora de Gabi, una hermosa ellas es tan conflictiva e incómoda salvación, pero sí esperanza. una asombrosa amistad alrededor blu, perla y sus tres hijos se internan annette si él pierde, ella se queda débil que sortea todas las dificultades y artista cuyo inalcanzable corazón como lo era antes. basada en una historia real, la del del proyecto de un libro secreto que en la selva amazónica para aprender con su jaguar pero si gana, él se triunfa gracias a su gran corazón. está custodiado por su violento ex, un arquero claudio Tamburrini, raptado socava las reglas sociales... además a vivir como auténticas aves. en el queda con Kathryn. gánster del bajo mundo rumano. en buenos aires en 1977. de ponerlas a todas en peligro. camino, perla se reencuentra con su Sábado 17, 22h00 Lunes 5, 22h00 Jueves 8, 22h00 padre, a quien no le agrada mucho Sábado 31, 22h00 Sábado 3, 22h00 Martes 27, 23h00 blu. 4 UNIVISA Sábado 17, 22h00 UNIVISA 5 5 SERIES >>>

miss Universo

hermosas mujeres de más de 80 países conquistan a la audiencia mientras compiten por el título mundial de victor roscala Freak-Friendly belleza. en una noche llena sleepy holloWmodern Family american de glamour, la venezolana La segunda temporada de esta con el estreno de los nuevos Gabriela isler, Miss universo horror story: “nada es lo que parece”: es el lema ¿Qué pasa cuando ismael cala de La risa es un deporte extremo. estira atrapante historia ha dejado a todos episodios, la comedia aclamada Freak shoW que guía a Víctor ros, un joven cnn se sienta con las figuras más tus músculos, abre tu mente, haz 2013, entregará su corona expectantes. Fuerzas sobrenaturales, por la crítica por revitalizar el detective de policía en el Madrid influyentes, relevantes e incitantes a un lado los prejuicios y prepárate a la sucesora. ¿Quedará en sacrificios y lealtades puestas a género de las sitcom, y ganadora Final de temporada de la aclamada de 1895. inspirada en las novelas de américa Latina? ¡La gente para el maratón de portlandia. Latinoamérica? ¡averígualo prueba se desarrollan en un pueblo de múltiples emmy y Golden Globe. serie de ryan Murphy que combina de jerónimo Tristante, VÍcTor empieza a hablar! cala es un imagina todo lo que un miembro en vivo por TnT! que nunca más volverá a ser el ed o’neill, sofía Vergara, Ty burrell, drama con terror y que promete un ros cuenta las aventuras de este periodista impredecible, inteligente, del plantel de saturday night Live mismo. julie bowen, eric stonestreet y jesse final de temporada a la altura de las investigador que cree que los cautivador y preguntará lo que te puede hacer con un programa de En vivo: Domingo 25, 20h00 Tyler Ferguson regresan a la pantalla expectativas de los fanáticos. métodos tradicionales deben dejar interesa saber. sketches. y ahora, olvida todo eso de FoX para dar vida a la familia ambientada en 1950 “american paso a la psicología, la medicina que has imaginado: en el mundo más exitosa. horror story: Freak show” se centra forense, la investigación de huellas de los freaks, lo único seguro es la en el último circo ambulante de dactilares y todas las novedades que sorpresa. américa. el siglo a punto de llegar va a seguir descubriendo.

Estreno Enero Lunes a Viernes Sábados a partir a las 21h00 de las 11h00 Martes 13, 22h00 Miércoles 14, 22h00 Jueves 22, 22h00

temporada de screen inside men palaBra Black sails homeland premios actors gUild de ladrón creada por jon steinberg y Lo importante es lo que llevamos en la cuarta temporada, carrie es robert Levine y con Michael bay golden gloBe® aWards® dentro. Todo gran golpe siempre asignada a uno de los puestos más protagonizada por el colombiano (“Transformers”) como productor necesita un contacto interno. La volátiles y peligrosos de la cia, la aWards con en un evento ágil y emotivo, Manolo cardona (“el cartel de los ejecutivo, “bLacK saiLs” se remonta banda de inside Men, la miniserie estación en Kabul. como jefa de esta pre-shoW muy preciado por los actores de sapos”) y la mexicana ana claudia a la era dorada de los piratas en en la que los empleados de una sección, carrie quedará al frente de hollywood, los saG awards® honran Talancón (“el crimen del padre el lugar más violento del caribe: la La pantalla se llena de estrellas oficina financiera asaltan su propio la guerra contra el terrorismo. por exclusivamente las actuaciones en amaro”), la serie relata la historia un antigua colonia británica de la isla para celebrar lo mejor del cine y de lugar de trabajo. cuatro episodios su parte saul, ya de regreso en los pantalla, incluyendo interpretaciones ladrón informático de guante blanco de nueva providencia, ahora un la TV en uno de los eventos más en los que el plan perfecto tendrá estados unidos, intenta adaptarse a individuales y de elenco. ¡acompaña condenado a prisión y una fiscal con territorio sin ley controlado por los esperados de la industria! Tina Fey imperfecciones. es que no hay su nuevo rol en el sector privado. a las grandes estrellas en una noche quien llega a un pacto por el que por piratas más infames de la historia. y amy poehler tomarán el escenario peores fantasmas que los interiores. deslumbrante por TnT! cada caso que él la ayude a resolver, como experimentadas anfitrionas ella hará que le sea perdonado un para garantizar momentos año de los 100 que tiene su condena. hilarantes, mientras la expectativa crece desde las butacas.

En vivo: Domingo 11, 18h00 Domingo 25, 23h00 Viernes 23, 22h00 Domingo 7, 19h00 Desde el domingo 25, 21h00 Viernes 16, 21h00

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control de vive liBre QUiéreme Bakery tarda, mUltitUdes o mUere como soy Boss pero llega ¿Qué sucedería si máquinas ¿y si dejamos las comodidades de La búsqueda del amor es un proceso el mundo lo conoce como el cake serie de justicia que muestra expendedoras contaran chistes a la ciudad para encontrar una nueva difícil para todos. pero para quienes boss, buddy Valastro, pero no es solo las historias más dramáticas. el los clientes que eligieran alimentos forma de vida?. hoy las distintas tienen problemas físicos poco un maestro pastelero. Él es también presentador, el investigador steve sanos? ¿o si se pudieran evitar pantallas hipnotizan, las jornadas comunes, el desafío es aun mayor. un hombre de negocios exitoso que rambam, narrará las historias de los excesos de velocidad sin emitir laborales se extienden y la obsesión esta serie documental acompaña a ha transformado la empresa familiar estafadores, policías corruptos y otros multas? por el dinero y los bienes materiales diez personas solteras con trastornos en una de las pastelerías más criminales para los que la justicia tardó La nueva serie de nat Geo “control se acrecienta. sin embargo, hay un médicos inusuales que enfrentan las famosas de los estados unidos. pero llegó. Él mostrará la historia de de Multitudes”, demuestra que a puñado de individuos que rechaza dificultades cotidianas y tratan de cómo se salvó un hombre inocente de veces, lo único que se necesita es un este estilo de vida y decide dejar encontrar una pareja. estas sufren en ser marcado por un policía corrupto poco de ciencia para hacer mejor las atrás la ciudad para sobrevivir en silencio la agonía que les causan estas o cómo se encontró con un hombre cosas. daniel pink, escritor y experto medio de la naturaleza salvaje, cubrir anomalías y los obstáculos que les que fingió su propia muerte y se fue a en comportamiento. sus necesidades básicas y vivir libres. imponen para hallar el amor. México a vivir de las ganancias de una estafa de seguros de vida. Lunes 5, 23h00 Jueves 29, 23h00 Lunes 12, 23H00 Lunes 12, 21h00 Miércoles 14 , 22h00

adivina el ¡manos videomanÍacos t4 cUriosidad: diagnóstico al hogar! aceleramos a fondo para la próxima vida en marte ronda del programa de videos más en esta serie, los televidentes esta serie está dedicada a ayudar loco del mundo. adam Gendle y Tim La misión de la sonda exploradora tendrán la oportunidad de jugar al a las familias a limpiar, organizar warwood, amantes del snowboard y curiosity marca el comienzo de lo doctor con el asesoramiento de un y embellecer sus hogares. cada de los clips de video, presentan sus que puede ser la última oportunidad equipo de especialistas. uno de los semana un grupo de expertos hallazgos más espectaculares en de la nasa para desentrañar casos es el de un paciente con el ayuda a una familia a desarrollar el mundo de los deportes radicales, la historia de la vida en Marte. síndrome del “hombre elefante”… un proyecto de limpieza masiva y mega aeropUerto dUBai de acción y de diversión. en esta curiosity busca descubrir cómo ¿o será elefantiasis? ¿o quizá solo reorganización total. da acceso sin precedentes a uno de los aeropuertos internacionales más temporada traen un concepto nuevo: evolucionó Marte durante miles de una cirugía mal hecha? ¿podrán transitados y sede de una de las aerolíneas más importantes del mundo, el estudio de Tim y adam es una millones de años. ¿acaso fue, o es en caravana airstream retro, en la que los televidentes distinguir si un emirates airways. allí, nat Geo recorre el detrás de escena para observar cómo el presente, un hábitat para la vida? hombre tiene una infección micótica ellos emprenden la búsqueda entre con un acceso sin precedentes se en la uña llamada “onicomicosis” trabajan sesenta mil personas responsables por los setenta y cinco millones de los clips de video más locos del sigue la misión en cada paso del o simplemente un exceso de pasajeros distribuidos en trescientos cincuenta mil vuelos al año, las 24 horas. mundo de red bull. camino y se viven los altibajos de la brevibacteria, la bacteria de los Miércoles 21, 23h00 expedición a través de los ojos del quesos? equipo científico y con los ojos de la misma curiosity.

Lunes 12, 21h00 Jueves 22, 20h00 Sábados a las 21h00 Lunes 5, 19h00

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kUng F U pa n da po el mejor fan del Kung Fu tendrá divertidas aventuras junto a su líder y entrenador, las aventUras sammy en el el maestro shifu. de hello kitty pasaJe secreto ¡BUenos dÍas! steven los cariñositos Lunes 5, 16h00 tÍo grandpa Universe viaJan a y sUs amigos conoce a sammy, una tortuga el tío y abuelo más increíble del Bromilandia nUevo shoW de mar que desde que rompe el ya recuperadas de una gran planeta (¡y de la galaxia!) está cascarón pasa su vida entera batalla, las crystal Gems están cuando uno de los chistes sale La alegría y la diversión llenan de regreso con nuevos episodios viajando por el mundo, cruzando listas para volver al ruedo, ¡si mal, el oso Funshine tiene mucho los días de Kitty y sus amigos ¡que te harán descostilla de la cuidado para encontrar un lugar cada océano ¡y conociendo a tan solo pudieran terminar de quienes se embarcan en las risa! nada es imposible en el donde sus escenas de humor sean muchos amigos maravillosos! entender a la gema de rose! aventuras más emocionantes: mundo de Tío Grandpa, ni siquiera apreciadas. su viaje lo lleva a y cada momento es una afortunadamente, aventura tras desde el polo norte hasta el polo estirarse, volar o llevarse súper bromear Mucho, una tierra donde oportunidad para divertirse. aventura, steven comienza a sur y todos los lugares que se bien con criaturas fantásticas. con reina el humor ¡y Funshine es comprender su misión y descubrir coronado rey! Él está encargado les crucen, ¡incluso el espacio la ayuda de sus amigos y mucha exterior! en el camino, ellos sus poderes. de cuidar las joyas mágicas que Martes 7, 12h00 imaginación, él resolverá cada uno contienen el secreto único de las aprenderán valiosas lecciones y de los problemas que se crucen en mejores bromas que te harán morir harán amistades con nuevos y su camino. de risa. encantadores personajes. Lunes 5, 18h15 Lunes 5, 18h30 Sábados 19h00 Jueves 1, de lunes a viernes a las 08h30

los monstrUos sÚper poderosos: Bromas para recordar g-Force campanillas: peQUeños el secreto de invasores Mezcla de acción real y efectos con ashley Tisdale. un grupo ¿QUé hay de La pandilla de monstruos cGi -por ordenador-, la historia las hadas nUevo, vieJo? más divertida está de regreso de niños descubre en su casa se centra en un comando de veraniega a cuatro alienígenas looney tUnes con nuevas y estrafalarias animales ultrainteligentes que para campanilla y el resto de las travesuras mientras se ven hadas de la temporada cálida, listos para atacar a la Tierra. en trabajan para una agencia del una batalla a todo o nada, deben boomerang te trae toneladas de forzados a comportarse para gobierno intentando prevenir que el bosque del invierno sigue poder continuar en la academia. siendo un lugar misterioso y proteger su casa, descubrir la ocurrentes travesuras y sátiras un malvado millonario se apodere vulnerabilidad de los invasores y de la mano de los entrañables durante los últimos días de del mundo. prohibido. con “campanilla. el clases, incluso la broma más secreto de las hadas”, el público planear una defensa para salvar bugs bunny, pato Lucas, coyote el planeta. ¡y muchos más! pianos que caen pequeña puede significar malas acompañará a campanilla en del cielo, bromas divertidísimas, notas y derivar en el peor horror un increíble viaje a ese mundo pero muchas zanahorias, solo con el que cualquier niño pueda prohibido donde descubrirá un pueden significar una cosa: soñar… ¡asistir a la escuela en secreto mágico que cambiará su ¡risas aseguradas! el verano! vida para siempre.

Lunes a viernes, 11h00 Jueves 22, 09h00 Domingo 11, 20h30 Sábado 17, 20h00 Domingo 11, 22h00

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veamos cuánto recuerdas de rio

1.- ¿Qué música es la que 4.- ¿A quiénes les pide ayuda 7.- Dónde vive Blu y Linda? bailan los pájaros en la Pepillo para encontrar Blu? a) Mississippi película de RIO? a) a los monos b) Minnesota a) rock and roll b) a las aves c) Tennessee b) cumbia c) a los policías c) samba 8.- Cuántos hijos tiene Rafael? 5.- Rafael le dice a Blu que no a) 17 y 2 en camino 2.- ¿Al final, quién se traga al debe pensar como volar, debe b) 17 y 1 en camino Gran Jefe? sentirlo en… c) solo 17 a) una anaconda a) el corazón b) un león b) el estómago 9.- ¿Qué ave es Rafael c) un lagarto c) Los pies a) Tucán b) canario 3.- ¿Qué usan parar evitar que 6.- ¿Cómo se llama la dueña c) Guacamayo no se separen Blu y Perla? de Blu? a) pegamento a) Gema 10.- En la versión en Ingles, b) una cuerda b) perlita quién hace la vos Nico? c) una cadena c) Linda a) jamie Foxx b) George Lopez

c) will.i.am

10.- a) jamie Foxx Foxx jamie a) 10.-

9.- a) Tucán Tucán a) 9.-

8.- b) 17 y 1 en camino en 1 y 17 b) 8.-

7.- b) Minnesota b) 7.-

6.- c) Linda Linda c) 6.-

5.- a) el corazón corazón el a) 5.-

4.- a) a los monos monos los a a) 4.-

3.- c) una cadena cadena una c) 3.-

2.- a) una anaconda una a) 2.-

1.- c) samba samba c) 1.- Respuestas: Respuestas:

12 UNIVISA APRENDIENDO A VIVIR MEJOR APRENDIENDO A VIVIR MEJOR

ComparTe Con Tu familia y amigos una deliCiosa rosCa de reyes La rosca de reyes es un posTre Que se consuMe eL dÍa 6 de enero conMeMorando Que Los reyes MaGos han enconTrado eL pesebre donde ha nacido dios. si bien, este pan hecho a base de levadura tiene sus orígenes en europa, particularmente en españa; esta tradición fue tomada de la cultura romana por parte de la iglesia cristiana y recuerda la revelación de jesús a los reyes de oriente, quienes engalanados con llama- tivas vestimentas ofrecieron al niño jesús regalos muy especiales por su nacimiento: oro, incienso y mirra, sím- bolos de riqueza, adoración y sacrificio. se dice que la rosca de reyes, por su forma circular, simboliza el amor de dios, porque no tiene principio ni fin. es adornada con frutas secas y cristalizadas que si- mulan las joyas incrustadas en las coronas de los reyes Magos, otros dicen que representan las distracciones del mundo, que nos impiden encontrar a jesús. al interior de la rosca, se esconde una figurita del niño dios, que recuerda cuando María y josé escondieron a jesús de herodes, quien al enterarse que había nacido el rey de reyes, ordenó matar a todos los niños peque- ños para evitar ser destronado. preparación en esta celebración, la rosca siempre se acompaña con - combina en un bol harina, levadura y una pizca de sal, mezcla muy bien hasta que quede cremo- un rico y espumoso chocolate fundiéndose una vez más Tamales de pollo so, luego agrega la leche, los huevos, la ralladura, el licor y el agua tibia. incorpora bien todos los lo indígena con lo español. ingredientes durante unos siete minutos hasta que se forme una masa. si quieres preparer un deliciosa rosca de reyes aquí ingredientes preparación - Gradualmente agrega los pedazos de manteca, uno por uno y entrevera bien hasta lograr una tienes la receta: - remoja el maíz en agua fría durante tres días. cambia el agua diariamente. una vez transcurrido este masa tierna y suave. • 1 kg de maíz seco y pelado tiempo, escúrrelo y muélelo. ingredientes - amasa hasta que la misma se despegue de la mesa y de tus manos, agrega un poquito de harina • 225 g de manteca de cerdo - pon en una olla el pollo, un litro de agua, una rama de cebolla troceada y ajo, sazone con sal, pimienta y si es necesario. • 1 pechuga de pollo comino al gusto. - harina 500 gramos - cuando lo logres, ponla en un bol enmantecado, cúbrela con papel film y déjala elevar en un lugar • 2 ramas de cebolla blanca - deja cocinar hasta que la carne esté suave. por ultimo cierne el caldo y reserve. una vez tibio corta el pollo - Levadura seca, 21 gramos cálido durante más o menos una hora. • 2 dientes de ajo machacados en trocitos. - Leche, 125 cc - saca la masa, y divídela en tres partes iguales, sobre mesa y con las manos llenas de harinas • 1 cucharadita de aceite de color - dos huevos ligeramente batidos - Luego coloca el maíz molido en un tazón, agrega la manteca y amasa. haz tres chorizos largos de igual medida. • Pasas - huevo para pintar añade poco a poco una taza y media de caldo caliente y vuelva a mezclar. - el siguiente paso es aplastar cada uno de los chorizos con la mano tratando de formar una cinta • 4 huevos crudos - azúcar impalpable, 100 gramos - Finalmente incorpora los huevos previamente batidos y continua apretando. de unos seis centímetros de ancho y rellenamos con las frutas y cerramos cada choricito. • 3 huevos cocidos y cortados en rodajas - ralladura de dos naranjas - en una sartén prepara un refrito con la cebolla restante picada finamente y el achiote, añade el pollo y las - pegamos con huevo la cerradura, luego trenzamos, unimos las puntas y colocamos en un reci- • 3 ajíes cortados en rodajas - Licor a elección, dos cucharadas soperas arvejas - pasas o frutas abrillantadas picadas, una taza piente de base circular grande y ancho y la dejas elevar por media hora. • 1/2 taza de arvejas - aparte prepara las hojas de achira o plátano, coloca un poco de masa en cada una, encima un trozo de - nueces picadas, una taza - bate el huevo con una o dos cucharadas de azúcar impalpable y pinta toda la trenza. • 12 hojas de achira carne con el refrito, pasas, una rodaja de huevos y una rodaja de ají. - Manteca cortada en trozos, 75 gramos - por ultimo llévala al horno con una temperatura de 180 grados durante unos 30 minutos. • Sal - por último cocínalos al vapor durante una hora en una tamalera, la misma que debe estar con el agua - esencia de almendras, una tapita - cuando la sacas del horno, frota la parte superior con un pedazo de manteca y, si quieres pue- • Pimienta hirviendo. - Agua tibia, 1/2 taza des espolvorear un poquito con azúcar impalpable. • Comino

14 UNIVISA UNIVISA 15 DE INTERÉS DE INTERÉS plantas medicinales buenos comestibles que no propósitos para 10 deben falTar en Tu hogar or sus múltiples propiedades las plantas medicinales brindan una gran cantidad de beneficios para la el año nuevo salud, que van desde aliviar los síntomas hasta curar por completo diversas enfermedades. ¿sabías que además de servir para ungüentos, infusiones y cataplasmas, algunas de estas hierbas pue- p den ser consumidas? uchas personas eligen la navidad o si, así como lees, de esta forma puedes disfrutar de todos los beneficios que la Madre Tierra te regala de forma el inicio del año para poner en mar- 100% natural. estas son una pequeña parte de las plantas medicinales comestibles que son muy útiles y que es cha un plan de cambios que mejore Aquí tiene algunos consejos que le ayudarán recomendable tener en el hogar: m su vida, ejemplo de esto son los tí- picos mensajes: dejaré de fumar, haré más depor- a poner en marcha sus buenos propósitos te, adelgazaré 5 kilos, procuraré ser más tolerante • Albahaca bronquitis, desequilibrios hormonales, la ansiedad y • Menta y menos tiránico. pero para cumplir estos buenos • ASume lA reSPonSAbilidAd esta planta colabora en la prevención de la flatu- los espasmos. esta hierba es ideal para tratar las indigestiones y propósitos no basta con desearlos, es necesario un lencia, la falta de apetito, los cortes y las heridas sus hojas pueden ser consumidas en ensaladas, los malestares estomacales, pero además es am- cambio de actitud y de pensamiento. no esperes que la navidad por sí misma o el año nuevo supongan una purificación que haga desa- en la piel. mientras que las flores se utilizan para condimentar pliamente utilizada con fines culinarios, pues sus La calidad de los pensamientos determina la cali- parecer tus problemas y facilite la consecución de tus objetivos. para consumirla debes recoger las hojas más jó- sopas y guisos. hojas se agregan a diferentes postres o platos dul- dad de tu vida. de esta manera, el control mental no siempre el mundo es el responsable de la situación, cada uno es responsable de sus actos y venes según la cantidad que necesites. Úsala en ces, incluso en bebidas. sobre los pensamientos puede ayudarte a afrontar sentimientos, y el único que puede influir en ellos eres tú mismo. salsas o como condimento para ensaladas lo que le • Perejil de la Tierra la vida con optimismo y tranquilidad. dará un sabor espectacular a tus comidas. esta planta es rica en hierro, proteínas, vitamina a según indica la psicóloga alemana Vera pfeiffer, el • redACtA unA liStA Con lAS CoSAS que deSeA CAmbiAr y vitamina c. pensamiento positivo te permite valorar lo bueno y • Diente de león su sabor picante te recuerda al de la pimienta y se lo malo de cada situación, y transformar todos las no pretendas realizar todos los cambios a la vez, ya que puede favorecer la aparición de una si- es una gran fuente de proteínas, calcio, hierro y la suele añadir a ensaladas, pastas, sopas y otros ideas negativas en energía positiva. tuación de ansiedad. vitaminas a y c. además, es excelente para la di- platos similares. realiza los cambios uno a uno, y notarás como cada paso adelante te resulta más fácil. gestión y muy útil para la buena salud del hígado. Las hojas tiernas se consumen en ensalada, mien- • Romero tras que las flores se utilizan para hacer vino, y con Mejora el estado de ánimo, ayuda con la concentra- • FijA un objetivo las raíces se puede condimentar sopas y caldos. ción y la memoria, además elimina el mal aliento. es importante saber cual es la meta para trazar la estrategia que te ayude a realizarla. puedes añadirla en salsas o como condimento para el objetivo debe ser siempre realista. no digas ‘quiero tener el cuerpo de Claudia Schiffer’, sino ‘me • Perejil carnes y aves. pruébalo en tus comidas… tendrán gustaría perder los cinco kilos que me sobran’. contiene una gran cantidad de nutrientes y entre un sabor exquisito. sus poderes curativos está el evitar las flatulencias y el mal aliento. • Salvia • eliminAr lA exPreSión ‘no Puedo’ puedes usarlo en salsas, ensaladas o como condi- esta es otra planta medicinal que se puede utilizar mento en carnes blancas y rojas. como condimento agregándola a diferentes comino puedo, ya implica un límite. Tu puedes conseguir todo lo que te propongas siempre que creas en das; úsala, les dará un gran sabor. la posibilidad de conseguirlo. También te proporcionará, entre otras cosas, un si estás convencido que será imposible adelgazar o dejar de fumar, nunca tendrá éxito. • Verdolaga Las hojas de verdolaga contienen grandes cantida- gran alivio para las inflamaciones en la boca y para des de ácidos grasos omega 3, además de vitami- el dolor de garganta. • imAgíneSe el éxito nas a, b, c y e, calcio, magnesio y proteínas. Úsalas en ensalada o agrégalas a tus guisos y so- • Tomillo Visualízate luciendo dos tallas menos, tomando un café con tus amigos sin necesidad de fumar o pas. es ideal para saborizar y perfumar diferentes platos realizando ese trabajo creativo con el que siempre soñaste. si puedes imaginarlo, también puedes compuestos por carne, incluso en algunas salsas. conseguirlo. • Trébol Rojo contiene un principio activo denominado timol, que esta hierba se utiliza como tratamiento para la tos, actúa como un potente antiséptico y es muy bueno contra la indigestión y los gases. 16 UNIVISA UNIVISA 17 CALIDAD DE VIDA

¿cóMo reconocer ¿cóMo proTeGerse protégete a un VaMpiro enerGÉTico? de VaMpiros enerGÉTicos? • Vampiro #1 La mejor manera de escudarse contra cualquier ataque psíquico o energético es mante- es esa amiga/o, vecino, colega, compañero de trabajo o familiar que se queja todo el tiempo ner tu sistema balanceado y limpio. cuando hablamos de sistema, se refiere a el conjunto por algo o de alguien. Le encanta cautivar la audiencia con sus quejas y mantiene siempre la del cuerpo (físico, mental, etérico, espiritual, energético). entre más sanos estén, menos de los actitud de víctima ‘pobrecita yo’. está más interesada en quejarse, que en buscar soluciones, probabilidades tendrá de ser víctima de un vampiro energético. ninguna solución que puedas proponerle le resultará apropiada. para protegerte de este tipo de vampiro establece límites claros. Limita el tiempo que pasas • Coma sano escuchando sus quejas con una actitud firme, pero bondadosa, puedes decirle: Lo siento, Física y energéticamente, la carne de animal y la comida procesada requieren más del sólo puedo hablar unos minutos ahora, porque estoy muy ocupada con mi trabajo. cuerpo. para poder resistir ataques energéticos, ingiera más alimentos crudos y naturales como vegetales, frutas y granos, y menos carnes, azúcar, y alimentos pre-empacados. ‘vampiros’ • Vampiro #2 Tome pasos hacia una vida mas sana y verá resultados a corto plazo. este vampiro tiene la gran habilidad de convertir situaciones pequeñas en grandes aconte- cimientos, por ejemplo, si tienen una simple gripe, y lo llamas por teléfono, te dirá que está • Glándula timo muriendo. estas personas te dejan cansado y sin energía porque magnifican cualquier expe- Localizada en el centro del pecho, a la altura y detrás del esternón, el timo es esencial que Te roban riencia para llamar tu atención. para la defensa inmunológica del cuerpo físico, e igualmente tiene una función primordial para protegerte de este tipo de vampiro mantén la calma, respira profundamente y limita el a nivel energético y emocional. tiempo que permaneces en su presencia, para que el drama de sus historias no pueda en- Golpear la glándula timo por un minuto cada día puede ayudarle a protegerse contra los las energías volverte. vampiros energéticos al igual que balancear su sistema energético. ya sea con el dedo del corazón o con el puño, golpee levemente su pecho mientras modula su respiración y ampiros energéticos' tan los siguientes síntomas: falta de • Vampiro #3 visualiza un escudo de energía blanca y dorada rodeando todo su cuerpo físico. son personas y, en energía, mareos, tensión muscular, el parlanchín o contador de chistes. este es el que no está interesado, para nada, en tus algunos casos, lugares disminución de la concentración, do- sentimientos, sólo se preocupa de sí mismo. cuando comienza a hablar no para, su presencia • Purifique su cuerpo y su entorno te deja extenuado, mientras él está hablando, tú estás esperando por una oportunidad para cultive una rutina de purificación y protección. realice rituales al menos una vez por se- 'v que van extrayendo lor de cabeza y náuseas. intervenir, oportunidad que nunca aparece. mana, o más seguido si así lo siente necesario. la energía del cuerpo poco a poco claro está que si tienes a esa per- algunos de ellos se acercan demasiado para conversar, prácticamente respiran encima de ti, hasta dejar a las personas cansadas, sona siempre cerca vas a padecer y en la medida que vas retrocediendo para alejarte un poco y poder respirar libremente, ellos • Meditación irritables y tristes. suelen tener un los ataques con mayor frecuencia y continúan acercándose. La meditación en general le ayuda a mantener su sistema fuerte y sano, además te ayu- sistema del aura poco desarrollado las secuelas serán más duraderas e para protegerte de este tipo de vampiro debes ser claro, mejor dicho hablar claro. después da a protegerte contra vampiros energéticos. de haber escuchado su charla incesante por unos minutos, interrúmpelo y dile cortésmente y con recursos energéticos pobres intensas. ‘discúlpame por no hablar tanto como tú, soy una persona tranquila y me está enloqueciendo • Cuarzos con el fin de obtener la fuerza que siempre hay que tratar de alejarse tu plática unilateral‘. consigue un cuarzo transparente o una turmalina negra, idealmente en forma de pendien- necesitan. de aquellas personas que no tienen te, límpielas con agua de sal de mar por 8 horas. La calidad de relaciones tiene un buena energía, ten cuidado porque • Vampiro # 4 Luego colóquelas en sus manos y prográmelas para protección contra vampiros energé- efecto sobre la salud. cuando te rela- pueden estar mucho más cerca de lo el resuélvemelo todo tú. esta persona está desesperada porque le resuelvas sus problemas ticos y cualquier ataque. Visualice cómo el cristal actúa como escudo en todo momento. interminables. sin importar la hora, te convierte en su terapeuta y monopoliza tu tiempo libre. carga el cristal en todo momento y repite el ritual de limpieza y programación cada se- cionas con los demás se produce un que crees y quizás tu las has dejado su constante necesidad de que le resuelvas la vida intenta atraparte. mana. intercambio energético (dar y recibir) entrar a tu circulo más cercano. para protegerte, no te conviertas en su salvador. Muestra simpatía pero evita ofrecer solu- que debe ser equilibrado para que en presencia de estos vampiros ciones. Apóyalo, pero dile que ‘Confías en que encontrará las soluciones’. también puedes, • Plantas y animales puedas permanecer saludable física energéticos nos sentimos exhaustos, sutilmente, sugerirle que busque ayuda profesional. si es posible, rodéate de plantas naturales (nunca secas, ni artificiales) y de animales y emocionalmente. nuestro pecho se oprime, nuestras pequeños como gatos y perros. estos tienen la capacidad de transmutar la energía (ab- • Vampiro #5 sorber la negativa y convertirla en positiva). no hay ninguna duda que existen perso- defensas bajan y nuestras emociones el culpabilizador o censurador. esa persona es aquella que sigilosamente te hace sentir culpa- pero recuerde que debe mantenerlos sanos en todo momento, ya que una planta, animal nas que drenan la energía del cuerpo, se vuelven negativas. estas personas ble porque no has podido solucionar algo. siempre tiene una critica o comentario negativo que enfermo o deprimido causará el efecto contrario. no hay nada más protector que un ani- mientras que otras inspiran y elevan el nos convierten en víctimas involun- hacer, y su posición es siempre la correcta. su frase favorita es: Te lo dije mal alegre, sano y activo. espíritu. a esas personas que reducen tarias, causándonos un malestar o para protegerte, debes intentar hacer el siguiente ejercicio de visualización: imagina que te o acaban con la energía se les conoce fatiga, que ciertamente podemos envuelves en un capullo de energía blanca cada vez que estás en presencia de esa persona, • Cruce piernas y brazos y que esa energía es tu escudo protector. repite que estás a salvo y seguro dentro de ese cuando te sientas vulnerable o sensible, cruza los brazos y piernas y gira tu cuerpo de como vampiros energéticos. prevenir. capullo. Que te sirve de filtro para esa negatividad, evitando que drenes tu energía. manera que no quede ni de espaldas ni de frente a la persona que sospechas te está ya sea por pensamientos negativos, La dra. judith orloff, psiquiatra y pro- drenando la energía. cultivo de emociones violentas o por- fesora de psiquiatría de ucLa (uni- • Vampiro #6 que también han absorbido energía versidad de california, Los Ángeles) es la típica persona vengativa, que no tiene ninguna consideración por tus sentimientos y que • Visualización baja de otros, los vampiros energéti- en los estados unidos, ha elaborado dice cosas que te hieren todo el tiempo. ponte cómodo, ya sea sentado en el suelo, en una silla o acostado, pero asegúrate que no para protegerte lo que debes hacer es dejarlo fuera de tu vida, siempre que sea posible. si estés demasiado relajado para evitar sueño. cos pueden ser o no conscientes de una clasificación de los distintos ti- es algún familiar cercano o tu jefe, visualízate siempre lejos de ellos y evita ingerir su veneno. cuando estés acomodado, cierra los ojos y concéntrate en tu respiración. inhala por la su capacidad para drenar la vitalidad pos de vampiros energéticos, que he piensa que son personas que tienen algún problema emocional sin resolver, y trata de no nariz y exhala por la boca durante dos minutos. Luego inhala y exhala por la nariz, pero de otros. interpretado e ilustrado con algunos tomar su mezquindad como algo personal. concéntrate en el flujo de aire dentro de tu cuerpo y visualiza tus pulmones llenándose de Los efectos suelen durar varios días ejemplos para ayudarte a identificar- oxígeno y expulsando cualquier sombra que esté escondida allí. en la víctima y generalmente presen- los y a protegerte de ellos. 18 UNIVISA UNIVISA 19