Le aziende partecipanti all’edizione 2018

AGASur S.C.A. AizpeA, e.z. C/ limitación, 14 Aizpea Baserria polígono industrial la huertecilla 20212 Olaberria (Gipuzkoa) 29196 málaga (málaga) Spagna Spagna Tel. 0034 615 763131 Tel. 0034 952 179311 in Concorso: idiazabal DOp “Aizpea” Fax 0034 952 179709 e-mail: [email protected] AlAn FArm SOCieTà AGriCOlA Web: www.quesoselpinsapo.com F.lli AnDriOllO e FiGli S.S. in Concorso: Gran reserva de Cabra al Via migliara 51 Sx, 167 Aceite de Oliva 04014 pontinia (lT) Tel. 0773/850147 AGriCOlTurA nuOVA S.C.S.A.i. e-mail: [email protected] Via Valle di perna, 315 Web: www.caseificioalanfarm.com 00128 roma in Concorso: Vaccina; ; Tel. 06/5070453 provolone piccante; Vaccina e-mail: [email protected] Web: www.agricolturanuova.it AlChimiSTA lACTiS in Concorso: Semistagionato; Via Sacrofano-Cassia, 4050 pecorino Stagionato; ricotta di pecora; 00060 Sacrofano (rm) pecorino Affinato nel Fieno; Tel. 388/4678439 pecorino Affinato nelle Foglie di noce e-mail: [email protected] in Concorso: Formaggella Francigena; AGriCOOp TerminillO SOCieTà ricotta Clemente COOperATiVA SOCiAle Via delle Sorgenti AnGel linzOAin euGi 02100 rieti San lorentzo Kalea, 23 Tel. 340/6047867 31639 iragi (nafarroa) e-mail [email protected] Spagna in Concorso: mozzarella Vaccina; Tel. 0034 948 304337 Formaggella Terminillo in Concorso: idiazabal DOp “Atekoa”

AGriTuriSmO CASeriA ArAnTxA GArAiBuru eTxeBerriA Contrada monte Tufara, 2 Barrio zubillaga, 12 - Caserío Aitzio 82022 Castelfranco in miscano (Bn) 20268 Amezketa (Gipuzkoa) Tel. 0824/960115 Spagna Fax 0824/960221 Tel. 0034 678 917378 e-mail [email protected] in Concorso: idiazabal DOp “laxka”; Web: www.agriturismocaseria.it Queso Azúl “laxka” in Concorso: di Castelfranco; Caciocavallo di Castelfranco con limone

1 Le aziende partecipanti all’edizione 2018

ArGiOlAS FOrmAGGi S.r.l. AzienDA AGriCOlA CATTAneO iVAnO S.p. 14, 3/5 Via Cambrembo, 27 09041 Dolianova (CA) 24010 Valleve (BG) Tel. 070/740293 Tel. 339/1964135 Fax 070/742394 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] in Concorso : Formai de mut dell’Alta Valle Web: www.argiolasformaggi.com Brembana DOp in Concorso: Aristeo al rosmarino; Fiore Sardo DOp; Capridor; Colle ClA AzienDA AGriCOlA De TurSi GiuSeppe “mASSeriA De TurSi” ArTeSerenA S.l. Contrada Varco Ctra ex 104 km 21,100 88816 Strongoli (Kr) 06460 Campanario (Badajoz) Tel. 339/6070997 Spagna e-mail: [email protected] Tel. 0034 924 851145 Web: www.masseriadetursi.it Fax 0034 924 831017 in Concorso: ricotta Stagionata Affinata e-mail: [email protected] con Foglie e Bucce di Bergamotto; Web: www.arteserena.com pecorino Stagionato Affinato con Crusca in Concorso: Cremositos del zújar; di Grano Senatore Cappelli Cremositos del zújar “Black Truffle” AzienDA AGriCOlA ereDi CAriOni AzienDA AGriCOlA ACQuArAnDA FrAnCeSCO S.A.S. Di CAriOni TOmmASO Via dello Sboccatore, 8 Via Desgioi, 5 00069 Trevignano romano (rm) 26017 Trescore Cremasco (Cr) Tel. 06/9985301 Tel. 0373/290297 Fax 06/9985301 Fax 0373/291329 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Web: www.acquaranda.it Web: www.caseificiocarioni.com in Concorso: la Fiorita; Agricola; in Concorso: Cremasco DOp; ricotta di pecora; Cacio di papà; Bacio di mamma mucca; ricotta Caciofiore di Columella AzienDA AGriCOlA e AGriTuriSTiCA AzienDA AGriCOlA AmiCi GiuliO “l’ArCO” Contrada rufanico Contrada Coriano,3 00030 Gavignano (rm) 03016 Guarcino (Fr) Tel. 06/9703766 Tel. 335/6371025 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] in Concorso: primo Sale di pecora; Web: www.agriturismolarco.com pecorino Stagionato; ricotta di Capra; in Concorso: pecorino di Guarcino pecorino Abbucciato; primo Sale di Capra

2 Le aziende partecipanti all’edizione 2018

AzienDA AGriCOlA F.D. Di CArOlli rOBerTA AzienDA AGriCOlA GenTili “CASeiFiCiO F.D.” Via Valleluterana, 5 Strada della Foiella, 803 00062 Bracciano (rm) 04014 pontinia (lT) Tel. 339/1836594 Tel. 0773/770073 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] in Concorso: il Gentile; il Saporito; Web: www.caseificiofd.com ricotta di pecora; il Vegetariano in Concorso: mozzarella di Bufala “FD”; ricotta di Bufala “FD” AzienDA AGriCOlA lA mASCiOnArA S.S. 577 km 3,000 - Frazione mascioni AzienDA AGriCOlA FiOrini pAOlO 67013 Campotosto (AQ) Borgata Colle panico, 27 Tel. 0862/904774 03040 picinisco (Fr) Fax 0862/1951072 Tel. 340/9746287 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Web: www.lamascionara.it in Concorso: piramide di Capra; in Concorso: er proff; l’Amatriciano ricotta di Capra; Crosta Fiorita; il pecorino dei monti della laga; Tronchetto Delattosato alla Canapa Caciofiore Aquilano; Galattico

AzienDA AGriCOlA AzienDA AGriCOlA mASO prener F.lli neSTA enzO e mASSimO Via Antonio rosmini, 10 località mazzamora 38042 Baselga di piné (Tn) 02046 magliano Sabina (ri) Tel. 0461/558223 Tel. 0744/91496 e-mail: [email protected] Fax 0744/91785 in Concorso: prener nostrano di piné; e-mail: [email protected] prener malga nostrano di piné in Concorso: Fior di latte; Straccheggio; pecora Soda; ricotta Vaccina; pecora Arlecchina AzienDA AGriCOlA mOnTe JuGO S.p. Commenda km 2,200 01100 Viterbo AzienDA AGriCOlA FrAinelle Tel. 0761/250610 Via umberto i e-mail: [email protected] 66050 Fraine (Ch) Web: www.montejugo.it Tel. 320/2155500 in Concorso: Caprino nobile; Stagionato; e-mail: [email protected] ricotta di Capra; Stagionato di Vino; in Concorso: ricotta Antica Stracchinato; piccolo lord

3 Le aziende partecipanti all’edizione 2018

AzienDA AGriCOlA nOnnO AmArAnDO AzKArrA, S.C. Via del mercato Vecchio, 9 Arriba Auzoa, 13 02032 Fara in Sabina (ri) 01208 Galarreta (Araba) Tel. 0765/277167 Spagna e-mail: [email protected] Tel. 0034 670 519666 in Concorso: ricotta le Sabine in Concorso: idiazabal DOp “Azkarra”

AzienDA AGriCOlA pirA GiOVAnni mAriA - CASeiFiCiO AGriCOlO rADiChinO BAlDA ArTOlA y OTrOS, S.C. Via Colle S. martino, 156 C/ San Andres, 45 01010 Farnese (VT) 31829 unanu (nafarroa) Tel. 366/7090907 Spagna e-mail: [email protected] Tel. 0034 948 460516 in Concorso: Toma reale; Quadrotto Don in Concorso: idiazabal DOp “Beriain” Carmelo; ricotta Vallerosa; erborichino alle Vinacce di passito; Toma poggio Conte BAlTASAr mOrAleJO e hiJOS S.r.l. AzienDA AGriCOlA “SA murA BiAnCA” polígono 1 - parcela 33 Via Orologio, 2 Finca pago “los Vivales” 07032 nulvi (SS) 49530 Coreses (zamora) Tel. 338/5483338 Spagna e-mail: [email protected] Tel. 0034 980 081061 in Concorso: pecorino Vegetale Fax 0034 980 081062 e-mail: [email protected] AzienDA AGriCOlA TinTe rOSSe Web: www.pagolosvivales.com località Tinte rosse, snc in Concorso: Queso pago “los Vivales” 00010 montelibretti (rm) etiqueta negra Tel. 334/7185779 e-mail: [email protected] Web: www.tinterosse.it BArOne G. r. mACrì S.r.l. in Concorso: Abbondio; ricotta di Capra Via Cavour, 15 89044 locri (rC) AzienDA AGriCOlA zOOTeCniCA Tel. 0964/356497 “A. FiOriGliO” S.A.S. Fax 0964/356497 Contrada Bafì e-mail: [email protected] 98073 mistretta (me) Web: www.baronemacri.it Tel. 327/5506488 in Concorso: rigato di modi; pecorino e-mail: [email protected] Affinato nelle Felci; Caprino di modi; Web: www.provolafioriglio.it Vaccino Aromatizzato allo zafferano in Concorso: provola dei nebrodi Stagionata al limone Verdello

4 Le aziende partecipanti all’edizione 2018

BASe AlimenTAre S.r.l. BuruAGA ArDiTeGiA, S.l.u. Via Tevere, 116 polígono Kurtzebea, km 8 52043 Castiglion Fiorentino (Ar) 01196 echavarri-viña (Araba) Tel. 0575/659995 Spagna Fax 0575/680406 Tel. 0034 945 460916 e-mail: [email protected] in Concorso: idiazabal DOp “Buruaga” Web: www.demagi.it in Concorso: Aromatico; Gioia del pastore CASeAriA CASABiAnCA S.r.l. BAzTArriKA, e.z. Via S. Anastasia, 2077 Baztarrika Baserria 04022 Fondi (lT) 20217 Gabiria (Gipuzkoa) Tel. 0771/556203 Spagna Fax 0771/556203 Tel. 0034 943 883044 e-mail: [email protected] in Concorso: idiazabal DOp “Baztarrika” Web: www.caseariacasabianca.it in Concorso: Treccia di Bufala Campana DOp; BiO SAn BiAGiO Di GiACOmO FiCCO ricotta di Bufala; Cremotta di Bufala Via provinciale per roma, 16-A 02038 Scandriglia (ri) Tel. 333/1739582 CASeiFiCiO F.lli TArAnTinO S.n.C. e-mail: [email protected] Via Giardini, 92 Web: www.biosanbiagio.com 70024 Gravina in puglia (BA) in Concorso: embrione; recluta; maggiore; Tel. 080/3267802 Fiocco e-mail: [email protected] in Concorso: al Vino; BOTAllA S.r.l. pallone di Gravina Via r. Germanin, 5 13900 Biella Tel. 015/26353 CASeiFiCiO FAliSCO Di pieTrO mezzeTTi e-mail: Via delle Cannelle, 99 [email protected] 01027 montefiascone (VT) Web: www.botallaformaggi.com Tel. 329/6361511 in Concorso: Formaggio Sbirro; e-mail: [email protected] Formaggio Kaprone in Concorso: Formaggio primo Sale “rampino”; Formaggio Stagionato “monte BuFAlO DOrADO S.r.l.S. uniperSOnAle d’Oro”; ricotta di pecora “le Grazie” S.r. 630 - località Santa Croce 04023 Formia (lT) Tel. 0771/736534 in Concorso: mozzarella di latte di Bufala

5 Le aziende partecipanti all’edizione 2018

CASeiFiCiO pAOlellA S.r.l. D’AnGelO GiAnCArlO Via pantanello, 5 Via Ferdinando lori, 171 04022 Fondi (lT) 00138 roma Tel. 0771/511528 Tel. 335/6274394 Fax 0771/519514 e-mail: e-mail: [email protected] [email protected] Web: www.caseificiopaolella.it Web: www.aziendaagricoladangelo.com in Concorso: mozzarella di Bufala Campana in Concorso: mozzarella di Bufala Buona; DOp; primo Sale di Bufala; ricotta di Bufala; Caciocavallo di Bufala Buona; mozzarella di Bufala Senza lattosio ricotta di Bufala Buona

De VierhOeKhOeVe CASeiFiCiO pOrTA rOmA S.r.l. Brielstraat 71 Via roma, 15/17 9860 Gijzenzele 04022 Fondi (lT) Belgio Tel. 0771/502987 Tel. 0032 9 3615791 Fax 0771/502987 Fax 0032 9 3627720 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Web: www.caseificioportaroma.it Web: www.devierhoekhoeve.be in Concorso: mozzarella di latte di Bufala; in Concorso: Karmeliet Beer ricotta di Bufala; la Giunonica di porta roma DeliziA S.p.A. Contrada pizunzo zona industriale COmmerCiAle COrDiSCO S.r.l. 70015 noci (BA) Via Orazio, 53 Tel. 080/4972790 71010 San paolo di Civitate (FG) Fax 080/4976252 Tel. 0882/554309 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Web: www.prodottideliziosa.it in Concorso: Cacio Frate; Affinato in Concorso: Trullocchiato di Grotta

DiACCiAlOne SOCieTà AGriCOlA S.S. COOperATiVA AGriCOlA lA pOiAnA Corso Carducci, 73 piazza Caduti, 1 58100 Grosseto 12020 Castelmagno (Cn) Tel. 0564/22017 Tel. 0171/986233 e-mail: [email protected] Fax 0171/986987 Web: www.lamaremmana.it e-mail: [email protected] in Concorso: Francescano di Bufala; Web: www.cooperativalapoiana.it Grossetano Stagionato; in Concorso: pecorino delle Barme; Caciotta all’erba Cipollina Testun al Barolo; Testun del Fen

6 Le aziende partecipanti all’edizione 2018

Die KäSemACher GmBh erKileS SOCieTà AGriCOlA SempliCe europastraße, 5 Via Sant'Anastasio, 23 3902 Vitis 08020 Olzai (nu) Austria Tel. 0784/55344 Tel. 0043 2841 8004532 Fax 0784/55344 Fax 0043 2841 8004552 e-mail: [email protected] – [email protected] e-mail: [email protected] Web: www.erkiles.it Web: www.kaesemacher.at in Concorso: Cannonau Bisine; in Concorso: Spicy Sheep’s milk Cheese Bites Aromatizzato Bisine ellA S.r.l. FATTOriA COlle S. niCOlA Viale Antonio Gramsci, 17-B Via Colle S. nicola 80121 napoli 00031 Artena (rm) Tel. 081/4104403 Tel. 06/9514014 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Web: www.elladibufala.it in Concorso: mozzarella Vaccina; S. nicola; in Concorso: Gourmella provolone; ricotta Vaccina

FATTOriA FArAOni ereDi Di GiOVAnni BrAnDizzi Via dei Tirreni, 22 Via Aurelia, 2449 01015 Sutri (VT) località Aranova Tel. 338/2205865 00054 Fiumicino (rm) Fax 0761/608652 Tel. 06/6674653 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Web: www.fattoriafaraoni.it Web: www.biola.it in Concorso: mozzarella Davidina; in Concorso: mozzarella; Formaggella; Saturnina; “la ricotta”; ; Caciocrudo; ricotta Gran Faraone; rigatello Vegetale; Gajardo

FATTOriA lA ViAllA Di G. A. & B. ereDi STOCChi DOmeniCO lO FrAnCO S.A.S. Via Viesci, 41 - Frazione Albaneto Via di meliciano, 26 02016 leonessa (ri) 52100 Arezzo Tel. 339/7949034 Tel. 0575/477811 e-mail: [email protected] Fax 0575/430018 in Concorso: pecorino Fresco; e-mail: [email protected] pecorino di Cantina (pressato a mano); Web: www.fattorialavialla.it pecorino Fresco sotto Crusca; in Concorso: pecorino Gran riserva; pecorino pecorino di Grotta Gran riserva 24 mesi; pecorino Abbucciato

7 Le aziende partecipanti all’edizione 2018

Felix eTxezArreTA GOiBuru inDuSTriAS láCTeAS Cerrón, S.l. Gordoa Kalea, 8 Ctra de Almansa, s/n 01208 Gordoa (Araba) 02651 Fuente álamo (Albacete) Spagna Spagna Tel. 0034 945 312211 Tel. 0034 967 543034 in Concorso: idiazabal DOp “Gordoan” e-mail: [email protected] in Concorso: Queso de Cabra con hollejos de uva petit Verdot; Alma de Cerrón; GeSTión AGrO GAnADerA, S.l. Cabra nevado; Queso de Oveja al Vino Avda italia, 8 piso 1°, Oficina 15 Dulce monastrell 37006 Salamanca (Salamanca) Spagna Tel. 0034 923 258561 J. ArAnBuru elKArTe SAT Fax 0034 923 222554 Ondramuño Baserria e-mail: [email protected] 20213 idiazabal (Gipuzkoa) Web: www.queserialaantigua.com Spagna in Concorso: la Antigua al Orégano; Tel. 0034 943 187492 la Antigua Curado; Queso Cremoso la in Concorso: idiazabal DOp “J. Aranburu” Antigua; la Antigua 66 Candidum

JOSé inAziO uGArTemenDiA JAureGi hnOS. AuDiKAnA SAez De BiKuñA, S.C. Gazpio Baserria, izotzalde 21 Gereñu, 27 20492 Berastegi (Gipuzkoa) 01207 Guereñu (Araba) Spagna Spagna Tel. 0034 606 199080 Tel. 0034 945 301282 in Concorso: idiazabal DOp “Gazpio” in Concorso: idiazabal DOp “Basondo”

JOSé luiS ODriOzOlA lerTxunDi il VeCChiO OVile SOCieTà COOperATiVA A r.l. Agerre-buru Baserria Via dei Gelsi, 256 20809 Kurpidea (Gipuzkoa) 00042 Anzio (rm) Spagna Tel. 06/9891202 Tel. 0034 943 834201 Fax 06/9891202 in Concorso: idiazabal DOp “Agerre-buru” e-mail: [email protected] Web: www.ilvecchiovile.it in Concorso: Caciocavallo di pecora; Julen KArASATOrre Cacioricotta di Capra; Stagionato di Capra; Arriola 4 ricotta di Capra; Stagionato di pecora alla 01208 Arriola (Araba) Vinaccia; morbidella di pecora Spagna Tel. 0034 686 819561 in Concorso: idiazabal DOp “naparbaso”

8 Le aziende partecipanti all’edizione 2018

KAASmAKeriJ henri WilliG B.V. lA QuerCiA S.r.l. Venus 16-18 Via enrico Forlanini, 37/39/41 8448 GW heerenveen 00012 Guidonia montecelio (rm) paesi Bassi Tel. 0774/373741 Tel. 0031 513 789449 Fax 0774/553127 Fax 0031 513 484361 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Web: www.laquerciasrl.it Web: www.henriwillig.com in Concorso: pecorino la Deliziosa; in Concorso: Goat Cheese mild pecorino Gran riserva Cacio ercole; ricotta romana DOp

KOrTAriA, S.C. láCTeOS el pASTOr Del VAlle S.l. Orabidea Auzoa km 18-19 huerta Alta, s/n 31795 lekaroz (nafarroa) 29120 Alhaurín el Grande (málaga) Spagna Spagna Tel. 0034 948 580427 Tel. 0034 952 490357 in Concorso: idiazabal DOp “infernuko e-mail: [email protected] Gasna” Web: www.elpastordelvalle.com in Concorso: Curado de Cabra de leche Cruda lA leze, S.C. lATTeriA SAnT’AnDreA SOCieTà AGriCOlA la leze Baserria COOperATiVA 01260 ilarduya (Araba) Via Capitello, 66 Spagna 31050 povegliano (TV) Tel. 0034 945 304158 Tel. 0422/870123 in Concorso: idiazabal DOp “la leze” Fax 0422/871798 e-mail: [email protected] Web: www.lattsantandrea.com in Concorso: pagliotto; Fienil “lA lOlA” SOCieTà COOperATiVA AGriCOlA Di AlVeTi e CAmuSi Via Acque Alte, 144 lATTeriA SOCiAle Di TArzO e reVine lAGO 04100 latina SOCieTà AGriCOlA COOperATiVA Tel. 0773/639072 Via Colmaggiore, 51 Fax 0773/637110 31020 Tarzo (TV) e-mail: [email protected] Tel. 0438/586235 in Concorso: Stracchino Stagionato Fax 0438/586235 e-mail: [email protected] in Concorso: DOp Stagionato

9 Le aziende partecipanti all’edizione 2018

le FOrme Del lATTe S.r.l. nieVeS pérez De AlBéniz ArAnBuru Via Variante 7 Bis zadorra Kalea, 33 80035 nola (nA) 01200 Salvatierra (Araba) Tel. 081/3428524 Spagna e-mail: [email protected] Tel. 0034 945 301033 in Concorso: Caciobufala Sorrentino; Strabù in Concorso: idiazabal DOp “entzia” di Bufala; Casobù mAnCheGA OJOS Del GuADiAnA, S.l. polígono industrial Sepes parcela 140 pArrinA Due SOCieTà AGriCOlA S.r.l. 13250 Daimiel (Ciudad real) Strada Vicinale della parrina Spagna 58010 Orbetello (Gr) Tel. 0034 926 851392 Tel. 0564/862626 Fax 0034 926 851392 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Web: www.parrina.it Web: www.ojosdelguadiana.com in Concorso: pecorino Alle Vinacce; in Concorso: Ojos del Guadiana pecorino a Caglio Vegetale mAnuel BenGOTxeA SuhAS etxelekua Baserria - Ctra zugarramurdi, s/n 31711 Alkerdi (nafarroa) peDrO zuzuArreGi eTxeBerriA Spagna martin-Txiki Baserria - monteskue Auzoa, 30 Tel. 0034 948 599169 20400 montezkue (Gipuzkoa) in Concorso: idiazabal DOp “Bengotxea” Tel. 0034 943 654641 in Concorso: idiazabal DOp “martin-Txiki” mASTrOBATTiSTA enzO Via Falascosa, 10 04022 Fondi (lT) Tel. 393/9801009 perenzin lATTeriA S.r.l. e-mail: [email protected] Via Cervano, 85 in Concorso: mozzarella di Bufala 31020 San pietro di Feletto (TV) Tel. 0438/21355 mAuSiTxA, e.z. e-mail: [email protected] mausitxa Baserria - Arriaga Auzoa Web: www.perenzin.com 20870 elgoibar (Gipuzkoa) in Concorso: piccolo Fiore di Bufala; Spagna Capra al Traminer Tel. 0034 943 743134 in Concorso: idiazabal DOp “mausitxa”

10 Le aziende partecipanti all’edizione 2018

piTzAliS BrunO QueSO mOnTeFrieñO, S.l. Via Casale di Spanora, 40 Avda miguel hernández, 17 00061 Anguillara Sabazia (rm) 18270 montefrío (Granada) Tel. 06/99849326 Spagna Fax 06/99849326 Tel. 0034 958 336206 e-mail: [email protected] Fax 0034 958 336206 Web: www.gennargentuformaggi.com e-mail: [email protected] in Concorso: pecorino primo Sale con Web: www.quesomontefrieno.com pistacchi di Bronte; pecorino Fresco Fiore; in Concorso: Queso Semicurado de Cabra pecorino Stagionato in Grotta; ricotta di al pimentón; Queso Curado de Cabra de pecora; pecorino alla Vinaccia; pecorino leche Cruda Gran riserva; pecorino Cardo Fiore; Cacioricotta timo, origano e peperoncino QueSO pAyOyO, S.l. C/ ermita, 14 11611 Villaluengo del rosario (Cádiz) QueixeríA preSTeS, S.l. Spagna rua maciñeira p. 49-50 Tel. 0034 956 461149 polígono industrial Setepontes Fax 0034 956 461149 27800 Vilalba (lugo) e-mail: [email protected] Spagna Web: www.payoyo.com Tel. 0034 982 525757 in Concorso: Queso de Oveja Curado Fax 0034 982 512898 envuelto en Salvado de Trigo e-mail: [email protected] Web: www.quesosprestes.com QueSOS ArTeSAnOS pAJAreTe in Concorso: Queso patelo prestes; C/ Jilguero, 4 Queso de Cabra Qxp 11650 Villamartín (Cádiz) Spagna Tel. 0034 956 730574 QueSeríA lOS CASAreñOS, S.l. e-mail: [email protected] polígono industrial “Charca de hambre” - Web: www.quesospajarete.com parcela 4 in Concorso: Queso de Oveja pajarete 10190 Casar de Cáceres (Cáceres) Gran reserva Spagna Tel. 0034 927 290159 QueSOS ArTeSAnOS VillAreJO, S.l. Fax 0034 927 290159 C/ Camino Valdes, s/n e-mail: [email protected] 16432 Villarejo de Fuentes (Cuenca) Web: www.loscasarenos.es Spagna in Concorso: Vettón Gran reserva 1790 Tel. 0034 969 131630 Antaño; Torta del Casar DOp “Flor de la Fax 0034 969 131638 Dehesa” e-mail: [email protected] in Concorso: Villarejo rosemary Curado en romero

11 Le aziende partecipanti all’edizione 2018

QueSOS el BOSQueñO, S.l. SASKAGOin KOOp elK TxiKiA polígono industrial huerto Blanquillo nave 14 Caserio Gorua Goiena, s/n 11670 el Bosque (Cádiz) 20159 upazan (Gipuzkoa) Spagna Spagna Tel. 0034 956 716156 Tel. 0034 647 697535 Fax 0034 956 716235 in Concorso: idiazabal DOp “Goine” e-mail: [email protected] Web: www.quesoselbosque.com in Concorso: Queso de Cabra payoya y Oveja SAT OlAnO Grazalemeña en especias Aromáticas; Queso San esteban, 6 del Cabra al Vino Oloroso; Queso de Oveja Añejo 01260 eguino (Araba) Spagna QueSOS lA VASCO nAVArrA, S.A. Tel. 0034 945 304244 Ctra madrd-irún km 391 in Concorso: idiazabal DOp “eginoko Artzaia” 31809 Olazagutía (nafarroa) Spagna Tel. 0034 948 467025 SiCiliA BuOni FOrmAGGi S.r.l. - Fax 0034 948 468551 CASeiFiCiO BOmpieTrO e-mail: [email protected] Contrada Ciaramita, snc Web: www.quesosalbeniz.com 90020 Bompietro (pA) in Concorso: Queso de Oveja natural V de Tel. 091/6262849 navarra; Queso mezcla Ahumado Albeniz Fax 091/7480355 e-mail: [email protected] rADiCeTTi GirOlAmO e AnTOniO Web: www.caseificiobompietro.it SOCieTà AGriCOlA in Concorso: Grand’Arancia; nero di Sicilia; Via Donatori del Sangue, 3 Fior di ricotta; il Vecchio 01010 Cellere (VT) Tel. 0761/451787 Fax 0761/451787 SOCieDADe AGrO inDuSTriAl TerrAS e-mail: [email protected] De AzurArA, unipeSSOAl, lDA Web: www.radicetti.com estrada nacional 16, 43 in Concorso: pecorino Fiore di rocca; 3530-258 São Cosmado pecorino Cenerino; pecorino a Caglio Vegetale portogallo Tel. 00351 232 247644 riCArDO remirO e-mail: [email protected] Camino San Juan, s/n Web: www.valedaestrela.pt 31271 eulate (nafarroa) in Concorso: Serra da estrella DOp; Spagna Serra da estrella DOp matured Tel. 0034 627 371809 in Concorso: idiazabal DOp “remiro”

12 Le aziende partecipanti all’edizione 2018

SOCieTà AGriCOlA CASCinA AriS S.S. SOCieTà AGriCOlA lA FATTOriA Del Via Aris, 5 pArCO S.S. 14013 monale (AT) Via Tiburtina km 41,300 Tel. 335/6909409 00029 Vicovaro (rm) e-mail: [email protected] - Tel. 328/8368891 [email protected] e-mail: [email protected] in Concorso: Toma di Capra; Canapino Web: www.lafattoriadelparco.com in Concorso: Caprino della Fattoria; ricotta SOCieTà AGriCOlA FOrTunATO S.A.S. della Fattoria; al papavero; robiola ai Via della marcigliana, 532 Semi di Canapa 00139 roma Tel. 06/87120518 e-mail: [email protected] SOCieTà AGriCOlA lA peTrOSA S.r.l. Web: www.aziendaagricolafortunato.it Via Fabbrica, 112 in Concorso: Brinato della marcigliana; 84052 Ceraso (SA) pecorino della marcigliana; ricotta della Tel. 0974/61370 marcigliana; Cruscato della marcigliana; e-mail: [email protected] Scodellato della marcigliana Web: www.lapetrosa.it in Concorso: primo Sale SOCieTà AGriCOlA “il CAnTOne” Via Cantone, 5 località San martino SOn merCer De BAix S.r.m. 42016 Guastalla (re) plaza principe Juan Carlos, 3 Tel. 0522/219765 07750 Ferrerias (illas Baleares) Fax 0522/218154 Spagna e-mail: [email protected] Tel. 0034 971 188243 Web: www.ilcantonevaccherosse.it e-mail: [email protected] in Concorso: parmigiano reggiano DOp di Web: www.quesosonmercerdebaix.com Vacche rosse Oltre 30 mesi; parmigiano in Concorso: Son mercer de Baix reserva reggiano DOp di Vacche rosse 80 mesi de Familia

SOCieTà AGriCOlA lA BAiTA Del FOrmAGGiO S.S. TASCOlAnO SOCieTà AGriCOlA A r.l.u. Via del pascolo, 7 Via degli Artigiani, 4 00060 Castelnuovo di porto (rm) 01019 Vetralla (VT) Tel. 06/97247642 Tel. 0761/483389 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected] Web: www.ritiformaggi.it in Concorso: Fior di latte; Canestrato di Totò; in Concorso: pecorino il Vecchio montanaro; ricotta di pecora ricotta riti; Caciofiore di Columella

13 Le aziende partecipanti all’edizione 2018

TerrA miA S.r.l. emAiTiJOS pienAS SC Via della Bufalotta, 663 SŽedor Str. 35 00139 roma 87101 Tel ˇsiai Tel. 06/87200066 lituania Fax 06/87200023 Tel. 00370 444 22201 e-mail: [email protected] Fax 00370 444 74897 Web: www.mozzare.it e-mail: [email protected] in Concorso: mozzarella di latte di Bufala; Web: www.zpienas.lt ricotta di Bufala in Concorso: D iugas 48 months ž TO BremA S.r.l. Via Fenadora, 10 32030 Fonzaso (Bl) Tel. 0439/568120 Fax 0439/569049 e-mail: [email protected] Web: www.bluedessert.it in Concorso: Bluedessert ai Frutti di Bosco

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