Despacito...Al Ritmo De La Vaca

MANEJO

Es un trabajo que damos por sabido. DESPACITO....AL RITMO Manejamos y movemos las vacas como siempre se hizo, sin pensar mucho por DE LA VACA qué y si la forma de hacerlo puede mo- En este artículo explico cómo es el comportamiento de la vaca dentro de lestar a los animales o estresarlos hasta la granja, cómo se relaciona con el resto de los animales y cómo percibe el punto de reducir su productividad. al personal que la trata, con el objetivo final de que seamos capaces de Además, cada vez con más frecuen- trabajar al ritmo que ellas nos marquen, con la premisa de que siempre cia, llegan a la granja nuevos trabaja- dores a los que enseñaremos cómo se tienen razón y de que, si somos capaces de adaptarnos a ese ritmo, hace un buen ordeño, cómo se limpian alcanzarán su máxima productividad. las camas o cómo se da la leche a las terneras. Rara vez emplearemos tiempo en enseñarles a mover las vacas a la Javier Liste Pose. Veterinario. Servicio de Alimentación de Seragro SCG sala de espera o cómo deben amarrar a un animal. Lo harán como se lo vean hacer al resto del personal de la granja o como les parece que se debe hacer. INTRODUCCIÓN cados en la producción (ordeño, recría, Esta falta de atención a un aspecto tan Cómo perciben nuestras vacas el alimentación, instalaciones, sanidad, básico del trabajo en las granjas pue- medio en el que desarrollan su genética...) llevaron al sector productor de deberse, por una parte, a la falta de ¿vida? ¿Qué tipo de relación esta- a unos rendimientos inimaginables hace concienciación por parte del ganadero blecen con el ambiente que las rodea y veinte años. de la repercusión negativa que esta con sus compañeras de rebaño? ¿Cómo Son estos factores, anteriormente ci- práctica tiene y, por otro lado, a la falta entran en contacto con el personal de tados, los que ocupan la mayoría de los de técnicos especializados en esta fa- la granja y cómo interpretan sus movi- estudios, de las publicaciones, de los ceta, cosa que no pasa en otros países mientos y las órdenes que reciben? A es- trabajos y de las conferencias que se como Estados Unidos o Canadá. En estas preguntas vamos a intentar contes- hacen sobre las vacas productoras de tos países es muy habitual que tanto los tar a lo largo de esta presentación con leche. Hay un apartado de la produc- ganaderos como los empleados asistan un objetivo claro: conocer al máximo el ción que prácticamente no ocupa es- a cursos de manejo o contraten a un comportamiento natural de las vacas e pacio en estos foros de investigación y técnico para que les enseñe y les corrija intentar aprovechar este conocimiento difusión y que, con todo, resulta de gran los fallos en el manejo de los animales, para sacar la máxima productividad de importancia en el trabajo diario de las de la misma forma que lo hace, por nuestros animales y que nuestra actua- explotaciones: el contacto diario y per- ejemplo, el técnico de calidad de leche ción sobre ellos no tenga una repercu- manente del personal de la granja con en nuestras granjas. sión negativa en el proceso productivo. las vacas y la necesidad de moverlas de En la producción de leche se ha un lado a otro de la granja para la rea- EL ESTRÉS COMO PROBLEMA avanzado mucho en los últimos años y lización de diferentes tareas (ordeño, Antes de continuar, debemos dejar cla- resulta indudable que las mejoras con- amarrarlas en el comedero, meterlas ro qué es el estrés y qué provoca en el seguidas en los distintos aspectos impli- en el potro...). organismo de las vacas.

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Untitled-28 110 11/02/2018 19:02 • Cañón hidráulico dirigible Según diversos estudios, • Combinación del agitador de hélice con la las vacas sin estrés bomba centrífuga producen entre 300 y 400 • Especial para mover la arena sedimentada en litros más por lactación el fondo del pozo • 5 metros de largo + 2 cabezales (opcional) • 100 CV de potencia absorbida, según densidad del purín El estrés es una respuesta que da el • 540 revoluciones organismo de las vacas a varias situaciones que provocan en ellas la tensión suficiente como para considerarlas una amenaza. Por lo tanto, existe un elemento estresante que altera el equilibrio homeostático (equilibrio interno) de la vaca, frente al que el animal reac- ciona intentando restablecer el orden. Esta respuesta a los agentes estresantes tiene un importante coste me- tabólico y produce alteraciones en el comportamiento, en el sistema nervio- so autónomo, en el sistema inmune y en el sistema neuroendocrino. Dentro de este último, se produce la liberación de dos grupos de hormonas:

Adrenalina y noradrenalina (cateco- laminas). Estas hormonas preparan el organismo de la vaca para huir (o BATIDOR HIDRAUBLICO PARA TRACTOR pelear si no puede escapar) ponien- do al animal en alerta, aumentan su frecuencia cardiaca, provocan vaso- constricción periférica, incrementan el nivel de glucosa en sangre, dilatan las pupilas, suben la frecuencia respirato- ria y aumentan el volumen sanguíneo. Cortisol (corticoesteroides). Aumenta la disponibilidad de energía y la con- centración de glucosa en la sangre porque estimula la proteólisis, la lipó- lisis y la gluconeogénesis e inhibe la liberación de insulina. Todo este torrente hormonal compi- OTROS DISPOSITIVOS PARA TRATAMIÉNTO DE PURÍN: te o inhibe, por ejemplo, la liberación de oxitocina, hormona fundamental Trituradores para la bajada de la leche en la sala de ordeño o durante el parto. Por lo tan- to, debemos evitar todos los elementos estresantes para las vacas, ya que nos Separadores van a ocasionar un bajo rendimiento general de la explotación. Mezcladores ¿A qué nos referimos cuando habla- sumergibles en hierro mos de manejar las vacas sin estrés? y acero inoxidable Básicamente se trata de conseguir que las vacas hagan lo que nosotros queremos que hagan sin que se sientan amenazadas. Esto es importante por varias razones:

Bienestar animal. Todos sabemos de la importancia y de la repercusión so- cial que tiene y que el manejo que hagamos de los animales es uno de los aspectos más determinantes.

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Somos nosotros, las personas, las que estabulamos las vacas para explotar- Figura 1. Área de visión horizontal de la vaca las y las que dependemos económica- mente de ellas, así que creo que sería justo darles una vida decente y lo menos tensa posible.

Ganadero y empleados. Manejar animales sin estrés supone una satisfac- ción personal y va a haber menos frus- tración tanto en los animales como en el personal que trabaja con ellos. Esto facilita enormemente el trabajo de la granja y, además, aporta seguridad para el personal y para las propias vacas (menos golpes y lesiones). Figura 2. Detalle de Cada imagen que una vaca la pupila de la vaca grabe en su cerebro es un Producción. Para que una vaca alcan- recuerdo y tenemos que ce la máxima producción tiene que es- intentar que solo guarden tar contenta. Según diversos estudios, recuerdos positivos vacas sin estrés producen entre 300 y 400 litros máis por lactación.

Reproducción. Las vacas sin estrés van a mostrar mejor los celos y van a tener una fertilidad más alta.

Salud del rebaño. El estrés va a pro- predación están fijadas en su cerebro. con las otras vacas, de la misma forma vocar una depresión importante del Son pautas fijas de acción. Algunos de que lo hacemos el resto de los anima- sistema inmune, por lo que vacas ma- estos esquemas instintivos de conduc- les, a través de los sentidos, alguno de nejadas sin tensiones van a enfermar ta son muy rígidos e inamovibles, pero los cuales está especialmente adapta- menos y van a curar mejor ante la otros pueden ser modificados con el do al medio salvaje. aparición de enfermedades. aprendizaje. Las vacas tienen miedo a lo desconocido, cualquier novedad les SENTIDO DE LA VISTA INTERACCIÓN DE LA VACA CON EL MEDIO va a causar tensión y van a intentar La vista es el órgano de los sentidos Si queremos mover a las vacas sin que escapar. Al mismo tiempo, son anima- dominante y es el responsable del 50 sufran estrés, debemos conocer en pri- les curiosos y ante una novedad van % del total de la información sensorial mer lugar una serie de características a intentar aproximarse a ver de qué que recibe un bovino. Con todo, la agu- básicas sobre su comportamento. En- se trata. Esto se llama ambivalencia deza visual (calidad de las imágenes) tran en juego dos factores: animal y puede parecer una contra- es unas 50 veces inferior a la de los • El ambiente en el que está la vaca dicción, pero tiene una explicación. humanos. Debemos tener en cuen- • Las características morfológicas o el Como ya dije, las vacas quieren con- ta que las vacas evolucionaron como diseño de la vaca (su biología) trolar todo lo que las rodea para sen- animales que pastorean y aliméntan- tirse seguras. En un primer momento, dose de forrajes en las praderas; era Si hablamos del ambiente, sabe- una novedad se va a considerar una ahí donde sufrían los ataques de los mos que una vaca libre en un campo amenaza potencial y, por lo tanto, les depredadores. Por lo tanto, sus ojos no se comporta igual que una vaca creará un miedo, pero la vaca necesita están adaptados a sobrevivir en ese estabulada; con todo, las dos son saber si tiene que escapar o no y se entorno hostil. vacas con la misma biología. Por lo acercará con mucha cautela a ver de La característica física más destaca- tanto, el ambiente condiciona el com- qué se trata para tomar la decisión ble son los ojos bulboides colocados a portamiento. Nosotros nos vamos a más acertada. Las vacas son animales los lados de la cabeza y ligeramente centrar, sobre todo, en el manejo de de manada, se encuentran mucho más salidos de las órbitas. Esta colocación vacas estabuladas. seguras y tranquilas estando en grupo. estratégica incrementa la cantidad de Sobre la biología, debemos consi- Tienen una jerarquía, en cada grupo luz que entra en el ojo y aumenta el derar que son animales domesticados de vacas va a haber una vaca líder, a ángulo de visión, de manera que las desde hace más de 10.000 años. Las la cual todas las demás van a seguir vacas tienen un amplísimo campo vi- vacas pertenecen a una especie presa, y normalmente es ella quien decide si sual horizontal. Las vacas, sin mover la es decir, que va a ser cazada por un escapar o no ante una amenaza para cabeza, tienen un ángulo de visión de depredador, que desarrolló durante el rebaño. 330° (en los humanos es de 200°); solo miles de años de evolución unos patro- Para sobrevivir, las vacas, al igual tienen dos puntos ciegos, uno situado nes de comportamiento que le permi- que el resto de los animales presa, justo detrás de ellas y otro, pequeño, tieron protegerse de aquellos. Las pau- tienen que estar siempre en guardia. pegado a la cabeza justo en medio de tas de conducta dirigidas a evitar la Interaccionan con el medio ambiente y los ojos. Cuando las vacas agachan la

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son barras horizontales) y acaban intensificador de la luz que penetra chocando con ella porque, en realidad, permitiéndoles ver suficientemente no ven el tubo horizontal superior y bien en condiciones de escasa luz. Se asumen que es más baja. Sin embar- estima que un bovino puede ver cuatro go, rara vez se ve que una vaca intente veces mejor que un humano en con- saltar por encima de una cornadiza diciones de bajos niveles de ilumina- (que son, sobre todo, barras vertica- ción. Esta membrana reflectante es la les). Realmente funcionaría mejor una causante de que los ojos de las vacas puerta hecha con barras verticales que se iluminen cuando dirigimos un foco con horizontales, como suelen ser, por- hacia ellos. Figura 3. Ángulo de visión vertical de la vaca que las barras verticales sí que las va a En cuanto a percepción de los colo- ver sin problema. res, las vacas no ven en blanco y negro cabeza, por ejemplo cuando pastan, el Otra característica importante es como se cree, sino que tienen lo que ángulo de visión es de prácticamente que los bovinos cuentan con lo que se llama una visión dicromática. Son 360°. Eso explica por qué cuando es- se llama franja visual. Se trata de una capaces de distinguir colores como el tamos detrás de una vaca que quere- área estrecha y alargada en el plano amarillo verdoso y algo de azul. Esta mos que se meta en la cornadiza, ella horizontal de la retina en la que hay visión dicromática le permite al ani- agacha la cabeza; simplemente lo hace una alta densidad de células sensiti- mal tener una mayor capacidad para porque así puede vernos. vas. Esto hace que las vacas tengan en detectar el movimiento, sobre todo Este amplio campo visual horizontal esta zona una mayor agudeza visual. movimientos repentinos, que la visión tiene un coste, ya que las vacas tienen Esa franja está diseñada para identifi- policromática. Posiblemente, este tipo muy reducida la visión binocular, que car con facilidad a depredadores en el de visión también sea la causante de es de la que nos servimos para per- horizonte tan pronto como aparezcan. que las vacas vean los contrastes de cibir la profundidad. La visión bino- Cuando la vaca está pastando, esta luz y la oscuridad con mucha más cular ocurre cuando ambos ojos son franja está unos 20-30° por debajo de intensidad que nosotros. Consideran dirigidos y enfocados sobre un obje- la línea del horizonte, es decir, tienen el oscuro más profundo que el claro, to, de modo que se pueda saber con una visión más nítida en esa franja ho- como si fuese un precipicio. Este he- mucha mayor precisión a distancia o rizontal. Este es el motivo por el cual cho debemos tenerlo en cuenta a la la profundidad a la que se encuentra. cuando nos aproximamos a una vaca hora de mover a una vaca, ya que una El campo de visión binocular de una de frente, ella agacha la cabeza. Aun- simple sombra o un cambio de color vaca es de 30-50° (en los humanos es que nos parezca que está buscando la brusco puede provocar que no avance de 90-140°). Cuando entramos en una manera de esquivarnos, realmente en (figura 4). granja, las vacas se colocan todas con esa posición simplemente nos ve mejor. En realidad, la forma de ver el mun- la cabeza mirando hacia nosotros, de Los bovinos cuentan con músculos do que tienen las vacas dista mucho de forma que nos vean con los dos ojos. oculares internos relativamente débi- la que tenemos los humanos. Nosotros Esto lo harán siempre que necesiten les, lo que dificulta que puedan enfocar tenemos una visión generalista. Dis- precisar mejor la posición o la distan- con precisión y rapidez, sobre todo, criminamos mucha información visual cia de un objeto. Para hacernos una objetos cercanos. Debemos saber que y obviamos detalles, ya que tener una idea de cómo ve una vaca fuera de su tardan más tiempo que los humanos visión nítida y estudiar todos los deta- campo de visión binocular, basta con en adaptarse a condiciones repentinas lles de lo que nos rodea sobrecargaría taparnos un ojo con la mano e intentar de mucha menos o mucha más luz lle- el cerebro de información. La visión bajar una escalera (figura 1). gando incluso a causarles dolor. de las vacas es una visión detallista, Sus pupilas son de forma oval, alar- Los ojos de los bovinos poseen una muy sensible a los pequeños detalles, gadas y en posición horizontal (figura cubierta reflectante situada en el fon- a los pequeños cambios o novedades 2). Este tipo de pupila permite tener un do de los mismos que se conoce como que puedan aparecer. Realmente eso campo de visión horizontal muy am- tapetum lúcidum, que actúa como un es lo que les permitiría sobrevivir en plio, como ya hemos dicho, pero redu- ce significativamente el campo de vi- sión vertical. Este ángulo de visión de arriba hacia abajo es de tan solo 60- 70° (en los humanos es de unos 140°) [figura 3]. Esto hace que las vacas vean mejor las líneas verticales que las horizontales, ya que las verticales cruzan a través de la mayor parte de su campo visual, mientras que las horizontales pueden quedar en el límite del campo visual (superior o inferior), donde la Figura 4. Simulación vaca ya ve borroso o no ve, a menos de cómo ven las vacas que suba o baje la cabeza. Por eso, a veces, las vacas en situaciones de mucho estrés intentan saltar por encima de alguna cancilla (que, sobre todo,

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un medio salvaje, teniendo controlado Figura 5. Sonograma de humanos y de bovinos los ruidos agudos, que a nosotros nos ocasionarían hasta el más mínimo de los detalles; lo Intensidad del sonido en decibelios una leve molestia, pueden debemos tener en cuenta a la hora de 100 mover a los animales, como explicare- 80 causar dolor y tensión en mos más adelante. 60 Humanos los bovinos, ya que tienen 40 8.000 Hz una agudeza auditiva 15 SENTIDO DEL OÍDO 20 3.000 Hz veces superior a la nuestra Las vacas oyen con mucho más volu- Bovinos 0 men que los humanos y son capaces -20 de hacerlo a una frecuencia mucho 100 1.000 10.000 100.000 más elevada que nosotros, por lo que Frecuencia del sonido en Hertz un ruido más o menos normal para nosotros va a resultar excesivo para ellas y las va a distraer y a molestar. Se considera que en 120 decibelios (dB) Figura 6. El contacto entre las vacas las relaja y hace que se sientan más seguras está el límite donde empieza a haber molestia para las personas; en las vacas ese límite está en los 80 dB. Una persona hablando normal está en 60 dB; por lo tanto, no hay necesidad de gritarles a las vacas, ya que ellas es- cuchan mucho mejor y más alto que nosotros. Los gritos, los golpes en los hierros o las puertas que chirrían son ruidos muy molestos y estresantes para ellas. Para hacernos una idea, la sensi- bilidad auditiva del ganado vacuno alcanza el máximo a los 8.000 Hz (frecuencia) y a -10 dB (intensidad o volumen), mientras que la de los humanos está en los 3.000 Hz, a 0 dB. Este es el punto mínimo en el que se SENTIDO DEL OLFATO SENTIDO DEL TACTO comienza a percibir algo de sonido Las vacas tienen la capacidad de de- No es un órgano que tengan especial- (figura 5). tectar mediante el olfato unas hormo- mente desarrollado, pero sí que es Las vacas son capaces de escuchar nas llamadas feromonas. Estas tienen cierto que a las vacas les gusta tocarse cualquier frecuencia a intensidades diversas funciones siendo la más co- unas a otras y eso las relaja mucho, mucho menores que los humanos. Por nocida la reproductiva. También sir- porque se sienten más seguras (figu- lo tanto, debemos tener en cuenta que ven para comunicarse unas vacas con ra 6). Este órgano es uno de los más los ruidos agudos (de alta frecuencia) otras. Lo hacen en este caso a través estimulados, junto con el olfato, cuan- que a nosotros nos ocasionarían una de la orina. En situaciones de estrés, do nace una cría. En el momento en leve molestia, pueden causar dolor y una vaca va a segregar en la micción que la vaca la lame, se crea un vínculo tensión en los bovinos, ya que tienen estas sustancias de alarma, que otros materno-filial que dura prácticamente una agudeza auditiva 15 veces supe- animales van a detectar incluso mu- toda la vida. Por eso, en condiciones rior a la nuestra. Los ruidos fuertes e cho tiempo después de que la vaca extensivas, madre e hijo se reconocen intermitentes también molestan, cau- estresada abandone la zona. mutuamente. san estrés y provocan que los anima- Esto lo observamos en las granjas Hablando del tacto, debemos des- les se detengan y no quieran avanzar. cuando, por la razón que sea, una tacar también que está especialmente Para hacernos una idea, un ruido alto vaca está muy estresada (se le gritó, desarrollado en la ubre, de este hecho tiene el mismo efecto en el animal que se le pegó o se hizo alguna labor con nos servimos para estimular la bajada un pinchazo eléctrico. ella como meterla en el potro para de la leche, pero también puede jugar Una habilidad que tienen las vacas mirarle las patas) y tenemos la sensa- en nuestra contra cuando las condicio- es la gran movilidad de sus orejas, lo ción de que todas andan estresadas. nes varían, es decir, todos observamos que les permite buscar rápidamente En realidad, ese animal está avisando que cuando estamos ordeñando y an- el origen de un sonido. Son capaces al resto del rabaño que él estuvo allí damos más apurados de lo normal o de localizarlo con una precisión de un y estuvo muy tenso y con miedo, tal y estamos enfadados, las vacas parece ángulo de 30 °, muy inferior a la de como haría en la vida salvaje. que lo notan y están más sensibles, un perro, por ejemplo, pero suficiente patean más, cagan más... Realmente para sobrevivir. somos nosotros los que se lo estamos diciendo, entre otras cosas, en la forma de trabajar con la ubre.

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tallista, observan mucho los pequeños detalles y, además, graban en su memoria ese mundo en forma de imáge- nes. Esto hace que las vacas tengan miedo a elementos que a nosotros nos parecen absurdos y que muchas veces pasamos por alto. Evidentemente, en cuanto la vaca se da cuenta de que ese elemento no es peligroso, lo obviará y pasará de él. Pero nosotros debemos conocer e intentar evitar estos detalles, ya que continuamente están entrando animales nuevos en la granja, las novillas, y deben hacerlo con la mínima tensión posible si queremos que alcancen su Figura 7. Los reflejos en el acero inoxidable pueden provocar, por ejemplo, que las vacas máximo potencial. no quieran entrar en la sala de ordeño Vamos a enumerar una serie de pe- culiaridades minúsculas que pueden MEMORIA asustar a nuestras vacas, sobre todo, Aunque la memoria no es un sentido tipo de tensión, de modo que la imagen si tienen que pasar por una zona rela- como tal, sí que es de vital importancia que guarde en su cabeza esté asocia- tivamente estrecha, como pueden ser a la hora de establecer un contacto con da a una experiencia positiva, ya que un pasillo de paso o el retorno de la el medio. será esa imagen la que quede guardada sala de ordeño: Las vacas no tienen un lenguaje com- para siempre. 1. Reflejosbrillantes en los charcos. plejo como tenemos nosotros, no usan Es cierto que algunos miedos que Como explicamos anteriormente, palabras. Por lo tanto, su forma de pen- tienen las vacas ante experiencias ne- la vaca ve con mucho más detalle sar no es en palabras, sino en imáge- gativas desaparecen. Realmente nunca los contrastes de claro y oscuro. nes. Digamos que lo que tienen en la se borran de la memoria, simplemente Si en un charco se refleja la luz de cabeza es similar a la galería de fotos se bloquean o se apartan para un lado, una lámpara o del sol, puede ser que tenemos nosotros en nuestros telé- pero ante el más mínimo indicio de peque la vaca sea reticente a pasar fonos móviles y asocian cada imagen a ligro por una situación estresante ya por encima de él. Además, si esa una experiencia positiva o negativa. Se vivida, el miedo va a resurgir y la expe- agua del charco se mueve, provoca sirven de esas imágenes para recordar riencia negativa vuelve a aflorar. una serie de reflejos que bloquean cosas (positivas o negativas) y les cuesta Como podemos ver, las vacas perci- aún más al animal. mucho hacer asociaciones ante situa- ben el mundo en el que viven de una 2. Reflejos en metal liso. Las placas ciones similares, pero una vez que las forma muy diferente a como lo hace- de acero inoxidable presentes, por hacen, no se olvidan de ellas nunca. Por mos los humanos. ejemplo en la sala de ordeño, re- ejemplo, para muchas vacas cada lado Cuando las personas que manejan las flejan la luz y pueden asustar a las de la sala de ordeño es una foto o situa- vacas tienen una idea clara sobre cómo vacas, especialmente si están flojas ción diferente. Las que consiguen hacer estas ven y perciben el mundo que las y vibran con los golpes de otras va- una asociación y se dan cuenta de que rodea y, en base a ese conocimiento, cas o con el funcionamiento de la es lo mismo, ya no se olvidan y entra- aplican ciertos principios básicos y sen- máquina. Se deben usar placas de rán en la sala de ordeño por cualquiera cillos a la hora de manejar y tratar los colores mates que no reflejen tan- de los lados sin ningún problema, pero animales, no solo consiguen un manejo to, evitar la vibración fijando los las vacas que aún no se dieron cuenta mucho más rápido y sencillo, sino que hierros y mover, si fuera necesario, de eso querrán entrar siempre por el también las vacas experimentan mu- las lámparas que iluminan el local. mismo lado, sobre todo si alguna vez cha menos tensión, expresan mejor su Para ver si reflejan o no, debería- las obligamos a entrar por el otro lado y capacidad productiva y ocurren menos mos colocar nuestros ojos a la altu- si se estresaron o tuvieron dolor. accidentes. ra de los ojos de la vaca (figura 7). La memoria de las vacas es muy bue- 3. Cadenas o cuerdas colgadas que na. Tiene su lógica porque, ante una FACTORES QUE LE PROVOCAN MIEDO A se mueven. A veces dejamos colga- experiencia negativa como el ataque UNA VACA das cadenas o cuerdas para asegu- de un depredador en estado salvaje, la El miedo es un sentimiento universal rar una puerta cuando la abrimos vaca debe recordar en un futuro que no en el reino animal, todos los anima- o la cerramos. Ese elemento, al debe pasar por allí porque es potencial- les sentimos miedo o angustia por un moverse, puede hacer que los ani- mente peligroso. riesgo real o imaginario. En el caso de males se paren o rechacen pasar, Por tanto, es muy importante que las vacas, originariamente, ese miedo especialmente si la cadena es nue- cuando una vaca se enfrenta a una si- les proporciona una fuerte motivación va y brilla. tuación nueva, como puede ser la pri- para huir de sus depredadores. 4. Golpes y ruidos metálicos. Puede mera vez que una primípara entra en Como ya dijimos, las vacas tienen ser debido al típico traqueteo de las la sala de ordeño, lo haga sin ningún una forma de ver el mundo muy de- puertas, de las cancillas, de las

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puertas, de las cancillas, de las Para conseguir vacas que cornadizas al abrirse o cerrarse o no se estresen cuando las también al golpear algún operario movamos, debemos realizar con una vara contra un hierro. De- un buen entrenamiento bemos evitar que el personal gol- desde pequeñas pee nada con una bara (realmente debemos evitar la bara) y poner go- mas o plásticos en las zonas donde 12. Objeto pequeño en el suelo. So- se golpee hierro contra hierro. bre todo si contrasta mucho con el Figura 8. Las vacas rechazan las entradas muy oscuras o 5. Ruidos agudos. Bocinazos, alar- color de este. las salidas con mucha claridad mas de marcha atrás de máqui- 13. Cambios de material y textura nas, silbidos en instalaciones del suelo. El problema es el con- de agua, puertas que chirrían al traste. Cambios de superficie de abrirse... hormigón a metálicos o de tierra 6. Silbidos de aire. Cada día hay a hormigón suelen frenar a los más instalaciones neumáticas animales. De hecho, a veces pasan en las instalaciones ganaderas, de un salto esa línea de contraste debemos asegurarnos de que no porque le tienen miedo. hay fugas de aire en las tuberías 14. Reja de alcantarilla en el suelo. y de que, cuando se abren o se El mismo problema de contraste. cierran, lo hagan con el mínimo La vaca asume que el oscuro es Todas estas situaciones producen ruido (existen silenciadores para profundo. miedo en las vacas. Para nosotros son escapes de aire). 15. Cambios de color súbitos en el elementos absurdos, pero precisamen- 7. Corriente de aire de frente. A las equipamiento. Estos cambios su- te en eso radica su importancia. Como vacas no les gusta que les sople ponen un gran contraste, al igual para nosotros no tienen relevancia, no el aire de frente. Lo vemos en las que pasadizos grisáceos o de hor- las corregimos, pero a las vacas les vacas al aire libre cuando hay tor- migón que desembocan en un causa tensión y hace que se detengan menta. Ponen el culo hacia donde equipamiento metálico o brillante. o que intenten escapar. Evidentemen- sopla el viento. Lo debemos consi- 16. Entradas demasiado oscuras. te, acaban por acostumbrarse a mu- derar a la hora de instalar venti- Otro problema de contraste. Al pa- chas de ellas, pero, en la medida de lo ladores, por ejemplo. sar de una zona bien iluminada a posible, deberíamos evitarlas. 8. Ropa o cualquier objeto colgado otra más oscura, la vaca no va a Las vacas adultas pasaron por mu- en las cancillas. Eso va a detener ver lo que hay dentro de la zona chos de estos miedos y están adap- los animales, especialmente si la oscura y se va a resistir a entrar. tadas, pero no debemos olvidar que pieza o el objeto es de color ama- Conviene poner una luz dentro o cada año se incorporan al rebaño de rillo. colocar paneles translúcidos para produción sobre un 30 % de animales 9. Plásticos o papeles que se mue- iluminar esa zona oscura. nuevos, las vacas de primer parto. Es- ven bien por el viento o bien por- 17. Luz intensa como sol deslum- tas no están acostumbradas a estas si- que formaban parte de las insta- brante. Si están dentro de una tuaciones y van a sentir miedo y estar laciones, pero están sueltos. zona oscura, las vacas van a recha- tensas. Corremos demasiado riesgo si 10. Movimientos lentos de las aspas zar la salida a una zona de mucha tenemos el 30 % de las vacas produc- de los ventiladores. Las vacas luz porque la luz solar intensa les toras estresadas (primíparas). no tienen problemas cuando los va a causar dolor. No olvidemos El miedo, al fin y al cabo, es un com- ventiladores están funcionando, que los músculos internos de los portamiento adquirido. Cada vez que pero cuando las aspas se mueven ojos de las vacas son muy débiles nos acercamos a una vaca, estamos lentamente por acción de corrien- y lentos, por lo que tardan mucho enseñándole algo, aunque no quera- tes de aire, las vacas se distraen más tiempo en adaptarse a las dis- mos moverla. Cada imagen que una obsesivamente en algunos casos tintas condiciones de luz (figura 8). vaca grabe en su cerebro es un recuer- y no se mueven. Es frecuente en 18. Puertas de una dirección o ando y tenemos que intentar que solo ventiladores colocados en venta- tirretroceso. Las vacas se frenan guarden recuerdos positivos. nas, que al moverse lentamente, porque asumen que la puerta no Al igual que en las personas, cuan- provocan brillos y sombras. se mueve. Debemos usarlas solo do más fácilmente se aprenden pautas 11. Movimientos de gente delante cuando es imprescindible y tener de comportamiento y se guardan re- o del lado de las vacas. Si en un paciencia para que la vaca apren- cuerdos positivos (buenos) o recuerdos pasillo la vaca ve a una persona da a pasar por ella. Deben ser fáci- negativos (traumas) es en las edades al final de este, no va a querer en- les de abrir (una persona debería tempranas. Mientras las terneras to- trar en él. Si es inevitable el paso abrirla con un solo dedo) y procu- man leche, no nos escapan; suelen de personal por donde tienen que rar que no hagan ruido (chirriar acercarse. Esto sucede porque, por circular las vacas, lo mejor es co- o pegar en un tope de hierro) al un lado, nos consideran su fuente de locar paneles en las paredes, para abrirse o al cerrarse. alimentación y quieren comer y, por que las vacas no vean lo que pasa otro, aún no tuvieron tiempo de gra- alrededor. bar en su cerebro recuerdos negativos, no tienen motivos para huir. Una vez

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destetadas, pasan a parques comunes Zona de escape Debemos diferenciar dos zonas claras donde el contacto directo con los hu- (dos anillos concéntricos) que rodean manos es mucho menos frecuente y una vaca: acaban cogiéndoles miedo. Para evitar • Zona de escape o huida. Anillo inter- esta situación, debemos pasear todos no más próximo a la vaca. Si entramos los días en los patios de recría; no es en este anillo, esta se va a sentir seria- tiempo perdido, en absoluto. mente amenazada y va a intentar huir, Podemos decir que para conseguir Zona de presión pero lo va a hacer de manera impredi- vacas que no se estresen cuando las cible, es decir, hará lo posible por esca- movamos, debemos realizar un buen par. Es una zona peligrosa porque es entrenamiento desde pequeñas. fácil que se puedan lastimar a la vaca o al personal.. ¿CÓMO MOVER UNA VACA SIN ESTRÉS EN • Zona de presión. Anillo exterior que DISTINTAS SITUACIONES? rodea a la vaca y que ella no va a que- Sabiendo las consecuencias que cau- rer que nadie lo invada. Es lo que se sa el estrés en las vacas, entendiendo llama espacio vital. Siempre que en- como ven y como interaccionan con tremos en esa zona, el animal se va a Punto de equilibrio el medio que las rodea y conociendo mover hasta que salgamos de él, mo- aquellas situaciones que les provocan mento en el que para. Esta es la zona miedo; estamos en condiciones de inte- que debemos manejar porque la vaca Figura 9. Zona de escape, zona de presión y punto de raccionar con ellas y lograr que hagan equilibrio se mueve pero de manera tranquila y lo que nosotros queremos que hagan permite que le demos órdenes para di- sin provocarles estrés. rigirla hacia donde nosotros queremos. En la relación hombre-vaca entran obvio, pero si dirigimos la cabeza La clave para lograr mover las vacas de en juego tres factores, que debemos hacia donde queremos que se mue- forma tranquila está en entrar y salir de considerar: va la vaca ya tenemos mucho con- la zona de presión. Se trata de entrar 1. Factor humano. Siempre que que- seguido. La vaca solo se va a mover de forma tranquila en esa zona, que la ramos mover una vaca o un rebaño, hacia la zona que mejor puede ver, vaca se sienta incómoda, y rápidamen- debemos hacerlo con paciencia y de es decir, aquella que puede ver con te salir. A esto se le llama presionar y manera calmada. La vaca nos va a los dos ojos, justo enfrente de su ca- soltar. De este modo, hacemos avanzar ver como un depredador (el ser hu- beza. Por lo tanto, primero girará la a la vaca, ella va a estar tranquila pero mano es realmente un depredador), cabeza y después dirigirá el cuerpo. controlándonos, no nos perderá de vis- pero tenemos que ser un depredador Esto nos indica también que las va- ta y va a ver como le damos las órdenes tranquilo. Ser pacientes es básico y cas odian andar hacia atrás. Recor- para que se mueva. Haciendo este paso fundamental. Para mover vacas, me- demos que tienen un punto ciego bien, el resto es aplicar unos principios nos es más, si andamos despacio va- justo detrás y no ven donde pisan, muy básicos y lograremos mover a las mos a moverlas antes. por eso son tan torpes saliendo de vacas sin estresarlas. las camas. 2. Factor animal. Todas las vacas van • Las vacas se siguen unas a otras. Hay una tercera zona que tam- a responder de la misma manera y Son animales de rebaño, en el que bién debemos conocer (más bien es de forma predecible ante una orden hay una líder a la que todas van a se- un punto), a la que llamamos punto que nosotros les demos. Si no ha- guir. Les gusta estar con compañeras de equilibrio. Este se encuentra en la cen lo que queremos, va a ser culpa y se estresan si están solas, por eso lo escápula del animal (en el hombro) nuestra, no de la vaca. Las vacas no van a evitar. Esto complica el manejo y va a determinar que, cuando nos son tontas ni listas, simplemente no de una vaca individualmente. acerquemos a una vaca, esta avance diferencian entre lo que está bien • Las vacas tienden a regresar al lugar o retroceda ( figura 9). hecho y lo que esta mal hecho; son donde estaban. Si se sienten seguras Teniendo claro todo lo que habla- inocentes (digamos que no les da en una zona de la granja, siempre mos hasta ahora, pasemos al aspecto para más la cabeza). Su cerebro es que las vayamos a mover, ellas van a más práctico. más primitivo que el nuestro, así que tratar de volver al lugar donde se en- Para lograr mover a los animales los que tenemos que actuar de forma contraban. Lo vemos cuando cambia- sin estresarlos, debemos tener en racional somos nosotros. La mayor mos un animal de lote y se suele colo- cuenta cuatro puntos: diferencia que vamos a encontrar de car en la puerta intentando volver al 1. Paciencia, paciencia y paciencia un animal a otro va a ser la distancia lote en el que estaba anteriormente. 2. Ángulo en el que nos aproximamos a la que tenemos que trabajar con él; a las vacas las novillas y los animales nerviosos 3. Factor ambiental. No va a ser igual • Zigzag. Para mover un grupo de en general no dejan acercarse tanto. mover una vaca en un área abierta o vacas, debemos andar despacio amplia que en un corredor estrecho por detrás de ellas y hacerlo en Hay tres características de las vacas y largo. Los elementos del ambiente zigzag. De esta manera, estamos que debemos tener claras para poder in- van a provocar que la vaca se pueda cambiando continuamente de lu- teraccionar de forma correcta con ellas: sentir más acorralada y, por tanto, gar y, como a las vacas les gusta • Las vacas se van a mover siempre la distancia a la que escapa va a ser tener controlado todo alrededor, en la dirección de su cabeza. Parece distinta. van a intentar localizarnos, pero

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Figura 10. Aproximación en ángulo de 45 ° Figura 11. Cómo hacer para que una vaca gire

tinuamente cambiándole de ojo y pa- mueven a una velocidad de 3 km/h y La paciencia es la mayor sando por su punto ciego, con lo cual una persona, al ritmo normal, avan- virtud. Para mover vacas más intentarán avanzar para escapar. za a 5 km/h, casi el doble. Por tan- rápido, nosotros debemos • 45° o 90°. Nunca nos debemos to, para mover vacas sin que tengan andar más lento aproximar por detrás a una vaca. estrés, tenemos que adaptarnos no- Recordemos que tienen un punto sotros a nuestro ritmo; si no lo hace- ciego justo detrás de ellas, no nos mos, lo que conseguiremos será en- ven y no van a obedecer a nuestras trar en su zona de huida, se moverán ese lado para vernos y girará. Noso- órdenes. No les gusta que nadie esté de manera impredecible, se golpea- tros debemos seguir detrás de la vaca en esa zona, pueden asustarse y ser rán, se estresarán y todo sin lograr mientras se gira para que no nos vea peligroso. Para aproximarnos y ha- llevarlas a donde queríamos que fue- y para dejarle una vía de escape, ella cerla avanzar, debemos hacerlo con ran. Si les damos tiempo, a las vacas dará la vuelta (figura 11). un ángulo de 45°; de esta manera, no hay necesidad de apurarlas. Si queremos traer a una vaca que se la vaca nos va a ter localizados, va aleja de nosotros, no debemos correr. a ver que nos acercamos a ella y va ABORDANDO SITUACIONES DEL DÍA A DÍA Los movimientos rápidos y bruscos a avanzar. Si lo hacemos con un án- ¿Cómo mover a una vaca? Si lo que son los que mejor detecta. Recordemos gulo de más de 90°, por delante del queremos es que avance en línea rec- que está diseñada para eso. Debemos punto de equilibrio, la vaca girará. ta, simplemente debemos acercarnos caminar a nuestro paso normal, que • Paralelo. Contrariamente a lo que a la vaca con un ángulo de 45 ° (nunca ya es más rápido que el suyo, lo más parecería lógico, si nos movemos de por detrás), entrar en la zona de pre- separados posible de ella y, en cuanto forma paralela en sentido contrario sión para que eche a andar y apartarse sobrepasemos el punto de equilibrio, al que queremos que vaya la vaca, para que pare. Esto suele ser suficien- la vaca se detiene. pasaremos por el punto de equilibrio te (figura 10). Nosotros, al andar, movemos los bra- y, cuando se ponga en marcha, ya es- Si no funciona este método, pode- zos más rápidamente que el resto del taremos situados por detrás de ese mos recurrir a lo que se llama re- cuerpo y las vacas perciben muy bien punto, con lo que la vaca avanzará y fuerzo negativo. En este caso pode- esos movimientos más acelerados; por apurará el paso. Si una persona avan- mos retorcerle la cola, por ejemplo, y tanto, si paseamos por el medio de las za a ritmo normal de forma paralela y soltarla en cuanto se mueva. De esta vacas para observarlas o para buscar en el mismo sentido que la vaca, la va- forma, la vaca asocia que cuando le alguna en concreto, se alterarán me- mos a adelantar y pasamos su punto tocan la cola va a sentir dolor, pero nos si lo hacemos con las manos en de equilibrio, con lo que la vaca ami- si se mueve, el dolor cesa, por lo que, los bolsillos o detrás. Por el contrario, norará el paso y se detendrá. con el tiempo, simplemente tocándole cuando intentamos orientar una vaca la cola va a avanzar. No se puede con- en una dirección determinada, po- 3. Localización con respecto a la vaca siderar un castigo, ya que soltamos la demos servirnos de los movimientos Debemos trabajar dentro de la zona cola en cuanto la vaca se mueve. Nun- rápidos de los brazos para evitar, por de presión, más cerca de la vaca ca debemos seguir retorciendo la cola ejemplo, que se desvíe. para iniciar el movimiento, más lejos una vez iniciado el movimiento, como para mantenerlo y salir de esta zona se suele hacer. ¿Cómo levantar a una vaca de una cama? para que la vaca se detenga. Para hacer girar una vaca, lo me- Debemos usar el método de presionar jor es colocarse detrás de ella y justo y soltar (entrar en la zona de presión y 4. Velocidad a la que nos aproximamos cuando vamos a entrar en su punto salir) de forma repetida. Una vez que la a la vaca ciego, tocar suavemente la cadera en vaca comience a levantarse, debemos Como dijimos antes, para mover el lado a lo que queremos que se dirija; quedarnos fuera de la zona de presión vacas, menos es más. Las vacas se así, la vaca va a girar la cabeza hacia hasta que se levante por completo.

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Cuando se levante, volvemos a presio- Figura 12. Esquema de pasadas triangulares para el Figura 13. Esquema de por qué las vacas rechazan el avance en fila baño de pies nar y la vaca saldrá tranquilamente del cubículo. No podemos olvidar que una vaca es DERMATITIS un animal de 750 kg, de movimientos torpes, miope y que está acostada en medio de unas barras de hierro. Por tanto, necesita su tiempo para incor- SACAR BAÑO PONER BAÑO porarse, levantarse y, una vez que se DE PIES DE PIES levante, salir hacia atrás y bajar un escalón moviéndose sin ver nada de lo que tiene detrás, en el punto ciego. DEBEMOS ACOSTUMBRAR Si la apuramos, lo único que consegui- A LAS NOVILLAS A PASAR remos será que se dé golpes con los POR EL BAÑO MIENTRAS SON RECHAZO DEL DOLOR hierros o con el borde de la cama. Un JÓVENES; DESPUÉS RESULTA BAÑO DE PIES buen método para levantar las vacas MÁS COMPLICADO cuando las tenemos que meter a la sala de espera, por ejemplo, es irse acercando a cada una de ellas para que comiencen a levantarse y mien- después del parto) es, seguramente, ¿Cómo hago avanzar una fila de va- tras una se incorpora, nos acercamos el momento de más estrés para una cas en un pasillo largo? a la siguiente para que se levante. Se vaca en toda su vida, por lo que está En la medida de lo posible, debemos acaba antes de meter a las vacas y las en alerta continua. Su manejo en la evitar este tipo de pasillos estrechos, estresamos menos si lo hacemos en dos sala debe ser impecable ya que esto ya que limitan mucho las vías de es- pasadas; primero, las levantamos todas determinará su temperamento futuro cape de las vacas y suelen resultar y, después, las llevamos a la sala de es- durante el ordeño. estresantes. Una vaca que se detenga pera, que si lo hacemos solo en una, le- En la sala de ordeño son básicas las va a bloquear a todas las compañeras vantando y moviendo al mismo tiempo. siguientes normas generales: que tiene detrás. Debemos dimensio- • No debe haber ruidos (gritos, ra- nar bien los pasillos para que las vacas ¿Cómo meter a una vaca en la sala dio...). Si ordeñan varias personas, puedan circular sin problema. En cier- de ordeño? se debe hablar lo justo y necesario tos casos, resulta inevitable pasarlas Para llevar a los animales a la sala de para hacer el ordeño. por estos espacios, como puede ser el espera, debemos dejar que entren más • No se deben usar varas, tubos de pasillo de retorno de la sala de orde- o menos a su ritmo, sin tensionarlos goma, hierros u objetos para pe- ño en el que hay una puerta selecto- con gritos, golpes o ruidos. Pensemos gar a los animales ni cogerlos con ra. Hay que evitar objetos o vistas que que cuando llevamos a las vacas a la las manos, aunque no se pegue con puedan lastimar o distraer a las vacas sala de espera, ya estamos preparando ellos. Las vacas se estresan e inten- y tampoco debe verse ninguna perso- el ordeño. Una vaca estresada tardará tan escapar de quien lleva eso en na al final del citado pasillo, ya que se entre 30 y 40 minutos en recuperar la las manos dificultando su entrada detendrán. Lógicamente, si tenemos normalidad. Por lo tanto, aunque sea- en la sala. diez vacas en un pasillo y queremos mos especialmente buenos en el orde- • Hay que dejarles espacio suficiente que avancen, no sirve de nada poner- ño, los primeros 30-40 minutos de este para entrar. A veces el operario se se detrás de la última e intentar que se harán con vacas con estrés. coloca muy cerca de la puerta y las se mueva la primera. Deberíamos ir A la mayoría de las vacas les da vacas se resisten a entrar. a donde se encuentra la primera vaca igual entrar por un lateral de la sala o • No abusar de los empujadores. Con haciendo pasadas paralelas en el sen- por otro, ya que saben que es lo mis- un manejo correcto, las vacas entran tido contrario al avance deseado de las mo. Con todo, siempre hay un grupo en la sala sin apurarlas. vacas. Solamente con eso, se moverá de vacas que prefieren entrar por un • Nunca se deben poner tratamien- la primera, después la segunda y así determinado lado, ya que lo conside- tos a las vacas en la sala de orde- sucesivamente. Cuando lleguemos a la ran una ruta segura. Debemos dejarlas ño. Inyectar una vaca suele ser un última, volveremos al principio, pero entrar por donde prefieran. Si recha- recuerdo negativo y la vaca no debe más separados para evitar que se de- zan entrar por un lado o entran, pero asociar la sala de ordeño con riesgo tengan. Haremos una ruta triangular están inquietas, posiblemente se deba de pinchazo. (figura 12). a que lo asocian a un recuerdo negati- Realmente para las vacas ir a la vo (golpes, gritos, dolor en la ubre...) y sala de ordeño supone un gran ali- ¿Cómo debo colocar el pediluvio no es una ruta segura para ellas. vio ya que se produce el vaciado de (bañera de los pies)? La primera vez que una primípara la ubre y se va a encontrar mucho Si se colocan los pediluvios habitual- entra en la sala de ordeño es crucial; mejor. No debemos hacer prácticas mente, no suele haber mayores proble- debemos meterla sin ruidos, gritos ni que le supongan recuerdos negativos mas. Con todo, nos encontramos con re- golpes, acompañada siempre de otras que dificulten lo que es para ella, en baños en que una parte de los animales vacas adultas y nunca sola. El momen- condiciones normales, un momento rechazan el paso por el baño (lo saltan, to del primer periparto (días antes y placentero. se frenan... pero no tocan el agua).

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La vaca tiene miedo al baño por va- Figura 14. Vaca con la cabeza agachada y que rias razones: no entra en la cornadiza • Si no quieren pasar por el baño, el ganadero acaba por no ponerlo, con lo que aparecerán vacas cojas y graves problemas de dermatitis. La solu- ción pasa por poner el baño y forzar- las para que pasen. Evidentemente, el sulfato de cobre les va a quemar mucho y a causarles dolor, creará un recuerdo negativo y la vaca asociará bañera negra con agua y con un olor determinado el dolor en las pezuñas, con lo que intentará no meterse allí como sea, creando un círculo vicioso que debemos resolver (figura 13). • Debemos acostumbrar a las novillas a pasar por el baño mientras son jóvenes, después resulta más complicado. Suelen ser un reservorio de dermatitis, ya que no hay costumbre de usar el baño de pies en estas edades de manera habitual, con lo que, cuando pasan por el baño, se crea HAY QUE SER CONSTANTES por ejemplo, que aunque no es sufi- en ellas el recuerdo negativo del que EN EL MANEJO DE LOS ciente, les va a doler menos. En estos hablamos con anterioridad. ANIMALES SIN ESTRÉS, casos extremos, les pueden incluso • Cuando una vaca ve por primera vez ESFORZÁNDONOS EN CREAR ayudar darles algunos días de alivio un pediluvio, no ve una bañera con SOLO RECUERDOS POSITIVOS con baños solo de agua para reforzar agua; lo que percibe es un reflejo Y AGRADABLES el recuerdo positivo del baño de pies. en el suelo con contraste marcado. e) Es importante no apurar a los En el agua se refleja la luz ambien- animales, dejándoles tiempo para que tal (techo, cielo, lámparas...) y actúa les tiempo para que la reconozcan, la inspeccionen el baño hasta que asu- como un espejo, por lo que la vaca huelan y pasen por encima. Muchas man que no tiene peligro y pasen. Una se parará y rechazará pasar por cagarán en la bañera, lo que disfraza- vez que logremos esto, debemos colo- allí. Además, si ya pasó alguna vaca rá el olor a plástico, y la orina simu- car el pediluvio 3-4 veces al mes. previamente, el agua se mueve y los lará los reflejos del líquido que verán reflejos también, lo que agrava la con posterioridad, lo que no las estre- ¿Cómo amarrar una vaca en la situación y provoca más rechazo en sará. La dejaremos colocada varios cornadiza? la vaca. Una vez que asume que es días hasta que pasen sin problema. Suele ser algo que todos hacemos a agua lo que hay allí, no tiene ni idea Una vez que no es novedad, la van a diario, pero no siempre sale bien. Sa- de la profundidad, con lo que mete- considerar normal. bemos que las vacas se ponen nervio- rá una pata y con cuidado. Cuando c) Llenar la bañera solo con agua sas si se sienten acorraladas y además nota que no hay peligro, va a pasar para que se sigan acostumbrando a son animales de rebaño a los que les sin problema parándose incluso en- los reflejos y a chapotear en el agua. gusta estar en compañía. Por eso, nos cima del baño. Ahora bien, si la vaca Repetiremos esto varios días suce- será más sencillo el amarre si trabaja- tiene dermatitis o alguna herida, el sivos, incluso varias semanas, cam- mos con un grupo de 3-4 vacas. paso por el baño le provocará dolor, biando el agua a diario. Hasta aquí no Debemos estar tranquilos y mover- creará un recuerdo negativo aso- creamos ningún recuerdo negativo en nos despacio, sin apurar a las vacas. ciando baño con dolor y lo recordará el animal, simplemente se acostum- Suele funcionar bien, darles un pre- siempre. bró a ver algo raro en el corredor, se mio (pienso o algún forraje que haga Para lograr que las vacas pasen por dará cuenta de que no es peligroso y contraste con el comedero, como paja el baño, especialmente en rebaños pasará. encima de la mezcla unifeed). El traba- que les cuesta mucho hacerlo, segui- d) El siguiente paso será colocar el jo será más sencillo si dejamos que se remos una serie de pasos para con- baño, pero ya con producto para cu- amarren más animales, pues evita que vencerlas de que no pasa nada: rar la dermatitis (por ejemplo, sulfato no haya nadie delante echando hacia a) Colocar las bañeras en una zona de cobre al 8 %). En ese momento, las atrás a otras vacas. Si ya hay otras va- de paso obligado por la que pasen vacas que estén con dermatitis avan- cas amarradas, quedarán más limita- todos los animales, donde no tengan zada, tendrán dolor y lo asociarán das las vías de escape, lo que facilitará posibilidades de escapatoria y que con el baño (recuerdo negativo), pero la labor. obligue a que pasen por el baño con el resto del rebaño pasará sin mayo- Es frecuente encontrarse con la si- las cuatro patas. res problemas. En casos muy graves tuación de que la vaca agacha la ca- b) Colocar las bañeras sin nada, se podría comenzar con una dosis de beza y no la levanta para entrar en simplemente que vean lo que es, dar- sulfato de cobre inferior, de un 4 % la cornadiza (figura 14). La vaca hace

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Figura 15. Detalle de cómo aplicar una animales más tranquilos; por lo tanto, inyección a una vaca marcándole primero con el dedo donde vamos a pincharla tenemos que trabajar a una distancia mucho mayor. Si queremos que, por ejemplo, la vaca salga por una puerta para cambiarla de lugar, lo mejor es que nos quedemos quietos, alejados de la puerta y en silencio, que dejemos que recorra el lugar en el que se encuentra y que centre la atención en el ambiente en el que está, no en nosotros. Normalmente, hará un recorrido perimetral del local buscando posibles salidas y, si la puerta está abierta, pa- sará sin que nosotros hagamos prác- ticamente nada sin crearle recuerdos negativos de nuestra presencia.

CONCLUSIONES • Tenemos que comprender la forma que tienen las vacas de ver y percibir el mundo, muy distinta a la nuestra. eso porque nosotros estamos detrás ¿Cómo debo actuar en la paridera? • Las vacas siempre tienen la razón. Si de ella, en su punto ciego, y la única La vaca en la paridera debe estar su- no hacen algo como nosotros quere- forma que tiene de ver lo que tiene de- mamente tranquila, independiente- mos que lo hagan, es porque en algo trás es mirando por debajo de la ba- mente de que vaya a parir ya o no. No fallamos nosotros y debemos buscar rriga. Para resolver esta situación, se entraremos en la paridera salvo que la causa. Nunca es culpa de la vaca. recomienda colocarse más a un lado sean labores como el encamado o la • La paciencia es la mayor virtud. de ella, a ser posible, o apartarnos un limpieza del bebedero. Para mover vacas más rápido, noso- poco más hacia atrás. Una vez desencadenado el parto, es tros debemos andar más lento. También puede suceder que la vaca fundamental que nadie ande por allí. Si • Debemos enseñar a los empleados y meta la cabeza en la cornadiza pero necesita atención en el parto, entrare- a todo el personal de la granja a mo- no la baje, con lo que no se amarra. mos en silencio y con mucha calma. Si ver a los animales. Unas vacas tran- Obran así bien porque no tienen nada la vaca está acostada, debemos llegar quilas en un lugar tranquilo crearán de comida en el comedero o bien por- a ella sin que se incorpore. Para eso, un ambiente de trabajo tranquilo. que quieren saber nuestra localización nos acercaremos con tranquilidad y si • Tenemos que formarnos en las técni- detrás de ella (más habitual). En este la vaca amaga con levantarse, retroce- cas de manejo de animales a través caso, sabe que si baja la cabeza, deja deremos un poco para que no se sienta de cursos o técnicos especialistas del de vernos porque está el muro de la amenazada. Suele funcionar muy bien mismo modo que lo hacemos con cornadiza en medio. Lograremos el acercarse agachado o a gatas. De esta otras tareas (ordeño, alimentación amarre, empujándola por la cadera o, manera, la vaca verá un bulto más pe- de las terneras...). mejor aún, a la altura donde se inserta queño y estará más tranquila. • Debería ser una obligación diaria la ubre posterior. Así, la vaca va a ar- Evitaremos en todo momento la cer- entrar en todos los lotes de anima- quearse y bajará la cabeza. canía de perros a la paridera. Durante les, especialmente en los de recría. Una vez que la vaca está amarrada, el parto, la vaca desarrolla un com- Además de ver posibles incidencias, la cornadiza limita la visión de la vaca portamiento de defensa incondicional los acostumbraremos a nuestra pre- hacia atrás, con lo que se vuelven más de su cría y ve a los perros como sus sencia y les crearemos unas pautas desconfiadas. Debemos tener especial posibles depredadores poniéndose en de comportamiento de forma senci- cuidado cuando nos movemos por de- alerta máxima. lla que después veremos recompen- trás de ellas. Normalmente, se sirven sadas en forma de vacas más tran- de la cola para hacer un barrido del ¿Cómo manejar una vaca muy quilas y productoras. punto ciego y, si notan que hay algo nerviosa? • Hay que ser constantes en el manejo detrás de ellas, se ponen en situación A veces nos encontramos con anima- de los animales sin estrés, esforzán- de alerta. Si le vamos a aplicar algún les muy nerviosos, sobre todo novillas, donos en crear solo recuerdos posi- tratamiento (inyección), debemos ha- que tenemos que manejar para, por tivos y agradables. El trabajo de dos cerlo de la mejor manera posible para ejemplo, cambiar de lote. Son anima- años puede echarse a perder en un evitar traumas que dificulten el ama- les que, ante nuestra presencia, están mal día. rre en días posteriores y siempre con en continua alerta volviéndose impre- • Existe una palabra en nuestra len- agujas nuevas que penetran mejor y decibles y que no responderán bien a gua que define perfectamente cómo causan menos dolor (figura 15). nuestras indicaciones. Para mover a debemos interaccionar y tratar a las este tipo de animales, debemos tener vacas: despacito. en cuenta que tanto la zona de escape o huida como la zona de presión son mucho más amplias que en otros

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vacapinta001_cuidadoAnimal_liste_castelan_03.indd 125 13/02/2018 17:45 Fuente https://vacapinta.com/media/files/fichero/ vacapinta001_castellano_lr-110-125.pdf

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