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Modelo De Estrategia De Negocios Región Brunca

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Modelo De Estrategia De Negocios Región Brunca FACULTAD LATINOAMERICANA DE CIENCIAS SOCIALES, FLACSO COSTA RICA Modelo de Estrategia de Negocios Región Brunca Primer Informe San José – Costa Rica Noviembre de 2012 1 Modelo de Estrategia de Negocios Región Brunca Primer Informe 1 Antecedentes El objetivo de este primer informe es señalar algunos hallazgos iniciales de la literatura revisada, como de las primeras visitas de campo realizadas. Se entrevistaron a representantes políticos del territorio (alcaldes), algunos funcionarios municipales y del gobierno central destacados en la región, y a empresarios, gerentes y funcionarios de empresas de diferente tipo y tamaño. De esta primera indagación presentamos a continuación alguna información de interés sobre el territorio que ayuda a entender la dinámica existente, algunas características productivas (e incluso idiosincráticas), y la propia percepción de los entrevistados respecto de las condiciones que se generan en el territorio. De esta indagación se establecen unas primeras reflexiones que tendrán que ser valoradas en conjunto con los actores del territorio y que de ellas podrán establecerse propuestas orientadoras de las posibilidades reales de mejorar la competitividad empresarial en la zona sur. Información general de la actividad productiva • Tamaño Es importante iniciar esta parte señalando como está conformado el universo empresarial de la zona sur. Según información de la Encuesta a Establecimientos de la Región Brunca 2011 (ENESRB - 2011), en la región existirían 2.366 unidades económicas. De ellas, el 70.1% son microempresas, 2 17.2% son pequeñas, 2.2% medianas y 0.4% grandes (10.1% no están especificadas). En el Cuadro No. 1 se muestra el tamaño de establecimientos en la Región Brunca en 2011 según el número de empleados. Cuadro No, 1 Tamaño de establecimientos por número de empleados en la Región Brunca 20111 Mediana Grande Tamaño Micro Pequeña No (31 a (101 y TOTAL Sector (1 a 5) (6 a 30) definido 100) más) Agricultura 288 53 12 2 16 371 Manufactura 64 20 9 3 17 113 Construcción 31 5 0 1 2 39 Turismo 206 90 7 0 22 325 Otros 1011 230 24 2 179 1446 servicios Otras 59 10 0 1 2 72 actividades TOTAL 1659 408 52 9 238 2366 Fuente: INEC. Directorio de Unidades Institucionales y Establecimientos (DUIE). Agosto del 2011. • Empleo El empleo promedio por establecimiento es de 5.8 empleados. En la microempresa es 2.4; en la pequeña es de 12.5; en la mediana 53.1; y en la grande de 153.2. Los niveles educativos son bajos, independientemente del 1 Nota: El sector turismo incluye: Transporte local de pasajeros por vía aérea regular y no regular (incluye viajes especiales), actividades de servicio secundario de transporte por vía acuática, actividades de alojamiento de corto plazo en hoteles, actividades de alojamiento de corto plazo en cabañas, villas y similares, otras actividades de alojamiento de corto plazo. Además, restaurantes y otros servicios de comidas móviles, abastecimiento de eventos, otras actividades del servicio de alimentación, actividades vinculadas al servicio de bebidas, alquiler de automóviles sin chofer, agencias de viajes, operadores turísticos, actividades de jardines botánicos zoológicos y parques naturales, actividades de juego y apuestas, administración de instalaciones deportivas, actividades de clubes deportivos, otras actividades deportivas, otras actividades de diversión y esparcimiento. Otros servicios considera actividades administrativas y servicios de apoyo; actividades financieras y de seguros; actividades inmobiliarias; actividades profesionales, científicas y técnicas; comercio al por mayor y al por menor; reparación de los vehículos de motor y de las motocicletas; enseñanza, Información y comunicación; otras actividades de servicio; servicios sociales y relacionados con la Salud humana; transporte y almacenamiento (excepto las incluidas en el sector Turismo) 3 tamaño del negocio. Este elemento en particular establece un factor relevante para explicar la escasa productividad identificada en la región. • Composición sectorial Si se considera la composición sectorial, se observa que el grueso de la actividad económica se concentra en la micro y pequeña empresa (con énfasis indiscutido en la microempresa), sin distinción de sector. Sin embargo, el turismo, la actividad agropecuaria y la manufactura son actividades más distribuidas entre micro y pequeña empresa. Así, la microempresa turística representa el 63.4% y la pequeña ostenta el 27.7% del total del sector. Algo parecido ocurre con la actividad agropecuaria, donde la micro representa el 77.6% y la pequeña el 14.3% del total. Otros servicios tienen casi el 70% en la microempresa y el 16% en la pequeña (más de un 12% como no definido). La manufactura sin embargo muestra una mayor distribución por estrato empresarial. Así, la micro representa el 56.6% mientras que la pequeña se ubica en el 17.7%, la mediana en el 8% y la grande en el 2.7% (con un 15% como no definido). De la Encuesta a Establecimientos de la Región Brunca 2011 (ENESRB- 2011), se observan algunas particularidades que luego se han ido corroborando con el trabajo de campo y la interacción con los empresarios de la zona. El sector servicios representa casi el 75% de todas las unidades económicas (es la suma de otros servicios: 61.1% y el sector turismo: 13.8%). Las empresas son micro: 70.1% pequeñas: 17.2%, medianas: 2.2% y grandes: 0.4%. El 81.1% de las empresas se dedica solo a una actividad económica y solo 18.9% tiene otra mas complementaria. Esto último es mas frecuente en el caso del turismo (22.7%) que en otras actividades. 4 El 75.3% de las empresas señalan tener un lugar independiente para llevar a cabo su actividad productiva, lo cual es un indicativo de un grado relativamente bajo de informalidad. La mayoría de las unidades económicas (69%) no se encuentran asociadas en asociaciones o cámaras. El grueso de quienes se encuentran desarrollando una actividad económica se concentran en solo una, lo cual constituye un indicativo de una orientación más productiva que empresarial2. Esto, porque se espera que los empresarios pueden siempre considerar otras oportunidades de actividad que les permite ir diversificándose productivamente como un mecanismo de expansión. • Asociatividad Para los empresarios deseosos de entrar a mercados nuevos y más complejos, la asociatividad es un mecanismo importante. Una propensión baja hacia la asociatividad refuerza la idea de que se está aún en la fase de productor. Aunque en general existe poca propensión asociativa, al considerar sectores económicos específicos, la propensión a la asociación se modifica. Por ejemplo, el 24.5% de los establecimientos agrícolas se encuentra afiliado a una cooperativa; más del 25% de los establecimientos del sector turismo se encuentran afiliados a una asociación o bien a una cámara. En los otros servicios este porcentaje supera el 30%. El tamaño de los negocios también incide en la vocación por asociarse. Las microempresas en un 73.7% no se encuentran afiliadas. Este porcentaje se reduce en las pequeñas y más en las medianas empresas, para nuevamente aumentar en las grandes. Es decir, las empresas de la zona se asocian más cuando son pequeñas y medianas y menos cuando son micro o grandes. El 2 Se quiere decir que en regiones con fuertes antecedentes agropecuarios se ha establecido una cultura de producción, que se traduce en el trabajo duro, y la orientación a la generación de productos. Pero, esta misma cultura excluye el proceso de comercialización y mercadeo de los bienes que producen, así como la interacción con clientes, sin evolucionar a la de empresario. 5 tamaño es un indicador de la propensión al asociativismo: las microempresas en la fase de producción no tienden a la asociatividad; para las grandes la autonomía es una situación ventajosa. La certificación es otro aspecto importante que se puede considerar como una proxy de búsqueda de la calidad y la competitividad. Solo el 6.5% de las empresas cuenta con algún estándar de certificación. Entre quienes la ostentan, en su mayoría tienen la del ICT (14.5%), del Ministerio de Salud (14,1%), del Servicio Nacional de Saneamiento Ambiental (SENASA) (11,1%) y de Bandera Azul Ecológica (11,0%). Se desprende que quienes se ubican en el sector turístico y en el rubro de procesadores de ganado son quienes más se preocupan por este tipo de acreditación. Para los procesadores de productos cárnicos y el turismo es una necesidad para la autorización de funcionamiento. Para el sector turismo la certificación Bandera Azul Ecológica es además una ventaja competitiva. • Responsabilidad decisional La responsabilidad en la toma de decisiones en las empresas se correlaciona con el tamaño y el sector de actividad. En términos generales, en un 74% de los casos la responsabilidad la asume el dueño, mientras que solo un 11% es un profesional contratado para tal fin, y 10% son personas de confianza (que pueden incluir familiares). El porcentaje de administración por el dueño sube al 100% en el caso de la manufactura, en el sector servicios baja al 70%. En el caso del turismo, en un 18.4% lo asume alguien de confianza o un profesional (5.2%); mientras que en los otros servicios, un profesional lo asume en un 13.6% y alguien de confianza en un 4.2%. La familia tiene, en general, un peso muy bajo, lo cual podría implicar la ausencia de un proceso de recambio generacional, es decir que la familia no asume el negocio al faltar el dueño y se delega la responsabilidad en un profesional o alguien de confianza. Con respecto al tamaño de la empresa se encontró que mientras más pequeña sea, hay un mayor porcentaje de administración por el dueño, que 6 va disminuyendo con el aumento del tamaño de la empresa. La información se muestra en el Gráfico No. 1. Gráfico No. 1 Persona que ocupa puesto gerencial Hijo(a) Profesional 3% Otro 11% 5% Persona de Confianza 7% Dueño 74% Fuente: PNUD-Programa Conjunto de Desarrollo de la Competitividad para la Región Brunca.
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