Revista Visita Lima
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NO.01 Distribución gratuita Recorramos la ciudad Personajes en Lima Productos con identidad local Parque de las leyendas Cusco, una ciudad para recordar Visita Lima es una publicación turística de distribución gratuita creada por la Municipalidad Metropolitana de Lima. En este número queremos invitar a nuestros lectores a seguir explorando nuestra ciudad. Fotografías Banco de imágenes EMILIMA Banco de imágenes PROLIMA Banco de imágenes Circuito mágico del agua Banco de imágenes Subgerencia de Turismo/Municipalidad de Lima Daniela Cabrera y Fatima Sotomayor – Cusco, un mundo por descubrir Arturo Bullard - Recorramos la ciudad Jesús Dulanto - Tradición con esquina Creative Commons Haz tu mundo verde - El guardián de la loma Alcaldía de Oollantaytambo - La magia en pleno Valle Sagrado Este número no habría sido posible sin: Colaboradores Arturo Bullard – Recorramos la ciudad Daniela Cabrera y Fátima Sotome – Cusco, un mundo por descubrir Entrevistados José Ríos Kenia Talacha Lucénida Carrión Olinda Silvano Antonio Jara Elena Borsch Edgard Huapaya Contáctanos a: Jesús Felipe Jorman Cabello visitalimaperu Ronnie Tafur Luis Martín Bogdanovich Javier Saavedra @visitalima.pe Bonnie Vela Roxana Rodríguez www.visitalima.pe 2 LIMA: una ciudad que no deja de sorprenderte Que las experiencias de nuestra ciu- Este año, en el que hemos esperado dad te conecten contigo mismo, te con ansias tu regreso, nos ha permiti- inviten a seguir conociendo nuestras do cambiar de rumbo, dándole senti- calles, visitar mágicos rincones, delei- do a los valores que nos hacen únicos tarte con nuestra gastronomía, cono- frente a otras ciudades. Dicen que uno cer nuestra identidad a través de la ar- no ama lo que no conoce, que no cuida tesanía y bailar el ritmo de una ciudad lo que no ama. Por eso, en esta edición que no deja de sorprenderte. te invitamos a conocer nuestra histo- ria, nuestra gente y nuestros barrios. Hoy trabajamos por una capital que conecta barrios donde se vive en ar- Reencuéntrate con nosotros, monía, una ciudad que podemos re- deja que Lima te abrace y te correr a pie o en bicicleta, explorando enamore, mientras redescubres sus sabores y reconociendo en ella un todas aquellas razones que te legado cultural que tomamos como inspiran a volver. nuestro mayor tesoro. 4 7 HOLA LIMA Recorramos la ciudad 15 Costa verde Lima y el mar 22 El parque del Perú 28 Un viaje al pasado 32 Cusco, un mundo por descubrir 42 Ollantaytambo 47 LIMA MILENARIA Pachacámac 51 Cantakené. Las mascarillas de la esperanza 57 LIMEÑOS La mejor gastronomía 60 ÍNDICE Mi Barrios Altos querido 63 El guardián de la loma 69 COMPRA EN LIMA Productos con identidad local 73 NUESTROS MERCADOS Y COCINA El Mercado Central 79 Tradición con esquina. El Queirolo 84 CULTURA EN LIMA Circuito Mágico del agua 91 Artes escénicas en los nuevos tiempos 96 Museos del Centro de Lima 103 (Re)conocer la ciudad. Fauasketch 109 Recuperemos la memoria 116 VIDA NOCTURNA Exposición fotográfica “14 miradas” Hola Lima RECORRAMOS LA CIUDAD Fotografío lo que veo, escribo lo que digo, me apasiono por lo que amo, viajo donde el destino me lleve. por arturo bullard uiero darles los mejores con- nubes, perfecto para fotografiar y guar- sejos de un trotamundos como dar en tus recuerdos para siempre. Qyo para que puedan conocer los mejores destinos para viajar dentro La Cordillera de la Viuda es otro de los de Lima, ya esten solos o en grupo. lugares que recomiendo intensamen- te. Queda en la parte alta de Canta, ca- Dos lugares mágicos, donde disfruta- mino a Pasco y, adentrándote un par rás de hermosos paisajes son Rúpac de horas más, ya en Junín, encontrarás y Marcahuasi. En la sierra de Huaral el Marcapomacocha, una laguna enorme primero y en la provincia de Huarochirí que alimenta de agua a Lima. Es una el segundo. Ambos suponen excelen- zona altoandina muy, muy bonita. En tes destinos, que te quitarán el aliento la sierra sur de Lima está la Reserva no solo durante la caminata, sino por Paisajística Nor Yauyos-Cochas, donde las increíbles vistas de las que disfruta- siempre hay algo nuevo por descubrir. rás. Ver un amanecer en Marcahuasi y ¿Sus principales atractivos? Huancaya, en Rúpac es increíble. Además, depen- Vilca y Tanta. diendo de la estación del año, podrás ganarte con un alucinante colchón de Los paisajes son realmente increíbles y vale la pena darse un tiempo para recorrerla. 8 Amanecer en rúpac Bosque de Piedras de Huayllay También recomiendo visitar el pueblo de Antioquía, que queda a un par de horas de Lima. Hay rutas con caminos preincas muy bonitos. Yo me escapo mucho ahí con mis hijos a pasar el día, ellos la pasan bomba. 9 Pantanos de Villa es un refugio de vida silvestre perfecto para visitar con niños. Y si tu tiempo es limitado, pues no te de vida silvestre que es perfecto para preocupes: Lima Metropolitana tiene visitar con niños. Visita este lugar tem- muchos lugares que seguramente aún prano en la mañana o en las horas de no conoces, pero que valen tanto la la tarde, y gánate con el espectáculo de pena como aquellos fuera de la ciudad. las distintas especies de aves residen- En el distrito de Chorrillos encontra- tes y migratorias. mos los Pantanos de Villa, un refugio 10 El Centro Histórico de Lima nunca tie- ne pierde. Entre sus iglesias destacan la Catedral, San Francisco y Santo Do- mingo, y sus atractivos van desde sus lindas calles hasta sus plazas y sus res- taurantes. La Huaca Mateo Salado fue un centro administrativo y religioso de la cultura Ychsma durante el periodo el Intermedio Tardío que hoy podemos visitar. Sus explanadas y pirámides es- tán bastante bien conservadas y nos dan cuenta de la historia de la ciudad. 11 Finalmente, va mi última reco- mendación, una especie de 2x1: Pachacamac y las Lomas de Lú- cumo. Hagan una caminata por Lúcumo en la mañana, se sor- prenderán con la variada flora y fauna del lugar y cierren visitan- do el complejo arqueológico de Pachacamac, previa parada para recargar energías almorzando en alguno de los restaurantes cam- pestres de Lurín. complejo arqueológico de pachacámac 12 Cuando me piden recomendaciones para sacar las mejores fotos de viajes, ya sea con el celular o con la cámara, respondo con mucha firmeza que es importante tener idea de lo que son Cuando le piden recomendaciones las reglas básicas de composición. No para sacar las mejores fotos de viajes, importa si las aprendes en un taller o ya sea con el celular o con la cámara, en tutoriales de internet; conocer estas Arturo responde con mucha firmeza: reglas es imprescindible para sacar las “es importante tener idea de lo que mejores fotos de tus viajes. Y practicar, son las reglas básicas de composi- corregir, ir viendo lo que vas tomando ción”. No importa si las aprendes en e ir mejorándolo es la mejor manera un taller o en tutoriales de internet; de aprender y mejorar tus fotos. Saber conocer estas reglas es imprescindi- las reglas es bueno, pero también sa- ble para sacar las mejores fotos de tus ber en qué momento las rompemos. viajes. “Y practicar, corregir, ir viendo lo que vas tomando e ir mejorándo- lo es la mejor manera de aprender y mejorar tus fotos. “Saber las reglas es bueno, pero también saber en qué momento las rompemos” 13 Lugares que no te puedes perder en la ciudad: Un paseo a pie por el Centro Histórico Ver el atardecer en los Pantanos de Villa Aprender sobre nuestros antepasados en Mateo Salado 14 Hola Lima Si bien la Costa Verde es referente con Agua Dulce, Yuyos, Makaha y Redondo, tanto en los distritos limeños del norte como del sur encontramos destinos playeros increíbles. 15 ara muchos, hablar de Lima es mencionar su cielo color «panza “Lima es azul. Azul Pde burro», su garúa y su neblina. como el mar que «Lima Gris», la llaman. Pero se equi- vocan: Lima no es gris. Lima es azul. baña nuestras Azul como el mar que baña nuestras costas y que nos regala, cada día, el costas y que nos privilegio de ser la única capital de Sudamérica con vista al mar. ¿Qué regala, cada día, hacemos los limeños cuando sale el sol? Sacamos nuestras ropas de ve- el privilegio de ser rano y vamos a la playa, donde nos espera el mar, ese mar frío al que la única capital de nos hemos acostumbrado y que tan- to queremos. El mar nos reúne y nos Sudamérica con hace una sola persona. vista al mar”. 16 Sin importar el clima o la hora, las ron relajándose, los tablistas pudieron playas capitalinas son el punto de volver a vivir la adrenalina de su de- encuentro de decenas de surfistas, porte preferido. tanto profesionales como amateurs y aprendices, quienes llenan de vida Las playas limeñas congregan, verano a nuestra costa. Durante la cuarentena, verano, a cientos de visitantes que hu- que empezó justo al final del verano, yen del sofocante calor de la capital y muchos amantes de la playa tuvie- encuentran en el mar un escape a la ru- ron que abandonarla de manera tan tina. No cabe duda: nuestras playas son abrupta como dolorosa. Los últimos uno de los mejores atractivos de la ca- rayos de sol se vivirían dentro de casa pital, son oasis, refugio y destino predi- y los mirarían desde la ventana, con lecto de todo buen limeño que se precie suerte. Para los surfistas, la noticia del de serlo. Si bien la Costa Verde es refe- confinamiento significó no solo dejar rente con Agua Dulce, Yuyos, Makaha y de ver el mar, sino también alejarse de Redondo, tanto en los distritos limeños sus tan preciadas olas.