VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE

VINSKI ISBN 978-86-915531-1-1 TURIZAM SRBIJE Vinski put Šumadija 1 9 788691 553111 Вински пут Wine Route Шумадија VINSKI PUT ŠUMADIJA Šumadija 1 km

VINSKA TURA KRAGUJEVAC VINSKA TURA OPLENAC VINSKA TURA VENČAC 1 Vinarija Art Wine – Grošnica, Kragujevac 8 Kraljevska Vinarija - Topola 18 Vinarija Veličković – Banja 2 Podrum Stari Hrast – Žirovnica 9 Pik Oplenac - Topola 19 Vinarija Vladimir - Banja 3 Podrum Pevac – Cvetojevac 10 Vinarija Stari Oplenac – Topola 20 Vinarija Trilogija - Banja 4 Vinarija Trival - Drača 11 Vinarija Aleksandrović - Vinča 21 Podrum Grb – Aranđelovac 5 Podrum Manastira Drača – Drača 12 Vinarija Arsenijević - Vinča 22 Vinarija Eden - Ranilović 6 Vinarija Katanić - Kamenica 13 Vinarija Familije Rogan - Lipovac 23 Vinarija Tarpoš – Vrbica 7 Mives Vina - Vlakča 14 Vinarija Delena – Lipovac 24 Vinarija Matijašević – Orašac 15 Vinarija Djoković – Lipovac 25 Vinarija Blagojević – Kopljare 16 Vinarija Draganić - Lipovac 17 Vinarija Zmajevac – Lipovac VINSKA TURA KRNJEVO BEOGRAD 26 Podrum Radovanović – Krnjevo 27 Vinarija Ambelos – Manastir Koporin 28 Vinarija Despotika - Vlaški Do 29 Podrum Madžić – Selevac 30 Podrum Pavlović – Trska

SMEDEREVO

29 Selevac

Vlaški Do 28 MLADENOVAC 26 Krnjevo

LAZAREVAC Ranilović SMED. PALANKA 22 Žabari Orašac VELIKA PLANA 24 25 27 23 21 ARANĐELOVAC Risovača TOPOLA Viteževo 18 19 20 Banja 8 9 10 Natalinci 13 14 15 SVILAJNAC 16 17 Lipovac Vinča RAČA Venčac 11 12 Trska LAPOVO 30 BATOČINA Stragari Rudnik 7 Vlakča Žirovnica 2 Niš Kamenica Cvetojevac 6 5 4 Drača 3 Vraćevšnica Bare GORNJI MILANOVAC KRAGUJEVAC Drača

Borač 1 VINSKI Grošnica TURIZAM WINE SRBIJE KNIĆ Gruža © Copyright: Zoran Dragoljević Žorž - Association Wine Expert, 2 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE Kragujevac, 2020. ČAČAK 0 10 20 km VINSKI PUT ŠUMADIJA broj­nim voć­nja­ci­ma i par­ce­la­ma sa ra­tar­skim kul­tura­ ma.­ Na pej­zaže­ ovog re­jona­ utiču­ do­li­ Вински пут Vinski­ put Šuma­ ­dija­ nazi­ va­ mo­ i „Kra­ljev­ski ne re­ka: Le­pe­ni­ca, Uglje­šni­ca, Ra­ča, Ja­se­ni­ca, Wine Route vin­ski put“, ka­ko zbog či­nje­ni­ce da se na nje­ Ku­bršni­ ca,­ reka­ Gruža­ sa Gružan­ ­skim je­ze­ Шумадија mu nala­ ­zi Kraljev­ ska­ vi­nari­ ­ja na Oplen­cu koju­ rom. Na is­toč­noj stra­ni je ši­ro­ka do­li­na re­ke Šumadija je iz­gra­dio kralj Alek­san­dar I Ka­ra­đor­đe­vić Veli­ ke­ Mora­ ­ve, kroz ko­ju pro­la­zi me­đu­na­rod­ni 1931. go­di­ne i ko­ja je te­melj mo­de­re­nog srp­ auto­put E75. Ovim re­jo­nom ob­u­hva­će­ne su 1 km skog vi­narstva,­ tako­ i zbog šuma­ ­dijskih­ vi­na teri­ ­tori­ ­je op­ština:­ Aranđe­ ­lovac,­ To­pola,­ Sme­ vr­hunskog­ kvali­ ­te­ta za ko­ja če­sto kaže­ mo­ da de­rev­ska Pa­lan­ka, Ve­li­ka Pla­na, Ra­ča, La­po­vo, duva­ ju­ naj­češće­ sa za­pa­da i se­ve­ro­i­sto­ka. Ova su toli­ ­ko do­bra kao da su za kra­lje­ve pra­vlje­ Ba­to­či­na, Kra­gu­je­vac i Knić. regi­ ­ja pru­ža od­lične­ moguć­ ­nosti­ za vino­ ­gra­ na. Cen­tar vi­no­gra­dar­skog re­jo­na Šu­ma­di­ja Od prirod­ ­nih ret­ko­sti i zname­ ni­ to­ sti­ u dar­stvo, ima vi­sok ste­pen osun­ča­no­sti, vi­so­ke uda­ljen je od glav­nog gra­da Be­o­gra­da oko Šuma­ di­ ji,­ pored­ spo­me­nu­tih reka­ i jeze­ ­ra, tem­pera­ ­tur­ne raz­li­ke iz­me­đu da­na i no­ći i 100 km, a glav­ni grad Šuma­ ­dije­ Kra­gu­je­vac naj­in­te­re­sant­ni­ji su pe­ći­na Ri­so­va­ča kod do­bar go­di­šnji ras­po­red pa­da­vi­na, a vi­na iz udaljen­ je oko 150 km od aero­dro­ma „Ni­ko­la Aranđe­ lov­ ca­ i Bu­ko­vička­ banja­ sa mine­ ral­­ ovog re­jona­ imaju­ sve­žinu,­ har­mo­nič­nost, ali Tesla“.­ Duga­ je isto­rija­ i tra­dici­ ja­ vinskog­ tu­ nim izvo­ ri­ ­ma u Aran­đe­lov­cu, par­kovski­ kom­ i pu­noću­ i eks­traktiv­ ­nost. ri­zma u Sr­bi­ji ko­ju je ute­me­ljio knez Mi­hailo pleks i kraljev­ ­ski vi­nogra­ ­di na Oplencu,­ park Vino­ ­gra­dar­ski re­jon Šu­ma­di­ja se sasto­ ­ji od Obre­no­vić kra­jem XIX ve­ka a zva­ni­čan po­če­tak Bu­ko­vič­ke ba­nje u Aran­đe­lov­cu, spo­men-park 4 vi­no­gor­ja: Kr­nje­vač­ko vi­no­gor­je, Ople­nač­ko bio je orga­ ­ni­zo­va­nje Pr­ve sme­de­rev­ske iz­lo­žbe Šuma­ ­rice­ u Kra­gu­jev­cu. vino­ gor­ ­je, Ra­čansko­ vi­nogor­ je­ i Kra­gu­je­vač­ko grožđa­ od 26. do 29. septem­ bra­ 1899. godi­­ Od kultur­ ­no-isto­rij­skih spome­ ­nika­ in­te­ vino­ ­gorje­ u kom je Vi­nogra­ ­darska­ oaza Gro­ ne, da bi se u pr­voj po­lo­vi­ni XX ve­ka na­sta­vi­le resant­ ­ne su: Crkva­ Svetog­ Arhan­ ­gela­ Ga­vri­ šni­ca kod Kra­gu­jev­ca. U Šu­ma­dij­skom re­jo­nu i or­ga­ni­zo­va­ne po­se­te „Ven­čač­koj vi­no­gra­dar­ la u se­lu Bo­rač, u pod­nož­ju Bo­rač­kog kr­ša, na­la­zi se 1119,79 ha vi­no­gra­da od če­ga je skoj za­druzi“­ u me­stu Banja­ kod Aranđe­ lov­ ca­ po­dignu­ ta­ 1359. go­dine,­ koja­ spada­ među­ 585,58 ha sa stonim­ sor­ta­ma i 534,21 ha sa ko­ju su pose­ ­ćiva­ ­le mno­ge strane­ dele­ ga­ ci­ je,­ naj­značaj­ ni­ ­je srpske­ srednje­ ve­ ­kov­ne spo­ vin­skim sor­ta­ma. U ovom re­jo­nu oko 5.000 đač­ke i struč­ne eks­kur­zi­je, kao i zna­čaj­ne meni­ ­ke, a po­tiče­ iz doba­ dina­ sti­ je­ Nema­ nji­ ća,­ po­ljo­pri­vrednih­ ga­zdinsta­ ­va po­se­du­je vi­no­gra­ lič­no­sti me­đu ko­ji­ma su bi­li Ele­o­no­ra Ru­zvelt, cr­kva brv­na­ra Po­kaj­ni­ca, cr­kva Za­hval­ni­ca i de. U Šu­ma­di­ji se ga­ji 18 be­lih sor­ti vin­skog Franš d’ Epe­re i mnogi­ dru­gi lju­bite­ lji­ vi­na Ka­ra­đor­đe­va cr­kva u To­po­li XIX vek, cr­kva i grožđa­ i 13 cr­ve­nih, a naj­če­šće sor­te gro­žđa i turi­ ­sti. Od 1931. godi­ ­ne or­gani­ zo­ va­ ne­ su mau­ zo­ ­lej Sv. Đorđa­ na Oplen­cu poče­ tak­ XX su od be­lih: sa­u­vig­non blanc, char­don­nay, pi­ tu­ri­stič­ke po­se­te Kra­ljev­skoj vi­na­ri­ji ko­ju je ve­ka, ma­na­sti­ri: Ven­čac XV vek, Ko­po­rin XV not blanc, ri­e­sling (rhi­ne), se­mil­lion, vi­og­ni­er i po­di­gao kralj Alek­san­dar I Ka­ra­đor­đe­vić na vek i Dra­ča XVI­II vek, Sta­ra cr­kva za­jed­no sa autohto­ ­ne be­le sorte:­ sme­derev­ ka,­ tamja­ ni­ ­ka Oplencu­ u To­poli.­ pr­vom srp­skom skup­šti­nom u Kra­gu­jev­cu, i mo­ra­va, a od cr­ve­nih sor­ti gro­žđa: mer­lot, Vi­no­gra­dar­ski re­jon Šu­ma­di­ja po­vr­ši­ne je kao i spo­me­ni­ci kul­tu­re sa po­čet­ka XIX ve­ka, ca­ber­net sa­u­vig­non, ca­ber­net franc, mal­bec, 248.282,80 ha, naj­značaj­ ni­ je deo vi­norod­ ne­ koji­ sve­do­če o nasta­ ja­ ­nju no­ve srpske­ dr­ža­ve shi­raz i autoh­to­na cr­ve­na sor­ta pro­ku­pac Srbi­ ­je i Regi­ ­ona­ central­ ­na Srbi­ ­ja, pro­stire­ se u Aran­đe­lov­cu, Orašcu (Ma­ri­će­vi­ća ja­ru­ga), (kame­ ­ničar­ ­ka). od 44032’ ge­o­graf­ske ši­ri­ne na se­ve­ru do Topo­ ­li i Kra­gu­jev­cu. U Šu­ma­dij­skom vi­no­gra­dar­skom re­jo­nu 43052’ ge­o­graf­ske ši­ri­ne na ju­gu, na bre­ Za­ni­mlji­vo je da se Šu­ma­dij­ski re­jon na­ da­nas ima pre­ko 30 sa­vre­me­nih vi­na­ri­ja i žulj­ka­sto-brd­skom po­ja­su ju­žno od Be­o­gra­da, la­zi na is­toj ge­o­graf­skoj ši­ri­ni kao Bor­do u 2 mana­ stir­ ska­ podru­ ma­ ko­je pro­iz­vode­ vina­ gde preo­ ­vla­đu­ju šu­me hra­sta lu­žnja­ka, ja­se­na, Fran­cu­skoj. Kli­ma u Šu­ma­di­ji je ume­re­no- viso­ ­kog kva­lite­ ­ta, kao i vr­hunska­ vi­na sa ge­ vrbe,­ to­pole,­ hrasta­ ce­ra i sladu­ na,­ kao i bu­ko­ kon­tinen­ ­talna­ sa znat­nim mi­krokli­ ­matskim­ o­grafskim­ pore­ ­klom i ozna­kom „Šuma­ ­dija“­ u ve šume.­ Glavna­ ka­rak­te­ri­stika­ pejza­ ža­ ovog raz­li­ka­ma ko­je na­sta­ju zbog ve­li­či­ne re­gi­je i preko­ 3 mi­lio­ ­na li­tara­ vina­ go­dišnje­ i vi­še od rejo­ na­ su br­dovi­ ti­ i va­lo­viti­ te­re­ni ko­ji su često­ vi­sin­skih raz­li­ka te­re­na (od 100 do 1130 m 160 raz­li­či­tih eti­ke­ta. sa šu­mama,­ poseb­ ­no na višim­ tere­ ni­ ­ma (ob­ n/v),a veći­ ­na vi­no­gorja­ nala­ ­zi se na nad­mor­ ronci­ plani­ ­na Rudnik,­ Ven­čac i Bu­kulja),­ kao i skim visi­ ­na­ma od 80 m do 500 m n/v. Ve­tro­vi

Vinogradi vinarije DeLena, selo Lipovac, Topola

Vinski putevi Šumadije 3 VINOGRADARSKI REJON ŠUMADIJA Beograd Vinarije

Selevac

Krnjevačko vinogorje Vlaški Do Krnjevo Ranilović

Smederevska Orašac Palanka ARANĐELOVAC Banja Koporin

Lipovac Jasenica Račansko TOPOLA vinogorje Rača Vinča Oplenačko Rača vinogorje Trska Ovsište

Lepenica Morava Velika

Vlakča Žirovnica Cvetojevac

Kamenica Drača Kragujevačko Gruža vinogorje KRAGUJEVAC ЗАДУЖБИНА КРАЉА ПЕТРА I КРАЉЕВСКА ВИНАРИЈА Grošnica

Gružansko jezero

VINSKI TURIZAM WINE SRBIJE 0 10 20 km © Copyright: Zoran Dragoljević Žorž - Association Wine Expert, 4 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE Kragujevac, 2020. Vinarija Trival, etno kompleks Rujevica, selo Drača Vinar Saša Novaković, Art Wine - Grošnica

Manastir Drača i crkva Svetog Nikole 1735. godina Milošev venac Kragujevac, 19. vek

Podrum Pevac – Cvetojevac Vinogradi Podruma Stari Hrast – Žirovnica

VINSKA TURA KRAGU­ ­JE­VAC Bo­rač kod Kni­ća ko­ji se po­mi­nje1405. go­di­ne. mo­der­ne srp­ske dr­ža­ve 1818–1841, u nje­mu – Kra­gu­je­vač­ko vi­no­gor­je, po­ Crkva­ Svetog­ Ar­hange­ la­ Ga­vri­la (1359) u se­lu su osnova­ ­ne: Skupšti­ ­na, Pr­va gim­na­zi­ja u vr­šine­ 82.749,96 ha, obu­ hva­ ­ta Bo­rač i sta­ro gro­blje sa je­din­stve­nim, re­lje­fi­ma Sr­bi­ji (1833/1835), kao i Li­cej 1838, pre­te­ tere­ ­ne oko grada­ Kra­gu­jev­ca, ukraše­ ­nim nadgrob­ nim­ spo­me­nici­ ­ma zvanim­ ča Univer­ zi­ te­ ­ta u Be­ogra­ ­du, pr­vi Sud 1820. područ­ ­je Gru­že, ju­žne pa­di­ne pla­ni­ne Rud­nik kraj­pu­ta­ši, Ma­na­stir Vra­ćevš­ni­ca sa cr­kvom godi­ ne,­ pr­vo po­zo­ri­šte „Knja­že­vsko – srb­ski i Gle­dić­kih pla­ni­na. Pro­cvat vi­no­gra­dar­stva Sve­tog Đor­đa, ko­ja je podi­ ­gnuta 1428. go­di­ te­a­tar“ 1835. go­di­ne, pr­ve no­vi­ne „No­vi­ne po­čeo je u XV ve­ku, ka­da je ši­rom Šu­ma­di­je, ne, Ma­nastir­ Drača­ i cr­kva Sve­tog Niko­ ­le sa srb­ske“, mu­zič­ki or­ke­star „Knja­že­vsko – srb­ vino­ gra­ ­de po­di­zao de­spot Ste­fan La­za­re­vić fre­ska­ma iz 1735. go­di­ne, Ma­na­stir Di­vo­stin ska banda“,­ pr­va apo­te­ka, ga­le­ri­ja sli­ka, mu­ (1377–1427). Knez Miloš­ Obre­no­vić (1780– ob­novljen­ 1861. i leko­ vi­ ti­ izvor­ Sveti­ nja.­ Grad zej, bi­bli­o­te­ka. Da­nas je pa­žnje vred­no pro­še­ 1860) i sam ve­li­ki lju­bi­telj vi­na, u pe­ri­o­du Kra­gu­je­vac se pr­vi put spo­mi­nje u tur­skom ta­ti Mi­lo­še­vim ven­cem i ose­ti­ti tu at­mos­fe­ru. 1818–1841. podsti­ cao­ je sađe­ nje­ vi­no­gra­da popi­ ­snom def­teru­ iz 1476. godi­ ­ne pod ime­ Od pri­rodnih­ zname­ ­nito­ ­sti i retko­ sti­ značaj­ ­ni u Šu­ma­di­ji. Kra­gu­je­vač­ko vi­no­gor­je da­nas ima nom Kra­guj­fo­ča (Ka­ra­go­vin­dža) kao trg sa su: Borač­ ­ki krš kod Knića,­ Gružan­ sko­ jeze­ ro,­ 135,41 ha vino­ ­grada,­ a vi­nogra­ ­darstvom­ se 32 ku­će. Ime je do­bio po pti­ci kra­guj (vr­sti Du­len­sko (Gro­šnič­ko), Šu­ma­rič­ko i Bu­banj ba­ve 1004 po­ljo­pri­vred­na ga­zdin­stva, vi­no ja­stre­ba) ko­ja je u sred­njem ve­ku ko­ri­šće­na je­ze­ro, kao i po­se­ta komplek­ su­ „Spomen­ park se pro­izvo­ ­di u 7 vi­nari­ ­ja i ma­nastir­ ­skom po­ za lov a danas­ se nala­ zi­ na grbu­ grada.­ Posle­ Šuma­ ­rice“­ u kom se na­lazi­ čuve­ ­ni spome­ ­nik dru­mu. Vi­no­gor­je se is­ti­če vi­ni­ma od sor­ti: više­ ­vekov­ ne­ turske­ i austrou­ gar­ ­ske vlada­ ­vi­ne stre­ljanim­ đaci­ ma­ i pro­feso­ ri­ ­ma „V3“ kao i sovi­ ­njon be­li, ka­ber­ne so­vi­njon i mer­lo, a od grad je 1815. go­di­ne oslo­bo­đen od Tu­ra­ka, a muzej­ „21. ok­tobar“.­ autoh­tonih­ sorti­ to su: proku­ ­pac (ka­me­ni­čar­ 1818. pro­glašen­ je presto­ ni­ com­ no­vo­stvore­­ Vin­sku tu­ru za­po­či­nje­mo iz Kra­gu­jev­ca ka), ta­mja­ni­ka be­la i cr­na. Ovo vi­no­gor­je ima i ne srp­ske dr­ža­ve ko­jom upra­vlja knez Mi­loš is­pred spomen­ objekta­ „Ku­ća Đure­ Jakši­ ća“­ svo­ju oazu, to je Vi­no­gra­dar­ska oaza Gro­šni­ca Obre­nović­ i 1818. podi­ že­ Staru­ crkvu­ hram u Ka­rađor­ đe­ voj­ uli­ci u ko­joj se nala­ ­zi ga­leri­ ­ja na pe­rife­ ­riji­ grada­ Kra­gu­jev­ca. Svete­ Tro­ji­ce i pr­vi srp­ski par­la­ment - Sta­ra i vi­no­te­ka „Vin­sko-ra­kij­ski hab“ i po­se­tom Zna­čaj­ni kul­tur­no-isto­rij­ski spo­me­ni­ci u skup­šti­na. Po mno­go če­mu ovaj grad mo­že­mo vino­ ­gradar­ ­skoj oazi Grošni­ ­ca. Kra­gu­jev­ca i oko­li­ni su: Sred­njo­ve­kov­ni grad na­zva­ti pr­vim u Sr­bi­ji – bio je pr­va pre­sto­ni­ca

Vinski put Šumadija 5 PREPO­ ­RUKA­ VI­NA VINA­ RI­ JA­ ART WINE­ AR­GU­MENT 2017 cr­ve­no su­vo vi­no, na­pra­vlje­ no od sor­ti ka­ber­ne so­vi­njon 85% i mer­lo 15%, odle­ ­žalo­ 12 me­seci­ u srp­skom bari­ ­ku. Vi­no sa Nići­ ­fora­ Nova­ ­kovi­ ­ća 13a, Grošni­ ca,­ 34000 Kra­gu­je­vac, Srbija ge­o­graf­skim po­re­klom „Šu­ma­di­ja“ i ozna­kom Tel.: +381 63 329 429 kva­li­teta­ K.G.P.K. Tamno­ cr­ve­ne ru­bin bo­je sa Go­o­gle maps: 43.962825, 20.887533 lju­biča­ ­stim pre­livi­ ­ma. Aro­me suvih­ šlji­va i cr­ne www.art­wi­ne.co.rs čoko­ ­lade,­ crne­ ribi­ ­zle i borov­ ni­ ­ce. Vi­no je ele­ Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-su­bo­ta 09-20 h, ne­de­lja 09-17 h. gant­no i slo­je­vi­to sa iz­ra­že­nim te­lom, ima du­gu i voć­nu za­vr­šni­cu.

Vi­na­rija­ Art Wi­ne loci­ ra­ ­na je na po­ro­dičnom­ ima­nju na sa­mo pro­iz­vod­nju vi­na sa ge­o­graf­skim po­re­klom „Šu­ma­di­ja“. Po­vr­ši­na ne­ko­li­ko ki­lo­me­ta­ra od cen­tra gra­da Kra­gu­jev­ca u vi­no­gra­dar­skoj vi­no­gra­da u sop­stve­nim za­sa­di­ma i za­ku­pu je 2 ha i 3 ha je u oazi Grošni­ ca,­ osnivač­ i vla­snik vina­ ri­ je­ je Saša­ Nova­ ko­ ­vić, vi­nar sadnji,­ a sor­te gro­žđa u vino­ ­gradi­ ma­ su: šar­done,­ ka­ber­ne so­ i vi­no­gra­dar. Osim vin­skog po­dru­ma u no­vom objek­tu bu­tik vi­na­ vi­njon i merlo.­ Go­di­šnja pro­iz­vod­nja vi­na je oko 7.000 boca­ u 5 rije,­ pose­ du­ je­ udob­nu de­gu­sta­ci­o­nu sa­lu iz ko­je se pru­ža pre­lep re­gi­stro­va­nih eti­ke­ta vi­na. Vi­na Art Wi­ne su na­gra­đe­na broj­nim po­gled, pri­ma na­ja­vlje­ne po­se­te uz de­gu­sta­ci­ju i sla­ga­nje vi­na me­đu­na­rod­nim pri­zna­nji­ma. i hra­ne. Vi­nari­ ­ja je osnovana­ 2011. godi­ ­ne i serti­ ­fiko­ ­vana­ je za

VINSKA­ KAR­TA TANGEN­ ­TA 2018, chardon­ ­nay, be­lo su­vo vino­ TAN­GEN­TA Se­lek­ci­ja 2020, char­don­nay, be­lo su­vo vi­no, ba­rik SU­MA­RUM 2017, mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no AR­GU­MENT 2017, ca­ber­net sa­u­vig­non & mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik „300“ Li­mi­ted Edi­tion 2015, ca­ber­net sa­u­vig­non, mer­lot, ca­ber­net franc, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik

6 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE PODRUM­ STARI­ HRAST

34229 Ži­rovni­ ­ca - Ba­to­či­na, Srbija Tel.: +381 34 863 103, +381 63 619 836 Go­o­gle maps: 44.1190517, 21.0248431 www.po­drum­sta­ri­hrast.rs Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-su­bo­ta 08-18 h

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA STA­RI HRAST SA­U­VIG­NON BLANC 2018 je be­lo su­vo vi­no. Kri­stal­no ja­sno, ima pre­le­pu ni­jan­su slam­ nasto­ žuto­ -ze­lene­ boje,­ a pri pr­vom susre­ ­tu na nosu,­ mi­ris je svež i in­ tenzi­ ­van, citru­ san,­ sa prime­ ­sa­ma her­bal­nog, gde se ose­ti zo­va, a na­ kon ma­lo „otva­ra­nja“ do iz­ra­ža­ja do­la­ze ele­gant­ne cvet­ne aro­me. Vi­brant­ne i iz­ba­lan­si­ra­ne ki­se­li­ne, od­go­vor­ne za sve­ži­nu ovog so­vi­ njona­ ukloplje­ ne­ u srednje­ jako­ telo.­ Na uku­su se smenju­ ju­ bla­go mine­ ­ralne­ i voć­ne aro­me agru­ma, Vi­na­ri­ja i de­sti­leri­ ja­ Po­drum Stari­ Hrast se nog hra­sta pru­ža pre­lep po­gled pre­ma Cr­nom do­mi­ni­ra uti­sak sve­ži­ne i pit­ko­sti. na­lazi­ u se­lu Žirov­ ­nica­ na oko sve­ga 15 ki­lo­ vr­hu i do­li­ni re­ke Veli­ ke­ Mora­ ­ve. U sre­di­štu me­ta­ra od Kra­gu­jev­ca, na po­ro­dič­nom ima­nju ima­nja i vi­no­gra­da na­la­zi se pre­ko 200 go­di­na sa sto­godi­ ­šnjom tra­dici­ ­jom vo­ćarst­ va­ i vi­no­ star hrast za­pis po kom je po­drum do­bio ime, gra­dar­stva. Vi­nar i vi­no­gra­dar Zo­ran Ste­va­no­ a ispod­ čije­ ogromne­ krošnje­ i danas­ stoji­ vić je vla­snik i osni­vač ove vi­na­ri­je ko­ja, po­red stara­ vino­ ­gradska­ kuća­ zvana­ trla.­ Vi­nogra­ ­di sa­vre­me­no opre­mlje­nog vin­skog po­dru­ma, su zasa­ ­đe­ni in­ter­na­ci­o­nal­nim sor­ta­ma: char­ po­se­du­je ve­o­ma udob­nu de­gu­sta­ci­o­nu sa­lu don­nay, sa­u­vig­non blanc, ca­ber­net sa­u­vig­non u kojoj­ prima­ na­ja­vlje­ne tu­ri­stič­ke gru­pe ko­je i mer­lot. U Po­drumu Sta­ri Hrast se pro­iz­vo­de mo­gu uži­va­ti u de­gu­sta­ci­ji i sla­ga­nju vi­na i ču­ve­ne šu­ma­dij­ske voć­ne ra­ki­je i još ču­ve­ni­ja lo­kal­ne hra­ne. Vi­na­ri­ja je osno­va­na 2010. go­ vina,­ godi­ šnja­ pro­iz­vodnja­ vi­na je oko 30.000 dine­ kao Podrum­ Steva­ no­ vić­ a od 2014. radi­ li­ta­ra u 7 regi­ ­strova­ ­nih etike­ ta­ vi­na, a vina­ ­ri­ja pod ime­nom Po­drum Sta­ri Hrast. Vi­no­gra­di su je serti­ ­fi­kova­ na­ za pro­iz­vodnju­ vina­ sa ge­o­ sme­šteni­ u Kra­gu­je­vač­kom vi­no­gor­ju, op­šti­na grafskim­ pore­ ­klom „Šu­madi­ ­ja“. Ba­to­či­na, na vi­so­rav­ni iz­nad se­la Ži­rov­ni­ca, na po­vr­ši­ni od 10 ha iz ko­jih se pre­ko vi­še­ve­kov­ STA­RI HRAST MER­LOT Se­lek­ ci­ja 2017 mer­lot 100%, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik 18 me­se­ci. Ovo vi­no je na­pra­vlje­no od pro­bra­ nih gro­zdo­va merloa­ i flaši­ ra­ ­no u VIN­SKA KAR­TA / WI­NE LIST ogra­ni­če­noj se­ri­ji od 2.990 bo­ca. SAU­ ­VIGNON­ BLANC 2018, be­lo su­vo sortno vi­no Vino­ je iz­ra­ženih­ džema­ stih­ aroma­ SA­U­VIG­NON BLANC – ZLAT­NI STA­RI HRAST 2017, be­lo su­vo sortno vi­no, ba­rik voća,­ višnje,­ mali­ ­ne upot­punje­ ­ne CHAR­DON­NAY 2017, be­lo su­vo sortno vi­no, fer­men­ta­ci­ja: inox i barik to­no­vi­ma va­ni­le i ko­ko­sa, do­bi­ MER­LOT 2016, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik 12 me­se­ci je­nih od hra­sto­vih bu­ra­di, do­bro MER­LOT Se­lek­ci­ja 2017, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik izba­ ­lansi­ ­ranih­ alko­ ­hola,­ kise­ li­ ­na i CA­BER­NET MER­LOT 2017, ca­ber­net sa­u­vig­non & mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, ku­pa­ža, ba­rik so­mo­ta­stih ta­ni­na. Vi­no ja­kog te­la SA­U­VIG­NON PO­LU­SLAT­KI 2013, sa­u­vig­non blanc, be­lo po­lu­slat­ko vi­no, ba­rik i du­ge za­vr­šni­ce ko­ja se pam­ti.

Vinski put Šumadija 7 PODRUM­ PEVAC­

Selo­ Cveto­ ­jevac­ BB, 34000 Kra­gu­je­vac, Srbija Tel.: +381 60 32 35 301 Go­o­gle maps: 44.0799683, 20.9830817 www.po­drum­pe­vac.rs Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-su­bo­ta 09-24 h

Desti­ ­leri­ ja­ i vina­ ­rija­ Podrum­ Pevac­ smešte­ na­ je u se­lu Cveto­ je­ vac­ na­do­ mak Kra­gu­jev­ca u no­vom i ve­o­ma in­te­re­sant­nom objek­tu, osim po­dru­ma po­sedu­ je­ i atraktiv­ nu­ degu­ ­sta­ci­o­nu sa­lu, te pri­ma naja­ ­vlje­ne gru­pe lju­bi­te­lja vi­na i raki­ ja.­ Širem­ tr­žištu­ podrum­ Pe­vac poznat­ je kao pro­iz­vo­đač šuma­ dij­ ­skih voć­nih raki­ ­ja od 2011. godi­ ne­ a kao proiz­ vo­ ­đač vi­na od 2016. go­di­ne. Vlasnik­ i osni­vač po­dru­ma je Alek­san­dar Aca Stan­ko­vić, koji­ je kvali­ te­ ­tnim raki­ ja­ ­ma i vi­nom pri­sutan­ u ce­lom re­gio­ nu.­ Godi­ ­šnja pro­izvod­ ­nja vina­ je oko 20.000 li­ta­ra u 7 re­gi­stro­va­nih eti­ke­ta. Po­drum Pe­vac po­se­du­je vi­no­grad po­vr­ši­ne 2 hek­ta­ra u Levač­kom vi­no­gor­ju u se­lu Lom­ni­ca kod Re­kov­ca.

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA PODRUM PEVAC IZA­ZOV TA­MJA­NI­KA 2019 be­lo su­vo vi­no, na­pra­vlje­no s pu­no lju­ba­vi od 100% srp­ske autohto­ ne­ sor­te grožđa­ ta­mjani­ ­ka, pred­sta­vlja sim­bol tra­di­ci­je, du­ha i iden­ ti­te­ta. Vi­no je zlat­no žu­te bo­je u kom do­mi­ni­ra­ju mu­skat­ne aro­me, mi­ri­sno, cvet­no, pre­fi­nje­nog uku­sa, du­ge za­vr­ šnice­ i pri­jatnih­ 12,5% al­koho­ ­la.

PODRUM PEVAC ZA­GR­LJAJ 2018 cr­ve­no su­vo vi­no, na­pra­vlje­no od sor­ti ka­ber­ne fran i ka­ber­ne so­vi­njon, od­le­ža­ lo u ba­riku­ sa 14% al­koho­ ­la. Je­din­stven spoj ka­ber­ne so­vi­njo­na i ka­ber­ne fra­na, iz­ra­zi­te ru­bin bo­je, mi­ri­sa bo­bi­ča­stog vo­ ća sa skladnom­ vani­ lin­ skom­ za­vr­šni­com. Punog,­ sklad­nog, izu­ ­zet­no harmo­ nič­ ­nog uku­sa kao rezul­ ­tat odle­ ­ža­va­nja u po­seb­ no to­stira­ ­nim hra­stovim­ bari­ ­cima.­

VINSKA­ KAR­TA PODRUM PEVAC IZAZOV­ TAMJA­ ­NIKA­ 2019, be­lo su­vo vi­no, inox PODRUM PEVAC GUŠT ŠAR­DO­NE 2019, char­don­nay, be­lo su­vo vi­no, inox PODRUM PEVAC GUŠT ŠAR­DO­NE BA­RIK 2017, char­don­nay, be­lo su­vo vi­no, ba­rik PODRUM PEVAC KO­KO­DA KA­BER­NE FRAN 2019, ca­ber­net franc, ro­ze su­vo vi­no, ba­rik PODRUM PEVAC ZA­GR­LJAJ 2018, ca­ber­net franc & ca­ber­net sa­u­vig­non, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik PODRUM PEVAC PRO­KU­PAC 2018, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik

8 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE VINA­ RI­ JA­ TRIVAL­ - RUJE­ VI­ CA­

Selo­ Drača­ BB, 34204 Divo­ ­stin – Kra­gu­je­vac, Srbija Tel.: +381 65 2602995 Go­o­gle maps: 44.0237847, 20.8141939 www.ru­je­vi­ca.rs Vre­me po­se­te: 01. mart – 30. no­vem­bar: po­ne­de­ljak-ne­de­lja 12-18 h

Vi­na­ri­ja Tri­val se na­la­zi u se­lu Dra­ča 10 km pod na­zi­vom Tri­val je osno­va­na 2017. go­di­ne, od Kra­gu­jev­ca, u bli­zi­ni je ma­na­stir Dra­ča iz a osniva­ ­či i vlasni­ ci­ su Mari­ ja­ i Ivan Dimi­ ­tri­je­ 18. veka­ i lo­kaci­ ­ja gde se nala­ ­zi ge­o­graf­ski vić, vina­ ­ri i vino­ gra­ ­dari.­ Vi­no­gradi­ su cen­tar Srbi­ je.­ Od starih­ seo­ ­skih obje­ka­ta, zasa­ ­đe­ni 2014. go­dine­ na 5 ha koje­ su re­konstru­ ­isa­ ­li i revi­ ta­ ­lizo­ ­vali,­ vlasnici (2,5 ha se­lo Dra­ča i 2,5 ha su na­pra­vi­li et­no kom­pleks „Ru­je­vi­ca“ i to je br­do Ru­je­vi­ca) a sor­te gro­žđa da­nas omi­lje­no me­sto oku­plja­nja lju­bi­te­lja su od autoh­to­nih: ta­mja­ni­ka, vi­na, tra­di­ci­o­nal­ne hra­ne i ne­takt­nu­te pri­ro­de. proku­ ­pac, ta­mja­nika­ crna,­ te in­ Vinarija po­sedu­ ­je de­gusta­ ­cio­ ­nu salu­ i re­sto­ terna­ ­ci­onal­ ­ne: char­don­nay, merlot­ i ca­ber­net ran, pri­ma tu­ri­stič­ke gru­pe i ima apart­ma­ne sa­u­vig­non. Go­di­šnja pro­iz­vod­nja vi­na je oko za smeštaj­ u se­o­skom do­ma­ćin­stvu. Vina­ ­rija­ 10.000 li­tara­ u 4 regi­ ­strova­ ­ne etike­ ­te.

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA TRI­VAL BE­LO 2019, be­lo su­vo vi­no, od­ne­go­va­no u inox su­ dovi­ ­ma, na­pra­vlje­no od 100% autoh­tone­ sor­te tamja­ ­nika­ sa 12,5% al­ko­ho­la. Zlat­no-žu­te boje­ i kristal­ ­ne bi­stri­ne, domi­­ nira­ ju­ snažne­ mu­skat­ne aro­me, od voćnih­ i cvet­nih, pa sve do začin­ skih­ bilja­ ­ka i ci­trusa,­ izba­­ lan­sira­ nih­ je kise­ li­ ­na koje­ daju­ sveži­ ­nu i pitkost­ vinu.­

TRI­VAL NA­ŠE 2017 cr­ve­no su­vo vi­no od 100% sorte­ proku­ ­pac, od­leža­ ­lo 12 me­se­ci u bari­ ci­ ­ma od srpskog­ hrasta.­ Srednje­ sve­tlo rubin­ cr­ve­ne bo­je sa lju­ biča­ ­stim odsja­ jem­ i kri­stalne­ bistri­ ne,­ VINSKA­ KAR­TA na no­su in­ten­ziv­ni mi­ri­si sve­žeg TRIVAL­ BELO­ 2019, ta­mjani­ ­ka, be­lo suvo­ vino,­ inox cr­ve­nog vo­ća i cve­ća, u usti­ma TRI­VAL BE­LO 2019, chardonnay & ta­mja­ni­ka, be­lo su­vo ugla­đe­ne tek­stu­re sa iz­ra­že­nim vino,­ inox no­ta­ma ma­li­ne, ja­go­de, tre­šnje, TRI­VAL ROSE­ 2019, proku­ pac­ & ca­ber­net sa­u­vig­non, ro­ze vi­šnje i cr­ne ri­bi­zle, ko­ji­ma fino­ suvo­ vino,­ inox dru­štvo pra­ve no­te ru­že i lju­bi­ TRI­VAL NA­ŠE 2017, pro­ku­pac, cr­ve­ čice.­ Do­bro izba­ lan­ si­ ra­ ne­ kise­­ no su­vo vi­no, ba­rik li­ne i 11% al­ko­ho­la da­ju ugod­nu pit­kost, te­lo sred­nje la­ga­no, a za­vr­šni­ca voć­na i pam­tljiva.­

9 PODRUM­ MANA­ STI­ RA­ DRAČA­ Mana­ ­stir Dra­ča, iz­građen­ 1734/1735. go­dine,­ pri­pada­ Eparhi­ ji­ šuma­ dij­ ­skoj Srp­ske pra­vo­slav­ne cr­kve, na­la­zi se dese­ ­tak ki­lo­me­ Ma­na­stir­ski put BB, 34204 Dra­ča, Srbija tara­ za­pad­no od Kra­gu­jev­ca, u ko­tli­ni Drač­ke Tel.: +381 34 562 379 re­ke. Ži­vo­pis ma­na­sti­ra Dra­ča pred­sta­vlja Go­o­gle maps: 44.025546, 20.7864046 ne­pro­ce­nji­vu vred­nost, cr­kva Sve­tog Ni­ko­le www.dra­ca.rs je osli­ka­na 1735. go­di­ne, što je za­be­le­že­no Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-ne­de­lja 10-16 h u nat­pisu­ nad ula­zom. U potpu­ ­nosti­ sa­čuva­­ ne fre­ske spa­da­ju u red naj­bo­ljih sli­kar­skih ostvare­ ­nja iz pr­ve po­lo­vi­ne 18. ve­ka u Sr­bi­ji. Ovo je ne­za­o­bi­la­zno me­sto za sve ho­do­ča­sni­ ke, lju­bite­ ­lje kul­turno­ -isto­rijskih­ spome­ ni­ ­ka i poklo­ ­nike­ vin­skog tu­rizma.­ Tra­di­ci­onal­ ­ni vinski­ po­drum ob­no­vljen je i mo­der­ni­zo­van 2014. godi­ ne,­ pose­ du­ je­ de­gu­sta­ci­onu­ salu­ i pri­ma naja­ ­vlje­ne tu­ri­stič­ke gru­pe, a pro­iz­vod­nju vi­ na i de­gusta­ ci­ ­je vodi­ monah­ otac Onufri­ ­je Hilan­ ­da­rac. Na padi­ na­ ­ma br­da Ru­je­vica,­ na mana­ ­stirskom­ imanju­ podig­ ­nut je novi­ vi­no­ grad 2015. go­dine­ povr­ ši­ ne­ 1,5 hek­ta­ra sa 6.500 ka­le­mo­va sor­te mer­lo. U ma­na­stir­skom po­dru­mu i vi­na­ri­ji pro­iz­vo­di se i fla­ši­ra vi­no od sor­te mer­lo u neko­ ­li­ko stilo­ va,­ kao i vi­še vrsta­ voćnih­ raki­ ­ja iz­uzet­ ­nog kva­lite­ ta.­

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA MA­NA­STIR DRA­ČA INOK 2017 je cr­ve­no suvo­ vino­ od 100% sorte­ merlo.­ Nakon­ ma­ce­ra­ci­je u inoks tan­ku i 12 me­se­ci odle­ ­ža­va­nja u ba­ri­ku od srp­skog hra­sta, do­bije­ no­ je kvali­ ­tetno­ vi­ no boga­ ­to ki­se­li­na­ma, vi­še­sloj­no, ekstrak­ tiv­ no­ i sa 15,2% alko­ ­hola.­ Vino­ je za­ga­si­to ru­bin cr­ve­ne bo­je sa lju­bi­ča­stim od­sja­jem, do­bre bi­strine­ i ja­sno­će. Odli­ čan­ balans­ kise­ li­ ­na i al­koho­ ­la, a odle­ ­ža­va­nje u hra­stu da­lo je bar­šu­nast ukus. Pre­o­vla­đuju­ arome­ zrelog­ bo­biča­­ stog voća­ i izra­ ­že­ne note­ va­ni­le i borov­ ­nice,­ odlič­ ­no slo­žene­ voćne­ i za­čin­ske no­te. Vi­no je ja­kog te­la i du­ge im­pre­siv­ne za­vr­šni­ce.

VINSKA­ KAR­TA MANA­ ­STIR DRA­ČA MER­LO 2014, merlot,­ cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik MA­NA­STIR DRA­ČA STRA­NIK BAR­RI­QUE 2014, mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik MA­NA­STIR DRA­ČA MER­LO CU­VEE 2016, mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, inox, ba­rik MA­NA­STIR DRA­ČA INOK MER­LO BA­RIK 2017, mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik

10 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE PREPO­ ­RUKA­ VI­NA KA­TA­NIĆ LEON CHAR­DON­NAY SE­LEC­ TION 2016 be­lo su­vo vi­no od pro­bra­nih grozdo­ ­va100% sor­te šar­done­ sa 14% alko­ ­ho­la, odle­ ­žalo­ je u bari­ ­ci­ma 11 mese­ ­ci. Vi­no je bistro,­ kristal­ ­no jasne­ slam­na­to žu­te bo­je. Na mi­ri­su su do­ VINA­ RI­ JA­ KA­TA­NIĆ mi­nant­ne voć­ne no­te kru­ške, di­nja i kaj­si­ja, kao i dis­kret­ne aro­me to­sta, vani­ le,­ ci­tru­sa u tra­go­vi­ma i pu­te­ Ka­me­ni­ca BB, 34205 Ba­re - Knić ra. U usti­ma se ose­ća­ju tra­go­vi Tel.: +381 65 330 2000 mine­ ­ral­nosti,­ vi­no je do­bro iz­ba­ Go­o­gle maps: 44.0914269, 20.6297016 lan­si­ra­no, sklad­no, kre­ma­sto, www.vi­na­ri­ja­ka­ta­nic.com pu­nog te­la, a ujed­no i sve­že. Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-su­bo­ta 10-16 h

Ma­la po­ro­dič­na vi­na­ri­ja Ka­ta­nić, na­la­zi se u sta. Proizvodi i flaši­ ­ra 10.000 boca­ godišnje selu­ Ka­meni­ ­ca 30 km za­pad­no od Kra­gu­jev­ca vr­hun­skog vi­na u 5 eti­ke­ta. Vi­na­ri­ja po­se­du­je na pa­dina­ ­ma pla­nine­ Rudnik,­ smešte­ na­ je u de­gu­sta­ci­o­nu sa­lu za ma­nji broj po­se­ti­la­ca uz vi­še po­ve­za­nih obje­ka­ta u šu­ma­dij­skom sti­lu, oba­ve­znu prethod­nu na­ja­vu. Vla­snik vi­na­ri­je ko­ji su rekon­ stru­ i­ ­sa­ni i prila­ ­go­đe­ni pro­iz­vod­nji Tana­ ­si­je Ka­ta­nić Ta­sa za­sa­dio je vi­no­gra­de na vina.­ Vina­ ­ri­ja je opremlje­ na­ najsa­ ­vre­me­ni­jom starom­ po­ro­dičnom­ pose­ du­ ve­liči­ ­ne 2 ha, na tehno­ ­logi­ ­jom, inox sudo­ ­vima,­ a stari­ kame­ ­ni lo­kali­ ­tetu Ka­ta­ni­ća Br­do i to in­ter­na­ci­o­nal­nim podrum­ je adap­tiran­ i pri­la­go­đen od­le­ža­va­nju sor­ta­ma: char­don­nay, ca­ber­net sa­u­vig­non, vina­ u ba­ri­cima­ od srp­skog i fran­cuskog­ hra­ merlot­ i ca­ber­net franc. KA­TA­NIĆ OSKAR 2016 cr­ve­no su­vo vi­no, ku­pa­ža mer­loa 40%, ka­ber­ne so­vinjo­ na­ 45% i ka­ber­ne fra­na 15%, od­leža­ ­lo u barik­ bura­ ­dima­ 24 me­se­ca. Vi­no je bi­stre i in­ ten­zivne­ rubin­ cr­ve­ne bo­je sa lju­bi­ča­stim pre­li­vi­ma i ži­vah­ne po­kre­tlji­vo­sti u ča­ši. Na mi­ri­su domi­ ­nira­ ­ju cr­ve­no vo­će i za­či­ni, a u ustima­ su iz­ražaj­ ­ne aro­me kupi­ ­na i borov­ ­nica,­ sa to­novi­ ma­ pe­če­nih i su­vih šlji­va i dis­kret­nim nota­ ­ma na­ne i vani­ ­le. Vi­no je iz­ ra­zi­to voć­no i za­čin­sko, sa fi­no izba­ ­lansi­ ­ranim­ tani­ ­nima,­ moćno­ i kom­plek­sno, pri­jem­či­vo i pit­ko, du­ge dže­ma­ste za­vr­šni­ce ko­ja se pam­ti.

VINSKA­ KAR­TA KA­TA­NIĆ CHAR­DON­NAY 2015, be­lo su­vo sortno vi­no, inox KA­TA­NIĆ LEON CHAR­DON­NAY SE­LEC­TION 2016, be­lo su­vo sortno vi­no, ba­rik KA­TA­NIĆ MER­LOT 2015, mer­lot & ca­ber­net franc, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik KA­TA­NIĆ CA­BER­NET SA­U­VIG­NON 2015, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik KA­TA­NIĆ OSKAR 2016, mer­lot, ca­ber­net sa­u­vig­non & ca­ber­net franc, cr­ve­no su­vo vi­no, ku­pa­ža, ba­rik

Vinski put Šumadija 11 VINSKA TURA OPLENAC­ – Cen­tral­ni i sva­ka­ko naj­zna­ vina­ i vi­nogra­ ­dar­stva, ko­ji se na­la­zi u sklo­pu same­ vi­nari­ ­je, a deo su čajni­ ji­ deo šuma­ ­dij­skog re­jo­na či­ni Ople­nač­ko vi­no­gor­je, komplek­ ­sa Za­dužbi­ ­ne kra­lja Pe­tra I Ka­rađor­ ­đevi­ ­ća. ko­je se na­la­zi na po­br­đu oko Ven­ča­ca i Oplen­ca na is­ Od kul­tur­no-isto­rij­skih spo­me­ni­ka i pri­rod­nih zna­me­ni­to­sti ne­za­o­bi­ toč­nim pa­di­na­ma pla­ni­ne Rud­nik, po­vr­ši­ne je 36.850,20 lazni­ su Ka­rađor­ ­đev grad i Za­dužbi­ na­ kralja­ Petra­ I Ka­rađor­ đe­ ­vića­ na ha. Vinogorje smo pode­ ­li­li na dve vin­ske tu­re: Ople­nac i Ven­čac. Ovo Oplen­ cu.­ Vođa­ Pr­vog srp­skog ustan­ka Ka­ra­đor­đe Pe­tro­vić, ko­ji je bio i vino­ gor­ ­je se isti­ če­ viso­ ­kokva­ ­li­tet­nim vi­nima,­ a enofi­ li­ ga najče­ ­šće pr­vi vla­dar ob­no­vlje­ne Sr­bi­je, po­di­gao je u pe­ri­o­du od 1811. do 1813. pove­ ­zuju­ sa po­sebno­ ­šću i viso­ kim­ kvali­ ­tetom­ belih­ vina­ od sorte­ so­ go­di­ne u Topo­ li­ kom­pleks nazvan­ Ka­rađor­ ­đev grad, u ko­me su do da­nas vinjon­ blan, a od cr­ve­nih sor­ti mer­lo i pro­ku­pac. Pod vi­no­gra­di­ma u sa­ču­va­ni i re­sta­u­ri­ra­ni objek­ti ko­na­ka i ku­le, cr­kva Pre­sve­te Bo­go­ro­di­ce Oplenač­ ­kom vi­nogor­ ­ju na­lazi­ se 545,70 hek­tara­ vino­ ­grada,­ prete­ žno­ ili, kako­ je narod­ zo­ve, Kara­ đor­ ­đeva­ cr­kva i ško­la. Zadu­ ­žbinu­ kra­lja Pe­tra stonih­ sorti­ (70,7%). Pro­iz­vodnjom­ gro­žđa ba­vi se 1 348 ga­zdin­sta­va, I Ka­ra­đor­đe­vi­ća na Ople­n­cu či­ni par­kov­ski i vi­no­gra­dar­ski kom­pleks a pro­iz­vod­njom vina­ ba­ve se vi­na­ri­je: Kra­ljev­ska vi­na­ri­ja i PIK Ople­nac od oko 150 hekta­ ra­ u kom je crkva­ -hram Svetog­ Đorđa­ i mau­ ­zolej­ To­po­la, Vi­na­ri­ja Alek­san­dro­vić i Vi­na­ri­ja Ar­se­ni­je­vić u se­lu Vin­ča, Vi­na­ri­ja srp­ske kraljev­ ­ske po­ro­di­ce Ka­ra­đor­đe­vić (1912–1930), Vi­no­gra­da­re­ DeLe­ ­na, Vi­nari­ ­ja Đo­ković,­ Vina­ ri­ ­ja Fa­mili­ ­je Ro­gan, Vina­ ­rija­ Zmaje­ ­vac i va ku­ća-ga­le­ri­ja, Ku­ća kra­lja Pe­tra I - mu­zej, Kra­lje­va vi­la-let­nji­ko­vac, Vi­na­ri­ja Dra­ga­nić u se­lu Li­po­vac. U okvi­ru vin­ske tu­re Ople­nac po­se­ti­ Kra­ljiči­ na­ vi­la, Kra­ljevska­ vi­nari­ ja,­ mu­zej vino­ ­gra­darstva­ i vi­narstva,­ te ćemo­ vi­nari­ ­je u me­stima­ Topo­ ­la, Vin­ča i Li­povac,­ kom­pleks Zadu­ ­žbi­ne kraljev­ ­ski vi­no­gra­di, okru­ženi­ pre­lepim­ par­kom i šumom.­ Obila­ ­zak ove kra­lja Pe­tra I Ka­ra­đor­đe­vi­ća, cr­kvu Sv. Đor­đa na Oplen­cu i Ka­ra­đor­đev vinske­ ture­ za­po­či­nje­mo po­se­tom Kra­ljev­ske vi­na­ri­je. grad u To­poli.­ Obi­lazak­ treba­ za­po­če­ti u Kra­ljev­skoj vi­na­ri­ji i Mu­ze­ju

Vinogradi Đoković vinarije, Lipovac Barik podrum vinarije Zmajevac, Lipovac

Vinarija PIK Oplenac, Topola

Karađorđeva crkva 1811-1813, Topola

Kraljevska vinarija oko 1935, Topola Crkva Svetog Đorđa 1912-1930, Oplenac, Topola

Vinar Nemanja Arsenijević, Vinča

VINSKI PUTEVI ŠUMADIJE I POMORAVLJA PREPO­ ­RUKA­ VI­NA KRALJEVSKA VINARIJA SA­U­VIG­NON BLANC 2016 vino­ sa ge­ograf­ skim­ ЗАДУЖБИНА КРАЉА po­reklom­ i ozna­kom K.P.K. „Šuma­ di­­ ПЕТРА I ja“, je belo­ su­vo vi­no od 100% sorte­ КРАЉЕВСКА ВИНАРИЈА sovi­ njon­ beli­ 13% al­koho­ la.­ Vi­no je ble­do žu­te bo­je sa pri­me­sa­ma KRALJEV­ SKA­ VINA­ RI­ JA­ ze­lene,­ in­tenziv­ no­ sortnog­ miri­­ sa, u ko­me se mo­gu pre­po­zna­ti Za­du­žbi­na Kra­lja Pe­tra I aro­me ana­na­sa, ze­le­ne pa­pri­ke i zove.­ Ukus je pun, inten­ zi­­ Oplenac­ BB, 34310 Topo­ ­la, Srbija van, sred­nje du­gog te­la, Tel.: +381 34 6811 280, +381 63 656 229 a prijat­ ­ne i izba­ ­lansi­ ra­­ Go­o­gle maps: 44.241726, 20.687679 ne kise­ ­line­ daju­ uti­sak www.ople­nac.rs sveži­ ­ne. www.vi­na­su­ma­di­je.com/en/abo­ut-us/as­so­ci­a­tion/fo­un­ders/168-royal-wi­nery.html Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-ne­de­lja 10-16 h KRALJEVSKA VINARIJA SU­VE­ Is­ho­di­šna tač­ka i po­če­tak svih vin­skih pu­ nje­nim ra­dom upra­vlja Za­du­žbi­na Kra­lja REN 2017 je cr­ teva­ u Šuma­ ­dij­skom re­jo­nu i Oplenač­ ­kom Pe­tra I Ka­rađor­ đe­ vi­ ­ća. Po­vrši­ na­ vino­ ­gra­da ve­no su­vo vi­no sa vino­ ­gorju­ je upra­vo Kra­ljev­ska vi­na­ri­ja. 1931. je bila­ 50 ha, a 2004. go­di­ne po­no­vo ge­o­graf­skim po­re­klom i Osni­va­či vi­na­ri­je su Kralj Pe­tar I Ka­ra­đor­ je za­sa­đe­no 11 ha in­ter­na­ci­o­nal­nim sor­ta­ oznakom­ K.P.K. „Šu­ma­di­ja“, od đević­ – Ma­li po­drum ko­ji se na­la­zio is­pod ma vi­no­ve lo­ze, od belih:­ sa­uvig­ non­ blanc, sor­te ka­ber­ne so­vi­njon 100%, cr­kve Sve­tog Đor­đa na Oplen­cu i Kralj Alek­ pi­not blanc i char­don­nay, i cr­ve­ne: cabernet odle­ ­žalo­ u ba­riku.­ Tamno­ cr­ve­ne san­dar I Kara­ đor­ ­đe­vić – dana­ ­šnja Kraljev­ ska­ sauvignon, mu­scat hamburg­ i autotho­ na­ srp­ ru­bin bo­je sa lju­bi­ča­stim pre­li­vi­ vi­na­ri­ja. U sklo­pu kom­plek­sa vi­na­ri­je ska sor­ta pro­kupac.­ Ka­pa­ci­tet vi­na­ri­je 1931. ma. Aro­me cr­ne ri­bi­zle, bo­rov­ni­ su i muzej,­ ar­hiv­ska vino­ ­te­ka go­di­ne bio je 400.000 li­ta­ra, a go­di­ ce, su­vih šljiva­ i cr­ne čoko­ ­lade.­ i de­gu­sta­ci­o­na sa­la. Vi­na­ri­ja šnja pro­iz­vod­nja vi­na od 2007. go­di­ Vino­ je ele­gantno,­ sloje­ ­vi­to, izba­­ je iz­građe­ ­na 1931, obno­ ­vlje­ ne je od 25.000 do 30.000 li­ta­ra lan­si­ra­nih ki­se­li­na i ta­ni­na i do­bro na i opre­mlje­na sa­vre­me­nom ko­je se fla­ši­ra­ju u 4 re­gi­ uklo­plje­nih 14,5% al­ko­ho­la, sa opremom­ 2004. godi­ ne,­ strova­ ­ne eti­keta­ vina.­ iz­ra­ženim­ telom­ i du­gom voć­nom za­vr­šni­com.

VINSKA­ KAR­TA KRALJEVSKA VINARIJA SAU­ ­VIGNON­ BLANC 2016 K.P.K, Sa­uvig­ non­ Blanc, be­lo su­vo vi­no KRALJEVSKA VINARIJA PI­NOT BLANC 2019 K.P.K, Pi­not Blanc, be­lo su­vo vi­no KRALJEVSKA VINARIJA CHAR­DON­NAY 2018 K.P.K, Char­don­nay, be­lo su­vo vi­no KRALJEVSKA VINARIJA SU­VE­REN 2016 K.P.K, Ca­ber­net Sa­u­vig­non, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik

Vinski put Šumadija 13 VINA­ RI­ JA­ ARSE­ NI­ JE­ VIĆ­

Vinča­ BB, 34310 Topo­ ­la, Srbija Tel.: +381 60 0186659 Go­o­gle maps: 44.226870, 20.636150 www.vi­na­ri­ja­ar­se­ni­je­vic.rs Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-su­bo­ta 10-18 h

Sme­šte­na u Ople­nač­kom vi­no­gor­ju u se­lu Vi­na­ri­ja po­se­du­je ugod­nu de­gu­sta­ci­o­nu sa­lu, vi­no­ve lo­ze: mer­lot, ca­ber­net sa­u­vig­non, mu­ Vinča­ na­domak­ Topo­ ­le, poro­ dič­ na­ Vina­ ri­ ­ja Ar­ pri­ma na­ja­vlje­ne tu­ri­stič­ke gru­pe uz de­gu­sta­ scat ham­burg, char­don­nay, sa­u­vig­non blanc se­nije­ ­vić osno­vana­ je 2013. godi­ ne.­ Osnivač­ ciju­ i sla­ga­nje vi­na i hra­ne. Vi­no­gra­di po­vr­ši­ne i autoh­to­ni pro­ku­pac. Go­di­šnja pro­iz­vod­nja i vlasnik­ je Nema­ ­nja Arse­ ni­ je­ ­vić, vino­ gra­ dar­ i 12,5 ha su u nepo­ sred­ noj­ bli­zini­ vi­nari­ ­je, a vi­na je oko 30.000 lita­ ­ra koje­ se flaši­ ­ra­ju u 5 vi­nar sa di­plo­mom poljo­ pri­ ­vrednog­ in­ženje­ ra.­ u nji­ma su za­sa­đe­ne in­ter­na­ci­o­nal­ne sor­te regi­ ­strova­ ­nih eti­keta­ vina.­

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA AR­SE­NI­JE­VIĆ SA­U­VIG­NON 2019 vr­hun­sko be­lo AR­SENI­ JE­ ­VIĆ MER­LOT 2018 je vr­hun­sko cr­ve­ su­vo vi­no sa ge­o­graf­skim po­re­klom K.G.P.K. no suvo­ vino­ sa ge­ograf­ ­skim po­reklom­ K.G.P.K. „Šu­ma­di­ja“, na­pra­vlje­no od 100% sor­te so­vi­njon „Šu­ma­di­ja“, na­pra­vlje­no od 100% sor­te mer­lo, beli.­ Vino­ srednjeg­ tela,­ izra­ ­zite­ pit­kosti­ i sve­ži­ od­le­ža­lo u ba­ri­ku. Ovaj mer­lo je sa do­minant­ ­nim ne, voć­no sa mine­ ral­ nim­ tra­go­vi­ma, do­mi­ni­ra­ju vo­ć­nim aro­ma­ma i sred­nje pu­nim te­lom. Iako aro­me ci­tru­snog vo­ća sa no­ta­ma: zo­ve, za­čin­ je du­go bio u bari­ ­ku, dr­vo je u po­za­di­ni, a pr­ve skog bi­lja i ze­le­ne pa­pri­ke. Skladne i ba­lan­si­ra­ne se iska­ ­zu­ju voćne­ aro­me, borov­ ­nice,­ brusni­ ­ce, osve­ža­va­ju­će ki­se­li­ne uz ne­pri­met­nih 13,5% šlji­ve kao i dže­ma­ste no­te sa ma­lo va­ni­le u po­ alko­ ­hola­ pruža­ ­ju ne­za­bo­ra­vnu im­pre­si­ju. za­di­ni. Od­lič­no iz­ba­lan­si­ra­ne ki­se­li­ne i svi­len­ka­sti ta­ni­ni i sa go­to­vo ne­pri­met­nih 15% al­ko­ho­la i dugom­ za­vr­šni­com.

VINSKA­ KAR­TA ARSE­ ­NIJE­ ­VIĆ CHAR­DONNAY­ 2019, be­lo su­vo sortno vi­no, inox ARSE­ ­NIJE­ ­VIĆ SA­UVIG­ ­NON 2019 K.G.P.K, sau­ ­vignon­ blanc, be­lo su­vo vi­no, inox ARSE­ ­NIJE­ ­VIĆ RO­SE 2019, muscat­ hamburg,­ ro­ze su­vo vi­no, inox ARSE­ ­NIJE­ ­VIĆ MER­LOT 2018 K.G.P.K, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik ARSE­ ­NIJE­ ­VIĆ CA­BERNET­ SAU­ ­VIGNON­ LI­MITED­ 2018, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik

14 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE VINA­ RI­ JA­ ALEKSAN­ DRO­ ­VIĆ

Vinča­ BB, 34310 Topo­ ­la, Srbija Tel.: +381 34 826 555 Go­o­gle maps: 44.226535, 20.653481 www.vi­na­ri­ja­a­lek­san­dro­vic.rs Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-su­bo­ta 08-20 h, ne­de­lja 10-18 h.

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA ALEK­SAN­DRO­VIĆ RE­GENT RE­SER­VE 2016 suvo­ cr­ve­no vi­no, na­pra­vlje­no ku­pa­žom sor­ti ka­ber­ne so­vi­njon 50% i mer­lo 50%, od­le­ža­lo 12 me­se­ci u ba­rik bura­di­ma, 12 me­se­ci u sla­von­skim ba­čva­ma i 12 me­se­ci u bo­ci sa Sme­šte­na u selu­ Vin­ča nado­ ­mak per­ma­nent­no po­di­že i ne­gu­je vi­no­ prijat­ nih­ 13,5% alko­ ­ho­la, pred­sta­vlja zlat­ni Topo­ ­le u Ople­nač­kom vi­no­gor­ju, Vi­nari­ ­ja gra­de na 75 ha naj­bo­ljeg šu­ma­dij­skog stan­dard vi­so­kog kva­li­te­ta i srp­ski kla­sik Alek­san­dro­vić je jed­na od naj­sta­ri­jih u Sr­bi­ji i tero­ ­ara,­ a u nji­ma su uglav­nom zasa­ ­đe­ne inter­­ među­ vini­ ­ma. Vi­no je tamno­ cr­ve­ne spa­da među­ li­dere­ u proiz­ ­vod­nji viso­ ­ko­kva­litet­­ na­cio­ nal­ ne­ sorte:­ char­don­nay, sa­uvig­ non­ blanc, rubin­ boje­ sa purpur­ ­nim od­sja­jem. nih vi­na sa geo­ graf­ skim­ po­re­klom „Šu­ma­dija“.­ pi­not blanc, rhine­ rie­ ­sling, trami­ nac,­ muscat­ Iz­raže­ ­ne su arome­ ku­pina­ i borov­ ­ni­ Osim najsa­ ­vre­me­ni­je vi­na­ri­je i ve­li­kog ba­rik hamburg,­ ca­ber­net sa­u­vig­non, ca­ber­net franc, ca, sa tono­ ­vima­ peče­ ­nih šlji­va i dis­ podru­ ­ma, pose­ du­ je­ prele­ ­pu degu­ ­staci­ ­onu­ salu­ mer­lot, pi­not no­ir i autoh­to­ni pro­ku­pac ko­ji se kretnim­ nota­ ­ma nane.­ Ukus na nep­ sa je­din­stvenim­ pogle­ ­dom na za­ta­la­sa­nu Šu­ma­ u Šu­ma­diji­ od pam­tive­ ka­ zvao kame­ ­ničar­ ka.­ cima­ je iz­razi­ ­to voć­ni, osve­ža­va­ju­ći. di­ju, pri­ma tu­ri­stič­ke gru­pe i po­je­din­ce ko­ji­ma Vi­na­ri­ja raspo­ la­ že­ jako­ vred­nom i jedin­ ­stve­nom Ta­ni­ni su glat­ki, a duga­ za­vr­šni­ca orga­ ­ni­zuje­ de­gusta­ ci­ ­je i upari­ va­ ­nje vi­na i hrane.­ zbir­kom sli­ka i skulp­tu­ra. pod­se­ća na zrele­ višnje.­ Vino­ Po­se­du­je i luk­su­zne apart­ma­ne za sme­štaj. Vla­ Od 20 re­gi­stro­va­nih eti­ke­ta vi­na, 2 ra­ki­je i koje­ pleni­ pažnju­ i osta­vlja ne­ snik, vino­ gra­ dar­ i vi­nar Bo­ži­dar Alek­san­dro­vić vi­njak XO za ovaj vo­dič iz­dva­ja­mo 10 vi­na. za­bo­rav­ne im­pre­si­je. još od 1992. godi­ ­ne, kada je osnovao­ vi­na­ri­ju,

VINSKA­ KAR­TA ALEKSANDROVIĆ TRI­JUMF CHAR­DONNAY­ PENU­ ­ŠA­VO VI­NO 2013, char­don­nay, ex­tra su­vo be­lo pe­nu­ša­vo vi­no ALEKSANDROVIĆ HA­RI­ZMA SE­LEC­TION 2019 K.G.P.K, char­don­nay, su­vo be­lo vi­no ALEKSANDROVIĆ TRI­JUMF SE­LEC­TION 2019 K.G.P.K, sa­u­vig­non blanc, pi­not blanc & rhi­ne ri­e­sling, su­vo be­lo vi­no ALEKSANDROVIĆ TRI­JUMF TER­RO­IR 2018, char­don­nay, sa­u­vig­non blanc & rhi­ne ri­e­sling, su­vo be­lo vi­no, ba­rik ALEKSANDROVIĆ TRI­JUMF GOLD 2019 K.G.P.K, sa­u­vig­non blanc, pi­not blanc & rhi­ne ri­e­sling, su­vo be­lo vi­no, hra­sto­va ba­čva ALEKSANDROVIĆ TRI­JUMF RO­SE 2019, ca­ber­net franc & ca­ber­net sa­u­vig­non, ro­ze su­vo vi­no ALEKSANDROVIĆ RE­GENT RE­SER­VE 2016, ca­ber­net sa­u­vig­non & mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik + ba­čva ALEKSANDROVIĆ RO­DOSLOV­ GRAND RESER­ VE­ 2016, ca­ber­net sa­u­vig­non, mer­lot & ca­ber­net franc, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik+ba­čva ALEKSANDROVIĆ PRO­KUPAC-Ka­ ­meni­ ­čarka­ 2018, pro­kupac,­ cr­ve­no su­vo vi­no ALEKSANDROVIĆ VOŽD 2018, ca­ber­net sa­u­vig­non, su­vo cr­ve­no vi­no, ba­rik

Vinski put Šumadija 15 Sme­šten u To­poli,­ PIK Ople­nac osnovan­ 1948. kao deo veli­ ­ke dr­žav­ne kom­pa­nije­ „Na­ vip“, sa prera­ dom­ grožđa­ počeo­ je 1956. godi­ ­ne. Vla­snik da­našnje­ sa­vre­me­ne i jed­ne od naj­ve­ćih vi­na­ri­ja u Sr­bi­ji je An­drej Se­mi­kin. U prele­ ­pom i auten­tičnom­ kame­ ­nom podru­ ­mu po­se­ti­o­ci­ma se nu­di obi­la­zak sa­vre­me­nog pro­iz­vod­nog de­la, ba­rik po­dru­ma, a u vi­še VINA­ RI­ JA­ PIK OPLENAC­ eks­klu­ziv­nih de­gu­sta­ci­o­nih sa­la, ra­zno­vr­sna po­nu­da de­gu­sta­ci­ja i upa­ri­va­nja vi­na i hra­ne. Vina­ ri­ ja­ raspo­ ­laže­ izu­ zet­ no­ vred­nom zbirkom­ Bule­ ­var Kra­lja Alek­sandra­ 57, 34310 Topo­ la,­ Srbija isto­rijskih­ predme­ ta­ i umet­ničkih­ de­la. Pored­ Tel.: +381 34 617 05 88 sa­me vi­nari­ ­je u toku­ je iz­gradnja­ luk­su­znog Go­o­gle maps: 44.25343, 20.685904 ho­te­la čije­ otvara­ nje­ se očeku­ ­je uskoro.­ U www.pik-ople­nac.com svom vla­sni­štvu ima 357 ha vi­no­gra­da na Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-ne­de­lja 08-21 h vi­še lo­ka­li­te­ta, a u ko­o­pe­ra­ci­ji još 370 ha. Na lo­kali­ te­ tu­ Ka­li­po­lje (31 ha) po­red To­po­le za­ sa­đe­ne su sorte:­ merlot,­ ca­ber­net sa­u­vig­non i mu­scat ot­to­nel. Go­di­šnja pro­iz­vod­nja vi­na je oko 2.500.000 li­ta­ra sa mo­gu­ćim pro­ši­re­njem do 5.000.000 li­tara.­ U vina­ ­riji­ se danas­ pro­iz­ vodi­ i fla­ši­ra 19 etike­ ta­ vi­na i lo­zova­ ra­kija­ od gro­žđa, u neko­ ­liko­ lini­ ja­ kva­lite­ ta­ i sti­lova:­ ba­ zna li­ni­ja vi­na TRON, clas­sic li­ni­ja VIL­LA NO­TA, li­nija­ barik­ vi­na CON­STAN­TA MU­SE, pre­mi­um lini­ ­ja vi­na MO­NARH IMOR­TAL i spe­ci­jal­na li­ ni­ja se­lek­ci­ja vi­na MO­NARH S. Za ovaj vo­dič iz­dvo­ji­li smo i pre­po­ru­či­li 10 eti­ke­ta.

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA MO­NARH IMMOR­TAL S 2015 cr­ve­no su­vo vi­no, ku­pa­ža sor­ti mer­lo 70% i ka­ber­ne so­vi­njon 30%, deo vi­na od­ ležao­ u ba­rik bu­radi­ ­ma 18 mese­ ci,­ a deo u hra­sto­vim ba­čva­ma 18 me­ se­ci, sadr­ ži­ le­po uklo­pljenih­ 13% al­koho­ la.­ In­ten­ziv­ne ru­bin cr­ve­ne boje,­ sa sve­tlocr­ ­ve­nim od­sja­jem, bistro­ i ume­rene­ vi­skozno­ ­sti. Već na mi­ri­su do­mi­ni­ra­ju dže­ma­ste arome­ zrelog­ vo­ća, kupi­ ne,­ ribi­­ zle, bo­rov­nice­ i šljive,­ uz bla­ge ze­mlja­ste no­te i hra­sto­vi­ne u tra­ govi­ ma.­ Du­ga za­vr­šni­ca voć­nog i začin­ ­skog karak­ te­ ra­ osta­vlja ne­za­bo­ra­van uti­sak, jed­nom reč­ ju vi­no za pamće­ ­nje.

VIN­SKA KAR­TA / WI­NE LIST VILLA­ NOTA­ MUSCAT­ OTTO­ ­NEL 2016, be­lo su­vo sortno vi­no, inox VIL­LA NO­TA SA­U­VIG­NON BLANC 2017, be­lo su­vo sortno vi­no, inox CON­STAN­TA MU­SE CHAR­DON­NAY 2016, be­lo su­vo sortno vi­no, ba­rik CON­STAN­TA MU­SE SA­U­VIG­NON BLANC 2017, be­lo su­vo sortno vi­no, ba­rik CON­STAN­TA MU­SE RO­SE 2017, ca­ber­net sa­u­vig­non, ro­ze su­vo vi­no, ba­rik TRON RED 2016, ca­ber­net sa­u­vig­non & mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, inox MO­NARH IM­MOR­TAL MER­LOT 2015, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik MO­NARH IM­MOR­TAL CA­BER­NET SA­U­VIG­NON 2015, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik MO­NARH IM­MOR­TAL CU­VEE 2014, ca­ber­net sa­u­vig­non, mer­lot & vra­nac, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik MO­NARH IM­MOR­TAL S 2016, mer­lot & ca­ber­net sa­u­vig­non, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik + ba­čva

16 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE PREPO­ ­RUKA­ VI­NA RO­GAN CHAR­DON­NAY 2019 be­lo su­vo vi­no, šar­do­ne 100%, od­le­ VINA­ RI­ JA­ FAMI­ LI­ JE­ ROGAN­ ža­lo 6 mese­ ci­ u barik­ bura­ di­ ­ma. Zlatno­ žute­ bo­je sa zelen­ ka­ stim­ preli­ ­vima,­ kristal­ ­ne bistri­ ­ne. Lipo­ ­vac BB, 34310 To­pola,­ Srbija Arome­ zre­log vo­ća, zele­ nih­ ja­ Tel.: +381 63 899 75 30 bu­ka, vi­no­gra­dar­skih bre­sa­ka, Go­o­gle maps: 44.240842, 20.638589 ba­de­ma­sti to­no­vi, pu­ter i bla­ga www.vina­ ­rija­ ­rogan.com­ no­ta va­ni­le. Kom­plek­sno vi­no sa Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-su­bo­ta 08-20 h iz­ba­lan­si­ra­nim ki­se­li­na­ma ko­je daju­ sve­ži­nu i nepri­ ­metnih­ 14% al­ko­ho­la. Iz­ra­že­nog te­la i bo­ga­te za­vr­šni­ce.

RO­GAN SHI­RAZ 2013 cr­ve­no su­vo vi­ no, na­pra­vlje­no od 100% sor­te ši­raz i sa 14% al­ko­ho­la, od­le­ža­lo 13 me­se­ ci u ba­rik bu­ra­di­ma od fran­cu­skog hrasta.­ Vi­no je inten­ ­ziv­ne rubin­ cr­ve­ne bo­je sa lju­bi­ča­stim od­sja­ jem, na miri­ su­ daje­ voć­ne aro­me Vi­na­ri­ja Ro­gan se na­lazi­ u Oplenač­ kom­ be­lom sor­tom sme­de­rev­ka i ve­o­ma ret­kom šlji­ve, tre­šnje i sve­žeg cr­ve­nog vi­no­gor­ju u se­lu Li­po­vac na­do­mak To­po­le, belom­ sor­tom mala­ ­ga. Par­ce­la od 6,5 hek­ bobi­ ča­ ­stog vo­ća, a pri­sut­ne su sme­šte­na na iz­van­red­noj lo­ka­ci­ji sa po­gle­dom ta­ra pod sor­tom ši­raz naj­ve­ći je vi­no­grad pod cvet­ne no­te, za­či­ni, bi­ber, va­ni­la na Oplenac­ iznad­ sa­mih vino­ ­gra­da. Vi­nari­ ju­ je ovom sor­tom u Srbi­ ­ji. U vina­ ­riji­ ra­do pri­maju­ i čo­ko­la­da ko­ji da­ju kom­plek­ osno­vao uni­ver­zitet­ ski­ profe­ sor­ Dra­gan Ro­gan na­ja­vlje­ne gru­pe lju­bi­te­lja vi­na uz de­gu­sta­ci­ju i snost ovom vinu.­ Vino­ je od­lično­ 2012. godi­ ne,­ a vi­nogra­ ­di povr­ ši­ ne­ oko 16 ha sla­ga­nje vi­na i hra­ne. Vi­na­ri­ja fa­mi­li­je Ro­gan je izba­ ­lansi­ ra­ ­no, prefi­ nje­ ­no, sred­nje su za­sađe­ ­ni još 2008. go­dine­ inter­ na­ ­cio­ ­nal­ serti­ fi­ ­kova­ na­ za proiz­ vod­ ­nju kva­litet­ ­nih vina­ sa ja­kog te­la, vi­še­sloj­ne struk­tu­re, nim sor­tama­ vi­no­ve loze:­ char­don­nay, shiraz,­ ge­o­graf­skim po­re­klom i ozna­kom Šu­ma­di­ja. rasko­ ­šno i krema­ ­sto. ca­ber­net sa­u­vig­non, mer­lot, te autoh­to­nom

VINSKA­ KAR­TA ROGAN­ CHARDON­ ­NAY 2019, be­lo su­vo sortno vi­no, ba­rik RO­GAN ORAN­GE 2019, ma­la­ga i sme­de­rev­ka, be­lo su­vo vi­no, inox RO­GAN CA­BER­NET SA­U­VIG­NON 2013, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, hra­sto­va ba­čva RO­GAN SHI­RAZ 2013, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik

Vinski put Šumadija 17 VINA­ RI­ JA­ DELE­ NA­

selo­ Lipo­ ­vac BB, 34310 To­pola,­ Srbija Tel.: +381 63 207 203 PREPO­ ­RUKA­ VI­NA Go­o­gle maps: 44.247583, 20.633731 DE­LE­NA „70/30“ 2017 belo­ su­vo www.vi­na­ri­ja­de­le­na.com vino,­ klasič­ ­na „bor­do“ ku­paža­ sorti­ Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-su­bo­ta 12-18 h so­vi­njon be­li 70% i se­mi­jon 30%, ko­ja tra­di­ci­o­nal­no da­je sjaj­ne re­ zul­ta­te i no­si u se­bi ti­pič­ne aro­ mat­ske kom­plek­se ovih sor­ti. Po­ro­dič­na vi­na­ri­ja DeLe­na, ko­ju su osno­va­li vi­no­gra­da na Ople­nac. Vi­na­ri­ja je ser­ti­fi­ko­va­na Vino­ je sa kontro­ li­ ­sa­nim i ga­ran­ 2012. go­dine­ Bra­nislav­ -Ba­ne i De­jan Avra­mović,­ za pro­iz­vod­nju vi­na sa ge­o­graf­skim po­re­klom to­vanim­ geo­ graf­ ­skim po­re­klom i otac i sin. Vina­ ­ri­ja, barik­ podrum­ i pra­te­ći objek­ti i kva­li­tetom­ K.G.P.K. „Šuma­ ­di­ja“. Vi­nogra­ ­di kva­li­te­tom K.G.P.K. „Šu­ma­di­ja“. su izgra­ ­đeni­ u auten­tič­nom šu­ma­dij­skom sti­lu. po­vr­ši­ne 5 ha na­la­ze se od­mah iz­nad vi­na­ri­je, Sovi­ ­njon be­li dono­ si­ her­balni­ ka­ Vinarija poseduje udob­nu de­gu­sta­ci­o­nu sa­lu, a u njima­ su od 2009. go­di­ne za­sa­đe­ne sor­te: rak­ter sveže­ poko­ še­ ­ne tra­ve sa pri­ma na­ja­vlje­ne gru­pe i in­di­vi­du­al­ne go­ste na sa­uvig­ non­ blanc, se­millon,­ miri­ sni­ trami­ ­nac do­mi­nant­nim uku­si­ma ko­ji va­ de­gusta­ ci­ ­ju i sla­ga­nje vi­na i hra­ne. Pri­pa­da (gewürztra­mi­ner), mer­lot i mal­bec. Iako je ka­pa­ ri­raju­ od zele­ ­ne ja­bu­ke do li­sta Ople­nač­kom vi­no­gor­ju, sme­šte­na u se­lu Li­pov­cu citet­ vina­ ri­ ­je 30.000 lita­ ­ra, godi­ ­šnja proiz­ vod­ ­nja pa­ra­daj­za, dok se­mi­jon vi­nu da­je na pre­le­poj lo­ka­ci­ji sa ko­je se pru­ža ne­za­bo­ vi­na je oko 15.000 li­ta­ra ko­je se fla­ši­ra u 8 puno­ ­ću tela.­ Od­lič­no iz­ba­lansi­ ra­­ ra­van po­gled na pla­ni­ne Bu­ku­lju i Rud­nik, a iz re­gi­stro­va­nih eti­ke­ta vi­na. no vi­no sa kise­ ­lina­ ­ma ko­je mu u za­vr­šni­ci sta­vlja­ju ak­ce­nat na sve­ži­ni uz ne­primet­ ­nih 14,5% alko­ ­hola.­

DE­LE­NA „1903“ MER­LOT 2016 cr­ ve­no su­vo vi­no, ku­pa­ža je sor­ti mer­lo 93% i malbek­ 7%, odle­ ža­ lo­ u bari­ ku­ 12 mese­ ­ci sa 15% alko­ ho­ ­la. Ime vi­na „1903“ je ujedno­ i godi­ na­ osni­ vanja­ Venčač­ ke­ vi­no­gra­dar­ske Za­dru­ge či­ju ba­šti­nu i tra­di­ci­ju ne­gu­je vi­nar Ba­ne Avra­mo­vić. Vi­no je iz­u­zet­no eks­trak­tiv­no, pu­no, voć­no i za­činsko­ sa jako­ du­gom za­vr­šni­com i bu­ke­om ko­ji se pamti.­ Izvan­ ­red­no iz­ba­lansi­ ra­ ni­ svilen­ ­ka­sti ta­ni­ni i ki­se­li­ne ko­je mu da­ju sve­ži­nu, a aro­me va­ni­le i tosta,­ džema­ od šumskog­ voća­ osta­vlja­ju upe­ča­tljiv uti­sak. Slo­ bod­no mo­že­mo re­ći: vr­hun­sko i veli­ ­ko vi­no.

VINSKA­ KAR­TA DELE­ ­NA „70/30“ 2017 K.G.P.K, sau­ ­vignon­ blanc & se­millon,­ kupa­ ­ža, be­lo suvo­ vino,­ inox DE­LE­NA „SWE­E­TLE­NA“ 2017, se­mil­lon, ka­sna ber­ba, slat­ko be­lo vi­no, inox DE­LE­NA „100 Jazz“ 2017, mi­ri­sni tra­mi­nac (gewürztra­mi­ner), K.P.K. „Šu­ma­di­ja“, be­lo su­vo vino,­ inox DE­LE­NA „100 Jazz“ 2016, mi­ri­sni tra­mi­nac (gewürztra­mi­ner), be­lo po­lu­slat­ko vi­no, inox DELE­ NA­ „ROSE­ ­LENA“­ 2019, merlot­ & miri­ sni­ tra­minac­ (gewürztrami­ ­ner), roze,­ suvo­ vi­no, inox DE­LE­NA „1903“ MER­LOT 2016, mer­lot & mal­bec, cr­ve­no su­vo vi­no, ku­pa­ža, ba­rik DE­LE­NA „Ko­ta 376 Mal­bec“ 2017, mal­bec, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik DE­LE­NA „1903 Mer­lot“ 2017, mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik

18 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE VINA­ RI­ JA­ DRAGA­ NIĆ­

Selo­ Lipo­ ­vac BB, 34310 To­pola,­ Srbija Tel.: +381 63 205 342 Go­o­gle maps: 44.254631, 20.649124 www.vi­na­ri­ja­dra­ga­nic.com Vre­me po­se­te: od leta 2021 uz na­ja­vu

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA DRA­GA­NIĆ PRO­FIL PA­LA­VA 2019 su­ Na­lazi­ se u se­lu Li­po­vac po­red To­po­le, merlot,­ mal­vasia­ nera,­ sangi­ ­o­ve­se, rebo­ (mer­ vo belo­ vino,­ od sorti­ pala­ ­va 90% i lo­ka­li­tet Ka­ra­u­la na ko­ti 378 m n/v, Sr­đan lot x te­rol­de­go). Po­se­ban ku­ri­o­zi­tet ovog lo­ so­vi­njon blan 10%, odle­ ­ža­va­lo u inox Dra­ga­nić dipl. ing. gra­đe­vi­nar­stva po­kre­nuo ka­li­te­ta je ale­ja čem­pre­sa ko­ji su do­ne­ti iz sudo­ ­vima,­ izu­ ­zetno­ miri­ ­sno i struk­ je 2019. godi­ ­ne pro­iz­vod­nju je­din­stve­nih vi­na To­skane­ i za­sađe­ ­ni oko puta­ koji­ vo­di kroz turno­ vi­no, goto­ ­vo gusto­ i ulja­sto, od sor­ti koje­ su se pr­vi put sadi­ le­ u Šuma­ di­ ji.­ vi­no­gra­de do vi­na­ri­je, a sam pej­zaž či­ni ču­ sla­sno, ali su­vo isto­vre­me­no, sa Na po­se­du ve­li­či­ne 10,5 ha, sad­nja vi­no­gra­da desnim.­ Vina­ ­rija­ je ka­pa­ci­te­ta 20.000 li­ta­ra, neo­bično­ du­gom za­vr­šni­com uz za­po­če­ta 2017, a na 7 ha ukupno­ je za­sa­ a tre­nut­na pro­iz­vod­nja 12.500 li­ta­ra (16.500 13,5 % al­ko­hola.­ Sorta­ pala­ ­va na­ đeno­ oko 33.000 čoko­ ta­ in­ter­naci­ o­ nal­ nih­ i bo­ca) ko­je su fla­ši­ra­ne u 6 eti­ke­ta. Obje­kat stala­ je u Češkoj­ pede­ ­setih­ godi­­ no­vo­stvore­ ­nih sor­ti: char­don­nay, sa­uvig­ non­ vina­ ri­ je­ projek­ to­ va­ ­ne ve­liči­ ­ne oko 1000 m2 je na prošlog­ veka­ ukr­štanjem­ sor­ti blanc, colom­ bard,­ pálava (trami­ ­ner x müller u izgrad­ nji,­ a pose­ ­te i de­gusta­ ­ci­je su u pla­nu tra­mi­nac cr­ve­ni i müller thur­gau, thur­gau), ca­ber­net sa­u­vig­non, ca­ber­net franc, od le­ta 2021. godi­ ­ne. u Sr­bi­ji se gaji­ na Fruškoj­ Gori­ i u Šu­madi­ ­ji.

DRA­GA­NIĆ MIRACOLO SUPERIORE SANGIOVESE 2019 suvo­ cr­ve­no vi­no na­pra­vlje­no ku­pa­žom ita­li­ jan­skih sor­ti san­đo­ve­ze 85% i malva­ ­zija­ nera­ 15%, od­leža­ ­lo je u ba­rik bu­ra­di­ma 12 me­se­ci. Du­ bo­ke ru­bin cr­ve­ne bo­je, iz­u­zet­ne ekstrak­ ­tivno­ ­sti, bo­ga­te voć­no­sti u tra­go­vi­ma mi­ne­ral­no­sti, ovo vi­no osta­vlja uti­sak vi­še­sloj­no­ sti i dobro­ balan­ ­sira­ ­nih ki­seli­ na­ i umi­re­nih ta­ni­na, te do­bro uklo­ pljenih­ 14% al­koho­ ­la. In­ten­zivna­ za­vr­šni­ca i bu­ke na­go­ve­šta­va­ju jedno­ ozbiljno­ vino.­ VINSKA­ KAR­TA DRAGA­ ­NIĆ PRO­FIL PA­LA­VA 2019, pálava & sa­u­vig­non blanc, su­vo be­lo vi­no, inox DRA­GA­NIĆ SI­LU­E­TA SA­U­VIG­NON 2019, sa­u­vig­non blanc & pálava, su­vo be­lo vi­no, inox DRA­GA­NIĆ KON­TU­RA CHAR­DON­NAY 2019, char­don­nay, su­vo be­lo vi­no DRA­GA­NIĆ L’UNA RO­ZE 2020, mer­lot, san­gi­o­ve­se, ca­ber­net franc & char­don­nay, su­vo ro­ze vi­no, inox DRA­GA­NIĆ MIRACOLO SUPERIORE SANGIOVESE 2019, san­gi­o­ve­se & mal­va­sia ne­ra, su­vo cr­ve­no vi­no, ba­rik DRA­GA­NIĆ BARD MER­LOT 2020, mer­lot & re­bo, su­vo cr­ve­no vi­no, ba­rik

Vinski put Šumadija 19 Sme­šte­na u Ople­nač­kom vi­no­gor­ju, u se­lu Li­po­vac, iz­nad lo­ka­li­te­ta Zma­je­vac i isto­i­me­nog iz­vo­ra ve­za­nog za brojne­ legen­ de­ o zmaje­ ­vi­ma, po kom je vina­ ­ri­ja i do­ bi­la ime. Otac i sin Dra­gan i Ni­ko­la Kr­go­vić osno­va­li su moder­ ­no opremlje­ ­nu vi­na­ri­ju 2017. go­dine,­ a vi­nogra­ ­de na istom lo­kali­ te­ ­tu po­čeli­ su da podi­ ­žu 2015. godi­ ne­ i zasa­ ­dili­ na po­vrši­ ­ni od 8 ha sor­te: ta­mjani­ ­ka (mu­sca­to bi­an­co i mu­sca­to gi­al­lo), char­don­nay, pi­not gri­gio, ca­ VINA­ RI­ JA­ ZMAJE­ VAC­ ber­net sa­uvig­ non,­ ca­ber­net franc, mer­lot, pro­ku­pac i tamja­ ni­ ­ka crna.­ Po­ro­dična­ Vi­na­ri­ja Zma­je­vac da­nas uz sa­vre­me­nu opre­mu pro­iz­vo­di i fla­ši­ra go­di­šnje oko Selo­ Lipo­ ­vac BB, 34310 To­pola,­ Srbija 10.000 li­tara­ vina­ odlič­ ­nog kva­lite­ ta­ koje­ se fla­šira­ u 6 Tel.: +381 637340640 eti­ke­ta. Vi­na­ri­ja Zma­je­vac je član Udru­že­nja vi­na­ra Šu­ Go­o­gle maps: 44.262026, 20.641480 ma­di­je i ser­ti­fi­ko­va­na je za pro­iz­vod­nju vi­na sa ge­o­graf­ www.vi­na­su­ma­di­je.com/sr/ona­ma/udru­ze­nje/cla­no­vi-udru­ze­nja.html skim pore­ klom­ i ozna­kom „Šu­madi­ ja“.­ Ba­vlje­nje vin­skim Vre­me po­se­te: od pro­le­ća 2021 uz na­ja­vu turi­ ­zmom pla­nira­ ­no je od proleća 2021. godi­ ­ne.

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA ZMAJE­ ­VAC CHARDON­ NAY­ 2018 belo­ su­vo vi­no, na­pra­vlje­no od 100% sor­te šar­done,­ odle­ ­ža­va­lo de­lom u ino­xu i 25% u ba­ri­ku. Vi­no zlatno­ žu­te boje­ sa ze­lenka­­ stim od­sjajem.­ Inten­ ­zivne­ voćne­ arome,­ ze­le­nih ja­bu­ka, du­nja i vi­no­gra­dar­skih bre­sa­ka, kao i ba­de­ma­sti to­no­vi, pu­ter i bla­ga no­ta va­ni­le od to­ stira­ ­ne hrasto­ vi­ ­ne bari­ ­ka. Vi­no je kom­plek­sno sa vi­ brant­nim ki­se­li­na­ma ko­je daju­ sveži­ ­nu i nepri­ met­ ­nih 14% al­ko­ho­la, jakog­ te­la i za­vr­šni­com ko­ja pod­se­ća na di­nje i citru­ ­se.

ZMA­JE­VAC CU­VEE 2017 cr­ve­no su­vo vi­no, ku­pa­ ža sorti­ ka­ber­ne so­vi­njon, merlo­ i ka­ber­ne fran, od­le­ ža­lo 12 me­se­ci u ba­ri­ci­ma. Vi­no je in­ten­ziv­ne ru­bin cr­ve­ne bo­je sa lju­biča­ stim­ odsja­ jem.­ Na miri­ su­ do­mi­ni­ra­ju cr­ve­no vo­će i za­či­ni, a u usti­ma su iz­ra­žaj­ne aro­me kupi­ na­ i borov­ ­nica,­ sa to­novi­ ­ma peče­ ­nih i suvih­ šljiva­ i diskret­ nim­ no­ta­ma na­ne i va­ni­le. Vi­no iz­ra­ zito­ voć­nih i za­činskih­ aroma,­ sa fi­no iz­ba­lan­si­ra­nim ki­se­li­ na­ma i ta­ni­nima,­ te odlič­ ­no uklo­plje­nih 15% al­ko­ho­la, kom­plek­sno i pit­ko, sa du­ gom dže­mastom­ za­vr­šni­com VINSKA­ KAR­TA koja­ se pam­ti. ZMAJE­ ­VAC TA­MJANI­ ­KA 2018,ta­mjani­ ­ka žuta­ i be­la, be­lo su­vo sortno­ vino,­ inox + barik­ ZMA­JE­VAC CHAR­DON­NAY 2018, be­lo su­vo sort­no vi­no, inox + ba­rik ZMA­JE­VAC RO­SE 2018, mer­lot & ta­mja­ni­ka cr­na, ro­ze su­vo vi­no, inox ZMA­JE­VAC PRO­KU­PAC 2016, cr­ve­no su­vo sort­no vi­no, ba­rik ZMA­JE­VAC VRA­NAC 2016, cr­ve­no su­vo sort­no vi­no, ba­rik ZMA­JE­VAC CU­VEE 2017, ca­ber­net sa­u­vig­non, mer­lot & ca­ber­net franc, cr­ve­no su­vo vi­no, ku­pa­ža, ba­rik

20 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE Vinarija Vladimir – Banja

Vinarija Matijašević – Orašac

Vinarija Eden – Ranilović

Sirevi Farme Ranilović – Aranđelovac

Vinogradi i vinarija Eden – Ranilović Vinogradi vinarije Tarpoš – Vrbica, Aranđelovac

VINSKA TURA VEN­ČAC – U vin­skoj tu­ri Ven­čac, ko­ja je i spo­men če­sma na usta­nič­koj lo­ka­ci­ji Ma­ri­će­vi­ća ja­ru­ga. Ho­tel „Sta­ro na­zvana­ po br­du Venčac­ iz kog se va­di na da­le­ko pozna­ ­ti zda­nje“, let­njiko­ vac­ koji­ je pripa­ ­dao kraljev­ ­skoj di­nasti­ ji­ Obre­nović,­ na­lazi­ be­li mer­mer i poznatoj po pr­voj srp­skoj vi­no­gra­dar­skoj se u kom­plek­su Bu­ko­vič­ke ba­nje u Aran­đe­lov­cu, čiju grad­nju je za­po­čeo za­dru­zi, mo­že­mo obi­ći sledeće vi­na­ri­je: Vi­na­ri­ja Vla­di­mir, knez Mi­loš Obre­no­vić 1859. go­di­ne po pro­jek­tu ar­hi­tek­te Ko­ste Šre­plo­ Vina­ ri­ ­ja Velič­ ko­ vić­ i Vina­ ri­ ­ja Trilo­ gi­ ­ja u se­lu Banja,­ Vi­nari­ ­ja Tar­poš Vr­bica,­ vi­ća, a za­vr­šio je nje­gov sin knez Mi­ha­i­lo Obre­no­vić. Vina­ ­rija­ Ma­ti­ja­še­vić Ora­šac, Vinarija Blagojević Kopljare, Vi­na­ri­ja Eden Od pri­rod­nih zna­me­ni­to­sti i ret­ko­sti naj­zna­čaj­ni­ja je pe­ći­na Ri­so­ Rani­ ­lović­ i Po­drum GRB Aranđe­ ­lovac.­ va­ča kod Aran­đe­lov­ca sa pre­le­pim pe­ćin­skim na­ki­tom, ko­ja je bi­la Od isto­rij­skih spome­ ni­ ­ka oba­ve­zno tre­ba po­se­ti­ti Ven­čač­ku vi­no­gra­ jed­no od naj­sta­rijih­ ljudskih­ sta­ništa­ u Evro­pi iz do­ba pale­ ­o­li­ta. Ta­kođe­ dar­sku za­dru­gu iz 1903. go­di­ne u se­lu Ba­nja. U pod­nož­ju Ven­ča­ca, u se­lu pažnje­ je vre­dan par­kovski­ kompleks­ Buko­ vič­ ­ke ba­nje sa jednom­ od Bre­zo­vac, na­la­zi se ma­na­stir i sred­njo­ve­kov­na cr­kva, sve­tog Ar­han­đe­la, naj­ve­ćih ko­lek­ci­ja mer­mer­nih skulp­tu­ra i Sta­ro zda­nje – let­nji­ko­vac ko­ju je po­di­gao 1444. go­di­ne de­spot Đu­rađ Bran­ko­vić. Cr­kva brv­na­ra u kne­za Mi­lo­ša Obre­no­vi­ća u Aran­đe­lov­cu iz 1868. godine. Obi­la­zak Da­ro­sa­vi iz pe­ri­o­da od 1832. do 1836. go­di­ne. Spo­men-kom­pleks „Pr­vi ove vin­ske tu­re za­po­či­nje­mo u se­lu Ba­nja po­se­tom Ven­čač­koj vi­no­ srp­ski usta­nak“ u Ora­šcu, gde su spo­men-ško­la, spo­me­nik Ka­ra­đor­đu gradar­ ­skoj za­druzi.­

Vinski put Šumadija 21 Gara­ žna­ vina­ ri­ ­ja Vla­di­mir na­la­zi se u Ople­ nač­kom vino­ ­gor­ju u selu­ Banja,­ izme­ ­đu To­ po­le i Aran­đe­lov­ca, a za samu­ vi­nari­ ju­ koja­ je osno­va­na 2018. go­di­ne njen vla­snik Vla­di­mir Ži­va­no­vić ka­že da je to ve­li­ki eks­pe­ri­ment u ma­loj ga­ra­žnoj vi­na­ri­ji i tra­ga­nje za ve­li­kim vinom­ iz malog­ vi­nogra­ ­da. I za­i­sta iz vi­no­gra­ da po­vr­ši­ne 1,2 ha ko­ji je sa­đen još 2007. VINA­ RI­ JA­ VLADI­ MIR­ i 2008. go­di­ne in­ter­na­ci­o­nal­nim sor­ta­ma: mer­lot 85%, ca­ber­net franc 12% i ca­ber­net sau­ vig­ ­non 3%, na­pra­vlje­no je je­din­stve­no i Selo­ Banja­ BB, 34304 Aranđe­ ­lovac,­ Srbija vrhun­ ­sko vino­ „1 hektar“­ u li­mi­ti­ranoj­ se­riji­ Tel.: +381 63 710 6521 od 3.600 nu­me­risa­ ­nih bo­ca. Ovo vino­ od­le­ Go­o­gle maps: 44.278703, 20.618666 ža­va­lo je u fran­cu­skim ba­ri­ci­ma 20 me­se­ci i www.vi­na­ri­ja­vla­di­mir.com 6 me­se­ci u bo­ci. Vi­na­ri­ja je ser­ti­fi­ko­va­na za Vre­me po­se­te: uto­rak-ne­de­lja 10-16 h (od ju­na 2021.) pro­iz­vod­nju vi­na sa ge­o­graf­skim po­re­klom i ozna­kom „Šu­ma­di­ja“ od 2019. go­di­ne. Po­se­te vi­nari­ ji­ i vino­ ­te­ci u Topoli, kao i de­gusta­ ci­ ja­ vi­na mo­gu­će su od ju­na 2021.

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA VLADI­ ­MIR 1 hektar­ 2016 je cr­ve­no su­vo vi­ no, na­pra­vlje­no ku­pa­žom sor­ti mer­lo 85%, ka­ber­ne fran 12% i ka­ber­ne so­vi­njon 3%, odle­ ­žalo­ u fran­cuskim­ ba­rici­ ma­ 20 me­seci­ i 6 mese­ ­ci u boci.­ In­tenziv­ ne­ tam­no cr­ve­ne ru­bin bo­je sa lju­bi­ča­ stim od­sjajem.­ Aromat­ ­ski pro­fil, ­šenno ras­ko­šnim voć­nim aro­ma­ma mer­loa, spa­ja zrele­ mi­rise­ šlji­ve, ma­li­ne, bo­ rov­ni­ce i cr­ne tre­šnje sa sve­žim herbal­ ­nim i začin­ skim­ nota­ ma.­ In­tenzi­ van­ miris­ ovog vina­ zao­­ kru­žu­ju fi­ne aro­me hra­sto­vi­ne, va­ni­le, di­ma i ka­ran­fi­li­ća po­te­kle od od­leža­ ­va­nja u no­vim fran­cu­ skim ba­ri­ci­ma. Pu­nog te­la uz obilje­ zrelih­ i so­mota­ ­stih ta­nina,­ zajed­ ­no sa vr­lo ži­vim ki­se­li­na­ma i 14,5% al­koho­ la­ da­je ovom vinu­ čvr­stu struktu­ ru­ i veli­ ki­ po­tenci­ jal­ za da­lje sa­zreva­ ­nje, a inten­ ­zivan­ ukus razle­ ­že se i kroz rasko­ ­šnu za­vr­šni­cu voć­no-za­čin­skog ka­ rakte­ ­ra.

VINSKA­ KAR­TA VLADI­ ­MIR 1 hektar­ 2016 mer­lot, ca­ber­net franc & ca­ber­net sa­u­vig­non, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik VLA­DI­MIR PLA­TO 2017 mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik

22 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE VINA­ RI­ JA­ TRILO­ GI­ JA­

Mari­ ­novac­ 360, 34304 Banja­ - Aran­đelo­ vac,­ Srbija Tel.: +381 69 1727 910 Go­o­gle maps: 44.2995937, 20.6427244 www.vi­na­ri­ja­tri­lo­gi­ja.rs Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-ne­de­lja 10-18 h

Bu­tik vi­na­rija­ Tri­lo­gi­ja nala­ zi­ se u sr­cu Šu­ degu­ ­staci­ ­ju, sla­ga­nje vi­na i hra­ne. Vi­no­gra­di ma­di­je u Oplenač­ ­kom vino­ ­gorju,­ na viso­ rav­ ­ni po­vr­ši­ne 8,2 ha sa­đe­ni su od 2012. go­di­ne iz­nad sela­ Ba­nja. Osno­vana­ je 2016. godi­ ne,­ sorta­ ­ma: pi­no gri­gio, mer­lot, ca­ber­net franc, osni­vač i vla­snik vi­na­ri­je je so­me­li­jer i muscat­ hamburg­ i autohto­ nim­ tamja­ ­ni­ PREPO­ ­RUKA­ VI­NA vi­nar Dra­gan Ž. Mi­ja­i­lo­vić. Po­ ka žu­ta i proku­ ­pac. Ka­pa­ci­tet vi­na­ri­je i TRI­LO­GI­JA VR­LI­NA 2017 be­lo su­vo vi­no, na­ se­du­je de­gu­sta­ci­o­nu sa­lu i godi­ ­šnja pro­izvod­ ­nja vina­ oko 10.000 pra­vlje­no od 100% sor­te šar­do­ne, od­le­ža­ pri­ma naja­ ­vlje­ne tu­ri­stič­ lita­ ­ra vina­ ko­je se fla­ši­ra u 7 re­gi­ lo u inox su­do­vi­ma, ve­o­ma eks­trak­ti­va­no i ke grupe­ uz zani­ ­mljivu­ strova­ ­nih eti­keta.­ sveže­ vino­ sa do­bro uklo­pljenih­ skoro­ 14% vinsko­ -so­meli­ ­jer­sku pri­ču, al­ko­ho­la i iz­ra­že­nim vi­brant­nim ki­se­li­na­ma. Iz ča­še do­pi­re eks­plo­zi­ja aro­ma, voć­no­sti i mine­ ­ralno­ ­sti, a komplek­ ­snost i puna­ struk­ tu­ra, uz prijat­ nu­ slast, ostaju­ dugo­ na je­zi­ku i sa za­vr­šni­com ko­ja se pam­ti.

TRILOGIJA PE­ČAT MER­LOT BAR­RI­ QUE 2016 cr­ve­no su­vo vi­no, od sor­te mer­lo uz do­da­tak 10% ka­ber­ne fra­na, od­le­ža­lo u ba­ri­ku 12 me­se­ci. Vi­no je za­ga­si­to ru­bin cr­ve­ne bo­je sa lju­bi­ča­ stim pre­livi­ ­ma. Od­leža­ ­va­njem u ba­ri­ku, dobi­ je­ ­no je upe­ča­tlji­vo vi­no, vi­še­sloj­no, eks­trak­tiv­no, pri­jat­nih ki­se­li­na i ta­ni­na. Ba­lans ki­se­li­na, te­la i 15,5% al­ko­ho­la. Pre­o­vla­đu­ju aro­me zre­log bo­bi­ča­stog vo­ća i iz­ra­že­ne no­te: bo­rov­ni­ce, ka­fe i va­ni­le. Vi­no je bo­ga­tog te­la i le­pe du­ge za­vr­šni­ce, po­se­du­je zanimljivu rav­no­te­žu voćnih­ i za­činskih­ nota.­

VINSKA­ KAR­TA TRILO­ ­GIJA­ VRLI­ ­NA 2017, chardon­ ­nay, belo­ suvo­ vino,­ inox TRI­LO­GI­JA MA­LA VI­LA 2019, ta­mja­ni­ka žu­ta, be­lo su­vo vi­no TRI­LO­GI­JA PRI­VI­LE­GI­JA Rosé 2016, mer­lot & ca­ber­net franc, ro­ze su­vo vi­no, inox TRI­LO­GI­JA NE­ZA­BO­RAV Rosé 2017, mu­scat ha­murg & mer­lot, ro­ze su­vo vi­no, inox TRI­LO­GI­JA PE­ČAT MER­LOT 2016, mer­lot & ca­ber­net franc, cr­ve­no su­vo vi­no, inox TRI­LO­GI­JA PE­ČAT MER­LOT Bar­ri­que 2016, mer­lot & ca­ber­net franc, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik TRI­LO­GI­JA PE­ČAT MER­LOT 2018, mer­lot & ca­ber­net franc, cr­ve­no su­vo vi­no, inox

Vinski put Šumadija 23 PREPO­ ­RUKA­ VI­NA EDEN SA­U­VIG­NON BLANC 2018 be­ lo su­vo vi­no, na­pra­vlje­no od 100% sor­te so­vi­njon blan, sve­tlo žu­te bo­je sa zlatno­ zele­ nim­ odsja­ ­jem, iz­ra­že­ nog in­ten­zi­te­ta mi­ri­sa, kor­di­jal od li­me­te, ze­le­na kru­ška, ja­la­pe­no pa­pri­ka, sa ume­re­nim in­ten­zi­ VINA­ RI­ JA­ EDEN tetom­ aro­ma dobi­ je­ ­nih odle­ ža­­ vanjem­ u francu­ ­skom hra­stu u vi­du va­ni­le i za­či­na. Na uku­su Turi­ ­je BB, 34302 Ra­nilo­ ­vić, Aran­đelo­ vac,­ Srbija vi­brant­ne ki­se­li­ne sa aro­ma­ Tel.:+381 69 290 20 30 (08 -15h) ma li­me­te i kru­ške, la­ga­nog Go­o­gle maps: 44.379232, 20.520564 te­la i her­bal­ne za­vr­šni­ce sred­ www.eden.vin njeg tra­ja­nja, ko­ja do­pri­no­si Vre­me po­se­te: od pro­le­ća 2021. uz na­ja­vu ce­lo­kup­noj sve­ži­ni vi­na i od­lično­ uklo­pljenih­ 12,5% alko­ ­hola.­

EDEN GENE­ ­SIS 2017 cr­ve­no su­ vo vi­no, ku­pa­ža sor­ti mer­lo 50% i ka­ber­ne so­vi­njon 50%, od­le­ža­lo u fran­cu­skom ba­ri­ku 12 me­se­ ci. Za­tvo­re­ne ru­bin cr­ve­ne bo­je, in­ten­zivnog­ miri­ ­sa, voćne­ aro­me šljiva,­ crne­ tre­šnje i kupi­ ­ne, sa pri­ me­sama­ cime­ ­ta, kara­ ­me­le, žal­fi­je, ka­pu­ći­na, po­sto­jan po­ten­ci­jal za da­lju evolu­ ­ciju.­ Voć­no na ukusu,­ sa aroma­ ­ma šlji­ve, ku­pine­ i cr­ne tre­ šnje, sred­nje kise­ li­ ne,­ finih­ ta­nina­ sred­njeg in­ten­zi­te­ta, ro­bu­snog te­la i duge­ i kom­pleksne­ za­vr­šni­ce.

Vi­nari­ ja­ Eden, osnova­ na­ 2015. nay, sa­uvig­ ­non blanc i se­millon,­ te ca­ber­net go­di­ne, na­la­zi se u šu­ma­dij­skom se­lu sa­u­vig­non, mer­lot i ca­ber­net franc. Od pr­ve Ra­nilo­ vić,­ nado­ mak­ Aranđe­ lov­ ca,­ na pa­dina­­ ber­be 2017 pa do da­nas, u vi­na­ri­ji ka­pa­ci­te­ta ma Ko­sma­ja i Bu­ku­lje, na nad­mor­skoj vi­si­ni 100.000 li­tara­ go­di­šnje su pra­vlje­na vi­na u izme­ ­đu 240–260 m. U pita­ nju­ je b­uti­ ­k vina­ ­rija­ ko­li­či­ni od 22.500 li­ta­ra (30.000 bu­telj­ki) i mak­simal­ nog­ ka­pa­ci­te­ta do 30.000 bo­ca flaši­ ­rana­ u 7 etike­ ­ta. go­di­šnje. U vla­sništvu­ je po­rodi­ ce­ Stoji­ ­sa­ vlje­vić Ste­va­na i Ane na po­se­du od 15 ha sa sop­stve­nim vi­no­gra­dom po­vr­ši­ne 7 ha ko­ji okru­žu­je obje­kat. Ceo pro­iz­vod­ni po­gon kao i ba­rik sa­la se na­la­zi pod ze­mljom, a ve­o­ma udob­na de­gu­sta­ci­o­na sa­la sa 24 se­de­ća me­ sta, iz koje­ se pru­ža ne­za­bo­ra­van po­gled na za­ta­la­sa­ne vi­no­gra­de, pri­ma­ju lju­bi­te­lje vi­na od prole­ ća­ 2021. godi­ ne.­ Podi­ za­ ­nje vino­ ­gra­da poče­ lo­ je 2014. go­di­ne, zasa­ ­đe­no je 32.000 čoko­ ­ta in­ter­naci­ o­ nal­ nim­ sorta­ ­ma: char­don­

VINSKA­ KAR­TA EDEN SA­UVIG­ ­NON BLANC 2017, su­vo be­lo sortno vi­no, fran­cuski­ barik­ EDEN SA­U­VIG­NON BLANC 2018, su­vo be­lo sortno vi­no, fran­cu­ski ba­rik EDEN CHAR­DON­NAY 2017, su­vo be­lo sortno vi­no, fran­cu­ski ba­rik EDEN CHAR­DON­NAY 2018, su­vo be­lo sortno vi­no, fran­cu­ski ba­rik EDEN SE­MIL­LON 2018, slat­ko be­lo sortno vi­no, inox, ka­sna ber­ba EDEN GE­NE­SIS 2017, ca­ber­net sa­u­vig­non & mer­lot, su­vo cr­ve­no vi­no, fran­cu­ski ba­rik EDEN III 2017, mer­lot, ca­ber­net sa­u­vig­non & ca­ber­net franc, su­vo cr­ve­no vi­no, fran­cu­ski ba­rik

24 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE PREPO­ ­RUKA­ VI­NA TAR­POŠ LI­PAR 2019 be­lo su­vo vi­no na­pra­vlje­no od sor­te so­vi­njon blan 100%, od­ne­go­va­no u inox su­do­ vi­ma. Sve­tlo­žu­te bo­je sa ze­len­ ka­stim to­no­vi­ma, bi­stro, sjaj­no, ima ti­pičan­ sovi­ ­njonski­ aromat­ ­ski VINA­ RI­ JA­ TARPOŠ­ kom­pleks koji­ po­tiče­ od voć­nih miri­ ­sa i ukusa­ breskve,­ zrele­ kru­ ške, citru­ sa,­ kao i herbal­ ­nih aroma­ Vrbri­ ­ca BB, 34300 Aran­đelo­ ­vac, Srbija zo­ve i bo­silj­ka, te ze­le­ne pa­pri­ke Tel.: +381 63 397 087 i li­sto­va pa­ra­daj­za. U za­vr­šni­ci se Go­o­gle maps: 44.3158334, 20.5916666 oseća­ mine­ ­ralnost,­ kise­ ­line­ dobro­ www.vi­na­ri­ja­tar­pos.rs iz­ba­lan­si­ra­ne, sred­nje ja­ko te­lo i Vre­me po­se­te: 01. mart – 31. de­cem­bar, po­ne­de­ljak-ne­de­lja 12-23 h du­ga za­vr­šni­ca sa le­po uklo­plje­nih 13,5% al­koho­ ­la.

Na­la­zi se na ju­žnim pa­di­na­ma br­da iz­me­đu ne Ti­homir­ Tika­ Timo­ ­tije­ ­vić, vinar­ i vino­ ­gradar.­ Ora­šca i Aran­đe­lov­ca u se­lu Vr­bi­ca. Vi­na­ri­ja U okvi­ru ima­nja na­lazi­ se je­dan od naj­lepših­ Tar­poš iz koje­ se pruža­ ču­de­san po­gled na re­sto­rana­ u Sr­biji­ - Tar­poš, koji je lo­ci­ran u TAR­POŠ MER­LOT 2013 cr­ve­no su­vo Ople­nac, Ven­čac i Bu­ku­lju. Čita­ ­vo ima­nje je sred vi­no­gra­da, pri­ma tu­ri­stič­ke gru­pe a ču­ve­ vi­no, od sor­te mer­lo 100%, od­le­ža­lo veli­ či­ ne­ 27 hekta­ ra,­ od če­ga su na 10 hekta­ ra­ no upari­ va­ nje­ vi­na i šuma­ ­dij­skih spe­ci­jali­ te­ ­ta je 24 me­se­ca u hra­sto­vim bu­ra­di­ma 2003. godi­ ne­ zasa­ ­đe­ni vino­ ­gradi­ in­ter­naci­­ je već po­sta­lo le­gen­dar­no. Ta­ko­đe po­se­du­je i od 225 i 500 lita­ ­ra sa 14% alko­ ­ho­la. o­nal­nim sor­ta­ma: rhi­ne ri­e­sling, sa­u­vig­non apartma­ ­ne za smeštaj.­ Godi­ ­šnja pro­izvod­ nja­ Ber­ba 2013. da­la je sna­žnu struk­tu­ blanc, char­don­nay, ca­ber­net sa­u­vig­non i je izme­ đu­ 35.000 do 40.000 lita­ ra­ vina,­ ru, ras­ko­šnu sna­gu i du­bi­nu ovog merlot.­ Vina­ ­riju­ Tarpoš,­ koja­ se ko­je se fla­ši­ra u 8 re­gi­stro­va­nih iz­u­zet­nog vi­na. Vi­no je in­ten­ziv­ne na po­četku­ zva­la Vr­bica,­ etike­ ­ta. i ži­ve ru­bin cr­ve­ne bo­je, raz­vi­je­ osnovao­ je 2006. go­di­ nih voć­nih aro­ma u ba­lan­su sa hra­sto­vi­nom. In­te­zi­van mi­ris ku­ pine,­ trešnje­ i mali­ne,­ ali i note­ crne­ čoko­ la­ de,­ di­ma i pre­pe­čene­ kafe.­ Na uku­su pu­no, iz­balan­ ­si­ ra­nih ki­se­li­na, ja­kog te­la i du­ge za­vr­šni­ce. Pre­po­ru­ču­je­mo da ga VINSKA­ KAR­TA pro­ba­te uz me­sne spe­ci­ja­li­te­te TARPOŠ­ LIPAR­ 2019, sa­uvig­ ­non blanc, belo­ su­vo vi­no, inox resto­ ­rana­ Tarpoš.­ TAR­POŠ ME­NU­ET 2019, char­don­nay, be­lo su­vo vi­no, inox TAR­POŠ CU­VEE 2019, ri­e­sling rhi­ne, char­don­nay & sa­u­vig­non blanc, be­lo su­vo vi­no, inox TAR­POŠ ROSÉ 2019, ca­ber­net sa­u­vig­non, ro­ze su­vo vi­no, inox TAR­POŠ ROSÉ 2019, ca­ber­net sa­u­vig­non & mu­scat ham­burg, ro­ze po­lu­su­vo vi­no, inox TAR­POŠ 1804 SE­LEK­CI­JA 2013, ca­ber­net sa­u­vig­non & mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik TAR­POŠ MER­LOT 2013, mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik TAR­POŠ RE­SER­VE 2013, mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik

VIN­SKA KAR­TA EDEN SA­U­VIG­NON BLANC 2017, su­vo be­lo sortno vi­no, fran­cu­ski ba­rik EDEN SA­U­VIG­NON BLANC 2018, su­vo be­lo sortno vi­no, fran­cu­ski ba­rik EDEN CHAR­DON­NAY 2017, su­vo be­lo sortno vi­no, fran­cu­ski ba­rik EDEN CHAR­DON­NAY 2018, su­vo be­lo sortno vi­no, fran­cu­ski ba­rik EDEN SE­MIL­LON 2018, slatko­ be­lo sortno vino,­ inox, ka­sna ber­ba EDEN GE­NE­SIS 2017, ca­ber­net sa­u­vig­non & mer­lot, su­vo cr­ve­no vi­no, fran­cu­ski ba­rik EDEN III 2017, mer­lot, ca­ber­net sa­u­vig­non & ca­ber­net franc, su­vo cr­ve­no vi­no, fran­cu­ski ba­rik

Vinski put Šumadija 25 PREPO­ ­RUKA­ VI­NA MA­TI­JA­ŠE­VIĆ BE­LI­NA 2019 be­ lo su­vo vi­no od sta­re autohto­ ne­ sorte­ smede­ rev­ ka,­ od­ne­go­va­no u inox su­do­vi­ma. Be­li­na je ozbilj­no MA­TI­JA­ŠE­VIĆ VI­NO­GRA­DI vi­no, slam­na­to žu­te bo­je i kri­ stal­ne bi­stri­ne, iz­ra­zi­to voć­nog ka­rak­te­ra, in­ten­ziv­nog mi­ri­sa Ora­šac BB, 34208 Ora­šac, Srbija kru­ške, ze­le­nih ja­bu­ka, li­mu­ Tel.: +381 62 1310 155 no­ve ko­re i li­me­te. Ukus do­no­si Go­o­gle maps: 44.326463, 20.600523 obi­lje voć­ne soč­no­sti, pu­no­ću i www.mv.vin le­pr­ša­vu sve­ži­nu uz 12,5% al­ Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-su­bo­ta uz na­ja­vu koho­ la.­ Čvrsto­ i posto­ ­ja­no, na nepci­ ma­ otkri­ va­ ci­truse,­ uz ne­ žni her­balni­ karak­ ­ter i slanka­ ­stu mi­ne­ral­nost.

MA­TI­JA­ŠE­VIĆ SO­VI­NOA 2019 belo­ su­ vo vi­no, od­nego­ ­vano­ u inox sudo­ vi­ ­ma. Sve­tlo žu­te bo­je sa ze­len­ka­stim od­sja­ jem, kristal­ ­ne bi­strine,­ Sovi­ Noa­ pred­ sta­vlja je­din­stven iz­raz sor­te so­vi­njon blan, sa mi­ri­som u ko­me do­mi­ni­ra­ju arome­ zrelih­ bresa­ ­ka i grejpfru­ ­ta, uz ne­žni do­dir dr­ve­ta. Otva­ra­ju­ći se u ča­ši, raz­vi­ja to­no­ve za­čin­ skog bi­lja po­put ma­tič­nja­ka, kao i upeča­ ­tljiv mi­ne­ral­ni ka­rak­ter. Na nep­cima­ ga od­liku­ ­je ras­ko­ šna sveži­ ­na, ali i ume­reno­ puno­ te­lo sa veo­ ma­ po­stoja­ nom­ i me­ Vi­nari­ ja­ Ma­ti­ja­ u Orašcu,­ Sta­ro Selo­ kom za­vr­šni­com u ko­joj se ose­te še­vić sme­šte­na je u i Terzi­ ji­ ­ne Li­vade­ u note­ mara­ ­kuje,­ tropskog­ voća­ i Ople­nač­kom vi­no­gor­ Koplja­ ri­ ­ma i Strmo­ ­vo ne­pri­met­nih 13,5% al­ko­ho­la. ju u istorij­ ­skom me­stu u se­lu Ba­nja, za­sa­ Ora­šac, na oko 6 km đeni­ su in­tre­naci­ ­o­ od Aran­đe­lov­ca, po­zna­tom po do­ga­đa­ji­ma nal­nim sorta­ ma:­ sa­u­vig­non blanc, pinot­ blanc, sa počet­ ­ka devet­ ­nae­ ­stog veka­ veza­ nim­ za merlot­ i mal­bec, te autohto­ ­nim: sme­derev­ ka­ Kara­đor­đa, vo­đu Pr­vog srp­skog ustan­ka, i i pro­ku­pac. Sa­vre­me­no opre­mlje­na vi­na­ri­ja Ma­ri­će­vi­ća ja­ru­gu. U ne­po­sred­noj bli­zi­ni je i sa ba­rik po­drumom­ i de­gusta­ ­cio­ nom­ salom,­ pra­de­dovsko­ po­ro­dično­ ima­nje vlasni­ ka­ Dar­ ka­pa­ci­te­ta je 150.000 li­ta­ra a go­di­šnja pro­ ka Ma­ti­ja­še­vi­ća, ko­ji je za­jed­no sa Du­ši­com iz­vod­nja oko 50.000 li­ta­ra. Tim vi­no­gra­da­ra, Ma­ti­ja­še­vić osno­vao vi­na­ri­ju 2018. go­di­ne a vina­ ra­ i enolo­ ­ga posve­ ćen­ je is­ključi­ ­vo pra­ go­di­nu ra­ni­je 2017. po­di­gao i vi­no­gra­de. Ma­ vlje­nju vi­so­ko kva­li­tet­nih vi­na ko­je se fla­ši­ra­ju tija­ ­ševi­ ­ći su vino­ ­grade­ podi­ gli­ na po­vrši­ ­ni od u 9 eti­ke­ta. Ra­do pri­ma­ju na­ja­vlje­ne vin­ske 15 hek­ta­ra i na­la­ze se na vi­še lo­ka­li­te­ta u sr­cu turi­ ­ste i za njih orga­ ­ni­zu­ju obila­ zak­ vi­nogra­ ­da Šu­ma­di­je na po­te­zi­ma: Balj­ko­vi­ca i Bak­či­ne i de­gusta­ ­cije.­

VINSKA­ KAR­TA MA­TI­JA­ŠE­VIĆ SO­VI­NOA 2019, sa­u­vig­non blanc, be­lo su­vo vi­no, inox MA­TI­JA­ŠE­VIĆ BE­LI­NA 2019, sme­de­rev­ka, be­lo su­vo vi­no, inox MA­TI­JA­ŠE­VIĆ 7 HRA­STO­VA CUVÉE BE­LO 2019, sa­u­vig­non blanc, sme­de­rev­ka & pi­not blanc, ku­pa­ža, be­lo su­vo vi­no, inox MA­TI­JA­ŠE­VIĆ ROCK & RO­SE 2019, mer­lot, ro­ze su­vo vi­no, inox MA­TI­JA­ŠE­VIĆ ROSÉ & RO­SE 2019, mu­scat ham­burg, ro­ze su­vo vi­no, inox MA­TI­JA­ŠE­VIĆ 7 HRA­STO­VA CUVÉE CR­VE­NO 2019, ca­ber­net sa­u­vig­non & mer­lot, ku­pa­ža, cr­ve­no su­vo vi­no, inox MA­TI­JA­ŠE­VIĆ 3 DO­LI­NE 2019, mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, 12 me­se­ci ba­rik MA­TI­JA­ŠE­VIĆ ČU­KUN­DE­DA 2019, pro­ku­pac, cr­ve­no su­vo vi­no, 12 me­se­ci ba­rik MA­TI­JA­ŠE­VIĆ ČU­KUN­DE­DA – BLACK LA­BEL 2019, pro­ku­pac, cr­ve­no su­vo vi­no, 12 me­se­ci ba­rik

26 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE PREPO­ ­RUKA­ VI­NA VINA­ ­RIJA­ BLAGO­ ­JEVIĆ­ MORA­ ­VA 2019 be­lo su­vo vi­no, na­pra­vlje­no od 100% srp­ske sor­te mo­ra­va, VINA­ RI­ JA­ BLAGO­ JE­ VIĆ­ sa 12,5% al­ko­ho­la, od­le­ža­va­lo u inox su­do­vi­ma. Slamna­ ­sto žu­te boje,­ dobro­ iz­ba­lan­sira­ ­nih kise­ li­ ­na i iz­u­zet­ne sve­ži­ne. Her­bal­nih i voć­nih aro­ma, na Lipar­ BB, Ko­pljare­ - Aran­đelo­ ­vac, Srbija uku­su do­mi­ni­ra­ju li­vad­sko cve­će i vi­no­ +381 63 7052337 gra­darske­ breskve,­ a u poza­ di­ ni­ i tra­go­vi Go­o­gle maps: 44.325393, 20.636902 mi­ne­ral­no­sti. Do­bro ras­hlađe­no je ve­o­ma www.vir-bla­go­je­vic.rs pitko,­ a srednje­ te­lo osta­vlja pri­ja­ta­nu i Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-su­bo­ta uz na­ja­vu pamtlji­ ­vu za­vr­šni­cu.

Ma­la po­ro­dič­na vi­na­ri­ja i de­sti­le­ri­ja Bla­go­je­vić na­la­zi se u se­lu Ko­ plja­re u sr­cu Šuma­ di­ je­ pored­ pu­ta Mla­de­novac­ – Aranđe­ ­lovac­ u blizi­ ni­ VI­NA­RI­JA BLA­GO­JE­VIĆ PRO­BUS isto­rij­skog mesta­ Mari­ će­ ­vi­ća jaru­ ­ga kod Ora­šca, gde je Ka­rađor­ đe­ po­ BARIK­ 2018 cr­ve­no su­vo vi­no na­ di­gao Pr­vi srp­ski usta­nak. Go­ran Bla­go­je­vić, eko­no­mi­sta iz Be­o­gra­da je pra­vlje­no od 100% sor­te pro­bus, od­le­ sa ćer­kom Ma­šom koja­ se ba­vi mar­ke­tin­gom, po­kre­nuo po­ro­dič­ni po­sao ža­va­lo u ba­rik bu­ra­di­ma i sa­dr­ži 12,5% al­ko­ i u Koplja­ ­rima­ podi­ gao­ vi­nogra­ ­de 2014. godi­ ne­ na povr­ ­ši­ni od 8 ha, te hola.­ Vino­ je in­teziv­ ­ne pur­purno­ cr­ve­ne bo­je sa zasa­ dio­ sorte­ vino­ ­ve loze:­ ta­mja­ni­ka, mora­ ­va, pro­bus, pro­ku­pac, mer­lot, in­tenziv­ ­nim voćnim­ aroma­ ­ma i ukusi­ ma­ višnje,­ ca­ber­net franc i ca­ber­net sa­u­vig­non. U vi­na­ri­ji ka­pa­ci­te­ta 4.000 li­ta­ra, borov­ ­nice­ i kupi­ ­ne. Odle­ ža­ ­va­njem u ba­ri­ku do­bi­ proiz­ ­vod­njom vina­ po­red Gora­ na­ ba­vi se i eno­log Alek­san­dar Sto­ja­ko­vić, lo je pu­te­ra­ste no­te ko­je pod­se­ća­ju na du­van­ski a vi­no se fla­ši­ra u 6 eti­ke­ta. Bla­go­je­vi­ći su na­ro­či­to po­no­sni na svo­ja dim i ke­dro­vi­nu, a za­vr­šni­ca je voć­na i du­ga, vina­ Mora­ ­va, Pro­bus i Pro­ku­pac od srp­skih autoh­to­nih sor­ti. srednje­ jakog­ tela.­

VINSKA­ KAR­TA BLAGO­ ­JEVIĆ­ MORA­ ­VA 2019, be­lo su­vo sortno vi­no, inox BLA­GO­JE­VIĆ RO­SE M 2019, mer­lot, ro­ze su­vo vi­no, inox BLA­GO­JE­VIĆ PRO­BUS 2019, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, inox BLA­GO­JE­VIĆ PRO­BUS BA­RIK 2018, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik BLA­GO­JE­VIĆ PRO­KU­PAC 2020, cr­ve­no su­vo sortno vu­no, inox BLA­GO­JE­VIĆ MER­LOT 2019, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, inox

Vinski put Šumadija 27 Vinogradi podruma Radovanović, Krnjevo

Crkva i manastir Koporin 15. vek, kod Velike Plane

Barik podrum Radovanović, Krnjevo Degustaciona sala vinarije Despotika, Vlaški Do

Vinogradi i vinarija Ambelos, Koporin Vinogradi i vinarija Despotika, Vlaški Do

VINSKA TURA KR­NJEVO­ – Ob­uhva­ ­ta obi­la­zak Kr­nje­vač­kog i Ra­ čanskog­ vino­ gor­ ­ja. Krnje­ ­vačko­ vino­ ­gorje,­ po­vrši­ ne­ 11.188,28 ha, na­la­zi se na bre­žulj­ka­stim pa­di­na­ma i ko­sa­ma za­pad­no od re­ke Ve­li­ke Mo­ra­ve i se­ver­no od Sme­de­rev­ske Pa­lan­ke i Ve­li­ke Pla­ne. Vi­no­gor­je ima 224,17 hek­tara­ vi­no­grada­ prete­ žno­ vinskih­ sorti­ (75,6%), vi­no­gradar­ stvom­ se ba­vi 789 ga­zdin­sta­va i 3 vi­na­ri­je: Po­drum Ra­do­va­no­vić Kr­nje­vo, Vi­na­ri­ja De­spo­ti­ ka Vlaški­ Do i Podrum­ Madžić­ Sele­ vac.­ Račan­ ­sko vino­ ­gor­je, povr­ ši­ ­ne 36.705,11 ha, na­lazi­ se u pobr­ ­đu sa le­ve stra­ne Veli­ ­ke Mo­ra­ve, od Mi­lo­še­va na ju­gu, do re­ke Ja­seni­ ­ce i Ve­like­ Pla­ne na se­ve­ru. U okvi­ru vino­ ­gorja,­ pod vi­no­gradi­ ma­ je 163,89 hekta­ ­ra, vinske­ sorte­ su zastu­ plje­ ni­ ­je od stonih­ sorti.­ Pro­izvod­ ­njom grožđa­ ba­vi se 1.301 ga­zdin­stvo, a proi­zvod­njom vi­na 2 vi­na­ri­je: Vi­na­ri­ja Am­be­los Ko­po­rin i Po­drum Pa­vlo­vić Tr­ska. Obi­la­zak vi­na­ri­ja sva­ka­ko tre­ba za­po­če­ti od pr­ve mo­der­ne šu­ma­dij­ske vina­ ­rije­ Ra­dova­ no­ vić­ ko­ja se nala­ ­zi po­red mesta­ Kr­nje­va odmah­ uz autoput­ E75. Od kul­tu­no-isto­rij­skih spo­me­ni­ka, naj­zna­čaj­ni­ji su: cr­kva i ma­na­stir Ko­po­rin XV vek, za­du­žbi­ne de­spo­ta Ste­fa­na La­za­re­vi­ća, a vred­ne pa­žnje su i cr­kva brv­na­ra Po­kaj­ni­ca XIX vek u Sta­rom Se­lu i cr­kva Za­hval­ni­ca XIX vek u Ra­do­vanj­skom Lu­gu.

28 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE PODRUM­ RADO­ ­VA­NO­VIĆ PREPO­ ­RUKA­ VI­NA Dosi­ ­teje­ ­va 10, 11319 Kr­njevo,­ Srbija RA­DO­VA­NO­VIĆ CA­BER­NET SA­U­VIG­ Tel.: +381 26 821 085 NON RE­SER­VE 2016 cr­ve­no su­vo vi­ Go­o­gle maps: 44.4307144, 21.0514569 no, ka­ber­ne so­vi­njon 100%, vi­no sa www.po­dru­mra­do­va­no­vic.rs geo­ ­grafskim­ pore­ ­klom i oznakom­ kva­ Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-ne­de­lja 09-17 h li­te­ta K.G.P.K. Iz­u­ze­tan ka­rak­ter i kom­ plek­snost ovog vi­na re­zul­tat su 24 mese­ ­ca odle­ ža­ ­va­nja u no­vim ba­rik bura­ ­dima­ od srp­skog, ame­ričkog­ Po­drum Ra­do­va­no­vić lo­ci­ran je u me­stu 250.000 lita­ ­ra vrhun­ ­skog vi­na sa ge­o­graf­skim i sla­von­skog hra­sta, a na­kon to­ Krnje­ vo­ pored­ samog­ auto pu­ta E75, naj­stari­ ja­ pore­ ­klom „Šu­madi­ ­ja“ u 10 eti­keta.­ Je­dan je ga i godi­ ­nu da­na u boci.­ Dubo­ ­ke, je privat­ ­na vi­na­ri­ja osnova­ ­na 1990. go­dine,­ osniva­ ča­ Udruže­ nja­ vina­ ra­ Šu­ma­dije.­ Na po­ in­ten­ziv­ne ru­bin cr­ve­ne bo­je sa spada­ među­ lide­ re­ u proiz­ vod­ ­nji vi­so­kokva­ ­li­ vr­ši­ni od 39 ha u vi­no­gra­di­ma na lo­ka­li­te­tu kri­stal­nim od­sja­jem. U ras­ko­šnom tet­nih vi­na u Sr­bi­ji. Osni­vač i vla­snik vi­na­ri­je je Golać­ iznad­ Kr­njeva­ zasa­ đe­ ne­ su inter­ ­na­ci­ i kom­plek­snom mi­ri­su do­mi­ni­ra­ju pasi­ o­ ­ni­ra­ni vi­no­gradar­ i enolog­ Miodrag­ Mi­ja o­nalne­ sorte­ vino­ ve­ lo­ze: char­donnay,­ rhine­ aro­me bo­rovni­ ce,­ ku­pine,­ cr­ve­ne Ra­do­va­no­vić, ujed­no i po­kre­tač sa­vre­me­ne ri­e­sling, pi­not gri­gio, ca­ber­net sa­u­vig­non, ribi­ zle,­ du­da i zre­le mali­ ­ne, vani­­ srp­ske vin­ske sce­ne, a me­đu lju­bi­te­lji­ma vi­na ca­ber­net franc i mer­lot. Uz obi­la­zak sta­rog li­ski ton od hra­sto­vi­ne i no­ta cr­ne po­znat kao „Kralj ka­ber­nea“ ovenčan­ mno­ i no­vog po­dru­ma po­se­ti­o­ci mo­gu da uži­va­ju čo­kola­ de.­ Na ukusu­ iz­balan­ ­sira­ no,­ gim me­đuna­ rod­ nim­ na­gra­da­ma. u udobnoj degu­ ­staci­ o­ noj­ sa­li u degu­ ­staci­ ­ji i istovre­ ­meno­ snažno­ i ele­gantno,­ sa U jed­noj od najbo­ ­lje opremlje­ ­nih sla­ga­nju vi­na i hra­ne. vr­lo me­ka­nim i zre­lim ta­ni­ni­ma, te vi­nari­ ja­ proiz­ vo­ ­di godi­ šnje­ oko od­lično­ ukloplje­ nih­ 14% al­ko­hola­ u du­goj za­vr­šni­ci.

VINSKA­ KAR­TA RADO­ ­VANO­ ­VIĆ CHAR­DONNAY­ CLASSI­ ­QUE 2017, be­lo su­vo sortno vi­no, inox RA­DO­VA­NO­VIĆ CHAR­DON­NAY SE­LEK­CI­JA 2017, be­lo su­vo sortno vi­no, ba­rik RA­DO­VA­NO­VIĆ PI­NO SI­VI 2015, pi­not gri­gio, be­lo su­vo vi­no, ba­čva RA­DO­VA­NO­VIĆ RAJN­SKI RI­ZLING 2017, ri­e­sling rhi­ne, be­lo po­lu­slat­ko vi­no, inox RA­DO­VA­NO­VIĆ SO­VI­NJON 2017, sa­u­vig­non blanc, be­lo su­vo vi­no, inox RA­DO­VA­NO­VIĆ RO­SE 2018, ca­ber­net sa­u­vig­non, ro­se po­lu­su­vo vi­no, inox RA­DO­VA­NO­VIĆ CA­BER­NET SA­U­VIG­NON CLAS­SI­QUE 2016, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, inox RA­DO­VA­NO­VIĆ FRANC CA­BER­NET SA­U­VIG­NON 2016, ca­ber­net sa­u­vig­non & ca­ber­net franc, ku­pa­ža, cr­ve­no su­vo vi­no, hra­sto­va ba­čva RA­DO­VA­NO­VIĆ CA­BER­NET SA­U­VIG­NON RE­SER­VE 2017, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik RA­DO­VA­NO­VIĆ 25 CA­BER­NET SA­U­VIG­NON RE­SER­VE SPE­CI­JAL 2012, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik

Vinski put Šumadija 29 PREPO­ ­RUKA­ VI­NA DE­SPO­TI­KA MO­RA­VA 2016 be­lo su­vo vino­ pro­izve­ ­deno­ je od srp­ske no­vo­ stvo­re­ne sor­te mo­ra­va. Na pr­vi uti­sak se raz­vi­ja­ju pri­mar­ne herbal­ ne­ arome,­ kasni­ ­je dola­ ­ze na­go­ve­šta­ji se­na i su­ vog li­vad­skog cveća.­ Sorta­ mora­ ­va, preto­ ­čena­ u bo­cu, svo­jim uku­som VINA­ RI­ JA­ DESPO­ ­TI­KA osli­ka­va upra­vo pod­ne­blje sa ko­ga po­ti­če. Je­din­stve­nog ka­rak­te­ra, sa domi­ nant­ nom­ aro­mom be­le 11423 Vla­ški Do, Smede­ ­revska­ Palan­ ­ka, Srbija vino­ grad­ ­ske breskve,­ srednjeg­ Tel.: +381 26 302 126 tela­ i skladnih­ kise­ li­ ­na, primer­ Go­o­gle maps: 44.444589, 20.949919 je vi­na no­vog vre­mena.­ www.vi­na­ri­ja­de­spo­ti­ka.rs Vre­me po­se­te: uto­rak-pe­tak 10-18h, su­bo­ta-ne­de­lja 11-19h

Nala­ zi­ se kod Sme­de­rev­ske Pa­lan­ke srp­skom vla­da­ru, osim sa­vre­me­nog de­la za DE­SPO­TI­KA DO­KAZ 2016 u selu­ Vla­ški Do u sred vino­ ­grada,­ prera­ du­ gro­žđa i barik­ podru­ ­ma, ima od­ličnu­ K.G.P.K. „Šu­ma­di­ja“, cr­ve­no su­ vinarija Despotika je jedna­ od naja­­ isto­rij­sku po­stav­ku i Mu­zej Vi­no­delj­stva, sa­ vo vi­no pro­iz­ve­de­no je od naj­bo­ljih trak­tivni­ jih­ vina­ ri­ ­ja u Sr­bi­ji. Pri­pa­da vre­me­nu degu­ sta­ ­cio­ ­nu salu­ i apart­ma­ne za gro­zdo­va ka­ber­ne so­vi­njo­na, uz stro­ Šuma­ dij­ ­skom rejo­ ­nu, Kr­njevač­ kom­ smeštaj.­ Osnivač­ i vlasnik­ Ve­se­lin Despo­ ­to­ gu se­lek­ci­ju i du­gu ma­ce­ra­ci­ju, ka­ko vino­ ­gorju,­ a iz same­ vina­ ­rije­ po­gled vić sa supru­ ­gom Ol­gicom­ pokre­ ­nuo je svo­ju bi se aro­ma, bo­ja i fe­no­li stva­ra­ni se pro­te­že pre­ko do­li­ne re­ke Ja­se­ vin­sku pri­ču 2011. go­di­ne i za­sa­dio vi­no­ u vino­ ­gradu,­ prene­ ­li u pot­puno­ ­sti u ni­ce, ko­ja pro­ti­če ovim kra­jem, sve grade­ na 15 ha sorta­ ma­ vi­nove­ lo­ze: bele­ final­ no­ vi­no. Na miri­ su­ voć­no, a sort­ do Ava­le, Ko­smaja,­ Buku­ ­lje, Ven­ča­ sor­te - mo­ra­va, sa­u­vig­non blanc, pi­not blanc, ni ka­rakter­ ka­bernea upot­pu­njen je ca, Oplen­ca i Rud­ni­ka. Sa te­ra­se, rhi­ne ri­e­sling, mu­scat ot­to­nel, a od cr­ve­nih aro­mama­ hra­sto­vi­ne. Aro­me se na na vr­hu vi­na­ri­je, mo­že­te uži­va­ti u sorti­ - ca­ber­net sa­u­vig­non, mer­lot, pi­not no­ir vazdu­ ­hu raz­vija­ ­ju i naja­ ­vlju­ju im­pre­ ovom spek­ta­ku­la­r­nom po­gle­du na i autoh­tonu­ sortu­ proku­ ­pac. Vi­nari­ ja­ je ser­ti­ si­ju uku­sa. Vi­no je pu­no, eks­trak­tiv­no, vino­ gra­ ­de i prele­ ­pa br­da za­ta­la­sa­ne fi­ko­va­na za pro­iz­vod­nju vi­na sa ge­o­graf­skim bo­ga­to voć­nim i za­čin­skim aro­ma­ma, Šu­madi­ ­je. Vi­na­ri­ja Despo­ ­tika,­ ko­ja pore­ ­klom „Šuma­ di­ ­ja“ i „Beo­ grad“,­ a go­dišnja­ kao i dugom­ za­vr­šni­com. no­si ime na spo­men de­spo­tu Ste­ pro­izvod­ nja­ vi­na je oko 80.000 li­ta­ra, ko­je se va­nu La­za­re­vi­ću, sred­njo­ve­kov­nom flaši­ ­raju­ u 12 regi­ ­strova­ ­nih etike­ ­ta vi­na.

VINSKA­ KAR­TA DESPO­ ­TIKA­ MORA­ ­VA 2019, mo­ra­va, be­lo su­vo vi­no, inox DE­SPO­TI­KA DO­DIR 2019, mu­scat ot­to­nel & ta­mja­ni­ka, be­lo su­vo vi­no, inox DE­SPO­TI­KA BES­KRAJ 2019 K.G.P.K, sa­u­vig­non blanc, be­lo su­vo vi­no, inox DE­SPO­TI­KA NE­BO 2018, ri­e­sling rhi­ne & pi­not blanc, be­lo su­vo vi­no, inox DE­SPO­TI­KA ZNA­MEN 2015, ri­e­sling rhi­ne, be­lo su­vo vi­no DE­SPO­TI­KA NE­MIR 2019, ca­ber­net sa­u­vig­non & pro­ku­pac, ro­se po­lu­su­vo vi­no DE­SPO­TI­KA ZMA­JE­VI­TI 2017, pro­ku­pac, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik DE­SPO­TI­KA SVE­DOK 2017, pi­not no­ir, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik DE­SPO­TI­KA TRAG 2017, mer­lot, K.G.P.K. „Šu­ma­di­ja“, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik DE­SPO­TI­KA DO­KAZ 2017 K.G.P.K, ca­ber­net sa­u­vig­non, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik DE­SPO­TI­KA KRUN­SKI DO­KAZ 2015, ca­ber­net sa­u­vig­non, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik

30 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE PREPO­ ­RUKA­ VI­NA AM­BE­LOS TA­MJA­NI­KA 2018 be­lo su­vo vi­no, na­pra­vlje­no od 100% autoh­to­ne sor­te tamja­ ­nika­ i od­leža­ ­lo u bari­ ku.­ Zlatno­ -žu­te bo­je i kri­stal­ne bi­stri­ne, do­mi­ni­ra­ju sna­žne mu­skat­ne aro­me, od voć­nih i cvet­nih, pa sve do za­čin­skih bi­lja­ka i ci­tru­sa, iz­ba­ AMBE­ LOS­ VINA­ RI­ JA­ - MANA­ STIR­ KOPO­ RIN­ lansi­ ra­ nih­ je kise­ ­li­na, ko­je daju­ pitkost­ i sve­žinu­ vinu,­ a aro­me va­nile­ i dima­ do­da­ju ne­što vi­še pu­no­će u za­ Kopo­ ­rinska­ BB, 11420 Smede­ ­revska­ Palan­ ka,­ Srbija vršni­ ­ci. Tel.: +381 63663737 Go­o­gle maps: 44.316188, 21.001880 AM­BE­LOS DE­SPO­TO­VA SA­ www.am­be­los.rs BLJA 2017 cr­ve­no su­vo vi­no Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-ne­de­lja 10-16 h ko­je se proiz­ vo­ di­ po poseb­ noj­ re­cep­tu­ri i u ogra­ni­če­noj ko­ li­či­ni, te za­u­zi­ma i po­seb­no me­sto u pa­le­ti vi­na vi­na­ri­je Ma­na­stirska­ vi­na­rija­ Am­belos­ smešte­ ­na je parce­ ­le sa 32.000 čoko­ ta­ vino­ ve­ lo­ Ambe­ los.­ Bor­doška­ kupa­­ u Ra­čan­skom vi­no­gor­ju, na lo­ka­li­te­tu Ko­po­ ze sa belim­ sorta­ ­ma: rhine­ rie­ ­sling, ža sor­ti ka­ber­ne so­vi­njon rinsko­ br­do, iznad­ sa­mog ma­na­sti­ra Ko­porin­ rizling­ itali­ ­co i autohto­ ­na ta­mjani­ ka,­ i mer­lo, iz­ra­zi­to voć­nog koji je izgra­ dio­ de­spot Stefan­ Laza­ re­ vić­ Viso­ ki­ a od cr­ve­nih sor­ti: ca­ber­net sa­u­vig­ ka­rak­te­ra i iz­ra­že­nih aro­ po­sle 1402. go­dine,­ a osni­vač da­našnje­ vi­na­ non, ca­ber­net franc, mer­lot, pi­not no­ir ma šum­skog vo­ća, na­roči­ ­to ri­je koja­ je iz­gra­đena­ 2011. godi­ ­ne je Episkop­ i autoh­to­ni pro­ku­pac. Go­di­šnja pro­iz­vod­nja ku­pi­na i bo­rov­ni­ca. Na uku­su se dr Ig­na­ti­je, bra­ni­čev­sko-po­ža­re­vač­ka epar­hi­ja vi­na je od 40.000 do 50.000 boca­ u 10 re­ oseća­ ­ju ne­žni to­novi­ pekme­ ­za od Srpske­ pra­vo­slav­ne cr­kve. Vi­no­gra­di, ko­ji se gi­stro­va­nih eti­ke­ta vi­na. šlji­va sa vr­lo dis­kret­nim no­ta­ma nala­ ­ze iz­nad vi­na­ri­je, po­vr­ši­ne su 6 ha na dve pe­čene­ cr­ve­ne pa­pri­ke i men­te. Vino­ od­leža­ lo­ u bari­ ­ku a hrasto­­ vi­na do­no­si dim­ne no­te i aro­me šumske­ zemlje­ sa sup­tilnim­ ta­ni­ nima­ i ener­gičnom­ za­vr­šni­com.

VINSKA­ KAR­TA AMBE­ ­LOS TA­MJANI­ ­KA 2017, tamja­ ­nika,­ be­lo su­vo vi­no, ba­rik AM­BE­LOS TA­MJA­NI­KA 25 2018, ta­mja­ni­ka, be­lo su­vo vi­no, ba­rik AM­BE­LOS ITA­LI­JAN­SKI RI­ZLING 2017, ri­e­sling ita­li­co, be­lo su­vo vi­no, ba­rik AM­BE­LOS RAJN­SKI RI­ZLING 2017, ri­e­sling rhi­ne, be­lo su­vo vi­no, ba­rik AM­BE­LOS ŠU­MA­DIJ­SKA RU­ŽI­CA 2017, pro­ku­pac, mer­lot & ca­ber­net sa­u­vig­non, ro­ze su­vo vi­no AM­BE­LOS Ro­ze 2018, mu­scat ham­burg & pro­ku­pac, ro­ze su­vo vi­no AM­BE­LOS MER­LO 2017, mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik AM­BE­LOS KA­BER­NE SO­VI­NJON 2017, ca­ber­net sa­u­vig­non, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik AM­BE­LOS PRO­KU­PAC 2017, pro­ku­pac, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik AM­BE­LOS DE­SPO­TO­VA SA­BLJA 2017, ca­ber­net sa­u­vig­non & mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik, ku­pa­ža

Vinski put Šumadija 31 VINOGRADARSKI REJON TRI MORAVE Beograd Vinarije

Viteževo*

Velika Morava

Dobra Voda

Lozovik JAGODINA Jagodinsko vinogorje ĆUPRIJA Paraćinsko Jovac vinogorje Levačko vinogorje Rekovac Jovačko PARAĆIN Rabenovac vinogorje RALEVI Ć Sekurič Drenovac Lepojević Oparić Varvarin Ražanjsko vinogorje Temnićko vinogorje Trsteničko Stalać Ražanj vinogorje Kruševačko Zapadna Morava Velika Drenova vinogorje Trstenik Vrnjačka Banja Bučje KRUŠEVAC Južna Morava

Kruševačko vinogorje Župsko vinogorje** Aleksandrovac

VINSKI TURIZAM WINE SRBIJE 0 10 20 km © Copyright: Zoran Dragoljević Žorž - Association Wine Expert, 32 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE Kragujevac, 2020. * Vinarija Virtus – Viteževo pripada Mlavskom rejonu ** Vinarije Župskog vinogorja predstavljene su u posebnoj publikaciji Vinogradi vinarije Miletić, Oparić u Levču

VINSKI PUT POMORAVLJE Re­jon Tri Mo­ra­ve se pro­sti­re od 43°21’ ge­o­graf­ske ši­ri­ne na se­ve­ru do 44°07’ ge­ Вински пут Smešten­ u central­ ­nom de­lu Sr­bije,­ rejon­ Tri ograf­ ­ske ši­rine­ na ju­gu, na ukupnoj­ po­vrši­ ­ni Wine Route Mora­ ­ve naj­ve­ći je vi­no­gra­dar­ski re­jon u ze­mlji, od 286.929,90 ha. Vi­no­gra­di se pre­te­žno Поморавље a na­ziv je do­bio po tri Srp­ske re­ke: Za­padna, na­la­ze na nad­mor­skim vi­si­na­ma od 200 m Шумадија Ju­žna i Ve­li­ka Mo­ra­va. Na­zi­va­mo ga i „Isto­rij­skim do 350 m, osim u Žup­skom vi­no­gor­ju gde su PomoravljeŠumadija vin­skim pu­tem“, ka­ko zbog či­nje­ni­ce da se na vi­no­gra­di i na većim­ nad­morskim­ visi­ ­na­ma, a 1 km nje­mu na­la­ze brojni­ sred­njove­ kov­ ni­ mana­ sti­ ri­ koji­ re­jon uglav­nom ka­rak­te­ri­šu ume­re­no str­mi do su imali­ svo­je vino­ gra­ de,­ ta­ko i zbog či­nje­ni­ce da bla­gi na­gi­bi te­re­na na ko­ji­ma se na­la­ze vi­no­ su vi­no­gor­ja u ovom re­jo­nu po­stoj­bi­na naj­sta­ri­jih gra­di. Rejon­ Tri Mora­ ­ve ob­u­hva­ta 9 vi­no­gor­ja: ka­le­ma­ri iz Po­mo­ra­vlja su ču­ve­ni po svo­jim autohto­ ­nih vinskih­ sorti­ vino­ ­ve loze­ u Srbi­ ji­ kao Ja­go­din­sko, Pa­ra­ćin­sko, Jo­vač­ko, Le­vač­ko, ra­sad­ni­ci­ma, svo­je­vre­me­no su pro­iz­vo­di­li oko što su proku­ ­pac i ta­mja­nika.­ Pomo­ ra­ ­vljem je Tem­nić­ko, Tr­ste­nič­ko, Kru­še­vač­ko, Žup­sko i šezde­ set­ mi­li­o­na sad­nica­ (kale­ ­mova)­ vi­no­ve prola­ ­zio „Cari­ ­gradski­ drum“ ili „Car­ski put“ bio Ra­žanj­sko vi­no­gor­je. U re­jo­nu, po po­pi­su iz loze­ godi­ ­šnje. U selu­ Jo­vac 1908. go­dine­ je najzna­ čaj­ ni­ ja­ ko­mu­nika­ ­cija­ na Balka­ ­nu od 2012. go­di­ne, ima 7.528,76 ha vi­no­gra­da, osno­va­na je „Jo­vač­ka vi­no­gra­dar­sko-ze­mljo­ antič­ ­kog vreme­ ­na, kroz ceo srednji­ vek i doba­ od čega­ je 6.161,22 ha sa vinskim­ sorta­ ­ma. rad­nič­ka zadru­ ga“­ u či­jim podru­ ­mi­ma se pro­ turske­ vla­da­vi­ne po­ve­zi­vao je Be­o­grad i Ca­ri­ Vino­ ­gradar­ stvom­ se ba­vi 18.129 ga­zdin­sta­va, izvo­ ­dila­ i ču­veno­ vino­ „Ruži­ ca“.­ grad, da­na­šnji Istam­bul. Cen­tralni­ deo rejo­ na­ a pro­izvod­ ­njom vi­na preko­ 70 vina­ ri­ ja­ koje­ su Od kul­tur­no-isto­rij­skih spo­me­ni­ka u Po­ Tri Mo­ra­ve uda­ljen je od aero­dro­ma „Ni­ko­la uglav­nom kon­cen­tri­sa­ne u Žup­skom vi­no­gor­ mo­ra­vlju naj­zna­čaj­ni­ji su: Ma­na­stir Ra­va­ni­ca iz Tesla“­ i glav­nog gra­da Be­o­gra­da oko 150 km. ju, oko Kru­šev­ca, Ja­go­di­ne, Re­kov­ca, Pa­ra­ći­ 14. ve­ka po­red se­la Se­nje kod Ću­pri­je, utvr­đe­ni Zahva­ lju­ ju­ ći­ iz­u­zet­nom te­ro­aru,­ ge­o­grafskim­ i na i Tr­ste­ni­ka, dok ma­lih po­ro­dič­nih vi­na­ri­ja kompleks­ Mana­ ­stir Mana­ ­sija­ iz 1418. godi­ ­ne i kli­mat­skim uslo­vi­ma re­jon spa­da me­đu naj­bo­lja ima u svim de­lo­vi­ma ovog re­jo­na. U re­jo­nu Tri cr­kva Sve­te Tro­ji­ce sa fre­ska­ma kod De­spo­tov­ područ­ ja­ za gaje­ ­nje vino­ ve­ loze­ u Srbi­ ji.­ Pejzaž­ Mora­ ­ve naj­če­šće se ga­je vin­ske sor­te vi­no­ve ca, Ma­na­stir Ka­le­nić 1407–1413. go­di­na kod re­jo­na ob­u­hva­ta bre­žulj­ka­sto-brd­ski po­jas, gde lo­ze, od be­lih: rie­ ­sling rhine,­ chardon­ nay,­ sa­ Re­kov­ca, Ma­nastir­ Ljubo­ ­sti­nja i cr­kva Us­pe­nja preo­ vla­ đu­ ju­ šume­ hra­sta ce­ra, sladu­ ­na i bu­ko­ u­vig­non blanc, pi­not gri­gio, vi­og­ni­er i do­ma­će Pre­svete­ Bo­goro­ ­di­ce sa fre­ska­ma iz 14. veka­ ve šu­me u ni­žem brd­skom po­ja­su. Oko reč­nih be­le sor­te ta­mja­ni­ka, ja­go­da, sme­de­rev­ka i kod Tr­steni­ ­ka. kori­ ­ta Ve­like,­ Za­pad­ne i Ju­žne Mo­ra­ve na­la­ze mora­ ­va, a od cr­ve­nih sor­ti: mer­lot, ca­ber­net Vinski­ pu­tevi­ Pomo­ ra­ ­vlja u ovom vo­di­ču se uglav­nom vla­žne i po­plav­ne šu­me hra­sta sa­u­vig­non, ca­ber­net franc, shi­raz, pe­tit ver­dot, iz ad­mi­ni­stra­tiv­nih i ko­mu­ni­ka­ci­o­nih raz­lo­ga lu­žnja­ka, ja­se­na, zo­ve, vr­be i to­po­le. U ovom pinot­ noir­ te autoh­tone­ i no­vostvo­ re­ ­ne sor­te: obu­ ­hva­ta­ju se­ver­ni i cen­tral­ni deo re­jo­na Tri re­jo­nu su i ma­nje re­ke: Ra­sina,­ Osa­nica,­ Lu­go­ pro­ku­pac (rska­vac), za­či­nak, plov­di­na, žup­ski Mo­ra­ve, osim Župskog vinogorja koje je zbog mir, Ka­le­nić­ka re­ka, Žu­pa­nje­vač­ka re­ka, Be­li­ca, boja­ ­diser,­ ja­go­din­ka i dru­ge. svog značaja poseban vinski put, kao i deo Pe­pelju­ ša,­ Riljač­ ­ka reka,­ Vra­tar­ska re­ka, Gr­za i Me­đu pr­vi­ma u Sr­bi­ji, 1897. go­di­ne u Mlavskog­ rejo­ ­na. Ra­va­ni­ca. Do­li­ne ovih re­ka, pre­de­li sa ra­tar­skim Jagodini, osno­van je ra­sad­nik lo­znih ka­le­mo­ i po­vr­tar­skim kul­tu­ra­ma i voć­nja­ci da­ju le­po­tu va, čijim­ sadni­ ca­ ­ma su se ob­na­vlja­li vi­no­gra­ pejza­ ­ža ovog re­jona.­ di na­kon fi­lok­se­re. Na­sta­vlja­ju­ći tu tra­di­ci­ju,

Vinski put Pomoravlje 33 VINSKA TURA MLA­VA – Pro­ la­zi tere­ ­ni­ma na desnoj­ oba­li re­ ke Ve­like­ Mo­ra­ve iz­me­đu me­sta Svi­laj­nac, Ža­ba­ri, Po­ža­re­vac, a pri­pa­da Mlav­skom re­jo­nu ko­ji ob­u­hva­ta vi­no­ gor­ja: Re­savsko,­ Po­ža­re­vačko­ i Brani­ čev­ ­sko. Mlav­ski re­jon za­u­zi­ma po­vr­ši­nu od 272.323 ha, a najve­ ­će vi­nogor­ ­je je Po­žare­ vač­ ko.­ Prema­ po­ pisu­ iz 2012. go­dine­ u Mlavskom­ rejo­ ­nu na­la­zi se 814,37 ha vi­no­gra­da od če­ga su 499,22 ha vin­ske sor­te na op­šti­na­ma: Po­ža­re­vac, Ve­ li­ko Gra­di­šte, Go­lu­bac, Ku­če­vo, Ma­lo Cr­ni­će, Pe­tro­vac, Ža­ba­ri, Svi­laj­nac i De­spo­to­vac. Dva puta više od sor­ti vi­no­ve lo­ze u re­jo­nu se ga­je: pi­not no­ir, ca­ber­net sa­u­vig­non, mar­se­lan, pi­not gri­gio, gewürztra­mi­ner, sa­u­vig­non blanc, rajn­ski ri­zling, char­do­nnay, mo­ra­va i pro­ku­pac. U me­stu Svi­laj­nac je Pri­rod­njač­ki cen­tar Sr­bije­ sa zbir­kom fosil­ ­nih osta­ta­ka pra­i­sto­rij­ skih ži­vo­ti­nja i di­no par­kom. Kod me­sta De­ spo­to­vac je srednjo­ ­vekov­ ­ni utvrđe­ ­ni kom­pleks Mana­ ­stir Mana­ si­ ja­ iz 1418. go­dine­ i crkva­ Svete­ Tro­ji­ce sa odlič­ ­no očuva­ ­nim freska­ ma,­ a u ne­po­sred­noj bli­zi­ni i ču­ve­na Re­sav­ska pe­ ćina­ ko­ja je zašti­ će­ ni­ spome­ ­nik priro­ de­ i svr­ sta­va se u za­šti­će­no pod­ruč­je pr­ve ka­te­go­ri­je (pri­rod­na do­bra na­ci­o­nal­nog zna­ča­ja), spa­da među­ najve­ ­će i najlep­ ­še pe­ćine­ u Srbi­ ­ji. Obila­ zak­ vinskog­ pu­ta Mla­va za­po­če­će­mo obila­ ­skom vina­ ri­ je­ Vir­tus u Vite­ ­že­vu, jedne­ od naj­zna­čajni­ ­jih u Srbi­ ­ji u kojoj­ se proiz­ vo­ de­ vi­ so­ko­kva­li­tet­na vi­na, iz­me­đu Ža­ba­ra i Pe­trov­ca na Mla­vi je i vi­na­ri­ja Mi­la­nov Po­drum u se­lu Lo­pu­šnik, a kod Kuče­ va­ u selu­ Vuko­ vić­ je Vinogradi vinarije Virtus, Viteževo desti­ ­leri­ ­ja i vina­ ­rija­ Pruna.­

Vinogradi i vinarija Virtus, Viteževo Freska Sveti ratnici 1418, Manasija, Despotovac

Manastir Manasija 1418, kod Despotovca

34 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJE I POMORAVLJA PREPO­ ­RUKA­ VI­NA VIR­TUS MAR­SE­LAN 2017 cr­ve­no su­vo vino­ od 100% sor­te marse­ ­lan odle­ žalo­ u ba­ri­ku, 14% al­ko­ho­la. In­ten­ziv­ne je rubin­ cr­ve­ne bo­je, voć­nog ka­rak­ te­ra sa aroma­ ma­ zre­le kupi­ ne,­ vi­šnje, du­va­na i cr­ne čo­ko­la­de, VINA­ RI­ JA­ VIR­TUS sa do­dat­kom džema­ od crnog­ šumskog­ voća­ i pri­mesa­ ­ma hra­ stovi­ ne.­ Na uku­su ve­o­ma eks­ Selo­ Vite­ ­ževo­ BB, 12374 Žaba­ ­ri, Srbija traktiv­ ­no, komplek­ ­sno, elegant­ ­no, 035 283 003, +381 63 201 259 sa baršu­ na­ ­stim tani­ ­nima,­ fino­ iz­ Go­o­gle maps: 44.303061, 21.261044 ba­lan­si­ra­no. Sa­zre­va­nje ovog vi­na www.vi­na­ri­ja­vir­tus.rs u hra­sto­vim ba­ri­ci­ma do­pri­ne­lo je Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-ne­de­lja 09-16 h puno­ ­ći te­la i dugoj­ za­vr­šni­ci.

VIR­TUS CRE­DO CR­VE­NI 2017 je ple­meni­ to­ cr­ve­no su­vo vi­no iz­ razit­ ne­ puno­ će­ i mine­ ral­ ­no­sti nasta­ ­lo ku­pa­ži­ra­njem če­ti­ri sor­te: 30% pro­ ku­pac, 30% mar­se­lan, 30% ka­ber­ne so­vi­njon i 10% pi­no no­ar. Sva­ka sor­ ta da­la je po­se­ban pe­čat ovom vi­nu, ta­ko je pro­ku­pac dao le­prša­ ­vost i mi­neral­ ­nost, marse­ lan­ voćnost­ i puno­ ću,­ ka­ber­ne je dao struk­ turu­ i ži­vahnost,­ a od pino­ noa­ ra­ je do­bio prefi­ nje­ nost.­ Od­le­žalo­ je 14 mese­ ci­ u ba­rici­ ma­ od francu­­ skog i ame­rič­kog hra­sta. Vi­no je Vi­na­ri­ja Vir­tus se na­la­zi u se­lu Vi­te­že­vu, iz­ sau­ vig­ ­non blanc, rajn­ski rizling,­ chardo­ ­nnay in­ten­ziv­ne ru­bin cr­ve­ne bo­je, na me­đu Svi­lajn­ca i Ža­bara,­ 15 km od auto-pu­ta i mo­ra­va. Vi­na­ri­ja, ba­rik po­drum i de­gu­sta­ci­ miri­ ­su rasko­ ­šnih voć­nih aroma,­ Be­o­grad-Niš, pri­pa­da Mlav­skom re­jo­nu – Po­ one­ sale­ su deo sa­vre­me­nog i ar­hi­tek­ton­ski poma­ lo­ mine­ ral­ no­ i za­činsko,­ za­o­ žare­ ­vačkom­ vino­ ­gorju.­ Grupa­ poslov­ nih­ ljudi­ izu­ ­zetno­ vrednog­ komplek­ ­sa iz kog se pru­ža kru­že­no fi­nim ele­men­ti­ma hra­sto­ i zalju­ ­blje­ni­ka u vi­no osnova­ li­ su 2010. go­di­ prelep­ po­gled, na is­to­ku pre­ma mlav­skoj re­gi­ji vine,­ va­nile­ i duvan­ skog­ dima.­ Na ne vi­nari­ ­ju o kojoj­ danas­ brigu­ vo­de direktor i Homolj­ ­skim plani­ na­ ma,­ a na za­pa­du pre­ma uku­su iz­ra­zi­te pu­no­će, sa zre­lim Dejan Stanković i enolog Milorad Halavanja doli­ ­ni re­ke Ve­lika­ Mora­ ­va i šu­ma­dij­skom po­ ta­ni­ni­ma i soč­nom za­vr­šni­com sa sa­rad­ni­ci­ma. Vino­ gra­ ­di ve­liči­ ne­ 30 ha su br­đu. Go­di­šnja pro­iz­vod­nja je oko 100.000 ko­ja du­go tra­je. Sa­dr­ži od­lič­no zasa­ đe­ ni­ na bre­žuljka­ ­stom po­se­du ve­li­či­ne boca­ vina­ ko­je se flaši­ ­ra u 10 eti­ke­ta. Vina­ ri­ ja­ ukloplje­ ­nih 14% alko­ ­hola.­ 55 hek­ta­ra, a od sor­ti vi­no­ve lo­ze pri­sut­ni Virtus­ je omi­ljena­ desti­ ­na­ci­ja vinskih­ tu­ri­sta i su: pro­ku­pac, mar­se­lan, pi­not no­ir, ca­ber­ pošto­ ­vala­ ­ca vr­hunskih­ vina.­ net sa­uvig­ ­non, pi­not gri­gio, gewürztra­miner,­

VINSKA­ KAR­TA VIR­TUS SA­U­VIG­NON BLANC 2019, be­lo su­vo sort­no vi­no, inox, fran­cu­ski hrast VIR­TUS PI­NOT GRI­GIO 2019, be­lo su­vo sort­no vi­no, inox, fran­cu­ski hrast VIR­TUS GEWÜRZTRA­MI­NER 2019, be­lo su­vo sort­no vi­no, inox, fran­cu­ski hrast VIR­TUS CRE­DO BE­LI 2019, pi­not gri­gio, sa­u­vig­non blanc & gewürztra­mi­ner, ku­pa­ža, be­lo su­vo vi­no, ba­rik VIR­TUS RO­SE 2019, pro­ku­pac & mar­se­lan, ku­pa­ža, ro­ze su­vo vi­no VIR­TUS PRO­KU­PAC 2017, prokupac & marselan, cr­ve­no su­vo vi­no, inox + ba­rik VIR­TUS MAR­SE­LAN 2017, cr­ve­no su­vo sort­no vi­no, ba­rik VIR­TUS PI­NOT NO­IR 2017, cr­ve­no su­vo sort­no vi­no, ba­rik 20 me­se­ci VIR­TUS CRE­DO CR­VE­NI 2017, ca­ber­net sa­u­vig­non, mar­se­lan, pro­ku­pac & pi­not no­ir, ku­pa­ža, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik VIR­TUS PRO­KU­PAC “733” 2017, cr­ve­no su­vo sort­no vi­no, ba­rik 18 me­se­ci

Vinski put Pomoravlje 35 Vinarija Cilić gazdinstvo, Lozovik

VINSKA TURA JAGO­ DI­ ­NA – Prola­ ­zi kroz Ja­go­din­sko i Jo­vač­ ko vino­ gor­ je­ i obu­ hva­ ­ta vi­no­ gra­darske­ tere­ ne­ na levoj­ obali­ Ve­li­ke Mo­ra­ve u ne­po­sred­noj bli­zi­ni gra­da Ja­go­di­na i na vi­so­rav­ni Me­đu­reč is­pod Cr­nog vr­ha. Vi­no­gra­dar­skom pro­iz­vod­njom ba­vi se 905 ga­zdin­sta­va na ukup­no 206,68 hek­ta­ ra. Do­mini­ ra­ ju­ vin­ske sorte­ koje­ se ga­je na 77,1% povr­ ši­ ­na ko­je su pod vi­no­vom lo­zom. U ad­mini­ ­stra­tiv­nom cen­tru, gradu Ja­go­di­na, na­la­zi se pre­lep park, akva park, zo­o­lo­ški vrt i muzej­ vo­šta­nih fi­gura.­ Na de­snoj obali­ Veli­ ke­ Mo­ra­ve na­la­ze se Ma­na­stir Zla­te­nac, Milj­kov Mana­ ­stir i crkva­ brvna­ ­ra. Ja­go­din­sko vi­no­gor­je jed­no je od naj­pro­ spe­ritet­ ni­ ­jih vino­ gor­ ­ja u Srbi­ ­ji, da bi ste se i sami­ uve­ri­li pred­laže­ mo­ po­se­tu 4 vi­na­rije:­ Vi­ na­ri­ja Pia­ no­ u Ja­go­di­ni, Vi­na­rija­ Ci­lić i Vi­na­ri­ja Temet­ u selu­ Lozo­ ­vik kod Ja­go­di­ne, a za­tim i vina­ ­rije­ Jovac­ u isto­ime­ ­nom selu.­

Vinogradi i vinarija Piano, Jagodina Vinogradi Temet, Lozovik

Vinogradi i vinarija Temet, Lozovik

Barik podrum vinarije Temet, Lozovik

36 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE PREPO­ ­RUKA­ VI­NA PI­ANO­ LA­U­TA CHAR­DONNAY­ 2019 je be­lo su­vo vi­no na­pra­vlje­no od 100% sor­te šar­do­ne, fer­men­ta­ci­ja i od­le­ža­ va­nje je u inox su­do­vi­ma. Vi­no je žu­to ze­len­ka­ste bo­je sa zlat­nim od­sjajem.­ Dobro­ iz­ba­lansi­ ra­ ne­ ki­ VINA­ RI­ JA­ PIA­ NO­ seli­ ­ne da­ju sve­žinu­ i pit­kost, a go­ to­vo ne­pri­met­nih 13% al­ko­ho­la je od­lič­no ukloplje­ no.­ Vi­no je Ba­gr­dan­ska BB, 35000 Ja­go­di­na, Srbija ele­gant­no, pu­nog i za­o­kru­že­ Tel.:+381 63 617 127, +381 35 8 234 343, nog uku­sa sa cvet­nim i voć­ Go­o­gle maps: 43.9911859, 21.236819 nim aro­mama­ zele­ ­nih ja­bu­ka www.vi­na­ri­ja­pi­a­no.com i ci­trusa­ u po­zadi­ ­ni. Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-ne­de­lja 08-16 h

Na da­na­šnjem po­se­du Vi­na­ri­je Pi­a­no či­ji ber­net sa­uvig­ non,­ ca­ber­net franc, vi­nogra­ ­di zau­ zi­ ma­ ju­ po­vr­ši­nu od 66 ha, dav­ pi­not no­ir. Vi­na­ri­ja je sme­šte­na u sr­ PI­A­NO CABER­ ­NET SA­U­ ne 1897. go­di­ne osno­van je me­đu pr­vi­ma u cu vi­no­gra­da, a po­red sa­vre­me­nog VIG­NON 2012 cr­ve­no su­ Srbi­ ji­ rasad­ nik­ lo­znih kale­ ­mova.­ Nasta­ ­vlja­ju­ći pro­iz­vod­nog de­la i ba­rik po­dru­ma vo vino,­ na­pra­vlje­no od 100% tra­di­ci­ju Jo­vač­ke vi­no­gra­dar­ske za­dru­ge, Ja­ na­la­zi se ugo­dan obje­kat „Vin­ska sor­te ka­ber­ne so­vi­njon, od­le­ža­va­lo godin­ ­skih po­druma­ i „Na­vi­pa“, Mi­lo­sa­vlje­vić ku­ća“ ko­ja ima de­gu­sta­ci­o­nu sa­lu u barik­ bura­ di­ ­ma. Vino­ je inten­ ziv­ ne­ Ljubi­ ša­ i Sto­ja­nović­ Dušan­ osno­vali­ su 2011. re­sto­ran­skog ti­pa i mo­že da pri­mi tam­no ru­bin cr­ve­ne bo­je, pu­nog te­ go­di­ne Ja­go­din­sku vi­na­ri­ju, ko­ja je 2015. ve­ći broj go­sti­ju, po­se­du­je i 4 apart­ la, bo­ga­to aro­ma­ma cr­ve­nog vo­ća, go­di­ne pre­i­me­no­va­na u vi­na­ri­ju Pi­a­no. U okvi­ ma­na za sme­štaj gosti­ ju.­ U vina­ ri­ ji­ cr­ne coko­la­de i va­ni­le na­sta­lih od ru Re­jo­na Tri Mo­ra­ve, pri­pa­da Ja­go­din­skom ko­ja je ser­tifi­ ­ko­vana­ za pro­izvod­ nju­ odle­ zavanja­ u hrasto­ ­vini.­ Od­lično­ vi­no­gor­ju. U vi­no­gra­di­ma na lo­ka­li­te­tu Li­par – vi­na sa ge­ograf­ skim­ pore­ ­klom i čiji­ su izba­ ­lan­sira­ ni­ ta­nini­ i kise­ ­li­ne sa Ra­sad­nik iz­nad Ja­go­di­ne ga­je se sor­te vi­no­ve je ka­pa­ci­tet 300.000 li­ta­ra, vi­no se dobro­ ukloplje­ ­nih 13,5 % al­koho­ ­la, lo­ze: char­donnay,­ muscat­ otto­ nel,­ sa­u­vig­non pro­iz­vo­di i fla­ši­ra u 11 re­gi­stro­va­nih du­ge za­vr­šni­ce i pri­jat­nog bu­kea. blanc, fran­kovka­ (blau­ ­frankisch),­ merlot,­ ca­ etike­ ­ta.

VINSKA­ KAR­TA PIA­ ­NO LI­RA RHI­NE RI­ESLING­ 2017, belo­ polu­ ­suvo­ sortno vi­no, inox PI­A­NO LA­U­TA CHAR­DON­NAY 2019, be­lo su­vo sortno vi­no, inox PI­A­NO HAR­FA RO­SE 2017, ca­ber­net sa­u­vig­non, ro­ze su­vo vi­no, inox PI­A­NO VI­O­LA PI­NOT RO­SE 2016, pi­not no­ir, ro­ze su­vo vi­no, inox PI­A­NO RU­ŽI­CA 2016, mer­lot & fran­kov­ka (bla­u­fran­kisch), ku­pa­ža, ro­ze su­vo vi­no, inox PI­A­NO MER­LOT 2013, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik PI­A­NO CA­BER­NET SA­U­VIG­NON 2012, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik PI­A­NO CA­BER­NET SA­U­VIG­NON – MER­LOT 2015, ku­pa­ža, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik

Vinski put Pomoravlje 37 CILIĆ­ GAZDIN­ STVO­

Selo­ Lozo­ ­vik BB, 35000 Ja­go­di­na, Srbija Tel.:+381 69 1410114 Go­o­gle maps: 43.958814, 21.163565 www.eno­cen­trik.rs Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-su­bo­ta 10-18 h

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA Ga­zdin­stvo Ci­lic je po­ro­dicno ima­nje resto­ ran­ ski­ deo iz kog se pruža­ prelep­ pogled­ CI­LIĆ FUME­ BLANC 2019 be­lo su­vo vi­no ko­je pri­pa­da Ja­go­din­skom vi­no­gor­ju u na sli­ko­vi­tu Šu­ma­di­ju i ko­tli­nu re­ke Ve­li­ka od 100% sorte­ sovi­ ­njon be­li, od­leža­ lo­ u okvi­ru re­jo­na Tri Mo­ra­ve, sme­šte­no je Mora­ ­va. Vi­na­ri­ja je otvo­re­na za po­se­ti­o­ce, uz hra­sto­vom bu­re­tu 12 me­se­ci sa 14,5% kod se­la Lo­zo­vik na­do­mak Ja­go­di­ne, na naja­ ­vu, ka­ko za po­je­di­nacne po­se­te, ta­ko i za al­ko­ho­la. Bo­ja je ne­žno žu­ta sa ze­len­ ju­žnim ob­ron­ci­ma Cr­nog vrha.­ Jed­na od or­ga­nizo­ va­ ne­ gru­pe. Sva vi­na, sem ruži­ ­častog,­ kastim­ od­sjajem,­ na no­su upe­ča­tlji­vi vo­de­ćih u Sr­bi­ji, osno­va­na 2008. go­di­ nakon­ fer­menta­ ­ci­je, sa­zreva­ ju­ u bu­ra­dima­ od herbal­ ni­ i citru­ sni­ mi­risi.­ Iz­ra­zito­ aro­ ne, vi­nari­ ­ja se na­lazi­ na naj­višoj­ tacki srpskog­ i francu­ ­skog hrasta.­ Vina­ ga­zdin­stva ma­tič­no sa mno­go sve­ži­ne, sort­nih ima­nja, okruže­ na­ sa 16 ha vino­ ­gra­ Cilić­ su ka­rakter­ na,­ slo­je­vita­ i komplek­ ­sna, aro­ma, pri­jat­nih ki­se­li­na, me­ko, sa da u koji­ ­ma se gaje­ sorte:­ sa­uvig­ non­ voć­nost i mine­ ral­ ­nost sme­njuju­ se sa aro­ nota­ ma­ i krema­ stim­ aroma­­ blanc, ca­ber­net sa­u­vig­non, mer­lot, ma­ma hra­sto­vi­ne, a pra­vu sna­gu po­ka­zu­ju ma dr­ve­ta. Ve­o­ma do­pa­dlji­vo ca­ber­net franc, pe­tit ver­dot, pi­not tek nakon­ nekoliko godi­ na­ u bo­ci. Vi­na­rija­ i pit­ko, dugog­ tela,­ vi­no koje­ no­ir, ja­go­din­ka i mo­ra­va. Obje­kat ko­ju vodi­ Milo­ ­rad Mi­ša Ci­lić je ser­ti­fiko­ ­va­na se pam­ti. vina­ ­ri­je je mo­deran,­ funk­cio­ na­ ­lan, za pro­iz­vod­nju vi­na sa ge­o­graf­skim po­re­klom. sa­vre­me­no opre­mljen, u vi­na­ri­ji se Go­di­šnja pro­iz­vod­nja vi­na je od 60.000 do CI­LIĆ ONYX CR­VE­NO 2018 na­la­zi po­drum za sa­zre­va­nje vi­na i 65.000 bo­ca u 9 re­gistro­ ­vanih­ etike­ ta.­ cr­ve­no su­vo vi­no, ku­pa­ža degu­ ­staci­ o­ na­ sa­la, a na spra­tu je od če­ti­ri crne­ sorte­ gro­ žđa: ka­ber­ne so­vi­njon, mer­lo, ka­ber­ne fran & peti ver­do, od­leža­ lo­ u hra­sto­vom bu­re­tu 18 me­se­ci sa 15% al­ko­ ho­la. In­ten­ziv­ne tam­no cr­ve­ne ru­bin bo­je. Na mi­ri­su se pre­pli­ću aro­me zre­log bo­bi­ča­stog vo­ća, ka­fe, du­va­na, a na uku­su je puno,­ sna­žno i du­gog te­la. Vino­ izra­ ­žene­ struktu­ ­re, ve­oma­ boga­ ­to aro­ma­ma, bar­šu­na­sto i slo­je­vi­to, a pra­vu sna­gu i kom­plek­snost po­ka­ zuje­ nakon­ du­žeg od­le­ža­va­nja u boci­ i de­kanti­ ­ranja.­

VINSKA­ KAR­TA CI­LIĆ FU­ME BLANC 2019, sa­u­vig­non blanc, be­lo sto­no su­vo vi­no, bu­re CI­LIĆ ONYX BE­LO 2018, sa­u­vig­non blanc, be­lo sto­no su­vo vi­no, bu­re CI­LIĆ ONYX RO­SE 2019, mer­lot, ca­ber­net sa­u­vig­non, ro­ze sto­no su­vo vi­no, inox CI­LIĆ CA­BER­NET & MER­LOT 2017, ca­ber­net sa­u­vig­non, mer­lot, ca­ber­net franc & pe­tit ver­dot, ku­pa­ža, cr­ve­no sto­no su­vo vi­no, bu­re ONYX CR­VE­NO CI­LIĆ 2018, ca­ber­net sa­u­vig­non, mer­lot, ca­ber­net franc & pe­tit ver­dot, ku­pa­ža, cr­ve­no sto­no su­vo vi­no, bu­re 18 me­se­ci ĆI­LIĆ MA­LI PRO­STOR 2017, pe­tit ver­dot, cr­ve­no sto­no su­vo vi­no, bu­re CI­LIĆ NO NO 2017, pi­not no­ir & ja­go­din­ka, ku­pa­ža, cr­ve­no sto­no su­vo vi­no, bu­re CI­LIĆ MER­LOT MA­NI­FEST GRAND CUR 2017, mer­lot, od­le­ža­lo 500 da­na u bu­re­tu, 500 da­na u bo­ci CI­LIĆ MO­RA­VA 2018, mo­ra­va, be­lo sto­no su­vo vi­no

38 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE TEMET­ VINA­ RI­ JA­

Selo­ Lozo­ ­vik BB, 35000 Ja­go­di­na, Srbija Tel.:+381 69 3039 183 Go­o­gle maps: 43.959012, 21.159646 www.te­met.rs Vre­me po­se­te: 01. no­vem­bar – 01. april: po­ne­de­ljak-su­bo­ta 10-18 h 01. april – 01. no­vem­bar: po­ne­de­ljak-su­bo­ta 09-17 h

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA Te­met vi­na­ri­ja pri­pa­da re­gi­o­nu Cen­tral­na izu­ zet­ ­nom te­roa­ ­ru. U vi­no­gra­dima­ se gaje­ TE­MET TRI MO­RA­VE RE­ZER­VA Sr­bi­ja, Vi­no­gra­dar­ski re­jon Tri Mo­ra­ve, Vi­no­ autoh­tone­ sor­te: pro­kupac,­ ta­mjani­ ka,­ mo­ BELO­ 2016 be­lo su­vo vi­no na­ gor­je Ja­go­din­sko. Je­din­stve­ne ar­hi­tek­tu­re, ra­va, a od in­ter­na­ci­o­nal­nih: ca­ber­net franc, pra­vlje­no spon­ta­nom fer­men­ta­ sa­vre­me­no opre­mlje­na, sme­šte­na u vla­sti­tim syrah, mer­lot, char­don­nay, pi­not gri­gio i ca­ cijom­ na pri­rodnim­ kvasci­ ­ma od vi­no­gra­di­ma po­red se­la Lo­zo­vik na­do­mak bernet­ sa­u­vig­non. Od vlasti­ ­tog gro­žđa vino­ se 100% or­ganski­ uz­gaja­ ne­ autoh­ Ja­go­di­ne, osno­va­na je 2009. go­di­ne, a vla­ pro­iz­vo­di, od­le­ža­va u inox tan­ko­vi­ma i ba­rik to­ne srpske­ sor­te tamja­ ­nika,­ snik i osnivač­ je Neboj­ ša­ Aleksić.­ Sama­ reč po­dru­mu i fla­ši­ra u dve li­ni­je: „TRI MO­RA­VE“ ma­ce­ra­ci­jom du­gom 8 me­se­ci Te­met iz­ve­de­na je iz la­tin­ske re­či Te­me­tum, i „ERGO“,­ a iz najbo­ ljih­ godi­ na­ pra­vi se vino­ do­bi­je­no je oranž ili vino­ bo­je ći­ što u pre­vo­du zna­či – ja­ko i sna­žno vi­no sa „DOBRA­ GODI­ ­NA“. liba­ ­ra, a po­tom je od­leža­ ­va­lo u karak­ ­terom.­ Povr­ ­šina­ vino­ ­grada­ je 37 ha na srp­skim ba­rik bu­ra­di­ma 10 me­se­ci i još 10 me­se­ci u amfo­ ­rama.­ Ovo ne­filtri­ ­rano­ vi­no ima in­te­ziv­ne mu­skat­ne mi­ri­se, ve­oma­ je kom­plek­ sno, do­bro ba­lan­si­ra­nih ki­se­ li­na i aro­ma, pu­nog te­la i od­lič­no uklo­plje­nih 12,5 % al­ko­ho­la. Vi­no ko­je ple­ni i du­go se pam­ti.

TE­MET TRI MO­RA­VE RE­ZER­VA CRVE­ ­NO 2016 cr­ve­no su­vo vi­no, na­pra­vlje­no od srp­ske autoh­to­ne sor­te pro­kupac­ 45% i ka­ber­ne fran 55%. Na­kon spon­ta­ne fer­ menta­ ­cije­ na pri­rodnim­ kvasci­ ­ma i sa­zre­va­nja u no­vim fran­cu­skim ba­ri­ci­ma 20 me­se­ci, ovo ne­fil­tri­ rano­ vino­ sa 15% alko­ ­hola­ je izu­­ zetno­ kom­plek­sno sa elegant­ nim­ aro­mama­ vani­ ­le, hrasto­ ­vi­ne, šljive­ i zre­lih tre­šanja.­ Sveži­ ­nu vi­nu da­ ju zre­le ki­se­li­ne, dok je za­vr­šni­ca VINSKA­ KAR­TA du­ga, ele­gant­na i ve­o­ma soč­na. TE­MET TRI MO­RA­VE BE­LO PE­NU­ŠA­VO BRUT 2017, ta­mja­ni­ka, be­lo pe­nu­ša­vo su­vo vi­no, šam­panj Postig­ ­nut je odli­ ­čan ba­lans iz­me­ metod­ đu kise­ ­lina,­ tani­ na,­ hra­stovi­ ne­ i TE­MET TRI MO­RA­VE BE­LO 2017, ta­mja­ni­ka, sme­de­rev­ka & mo­ra­va, be­lo su­vo vi­no, inox voć­nih aro­ma. Ovo ve­li­ko vi­no je TE­MET TRI MO­RA­VE RE­ZER­VA BE­LO 2016, ta­mja­ni­ka, be­lo su­vo or­ga­nik oranž vi­no, ba­rik i am­fo­ra do­bi­lo zlat­nu meda­ lju­ (95 pts) na TE­MET ER­GO PI­NOT GRI­GIO 2017, bur­gun­dac si­vi - pi­not gri­gio, be­lo su­vo vi­no, inox oce­nji­va­nju De­can­ter u Lon­do­nu TE­MET ER­GO BE­LO 2017, char­don­nay & mo­ra­va, be­lo su­vo vi­no, fer­men­ta­ci­ja i od­le­ža­va­nje u ba­ri­ku 2019. go­dine.­ TE­MET TRI MO­RA­VE RO­SE 2019, pro­ku­pac, syrah & ca­ber­net sa­u­vig­non, ro­ze su­vo vi­no, inox TE­MET TRI MO­RA­VE CR­VE­NO 2018, pro­ku­pac, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik TE­MET TRI MO­RA­VE RE­ZER­VA CR­VE­NO 2016, pro­ku­pac & ca­ber­net franc, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik TE­MET ER­GO CR­VE­NO 2017, pro­ku­pac, mer­lot & ca­ber­net sa­u­vig­non, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik TE­MET DO­BRA GO­DI­NA 2017, pro­ku­pac & ca­ber­net sa­u­vig­non, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik

Vinski put Pomoravlje 39 Manastir Kalenić 1407-1413. godina Vinogradi vinarije Agatija, Rabenovac

Vinogradi vinarije Bora, Lepojević

VINSKA TURA LE­VAČ – Pro­la­zi kroz Le­vač­ko vi­no­gor­je ko­je je jedno­ od naj­sta­rijih­ u Central­ ­noj Sr­biji,­ lo­cira­ no­ je iz­među­ grado­ ­va: Kra­gu­je­vac, Ja­go­di­na i Tr­ste­nik. Le­ vačko­ vi­no­gor­je nala­ ­zi se na seve­ ro­ za­ ­pad­nim pa­di­na­ma Juho­ ­ra i u gor­njem de­lu sli­va reke­ Lugo­ ­mir. U okviru­ vino­ gor­ ­ja na­lazi­ Vinogradi vinarije Miletić, Oparić se 407,94 hek­ta­ra vino­ gra­ da.­ Vi­nogra­ di­ sa vin­skim sorta­ ­ma za­uzi­ ma­ ju­ 92,7% ukup­nih po­vr­ši­na pod vi­no­gra­di­ma. Vi­no­gra­da­stvom se ba­vi 926 ga­zdinsta­ ­va. U ovom vi­no­gor­ju se ko­mer­ci­jal­nom pro­iz­vod­njom ba­ve vi­na­ri­je: Vi­nex, Le­vač, La­star, Aga­ti­ja, Mi­le­tić, Bo­ra, dok osta­li pro­iz­vo­đa­či uglav­nom pra­ve vi­no za po­tre­be svo­jih do­ma­ćin­sta­va. Zbog spe­ci­fič­no­sti te­ro­a­ra, kli­mat­skih i ze­mlji­šnih uslo­va, gro­žđe je iz­uzet­ nog­ kvali­ ­teta,­ a du­ga tra­dici­ ja­ vino­ ­gradar­ stva­ i vi­nar­stva u Levču­ daju­ vina­ viso­ ­kog kva­lite­ ­ta. Od kul­tu­no-isto­rij­skih spo­me­ni­ka naj­zna­čaj­ni je Ma­na­stir Ka­le­nić po­dignut­ 1407–1413. go­dine­ a nala­ zi­ se pored­ pu­ta Rekovac­ - Tr­ste­nik. Ma­na­stir Ka­le­nić je za­du­žbi­na pro­to­ve­sti­je­ra Bog­da­na, nje­go­ve že­ne Mi­li­ce i nje­go­vog bra­ta Pe­tra. Cr­kva je po­dig­nu­ta i osli­ka­na fre­ska­ma iz­me­đu 1407. i 1413. go­di­ne i po­sve­će­na je Va­ve­de­nju Pre­sve­te Bo­go­ro­di­ce, a manastir je sa­zi­dan u sti­lu mo­rav­ske ar­hi­tek­tu­re i jed­na je od naj­lep­ših gra­đe­vina­ svoga­ vreme­ ­na u vizan­ tij­ skom­ svetu.­ Mana­ stir­ Prera­ do­ ­vac Vinarija Lastar – Sekurič podig­ ­nut je u 13. ve­ku, a ob­no­vljen je 1871. go­di­ne. Ma­na­sti­rak ili Ma­li mana­ stir,­ prema­ tradi­ ci­ ­ji, građe­ vi­ ­na je nasta­ la­ po­čet­kom 15. ve­ka u vre­ me despo­ ­ta Stefa­ na­ La­zare­ vi­ ­ća, nala­ ­zi se u Donjoj­ Kru­ševi­ ­ci, neko­ li­ ­ko kilo­ ­meta­ ­ra se­ver­no od Rekov­ ca,­ kao i Ma­na­stir Rale­ ­tinac­ na ob­ronci­ ma­ Kre­men­ca, neda­ ­le­ko od sela­ Ratko­ vić,­ po­sve­ćen Sv. Apo­sto­lima­ Petru­ i Pa­vlu, pre­ma na­rod­noj tra­di­ci­ji, ve­ru­je se da je na­stao kao is­po­sni­ca ma­nasti­ ­ra Den­ko­vac, za vre­me srp­ske despo­ ­to­vi­ne u 15. veku.­ Obila­ zak­ ovog vin­skog pu­ta za­po­či­nje­mo u me­stu Re­ko­vac i oko­li­ni.

40 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE PREPO­ ­RUKA­ VI­NA LASTAR­ BRUT 2016, be­lo su­vo pe­nu­ ša­vo vi­no, na­pra­vlje­no je tra­di­ci­o­nal­nom, šampanj­ meto­ ­dom od 100% sorte­ šar­ do­ne. To, pre sve­ga zna­či da je vino­ sekun­ dar­ nu­ fer­men­taci­ ju­ za­vr­ši­lo u boci­ i od­le­ža­va­lo na kva­sci­ma. Pe­ VINA­ RI­ JA­ LASTAR­ nu­ša­vac ima žu­tu bo­ju sa bla­gom slam­na­tom ni­jan­som. Suv je, od­no­ sno pripa­ ­da brut ka­te­go­ri­ji. Per­laž Selo­ Seku­ ­rič BB, 35263 Be­lušić,­ Srbija od sit­nih me­hu­ri­ća je ve­o­ma po­ Tel.:+381 63 1092 970 sto­jan. Na mi­ri­su je pri­su­tan pri­ Go­o­gle maps: 43.812528, 21.156476 ja­tan ose­ćaj sve­ži­ne i aro­me vo­ća www.vina­ ­rija­ ­lastar.com­ (ja­bu­ka, ana­nas, kru­ška), ko­ri­ce Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-pe­tak 08-16 h hle­ba, dok je ukus kre­mast, pun, voćan,­ veo­ ma­ svež i izba­ ­lan­siran­ uz pri­jat­nih 11% al­koho­ la.­

La­star je mo­der­na, sa­vre­me­no opre­mlje­ Vina­ ­ri­ja Lastar­ ras­pola­ ­že sa najsa­ ­vre­me­ni­ LA­STAR TRI­ANGL PI­NOT NO­IR 2017 je na i jed­na od naj­pre­sti­žni­jih vi­na­ri­ja u Sr­bi­ji, jom opre­mom za pre­ra­du gro­žđa i pro­iz­vod­nju cr­ve­no su­vo vi­no, od 100% sor­te pi­no podig­ ­nu­ta 2013. godi­ ne,­ a vla­snik i osni­vač vrhun­ ­skih vina,­ barik­ po­dru­mom i sa­vre­me­ no­ar sa 14% al­ko­ho­la. Po­nos vi­na­ri­je, je Ra­de Mi­lić. Pri­pada­ vino­ ­gradar­ skom­ rejo­­ nom de­gu­sta­cio­ nom­ salom­ u novom objektu­ vi­na li­ni­je Tri­angl na­sta­ju is­klju­či­vo u naj­ nu Tri Mo­ra­ve, vi­no­gor­je Le­vač­ko, na­la­zi se i uz naja­ ­vu ra­do pri­ma lju­bi­te­lje vi­na. Go­di­šnja bo­ljim godi­ ­nama­ ka­kva je bila­ 2017. u me­stu Se­kurič­ kod Re­kovca.­ Vino­ gra­ ­di, na pro­iz­vod­nja je oko 75.000 lita­ ­ra, a vi­no se i odle­ ­ža­va­nje u fran­cu­skim ba­ri­ci­ma bre­žuljka­ stim­ tere­ ­nima­ – 300 m n/v, pro­sti­ru flaši­ ­ra pod 10 etike­ ta­ u klasik­ i pre­mi­um lini­ ­ji 12 mese­ ci.­ Vino­ je punog­ te­la, sna­ se na 26 ha, a od so­tri pri­sut­ne su: sa­u­vig­non pod nazi­ vom­ Tri­angl. Veli­ ­ki broj me­đuna­ rod­ ­nih ž­no, a ujed­no i ele­gant­no, iz­ra­zi­to blanc, char­donnay,­ vi­ogni­ ­er, tamja­ ni­ ka,­ pi­not pri­zna­nja i me­da­lja po­tvr­đu­ju vr­hun­ski kva­li­tet kom­plek­sno sa aro­ma­ma tam­nog no­ir i rie­ ­sling rhi­ne u sta­rim vi­no­gra­di­ma po­ vina­ Lastar.­ vo­ća po­put šlji­ve i tre­šnje uz obi­lje dignu­ ­tim još 1976. go­dine.­ terci­ jar­ nih­ aro­ma i bu­kea nasta­ ­lih odle­ ­ža­va­njem. Na nep­ci­ma vi­no je pu­no, glat­ko i me­ka­no sa ve­ o­ma sklad­nim od­no­som ki­se­li­na, al­koho­ ­la i tani­ ­na.

VINSKA­ KAR­TA LA­STAR BRUT 2016, char­don­nay, be­lo su­vo pe­nu­ša­vo vi­no, šam­panj me­to­da LA­STAR CHAR­DON­NAY 2017, be­lo su­vo sortno vi­no, hrast LA­STAR RI­E­SLING 2017, ri­zling rajn­ski, be­lo su­vo vi­no, inox LA­STAR TA­MJA­NI­KA 2018, be­lo su­vo sortno vi­no, inox LA­STAR RO­SE 2017, pi­not no­ir & mer­lot, ro­ze su­vo vi­no, inox LA­STAR PI­NOT NO­IR 2016, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, barik LA­STAR MER­LOT CA­BER­NET FRANC 2017, mer­lot & ca­ber­net franc, cr­ve­no su­vo vi­no LA­STAR TRI­ANGL CHAR­DON­NAY 2016, be­lo su­vo sortno vi­no, barik LA­STAR TRI­ANGL SA­U­VIG­NON-VI­OG­NI­ER 2017, sa­u­vig­non blanc & vi­og­ni­er, cr­ve­no su­vo vino,­ barik LA­STAR TRI­ANGL PI­NOT NO­IR 2017, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, barik

Vinski put Pomoravlje 41 PREPO­ ­RUKA­ VI­NA DIVA­ CHARDON­ NAY­ Vi­na­ri­ja VINA­ RI­ JA­ LEVAČ­ Le­vač, be­lo su­vo vi­no, od 100% sorte­ šardo­ ne,­ odle­ ­ža­va­lo u inox su­do­vi­ma, žu­to ze­len­ka­ste bo­je Milo­ ­ja Mi­loje­ ­vića­ 35, 35260 Reko­ vac,­ Srbija sa zlat­ka­stim od­sja­jem. Sve­žih Tel.:+381 35 8100 644, +381 64 8678 779 ki­se­li­na i do­bro uklo­plje­nih 12,5% Go­o­gle maps: 43.8530775, 21.0943483 al­ko­ho­la, pit­ko, ele­gant­no i aro­ www.vi­na­ri­ja­le­vac.rs ma­tič­no vi­no pu­nog, za­o­kru­že­nog Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-su­bo­ta 08-16 h uku­sa sa cvetnim­ i voćnim­ aro­ mama­ zele­ nih­ ja­bu­ka i ci­tru­sa u po­za­di­ni. Ide­a­lan pra­ti­lac uz reč­nu ribu,­ be­la mesa,­ lokal­ ne­ si­reve­ i kajmak.­

DI­VA MER­LOT Vi­na­ri­ja Levač­ , cr­ve­ no suvo­ vino,­ na­pra­vlje­no od 100% sor­te mer­lo, od­le­ža­va­lo u inox su­ do­vi­ma, sa pit­kih 12% al­ko­ho­la. Tamno­ cr­ve­ne ru­bin bo­je, sred­nje pu­nog te­la sa aro­ma­ma cr­nog vo­ća, za­čin­skim uku­si­ma, bo­ga­to ta­ni­ni­ma i ki­se­li­na­ma ko­je da­ju sveži­ ­nu vi­nu. Od­lično­ se sla­že sa lo­kalnim­ peče­ ­njima,­ di­vljači­ i me­ som sa rošti­ ­lja.

Vi­na­ri­ja Le­vač se na­la­zi u me­stu Re­ko­vac, pri­pa­da vi­no­gra­ ri­e­sling rhi­ne, ga­may, ca­ber­net sa­u­vig­non i ca­ber­net franc. Go­ dar­skom re­jo­nu Tri Mo­ra­ve - Le­vač­kom vi­no­gor­ju. Vi­na­ri­ja Le­vač di­šnja pro­iz­vod­nja vi­na je oko 100.000 li­ta­ra, a vi­no se fla­ši­ra u ima dugu­ tra­di­ciju­ još od 1952. go­di­ne, a sada­ ­šnji vlasni­ ci­ su 7 eti­keta.­ Pose­ ­duje­ veli­ ­ku degu­ ­staci­ ­onu­ salu­ i prima­ naja­ ­vlje­ne Na­ta­ša Ni­ko­lić i Ivan Bo­ri­čić. Vi­no­gra­di za­u­zi­ma­ju po­vr­ši­nu od tu­ri­stič­ke gru­pe i lju­bi­te­lje vi­na i voć­nih ra­ki­ja. 36 ha, a od soti­ vi­no­ve loze­ ga­je se: chardon­ nay,­ ri­esling­ ita­lico,­

VINSKA­ KAR­TA VINA­ ­RIJA­ LEVAČ­ DIVA­ SAU­ ­VIGNON­ BLANC, be­lo su­vo sortno vi­no, inox VI­NA­RI­JA LE­VAČ DI­VA CHAR­DON­NAY, be­lo su­vo sortno vi­no, inox VI­NA­RI­JA LE­VAČ DI­VA RI­E­SLING, ri­e­sling ita­li­co, be­lo su­vo vi­no, inox VI­NA­RI­JA LE­VAČ DI­VA RO­SE, mer­lot & mu­scat ham­burg, ro­ze su­vo vi­no, inox VI­NA­RI­JA LE­VAČ DI­VA VRA­NAC, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, inox VI­NA­RI­JA LE­VAČ DI­VA MER­LOT, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, inox VI­NA­RI­JA LE­VAČ DI­VA CA­BER­NET SA­U­VIG­NON, cr­ve­no su­vo sortno vi­no

42 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE Vi­na­ri­ja Mi­le­tić je jed­no od naj­sta­ri­jih po­ rodič­ ­nih vi­nogra­ ­darskih­ ga­zdin­sta­va u le­vač­ kom kra­ju čija­ tradi­ ci­ ja­ ba­vlje­nja vi­nar­stvom kroz pet gene­ ­raci­ ja­ Mi­le­ti­ća seže­ u da­leku­ 1885. godi­ nu.­ U ne­po­sred­noj blizi­ ­ni su sred­ njove­ ­kovni­ ma­nasti­ ri­ Ka­le­nić i Pre­ra­dovac.­ Vi­na­ri­ja je sme­šte­na u se­lu Opa­rić, pri­pa­da VINO­ GRA­ DI­ I VINA­ RI­ JA­ MILE­ TIĆ­ vino­ gra­ ­darskom­ re­jonu­ Tri Mo­ra­ve, vi­no­gor­je Levač­ ­ko. Vla­snica­ današnje­ vina­ ­rije­ je poljo­­ privred­ ­na inženjer­ ka­ Mari­ ja­ Mile­ ­tić Si­mić, koju­ Se­lo Opa­rić BB, 35267 Opa­rić, Srbija je osno­va­la 2007. go­di­ne i na­sta­vi­la de­lat­nost Tel.:+381 64 2535631 svog oca Mi­ro­sla­va Mi­le­ti­ća ko­ju je po­kre­nuo Go­o­gle maps: 43.750013, 21.105564 1992. go­dine.­ Imanje­ i vi­nogra­ ­di se pro­stiru­ www.fa­ce­bo­ok.com/vi­na­ri­ja.mi­le­tic na oko 12 ha, na koji­ ma­ se gaje­ sorte­ vino­ ve­ Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-ne­de­lja 12-19 h lo­ze: chardon­ ­nay, sau­ ­vig­non blanc, ri­e­sling rhi­ne, ta­mja­ni­ka, mer­lot, ca­ber­net sa­u­gvi­non, shi­raz i pi­not no­ir. Ka­pa­ci­tet vi­na­ri­je je 70.000 a godi­ šnje­ se proiz­ vo­ di­ oko 50.000 li­tara­ vina­ i fla­šira­ u 6 eti­keta.­ Po­se­du­je pre­le­pu vi­no­gra­dar­sku ku­ću i de­gu­sta­ci­o­nu sa­lu i pri­ma na­ja­vlje­ne tu­ri­stič­ke gru­pe.

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA MI­LE­TIĆ IM­PRE­SI­JA CHAR­DON­ NAY 2019 belo­ su­vo vi­no, od 100% sorte­ šardo­ ne,­ fermen­ ­ti­ ra­lo i od­le­ža­va­lo u inox su­do­vi­ma 6 mese­ ­ci, sadr­ ži­ 13% alko­ ho­ ­la, zlat­no žu­te je bo­je sa ze­len­ka­ stim pre­li­vi­ma. Vi­no je sve­žih voć­nih aro­ma, ja­bu­ka, du­nja i bre­sa­ka sa citru­ si­ ma­ u poza­ ­di­ ni. Vi­no je voćno­ sa tra­go­vi­ma mi­ne­ral­no­sti, do­bro ba­lan­si­ra­nim ki­se­li­na­ma ko­je da­ju sve­ži­nu, a isto­ vre­me­no i pri­jatnu­ za­vr­šni­cu sa sred­nje jakim­ telom.­

MI­LE­TIĆ IM­PRE­SI­JA MER­LOT 2017 cr­ve­no su­vo sto­no vi­no, od 100% sor­te mer­lo, od­le­ža­lo u srp­skom ba­ri­ku 12 me­se­ci sa 15% al­ko­ ho­la, tam­no cr­ve­ne ru­bin bo­je sa pur­pur­nim sja­jem. U vi­nu preo­ ­vlađu­ ­ju voć­ne aro­me cr­ne ri­bi­zle, ku­pi­na, tre­ša­nja i vi­ša­ nja, a u po­za­di­ni slo­je­vi­ti to­no­vi vani­ le­ i crne­ čo­ko­la­de. Dobar­ ba­lans ki­se­li­na da­je ovom vi­nu VINSKA­ KAR­TA sve­ži­nu i soč­nost, a bar­šu­na­sti MILE­ ­TIĆ IM­PRESI­ ­JA SA­UVIG­ ­NON BLANC 2020, be­lo su­vo sortno vi­no, inox tani­ ­ni i no­te hrasto­ vi­ ne­ du­gu i MI­LE­TIĆ IM­PRE­SI­JA CHAR­DON­NAY 2019, be­lo su­vo sortno vi­no, inox upeča­ ­tlji­vu za­vr­šni­cu. Vi­no je sa MI­LE­TIĆ IM­PRE­SI­JA TA­MJA­NI­KA 2019, be­lo su­vo sortno vi­no, inox du­gim te­lom i od­lič­nim po­ten­ MI­LE­TIĆ IM­PRE­SI­JA RO­SE 2018, shi­raz, ro­ze su­vo sortno vi­no, inox cija­ ­lom za odle­ ­ža­va­nje. MI­LE­TIĆ IM­PRE­SI­JA MER­LOT 2017, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik MI­LE­TIĆ IM­PRE­SI­JA CA­BER­NET SA­U­VIG­NON 2017, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik

Vinski put Pomoravlje 43 U cen­tral­nom delu­ le­vackog vino­ ­gorja,­ izme­ ­đu Kra­gu­jev­ca i Ja­go­di­ne, u me­stu Ra­ be­no­vac 5 ki­lo­me­ta­ra od Re­kov­ca na 290 me­ta­ra nad­mor­ske vi­si­ne, ra­ste i raz­vi­ja se poro­ ­dicna vi­na­rija­ Aga­ti­ja. De­ce­ni­ju ra­da, lju­ ba­vi i zna­nja po­ro­di­ca Đor­đe­vić usa­di­la je u pet hek­tara­ vino­ ­grada.­ Sa zeljom da ob­no­ve po­ro­dicnu tra­di­ci­ju udruzili su sna­ge i spo­ji­li VINA­ RI­ JA­ AGA­TI­JA lju­bav prema­ vinu­ i pri­ro­di, uz eks­pert­ska zna­nja Sa­re Đor­đe­vić iz obla­sti eno­lo­gi­je ko­ja je ste­kla na beckom uni­ver­zi­te­tu, pre­tocivsi ih Rabe­ ­novac­ BB, 35274 Lo­ćika­ - Re­kovac,­ Srbija u har­mo­ni­ju uku­sa le­vackog kra­ja sli­ve­nu u Tel.:+381 66 362 335 casu cr­ve­nog vi­na. Iako su vi­no­gra­de za­sa­di­li Go­o­gle maps: 43.828845, 21.149425 2011. i 2016. sorta­ ­ma: ca­ber­net sa­u­vig­non, www.fa­ce­bo­ok.com/vi­na­ri­ja.aga­ti­ja ca­ber­ne franc i mar­se­lan, vi­na­ri­ju je zva­nič­no Vre­me po­se­te: na­ja­va te­le­fo­nom re­gi­stro­va­la Mi­na Đor­đe­vić 2020. go­di­ne pod na­zi­vom Vin­ski po­drum Aga­ti­ja, a pro­iz­vod­nja je oko 15.000 lita­ ­ra koja­ se flaši­ ­ra­ju u 4 etike­­ te cr­ve­nih vi­na. Pri­pre­me za ba­vlje­nje vin­skim turi­ zmom­ su u toku,­ a de­gusta­ ­ci­je se or­ga­ni­ zuju­ isklju­ ­čivo­ za na­ja­vlje­ne po­se­ti­o­ce.

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA AGA­TI­JA CEZNJA 2015 cr­ve­no su­vo vino,­ na­pra­vlje­no ku­pa­žom sor­ti ka­ ber­ne so­vi­njon, ka­ber­net fran i fran­ kov­ka. Ovo je kupa­ ­ža sa kojom­ se Đor­đe­vi­ći po­seb­no po­no­se. Vi­no je od­lezavalo­ u bari­ ­ku 14 mese­ ­ci, a karak­ te­ ­risu ga boga­ ­te vocne arome,­ razvi­ jen­ bu­ke i sa­vrseno iz­ba­lan­si­ran od­nos kise­ ­lina,­ tani­ ­na i odlič­ ­no uklo­ plje­nih 13% al­ko­ho­la, te du­ga za­vr­šni­ca.

AGA­TI­JA HAR­MO­NI­JA 2015 je cr­ve­no su­vo vi­no, na­pra­vlje­ no od 100% sorte­ ka­ber­ne so­vi­njon. Na miri­ su­ domi­ ni­ ­ra crna­ ri­bi­zla i du­ van. Ovo vino­ je pu­nog te­la, bo­ga­to voć­nim i aro­ma­ma men­te, coko­la­de i kedro­ vi­ ­ne nasta­ lih­ to­kom od­lezava­ nja u barik­ bu­ra­di­ma u peri­ ­odu­ od 12 mese­ ­ci. Odli­ čan­ balans­ tani­ na,­ kise­ ­li­na i ne­pri­metnih­ 14% alko­ ho­ la,­ boga­ ­te za­vr­šni­ce i za du­go uži­va­nje.

VINSKA­ KAR­TA AGA­TI­JA ARI­JA 2015, ca­ber­net franc, cr­ve­no sortno vi­no, ba­rik AGA­TI­JA HAR­MO­NI­JA 2015, ca­ber­net sa­u­vig­non, cr­ve­no sortno vi­no, ba­rik AGA­TI­JA CEZNJA 2015, ca­ber­net sa­u­vig­non, ca­ber­net franc & fran­kov­ka (blaufränkisch), ku­pa­ža, cr­ve­no sortno vi­no, ba­rik AGA­TI­JA SU­SRET 2015, ca­ber­net sa­u­vig­non & ca­ber­net franc, ku­pa­ža, cr­ve­no sortno vi­no, ba­rik

44 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE VINA­ RI­ JA­ BORA­

Selo­ Lepo­ ­jević­ BB, 35267 Oparić­ – Reko­ ­vac, Srbija Tel.:+381 62 150 7630 Go­o­gle maps: 43.743773, 21.063827 www.vi­na­ri­ja­bo­ra.rs Vre­me po­se­te: na­ja­va te­le­fo­nom

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA BO­RA EDIT PINOT­ NOIR­ ROSÉ 2019 ro­ze su­vo vi­no na­pra­vlje­no od 100% sor­te pi­no no­ar, 100% od­le­ža­va­lo u inox su­do­vi­ma sa 13,5% al­koho­ ­la. Boja­ je ne­žno ro­ze sa ni­jan­ sa­ma lo­so­sa, pro­van­sa sti­la. Ovo vino no­si ime po fran­cu­skoj pe­va­či­ci Edit Pjaf, pr­vo je vi­no mlade­ vina­ ­rije­ Bora­ proiz­ ve­ de­ ­no i flaši­­ rano­ u 1204 boce.­ Izra­ ­zito­ voćnog­ ka­rakte­ ­ra sa no­ta­ma vi­šnje, ma­li­ne i ja­go­de, svež i so­ čan, vi­še­sloj­ne struk­tu­re, do­bro ba­lan­si­ra­nih kise­ li­ na­ ko­je daju­ sveži­ nu,­ a za­vr­šni­ca iz­ne­ nađu­ ­ju­ ­će du­ga.

Po­ro­dič­na vi­na­ri­ja Bo­ra na­la­zi se u se­lu ne­gu­je sor­te vi­no­ve lo­ze: char­don­nay, sa­ BO­RA ŠARL CHAR­DON­NAY 2019 be­lo su­vo Le­poje­ vić,­ opšti­ na­ Reko­ vac­ u blizi­ ­ni mana­­ u­vig­non blanc, žu­pljan­ka, mer­lot, ca­ber­net vi­no, od 100% sor­te šar­do­ne, de­li­mič­na fer­ stira­ Prera­ ­dovac,­ pripa­ ­da re­jonu­ Tri Mora­ ­ve, sau­ ­vignon,­ pinot­ noir,­ proku­ ­pac i fran­kovka­ - men­ta­ci­ja i od­le­ža­va­nje u ino­xu 60% – 11 vi­no­gor­je Le­vač­ko. Iako ba­šti­ni du­gu tra­di­ci­ju blaufränkisch. Pro­iz­vod­nju vi­na i eno­lo­ške mese­ ­ci i fermen­ ­taci­ ­ja i odle­ ža­ ­va­nje u ba­ri­ku vino­ gra­ dar­ ­stva če­mu svedo­ če­ vi­no­gra­di pro­ postup­ ­ke vo­de Sa­ša No­vako­ ­vić i Alek­sandar­ od ma­đar­skog hra­sta 40% – 11 me­se­ci, sa­ kup­ca iz 1932. i fran­kov­ke iz 1963. go­di­ne, An­to­ni­je­vić. U vi­na­ri­ji ka­pa­ci­te­ta 20.000 li­ta­ra drži­ 13,5% al­koho­ ­la. Vi­no je zlatno­ žu­te bo­je sa­vre­me­nu vi­na­ri­ju i ba­rik po­drum osno­va­li go­di­šnje se pro­iz­vo­di 8.000 li­ta­ra i fla­ši­ra u sa ze­lenka­ ­stim preli­ vi­ ma,­ zre­lih voć­nih aro­ma, su 2019. godi­ ­ne se­stra i brat, Radmi­ ­la Je­ 3 eti­kete.­ Pripre­ me­ za ba­vlje­nje vin­skim tu­ri­ zele­ ­nih ja­bu­ka, du­nja i vi­no­gra­dar­skih bre­ lačić­ i Alek­sandar­ An­toni­ je­ vić,­ poljo­ pri­ vred­ ­ni zmom su u to­ku, a degu­ sta­ ci­ je­ se or­gani­ ­zu­ju sa­ka, ba­de­ma­sto-mar­ci­pan­ski to­no­vi, pu­ter in­ženjer.­ O vino­ ­gradi­ ma­ povr­ ši­ ne­ oko 5 ha isklju­ ­čivo­ za na­ja­vlje­ne po­se­ti­o­ce. i bla­ga no­ta va­ni­le od ba­rik bu­ra­di. Ve­o­ma bri­ne se otac Bori­ vo­ je­ – Bo­ra Anto­ ­ni­jević­ ko­ji kom­pleksno­ vi­no sa dobro­ balan­ ­si­ra­nim ki­ seli­ ­nama­ koje­ daju­ sveži­ ­nu i ci­trusne­ arome,­ a isto­vreme­ no­ i dugu­ za­vr­šni­cu u ko­joj do­ mini­ ­ra di­nja.

VINSKA­ KAR­TA BO­RA EDIT PI­NOT NO­IR RO­SÉ 2019, ro­ze su­vo sortno vi­no, inox BO­RA ŠARL CHAR­DON­NAY 2019, be­lo su­vo sortno vi­no, inox – ba­rik BO­RA FRANK 2019, fran­kov­ka (blaufränkisch), cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik

Vinski put Pomoravlje 45 Vinogradi vinarije Vinis, Dobra Voda

VINSKA TURA PA­RA­ĆIN – Ob­u­hva­ta re­la­tiv­no ve­li­ki pro­stor po­br­đa sa de­sne oba­le re­ke Ve­li­ke Mo­ra­ve – od Ći­ćev­ca na ju­gu, do gra­ni­ce opšti­ na­ Ćupri­ ­ja, Ja­go­di­na i De­spo­to­vac na se­ve­ro­i­sto­ku. U vi­no­gor­ju se na­la­zi 224,51 hek­ta­ra vi­no­gra­da. Vin­ske sor­te učestvu­ ­ju sa 79,5% u ukupnom­ sorti­ ­mentu.­ U ovom vi­nogor­ ­ju vi­no proiz­ ­vode­ mala­ poro­ ­dična­ gazdin­ stva,­ ali ima i ve­ćih plan­taža­ za pro­iz­vod­nju vi­so­ko­kva­li­tet­nih vi­na na­me­nje­nih tr­ži­štu, ko­je se na­la­ze u Do­bri­če­vu, Gla­vi­ci i u dru­gim me­sti­ma ovog vi­no­gor­ja. Od kultur­ no­ -istorij­ ­skih spome­ ­nika­ najzna­ čaj­ ­niji­ je Mana­ stir­ Ra­va­ni­ca sa cr­kvom po­sve­će­nom Sve­tom Vaz­ne­se­nju Go­spod­njem, sa­zi­dao je u sti­lu morav­ ­ske ar­hitek­ ­ture,­ Sveti­ knez Lazar,­ sedam­ ­dese­ ­tih i osamde­ se­ ­tih go­dina­ 14. ve­ka, po­red sela­ Senje­ kod Ću­prije.­ Od pri­rod­nih zna­me­ni­to­sti u ovom re­jo­nu sva­ka­ko naj­in­te­re­sant­ni­ji su iz­le­ti­šte Gr­za, iz­vor, re­ka i vo­do­pad Li­si­ne ili Ve­li­ko vre­lo ko­ji se na­la­ze u pod­nož­ju pla­ni­ne Be­lja­ni­ce, za­šti­će­ni su kao „Spo­me­nik pri­ro­de Li­si­ne“ ko­ji pred­sta­vlja oso­be­nu zna­me­ni­tost fon­da geona­sle­đa Sr­bi­je. Pred­la­že­mo da ovaj vin­ski put za­poč­ne­mo po­se­tom vi­na­ri­ji Ra­jić na Gla­vi­ci po­red Pa­ra­ći­na, za­tim vi­na­ri­ja Dre­mi­na u se­lu Dre­no­vac, a on­da na se­ver u vi­na­ri­je Vi­nis i Ado­ra u se­lu Do­bra Vo­da.

Manastir Ravanica i crkva Svetog Vaznesenja, 14. vek

Barik podrum vinarije Vinis, Dobra Voda

Vinogradi vinarije Adora, Dobra Voda

46 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE VINA­ RI­ JA­ RAJIĆ­

Selo­ Gla­vi­ca BB, 35250 Pa­ra­ćin, Srbija Tel.:+38162635155, +38163629154 Go­o­gle maps: 43.866450, 21.449255 www.vi­na­ri­ja­ra­jic.rs Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-ne­de­lja 09-20 h

Vina­ ­rija­ Ra­jić se na­lazi­ u selu­ Gla­vi­ca u grožđa:­ sa­uvig­ non­ blanc, chardon­ nay,­ mer­ predgra­ ­đu Para­ ći­ ­na, pri­pada­ vi­nogra­ dar­ ­skom lot i ca­ber­net sa­u­vig­non. Vi­na­ri­ja, ka­pa­ci­te­ta re­jo­nu Tri Mo­ra­ve, vi­no­gor­je Pa­ra­ćin­sko. Spa­ 10.000 bo­ca, opre­mlje­na je sa­vre­me­nom da u red malih­ poro­ dič­ nih­ vina­ ­rija­ u okviru­ enolo­ škom­ opremom­ za pro­izvod­ nju­ i od­le­ vla­stitog­ vi­no­gradar­ skog­ po­seda,­ čiji­ je vla­ ža­va­nje vi­na, po­se­du­je ma­lu de­gu­sta­ci­o­nu snik i osni­vač Lju­bi­ša Ra­jić. U vi­no­gra­di­ma salu­ i pri­ma na­ja­vlje­ne tu­ri­stič­ke gru­pe. Vi­na po­vr­ši­ne 2,5 ha ne­guje­ in­terna­ ci­ ­onal­ ­ne sorte­ pu­ni i fla­ši­ra u 5 eti­ke­ta.

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA VI­NA­RI­JA RA­JIĆ BRA­NI­NO 2015 cr­ve­no su­vo sort­no vi­no, na­pra­ vlje­no od 100% sor­te ka­ber­ne so­vi­njon, od­leža­ ­lo u barik­ bura­­ dima­ 19 me­seci.­ Vino­ je tam­no cr­ve­ne ru­bin bo­je sa lju­bi­ča­stim preli­ ­vima­ izra­ že­ ­nih voćnih­ aro­ma suvih­ šljiva,­ crne­ čoko­ ­lade,­ cr­ ne ri­bi­zle i bo­rov­ni­ce sa va­ le­ri­ma va­ni­le i pre­pe­če­nog to­sta. Vi­no je je ele­gant­no, slo­je­vi­to sa iz­ra­že­nim te­ lom i dugom­ voćnom­ za­ vršni­ ­com.

VI­NARI­ JA­ RAJIĆ­ KALČI­ ­ NO 2019 cr­ve­no su­vo vi­no, kupa­ ­ža sor­ti mer­lo i ka­ber­ne sovi­ njon,­ odle­ ža­ ­lo u barik­ bura­ di­ ­ma 19 me­seci.­ Vi­no je tamno­ cr­ve­ne ru­bin bo­je sa iz­ra­že­nin voć­nim aro­ma­ma ku­ pi­ne, borov­ ni­ ce,­ šlji­va i vani­ le­ u tra­go­ vi­ma, do­brog balan­ ­sa kise­ li­ ­na i glatkih­ tani­ ­ma, pu­nog te­la i duge­ za­vr­šni­ce.

VINSKA­ KAR­TA RAJIĆ KAL­ČINO­ BELO­ 2018, sa­uvig­ ­non blanc & chardon­ ­nay, ku­paža,­ belo­ su­vo sort­no vi­no, inox RAJIĆ KAL­ČI­NO CR­VE­NO 2018, ca­ber­net sa­u­vig­non & mer­lot, ku­pa­ža, cr­ve­no su­vo vi­no, inox RAJIĆ TO­ZI­NO 2015, mer­lot, cr­ve­no su­vo sort­no vi­no, ba­rik RAJIĆ BRA­NI­NO 2015, ca­ber­net sa­u­vig­non, cr­ve­no su­vo sort­no vi­no, ba­rik RAJIĆ KAL­ČI­NO 2019, mer­lot & ca­ber­net sa­u­vig­non, ku­pa­ža, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik

Vinski put Pomoravlje 47 PODRUM­ DREMI­ NA­

Dreno­ ­vac BB, 35257 Pa­raćin,­ Srbija Tel.: +381 63 667 012 Go­o­gle maps: 43.759470, 21.425404 www.dremi­ ­na.rs Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-ne­de­lja 10-22 h

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA Po­drum Dre­mi­na se na­la­zi u se­lu Dre­no­ iz vla­sti­tog, što iz ko­o­pe­rant­skih vi­no­gra­da. DREMI­ ­NA Deda­ Đor­đe CHARDON­ ­NAY 2018 vac na de­snoj oba­li Veli­ ­ke Mora­ ­ve, ju­žno od Po­drum se sa­stoji­ od neko­ ­li­ko objeka­ ­ta tra­di­ be­lo su­vo sort­no vi­no na­pra­vlje­no od 100% Pa­ra­ći­na u bli­zi­ni auto pu­ta Be­o­grad - Niš, ci­onal­ ne­ arhi­ ­tektu­ re­ Pomo­ ra­ ­vlja i ras­po­la­že sa sorte­ šar­done,­ sa la­ga­nih 11,5% al­ko­ho­la, pripa­ da­ rejo­ nu­ Tri Mora­ ­ve i vi­no­gor­ju Pa­ra­ćin. tri sa­le od ko­jih je jed­na de­gu­sta­ci­o­na i dve za odle­ ­ža­va­lo u inox tan­ko­vi­ma. Vi­no je zlat­no Sa du­gom po­rodič­ ­nom tra­dici­ ­jom vi­nogra­ dar­­ sla­vlja. Vi­na li­ni­je De­da Đor­đe se fla­ši­ra­ju u 5 žute­ boje­ sa ze­lenka­ ­stim pre­livi­ ma.­ Izu­ ­zetne­ stva i voćar­ ­stva Predrag­ Mi­la­dino­ vić­ ob­no­vio re­gi­stro­va­nih eti­ke­ta, a de­gu­sta­ci­je se or­ga­ni­ je sveži­ ne­ sa voć­nim aroma­ ma­ zele­ ne­ ja­bu­ke, je pro­iz­vod­nju vi­na i voć­nih ra­ki­ja 2010, a zu­ju uz upa­ri­va­nje sa tra­di­ci­o­nal­nom hra­nom breskve­ i ci­trusa­ u po­zadi­ ­ni. La­ga­nog je te­la, po­drum Dre­mi­na re­gi­stro­vao je 2017. go­ ovog kra­ja. prijat­ ­no i pitko.­ di­ne. Po svom pret­ku de­da Đor­đu na­zvao je i li­ni­ju vi­na či­ju pro­iz­vod­nju je ogra­ni­čio na DRE­MINA­ Deda­ Đorđe­ CABER­ NET­ SAU­ VIG­ ­ 11.000 lita­ ­ra od soti:­ chardon­ nay,­ sa­uvig­ non­ NON 2018 cr­ve­no su­vo vi­no, ku­pa­ža je sor­ti blanc, ta­mjani­ ­ka, ca­ber­net sa­u­vig­non, mer­lot, ka­ber­ne so­vi­njon 80% i mer­lo 20%, od­le­ ca­ber­net franc i pro­ku­pac, što ža­lo 10 me­seci­ u barik­ bura­ di­ ­ma sa do­bro ukloplje­ nih­ 13,5% alko­ ho­ ­la. Tam­no cr­ve­ne rubin­ boje­ sa izra­ ­ženim­ voć­nim aroma­ ­ma crne­ ribi­ ­zle, ku­pine,­ suvih­ šljiva­ i vani­ ­le u tra­go­vi­ ma, sloje­ vi­ ­to i iz­balan­ ­si­ra­nih ki­seli­ ­na i tani­ na.­ Srednjeg­ tela­ i pri­jatne­ pitko­ ­sti.

VINSKA­ KAR­TA DREMI­ ­NA De­da Đor­đe BLANC COU­ ­PAGE­ 2019, chardon­ ­nay & sau­ ­vignon­ blanc, kupa­ ­ža, be­lo su­vo vi­no, inox DRE­MI­NA De­da Đor­đe CHAR­DON­NAY 2018, char­don­nay, be­lo su­vo sort­no vi­no, inox DRE­MI­NA De­da Đor­đe TA­MJA­NI­KA 2019, ta­mja­ni­ka, sa­u­vig­non blanc & ri­e­sling, ku­pa­ža, be­lo su­vo vi­no, inox DRE­MI­NA De­da Đor­đe RO­ZE 2018, ca­ber­net sa­u­vig­non, ro­ze su­vo sort­no vi­no, inox DRE­MI­NA De­da Đor­đe CA­BER­NET SA­U­VIG­NON 2018, ca­ber­net sa­u­vig­non & mer­lot, ku­pa­ža, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik

48 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE PREPO­ ­RUKA­ VI­NA VINIS­ CHARDON­ ­NAY 2015 belo­ su­ vo vino,­ od 100% sorte­ šardo­ ne,­ odle­ ­žalo­ u ba­rik bu­radi­ ­ma. Vino­ je VINA­ RI­ JA­ VINIS­ zlat­no žu­te bo­je sa ze­len­ka­stim od­sja­jima,­ inten­ ­zivnih­ aroma­ voća­ ja­bu­ka, bre­sa­ka, kaj­si­ja i ci­tru­snih Dobra­ Voda­ BB, 35218 Dubo­ ­ka – Ja­go­di­na, Srbija tono­ ­va. Sve­ži­nu vinu­ daju­ do­bro Tel.: +381 35 267 145, +381 60 6267 145 ba­lan­si­ra­ne i pi­kantne­ ki­seli­ ­ne, a Go­o­gle maps: 44.103249, 21.291761 komplek­ ­snost, dugu­ za­vr­šni­cu i www.vina­ ­rija­ ­vi­nis.com kre­ma­stu pit­kost da­ju ter­ci­jar­ne Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-su­bo­ta, na­ja­va te­le­fo­nom arome­ vani­ ­le i bute­ ­ra.

VI­NIS CA­BER­NET SA­U­VIG­NON 2013 cr­ve­no su­vo vi­no, na­ pra­vlje­no ku­pa­žom sor­ti mer­lot 70% i ka­ber­ne so­vi­njon 30%, od­le­ža­va­lo 24 me­se­ca u ba­rik bu­ra­di­ma. In­ten­ziv­ne ru­bin cr­ve­ne boje­ i iz­raže­ ­nih aro­ma cr­nog voća,­ vi­šnje, bo­rov­ni­ce, su­ve šlji­ve i ri­ bizle­ upot­punje­ ne­ tono­ vi­ ma­ vani­ ­le i ko­ko­sa, do­bi­je­nih od hra­sto­vih bura­ ­di, do­bro uklo­pljenih­ 14% al­ koho­ la,­ te izba­ la­ ­si­ranih­ kise­ ­lina­ i somo­ ­tastih­ tani­ ­na. Ovo vino­ jakog­ te­la i du­ge za­vr­šni­ce na­gra­đe­no je broj­nim me­đuna­ ­rodnim­ prizna­­ nji­ma.

Po­rodič­ na­ vi­na­ri­ja Vi­nis pri­pa­da rejo­ nu­ Tri Mo­ra­ve, Pa­ra­ćin­skom vi­no­gor­ju, a na­la­zi se u Do­broj Vo­di kod se­la Du­bo­ka, gde se gr­le pi­to­mo Po­mo­ra­vlje i ta­la­sa­sto po­br­đe Re­sa­ve, 18 km se­vero­ ­i­stočno­ od Ja­go­di­ne pre­ma Svi­ lajncu.­ Vina­ ­riju­ su po­digli­ braća­ Mi­lan i Saša­ Ni­ko­lić 2011. go­di­ne kao i 6,5 ha vi­no­gra­da na osun­ča­nim bre­žulj­ci­ma na 250–300 m n/v za­sa­di­li su in­ter­na­ci­o­nal­ne sor­te vi­no­ve lo­ze: char­don­nay, merlot­ i ca­ber­net sa­u­vig­ non. U sa­vre­me­no opre­mlje­noj vi­na­ri­ji i ba­rik po­drumu­ braća­ Niko­ ­lić godi­ ­šnje pu­ne oko 20.000 boca­ vi­na u 5 eti­ke­ta kao i lo­zo­va­ču Grap­pa Vi­nis. S ob­zi­rom da po­ro­di­ca Ni­ko­lić ži­vi i ra­di u Fran­cu­skoj naj­bo­lji pe­riod za po­ se­tu vi­na­ri­ji je ka­sno le­to i po­če­tak je­se­ni uz oba­ve­znu na­ja­vu.

VINSKA­ KAR­TA VINIS­ CHARDON­ ­NAY 2019, be­lo su­vo sort­no vi­no, inox VI­NIS CHAR­DON­NAY 2015, be­lo su­vo sort­no vi­no, ba­rik VI­NIS RO­SE 2018, mer­lot & ca­ber­net sa­u­vig­non, ro­ze po­lu­su­vo vi­no, inox VI­NIS MER­LOT CA­BER­NET SA­U­VIG­NON 2013, mer­lot & ca­ber­net sa­u­vig­non, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik VI­NIS MER­LOT 2015, cr­ve­no su­vo sort­no vi­no, ba­rik

Vinski put Pomoravlje 49 VINA­ RI­ JA­ ADORA­

Dobra­ Voda­ BB, 35218 Dubo­ ­ka – Ja­go­di­na, Srbija Tel.: +381 61 309 5716 Go­o­gle maps: 44.103018, 21.291757 www.vi­na­ri­ja-nd.com Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-ne­de­lja, na­ja­va te­le­fo­nom

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA ADO­RA RO­SE 2019 ro­ze po­lu-su­vo vino,­ na­pra­vlje­no od sor­ti ka­ber­ne so­vi­njon, ši­raz i gre­naš, fer­men­ti­ ra­lo i od­le­ža­va­lo u inox su­do­vi­ma sa 13% alko­ ­hola,­ nežne­ roze­ boje­ koja­ prela­ ­zi u boju­ loso­ sa.­ Osveža­­ va­ju­ćih mi­ri­sa, za­vo­dlji­vo, cvet­nih nota,­ a ukus je spoj na­gla­še­nih no­ ta ru­že i ljubi­ ­čice,­ šumskog­ voća­ i be­le čoko­ la­ ­de. Harmo­ nič­ ­nost i pit­ kost ovom vi­nu, da­je od­li­čan balans­ Poro­ ­dič­na vina­ ri­ ja­ Adora­ nala­ ­zi se u Do­ gre­nache.­ Na prele­ poj­ loka­ ci­ ji­ sa po­gle­dom sla­sti i ki­se­li­ne, a za­vr­šni­cu kra­si broj Vodi­ kod sela­ Du­bo­ka u pi­tomom­ Pomo­­ na doli­ nu­ Mo­ra­ve i Ja­go­di­nu, po­dig­nu­ta je nežni­ voćni­ karak­ ­ter i elegan­ ­cija.­ ra­vlju i ta­la­sa­stom po­br­đu Re­sa­ve, 18 km sa­vre­me­no opre­mlje­na vi­na­ri­ja sa ba­rik po­ seve­ ­roi­ ­stočno­ od Ja­go­di­ne pre­ma Svi­lajn­cu, dru­mom i udod­nom de­gu­sta­ci­o­nom sa­lom pri­pa­da re­jo­nu Tri Mo­ra­ve, Pa­ra­ćin­skom vi­ koja­ će lju­bi­te­lje vina­ pri­ma­ti u dru­goj po­lo­vi­ni ADO­RA MER­LOT & CA­BER­NET nogor­ ­ju. Pro­izvod­ ­nju vi­na je pokre­ nuo­ Darko­ 2021. go­di­ne, a Ra­di­ca Čem­bić sa ve­likim­ ga­ 2017 cr­ve­no su­vo vi­no, na­pra­vlje­no Niko­ ­lić 2011. go­di­ne pod nazi­ vom­ Vina­ ri­ ­ja stro­nomskim­ isku­ stvom­ pri­pre­ma upa­ri­vanje­ kupa­ ­žom sor­ti mer­lo 85% i ka­ber­ne so­ ND – DSK, a od 2018. se pri­dru­žio i Bo­ri­sav hrane­ i vina.­ U vina­ ri­ ji­ se flaši­ ra­ od 10.000 vi­njon 15%, od­le­ža­lo u ba­rik bu­ra­di­ma od Čem­bić od kad je re­gi­stro­va­na pod ime­nom do 12.000 lita­ ra­ vina­ godi­ šnje,­ od čega­ se srp­skog hra­sta. Ovo je sna­žno i ple­me­ni­to ADO­RA. U vi­no­gra­di­ma po­vr­ši­ne 4 ha či­ja do­bar deo iz­vo­zi u Švaj­car­sku. Tre­nut­no u vi­no du­bo­ke ru­bin cr­ve­ne bo­je, pi­kant­ sad­nja je po­če­la još 2006. godi­ ­ne nala­ ­ze proda­ ji­ su 4 eti­kete,­ a pe­to vi­no Ado­ra Shiraz­ nog, iz­ra­že­nog voć­nog mi­ri­sa u kom se in­ter­na­ci­o­nal­ne sor­te vi­no­ve lo­ze: char­ & Gre­nache­ 2019. je na od­leža­ ­va­nju. do­mi­ni­ra­ju to­no­vi vi­šnje i bo­rov­ni­ce donnay,­ merlot,­ ca­ber­net sa­u­vig­non, shi­raz i uz dis­kretne­ začin­ ­ske no­te ba­rika,­ harmo­ nič­ ­nog i punog­ uku­sa i odlič­­ no uklo­pljenih­ 14% al­koho­ ­la. Vi­no je na­gra­đe­no zlat­nom me­da­ljom na ocenji­ va­ nju­ „Emozi­ o­ ni­ dal Mondo:­ Mer­lot e Ca­ber­net In­si­e­me“ 2019. godi­ ­ne u Berga­ ­mu – Itali­ ­ja.

VINSKA­ KAR­TA ADORA­ CHARDONNY­ 2018, be­lo su­vo sort­no vino­ ADO­RA RO­SE 2019, ca­ber­net sa­u­vig­non & shi­raz & gre­nac­he, ro­ze po­lu-su­vo vi­no, inox ADO­RA MER­LOT & CA­BER­NET 2017, mer­lot & ca­ber­net sa­u­vig­non, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik ADO­RA CA­BER­NET SA­U­VIG­NON 2016, ku­pa­ža, cr­ve­no su­vo sort­no vi­no, ba­rik ADO­RA SHI­RAZ & GRE­NAC­HE 2019, ku­pa­ža, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik

50 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE Vinogradi vinarije Milosavljević, Bučje

Brvnara u grabovoj šumi, vinarija Grabak, Vrnjačka Banja

Bazeni u sklopu vinarije Grabak, Vrnjačka Banja

Manastir Ljubostinja, 14. Vek

Kameni prozor i rozeta na crkvi Manastira Ljubostinja, 14. vek Vinogradarska kuća vinarije Milosavljević, Bučje

VINSKA TURA TR­STE­NIK – upo­tre­bi u sop­stve­nim do­ma­ćin­stvi­ma, dok ka, dra­gulj sred­njo­ve­kov­ne Mo­rav­ske ško­le Ob­u­hva­ta Tr­ste­nič­ko vi­no­gor­je re­gi­stro­va­nih, tr­ži­šno ori­jen­ti­sa­nih vi­na­ri­ja gradnje.­ Nekad­ je bio po­znat po vino­ gra­ ­dima­ koje­ se pro­sti­re u okoli­ ni­ grada­ ima sa­mo ne­ko­li­ko: Vi­na­ri­ja Ste­mi­na, Gra­bak, i proiz­ ­vodnji­ vina.­ Izme­ ­đu Tr­steni­ ­ka i Alek­san­ Tr­ste­ni­ka, na brd­skim te­re­ni­ma Milo­ ­sa­vlje­vić, Ma­ga­za, Vi­no Ka­lem i dru­gi. drov­ca žup­skog na­la­ze se Ma­na­stir Ve­lu­će na obe oba­le re­ke Za­pad­na Mo­ra­va, sme­šte­ Ina­če ovo vi­no­gor­je je po­zna­to po ka­le­ zvanom­ Srebr­ ni­ ­ca sa kraja­ 14. ve­ka i Mana­ ­stir no izme­ đu­ Levač­ ­kog i Žup­skog vino­ gor­ ­ja. Po ma­ri­ma ko­ji pro­izvo­ ­de sadni­ ma­te­ri­jal i lo­zne Drenča­ sa cr­kvom Va­ve­de­nja Pre­sve­te Bo­go­ povr­ ši­ na­ ­ma vi­nogra­ da,­ ovo je najve­ ­će vi­no­ kale­ ­move­ veći­ ­ne sor­ti gro­žđa koje­ se ga­je u rodi­ ce­ iz 1379. godi­ ne.­ Ta­ko­đe in­te­resan­ ­tan je gorje­ rejo­ na­ Tri Mo­ra­ve. U nje­mu se na­la­zi Sr­bi­ji. Vi­no­gor­je ima i svo­ju „Vi­no­gra­dar­sku i sred­njo­ve­kov­ni ar­he­o­lo­ški lo­ka­li­tet – t­vr­đa­va 2.211,72 hek­ta­ra vi­no­gra­da, od­no­sno 29,3% oazu Vr­njačka­ Banja“­ u ko­joj se nala­ ze­ vino­­ Gra­bo­vac ili Je­ri­nin grad, ko­ji se na­la­zi 3 km povr­ ši­ na­ pod vino­ vom­ lozom­ u celom­ rejo­ ­nu. gra­di i vi­na­ri­ja Gra­bak, ne­za­o­bi­la­zno me­sto za­pad­no od Tr­ste­ni­ka na br­du iz­nad re­ke Za­ Vi­no­gra­darstvom­ se ba­vi 2.928 ga­zdin­sta­va. za vin­ske tu­riste­ i he­doni­ ­ste. padna­ Mora­ ­va. Ovo je vi­no­gor­je sa naj­ve­ćim bro­jem pro­iz­vo­ Od isto­rij­skih spo­me­ni­ka naj­po­zna­ti­ji je Obila­ ­zak ove ture­ po­činje­ ­mo pose­ ­tom gra­ đača­ grožđa­ i ve­likim­ brojem­ malih­ po­rodič­­ žen­ski Ma­na­stir Lju­bo­sti­nja i cr­kvi Us­pe­nja du Tr­stenik­ i ma­nasti­ ­ru Lju­bosti­ nja.­ nih ga­zdinsta­ ­va ko­ja pra­ve vi­na na­me­nje­na Presve­ ­te Bo­goro­ ­dice­ sa fre­skama­ iz 14. ve­

Vinski put Pomoravlje 51 VINA­ RI­ JA­ STEMI­ NA­

Pana­ Đuki­ ­ća 2, 37240 Tr­stenik,­ Srbija Tel.: +381 65 269 8158, 65 269 8158 Go­o­gle maps: 43.61611841400329, 21.00645556964507 www.fa­ce­bo­ok.com/ste­mi­na.vi­na­ri­ja Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-ne­de­lja 10-23 h

Vi­nari­ ­ja Stemi­ ­na je sme­šte­na u centru­ iz vino­ gra­ ­da povr­ ­ši­ne 1 ha na loka­ li­ ­te­tu Bog­ grada­ Trste­ ­nika,­ osnovao­ ju je 2006. godi­ ­ne dan kod Trste­ ­ni­ka kao i ono iz ko­o­pe­ra­ci­je sa Dr Ljubi­ vo­ je­ Pan­tić, spe­ci­ja­li­sta uro­lo­gi­je, a 2 ha na lo­kali­ ­tetu­ Riljac­ kod sela­ Jasi­ ­kovi­ ­ca. da­nas se uz­go­jem gro­žđa, pro­iz­vod­njom i U vi­nogra­ di­ ­ma se ga­je sorte­ gro­žđa: char­ pla­sma­nom vi­na ba­ve svi čla­no­vi po­ro­di­ce. don­nay, sa­u­vig­non blanc, mer­lot, ca­ber­net Pro­iz­vod­nja vi­na je po­ro­dič­na tra­di­ci­ja već sa­u­vig­non i pi­not no­ir. Mi­ri­sni ro­ze Min­na je PREPO­ ­RUKA­ VI­NA pede­ ­setak­ go­di­na, a sama­ Vina­ ­ri­ja Ste­mi­ po­stao ne­ka vr­sta za­štit­nog zna­ka vi­na­ri­je, STE­MI­NA MIN­NA RO­SE 2018, ro­ze su­vo vi­no na smešte­ na­ je u podru­ ­mu poro­ dič­ ne­ ku­će, a po­ro­di­ca Pan­tić je od po­čet­ka po­sve­će­na na­pra­vlje­no ble­di­ra­njem sor­ti pi­not no­ir 85% ka­pa­ci­tet joj je 35.000 bo­ca vi­na a go­di­šnja pro­iz­vod­nji kva­li­tet­nih vr­hun­skih vi­na ko­ja od­ i mer­lot 15%, od­le­ža­lo u inox tan­ku, sa do­bro pro­izvod­ ­nja iz­me­đu 25.000 i 30.000 li­tara­ le­ža­va­ju u ba­rik bu­ra­di­ma od hra­sta kit­nja­ka ukloplje­ nih­ 13% al­koho­ la.­ Ne­žne sve­tlo cr­ve­ vi­na. Kon­sul­tant za pr­va vi­na bio je ču­ve­ni koja­ se kori­ ­ste samo­ jednom­ i u njima­ vino­ ne boje,­ pri­jat­nih voćnih­ uku­sa višnje,­ tre­šnje srpski­ enolog­ Vladan­ Niko­ ­lić. Za proiz­ vod­ ­nju odle­ ­ža­va iz­me­đu 18 i 24 me­se­ca. Da­nas se i cr­nog šum­skog vo­ća. Od­lič­no iz­ba­lan­si­ra­nih vi­na Vi­na­ri­ja Ste­mi­na ko­ri­sti sop­stve­no gro­žđe vi­na fla­ši­ra­ju u 4 eti­ke­te. kise­ ­lina­ koje­ daju­ sveži­ ­nu i pit­kost.

STEMI­ ­NA DRA­GA 2008, cr­ve­no su­vo vi­no, na­pra­vlje­no od su­še­nog gro­žđa 100% sor­te ca­ber­net sa­u­vig­non u ama­ro­ne sti­lu, od­le­ža­lo 36 mese­ ci­ u ba­rik bu­ra­dima­ od hra­sta kit­ nja­ka i 6 go­dina­ u bo­ci, sa­dr­ži 15% alko­ ho­ ­la. Ovo je pre­mi­um vi­no, tam­no ru­bin cr­ve­ne bo­je sa purpur­ nim­ pre­li­vima,­ na mi­ri­su domi­ ­ni­raju­ no­te bo­rov­ni­ce, ku­pi­ne, cr­ve­ne ri­bi­zle i ma­ li­ne, na ko­je se na­do­ve­zu­je va­nil­ski ton od hrasto­ ­vine­ i no­ta cr­ne čo­kola­ de.­ Na uku­su je puno­ i posto­ ­jano,­ dobro­ izba­ lan­ ­si­rano,­ sna­ žno i ele­gant­no, sa mno­štvom vr­lo me­ka­nih i zre­lih ta­ni­na. U za­vr­šni­ci do­mi­ni­ra­ju no­te hrasto­ ­vine,­ džema­ ­sti voćni­ ukusi­ i prepo­ ­zna­ tljiv „ama­rone“­ buke.­

VINSKA­ KAR­TA STEMI­ ­NA PAN­TA REI 2017, char­donnay,­ stono­ be­lo su­vo vi­no, inox tank STEMI­ ­NA MIN­NA ROSE­ 2018, pi­not noir­ i merlot,­ ku­pa­ža, sto­no ro­ze su­vo vi­no, inox tank STE­MI­NA STEPHA­ ­NOS 2015, cbernet­ sau­ vig­ non­ i mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, bar­ri­que 12 me­se­ci STE­MI­NA DRA­GA 2008, ca­br­net sa­u­vig­non, cr­ve­no su­vo pre­mi­um vi­no, 36 me­se­ci ba­rik i 6 go­di­na bo­ca

52 Vi­nari­ ja­ Gra­bak osno­va­na je 2015. go­di­ne, a njen vla­snik je Mi­loš Jo­va­no­vić, na­la­zi se na sun­ča­nim ju­žnim bre­žulj­ci­ma Vr­njač­ke Ba­nje, uda­lje­na od cen­tra sa­mo 700 m. Vi­no­gra­dar­ ska oaza i kompleks­ vina­ ­ri­je je na povr­ ­ši­ni od 2,3 hekta­ ­ra gde se nala­ ­zi i vino­ ­grad sa 2.400 VINA­ RI­ JA­ GRABAK­ čoko­ ­ta vi­no­ve loze.­ Pored­ spome­ nu­ tog,­ vi­no­ gradi­ Gra­bak se na­la­ze još na dva lo­ka­li­te­ta: na po­br­đu nad­mor­ske vi­si­ne 500 m iz­nad Ive An­drića­ 20G, 36210 Vrnjač­ ­ka Ba­nja, Srbija mana­ ­stira­ Ljubo­ ­stinja­ i u selu­ Mi­luto­ ­vac kod Tel.: +381 60 6399 171 Tr­ste­ni­ka. Sor­te gro­žđa ko­je se ga­je u vi­no­ Go­o­gle maps: 43.626379, 20.886566 gra­di­ma su: pro­ku­pac, ca­ber­net sa­u­vig­non, www.vi­na­ri­ja­gra­bak.com mer­lot, ta­mja­ni­ka, sa­u­vig­non blanc i ri­zling. Vre­me po­se­te: 01. no­vem­bar – 30. april: po­ne­de­ljak-su­bo­ta 14-18 h Bri­gu o pro­iz­vod­nji vi­na vo­di eno­log Dr Ma­ri­na 01. maj – 01. no­vem­bar: po­ne­de­ljak-ne­de­lja 10-18 h Bo­gi­će­vić. Da­nas se u vi­na­ri­ji Gra­bak pro­iz­ vode­ i fla­šira­ ­ju vi­na pod 8 etike­ ­ta. Kompleks­ vina­ ri­ ­je Gra­bak je okru­žen gra­ bo­vom šu­mom po ko­joj je vi­na­ri­ja do­bi­la i na­ ziv. Vi­na­ri­ja, osim pro­iz­vod­nog de­la, po­se­du­je i barik po­drum, udob­nu de­gu­sta­ci­o­nu sa­lu i dva apartma­ ­na za sme­štaj u brv­na­ri ko­ja je okru­že­na gra­bo­vom i hra­sto­vom šu­mom. U komplek­ su­ Gra­bak se na­la­zi let­nji re­sto­ran u du­bo­koj hla­do­vi­ni, če­ti­ri otvo­re­na ba­ze­na, tere­ ­ni za tenis,­ boća­ ­nje, ba­sket i od­bojku­ na pe­sku. Doma­ ći­ ni­ or­gani­ zu­ ­ju de­gu­sta­ci­je i sla­ga­nje vi­na i hra­ne.

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA GRA­BAK VIVAK­ PROKU­ PAC­ 2017 cr­ve­no su­vo vi­no, na­pra­vlje­no 100% od autoh­to­ne sor­te pro­ku­pac iz or­gan­skog vi­no­gra­da na 500 m n/v, od­le­ža­va­lo u ba­rik bu­ra­di­ma, sa sa­dr­ža­jem al­ko­ho­la 14,5%. In­te­ziv­ ne cr­ve­no-lju­bi­ča­ste bo­je, ka­rak­te­ri­še ga jaka­ tanin­ ­ska struktu­ ra,­ iz­ba­lansi­ ra­ ­ne kise­ ­li­ne, pu­no voćne­ sve­ži­ne i mno­štvom aroma­ bru­sni­ce i vi­šnje. Vi­no pro­iz­ve­de­no sa strašću, bri­gom i pa­žnjom iz jed­ne od naj­bo­ljih go­dina,­ od selek­ ci­ ­oni­ ­sanog­ gro­žđa. Ovo vino­ je na­gra­đe­no De­ canterovim­ zla­tom 2020. go­di­ne i pr­vo je vi­no u Sr­bi­ji od sor­te pro­ ku­pac sa 95 po­e­na.

VINSKA­ KAR­TA GRA­BAK BE­LA GO­LU­BI­CA 2018, tam­nja­ni­ka, ri­zling ita­li­jan­ski, sa­u­vig­non blanc, be­lo suvo­ sortno vi­no, ku­paža­ GRA­BAK PLA­VA PA­U­NI­CA 2018, sa­u­vig­non blanc, be­lo su­vo sortno vi­no GRA­BAK PR­VA LA­STA RO­SE 2019, pro­ku­pac, ro­ze su­vo sortno vi­no GRA­BAK PRO­KU­PAC 2017, pro­ku­pac, cr­ve­no su­vo sortno vi­no GRA­BAK VI­VAK PRO­KU­PAC 2017, pro­ku­pac, cr­ve­no su­vo sortno vi­no GRA­BAK ĆUK MER­LOT 2018, mer­lot, cr­ve­no su­vo sortno vi­no GRA­BAK SI­VA VRA­NA 2017, ca­ber­net sa­u­vig­non, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik GRA­BAK MO­DRO­VRA­NA BAR­RI­QUE 2017, ca­ber­net sa­u­vig­non, cr­ve­no su­vo sortno vi­no, ba­rik

Vinski put Pomoravlje 53 PREPO­ ­RUKA­ VI­NA VI­LA VI­NA JE­FI­MI­JA 2018 be­lo su­vo sortno­ vino,­ na­pra­vlje­no od 100% srp­ ske autoh­to­ne sor­te ta­mja­ni­ka 100%, odle­ ­ža­lo u srp­skom hra­stovom­ ba­ rik bu­re­tu 6 me­se­ci, sa­dr­ži 13,5% alkoho­ ­la. Za­ga­si­te zlat­no žu­te bo­je i kri­stalne­ bi­strine.­ Na no­su izra­ že­ ­ni VINA­ RI­ JA­ MILO­ SA­ ­VLJE­VIĆ voćni­ i cvetni­ miri­ ­si, a u ustima­ boga­ ­te mu­skat­ne aro­me i uku­si ja­bu­ka, me­da, pre­zre­lih ja­go­da Selo­ Buč­ ­je BB, 37243 Po­čeko­ ­vina,­ Sr­bija­ i ana­na­sa. Do­bro iz­ba­lan­si­ra­ne Tel.: +381 64 1766 103 kise­ li­ ­ne daju­ sve­žinu­ vi­nu. U du­goj Go­o­gle maps: 43.547830, 21.049150 za­vr­šni­ci iz­ra­že­ne i aro­me vanile i www.vi­na­ri­ja-mi­lo­sa­vlje­vic.com diskret­ ­nog di­ma. Vre­me po­se­te: po­ne­de­ljak-ne­de­lja 10-18 h

Vina­ ­ri­ja Milo­ sa­ ­vlje­vić, na po­rodič­ ­nom ima­ du­gom po­ro­dič­nom tra­di­ci­jom i du­go­go­di­šnjim VILA­ VI­NA CABER­ NET­ SA­U­VIG­NON nju i tra­dici­ ­ji deda­ Brani­ ­sla­vljevog po­dru­ma iz isku­ stvom,­ steče­ ­nim u vi­na­ri­ji „ReBBau­ ge­­ BAR­RI­QUE 2017 cr­ve­no su­vo vi­no, 1980. go­di­ne Mi­lo­mir Mi­lo­sa­vlje­vić je osno­vao nossen­ ­schaft Spiez“­ u švajcar­ ­skom kanto­ ­nu na­pra­vlje­no od 100% sor­te ca­ber­net 2006. sa­vre­me­nu vi­na­ri­ju, a sa­da­šnji vla­snik Bern. Go­di­šnja pro­iz­vod­nja vi­na je oko 25.000 sa­u­vig­non. Vi­no tam­no ru­bin cr­vene je njegov­ sin Dra­gan Mi­lo­sa­vlje­vić. Po­vr­ši­na lita­ ­ra, a vi­nari­ ­ja Milo­ ­sa­vlje­vić je ser­ti­fi­ko­va­na bo­je, nosi­ oznaku­ ge­o­grafskog­ po­re­ vi­no­gra­da je 4 ha, a sor­te gro­žđa u vi­no­gra­du za pro­iz­vod­nju kva­li­tet­nih i vr­hun­skih vi­na sa kla i kvali­ teta­ K.P.K, odle­ ­ža­lo u barik­ su: ta­mja­ni­ka i pro­ku­pac, sa­u­vig­non blanc, kon­troli­ ­sa­nim i garan­ ­to­vanim­ ge­ograf­ ­skim bu­ra­dima­ od srpskog­ hrasta­ 24 me­se­ ca­ber­net sa­u­vig­non, mer­lot i shi­raz. Lo­ka­ci­ja po­re­klom. Mi­lo­sa­vlje­vi­ći pro­iz­vo­de vi­na na ca, sa­dr­ži ne­pri­met­nih 15% al­ko­ho­la vi­no­grada­ je iz­nad sela­ Bučja­ na valo­ vi­ ­tom tradi­ ci­ o­ na­ ­lan način­ uz mi­ni­mum enolo­ ­ških ko­ji je od­lič­no in­te­gri­san u te­lo vi­na. te­re­nu Buč­ka Po­lja­na u Tr­ste­nič­kom vi­no­gor­ju sred­sta­va, ka­ko bi sa­ču­va­li sort­nost i sen­zor­ne Miris­ sortan,­ voćan,­ a arome­ cr­nog i to na desnoj strani­ Za­pad­ne Mo­ra­ve u se­lu ka­rak­te­ri­sti­ke svo­jih vi­na. Vi­na­ri­ja ras­po­la­že sa bo­bi­ča­stog vo­ća: ku­pi­ne, ri­bi­zle, Buč­je na sa­moj gra­ni­ci sa Žu­pom. Ze­mlji­šte de­gu­sta­ci­o­nom sa­lom za 30 oso­ba, a uz svo­ja bo­rovni­ ­ce, višnje,­ tre­šnje i cr­ne je me­šovi­ tog­ ti­pa: žu­ti pe­sak i gaj­nja­ča na vina­ do­maći­ ­ni uparu­ ju­ tra­dici­ ­onal­ ­ne ga­stro čoko­ ­lade.­ Buke­ i du­ga dže­masta­ kreč­njač­koj pod­lo­zi i bo­ga­to je mi­ne­ra­li­ma. speci­ ­ja­li­te­te. Da­nas se u vi­na­riji­ Mi­losa­ ­vlje­vić za­vr­šni­ca sa no­ta­ma du­va­na, va­ Milo­ ­mir Mi­losa­ ­vlje­vić je vi­no­gra­dar i vi­nar sa proiz­ ­vodi­ i fla­šira­ vino­ pod 9 etike­ ta.­ ni­le, ke­dra i ze­mlja­nih no­ta. Te­lo ja­ko i pam­tlji­vo po va­ni­li, vo­ću i dže­mu. Ovo vino­ je na­gra­đe­no zlat­nom me­da­ljom na tak­mi­če­nju „Emozi­ ­oni­ dal Mon­do“ u Berga­­ mu - Ita­lia 2020. go­di­ne.

VINSKA­ KAR­TA VILA­ VINA­ TAMJA­ ­NIKA­ 2019, be­lo sort­no su­vo vi­no, inox 8 me­se­ci VI­LA VI­NA JE­FI­MI­JA 2018, ta­mja­ni­ka 100%, be­lo sort­no su­vo vi­no, ba­rik 6 me­se­ci VI­LA VI­NA SA­U­VIG­NON BLANC 2019, be­lo sort­no su­vo vi­no, K.P.K., inox 12 me­se­ci VI­LA VI­NA RO­SE 2019, ca­ber­net sa­u­vig­non i mer­lot, ro­ze su­vo vi­no, inox 6 me­se­ci VI­LA VI­NA PRO­KU­PAC 2017, cr­ve­no sort­no su­vo vi­no, bu­re 18 me­se­ci VI­LA VI­NA CA­BER­NET SA­U­VIG­NON 2018, cr­ve­no sort­no su­vo vi­no, K.P.K., inox + bu­re 18 me­se­ci VI­LA VI­NA SHI­RAZ 2015, cr­ve­no sort­no su­vo vi­no, bu­re 12 me­se­ci VI­LA VI­NA MER­LOT 2016, cr­ve­no sort­no su­vo vi­no, ba­rik 24 me­se­ca VI­LA VI­NA CA­BER­NET SA­U­VIG­NON BAR­RI­QUE 2017, cr­ve­no sort­no su­vo vi­no, K.P.K., ba­rik 24 me­se­ca

54 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE VINSKA TURA RAŽANJ­ – Od kul­tur­no-isto­rij­skih spo­me­ni­ka sta­ nih proiz­ ­vo­đa­ča vina­ za sop­stve­ne po­tre­be, Vinski­ put ob­uhva­ ­ta Ra­žanj­sko ri­jeg da­tu­ma va­žno je spo­me­nu­ti ma­na­stir od­re­đe­nu ko­li­či­nu gro­žđa pre­ra­đu­ju ve­li­ki vino­ gor­ je,­ pripa­ ­da rejo­ nu­ Tri Sv. Roman­ iz IX veka.­ Mana­ stir­ se nala­ zi­ kraj vinski­ siste­ mi,­ a posto­ je­ i planta­ žni­ za­sadi­ za Mora­ ­ve, pro­sti­re se is­toč­no od pu­ta ko­ji vo­di od Ražnja­ prema­ Krušev­ cu,­ na pro­iz­vod­nju gro­žđa na­me­nje­nog pro­iz­vod­ autopu­ ta­ E75 Be­o­grad – Niš, nala­ zi­ se is­pod de­snoj oba­li Ju­žne Mo­ra­ve. Sred­njo­ve­kov­ni nji vi­na sa ge­o­graf­skim po­re­klom. U ovom pla­ni­ne Bu­ko­vik na pro­sto­ru gde spa­ja­njem grad Stalać­ i kula­ Todo­ ­ro­va poti­ ču­ iz 14. veka­ vi­no­gor­ju in­te­re­sant­ne su i vred­ne po­me­na Južne­ i Za­pad­ne Mo­ra­ve na­sta­je re­ka Ve­li­ka a na­la­ze se kod stra­te­škog lo­ka­li­te­ta Sa­stav­ci vina­ ri­ ­je To­doro­ vić­ - Li­po­vac, Ča­ša vi­na i pr­iča Mo­ra­va. Sam na­ziv Ra­žanj po­ti­če iz tur­skog iz­me­đu re­ka Ju­žna i Za­pad­na Mo­ra­va kod - Pre­tr­ko­vac kod Ra­žnja i or­gan­ska vi­na­ri­ja do­ba. Jedna­ od legen­ ­di kaže­ da su se sta­ mesta­ Stalać.­ MV - vi­no­gra­dar­ska oaza Sta­lać iz­nad ku­le novni­ ­ci ove varo­ ­šice­ štiti­ ­li od na­jezde­ Tura­ ­ka U Ra­žanj­skom vi­no­gor­ju se vi­no­va lo­za ga­ji Todo­ ­rove.­ zaši­ ­lje­nim kolji­ ­ma koji­ su liči­ li­ na ražnje­ ve,­ te na 148,44 hek­ta­ra, pre­ma po­pi­su iz 2012. Da­nas vi­na­ri ovog kra­ja ra­do pri­ma­ju lju­ oda­tle i na­ziv Ra­žanj, a po dru­goj pri­či ve­ru­je godi­ ­ne, od čega­ su vin­ske sor­te zastu­ ­pljene­ bite­ ­lje vina,­ te orga­ ­ni­zuju­ de­gu­sta­cije­ i upa­ se da na­ziv Ra­žanj po­ti­če od na­zi­va Ro­žanj, na 77,1% po­vr­ši­na. Vi­no­gra­dar­stvom se ba­vi riva­ ­nje vi­na i hrane.­ najvi­ ­še tač­ke pla­nine­ Buko­ ­vik (893m). 1.226 gazdin­ ­sta­va. Po­red ma­lih po­ro­dič­

Vinarija „Čaša vina i priča“ Pretrkovac, Ražanj Berba u vinogradu Vujić MV Vinarija, Stalać

Degustacija „Čaša vina i priča“ Pretrkovac, Ražanj Vinogradi Vujić MV Vinarija, Stalać

Vinski put Pomoravlje 55 MV VINA­ RI­ JA­

Mo­rav­ska BB, 37212 Sta­lać, Srbija Tel.: +381 63 208 718 Go­o­gle maps: 43.661542, 21.399644 www.mvvi­na­ri­ja.rs Vre­me po­se­te: po do­go­vo­ru uz oba­ve­zno za­ka­zi­va­nje

Mla­den Mla­đa Vu­jić advo­kat iz Be­o­gra­da je re­gi­stro­va­na 2019. go­di­ne, a po­zna­ta je po na de­dov­skom imanju­ iz­nad To­doro­ ve­ kule­ i proiz­ vod­ nji­ organ­ ­skih oranž vi­na od ta­mja­ni­ke sred­njo­ve­kov­nog gra­da Sta­la­ća za­sa­dio je i šar­do­nea, na­sta­lih spon­ta­nom fer­men­ta­ci­jom no­ve vi­no­gra­de 2014. go­di­ne sor­ta­ma: pro­ku­ na pri­rod­nim kva­sci­ma uz du­go od­le­ža­va­nje u pac, tamja­ ni­ ka,­ char­donnay,­ merlot,­ ca­ber­net barik­ bura­ ­dima­ uz „sur lie“ me­todu.­ Ta­kođe,­ sa­u­vig­non i ca­ber­net franc. U okvi­ru ima­nja proiz­ ­vo­de se i cr­ve­na du­go ma­ce­ri­ra­na vi­na su i sta­ri vi­no­gradi­ koje­ je podi­ ­gao de­da Spa­ uz du­go od­le­ža­va­nje od sor­ti: mer­lo, ka­ber­ne so­je Pa­ja Vu­jić da­leke­ 1916. go­dine­ zasa­ di­ ­ši so­vi­njon i fran. Tre­nut­no se u vi­na­ri­ji pro­iz­vo­di srp­ske autoh­to­ne sor­te: pro­ku­pac, sme­de­rev­ 2.000 litara­ vi­na, a plan je da se prizvod­ ­nja ka i plovdi­ ­na koji­ i dan danas­ rađa­ ­ju i daju­ po­dig­ne na 15.000 li­ta­ra. Vi­na su fla­ši­ra­na zdra­vo gro­žđe. Ovo su sve or­gan­ski vi­no­gra­di u 6 eti­ke­ta. Uz oba­ve­znu te­le­fon­sku na­ja­vu kao i vina­ od tog grožđa,­ či­me se Vuji­­ći ja­ko do­ma­ći­ni ra­do pri­ma­ju lju­bi­te­lje vi­na ko­ji­ma pono­ ­se. Po­red Mlade­ ­na Vu­jića­ u po­sao oko se or­ga­ni­zu­je de­gu­sta­ci­ja uz od­lič­nu vin­sku vi­no­gra­da i vi­na­ri­je uklju­če­ni su i kćer­ka Mi­lja­ pri­ču i oba­ve­znu po­se­tu isto­rij­skom lo­ka­li­te­tu na – Mina­ i sin Marko­ koji­ je speci­ ­ja­li­zo­van za Todo­ ­rova­ kula.­ or­gan­sko vi­no­gra­dar­stvo. Vi­na­ri­ja

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA MV ŠAR­DONE­ 2018 su­vo be­lo – oranž vino,­ na­pra­vlje­no od or­gan­ski ga­je­nog gro­žđa, 100% sor­te char­don­nay. Vi­no je in­ten­ziv­ne ći­li­bar bo­je ko­ju je do­bi­lo ma­ce­ra­ci­jom od 6 da­na na po­ko­ži­ci, a na­sta­lo je spon­ta­nom fer­men­ta­ci­jom na pri­rod­nim kva­sci­ma uz „sur lie“ me­todu.­ Fermen­ ­taci­ ­ja i odle­ ža­ ­va­nje u ba­rik bu­ra­di­ma 18 me­se­ci. Sadr­ ­žaj alko­ ­hola­ je 11,6%. Puno,­ struk­turno­ vino­ sa iz­ra­ženim­ terci­ jar­ ­nim aro­ma­ma od od­leža­ ­va­nja i voć­nim nota­ ­ma pre­peče­ ­nih ja­bu­ka i du­nja, a u du­goj za­vr­šni­ci aro­ me med­nog sa­ća.

MV KA­BER­NE SF 2018, cr­ve­no su­vo vi­no, na­pra­vlje­no ku­pa­žom od or­gan­ski ga­je­nog gro­žđa sor­ti ca­ber­net sa­u­vig­non 50% i ca­ber­net franc 50%. Fer­men­ti­sa­lo i od­le­ža­va­lo u hra­sto­vim bu­ra­di­ma 20 me­se­ci, na talo­ gu­ od prirod­ ­nih kvasaca.­ Inten­ ziv­­ ne je ru­bin cr­ve­ne bo­je, bo­ga­te struk­tu­re, do­bro iz­ba­lan­si­ra­nih tani­ na,­ kise­ li­ ­na i 15% al­ko­hola.­ Domi­ ni­ ­raju­ arome­ crnog­ voća,­ bi­be­ra­sti za­či­ni sa tra­go­vi­ma mi­ne­ral­no­sti, a vino karakteriše duga­ i moć­na za­vr­šni­ca.

VINSKA­ KAR­TA MV ŠAR­DONE­ 2018, char­don­nay - or­gan­sko gro­žđe, su­vo be­lo – oranž vi­no, ba­rik 18 me­se­ci MV TA­MJA­NI­KA 2018, ta­mja­ni­ka - or­gan­sko gro­žđe, su­vo be­lo – oranž vi­no, ba­rik 18 me­se­ci MV KA­BER­NE SF 2018, ca­ber­net sa­u­vig­non i ca­ber­net franc - or­gan­sko gro­žđe, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik 20 me­se­ci MV MER­LO 2018, mer­lot - or­gan­sko gro­žđe, cr­ve­no su­vo vi­no, ba­rik 24 me­se­ca.

56 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE Mala­ vi­na­ri­ja „Ča­ša vi­na i pri­ča“ sme­šte­na je na po­ro­dič­nom ima­nju u se­lu Pre­tr­ko­vac kod Ra­žnja, a vina­ ­ri­ju je 2014. godi­ ­ne osno­ vao Du­šan Dre­nić. Vla­snik vi­na­ri­je je po­seb­ nu pažnju­ posve­ tio­ srpskim­ sor­tama­ vi­no­ve loze,­ pa je ta­ko na po­vr­ši­ni od 1 ha za­sa­dio 2009. go­di­ne no­vo­stvo­re­nu sor­tu pa­no­ni­ja, a ČAŠA­ VINA­ I PRIČA­ iz koo­ pe­ rant­ ­skih vi­no­grada­ Mlade­ ­na Vuji­ ća­ u Ći­ćevcu­ do­bi­ja i or­gan­ski gaje­ no­ grožđe­ sorti­ tamja­ ­nika­ i merlo.­ U vi­na­ri­ji se pri­zvo­di vi­no Toplič­ ­ka BB, 37213 Pre­trko­ ­vac – Ražanj,­ Srbijaj po­seb­nog sti­la uz du­gu ma­ce­ra­ci­ju i fla­ši­ra u 5 Tel.: +381 63 270 185 eti­ke­ta in­te­re­sant­nih na­zi­va kao što je „Še­sta Go­o­gle maps: 43.759292, 21.533101 pri­ča...Belo­ Pa­noni­ ja­ 2018“. S obzi­ ­rom da se www.in­sta­gram.com/ma­la­vi­na­ri­ja­ca­sa­vi­na­i­pri­ca me­sto Ra­žanj i vi­nari­ ­ja na­laze­ po­red auto-puta www.fa­ce­bo­ok.com/ca­sa­vi­na­i­pri­ca E75 (Be­o­grad – Niš) i na ru­ti „Ca­ri­grad­skog Vre­me po­se­te: sva­ki dan po­sle 14 h vinskog­ druma“­ vinar­ Dušan­ je dao akce­ nat­ na vin­ski tu­ri­zam i obje­kat vi­na­ri­je opre­mio degu­ ­staci­ ­onim­ sala­ ­ma i soba­ ma­ za sme­štaj vin­skih tu­ri­sta, a po­se­ti­o­ci­ma se nu­di upa­ri­ va­nje vina­ i hrane­ od lo­kal­nih na­mirni­ ca.­ Za vina­ iz ove vina­ ­ri­je na­pra­vlje­na uz po­što­va­nje bio­ di­ na­ ­mi­ke i orga­ ni­ ­ke u vino­ ­gradi­ ma,­ mo­že se reći­ da su jedin­ stve­ nog­ stila­ ko­ji po­ti­če od dugih­ ma­ce­raci­ ja­ i prepo­ ­zna­tlji­vog ka­rak­te­ra koja­ ostaju­ u pri­jatnom­ seća­ ­nju.

PREPO­ ­RUKA­ VI­NA Ča­ša vi­na i pri­ča – ŠE­STA PRI­ČA...BE­LO PA­NO­NI­JA 2018 belo­ suvo­ vino,­ od 100% srpske­ sorte­ pano­ ­nija,­ odle­ ­ža­va­lo u inox su­ do­vima­ 12 mese­ ­ci, sa­dr­žaj al­koho­ la­ je 13,5%. In­te­zivne­ žuto­ -ze­le­ne bo­je, na­gla­še­nih ki­se­ lina­ i pu­nog te­la. Vi­no je kombi­ na­ ­cija­ voćnih,­ cvetnih­ i mi­neral­ nih­ nota.­ Mo­že se re­ći da je moder­ nog,­ skoro­ oranž stila­ i jako­ osve­ ža­va­ju­ćih ki­se­li­na, te se do­bro upa­ru­je sa tra­di­ci­o­nal­nim je­li­ma i pe­če­nji­ma od pra­se­ti­ne i jag­njeti­ ­ne.

Ča­ša vi­na i pri­ča – ISKRA MER­LO 2017, cr­ve­no su­vo vi­no, na­pra­vlje­no od 100% or­ gan­ski ga­je­nog gro­žđa sor­te mer­lo, od­le­ža­lo u inox su­do­vima­ 24 mese­ ca,­ a sadr­ žaj­ al­koho­ la­ je 15%. Vi­no je ume­re­no eks­tra­ktiv­no, sred­nje punog­ tela,­ tam­ne i za­ga­si­te ru­bin cr­ve­ne bo­ je i na­gla­še­nih voć­nih aro­ma cr­ve­nog vo­ća: šlji­ve, cr­ne tre­šnje i ku­pi­ne. Ta­ni­ni su do­bro iz­ba­lansi­ ­rani,­ kao i kise­ li­ ­ne, koje­ daju­ sve­ži­nu i pit­kost ovom vi­nu.

VINSKA­ KAR­TA ŠESTA­ PRIČA...BE­ ­LO PA­NONI­ ­JA 2018, pano­ ni­ ­ja, be­lo su­vo vi­no, inox 12 mese­ ­ci ČE­TVR­TA PRI­ČA...CR­VE­NO MER­LO 2016, mer­lot, cr­ve­no su­vo vi­no, inox 24 me­se­ca ISKRA MER­LO 2017, mer­lot, or­gan­sko gro­žđe, cr­ve­no su­vo vi­no, inox 24 me­se­ca 9 KO­RA­KA 2019, ta­mja­ni­ka, or­gan­sko gro­žđe, be­lo su­vo vi­no, inox 12 me­se­ci MER­MER JO­LE 2019, mer­lot, or­gan­sko gro­žđe, cr­ve­no su­vo vi­no, inox 14 me­se­ci

Vinski put Pomoravlje 57 KALEN­ DAR­ VINSKIH­ MANI­ FE­ STA­ CI­ JA­ U ŠUMA­ DI­ JI­ I POMO­ RA­ ­VLJU

SVETI­ TRIFUN­ – 14. febru­ ­ar VINOV­ ­DAN - FESTI­ ­VAL VI­NA I SIRA,­ Kru­ševac­ – Pro­sla­vlja se ši­rom Sr­bi­je kao kr­sna sla­va i dan po­sve­ćen vi­no­gra­di­ma jun i vi­nu. Ugo­sti­telji,­ vi­na­ri, i vino­ te­ ­ke prigod­ ­no obe­leža­ ­va­ju dan Sve­tog Zadnja­ subo­ ta­ ju­na sva­ke godi­ ­ne na Bag­da­li odr­ža­va se fe­sti­val Trifu­ na­ uz slu­že­nje vi­na i hra­ne. re­gi­o­nal­nih vi­na i lo­kal­nih si­re­va u or­ga­ni­za­ci­ji „Po­drum“ doo i re­storan­ „Bagda­ la“­ Kru­še­vac. SALON­ VINA­ PARA­ ­ĆIN – mart www.resto­ ­ranbag­ da­ ­la.com/ak­tuel­ ­no/u-su­sret-festi­ ­valu-vi­ ­ Salon­ orga­ ni­ ­zuju­ Tu­ristič­ ­ka orga­ ni­ ­za­ci­ja Para­ ćin­ i Vinski­ vite­ ­ški red no-sir-mudro­ sti-o-vi­ ­nu Po­morav­ ­ske re­gi­je „Steva­ Pi­sar“. SALON VINA www.to­pa­ra­cin.org/da­ni_vi­na.html VINSKA­ PROME­ ­NADA,­ Para­ ­ćin – 19. avgust­ Paraćin U or­gani­ ­zaci­ ­ji Vinskog­ vi­te­škog reda­ Po­morav­ ­ske re­gi­je „Steva­ SALON­ VINA­ KRAGU­ ­JEVAC­ - april Pi­sar“ na dan Pre­o­bra­že­nja Go­spod­njeg 19. av­gu­sta sva­ke Sa­lon or­ga­ni­zu­je Vin­ski vi­te­ški re­d Šu­ma­di­je uz po­dr­šku Wi­ne Ex­pert go­di­ne odr­ža­va se na otvo­re­nom iz­lo­žba vi­na, de­gu­sta­ci­ja i SALON V NA aso­ci­jaci­ ­je. Me­sto održa­ ­va­nja sa­lo­na vi­na je već tra­di­ci­o­nal­no Kon­gre­sni sla­ga­nje vi­na i hra­ne. KRAGUJEVAC centar­ hote­ la­ „Kra­gu­je­vac“. www.fa­ce­bo­ok.com/pro­fi­le.php?id=100009261372524 www.vin­ski­vi­te­zo­vi­su­ma­di­je.org/stra­na/sa­lon-vi­na/o-sa­lo­nu.html OPLENAČ­ ­KA BER­BA, To­pola­ - ok­tobar­ LEVAČ­ ­KI VI­NO FEST, Reko­ ­vac – maj Tro­dnev­na ma­ni­fe­sta­ci­ja, sla­vi gro­žđe i vi­no, kroz isto­ri­ju je po­zna­ Or­gani­ za­ ­tor fe­sti­va­la vi­na je Tu­ri­stič­ka or­ga­ni­za­ci­ja Re­ko­vac. ta kao Va­šar u Topo­ ­li. Or­ga­niza­ ­to­ri su Op­šti­na To­po­la i Tu­ri­stič­ka www.to­re­ko­vac.com/dru­gi-le­vac­ki-vi­no-fest/ or­ga­ni­za­ci­ja Ople­nac To­po­la, a odr­ža­va se u isto­rij­skom je­zgru To­pole­ is­pod Oplen­ca u Kara­ đor­ ­đevom­ gra­du. SVETSKI­ DAN VI­NA I DAN OTVO­RENIH­ VINSKIH­ www.ople­nac­ka­ber­ba.com PO­DRU­MA – maj Dan otvo­re­nih vin­skih po­dru­ma odr­ža­va se ši­rom Sr­bi­je zad­njeg vi­ DAN PRO­KUPCA­ – PRO­KUPAC­ DAY, 14. okto­ bar­ kenda­ u maju­ mese­ ­cu, svoje­ vinske­ po­drume,­ degu­ sta­ ci­ ­o­ne sa­le i Dan pro­kupca­ se sla­vi ši­rom Sr­bi­je i sve­ta, a broj­ne vi­na­ri­je, re­ sme­štaj­ne ka­pa­ci­te­te otva­ra­ju go­to­vo sve zna­čaj­ni­je do­ma­će vi­na­ri­je sto­rani,­ vin­ski baro­ vi,­ hote­ li,­ vino­ ­teke,­ prodav­ ­ni­ce vi­na obeležavaju i to­če vino­ po­se­tio­ ci­ ma.­ ovaj dan, a cilj mani­ ­fe­sta­ci­je je da se ukaže­ na značaj­ pro­kup­ca www.fa­ce­bo­ok.com/dan.otvo­re­nih.vin­skih.po­dru­ma/ kao autoh­to­ne sor­te Sr­bi­je. Po­kre­ta­či ovog pro­jek­ta su To­mi­slav Iva­no­vić i Igor Lu­ko­vić, Wi­ne Iden­tity plat­for­ma. FESTI­ ­VAL ŠU­MADIJ­ ­SKIH VI­NA, To­pola­ - jun www.pro­ku­pac­day.rs ФЕСТИВАЛ ШУМАДИЈСКИХ Udru­ženje­ vina­ ­ra Šu­ma­dije­ počet­ kom­ ju­na sva­ke go­dine­ orga­ ­nizu­ ­je ВИНА ТОПОЛА fe­stival­ šuma­ ­dijskih­ vi­na. Doma­ ­ćin ovom fe­stiva­ ­lu je Zadu­ ­žbina­ kralja­ MEĐU­ ­NAROD­ ­NI SA­JAM TU­RIZMA­ I SEO­ ­SKOG Pe­tra I i Kra­ljev­ska vi­na­ri­ja pod­no Oplen­ca u To­po­li. TU­RI­ZMA, Kra­gu­je­vac – no­vem­bar www.vi­na­su­ma­di­je.com/sr/fe­sti­val-su­ma­dij­skih-vi­na/ Sa­jam se odr­ža­va sva­ke go­di­ne u or­ga­ni­za­ci­ji Grad­ske tu­ri­stič­ke or­ga­ni­za­ci­je Kra­gu­je­vac i Šu­ma­di­ja sa­jma Kra­gu­je­vac, a sa­stav­ni UMETNOST­ I VI­NO, To­pola­ – jun deo saj­ma je i izlo­ ­žba šu­ma­dij­skih vi­na i raki­ ­ja. Izlo­ ­žba likov­ ­nih rado­ va­ u ga­le­riji­ Vi­nogra­ da­ ­re­ve ku­će na Oplencu­ u www.gtokg.org.rs/srb/ma­ni­fe­sta­ci­je To­poli­ oku­plja naj­bo­lje auto­re likov­ ­ne i pri­me­njene­ umet­no­sti iz Srbi­ je.­ Autor iz­lo­žbe je vajar­ Ne­boj­ša Sa­vo­vić Nes, a tra­di­ci­o­nal­no se odr­ža­va u sklo­pu Fe­sti­va­la šu­ma­dij­skih vi­na u To­po­li. www.vi­na­su­ma­di­je.com/sr/fe­sti­val-su­ma­dij­skih-vi­na/

Iz­da­vači: Gradska turistička organizacija “Kragujevac” Konsultant za vinske puteve Srbije: Zoran Rapajić i Udruženje Wine Expert Kragujevac Di­zajn i pre­lom: Ivan Đurišić “Agen­ci­ja Krug” Kra­gu­je­vac Urednici: Bojan Pavlović, dr Jelka Ranković Korica: Mirjana Cvetković “Srce od pampura” Autor: Zo­ran Dra­go­lje­vić Žorž Ko­rek­tu­ra: Marija Rajić Simić i Margita Rapajić Mape: Zoran Dragoljević Žorž – Udruženje Wine Expert Kragujevac Štam­pa: Donat Graf, Beograd Ti­raž: 2.000 Fotografije: Zoran Dragoljević Žorž, Zoran Petrović, Arhive Wine Expert, Kragujevac, 2021. Vinski viteški red Šumadije, vinarije Šumadije i Pomoravlja, © Copyright: Zoran Dragoljević Žorž – Udruženje Wine Expert Kragujevac, 2021. vinski portal www.vino.rs ISBN 978-86-915531-1-1

58 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE Вински пут Wine Route ПоморављеШумадија VINSKI PUT POMORAVLJE PomoravljeŠumadija 1 km

VINSKA TURA MLAVA (Mlavski rejon) VINSKA TURA PARAĆIN VINSKA TURA TEMNIĆ Vinarija Virtus – Viteževo Vinarija Rajić – Paraćin Bačina Vino – Varvarin Vinarija Ralević – Paraćin VINSKA TURA JAGODINA Podrum Dremina – Drenovac VINSKA TURA APADNA MORAVA Vinarija Piano – Jagodina Vinarija Vinis – Dobra Voda Vinarija Magaza – Velika Drenova Vinarija Cilić Gazdinstvo – Lozovik Vinarija Adora – Dobra Voda Vino Kalem – Velika Drenova Vinarija Temet – Lozovik Vinarija Stemina – Trstenik Vinarija Jovac – Jovac VINSKA TURA RAŽANJ Vinarija Milosavljević – Bučje Vinarija MV – Stalać Vinarija Grabak – Vrnjačka Banja VINSKA TURA LEVAČ Vinarija Čaša vina i priča – Pretrkovac Vinarija Rubin – Kruševac Vinarija Lastar – Sekurič Vinarija Aleksandar Todorović – Lipovac Vinarija Radosavljević – Kruševac Vinarija Levač – Rekovac Vinogradi i Vinarija Miletić – Oparić Viteževo Vinarija Bora – Lepojević 1 Vinarija Agatija – Rabenovac SVILAJNAC

LAPOVO BATOČINA

Žirovnica E Dobra Voda 14 15 DESPOTOVAC Bagrdan Cvetojevac

KRAGUJEVAC 2 JAGODINA Lozovik 4 3 Grošnica Jovac ĆUPRIJA 5 Gruža 11 Grza PARAĆIN REKOVAC 7 Glavica 10 12 Rabenovac 6 Sekurič Belušić Kalenić Drenovac 9 8 Oparić 13 KRALJEVO 19 Lepojević ĆIĆEVAC VARVARIN Zapadna Morava RAŽANJ STALAĆ 17 Ljubostinja 16 18 Velika Drenova VRNJAČKA 20 21 Južna Morava E BANJA 24 22 KRUŠEVAC TRSTENIK 25 26 Bučje ALEKSINAC 23 Veluće

Drenča N ALEKSANDROVAC

VINSKI TURIZAM WINE SRBIJE © Copyright:Vinski Zoran Dragoljevićput Pomoravlje Žorž - Association Wine59 Expert, 0 10 20 km Kragujevac, 2020. VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE

VINSKI TURIZAM SRBIJE

VINSKI PUTEVI 2010. SRBIJE

Gradska turistička organizacija „Kragujevac“ Adresa: Dr Zorana Đinđića 11, 34000 Kragujevac, Srbija Telefon: +381 34 335302 Email: [email protected]

WINE

Udruženje WINE EXPERT Adresa: Braće Poljakovića 27, 34000 Kragujevac, Srbija Telefon: +381 64 115 4373 Email: [email protected]

CIP - Каталогизација у публикацији Народна библиотека Србије, Београд 338.48-6:634.8(497.11)(036) ДРАГОЉЕВИЋ, Зоран, 1959- Vinski putevi Šumadije i Pomoravlja / [Zoran Dargoljević Žorž ; fotografije Zoran Dragoljević Žorž, Zoran Petrović ; mape Zoran Dragoljević]. - Kragujevac : Gradska turistička organizacija "Kragujevac" : Udruženje Wine expert, 2021 (Beograd : Donat Graf). - 57 str. : fotogr., geogr. karte ; 30 cm ISBN 978-86-915531-1-1 VINSKI Tiraž 2.000. TURIZAM ISBN 978-86-915531-1-1 (GTOK) SRBIJE 60 VINSKI PUTEVI ŠUMADIJA I POMORAVLJE а) Винарство -- Шумадија -- Водичи б) Винарство -- Поморавље -- Водичи 9 788691 553111 COBISS.SR-ID 31872521