Brasserie One Restaurant

SHERATON Ankara Hotel & Convention Center

Sheraton Ankara Hotel & Convention Center Noktalı Sokak, Kavaklıdere, 06700 Ankara Tel: +90 312 457 60 00

[D] Süt Ürünleri İçerir | Cont ains Dairy Products - [S] Baharatlı | Spicy [V]Vejetaryen | Vegetarian - [N] Kuruyemiş İçerir | Contains Nuts ÇORBALAR SOUPS

Günün Çorbası 22.00 TL Soup of the day

Gulaş Çorbası [D] [L] [S] [G] [W] 24.00 TL Macaristan’ın geleneksel etli çorbası Goulash Soup [D] [L] [S] [G] [W] Traditional Hungarian soup with meat

BAŞLANGIÇLAR STARTERS

Somon Füme [G] [F] [W] [E] [Y] 69.00 TL Roka yapraklarına sarılı somon füme, kızarmış ekmek, yaban turbu sosu Smoked Salmon [G] [F] [W] [E] [Y] Smoked salmon wrapped with arugula leaves, toasted bread, horseradish sauce

Dana Etli Quesadilla [D] [L] [S] [W] [G] [Y] 56.00 TL Guacamole sos, ekşi krema, salsa sos, ‘‘Jalapeño’’ biberi Veal Quesadilla [D] [L] [S] [W] [G] [Y] Guacamole sauce, sour cream, salsa sauce, ‘‘Jalapeño’’ pepper

Biftekli Sandviç [S] [G] [Y] [W] 52.00 TL Dana bonfile, kıvırcık, guacamole sos, domates Steak Sandwich [S] [G] [Y] [W] Veal steak fillet, lettuce, guacamole sauce, tomato

Klasik Sheraton Burger [D] [L] [E] [W] [G] [Y] 52.00 TL Sotelenmiş biber ve mantar, karamelize soğan, yeşillikler, patates kızartması (Seçiminize göre peynir veya sahanda yumurta eşliğinde hazırlanabilir) Classic Sheraton Burger [D] [L] [E] [W] [G] [Y] Sautéed red bell peppers and mushrooms, caramelized onion, mixed greens, French fries (As per your choice, served with cheese or fried egg)

Tavuklu Quesadilla [D] [L] [S] [W] [G] [Y] 45.00 TL Guacamole sos, ekşi krema, salsa sos, ‘‘Jalapeño’’ biberi Chicken Quesadilla [D] [L] [S] [W] [G] [Y] Guacamole sauce, sour cream, salsa sauce, ‘‘Jalapeño’’ pepper

BAHÇEDEN TÜRK KÖŞESİ KARADAN DENİZDEN Elmalı Pay [D] [L] [N] [E] [W] [G] 22.00 TL FROM THE GARDEN TURKISH CORNER FROM THE LAND FROM THE SEA Vanilya sos Apple Pie [D] [L] [N] [E] [W] [G]

Tavuklu Sezar Salata [D] [L] [E] [F] [G] [Y] [So] 42.00 TL Soğuk Meze Çeşitleri [D] [F] [S] [L] 45.00 TL Izgara Kuzu Pirzola [D] [L] [W] [G] 100.00 TL Izgara Somon [F] [L] [D] 90.00 TL Vanilla sauce Aysberg yaprakları, parmesan peyniri, teriyaki soslu tavuk dilimleri ½ 28.00 TL Yaprak sarma, yoğurtlu patlıcan, marine levrek, Patates, mevsim sebzeleri, dağ kekiği sos Günün patatesi ve sote sebze Fırın Sütlaç [D] [L] [G] [W] 22.00 TL zeytinyağlı enginar, humus, acuka, yaban mersinli kaya koruğu, [D] [L] [W] [G] Chicken Caesar Salad [D] [L] [E] [F] [G] [Y] [So] Grilled Lamb Chop Grilled Salmon [F] [L] [D] Vanilyalı dondurma Iceberg leaves, parmesan cheese slices, chicken with teriyaki sauce Ezine peyniri, eski Kars kaşar peyniri Potato, seasonal vegetables, thyme sauce Potato of the day and sautéed vegetables Oven Baked Rice Pudding [D] [L] [G] [W] [D] [F] [S] [L] Cold Appetizer Platter Vanilla ice-cream Izgara Kalamar [S] [L] [D] [SH] 52.00 TL Roka ve Lor Salatası [D] [L] [N] [Y] 38.00 TL Stued grape leaves, eggplant with yogurt, Dana Madalyon [D] [L] [W] [G] 95.00 TL Roka, lor peyniri, avokado, domates, kapya biber, ceviz, marinated sea bass, artichokes cooked in olive oil, Tereyağlı bazlama ekmeği, sote mevsim sebzeleri, Hellim peyniri ile doldurulmuş kalamar, ½ 24.00 TL Peynir Çeşitleri [D] [L] 42.00 TL nar ekşisi, zeytinyağı hummus, mashed tomatoes with spicy sauce, stonecrop with blueberry, kremalı istiridye mantarı ve tane biber sos domates soslu acılı fasulye Assorted Cheese Selection [D] [L] ‘‘Ezine’’ white cheese, kashar cheese from ‘‘Kars’’ Filet Mignon [D] [L] [W] [G] Grilled Calamari [S] [L] [D] [SH] Arugula and Curd Cheese Salad [D] [L] [N] [Y] Arugula, curd cheese, avocado, tomato, capia pepper, Buttered flatbread, sautéed seasonal vegetables, Calamari stued with Halloumi cheese, 1 Top Dondurma [D] [L] 10.00 TL walnut, pomegranate sauce, olive oil Mengen Böreği [D] [S] [L] 32.00 TL creamy oyster mushroom and peppercorn sauce baked spicy beans with tomato sauce Mengen köy peyniri, mantar, kuzukulağı, acılı domates sos 1 Scoop Ice-Cream [D] [L] Dana Şinitzel [D] [L] [G] [W] [E] [F] 75.00 TL Şef’in Tezgahından Seçmeler Akdeniz Salatası [D] [L] [N] [V] 35.00 TL ‘Mengen’ Pastry [D] [S] [L] Viyana usulü tereyağında kızarmış dana şinitzel, Günün deniz ürünleri Akdeniz yeşillikleri, domates, badem, Ezine peyniri, ½ 22.00 TL ‘Mengen’ cheese, mushroom, sorrel, spicy tomato sauce yeşil elma, zeytinyağlı balzamik sos sote patates, ançüez, limon Chef’s Daily Choice Veal Schnitzel [D] [L] [G] [W] [E] [F] Daily seafood selections Mediterranean Salad [D] [L] [N] [V] Çökertme Kebap [D] [L] 70.00 TL Mediterranean greens, tomato, almond, ‘‘Ezine’’ cheese, İnce bonfile dilimleri, közlenmiş patlıcan, yoğurt Viennese-style veal schnitzel fried in butter, sautéed potatoes, anchovy, lemon green apple, balsamic & olive oil sauce ‘Çökertme’ Kebab [D] [L] TATLI BİTİRİŞ

Fillet steak slices, smoked eggplant, yogurt SWEET FINISH Çoban Kavurma [D] [L] 64.00 TL Mevsim Salata [V][E] 28.00TL Kuzu eti, arpacık soğan, domates, biber, Maskolin, aysberg yaprakları, kiraz domates, ½ 18.00 TL A La Turca Cızbız [D] [L] [G] [W] [Y] [S] 70.00 TL mantar, taze kekik ve tereyağlı pilav Geleneksel Türk Tatlıları [D] [L] [N] [G] 38.00 TL baby salatalık, zeytinyağı ve limon sos Dağ kekiği ile marine edilmiş ızgara dana külbastı, Fırın sütlaç, kayısı dolma, fıstık sarma, çikolatalı irmik helvası, Braised Lamb [D] [L] Seasonal Salad [V][E] yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası, baharatlı domates sos keçi sütü dondurma Lamb loin, shallot, tomato, green pepper, Mesclun greens, iceberg leaves, cherry tomato, A La Turca ‘Cızbız’ [D] [L] [G] [W] [Y] [S] Traditional Turkish Desserts [D] [L] [N] [G] baby cucumber, olive oil and lemon sauce Grilled veal cutlet marinated with thyme, smoked eggplant mushroom, fresh thyme and buttered rice Oven baked rice pudding, apricot filled with almond paste, salad with yogurt, spicy tomato sauce Turkish pistachio rolls, chocolate semolina halva, Tavuk Şinitzel [D] [L] [G] [W] [E] [F] 52.00 TL goat milk ice-cream MAKARNALAR Viyana usulu tereyağında kızarmış tavuk şinitzel, Izgara Ankara Köfte [D] [L] [E] [W] [G] 56.00 TL PASTAS sote patates, ançüez, limon Piyaz, pilav ve özel Çubuk turşusu Çikolatalı Brownie [D] [L] [N] [G] [W] [E] 26.00 TL Chicken Schnitzel [D] [L] [G] [W] [E] [F] Grilled ‘Ankara’ Meatballs [D] [L] [E] [W] [G] Vanilya sos Fettuccine Alfredo [D] [L] [W] [G] 38.00 TL Viennese-style chicken schnitzel fried in butter, White bean and onion salad, pilaf and special ‘‘Çubuk’’ pickle Chocolate Brownie [D] [L] [N] [G] [W] [E] Sote tavuk parçaları, fesleğen, Porçini mantarı, sautéed potatoes, anchovy, lemon Vanilla sauce kremalı parmesan sos Sautéed chicken pieces, basil, Porcini mushrooms, EKSTRA SEÇENEKLER Günün Tencere Yemeği 48.00 TL creamy parmesan cheese Cheesecake [D] [L] [G] [W] [E] 26.00 TL SIDE DISHES Daily Clay Pot Dish Orman meyveli sos Cheesecake [D] [L] [G] [W] [E] Ispanaklı Ravioli [D] [L] [W] [G] 38.00 TL Patates Kızartması 22.00 TL Baharatlı keş peyniri sos Şef’in Tezgahından Seçmeler Wild berry sauce French Fries Günün et ürünleri Spinach Ravioli [D] [L] [W] [G] Chef’s Daily Choice Tiramisu [D] [L] [G] [W] [E] 28.00 TL Spicy ‘keş’ cheese sauce Tereyağlı Nohutlu Pilav [D] [L] 22.00 TL Daily meat selections Çikolata kaplı Buttered Rice with Chickpea [D] [L] Chocolate covered Penne Arabiata [S] [G] [W] [E] 35.00 TL Acılı domates sos, enginar parçaları Mevsim Sebzeleri [V] 22.00 TL Spicy tomato sauce, artichoke pieces Seasonal Vegetables [V]

[D] Süt Ürünleri İçerir | Contains Dairy Products - [S] Baharatlı | Spicy [V] Vejetaryen | Vegetarian - [N] Kuruyemiş İçerir | Contains Nuts

BAHÇEDEN TÜRK KÖŞESİ KARADAN DENİZDEN Elmalı Pay [D] [L] [N] [E] [W] [G] 22.00 TL FROM THE GARDEN TURKISH CORNER FROM THE LAND FROM THE SEA Vanilya sos Apple Pie [D] [L] [N] [E] [W] [G]

Tavuklu Sezar Salata [D] [L] [E] [F] [G] [Y] [So] Soğuk Meze Çeşitleri [D] [F] [S] [L] 45.00 TL Izgara Kuzu Pirzola [D] [L] [W] [G] 100.00 TL Izgara Somon [F] [L] [D] 90.00 TL Vanilla sauce Aysberg yaprakları, parmesan peyniri, teriyaki soslu tavuk dilimleri Yaprak sarma, yoğurtlu patlıcan, marine levrek, Patates, mevsim sebzeleri, dağ kekiği sos Günün patatesi ve sote sebze Fırın Sütlaç [D] [L] [G] [W] 22.00 TL zeytinyağlı enginar, humus, acuka, yaban mersinli kaya koruğu, [D] [L] [W] [G] Chicken Caesar Salad [D] [L] [E] [F] [G] [Y] [So] Grilled Lamb Chop Grilled Salmon [F] [L] [D] Vanilyalı dondurma Iceberg leaves, parmesan cheese slices, chicken with teriyaki sauce Ezine peyniri, eski Kars kaşar peyniri Potato, seasonal vegetables, thyme sauce Potato of the day and sautéed vegetables Oven Baked Rice Pudding [D] [L] [G] [W] [D] [F] [S] [L] Cold Appetizer Platter Vanilla ice-cream Izgara Kalamar [S] [L] [D] [SH] 52.00 TL Roka ve Lor Salatası [D] [L] [N] [Y] Stued grape leaves, eggplant with yogurt, Dana Madalyon [D] [L] [W] [G] 95.00 TL Roka, lor peyniri, avokado, domates, kapya biber, ceviz, marinated sea bass, artichokes cooked in olive oil, Tereyağlı bazlama ekmeği, sote mevsim sebzeleri, Hellim peyniri ile doldurulmuş kalamar, Peynir Çeşitleri [D] [L] 42.00 TL nar ekşisi, zeytinyağı hummus, mashed tomatoes with spicy sauce, stonecrop with blueberry, kremalı istiridye mantarı ve tane biber sos domates soslu acılı fasulye Assorted Cheese Selection [D] [L] ‘‘Ezine’’ white cheese, kashar cheese from ‘‘Kars’’ Filet Mignon [D] [L] [W] [G] Grilled Calamari [S] [L] [D] [SH] Arugula and Curd Cheese Salad [D] [L] [N] [Y] Arugula, curd cheese, avocado, tomato, capia pepper, Buttered flatbread, sautéed seasonal vegetables, Calamari stued with Halloumi cheese, 1 Top Dondurma [D] [L] 10.00 TL walnut, pomegranate sauce, olive oil Mengen Böreği [D] [S] [L] 32.00 TL creamy oyster mushroom and peppercorn sauce baked spicy beans with tomato sauce Mengen köy peyniri, mantar, kuzukulağı, acılı domates sos 1 Scoop Ice-Cream [D] [L] Dana Şinitzel [D] [L] [G] [W] [E] [F] 75.00 TL Şef’in Tezgahından Seçmeler Akdeniz Salatası [D] [L] [N] [V] ‘Mengen’ Pastry [D] [S] [L] Günün deniz ürünleri Akdeniz yeşillikleri, domates, badem, Ezine peyniri, ‘Mengen’ cheese, mushroom, sorrel, spicy tomato sauce Viyana usulü tereyağında kızarmış dana şinitzel, yeşil elma, zeytinyağlı balzamik sos sote patates, ançüez, limon Chef’s Daily Choice Veal Schnitzel [D] [L] [G] [W] [E] [F] Daily seafood selections Mediterranean Salad [D] [L] [N] [V] Çökertme Kebap [D] [L] 70.00 TL Mediterranean greens, tomato, almond, ‘‘Ezine’’ cheese, İnce bonfile dilimleri, közlenmiş patlıcan, yoğurt Viennese-style veal schnitzel fried in butter, sautéed potatoes, anchovy, lemon green apple, balsamic & olive oil sauce ‘Çökertme’ Kebab [D] [L] TATLI BİTİRİŞ

Fillet steak slices, smoked eggplant, yogurt SWEET FINISH Çoban Kavurma [D] [L] 64.00 TL Mevsim Salata [V][E] Kuzu eti, arpacık soğan, domates, biber, Maskolin, aysberg yaprakları, kiraz domates, A La Turca Cızbız [D] [L] [G] [W] [Y] [S] 70.00 TL mantar, taze kekik ve tereyağlı pilav Geleneksel Türk Tatlıları [D] [L] [N] [G] 38.00 TL baby salatalık, zeytinyağı ve limon sos Dağ kekiği ile marine edilmiş ızgara dana külbastı, Fırın sütlaç, kayısı dolma, fıstık sarma, çikolatalı irmik helvası, Braised Lamb [D] [L] Seasonal Salad [V][E] yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası, baharatlı domates sos keçi sütü dondurma Lamb loin, shallot, tomato, green pepper, Mesclun greens, iceberg leaves, cherry tomato, A La Turca ‘Cızbız’ [D] [L] [G] [W] [Y] [S] Traditional Turkish Desserts [D] [L] [N] [G] baby cucumber, olive oil and lemon sauce Grilled veal cutlet marinated with thyme, smoked eggplant mushroom, fresh thyme and buttered rice Oven baked rice pudding, apricot filled with almond paste, salad with yogurt, spicy tomato sauce Turkish pistachio rolls, chocolate semolina halva, Tavuk Şinitzel [D] [L] [G] [W] [E] [F] 52.00 TL goat milk ice-cream MAKARNALAR Viyana usulu tereyağında kızarmış tavuk şinitzel, Izgara Ankara Köfte [D] [L] [E] [W] [G] 56.00 TL PASTAS sote patates, ançüez, limon Piyaz, pilav ve özel Çubuk turşusu Çikolatalı Brownie [D] [L] [N] [G] [W] [E] 26.00 TL Chicken Schnitzel [D] [L] [G] [W] [E] [F] Grilled ‘Ankara’ Meatballs [D] [L] [E] [W] [G] Vanilya sos Fettuccine Alfredo [D] [L] [W] [G] 38.00 TL Viennese-style chicken schnitzel fried in butter, White bean and onion salad, pilaf and special ‘‘Çubuk’’ pickle Chocolate Brownie [D] [L] [N] [G] [W] [E] Sote tavuk parçaları, fesleğen, Porçini mantarı, sautéed potatoes, anchovy, lemon Vanilla sauce kremalı parmesan sos Sautéed chicken pieces, basil, Porcini mushrooms, EKSTRA SEÇENEKLER Günün Tencere Yemeği 48.00 TL creamy parmesan cheese Cheesecake [D] [L] [G] [W] [E] 26.00 TL SIDE DISHES Daily Clay Pot Dish Orman meyveli sos Cheesecake [D] [L] [G] [W] [E] Ispanaklı Ravioli [D] [L] [W] [G] 38.00 TL Patates Kızartması 22.00 TL Baharatlı keş peyniri sos Şef’in Tezgahından Seçmeler Wild berry sauce French Fries Günün et ürünleri Spinach Ravioli [D] [L] [W] [G] Chef’s Daily Choice Tiramisu [D] [L] [G] [W] [E] 28.00 TL Spicy ‘keş’ cheese sauce Tereyağlı Nohutlu Pilav [D] [L] 22.00 TL Daily meat selections Çikolata kaplı Buttered Rice with Chickpea [D] [L] Chocolate covered Penne Arabiata [S] [G] [W] [E] 35.00 TL Acılı domates sos, enginar parçaları Mevsim Sebzeleri [V] 22.00 TL Spicy tomato sauce, artichoke pieces Seasonal Vegetables [V]

[D] Süt Ürünleri İçerir | Contains Dairy Products - [S] Baharatlı | Spicy [V] Vejetaryen | Vegetarian - [N] Kuruyemiş İçerir | Contains Nuts

BAHÇEDEN TÜRK KÖŞESİ KARADAN DENİZDEN Elmalı Pay [D] [L] [N] [E] [W] [G] 22.00 TL FROM THE GARDEN TURKISH CORNER FROM THE LAND FROM THE SEA Vanilya sos Apple Pie [D] [L] [N] [E] [W] [G]

Fillet steak slices, smoked eggplant, yogurt SWEET FINISH Çoban Kavurma [D] [L] 64.00 TL Mevsim Salata [V][E] Kuzu eti, arpacık soğan, domates, biber, Maskolin, aysberg yaprakları, kiraz domates, A La Turca Cızbız [D] [L] [G] [W] [Y] [S] 70.00 TL mantar, taze kekik ve tereyağlı pilav Geleneksel Türk Tatlıları [D] [L] [N] [G] 38.00 TL baby salatalık, zeytinyağı ve limon sos Dağ kekiği ile marine edilmiş ızgara dana külbastı, Fırın sütlaç, kayısı dolma, fıstık sarma, çikolatalı irmik helvası, Braised Lamb [D] [L] Seasonal Salad [V][E] yoğurtlu közlenmiş patlıcan salatası, baharatlı domates sos keçi sütü dondurma Lamb loin, shallot, tomato, green pepper, Mesclun greens, iceberg leaves, cherry tomato, A La Turca ‘Cızbız’ [D] [L] [G] [W] [Y] [S] Traditional Turkish Desserts [D] [L] [N] [G] baby cucumber, olive oil and lemon sauce Grilled veal cutlet marinated with thyme, smoked eggplant mushroom, fresh thyme and buttered rice Oven baked rice pudding, apricot filled with almond paste, salad with yogurt, spicy tomato sauce Turkish pistachio rolls, chocolate semolina halva, Tavuk Şinitzel [D] [L] [G] [W] [E] [F] 52.00 TL goat milk ice-cream MAKARNALAR Viyana usulu tereyağında kızarmış tavuk şinitzel, Izgara Ankara Köfte [D] [L] [E] [W] [G] 56.00 TL PASTAS sote patates, ançüez, limon Piyaz, pilav ve özel Çubuk turşusu Çikolatalı Brownie [D] [L] [N] [G] [W] [E] 26.00 TL Chicken Schnitzel [D] [L] [G] [W] [E] [F] Grilled ‘Ankara’ Meatballs [D] [L] [E] [W] [G] Vanilya sos Fettuccine Alfredo [D] [L] [W] [G] 38.00 TL Viennese-style chicken schnitzel fried in butter, White bean and onion salad, pilaf and special ‘‘Çubuk’’ pickle Chocolate Brownie [D] [L] [N] [G] [W] [E] Sote tavuk parçaları, fesleğen, Porçini mantarı, sautéed potatoes, anchovy, lemon Vanilla sauce kremalı parmesan sos Sautéed chicken pieces, basil, Porcini mushrooms, EKSTRA SEÇENEKLER Günün Tencere Yemeği 48.00 TL creamy parmesan cheese Cheesecake [D] [L] [G] [W] [E] 26.00 TL SIDE DISHES Daily Clay Pot Dish Orman meyveli sos Cheesecake [D] [L] [G] [W] [E] Ispanaklı Ravioli [D] [L] [W] [G] 38.00 TL Patates Kızartması 22.00 TL Baharatlı keş peyniri sos Şef’in Tezgahından Seçmeler GÜNLÜK FİYAT Wild berry sauce French Fries Günün et ürünleri DAILY PRICE Spinach Ravioli [D] [L] [W] [G] Chef’s Daily Choice Tiramisu [D] [L] [G] [W] [E] 28.00 TL Spicy ‘keş’ cheese sauce Tereyağlı Nohutlu Pilav [D] [L] 22.00 TL Daily meat selections Çikolata kaplı Buttered Rice with Chickpea [D] [L] Chocolate covered Penne Arabiata [S] [G] [W] [E] 35.00 TL Acılı domates sos, enginar parçaları Mevsim Sebzeleri [V] 22.00 TL Spicy tomato sauce, artichoke pieces Seasonal Vegetables [V]

[D] Süt Ürünleri İçerir | Contains Dairy Products - [S] Baharatlı | Spicy [V] Vejetaryen | Vegetarian - [N] Kuruyemiş İçerir | Contains Nuts

BAHÇEDEN TÜRK KÖŞESİ KARADAN DENİZDEN Elmalı Pay [D] [L] [N] [E] [W] [G] 22.00 TL FROM THE GARDEN TURKISH CORNER FROM THE LAND FROM THE SEA Vanilya sos Apple Pie [D] [L] [N] [E] [W] [G]

Tavuklu Sezar Salata [D] [L] [E] [F] [G] [Y] [So] Soğuk Meze Çeşitleri [D] [F] [S] [L] 45.00 TL Izgara Kuzu Pirzola [D] [L] [W] [G] 100.00 TL Izgara Somon [F] [L] [D] 90.00 TL Vanilla sauce Aysberg yaprakları, parmesan peyniri, teriyaki soslu tavuk dilimleri Yaprak sarma, yoğurtlu patlıcan, marine levrek, Patates, mevsim sebzeleri, dağ kekiği sos Günün patatesi ve sote sebze Fırın Sütlaç [D] [L] [G] [W] 22.00 TL zeytinyağlı enginar, humus, acuka, yaban mersinli kaya koruğu, [D] [L] [W] [G] Chicken Caesar Salad [D] [L] [E] [F] [G] [Y] [So] Grilled Lamb Chop Grilled Salmon [F] [L] [D] Vanilyalı dondurma Iceberg leaves, parmesan cheese slices, chicken with teriyaki sauce Ezine peyniri, eski Kars kaşar peyniri Potato, seasonal vegetables, thyme sauce Potato of the day and sautéed vegetables Oven Baked Rice Pudding [D] [L] [G] [W] [D] [F] [S] [L] Cold Appetizer Platter Vanilla ice-cream Izgara Kalamar [S] [L] [D] [SH] 52.00 TL Roka ve Lor Salatası [D] [L] [N] [Y] Stued grape leaves, eggplant with yogurt, Dana Madalyon [D] [L] [W] [G] 95.00 TL Roka, lor peyniri, avokado, domates, kapya biber, ceviz, marinated sea bass, artichokes cooked in olive oil, Tereyağlı bazlama ekmeği, sote mevsim sebzeleri, Hellim peyniri ile doldurulmuş kalamar, Peynir Çeşitleri [D] [L] 42.00 TL nar ekşisi, zeytinyağı hummus, mashed tomatoes with spicy sauce, stonecrop with blueberry, kremalı istiridye mantarı ve tane biber sos domates soslu acılı fasulye Assorted Cheese Selection [D] [L] ‘‘Ezine’’ white cheese, kashar cheese from ‘‘Kars’’ Filet Mignon [D] [L] [W] [G] Grilled Calamari [S] [L] [D] [SH] Arugula and Curd Cheese Salad [D] [L] [N] [Y] Arugula, curd cheese, avocado, tomato, capia pepper, Buttered flatbread, sautéed seasonal vegetables, Calamari stued with Halloumi cheese, 1 Top Dondurma [D] [L] 10.00 TL walnut, pomegranate sauce, olive oil Mengen Böreği [D] [S] [L] 32.00 TL creamy oyster mushroom and peppercorn sauce baked spicy beans with tomato sauce Mengen köy peyniri, mantar, kuzukulağı, acılı domates sos 1 Scoop Ice-Cream [D] [L] Dana Şinitzel [D] [L] [G] [W] [E] [F] 75.00 TL Şef’in Tezgahından Seçmeler GÜNLÜK FİYAT Akdeniz Salatası [D] [L] [N] [V] ‘Mengen’ Pastry [D] [S] [L] Günün deniz ürünleri DAILY PRICE Akdeniz yeşillikleri, domates, badem, Ezine peyniri, ‘Mengen’ cheese, mushroom, sorrel, spicy tomato sauce Viyana usulü tereyağında kızarmış dana şinitzel, yeşil elma, zeytinyağlı balzamik sos sote patates, ançüez, limon Chef’s Daily Choice Veal Schnitzel [D] [L] [G] [W] [E] [F] Daily seafood selections Mediterranean Salad [D] [L] [N] [V] Çökertme Kebap [D] [L] 70.00 TL Mediterranean greens, tomato, almond, ‘‘Ezine’’ cheese, İnce bonfile dilimleri, közlenmiş patlıcan, yoğurt Viennese-style veal schnitzel fried in butter, sautéed potatoes, anchovy, lemon green apple, balsamic & olive oil sauce ‘Çökertme’ Kebab [D] [L] TATLI BİTİRİŞ

BAHÇEDEN TÜRK KÖŞESİ KARADAN DENİZDEN Elmalı Pay [D] [L] [N] [E] [W] [G] 22.00 TL FROM THE GARDEN TURKISH CORNER FROM THE LAND FROM THE SEA Vanilya sos Apple Pie [D] [L] [N] [E] [W] [G]

MENU Lütfen özel diyetleriniz, gıda alerjileriniz ve hassasiyetleriniz ile ilgili bizi bilgilendiriniz. Please inform us about your special diets, food allergies and intolerances. Fiyatlarımıza %18 KDV dahildir. All prices are 18% VAT inclusive

Bezelye Çorbası [D] [L] [N] 22.00 TL Taze zerdeçal, antep fıstığı, ızgara limon

Green Pea Soup [D] [L] [N] Fresh turmeric, pistachio, grilled lemon

Zeytinyağlı Çeşitleri [V] [G] [W] 34.00 TL Zeytinyağlı taze fasulye, zeytinyağlı enginar

Assorted Starters Cooked in Olive Oil [V] [G] [W] Green beans, artichoke in olive oil

Izgara Sebze Çeşitleri [V] 32.00 TL Mevsim sebzeleri, zeytinyağı, balzamik sos

Grilled Vegetables [V] Seasonal vegetables, olive oil, balsamic sauce

Üç Peynirli Patlıcan Graten [D] [L] 65.00 TL Maydonoz, fesleğen, keçi peyniri, beyaz peynir, tulum peyniri

Eggplant Gratin with Cheese [D] [L] Parsley, basil, goat cheese, white cheese, 'Tulum' cheese

Marine Balık Tabağı 55.00 TL Levrek, somon, zencefil, portakal suyu, soğan, ardıç sirkesi, sarımsak, zeytinyağı Marinated Fish Platter Sea bass, salmon, ginger, onion, juniper vinegar, garlic, olive oil

BAHÇEDEN FROM THE GARDEN

Ispanak Salatası [N] [V] 35.00 TL Ananas, orman meyveleri, avokado, ceviz, zeytinyağı ½ 22.00 TL Spinach Salad [N] [V] Pineapple, wild berries, avocado, walnut, olive oil

Kinoalı Meyveli Yeşil Salata [V] [E] 32.00 TL Maskolin yeşillikleri, aysberg, roka, enginar, kinoa, çilek, ½ 20.00 TL yeşil elma, zeytinyağı, limon sos Green Salad with Quinoa & Fruits [V] [E] Mesclun greens, iceberg, arugula, artichoke, quinoa, strawberry, green apple, olive oil, lemon sauce

Tahıllı Yeşil Salata [V] [E] 30.00 TL Bahçe yeşillikleri, fırınlanmış pancar, brokoli, beluga mercimeği, ½ 18.00 TL kinoa, maş fasulyesi, zeytinyağı, limon sos Green Salad with Multigrain [V] [E] Garden greens, baked beet, broccoli, beluga lentil, quinoa, mung bean, olive oil, lemon sauce

Lütfen özel diyetleriniz, gıda alerjileriniz ve hassasiyetleriniz ile ilgili bizi bilgilendiriniz. Please inform us about your special diets, food allergies and intolerances. Fiyatlarımıza %18 KDV dahildir. All prices are 18% VAT inclusive MAKARNALAR KARADAN PASTAS FROM THE LAND

Kağıtta Dana Bonfile [D][L] 100.00 TL Bonfile Dilimli Tam Buğdaylı Penne [D] [N] [E] [L] [W] [G] 46.00 TL Kabak, mantar, ıspanak, domates, biber, zeytinyağı, Ceviz, arabiata sos yeşil soğan, sarımsak Whole Wheat Penne with Veal Tenderloin Slices [D][L][W][E][G] Veal Tenderloin Cooked in Parchment Paper [D][L] Walnut, arrabbiata sauce Zucchini, mushrooms, spinach, tomato, green pepper, olive oil, spring onion, garlic Ispanak ve Brokoli Casarecce [W][G][D][L][N][E] 42.00 TL Fesleğen, domates, kavrulmuş badem Fırında Kuzu Fileto [D][L] 95.00 TL Spinach and Broccoli Casarecce [W][G][D][L][N][E] Enginar, brokoli, taze baharatlı pancar sos Basil, tomato, roasted almond Oven Baked Lamb Loin [D][L] Artichoke, broccoli, red beet sauce with fresh spices Glutensiz Spagetti [D][L][W][E] 38.00 TL Renkli biberler, acılı domates sos Kars Danası Antrikot Izgara [D] [L] [G] [W] 95.00 TL Gluten-Free Spaghetti [D][L][W][E] Günün patatesi, sotelenmiş mevsim sebzeleri, dağ kekiği sos Red and green peppers, spicy tomato sauce Grilled ‘‘Kars’’ Veal Entrecôte [D] [L] [G] [W] Potato of the day, sautéed seasonal vegetables, thyme sauce Sebzeli Spagetti [D][L][E][W][G] 36.00 TL Kabak, pancar, parmesan peyniri Kağıtta Tavuk Göğsü [D] [L] 45.00 TL Vegetable Spaghetti [D][L][E][W][G] Kabak, ıspanak, domates, yeşil biber, zeytinyağı, yeşil soğan, Zucchini, beetroot, parmesan cheese sarımsak, taze zerdeçal Chicken Breast Baked in Parchment Paper [D] [L] DENİZDEN Zucchini, spinach, tomato, green pepper, olive oil, spring onion, FROM THE SEA garlic, fresh turmeric

Buharda Somon Fileto [F] 85.00 TL Mevsim sebzeleri Steamed Salmon Fillet [F] Seasonal vegetables

Tahıllı Poşe Levrek [F] [W] 70.00 TL Mevsim yeşillikleri Poached Sea Bass with Multigrain [F] [W] Seasonal greens

Eğer bir gıda maddesine alerjiniz var ise, lütfen servis personelini bilgilendiriniz. If you are allergic to any food item, please inform us. Tüm fiyatlara %18 KDV dahildir | All prices are 18% VAT included MAKARNALAR KARADAN PASTAS FROM THE LAND

Buharda Somon Fileto [F] 85.00 TL Mevsim sebzeleri Steamed Salmon Fillet [F] Seasonal vegetables

Tahıllı Poşe Levrek [F] [W] 70.00 TL Mevsim yeşillikleri Poached Sea Bass with Multigrain [F] [W] Seasonal greens

[D] Süt Ürünleri İçerir | Contains Dairy Products - [S] Baharatlı | Spicy [V] Vejetaryen | Vegetarian - [N] Kuruyemiş İçerir | Contains Nuts SAĞLIKLI BİTİRİŞ SAĞLIKLI İÇECEKLER HEALTHY FINISH HEALTHY BEVERAGES

Ispanaklı Smoothie [D] [L] 25.00 TL Mevsim Meyveleri [V] 28.00 TL Yağsız yoğurt, ıspanak yaprakları, avokado, limon suyu, Seasonal Fruits [V] akçaağaç şurubu, yağsız süt Spinach Smoothie [D] [L] Gün Kurusu Fırında Kayısı [D] [L] [W] [G] 28.00 TL Light yogurt, spinach leaves, avocado, lemon juice, Keçi boynuzu pekmezi, siyez bulgurlu kayısı dolması, maple syrup, light milk kaymaklı dondurma Sun Dried Apricot [D] [L] [W] [G] Pembe Smoothie [D] [L] 25.00 TL Carob molasses, apricot filled with ‘Siyez Wheat Bulgur’, Yağsız yoğurt, çilek, muz, yağsız süt, akçaağaç şurubu vanilla ice-cream Pink Smoothie [D] [L] Light yogurt, strawberry, banana, light milk, maple syrup Vişneli Ayva Tatlısı 25.00 TL Çubuk vişnesi, üzüm pekmezi Quince Dessert with Sour Cherry Tropikal Smoothie [D] [L] 25.00 TL Ananas, muz, bal, yağsız süt ‘Çubuk’ sour cherry, grape molases Tropical Smoothie [D] [L] Pineapple, banana, honey, light milk Cevizli İncirli Elma [D] [N] [L] [V] 25.00 TL Pancar suyu, keçiboynuzu pekmezi Yulaf Ezmeli Smoothie [D] [L] 25.00 TL Apple with Walnut & Fig [D] [N] [L] [V] Yağsız yoğurt, hurma, yağsız süt, yulaf ezmesi Beetroot juice, carob molasses Oatmeal Smoothie [D] [L] Light yogurt, date, light milk, oatmeal Glutensiz Çikolata Şelalesi [D] [L] 25.00 TL Dondurma Portakallı Smoothie [D] 25.00 TL Gluten-Free Chocolate Fountain [D] [L] Çikolata sos, portakal reçeli, şeftali suyu, tarçın Ice cream Orange Smoothie [D] Chocolate sauce, orange jam, peach juice, cinnamon Sorbe [V] 18.00 TL

Limon, mango, frambuaz Pancarlı Smoothie [D] [L] 25.00 TL Sorbet [V] Yer elması, pancar, havuç, kereviz, yeşil elma Lemon, mango, raspberry Beetroot Smoothie [D] [L] Jerusalem artichoke, beetroot, carrot, celery, green apple

Çikolatalı Milkshake [D] [L] 25.00 TL Yağsız yoğurt, çikolatalı dondurma, yağsız süt Chocolate Milkshake [D] [L] Light yogurt, chocolate ice-cream, light milk

Taze Meyve Suyu Çeşitleri 21.00 TL Portakal, Greyfurt, Havuç Fresh Fruit Juices Orange, Grapefruit, Carrot SAĞLIKLI BİTİRİŞ SAĞLIKLI İÇECEKLER HEALTHY FINISH HEALTHY BEVERAGES

Çikolatalı Milkshake [D] [L] 25.00 TL Yağsız yoğurt, çikolatalı dondurma, yağsız süt Chocolate Milkshake [D] [L] Light yogurt, chocolate ice-cream, light milk

Taze Meyve Suyu Çeşitleri 21.00 TL Portakal, Greyfurt, Havuç Fresh Fruit Juices Orange, Grapefruit, Carrot KAHVELER | COFFEES Tonik 16.00 TL Tonic Water

Türk Kahvesi - Turkish Co ee 15.00 TL Red Bull Enerji İçeceği 20.00 TL Macchiato 15.00 TL Lime, Yellow, Blueberry Espresso 15.00 TL Red Bull Energy Drink Double Espresso 17.00 TL Lime, Yellow, Blueberry

Americano 17.00 TL Ev Yapımı Limonata 17.00 TL Filtre Kahve - Filter Co ee 17.00 TL Homemade Lemonade Cappucino 18.00 TL Caé Latte 18.00 TL Ayran 17.00 TL Ayran Caé Mocha 18.00 TL Sıcak Çikolata - Hot Chocolate 18.00 TL ALKOLSÜZ KOKTEYLLER ÇAYLAR | TEA SELECTIONS NON-ALCOHOLIC COCKTAILS

Demleme Türk Çayı - Brewed Turkish Tea 12.00 TL Virgin Mojito 32.00 TL Taze nane, limon suyu, şeker, soda Bitki Çayları - Herbal Tea Virgin Mojito Adaçayı, Ihlamur, Yeşilçay, Nane Limon, 17.00 TL Fresh mint, lemon juice, sugar, club soda Kuşburnu, Papatya Sage, Linden, Green Tea, Lemon&Mint, Shirley Temple 32.00 TL Rose Hip, Camomile Zencefilli gazoz, nar şurubu Shirley Temple Ginger ale, grenadine ALKOLSÜZ İÇECEKLER NON-ALCOHOLIC BEVERAGES Solfege 32.00 TL Ananas suyu, portakal suyu, limon suyu, hindistan cevizi Şişe su 33 cl Bottled Water 33 cl 10.00 TL Solfege Şişe su 75 cl Bottled Water 75 cl 20.00 TL Pineapple juice, orange juice, lemon juice, coconut Maden Suyu 20 cl Mineral Water 20 cl 12.00 TL Maden Suyu 33 cl Mineral Water 33 cl 14.00 TL APERATİFLER | APERATIVES Acqua Panna 25 cl 18.00 TL Campari Cosmo 50.00 TL Acqua Panna 75 cl 32.00 TL Votka, campari, portakal suyu, triple sec San Pellegrino 25 cl 19.00 TL Vodka, campari, orange juice, triple sec San Pellegrino 75 cl 32.00 TL Perrier 33 cl 22.00 TL Green Apple Martini 45.00 TL Votka, dry vermouth, limon suyu Meşrubatlar 17.00 TL Vodka, dry vermouth, lemon juice Pepsi, Pepsi Light, Pepsi Max, 7Up, Yedigün, Ice Tea Limon, Ice Tea Şeftali Bellini 45.00 TL Soft Drinks Köpüklü şarap, şeftali likörü, şeftali suyu Pepsi, Pepsi Light, Pepsi Max, 7Up, Yedigün, Sparkling wine, peach schnapps, peach juice Ice Tea Lemon, Ice Tea Peach Schweppes 18.00 TL Acı Limonlu, Mandalinalı, Zencefilli Bitter Lemon, Mandarin, Ginger Ale KAHVELER | COFFEES Tonik 16.00 TL Tonic Water

Alkol tüketmek için yasal yaş sınırının üzerinde olmak gereklidir. Schweppes 18.00 TL Must be legal drinking age to purchase and/or consume alcohol. Acı Limonlu, Mandalinalı, Zencefilli İthal içkiler temine bağlıdır. Bitter Lemon, Mandarin, Ginger Ale Imported beverages are subject to availability. Tüm fiyatlar TL cinsindendir. Fiyatlara KDV dahildir. All prices are in TL. VAT is included in the above prices. SAĞLIKLI BİTİRİŞ SAĞLIKLI İÇECEKLER HEALTHY FINISH HEALTHY BEVERAGES

Çikolatalı Milkshake [D] [L] 25.00 TL Yağsız yoğurt, çikolatalı dondurma, yağsız süt Chocolate Milkshake [D] [L] Light yogurt, chocolate ice-cream, light milk

Taze Meyve Suyu Çeşitleri 21.00 TL Portakal, Greyfurt, Havuç Fresh Fruit Juices Orange, Grapefruit, Carrot

KOKTEYLLER | COCKTAILS

Long Island Ice Tea 56.00 TL Votka, cin, tekila, portakal likörü, rom, light cola Vodka, gin, tequila, orange liquour, rum, light cola

Lynchburg Lemonade 56.00 TL Viski, portakal likörü, sprite, tatlı & ekşi sos Whisky, orange liquour, sprite, sweet & sour sauce

Aperol Spritz 55.00 TL Aperol, soda, prosecco Aperol, mineral water, prosecco

Negroni 50.00 TL Campari, cin, martini rosso Campari, gin, martini rosso

Mojito 48.00 TL Rom, soda, taze nane Rum, mineral water, fresh mint

Cosmopolitan 46.00 TL Votka, portakal likörü, limon suyu, yabanmersini suyu Vodka, orange liquour, lemon juice, cranberry juice

Green Apple Martini 45.00 TL Votka, dry vermouth, limon suyu Vodka, dry vermouth , lemon juice

Margarita 45.00 TL Tekila, portakal likörü, limon suyu Tequila, orange liquour, lemon juice

Gin Basil 40.00 TL Cin, portakal likörü, fesleğen, limon suyu Gin, orange liquour, basil, lemon juice

RAKILAR 4 cl 8 cl 70 cl

Yeni Rakı | Ala 42.00 TL 78.00 TL 590.00 TL Tekirdağ | Altın Seri 40.00 TL 78.00 TL 600.00 TL Yeni Rakı | Yeni Seri 38.00 TL 72.00 TL 540.00 TL Efe Gold 38.00 TL 70.00 TL 570.00 TL Yeşil Efe 36.00 TL 68.00 TL 540.00 TL Yeni Rakı 35.00 TL 65.00 TL 495.00 TL SAĞLIKLI BİTİRİŞ SAĞLIKLI İÇECEKLER HEALTHY FINISH HEALTHY BEVERAGES

Çikolatalı Milkshake [D] [L] 25.00 TL Yağsız yoğurt, çikolatalı dondurma, yağsız süt Chocolate Milkshake [D] [L] Light yogurt, chocolate ice-cream, light milk

Taze Meyve Suyu Çeşitleri 21.00 TL Portakal, Greyfurt, Havuç Fresh Fruit Juices Orange, Grapefruit, Carrot

CİN | GİN 4 cl 8 cl 70 cl

Beefeater 42.00 TL 80.00 TL 595.00 TL Gordon’s 35.00 TL 68.00 TL 520.00 TL Gilbey’s 32.00 TL 56.00 TL 420.00 TL

VOTKALAR | VODKA 4 cl 8 cl 70 cl

Absolut I Blue, Citron, Lime 38.00 TL 69.00 TL 625.00 TL Smirno 35.00 TL 65.00 TL 520.00 TL Gilbey’s 26.00 TL 50.00 TL 425.00 TL

KONYAKLAR | COGNAG 4 cl 8 cl 70 cl

Remy Martin X.O 168.00 TL 334.00 TL 2,950.00 TL Martel V.S.O.P 68.00 TL 132.00 TL 1,200.00 TL Hennessy V.S 49.00 TL 96.00 TL 845.00 TL

VİSKİLER | WHISKIES 4 cl 8 cl 70 cl

Talisker 10 YO 85.00 TL 168.00 TL 1,375.00 TL Chivas Regal 18 YO 85.00 TL 165.00 TL 1,250.00 TL Chivas Regal 12 YO 55.00 TL 95.00 TL 860.00 TL Jack Daniel’s 48.00 TL 92.00 TL 800.00 TL JW Black Label 50.00 TL 95.00 TL 790.00 TL JW Red Label 38.00 TL 72.00 TL 585.00 TL J&B 38.00 TL 72.00 TL 565.00 TL

BİRALAR | BEERS

Efes Pilsen 33 cl 28.00 TL Efes Pilsen Light 33 cl 28.00 TL Bomonti 33 cl 29.00 TL Miller 33 cl 32.00 TL Corona 33 cl 38.00 TL Heineken 33 cl 39.00 TL Carlsberg 33 cl 32.00 TL Guinness 44 cl 48.00 TL

Alkol tüketmek için yasal yaş sınırının üzerinde olmak gereklidir. Must be legal drinking age to purchase and/or consume alcohol. İthal içkiler temine bağlıdır. Imported beverages are subject to availability. Tüm fiyatlar TL cinsindendir. Fiyatlara KDV dahildir. All prices are in TL. VAT is included in the above prices.