Products list Product Catalog 2020 Herpac is a family company based in the South of Our main products are our preserves of differents parts in Barbate , province of Cadiz. of and our Mojama (salted and dried tuna We produce salted and , preserves and semi- loin) , it is like ham (ham from the see) . Our mojama preserves and smoked fish. We work with two kinds have the IGP (PGI, protected geofraphic of tuna : yellowfin and bluefin tuna, we also work with identification) “Mojama de Barbate”. mackerels, sardines , frigate mackerel ....

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com Mojama IGP

MojamaLa mojama is onees, ofindudablemente, Barbate’s most recognizeduno de losproducts,productos being másone of Recognition came in 2017, converting it into obtaining the first An- reconocibles de Barbate, ye s también una de las elabora - the most appetizing preparations you can make with tuna. dalusianen el primer salting productproducto andaluz de salazóne n obtenerlo. ciones más deliciosas que pueden hacerse con el atún. Herpac es miembro fundador de ambos organismos, que Herpac is a founding member of several organizations that have En Herpac llevamos muchos años defendiendo su singu - tienen entre sus objetivos garantizar que los productos among their objectives to ensure that products that carry this quali- Atlaridad, Herpac,sus wecualidades have been defendingys ue xcelencia, its uniqueness,lo que itsnos qualitiesimpul and- que lleven este sello distintivo de calidad cumplan con los itssó originalityhace varios for years,años awhichabandera has longr, primero stimulated,l auslucha to becomepara lathe tyrequisitos distinction establecidos meet established en criteriala normativa for normality.. standardc bearer and to fight for the creation of an IGP Mojama de Barbate.de Barbate” Later,y in ,time,posteriormente, obtain the Mojamael Consejo IGP from ReguladorBarbate and deMo - la - jama from Cristina Island. Keep refrigerated bate” y “Mojama de Isla Cristina”.

RED TUNA IGP SMOKE DRY) Premium Tuna Barbate Mojama IGP MOJAMA IGP MOJAMA

250 gr Barra: ref. 1003 500 gr: Trozo: ref 1004 1.000 gr: ref 1001

SeObtained obtiene on dethe la thinnest parte partmás of magra the cut del located descar in thegamento interior area ObtenidaObtained fromdel corte the outermost del lomo fillet más cut, externo, with the conmost mayormarbled fat localizadoof ​​the fillet en la zona interior del lomo. veteado de grasa. https://youtu.be/Q9sC7CSkoLY

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com Ijadasalted de bluefin atún rtunaojo enlike aceite anchovies saltedIjada deyellowfin atún en tuna aceite like anchovies

YouSolo only hay quehave ver to looklas vetas at the de fat grasa vzinzs de of our OneUno ofde thoseesos productos products que, which, gracias thanks a to its rednuestra tuna ijada carpaccio de atún in ro oiljo ento aceitemake parathe con- intensesu sabor flavor intenso and y aits su smooth,textura untuosasmooth textu- nectionque nos vengawith the a la Iberian mente laprizing presa ibérof Iberiani- re,y suave, lasts forpermanece a while unon buenthe palate rato en after el tas- ca de bellota de cerdo. Una explosión de paladar después de haberlo probado. pork. An explosion of flavor that invades ting it. sabor que os llenará toda la boca. your palate.

StoreConservación in positive en cold frío ConservaciónStore in positive en coldfrío

https://youtu.be/rxlu8K2igb0 https://youtu.be/89mKUnKIGHU SALTED Salted and dried bonito SardaSarda in en sunflower aceite oil Lomo from thede bonitoSouth curado

OneUno of de the los great grandes unknowns desconocidos in the en world of DeSimilar textura in texture y sabor and par ecidosflavor a to la mojaMojama,- this curedel mundo meats, de andlas salazones, at the same y al mismotime one of ma,salting esta issalazón made se with elabora Southern con bonito Bonito. Be- thetiempo most uno delicious de los productosproducts másfrom del Herpac.i- delyond Sur the. Tr assalting el salado of the del fillet lomo yand su itscu- natural Powerfulciosos de flavor, Herpac. surprising Sabor potente, texture. textu Highly- racióndrying natural in the alsun sol and y al inviento the wind,se logra we are ra sorprendente. Muy recomendable. un producto realmente especial. recommended talking about a truly original product.

Formatos: desde 150 gr StoreConservación in positive en cold frío ConservaciónStore in positive en coldfrío Ref 1031

https://youtu.be/gF_AjYGM9Bsh ttps://youtu.be/wUgdK-4Dt7Q

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com Salted and dried Ling roe SaltedHueva and de dried mújol Mullet curada Roe Hueva de maruca curada The Maruca egg belongs to those products Any escuse is good for tasting Herpac mujol Cualquier excusa es buena para disfru - that Lacan hueva seduce de you maruca for the es demost esos demanding produc - (Poutargue)tar de la huevaegg. Whether de mújol in de slices Herpac. or pieces, tos que puede enamorar a los palada- palates. Pure, deep, intense sea flavor and theYa pleasure sea en lonchas is guaranteed. o en trozos, A suggestion,el éxito res más exigentes. Sabor a mar puro, this supple texture so recognized. Extraordi- makeestá Poutargueasegurado. shavingsUna sugerencia in a fish:p stewrobad ... profundo, intenso, y esa textura tierna narytan !!! reconocible. Extraordinaria. guiso de pescado…

StoreConservación in positive en cold frío StoreConservación in positive en cold frío

https://youtu.be/UtaT64djiyk

Corazón de atún Salted and dried Bluefin Tuna Heart Uno de los grandes desconocidos y a la Avez greatconsiderado unknowncomo and atuno thede samelos cortes time consi- deredmás exquisitos one of the del most atún. exquisite cuts of tuna. WithCon unaa drying curación and y process proceso similar similar toa our Mo- jamanuestra Extra, mojama its use extra, in greatsu empleo gastronomy en has

S A L T E D AN D DR I E E D T L A S la alta gastronomía se ha extendido spreadconvirtiéndose into a real en unFine verdadero product. manjar Pure .flavor. ComesPuro sabor in vacuum.. Se presenta envasado al vacío.

Formatos: desde 150 gr ConservaciónStore in positive en coldfrío Ref: 1061

https://youtu.be/AKne7B39nJs

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com Smoked yellowfin tuna in Smoked Salmon in sunflower oil sunflowerAtún ahumado oil. en aceite Salmón ahumado en aceite Our delicious smoked tuna, pre-sliced ​​and A classic when it comes to preparing an Nuestro delicioso atún ahumado, Un clásico a la hora de preparar marinated in olive oil. Saline flavor with a aperitif, or to add color and flavor to a salad. ya cortado en lonchas y bañado en aperitivos o para darle color y sabor a veryaceite pleasant de o liva. texture Sabor with salino this y unavery charac- Herpacuna ensalada. smoked El salmon salmón comes ahumado in thin, de easily teristictextura flavor. tremendamente agradable separated slices, ready to surprise the most con ese sabor tan característico. discerningseparación, palate. listas para sorprender a los paladares exigentes.

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https://youtu.be/ORc9LAzJfHU

Smoked Cod fish in sunflower oil. Smoked sardines in sunflower oil Bacalao ahumado en aceite Sardinas ahumadas en aceite Fine tranches de Morue Fumée prête à être Of intense flavor and tasty texture, our Finas lonchas de bacalao ahumado en De sabor intenso y textura jugosa, nues - déguster. Une suggestion ? Servir sur une smoked sardines are one of the tapas prefe- aceite listas para comer. tras sardinas ahumadas son uno de los tranche¿Una sugerencia? de pain grillé Servir et encimaaccompagner de pan avec aperitivosrred by our pref customers.eridos por Perfectnuestros to clien be eaten- untostado peu de y acompañarsalmorejo (préparation con un poco deandalouse tes.on toast,Perfectas a slice para of tomar tomato sob andre una a few drops S M O K E D FI H asalmorejo base de .tomate, jambon, œuf, comme un rebanadaof extra olive de pan oil. tostado, una rodaja de gazpacho a-éepais tomate y unas gotas de buen AOVE.

Formatos: 300 y 500 gr StoreConservación in positive en cold frío ConservaciónStore in positive en coldfrío Ref 300 gr: 4098 Ref 500 gr: 4093

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com Smoked yellowfin tuna and Smoked yellowfin tuna in cheese Appettizer vaccum plastic Banderillas de atún y queso Taco de atún ahumado Herpac skewers can get us hooked. Diced Very high quality Tuna Fillet that Herpac smokes to give it an inimitable character. A smokedLas banderillas tuna and de Herpaccheese puedenpreserved llegar in olive Lomo de atún de máxima calidad, que oil.a ser Made adictivas. by hand, Daditos one de by atún one. ahu It’s- normal ensupple Herpac and ahumamos delicious bouquet,para darle perfect ese ca to- be thatmado they y queso are so conservadas exquisite. en aceite. rácterserved que with lo toast hace andinimitable. a slice ofUn tomato. bocado Hechas a mano, una a una. Normal que tierno y delicioso, perfecto para servir estén tan rematadamente buenas… con una tosta y una rodaja de tomate.

Formatos: 500 gr StoreConservación in positive en coldfrío ConservaciónStore in positive en coldfrío Ref 500 gr: 4001

https://youtu.be/TsleM59Y7Hk S M O K E D FI H

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com Bluefin tuna Belly in olive oil. Ventresca de atún rojo en LomoBluefin de tuna atún Loin rojo in enolive aceite oil aceite de oliva de oliva

The queen of preserves. Herpac bluefin tuna It is, along with the filet mignon, one of the La reina de las conservas. La ventresca Es, junto al solomillo, una de las partes debelly atún is rojo for deeating Herpac with es parayour disfrutar eyes closed. leanestdel atún androjo máscleanest magras parts y limpias. of the bluefin cerrandoSavoring los every ojos. Saboreandobite. Feel how cada the bo- strips tuna.Sabor Delicatedelicado flavor,y textura tasty jugosa texture para to enjoy cado.separate Sintiendo in the cómo mouth, se van with separando this tasty and slowlydisfrutar with sin a prisas good yglass con ofuna wine. copa de buen vino. lasjuicy lascas point en so la recognized.boca, con ese punto graso y jugoso tan reconocible. De diez.

Ref 550 gr: 3031 https://youtu.be/_F6ZSo8uaZo https://youtu.be/_u9ZbrZ72dc

PRESERVES Tarantelo de atún rojo Ventresca de atún rojo con Bluefin tuna Belly with peas and enBluefin aceite tuna de olivTaranteloa guisantes y pimientos red peppers. OneUna deof nuestrasour favorite conservas preserves, preferidas, with a little OursNuestra preserves conserva Etoile, estrella, accompanied acompañada by peas lesscon algofat than menos the de belly, grasa but que also la ventre amazings- fla- andde guisantesMorron peppers. y pimiento A morrón.delicious Una combina - combinación deliciosa del mejor atún y vor.ca pero Taste igualmente it with a glassde sabor of Jerez extraordi wine -!!! tion of the best of tuna and quality greens. nario. ¡Probadlo con una copa de vino verduras de primera. Platazo completo de Jerez! Completelisto para dish abrir ready y disfruta to startr. and enjoy.

Ref: 3086

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com Yellowfin tuna Belly Ventresca de atún en aceite de oliva We’re talking about one of Herpac’s favorite canned fishes, and we understand them. Our bellyEs una is dean las exquisite conservas product preferidas that wepor cannot los seguidores resist, and, de Herpac, when you y lo tasteentendemos. it, you will Nuestra ventrescaknow why es un we manjar speak althus… que es imposible resistirse, y en cuanto la probéis sabréis por qué decimos esto… PRESERVES

Ref 550 gr: 3005 Ref 1.030 gr: 3001 https://youtu.be/2BjTxxS_7So

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com Yellowfin tuna Sirloin in olive oil. Yellowfin tuna Loin in sunflower Solomillos de atún en aceite oil.Lomo de atún en aceite Noblede oliva piece of Tuna par excellence. Our filet Allde the giraso flavorl of these nobles mignon is one of those pieces that concen- pieces with a presentation suitable Todo el sabor de una de las parte más tratesZona all noble the delflavor atún of por this excelencia, fish. On a toast for catering. nuestro solomillo es uno de esos boca - nobles del atún con un formato with a little onion jam it is a real delight. dos que concentran todo el sabor del pensado especialmente para hostelería. pescado. Sobre una tosta y con un poco de mermelada de cebolla es un auténti- co manjar. Formato: 1.030 gr

Ref: 3058 https://youtu.be/oFQj9_yO0es

sardines in olive oil Sardinas16/22 pieces en aceite de oliva PRESERVES BluefinLomo de tuna atún Loin en in aceite olive oil. de oliva 16/22 piezas Our tuna fillet is a success as much to taste Sardines in olive oil that you can en- Un plato clásico pero exquisito. inNuestro pieces lomoin a desalad atún as es to un eat acierto simply with joy at any time Sardinas en aceite de oliva que podrás tanto para disfrutar troceado en una bread. It adapts to any situation disfrutar en cualquier momento del día, ensalada como para tomar simplemen - te con algo de pan. ¡Combina con todo!

Formatos: 125, 320 gr Ref 125 gr: 3133

https://youtu.be/uMySh62SCK8

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com Frigate Mackerel in olive oil

Melva canutera en aceite de oliva

Unlike regular Melva, Melva Canutera is smaller, and its fillets are tasty and delicious. - Our suggestioncia: to disfrútalos serve alone solos or with o con peppers un buen such pimiento as Piquillos. del piquillo. Formatos: 125, 245, 1030 gr PRESERVES

Ref 550 gr: 3017 Ref 1.000 gr: 3014 https://youtu.be/5FQHZzpsV-I

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com Melvaolive en aceiteoil melva de oliva formato: 320, 550, 1030 gr PRESERVES

Ref 550 gr: 3017 Ref 1.000 gr: 3014 https://youtu.be/5FQHZzpsV-I

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com Mackerel Fillets in olive oil. Filete de Caballa en aceite de oliva A source of Omega 3, our Mackerel fillets are, healthy, and delicious. Taste them with a finely chopped tomato, in a salad, otherwise at your convenience. You will never go Probadlos en un picadillo de tomate, en una ensaladawrong. o como se os ocurra. No os equivocaréis. PRESERVES

https://youtu.be/-8r2oksXOM8

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com Sea urchin Caviar de erizos One of our most select and exclusive pro- - ducts. We remove each egg by hand so thatUno you de nuestros use the productosmaterial right más selecafter ope- ningtos y the exclusivos. box. Very Extraemos special flavors, a mano with an cada hueva para que solo te preocupes iodine tendency. de abrir la lata y saborear algo realmen Usete especial. as with Pruébaloa little lemon, con unas or as gotas a base de for gravy.limón .

Formato: 115 gr Ref: 5181

Mackerel roes in PRESERVES Pickled Mussels sunflower oil Huevas de caballa en aceite WhoMejillones has not enonce escabeche tasted mussels with escabeche in Spain? Those of Herpac will Loversde oliv of oura mackerel understand each surprise you with their size and flavor. other, this preserve is an authentic de- ¿Quién no ha disfrutado alguna vez de This is one of our most requested referen- light.Lo mejorEgg texture de la caballa, and flavor con un enhance sabor any unos mejillones en escabeche? Los de más intenso y una textura realmente ces. dish, and we recommend pairing it with a Herpac os sorprenderán por su calibre sorprendente. ¿Un consejo? Abrid la lata y por su sabor. ¡Por algo es uno de los cold fish and salad, An exquisite y alternar con trozos de pan bañados en productos más demandados! dishsu ofaceite flavors. de oliva.

Ref: 3036 https://youtu.be/3BnRNLZ6P84 https://youtu.be/QnHaq6FaYYI

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com Yellowfin tuna loin with Onion YellowfinTarro de tuna ventresca Belly in de olive atún oil Tain rroJar. de atún encebollado inen Jar aceite de oliva A classic of Andalusian cuisine but can- Un clásico de la cocina andaluza, pero ned. Ready to eat and enjoy Herpac tuna OneUna of de the las most conservas popular más preserves exitosas in our en conserva. Listo para abrir, servir y withdisfrutar the aromas de mejor of atúnonion. de Herpac y del rangepresentada of verrines. en nuestro Belly tarro flavoring de cristal. with sabor de la cebolla. oliveJugosa oil, ventrescain a premium en aceite format de suitable oliva en for un formato premium perfecto tanto para bothdisfrutar tasting como and giving.para regalar.

Ref: 3063

Ref: 3075

PRESERVES TaYellowfinrro de lomo tuna deloin atún in Lard. en YellowfinTarro de tuna morrillos Morrillo de atún en manteca ibérica aceite de oliva

A whim for your palate which must be Un capricho para el paladar que hay que ThisPocas is a parverytes select hay en piece un atúnand littletan selec known- darseoffered de vezfrom en time cuando. to time.El mejor The atún best of tas y especiales como el morrillo, y el de to consumers. Herpac’s is exceptional. To entuna conserva coated impregnadoswith Ibérico dePork manteca fat. Spread Herpac es una apuesta segura. Probad - ibérica. Úntalos en pan recién tostado y tastelo, yit entenderéisis to adopt it. por qué decimos esto. it on a toast and let the fat melt. deja que se vayan fundiendo…

Ref: 3071

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com TaYellowfinrro de atúntuna alLoin with Pedro TaBluefinrro de tuna lomo Loin de in atún olive rojo oil in PedroXimenez Ximénez wine enJar. aceite de oliva The best of Barbate and the excellence Tasty pieces of red tuna fillet or presented Lo mejor de Barbate y lo mejor de Jerez. Jugosos trozos de lomo de atún rojo of Jerez, premium tuna with that special in a luxurious format with little fat, yet Atún de primera con ese toque dulzón presentados en formato de lujo, sin tantouch especial of sweetness que aporta that el pedroPedro Ximenez maintainingapenas grasa, its pero power que and mantienen flavor. toda ximénez.brings. A Unaunique combinación and delicious única marriage. y su potencia y sabor. deliciosa.

Ref: 3035

mojamaPaté de pateMojama smokedPaté de tunaatun pate ahumado https://youtu.be/1N6eDgLSvYg PRESERVES https://youtu.be/1N6eDgLSvYg

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com LomoBluefin de tuna atún loin rojo in cocidosunflower BluefinAtún rojo tuna con loin lechuga with sea de mar enoil. aceite lettuce(alga)en aceite A complete dish prepared ready to serve TAllodo the el saborflavor del of auténtico authentic atún bluefin rojo tuna andUn platazoenjoy. Pieces completo of authentic ya listo para red abrirtuna ac- presentadopresented inen uniform cómodas and lonchas convenient listas sli- companiedy disfrutar. Tbyrozos sea delettuce, auténtico a seaweed aún rojo that paraces to abrir open y disfrutarup and enjoy, con esaa product textura with a acompañados de lechuga de mar, un que lo convierte en un producto inigua- provides the necessary nuances to give texture that makes it unmatched. alga que le aporta los matices nece - lable. moresarios power para potenciar with its flavor. todavía más su sabor.

Formatos: 1.000 gr StoreConservación in positive en cold frío StoreConservación in positive en cold frío

SolomilloYellowfin tunade atún Sirloin en in aceite Ventresca de atún Pickled Yellowfin tuna Belly sunflower oil en escabeche

SEMI PRESERVES We have given a new presentation to our Tierno, jugoso y con un sabor sorpren- Le hemos dado una vuelta a nuestra fa - Tender, juicy with a surprising flavor. famous belly, and we present it to you in dente. El solomillo de atún cocido de The cooked filet mignon from Herpac is mosa ventresca, y os la presentamos en Herpac es la estrella a la hora de com- aun rich riquísimo and original y original sweet escabeche escabeche. dulce. To partirthe star entre when amigos it comes. to sharing it with allowEstá permitido bread to soakmojar in pan… ... Friends.

Formatos: 1.000 gr Conservación en frío ConservaciónStore in positive en fríocold Store in positive cold

https://youtu.be/oFQj9_yO0es https://youtu.be/yqxOeZVRrpw

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com Sardines in oil and vinegar with LomoYellowfin de atúnTuna loinen manteca in Lard. Sardinas en vinagre tomato sauce ibérica al tomate If you’ve never tasted a sardine and toma- A whim for the palate that must be affor- Un capricho para el paladar que hay toSi nosandwich, habéis probado you won’t nunca know un what bocadi you’ve- queded darsefrom detime vez to en time. cuando. Pieces Trozos of the del best beenllo de missing.sardinas enAs tomate,a combination, no sabéis nothing lo mejorcanned atún tuna en soakedconserva in impregnados Iberico Pork de fat. betterque os thanestáis with perdiendo. a very cold Como beer. pareja, nada mejor que una cerveza bien fría. mantecaSpread it ibérica.on toast Úntalos and let enit melt.pan recién tostado y deja que se vayan fundiendo…

Formatos: 1.000 gr Formatos: 300 y 500 gr Conservación en frío ConserverConservación en froid en frío positif Conserver en froid positif

Sardines in sunflower oil and SaltedSardinas Sardines anchoadas in sunflower en aceite oil. vinegar.Sardinas en aceite y vinagre If you taste our “Boquerones” you can’t Generosos lomos de sardina abiertos y Si os gustan nuestros boquerones, no SEMI PRESERVES miss the sardines… Each is a bouquet of Generouslimpios. Listos open para and volcar clean en sardine un plato fillets. y podéis perderos las sardinas… Cada una pure sea flavor. Readycompartir to put. O no...on a plate and share, or not ... es un bocado de puro sabor a mar.

Formatos: 300 y 740 gr Formatos: 300 y 500 gr ConservaciónConserver en froiden frío positif ConservaciónConserver en froiden frío positif Ref 300 gr: 3091 Ref 740 gr: 3090

https://youtu.be/Vl7qMh2tUXY https://youtu.be/SR6s9OiJej0

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com White Anchovies in oil and Seasoned White Anchovies Boquerones en vinagre Boquerones aliñados vinegar en vinagre y aceite One of ’s tapas par excellence. Like our famous Vinegar Boquerones, but Una de las tapas por excelencia de An- Perfect for aperitif time, they are Healthy, withComo a nuestros special pre-smoking famosos boquerones that we apply dalucía. Perfectos para la hora del aperi- en vinagre, pero con un aliño previo natural, delicious and at Herpac we pre- to them, they are even more irresistible. tivo, son sanos, naturales y deliciosos, y especial que los hace, si cabe, aún más ensent Herpac them losClean, presentamos without bones, limpios, with sin just Theirresistibles. perfect tapeo. ¡El tapeo perfecto! espinasthe scent y conof smoke. el toque justo de aliño. Formatos: 130 y 600 gr Formato: 500 gr Conservación en frío StoreConservación in positive en cold frío Store in positive cold

Pasteurized Yellowfin tuna SolomilloSirloin in Vacuum de atún plastic cocido LomoPasteurized de atún Yellowfin cocido Tuna Loin Tender, tasty with a surprising flavor. Tierno, jugoso y con un sabor sorpren- Jugoso lomo de atún de Herpac listo

SEMI PRESERVES Juicy Herpac tuna fillet, ready to eat, with The tuna filet mignon cooked at Herpac para haceros disfrutar, con un sabor dente. El solomillo de atún cocido de a mild flavor and a very special tender Herpacis a star es when la estr itella comes a la hora to sharingde com- with suave y una textura tierna y muy espe- cial.texture. Para To maridar accompany,, un buen an vinoexcellent blanco white partirFriends. entre amigos. conwine cuerpo. with body. Formatos: desde 500 gr ConservaciónStore in positive en coldfrío Formatos: desde 500 gr StoreConservación in positive en cold frío https://youtu.be/yqxOeZVRrpw

Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com DifferentsAtún al cor partste of Tuna

Tambiénwe also disponemos have the differentde las distintas parts partesof the tuna.del atún (morillo, ventresca, tarantelo,Request solomillo, availability lomo…) frescas o congeladas.

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Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com Salazones Herpac, SL. Polígono Industrial El Olivar, s/n. 11160. Barbate (Cádiz). Tel: 956 43 13 76 / [email protected] / www.herpac.com