DOCSLIB.ORG

BORDEAUX ES GIBT VIEL ZU ENTDECKEN! Wir Laden Sie Ein, Bordeaux in All Seiner Vielseitigkeit Zu Erleben

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
BORDEAUX ES GIBT VIEL ZU ENTDECKEN! Wir Laden Sie Ein, Bordeaux in All Seiner Vielseitigkeit Zu Erleben karstadt-lebensmittel.de BORDEAUX ES GIBT VIEL ZU ENTDECKEN! Wir laden Sie ein, Bordeaux in all seiner Vielseitigkeit zu erleben. Haut-Médoc AOC 2014/15 Château d’Arcins Cru Bourgeois Typische Cabernet- Sauvignon-Note! Cassis und Zedernwürze mit schlanker Eleganz und samtigem Tannin. Preis pro Liter 13.32 0,75-l-Flasche 12.99* 9.99 Gültig vom 21.11. bis 31.12.2018 BORDEAUX Die berühmteste Weinregion Frankreichs hat mehr zu bieten als rote Spitzen-Châteaus. Wir möchten Sie einladen, die Vielfalt der Bordeaux Weine neu zu entdecken. Durch seinen Facettenreichtum bietet Bordeaux für jeden Gaumen die richtige Begleitung. Jede Appellation hat eigene Geschmacksprofile und Eigenschaften, sodass immer der passende Wein gefunden werden kann. Sie bereiten an Wochentagen Freude, lassen das Wochenende noch entspannter genießen und eignen sich perfekt für die festlichen Momente des Lebens. 11 +1 11 kaufen 1gratis dazu 1) Médoc AOC Bordeaux AOC 2010 2015 Château Cardus Château Chillac Elegant-fruchtig mit Modern vinifiziert mit Cassis und Brombeere, roter Beerenfrucht dazu etwas Pfeffer. und dezent floraler Am Gaumen ange- Nase. Am Gaumen nehm reife, samtige süße Himbeere und Tannine mit herrlicher Brombeere sowie Fruchtigkeit. weiches Tannin. Preis pro Liter 23.99 Preis pro Liter 7.99 0,75-l-Flasche 0,75-l-Flasche * 19.99* 6.99 17.99 5.99 Bordeaux AOC Bordeaux AOC Entre-Deux-Mers 2015 2015 AOC 2017 Château Roc de Château Bellevue Dourthe Ségur Claribes Grands Terroirs Dezente Kaffee- Kaffee, Kakao, Ein frischer und note und leichte beerige Frucht eleganter Wein Süße mit frischer und cremige mit floraler Note. Johannisbeere. Textur. Ideal Preis pro Liter 5.32 Preis pro Liter für den Einstieg 0,75-l-Flasche 5.99 in den Kosmos 4.99* 0,75-l-Flasche Bordeaux! Preis pro Liter 6.65 3.99 4.49 0,75-l-Flasche 5.49* 4.99 2 1) Wenn Sie 11 Flaschen Wein einer Sorte kaufen, gibt es eine weitere gratis dazu. ASSEMBLAGE Haben Sie sich schon gefragt, warum bei Bordeaux-Weinen die Rebsorte meist nicht auf dem Etikett angegeben ist? Die Antwort ist einfach: Die Weine sind traditionell eine Cuvée, aus den typischen Bordeaux-Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Bei der hohen Kunst der Assemblage wird der Geschmack der einzelnen Rebsorten optimal aufeinander ab- gestimmt um einen harmonischen Wein der das Terroir und die Rebsorten zur Geltung bringt zu erzeugen. Haut-Médoc AOC 2015 Château Lestage Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois 2013 Haut-Médoc AOC Reiche, kraftvolle Château Beaumont 2015 Cuvée aus Merlot, Cru Bourgeois Cabernet und etwas Das Château Château Cambon Petit Verdot. Tabak- bleibt seiner Linie La Pelouse duft und Barrique treu. Süße Beeren- Cru Bourgeois bestimmen die frucht und dezente Violett, fast schwarz. Nase; am Gaumen Tannine werden Noten von Johannis- üppige dunkle von moderaten beere, Tee und ein Frucht und Barriquenoten wenig Bleistift. präsenter Gerbstoff. begleitet. Preis pro Liter 26.65 Preis pro Liter Preis pro Liter 0,75-l-Flasche 17.32 14.65 22.95* 0,75-l-Flasche 0,75-l-Flasche 19.99 12 .99 10 .99 Haut-Médoc AOC Haut-Médoc AOC 2012 2015 Château Belgrave Château Citran Grand Cru Classé Cru Bourgeois Komplexes Bouquet, Mundfüllend und am Gaumen samtig. noch etwas un- Der Wein gewinnt gestüm. Saftig und an Körper; die zugänglich, aber zarten und seidigen Haut-Médoc AOC keine Fruchtbombe, Tannine bestätigen 2013 sondern ein seriöser die Nachbarschaft Château Belgrave Bordeaux mit zu St.-Julien. Grand Cru Classé Struktur und Finesse. Preis pro Liter 46.60 Preis pro Liter 35.93 Preis pro Liter 30.60 0,75-l-Flasche 0,75-l-Flasche 0,75-l-Flasche 34.95 26.95 22.95 3 HAUT-MÉDOC & SAINT-ESTÈPHE Saint-Estèphe AOC Saint-Estèphe AOC 2012 2015 Château Château Le Boscq Phélan Ségur Typischer Le Boscq Wechselspiel zwischen mit etwas mehr roten Früchten und Cabernet. Deutliche floral-würzigen Noten. Brombeernote mit Am Gaumen perfekte leicht erdiger Kom- Balance zwischen Frucht ponente. Üppig und Tannin. Finessen- und zugänglich reich und elegant im mit Charme Abgang. und Mundgefühl. Preis pro Liter 59.93 Preis pro Liter 0,75-l-Flasche 39.93 * 0,75-l-Flasche 11 +1 47.95 11 kaufen 1gratis dazu 1) 44.95 29.95 PAUILLAC & SAINT-JULIEN Pauillac AOC 2011 Saint-Julien AOC Château 2015 d’Armailhac Château du Glana Kern aus Cassis, Eines der wenigen Kirschkompott, Châteaux in St.-Julien Brombeere, Zedern- ohne Klassifizierung holz und Tabak. von 1855 – offenbart Frucht und Würze jedoch viel von der ele- mit reifem Tannin ganten, ausgewogenen verwoben. Art der Appellation. Preis pro Liter Preis pro Liter 73.93 39.93 0,75-l-Flasche 0,75-l-Flaschee 59.95 29.95 4 MOULIS & MARGAUX Moulis-en-Médoc AOC 2015 Château Poujeaux Rote Früchte dominie- ren die zurückhaltende Nase. Am Gaumen reifes Tannin und weiche rotbeerige Frucht. Preis pro Liter 53.27 0,75-l-Flasche 42.99* 39.95 11 +1 11 kaufen 1gratis dazu 1) Margaux AOC Pessac-Léognan AOC 2015 2011/2015 Château Desmirail Château La Garde Pfefferrosen und noch Rouge präsente Barriquenoten Noten von Beeren und konkurrieren in der Nase. roter Peperoni. Kräftiges, Am Gaumen fleischig doch gut eingebundenes und strukturiert mit fein- Tannin und zurückhaltend körnigem Tannin. eingesetztes Holz. Preis pro Liter 57.27 Preis pro Liter 39.93 0,75-l-Flasche 0,75-l-Flasche 45.95* 29.95 42.95 1) Wenn Sie 11 Flaschen Wein einer Sorte kaufen, gibt es eine weitere gratis dazu. 5 11 +1 11 kaufen SAINT-ÉMILION 1) 1gratis dazu & POMEROL Hier ist der Merlot unangefochtener König. Die Weine aus Saint-Émilion und Pomerol genießen weltweit höchstes Renommee unter Weingenießern. Lalande-de-Pomerol Pomerol AOC AOC 2014 2014 Château La Croix Château des Pèlerins de Fournel Ein Duft von Johannis- Üppige Beerenfrucht beere, Pflaumen und und weiches, seidi- Kaffee entströmt dem ges Tannin. Der hohe fast schwarzen Wein. Merlot-Anteil sorgt für Kräftiger Körper mit Fülle und Volumen am viel Frucht und etwas Gaumen. Unterholz. Preis pro Liter 15.99 Preis pro Liter 29.27 0,75-l-Flasche 0,75-l-Flasche 11.99 21.95 Saint-Émilion AOC Saint-Émilion AOC 2012 2014 Château Grand Château La Croix Barrail Fourney Lamarzelle Figeac Grand Cru Grand Cru Feine Cassis- Vom Merlot domi- und Mokkanoten niert mit Blaubeere, sowie ausgeprägte floralen Aromen Kräutearomen. und etwas Vanille in Preis pro Liter der Nase. Voll und 17.32 reif am Gaumen 0,75-l-Flasche – jedoch mit viel Finesse! Preis pro Liter 30.60 12 .99 0,75-l-Flasche 22.95 6 1) Wenn Sie 11 Flaschen Wein einer Sorte kaufen, gibt es eine weitere gratis dazu. CÔTES DE BORDEAUX Von der Mündung der Gironde flussaufwärts entlang der Flüsse Dordogne und Garonne be- geistern die Gebiete der Côtes de Bordeaux durch ihre vielfältigen Landschaften. Weinreben wachsen dort unter hervorragenden Bedingungen auf Höhen- und Hanglagen mit Ausrichtung nach Süden und Süd-Westen. Der Boden ist von Kies, Lehm und Kalk geprägt. Francs Côtes de Bordeaux Castillon Côtes AOC 2014 de Bordeaux Saint-Georges- Château AOC 2016 Saint-Émilion AOC Franc-Cardinal Château La 2015 Samtiges Tannin Pierrière Château Clos und saftige, kühle Gehaltvoller, Frische verleihen rubinroter Wein Saint-Jacques dem Wein seine mit bemerkens- Reife Brombeeren individuelle Prä- wertem Duft von und eine würzige gung. Hier findet reifen Trauben Schokoladennote man echte Tiefe und samtiger verbinden sich mit und Feinheit. Maulbeerwürze. elegantem Gerbstoff. Preis pro Liter Preis pro Liter Preis pro Liter 13.32 11.99 9.32 0,75-l-Flasche 0,75-l-Flasche 0,75-l-Flasche 11.99* 8.99 6.99 9.99 Bourg Côtes de Bordeaux Fronsac AOC AOC 2016 2015 Château Tour de Tourteau Château La Valade Typischer Merlot-Duft und Cuvée Font Brun reife Frucht. Rund und schmackhaft Preis pro Liter 5.32 im Mund. Aromen von 0,75-l-Flasche Pflaume, Himbeere und etwas Kakao. Preis pro Liter 10.65 3.99 0,75-l-Flasche 7.99 7 karstadt-lebensmittel.de UNSER ULTIMATIVES ANGEBOT Saint-Émilion AOC 2012 Château La Rose-Trimoulet Grand Cru 11 +1 Kräftiges Rubinrot. Bouquet 11 kaufen mit Noten von Quitten, 1gratis dazu 1) Schwarzkirsche und Leder. Gelungenes Gleichgewicht zwischen Frucht und Tannin! Preis pro Liter 19.99 0,75-l-Flasche TOP-ANGEBOT 14 .99 Diese Angebote sind eine kleine Aus wahl aus den attraktiven Sortimenten bei Karstadt Lebensmittel in: Augsburg · Bad Homburg · Berlin: Kurfürstendamm, Charlottenburg, Hermannplatz, Steglitz, Müllerstraße Bielefeld · Braunschweig · Bremen · Darmstadt · Dortmund · Dresden · Duisburg · Düsseldorf · Frankfurt, Zeil · Gießen · Hamburg: Mönckeberg straße, Wandsbek · Karlsruhe · Köln · Magdeburg · München: Nordbad, Schwabing, Bahnhofplatz · Münster · Nürnberg · Rosenheim · Saarbrücken · Wiesbaden Irrtümer und Druckfehler vorbehalten; drucktechnisch bedingte Farb- unter schiede sind nicht ganz auszuschließen. Angebot gilt solange der Vorrat reicht. Zwischenverkauf vorbehalten. KARSTADT Feinkost GmbH & Co. KG Stolberger Straße 76–78 · 50933 Köln 1) Wenn Sie 11 Flaschen Wein einer Sorte kaufen, gibt es eine weitere gratis dazu..
Load more

Recommended publications
  • 2015 CHATEAU DE LA RIVIERE Fronsac AOC, Bordeaux
    2015 CHATEAU DE LA RIVIERE FAKTA Fronsac AOC, Bordeaux Rødvin Drue(r): 2% Malbec, 6% Cabernet Sauvignon, Distriktet Bordeaux-distriktet Fronsac ligger i nærheden af byen Libourne nord for Dordognefloden, og har været kendt for sine 8% Cabernet Franc, 84% Merlot vine længe før, områder som fx Graves eller Médoc begyndte at plante vinstokke. Fronsac kan desuden prale med at Alkohol: 14.5% høre under en af de ældste vinlovgivninger i Bordeaux. Områdets komplekse jordbundsforhold med rige aflejringer Skruelåg: Nej nogle steder og ler- og kalkholdige eller småstens- og siliciumholdige lag i dybden andre steder, forklarer de store Varenummer: 01410511535 kvalitetsforskelle i området. De bedste vinmarker siges at ligge i den nordlige del, nær Canon-Fronsac (egen AOC), hvor sand og kalk dominerer. Navnet Canon kommer i øvrigt af, at de høje skrænter ved Fronsac blev brugt af flådens skibe, som lå for anker i Dordognefloden, til at afprøve deres kanoner. AOC'erne Fronsac og Canon-Fronsac tillader kun rødvinsproduktion, hovedsageligt på druen Merlot, tilsat Cabernet Franc (i området kaldt Bouchet), Malbec og Cabernet Sauvignon. Vinene er generelt kraftige og krydrede, ofte med god sprødhed og struktur, og de bedste af dem desuden med velour og finesse. De vinder som regel i harmoni og kompleksitet ved at blive modnet (5-10 år). Vinene fra Fronsac nævnes ofte som gode (og ofte billigere) alternativer til St. Emilion- eller Pomerol-vine. Producenten Château de la Rivière er uden tvivl et af de meste berømte vinslotte i Fronsac-området. Dets beliggenhed på La Rivière-sletten (ca. 60 m. over Dordognefloden), omgivet af 65 ha.
    [Show full text]
  • Bordeaux 2015 Arrivage 2015: Schon Heute Ein Legendärer Bordeaux-Jahrgang
    Weinpassion für Bordeaux 2015 Arrivage 2015: Schon heute ein legendärer Bordeaux-Jahrgang. Berührendes Weinerlebnis zu einem unglaublichen Preis. 2015 Le Sacre St-Georges St-Emilion 18+/20 Gerstl Weinselektionen • Tel. 058 234 22 88 • www.gerstl.ch Bordeaux 2015: Grandiose Weine dank perfektem Wetter und herausragender Kellerarbeit. Liebe Bordeaux-Freundinnen und -Freunde Liebe Kundinnen und Kunden Wo soll man den Jahrgang 2015 einordnen? Qualitativ ohne Zweifel bei den ganz grossen Jahrgängen. Ist er noch besser als 2005, 2009 oder 2010? Ich würde sagen nicht besser, aber ganz anders auf ähnlich hohem Niveau. 2005 und 2010 zeigten Kraft, Konzentration, Mineralität und Eleganz. 2009 glänzte mit perfekter Reife, gezügelter Opulenz, enormer Fülle und toller Eleganz. 2015 hat von allen erwähnten Komponenten etwas, aber eher in gemässigter Form, das Überragende an 2015 sind die Feinheit, die Raffinesse, die unglaublich leckere Art der Weine. Die Witterungs-Verhältnisse waren absolut ideal. Der Süden des Médoc und die Regionen Pessac-Léognan, St. Emilion mit der ganzen Umgebung von Castillon über Fronsac bis Bourg und Blaye und auch Pomerol inkl. Lalande de Pomerol profitierten von absolut perfektem Erntewetter. Nur im Norden des Médoc gab es einige Regenfälle. Das wurde aber von den Top- Betrieben sehr gut gemeistert, auch hier sind einige überragende Weine ent- standen. «Dieses Jahr hat uns der Regen sogar die Qualität der Ernte geret- tet», meinte Véronique Sanders, Direktorin von Château Haut-Bailly, «immer genau dann, wenn Trockenstress drohte, gab es den nötigen Regen.» Besuchen Sie unbedingt unsere grosse Arrivage-Degustation mit den Winzern in Zürich (23.4.18, Volkshaus) und an weite- ren Orten in der Schweiz – siehe www.gerstl.ch/events Herzliche Grüsse und viel Genussvergnügen mit Bordeaux 2015! Pirmin Bilger Roger Maurer Max Gerstl Gratislieferung ab 24 Flaschen (75cl) oder ab Bestellwert Fr.
    [Show full text]
  • The Libournais and Fronsadais
    108 FRANCE THE LIBOURNAIS AND FRONSADAIS The right bank of the Dordogne River, known as THE GARAGISTE EFFECT the Libournais district, is red-wine country. In 1979, Jacques Thienpont, owner of Pomerol’s classy Vieux Château Certan, unintentionally created what would become the Dominated by the Merlot grape, the vineyards “vin de garagiste” craze, when he purchased a neighboring plot here produce deep-colored, silky- or velvety-rich of land and created a new wine called Le Pin. With a very low yield, 100 percent Merlot, and 100 percent new oak, the wines of classic quality in the St.-Émilion and decadently rich Le Pin directly challenged Pétrus, less than a mile Pomerol regions, in addition to wines of modest away. It was widely known that Thienpont considered Vieux Château Certan to be at least the equal of Pétrus, and he could quality, but excellent value and character, in the certainly claim it to be historically more famous, but Pétrus “satellite” appellations that surround them. regularly got much the higher price, which dented his pride. So Le Pin was born, and although he did not offer his fledgling wine at the same price as Pétrus, it soon trounced it on the auction IN THE MID-1950S, many Libournais wines were harsh, and market. In 1999, a case of 1982 Le Pin was trading at a massive even the best AOCs did not enjoy the reputation they do today. $19,000, while a case of 1982 Château Pétrus could be snapped Most growers believed that they were cultivating too much up for a “mere” $13,000.
    [Show full text]
  • Rc4m8r06sgkbwunh5u4g Com
    APTAPT 115115 Table of Contents Sparkling White Wine 1 Sparkling Rose 5 Sparkling Red Wine 7 Rose 8 White Wine 11 Skin Contact White Wine 19 Red Wine 23 Dessert and Late Harvest Wine 37 Fortified Wine 38 Beer Wine Hybrids 39 Large Format Beer and Cider 40 Sparkling White Wine Australia Alpha Box & Dice, Zaptung, Sparkling Brut South Australia $59 Glera Austria Szigeti, Osterreichischer Brut Sekt Burgenland $38 Gruner Veltliner Christoph Hoch, Kalkspitz Kamptal Sold $63Out Gruner Veltliner, Zweigelt, Sauvignon Blanc, Blauer Portugesier, Muskat Ottonel Malat, Brut Nature 2014, Furth-Palt, Kremstal $105 Chardonnay England Chapel Down, Brut NV Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier $76 Ridgeview, Cavendish Brut 2014 $120 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Sparkling White Wine France Jean-Philippe Marchand, Le Traditionnel Cremant de Bourgogne AOC SoldSold OutOut$51 Chardonnay, Aligote Marguet, Shaman 13 2013, Champagne $135 Pinot Noir, Chardonnay Taittinger, Comtes de Champagne, Grand Cru, Blanc de Blanc 2007, Champagne $240 Chardonnay Krug, Grande Cuvee, 168 EME Edition, Brut Champagne $300 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Roland Champion, Grand Cru Blanc de Blancs 2012, Chouilly, Cote des Blancs, Champagne $130 Chardonnay Lallier, Collection Memoire 2002, Ay, Vallee de la Marne, Champagne Sold$195 Out Pinot Noir, Chardonnay Etienne Calsac, Blanc de Blanc Les Rocheforts, Bisseuil 1er cru, Vallee de la Marne, Champagne $150 Chardonnay Besserat de Bellefon 2006, Epernay, Vallee de la Marne, Champagne $175 Chardonnay, Pinot
    [Show full text]
  • Unsere Weine Im Offenausschank / Wine by Glass Süsswein / Dessert Wine
    Unsere Weine im Offenausschank / wine by glass Weissweine / white wine 10 cl 75 cl Pinot Grigio, AOC Zürich (Schweiz) 8.00 45.00 Produzent: Weingut Landolt Traubensorte: Pinot Grigio Trecciole, Lazio Bianco IGT (Italien) 7.50 43.00 Produzent: Tenuta le Quinte Traubensorte: Malvasia, Trebbiano, Bellone, Bombino Grüner Veltliner (Österreich) 8.00 48.00 Produzent: Jurtschitsch Traubensorte: Grüner Veltliner Chardonnay Reserva Privada (Chile) 8.00 45.00 Produzent: El Campo Traubensorte: Chardonnay Yvorne Près Roc, Chablais AOC (Schweiz) 8.00 48.00 Produzent: Obrist SA Traubensorte: Chasselas Rotweine / red wine 10 cl 75 cl Der Besondere (Schweiz) 9.50 55.00 Produzent: Nadine Saxer Traubensorte: Gamaret, Pinot Noir Carmelo Rodero Roble DO (Spanien) 9.00 52.00 Produzent: Bodegas Rodero Traubensorte: Tempranillo Primitivo, Manduria DOC (Italien) 8.00 45.00 Produzent: Brunilde di Menzione Traubensorte: Primitivo Cabernet Sauvignon Reserva Privada (Chile) 8.00 45.00 Produzent: El Campo Traubensorte: Cabernet Sauvignon Roséwein / rosé wine 10 cl 75 cl Oeil-de-Perdrix, Neuchâtel AOC 9.00 51.00 Produzent: Château d'Auvernier Traubensorte: Pinot Noir Süsswein / dessert wine Frankreich / France 10 cl 50 cl Muscat Domaine l'Ermitage 10.00 41.00 Produzent: Château l'Ermitage Traubensorte: Muscat Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt. / Prices in CHF incl. VAT * Solange Vorrat / Last bottles Champagner & Schaumweine Frankreich / France 37.5 cl 75 cl Champagne Champagne Dom Pérignon Brut Millésimé 2009 205.00 Produzent: Moët & Chandon Traubensorte:
    [Show full text]
  • FLASH D'info OCTOBRE 2018 Promotion Sur Quelques Vins
    FLASH D’INFO OCTOBRE 2018 Promotion sur quelques vins bordelais de l’exceptionnel millésime 2015 ! Eric Duffau, propriétaire Thierry Gaudrie, propriétaire de Château Belle-Garde de Château Villars Bordeaux Rouge AOC., Château Belle-Garde Fronsac AOC., ROUGE ‘Cuvée élevée en fût de chêne’ 2015 Château Villars 2015 FRANCE N° 523VE PRIX : 8,25 + TVA = 9,98 EUROS ROUGE N° 354E PRIX : 12,80 + TVA = 15,49 EUROS L’histoire de vigneron de la famille Duffau Le Château Villars, situé dans l’appellation remonte à 1850 lorsque François Henri Duffau bordelaise moins connue de Fronsac, n’est achète ses trois premiers hectares de vignes. En pourtant plus une inconnue pour beaucoup 1905, la famille poursuit l’agrandissement du de nos clients. En effet, cela fait plus que vignoble en acquérant quatre autres hectares et vingt ans que nous avons l’excellent rouge c’est ainsi qu’au fil des ans, elle acquiert du domaine dans notre gamme, un rouge qui d’autres parcelles de vignes bien exposées pour grâce à son appellation peu connue présente arriver aujourd’hui à un total de 46 hectares. un rapport qualité/prix extraordinaire et Cet agrandissement de la propriété avec des offre beaucoup de vin pour son argent ! vignes ayant un fort potentiel qualitatif L’A.O.C. Fronsac est une mosaïque composée constitue la base de l’excellente qualité des vins élaborés aujourd’hui par le Château de vins relativement simples et bon marché, Belle-Garde, situé tout près de Saint-Emilion et à quelque trente kilomètres mais aussi de vins de grande qualité qui peuvent rivaliser avec certains vins de seulement de la ville de Bordeaux, dans une région où il fait bon vivre.
    [Show full text]
  • Bordeaux Style Red Wines in South Africa
    Bordeaux style red wines in South Africa Debi van Flymen Dissertation submitted in partial fulfilment for the diploma of Cape Wine Master 2014 Bordeaux style red blends in South Africa 1 Debi van Flymen “He who aspires to be a serious wine drinker must drink claret.” ‐ Samuel Johnson Bordeaux style red blends in South Africa 2 Debi van Flymen DECLARATION I, Debi van Flymen, declare that this research report is my own, unaided work. It is submitted in partial fulfilment of the requirements for the diploma of Cape Wine Master to the Cape Wine Academy. It has not been submitted before for qualification of examination in this or any other educational organisation. Signed: _____________________________________ Dated: ___________________ Bordeaux style red blends in South Africa 3 Debi van Flymen ACKNOWLEDGEMENTS A number of local and international winemakers, educators, critics, industry experts and journalists gave generously of their time and knowledge. Each was keen to share their experience and opinions and several were willing to be quoted herein. Mom and Dad, thanks for your support, encouragement and understanding throughout this journey. Your unconditional love is inspirational and a source of my strength. Ari, thanks for your encouragement across the miles. This journey was not a solitary one; without the camaraderie of fellow Cape Wine Masters students Conrad Louw and Sandy Harper it might not be complete. We have seen each other through the highs and lows of the course since we met in Diploma studies, spurring one another on and providing sturdy shoulders on which to lean. Thank you both for everything and look forward to sharing our passion for wine not because we have to taste something, but because we want to! Cape Wine Masters, Margaret Fry and Derek Ramsden have been invaluable resources.
    [Show full text]
  • Palmarès Du Concours Général Agricole
    PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE 2010 Les médaillés du Concours Général Agricole Les Vins Date d'édition : 28/02/2010 PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE Présentation Depuis sa création en 1870, le Concours Général Agricole (CGA) s'est donné pour objectif de distinguer les meilleurs représentants de chaque catégorie de produits alimentaires. Il s'agit exclusivement de produits agricoles ou issus, en première transformation, de produits agricoles récoltés sur le territoire français. Ils sont d'origine fermière, artisanale ou industrielle. Organisé sous le contrôle de l'Etat, ce qui garantit son impartialité, le CGA a lieu chaque année et se déroule dans le cadre du Salon International de l'Agriculture. LA SÉLECTION Le CGA, réglementé par un arrêté du Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche, associe le plus étroitement possible la profession à sa conception et à son évolution : - les prélèvements sont effectués par les agents de l'Etat, ou sous leur contrôle ; - les présélections sévères aboutissent à n'admettre en phase finale que des produits d'une qualité certaine ; - les jugements sont rendus par 3400 jurés indépendants constitués en jurys représentant l'ensemble d'une filière ; producteurs et transformateurs, négociants et distributeurs, techniciens, sommeliers et restaurateurs, consommateurs avertis. LA VALORISATION DE LA PRODUCTION AGRICOLE FRANÇAISE La finalité du CGA est de confronter les meilleurs des échantillons au sein d'une catégorie bien définie et homogène de produits, lors des dégustations effectuées par des experts. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves (moins de 23 % des inscrits obtiennent une médaille, moins de 8 % une médaille d'or) apporte aux candidats une référence externe solide et un gage de qualité (AOC, Label Rouge, Agriculture biologique, ...).
    [Show full text]
  • Wine List Master
    Ciao, and welcome to La Foresta Restaurant and Wine Bar in Killingworth, Connecticut. The beautiful establishment that surrounds you is the result of a long time dream of mine that has become a reality, and the magnificent book that you have just opened is my hand picked selection of some of the best wines in the world. I have personally tasted every wonderful wine currently on this list, and I am always researching and tracking down new and exciting wines from award winning wineries to add. Regardless of your budget, I have included something for everyone; please ask for assistance in selecting a wine should you feel the need. Whatever you choose to indulge in, rest assured that we have the perfect wine to pair with it. That being said, I truly hope that you enjoy your journey through food and wine here at La Foresta as much as I do. Buon Appetito, Francesco Lulaj Owner & Sommelier Marjan Mekaj General Manager Frank J. Mosca Wine & Spirits Manager WINES BY THE GLASS Wine Vintage Region Glass Bottle Champagne, Moet & Chandon Imperial Brut NV Champagne, FRA $25 $95 Chardonnay, Douglass Hill 2019 California $9 $32 Chardonnay, Kendall-Jackson Vintner's Reserve 2018 California $11 $42 Glera, Maschio Prosecco Brut NV Treviso, ITA $11 NA Glera, Mionetto Prosecco Brut NV Treviso, ITA $15 $46 Moscato, Villa Jolanda Moscato D’Asti NV Piedmont, ITA $11 NA Pinot Grigio, Santa Marina 2019 Italy $8 $60 (1.5L) Riesling, Schlink Haus Rhein 2019 Rhine Valley, DEU $12 $44 Rose Blend, Estandon Terres de Saint-Louis 2019 Provence, FRA $10 $38 Sauvignon Blanc,
    [Show full text]
  • Whzgclhcrsczw4z7dnab Com
    APTAPT 115115 Table of Contents Sparkling White Wine 1 Sparkling Rose 5 Sparkling Red Wine 7 Rose 8 White Wine 11 Skin Contact White Wine 19 Red Wine 23 Dessert and Late Harvest Wine 37 Fortified Wine 38 Beer Wine Hybrids 39 Large Format Beer and Cider 40 Sparkling White Wine Australia Alpha Box & Dice, Zaptung, Sparkling Brut South Australia $59 Glera Austria Szigeti, Osterreichischer Brut Sekt Burgenland Sold $38Out Gruner Veltliner Christoph Hoch, Kalkspitz Kamptal Sold $63Out Gruner Veltliner, Zweigelt, Sauvignon Blanc, Blauer Portugesier, Muskat Ottonel Malat, Brut Nature 2014, Furth-Palt, Kremstal $105 Chardonnay England Chapel Down, Brut NV Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier $76 Ridgeview, Cavendish Brut 2014 $120 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Sparkling White Wine France Jean-Philippe Marchand, Le Traditionnel Cremant de Bourgogne AOC Sold Out$51 Chardonnay, Aligote Marguet, Shaman 13 2013, Champagne $135 Pinot Noir, Chardonnay Taittinger, Comtes de Champagne, Grand Cru, Blanc de Blanc 2007, Champagne $240 Chardonnay Krug, Grande Cuvee, 168 EME Edition, Brut Champagne $300 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Roland Champion, Grand Cru Blanc de Blancs 2012, Chouilly, Cote des Blancs, Champagne $130 Chardonnay Lallier, Collection Memoire 2002, Ay, Vallee de la Marne, Champagne Sold$195 Out Pinot Noir, Chardonnay Etienne Calsac, Blanc de Blanc Les Rocheforts, Bisseuil 1er cru, Vallee de la Marne, Champagne $150 Chardonnay Besserat de Bellefon 2006, Epernay, Vallee de la Marne, Champagne $175 Chardonnay, Pinot
    [Show full text]
  • Aperitif & Winemenu
    APERITIFS Fine appetizers Aperitif-Offers (20 guests or more) APERITIF-RECOMMENDATION HOT BITES 4.- per piece Small ham croissant oven-fresh (20 guests or more) Easy Business First Chili sausage with Pommery mustard Mineral water Mineral water Mineral water Beverages Chicken breast with honey and peanut sauce on a skewer Orange juice Orange juice Orange juice (all-you-can-drink) Prosecco Prosecco Prosecco Ro- Hot dog with mustard and deep-fried onions Bier séWine Beer Roasted cipollata sausage on truffled mashed potatoes Beery-Bowle Quiche with bacon The agony of choice 4 pieces 6 pieces 8 pieces Deep-fried pikeperch with sauce tatar Parmesan soup with pesto in an espresso cup Time frame 30 minutes 45 minutes 60 minutes Curry soup in an espresso cup Package rates 28.- / person 38.- / person 50.- / person Quiche with cheese Quiche with broccoli Spring rolls with soy dip COLD BITES 4.- per piece Empanadas with vegetable filling Canapé with raw ham & cucumbers 3-colour club sandwich with Gruyere cheese or turkey ham HOT BITES 5.- per piece Canapé with tuna & capers Beef filet cubes BBQ-spiced on wasabi mashed potatoes Strips of “Salsiz” with pickled onions Small veal escalope with potato salad Cornet filled with shrimps and wasabi aioli Veal hamburger with BBQ sauce Crostino with smoked salmon and horseradish cream Chicken breast stripes with coconut sauce & basmati rice Green giant olives & black garlic olives Roasted pikeperch on Champagne cabbage 3 kind of cut vegetables with yoghurt and herbs dip Giant shrimps on wasabi aioli Canapé
    [Show full text]
  • Complete Wine List 40 Pages
    APTAPT 115115 Table of Contents Sparkling White Wine 1 Sparkling Rose 5 Sparkling Red Wine 7 Rose 8 White Wine 11 Skin Contact White Wine 19 Red Wine 23 Dessert and Late Harvest Wine 37 Fortified Wine 38 Beer Wine Hybrids 39 Large Format Beer and Cider 40 Sparkling White Wine Australia Alpha Box & Dice, Tarot South Australia $30 Glera Austria Szigeti, Osterreichischer Brut Sekt Burgenland $38 Gruner Veltliner Christoph Hoch, Kalkspitz Kamptal $63 Gruner Veltliner, Zweigelt, Sauvignon Blanc, Blauer Portugesier, Muskat Ottonel Malat, Brut Nature 2014, Furth-Palt, Kremstal $105 Chardonnay England Chapel Down, Brut NV Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier $76 Ridgeview, Cavendish Brut 2014 $120 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Sparkling White Wine France Jean-Philippe Marchand, Le Traditionnel Cremant de Bourgogne AOC Sold Out$51 Chardonnay, Aligote Marguet, Shaman 13 2013, Champagne $135 Pinot Noir, Chardonnay Taittinger, Comtes de Champagne, Grand Cru, Blanc de Blanc 2007, Champagne $240 Chardonnay Krug, Grande Cuvee, 168 EME Edition, Brut Champagne $300 Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Roland Champion, Grand Cru Blanc de Blancs 2012, Chouilly, Cote des Blancs, Champagne $130 Chardonnay Lallier, Collection Memoire 2002, Ay, Vallee de la Marne, Champagne $220 Pinot Noir, Chardonnay Etienne Calsac, Blanc de Blanc Les Rocheforts, Bisseuil 1er cru, Vallee de la Marne, Champagne Sold$150 Out Chardonnay Besserat de Bellefon 2006, Epernay, Vallee de la Marne, Champagne Sold$175 Out Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Aubry,
    [Show full text]