MENU FIXING AREA MENU FIXING AREA MENU FIXING AREA TÈ MIXOLOGY TÈ MIXOLOGY (ANALCOLICI) / 8 € IL CLASSICO SENZA TEMPO LA TENDENZA DEL MOMENTO Dia al suo pomeriggio un tocco eccitante e si lasci trasportare da uno dei nostri gustosissimi Tea-cocktail. GREEN TEA MOJITO Prendete posto, rilassatevi e lasciatevi travolgere da questa esperienza unica Prendete posto, rilassatevi e lasciatevi stuzzicare dal vero Italian Afternoon Gustoso e dissetante ecco la nostra formula magica per un classico di fama ed indimenticabile. L’Afternoon Tea si è incorporato nella tradizione britannica Aperitif. Il nostro Chef e il nostro Head Bartender hanno italianizzato il concetto internazionale. Sciroppo di Matcha Green Tea, Menta e Ginger Ale. INFUSION T TIME / 12€ dagli anni 1800 ed è diventato un rituale a cui non si può rinunciare. di Afternoon Tea accostandolo al classico rituale dell’aperitivo, un fenomeno che si è incorporato nella tradizione italiana dagli anni 1780 ed è diventato un Gin Infuso alla camomilla, pompelmo rosa, limone, basilico e menta attribuiscono momento irrinunciabile per milioni di italiani. a questa nostra creazione un carattere unico e una sinfonia di profumi inebriante. IL TRADIIZIONALE RITO INGLESE DEL TÉ / 24€ RED COOLER Assolutamente da provare! Servito con una scelta di selezione speciale di tè da tutto il mondo L’INFORMALE POMERIGGIO ITALIANO / 24€ L’infusione di bacche di cannella con quattro tipi di tea rossi creano un mix di sapori Selezione di finger sandwiches perfettamente bilanciati e armonizzati da note di vaniglia e agrumi. Servito con un bicchiere di vino selezionato dal nostro sommelier ENJOY OUR NEGRONI / 10€ Selezione di dolci caserecci Selezione di salumi locali Una rivisitazione del classico Negroni dove il tocco magico viene dato da una spuma Scones caldi serviti con clotted cream e marmellata di fragole di birra infusa alla menta che si lega magicamente al bitter del campari Selezione di formaggi abbinati a marmellate locali e miele JASMINE e alla dolcezza del vermuth rosso. Originale e inimitabile! Varietà di pane fresco Con le sue note al gelsomino il Jasmine tea e’ la base portante di questo drink in cui si IL TÉ REGALE / 38€ congiuncono il frutto del lychee, il frutto della passione e il fiore di sambuco, creando Servito con una scelta di selezione speciale di tè da tutto il mondo una sensazione al palato singolare e avvolgente. TEA CEREMONY / 11€ L’APERITIVO PERFETTO / 30€ Selezione di finger sandwiches Mango, lime e Tea tropicale sono le basi di questo cocktail a base di vodka. Una Servito con un aperitivo italiano o un tea-cocktail chiara essenza di leggerezza esotica, che combinata alle salutari doti dello sciroppo di Selezione di dolci caserecci Selezione di salumi locali Matcha Green Tea creano un gusto nuovo e avvolgente. Scones caldi serviti con clotted cream e marmellata di fragole Selezione di formaggi abbinati a marmellate locali e miele Un flute de Champagne Varietà di pane fresco Chi avesse speciali esigenze dietetiche o fosse affetto de allergie o intolleranze e desiderasse conoscere gli ingredienti utilizzatti, è pregato di rivolgersi al personale di servizio. SELEZIONE DEI TÈ SELEZIONE DEI TÈ SELEZIONE DEI TÈ DARJEELING FTGFOP BANCHA FIORITO INFUSO FRUTTI DI BOSCO PAI MU TAN WHITE PEONY Un blend di tè Darjeeling selezionati per le loro caratteristiche aromatiche, particolarità Tè verde giapponese Bancha, miscelato con tè verde cinese al gelsomino e aromi. Gli infusi sono composti in prevalenza da fiori di Hibiscus Sabdariffa e bacche di rosa Tè da grandi occasioni: da conoscitori. E’anche conosciuto come “Bianco nuovo stile” tipica dei tè neri indiani. La regione del Darjeeling situatasi nel nord India ai piedi dei Ottimo per avvicinare i neofiti al consumo del tè verde. E’a modestissimo contenuto canina. Sono privi di caffeina ed hanno proprietà diuretiche e digestive. La miscela per contrapporlo al più raffinato e pregiato tè bianco fatto unicamente dai teneri primi contrafforti himalayani, produce tè riconosciuti unici da tutto il mondo. di caffeina. ai Frutti di Bosco, dal profumo intenso e avvolgente è una bevanda ottima sia calda germogli apicali. Colore: Ambra scuro | Aroma: Iniziale di legno, poi appena speziato e fruttato Colore: Giallo dorato scuro | Aroma: Intenso, fruttato e floreale allo stesso tempo, che fredda. Colore: Chiaro, paglerino | Aroma: Leggero, fiorito, note di miele |Gusto: Una Gusto: Deciso, leggermente allappante, note di uva da moscato e spezie. sulle note tipiche del Bancha | Gusto: Piacevole, leggero, note di frutta e fiori, Colore: Rosso brillante | Aroma: Tipico e caratteristico dell’aroma, sulla base di quello texture vellutata e rotonda, questo tè sviluppa una dolcezza di miele a lungo poco astringente. leggermente pungente del karkadè | Gusto: Piacevolmente acidulo, fruttato e corposo. persistente in bocca. EARL GREY IMPERIALE Il tè nero indiano Darjeeling viene arricchito dall’aroma dell’olio essenziale di MARRAKECH MINT TEA IL SOGNO DI MICHELANGELO INFUSO SOGNO D’AMORE bergamotto di Calabria. L’originalità di questa essenza è l’utilizzo di un tè Darjeeling di Dedicata ai viaggiatori, questa miscela è ispirata alla tradizione marocchina, ed è Miscela di tè Oolong al profumo dolce di castagna e panna. Questo tè viene dedicato Gradevolissimo infuso dalle proprietà diuretiche e digestive, privo di caffeina base che viene esaltata dal profumo del piccolo agrume bergamotto. composta di tè verde cinese. Special Gunpowder con foglie di menta e l’aroma al Davide di Michelangelo, scultura realizzata da un blocco di marmo difettoso, può essere bevuto sia caldo che freddo. Tra gli ingredienti: karkadè, rosa canina, Colore: Ambrato | Aroma: Fruttato, note di legno, agrumato e penetrante, persistente incredibilmente dolce della menta Naa Naa del Marocco. divenuta simbolo di Firenze e capolavoro della scultura mondiale. scorza di arancio, uvetta passolina, bacche di sambuco, mela, pesca, albicocca, di agrume, note leggere di spezie | Gusto: Intenso, agrumato, tipica sensazione di Colore: Giallo scuro, riflessi dorati |Aroma: Balsamico ed intenso della menta Naa Naa, Colore: Ambra intenso | Aroma: Dolce, penetrante, note di testa di castagna e pera efiordaliso. astringenza in bocca. note erbacee incisive, note appena affumicate del tè verde cinese | Gusto: Forte, panna, leggere note di frutta secca, pane tostato tipiche del tè di base | Gusto: Pieno, Colore: Rosso brillante | Aroma: Di caramel mou e frutta | Gusto: Piacevolmente corposo, marcato, lungo retrogusto fresco. corposo, non tannico. Gusto leggero corrispondente all’aroma. acidulo, fruttato e corposo. RAJASTHAN – VIAGGIO IN INDIA Miscela di tè nero indiano Assam e spezie (cardamomo, cannella, pepe rosa, etc.) TISANA COMPOSTO FINOCCHIO – LIQUIRIZIA MENTA PIPERITA ispirato ad una ricetta tradizionale del Chai,una delle bevande nazionali indiane. Forte, Composto di erbe dalle note proprietà rilassanti, tra cui : camomilla, fiori d’arancio,tiglio Composto di erbe pensate per aiutare la digestione. Il finocchio è rinomato per le La Menta Piperita è conosciuta fino dall’antichità per le proprietà aromatiche, dal profumo dolce e intenso è ideale con l’aggiunta di zucchero e latte. argentato, luppolo, corteccia di salice, menta piperita,melissa, passiflora, fiori e foglie di proprietà carminative e addolcenti. antispasmodiche, digestive e antisettiche. Contiene tra l’altro olii essenziali, flavonoidi Colore: Marrone scuro, intenso | Aroma: Penetrante di spezie, dolciastro biancospino, semi di finocchio,lavanda, asperula e maggiorana. Colore: Giallo chiaro | Aroma: Intenso e dolce, caratteristico delle due erbe e tannini. Gusto: Intenso, forte, speziato. Colore: Giallo scuro, riflessi verdastri |Aroma: Dolciastro del tiglio e della camomilla, Gusto: Dolce e morbido, piacevole. Colore: Giallo chiaro | Aroma: Penetrante, caratteristico | Gusto: Morbido, dolciastro. note erbacee | Gusto: Morbido, piacevole al palato. MENU FIXING AREA MENU FIXING AREA MENU FIXING AREA MENU FIXING AREA MENU FIXING AREA MENU FIXING AREA OUR TEA INSPIRED COCKTAILS OUR TEA INSPIRED MOCKTAILS / 8 € THE FASHIONABLE SOCIAL EVENT THE ITALIAN MOMENT Give your afternoon an extra element of excitement with our delicious tea-inspired cocktails. GREEN TEA MOJITO Pamper yourself in our Taffeta Lounge with our Afternoon Tea Experience. Our Chef and Head Bartender have expanded the Afternoon Tea concept; Flavourful and refreshing, this is our magic formula for one of the most famous cocktail. Afternoon Tea has embedded itself in British tradition since the 1800’s. after all, it’s not fair for only the English to delight during the afternoon. You can Matcha green tea syrup, mint and ginger ale. INFUSION T TIME / 12€ Now we have added our twist to this experience. now taste our Italian Afternoon Experience or as we call it L’Aperitivo. Chamomile infused gin, pink grapefruit, lemon, basil and mint give this creation a unique taste and a special fragrance. You must try it! TRADITIONAL ENGLISH AFTERNOON TEA / 24€ UNTRADITIONAL ITALIAN AFTERNOON DREAM / 24€ RED COOLER Served with a choice of special selection of teas from around the world Served with a glass of wine selected by our sommelier An infusion of cinnamon berries with a red fruit tea give an amazing mix of flavours, ENJOY OUR NEGRONI / 10€ Selection of finger sandwiches Selection of local cold cuts perfectly balanced and harmonized with citrus and vanilla flavorings. A revisit of a classic Negroni where the magic touch comes from an infused mint Selection of fresh pastries Selection