N°1693 SUPPLÉMENT HEBDOMADAIRE DIMANCHE 12 JUILLET 2020 CULTURE - SOCIÉTÉ - VARIÉTÉS - SPORT

REMISE EN FORME À CHACUN SA MÉTHODE SOMMAIRE 10 DIMANCHE 12 JUILLET 2020 - N°1693 MODE ET TENDANCE CHOISIR SON MAILLOT DE BAIN SELON SA MORPHO

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SPORT PLUS TAI CHI CHUAN — GYMNASTIQUE DU CORPS ET DE L’ESPRIT UN MÉLANGE DE SPORT ET D’ART EN COUVERTURE REMISE EN FORME À CHACUN 16 SA MÉTHODE 4La période du confi nement général a été vécue durement par les férus de sport. Des millions de Tunisiens avaient, en eff et, le plaisir de pratiquer de nombreuses activités physiques et de se rendre, vêtus de survêtements et d’espadrilles, aux diff érentes salles de sport, implantées dans les aggloméra- L’INVITÉ tions. Mais le Covid-19 a nécessité la fermeture provisoire de FAOUZI CHTARA, ANCIEN GARDIEN ces espaces de défoulement et de convivialité. Ainsi, privés de leurs loisirs, des hommes, des femmes et des enfants ont DE BUT INTERNATIONAL DU SRS dû résister, plusieurs semaines durant, à l’envie de pratiquer, «LA FAMILLE RAILWYSTE DOIT ARRÊTER L’HÉMORRAGIE» librement, leurs sports préférés.

PRÉSIDENT-DIRECTEUR GÉNÉRAL : Nabil GARGABOU A NOS ANNONCEURS Nous informons nos chers clients annonceurs que, DIRECTEUR DE LA RÉDACTION désormais, le dernier délai DES PUBLICATIONS : de dépôt de leurs annonces Supplément distribué Chokri BEN NESSIR dans La Presse- Magazine gratuitement avec le journal La Presse est fi xé au mardi à 13h00. Avec les remerciements RÉDACTEUR EN CHEF : de La Presse-Magazine Jalel MESTIRI

RESPONSABLE DE LA RÉDACTION : Samira HAMROUNI EN COUVERTURE

PRISE DE POIDS ET REPRISE DES ACTIVITÉS PHYSIQUES «IL EST PLUS FACILE DE PRENDRE DU POIDS QUE D’EN PERDRE !» Par D.B.S.

a période du confine- nécessité la fermeture temporaire pour nous orienter vers les mesures ment général a été vécue de la salle, ainsi que de tous les de précautions à prendre. Les durement par les férus espaces destinés aux activités spor- consignes étaient claires et nettes de sport. Des millions tives. Une suspension inattendue, : réduire le nombre des adhérents de Tunisiens avaient, en qui a engendré des changements à -50% et respecter une distance Leffet, le plaisir de pratiquer de nom- importants au niveau de la morpho- sociale de 4 mètres entre les adhé- breuses activités physiques et de logie de ses disciples et, par consé- rents. Le port du masque étant obli- se rendre, vêtus de survêtements quent, une nette atténuation de gatoire pour le coach et facultatif et d’espadrilles, aux différentes leurs performances. «Le ministère pour les sportifs. Autre consigne qui salles de sport, implantées dans de la Jeunesse et des Sports nous nous a été imposée : l’autorisation les agglomérations. Mais le Covid-19 a autorisés à rouvrir nos portes dès d’utiliser les machines de muscula- a nécessité la fermeture provisoire le 25 mai. Mais la délégation régio- tion à condition de les désinfecter de ces espaces de défoulement et nale de la jeunesse et des sports, en permanence», ajoute-t-il. de convivialité. Ainsi, privés de leurs elle, a préféré reléguer la reprise Toutes ces directives ont été res- loisirs, des hommes, des femmes au 8 juin, une date que nous avons pectées avec un excès de zèle. Il et des enfants ont dû résister, plu- respectée», indique-t-il. faut dire que la reprise a été timide sieurs semaines durant, à l’envie de pratiquer, librement, leurs sports UNE REPRISE préférés. AVEC DES PINCETTES Mohamed Ben Kermich est maître Le 8 juin, la salle de sport situé au d’arts martiaux. Il détient une salle Bardo 2 a donc rouvert ses portes de sport au Bardo 2. Grâce à son à ses adeptes, sans pour autant bon coaching et à sa bonne humeur, reprendre l’activité comme si de il a réussi à gagner la confiance rien n’était ! En effet, le ministère et la sympathie de ses disciples. de tutelle avait établi des consignes Son espace de sport accueille à respecter, impérativement, dans près d’une centaine d’hommes, de l’optique de minimiser le risque femmes et d’enfants, soucieux de de contamination par le Covid-19. leurs physiques ou encore accros «Nous avons reçu une inspection, au sport. Mais le confinement a relevant du ministère de tutelle,

4 N° 1693 - 12 juillet 2020 I La Presse Magazine EN COUVERTURE durant les débuts de juin. Le 8 juin phologie de la plupart des sportifs. le surpoids constaté, une fois le 2020, une poignée d’adhérents ont «La majorité des dames avaient pris confinement terminé», renchérit-il. répondu présents à l’appel. D’autant entre 500 grammes et 4 kilos. Mais Face à cette situation, Mohamed a plus que l’imposition de la distance les adhérents qui ont été les plus dû reprendre son activité en prenant sociale entre les sportifs a fini par touchés par la prise de poids suite en considération l’état physique réduire en nombre les différents au confinement n’étaient autres que de ses disciples. «Je dirais même groupes. «Les groupes comptaient, les enfants. Certains avaient pris huit que nous avons repris à zéro le généralement, une quarantaine de kilos, voire plus ! L’un de mes petits rythme des exercices en raison sportifs. Mais après le confinement, sportifs les plus performants avait de la suspension de cette activité poursuit-il, et afin de respecter la pris 20 kilos alors qu’il n’est âgé que et de ses répercussions. J’ai vu distance sociale fixée à 4 mètres, de 12 ou 14 ans ! En le voyant venir, même des disciples essoufflés rien le nombre de sportifs par groupe j’étais sidéré par son poids. Il était qu’en montant les escaliers et avant n’atteignait même pas la quinzaine, devenu carrément obèse», souligne même de démarrer la séance», sou- soit nettement inférieur au -50% M. Ben Kermich. Et d’ajouter que ligne-t-il. Pour les disciples de M. requis. D’autant plus qu’il est inter- certains enfants ont été assez bien Ben Kermich, il serait difficile de dit, jusqu’à nos jours, de pratiquer encadrés par leurs parents durant se délester, rapidement, des kilos des exercices à deux. Seuls les la période critique du confinement ; de trop, pris durant la période du exercices individuels sont permis». une période durant laquelle il n’était confinement, à moins d’adopter une point aisé, pour un parent, d’inter- panoplie de mesures amincissantes 20 KILOS DE TROP dire à son enfant de compenser dont le sport, un régime hypoca- POUR UN ADOLESCENT ! sa liberté par la surconsommation lorique, des draineurs, etc. «Il est Outre la réorganisation des groupes des aliments de prédilection. «Bon plus facile de prendre les kilos. Les et les précautions qu’exigeait la nombre d’enfants se sont adonnés perdre, en revanche, n’est point une situation pandémique, Mohamed à la goinfrerie, recommandant ainsi épreuve aisée. Cela nécessite toute a dû ré-agencer le rythme de son des collations à répétition et de une hygiène de vie à persévérer», activité d’entraîneur sportif, et ce, mauvaise qualité nutritionnelle, d’où conclut le maître des arts martiaux. en raison de la prise de poids qu’il avait constatée chez bon nombre d’adhérents. Il faut dire que le confi- nement et la sédentarité imposés ont sensiblement affecté la mor-

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ENTRETIEN AVEC LE DR ZOUBEÏR CHATER, MÉDECIN NUTRITIONNISTE «RÉÉQUILIBRER LA BALANCE ÉNERGÉTIQUE»

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Le confi nement général, déclaré par le gouvernement dans le cadre de la lutte contre la pandémie du Covid-19, a eu raison de l’harmonie physique de certains Tunisiens. Tournant en rond dans un cercle vicieux, enfermés qu’ils sont chez eux, des hommes et des femmes, en mal d’être et d’activité, se sont adonnés à la goinfrerie et à la sédentarité. Résultat : la balance affi che des kilos de trop, alors que l’été s’annonce et que la garde-robe ne compte que des vêtements d’une taille de moins ! Pour sauver la situation, les per- sonnes en surpoids tâtonnent autant de pistes pour perdre les kilos amassés en un temps record. Les compléments alimentaires amincissants, véhiculés sur les réseaux sociaux et dans les parapharmacies, promettent des solu- tions-miracles, soit de perdre jusqu’à 8 kilos par semaine sans endurer la frustration du régime et encore moins les eff orts d’une activité sportive! Or, pour perdre du poids, seule une logique doit être saisie et mise en œuvre: rééquilibrer la balance énergétique ! Le Dr Zoubeïr Chater, médecin nutri- tionniste, en livre le secret. Entretien conduit par D. BEN SALEM

Bon nombre de Tunisiens ont vu patients en ont pris nettement plus, à leurs morphologies changer suite savoir dix kilos de trop. à la prise de quelques kilos de trop après le confi nement. Avez-vous Pour remédier à ce changement remarqué une augmentation en morphologique, quel régime alimen- nombre de vos patients en consé- taire recommandez-vous ? quence? Je recommande à mes patients un Certainement. Le confinement et la régime alimentaire à même de rééquili- sédentarité imposés ont eu raison de brer la balance énergétique. Le surpoids la morphologie de bon nombre de revient, en eff et, au déséquilibre de Tunisiens. Les silhouettes ont dû subir ladite balance. L’homme reçoit plus l’eff et youyou. Néanmoins, nous avons d’apports énergétiques, sous forme l’habitude de recevoir plus de patients d’aliments hypercaloriques, et dépense, durant le trimestre avril/ juin qu’au cours en contrepartie, moins d’énergie. Le de l’année; des patients qui, dès le rééquilibre de la balance énergétique printemps, recourent à des solutions consiste, en eff et, à inverser la situation de remise en forme pour démarrer l’été : augmenter les dépenses énergétiques en beauté et surtout avec un physique et atténuer les apports caloriques tout plus harmonieux. en dotant l’organisme des apports nutri- la marche afi n d’aider son corps à se tionnels dont il a besoin. Pour ce, il délester des kilos de trop. Une heure de Quel est le profi l des patients les convient de miser, dans son régime marche par jour apporte autant de bien- plus concernés par la prise de poids alimentaire, sur la consommation des faits pour l’organisme que pour l’esprit. due au confi nement ? légumes et les protéines. Ce sont surtout les adultes âgés de Certains compléments alimentaires plus de 18 ans. J’ai reçu des hommes Certaines personnes optent pour à eff et amincissant, notamment des qui ont pris du poids en raison de la des régimes amincissants draco- produits brûle-graisse, des gélules sédentarité exceptionnelle résultant du niens dans le but de perdre, le plus de coupe-faim, des crèmes amin- confi nement. Des hommes actifs, d’ac- rapidement possible, des kilos. cissantes, ainsi que des produits coutumée, qui se sont trouvés enfermés Qu’en pensez-vous ? diurétiques, comme le vinaigre de à la maison par obligation. Quant à la Les régimes alimentaires draconiens cidre, sont souvent utilisés par les gent féminine, elle a, elle aussi, été en entravent l’équilibre énergétique et personnes endurant le surpoids. engendrent des carences, ce qui est proie à la prise de poids. Cela dit, les Comment jugez-vous leur effi cacité? nuisible à la santé. Autant respecter les jeunes fi lles sont moins prédisposées Ces produits relèvent, généralement, au surpoids que les mamans. Après la besoins de son corps en nutriments et de la phytothérapie. Ce sont donc des grossesse, la prise de poids devient adopter un régime équilibré plutôt que produits naturels dont l’effi cacité ne peut nettement plus évidente. de devoir compenser des carences être perceptible que dans le cadre d’un nutritionnelles par la suite. Quelle est, à peu près, la moyenne processus d’amincissement comptant des kilos de trop enregistrés auprès L’activité physique régulière doit- aussi bien un régime alimentaire équi- de vos patients suite au confi ne- elle, nécessairement, faire partie du libré et une activité physique régulière. ment? processus d’amincissement ? D’ailleurs, j’en recommande souvent à Elle se situe, majoritairement, entre Oui, mais sans pour autant s’adonner mes patients. Utilisés seuls, en revanche, deux à trois kilos. Néanmoins, certains à un sport intensif. Il suffi t de faire de ces produits n’ont pas l’eff et requis.

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SURPOIDS ET PRODUITS AMINCISSANTS LES PRÉPARATIONS MIRACLES N’EXISTENT PAS ! Par D. BEN SALEM

a prise de poids ne repré- plus la taille est fine plus la femme mesures. sente pas uniquement une est considérée comme étant proche Aussi, les femmes rondes morphologie disgracieuse. de la perfection physique. Pour ce, s’adonnent le plus souvent à des Elle altère l’estime de soi, les femmes rondes, et en dépit de solutions de facilité dans l’espoir de pousse la personne à l’iso- leurs qualités physiques et morales, se délester, dans les plus brefs des Llement et affecte sensiblement sa se sentent, dans la majorité des cas, délais, des kilos de trop, lesquels capacité à s’intégrer dans la société. pointées du doigt. Elles suscitent sont parfois difficiles à éliminer. Les Chez la femme, le surpoids et l’obé- la risée et éprouvent beaucoup de sites de vente en ligne, les réseaux sité constituent les ennemis les plus mal à trouver un style vestimen- sociaux et même les pharmacies redoutables à la féminité, surtout taire qui convienne à la fois à leurs et les parapharmacies interpellent dans un contexte mondialisé, où caractères respectifs ainsi qu’à leurs cette catégorie de femmes via la

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promotion de moult produits, sus- et aucune astuce pour brûler les nant la lutte contre le surpoids. «Je ceptibles de les aider à voir l’aiguille graisses. Or, les produits disponibles recommande, insiste-t-elle, à toute de la balance virer vers le moins. sur le net et dans les pharmacies ne personne présentant un surpoids Des produits qui s’alignent, pour donnent aucun résultat en l’absence de faire de même et de s’adonner la plupart, parmi les compléments d’une bonne hygiène de vie. Je le à une activité physique régulière, alimentaires, à prendre durant une dis en connaissance de cause», quitte à mettre de la musique et à période bien définie dans le temps, souligne-t-elle. danser chez soi. Le métabolisme est dans l’espoir de contribuer, comme Safa a ainsi décidé d’entamer une dans le besoin d’un effort physique par magie, à brûler les graisses nouvelle vie en adoptant un nou- et d’une bonne hygiène alimentaire amassées dans plusieurs parties du veau mode de vie. Elle a apporté pour que le corps retrouve son corps, à freiner l’appétit et à résis- un changement de 180° à son ali- harmonie». ter face au péché mignon qu’est la mentation. «Depuis 2016, j’ai décidé gourmandise. d’améliorer la qualité de mon ali- BYPASS, CAFÉ VERT Cela dit, et malgré les commen- mentation et de diminuer les rations. ET PLATS AMOINDRIS taires vantant l’efficacité de plu- Fini le temps de la malbouffe ! J’ai Autre jeune femme qui a enduré, sieurs produits, certaines femmes planifié mon emploi du temps en des années durant, l’obésité et qui a se heurtent à une vérité amère : fixant les heures des repas ; des soutenu les femmes rondes, bec et les gélules de coupe-faim ou de repas basés sur les légumes, sur ongles, avant de trouver dans l’amin- brûle-graisse, ingurgitées depuis les aliments allégés et peu calo- cissement une solution salutaire des semaines, les crèmes et les riques, comme les yaourts. Et à pour la santé : Lobna Ben Ismaïl, gels amincissants, appliqués quo- longueur de journée, poursuit-elle, couronnée jadis Miss ronde, avait eu tidiennement sur les parties du je consomme des tisanes que je recours à la chirurgie pour la soute- corps engraissées, ne donnent prépare moi-même en guise de nir dans sa lutte contre le surpoids. aucun effet ! C’est le cas de Samar, draineurs naturels, dont des tisanes Après une bypass réussie, elle mère de 3 enfants, qui a, depuis le à base de gingembre ou de tranches s’amusait à voir son poids chuter, confinement général, constaté un d’aubergines et d’eau. Cette diète, progressivement, une année durant. surpoids qu’elle a du mal à accep- que j’ai conçue moi-même, m’a Cependant, la deuxième année suc- ter. «J’ai acheté un pack de pro- permis de perdre une cinquantaine cédant à l’opération chirurgicale duits amincissants qui contient des de kilos». n’a pas été aussi fructueuse. «Du gélules brûle-graisse et une crème Outre la diète, cette jeune fille a coup, je me suis retournée vers les amincissante. J’ai même opté pour adhéré à une salle de sport où produits naturels à effet amincis- une ceinture médicale, conçue pour elle s’amusait à brûler des calories sant, dont le café vert. Ce produit accélérer la sudation au niveau du en déhanchant aux rythmes de la m’a aidé à perdre six kilos au bout ventre. Ni le pack ni la ceinture n’ont zomba. Ainsi, le poids de Safa est de deux semaines. Néanmoins, porté leurs fruits. Pourtant, je suis, passé de 131 kilos à seulement 80 grâce à l’opération chirurgicale, je depuis bien longtemps, un régime kilos jusqu’au jour où le confine- me considère comme étant mieux alimentaire équilibré, qui consiste ment général a été annoncé ! Durant prédisposée que les autres à perdre en la consommation de salades, de cette période d’isolement imposé facilement les kilos. Une personne yaourt ou encore des fruits en guise et de stress, Safa a repris onze qui n’a pas subi une bypass, par du dîner », indique-t-elle, déçue. kilos ! Cela dit, elle n’a pas tardé à exemple, avec ce produit, accompa- reprendre les choses en main en gné notamment d’une alimentation CHANGER DE MODE DE VIE renouant avec son régime alimen- peu calorique ou de rations limitées, Samar croyait pourtant en l’effica- taire. Parallèlement, elle a adhéré pourrait perdre entre 3 et 4 kilos par cité, même minime, des produits à un groupe en ligne, destiné aux quinzaine», explique-t-elle. Gour- amincissants. Or, ces complé- femmes rondes qui utilisent le café mande qu’elle est, Lobna n’opte pas ments alimentaires et leurs dérivés vert comme brûle-graisse et coupe- pour une diète hypocalorique, mais impliquent l’adoption de tout un faim à la fois. «Contrairement aux plutôt pour des plats gourmands en mode de vie sain et équilibré. Les produits que j’avais utilisés aupara- petites quantités. «Personnellement, nutritionnistes ne cessent de le vant, ce complément alimentaire m’a poursuit-elle, l’opération chirurgi- rappeler à chaque occasion et les permis de me rassasier, une demi- cale m’a été d’un grand appui. Pour personnes qui en ont fait l’expé- heure avant les repas. D’autant plus d’autres, les diètes hypocaloriques rience le confirment. que, grâce au groupe de soutien, associées à la pratique régulière En effet, Safa Krifa, 28 ans, souffrait nous nous épaulons les unes les d’un sport et à la consommation d’une obésité pondérale. En 2016, autres, et nous constatons au fur et du café vert finissent par donner elle avait atteint un poids record, à mesure l’effet de ce complément de bons résultats. Le seul recours soit 131 kilos ! La sirène d’alarme alimentaire sur nos métabolismes», aux produits amincissants ne peut, avait, donc, été déclenchée : Safa ne a-t- elle renchéri. Aujourd’hui, Safa aucunement, donner lieu au résultat pouvait aucunement se laisser aller ainsi que le groupe de soutien dont requis». et encaisser le mal d’être que son elle est membre entament un nou- Manifestement, pour être belle, il est poids lui causait. « J’avais mis fin à veau régime sur la base duquel elles impératif d’établir tout un processus ma nonchalance et avais commencé peuvent consommer des produits d’amincissement fondé sur une par prendre mon destin en main. Je caloriques, mais à de très petites bonne hygiène de vie, de persévérer ne vous cache pas qu’avant 2016, je quantités, dans l’objectif de ne plus et de faire preuve de patience et de ne ratais aucun produit amincissant se priver de rien tout en mainte- détermination.

La Presse Magazine I N° 1693 - 12 juillet 2020 9 MODE ET TENDANCE

CHOISIR SON MAILLOT DE BAIN SELON SA MORPHO

10 N° 1693 - 12 juillet 2020 I La Presse Magazine MODE ET TENDANCE Nous sommes en période estivale où la canicule bat son plein ! Et qui dit été, dit cani- cule, plage, mer, baignade, maillot de bain, serviette de plage et tous les accessoires qui vont avec. Pour rester à la pointe de la mode durant toute la saison, on vous aide à choisir la tenue de plage qui va parfaite- ment avec votre morphologie. Par Héla SAYADI

ertainement, cet été, les cache- munir d’accessoires de plage, choisir sa ser- maillots longs et en crochet, couleur viette en assorti, sa capeline, ou son chapeau blanche, sont très à la mode. Celles qui devrait vous accompagner durant toute la qui veulent cacher leurs rondeurs baignade pour éviter les coups de soleil. peuvent jouer sur cette astuce, se Pour les fans des couleurs et du style bariolé Cprocurer un cache-maillot en crochet noir ou ou fleuri, elles peuvent aussi choisir leur robe- blanc, qui se porte jusqu’aux genoux pour se maillot en fonction de leur morphologie et balader tranquillement sur la plage. les parties qu’elles veulent cacher. Les shorts Pour se baigner ou bronzer, on peut toujours et bustiers, fleuris, vont à merveille à toutes miser sur un maillot d’une seule pièce, en noir celles qui ont la taille élancée et les jambes uni, un classique indémodable. On choisit un fines. Les fashionistas peuvent dénicher des maillot de bain à bretelles fines, ou en «je m’en maillots de bain dans les boutiques de friperie, fous», une pièce pour dissimuler ses défauts, qui les vendent à prix cassés, en cherchant la éviter l’aspect entassé et avoir la taille plus pièce qui leur va à merveille, ou en associant fine. deux pièces qui vont ensemble. Attention à A éviter absolument les maillots échancrés bien choisir la bonne taille de son maillot pour pour celles qui ont des rondeurs aux niveaux éviter un look négligé et mettre la lumière sur des hanches, et à privilégier les maillots style ses défauts au lieu de les corriger. «mamie», qui ont l’atout de tout camoufler, Le mixage des couleurs et des motifs des notamment le ventre et les hanches. hauts et des bas est également permis pour Celles qui ont des rondeurs peuvent aussi celles qui veulent avoir un look original, mais porter les deux pièces, à condition de choisir harmonieux. un bas taille haute, ou bien deux pièces, en Pour un total look fashion, les coquettes «jupe» et «top» en crochet de couleur rose, doivent prêter attention aux détails et bien blanc, bleu… couleurs tendance de l’été 2020. assortir leurs tongs, leur sac et les choisir, soit Si vous choisissez les deux pièces jupe et top de la même couleur que leur maillot de bain, ou bustier en crochet, vous n’avez plus besoin sinon les assortir parfaitement en choisissant de porter votre cache-maillot, il faut juste se des couleurs qui se marient très bien.

La Presse Magazine I N° 1693 - 12 juillet 2020 11 SANTÉ ET BIEN-ÊTRE

MINCIR EN TOUTE GOURMANDISE ! Par D.B.S.

12 N° 1693 - 12 juillet 2020 I La Presse Magazine SANTÉ ET BIEN-ÊTRE

pter pour un régime drastique, dans le but de terre. Il convient, tout bonnement, de remplacer les de perdre rapidement les kilos amassés pâtes, le riz et le pain blancs par ceux, complets. Ces surtout au niveau du ventre, des hanches et aliments procurent de l’énergie grâce à leur teneur des cuisses, ne relève pas d’une décision en fibres et en sucre lent. Ils facilitent même le transit bien réfléchie et encore moins efficace ! intestinal et favorisent ainsi la perte du poids. Quant à OLes régimes alimentaires draconiens sont fondés sur le la pomme de terre, elle peut faire partie des aliments principe de la frustration, laquelle engendre irritabilité et recommandés dans le cadre d’un régime amincissant à carences. Mieux vaut faire preuve de patience et adopter condition d’être cuite à la vapeur ou à l’eau et non pas une alimentation saine et équilibrée, tout en remplaçant frite. Plusieurs légumes sont susceptibles de donner les aliments hypercaloriques, riches en gras, en sel de la fraîcheur et du goût aux plats tout en luttant contre et en sucre rapide, par des aliments hypocaloriques, le surpoids. C’est le cas, à titre indicatif, du poireau qui, tout aussi succulents et nutritifs mais dont l’effet sur la outre sa teneur en sels minéraux et en acide folique, agit morphologie n’est autre que positif. comme un diurétique naturel. Le brocoli, le concombre, En effet, certaines personnes qui présentent un surpoids la courgette, les épinards et bien d’autres légumes sont ou encore une obésité s’acharnent à limiter leurs plats aussi à utiliser sans craindre la prise de poids. quotidiens à des aliments non rassasiants et à des por- tions d’oiseau, dans l’espoir de voir la numérotation de PAS DE SEL AJOUTÉ ! la balance électronique chuter d’un cran. Pourtant, un Par ailleurs, les crustacés et le poisson bleu s’alignent bon régime amincissant doit être considéré comme un parmi les aliments à intégrer immanquablement dans mode alimentaire, facile à adopter et à perdurer dans le cadre d’un régime amincissant, à l’exception des le temps. Il s’agit d’une hygiène de vie qui commence crevettes lesquelles sont considérées comme plus par la substitution des aliments hypercaloriques par caloriques que les autres mollusques. Rappelons que le ceux, nettement moins caloriques, tout en s’adonnant poisson bleu est très riche en vitamines et en oméga 3 ; à une activité physique régulière. Préserver ses trois les mollusques, eux, contiennent autant de magnésium plats quotidiens ainsi qu’une collation tout en perdant, que l’organisme en a besoin. Et afin de parfaire ses progressivement, les kilos de trop ne relève point de plats et réussir son nouveau mode de vie alimentaire, l’impossible. rien n’est plus efficace que de remplacer le sel par des épices, des plantes aromatiques mais aussi par l’ail, OPTER POUR DES ALIMENTS HYPOCALORIQUES lequel agit en accélérant la digestion. Ces adjuvants Mais pour réussir ce défi, il convient, avant toute chose, savoureux permettent de se passer du sel, lequel d’avoir une idée sur les aliments jugés comme étant représente le premier responsable de la rétention d’eau. nutritifs, essentiels à l’organisme vu leurs teneurs en fibres, en vitamines, en minéraux et en sucre lent, tout UNE COLLATION QUI NE DÉCLENCHE PAS en étant respectueux pour la ligne. LE SENTIMENT DE CULPABILITÉ… Pour le petit déjeuner, par exemple, il est possible Outre les plats basiques, une collation par jour semble de miser sur des aliments qui procurent de l’énergie être, parfois, nécessaire aussi bien pour combler les essentielle pour démarrer la journée. Un petit déjeuner petits creux que pour régaler le palais. Pour ce, rien n’est équilibré doit contenir, par exemple, une tranche de plus recommandé que la consommation de certains pain complet ou encore une dose de flocons d’avoine fruits, considérés comme hypocaloriques. La pastèque sous forme de céréales à consommer avec du lait 0% en est un. Savoureuse, désaltérante et rassasiante à la matières grasses ou avec un yaourt sans sucre. Un café fois, elle est riche en eau et en vitamines. Les oranges sans sucre ajouté ou un thé en infusion peuvent aussi et le pamplemousse— qui ne sont pas de saison— sont faire partie de cette panoplie d’aliments hypocaloriques aussi recommandés pour leur apport en vitamine C et mais essentiels au bien-être. La pomme, ce fruit miracu- pour leur effet diurétique. Autre fuit riche en vitamine leux, doit, nécessairement, être consommé aussi bien C et pauvre en calorie : le kiwi. Et contrairement à ce pour sa vertu hyper-rassasiante que pour sa teneur en qui circule sur l’effet hypercalorique des bananes, il est pectine, laquelle facilite la digestion. bon de savoir que, consommé avec modération, ce fruit Les plats du déjeuner et du dîner seront les plats où les agit efficacement dans le cas d’un régime amincissant, goûts se mélangent dans un panache harmonieux entre et ce, pour son effet hyper-rassasiant. Pour les férus des aliments succulents, nutritifs et sans effet néfaste de grignotage, mieux vaut privilégier les amandes que sur la ligne, d’une part, et les épices et les plantes aro- les chips ou autres produits caloriques. Riches en matiques, d’autre part. protéines et pauvres en calories, sèches ou fraîches, les amandes représentent des amuse-bouche idéales LÉGUMES, FÉCULENTS ET PAIN COMPLET pour les personnes soucieuses de leur ligne. Autre Et pour diversifier ces moments de régal, il est possible produit qui pourrait constituer une collation diététique : de tabler sur des aliments hypocaloriques comme les le yaourt. Riche en calcium, ce produit laitier rafraîchit, haricots, lesquels sont réputés pour leur faible teneur facilite le transit intestinal et procure une sensation de en gras et en sodium et leur forte teneur en fer et en satiété grâce à ses agents actifs. fibres. Les lentilles, concoctées sous forme d’un potage Pour tenir le coup et perdurer le régime amincissant, ou d’une salade, sont aussi riches en fer. Elles aident il convient de ne se priver de rien. Une bouchée de l’organisme à tenir le coup jusqu’à l’heure de la collation. gâteau, deux morceaux de chocolat noir ou encore un Encore faut-il souligner que certains aliments prohibés sorbet de fruit light par semaine peuvent freiner l’irré- par certains nutritionnistes sont, bien au contraire, fon- sistible envie de jeter l’éponge et d’échouer dans son damentaux dans le cadre d’un régime amincissant. C’est projet d’une silhouette de rêve ! le cas du pain, des pâtes, du riz ainsi que des pommes Source : www.viepratique.fr

La Presse Magazine I N° 1693 - 12 juillet 2020 13 SPORT PLUS

TAI CHI CHUAN — GYMNASTIQUE DU CORPS ET DE L’ESPRIT UN MÉLANGE DE SPORT ET D’ART

14 N° 1693 - 12 juillet 2020 I La Presse Magazine SPORT PLUS

Des cours de Tai Chi sont donnés, actuellement, à Sousse, par le maître Badis Zouiten pour intégrer et mieux faire connaître cette discipline chinoise en Tunisie. Qui serait in- téressé par une expérience insolite et hors du commun ? Par Mohamed Salem KECHICHE

e Tai Chi Chuan est une discipline corpo- relle d’origine chinoise qui fait partie des approches corps-esprit. Ce sport d’un autre genre «vise à améliorer la souplesse, à ren- forcer le système musculo-squelettique et à Lmaintenir une bonne santé physique, mentale et spi- rituelle». La page facebook Tai Chi Chuan donne tous les détails sur ce sport d’extrême-Orient. On y met en valeur l’aspect thérapeutique à travers les bienfaits de cette pratique : «Cette discipline contribue à réduire les douleurs lombaires et est particulièrement recom- mandée aux personnes souffrant de maux de dos. Le Tai Chi Chuan améliore les capacités cardiaques, pulmonaires et aide à faire baisser la tension artérielle. La pratique du Tai Chi Chuan s’avère particulièrement intéressante notamment chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer». Par le jeu de transfert du poids du corps d’un pied à l’autre, le Tai Chi Chuan améliore en outre le sens de l’équilibre. Enfin, la pratique du Tai Chi Chuan est un excellent exercice pour la mémoire et la concentration; mémoriser les mouvements, les enchaînements, les effectuer, demande un réel effort d’attention. du transfert, lent et précis, du poids du corps d’une jambe à l’autre et le jeu d’alternance des bras et des QU’EST-CE QUE LE TAI CHI ?* jambes concrétisent parfaitement la pensée chinoise Pour bien saisir ce qu’est le Tai Chi, il faut savoir qu’il basée sur l’équilibre dynamique des forces du Yin et forme, avec le Qigong, l’une des 5 branches de la du Yang. médecine traditionnelle chinoise. Les 4 autres branches L’essence du Tai Chi réside dans la recherche de sont l’acupuncture, la diététique, la pharmacopée l’équilibre des deux pôles de l’énergie, le Yin, issu de (herbes médicinales) et le massage Tui N’a. Le Tai Chi la terre, et le Yang, issu du ciel. est une gymnastique énergétique globale et un art Des cours privés sont dispensés suite à une prise martial interne qui consiste à réaliser un ensemble de rendez-vous pour les zones d’El Menzah 1 et 6, de mouvements continus et circulaires exécutés avec Sidi Bousaïd, Radès et El Mourouj 1. Pour les cours lenteur et précision dans un ordre préétabli. En Tai collectifs qui se déroulent le matin dans les hôtels Chi, il est primordial d’apprendre à ralentir. En effet, notamment à Sousse, il faut également contacter c’est l’extrême lenteur d’exécution des mouvements maître Badis Zouiten au préalable. qui permet de déceler les blocages et de sentir le courant énergétique. De plus, la prise de conscience *source: page Facebook Tai Chi Chuan

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FAOUZI CHTARA, ANCIEN GARDIEN DE BUT INTERNATIONAL DU SRS «LA FAMILLE RAILWYSTE DOIT ARRÊTER L’HÉMORRAGIE» Durant près de 14 saisons, Faouzi Chtara a joué le gardien du temple. Et ce temple-là, c’est le Sfax Railways Sport, la mythique formation qui apporta le premier trophée à la capi- tale du Sud, à savoir le championnat de Tunisie 1967-1968, assurément un des plus grands clubs de notre football dans les années 1960 et 1970. Celui qui se prédestinait à une car- rière de défenseur a vite mordu à l’hameçon. Depuis, entre les bois, il a fait honneur aux couleurs jaune et noir que ce soit comme keeper, que ce soit en qualité d’entraîneur d’une belle lignée de portiers. Propos recueillis par Tarak GHARBI

Faouzi Chtara, commençons par le début de la romance. Comment êtes-vous venu au football ? C’est Hamadi Ketat qui m’a décou- vert. Je n’habitais pas très loin du quartier général du SRS, le stade Ceccaldi. Au départ, je comptais faire carrière au poste de défen- seur. Mais un jour, le gardien s’ab- sente et je le remplace. Ma taille et mon courage ont convaincu notre entraîneur de me choisir pour cet intérim. Depuis, je n’ai plus quitté la cage. J’ai connu d’ailleurs toutes les sélections des jeunes où j’étais régulièrement convoqué.

Quels furent vos entraîneurs ? Outre Hamadi Ketat qui veilla à la formation des Ahmed Zayani, Bou- raoui Chaâri, Ahmed Trabelsi... il y eut également Habib Masmoudi et Mekki Jerbi. Chez les seniors, je citerai , Mokhtar Tlili, Larbi Zouaoui, Habib Masmoudi, Stéphane Gamboz, Moncef Mel- liti, Mabrouk Samet, Mrad Hamza, Mohamed Harzallah, Ivan Klotchev, Ezeddine Lejmi, Abderrahmane Rahmouni, Ryadh Charfi et Ahmed Ammar.

Le meilleur parmi tous ces techni- ciens ? Ahmed Ammar a marqué de son

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Le gardien Faouzi Chtara (premier à droite, debout) posant avec le Sfax Railways Sport, son club de toujours empreinte l’histoire du SRS. Du rieur contre un grand club, nous famille kerkenienne de la classe matin au soir, il était au stade à percevions cent dinars, c’est tout. moyenne. veiller aux moindres détails de la préparation et des entraînements. Si les primes étaient symboliques, A quelle occasion avez-vous livré Il répétait souvent à nos dirigeants en revanche, les clubs embau- vos meilleures productions ? : «Chtara fera parler de lui». Je lui chaient les joueurs à des postes Ma meilleure rencontre, je l’ai jouée dois beaucoup. de travail fixes, non ? à Hammam-Lif dans le cadre des Oui, une fois mes études interrom- barrages pour le maintien en D1. De qui se composait alors le SRS? pues au niveau du secondaire, j’ai Nous avons remporté le match aller Ahmed Zayani, Belgaroui, Hafedh tout de suite intégré la Compagnie chez nous (1-0). Au retour, un grand Soudani, Ridha Ellouze, Mabrouk des chemins de fer. public nous a suivis jusqu’à la ban- Hasnaoui, Jerbi, Lejmi... En fait, les Au SRS, nous étions considérés des lieue Sud. Face au CSHL, j’ai sorti , Sami Daou et Mehrez professionnels avant l’heure en ce le grand jeu malgré la défaite (2-1) Rekik débarqueront chez les seniors sens que chaque joueur se trouve qui nous assurait de toute façon alors que je me préparais à prendre à la disposition du club à n’importe le maintien grâce au but inscrit à ma retraite sportive. quel moment de la journée. Le club l’extérieur. Sans les parades que j’ai disposait de sa cantine, de son réussies, nous aurions sans doute Que vous a donné le football ? dortoir... pris une belle raclée. La chose la plus précieuse et qui ne s’achète pas: l’amour des gens. Vos parents vous ont-ils encou- Et votre plus mauvais souvenir ? Partout à Sfax, je suis respecté pour ragé à épouser une carrière de Notre relégation en D2 en 1990 pour la petite carrière de quatorze ou footballeur ? la première fois de l’histoire du quinze ans que j’ai faite. Je n’ai Lui-même cheminot, mon père club. En fait, le SRS voyait progres- jamais triché. Et c’est précisément Habib était tout content de me voir sivement cette issue arriver au fur ce qu’apprécient non seulement les fréquenter le SRS, le club relevant et à mesure que les autres clubs supporters jaune et noir, mais les de l’entreprise qui l’employait. Ma se renforçaient et prenaient une sportifs de tout bord. mère Chedlia n’était pas moins ras- autre dimension, surtout point de Autrement, les primes qu’on rece- surée à l’idée de me voir faire du vue financier. Les écarts s’étaient vait n’avaient strictement rien à voir sport au lieu de me livrer à quelque creusés de façon inéluctable. Nous avec les celles, faramineuses, d’au- occupation malsaine. ne pouvions plus suivre le rythme, jourd’hui. Pour une victoire à l’exté- Nous étions huit enfants dans une et n’avions plus les moyens de jouer

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Sortie aé- rienne pleine d’autorité du numéro un sudiste devant les attaquants du dans un match dis- puté au stade d’El Menzah d’égal à égal avec les plus riches. très forts. En tout cas, c’était l’âge ration illustre parfaitement les vertus d’or des keepers dans notre cham- du patriotisme, du sens du sacrifice Quelles sont les qualités d’un bon pionnat. De mon temps, les choses et de la générosité. J’aurais bien gardien ? n’étaient pas mal non plus : il y avait aimé être de cette génération-là. Souplesse, courage et réflexe. Par Slim Ben Othmane, Naceur Chou- exemple, le Hammamlifois Sahbi chène, Ahmed Bourchada, Sahbi Au lieu de quoi, vous avez dû vous Sebai possédait un réflexe étonnant. Sebai, Slah Fessi, Mondher Ben contenter de quelques apparitions La taille n’est pas toujours décisive. Jaballah... Face à autant de grands avec la sélection nationale... portiers, il était naturellement diffi- Oui, et je ne m’en porte pas plus Quel est le meilleur gardien tuni- cile pour moi de trouver une place mal, car je crois avoir tout donné. sien ? de titulaire en sélection où j’ai sou- En fait, j’ai été titularisé aux Jeux Attouga, sans conteste. C’était mon vent été troisième gardien. africains de Nairobi contre Mada- idole. A chaque fois où le CA se gascar le 3 août 1987 (défaite des produisait au stade Mhiri de Sfax, Actuellement, quels sont les meil- nôtres 0-3), et en amical contre la j’allais le voir, et c’était un régal. leurs gardiens ? Pologne le 8 décembre 1985 à El Pourtant, Abdallah Trabelsi (ST), , très expérimenté, Menzah (victoire de la Tunisie 1-0, Ferjani Derouiche (ASM), Moncef , Moez Ben but de Bassem Jeridi) et contre le Tabka (USM, puis ESS) et Mokhtar Cherifia et Rami Jeridi. Cameroun le 26 février 1986 (1-1, Ben Hamida (SG) étaient eux aussi but de Salem Jaziri). A votre avis, quels sont les meil- leurs joueurs de l’histoire du SRS ? En tant que gardien de but, de Romdhane Toumi, Amor Madhi et quels joueurs vous méfiiez-vous le DIGEST Ezeddine Chakroun dont la détente plus ? phénoménale lui permettait de pla- Lotfi Sanhaji (CSS), Abdelhamid Né le 1er juillet 1960 à Sfax cer le ballon de la tête là où il vou- Hergal et Abdelkader Rakbaoui (ST). Première licence : 1969-70 Ecoles SRS lait. C’est comme s’il tirait de la Premier match seniors : 1978-79 main, et non de la tête. Vous, qui êtes enfant du club, SRS-JSK (2-1) croyez-vous que le SRS soit défini- Dernière saison avec le SRS : 1992- Et les meilleurs joueurs de notre tivement rentré dans les rangs ? 93 en division 2 football ? A joué en 1993-94 avec Nadi Souihli Je crains fort que ce soit bel et bien (Libye). Hamadi Agrebi, l’attraction du public le cas. Cela fait de longues décen- International «A» : de 1984 à 1988 (3 sfaxien, et plus généralement de nies que mon club n’a pas goûté aux matches en tant que titulaire, dont tous les sportifs du pays. Il y a projecteurs de la division d’élite. Ses Tunisie-Madagascar (0-3) aux Jeux africains 1987 également Tarek Dhiab et Temime fans, ou plutôt ce qui en reste, se Carrière d’entraîneur: de 1995 Lahzami. La génération du Mondial demandent: à quand le bout du tun- jusqu’à aujourd’hui. OCK, SRS argentin reste en tout cas au-dessus nel ? La crise du Bureau directeur se seniors et jeunes, CSS jeunes, du lot. Rien qu’à écouter et voir le répercute sur les performances de Ennejma (Arabie saoudite) en 2003 comme assistant de Fethi Jebal reportage radiophonique ou télé- l’équipe seniors de football. Agent de la Sncft depuis 1978 visé de feu Nejib Khattab lors de A chaque début de la saison, celle- Marié et père de trois enfants. l’épopée du Mondial 1978, cela me ci part avec l’ambition de revenir donne la chair de poule. Cette géné- en L1, sa place naturelle. Mais en

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fin de compte, soit elle échappe de justesse au purgatoire, soit, au meilleur des cas, elle rate le play-off d’accession en L1. Longtemps, faisant preuve d’une assurance bluffante, des dirigeants s’amusent à faire n’importe quoi. Ils sèment le vent, puis se demandent de manière hypocrite d’où vient la tempête. On ne se soucie même plus de sauver les apparences. A présent, il faut un plan de sauve- tage pour tirer le SRS de ce qui semble être une irréversible des- cente aux enfers. Seule une prise de conscience générale peut arrêter l’hémorragie.

En quoi consisterait ce plan de sauvetage ? Face à ce sentiment d’impuissance, voire d’humiliation qui habite toutes les générations railwystes, la condi- tion sine qua non de la renaissance consiste au retour du SRS dans le giron de la société marraine, la Sncft. Or, on en est bien loin en ces temps de désengagement de plus en plus prononcé du secteur public vis-à- vis des associations sportives et du secteur des sports. En fait, le SRS paie les frais d’une grave décision, celle de le soustraire de la tutelle de la Société nationale des chemins de fer. Depuis quelques années, sa gestion n’est plus assurée par des cadres issus de cette entreprise publique; ses ressources financières ne pro- viennent plus uniquement des sub- ventions de la «Kobbania» (la Com- pagnie des chemins de fer). A partir de là, tout s’enchaîne, les difficultés s’amoncellent dans un contexte de dépression écono- mique. Pourtant, le sport à Sfax a fortement besoin du SRS pour nour- Du geste et de la voix, le keeper railwyste dirige son arrière-garde rir la rivalité avec le CSS qui se sent; d’une certaine manière, orphelin, et et des Clubistes qui se disputent, Parlez-nous de votre petite famille au bout du compte perdant dans ce l’un chambrant l’autre, et cherchant J’ai épousé Nabila en 1985. Nous cavalier seul. à décrypter les secrets de ce match avons trois enfants : Mohamed, 34 attendu avec impatience. De notre ans, conducteur de train, Firas, 32 Orpheline de son derby, que perd temps, le CSS a nettement établi sa ans, technicien en informatique, au juste la capitale du Sud ? suprématie. et Amir, 25 ans, technicien dans la Tout simplement un «must», le clou Dès que les gars du SRS voyaient du climatisation et le froid industriel. de la saison pour chaque Sfaxien noir et blanc, ils devenaient comme qui se respecte. Un moment de bon- un taureau. Je me rappelle d’un Enfin, comment passez-vous votre heur attendu toute la saison par les derby où Rachid Bouaziz m’a inscrit temps libre ? fans des deux clubs. Le derby com- un but dans le temps additionnel. Ce Si je ne suis pas au stade, c’est mence dès le début de semaine. but m’a fait très très mal. que je me trouve près de ma mère. Toute la ville vit au rythme d’un Pourtant, cette année-là, notre rival A la télé, je regarde les émissions match pas comme les autres. se trouvait sous la menace de la sportives, et la sitcom «Choufli Hal». Il n’est pas rare de trouver dans relégation, ce qui ne l’empêcha pas Une série indémodable, tout comme une même famille des Railwystes de «se payer notre tête». son immortel Sboui, Allah Yarhmou.

La Presse Magazine I N° 1693 - 12 juillet 2020 19 HOROSCOPE SIGNE DU MOIS CANCER 22 JUIN AU 21 JUIL

21 MARS AU 19 AVRIL En couple, une routine agréable vous attend. Une vie de couple axée sur AMOUR l’amélioration de votre confort domes- En amour, tous les signaux sont au vert, vous êtes tique et sur les petits bonheurs tran- dans une situation de confi ance. Vous n’avez pas quilles en famille, voilà ce que le Ciel besoin de faire de grands discours. Dans vos BÉLIER vous réserve pour cette journée. échanges avec les autres, tout coule de source. Aujourd’hui, cher Cancer, rien ne vient interférer dans vos relations amoureuses, pas même une petite contrariété. Vous avez de très bonnes idées. Célibataire, ouvrez lœil ! L’imprévu 20 AVRIL AU 21 MAI semble pouvoir jouer un certain rôle ARGENT dans vos amours au cours de cette Votre budget s’équilibre. Vous surveillez vos journée. Il ne sera pas impossible que charges comme le lait sur le feu. Si, vous gardez vous retrouviez une personne perdue un œil sur vos comptes, cela ne vous empêche de vue depuis fort longtemps et que pas de vous faire plaisir avec une petite séance TAUREAU votre vie prenne alors un tour diff érent. shopping ou un petit resto, surtout si vous restez vigilant.

L’amour guidera vos décisions. Si vous TRAVAIL 21 MAI AU 21 JUIN vivez en couple, vous établirez une Au bureau, vous accomplissez des miracles ! Les bonne complicité avec votre conjoint eff orts sont payants, vous ne vous ménagez pas. ou partenaire, avec lequel vous forme- Pour vous faire remarquer de vos supérieurs, rez une équipe solide et soudée. vous êtes prêt à passer énormément de temps au travail, même si la fatigue gagne du terrain. GÉMEAUX Levez le pied !

Votre vie amoureuse ne manquera pas 23 NOV AU 21 DÉC 22 JUIL AU 22 AOÛT Votre vie conjugale sera placée sous de piment ! Si votre couple est déjà le signe du renouvellement. Vosu constitué, le Soleil et Mars, bien placés aurez absolument besoin de modifi er dans votre Ciel, vous permettront de vos relations avec votre conjoint, sous vous rapprocher de votre partenaire, peine de voir votre amour languir sous et vous vaudront une sensualité en SAGITTAIRE LION le poids des habitudes. nette hausse.

Uranus vous bouscule. Mais son action 22 DÉC- AU 19 JAN 23 AOÛT AU 22 SEP Il y a de l’agitation dans l’air. Avec une sera constructive. Si votre vie conjugale belle infl uence planétaire dans votre donne des signes d’essouffl ement, vous secteur vie à deux, les discussions chercherez ensemble de nouveaux seront animées, et des décisions schémas. Vous discuterez beaucoup, et importantes vont être prises. VIERGE la capacité à vous remettre en question CAPRICORNE vous off rira des solutions.

23 SEP AU 22 OCT Venus améliore le climat conjugal. Ses La stabilité conjugale sera au rendez- infl ux vous aideront à passer d’excel- vous. Les grands orages vous seront 20 JAN AU 19 FÉV lents moments avec l’être cher, à dissi- épargnés, et votre couple sera sou- per tout malentendu, à mieux exprimer vent cité en exemple par vos proches. vos sentiments. BALANCE VERSEAU

La vie en rose. Vos relations avec votre Etudiez soigneusement les propo- 23 OCT AU 22 NOV 20 FÉV AU 20 MARS conjoint ou partenaire seront épa- sitions fi nancières qui vous seront nouies et chaleureuses. Ensemble, vous faites, avant de donner votre accord. saurez profi ter de la vie. De plus, avec Avec la visite de Jupiter, tout devrait un tel aspect de Mars, vous lâcherez la continuer d’aller pour le mieux côté SCORPION bride à votre sensualité. santé. POISSON