S-ryhmäläisten ammattilehti № 5. 2013 ässä

Irtiottosolo, Break & originalarjesta saapuvat sokos hotelleihin s.20

Kuinka ikärajoituksia MArkethenkilöstölle Stoppi informaatio­ valvotaan? s. 4 uudet työasut s. 32 ähkylle s. 40 36

12 28 On yhä erilaisempia matkailijoita, yhä erilaisemmin tarpein, yhä erikoisemmissa Sisältö hotelleissa ja aina online. Pääkirjoitus ...... 3 Ässäduunissa Kuuma peruna: Ikärajoitukset syynissä...... 4 Hyvinkään Multasormen Mimmi Koskinen...... 28 Ristiin rastiin ...... 6 Vapaalla: Naisenergiaa eepeeläisittäin...... 30 Mitä kuuluu Partnerit tutuiksi: Pohjolan Matka...... 31 Suomen Hypoteekkiyhdistyksen Ari Pauna...... 10 Marketketjuihin uudet työasut...... 32 Vieraissa...... 11 Esimerkilliset: Myyntiä johdetaan ABC Tikkulassa.... 34 Teema: Matkailukauppa ...... 12 Kotiin Koto-astioita sekä Hilla- ja Loiste-laseja.....36 Kuukauden kasvot: Lassen kolumni...... 39 Miia Keskitalo ja Jani Ruponen ...... 20 Hyvässä vireessä: Hyvästit informaatioähkylle...... 40 Food Lab testaa ravintolaideat...... 22 S-ryhmän TYT-satoa...... 41 Vallilan viisaat: SOK Riskienhallintapalvelut...... 24 Kt-uutuuksia...... 43 Ilmiö: Lähimaksaminen lisääntyy...... 26 Pt-uutuuksia...... 44 Loppukevennys...... 46

Ässän 99. vuosikerta JULKAISIJA Suomen Osuuskauppojen Keskuskunta, Fleminginkatu 34, Helsinki Levikki: 46 452 kpl YHTEYSTIEDOT PL 1, 00088 S-RYHMÄ, p. 010 76 8011, Sähköposti [email protected], muut sähköpostit [email protected] S Kirsi Särkkä, päätoimittaja, p. 010 76 80369, Merja Laksola, toimitussihteeri. p. 010 76 80384 ILMOITUS­ TILAVARAUKSET Maija Owie, p. 010 76 80382 ULKOASU Outi Lehtinen ja Ilona Maunola /Aste Helsinki Oy SIVUN­VALMISTUS Aste Helsinki Oy PAINOPAIKKA Scanweb Oy ISSN 0781-7347 KANNEN KUVA Nina Kaverinen KANnen kuvassa Sokos Hotels -ketjupäällikkö Miia Keskitalo SOK Matkailukaupan ketjuohjauksesta ja hotellinjohtaja Jani ­Ruponen Solo Sokos Hotel Lahden Seurahuoneesta OSOITTEENMUUTOKSET JA TILAUKSET ­Osoitteenmuutokset välittyvät suoraan väestötietojärjestelmästä. Ne tulevat ­voimaan noin neljän viikon kuluttua. Tilaukset hoituvat parhaiten oman osuuskaupan kautta. Aikakauslehtien liiton jäsen. ÄSSÄN DIGILEHTI www.digipaper.fi/assa

Ässä •2• On yhä erilaisempia matkailijoita, Koska emme ole samanlaisia ätä päivää on odotettu Suomen hotellibisnestä ravistelevaan paitsi kaupungin maamerkki, myös yhä erilaisemmin tarpein, yhä erikoisemmissa innolla yli 50 Sokos irtiottoon on valmistauduttu? Siitä suunnannäyttäjä koko maan hotelli- hotelleissa ja aina online. Hotellissa ympäri kerromme matkailukauppaa käsitte- palveluille. Jäämme mielenkiinnolla Suomen sekä Pietarissa ja levässä teemassamme. odottamaan hotellin valmistumista Tallinnassa – ja totta kai myös SOK S-ryhmän matkailukaupassa on vuoden 2014 loppupuolella. Matkailukaupan ketjuohjauksessa, kova draivi päällä. Sokos Hotellien Kesälomakauden lähestyessä TJollas Instituutissa ja monessa ohella kehitystyötä tehdään suurella meillä s-ryhmäläisillä on mitä muussa tausta- ja tukijoukossa. sydämellä Radisson Blu Hotelleissa. parhain mahdollisuus lähteä Toukokuun 15. päivänä Sokos Hotels Myös niissä halutaan vastata testaamaan omien hotelliemme -ketju lanseeraa historiansa suurim- asiakkaiden entisestään erilaistu- parannettuja palveluja – hyvien man konseptiuudistuksen, jonka viin toiveisiin ja tarpeisiin – eri- henkilökuntaetujen kera. Ja myötä ketjun uudet hotellityypit laistumalla. Hiljattain uudistettu kerrotaanhan kivoista kokemuk- Solo, Break ja Original pääsevät Radisson Blu Plaza Hotelli Helsingin sista myös kavereille. Nautitaan valloittamaan asiakkaansa ja keskustassa on loistava esimerkki hotelleista! olemaan ”yksilöllisiä monille”. siitä, kuinka ketjuhotelli voi olla Kyseessä ei tosiaankaan ole pelkkä persoonallinen ja tarjota asiakkaalle logojen vaihto, vaan muutos lähtee uniikkeja, juuri hänen haluamiaan paljon pintaa syvemmältä. Tämän kokemuksia. uudistuksen tekee jokainen hotel- Entistä yksilöllisempiä elämyksiä lissa työskentelevä asiakaspalvelun kokous- ja konferenssi- sekä liike- ja Kirsi Särkkä, ammattilainen kirkastamalla omaa vapaa-ajanmatkustamiseen lupaa päätoimittaja asennettaan. Se lähtee suoraan koko myös Tampereen rautatieaseman hotellihenkilöstön sydämestä. viereen nouseva tornihotelli. Millaisin fiiliksin tähän koko 25-kerroksisesta hotellista tulee ehti L oni R

Ässä •3• Kuuma Teksti: Tiina Leppiniemi ja Päivi Reis | Kuva: Lauri Mannermaa peruna Jotain rajaa Alkoholi, tupakka ja rahapelit ovat alaikäisiltä lailla kiellettyjä paheita ja siksi ikärajojen noudattamista pitää syynätä tarkasti päivittäistavarakaupoissa ja ravintoloissa.

Vastaajana omavalvontavastaava Raija Tynnilä SOK PT-ketjuohjauksesta Papereiden kysymiskerrat pomppasivat Mitkä tuotteet kuuluvat ikärajavalvonnan piiriin päivittäistavarakaupassa? Lain mukaan alle 18-vuotiaalle ei saa myydä alkoholi­ Vuoden alusta kauppojen myyjien on pitänyt tarkastaa paperit 1juomia, tupakkaa tai tupakointivälineitä, nikotiinivalmisteita, niiltä alkoholia tai tupakkaa ostavilta henkilöiltä, jotka vaikutta- rahapelejä tai K-18-merkittyjä tietokone- ja konsolipelejä, vat alle 30-vuotiailta. Aikaisemmin viiteikä oli 23 vuotta. Muutos näkyy omavalvontaraporteissa: esimerkiksi Joensuun Kauppaka- elokuvia eikä aikuisviihdettä. dun S-marketissa henkilöllisyystodistusten tarkastukset nousivat Alkoholituotteista alaikäisille ei saa myydä alkoholia tammikuussa 80 prosenttia joulukuuhun verrattuna. sisältäviä juomia, joissa on vähintään 1,2 prosenttia alkoholia. Marketpäällikkö Markus Räsänen vakuuttaa, että tarkastuksia Päivittäistavarakauppa ry suosittelee, että alle 1,2 prosenttia tehdään edelleen samalla tahdilla. alkoholia sisältäviä juomia ei myydä lainkaan alle 18-vuotiaalle. Kysyminen kuuluu työhön Kassahenkilön pitäisi pyytää myös K-15- ja K-16-tuotteiden Kauppakadun S-marketin työntekijät suhtautuivat alusta asti ostajaa esittämään henkilötodistuksen, jos hän ulkoiselta muutokseen avoimin mielin. Kaikki saivat viime vuoden lopulla materiaalia aiheesta luettavakseen ja asiasta keskusteltiin koko olemukseltaan vaikuttaa vaadittua ikää nuoremmalta. henkilökunnan kanssa. Räsänen kertoo, että jotkut pohtivat iän arvioinnin vaikeutta Miten ikärajavalvontaa ja omavalvontaa ja tilanteita, joissa päätyy kysymään paperit henkilöltä, joka on käytännössä toteutetaan kaupoissa? reippaasti yli 30-vuotias. Myös kysyminen päivittäin kaupassa PTY:n jäsenten pelisääntöjen mukaan alkoholin ja tupakan asioivilta nousi puheeksi. 2myynnin osalta ikä tarkistetaan henkilöiltä, jotka vaikuttavat – Ohjeistimme, että suotta sitä papereiden kysymistä on harmitella, koska se on kuitenkin tehtävä. Ja jos kysyy paperit alle 30-vuotiailta. Muiden täysi-ikäisyyttä edellyttävien tuot- vähän vanhemmalta, niin ei se haittaa. Jotkut asiakkaat ovat teiden osalta viiteikäraja on 23 vuotta. olleet iloisesti yllättyneitä, kun heiltäkin kysytään todistus, Kaikki myymälän työntekijät suorittavat ikärajapassin, Räsänen kertoo. jonka tarkoituksena on antaa henkilökunnalle entistä parem- – Lisäksi ohjeistimme, että päivittäin asioivilta on kysyttävä paperit, sillä ulkopuolisen silmin asia näyttää siltä, ettei ikää mat valmiudet varmistaa, ettei ikärajavalvottavia tuotteita tarkasteta ollenkaan. päädy alaikäisille. Ikärajatarkastukset kirjataan kassajärjestel- mään koodeilla, kuten myös muun muassa tupakan ja alko­holin Alaikäisten mahdollisuudet pienenivät välitysepäilyt, tilanteet, joissa asiakkaalle ei myyty alkoholia Myös asiakkaat ovat suhtautuneet uuteen pelisääntöön leppoi- päihtymyksen vuoksi sekä vakavat häiriötilanteet. sasti. Koska muutoksesta kerrottiin etukäteen mediassa laajasti Alkoholin, tupakan ja nikotiinivalmisteiden ikärajakirjausten ja tiedotettiin myymälässäkin, muutos ei ole Räsäsen mielestä aiheuttanut suurta kohua. ja välitysepäilyjen määriä seurataan kuukausittain myymälä- – Asiakkaista lähes kaikki olivat varautuneet näyttämään kohtaisesti. Näin halutaan varmistaa, ettei ikärajavalvottavia henkilöllisyystodistuksen sitä pyydettäessä. tuotteita myydä alaikäisille. Tämä on osa kaupan vastuullista Räsänen myös uskoo, että pelisäännön muutos on vähen- toimintaa. tänyt alaikäisten mahdollisuutta ostaa täysi-ikäisyyttä vaativia tuotteita. Hyvin nuoren näköiset eivät enää edes viitsi yrittää ostaa tuotteita. Mitkä viranomaiset valvovat myymälöiden ikärajavalvontaa? Kuntien terveystarkastajat seuraavat, että muun muassa 3tupakan, nikotiinivalmisteiden ja kemikaalien omavalvonta toimii myymälässä. Aluehallintovirastojen alkoholitarkastajat

Ässä •4• ”Henkilöllisyyspapereiden kysyminen on osa päivittäistä työtä.”

valvovat alkoholijuomien ja alkoholia sisältävien juomien myynnistä annettuja säädöksiä myymälöihin tehtävin ­tarkastuksin. Rahapelien ikärajojen rikkomista valvovat poliisi, RAY ja Veikkaus.

Vastaajana Brand Manager Miko Kamppuri SOK Ravitsemiskaupan ketjuohjauksesta

Mitä kuuluu ravintoloiden ikärajavalvontaan? Ikärajavalvonta perustuu alkoholilakiin. Alkoholijuomia ei lain mukaan saa anniskella 18 vuotta nuoremmalle 1ja alkoholijuoman ostajan on vaadittaessa todistettava henkilöllisyytensä. Alaikäisten oleskelua ravintolassa ei ole kielletty. Luvanhaltijan ja anniskelupaikan henkilökunnan vastuulla on valvoa, että alkoholijuomia ei myydä alaikäiselle ja ettei alaikäinen voi nauttia anniskelupaikassa esimerkiksi jonkun toisen asiakkaan hänelle välittämää alkoholijuomaa. Valvonnan laiminlyönti rinnastetaan alaikäiselle anniske- luun. Valvonnan laiminlyönnistä aiheutunut alaikäiselle annis- kelu on vakava rikkomus, josta vakiintuneen sanktiokäytännön mukaisesti seuraa heti ensimmäisellä kerralla anniskeluluvan peruuttaminen määräajaksi.

Miten ikärajavalvontaa toteutetaan ravintoloissa? Isoissa yksiköissä on järjestyksenvalvojia, jotka tarkasta- 2vat asiakkaan iän joko ovella ja mahdollisesti myös pistokokein anniskelutiloissa. Asiakkaan ikä voidaan tarkastaa myös, mikäli henkilö näyttää nuorelta tai on tullut ilmianto tai epäilys joko henkilön iästä tai henkilöllisyydestä. Lisäksi järjestetään kampanjoita, jolloin kaikilta nuorilta näyttäviltä henkilöiltä kysytään henkilöllisyystodistus. Miten viranomaiset valvovat ravintoloiden Pienissä yksiköissä ja ruokaravintoloissa tarjoilijat valvovat suorittamaa ikärajavalvontaa? ikärajoja. Ravintoloissa henkilökunta on jatkuvasti tekemisissä Viranomaiset suorittavat tarkastuksia anniskelupaikoissa. ikärajojen valvonnan kanssa, joten kokemus tuo varmuutta 3Sosiaali- ja terveysministeriön alaisuudessa toimiva Sosiaali- ja valvontaan. terveysalan lupa- ja valvontavirasto (Valvira) ohjaavana viran- Omavalvonnalla on keskeinen merkitys rikkomusten ja omaisena valvoo Aluehallintovirastoja (AVI), jotka myöntävät järjestyshäiriöiden ehkäisemisessä. Anniskeluravintoloissa anniskelu- ja vähittäismyyntilupia ja toimivat alueellisina on aina paikalla vastaava hoitaja, joka varmistaa tehokkaan valvojina. omavalvonnan. Anniskeluluvanhaltijat vastaavat myyntipaikkojen yleisestä Anniskelusta vastaavilla tulee olla suoritettuna anniske- järjestyksestä ja turvallisuudesta. Poliisi toimii lausunnon- lupassi. Valvonta kuuluu jokaiselle työntekijälle ja heidän on antajana lupa-asioihin liittyvissä asioissa. tunnettava anniskelua koskevat säännökset ja määräykset ja Tarkastushavaintojen perusteella ikärajoja noudatetaan noudatettava niitä. S-ryhmän ravintoloissa hyvin. u

Ässä •5• 6 # Ristiin koonnut: Merja Laksola | kuvat: Matti Häkkinen, Marianne Ojala Lue lisää Sintrasta! rastiin @ä Prismalla Facebook-menestystä Ensimmäinen sisämaan tuulipuisto

Prisman Facebook-sivut avattiin viime elokuussa ja huhti­ TuuliWatti Oy:n uusin tuulipuisto Tervolan Varevaarassa vihittiin kuussa sivut olivat tykkääjämäärältään Suomen suurin FB-sivusto. käyttöön huhtikuussa. Ensimmäinen todellinen sisämaan tuuli­ Sivujen lanseeraus sai kunniamaininnan sähköisen mainonnan voimapuisto tuo reilun 10 prosentin lisäyksen Suomen nykyiseen kansainvälisessä The Webby Awards -kilpaílussa. tuulivoimatuotantoon.

Vaasalainen suunnistaja Kirsi Nurmi on valittu tämän vuoden Osuuskauppa KPO:n Nuori Lupaus -stipendin saajaksi.

Hohoi, Tampereelle tornihotelli perheestäsikö Matkatestaaja?

Tampereen tornihotellin rakentaminen on edennyt Aurinkomatkat hakee kokenutta, uteliasta ja taitavasti aikataulun mukaisesti. Peruskivi muurattiin 15.4. Hotellinjohtajana kirjoittavaa matkailijaa perheineen tutustumaan ilmaiseksi aloittaneen Mikko Kankaanpään mukaan hotelli tulee tarjoamaan Hanian lomakohteeseen sekä testaamaan Aurinkomatkojen entistä yksilöllisempiä elämyksiä kokous- ja konferenssi- sekä Muumikerhoa ja majoi­ liike- ja vapaa-ajanmatkustamiseen. tusta Maleme Imperial – Vuoden 2014 loppupuolella Tampereen rautatieaseman -hotellissa. viereen valmistuvasta tornihotellista tulee kaupungin uusi maamerkki Testimatka tehdään ja samalla se viitoittaa koko maan hotellipalveluita uudelle aika­ alustavasti 21.–28.7. Vii­ kaudelle, tuore hotellinjohtaja visioi. meinen hakupäivä on 31.5. Lisätietoja ja hake­mukset aurinkomatkat.fi/matka­ Etelä-Karjalan PKO:lla testaaja. Osuuskauppa on terveyspalveluja alle­kirjoittanut Autotalo Ripatin liiketoimintojen PKO:n omistama terveys­ ostosta esisopimuksen, palveluyritys PK Terveys aloitti SPR palkitsi HOK-Elannon jonka mukaisesti Autotalo toimintansa vuoden alussa. Ripatin liiketoiminta siirtyy Yritys tuottaa osuuskaupan Suomen Punainen Risti palkitsi HOK-Elannon Hädän kolmet Eekoolle 13.5. työterveyspalvelut. kasvot -pienoisveistoksella pitkäjänteisestä yhteistyöstä. Yhteistyö­ hankkeet ovat olleet LäksyHelppi-toiminta, Ystäväksi maahanmuutta­ jalle -hanke, nuorten mediakoulutushanke Hattu­Akatemia ja Nuoret muotoilevat maailmaa -ruokakulttuurihanke. Keskimaan Arinan Tänä vuonna HOK-Elanto on vastuukumppanina Suomen edustajiston Hesburgereille ­Punaisen Ristin Hyvän Elämän Eväät -hankkeessa. kevätkokous päätti tuplavoitto 23.4. muuttaa Limingantullin osuuskaupan Ravintola­maailman Keskimaalla jätehuoltouudistus Hesburger on voittanut valta­ Osuuskauppa Keskimaa uudistaa jätehuoltoaan. Tavoitteena nimen. Keskimaa kunnallisen Hesburgereiden on, että vuoteen 2016 mennessä Keskimaan toiminnasta ei kerry Osk:n nimi on lisämyyntikisan ja Rovaniemen lainkaan kaatopaikalle menevää jätettä, vaan kaikki jäte ohjataan taas Osuuskauppa Ravintolamaailman Hesburger hyötykäyttöön tai kierrätykseen. Tällä hetkellä kierrätysaste on sijoittui toiseksi! 85–90 %. Lisäksi Keskimaa pyrkii vähentämään CO -päästöjä. Keskimaa. 2

Ässä •6• Pirkanmaan Ok avasi uuden Sale-myy- seurusteluravintola Revolutionin Alvar Aallon Sale-uudistuksia Hämeenmaassa mälän 5.4. Ylöjärven Asemantielle. Myymälä suunnitteleman talon katutasoon. Paikalla Ok Hämeenmaan Sale Nastolan ilmettä on PirkanmaanUusia Osuuskaupan 23. Sale. toimi aiemmin avauksia Memphis sekä O’Malley’s- sekä valikoimaa on päivitetty ja kalusteita pub. JYPin virallisena sporttibaarina jatka- uusittu. Hämeenlinnassa sijaitseva Sale Renko Karla Varkaus aloitti vassa pubissa ulkoiset muutokset tulevat on saanut isomman myymälätilan ja sen myötä Osuuskauppa Suur-Savo avasi 5.4. olemaan pieniä. Coffee Housen tuotteistus laajemman valikoiman. Uudistuksissa on kiinni- entisen Varkauden Varaosapisteen tiloihin ja kalustus päivitetään. tetty huomiota myös energiatehokkuuteen. S-ryhmän seitsemännen autojen monimerk- kikorjaamon, Karlan. Korjaamopalveluiden Sport it! Ouluun ABC GrilliMarket Tytyri avattu lisäksi Varkauden Karlassa toimii täyden Ok Arinan Vanha Paloasema on saanut Vastapäätä Lohjan Tytyrin kaivoksen palvelun varaosa- ja tarvikeliike. uuden suunnan, kun Bar & Bistron tilalle pääporttia avattiin huhtikuussa Suur-Seu- on avattu uusi baari Sport it! Luvassa on dun Osuuskauppa SSO:n ABC GrilliMarket Kesäkuussa avattavan ABC Raision urheilua isoilta screeneiltä, biljardia ja muita Tytyri. harjannostajaisia vietettiin 5.4. Uusi pelejä sekä ruokaa amerikkalaiseen tyyliin. Samalla SSO Liikennemyymälä Lohjan liikenne­myymälä tuo Raisioon noin 50 vuotta kestänyt toiminta päättyy. 40 uutta työpaikkaa. Prisma Tallinnan keskustaan Henkilö­kunta siirtyy vanhoina työntekijöinä Tallinnan keskustaan, sataman lähelle ABC GrilliMarket Tytyriin. Ikaalisten S-market tulee uusi kaksikerroksinen Prisma. Raken- Asemalta löytyy noin 40 asiakaspaikan remontoitu nukseen tulee myös bussiterminaali. Liike on kahvila, vajaan sadan neliön market sekä Pirkanmaan Osuuskaupan Ikaalisten tarkoitus avata vuoden 2016 ensimmäisellä autopesu. Monipuoliseen ­tarjontaan kuulu- S-market on uudistunut. Remontissa uusittiin vuosipuoliskolla. vat myös veikkaus, RAY:n peliautomaatit ja myymälän kassalinjasto, pullonpalautusjär- kaasun myynti. jestelmä ja hyllyjä. Energian säästämiseksi S-market Kauppatori Grilli-nimensä asema ansaitsee ruoka­ kylmäkalusteet vaihdettiin ovellisiksi. Nurmekseen tarjonnallaan: Myymälän tuotevalikoimaa kasvatettiin Jukolan Osuuskaupan viides – Tarjolla on esimerkiksi tuhteja aamiais­ sadoilla tuotteilla. Marketpäällikkö Taina S-market, S-market Kauppatori, avattiin aterioita, hampurilaisia, porilaisia, hot dogeja Hakala mainitsee, että varsinkin uudet huhtikuussa Nurmeksessa. Market on ja lihapiirakoita. Toki meillä on myös makeaa ­juustot ja välipalatuotteet ovat herättäneet kooltaan 680 neliötä, ja valikoima koostuu ja suolaista kahvileipää ja kahvia sekä kah- kiinnostusta. lähes 5 000 tuotteesta. vilatuotteita voi ostaa myös mukaan, SSO:n liikennemyymälä- ja polttonestekaupan toi- Kauppakeskus Kaari mialajohtaja Aulis Nurmi esittelee. harjakorkeuteen Polttoaineissa on laaja valikoima: Helsingissä Kannelmäen Prisman kkinen – Tänä päivänä autoon voi tankata tai Hä

yhteyteen nousevan kauppakeskus Kaaren atti ladata energiaa lukuisilla eri tavoilla ja nämä kolmannen rakennusvaiheen harjannosta- M kaikki vaihtoehdot on saatavissa heinäkuusta jaisia vietettiin 18.4. alkaen ABC GrilliMarketista, Nurmi kertoo. Rakennushanke on HOK-Elannon histo- ABC GrilliMarket Tytyri on avoinna päi- rian mittavin. Liikealaa kauppakeskukseen vittäin klo 6–24. Se on sarjassaan toinen tulee 45 000 neliötä, mikä tekee siitä Suomen yksikkö – ensimmäisenä avattiin ABC Grilli- yhdeksänneksi suurimman kauppakeskuksen. Suur-Seudun Osuuskauppa SSO:n Market Nikkilä Sipoossa. Valmista on tarkoitus olla ensi syksynä. uudistuneen, tiloiltaan tuplaantuneen Kaksi vuotta sitten avatun Prisman lisäksi Sale Kosken avajaisia vietettiin 24.4. Kokkolan Prisman tämän vuoden kauppakeskukseen tulevat mm. Sokos, alussa käynnistyneet laajennustyöt ovat Alko, H&M, Clas Ohlson, Suomalainen Kirja- edenneet harjakorkeuteen. Laajennettu kauppa, Pentik, Tiger, BR-Lelut, Vero Moda, jala Prisma avataan syksyllä. O Jack & Jones, Name It, Vila sekä kahvila ja

terveys- ja hyvinvointipalveluja. arianne Suur-Seudun Osuuskauppa SSO:n M S-market ja S-Rauta Perniö ovat harja­ Revolution Jyväskylään korkeudessa. Molemmat avataan kesäkuun Ok Keskimaa on avannut Jyväskylän käve- 2013 lopussa. lykadulle tyylikkään, mutta rennon ruoka- ja

Ässä •7• # koonnut erja aksola kuvat asse enhunen atri iihivaara Ristiin : M L | : L T , K R Lue lisää Sintrasta! rastiin @ä Uusi LVI-järjestelmien S-ryhmän myynti palvelukonsepti viime vuoden tasolla S-Talotekniikkaratkaisut tarjoaa S-ryhmän asiakkaille S-ryhmän vähittäismyynti pysyi tammi–maaliskuussa viime LVI-järjestelmien palvelu­konseptin: johtavat talotekniikan tuote- vuoden tasolla ja oli 2,6 miljardia euroa. Talouden taantuma näkyy merkit suunnittelusta asennukseen avaimet käteen -periaatteella. etenkin käyttötavarakaupassa, jonka myynti laski 4,6 prosenttia Palvelukonseptit ovat saatavilla Kodin Terra Tuusulassa ja Jyväs- 282 miljoonaan euroon. Päivittäistavarakaupan myynti kasvoi viisi kylässä. Tavoitteena on, että lähitulevaisuudessa palvelukonsepti prosenttia ja oli 1,6 miljardia euroa. kattaa kaikki S-ryhmän rautakaupat. – Kuluttajien ostovoiman heikkeneminen näkyy S-ryhmän vähittäis- myynneissä. Päivittäistavarakauppamme kuitenkin kasvoi, vaikka kal- listuneen hintatason ja vaikean taloudellisen tilanteen takia volyymit SOK:n hallintoneuvoston eivät ole kasvaneet, SOK:n pääjohtaja Kuisma Niemelä kertoo. S-ryhmän pt-kaupan omat merkit menestyivät. Niiden myynti puheenjohtajaksi kasvoi 25 prosenttia. Matti Pikkarainen

Rautakauppa positiivinen poikkeus Suomen Osuuskauppojen Keskuskunnan osuuskunnan – Veronkorotukset ja talouden epävarmat näkymät heijastuivat kokouksessa 25.4. valittiin SOK:n hallintoneuvoston puheenjohta- käyttötavarakauppaan ja erityisesti tavaratalokauppaan. Positiivisen jaksi tuomiorovasti Matti Pikkarainen. SOK:n hallintoneuvostoon poikkeuksen muodostaa rautakauppa, joka sujui selvästi markkina- valittiin uudelleen erovuorossa olleet tuomiorovasti Matti kehitystä paremmin alkuvuonna, pääjohtaja Niemelä sanoo. Pikkarainen, Ok Arina, teollisuusneuvos Otto Mikkonen, PKO, toimitusjohtaja Kimmo Simberg, Eepee ja maanviljelijä Kimmo 17 857 uutta asiakasomistajaa Koivisto, Suur-Seudun Ok. Muiden erovuorossa olleiden tilalle Maaliskuun lopussa asiakasomistajia oli 2 050 632. Bonusmyynti valittiin toimitusjohtaja Antti Määttä, Ok Keskimaa, agrologi Timo kasvoi 8 prosenttia ja oli 2 177,8 miljoonaa euroa. Bonusta makset- Hollmén, TOK ja toimitusjohtaja Hannu Krook, Ok Varuboden- tiin 84,2 miljoonaa euroa, kasvua oli yksi prosentti edellisen vuoden Osla Handelslag. Eroa pyytäneen Ok Maakunnan toimitusjohtaja vastaavaan jaksoon verrattuna. Jorma Vehviläisen tilalle valittiin vakuutusedustaja Esa Karppinen. SOK:n hallintoneuvosto valitsi järjestäytymiskokouksessaan puheenjohtajaksi tuomiorovasti Matti Pikkaraisen, ensimmäiseksi Maaliskuun lopussa S-ryhmän varapuheenjohtajaksi talousneuvos Maija-Liisa Lindqvistin ja toimipaikkojen lukumäärä oli 1 629. toiseksi varapuheenjohtajaksi toimitusjohtaja Kimmo Simbergin. Henkilöstön edustajiksi valittiin Ulla Kivilaakso ja Iiris Merimaa S-ryhmän vähittäismyynti liiketoiminta-alueittain sekä varaedustajiksi Leena Tikkanen ja Taina Heino. 1.1.–31.3.2013 (alv 0 %)

Matkailu- ja ravitsemiskauppa Auto- ja 182,0 milj. euroa (-3,7 %) autotarvikekauppa 120,3 milj. S-taidepalkinto Samuli Aloselle Tavaratalo- ja euroa erikoisliikekauppa (-32,9 %) S-taidepalkintokilpailun voittajaksi valittiin Samuli 76,1 milj. euroa Maatalouskauppa Alonen teoksellaan Citybird. Koska kilpailuhakemusten taso oli (-7,7 %) milj. euroa erittäin korkea, saavat kaikki 15 finalistia järjestää näyttelyn ensi 36,4 vuoden aikana S-Galleriassa Ässäkeskuksessa Helsingissä. Liikennemyymälä- (+12,6 %) ja polttoneste- kauppa Muut 413,7milj. euroa 2,7 milj. euroa (+0,1 %) (+7,5 %) Marketkauppa* 1 782,0 milj. euroa (+3,9 %)

S-ryhmä yhteensä* 2 613,2 miljoonaa euroa, muutos 0,0 % *sisältää lähialueiden myynnin

Ässä •8• Vuoden S-ryhmään Prismajohtajaksi Hyvän kauppatavan Olli Kurppa periaatteet Vuoden 2012 Prismajohtajaksi SOK allekirjoitti 5.4. aiesopimuksen Hyvän kauppatavan on valittu Olli Kurppa Joensuusta, ­periaatteista. Elintarvikeketjua koskevat periaatteet on valmisteltu Pohjois-Karjalan Osuuskaupasta. EU:n komission High Level Forumissa, jossa ovat mukana – Pitkän linjan ammattilainen, Euroopan keskeiset elintarvikeketjun toimijat. joka on jo vuosia saavuttanut erin- Hyvän kauppatavan periaatteiden mukaan elintarvikeketjun omaisia tuloksia Prisma-ketjussa. ­toimijoiden on huomioitava kuluttajan intressit, kunnioitettava Hänen yksikkönsä tunnetaan erin- ­sopimusvapautta ja noudatettava liikesuhteessa hyvää käytäntöä. omaisesta tehokkuudesta, laa- EU:n komissio pitää itsesääntelyä pakottavaa lainsäädäntöä dukkaasta myymälän hoitotasosta parempana lähtökohtana toimivalle elintarvikeketjulle. sekä huippuosaavasta henkilökunnasta. Myös henkilökunnan työtyyty- – Itsesääntely on tehokas tapa vaikuttaa elintarvikeketjun väisyys on erinomaisella tasolla. Vuonna 2012 hänen yksikkönsä pystyi ­toimivuuteen ja parantaa sen läpinäkyvyyttä. Hyvän kauppatavan kasvattamaan tulosta jo ennestään koviin pohjalukuihin ollen Prisma- periaatteiden kautta pystytään aina puuttumaan todellisiin ketjun ykkönen, ketjujohtaja Heli Hiltunen luettelee valinnan kriteerejä. haasteisiin konkreettisten sääntöjen kautta paremmin kuin esimerkiksi muuttamalla kilpailulakia, S-ryhmän päivittäistavara­ kaupan johtaja Jukka Ojapelto toteaa. S-Etukortti Visa Uusia EasyFit- kesäkuntoon! liikuntakeskuksia ABC Forssa Kannattaa tarkistaa Tampereen Prisma hyvissä ajoin ennen lomaa, että Koivistonkylässä aukeaa vuoden 2012 S-Etukortti Visa Credit -kortin EasyFit -liikuntakeskus työryhmä luottoraja on kohdallaan. Voit toukokuussa ja Porin Sokos hakea korotusta nykyiseen Hotel Edenin entisissä Ok Hämeenmaan luotto­rajaasi verkkopankin yö­kerhotiloissa kesäkuussa. ABC Forssa valittiin osiossa Hae luoton muutosta Bonusta saa liikuntakeskuksen ABC-ketjun vuoden 2012 tai S-Pankin asiakaspalvelu­ aloitus- ja palvelumaksuista. työryhmäksi ketjun perinteisillä pisteessä, jos luottoon on liitetty Lue lisää www.easyfit.fi. päällikkö­päivillä Jyväskylän useampia kortteja. Paviljongissa. Voittajan ansiot olivat vastaan­sanomattomat: liikennemyymälän tulos­ parannus edelliseen vuoteen oli peräti 400 000 euroa, asiakastyytyväisyys ketjun Kunniataulun kävi koko työ­ ryhmän puolesta pokkaamassa ABC:lle uusi älydiesel parhaassa neljänneksessä ja työ- liikennemyymäläpäällikkö tyytyväisyyskin entistä parempi. Tommi Uotinen. ABC tuo markkinoille toukokuun loppupuolella uuden älykkään diesellaadun, Smart Dieselin. Smart Diesel parantaa moottorin suorituskykyä ja kestävyyttä. Smart Dieselin uuden sukupolven lisäaine lupaa enemmän kuin Nallerock Kiteen kesässä pelkästään pitää moottorin puhtaana: se myös puhdistaa moottorin ajon aikana uutta vastaavalle tasolle. Diesel on myös ympäristöystä- PKO järjestää Nallerockin keskellä Kiteen kaupunkia 27.7. vällinen, sillä aine palaa puhtaasti ja siinä on siten tavallisia diesellaa- Tapahtumassa esiintyvät Kotiteollisuus, Stella, Jannika B sekä tuja pienemmät päästöt. bilebändi Cube.

S-ryhmän hankinta- ja logistiikkayhtiön Inex Partnersin toimitusjohtajaksi on nimitetty elokuusta alkaen Jari Pousi.

Ässä •9• Vieraissa

Tarjoatte S-ryhmän henkilöstölle asunto- lainaa yhteistyössä S-Pankin kanssa, miten kuvailette tätä yhteistyötä? Yhteistyö on sujuvaa ja joustavaa. S-Pankki mahdollistaa avullamme erinomaisen edun S-ryhmän työntekijöille. Yhteistyö on lähtenyt hyvin käyntiin, mutta lisää asiakkaita mahtuu kyllä.

Olette saavuttaneet vankan aseman asian- Mitä kuuluu tuntijana asuntomarkkinoista puhuttaessa. Miten olette päässeet tähän asemaan? Suomen Hypoteekki- 153 vuoden tinkimättömällä työllä ja into- himoisella asumiseen ja asuntorahoitukseen erikoistuneella asenteella ja kokemuksella. yhdistyksen Ari Pauna Näkökulmamme on aina asuntovelallisen ja -säästäjän näkökulma. Asiakaslupauksemme on ”Parempaan asumiseen, turvallisesti.” Suomen Hypoteekkiyhdistys on tarjonnut asuntorahoitusta Lupaamme tämän kaikkina aikoina, erityisesti jo yli 150 vuoden ajan. Toimitusjohtaja Ari Pauna kertoo, myös huonoina. mitä asuntolainaa otettaessa kannattaa ottaa huomioon. ? Asuntojen hinnat ovat olleet pitkään nousussa ja korot alhaisia. Onko nyt enemmän ostajan Mikä on toimintanne tarkoitus? ohjelma, jossa omaan kotiin sidottua uinuvaa vai myyjän markkinat?

xchng Olemme Suomen vanhin yksityinen asuntolai- varallisuutta voi vapauttaa omaan käyttöön Sekä että. Se riippuu paikkakunnasta, talosta . napankki, perustettu jo vuonna 1860. esimerkiksi eläkkeen rinnalle ja jatkaa asumista ja asunnosta. Asuntojen hinnoissa on ylikireän stock

Rahoitamme asuntojen ostamista ja asunto- omassa tutussa kodissa. Kun aikanaan on kaavoitusta ja rakennusmääräyksiä koskevan ja osakeyhtiöiden rakentamista sekä kunnosta- maksettu omasta asunnosta pankille vuosikym- sääntelyn vuoksi noin 30 % lisähintaa erityisesti mista vakuuksia vastaan. Emme harjoita siis meniä, käännetään rahavirta nyt toisinpäin. kasvukeskuksissa. Alhainen korkotaso erehdyt- lainkaan vakuudetonta luotonantoa. tää ottamaan liian suuria lainoja, ja asunto- Mitä asuntomarkkinoille kuuluu? kuumeessa tulee maksaneeksi usein ylihintaa. Miten suuri toimija olette Suomen Asuntomarkkinat ovat hiipumaan päin. Lainaa otettaessa kannattaa tehdä maksuky- ypoteekkiyhdistys H asuntorahoitusmarkkinoilla? Alkuvuoden vero- ja korkohuuma on takana. vylle stressitesti kuuden prosentin korolla ja Valtakunnallisesti pienehkö, mutta kasvukes- Kaksijakoisuus kasvaa: kasvukeskuksissa asunnon hinnasta kannattaa aina tinkiä. uomen

S kuksissa, erityisesti pääkaupunkiseudulla sel- asuntokauppa käy, mutta muuttovirran myötä Erityisesti asuntomarkkinoille tulevat, sinkut : västi suurempi ja jatkuvasti kasvava. Vaikeissa asuntomarkkinat tyrehtyvät täysin toisilla ja yksinhuoltajaperheet sekä pienten eläketu- kuvat olosuhteissa tarvitaan erikoispankin osaamista. alueilla. lojen varassa olevat eläkeläiset ovat haasteelli- | Eräissä asuntorahoituksen erikoistuotteissa, Rahoituksen saatavuus vaikeutuu ja sessa tilanteessa. kuten käänteisessä asuntolainassa ja -kaupassa, rahoituksen hinta nousee. Asumiseen menevien Tarvitsemme lisää kaikenlaisten asuntojen iihivaara

R olemme johtava toimija. kulujen suhteellinen osuus tulee kasvamaan. tuotantoa kasvukeskuksissa. Meneillään on

Asuntotuotanto ei vastaa kysyntään kasvukes- historiallinen asuntovarallisuuden uusjako. atri K

: Mitä käänteinen asuntolaina ja -kauppa kuksissa. Tämä pitää yllä kauhun epätasapainoa. Meillä on miljoona asuntoa väärillä paikkakun- tarkoittavat? Työllisyys on avainkysymys. Jos ei ole töitä, ei nilla suhteessa siihen, missä työtä on tarjolla teksti Kyseessä on senioreille suunnattu rahoitus- ole asuntomarkkinoita. tulevaisuudessa. u

Ässä •10• K Palveluiden Suomalaisella Romun kierrätys oonnut verkkokauppa kasvoi seitsemän kanta- helpottuu : M

asiakkuutta erja Asiakkuusmarkkinointiliiton, Kaupan liiton ja Vanhojen sähkö- ja elektroniikkalaitteiden

TNS Gallupin Verkkokauppatilaston mukaan L

TNS Gallupin tutkimuksen mukaan kierrättäminen helpottuu 1.5. Hehku- ja a k

palveluiden ostaminen verkosta kasvoi viime so S-ryhmän, VR:n ja LähiTapiolan jäsen- halogeenilamppuja lukuun ottamatta myös vuonna 6 % edellisvuodesta. Eniten lisääntyi- l a vät rahoituspalveluiden ostot, jotka sisältävät edut houkuttavat eniten 18–65-vuotiaita lamput kuuluvat sähkö- ja elektroniikkalait- | K muun muassa pikavipit. Niiden ostaminen suomalais­kuluttajia. Kyselyn vastaajat olivat teisiin. Suuremmat laitteet, kuten televisiot ja uvat

verkosta kasvoi yli 45 %. Myös rahapelien jäseninä keskimäärin seitsemässä eri kanta- jääkaapit, suositellaan edelleen palautettavaksi : stoc ryhmä kasvoi neljänneksen edellisvuodesta. asiakkuusohjelmassa. 35–44-vuotiailla kierrätys.info-verkkosivuilla mainittuihin

Koko verkkokaupan kasvu hidastui, mikä k .

naisilla oli eniten asiakkuuksia: heillä oli keräyspisteisiin. xchng selittyy asuntojen ja siihen liittyvien tuottei- den ja palveluiden sekä autojen, veneiden keskimäärin 10 kanta-asiakaskorttia. ja niiden tarvikkeiden verkko-ostamisen Eniten jäseniä oli S-ryhmän ja K-ryhmän SER-keräys kaupoissa 1.5. alkaen romahtamisella. kanta-asiakkuusohjelmissa. Matkailualalla - Sähkö- ja elektroniikkalaiteromun, jonka Kaikkiaan suomalaiskuluttajat ostivat suurin oli Finnairin Plus-ohjelma, pankki- ulkomitoista mikään ei ylitä 25 senttimetriä, verkosta tavaroita ja palveluita viime vuonna ja vakuutusalalla OP-bonus ja vaate- kuluttaja saa palauttaa ilman uuden tuotteen 9,6 miljardilla eurolla. Ulkomaisen verkkokau- pan osuus oli 15 %. Määrä kasvoi edellisvuo- kaupoissa KappAhl. ostovelvoitetta vähintään 1 000 neliömetrin desta 16 %, kun koti­maisen verkkokaupan kokoiseen sähkö- ja elektroniikkalaitteita myy- osuus pieneni hieman. vään päivittäistavarakauppaan tai vähintään Vähittäiskaupan tuotteiden verkkokauppa 200 neliömetrin kokoiseen sähkö- ja elektro- ilman auto- ja venekauppaa kasvoi lähes niikkalaitteita myyvään erikoiskauppaan. 6 %. Suurimmat kasvuluvut kirjattiin ruoan verkkomyynnissä, joka kasvoi 72 % edellis- - Sähkö- ja elektroniikkalaiteromun, jonka vuodesta. Myös rautakaupan verkkomyynti ulkomitoista jokin kasvoi huomattavasti, 56 %. ylittää 25 senttimetriä, 0 Ruotsalainen rakennustarvike­ kuluttaja saa palaut- kauppa Byggmax avaa kesällä uudet taa mihin tahansa myymälät Seinäjoelle ja Kangasalle. Ketjun kauppaan ostaessaan tavoitteena on tuplata myymälöiden määrä sieltä uuden vastaavan nykyisestä reiluun pariinkymmeneen. laitteen.

Lamppu-SER -tunnus ohjaa jättämään ener- Suomalaisten kulutus giansäästö- ja led-lamput kierrätyspisteisiin. Virossa ennätyssuuri Suomalaisten kulutus Virossa kasvoi vuonna 2012 ennätykselliseen 501 miljoonaan euroon. Kasvua edellisestä vuodesta kertyi yli 8 %. Kaupan liiton kyselyn mukaan Viron ­edullisempi hintataso on entistä merkittä- XXL Suomeen 2014 vämpi syy suomalaisille matkustaa etelänaa- puriin. Jo puolet viimeisen vuoden aikana Norjalainen XXL Sports & Outdoor -urheilu- Virossa käyneistä suomalaisista kertoo syyksi ketju avaa ensimmäisen myymälänsä Suomessa Viron alhaisemman hintatason, kun vielä vuonna 2014. Ns. lippulaivatavaratalo sijoittuu Miten Vastaajana kolme vuotta sitten näin kertoi 37 %. Hinta­ pääkaupunkiseudulle. XXL aloittaa Suomessa meillä? S-Verkkopalvelut Oy:n tietoisimpia ovat usein Virossa matkustavat. myös verkkomyynnin keväällä 2014. toimitusjohtaja Ilkka Brander: Hintatietoisimmat hankkivat Virosta satun- S-ryhmässä vähittäiskaupan verkkokaupan naisesti matkaavia enemmän varsinkin alko- kasvu oli huomattavasti markkinan kasvua holia, elintarvikkeita ja lääkkeitä. Lääkkeiden 0 Rautakesko on avannut Venäjän suurempi. Toki uusien verkkopalveluiden­ tuominen tarjolle asiakasomistajille ja jalkineiden maahantuonnissa on kuitenkin 15. ja Moskovan kolmannen K-raudan. tuleekin näkyä isoina kasvulukuina, mutta tapahtunut pudotusta edellisvuodesta. Makei- silti myynnin­kehitys on yllättänyt positiivi- sissa kehitys on ollut toisensuuntainen. Yli sesti. Myös erilaisten palveluiden, kuten 80 % Viron matkaajista tuo maahan alkoholia. 0 Elintarviketeollisuusliiton tuoteluoton, kotiinkuljetuksen ja asennus­ Kuluttajakyselyn teki Innolink Research Oy hallitus on valinnut puheenjohtajakseen palveluiden kysyntä on ollut erittäin suurta. maaliskuussa 2013. Atria Oyj:n toimitusjohtaja Juha Gröhnin.

Ässä •11• Teema: Matkailukauppa

Haetko sinä kylpylästä kloorivettä vai elämäniloa? Break Sokos Hotel Caribia tarjoaa asiakkailleen nimenomaan tuota jälkimmäistä. Piristystä altailta ammensi myös raumalainen Reinikon perhe, joka kaipasi arkeensa vaihtelua tutussa hotellissa – ilman sen kummempaa syytä. Tästä ja paljon muusta on kyse Sokos Hotels -ketjun historian suurimmassa konseptiuudistuksessa.

teksti: Kirsi Särkkä | teeman kuvat Break Sokos Hotel Caribiasta: Roni Lehti

Have a Break!

Ässä •12•

12-19 Teema.indd 12 7.5.2013 12.14 Have a Break!

Ässä •13•

12-19 Teema.indd 13 7.5.2013 12.15 Teema: Matkailukauppa

Huhtikuisen harmaana perjantaipäivänä turkulaisen Sokos Hotel Caribian käytävillä tulee vastaan iloisia lapsiperheitä pyyh- keet mukanaan – joko menossa hotellin kylpyläosastolle tai tulossa polskimasta. Parissa kokoustilassa ilmeet ovat aavis- tuksen vakavammat: siellä pähkäillään ryhmätöitä. – Tyypillinen perjantai, jolloin työmat- kustajat vaihtuvat viikonlopun viettäjiin. Kiitos kolean kevään, meillä on käynyt kivasti kylpylävieraita. Esimerkiksi maa- liskuussa myyntimme ylitti viime vuoden tason, mitä voi pitää jo jonkinlaisena saa- vutuksena, hotellipäällikkö Tarja Jalonen viittaa laskusuhdanteen mukanaan tuomiin majoituskaupan haasteisiin. Helsinkiläinen Huitin perhe viihtyi Hotellin arki rullaa normaaliin tapaan, Caribiassa. Lapsiperheitä ajatellen mutta ilmassa on aistittavissa odotusta. hotellin leikkipaikka uudistetaan Koko talon henkilöstön huulilla on päivä- kesäksi. Havannan ja Hesburgerin ravintolatarjontaa täydentää uutuu- määrä 15.5. tena Kotipizza. s r s r s r

Toukokuun 15. päivänä Sokos Hotel odotukset ylitettäisiin? Miten tutut kaavat uudistuttava. Kuka haluaa olla standardi- Caribia uudistuu Break Sokos Hotel voitaisiin rikkoa? ketjun standardihotellin standardihuoneen Caribiaksi. Silloin hotellin väki pukee – Se ei enää riitä, että asiakas on tyyty- standardiasiakas? Eri ihmisten tarpeet ovat päälleen tuliterät työasut, asettelee esille väinen ja että kaikki on ihan ok. Tarvitaan erilaisia ja samankin asiakkaan odotukset upouudet hotellimateriaalit ja kruunaa päi- enemmän ja se taas vaatii meiltä kaikilta vaihtelevat tilanteesta toiseen. Kaiken vitetyn aamiaisen suklaasuihkulähteellä. vankkaa sitoutumista ja ymmärrystä, että kaikkiaan asiakkaiden vaatimustaso on Logokin vaihdetaan. jok’ikisellä tekemisellä on merkitystä, noussut, ketjujohtaja Harri Ojanperä – Fyysinen puoli muutoksesta on help- Lorentz Salo korostaa. SOK Matkailukaupan ketjuohjauksesta poa. Haastavin osuus tapahtuu meidän Liki 40 vuotta hotellialalla työskennellyt taustoittaa. jokaisen työntekijän pääkopassa. Miten konkari tietää, mistä puhuu: – Koska me kaikki emme ole samanlai- onnistumme nostamaan palvelutasoamme – Uudistus on ehdottomasti yksi urani sia, haluamme myös hotellikokemuksil- niin, että asiakas noteeraa sen ja sanoo tärkeimmistä kohokohdista! tamme vaihtelua. Juuri tähän tarpeeseen mielessään tai peräti ääneen tutuilleen: kolme uutta hotellityyppiämme Original, ”Vau, mikä palvelu! Tänne haluan tulla s r s r s r Break ja Solo vastaavat. Niiden myötä toistekin!” hotellinjohtaja Lorentz Salo voimme olla iskulauseemme mukaisesti innostuu. Suomen kattavimman hotelliketjun brändi- ”yksilöllisiä monille”. Samalla näytämme, Kylmiltään kenenkään ei tarvitse uuteen ja konseptiuudistus on todellinen näytön että ketjutoimintakin taipuu erilaistumi- palvelukulttuuriin hypätä, vaan muutosta paikka koko majoituskaupan alalla. Miksi seen, Ojanperä toteaa. pohjustetaan huolella koko henkilöstön isoon uudistukseen ryhdyttiin? – On ollut hienoa seurata, kuinka hotel- valmennuksissa. Niissä porukka luo omia – Mikään päähänpisto tämä ei ollut, lien väki on oivaltanut ajatuksen. Nyt into Break-pelisääntöjään ja miettii, mitä kukin vaan uudistusta on pohjustettu jo parin on ihan tapissa! voisi tehdä vieläkin paremmin asiakkaiden vuoden ajan. Maailma muuttuu ja asiak- viihtyvyyden eteen. Kuinka asiakkaan kaamme sen mukana, siksi meidänkin on s r s r s r

Ässä •14•

12-19 Teema.indd 14 7.5.2013 12.15 Matkailukauppa S-ryhmässä • S-ryhmä on Suomen matkailukaupan markkinajohtaja noin neljänneksen markkinaosuudellaan. • S-ryhmän hotellien huonemyynnin liike- vaihto Suomessa oli vuonna 2012 noin 207 miljoonaa euroa (+1,4 % edellisvuo- teen). Caribian hotellinjohtaja Lorentz Salo • Matkailukauppaa harjoittavat alueosuus- ja hotellipäällikkö Tarja Jalonen ovat kaupat sekä SOK-yhtymän tytäryhtiö valmiina Breakiin. Sokotel, johon kuuluu 15 Sokos Hotellia ja 6 Radisson Blu Hotellia.

Sokos Hotels • Yhteensä 51 hotellia Suomessa, Tallinnas- sa ja Pietarissa. Uudet hotellityypit ovat: • Solo by Sokos Hotels: Paviljonki, Aleksan- teri, Torni, Tammer, Lahden Seurahuone, Vasilievsky. • Break by Sokos Hotels: Koli, Bomba, Eden, Caribia, Vesileppis, Levi, Tahko, Vuokatti, Flamingo. • Original by Sokos Hotels: 36 hotellia.

• www.sokoshotels.fi

Uudistettu TaMi-kuntosali tarjoaa ”tarmoa Radisson Blu ja mielenrauhaa”. Annika Mutila ja Diogo • Yhteensä 7 hotellia: Espoossa, 3 Helsin- Nobre virkistäytyvät treenien jälkeen gissä, Oulussa, Turussa ja Vaasassa. usein myös kylpylässä. • www.radissonblu.fi

Sokos Hotels -ketjun markkinointijohtaja hemmotteluhoidoissa. Break-hotelli voi elämän pienistä iloista nauttimisen taidon: Outi Vitie muistuttaa, että hotelliin olla myös laskettelukeskus, kuten Levi, Kaisa, Eerik, Viivi ja Tessa Huitti saapuessaan asiakas käyttää arvokkainta Tahkovuori ja Vuokatti. Oltiinpa sitten lähtivät Helsingistä Turkuun pariksi valuuttaansa, eli aikaa. Ei ole se ja sama, kansallismaisemissa Kolilla tai Flamingossa yöksi ”ihan huvin vuoksi”. Hotellikseen millaista vastinetta asiakas ajalleen – ja Vantaalla, Break antaa energiaa niin loma- he valitsivat Caribian, sillä sieltä heillä oli toki myös rahalleen – saa. kuin työmatkallakin. hyviä kokemuksia parin vuoden takaiselta Sokos Hotellien kolme eri hotelli- Enemmistö Sokos Hotelleista on reissultaan. tyyppiä tarjoavat erilaisia vaihtoehtoja Original-hotelleja, joiden konseptia – Joo, se oli silloin kun mä olin vielä ajankäyttöön ja helpottavat asiakkaan ryhdytään kehittämään osa-alue kerrallaan pieni. Täällä on tosi kiva pulikoida, nyt hotellivalintaa: yhteistyössä asiakkaiden kanssa. 4-vuotias Viivi selvittää. – Kun asiakas tulee Solo-hotelliin, hän – Original-hotelli on lähes jokaisessa Kylpylässä lilluttelua on ohjelmassa tietää sen olevan klassikko tai tuleva vähänkin isommassa kaupungissa. Sinne on tälläkin kertaa pikkusiskon kanssa. Jos sellainen. Solossa on jotain ainutlaatuista, helppo tulla, olipa syy sitten suuri tai pieni. Muumimaailma olisi jo avoinna, sinnekin luonnetta ja persoonaa ja ennen kaikkea Oikeastaan syytä ei edes tarvita, Vitie toteaa. mentäisiin. Nyt ihmetellään Turun keskus- yksilöllistä, huomioivaa palvelua. Tällaisia tan nähtävyyksiä. ovat vaikkapa Paviljonki Jyväskylässä, s r s r s r – Kun lapset viihtyvät, aikuisetkin Aleksanteri ja Torni Helsingissä sekä nauttivat, Kaisa-äiti kiteyttää onnistuneen Tammer Tampereella, Outi Vitie esittelee. Niin, voisiko hotelliin majoittua vain hetken perhebreikin eväät. – Turun Caribia taas on hyvä esimerkki mielijohteesta, kun nyt vain sattuu tuntu- Breakista, joka on enemmän kuin pelkkä maan siltä? Juuri tällaiseen spontaaniin s r s r s r hotelli. Se on hengähdyspaikka, jossa käyttäytymiseen kannustaa pian starttaava voi ladata akkujaan altaissa pulikoin- Sokos Hotels -ketjun markkinointikampanja. Caribiassa yöpyjistä yli 60 prosenttia nin lisäksi vaikkapa kuntosalilla tai Helsinkiläinen Huitin perhe osaa jo on vapaa-ajanmatkustajia, joista lähes

Ässä •15•

12-19 Teema.indd 15 7.5.2013 15.30 Hotellin aulassa sijaitseva merivesiakvaario on Caribian Teema: Break Point, yksi hotel- lin erikoisuuksista. Kaloja Matkailukauppa ihailemassa Emmi ja Isabella Laakso.

jokaisella on vihreä S-Etukortti – sillä miltei 85 prosenttia hotelliin majoittujista on suomalaisia. Työ- ja kokousmatkusta- jien osuus on vajaa 30 prosenttia ja heistä karkeasti vain joka kymmenennellä on punainen S-Card, eli työmatkustajien oma kanta-asiakaskortti. Viikonloppuisin ja loma-aikoina hotellissa on vilkasta ja heinäkuussa lähes kaikki huoneet ovat käytössä. Koko vuo- Break Sokos Hotel Caribiassa on 12 kokoustilaa 10–100 hengelle, den käyttöaste alkaa kuitenkin kutosella, 250-paikkainen auditorio sekä yli kun sen hotellinjohtajan mukaan pitäisi tuhat henkeä vetävä Caribia Areena. alkaa seiskalla. Mikä mättää? Turku Science Parkin henkilöstö vietti kehityspäivää vast’ikään kunnoste- – Työ- ja kokousmatkustus. Se puoli on tuissa tiloissa. saatava piristymään, ja juuri tähän tarpee- seen Break tulee meille kuin tilauksesta. Sen myötä voimme saada jo olemassa olevista palveluistamme entistä enemmän irti, Lorentz Salo toteaa. Kehitystyötä on jo pedattu esimerkiksi useiden monikäyttöisten kokoustilojen ja kuntosalin uudistuksilla. – Puitteet ovat kunnossa. Nyt meidän on pystyttävä erilaistamaan tarjontaamme myös työ- ja kokousmatkustajille, jotta he Kaikki on kätevästi samassa paketissa: panemaan vielä paremmaksi ja tarjoamaan oikeasti lähtisivät meiltä energisempinä kokoustilat, ravintola ja pysäköinti, hän asiakkaalle jotain ekstraa, Jokinen hymyilee. kuin tänne saapuessaan. Heille on tarjot- perustelee kokouspaikan valintaa. tava jotain enemmän kuin pelkkä kokous- s r s r s r tila tai yösija – ja juuri sitähän Break on, s r s r s r Tarja Jalonen kuvailee. Brändi- ja konseptiuudistuksen lansee- Vaihtoehtoja on, sillä saman katon Juuri tällaisia valmiita ratkaisuja ihmiset rauksen ajoitus kesän kynnykselle ei ole alta löytyy kylpylän lisäksi kuntosali- ja tänä päivänä haluavat sekä työ- että sattumaa. Kesä on matkailualan huippuse- liikunta-aktiviteetteja, hierontaa, vesi- lomamatkoillaan. sonkia, jolloin ihmiset ovat otollisimmassa jumppaa sekä Kuntoutuskeskus Petrean, Tämän tietää myös vastaanoton mielentilassa ”rakastumaan hotelleihin”, Sport Science Labin ja Paavo Nurmi palvelupäällikkönä juuri aloittanut Hanna kuten Sokos Hotels -väen missio kuuluu. Keskuksen palvelut. Pihamaalla odottavat Leinonen, joka on reilun kymmenen Tavoitteena on, että tuo rakkaus kestää. savu- ja puusauna. vuoden aikana kiertänyt eri tehtävissä – Kesää ei yksinkertaisesti ole varaa lähes koko talon. mokata. Nyt näytämme, kuinka iso ketju s r s r s r – Uskon, että Breakin myötä voimme pystyy persoonalliseen otteeseen ja sieluk- entistä paremmin räätälöidä hotellin kaaseen tekemiseen. Kun majoituskauppa Turku Science Parkin yli 30-päinen tarjonnasta kullekin asiakkaalle tai ryhmälle alkaa taas rullata vauhdilla, meillä on hyvä henkilöstö lopettelee lounastaan hotellin sopivimman palvelukokonaisuuden. On etumatka kilpailijoihin nähden, Lorentz Havanna-ravintolassa ja on aloittamassa mahtavaa päästä kehittämään uudenlaista Salo kannustaa. iltapäivän koulutussessiotaan. tapaa toimia. Koko porukkamme on intoa Niin, Breakiin, Soloon ja Originaliin on – Talo on tuttu. Täällä on pidetty semi- piukeana, Hanna Leinonen kuvailee. satsattu jo nyt paljon, mutta varsinainen naareja ja koulutuksia, Areenalla on ollut Vastaanottovirkailija Taija Jokinen työ on edessä. Nämä kaikki hotellityypit upeita gaala-illallisia ja kylpyläosastollakin nyökkää vieressä: hioutuvat helmiksi vasta aidossa hotelliar- on tullut käytyä, koulutuspäivän järjes- – Meidän tehtävämme on selvittää, mitä jessa yhdessä asiakkaiden kanssa. telyistä vastannut Jaana Putta Turku asiakas vierailultaan odottaa. Kun toiveet – Eikä kehitystyö tähän jää. Luvassa Science Parkista kertoo. ovat tiedossa, voimme ne myös toteut- on vielä jotain uutta, Outi Vitie vihjaa – Täällä palvelu pelaa isollekin porukalle. taa. Onhan se ihan huippua, jos pystyy tulevasta. u

Ässä •16•

12-19 Teema.indd 16 7.5.2013 12.16 Elämyksiä erilaistuen Matkailukaupan muuttuvassa maailmassa on yhä erilaisempia matkailijoita, yhä erilaisemmin tarpein, yhä erikoisemmissa hotelleissa ja aina online. Haastekerrointa lisää laskusuhdanne.

ajoituskaupassa eletään aikaa, – Suomen hotellimarkkinat ovat satu-

ehti jota voisi kuvailla käsitteillä roituneet. Verkostokasvulle on vain vähän Gallup. L paljous-, informaatio-, huomio-, tilaa, joten kehitystä on haettava orgaanisen

oni merkitys- sekä e(mootio)- ja elämystalous: kasvun kautta jo olemassa olevia hotelleja Majoituskaupan kesäodotukset? R

: M – Kaikesta on ylitarjontaa, myös itseään ja niiden palveluja kehittämällä. Vain siten Liiketoimintajohtaja Tomi kuva toistavista perushotelleista. Harvat uudet voimme ottaa lisää markkinaosuutta, Harri | tuotteet tulevat enää todelliseen tarpeeseen, Ojanperä kuvailee. Peitsalo, Sokotel Oy: vaan tarpeita on synnytettävä, ketjujohtaja Juuri tähän ”differoivan tuotekehityksen” Näkymä on ”nihkeän ärkkä

S epävarma”, muttei toivoton. Harri Ojanperä SOK Matkailukaupan ket- tarpeeseen Sokos Hotels -ketjun massiivinen

irsi juohjauksesta esittelee. brändi- ja konseptiuudistus vastaa. Kesän varausasteet ovat olo- K

: – Tietoa tulvii netistä. Esimerkiksi hotellien – Jalostamme nykyisen kaikkea kaikille suhteisiin nähden kohtuulliset. hintojen ja palvelujen vertailu on helppoa -tarjonnan monipuolisuuttamme paremmin Suurin osa kesäkaupasta tehdään

teksti maailmanlaajuisesti. On erotuttava muista ilmentäväksi tuoteperheeksi. Eri hotellityy- lyhyellä varoajalla vasta kesällä, joten – ei pelkästään laadulla, vaan innovatiivisuu- peillä pystymme vastaamaan asiakkaidemme lopullinen kuva kirkastuu myöhemmin. della. Pärjätäkseen on menestyttävä digi- ja yksilöllisiin tarpeisiin ja vaihtelunhaluun. Fokus on nyt markkinaosuuden some-maailmassa, sillä palvelukokemus kasvattamisessa, mikä onnistuu asiakas- alkaa jo ennen hotelliin saapumista netissä Seurannaisalan haasteet kokemuksen korostamisella, välittämi- ja jatkuu vielä vierailun jälkeen sosiaalisessa Majoitusbisnes seuraa tiiviisti talouden sellä, yrittämisellä ja viitsimisellä sekä mediassa. yleistä kehityskulkua. Heikentyneet talous- näiden onnistuneella kommunikoinnilla. – Asiakasmassojen käsittelystä siirrytään näkymät rokottavat ensin liikematkustusta ja Tekemisen tavoitteet kannattaa tuoda yksilöiden huomioimiseen. Samakin ihminen pienellä viiveellä vapaa-ajanmatkailua. ”lähelle” ja keskittyä niiden toteuttami- voi käyttäytyä hyvin eri tavoin eri tilanteissa. – Epävarmuutta on ilmassa poikkeuksel- seen voivottelun sijaan. Eivätkä ihmiset shoppaile enää pelkkiä lisen paljon. Luottamus omaan talouteen tuotteita ja puitteita, vaan myös niiden laskee ja säästäväisyysaste nousee myös Ketjujohtaja Harri Ojanperä merkityksiä. Parhaiten erottuvat ja menes- matkailun kustannuksella. Toisaalta lasku- SOK Matkailukaupan tyvät tunnelatautuneet tuotteet ja palvelut, suhdanne voi kääntyä kotimaan matkailun ketjuohjaus: Ojanperä summaa. eduksi, kun lomaillaan lähellä, liiketoiminta- Alkanut vuosi näyttää haas- johtaja Tomi Peitsalo Sokotel Oy:stä toteaa. tavalta, mutta on muistettava, Irtiotto kolmen kimpasta Peitsalon mukaan näyttää myös siltä, että kysyntävaihteluja tulee Suomen hotellimarkkinoilla ei ole paljoa että taloudellinen epävarmuus vaikuttaa ja menee. Kesä on kuitenkin aina tapahtunut viime aikoina. Kolme suurinta venäläisten matkustamiseen länsimaalaisia kesä ja huippusesonkimme, josta hotelliketjua, eli Sokos Hotellit, Cumulukset vähemmän. Se on hyvä, sillä suurin osa haluamme ottaa kaiken irti. Samalla ja Scandicit ovat niin hinnallisesti kuin pal- Suomeen ulkomailta tulevista matkailijoista tutustutamme asiakkaamme uusiin veluiltaankin hyvin lähellä toisiaan. Markki- on venäläisiä. hotellityyppeihimme. naosuudetkin ovat jämähtäneet paikoilleen: – Pitkässä juoksussa Suomen vetovoima Toiveissa on aktiivinen kesä, joka markkinaa johtaa Sokos Hotels -ketju noin kasvanee verrattuna moneen perinteiseen saa ihmiset liikkeelle ja hotelleihin – eli viidenneksen osuudellaan ja kattavimmalla matkailukohteeseen. Yksi valteistamme on hyviä kesätapahtumia ja sopivaa, ei liian verkostollaan. turvallisuus, hän lisää. u helteistä eikä liian sateista säätä.

Ässä •17•

12-19 Teema.indd 17 7.5.2013 12.17 Teema: Matkailukauppa

KOSKA EMME OLE SAMANLAISIA. Olemme oppineet, että ihmiset ovat erilaisia. Sen lisäksi yksi ihminen on monta ihmistä. Ja erilaiset ihmiset janoavat erilaisia hotelleja ja hotellikokemuksia. Siksi olemme nyt rakentaneet kolme täysin uutta hotellityyppiä. Jotta voisimme olla mukana elämässäsi silloin, kun sen ytimessä on arki, juhla, rakkaus, rikkaus, riemu, ryminä tai kapina.

Tärkeintä on palvelu! Moni asia muuttuu Sokos Hotellien konseptiuudistuksen myötä. Niin Break- kuin Solo-hotellien henkilökuntaa on TuTuSTu uuSIIN hOTELLITyyppEIhIMME: sokoshotels.fi valmennettu viime vuoden Solo Sokos Sydämellisesti suomalainen: Aikaa ja energiaa: Yksilöllinen ja tyylikäs: Hotel Paviljongin avauksesta lähtien.

almennuksia ovat vetäneet SOK Break-hotellit ovat vapaa-ajan kohteita, lähteä toteuttamaan Soloa ja sen ajatusmaa- Matkailukaupan ketjuohjauksen, joissa myös kokous- ja työmatkustuksella ilmaa. Trainers’ Housen Mikko Vermasta a Vl Jollas Instituutin sekä Trainers’ Housen on vahva merkitys. Siellä rikotaan kaavoja, mukaillen: uskalla liehittää liekkiä ja sorvata asiantuntijat. tehdään asioita toisin. käyttöliittymää, sillä koskaan et ole valmis. akso

L – Valmennuksissa on käyty läpi, miksi – Olemme pyrkineet paneutumaan Break Sokos Hotel Vuokatin hotellinjohtaja

erja tähän on ryhdytty. Miksi pitäisi muuttua siihen, kuinka autamme Breakin asiakasta Pasi Tolonen on ollut mukana kehittämässä M ja miten muutumme? Ylimmästä johdosta virkistymään arjen rasituksista ja tuomaan Break-konseptia ja tänä keväänä hän on alkaen kaikilla on hyvä olla ymmärrys siitä, ansaitun tauon arjen keskelle. Haluamme osallistunut myös valmennuksiin. miksi näin tehdään, konsepti- ja kehitys- tarjota erilaisia mahdollisuuksia elämästä johtaja Peter Jung SOK Matkailukaupan nauttimiseen ja jopa yllättää, Jung selvittää. ”Uskalla liehittää ketjuohjauksesta kertoo. Solossa tehdään asiat tyylillä. Asiakas – Moni asia muuttuu, mutta tärkeintä on priorisoidaan kaikessa tekemisessä. liekkiä ja sorvata palvelu. Olemme keskittyneet 80–90-pro- – Tavoitteena on tuoda persoonaa peliin, käyttöliittymää.” senttisesti siihen, mitä uusi konsepti tar- hyvää mieltä ja tuulta. Haluamme nostaa koittaa palvelussa ja asiakaskohtaamisessa, palvelun laatua ja rimaa. Se vaatii enem- – Koen, että olemme suuren haasteen ja Peter Jung ja koulutuspäällikkö Hanna män itse kultakin. mahdollisuuden äärellä. Erityisesti koko Haapanen Jollas Instituutista kertovat. henkilökunnan valmennuspäivä oli upea: Ei helpoitushakuisille sai nähdä innostuksen liekin syttyvän itse Arvot käytäntöön Vuoropäällikkö Piia Kivelä on osallistunut kunkin kohdalla. Konsepteilla on omat ideologiansa ja sekä Solo Sokos Hotel Paviljongin että Nelikko toteaa, että tärkein vaihe on arvonsa, joiden mukaan toimitaan ja joihin Solo Sokos Hotel Lahden Seurahuoneen kuitenkin vasta edessä: opitun toteuttaminen pohjataan jokapäiväinen johtaminen ja työ. avauksiin ja myös avausvalmennuksiin. asiakkaiden kohtaamisissa. – Olemme pohtineet yhdessä, mitä – Heti alusta lähtien tehtiin selväksi, että – Esimiesten rooli tulee olemaan vahva. He konseptien arvot merkitsevät käytännössä, Solo ei ole helpoitushakuisille. Olen saanut tukevat ja motivoivat sekä toimivat coacheina yhteisissä tekemisissä. valmennuksista uutta intoa ja varmuutta muulle henkilökunnalle. u

Ässä •18•

12-19 Teema.indd 18 7.5.2013 12.17 Taikaa ja makuelämyksiä Helsingissä, Espoossa, Turussa, Vaasassa ja Oulussa sijaitsevat seitsemän Radisson Blu Hotellia ovat valmiina vastaanottamaan kesävieraat. Luvassa on mm. uutta lapsiperheille ja hyvien ravintoloiden ystäville.

ä ”S-ryhmän hotellien

kk adisson Blu Hotellit toivottavat Terasseilla tapahtuu

är tarjoamat

S lapsiperheet tervetulleiksi kesäiseen Radisson Blu Hotellien terassit ovat auki

irsi RTaikaa-maailmaan. kaikille kaupunkilomasta nauttiville ja henkilökuntaedut K – Toteutamme Taikaa-maailman yhteis- tarjoavat monenlaista viihdykettä. löydät Sintrasta.” työssä WSOY:n Sanoma Pro:n Oppi&ilo – Esimerkiksi Oulussa Ravintola Sassia -sarjan kanssa. Tarkoituksena on, että uudistetaan. Ravintolan ja tilausravintolan Vaasan Radisson Blu Royal Hotelliin jokaiseen hotelliimme tulee seikkailupolku, terassit laajenevat kesäksi ja tarjoavat puolestaan avautuu toukokuussa meksi- jossa Oppi&ilo-tehtävistä tutut Yrre-orava avarat tori- ja kanaalinäkymät. Helsingissä kolaisesta ruokakulttuurista ammentava ja Taikakissa johdattavat lapset tehtäväras- taas Seasiden vieraat pääsevät aitiopaikalta Wazaca-ravintola. teille ja nauttimaan kesästä ilon ja leikin fiilistelemään Tall Ships Races -purjelaiva- – Kyseessä on Suomen ensimmäinen kautta, Suomen Radisson Blu Hotellien kilpailun tunnelmissa 17.–20.7., Järnefelt aito meksikolaisravintola, jossa tarjoillaan markkinointipäällikkö Marileea Järnefelt vinkkaa. rehevää ja mausteilla ryyditettyä ruokaa esittelee. Radisson Blu Seasidessa pääsee virit- juomien ja persoonallisen palvelun kera, Taikaa-maailma sopii tehtävineen erityi- täytymään myös Sea Life -merimaailman hotellinjohtaja Ari-Pekka Soini Vaasan sen hyvin ala-asteikäisille koululaisille. tunnelmiin, sillä hotelli kuuluu Sea Lifen Radisson Blu Royal Hotellista kuvai- – Kaikki hotellimme tarjoilevat myös yhteistyökumppaneihin. lee entisen yökerhon tiloihin avattua lapsille räätälöidyn kesäisen Taikaa-menun. ravintolaa. Aikuisia ilahduttaa kesäkauteen viritetty Vaasaan Wazaca Myös hotellissa sijaitseva O’Malley’s- Super Breakfast, jonka kruunaa Perfect Huhtikuussa Turun Radisson Blu Marina pubi on uudistunut ja laajentunut. Coffee: tarjoamme entistäkin maistuvam- Palace Hotelliin avattiin upouusi Grill It! Asiakaspaikkoja on nyt 520. u paa, vastajauhetuista pavuista keitettyä -ravintola, joka tunnetaan tasokkaista takuutuoretta kahvia, Järnefelt lisää. grilliruoista ja maailman mauista. Lisätietoja: www.radissonblu.fi S-Matkat.fi -verkkoportaali suljetaan S-Etukortilla Bonusta kerryttävien matkojen ostamista selkeytetään ja matkailupartneryhteistyötä kehitetään, kun teknisesti vanhentunut verkkoportaali S-Matkat.fi suljetaan elokuun lopussa. siakasomistajat saavat Bonusta ohjataan ostamaan matkat partnerin monenlaisista matkoista. S-ryhmän omalta verkkosivulta. Tämä mahdollis- iihivaara R Aomien hotellien lisäksi matkailupartnerit taa sen, että pystymme hyödyntämään printti- ja sähköisissä medioissa.

atri täydentävät reissukuumeisten valikoimaa. kustannustehokkaasti S-kanavan uusinta S-kanavalla tulee näkymään valta- K Verkkoportaali S-Matkat.fi on koonnut teknologiaa, kun keskitymme kehittämään kunnallisten partnereiden lisäksi myös yhteen kaiken Bonusta kerryttävän matka- yhtä verkkoalustaa, kertoo asiakkuuspääl- osuuskauppojen paikalliset matkailu- tarjonnan, mutta teknisesti vanhentunut likkö Rauha Kiljunen-Ruotsalainen SOK partnerit. S-ryhmän valtakunnallisia sivusto ollaan lopettamassa elokuun lopussa. Asiakkuus-, tieto- ja analysointipalveluista. matkailupartnereita ovat Aurinkomatkat, Asiakasomistajien bonusmatkailua Viking Line, Pohjolan Matka ja Hertz. Bonusmatkailua S-kanavalla tuodaan jatkossa vahvemmin esille lisäksi Lisäksi osuuskaupoilla on useita paikallisia – Bonusta kerryttävä matkatarjonta näkyy S-ryhmän suositulla matkailublogisivus- matkailupartnereita, suurimpana HOK- jatkossa uudistuneella S-kanavalla, josta tolla Pieni Maailma sekä muissa S-ryhmän Elannon partneri Eckerö Line. u

Ässä •19•

12-19 Teema.indd 19 7.5.2013 12.17 Kuukauden  kasvot

”Olemme valmiita ottamaan askelia vieraidemme Miia Keskitalo (m) Jani Ruponen (j) ~~S-ryhmään kesällä 1994. ~~Aloitti S-ryhmässä ja Ok Hämeen- puolesta.” ~~Työskennellyt S-ryhmän MaRa-alalla maassa Sokos Hotel Lahden useissa päällikkötehtävissä, mm. ~ Seurahuoneen hotellinjohtajana ulkomaanmyynnissä Sokos Hotelleissa maaliskuussa 2012. ja Radisson Blussa, hotellinjohtajana ja ~~Työskennellyt mm. baarimestarina, aluemyynnin kehityspäällikkönä. kokkina USA:ssa sekä useissa päällik- ~~Aloitti Sokos Hotels -ketjupäällikkönä kötehtävissä Scandic Hotels -ketjussa. 1.1.2012 SOK Matkailukaupan konseptit ~~Nykyisessä työssä johtaa Solo ~ ja kehitys -tiimissä. Sokos Hotel Lahden Seurahuonetta­ ~~Työhön kuuluu Sokos Hotels -ketjun kokonaisuudessaan. Juuri nyt uusien konseptien kehitystä ja ylläpitoa. ajankohtaista on hotellin remontti- ja Juuri nyt pääpaino on uusien palvelu- käynnistysvaiheesta varsinaiseen mallien eteenpäin viemisessä ja niiden toimintaan siirtyminen. jalkauttamisessa hotelleissa.

Ässä •20• Ravintolakesä käyntiin Kaikki Solo-hotellit ovat persoo­nal­- lisia ja niiden palveluja täyden- tävät erityyppiset ravintolat Duo kesäterasseineen. Solo Sokos Hotel Lahden Seura­ Solon takana huoneessa hotellivieraita ja kaupun- Vappuna vietettiin täysin uudistetun Solo Sokos Hotel kilaisia palvelevat Italian mauista Lahden Seurahuoneen avajaisia. Sokos Hotels -ketjupäällikkö tunnettu Trattoria Seurahuone, livemusiikkiakin tarjoileva katettu Miia Keskitalo SOK Matkailukaupan ketjuohjauksesta ja Piazza-terassi sekä hotellin sisä­ hotellinjohtaja Jani Ruponen Osuuskauppa Hämeenmaasta pihalta löytyvä Pihatto-ulkoterassi. ovat kehittäneet Soloa yli vuoden. Lisäksi Bar & Bistro tarjoaa helppoa syömistä ja juomista aamusta iltaan. – Olemme valmiina kesäkauteen n

e Miten olette työstäneet Soloa? Meidän on oltava valmiita kohtaamaan ja nauttimaan vieraistamme pitkän n M: Solo-yhteistyömme käynnistyi reilu vieraamme juuri sellaisina kuin he haluavat remonttirupeaman jälkeen, Jani

averi iloitsee.

K vuosi sitten. Olemme olleet kehittämässä ja toteuttamaan heidän toiveensa.

a Solo-hotelleja on nyt kuusi: n i sekä koko Solo-konseptia että Solo Sokos Paviljonki Jyväskylässä, Aleksanteri

: N Hotel Lahden Seurahuonetta. Suurista Miten hotellirakennusta ja Torni Helsingissä, Tammer Tampe- linjoista on menty yhä yksityiskohtaisem- uudistettiin? reella, Lahden Seurahuone ja touko- kuvat

| malle tasolle hotellin uudistuksen edetessä. J: Lahden Seurahuoneella on 121 vuotta kuussa avautuva Vasilievsky Pietarissa. J: Olen ollut mukana Solon konseptityö- pitkä historia. Käytössä ollut kiinteistö oli ärkkä Lisätietoja: www.sokoshotels.fi S ryhmässä ja päässyt sitä kautta vaikutta- rakennettu osittain jo 1930- ja 40-luvuilla, irsi

K maan Solo-konseptiin. Olemme käyneet joten kyseessä on ollut mittava saneeraus. : yhdessä läpi jok’ikisen hotellin toiminnon Vanha osa rakennettiin käytännössä koko-

teksti ja miettineet, miten voimme vaikuttaa naan uudelleen. Nyt siihen kuuluu yli sata niillä asiakastyytyväisyyteen. huonetta sekä kokous- ja ravintolatiloja. Koko henkilöstömme on ollut innolla Samalla vastaanotto sai arvoisensa paikan mukana ja sisäistänyt valmennuksissa hotellin aulasta. uudenlaisen Solo-palvelukulttuurin. Myös vuonna 2011 valmistuneiden Tavoitteet ovat nyt korkealla! uuden puolen 34 huoneen ilmettä on kirkastettu. Solo-konseptin ydinasiat? M: Yksilöllinen ja henkilökohtainen Millaista palautetta on saatu palvelu persoonallisella otteella – kautta jo avatuista Solo-hotelleista? ”Olemme valmiita koko henkilöstön. Solon palvelukulttuuri M: On ollut upeaa huomata, kuinka Solon ottamaan askelia vaatii johdolta uudenlaista otetta: on arvot ovat välittyneet vieraillemme. He vieraidemme tärkeää olla läsnä jokapäiväisessä hotelli­ kokevat olleensa odotettuja vieraita. elämässä vieraiden ja henkilökunnan Henkilökunta on onnistunut hienosti työs- puolesta.” keskuudessa ja toimia näin esimerkkinä sään aidolla, kuuntelevalla ja yksilöllisellä Solo-arvojen mukaisesti. palvelulla. Kiitosta on tullut myös aamiai- Soloon kuuluu myös laadukas aamiainen sesta, kylpytuotteista ja tyynyvalikoimasta. paikallisilla tuotteilla maustettuna. Muita Eräskin vieraamme kirjoitti pitkän kirjeen näkyviä asioita ovat mm. hyvän unen Solo Sokos Hotel Paviljongille Jyväskylään Solo-sänky, laadukkaat tarvikkeet ja kiitti siitä, kuinka hän jaksaa tehdä ­huoneessa sekä ns. lämmin minibaari, oman työnsä paremmin saatuaan positiivi- josta voi ostaa vaikkapa tuliaisia. sia palvelukokemuksia hotellissa. J: Solo tarkoittaa meille asiakkaiden J: Asiakkailta on tullut paljon ennakko- parissa työskenteleville asennemuutosta kyselyjä. Hyvät Solo-kokemukset ovat kohti vieraanvaraisempaa ja ennakoivam- herättäneet mielenkiintoa myös uutta paa palvelua. Jokainen vieras on yksilö. hotelliamme kohtaan. u

Ässä •21•

20-21 Kk-kasvot.indd 21 7.5.2013 15.31 Teksti ja kuvat: Kirsi Särkkä Food Lab testaa ravintolaideat

Helsingin Citykäytävään avattiin huhtikuussa S-ryhmän ”testiravintola”, Food Lab, jossa asiakkaat pääsevät vaikuttamaan aidosti ravintolan tuotteisiin ja tuleviin kehityssuuntiin. Ensimmäisenä palautteita odottaa täytettyjä leipiä tarjoava Subille.

ood Labia voisi kuvailla pitkä- leivän, juuston, kastikkeen, täytteen ja kestoiseksi pop-up-ravintolaksi, lisukkeet, ja antaa pussin kassalle. Kun kokeilupajaksi, jossa testataan leipä on valmis, asiakas saa leivän ja erilaisia ravintolakonsepteja. pussin omalla nimellään tiskiltä, Food Ensimmäisen puolen vuoden aikana Labissa palvelevat Maija Haapio ja Mervi kokeilemme Subille-konseptia, joka elää ja Savolainen summaavat. Fkehittyy koko ajan asiakkailta saamiemme Kaikkiaan vaihtoehdoista saa 19 000 palautteiden perusteella, Food Labin ravin- leipävariaatiota, joten valinnanvaraa tolapäällikkö Anne-Maria Mikkonen on! Lisäksi tarjolla on kuusi Subille- HOK-Elannosta esittelee. klassikkoleipää. Kaikki ruokaisat leivät Jos Subille saa suosiota, se jatkaa syk- maksavat 8,90 €. syllä toimintaansa HOK-Elannon toisissa tiloissa ja mahdollisesti laajemminkin. Ketterää kekseliäisyyttä Food Labissa starttaa silloin upouusi – Ravintolakonseptien kehittämiseen ravintolapilotti, joka sekin liittyy nopeaan tarvittiin jotain ihan uutta. Otamme nyt ja helppoon ruokaan, joka on kätevä ottaa Food Labissa ideat suoraan testiin, ja kat- Minkälainen on sinun mukaan. somme yhdessä asiakkaiden kanssa, miten unelmaleipäsi? – Tavoitteena on, että jatkossa kokeil- ne käytännössä toimivat. Tavoitteena on, tavat konseptit syntyvät asiakkaiden että testatut ja toimivat uudet konseptit toiveista. Kehitysideoita voi antaa joko tulevat kaikkien osuuskauppojen käyt- Mervi Savolainen paikan päällä ravintolassa tai facebook- töön, kehityspäällikkö Petri Martola pyöräyttää Subille- leivän tuoreista ja sivuillamme. Subille-konseptille haemme 50 SOK Ravitsemiskaupan ketjuohjauksesta laadukkaista raaka- VIP-kehittäjää, jotka saavat vaivan palkaksi kuvailee. aineista. etuja ravintolastamme, Mikkonen kertoo. Martolan mukaan Food Lab taipuu hyvinkin nopeaan reagointiin ja kokeiluun. Subille-leipiä sukkelasti Uudenlainen ote näkyy myös Food Labin Subille – Premium Sandwiches tarjoaa markkinoinnissa: painopiste on sosiaali- nimensä mukaisesti laadukkaista raaka- sessa mediassa ja ravintolan naapuriyri- aineista valmistettuja täytettyjä leipiä, tyksiin kohdistuvassa henkilökohtaisessa joiden tilaaminen käy ketterästi: markkinoinnissa. u – Täytteiden luettelemisen sijaan asiakas ruksii leipäpussista valmiiksi haluamansa Lisätietoja: www.foodlab.fi

Ässä •22• Se menee jalkoihin. Teemu Selänne

Se on parempaa, se on Valio Plus™

· Valio Plus™ pakkauksissa on uusi raikas ilme ja käyttömukavuutta lisäävä korkki · Toukokuussa koko perheelle sopiva uutuus Valio Plus™ kevytmaito 1 l · Uusia kohderyhmiä maidon pariin, kasvua lisäarvomaitojen myyntiin · Pidempi leima-aika (18 vrk) kuin tavallisessa maidossa · Huikea medianäkyvyys, kampanjaa tähdittävät Teemu Selänne, Kiira Korpi, Sami Hyypiä ja Joel Pohjanpalo valio.fi/plus Mittava mainonnan panostus toukokuu kesäkuu heinäkuu elokuu 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 TV TV SL Valio Plus™ Valio Plus™ Valio Plus™ Radio rasvatonmaito 1 l rasvaton maito 2,5 dl kevytmaito 1 l Internet Internet Myyntierä 5 kpl Myyntierä 14 kpl Myyntierä 5 kpl Valio tuote-esitt. UUTUUS Pakkauspromootio Valmistaja: Valio Jyväskylä Vallilan viisaat Riski on myös mahdollisuus Riskienhallinta yrityksessä on kuin jarrut autossa: kun riskit ovat hallinnassa eli jarrut kunnossa, voi tarvittaessa ajaa myös lujaa. Osaava riskienhallinta tuo yritykselle kilpailuetua. n

e iskienhallinnan porukka yritysturvallisuus eli vahinkoriskien puheenaihe on ”kyberturvallisuus” ja n on hiljattain muuttanut hallinta, liiketoiminnan jatku- siihen liittyvät uhat. Vesan mielestä averi

K Ässäkeskuksesta kadun vuussuunnittelu, kriisitilanteiden on hyvä, että aikana, jolloin toimi- a n i toiselle puolelle. johtaminen eli CMT-toiminta, taan yli organisaatiorajojen ja uusia

: N R– Nimettyjä työpisteitä ei ole, mikä työturvallisuus, tietoturvallisuus viestinnän teknologioita hyödyntäen, uva sopii meille, kun olemme tiiviisti ja tietosuoja, hävikinhallinta sekä on tunnistettu yhteistyön merkitys K

| liikkeellä osuuskaupoissa ja toimi- vakuuttaminen. Lisäksi riskienhal- yritysten ja julkisen sektorin välillä. alo

S paikoissa, SOK:n riskienhallintapal- lintapalvelut auttavat liiketoiminta- S-ryhmässä on Vesan lisäksi

veluiden päällikkö Mikko Koskinen johtoa tunnistamaan strategisia ja reilut 30 nimettyä tietoturval- älvi : P i kuvailee. taloudellisia riskejä. lisuus- ja tietosuojavastaavaa. t Kaikkien ollessa paikalla vah- – Pidämme yhteyttä moniin Yhteistyöverkostolla on tärkeä rooli eks T vuus on seitsemän henkeä. Joukon ulkoisiin sidosryhmiin, jotta erilaisten uhkakuvien tunnistami- kahdeksas, yritysturvallisuusasi- saamme tietoa uusista uhkakuvista sessa ja yhteisten toimintamallien antuntija Tuomas Sarpakunnas on ja kuulemme hyvistä käytännöistä. käyttöönotossa. opintovapaalla. Kaupalle yhteisiä turvallisuus- asioita edistämme Kaupan liiton Hävikinhallinta on mahdollisuus Hallittua riskinottoa turvallisuusvaliokunnassa. Hävikinhallinta on alue, jossa S-ryhmä on riskienhallinnan ja Riskienhallintapalvelut kehit- ongelma voidaan kääntää mahdolli- turvallisuustoiminnan kehittämi- tää myös turvallisuusosaamista suudeksi. Anna-Liisa Flink kehittää sessä kaupan alan edelläkävijöitä S-ryhmässä. eJollas-koulutukset hävikinhallintaa yhdessä ketjuohja- Suomessa. SOK:n riskienhallinta- ovat monille tuttuja ja Turvapassi- usten ja liiketoiminnan kanssa. palveluiden tehtävänä on S-ryhmän koulutuksia on suoritettu jo yli 21 000. – Hävikinhallinta on osa kate- kokonaisvaltaisen riskienhallinnan hallintaa, joka korostuu tiukkoina ohjaus ja kehittäminen sekä tarvit- Tarkkana tietosuojassa aikoina. Siinä onnistumisella on tavien riskienhallintapalveluiden S-ryhmä on Suomen suurimpia suora vaikutus kilpailukykyyn ja järjestäminen. Se kehittää menet- henkilötietojen käsittelijöitä. EU:ssa tuloksen parantumiseen. telytapoja, jakaa tietoa ja auttaa uudistetaan henkilötietojen käsit- Anna-Liisa keskittyy ennen levittämään hyviä käytäntöjä sekä telyyn ja suojaamiseen liittyvää muuta tunnistamattoman hävikin pyrkii tunnistamaan erilaisia uhkia. lainsäädäntöä, ja muutokset voivat löytämiseen ja toimenpiteiden Tavoitteena ovat mahdollisimman olla merkittäviä. suunnitteluun. yhdenmukaiset toimintatavat. – Olemme ottamassa käyttöön – Tehtävänäni on tuoda lisäinfor- – Yritystoimintaan liittyy aina S-ryhmässä yhteistä tietosuojan maatiota liiketoiminnan johtami- riskejä. Niitä voidaan tietoisesti toimintamallia, kertoo Vesa Tupala, seen tunnistamalla ja seuraamalla ottaa, kun tiedetään, kuinka ne jonka vastuulla on tietoturvallisuu- hävikkiriskejä, käyttötavarakaupan hallitaan. Meillä on erityisosaamista den kehittäminen ja koordinointi ja lähialueiden liiketoimintayh- tietynlaisten riskien hallintaan, S-ryhmässä. Hän toimii myös SOK:n tiöiden hävikinhallinnan parissa Mikko sanoo. tietosuojavastaavana. parhaillaan työskentelevä Anna-Liisa Alueita on useita: perinteinen Tietoturvallisuudessa kuuma kertoo. u

Ässä •24• Kuvassa riskienhallintapäällikkö Anna Koskenniemi (vas.), Hallintopalvelut ja riskienhallinta -yksikön johtaja Antti-Pekka Kuusiluoma, riskienhallintapäällikkö Olli Laitinen, yritysturvalli- suuspäällikkö Jari Takki, Hävikinhallintapäällikkö Anna-Liisa Flink, tietoturvallisuuspäällikkö Vesa Tupala ja riskienhallinnan päällikkö Mikko Koskinen.

”Turvallisuuden merkitys huomataan vasta, kun se on järkkynyt.”

SOK Riskien- Asiantuntemuksesta hyötyä hallintapalvelut Osuuskauppa Varuboden-Osla Handelslagissa korjaavia toimenpiteitä sekä ohjeistamaan • Osa SOK Hallintopalvelut otettiin hiljattain käyttöön RES Turvarapor- toimipaikkoja, yritysturvallisuusasiantuntija ja riskienhallinta -kokonai- tointijärjestelmä. Toimipaikat ilmoittavat kaikki Pekka Kinnunen VBO:sta kertoo. suutta. niissä tapahtuneet poikkeama-, läheltä piti- ja VBO hyödyntää SOK Riskienhallinta- vahinkotilanteet sähköiseen järjestelmään, palveluiden asiantuntemusta ja työkaluja • Työllistää seitsemän henkeä. josta ne löytyvät helposti. Tieto tapahtuneesta aktiivisesti. • Tehtävänä S-ryhmän koko- siirtyy automaattisesti yksikön päällikölle, – SOK:n Riskienhallinta on ollut suunnitte- naisvaltaisen riskienhallin- turvallisuuspäällikölle, linjajohdolle jne., ja lemassa uusien ja uusittujen toimipaikkojen nan ohjaus ja kehittäminen poikkeamiin pystytään reagoimaan nopeasti. turvallisuusjärjestelmiä. Harvoin osuuskaupalla sekä tarvittavien riskienhal- – Pystymme nyt seuraamaan, millaisia on itsellään niin laaja-alaista turvallisuusjär- lintapalveluiden järjestä- tapahtumia, kuten tapaturmia, eri yksiköissä jestelmien asiantuntemusta kuin heillä, Pekka minen. on sattunut, tekemään ennaltaehkäiseviä ja kertoo.

Ässä •25•

24-25 Vallilan viisaat.indd 25 7.5.2013 12.35 Ilmi ö

Lähimaksaminen tekee tuloaan

Lähimaksamisen nousua ähimaksamisella tarkoite- Globaalisti ajatellen lähi- ja mobiili- on povattu jo vuosia. taan lyhyellä etäisyydellä maksamisen muotojen kehitystä ei aja Lähimaksaminen lupaa toimivaan eli ns. Near Field pelkästään rikkaiden länsimaiden nopeu- nopeutta ja vaivattomuutta Communications (NFC) den- ja mukavuudenhalu. Uudet maksa- matkalla kohti maailmaa -tekniikkaan pohjautuvaa maksamista. misen innovaatiot ovat erityisen tärkeitä ilman käteistä. Lähilukemisen ansiosta korttia ei tarvitse kehittyville maille, sillä niissä on paljon Ltyöntää maksupäätteeseen eikä tunnuslu- kännyköitä, mutta heikko pankki-infra- teksti: Tuomas Työrinoja | kuvitus: ilona maunola kua näppäillä, vaan kortti tuodaan hetkeksi struktuuri. Esimerkiksi monessa Afrikan maksupäätteen päälle. maassa kännykkämaksaminen onkin usein Lähimaksukorttien lisäksi lähimaksu­ ainoa tapa hoitaa maksut. ominaisuuden voi saada myös puheli- meensa: esimerkiksi Google on kehittänyt Yleistyy myös Suomessa tekniikan pohjalle oman Google Wallet Lähimaksaminen on muualla Euroopassa -palvelunsa. MasterCardin ja Visan serfi- pidemmällä kuin Pohjoismaissa, mutta fioima NFC-ominaisuus löytyy tosin vain uusi maksutapa on alkanut ottaa ensim- muutamasta uudesta ja kalliista lippulai- mäisiä askeleitaan myös meillä. vapuhelimesta – osa valmistajista, kuten Luottokunta toi viime vuoden joulu- Apple, ei ole vielä innostunut tuomaan kuussa Suomen markkinoille ensimmäiset tekniikkaa lainkaan puhelimiinsa. lähimaksutapahtumiin soveltuvat mak- supäätteet. Myös monet suomalaispankit Nopeus suurin valtti tarjoavat jo lähimaksamiseen soveltuvia Lähimaksamisen etuna pidetään sen sirukortteja. Teleyhtiö Elisa on julkaissut nopeutta ja vaivattomuutta. Sen usko- puolestaan erilliseen NFC-tarraan ja mobii- taankin nousevan merkittävään rooliin lisovellukseen perustuvan Elisa Lompakko erityisesti aloilla, joissa kassatoiminnan -palvelun, joka muuttaa puhelimen digi- nopeus on merkittävässä roolissa kuten taaliseksi kolikkokukkaroksi. Vaikka alan vaikkapa urheilutapahtumissa, kioskeilla toimijat uskovat lähimaksamisen yleisty- tai pikaruokaloissa. vän meilläkin, paikkoja, joissa lähimaksuja Koska lähimaksamisessa ei pääsääntöi- voi käytännössä tehdä, on kuitenkin ”Lähimaksu saattaa sesti käytetä tunnuslukua, on maksuta- toistaiseksi vasta muutamia. jopa parantaa pahtuman maksimisuuruus rajoitettu 25 S-ryhmässä lähimaksamista on pilo- euroon. Lähimaksaminen ei korvaa siis toitu yhdessä toimipisteessä, Helsingin maksamisen perinteistä korttimaksamista, vaan on Ässäkeskuksen Coffee House -kahvilassa. turvallisuutta.” enemmänkin kilpailija käteisostoille. Pilotin kokemukset ovat olleet erittäin Vaikka joitain saattaa huolettaa lähi- myönteisiä, ja kaupparyhmän tavoitteena maksun turvallisuus, lähimaksu saattaa onkin ulottaa pilotti laajemmin ruokakaup- joissain tapauksissa jopa parantaa sitä. poihin vielä tämän vuoden aikana. u Ominaisuuden myötä tunnuslukua ei tarvitse käyttää pienten ostosten yhteydessä ja niinpä Lähteet: S-Pankki, Luottokunta, esimerkiksi ruuhkaisella baaritiskillä ei Trendwatching.com, PlanetRetail, tarvitse pelätä joutuvansa urkinnan uhriksi. Retail Systems Research

Ässä •26• n e n Ässäduunissa averi K a n i : N t uva K | a l akso

L Kevättä rinnassa erja Multasormessa : M i t

eks Kevät kun koittaa, T sesonkityöntekijä Mirja ”Mimmi” Koskinen suuntaa aikaisempien vuosien tapaan Hyvinkään Multasormeen. Mimmi työskentelee Multasormesta vastaavan Juha Jokisen oikeana kätenä keväästä syksyyn, koko sesongin ajan.

Aina asiakkaan toive ei aukea heti. – Eilen miesasiakas tiedusteli 1 varjostus­keppejä. Keskustellessamme ilmeni, että asiakas tarvitsi varjostusta ”Kun lumi tuijalleen ja siis huppua pensaan suo- lähtee, jaksi, Mimmi Koskinen naurahtaa. into maan Hyvinkään Multasormessa hytistiin kylmästä vielä huhtikuun puolivä- möyrimiseen 2 lissä. Aamun ensimmäisiä tehtäviä pakkasyön jälkeen oli tuoda kasveja kasvaa.” ulos ja poistaa harsoja arkojen perennojen yltä. – Esimerkiksi uuden tuotannon orvokkeja pidetään yöt sisällä niin kauan, kunnes ne tottuvat kylmään. Näin ne karaistuvat hellästi, Mimmi selvittää. Osa kasveista yöpyi uudessa kasvihuoneessa. Kesällä siellä viihtyvät yrtit. 2

1

Ässä •28• Orvokki on kevään myy­ dyimpiä tuotteita. Tänäkin 3 keväänä Hyvinkään Multa­ sormessa myydään noin 20 000 pikkuorvokkia. Uutuuksista Lakka Nyby on kiinnostanut kovasti. – Viime vuosina on ostettu enemmän ja enemmän hyötykasveja, kuten viinirypäleitä, tomaatteja, marjapensaita, omenapuita, yrttejä ja chilejä, joita ostavat etenkin miehet. Puu­ vartiset kasvit ja perennat 3 ovat aina suosittuja, Mimmi kertoo.

Asiakkaat kysyvät paljon puiden ja pensaiden 4 leikkauksesta. – Ja hyvä niin, sillä joskus tuntuu siltä, että kasveja 4 leikataan leikkaamisen ilosta. Niitä pitäisi leikata vasta, kun tulee tarve ja silloinkin mieluiten harven­ taa poistamalla tyvestä vanhempia oksia. Kasvia madallettaessa katkaisu olisi hyvä tehdä noin sentti silmun yläpuolelta. Oksa ei ala silloin rumasti törröt­ tää, Mimmi huomauttaa. Käsitte­lyssä on tämän kevään uutuus, valkokletra.

– Työ Multasormessa on 5 5 kasvien hyvinvoinnista ­huolehtimista ja ennen kaikkea asiakkaiden pal­ velua. Mimmi Koskinen ja Juha Jokinen kertovat. Sesonkityöntekijä Mimmi demonstroi 6 usein istutussuunnitelman Mirja ”Mimmi” Koskinen myymälän lattialle. ~~Koulutukseltaan puutarhuri, työskennellyt alalla – Asettelen asiakkaan yli 10 vuotta. antamien mittojen mukaan ~~Suosii omassa puutarhassaan helppohoitoisuutta. kasveja malliksi, asiakas ~~Suosikkikasveja leikkogerbera, isolehtiset perennat, kuvaa asetelman ja raken­ kuten kuunliljat sekä erilaiset pensasangervot. taa pihaansa sitten sen ~~Harrastaa lukemista, kuntosalilla käyntiä ja mukaan. sauvakävelyä.

Jenni Keskitalo palvelee 6 päivän ensimmäisiä asiak­ Multasormi Hyvinkää kaita, joita riittää viileäm­ ~~Sijaitsee Hyvinkään Agrimarketin yhteydessä. 7 pänäkin kevätpäivänä. ~~Henkilöstöä sesonkiaikaan Multasormivastaava – Työt ovat jo alkaneet Juha Jokisen lisäksi 12 sesonkityöntekijää ja Multasormi Hyvinkään vahvuuksia ovat puutarhassa: on maan 10 harjoittelijaa. 7 osaava ja motivoitunut henkilökunta. kalkitsemista, kompostin ~~Avoinna ma–pe 9–19, la 9–17, su 11–17. Kuvassa Mimmi (vas.), Jenni, Carina herättelyä ja haravointia ~~Tutustu tarkemmin: www.multasormi.fi. Espensen, Linda Piispanen ja Tanja muun muassa. Tähtinen.

Ässä •29• Vapaalla

– Viime vuonna sadetakit olivat tarpeen. Jotkut söivät piknikeväänsä sisällä urheilutalossa, mutta me nautimme eväät perinteisesti ulkosalla, joskin puun alla suojassa, Riitta Erkkola kertoo. Naisenergiaa

Seinäjoellayllykallion Prisman pukeutumisen ja kodin myyntipääl- Eepeen Hyllykallion Prisman pukeutumisen ja kodin likkö Minna Mäkiranta on yksi osastonsa tsemppaajista. H– Tämänvuotinen Nice Run on jo neljäs Seinäjoella, ja joka osaston naisten vuoden kerta olemme olleet siellä mukana. Tänä kesänä meiltä on kohokohtia on Nice Run peräti kaksi kuuden hengen joukkuetta, Minna iloitsee. työporukan kanssa. Tänä Viime vuonna Minna ei ollut itse mukana, mutta tapah- vuonna naisten suosittuun tuma on tuttu aikaisemmilta vuosilta. Riitta Erkkola pukeu- kuntoilutapahtumaan tumisen ja kodin osastolta on ollut Seinäjoen Nice Runissa kokoonnutaan Seinäjoella joka kerta. Viiden kilometrin luonnonkaunis reitti kaupungin keskus- kesäkuun alussa. tassa taittuu yhdessä kävellen. – Meitä on monenkuntoisia ja juoksuhalukkuuttakin varmasti löytyy, mutta kävellen pysymme paremmin yhdessä.

Teksti: Merja Laksola Sitä paitsi kävely on helpompaa, sillä väentungos on melkoi- Kuvat: Harri Toivola ja Nice Run nen, Minna ja Riitta kertovat.

Ässä •30• Partnerit tutuiksi ”Yhtenäisen asun valinta on yksi osa tapahtumaan kuljettaa valmistautumista.” Pohjolan Matka on kotimainen matkanjärjestäjä, jolla on noin 370 omaa bussia ja seitsemän Hauskaa tyttöporukalla matkatoimistoa ympäri Suomen. Vuodesta 2011 Nice Run liikuttaa joka vuosi tuhansia naisia eri puolilla Suomea. Mikä tällaisessa yhteisliikkumisessa innostaa? lähtien suuresta osasta Pohjolan Matkan omaa – On mukava pitää hauskaa tyttöporukalla. Lenkin jälkei- matkatuotantoa on saanut S-Etukortilla Bonusta. nen piknik on sekin mukava ja odotettu. Yksi osa tapahtumaan valmistautumista on yhtenäisen Linja-autossa on tunnelmaa ja Pohjolan Matkan bussimatkapaketeista asun valinta ja siihen tekstien miettiminen. saa kaupan päälle Bonusta. S-ryhmän henkilöstö saa lisäksi viisumit – Kyllä tämä jo viikoittain puheissa vilahtelee, Minna Venäjälle edullisemmin Pohjolan Matkan kautta. naurahtaa parisen kuukautta ennen lähtölaukausta. Tämän kesän toiveissa on aurinkoinen keli – viimeksi kun Matkapaketteja joka lähtöön satoi kaatamalla. Pohjolan Matkan tarjonnasta löytyy eri sesonkien mukaisia perhemat- – Ja tietenkin Skandinavian Hunks kiinnostaa aina, naiset koja, kiertomatkoja, teemallisia erikoismatkoja ja kotimaan matkoja huomauttavat. Tanssiva mieskatras toimii tänä vuonna moneen makuun. Lisäksi ympäri vuoden valikoimassa ovat risteilyt, tapahtuman viihdyttäjänä. hotellimatkat sekä Viron kylpylämatkat. Kohteet löytyvät pääasiassa Baltiasta ja Pohjoismaista. Matkat teh- Liikunnallista kisailua dään yleensä busseilla, ja matkoille on liityntäkuljetukset kymmeniltä Pitkät välimatkat haittaavat Hyllykallion prismalaisten paikkakunnilta Suomesta. Lisäksi yhdessä osuuskauppojen kanssa yhdessä liikkumista vapaa-ajalla, mutta omin voimin on suunniteltu räätälöityjä asiakasomistajamatkoja mielenkiintoisiin liikuntaa harrastaa yksi jos toinenkin. Esimerkiksi Minnan kohteisiin. viikko-ohjelmaan kuuluu lenkkeilyä 4–5 kertaa viikossa ja Valtaosasta valmiista matkatarjonnasta asiakasomistajat saavat talvella hiihtoa. Myös Riitta kertoo liikkuvansa ”enemmän tai S-Etukortilla Bonusta – asiakasomistajamatkat luonnollisesti kuuluvat vähemmän”. tähän valikoimaan. Bonuksen lisäksi joillakin matkoilla tarjotaan Niin Minna ja Riitta kuin koko Etelä-Pohjanmaan S-Etukortilla lisäetuja: esimerkiksi kylpylämatkalla voi olla täysihoito Osuuskauppa oli vuoden alussa mukana netissä toimivassa, puolihoidon hinnalla, lasi kuohuvaa veloituksetta hotellissa tai retkiä liikuntapäiväkirjaan perustuvassa Hymis-kampanjassa. Noin kohdekaupungissa erikoishintaan. u 600 eepeeläistä raapusti kampanjan aikana nettiin omat lii- kuntasuorituksensa. Innokkaimmat liikkuivat parin kuukau- den aikana keskimäärin yhdeksän tuntia viikossa. Tulevan kesän tarjontaa – Kyllä se lisäsi innostusta, kun seurasi naapurijoukkueiden • Ensi kesän uutuuksia ovat muun muassa matka Vimmerbyhyn Astrid suorituksia. Piti pistää paremmaksi. u Lindgrenin satumaailmaan, upea Laatokan kierros Venäjällä, Jurmalan hotellimatka sekä idän ja lännen kohtaamisia Setumaalla Baltiassa. • Syyskuussa tarjolla on kiehtova kiertomatka Hampuri-Celle-Lyypekki. Mikä Nice Run? • Koko matkatarjonta osoitteessa: www.pohjolanmatka.fi ~~Nice Run -kiertue 2013 liikuttaa naisia Skandinavian Hunksien johdolla yhdeksällä paikkakunnalla. ~~Osallistumismaksusta lahjoitetaan 1€/osallistuja Roosa nauha -kampanjaan. ~~Lisätietoja www.nicerun.fi. Mikä Hymis? ~~Suomen Huippukunto Oy:n ideoima, netissä toimiva yhtei- söllinen liikuntapäiväkirja, jonka tarkoituksena on edistää työssä jaksamista. Liikuntapäiväkirjan avulla järjestetään työporukoiden välisiä liikuntakampanjoita. ~~Lisätietoja www.hymis.fi. Esimiespusero ja -paita

Marketteihin uudet työvaatteet S-ryhmän marketeissa on saatu nyt keväästä alkaen ylle uudenuutukaisia, entistä istuvampia ja moderneja työasuja.

teksti: Merja Laksola | kuvat: Meira Nova

Käyttäjäkysely vanhasta mallistosta ja kaikki tämä saman työvuoron aikana. tehtiin vuonna 2010. Vaatteen hyvällä istuvuudella ja liikkuma- – Halusimme tietää, mikä vanhassa mal- väljyydellä on iso merkitys. Esimerkiksi listossa oli hyvää, mikä huonoa ja mitä pitäisi taskujen on oltava juuri oikeissa paikoissa ja • Esimiespaita Prisma miehet • Esimiespusero Prisma naisetkehittää. Saimme raamit sille, mihin suun- niitä on oltava juuri oikea määrä. Avoin rintatasku kynätikkauksella.äivitys oli jo paikallaan.Avoin rintatasku Edellinen kynätikkauksella. taan pitää mennä, Kirsi Jaakkola selvittää. Työvaatteiden täytyy olla helposti Edessä painonappikiinnitys.mallisto lanseerattiinEdessä 2003painonappikiinnitys. ja se huollettavia ja materiaalien on kestettävä Pitkähiha ja hihansuussa painonapeilla Pitkähiha ja hihansuussa painonapeilla on ollut poikkeuksellisen pitkään Vaate monenlaiseen työhön toistuvia pesukertoja. Niin uuden kuin säädettävä ranneke. säädettävä ranneke. Pkäytössä. Toisaalta se osoittaa, että Työvaatemallistolle löydettiin suunnittelija vanhan vaatteen on myös hyvä näyttää mallisto on ollut hyvä ja toimiva, kestänyt kilpailun kautta. Ketjujen, alueosuuskaupTakki-

22.03.2013 ajan haasteet,Prisma työvaatemalliston toteaa tuoteryhmäpäällikkö kuvien käyttöoikeus on Meirapojen Nova ja työntekijöidenOy:lla. edustajista koostuva Riitta Tornberg S-ryhmän työvaatteiden työvaatetyöryhmä valitsi voittajaksi Sanna tuotantoa organisoivasta Meira Nova Marjamäen. Liivi Oy:stä. – Tulevalta mallistolta toivottiin, että se Työvaatteiden uudistusprosessi on pitkä olisi ajanhenkinen, kestävä, uudennäköi- ja käyttäjiä paljon, joten ihan hetkessä ja nen, toimiva ja kustannustehokas kokonai- joka vuosi mallistoa ei lähdetä uudistamaan. suus ja sitä se mielestämme nyt on. – Uuden malliston kehittäminen käyn- Kokenut työvaatteiden suunnittelija nistettiin käyttäjäkyselyllä, sen jälkeen on Sanna Marjamäki toteaa, että työvaatteet kilpailutettu suunnittelijoita ja tuotantoa, ovat pitkälti samanlaisia kuin muutkin kehitetty kangasta, koekäytetty vaatteita, vaatteet. Suurin ero on siinä, että työvaate- tehty pesutestejä ja tietenkin vaatteet on pukeutumisessa vaatteiden huollettavuus, pitänyt myös valmistaa, tuotepäälliköt käytettävyys ja tarkoituksen­mukaisuus Kirsi Jaakkola ja Sanna Mäkelä sekä nousevat tärkeään osaan. Riitta Tornberg valottavat pitkän prosessin – Kaupan tehtävät ovat moninaisia. On vaiheita. kurottelua, kyykkimistä, kylmää ja kuumaa,

On kurottelua, kyykkimistä, kylmää ja

kuumaa – vaatteen on istuttava tähän kaikkeen.• Takki S-market miehet Vetoketjullinen rintatasku ja kaksi etutaskua. Erikseen naisten ja miesten mitoitus.

S-market työvaatemalliston kuvien käyttöoikeus on Meira Nova Oy:lla. Ässä 22.03.2013 •32•

• Liivi Prisma naiset • Liivi Prisma miehet Vetoketjullinen ja avoin rintatasku sekä Vetoketjullinen ja avoin rintatasku sekä painonapilliset etutaskut. painonapilliset etutaskut. Kaksilukkoinen etuvetoketju. Kaksilukkoinen etuvetoketju.

22.03.2013 Prisma työvaatemalliston kuvien käyttöoikeus on Meira Nova Oy:lla. samanlaiselta pitkänkin ajan kuluttua. ja tuotannon suunnittelusta lähtien. Liian muodikas ei saa olla, sillä henkilö- Huolehdimme muun muassa siitä, että kunnan on erotuttava asiakkaista. materiaalia riittää ja sitä on oikeassa Tiesitkö? – Olennaista on kuitenkin, että työvaat- paikassa oikeaan aikaan. Asioimme entistä Marketvaatteita tehdään teessa viihdytään, tekijät korostavat. enemmän tehtaiden kanssa suoraan ilman noin 60 000 per vuosi. välikäsiä. Yhtenäinen ilme Myös tuotekehitys on joustavaa ja jat- Uudesta marketmallistosta löytyy muun kuvaa. Mallistoa voi tarvittaessa päivittää muassa vyötä, polvisuojaa, essua, liiviä ja vaikkapa koko ajan. erilaista paitaa. Housut ovat kaikilla samat – Se on mahdollista, kun ei olla kiinni hiilenharmaat. yhdestä valmistajasta ja sen tavoista. Essuille – Vaatteissa on erilaisia variaatio- Ja jos jollakulla tavarantoimittajalla on mahdollisuuksia, mikä on hyvä, sillä vaikeuksia, tuotannon siirtäminen toiselle erityiskiitos 25-vuotias ei välttämättä tykkää samasta on helpompaa. Ei pääse tulemaan isoja Etelä-Karjalan Osuuskaupan Prisma kuin 55-vuotias. Mutta vaikka yhdellä on yllätyksiä. Lappeenrannassa ollaan enimmäkseen pikeepaita, toisella pukeutumispaita ja – Ja vaikka tavarantoimittajia on nyt tyytyväisiä uusiin työvaatteisiin. Etenkin kolmannella kauluspaita, tärkeää on se, useita, pidämme huolta siitä, että kaikki housujen käyttömukavuutta kehutaan. Ns. työkaluessut saavat erityistä kiitosta: että yksikön ilme on yhtenäinen, Sanna toimivat SOK:n vastuullisuusohjelman tarvittavat välineet saa mukavasti essun Mäkelä huomauttaa. mukaisesti, Kirsi Jaakkola painottaa. taskuihin ja essu on kivan näköinen pääl- Iso muutos entiseen on se, että naisilla Olipa tuotantotapa vanha tai uusi, yksi läkin. Myös asiakkaat ovat huomioineet on kaikissa tuotteissa omat mitoituksensa. toivomus työvaatteiden tekijäjoukolla on positiivisesti uudet vaatteet. Myös kangas on omanlaisensa, varta ja pysyy: Vain muutama asia askarruttaa: Onko naisten pusero tarpeeksi lämmin? Entäpä, vasten tätä mallistoa varten kehitetty. – Toivomme, että tieto uuden yksikön kuinka lika tulee näkymään vaaleassa Marketmalliston koekäyttäjien joukko perustamisesta tulisi meille mahdollisim- puserossa? Puseron värin raikkautta oli tavanomaista suurempi. Yhteensä man varhaisessa vaiheessa. Kun tiedämme kehutaan. 20 yksikössä koekäytettiin 4 000 vaatetta. työntekijöiden lukumäärän, pystymme – Uusia työvaatteita odotettiin jo – Palaute analysoitiin, ja vaatteita on jo sen perusteella arvioimaan kankaan kovasti ja näköjään se kannatti, pt- myyntipäällikkö Merja Haiminen kiteyttää pyritty muokkaamaan henkilöstönMalliston toivo- ideamenekin ja aloittamaan prosessin. u Lappeenrannan prismalaisten tunnot. maan suuntaan. Esimerkiksi mitoitukseen on tehty toiveiden mukaisia muutoksia, Kokkitakki ja suutarin esiliina Kirsi Jaakkola ja Sanna Mäkelä kertovat.

Tuotanto omissa käsissä Uuden malliston tuotantomalli on uusi ja Liivi entistä kustannustehokkaampi. Nykyisessä mallissa tavarantoimittajia on useita, mikä tuo joustavuutta toimintaan. Tuotannon langat pidetään kuiten- kin visusti Meira Novan käsissä. – Hallinnoimme toimintaa ­kaavoista, materiaaleista

Jokaiselle mar- ketketjulle eli Prismalle, Salelle, S-marketille, Kodin Terralle, S-Raudalle ja Agrimarketille on suunniteltu oma ilmeensä. Ketjun väritykset toistu- vat muun muassa paitakuoseissa.

Market-mallisto on moderni, tyylikäs sekä ajanhenkinen kokonaisuus. Malliston ideana olivat selkeät ja raikkaat väripinnat. Uudenlaiset tuotteet antavat mahdollisuuden moni-ilmeiseen pukeutumiseenÄssä sekä erilaisiin asuyhdistelmiin unohtamatta kustannustehokkuutta. •33•

22.03.2013 Sale työvaatemalliston kuvien• Kokkitakki käyttöoikeus on MeiraPalvelutori Nova Oy:lla. • Liivi Prisma naiset • Liivi Prisma miehet miehet • Kokkitakki Palvelutori naiset Pitkät hihat ja pystykaulus. Rinta Vetoketjullinen ja avoin rintatasku sekä Vetoketjullinen ja avoin rintatasku sekä - ja Pitkät hihat ja pystykaulus. painonapilliset etutaskut. Rinta- ja painonapilliset etutaskut. hihatasku. Painonappikiinnitys. hihatasku. Painonappikiinnitys. Kaksilukkoinen etuvetoketju. Kaksilukkoinen etuvetoketju. • Suutarin esiliina S-market Rintalapullinen esiliina, jossa on säädettävä niskalenkki. Yksi tasku. 22.03.2013 Prisma työvaatemalliston kuvien käyttöoikeus on Meira Nova Oy:lla.

22.03.2013 S-market työvaatemalliston kuvien käyttöoikeus on Meira Nova Oy:lla. Esimerkilliset

Saakohyvää ollaasiakaspalvelua?

Maistuisiko teille lisäksi kananugetit? Laitetaanko jälkiruoaksi kahvi ja pehmyt jäätelö? Hyvä palvelu on asiakkaan tarpeiden kartoittamista ja juuri hänelle parhaan vaihtoehdon myymistä. Porissa Tikkulan ABC- liikennemyymälässä kaikki kokista tiskariin tietävät roolinsa myymisessä.

l ikkulan ABC:n liikennemyymälä- – Suositteleva myynti on olennainen osa työ-

euse päällikkö Sanni Langenoja kiteyttää tämme. Vaatii rohkeutta ja pelisilmää oppia, miten M myymisen olevan iloista ja erittäin eri-ikäisiä ja erilaisia asiakkaita on paras lähestyä. eva E

: hyvää asiakaspalvelua. Kaikki alkaa katsekontaktista ja hymystä. Luonteva, – Kuuluu hyvään palveluun tarjota asiakkaalle vilpitön, avoin ja rehellinen asenne auttavat, Sonja kuva

| sopiva tuote, jota hän ei ole tullut ajatelleeksi. Leminen miettii. TAsiakkaalle pitää tarjota konkreettisia vaihtoeh- Leminen asettaa aina vuoron alkaessa itselleen

attunen toja eli myydä tuote nimellä. Annamme asiakkaan tavoitteet esimerkiksi Veikkauksen myyntiin. L päättää, ottaisiko hän kahvin kanssa vielä esimer- – Päivän myyntitavoitteiden saavuttaminen sekä

arna kiksi herkullisen pullan tai wienerin. Kysymättä niiden ylittäminen palkitsee ja motivoi. Syntyy : J jättäminen on asiakkaan puolesta päättämistä, ABC onnistumisen iloa, kun voin vuoron päätteeksi

teksti Tikkulan liikennemyymäläpäällikkö Sanni Langenoja todeta, että tänään sain tämänkin tehtyä! painottaa. – Hyvällä asiakaspalvelulla myymme asiakkaalle Myyntiä johdetaan seuraavan käyntikerran. Tikkulan ABC:llä asiakkaat saavat tasalaatuista palvelua vuorosta tai vuodenajasta riippumatta. Jokaisella rooli myymisessä Langenoja perehdyttää uudet työntekijät myynti- Hyväksi myyjäksi ei synnytä, vaan myyntiäkin on työn näkökulmasta. opeteltava. Liikennemyymälässä valmennukset – Kaikissa vuoroissa on myynninjohtajat, jotka aloitettiin puolitoista vuotta sitten. Langenojan määrittelevät jokaiselle henkilökohtaiset tavoit- tavoitteena on, että asiakkaat saavat mahdollisim- teet. Tavoitteita seurataan vuoron aikana ja niiden man hyvää kokonaisvaltaista palvelua. saavuttamiseen saa tukea ja apua. – Olennaista on, että jokainen työntekijä tietää Hyvä asiakaspalvelu on tärkeä kilpailuetu, ja omat tavoitteensa myynnissä. Kokki tukee myyn- laadukkaaseen myyntiin kannattaa panostaa. tiä laadukkailla ja hyvännäköisillä annoksilla. – Jokaiselle asiakkaalle myyminen kuuluu työ- Salityöntekijä puolestaan kohtaa asiakkaat ja myy. hömme. Asiakaskokemus on ainutkertainen, Sanni Hyvään palveluun kuuluu tervehtiä, kysyä, mais- Langenoja toteaa. ABC Tikkulan myyjän Sonja Lemisen tuiko ruoka sekä toivottaa mukavaa päivän jatkoa ja Satakunnan Osuuskaupassa tavoitteena on, että mielestä on tärkeää tervetuloa uudelleen, Langenoja avaa. palvelun laatu on yhtä hyvä kaikissa toimipaikoissa. varmistaa myyntiosaa- Myyntiosaamista ja hyvän palvelun ilosanomaa on misen jatkuvuus. – Uusia työntekijöitä Myynti vaatii pelisilmää jo viety myynninjohtamisen valmennuksen kautta pitää rohkaista ja kan- Liikennemyymälän myyjällä Sonja Lemisellä myynti majoitus- ja ravitsemiskauppaan, liikennemyymälöi- nustaa, hän toteaa. lähtee vuosien kokemuksella selkäytimestä. hin sekä nopean syömisen toimipaikkoihin. u

Ässä •34• ”Myyntihenkisyys Asiakas on tärkein näkyy yksikössä Loppupeleissä me kaikki iloisena ja hyvänä s-ryhmäläiset teemme palvelu- ja myyntityötä: ne jotka eivät palvele asiakaspalveluna.” asiakkaita, palvelevat niitä, jotka palvelevat asiakkaita. Hyvässä palvelussa kyse on siitä, että keski- tämme jakamattoman huomiomme asiakkaaseen. Tarjoilija ei keskity astioiden keräämiseen, vastaanot- tovirkailija näyttöpäätteeseensä tai myyjä hyllyttämiseen asiakkaiden palvelemisen sijaan. Asiakas toivoo, että häntä puhutellaan, hemmotellaan ja arvostetaan. Tämä pitää osoittaa toiminnalla. Olemme töissä asiakkaita varten: astioilla tai makaronipaketeilla ei ole sielua.

Miten myyntiä johdetaan? Aseta selkeät, konkreettiset 1 ja ihmisen kokoiset tavoit- teet. Kerro ne henkilöstölle. Esim. tänään myymme tarjouksessa olevia kananu- gettiannoksia 20. Tue ja ohjaa myyjiä myyn- 2 nissä: tee onnistuminen mahdolliseksi. Seuraa myyntityötä ja anna 3 palautetta. Varmista henkilöstön 4 myyntiosaaminen. Miten myyn? 1 Asenne ratkaisee! Ota rohkeasti kontakti 2 asiakkaaseen: katso silmiin ja tervehdi. 3 Kartoita asiakkaan tarve. Myy asiakkaalle hänelle paras 4 vaihtoehto. Päätä myyntitilanne ammatti- 5 maisesti: toivota esim. hyvää ruokahalua tai mukavaa päivän jatkoa.

Ässä •35• Ajatonta ja toimivaa S-ryhmän oma merkki House pitää sisällään ison joukon kodin tuotteita, kuten kattaus- ja ruoanvalmistusastioita. Uusi Koto-astiasto sekä Hilla- ja Loiste- lasisarjat ovat tyylikäs ja odotettu lisä Housen valikoimaan.

alusimme suomalaisen suunnit- Anni Paunila loi ideoita, joiden pohjalta telijan suunnittelemat astia- ja tehtiin tekniset piirustukset sekä ensim- akarinen

P lasisarjat, joiden muotoilun mäiset versiot tuotteesta, niin sanotut ari

S lähtökohtana on tavallisen ihmisen arki, protot. Kolmiulotteiset 3D-kuvat auttoivat

H ja

tuotesuunnitteluprosessin vetäjä havainnoimisessa. ä l Design manager Kaisa Kaapo SOK – Tavoitteenani oli luoda perinteisiin ja iihe R Käyttötavarakaupasta kertoo. hyvin toimiviin muotoihin nojaavia esineitä, Tuotteilta toivottiin kauneutta ja toimi- joissa on kuitenkin jotain uutta ja tuoretta. aura

: L vuutta sekä huolella mietittyjä muotoja. Tehdä yksinkertaisen kauniita käyttöesi- Lisäksi haluttiin, että astiat ja lasit toimi- neitä, jotka tuottavat miellyttävän käyttö- kuvat

| vat hyvin keskenään muodostaen hyviä kokemuksen – päivittäin, Anni taustoittaa. a l kokonaisuuksia. akso Haastavia materiaaleja L Ideasta toteutukseen Hankintapäälliköt Aino Varila ja erja Reilun vuoden kestänyt prosessi alkoi Eeva Säteri etsivät laseille ja astioille : M suunnittelijoiden kartoituksella. tavarantoimittajat, jotka pystyivät varmis- teksti Suunnittelijaksi valittiin muotoilija tamaan oikean laadun ja hintatason. Anni Paunila. – Posliinissa tärkeää on juuri oikea väri, Koto-astiasarja – Hänen aiemmat työnsä astia- ja lasi- laseissa taas lasimassan paksuus, kirkkaus • Tunnelmaltaan seesteisiä, suunnittelijana miellyttivät meitä eniten ja virheettömyys. Näytteitä pyydettiin ja muodoltaan ajattomia. ja hänellä oli vahvaa asiantuntijuutta tehtiin, kunnes kaikki olivat tyytyväisiä • Sopivat niin aamiaispöytään kuin muotoilusta, materiaaleista sekä tehtaiden lopputulokseen. Vaativinta oli ymmärtää hienostuneeseen juhlakattaukseen. mahdollisuuksista ja rajoista, Kaisa valot- ja selvittää erilaisia, tuotteiden valmistuk- • Sarjaan kuuluvat: muki, annoskulho ja taa valinnan perusteita. seen liittyviä tuotantoteknisiä asioita, kolme erikokoista lautasta. Tulossa Aino ja Eeva kertovat. syvä lautanen ja kahvikuppi. Hyvin tehdyt, näyttävät tuotteet • Valmistettu posliinista. ”Astiasarja Koto on jo vaativat arvoisensa pakkaukset. • Konepesun ja pakastuksen kestäviä, myynnissä. Lasisarja Pakkaussuunnittelua veti Design manager ja sopivat myös mikrokäyttöön. Hilla tulee myyntiin Sini Lindell. u • Hinnat alkaen 2,95 €. • Saatavana Prismoista, suurimmista toukokuussa ja Loiste Sokoksista sekä Sokoksen ja kesäkuussa.” Lisätietoja: www.prisma.fi ja www.sokos.fi Prisman verkkokaupoista.

Ässä •36• ”Niin lasisarjat kuin Koto- astiasto ovat jatkuvia tuotteita valikoimissa. Sarjoja saa helposti täydennettyä jatkossakin.” Lahjakorteilla valinnanvapautta S-ryhmän laskevasaldoinen lahjakortti on helppo lahja Anni Paunila kevään ja kesän juhlakaluille. Lahjakorteilla voi hankkia itselleen mieluisat lahjat vaikka useammalla ostokerralla.

teksti: Katri Riihivaara

esällä juhlitaan valmistuvia, ripille pääseviä ja avioliiton satamaan Lasisarjat astuvia sekä muistetaan sukulaisia ja ystäviä. Oikean lahjan valinta ei aina ole • Käsinpuhallettua, kirkasta lasia. Khelppoa, mutta lahjakorteilla muistaminen • Kestävät konepesun. on helppoa. • Myydään 2 kappaleen pakkauksissa. S-ryhmän lahjakortteja saa Prismojen ja Sokosten lisäksi myös pienmyymä- • Jalallisten lasien hinta on 9,50 € / 2 kpl ja juomalasien 4,95 € / 2 kpl. löistä eli Saleista, Alepoista sekä ABC- palveluasemilta. Kassan läheisyyteen • Sarjoihin suunnitteilla tarjoiluastioita, kuten kulhoja ja tarjoiluvateja. sijoitetut lahjakortit ilahduttavat erilaisilla kuvillaan. • Saatavana Prismoista, suurimmista Sokoksista sekä Sokoksen ja Prisman Lahjakorteille voi ladata 10–250 euroa verkkokaupoista. ja ne ovat voimassa 24 kuukautta latauk­sesta tai edellisestä ostokerrasta. Hilla Laskevasaldoisia kortteja voi käyttää • Tunnelmaltaan kevyen rustiikkinen. itselleen sopivissa erissä. u • Lasit sopivat sekä arki- että juhlakäyttöön. • Sarjaan kuuluvat: Punaviinilasi 40 cl Valkoviinilasi 25 cl Kuohuviinilasi 22 cl Juomalasi iso 45 cl Juomalasi pieni 27 cl.

Loiste • Sarjassa juhlan tuntua. • Sirot lasit mukautuvat erilaisiin juhlapöytiin. • Sarjaan kuuluvat: Punaviinilasi 49 cl Valkoviinilasi 30 cl Kuohuviinilasi 18 cl Olut-/siiderilasi 41 cl.

Ässä •37• Nimemme muuttuu

1.6.2013 alkaen Leaf Suomi Oy on Cloetta Suomi Oy

Leaf Suomi Oy on ollut osa Cloetta-konsernia, Tarjoamme jatkossa entistä laajemman maku- Pohjoismaiden johtavaa makeisyritystä, paletin brändituotteita, joiden mukana on helmikuusta 2012 alkaen. Cloettalla on helppo hymyillä. Tuotekehityksemme poh- merkittävä markkina-asema Suomessa, jaa aina suomalaisten makumieltymyksiin ja Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa, Hollannissa tarpeisiin. Lisäksi tukenamme on Cloettan vahva ja Italiassa. 1.6.2013 alkaen Leaf Suomi Oy kansainvälinen makeisosaajien verkosto. on Cloetta Suomi Oy. Tutut yhteyshenkilömme palvelevat sinua jatkossakin.

Cloetta Suomi Oy PL 406 20101 Turku Puh. 010 303 41 www.cloetta.fi Kolumni Tieto kuuluu kaikille! Verkossa harrastettava yhteisöllisyys on jo niin itsestään selvä asia, että sen olemassa oloa ei tarvitse erikseen todistella. Jos siihen havahtuu nyt, juna on mennyt jo kauan sitten. Se on tässä ja nyt ja tapahtuu kaikkialla ja kaikessa vääjäämättä – ihmisten vapaa-ajalla.

Mielenkiintoista on, että kun työssä oleva ihminen siirtyy vapaa-ajalta töihin, hänen pitää yleensä alkaa käyttää vuorovaikuttamiseensa eri välineitä. Jos kotona sähköpostin ja tekstiviestin on korvannut sosiaali- sen median monet sovellukset, töissä sähköpostin takominen jatkuu päivästä toiseen.

Lohdullista taas on, että joskus hidasliikkeiseksikin moitittu S-ryhmä ei tässä asiassa ole mitenkään jälki- junassa. Tällä hetkellä isot ja pienet yritykset laidasta laitaan miettivät kuumeisesti, kuinka kehittyneem- mät vuorovaikuttamisen välineet saadaan työelämän käyttöön. Ne, jotka ovat ottaneet seuraavan askeleen ja luopuneet kokonaan sähköpostista, ovat (hullun)rohkeita tiennäyttäjiä.

S-ryhmä hyppää uuteen aikaan sisäisessä yhteisöllisyydessä, kun uusi vuorovaikutteinen Sintra otetaan käyttöön kesän alla. Uskon, että se on pieni askel yksittäiselle Sintran käyttäjälle mutta suuri S-ryhmälle. Kummallekaan se ei ole heti valtava mullistus, mutta ajan kanssa statuspäivitykset, yhteisöt, foorumit, wikit, blogit jne. antavat mahdollisuuksia aivan uudenlaiseen, avoimeen tiedonvaihtoon.

Vuorovaikutteinen viestintä on väistämättä myös aiempaa epävirallisempaa, mutta se ei tarkoita teho- tonta työajan haaskausta. Tuskin kukaan alkaa omalla nimellään suoltaa joutavuuksia Sintran etusivulla näkyviin statuspäivityksiinsä. Sen sijaan sinne voi helposti heittää ajankohtaisen kysymyksen tai pohdin- nan ja saada siihen nopeasti vastauksen jostain päin S-ryhmää. Ihmisten korvien välissä, verkkolevyillä, sähköposteissa, työpöydillä ja ties missä olevasta tiedosta tulee näkyvää ja yhteistä.

Uuden kohtaaminen herättää aina myös epäluuloja. Yksi huoli on, että seurattavia tiedon lähteitä on koko ajan entistä enemmän. Niin varmasti uuden Sintrankin myötä ensin on, kun mitään vanhaa ei välit- tömästi poistu käytöstä. Uskon kuitenkin, että osaamme ajan kanssa tehdä valinnat, mitä tarvitsemme ja mitä emme. Näin jotkut aiemmat käytännöt ja järjestelmät poistuvat käytöstä ikään kuin luonnon- valinnan kautta – niin kuin siellä vapaa-ajallakin on tapahtunut.

Kaikki se, mitä uusi Sintra tarjoaa, ei sekään välttä- mättä ole tarpeellista. Ei siis kannata olla huolissaan, jos ei ole itse heti käyttämässä kaikkia mahdollisia uusia ominaisuuksia. Voi olla, että niitä ei käytä kukaan muu- kaan, ja toteamme yhdessä jotkut niistä tarpeettomiksi. Sen jälkeen ne voidaan poistaa käytöstä.

Sintran yhteisöllisyys ei kaikkine mahdollisuuksineen tavoita kaikkia s-ryhmäläisiä. Monissa työtehtävissä ei ole juurikaan mahdollista olla päätteen ääressä. Tätäkin asiaa kuitenkin kehitetään koko ajan. Tulevaisuudessa myös Sintra on yhä mobiilimpi ja mahdollisesti käytettävissä myös kotoa käsin. Kohtaillaan siis siellä ehkä myös sinun kanssasi!

Lasse Tenhunen on viestintäpäällikkö, joka jalos- taa tiedosta silloin tällöin myös tietovisailuja. Ässä •39• Hyvässä vireessä

Hyvästit informaatioähkylle Ergonomia on totuttu käsittämään oikeanlaisina työasentoina. Tietotyöläiselle on tärkeää huolehtia myös hyvästä informaatioergonomiasta. Tällöin tunne oman työajan hallinnasta kasvaa ja samassa ajassa saa aikaan enemmän.

teksti: Katri Riihivaara | kuva: stock.xchng

Ensimmäinen merkki informaatioähkyn asiat voi hoitaa soittamalla tai kasvotusten • vaikutuksesta on usein se, että hallinnan puhumalla. Sähköpostia ei tule myöskään tunne omasta työjärjestyksestä katoaa. Jos käyttää vastuunsiirtoon: pahimmillaan säh- yrittää seurata kaikkia ympäristön ärsykkeitä, köpostiketjut muodostuvat pingis-otteluiksi ei keskittyminen ole parhaalla tolalla. Tällöin vastaanottajalta toiselle. vaarana on, että suuri osa työajasta kuluu toissijaisten tehtävien hoitamiseen. Palaverien agendojen tulee olla • ennalta mietittyjä ja jokaisen osallistujan Tutkimuksen mukaan keskeytykset läsnä tilanteessa. Sähköpostin lukeminen • syövät työtehoa. Sähköpostin tarkasta- kokouksessa toisen puheenvuoron aikana ”Tiimi- minen voi viedä ajatukset käsillä olevasta on osallistujien ajan varastamista ja oman työtehtävästä toisaalle niin, että palautumi- työajan tuhlaamista. Kun jokainen osallistuja palavereissa nen samaan työtehoon voi viedä jopa keskittyy ja sitoutuu saavuttamaan palaverille 15 minuuttia. asetetut tavoitteet, ei asioihin tarvitse palata kannattaa enää uudessa tapaamisessa. Ärsykkeiden saatavuutta voi keskustella • säädellä. Sähköpostit voi tarkastaa vain Työpaikalla on hyvä keskustella muutaman kerran päivässä niille varattuina • myös siitä, voidaanko vaikkapa tiimin kesken yhteisestä aikoina ja pitää muina aikoina automaattinen rauhoittaa yksi päivä viikosta keskeytykset- sähköpostilaatikon päivitys pois päältä. tömälle työlle. Tämä voi tarkoittaa etätyötä sähköposti- tai sitä, että työpisteelle ei tulla häiritsemään Sähköpostin käyttötapoja koko päivänä. etiketistä.” • kannattaa miettiä uudelleen. Vastaanottajissa on turha pitää kopion saajinakaan sellaisia, Työnantajalla on suuri rooli siinä, joita asia ei suoraan koske. Otsikoinnilla • miten rauhallista työtä tuetaan. Jos odotusar- säästetään myös aikaa: täsmällinen otsikko vona on, että kaikkiin ärsykkeisiin vastataan kertoo sisällön ja auttaa priorisoimaan heti, on omaa työtä vaikea säädellä. käsittelytahtia.

Sähköposti ei myöskään aina ole Vinkit antoi informaatioergonomian tutkija • paras tapa yhteydenpitoon. Kiireelliset Jussi Okkonen Tampereen yliopistolta.

Ässä •40• Suomen yleisnormi 62,3

S-ryhmä 72,7 Parasta =AAA Muutos edelliseen vuoteen +0,4 AAA-luokkaaVuosittain tehtävällä työyhteisötutkimuksella on pitkät perinteet S-ryhmässä. Tutkimuksen tärkein tavoite on työyhteisöjen kehittäminen.

teksti: Päivi Reis | kuva: Outi Lehtinen

yöyhteisötutkimuksen yksikön työvälineiden asianmukaisuudessa TYT-indeksi oli S-ryhmässä ja oman työn hyödylliseksi kokemisessa. vuonna 2012 huikeat 72,7. Myös siinä, miten tärkeänä työntekijät Arinapuita pitkin Se on erinomainen tulos ja näkevät oman työpanoksensa yrityksen ylittää selkeästi Suomen yleisnormin, kannalta, on vielä kehittämisen varaa. menestykseen joka on 62,3. S-ryhmän tulos on kor- Arinalaisten työtyytyväisyyttä on mitattu kymmenen vuoden ajan työyhteisötut- Tkeimmassa AAA-luokassa. Tulos parani Korkea vastausprosentti kimuksella. Neljänä viimeisenä vuotena edellisestä vuodesta 0,4 pistettä. Yli 35 000 s-ryhmäläistä osallistui työtyytyväisyys on ollut kiitettävällä tasolla. – TYT-indeksi muodostuu tutkimuk- ­tutkimukseen, jossa olivat mukana kaikki Viime vuonna tulos oli alueosuuskauppojen sen 22 ydinkysymyksen perusteella. alueosuuskaupat ja SOK-yhtymästä lähes paras. Nämä ydinkysymykset käsittelevät kaikki yhtiöt ja SOK. S-ryhmän vastaus- – Uskomme, että Arinalaisuuden­ kehit- täminen ja perehdyttäminen henkilöstöl- omaan työhön, yksikön toimintaan prosentti oli 83, mikä on erittäin korkea. lemme sekä esimiestyöhön panostaminen ja koko yritykseen liittyviä asioita. – Korkea vastausprosentti mahdol- ovat eniten vaikuttaneet työhyvinvoinnin Kysymykset liittyvät sitoutumiseen, listaa luotettavat tulokset. Haluankin kasvuun, kertoo Osuuskauppa Arinan johtamiseen ja suorituskykyyn, kertoo kiittää kaikkia s-ryhmäläisiä aktiivisesta henkilöstöpäällikkö . Minna Savikko SOK:n tutkimus- ja tietopalvelu­päällikkö osallistumisesta, Kati Nordberg sanoo. 2 500 Arinalaisen voimin Kati Nordberg SOK Tieto- ja analy­- Nykymuotoinen työyhteisötutkimus Vuoden aikana on kehitetty entistä vahvem- sointipalveluista. toteutettiin nyt toista kertaa Corporate paa yrityskulttuuria teemalla Arinalaisuus. Spirit -tutkimusyhtiön kanssa. Tutkimus Työvälineenä hyödynnetään Arinapuita. Puun juurissa kiteytyvät osuustoimintayritys­ S-ryhmä on hyvä työnantaja toteutettiin 24.9.–3.2. Internetin välityk- muodon ydinasiat, jotka ovat nähtävillä Parhaimmat tulokset S-ryhmä sai sellä vastasi 92 prosenttia ja osa käytti myös toimipaikkojen seinätauluina. päätöksenteon tehokkuudesta, palkit- paperilomaketta. Kahdeksassa alueosuus- Ok Arinan keskeisiä menestys­tekijöitä semisen oikeudenmukaisuudesta ja kaupassa oli käytössä henkilöstön itse­ ovat yhdessä tekemisen kulttuuri, jatkuva muutosten hyvästä toteuttamisesta. palveluportaali Dooris, jonka kautta pääsi toiminnan kehittäminen 2 500 Arinalaisen voimin, henkilöstön osaamisen ja moti- S-ryhmää ollaan myös valmiita suosit­ kätevästi vastaamaan kyselyyn. vaation ylläpitäminen ja lisääminen sekä telemaan hyvänä työnantajana. – Tutkimus on rahallisesti ja työmää- henkilöstön työkyvystä huolehtiminen. Edellisvuoteen verrattuna kehi- rällisesti iso ponnistus, joka – TYT-tulokset käsitellään aina toimipaik- tystä on tapahtunut monessa asiassa. vaatii myös paljon suunnittelutyötä. kojen henkilökuntapalavereissa. Esimies Työjärjestelyt yksiköissä ovat parantu- Syksyllä tutkimus käynnistyy taas ­ vastaa yhdessä valittujen kehityskohteiden toteutumisesta ja seurannasta. neet. Myös tietoisuus omaan työhön lähes samankaltaisena, pieniä kehitys­ TYT-tutkimusta pidetään Arinassa erittäin liittyvistä odotuksista on parantunut. toimenpiteitä tehdään saadun tärkeänä työhyvinvoinnin kehittämisen Alaspäin on menty muun muassa palautteen perusteella. u välineenä. Vastausprosentti olikin viime vuonna huikeat 95. ”Kiitos sinulle s-ryhmäläinen, että vastasit!”

Ässä •41•

41 TYT.indd 41 7.5.2013 15.28 75%

Miellyttävä muotoilu! 75%18 – 34 vuotiaista naisista pitää muotoilusta.*

Laatua loistavaan hintaan Innovatiiviset terämme tuovat kasvua tuoteryhmään.

bic flex & easy bic comfort 4 bic soleil bella bic miss soleil

* Lähde: Omnibus Concept Test USA, joulukuu 2009, 420 naista ikäluokassa 18 – 34. More for your money Kt-Uutuudet S-ryhmästä. Yksin­ oikeudella. Kesäisen herkullinen Jambo

Housen kesäsarjan Jambo-kuosin on suunnitellut Aalto-yliopiston tekstiiliopiskelija Pauliina Varis. Jambo-sarjaan haluttiin kesän herkullisia värejä ja etelän hedelmiä. Värit yhdistyvät kevään muihin House Graphicin tuotteisiin.

Jambo-sarjaan kuuluvat:

• keittiötekstiilit • muki • tarjotin • rantapyyhkeet Kaitaliina Jambo Saatavana Prismoista, • pussilakanat Sokoksista ja Kodin Terroista. • koristetyynynpäälliset.

Pussilakanasetti Jambo Tyynynpäällinen Viikuna Keittiöpyyhe Jambo Värit: monivärinen, beige-harmaa. Tyynynpäällinen Kookos Saatavana Prismoista, Koko: 150 x 210 cm + 55 x 65 cm Koko: 50 x 50 cm Sokoksista ja Kodin Terroista. Saatavana Prismoista ja Sokoksista. Saatavana Prismoista, Sokoksista ja Kodin Terroista.

Ässä •43• Pt-Uutuudet Magnum Meringue fi

. et fruits rouges ok s Uutta jäätelöaltaassa -puikon (P1, S1, Y4) @ vaniljajäätelön yllättää

autio valkosuklaalla kuorrutet- . tujen marenkipalojen ja anna s

kuivattujen karpaloiden

utio yhdistelmä. Kuorrut- A teena on maitosuklaata.

anna Marabou vanilla -puikon (P1, S1, Y2,

: S O1, M2) vaniljajäätelö on kuorrutettu paksusti suklaalla. Fazer Tyrkisk Peber -puikon (P1, S2, Ingman mustikkatuutti Y5) kuorruttaa turkinpippurirouhe. (P1, S1, Y1, O1, T3, M2) on koonnut Sisältä paljastuu vaniljakermajäätelöä laktoositon vaniljakermajää- ja salmiakkisydän. Puikot myydään 14 telön ja mustikkakastikkeen kappaleen pakkauksessa. yhdistelmä. Tuutteja saa myös 8 kappaleen pakkauk- Kingis pekaanipähkinän (P1, S2) sessa (P1, S2). laktoosittoman jäätelön keskeltä paljas- tuu suklaasydän. Pinnalla on suklaista pekaanipähkinäkrokanttia. Jättis Kaktus (P1, S2, Y3, M2) tarjoaa päärynän- makuista kermajäätelöä ja suolaisen toffeesydä- men. Pinnalla on kaktuk- Pingviini Suklaasydän- (P1, S1, Y1, O1, senvärinen kuorrute. M2) ja Lakusydän-tuuttien (P1, S2, Y3, Classic pekaani-suolainen kinuski (P1, M2) sisältä löytyy makusydän. Tuuteissa S1, Y1, O1) on tuhtia vaniljakermajää- on rapea vohveli, pari desilitraa jäätelöä telöä höystettynä kinuskikastikkeella ja ja suklaa- tai lakritsikastiketta. maitosuklaa-pähkinäkuorrutteella.

Pingviini Tropic Cola Jättis vanhanajan Mix (P1, S1, Y1, O1, mansikassa (P1, S3, M4) M3) maistuu kolalta maistuu laktoosittoman ja appelsiinilta, lisänä kermajäätelön ja man- tuttifrutti-kastiketta. sikkahillon yhdistelmä. Lisänä on mansikanpa- Magnum Crème Brulée (P1, S1, Y1, O1) loja ja suklaanmakui- -puikkoa sävyttää tuttu klassikkojälki- nen kuorrute. ruoan maku. Kuorrutteena on suklaata, Puffet päärynä (P1, jonka alla kinuskikastiketta ja paahde- S2, Y5) on laktoositon tulla sokerilla maustettua jäätelöä. keksien vuoraama välipalajäätelö. Panda valloittava valkoinen (P1, S2, M4) sisältää Pingviini Vaniljainen vaniljajäätelöä lakuvaahtokarkki valkosuklaarouheella -pikarissa (P1, S3, Y6) ja valkosuklaakas- vaniljakermajäätelön ja tikkeella. Tuutin Fazer Kismet (P1, S1, Y1, O1, M2) on lakukastikkeen lisänä kruunaa valkosuklaa- puikollinen suklaakermajäätelöä, vohve- yllättävät lakritsikuorrut- kuorrute ja hassel- likuorrutetta ja nougatkastiketta. teiset vaahtokarkit. pähkinäkrokantti.

Ässä •44• Rainbow-uutuuksia

Daim mansikkatuutissa (P1, S3) mansikanmakuisen jäätelön seurana on Kingis original vanilja -monipakkaus maitosuklaakuorrutetta ja mantelikro- (P1, S1, Y5) sisältää 6 klassikkopuikkoa. kanttia. Kingis toffee -monipakkaus (P1, S3) sisältää 6 toffeenmakuista toffeesydä- mellistä puikkoa. Ingmanin Vanhanajan vanilja (P1, S3), Vanhan ajan trio mansikka-vanilja-suk- laa (P1, S1) ja Vanhanajan trio minttu- vanilja-suklaa (P1, S3) ovat perinteistä Ingman Vohveli vanilja (P1, S2, Y5, M4) kermajäätelöä pakattuna litran pakka- on jäätelöä vohvelikeksien välissä ja ukseen. päällä kaakaokuorrutetta.

Aino Suklainen Mokkaunelma (P1, S1, Y3, O1) -rasia (900 ml) sisältää sokerikakunmakuista kermajäätelöä, kahvinmakuista suklaakermajäätelöä, kahvin- ja suklaanmakuista kastiketta Pingviini mansikka (P1, S2) ja vadelma sekä suklaanmakuisia rakeita. (P1, S1, Y1, O1, T3) -limonadijääpuikot sisältävät vain luonnollisia maku- ja Pingviini appelsiinimaito (P1, S1, Y1) väriaineita. ja maitokaakao (P1, S1) ovat litran pakkaukseen pakattua maitojäätelöä. Calippo Shots Pakkauksissa on sydänmerkki, joka sitruuna-cola (P1, S2, kertoo maitojäätelöiden olevan rasvan Y3, M4) on purkillinen suhteen hyvä jäätelövalinta. mehujäärakeita.

Ingman Creamy englantilainen lakritsi (P1, S2) pakataan 0,85 litran pakkauk- seen. Vähälaktoosista kermajäätelöä Kingis minttu-suklaa maustavat lakritsikastike ja -palat. (P1, S2) pakataan 0,5 Pintaa koristaa rapea lakritsirouhe. l:n kotipakkaukseen. Minttukermajäätelön Viennetta mansikka (P1, S1) -jääte- joukossa on suklaasy- Magnum vanilja- lökakussa suklaakerrosten välissä on dämiä. suklaakotipakkaus mansikkajäätelöä. Pakkaus on kooltaan (P1, S2, Y6) sisältää 0,65 litraa. 0,45 litraa vaniljaker- Ben & Jerry’s Kara- majäätelöä ja suklaa- (P1, S2) kastiketta. Lisänä on mel Sutran P = Prismat kinuskikaramellikasti- maito- ja tummasuk- S = S-marketit kesydäntä ympäröivät laapaloja. Magnum Y = Salet, Alepat ja ABC-liikennemyymälät täyteläinen suklaajää- suklaa-maussa (P1, S3) suklaakerma- O = pienet ABC-yksiköt ja Delit telö ja kinuskikermajää- jäätelöä täydentävät suklaakastike ja 1 = kaikissa ketjun myymälöissä 2 = melkein kaikissa ketjun myymälöissä telö. Pakkaus sisältää maitosuklaapalat sekä vielä pinnalla 3, 4, 5, 6 = ketjunsa isoimmissa yksiköissä 0,5 litraa jäätelöä. tummasuklaa.

Ässä •45• Loppukevennys Puoli miljoonaa orvokkia

Myynniltään Suomen suurimmassa puu­ tarhamyymäläketjussa, Multasormessa, Lukijoilta eletään vuoden vilkkainta aikaa. Ässän lukijat lähettivät Sintran kyselyn kautta varsin kiittäviä palautteita – Noin 60 prosenttia koko vuoden S-ryhmän hotelliketjuille. Markkinointipäällikkö Ulla Kivilaakso SOK puutarhamyynnistämme tehdään huhtikuun Matkailukaupan ketjuohjauksesta vastaa muutamaan esille nousseeseen puolivälistä kesäkuun puoliväliin ulottuvan kysymykseen. Lisää palautteita löydät Sintrasta. spurtin aikana, tuoteryhmäpäällikkö Jouko Nieminen Hankkija-Maatalous Oy:stä Tammerissa on ihana aamiaispöytä: (n. 55 €), Solo Sokos Hotel Vasilievsky kertoo. tuoretta mustaamakkaraa, leipomosta 2400 RUB/huone/vrk (n. 60 €), Sokos Puutarhakauppaa on tehty Multasormi- pikkupiirakoita, käsitehdyt leivät, Hotel Palace Bridge 3000 RUB/huone/ kylttien alla jo vuodesta 1996. Tänä aikana bageleita… Naistenpäivänä tarjoiltiin vrk (n. 75 €) myydyin kesäkukka on ollut orvokki. yllätys-smoothiet naisille. Ja onpa -Suomen Radisson Blu Hotellit: – Orvokit ovat monikäyttöisiä ja kyl­ siellä ollut maustamatonta luomu­ 60 €/huone/vrk. määkin kestäviä, joten niiden myynti alkaa jogurttia lähitilalta! Erityis­maininnan jo varhain keväällä. Myymme orvokkeja ansaitsee myös Turun Radisson Blu Kaipaisin kovasti hotelleihin perhe­ erilaisissa ruukuissa ja amppeleissa sekä Marina Palace Hotel hyvistä huoneista huoneita. Meillä on 4 lasta ja kaikki ovat eri lajikkeina puoli miljoonaa kappaletta upeilla näkymillä. Hyvä sauna. Kotkan vielä niin pieniä, ettei heille voi varata vuodessa, Nieminen summaa. Sokos Hotel Seurahuoneen saunaosasto omaa huonetta. Ei myöskään Muita kesäkukkien kestosuosikkeja omalla jäähdyttelyparvekkeella saa ole hauskaa mennä puolison kanssa ovat pelargonit, petuniat, samettikukat plussaa – samoin hienoin näkemäni eri huoneisiin, mitä lomaa se sitten olisi! ja lobeliat. kuntosaliosasto (uudessa Jyväskylän Esim. muutama huone per Tuorein suosikki on pari vuotta sitten Paviljongissa en ole vielä käynyt). hotelli, jossa huoneeseen saisi edes myyntiin tullut uusi jaloste kestävistä Erityisystävällistä palvelua oli Mikkelin 3 vara­vuodetta – olisi varmasti lapsiper­ ruukkuneilikoista. Sokos Hotel Vaakunassa. Satuttiin vielä heiden parissa kysyntää. – Yhä useampi kotipuutarhuri haluaa käymään kaikki S-ravintoloiden ruoat Olemme uudistamassa palvelujamme kokea itse kasvattamisen riemun, mikä olivat asiakasomistajatarjouksessa. Sillä lapsiperheille. Yhtenä osana kehi­ näkyy hyötykasvien suosiossa. Mm. yrtit, reissulla syötiin erityisen hyvin. tämme perheille majoitusratkaisuja. vihannekset, marjapensaat, pensasmustikat, Tällaista palautetta on aina ilo kuulla! Valitettavasti kaikissa hotelleissa ei ole mansikat, vadelmat ja omenapuut tekevät Toivottavasti kesä tuo tullessaan lisää mahdollista majoittaa perhettä samaan kauppansa. Kevään uutuutemme, kotipuu­ hyviä hotellikokemuksia eri puolilla huoneeseen, koska joissakin hotelleissa tarhoihin sopiva itsepölytteinen Lakka Suomea. huonekoko määrittää sen, montako Nyby on pian loppuunmyyty. lisävuodetta huoneeseen mahtuu. Usein Henkilökuntaetu on loistava asia. tarjolla on ns. combi-huoneita, joissa Meidän perhe ei oikeastaan muualla kaksi huonetta on yhdistetty väliovella, enää yövykään kuin S-hotelleissa. ja myös esim. suite-huoneistoja, joihin Yhteistyötä voisi kokeilla esim. mahtuu isompikin perhe. Ruotsin suuntaan. Ruotsissa meillä ei ole hotelleja, Miksi huhtikuun Ässä-lehdessä oli juttu mutta Tallinnassa ja Pietarissa kyllä. S-Cardista, vaikka se tullaan korvaa- Henkilökuntahinta on tosiaan huippu­ maan S-Yrityskortilla? kortilla maksaessaan reaaliaikaisen alen­ etu! Tarkat tiedot hotellien henkilö­ S-Cardia ei tulla korvaamaan nuksen. Asiakkaan ei tarvitse säästää kuit­ kunta- ja Friends&family-hinnoista S-Yrityskortilla. Kyseessä on kaksi teja, koska kuittitiedot viedään asiakkaan löytyvät Sintrasta. Tässä esimerkkejä eri korttia: laskulle. Lisätietoja: www.s-yrityskortti.fi. henkilökuntahintaisista huoneista: S-Card on työmatkustajalle -Break Sokos Hotellit Bomba, Caribia, ­tarkoitettu kanta-asiakaskortti, Erittäin hyvä asia, että niin moni Sokos Eden ja Vesileppis sekä Sokos Hotel joka käy S-ryhmän hotelleissa ja Hotels on saanut Allergiatunnuksen. Viru Tallinnassa: 75 €/huone/vrk useissa ravintoloissa. Sillä saa erilaisia Allergiatunnuksia tulee Sokos Hotelleihin -Muut Suomen Sokos Hotellit: kanta-asiakasetuja, mutta sillä ei voi koko ajan lisää. Nyt sellainen on jo 34:ssä 50 €/huone/vrk maksaa. Lisätietoja: www.scard.fi. yhteensä 51 hotellista. Sokos Hotellit sai­ -Pietarin Sokos Hotellit: Sokos Hotel S-Yrityskortti on S-ryhmän yrityksille vat viime vuonna Allergia- ja Astmaliiton Olympia Garden 2200 RUB/huone/vrk tarkoitettu maksuaikakortti. Asiakas saa Vuoden allergiateko 2012 -tunnustuksen.

Ässä •46•

46-47 Loppukevennys ja puffit.indd 46 7.5.2013 10.44 Kesä-Ässässä:

• Tutustumme S-ryhmän bonuspartnereihin ja etuja tarjoaviin kesätapahtumiin ja -kohteisiin. Käymme mm. huvittelemassa Linnanmäellä, Suomen suosituimmassa matkailukohteessa. • Kesän kuumana perunana keitellään uusia perunoita ja muuta lähiruokaa. Mistä S-ryhmän lähiruokastrategiassa on oikein kyse? • Piipahdamme Pietarissa pimeässä Dans Le Noir -ravintolassa ja Mikkelin valoisassa Fransmannissa. Mitä siellä tapahtuukaan... • S-ryhmän työnantajakuva uudistuu. Me kerromme, miten. • Miltä näyttävät upouudet Rainbow-pakkaukset? Katso ja ihastele Ässän kesänumerosta 17.6.

Sintrassa: • Huhtikuussa Sintrassa testattiin, kuinka hyvin henkilöstöllä on hotellitiedot halllussa. Kyselyn koosteen ja oikeat vastaukset löydät Sintrasta. Kaikkien vastanneiden kesken arvotun Sokos Hotels -ketjun majoituslahjakortin voitti Jessica Martikainen Sipoosta, onnea! • Muistathan vastata Sintrassa parhaillaan pyörivään partneri- kyselyyn! Samalla voit antaa palautetta S-ryhmän bonuspart- nereista ja etuja tarjoavista kumppaneista.

Kesäkuun Yhteishyvässä: Yhteishyvä

• Tuulta päin! Aalto yliopiston teknillisen fysiikan professori Peter kesäkuu 2013 Lund on siltä mieltä, että paikalliset asukkaat olisi hyvä ottaa mukaan tuulivoimalan suunnitteluun. Lue lisää Voimaa tuiverruksesta -jutusta. Raikasta raparperista Suven • Mitä päälle kesän ranta- ja vesileikkeihin? Esittelemme ­värikäitä ja Mehevä suupalat mansikkakakku toimivia ranta-asuja Prismojen ja Sokosten valikoimista. • Annamme lisäksi vinkkejä muun muassa ulkomaalaukseen. Puu- Makkarabaari haan tarvittavat maalit ja muut tarvikkeet löytyvät Kodin Terrojen, S-Rautojen ja suurimpien Prismojen hyllyiltä.

Yhteishyvä.fi • Luettavaa kesälomaksi? Tutustu kirja-arvioihimme ja tee omat kirjahankintasi kesäiltojen ratoksi. • Saunaremonttia suunnittelevan kannattaa tutustua kiukaan ostajan oppaaseen, joka antaa hyödyllisiä vinkkejä uutta kiuasta hankkivalle. Poimi myös näppärät ohjeet saunavihdan tekoon.

Ruoka-liite yhteishyvä.fi YhteishYvä Ruoka kesäkuu 2013 17

kesäkuu Raikasta rapar 2013 Mehevä perista mansikkakakku Suven • Helppoja reseptejä juhannusjuhliin ja grillimakkaran kaveriksi. Makkarabaari suupalat

yhteishyvä. • Hampurilainen on suven hitti: jättiläinen syntyy ranskanleivästä fi

Yhteish Yvä Ruoka kesäkuu 2013

ja lohipurilainen ruisleivästä. 17 • Perinteinen mansikka-kermakakku on kesäkahvipöydän klassikko. • Yhteishyvän Ruoka-liitteet löydät jo viikkoja ennen lehden ilmestymistä Sintrasta. Näin pääset etukäteen testaamaan, mitä asiakkaat seuraavassa kuussa kokkaavat.

Ässä •47•

46-47 Loppukevennys ja puffit.indd 47 7.5.2013 11.13 Etsi tämä mies uuden Sintran sivuilta ja osallistu kilpailuun!

Hetkinen vielä ja sitten haku päälle: UUSI SINTRA TULEE 27.5.