2021 RAMADAN BUFFET MENU 01

Pembuka selera : -ulam dengan belacan (Ulam raja, pegaga, daun selum, kacang kelisa, tomato, kacang panjang, timun, jantung pisang rebus, petai, terung bakar dan pucuk janggus) Gado – Gado berkuah kacang Ayam pandan goreng ` ubi goreng

Kerabu : timun,,telur masin, kerabu taugeh dengan kerang, anak ikan gelama masin, keropok ikan, poppadum dan

Sambal : Sambal belacan, sambal , dan sambal kicap manis

Jeruk buah-buahan : Mempelam,jambu air dan jambu batu,betik,

Setor : Pondok panggang - dengan sos asam , cili, sos pudina, sos tomato, sos kacang,nasi impit, timun dan bawang (Kambing, ikan ekor, aneka , daging, paha ayam, sosej ayam, jagung dan sayuran) Ais kacang

Setor layan diri : Kedah istimewa kukus dengan daging Ais kerim

Sup : Sup tom yam lautan (Roti tempatan dan mentega)

Lauk : Ayam kurma dengan ubi kentang Ketam masak masam pedas Pais ikan daun pisang daging Udang masak masam manis Kari nangka muda masak ikan bilis Telur soseg Nasi briyani Nasi putih Bubur lambuk daging

Kuih-muih : Aneka buah-buahan,moktel buah-buahan,buah kurma, muih melayu, aneka pudding buah-buahan Puding telur,sago gula Melaka, -agar pandan, aneka jeli, dan berbagai kerim kek. Pengat pisang Pisang, ubi keledek atau keladi goreng dan roti jagung goreng

Minuman : Berbagai jenis air buah-buahan dan teh.

 Above menu items are subject to market availability & changes

2021 RAMADAN BUFFET MENU 02

Pembuka selera : Ulam-ulam dengan sambal belacan (Ulam raja, pegaga, daun selum, kacang kelisa, tomato kacang panjang, timun, jantung pisang rebus, petai, terung bakar dan pucuk janggus) buah buahan Pulau Pinang Pedal dan hati goreng sos cili dan bawang goreng

Kerabu : Acar rampai, kerabu telur goreng, telur masin, ikan gelama masin, keropok ikan, poppadum dan lekor

Sambal : Cencaluk, sambal belacan, sambal tempoyak ,budu dan sambal kicap manis

Jeruk buah-buahan : Mempelam, pala, jambu air dan amrah kuning

Setor : Pondok panggang - dengan sos asam,cili, sos pudina, sos tomato, sos kacang, nasi impit, timun danbawang (Kambing, ikan ekor, aneka satay, daging, paha ayam, sosej ayam, jagung dan sayuran) “Kao-Kao”

Setor layan diri : tulang kampong Lemang kukus dengan rendang daging Ais kerim

Sup : Sup ketam dengan jagung Sup ayam berempah (Roti tempatan dan mentega)

Lauk : Ayam masak lemak tanghoon Kambing masak merah Gulai kepala ikan salmon dan bendi Udang masak asam Rendang tok Sambal siput Telur rebus masak kicap Kacang campur sambal belacan Nasi tomato Nasi putih Bubur lambuk kambing

Kuih-muih : Aneka buah-buahan,moktel buah-buahan,buah kurma,kuih muih melayu, aneka pudding buah-buahan Puding telur ,sago gula Melaka, agar-agar pandan, aneka jeli,dan berbagai kerim kek. Pengat nangka Pisang, ubi keledek atau keladi goreng dan roti jagung goreng

Minuman : Berbagai jenis air buah-buahan Kopi dan teh.

 Above menu items are subject to market availability & change

2021 RAMADAN BUFFET MENU 03

Pembuka selera : Ulam-ulam dengan sambal belacan (Ulam raja, pegaga, daun selum, kacang kelisa, tomato kacang panjang, timun, jantung pisang rebus, petai, terung bakar dan pucuk janggus) berkuah ubi Berbola lautan goreng sos cili dan bawang goreng ala kampung Bulatan sotong goreng sos mayo

Kerabu : Acar jelatah nenas, kerabu ikan bilis, telur masin, ikan gelama masin, keropok ikan,poppadum dan lekor.

Sambal : Sambal belacan, sambal tempoyak, budu dan sambal kicap manis

Jeruk buah-buahan : Mempelam, pala, jambu air dan jambu batu.

Seto : Pondok panggang - dengan sos asam, cili, sos pudina, sos tomato, sos kacang, nasi impit, timun dan bawang (Kambing, ikan ekor, aneka satay, daging, paha ayam, sosej ayam, jagung dan sayuran) Ais pulut dan

Setor layan diri : Mee udang Lemang kukus dengan rendang daging Ais kerim

Sup : Sup daging berempah Sup ayam masam manis (Roti tempatan dan mentega)

Lauk : Ayam berlada hitam Udang masak tiga rasa Gulai daging ubi sengkuang Ikan paprik sotong masak lemak* Kurma kambing Kerutuk telur masak lemak dengan ubi keledek Nasi pelangi Nasi putih Bubur lambuk ayam

Kuih-muih : Aneka buah-buahan,moktel buah-buahan,buah kurma,kuih muih melayu, aneka pudding buah-buahan Puding telur ,sago gula Melaka, agar-agar pandan, aneka jeli,dan berbagai kerim kek. Bubur pulut hitam Pisang, ubi keledek atau keladi goreng dan roti jagung goreng

Minuman : Berbagai jenis air buah-buahan Kopi dan teh

 Above menu items are subject to market availability & changes