Etude Sanitaire De La Zone 14.031 « De L'estuaire De La Dives À Merville- Franceville » - Groupe 2 (Coquillages Fouisseurs)
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Etude sanitaire de la zone 14.031 « De l'estuaire de la Dives à Merville- Franceville » - groupe 2 (coquillages fouisseurs) Convention études sanitaires DGAL/Ifremer 2018- 2019 Etude sanitaire en vue du classement d’une zone de production de coquillages Département RBE - Unité S GMM - Laboratoire Santé , Environnement et Microbiologie ROCQ Sophie Date : mai 2020 Fiche documentaire Titre du rapport : Etude sanitaire de la zone 14.031 « De l'estuaire de la Dives à Merville-Franceville » - groupe 2 (coquillages fouisseurs) Référence interne : Date de publication : mai 2020 RBE/SGMM/LSEM 20-03 Version : 1.0.0 Diffusion : Référence de l’illustration de couverture libre (internet) Ifremer/estran entre Merville- Franceville-Plage et Varaville/22-11- restreinte (intranet) 2018 Langue(s) : français interdite (confidentielle) Résumé/ Abstract : La Direction Départementale des Territoires et de la Mer (DDTM) du Calvados a demandé la réalisation d’une étude sanitaire pour la zone 14.031 « De l'estuaire de la Dives à Merville-Franceville », qui a été classée pour le groupe 2 (coquillages fouisseurs) mais sans étude sanitaire préalable. Une étude de dossier a été réalisée afin de recenser les principales sources de contamination microbiologique et d’évaluer leurs impacts sur la zone étudiée. Trois points de prélèvement de coques ont été échantillonnés deux fois par mois entre février 2019 et janvier 2020, en vue de l’analyse de leur concentration en Escherichia coli (indicateur de contamination fécale). Pour deux de ces points, la ressource aléatoire n’a pas permis d’avoir suffisamment de résultats pour pouvoir estimer leur qualité. Les résultats des analyses du troisième point permettent d’estimer en B sa qualité, au regard des critères du règlement d’exécution (UE) 2019/627. En outre, ce troisième point est situé dans le secteur où l’étude de dossier estime le risque de contamination microbiologique le plus important. En prenant en considération tous ces éléments, le point 010-P-237 Pointe de Cabourg est proposé pour le suivi régulier de la qualité de la zone 14.031 « De l’estuaire de la Dives à Merville-Franceville » pour les coquillages fouisseurs. Les résultats des analyses chimiques réalisées dans des coques prélevées en février 2017 au point 010-P-117 – Franceville Oiseaux sont compatibles avec un classement sanitaire de la zone. Mots -clés/ Key words : Escherichia coli , étude sanitaire, Calvados, classement sanitaire, contamination bactériologique des coquillages, coques, fouisseurs, Dives, Cabourg, Merville- Franceville-Plage Comment citer ce document : ROCQ Sophie (2020). Etude sanitaire de la zone 14.031 « De l'estuaire de la Dives à Merville-Franceville » - groupe 2 (coquillages fouisseurs). Disponibilité des données DOI : Etude sanitaire de la zone 14.031 « De l'estuaire de la Dives à Merville-Franceville » - groupe 2 (coquillages fouisseurs) - 15.05.2020 Page 3 sur 48 Commanditaire du rapport : Direction Générale de l'Alimentation Nom / référence du contrat : Rapport intermédiaire (réf. bibliographique : XXX) Rapport définitif Projets dans lesquels ce rapport s’inscrit (programme européen, campagne, etc.) : Auteur(s) / adresse mail Affiliation / Direction / Service, laboratoire Sophie ROCQ – [email protected] PDG-RBE-SGMM-LSEM Validé par : Jean-Côme PIQUET Etude sanitaire de la zone 14.031 « De l'estuaire de la Dives à Merville-Franceville » - groupe 2 (coquillages fouisseurs) - 15.05.2020 Page 4 sur 48 Sommaire Introduction .......................................................................................................................... 7 1 Caractéristiques de la zone de production ....................................................................... 8 1.1 Situation géographique .................................................................................................... 8 1.2 La zone de production ...................................................................................................... 8 1.3 Le bassin versant : relief et réseau hydrographique ........................................................ 9 1.4 Caractéristiques climatiques .......................................................................................... 11 1.5 Hydrodynamisme de la zone .......................................................................................... 12 1.6 Occupation du sol et usages littoraux ............................................................................ 14 1.7 Population ...................................................................................................................... 14 2 Identification des sources potentielles de contamination microbiologique ..................... 17 2.1 Assainissement ............................................................................................................... 17 2.1.1 Le système d’assainissement collectif .................................................................... 17 2.1.2 Les installations d’assainissement non collectif (ANC) ........................................... 19 2.2 Eaux pluviales ................................................................................................................. 20 2.3 Infrastructures et activités touristiques et de loisirs ...................................................... 21 2.3.1 Hébergement et infrastructures touristiques ........................................................ 21 2.3.2 Activités nautiques ................................................................................................. 24 2.3.3 Activités hippiques ................................................................................................. 24 2.4 Agriculture ...................................................................................................................... 24 2.5 Zonages environnementaux et faune sauvage .............................................................. 26 2.6 Inspection du littoral ...................................................................................................... 27 3 Données de surveillance existantes ............................................................................... 29 3.1 Surveillance de la qualité des coquillages ...................................................................... 29 3.1.1 Suivi régulier ........................................................................................................... 29 3.1.2 Suivi des déversements accidentels d’eaux usées du système d’assainissement de Cabourg/Dives-sur-Mer .......................................................................................................... 30 3.1.3 Suivi de l’impact des travaux de dragage de Port-Guillaume ................................. 32 3.2 Surveillance de la qualité de l’eau des eaux de baignade .............................................. 32 4 Synthèse des principales informations sur les sources potentielles de contamination microbiologique ................................................................................................................... 34 Etude sanitaire de la zone 14.031 « De l'estuaire de la Dives à Merville-Franceville » - groupe 2 (coquillages fouisseurs) - 15.05.2020 Page 5 sur 48 5 Matériels et méthodes pour l’évaluation de la qualité sanitaire de la zone de production 36 5.1 Evaluation de la contamination microbiologique .......................................................... 36 5.1.1 Indicateur de contamination microbiologique ...................................................... 36 5.1.2 Critères d’évaluation des niveaux de contamination microbiologique ................. 36 5.2 Evaluation de la contamination chimique ..................................................................... 37 5.2.1 Indicateurs de contamination chimique ................................................................ 37 5.2.2 Critères d’évaluation des niveaux de contamination chimique ............................ 38 5.3 Stratégie d’échantillonnage ........................................................................................... 38 5.3.1 Choix des points et fréquence de prélèvement ..................................................... 38 5.3.2 Cartographie de la zone de production : gisements et points de prélèvement .... 39 5.3.3 Calendrier et organisation des tournées de prélèvement ..................................... 40 6 Résultats des analyses chimiques et bactériologiques .................................................... 41 7 Conclusion .................................................................................................................... 44 Annexe 1 : résultats des analyses en E. coli dans les coquillages prélevés au point « 010-P-222 Le Hôme-Merville plage », entre février 2019 et janvier 2020 ................................................ 45 Annexe 2 : résultats des analyses en E. coli dans les coquillages prélevés au point « 010-P-183 Cabourg - Thalasso ouest », entre février 2019 et janvier 2020 .............................................. 46 Annexe 3 : résultats des analyses en E. coli dans les coquillages prélevés au point « 010-P-237 Pointe de Cabourg », entre février 2019 et janvier 2020 ........................................................ 47 Bibliographie ....................................................................................................................... 48 Etude sanitaire de la zone 14.031 « De l'estuaire de la Dives à Merville-Franceville » - groupe 2 (coquillages fouisseurs) - 15.05.2020 Page 6 sur 48 Introduction La Direction