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TÈ MIXOLOGY TÈ MIXOLOGY (ANALCOLICI) / 8 € IL CLASSICO SENZA TEMPO LA TENDENZA DEL MOMENTO Dia al suo pomeriggio un tocco eccitante e si lasci trasportare da uno dei nostri gustosissimi -cocktail. MOJITO Prendete posto, rilassatevi e lasciatevi travolgere da questa esperienza unica Prendete posto, rilassatevi e lasciatevi stuzzicare dal vero Italian Afternoon Gustoso e dissetante ecco la nostra formula magica per un classico di fama ed indimenticabile. L’Afternoon Tea si è incorporato nella tradizione britannica Aperitif. Il nostro Chef e il nostro Head Bartender hanno italianizzato il concetto internazionale. Sciroppo di Green Tea, Menta e Ginger Ale. T TIME / 12€ dagli anni 1800 ed è diventato un rituale a cui non si può rinunciare. di Afternoon Tea accostandolo al classico rituale dell’aperitivo, un fenomeno che si è incorporato nella tradizione italiana dagli anni 1780 ed è diventato un Gin Infuso alla camomilla, pompelmo rosa, limone, basilico e menta attribuiscono momento irrinunciabile per milioni di italiani. a questa nostra creazione un carattere unico e una sinfonia di profumi inebriante. IL TRADIIZIONALE RITO INGLESE DEL TÉ / 24€ RED COOLER Assolutamente da provare! Servito con una scelta di selezione speciale di tè da tutto il mondo L’INFORMALE POMERIGGIO ITALIANO / 24€ L’infusione di bacche di cannella con quattro tipi di tea rossi creano un mix di sapori Selezione di finger sandwiches perfettamente bilanciati e armonizzati da note di vaniglia e agrumi. Servito con un bicchiere di vino selezionato dal nostro sommelier ENJOY OUR NEGRONI / 10€ Selezione di dolci caserecci Selezione di salumi locali Una rivisitazione del classico Negroni dove il tocco magico viene dato da una spuma Scones caldi serviti con clotted cream e marmellata di fragole di birra infusa alla menta che si lega magicamente al bitter del campari Selezione di formaggi abbinati a marmellate locali e miele JASMINE e alla dolcezza del vermuth rosso. Originale e inimitabile! Varietà di pane fresco Con le sue note al gelsomino il e’ la base portante di questo drink in cui si IL TÉ REGALE / 38€ congiuncono il frutto del lychee, il frutto della passione e il fiore di sambuco, creando Servito con una scelta di selezione speciale di tè da tutto il mondo una sensazione al palato singolare e avvolgente. / 11€ L’APERITIVO PERFETTO / 30€ Selezione di finger sandwiches Mango, lime e Tea tropicale sono le basi di questo cocktail a base di vodka. Una Servito con un aperitivo italiano o un tea-cocktail chiara essenza di leggerezza esotica, che combinata alle salutari doti dello sciroppo di Selezione di dolci caserecci Selezione di salumi locali Matcha Green Tea creano un gusto nuovo e avvolgente. Scones caldi serviti con clotted cream e marmellata di fragole Selezione di formaggi abbinati a marmellate locali e miele Un flute de Champagne Varietà di pane fresco

Chi avesse speciali esigenze dietetiche o fosse affetto de allergie o intolleranze e desiderasse conoscere gli ingredienti utilizzatti, è pregato di rivolgersi al personale di servizio.

SELEZIONE DEI TÈ SELEZIONE DEI TÈ SELEZIONE DEI TÈ

DARJEELING FTGFOP FIORITO INFUSO FRUTTI DI BOSCO PAI MU TAN WHITE PEONY Un blend di tè Darjeeling selezionati per le loro caratteristiche aromatiche, particolarità Tè verde giapponese Bancha, miscelato con tè verde cinese al gelsomino e aromi. Gli infusi sono composti in prevalenza da fiori di Hibiscus Sabdariffa e bacche di rosa Tè da grandi occasioni: da conoscitori. E’anche conosciuto come “Bianco nuovo stile” tipica dei tè neri indiani. La regione del Darjeeling situatasi nel nord India ai piedi dei Ottimo per avvicinare i neofiti al consumo del tè verde. E’a modestissimo contenuto canina. Sono privi di caffeina ed hanno proprietà diuretiche e digestive. La miscela per contrapporlo al più raffinato e pregiato tè bianco fatto unicamente dai teneri primi contrafforti himalayani, produce tè riconosciuti unici da tutto il mondo. di caffeina. ai Frutti di Bosco, dal profumo intenso e avvolgente è una bevanda ottima sia calda germogli apicali. Colore: Ambra scuro | Aroma: Iniziale di legno, poi appena speziato e fruttato Colore: Giallo dorato scuro | Aroma: Intenso, fruttato e floreale allo stesso tempo, che fredda. Colore: Chiaro, paglerino | Aroma: Leggero, fiorito, note di miele |Gusto: Una Gusto: Deciso, leggermente allappante, note di uva da moscato e spezie. sulle note tipiche del Bancha | Gusto: Piacevole, leggero, note di frutta e fiori, Colore: Rosso brillante | Aroma: Tipico e caratteristico dell’aroma, sulla base di quello texture vellutata e rotonda, questo tè sviluppa una dolcezza di miele a lungo poco astringente. leggermente pungente del karkadè | Gusto: Piacevolmente acidulo, fruttato e corposo. persistente in bocca. EARL GREY IMPERIALE Il tè nero indiano Darjeeling viene arricchito dall’aroma dell’olio essenziale di MARRAKECH MINT TEA IL SOGNO DI MICHELANGELO INFUSO SOGNO D’AMORE bergamotto di Calabria. L’originalità di questa essenza è l’utilizzo di un tè Darjeeling di Dedicata ai viaggiatori, questa miscela è ispirata alla tradizione marocchina, ed è Miscela di tè al profumo dolce di castagna e panna. Questo tè viene dedicato Gradevolissimo infuso dalle proprietà diuretiche e digestive, privo di caffeina base che viene esaltata dal profumo del piccolo agrume bergamotto. composta di tè verde cinese. Special Gunpowder con foglie di menta e l’aroma al Davide di Michelangelo, scultura realizzata da un blocco di marmo difettoso, può essere bevuto sia caldo che freddo. Tra gli ingredienti: karkadè, rosa canina, Colore: Ambrato | Aroma: Fruttato, note di legno, agrumato e penetrante, persistente incredibilmente dolce della menta Naa Naa del Marocco. divenuta simbolo di Firenze e capolavoro della scultura mondiale. scorza di arancio, uvetta passolina, bacche di sambuco, mela, pesca, albicocca, di agrume, note leggere di spezie | Gusto: Intenso, agrumato, tipica sensazione di Colore: Giallo scuro, riflessi dorati |Aroma: Balsamico ed intenso della menta Naa Naa, Colore: Ambra intenso | Aroma: Dolce, penetrante, note di testa di castagna e pera efiordaliso. astringenza in bocca. note erbacee incisive, note appena affumicate del tè verde cinese | Gusto: Forte, panna, leggere note di frutta secca, pane tostato tipiche del tè di base | Gusto: Pieno, Colore: Rosso brillante | Aroma: Di caramel mou e frutta | Gusto: Piacevolmente corposo, marcato, lungo retrogusto fresco. corposo, non tannico. Gusto leggero corrispondente all’aroma. acidulo, fruttato e corposo. RAJASTHAN – VIAGGIO IN INDIA Miscela di tè nero indiano Assam e spezie (cardamomo, cannella, pepe rosa, etc.) TISANA COMPOSTO FINOCCHIO – LIQUIRIZIA MENTA PIPERITA ispirato ad una ricetta tradizionale del Chai,una delle bevande nazionali indiane. Forte, Composto di erbe dalle note proprietà rilassanti, tra cui : camomilla, fiori d’arancio,tiglio Composto di erbe pensate per aiutare la digestione. Il finocchio è rinomato per le La Menta Piperita è conosciuta fino dall’antichità per le proprietà aromatiche, dal profumo dolce e intenso è ideale con l’aggiunta di zucchero e latte. argentato, luppolo, corteccia di salice, menta piperita,melissa, passiflora, fiori e foglie di proprietà carminative e addolcenti. antispasmodiche, digestive e antisettiche. Contiene tra l’altro olii essenziali, flavonoidi Colore: Marrone scuro, intenso | Aroma: Penetrante di spezie, dolciastro biancospino, semi di finocchio,lavanda, asperula e maggiorana. Colore: Giallo chiaro | Aroma: Intenso e dolce, caratteristico delle due erbe e tannini. Gusto: Intenso, forte, speziato. Colore: Giallo scuro, riflessi verdastri |Aroma: Dolciastro del tiglio e della camomilla, Gusto: Dolce e morbido, piacevole. Colore: Giallo chiaro | Aroma: Penetrante, caratteristico | Gusto: Morbido, dolciastro. note erbacee | Gusto: Morbido, piacevole al palato.

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OUR TEA INSPIRED COCKTAILS OUR TEA INSPIRED MOCKTAILS / 8 € THE FASHIONABLE SOCIAL EVENT THE ITALIAN MOMENT Give your afternoon an extra element of excitement with our delicious tea-inspired cocktails. GREEN TEA MOJITO Pamper yourself in our Taffeta Lounge with our Afternoon Tea Experience. Our Chef and Head Bartender have expanded the Afternoon Tea concept; Flavourful and refreshing, this is our magic formula for one of the most famous cocktail. Afternoon Tea has embedded itself in British tradition since the 1800’s. after all, it’s not fair for only the English to delight during the afternoon. You can Matcha green tea syrup, mint and ginger ale. INFUSION T TIME / 12€ Now we have added our twist to this experience. now taste our Italian Afternoon Experience or as we call it L’Aperitivo. Chamomile infused gin, pink grapefruit, lemon, basil and mint give this creation a unique taste and a special fragrance. You must try it! TRADITIONAL ENGLISH AFTERNOON TEA / 24€ UNTRADITIONAL ITALIAN AFTERNOON DREAM / 24€ RED COOLER Served with a choice of special selection of from around the world Served with a glass of wine selected by our sommelier An infusion of cinnamon berries with a red fruit tea give an amazing mix of flavours, ENJOY OUR NEGRONI / 10€ Selection of finger sandwiches Selection of local cold cuts perfectly balanced and harmonized with citrus and vanilla flavorings. A revisit of a classic Negroni where the magic touch comes from an infused mint Selection of fresh pastries Selection of cheeses paired with local jams and honey beer mousse together with bitter notes of Campari and sweetness Warm scones served with clotted cream and strawberry jam Variety of freshly baked Italian bread from red Vermouth. Original and inimitable! JASMINE With an intense jasmine flavour, this drink is mixed with lychee, passion fruit and CHAMPAGNE AFTERNOON TEA / 38€ elderflower to create an amazing taste. TEA CEREMONY / 11€ Served with a choice of special selection of teas from around the world THE PERFECT AFTERNOON APERITIF / 30€ Mango, lime and tropical tea are the bases of this exciting cocktail vodka based. Selection of finger sandwiches Served with an Italian aperitif or a Tea-Cocktail A clear essence of exotic lightness, combined with the healthy qualities of Matcha Green Tea, create a new and enchanting taste. Selection of fresh pastries Selection of local cold cuts Warm scones served with clotted cream and strawberry jam Selection of cheeses paired with local jams and honey Fresh strawberries served with cream Variety of freshly baked Italian bread A flute of Champagne

For those with special dietary requirements or allergies who may wish to know about the food ingredients used, please ask for assistance.

TEA SELECTION TEA SELECTION TEA SELECTION

DARJEELING FTGFOP BANCHA FIORITO WILD BERRIES INFUSION PAI MU TAN WHITE PEONY Blend of Darjeeling teas, quality orthodox from India. The name Darjeeling, A perfect creation of Bancha green tea and Jasmine scented tea. The very low Fruit tea blends are made of karkadè (Hibiscus Sabdariffa), rose hips, dried fruit White Peony is the poetic translation of its Chinese name. This tea comes from a “fine the region at the foothills of Himalayan Mountains, means “Land of thunderbolts”. A content makes it a perfect blend and the flowery-fruity flavour is appreciated bites, orange rinds and flowers. They are diuretic and healthy, rich in minerals, a thirst plucking”. The manufacturing process is the same of the superior grade, while the taste very famous black tea, prized for its muscatel flavour and the light qualities. by every one. quencher in summertime and a tonic in wintertime. of Pai Mu Tan is stronger. A tea for special occasions, for connoisseurs. Colour: Copper red, orange | Aroma: Muscatel, spices | Taste: Less astringent, fruity, Colour: Dark golden yellow | Aroma: Strong, fruity and flowery |Taste: Strong and Colour: Bright red | Aroma: Cherry with a hibiscus fragrance, slightly pungent Colour: Clear, pale yellow | Aroma: Light, flowery, notes of apricot |Taste: With a floral notes. full-bodied, spicy. Taste: Slightly tangy, fruity. velvety texture, this tea develops a honey-like lingering taste.

EARL GREY IMPERIALE MARRAKECH MINT TEA IL SOGNO DI MICHELANGELO INFUSO SOGNO D’AMORE Darjeeling high-grown Indian black tea, enriched by the best Calabrian bergamot oil. A true tribute to all travellers, this blend is inspired by Moroccan tradition of Athay Naa Blend of Oolong with the sweet and intense flavour of cream and chestnut, dedicated A delicious fruit tea, caffeine-free, drunk hot or iced. The main ingredients are: Hibiscus The blend is thought to be created by a Chinese mandarin as a tribute to Lord Grey, Naa. It is made of Chinese green tea Special Gunpowder, peppermint leaves and the to his dream: the statue of David, symbol of Florence and worldwide masterpiece Sabdariffa flowers (karkadè), rose hip, orange rind, raisin, elderberries, apple, peach, the then Prime Minister. unmistakable fragrance of Moroccan sweet naa naa mint. of sculpture. apricot and pear bites and cornflower petals. Diuretic and digestive. Colour: Amber | Aroma: Citrus-like at first, before turning nutty and spicy |Taste: Strong, Colour: Dark yellow| Aroma: Sweet and pungent naa naa mint, grassy notes of Special Colour: Amber | Aroma: Sweet, marked aroma. Chestnut and cream head notes, dried Colore: Deep red, brilliant | Aroma: Fruits and caramel at first, then come the pungent citrus taste, woody, lingering aftertaste. | Taste: Strong, full bodied, grassy, fresh. Lingering aftertaste. fruit and toast background notes | Taste: Faithful to the aroma, no bitterness. notes of Hibiscus | Taste: Slightly sharp, fruity and fullbodied. Full-bodied.

RAJASTHAN – VIAGGIO IN INDIA RELAXING MENTA PIPERITA FENNEL-LICORICE INFUSION A sumptuous blend of black tea and spices, mixed in accordance with the traditional Blends of herbs of well-known relaxing properties, among other camomile flowers, Since ancient times Peppermint has been known for its aromatic, antispasmodic, recipe of Chai, the Indian national drink. Strong and full-bodied, with sweet aroma, it is green tea 20%, peppermint leaves and fennel seeds. Composed of herbs designed to aid digestion. Fennel is known for its carminative digestive and antiseptic properties. It contains essential oils, flavonoids and tannins. a perfect after-meal tea. properties and softening effects. Colour: Deep yellow, green hues | Aroma: Sweet aromas of chamomile and linden, Colour: Pale yellow | Aroma: Strong, pungent, balsamic | Taste: Mild, sweetish. Colour: Dark brown-red | Aroma: Spicy, sweet, strong | Taste: Strong and full-bodied, spicy. slightly grassy notes | Taste: Round, mellow, pleasant. Colour: Light yellow | Aroma: Strong and sweet | Taste: Very pleasant, sweet.

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