SOLO, BREAK & ORIGINAL SAAPUVAT SOKOS HOTELLEIHIN S.20
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
S-ryhmäläisten ammattilehti № 5. 2013 ässä Irtiottosolo, Break & originalarjesta saapuvat sokos hotelleihin s.20 Kuinka ikärajoituksia MArkethenkilöstölle Stoppi informaatio valvotaan? s. 4 uudet työasut s. 32 ähkylle s. 40 36 12 28 On yhä erilaisempia matkailijoita, yhä erilaisemmin tarpein, yhä erikoisemmissa Sisältö hotelleissa ja aina online. Pääkirjoitus ............................................................. 3 Ässäduunissa Kuuma peruna: Ikärajoitukset syynissä.................... 4 Hyvinkään Multasormen Mimmi Koskinen...........28 Ristiin rastiin ............................................................ 6 Vapaalla: Naisenergiaa eepeeläisittäin.................30 Mitä kuuluu Partnerit tutuiksi: Pohjolan Matka.........................31 Suomen Hypoteekkiyhdistyksen Ari Pauna.............10 Marketketjuihin uudet työasut..............................32 Vieraissa................................................................11 Esimerkilliset: Myyntiä johdetaan ABC Tikkulassa.... 34 Teema: Matkailukauppa ......................................12 Kotiin Koto-astioita sekä Hilla- ja Loiste-laseja.....36 Kuukauden kasvot: Lassen kolumni.....................................................39 Miia Keskitalo ja Jani Ruponen ...........................20 Hyvässä vireessä: Hyvästit informaatioähkylle......40 Food Lab testaa ravintolaideat.............................22 S-ryhmän TYT-satoa..............................................41 Vallilan viisaat: SOK Riskienhallintapalvelut..........24 Kt-uutuuksia..........................................................43 Ilmiö: Lähimaksaminen lisääntyy..........................26 Pt-uutuuksia..........................................................44 Loppukevennys....................................................46 Ässän 99. vuosikerta JULKAISIJA Suomen Osuuskauppojen Keskuskunta, Fleminginkatu 34, Helsinki Levikki: 46 452 kpl YHTEYSTIEDOT PL 1, 00088 S-RYHMÄ, p. 010 76 8011, Sähköposti [email protected], muut sähköpostit [email protected] S Kirsi Särkkä, päätoimittaja, p. 010 76 80369, Merja Laksola, toimitussihteeri. p. 010 76 80384 ILMOITUS TILAVARAUKSET Maija Owie, p. 010 76 80382 ULKOASU Outi Lehtinen ja Ilona Maunola /Aste Helsinki Oy SIVUNVALMISTUS Aste Helsinki Oy PAINOPAIKKA Scanweb Oy ISSN 0781-7347 KANNEN KUVA Nina Kaverinen KANnen kuvassa Sokos Hotels -ketjupäällikkö Miia Keskitalo SOK Matkailukaupan ketjuohjauksesta ja hotellinjohtaja Jani Ruponen Solo Sokos Hotel Lahden Seurahuoneesta OSOITTEENMUUTOKSET JA TILAUKSET Osoitteenmuutokset välittyvät suoraan väestötietojärjestelmästä. Ne tulevat voimaan noin neljän viikon kuluttua. Tilaukset hoituvat parhaiten oman osuuskaupan kautta. Aikakauslehtien liiton jäsen. ÄSSÄN DIGILEHTI www.digipaper.fi/assa Ässä •2• On yhä erilaisempia matkailijoita, Koska emme ole samanlaisia ätä päivää on odotettu Suomen hotellibisnestä ravistelevaan paitsi kaupungin maamerkki, myös yhä erilaisemmin tarpein, yhä erikoisemmissa innolla yli 50 Sokos irtiottoon on valmistauduttu? Siitä suunnannäyttäjä koko maan hotelli- hotelleissa ja aina online. Hotellissa ympäri kerromme matkailukauppaa käsitte- palveluille. Jäämme mielenkiinnolla Suomen sekä Pietarissa ja levässä teemassamme. odottamaan hotellin valmistumista Tallinnassa – ja totta kai myös SOK S-ryhmän matkailukaupassa on vuoden 2014 loppupuolella. Matkailukaupan ketjuohjauksessa, kova draivi päällä. Sokos Hotellien Kesälomakauden lähestyessä TJollas Instituutissa ja monessa ohella kehitystyötä tehdään suurella meillä s-ryhmäläisillä on mitä muussa tausta- ja tukijoukossa. sydämellä Radisson Blu Hotelleissa. parhain mahdollisuus lähteä Toukokuun 15. päivänä Sokos Hotels Myös niissä halutaan vastata testaamaan omien hotelliemme -ketju lanseeraa historiansa suurim- asiakkaiden entisestään erilaistu- parannettuja palveluja – hyvien man konseptiuudistuksen, jonka viin toiveisiin ja tarpeisiin – eri- henkilökuntaetujen kera. Ja myötä ketjun uudet hotellityypit laistumalla. Hiljattain uudistettu kerrotaanhan kivoista kokemuk- Solo, Break ja Original pääsevät Radisson Blu Plaza Hotelli Helsingin sista myös kavereille. Nautitaan valloittamaan asiakkaansa ja keskustassa on loistava esimerkki hotelleista! olemaan ”yksilöllisiä monille”. siitä, kuinka ketjuhotelli voi olla Kyseessä ei tosiaankaan ole pelkkä persoonallinen ja tarjota asiakkaalle logojen vaihto, vaan muutos lähtee uniikkeja, juuri hänen haluamiaan paljon pintaa syvemmältä. Tämän kokemuksia. uudistuksen tekee jokainen hotel- Entistä yksilöllisempiä elämyksiä lissa työskentelevä asiakaspalvelun kokous- ja konferenssi- sekä liike- ja Kirsi Särkkä, ammattilainen kirkastamalla omaa vapaa-ajanmatkustamiseen lupaa päätoimittaja asennettaan. Se lähtee suoraan koko myös Tampereen rautatieaseman hotellihenkilöstön sydämestä. viereen nouseva tornihotelli. Millaisin fiiliksin tähän koko 25-kerroksisesta hotellista tulee ehti L oni R Ässä •3• Kuuma Teksti: Tiina Leppiniemi ja Päivi Reis | Kuva: Lauri Mannermaa peruna Jotain rajaa Alkoholi, tupakka ja rahapelit ovat alaikäisiltä lailla kiellettyjä paheita ja siksi ikärajojen noudattamista pitää syynätä tarkasti päivittäistavarakaupoissa ja ravintoloissa. Vastaajana omavalvontavastaava Raija Tynnilä SOK PT-ketjuohjauksesta Papereiden kysymiskerrat pomppasivat Mitkä tuotteet kuuluvat ikärajavalvonnan piiriin päivittäistavarakaupassa? Lain mukaan alle 18-vuotiaalle ei saa myydä alkoholi Vuoden alusta kauppojen myyjien on pitänyt tarkastaa paperit 1juomia, tupakkaa tai tupakointivälineitä, nikotiinivalmisteita, niiltä alkoholia tai tupakkaa ostavilta henkilöiltä, jotka vaikutta- rahapelejä tai K-18-merkittyjä tietokone- ja konsolipelejä, vat alle 30-vuotiailta. Aikaisemmin viiteikä oli 23 vuotta. Muutos näkyy omavalvontaraporteissa: esimerkiksi Joensuun Kauppaka- elokuvia eikä aikuisviihdettä. dun S-marketissa henkilöllisyystodistusten tarkastukset nousivat Alkoholituotteista alaikäisille ei saa myydä alkoholia tammikuussa 80 prosenttia joulukuuhun verrattuna. sisältäviä juomia, joissa on vähintään 1,2 prosenttia alkoholia. Marketpäällikkö Markus Räsänen vakuuttaa, että tarkastuksia Päivittäistavarakauppa ry suosittelee, että alle 1,2 prosenttia tehdään edelleen samalla tahdilla. alkoholia sisältäviä juomia ei myydä lainkaan alle 18-vuotiaalle. Kysyminen kuuluu työhön Kassahenkilön pitäisi pyytää myös K-15- ja K-16-tuotteiden Kauppakadun S-marketin työntekijät suhtautuivat alusta asti ostajaa esittämään henkilötodistuksen, jos hän ulkoiselta muutokseen avoimin mielin. Kaikki saivat viime vuoden lopulla materiaalia aiheesta luettavakseen ja asiasta keskusteltiin koko olemukseltaan vaikuttaa vaadittua ikää nuoremmalta. henkilökunnan kanssa. Räsänen kertoo, että jotkut pohtivat iän arvioinnin vaikeutta Miten ikärajavalvontaa ja omavalvontaa ja tilanteita, joissa päätyy kysymään paperit henkilöltä, joka on käytännössä toteutetaan kaupoissa? reippaasti yli 30-vuotias. Myös kysyminen päivittäin kaupassa PTY:n jäsenten pelisääntöjen mukaan alkoholin ja tupakan asioivilta nousi puheeksi. 2myynnin osalta ikä tarkistetaan henkilöiltä, jotka vaikuttavat – Ohjeistimme, että suotta sitä papereiden kysymistä on harmitella, koska se on kuitenkin tehtävä. Ja jos kysyy paperit alle 30-vuotiailta. Muiden täysi-ikäisyyttä edellyttävien tuot- vähän vanhemmalta, niin ei se haittaa. Jotkut asiakkaat ovat teiden osalta viiteikäraja on 23 vuotta. olleet iloisesti yllättyneitä, kun heiltäkin kysytään todistus, Kaikki myymälän työntekijät suorittavat ikärajapassin, Räsänen kertoo. jonka tarkoituksena on antaa henkilökunnalle entistä parem- – Lisäksi ohjeistimme, että päivittäin asioivilta on kysyttävä paperit, sillä ulkopuolisen silmin asia näyttää siltä, ettei ikää mat valmiudet varmistaa, ettei ikärajavalvottavia tuotteita tarkasteta ollenkaan. päädy alaikäisille. Ikärajatarkastukset kirjataan kassajärjestel- mään koodeilla, kuten myös muun muassa tupakan ja alkoholin Alaikäisten mahdollisuudet pienenivät välitysepäilyt, tilanteet, joissa asiakkaalle ei myyty alkoholia Myös asiakkaat ovat suhtautuneet uuteen pelisääntöön leppoi- päihtymyksen vuoksi sekä vakavat häiriötilanteet. sasti. Koska muutoksesta kerrottiin etukäteen mediassa laajasti Alkoholin, tupakan ja nikotiinivalmisteiden ikärajakirjausten ja tiedotettiin myymälässäkin, muutos ei ole Räsäsen mielestä aiheuttanut suurta kohua. ja välitysepäilyjen määriä seurataan kuukausittain myymälä- – Asiakkaista lähes kaikki olivat varautuneet näyttämään kohtaisesti. Näin halutaan varmistaa, ettei ikärajavalvottavia henkilöllisyystodistuksen sitä pyydettäessä. tuotteita myydä alaikäisille. Tämä on osa kaupan vastuullista Räsänen myös uskoo, että pelisäännön muutos on vähen- toimintaa. tänyt alaikäisten mahdollisuutta ostaa täysi-ikäisyyttä vaativia tuotteita. Hyvin nuoren näköiset eivät enää edes viitsi yrittää ostaa tuotteita. Mitkä viranomaiset valvovat myymälöiden ikärajavalvontaa? Kuntien terveystarkastajat seuraavat, että muun muassa 3tupakan, nikotiinivalmisteiden ja kemikaalien omavalvonta toimii myymälässä. Aluehallintovirastojen alkoholitarkastajat Ässä •4• ”Henkilöllisyyspapereiden kysyminen on osa päivittäistä työtä.” valvovat alkoholijuomien ja alkoholia sisältävien juomien myynnistä annettuja säädöksiä myymälöihin tehtävin tarkastuksin. Rahapelien ikärajojen rikkomista valvovat poliisi, RAY ja Veikkaus. Vastaajana Brand Manager Miko Kamppuri SOK Ravitsemiskaupan ketjuohjauksesta Mitä kuuluu ravintoloiden ikärajavalvontaan? Ikärajavalvonta perustuu alkoholilakiin. Alkoholijuomia ei lain mukaan saa anniskella 18 vuotta nuoremmalle 1ja alkoholijuoman