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TASTE THE FUTURE KÖLN • COLOGNE 10.–14.10.2015 ANUGA TRENDS

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Inhalt | Content Seite Aussteller Handelsmarken 4 Rahmenprogramm 60 Sonderschauen 111

Page Exhibitors Private Labels 4 Supporting programme 116 Special events 162 Handelsmarken Weltweit gesehen verzeichnet der Anteil der Handelsmarken an allen Produktneueinführungen signifikante Zuwächse. Allerdings variiert die Marktdurchdringung der Handelsmarken je nach Region dabei erheblich. ­Beispielsweise belegen die Zahlen der im Jahr 2014 von Innova Market ­Insights beobachteten Produktneueinführungen, dass diese für Westeuropa bei 25,4 % lagen, während die Marktdurchdringung der Eigenmarken des Handels in Asien einen deutlich niedrigeren Wert von 8,4 % erreichte. Hier erweist sich die ausgeprägte Markentreue in den Schwellenmärkten als Herausforderung­ für die Handelsmarken, sodass eine Konsolidierung in den entwickelten ­Märkten von entscheidender Bedeutung ist. Dadurch bekommen Innovationen wiederum eine entscheidende Rolle.

Traditionell ist der Anteil der Eigenmarken des Handels an Grundnahrungs­ produkten wie Gemüse oder Fleisch, aber auch an Convenience-Produkten wie Fertiggerichten, am höchsten. Der Einzelhandel dringt mit seinen Eigen­ marken mittlerweile aber auch in Bereiche wie Schokolade vor, die aufgrund ihrer starken Markenbindung bislang als eher schwierig für den Handel galten. Weitere Wachstumsmöglichkeiten für die Eigenmarken bieten Produkt­ neuentwicklungen im Premium-Bereich, der eine zunehmende Vielfalt an Gourmet-Produktlinien aufweist. Innova Market Insights meldete für 2014 im Vergleich zum Vorjahr eine Zunahme von 32 % des Handelsmarkenanteils an den Produktneueinführungen weltweit im Premium- und Genuss-Bereich. Die führenden Artikelgruppen im Jahre 2014 waren hier Schokolade (12 %), Fleischprodukte (8 %) und süßes Kleingebäck (4 %).

Handelsmarken Im Jahre 2014 von Innova Market Insights registrierte Produktneuein­­ führungen als Handelsmarke, Top 5 Artikelgruppen (weltweite Betrachtung).

5, 2 % 5,0 % Gemüse Schokolade

4,9 % 3,9% Kuchen 4, 2 % Fleischwaren Plätzchen/ Gebäck

Quelle: Innova Market Insights, 2015 Private Labels While globally, significant gains are being made in terms of private label share, the market penetration of private labels varies considerably depending on the region. For example in 2014, according to new product launch data tracked by Innova Market Insights, private label penetration is high in West Europe at 25.4 %, and much lower in Asia at 8.4 %. Brand loyalty in emerging markets is proving to be a challenge for private label development, so consolidation in developed markets is vital, in which innovation plays a pivotal role.

Traditionally, private label has been strongest in staple categories, such as vegetables and meat products, and also in convenience categories like ready meals. Retailers are now also pushing private label in categories that were ­supposed to be more difficult due to brand loyalty, like chocolate. Another growth area for private label is premium new product development, with more gourmet product lines available across the board. Innova Market Insights ­reported a 32 % increase in global premium and indulgent private label ­product launch activity (2014 vs. 2013). The leading sub-categories in 2014 for such activity were chocolate (12 %), meat products (8 %) and sweet biscuits/cookies (4 %).

Private Labels Private label product launches tracked by Innova Market Insights, top 5 market sub-categories (global, 2014).

5.2 % 5.0 % Vegetables Chocolate

4.9 % 3.9% Cakes – Pastries Meat Products & Sweet Goods 4.2 % Sweet Biscuits/ Cookies

Source: Innova Market Insights, 2015 4 Handelsmarken | Private Labels

2 Sisters Food Group/Green Isle Food Group, Naas, IE 04.1/D009 2 Sisters Storteboom B.V., PUTTEN, NL 09.1/C027 C029 2VD sprl, Sclayn (Andenne), BE 05.1/B058 3-Stjernet A/S, Horsens, DK 05.2/B015 4 Care Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G028a A A.D.R. SpA, Sassello, IT 02.2/C056 A.I.F. All in Foods, Saint Herblain, FR 10.1/A017 A/S Crispy Food International, Grlev, DK 11.3/D044 A+Z Risnovsky, Halasz s.r.o., Velke Ulany, SK 10.2/A065 AATCO LLC, Muscat, OM 01.1/D061 Ab Chipsters Food Oy, Mariehamn, FI 10.2/I059 I051 AB. Technologies Alimentaires, Sulniac, FR 10.1/A015 Abattoir et Marche Bastogne, Veviba, Bastogne, BE 05.2/D055 Abbelen GmbH, Tönisvorst, DE 05.2/C021 B020 Abbey Beer sprl, Mettet, BE 08.1/D097 ABC Products Co.,Ltd., Bangkok, TH 11.3/G048a Abdul Rahman M. Harraz & Co., Cairo, EG 02.1/C051 B058 Ablig Feinfrost GmbH, Heichelheim, DE 04.2/A019 ABP Food Group, Ardee, Co. Louth, IE 06.1/A050 B051 Acarsan Makarna un Gida Insaat san ve tic A.S., Sehitkamil, TR 11.3/A006 Aceitera General Deheza S.A., Cuidad de Buenos Aires, AR 03.1/C073a Aceites Abril S.L., San Cibrao das Viñas, ES 11.1/D017 Aceites Borges Pont, SAU, Tàrrega, ES 11.1/C034 Aceites de las Heras, Utiel, ES 11.1/A038 Aceites Garcia de la Cruz S.L., Madridejos (Toledo), ES 11.1/C014a Aceites Mayo, S.L., Albacete, ES 11.1/E014 Aceites Toledo, S.A., Madrid, ES 11.1/E016 Aceitunas Cazorla S.L., Alicante, ES 11.1/A035 Aceitunas Guadalquivir, S.L., Morón de la Frontera, ES 11.1/B012 Aceitunas Montegil S.L., Moron de la Frontera, ES 11.1/F013a Aceitunas Torrent, S.L., Córdoba, ES 11.1/A014a Acetaia Astrology, Castellarano, IT 07.1/F108 ACETAIA CAZZOLA E FIORINI S.R.L., Savignano Sul Panaro (Modena), IT11.1/E021 Acetaia di Modena S.R.L., Castelnuovo Rangone, IT 11.2/B048a Acetaia Fini Modena SRL, Modena, IT 11.2/C031a Acetaia Giuseppe Cremonini s.r.l., Spilamberto, IT 11.1/D020 Acetaia Giusti Srl, Modena, IT 11.2/B021 Acetaia Leonardi Giovanni, Magreta di Formigine, IT 10.2/E049 Acetaia Terra Del Tuono, SOC. AGR. SRL, Reggio Emilia – Loc. Corticella, IT 10.2/D060 Acetaia Villa Modena SRL, Spilamberto, IT 11.2/B015 Acetificio Acetum SRL, Cavezzo, IT 11.2/A036 Acetificio Andrea Milano SRL, Napoli, IT 07.1/F040 Acetificio Aretino Srl, Arezzo, IT 11.3/D019 Acetificio Carandini Emilio SpA, Castelnuovo Rangone, IT 11.2/D038 Acetificio Marcello de Nigris, Afragola, IT 07.1/D010 F011 Acetificio Mengazzoli s.n.c., di Mengazzoli Giorgio & C., Levata di Curtatone, IT 11.2/D018 Aceto Balsamico, Condimenti Dintorni s.r.l., San Damaso, IT 11.2/C057 Aceto Balsamico del Duca, di Adriano Grosoli Srl, Spilamberto, IT 11.2/B029 AchaiaValues (Exports Office of Development Company– Chamber of Achaia), Patras, GR 10.2/H035 Achva, Ariel, IL 02.1/D025 C028 Aconcagua Foods S.A., Buin – Santiago de Chile, CL 03.1/A075 Act Dis Ticaret A.s., Gayrettepe, TR 11.3/C027 AD van Geloven, TILBURG, NL 04.2/B009 Adadapi Cruz Asociacion de Apicultores del Departamento, de Santa Cruz, Santa Cruz de la Sierra, BO 05.1/F086a Handelsmarken | Private Labels 5

Adam Foods, Barcelona, ES 11.1/A029 Adani Food Products Pvt. Ltd., Rajkot, Gujarat, IN 11.3/G027 Adanim Tea Company, (1991) Ltd., Nazareth Ilit, IL 02.1/D025 C028 Aegean Fresh Fruits & Vegetables Exporters’ Association, Izmir – Alsancak, TR 02.1/B011 Aerzener Brot und Kuchen GmbH, Aerzen, DE 03.2/C021 C029 Affineur Walo von Mühlenen AG, Ganges Paccot, CH 10.1/B018 AFP Advanced Food Products llc, New Holland, USA 10.2/F080 AGRAL Butter s.a., Courcelles, BE 10.1/D039 Agram S.A., Lublin, PL 04.2/C009 Agrarfrost GmbH & Co.KG, Wildeshausen, DE 04.1/B029 C028 Agrarmarketing, Mecklenburg-Vorpommern e.V, Bentwisch, DE 10.2/D041 D049 Agrarmarketing, Mecklenburg-Vorpommern e.V, Bentwisch, DE 09.1/B061 C060 Agrarmarkt Austria, Marketing GesmbH, Wien, AT 10.1/C025 Agrexco Carmel Export Co. Ltd, Rishon Letzion, IL 02.1/D025 C028 Agrexpo S.A., Kalamata, GR 10.2/H022a Agri Business Company – Abco, Ben Arous, TN 11.3/C041 Agricola Himalaya S.A., Yumbo, CO 02.2/B063 Agricultores Fed. Argentinos, AFA S.C.L, Rosario, AR 04.1/D096 Agricultura y Conservas S.A., Algemesí, ES 11.1/D019 Agricultural Cooperatives Union– Aeghion S.A., Aeghion, GR 10.2/G018 Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/C030a C032 Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/C036 C038 Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/C042 C046 Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/C048 D031 Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/D035a D037 Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/D039 D041 Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/D049 Agriform SCA, Sommacampagna, IT 10.1/G048 Agrifreda S.A., Apsalos Aridaia, GR 04.1/E070 Agrioil SPA, Roccadaspide, IT 11.2/B048 Agripromos-Azienda spec. CCIAA di Napoli, Napoli, IT 07.1/D048 E049 Agristo nV, Harelbeke-Hulste, BE 04.1/B071 C070 Agritalia SRL, Napoli, IT 11.2/A028 Agro Bio Seed Ltd, Yana, BG 02.1/A031 A039 Agro Jerneh Sdn Bhd, Nilai Negeri Sembilan Malaysia, MY 01.1/D055 Agro Sevilla Aceitunas, Soc. Coop. And., Sevilla, ES 11.1/E006 Agro.VI.M. S.A., Kalamata, GR 10.2/G040 Agrocorp for Agriculture, Investment, Cairo, EG 02.1/C051 B058 Agrofergi S.A.C, Lima, PE 03.1/B011 Agrofino SAC, Santiago de Surco, Lima 33, PE 03.1/A008 Agrofoods S.A., Malloa, CL 03.1/B073a Agroindustrial y Comercial, Super Fruit Ltda., Lo Miranda – Santiago, CL 03.1/A079a Agroindustrial y Comercial, Super Fruit Ltda., Lo Miranda – Santiago, CL 10.2/A080 B086 Agroindustrias Amazonicas, Lima 41, PE 03.1/B017 Agrolio Srl, Andria, IT 11.2/D057d Agromar Industrial SA, Lima 27, PE 04.2/D050 Agromonte Soc. Agr. Monterosso, Soc. Coop. A.R.L., Chiaramonte Gulfi, IT 11.2/G040 Agropartner doo, Lucani, SRB 04.2/E089a Agropromotion Sprl, Brussels, BE 09.1/B079 Agros Nova Sp.z.o.o., Warszawa, PL 02.1/D028 Agros Trading, Confectionery S.A., Warszawa, PL 02.1/D041 Agrosparta, Sparta, GR 11.2/G030 AgroSprint Ltd., Karcag, HU 04.2/B088 AGROVER S.r.l., Lignana, IT 11.1/D018 E019 AGT Foods, Regina, CA 11.2/C020 Agugiaro & Figna, Molini Spa, Collecchio, IT 11.2/E041 Aheco African Food & Cosmetics, NIJKERK GLD, NL 03.1/D073 Ahi Guven, Frozen & Canned Food Co., Susurluk, TR 11.3/B020c AHT, Tehran, IR 02.1/E036a 6 Handelsmarken | Private Labels

AIB Foods Limited, Wolverhampton, UK 10.2/F063 Aimurai S.A., Córdoba, AR 04.1/D096a Aires de Jaen SL, JABALQUINTO, ES 11.1/F015e AJC International Inc., Atlanta, USA 09.1/A011 Ajwa Group, (Oruba – Basma), Cairo, EG 02.1/C051 B058 Akbar Brothers (Pvt) Ltd., Colombo, LK 02.2/D034 Ake Rice Mill Co.,Ltd., Nontaburi, TH 11.3/H055 Aksam Sp. z o.o. Sp. K., Osiek, PL 02.2/A012 Al Alamia 2000 Co., for Rice Mills, El Behera, EG 02.1/C051 B058 Al Badr, Les Berges Du Lac, TN 11.3/D041a Al Douri Food Industries LLC, Dubai, AE 04.1/E092 Al Reda for Food Industries, El Menofeya, EG 02.1/C051 B058 Alanex GmbH, Nyiregyhaza, HU 05.1/F036 Alba Gewürze, Gehring & Neiweiser GmbH + Co. KG, Bielefeld, DE 10.2/B078 Albatrade, S.L. – Turrones, San Andres S.A, Albacete, ES 11.1/E010b Albert Herz GmbH, Altusried, DE 10.1/F048 ALB-GOLD Teigwaren GmbH, Trochtelfingen, DE 05.1/D050 F051 Albino Chiesa SRL, Finale Ligure, IT 11.3/D010 E015 Alcanova S.L., Madrid, ES 05.1/E025 Alcar Uno SpA, Castelnuovo Rangone, IT 05.2/D070 E068 Alcatrading Corp., Miami, USA 08.1/E028 Alcurnia Alimentación, SLU, Molina de Segura, ES 11.1/C024a Alesis S.A., Sindos, GR 04.1/B079 Alesta Foods Inc., Sehitkamil, TR 11.3/B022c Alexander Eyckeler GmbH, Erkrath, DE 06.1/A078 Alfagama, S.A. de C.V., Boca del Rio, Veracruz, MX 03.1/D030 D048 Alfieri Srl, Magliano Alfieri, IT 11.2/D052 Alfonso Garcia Lopez, S.A., Poio, ES 11.1/F031 Alfred Paulsen GmbH & Co. KG, Otterndorf, DE 10.2/B028 Alfrus srl, Modugno, IT 07.1/G028 Alika, a.s., Celcice, CZ 11.1/D050 E059 Alika, a.s., Celcice, CZ 11.2/G042 Alimentos Granix, Vicente Lopez, AR 03.2/B061 Alimentos Iberandalus, S.L., Córdoba, ES 11.1/C011 Alimentos Iberandalus, S.L., Córdoba, ES Boulevard No. 049 Alimentos Kamuk Internacional, CR, Cartago, CR 03.1/D010 D018 Alimentos Orgánicos Uruguayos S.A., Pando, Canelones, UY 06.1/A100 B109 Alimentos Preparados, Naturales, S.L., Los Yébenes, ES 11.1/E018 Alimentos Prosalud S.A., San José, CR 03.1/D010 D018 Alimentos SAS S.A.S., Bogota, CO 04.2/A066 Alimentos y Conservas del Ecuador S.A., Quito, EC 03.1/B010 C019 Aliminter, S.A., Ceutí, ES 11.1/C036a Alinor SpA, Ripalta Cremasca, IT 10.2/D082 Alis s.r.l. – Casa Rinaldi, Castelnuovo Rangone, IT 11.2/E021 E029 Alka Trading Co SRL, BUCHAREST, RO 02.2/E054a Al-Khaleej Industries Sdn Bhd, Shah Alam, Selangor, MY 01.1/D051a Allied International Corp., Glen Burnie, USA 10.2/G068 Almazara Adamuz, S.L., Adamuz, ES 11.1/F027a Almendra y Miel, S.A., (1880 & el Lobo Nougats), Jijona, ES 11.1/B039 Almira, AgroProdexport LLC, Kiev, UA Boulevard No. 061 Almme S.A., Veria, GR 10.2/H023 Almond Board of Australia, Berri, AU 10.2/I048 ALOE JAUMAVE SA DE CV, Tamaulipas, MX 03.1/B027a Alp Senn AG, Jonschwil, CH 10.1/C024 Alpenhain Käsespezialitäten-Werk, GmbH & Co. KG, Pfaffing, DE 10.1/E037 E039 Alpenswiss AG, Affeltrangen, CH 10.1/C045 Alpha Gefsi – Greek Dips and Spreads S.A., Katerini, GR 10.2/I028 Altat Gida San. Ve Tic. Ltd. Sti., Selcuklu, TR 02.2/B033a Alterra S.A., Giannitsa, GR 04.2/D081 Handelsmarken | Private Labels 7

Altinkaya ET VE ET MAM., San.Tic. A.S., Kurtkoy, Pendik, TR 05.2/E035 Altino Pane Srl, Treviso, IT 04.1/D028 Altiparmak Gida San. ve Tic. A.S., Cekmeköy, TR 02.2/A039a Altra Ltd., Gevgelija, MK 04.1/B021 C020 Alysse Food S.A., Seneffe, BE 04.1/D089 AMA for Import & Export, Alexandria, EG 02.1/C051 B058 AMA Time, Santiago de Chile, CL 03.1/B075 Amadori, San Vittore di Cesena, IT 09.1/D040 Amalthia S.A., Etolko, GR 10.2/H018 Amber Pasta, Kaunas, LT 11.2/G060a AMD-VERDE, Fayoum, EG 02.1/C051 B058 America Handel S.A. de C.V., Hipodromo De La Condesa, MX 08.1/B027 American Popcorn Company Ltd., Lokorsko, BG 02.1/A031 A039 AMERICORP, Ciudad, AR 04.2/C079 Amerifoods, Guayaquil, EC 04.1/C041 D040 Amley Food Corporation, Puntod, Cagayan de Oro City, PH 01.1/D040 E049 Ammerland Asia Pacific Pte. Ltd., Singapore, SG 10.1/G030 Ammerland Hungary Kft., Budapest, HU 10.1/G030 Ammerland Iberica S.L.U., Madrid, ES 10.1/G030 AMP S.A., Patras, GR 03.2/B041a Ampro Intertrade Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H044a An Gida Ürünleri ve Üretim, Pazarlama A.S., Bozdogan, TR 11.3/B013 Ana Gida Ihtiyac, Mad. San. Ve Tie. A.S., Korfez, TR 11.3/C011a Anadolu Eksper Gida San Ic Ve dis, tic ltd sti, Kazan, TR 11.3/C037b Anan Agricultural Cooperatives, Tokushima, JP 02.1/B048a Andalucia Nuts, Houston, USA 10.2/H069 Andean Grain Products Ltd., London, UK 05.1/F092 Andes Alimentos & Bebidas S.A.C., Lima 1, PE 03.1/B009 Andes Quality S.A., Santiago, CL 03.1/B079 Andros Fruits, (Materne Confilux SA), Floreffe, BE 02.2/B018 Andros S.N.C., Biars sur Cère, FR 10.1/C071 C079 Angel Camacho Alimentación, S.L., Morón de la Frontera, ES 11.1/A006 Ano Sp z.o.o., Krakow, PL 11.1/C050 C058 Anona Trade Ltd., Veliki Preslav, BG 02.1/A031 A039 Ansolive, Ans, BE 05.1/B050a Antalya Chamber of Commerce, and Industry, Kepez, TR 11.3/D027a Antersdorfer Mühle GmbH & Co., Vertriebs KG, Simbach, DE 05.1/E001 F008 Antgida Gida Tarim Turizm Enerji, ve Demir Celik San. Tic. A.S., Havran, TR 11.3/B017 Antica Foma SRL, Nonantola, IT 11.2/E058 Antica Pasteria S.p.A., Lainate, IT 05.1/A030 B031 Antico Casale Dei Conti, Rotondi, IT 11.2/A024 Antico Pastificio Morelli 1860 SRL, San Romano, IT 11.2/E018 F011 Antigua Processors S.A., Rio Bravo, GT 08.1/D020 D024 Antonio Pamies, S.L., Granja de Rocamora, ES 05.2/C041 Anverally & Sons (PVT) Ltd., Colombo 05, LK 02.2/D003 AOR NV, Antwerpen, BE 02.1/B025 AP Complex, LLC, Kyiv, UA 09.1/E067 Aperitivos Medina 3, S.L., Madrid, ES 11.1/D030 API International B.V., DELFGAUW, NL 04.2/D070 APIS India Limited, New Delhi, IN 02.2/A019 Apiterapijos Centras, JSC, Kaunas, LT 11.2/G054c Aplex Trading S.A.C., Lima 33, PE 03.1/B013 Appy Food & Drinks, London, UK 08.1/C061a Apriko Agriculture Procucts, & Industry Ltd., Yesilyurt, TR 11.3/D025 Apsa (Chiaseedsguatemala), GT City, GT 11.3/B039a Apulia Food S.r.l., Canosa Di Puglia, IT 11.2/B068a Arab Beverages EST, Dubai, AE 08.1/E044 Arab Dairy, Products Co., Cairo, EG 10.1/B028 Arabatzis Michail S.A., „Hellenic Dough“, Sindos, GR 04.1/D051 D059 8 Handelsmarken | Private Labels

Arabian Milling & Food Industries, Co. S.A.E., Alexandria, EG 02.1/C051 B058 Aran Ard Teo, Ardara, Co. Donegal, IE 02.2/C011 Arcor S.A.I.C., Ciudad De Buenos Aires, AR Boulevard No. 021 Aretol d.o.o., Novi Sad, SRB 04.2/B008 ARGAL Deutschland GmbH, Bielefeld, DE 05.2/B058 C059 Argentina Olive Group, Caba-Argentina, AR 03.1/B060b Argru S.A.S., Erstein-Krafft, FR 04.2/B047a Ari Susam Sanayi ve Ticaret A.S., Bayrakli, TR 11.3/D031a Armada Gida, Tic. San. A.S., Akdeniz, TR 11.3/B036b Armando De Angelis srl, Villafranca de Verona, IT 07.1/G029 Armbruster W. Teigwarenfabrik GmbH, Willstätt, DE 10.2/B071 Arnone Soft Drinks S.r.l., Casoria, IT 07.1/D058 Aroma Snacks GmbH & Co. KG, Amtzell, DE 03.1/A036 Arosis S.A., Kolokinthou, GR 11.2/F031a ARP Soc. Agr. Coop., Loc. Gariga di Podenzano, IT 11.2/B051a Arrigoni Battista SPA, Pagazzano, IT 10.1/F041a Arrive SAS – Maitre Coq, Saint-Fulgent, FR 09.1/E018 D019 Arrocerias Antonio Tomas S.L., Sollana, ES 11.1/B035a ART OF OIL e.K., Ostfildern, DE 10.2/D089 Artchit International, Peper & Spice Co., Ltd., Jomthong, Bangkok, TH 11.3/H033 Artigiana Genovese s.r.l., Genova, IT 05.1/D051 Artvendum BVBA, Brugge, BE 02.1/B047 Arvila LLC, Palm Beach Gardens Florida, USA 10.2/I068 AS Besin Gida Sanayi ve Ticaret, LTD. STI, Gaziantep, TR 11.3/C013a Ashoka Distillers & Chemicals Pvt. Ltd, New Dlhi – 110019, IN 07.1/G101 Asia Frozen Food Corp., Kaohsiung, TW 04.2/A059 Asiservy S.A., Jaramijó, EC 04.1/C041 D040 Asolo Dolce SRL, Asolo, IT 02.2/D034a Aspasia 92 Ltd, Sofia, BG 05.1/F010 F018 AsRopa Food GmbH, Glinde, DE 11.3/H007 Associacao Integralar (Portugal Foods), Moreira da Maia, PT 04.1/A091 Associacao Integralar (Portugal Foods), Moreira da Maia, PT 11.1/E040 Associacao Integralar (Portugal Foods), Moreira da Maia, PT 11.1/E049 Asti Quality Food SPA, Asti, IT 04.1/D081 Asum-Favorit GmbH, Donauwörth, DE 07.1/A105 Atlantica EMC, Oviedo, ES 04.2/D023 ATOKA Cranberries Inc., Manseau, CA 10.2/I046 Attianese GmbH, Hattingen, DE 07.1/B082 C081 Attianese S.p.A., Nocera Superiore, IT 11.1/G032 Audens Food SA, Granollers, ES 04.2/A074 Auer GmbH, Spillern, AT 08.1/D031 Ausonia Handelsgesellschaft mbH, Linkenheim-Hochstetten, DE 05.1/A086 A088 Austerschmidt Frische Bäcker, GmbH & Co.KG, Delbrück, DE 04.1/D041 Austria Juice GmbH, Allhartsberg, AT 08.1/B035 Aux Anysetiers du Roy, Villejuif, FR 10.2/G027 Avalon Foods, Rochdale, UK 04.1/D088 Aveno N.V., Antwerpen, BE 02.1/B025 AVES Sp. z.o.o., Zdunska Wola, PL 09.1/B071 C070 Avieta S.A., Vinalmont, BE 04.1/D010 Aviko B.V., STEENDEREN, NL 04.1/B089 C088 Avomix S.L., Málaga, ES 04.2/E020a Axxent Masters in Tea BV, GORINCHEM, NL 02.2/C029 Ayam Brand (Mafipro Sdn Bhd), Taiping Malaysia, MY 01.1/C054a Aydin Kuruyemis, Sultangazi, TR 11.3/A016 Az. Agr. Gremigneto di Perini Luigi, Vinci, IT 11.2/E018 F011 AZ.AGR. Fiordelisi Mario, Stornarella, IT 11.2/C058a Azcoa – Azeites do Coa, Lda, Vila Nova de Foz Coa, PT 04.1/B096 Azersun Holding, Baku, AZ 08.1/B008a Azienda Agricola Barbuscia, Mirabella Imbaccari, IT 11.2/B060 Handelsmarken | Private Labels 9

Azienda Agricola Dott., Giuseppe Bramante, San Giovanni Rotondo, IT 11.2/B065 Azienda Agricola Il Bey, Imperia, IT 11.2/A051 Azienda Agricola Il Frantoio SRL, Borgomaro, IT 11.2/A061 Azienda Agricola Tortello Roberta, Pestone, Albenga, IT 11.3/D010 E015 Azienda Olearia del Chianti SRL, Panzano in Chianti, Greve, IT 11.2/E018 F011 B B Blue Nutraceuticals S.P.R.L., Verviers, BE 08.1/D093 b liquids GmbH /, Spürnasen, Heidelberg, DE 10.2/E070 B&S B.V., DORDRECHT, NL 10.2/D040 B.W.A. GmbH, Hajós, HU 11.2/F070 G071 Baackes & Heimes GmbH, Viersen, DE 10.1/D079 Bacalaos Alkorta, Elgoibar, ES 11.1/B043 Bäcker Bachmeier GmbH & Co. KG, Eggenfelden, DE 03.2/B039 Baconspecialist Zandbergen, HAARLEM, NL 06.1/D079 Baeyuea Enterprises Co., Ltd., Cha-Yi County, TW 08.1/B079 Bagel Bakery GmbH, Gutenborn, DE 03.2/A061 Baharoglu Tarim Urunleri San., Ve Tic. A.s., Sehitkamil, TR 11.3/B024 Baho Food GmbH, Emmerich, DE 06.1/E119 E111 Baibor Rice Food S.L., Isla Mayor (Sevilla), ES 11.1/F011d Bajamar S.A., Carcastillo, ES 11.1/C028a BAK Kardesler Lebensmittel, Handelsgesellschaft mbH, Mannheim, DE 11.3/B046 Bakery Service Holland BV, OUDERKERK AAN DE AMSTEL, NL 04.1/B069 Bakkerij Van Diermen B.V., BUNSCHOTEN-SPAKENBURG, NL 04.1/B078 BAKOMA Sp. z o.o., Warszawa, PL 10.1/C061 Baktat Gida San. Tic. Ltd. Stl., Gemlik, Bursa, TR 11.3/A008 Bakx Foods BV, VELDHOVEN, NL 06.1/E119 E111 Balarisi Gida Sanayii ve, Ticaret Anonim Sirketi, Beyköy, TR 11.3/D025a BALCONI S.P.A. Industria Dolciaria, Nerviano, IT 02.2/D038 E039 Baldjis Menelas Vekap Ltd, Kalamata, GR 10.2/H024 BALKAM GROUP Ltd., Bozhurishte, BG 02.2/E052 Baloglu Gida Tarim, Urunleri Akar. Mot. Arac. San. Tic., Salihli, Manisa, TR 11.3/B037 Baltas Naktis SIA, Balozi, LV 03.2/B011 Baltasis pyragas Ltd., Jonava, LT 04.1/B020 Baltic Wild SIA, Riga, LV 09.1/A079 Baltijas Ogu Kompanija LPKS, Salaspils, LV 08.1/C098 Banana Light Banalight S.A., Duran, EC 08.1/E028 Bando Foods, Tokushima, JP 02.1/B034 Banvit A.S., Bandirma, TR 09.1/B039 Baran Teks T. Gida San. Tic. Ltd. Sti., Sisli, Osmanbey, TR 08.1/C074a Barbera Snacks S.L., Algemesi, ES 11.1/C012a Barhan Gida San. ve Tic. A.S., Zeytinburnu, TR 11.3/C027a Barkat Rice Mills (Pvt.) Ltd., Islamabad, PK 01.1/A051 Barnier Production, Frontignan, FR 10.2/F018 Barts Potato Company bvba, Vleteren, BE 04.1/A061 Bascom Family Farms, Brattleboro, USA 05.1/D023 Basilur Tea Export (Pvt) Ltd., Kelanimulla, Angoda, LK 02.2/E021 Basque Country – Euskadi, Bilbao, ES 11.1/B049b Basso Fedele & Figli Srl, San Michele di Serino, IT 07.1/D010 F011 Batas Avots SIA, Vainodes pag., LV 08.1/C094a BATERIA Trade Ltd., NIKOPOL, BG 07.1/A125 Bauck GmbH, Rosche, DE 05.1/E001 F008 Bavaria N.V., LIESHOUT, NL 08.1/E092 Bayamtas Ithalat Ihracat A.S., Akdeniz, TR 11.3/C023 BC Blueberry Council, Abbotsford, CA 11.2/D047 BCS Amsterdam B.V., Coldstore & Logistics, AMSTERDAM, NL Passage 3/11 No. 009 BE FOOD Ltd., Zikhron Yaacov, IL 02.1/D025 C028 Beer Fingers Sp. z. o.o., Warszawa, PL 02.2/E057a Belaiaca, Castanhal, BR 08.1/C091 C099 10 Handelsmarken | Private Labels

Belberry Preserves BVBA, Marke, BE 02.1/A030a Belfine bvba, Lokeren, BE 02.1/B031 Belies GmbH – Pietercil Group, Ternat, BE 05.1/B048 Bella Bulgaria SA, Sofia, BG 10.1/A072 Bellei Luigi e Figli Srl, Casoni Di Ravarino, IT 11.3/D011 Belmont Sausage Company, Elk Grove Village, USA 05.2/E020 Belourthe SA, Hamoir, BE 10.1/E038 Beltane Naturkost GmbH, Krumbach, DE 05.1/D020 Beltek Foods Company, Limited, Wan Chai, HKG 10.2/C087 Ben Tre Import Export JSC, (BETRIMEX), Ben Tre Province, VN 01.1/F030 G039 Berglandmilch eGen, Wels, AT 10.1/D035 Bergpracht Milchwerk GmbH & Co. KG, Tettnang, DE 10.1/E079 Berkiz Gida San. Ve. Tic. Ltd. Sti., Honaz, TR 11.3/B020a Berlys Corporación Alimentaria, Alcobendas, ES 02.2/D001 Bernardo Hernández, S.L., Guijuelo, ES 05.2/C043a Berni Alimentare S.p.A., Collecchio, IT 11.2/B055 Berrico Food Company bv, LELYSTAD, NL 11.2/C038 Berry Group OÜ, Tallinn, EE 04.2/D063 Bertel, Pleudihen/Rance, FR 10.2/G047 Besler Pazarlama Ve Tic. A.S., Sehitkamil, TR 11.3/B038b Bespoke Group LLC, Global Agro Commodities, Irving, USA 10.2/G062 Best food TI Ltd., Radovis, republic of Macedonia, MK 11.1/F039 Bestway Export, – Bestway Cash & Carry LTD, London, UK 10.2/F062 Betagro Group, Laksi Bangkok, TH 09.1/D018 C019 Beyzade Olive Oil Mehmet, Hakan Kaleli Teks. Gida. Ins., San VE Tic. LTD. STI, Yildrim, TR 11.3/C021a B-G Fruits & Nuts Mfg., Corp., Pasig City, PH 01.1/D040 E049 BGR International, Gandhidham, IN 11.3/F020 BIA SPA, Argenta, IT 11.2/E059 Bicafé – Torrefaccao e Comércio de Café Lda, Sao Pedro da Cova, Gondomar, PT 04.1/A095 Bich Chi Food Company, Sadec City, Dong Thap Province, VN 01.1/G053 Biebelhausener Mühle GmbH & Co. KG, Ayl, DE 04.1/A081 Biellebi Srl, Palo del Colle, IT 11.2/D055a BIFIX Wojciech Piasecki Sp. J., Tuszyn, PL 08.1/D045 Bifood Sp. z o.o., Wrzesnia, PL 02.1/E029a Big Aga (Thailand) Co., Ltd., Muang, Samutsakorn, TH 11.3/G042d Big Brands Group, Rozalin, PL 08.1/A039 Bilje Borca Llc, Beograd, SRB 11.1/F060 G069 BIMIZ, Warszawa, PL 04.1/D039 Bio Aus Dänemark, Aarhus C, DK 05.1/E028 Bio Aus Dänemark, Aarhus C, DK 05.1/E001 F008 Bio Bulgaria Ltd., Sofia, BG 05.1/F010 F018 Bio Factor Group, Morganville, USA 02.2/B015 Bio Organica Italia s.r.l., Cerignola, IT 05.1/C048 D049 Bioalimenta, Fara S.Martino, IT 11.2/A029 BioArt AG, Seeham, AT 05.1/E014 Biobandits BV, DRIEL, NL 11.1/G011a Bioexport S.A., Limpio, PY 03.1/C081 bio-familia AG, Sachseln, CH 03.1/D061 Bioferme Oy, Piispanristi, FI 10.2/I059 I051 Biofresh S.A., Athens, GR 08.1/A026 Bioset Ltd, Plovdiv, BG 02.1/A031 A039 Biovela, UAB, Vilnius, LT 06.1/A111 A119 Bioverde, Angri, Salerno, IT 07.1/F012 Biraghi SpA, Cavallermaggiore, IT 07.1/G025 Birradamare Birra Roma, ’Na Birreta, Fiumicino, IT 07.1/D030 Bischofszell Nahrungsmittel AG, Bischofszell, CH 08.1/B024 Biscotteria Tonon S.p.A., Verona, IT 07.1/G029 Handelsmarken | Private Labels 11

Biscottificio Grondona SPA, Genova Pontedecimo, IT 02.2/D036 Biscuiterie de L’Abbaye, Lonlay L’Abbaye, FR 10.2/E010 Biscuits Poult S.A.S., Montauban cedex, FR 02.2/C039 Bizios S. A., Dairy Indusery, Elassona, GR 10.1/B074 Blanc SA, Terrasson, FR 10.2/F040 Blue Elephant Fine Food Catering, Saintes, BE 05.1/C057 BM Gastronomia SRL, San Polo di Torrile, IT 11.2/E052 BM Grupa sp. z o.o. spolka komandytowa, Solec Kujawski, PL 07.1/A074 BMI – Bayerische Milchindustrie eG, Landshut, DE 10.1/F071 F079 Boadas 1880, S.A., Girona, ES 05.2/C042a Boboli Benelux BV, BUNSCHOTEN-SPAKENBURG, NL 02.2/A060 Bocon S.r.l., Pieve di Soligo, IT 04.1/C009 Bodegas Ignacio Marin, S.L., Carinena, ES 08.1/D054 Bodegas Ontanon, Logrono, ES 08.1/D054a Bodegas Sonsierra s. Coop., San Vicente De La Sonsierra, ES 08.1/E059a Boerinneke-Marino NV, Sint-Amands, BE 02.1/A032 Boermarke Desserts, ENSCHEDE, NL 10.1/D070 bolasco Import GmbH, Hamburg, DE 10.2/A080 B086 Bon Coca P/S, Kolding, DK 02.2/E020 Bonavita, Spol. s r.o., Prague 4, CZ 11.3/E031 Boncolac SAS, Toulouse, FR 04.2/C064 Bonifanti SRL, Villafranca Piemonte, IT 02.2/D036 BONNYSA Agroalimentaria S.A, San Juan de Alicante, ES 11.1/A034a Bonomelli s.r.l., Zola Predosa, IT 11.2/C008 BONOMI S.p.A., Roverè Veronese, IT 02.2/D051 Bonum M Ltd., Skopje, MK 11.1/F039 Börde Käse GmbH, Vahldorf, DE 10.1/E019 Borges SAU, Reus, ES 10.2/D010 Borgobuono, Bagnacavallo, IT 11.2/E051 Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG, Hamburg, DE 08.1/B021 B025 Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG, Hamburg, DE 10.2/A080 B086 Bostana Co. Food Industries, Cairo, EG 04.1/A011 B018 Bostani Chocolate Belgium sprl, Saintes (Tubize), BE 11.1/F048a Botzakis S.A., Heraklion, Crete, GR 05.1/A035 Bouchard NV, Gent, BE 02.1/D049 Boudjebel VACPA, Tunis, TN 11.3/C040d Boulangerie Neuhauser, Folschviller, FR 04.1/B051 C050 Bouras Global Trading Inc., Fort Lauderdale, USA 10.2/H069a Bovetti Chocolats SAS, Terrasson La Villedieu, FR 10.2/E014 Boyrazoglu Tarim Ticaret Ve Sanayi Ltd. Sti., Yesilyurt, TR 08.1/C088 Boyrazoglu Tarim Ticaret Ve Sanayi Ltd. Sti., Yesilyurt, TR 11.3/D033 Bradleys Country Food GmbH, Brandenburg, DE 06.1/B070 C079 Brainsjapan Co., Ltd, Tokyo, JP 02.1/B032a Bramborárna Bukovice, s.r.o., Teplice 1, CZ 11.1/D050 E059 Brandexports Philippines Inc., Pasay City, Metro Manila, PH 01.1/D040 E049 Brandt Zwieback-Schokoladen, GmbH + Co.KG, Hagen, DE 03.1/C045 Braslam, Tunis, TN 11.3/C046c Brasserie Meteor SA, Hochfelden, FR 08.1/C027b BRAUN Spirituosen, Wilhelm Braun Erben GmbH & Co. KG, Bad Neuenahr-Ahrweiler, DE 08.1/D090a Breitsamer + Ulrich, GmbH & Co. KG, München, DE 03.2/B019 Brennecke, Harzer Wurstwaren GmbH, Liebenburg, DE 06.1/A098 A090 Bresc B.V., SLEEUWIJK, NL 05.1/A058 B059 Brescialat SpA, Chiari, IT 10.1/H059 Bretagne Commerce International, Rennes, FR 10.2/G047 Bretzel Burgard SAS, Hoerdt, FR 04.2/C048 Brezelbäckerei Ditsch GmbH, Mainz, DE 03.2/A058 BRF GLOBAL GMBH, DUTCH BRAND, ’S-HERTOGENBOSCH, NL 04.1/E009 E025 BRIDOR SAS, Servon Sur Vilaine, FR 04.1/C031 12 Handelsmarken | Private Labels

Brimhall Foods Co., Inc., Cannister Snacks, Bartlett, USA 10.2/H067a Brinkers Food B.V., ENSCHEDE, NL 02.2/A020 Brioche Pasquier, Les Cerqueux, FR 04.2/C050 Brioches Fonteneau Sas, Bouffere, FR 02.2/B034a British Egyptian Co., for General Development, „Galina“, Alexandria, EG 04.1/A011 B018 Brökelmann & Co., Ölmühle GmbH & Co., Hamm, DE 10.2/B072 Browns Food Group, Kirkconnel, UK 06.1/C048 D049 Bruck Foie Gras, Strasbourg, FR 10.2/F041 Brzesc Sp. J., ZPC Wieslaw Sipa I Wspólnicy, Brzesc Kujawski, PL 02.1/E013 Buencafe Liofilizado de Columbia – Columbian Coffee Growers ­Federation, Manizales, CO 02.2/B061 Bühler GmbH, Kempten, DE 05.1/D040 F041 Buiteman B.V., ETTEN-LEUR, NL 03.2/A038 Bukit Sari, Tangerang, Banten, ID 01.1/A057a Bulayci Kardesler Gida, San. Tic. Ltd. Sti., Yenimahalle, TR 02.2/A032a Bulent Tansug Kuru Meyve, Tar. Urn. Gida San. Tic. Ltd. Sti, Konak, TR 04.1/E064a Bulgarconserv Rupite Ltd., Rupite, BG 02.1/A031 A039 Bundesanstalt für Landwirtschaft, und Ernährung, Bonn, DE 05.1/E001 F008 Buona Compagnia, Gourmet Srl, Milano, IT 07.1/F009 Buono (Thailand) Co.,Ltd., Nakornpathom, TH 04.2/A061 Buram GmbH, Berlin, DE 03.2/A030 Bürger GmbH & Co. KG, Ditzingen, DE 10.2/C050a Burke Agro S.A., San Marcos, NI 08.1/B090 Burt Lewis Europe LLC, Fredericia, DK 10.1/H049 Buslak Oil, s.r.o., Dunajsky Klatov, SK 11.2/G039 Butler Engros, Aabenraa, DK 05.1/F022 Butterei Pur Natur, Bullange, BE 10.1/D037b Byba baby, Ribarroja, ES 11.1/C016 C C. Hahne Mühlenwerke GmbH & Co. KG, Löhne, DE 02.1/B009 C.e.u.r.a.r. S.L., Betera, ES 03.1/C069 C.OLSEN TRADING Sp. z o.o., Warszawa, PL 10.1/C053 C.W. Tropicai GmbH, coconutbusiness.eu, Wertingen, DE 05.1/E001 F008 C.W. Tropicai GmbH, coconutbusiness.eu, Wertingen, DE 05.1/C090 CA.BRE. Casearia Bresciana, Soc. Coop. Agricola, Cadignano di Verolanuova, IT10.1/F082 CAC, Managua, NI 11.3/B039a Cafe Sati, Strasbourg, FR 10.2/F039 Café Tostado de Exportación, SA de CV, Cordona, MX 03.1/D030 D048 Cafes de Especialidad de Chiapas, SAPI de CV, Tapachula, MX 03.1/B029 Cafés El Criollo S.A., Zaragoza, ES 02.2/E050 Cafes Henri SAS, Hoerdt, FR 10.2/F033 Cafès Pont, S.L., Sabadell, ES 03.2/B033 Caffè Carraro SPA, Schio, IT 02.2/C020 Caffe’ Cavaliere S.r.l., Modugno, IT 11.2/B061b Caffé del Faro, Robin Srl, Civitanova Marche, IT 02.2/B058 Caffè Haiti Roma, Roma, IT 07.1/D030 Caffe’ Motta, Salerno – SA, IT 11.2/C049a Caffe’ Parana’, Roma, IT 11.2/A050 Caffe’ Trombetta SpA, Pomezia, IT 11.2/A031 Cailles Robin SAS, Maulévrier, FR 09.1/E018 D019 Caillor SAS, Sarbazan, FR 09.1/B049 Cal Ranch, Inc., Stockton, USA 10.2/H081 Calbu, Vitacura – Santiago, CL 03.1/B081 Callipo Gelateria s.r.l., Pizzo, IT 04.1/D033 Calnort, Caldos del Norte, S.L., Burgos, ES 11.1/A010a Calugi SRL, Castelfiorentino, IT 11.2/E018 F011 Calvo Distribucion Alimentaria SLU, Madrid, ES 11.1/F020 Campo d’Oro di Licata Paolo, & C. Sas, Sciacca, IT 11.2/B017 Handelsmarken | Private Labels 13

Camposol S.A., Lima 33, PE 03.1/A018a Camp’s, Ronse, BE 05.2/C032 Candido Miro S.A, (Serpis Olives), Alcoy, ES 11.1/B019 Cannamela div di Bonomelli s.r.l., Zola Predosa, IT 11.2/C008 Canned Fish Industrias, Cerdeimar S.L., Camariñas, ES 11.1/A028a E036 Cannone Ind. Alim. Gli Antipasti Spa, Cerignola, IT 10.1/H053 Cantina Mexicana bv, EGMOND AAN ZEE, NL 11.1/G013 Capanna Alberto Srl, Collecchio Parma, IT 07.1/G011 F010 Capel Vinos, S.A., Espinardo (Murcia), ES 08.1/E059 Capital Resources Ltd., Vore, Tirane, AL 02.2/D005 Capital Ventures Pvt. Ltd., New Delhi, IN 11.3/G037a Cappo Drinks, Baldwin Park, USA 10.2/I074a Capuzzo Srl, Roveredo di Guá, IT 11.2/B034 CARGILL Oil Packers bvba, Izegem, BE 10.2/C083 CARLA spol. s.r.o., Dvur Kralove nad Labem, CZ 11.1/D050 E059 Carmel Holding, ANTWERPEN, BE 02.1/A034 Cárnicas Dibe S.L., Caceres, ES 04.2/E026 Carnicas Serrano S.L., Fuente del Jarro – Paterna, ES 05.2/A042 Casa da Prisca – Salchicharia Trancosense, Lda., Trancoso, Guarda, PT 11.1/E042 Casa del Gelato s.r.l., Pozza di Maranello, IT 04.2/A089 Casa Vinicola Caldirola S.p.A., Missaglia, IT 07.1/D088 Casale Paradiso s.r.l., Chieti, IT 10.2/C021 Casanova Food, Rubano, IT 07.1/F028 Casanova Hermanos, S.A., Camprodon, ES 05.2/C040 CASCINA BELVEDERE, Bianzé, IT 11.2/B041b Casearia di Sant’Anna S.R.L., Anzola DellEmilia, IT 10.1/A069 Caseificio Albiero Srl, Montorso, IT 10.1/G056 Caseificio Elda Srl, Vestenanova, IT 07.1/G029 Caseificio Ghidetti Srl, ISOLA RIZZA, IT Boulevard No. 060 Caseificio Tre Stelle S.r.l., Eboli, IT 10.1/E010 Casty, S.A., Talavera de la Reina, ES 04.2/A078 Catalonia Land of Meat – Federacio, Catalana Industries Carn (Fecic), Barcelona, ES 06.1/A112 Caula, Embutidos, S.L., Girona, ES 05.2/C044a Cavanna Olii Snc, Casella, IT 11.3/E017 Cavino S.A., Aegio-Achaia, GR 10.2/G014 CBI – Centre for the Promotion of Imports from Developing, Countries – Central America, ’S-GRAVENHAGE, NL 11.3/B039 B039a CCI Franche-Comte, Besancon, Cadex, FR 10.2/E034 CCIC Europe B.V., ROTTERDAM, NL Passage 3/11 No. 001 Cecilia Luna Pizarro del, Castillo Montenat, La Paz, BO 05.1/F090a Celebes Coconut Corporation, Cebu City, PH 01.1/D037 Central Vista (M) Sdn. Bhd., Masai, MY 01.1/B050 Centre de Promotion des Exportations, CEPEX, Tunis, TN 11.3/D049 C043 Centro Carni Company S.P.A., Tombolo, IT 06.1/C100 Century Pacific Food, Inc., Pasig City, Metro Manila, PH 01.1/D040 E049 Cerealis Group, Les Berges du Lac, TN 11.3/D043a Cerealitalia Industrie, Dolciarie Srl, Frigento, IT 11.2/D030 Cerealto Siro Foods, Madrid, ES 11.1/B011a Cérémonie Tea Ltd., Migdal Haemek, IL 02.1/D025 C028 Cerera foods, JSC, Neveronys, Kaunas distr., LT 04.1/C090 C098 César Nieto, S.L., Guijuelo, Salamanca, ES 09.1/A018 Cesu Alus AG, Cesis, LV 08.1/C101 Cevico Group, Lugo, IT 11.2/E051 Cevik Gida ve Tarim Urunleri, Nakliye Yem Insaat Tekstil, Turizm Temizlik Isleri Sanayi, Kuyucak, TR 11.3/B026a Ceyem Commodities (PVT) Ltd., Talangama South, Battaramulla, LK Passage 2/3 No. -00 C-Food International S.A.L., (off-shore) – Siblou, Beirut, LB 04.2/E048 Chamber of Achaia, Patras, GR 10.2/H049 14 Handelsmarken | Private Labels

Chancerelle International SAS, Douarnenez, Cedex, FR 10.2/F045 Chaplon Tea ApS, Hedehusene, DK Passage 2/3 No. 014 Charalambides Christis Ltd., Limassol, CY 10.1/A010 Charbonneaux-Brabant S.A., Reims Cedex, FR 10.2/E022 Charcuterie Pierre Schmidt SAS, Weyersheim, FR 05.1/A064 B067 Charles & Alice, Monteux, FR 10.2/F014 CHB Christodoulou, Bros. S.A., Athen, GR 08.1/C071 Chee Seng Oil Factory Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/B067 Chef Seasons Gida San. Ve Tic., Limited STI., Izmir, TR 11.2/G056 ChefS Choice Foods Manufacturer, Co.,Ltd., Nontaburi, TH 11.3/G024d Chen En Food Product, Enterprise Co. Ltd., New Taipei City, TW 08.1/B078 Cheonhaefood, Guri-Si, Gyeonggi-Do, KOR 01.1/D043a Cherry Central Cooperative, Inc., Traverse City, USA 10.2/A080 B086 Cherubino Valsangiacomo, S.A., Chiva, ES 11.1/C035 Chien-Li Foods Co., Ltd., Taichung, TW 02.1/E016 Chilean Walnut Commission / CL Prunes, Santiago de Chile, CL 03.1/B081 ChileNut, Santiago de Chile, CL 03.1/A080 Chimay Tradition Sprl, Baileux-Chimay, BE 04.1/D016 Chinwong Food Co., Ltd., Karong, Muang, Samutsakhon, TH 11.3/H038 Chocmod SAS, Roncq Cedex, FR 10.2/G021 Chocolat Mathez, Châteauneuf sur Sarthe, FR 10.2/E042 Chocolat Stella SA, Giubiasco, CH 05.1/D019 Chocolaterie de Provence SAS, Marseille, FR 10.2/F012 Chocolaterie Diane nv, Lokeren, BE 02.1/A028a Chocolats et Cacaos Favarger S.A., Versoix, CH 03.1/C066 Choithram Group, Buckingham, UK 10.2/E056 Chovi S.L.U., Benifaio, ES 11.1/C033 CHR INTERNATIONAL, Oradell, USA 04.2/D067 Chr. Storz GmbH & Co. KG, Tuttlingen, DE 03.1/A038 CHS, Inc., Grandin, USA 10.2/G079 Cia. Mercantil Agrosud Ltda, Buenos Aires, AR Boulevard No. 021 Cicek Salamura San. Ve Tic. A.S., Kemalpasa, TR 11.3/B021a Cido Grupa SIA, Riga, LV 09.1/A079a Ciemme Liquori SpA, Gorizia, IT 07.1/G091 CIMA99 Ltd., Rakovski, BG 02.1/A031 A039 Cino Coffee Machine MFG, Co., Ltd., Shenzen, CHN 02.2/D016 Ciproba SAS, Risaralda, CO 03.1/C016 Cistér Indústria de Produtos, Alimentares, Lda, Alcobaca, PT 11.1/F049b Citadelle Maple Syrup Producers, Cooperative, Plessisville, CA 11.2/D049 Citres Spa, Bovolone, IT 11.2/B053a Citrofood srl, Giammoro Pace Del Mela, IT 08.1/E030a Citterio Giuseppe SPA, Rho, IT 05.2/B061 A068 Clama GmbH & Co. KG, Mülheim, DE 02.1/B021 A020 CLAREBOUT POTATOES N.V., Nieuwkerke, BE 04.1/C069 D068 Clarks UK Ltd, Newport, South Wales, UK 10.2/F060 G061 Claxton Bakery, Civitan International, Birmingham, USA 10.2/H055 Co. Pad. or Soc. Agr. Coop., Collecchio, IT 11.2/B059 Co.Ind Soc. Coop. R. L, Castel Maggiore, IT 11.2/E051 Coco Pzazz, Newtown, UK 10.2/F060 G061 Coco Sugar Indonesia, Pt., Purwokerto, ID 01.1/B064a CocoMojo Ltd, Lisburn, Co. Antrim, UK 10.2/E058 Codan S.A., Arganda del Rey, ES 03.2/A040 Coelsanus Industria Conserve SpA, Sossano, IT 11.3/E025 Coesam Scandinavia ApS, Horsholm, DK 05.1/E026 Cofaco Acores – Indústria de Conservas S.A., Lisboa, PT 11.1/F041a Coffee Granell, Sueca, ES 03.2/A048 Coffee Planet LLC, Dubai, AE 04.1/E093 Coffee roasting company, Schreyögg srl, Parcines, IT 02.2/C038 Cofisa – Conservas de Peixe da Figueira, S.A., Figueria da Foz, PT 04.1/B098a Handelsmarken | Private Labels 15

Cofresh Snack Foods UK, Leicester, UK 10.2/F065a Colac Bvba, Malle, BE 10.1/H029 Colavita Spa, Pomezia, IT 11.2/B040a Cold Alex for Food Processing, Alexandria, EG 04.1/A011 B018 Colin ingredients S.A.S., Mittelhausen, FR 10.2/F025 Colombina S.A., Cali, CO 03.1/C010a COLOREXA, Deerfield beach, USA 05.1/E027 Colucci Pizza und Mehr, GmbH & Co. KG, Bexbach, DE 03.2/A021 A029 Columbus S.r.l., Martorano, IT 11.2/B059a Comapa 2001 S.L.U., Alcobendas, ES 05.2/C051 Comercial Gallo, S.A.U., Barcelona, ES 11.1/C010a Comercializadora Naremo,SA de CV, La Morena, Huamantla, MX 03.1/D030 D048 Comercio Singular, S.A. de C.V., MX 08.1/A028a Comex Company Srl, Nocera Inferiore, IT 11.2/A037a Comifrio – ProdutosPrécozinhados, S.A., Vila Nova de Famalicao, PT 04.1/B090a Commodity Partners LLC, Department: Food, Pfäffikon, CH 11.3/E027a Commodity Partners LLC, Department: Food, Pfäffikon, CH 07.1/G105 Compagnia Degli Aromi, Pomezia, IT 07.1/D030 Compagnia Mercantile d’Oltremare SRL, Mercato San Severino, IT 11.2/B015a Compagnie Pâtissière, Marseille, FR 04.2/B046 Compania Frutera La Paz S.A., San Carlos – Alajuela, CR 04.2/A056 Complejo Alimentario S.A., Grupo Motta, Dpto. Diamante, AR 09.1/E048 D049 COMTEMP – Companhia de Temperos Lda., Entroncamento, PT 04.1/A099 Con Trading Ltd., Nicosia, CY 11.3/A022b Con.Bio. Srl, Santarcangelo di Romagna, IT 05.1/E029 Con.Sar srl, Nocera Superiore, IT 10.2/E079 Conagra Foods SRL, Ciudad de Buenos Aires, AR 03.1/B070b Concept Fresh, Vertriebsgesellschaft m.b.H., Pucking, AT 10.1/C029 Concept Fresh, Vertriebsgesellschaft m.b.H., Pucking, AT 05.1/E001 F008 Condeli GmbH, Reichenthal, AT 05.1/A061 A069 Condi Alimentar, S.A., Loures, PT 11.1/F041b Conex S.A., Chalandri, Athens, GR 10.2/I021 Confimi Emilia, Modena, IT 11.2/E058 Confiserie Bonte Pinson, Europa Sweet, Bouffere, FR 10.2/E044 Confiserie Heilemann GmbH, Woringen, DE 03.1/D051 Confiture l’Ardennaise, Xhoris, BE 11.1/F040a Cono Roma, Roma, IT 07.1/D030 Conscious Food Ltd., London, UK 10.2/E054f Conservas Alguazas, S.L., Alguazas, ES 11.1/D011a Conservas Benimar S.L., L’Ollleria, ES 11.1/A032b Conservas Casagrande S.L., San Adrián, ES 11.1/E010a Conservas Dani, S.A.U., Vilassar de Mar, ES 11.1/C029 Conservas Dantza S.A., Castejon, ES 11.1/B016 Conservas de Murcia S.L., Murcia, ES 11.1/A020a Conservas del Noroeste, S.A., Vilaboa, ES 11.1/F035 Conservas El Raal, SCL, El Raal, ES 11.1/B006 Conservas Friscos, S.A., Catoiora, ES 11.1/F031a Conservas La Gaviota, S.A., Arroyabe, Bermeo, ES 11.1/B041 Conservas Lazaya, Frutas y Dulces, S.A., Calatayud, ES 11.1/C038 Conservas Lolín, S.L., Castro Urdiales, ES 10.2/A013 Conservas Martínez García, S.L., Ceutí (Murcia), ES 11.1/C036 Conservas Portugal Norte, Lda, Matosinhos, PT 11.1/F045 Conservas Silvia S.L., Santona, ES 11.1/D030 Conservas Valcarcel, (Justo Lopez Valcarcel S.A.), Vigo, ES 11.1/A011 Conservas y Frutas, S.A., „COFRUSA“, Mula, ES 11.1/B023 Conservas y Salazones, Arlequin, S.L., Revilla de Camargo, ES 11.1/B021a Conserve Italia, San Lazzaro Di Savena, IT 11.2/C010a Conserveira do Sul, Lda, Olhao, PT 11.1/E044 Conservera Pentzke S.A., Santiago de Chile, CL 03.1/A079 16 Handelsmarken | Private Labels

Conserverie Moutarderie, Belge SA, Raeren, BE 05.2/D053 Conserves Gonidec, Concerneau, FR 10.2/F024 Consolidated Biscuit Co. Ltd., Birkirkara, MT 02.2/E018 Consorcio del Jamon Serrano, Espanol, Madrid, ES 05.2/B054 Consortium du Jambon de Bayonne, Arzacq, FR 05.2/E048 Consorzio Casalasco del, Pomodoro, Soc.Agr. Coop., Rivarolo Del Re, IT 07.1/G049 Consorzio del Formaggio, Parmigiano Reggiano, Reggio Emilia, IT 10.1/G021 H020 Consorzio dell’olio Extravergine, Di Oliva Dop Valle Del Belice, Castelvetrano, IT11.2/B036 Consorzio Grosseto Export, Grosseto, IT 07.1/D028 Consorzio Grosseto Export, Grosseto, IT 10.1/A023a Consorzio Grosseto Export, Grosseto, IT 11.2/E018 F011 Consorzio Latterie Virgilio, S.A.C, Mantova, IT 10.1/G051 H050 Consorzio Toscana, DAvitani GmbH, Straßlach-Dingharting, DE 10.2/A057 Consorzio Tutela Aceto, Balsamico di Modena, Modena, IT 11.2/A052 Consulate of Malaysia, (Trade Section), Matrade, Level 17, Frankfurt, DE 01.1/C058 D059 conSup north america, Inc., Lincoln Park, USA 02.2/B054 Contital S.r.l., Pignataro Maggiore, IT 07.1/B048 Cookup Solutions SAS, Capellen, LU 04.2/A081 B080 Coombe Castle International, The Creamery, Melksham, UK 10.1/G018 Cooperativa Chortitzer Ltda., Asuncion, PY 06.1/E084 E098 Cooperl Arc, Atlantique, Lamballe Cedex, FR 09.1/B043 Copaim S.p.A., Albinia, IT 11.2/E018 F011 Coppenrath Feingebäck GmbH, Geeste, DE 03.2/A041 Cordoba Foods LLC, Hialeah Florida, USA 10.2/G060a Coren Group, (Industrias Frigorificas del Louro S.A.), Porrino, ES 05.2/B030 Corex SpA, Battipaglia, IT 11.2/A054 Coreysa, Sau, Osuna (Sevilla), ES 11.1/F027 Coronet Cake Company ApS, Viby Sjlland, DK 11.3/E043 Corporacion Alimentaria, Guissona S.A., Guissona (Lleida), ES 06.1/A110a Corsino Corsini S.p.A., Badia Al Pino, IT 03.2/B069 Cortijo de Suerte Alta S.L., Madrid, ES 11.1/F029c Costa Ligure SRL, Taggia, IT 11.3/F016 Costa Rica Procomer, San José, CR 03.1/D010 D018 Cotia Atlas (UK) LLP, London, UK 11.1/B050 Cotolot, Villeneuve Sur Lot, FR 11.1/C041 Covi SAS, Bressuire, FR 10.2/E046 Cra Juice, S.L., Madrigueras (Albacete), ES 08.1/E051 Cradel Srl, Verzuolo, IT 02.2/C052 Cradoc’s Savoury Biscuits, Brecon, UK 10.2/F060 G061 CRASTAN SPA, Pontedera, IT 02.2/D033 Creekson International Trade, Ltd., UK 11.1/E017 Cremo S.A. – von Mühlenen, Düdingen, CH 10.1/B027 Cretan Olive Mill, Heraklion, GR 05.1/A033a Cretel S.A. – Kargakis Bros., Galia, GR 05.1/A037a Crider Foods, Inc., Stillmore, USA 09.1/B016 crisbiss GmbH, Liebschützberg, DE 10.2/C064b Crispo S.R.L., San Giuseppe Vesuviano, IT 02.1/C042 Croatian Chamber of Economy, Zagreb, HR 11.1/D051 D059 Croc’In S.A., Dottignies, BE 04.1/C011 Croco SRL, Onesti, RO 02.2/D060 CROP’S N.V., Ooigem, BE 04.2/C028 B029 Crown Meat GmbH, Nordhorn, DE 09.1/C024 CSB-Automation AG, Kestenholz, CH 07.1/C050 D051 Cubisol Almeria S.L., (Caribata), Dalías (Almería), ES 11.1/F015c Cucina Casalinga SRL, Castelfiorentino, IT 11.2/E018 F011 Cukiernicza Spodzielnia Inwalidow, Slowianka, Szczecinek, PL 11.1/C050 C058 Curly & Smooth Licencing & Trading, GmbH & Co. KG, Germering, DE 07.1/G080 Cynara EU, SLU, Reus, ES 11.1/B027 Handelsmarken | Private Labels 17

D D’Orazio SRL, Frantoio Oleario, Conversano, IT 11.3/G019 D&M Cakes (Grahams Bakery), Dromore, UK 10.2/E058 D&P Feinkost GmbH, Gera, DE 10.2/D023 D. Entrup-Haselbach, GmbH & Co. KG, Gevelsberg, DE 03.2/A021 A029 D. Lazzaroni & C. Spa, Pretoro, IT 02.2/A048 D’Addato Agroalimentare Snc, Bisceglie, IT 11.2/B068b D’Amico – D&D Italia, Pontecagnano – Faiano, IT 07.1/D010 F011 Daesang FNF Corp., Seoul, KOR 05.1/B025 Dale Farm Ltd., Belfast, UK 10.1/B073 Dalian Import and Export, Co., Ltd., Dalian, CHN Passage 4/5 No. 001 Dalla Costa Alimentare S.r.l., Castelminio di Resana, IT 10.2/D088a Damak Kebab Sp. z.o.o., Warsaw, PL 09.1/C083 Damhus GmbH & Co. KG, Rosendahl, DE 09.1/A050 Danaeg Denmark, Roskilde, DK 10.1/C068a Danish Crown A/S, Randers S, DK 06.1/B040 C049 Danish Organic Food Network, Copenhagen V, DK 05.1/D070 Danish Organic Food Network, Copenhagen V, DK 05.1/D077 Danper Trujillo SAC, Trujillo, PE 04.2/C051 Danper Trujillo SAC, Trujillo, PE 03.1/A014 Danpo A/S, Give, DK 09.1/D026 Dansk Mjoed, Billund, DK 05.1/F020 Danube for Import & Export, Cairo, EG 04.1/A011 B018 Danvita UAB, Zarasai, LT 02.2/E054b Dardanel Onentas Gida San. A.S., Tarabya Mah; Sariyer, TR 05.1/A041 A047 Daregal S.A., Milly la Foret, FR 04.2/B051 Dart Valley Foods Ltd., Butlers Grove, Winchester, UK 10.2/F064a Dauphine, Erpe-Mere, BE 04.1/A039 B038 Dawn Foods Germany GmbH, Darmstadt, DE 07.1/D110 Dawtona Frrozen Sp.z o.o., Blonie, PL 02.1/E021a DBB, Alleur, BE 08.1/D091 DCOOP S.Coop.And, Antequera, ES 11.1/D008 De Clemente Conserve SpA, Fisciano, IT 02.1/D034 De Graaf Bakeries, Wouter, BUNSCHOTEN-SPAKENBURG, NL 03.2/A060 De Halm b.v., HEESWIJK-DINTHER, NL 11.1/F010a De Kroes BV, OOSTERHOUT NB, NL 02.2/E066a De Lucia Domenico S.P.A., San Felice a Cancello, IT 11.2/B036b De Matteis, Agroalimentare Spa, Flumeri, IT 11.2/A028a De Notenbeurs B.V., ZEVENHUIZEN ZH, NL 11.1/G022 De Prado Quality Foods, S.L., Cordoba, ES 11.1/F025c Dean’s of Huntly Ltd., Huntley, UK 10.2/F058 G059 Deas S.A., Halkidikis, GR 10.2/H011 DECO Industrie S. C. P. A., Bagnacavallo, IT 11.2/E051 Deeko Bahrain WLL, Adliya, BH 07.1/A085 Degirmenci Gida San. Ve, Tic. Ltd. Sti, Sehitkamil, TR 11.3/C035a Dehydrofoods, Giza, EG 02.1/C051 B058 DeJong Cheese, ALPHEN NB, NL 10.1/D049 Del Monte International GmbH, C/O Del Monte International GmbH, (Monaco Branch), MC, MC 10.2/E009 F009 Delafaille NV, Beveren, BE 02.1/A024 Delamaris L.T.D., Izola, SI 04.1/D100 Delamere Dairy, Knutsford, UK 10.1/G016 Delba Backbetrieb GmbH, Delbrück, DE 03.2/B048 Delfi S.A., Metamorfosi Attiki, GR 10.1/B070 Delibreads Europe S.L.U., Lliria, ES 03.2/A042 Delicat Aliment, S.L., (Espiga Blanca), L’Hospitalet de Llobregat, ES 11.1/C046 Delicatessen La Ermita, S.L., Casar De Periedo, ES 11.1/D030 Delicius Rizzoli S.p.A., San Polo di Torrile, IT 11.2/D011 18 Handelsmarken | Private Labels

Delisauce, St-Michiels, BE 05.2/D033 Deliva NV, Genk, BE 05.1/A071 Delizie Di Calabria S.R.L., Catanzaro, IT 11.2/A038 Dellos F and B Co., Ltd., Wonju-Si, KOR 08.1/C015 Delta Foods Import and Export, Solutions, Sao Paulo, BR 06.1/E080 Delta Foods S.A., Agios Stefanos, GR 10.1/E029 DEMASA Hearts of, Palm Division, Pavas, San José, CR 11.2/F032 Demka GmbH, Mannheim, DE 05.2/E018 Demkar Nuts Gida San. Tic. Ltd. Sti, Sehitkamil, TR 11.3/C017a Denimeks Food Production, Company, Sehitkamil, TR 11.3/C021c Denis China Company Limited, Kowloon, HKG 10.2/C085a Derivados Citricos, S.A., Alcantarilla, ES 11.1/B026 Deroni Ltd., Haskovo, BG 10.2/F071 Derpan s.r.l., Smardan, RO 02.2/D035 Descafecol S.A., Manizales, CO 02.2/B064 Deseue Grande Coulee, JOP IHO Hudson, CA 11.2/C032 DESIETRA GmbH, Fulda, DE 05.1/A068 Dessert Factory SA, Villers-Le-Bouillet, BE 04.1/D018 Destan Dis Tic, Ve Gida San Ltd Sti, Bagcilar, TR 11.3/C024 Destrooper-Olivier NV, Oostkamp, BE 02.1/A044 Detay Gida SAN. ve TIC A.S., Kabatas, TR 02.2/B031a Detki Keksz GmbH, Halmajugra, HU 11.2/F070 G071 Detmers Getreide-Vollwerkost, GmbH, Bielefeld, DE 03.2/C021 C029 Detry s.a, Aubel, BE 05.2/D051 Develey Senf & Feinkost GmbH, Unterhaching, DE 11.2/A008 B009 DFM Vermarktungs GmbH, Freising, DE 10.1/E050 Di Vita S.p.A., Carmagnola, IT 11.1/C060a Diamond Foods Inc., Stockton, USA 10.2/A080 B086 Diavena Ltd, Shumen, BG 02.1/A031 A039 Dicke Food Makes Fun GmbH, Wuppertal, DE 10.1/B018 Die Käsemacher GmbH, Vitis, AT 10.1/C039 D038 DILMOOR S.p.A., Pedrengo, IT 07.1/F081 Dim Komerc Ltd., Valandovo, MK 11.1/F039 Dimitra – Parparas S.A., Kilkis, GR 10.2/I021a Dina Foods Ltd, Park Royal, London, UK 10.2/F069a Dione Dairy Ice Cream, (SC „Klaipedos Pienas“), Klaipeda, LT 04.1/B041 Dipasa Europe B.V., ENSCHEDE, NL 10.2/D061 Dirafrost Frozen Fruit Industry, Herk-De-Stad, BE 10.2/D031 Diricom S.A. de C.V., Ahuacatlan Avocado Oil, Cuajimalpa D.F., MX 03.1/D030 D048 Dispac SRL – „Le Bonta’ del Casale“, Trinitapoli, IT 11.2/D057c Distribuzine Olive di, Pitturi Sergio, Castelfidardo, IT 07.1/G020 Distri-Plus (Thailand), Company Limited, Bangkok, TH 11.3/G049 DITRA nv, Gistel, BE 05.1/D026 DKG Gida San. ve Tic. Ltd.Sti., Cigli – Izmir, TR 05.1/F033 D’LITE FOOD EUROPE PTY LTD, (trading as SLENDIER), Mount Waverley, AU05.1/D012 Dobbels Meat N.V., Ingelnunster, BE 05.2/D037 Dobeles dzirnavnieks, stock company, Dobele, LV 10.2/C092 DOC Dutch Original Cheese vof, HUIZEN, NL 10.1/B007 Dodoni S.A., Ioannina, GR 10.1/G040 Dodot Ltd, Bnei Brak, IL 02.1/D025 C028 Dogadan Gida Urunleri, San. Ve Paz. A.S., Akyurt, TR 02.2/A038a Dogan Can Gida Tarim Urun, Ve San Ltd. Sti, TR 11.3/D027 Dolceria Alba S.p.A., Moncalieri-Tox, IT 04.1/A078 DOLFIN S.P.A., Riposto, IT 02.1/C017 DOMTY, Giza, EG 08.1/A040 A048 Dong Giao Foodstuff, Export JSC, Ninh Binh Province, VN 01.1/F030 G039 Dong Giao Foodstuff Export, Joint Stock Company (DOVECO), Ninh Binh Province, VN 04.2/A050 DPPU VIVAKS DOO, Skopje, MK 08.1/D068 Handelsmarken | Private Labels 19

Dr Gerard LLC, Ozarow Mazowiecki, PL 02.1/D024 Dr. Antonio Martins Products, green coco europe gmbh, Nürnberg, DE 08.1/B049 Dr. Wilhelm Krieger’s Bienenhonig, GmbH & Co. KG, Magdeburg, DE 03.2/A020 A028 Dragsbaek A/S, Thisted, DK 10.1/C068b Dreyer-Bienenhonig GmbH, Uelzen, DE 03.2/C050 Drinkologist Co., Ltd., Bangkok, TH 08.1/B069 Drogheria e Alimentari SPA, Scarperia e San Piero, IT 11.2/E018 F011 DS Foods Ltd., Kumanovo, MK 04.1/B021 C020 Dubai Exports, Dubai, AE 04.1/E090a Dubai Exports, Dubai, AE 04.1/E096 E097 Ducs de Gascogne, Gimont, FR 10.2/F013 Due Vittorie, Agricola Due Vittorie srl, Soliera, IT 11.1/E060c Dulcor S.A., Arroyito, Cordoba, AR 04.1/C097 Dumet AG, Steinhausen, CH 03.1/D063 Dutch Bakery B.V., WAALWIJK, NL 03.2/B029 Düzgün-Food GmbH, Versmold, DE 04.2/B039 E East Azarbaijan Zarrintak, IR 02.1/F050 Eastern Food Processing, „Agrogreen“, Cairo, EG 02.1/C051 B058 Eat Better s.r.l., Modena, IT 04.2/D078 Eat Friuli S.R.L., Udine, IT 11.1/E050 Ecco-F S.A., Sofia, BG 10.1/H027 Eco Biotech Co., Ltd., Hwaseong, Gyeonggi-Do, KOR 01.1/C041a EcoFlor LLC, Village of Malye Kolpany, RU 07.1/C100 Ecofrost S.A., Péruwelz, BE 04.1/C019 Edge Worldwide Logistics Ltd, Salford, Manchester, UK 04.1/C085 Edpacif S.A., Pedernales, EC 04.1/C041 D040 Eesti Pagar AS, Paide, EE 04.1/E058 Eezdee Intrade Sdn Bhd, Wangsa Maju,Kuala Lumpur, MY 01.1/C051a Ege Hazir Yiyecek, San. ve Tic. Ltd. Sti., Semolina, Tekinak Gida San. Ve Tic. A.S., Torbali, TR 11.3/B015b Ege Kadayif ve Gida San. Ve Tic., Ltd. Sti., Yazibasi, Torbali, TR 02.2/B039 Eggelbusch GmbH & Co. KG, Fleischwarenfabrik, Harsewinkel, DE 06.1/E101 Egyptian Co. for Preserving, and Cooling Vegetables & Fruit, Obour City, Cairo, EG 04.1/A011 B018 Egyptian Emirates for Food Industry, Alexandria, EG 02.1/C051 B058 Egyptian European Co. for, Food & Agri Industries, (Alfafrost) S.A.E., Alexandria, EG 04.1/A011 B018 Egyptian Swiss Co. for Pasta, El Sharkeya, EG 02.1/C051 B058 EHRMANN AG, Oberschönegg im Allgäu, Oberschönegg, DE 10.1/E060 Eichetti Confect Spezialitäten, A. Eichelmann GmbH & Co. KG, Werneck, DE 03.1/C044 Eis-Zauberei Wolfgang Brasch e.K., Rheinsberg, DE 04.2/D009 Ek Gida Yatirim Tic. Ltd. Sti., Kartal, TR 11.3/B022b Eko Vrelo Ltd., Beli Manastir, HR 11.1/D051 D059 EKRO, APELDOORN, NL 06.1/B010 C011 Eksper Gida Paz. San. Ve Tic A.S., Istanbul, TR 10.1/B080 El Sabor Mexican Foods S.A., Metamorfosi, GR 03.2/B051 El Valle, Almodovar del Campo, ES 11.1/A026 El. Renieris & Co., Chania, GR 11.2/F031 Elasion/Malliotaki Maria, Ierapetra, GR 05.1/A035b Elbak S.A., Larissa, GR 04.2/B089 C088 Elbe-Obst Vertriebs GmbH, Hollern-Twielenfleth, DE 10.2/B030 Elburg Foods B.V., ELBURG, NL 09.1/D034 Elburg Global B.V., ELBURG, NL 11.2/G053 Eleia S.A., Lechaina, GR 10.2/I022a Eleokomia Ltd, Athens, GR 10.2/I020a Eleones of Chalkidiki S.A, Thessaloniki, GR 10.2/I027a Elgorriaga Brands S.A., Avila, ES 03.2/A040a 20 Handelsmarken | Private Labels

Elita Gida, San Ve Tic A.S., Seyhan, TR 11.3/A018a Elite Naturel, ICECEK LAB. HIZ, Sogutozu, TR 05.1/D076 Elixir Food doo, Sabac, SRB 04.2/A070 Eljap B.V., CHAAM, NL 11.1/G014 Elleesse Srl, Borgo Trevi, IT 10.2/E073 Elmacik Atasu, Natural Mineral Water A.S., Hendek, TR 08.1/C068 El-Rashidi El-Mizan Confectionery S.A.E, Giza, EG 02.1/C051 B058 Eltar Tesna Elzbieta, Warszawa, PL 02.1/E021 Eltar Tesna Elzbieta, Warszawa, PL 04.2/B019 Eltar Tesna Elzbieta, Warszawa, PL 06.1/D100 Eltar Tesna Elzbieta, Warszawa, PL 08.1/E069 Eltar Tesna Elzbieta, Warszawa, PL 10.1/D050 D058 Eltar Tesna Elzbieta, Warszawa, PL Passage 2/3 No. 004 Elvan Gida San. ve Tic. A.S., Yenibosna, TR 02.2/C031 Elvida Foods S.A., Athens, GR 04.2/D077 Embotits Calet, S.L., Sant Joan les Fonts, ES 05.2/C048 Embutidos Domingo Ortiz, Moreno, S.L., Navarrete, ES 05.2/C041a Embutidos Goikoa, S.A., Sangüesa, ES 05.2/B049 Embutidos Salgot S.A., Aiguafreda, ES 05.2/B047 Embutidos y Jamones, España e Hijos, S.A., Escalonilla, ES 05.2/A033 Emco spol. s r.o., Praha 4, CZ 02.1/C025 Emekcioglu Gida Tuz Kimya Paz., Tas.Tic.ve San .A.S., Bagcilar, TR 11.3/B023a Emilio Mauri SpA, Pasturo, IT 10.1/F055 Emily Fruit Crisps Ltd, London, UK 10.2/G063c Emirates Macaroni Factory, Dubai, AE 04.1/E091 Empacadora del Golfo de Mexico, S.A. de C.V., Veracruz, MX 03.1/A020 Empire Teas (Pvt) Ltd., Angoda, LK 02.2/C028 Emporio Granada S.L., Granada, ES 11.1/F025a Engel Cookies Ltd, Ramat Gan, IL 02.1/D025 C028 Engel Food Solutions (Nähr-Engel GmbH), Goch, DE 10.2/E007 Engel Foreign Food B.V., (co-exhibitor of OU-Dean Foods Co., Ld), UITHOORN, NL 07.1/E079 Enhars SIA, Riga, LV 03.2/B015 Enkco Foodgroup, HOLTEN, NL 05.1/A081 Enko Meyve, Orman Ürünleri San. Ve Tic. LTD. Si, Bornova, TR 11.3/C022 Ennstalmilch KG, Stainach, AT 08.1/C028 Entegre Gida Sanayi A.S., Battalgazi, TR 11.3/B029a Enterpot Frigorifique Abcha, Medenine, TN 11.3/D041b Enterprise Mauritius, Port Louis, MU 10.2/E069 Epi D’or Export, Sousse, TN 11.3/C044b Epirus S.A., Metamorfosi, GR 10.1/F011 Erhard Pâtissier Glacier, Thurey Le Mont, FR 04.2/B047 Erhard Pâtissier Glacier, Thurey Le Mont, FR 04.1/A036 Erich Trapp GmbH & Co. KG, Kaltenkirchen, DE 10.2/A050 B051 Eris Flour Mills, Erisler Gida San. ve Tic. A.S., Buyukcekmece, TR 11.3/B030b Erko Foods (HK) Company, Shaukiwan, HKG 02.1/D011 ERP 21 Technologies & Innovations, SDN BHD, Petaling Jaya, MY 01.1/C057 Erregi SRL, Battipaglia, IT 10.2/E077 Ersu Meyve, ve Gida San. A.S., Ankara, TR 08.1/D051 ESA Foods, APELDOORN, NL 06.1/B010 C011 Escal S.A., Strasbourg, FR 04.2/B048 Escarcom S.A., Skydra, GR 04.2/D083 Espinaler, Vilassar de Mar, ES 11.1/C032 Establecimientos San Ignacio S.A, Sauce Viejo, AR 03.1/C061a Estonian Chamber of Agriculture and Commerce, Tallinn, EE 09.1/B081 Estonian Chamber of Agriculture and Commerce, Tallinn, EE Boulevard No. A005 Estyria Naturprodukte GmbH, St. Ruprecht an der Raab, AT 11.2/F012 Eswaran Brothers Exports, (Pvt) Ltd, Colombo 14, LK 02.2/E014 Etabl. J. Soubry NV / SA, Roeselare, BE 02.1/A042 Handelsmarken | Private Labels 21

Ethiconomy Services Gmbh, Hamburg, DE 10.1/H080 Etna Gida, San. ve Dis Tic.Ltd.Sti., Kemalpasa – Izmir, TR 05.1/F070 Ets Bister sa, Achene (Ciney), BE 05.1/C059a Ets. Rafic Abi Nasr (Establishment), Jounieh, LB 02.2/E034 Eugen Rehm Esslinger Fleischwaren, GmbH & Co. KG, Aichwald, DE 06.1/A098 A090 Eurial SAS, Nantes Cedex, FR 10.1/C018 Euricom SpA, Valle Lomellina, IT 11.2/E035 Eurimac S.A., Kilkis, GR 10.2/H015 Euro Gida San. ve Tic. A.S., Istanbul Beykoz, TR 11.3/E041 Euro Pâtisserie Producties– Twello B.V., TWELLO, NL 02.2/B029 Euro Poultry A/S, Kappers Foods, Aalborg S, DK 09.1/C039 Eurochef Italia SRL, Sommacampagna, IT 11.2/B017a Eurocom Srl, Castellamare Di Stabia, IT 10.2/D086 Eurocook Srl, Imperia, IT 11.2/A053 Eurofit S.A., Liege, BE 10.1/C049 Eurofood srl, Capo d’Orlando, IT 07.1/D050 Euroliva, S.A., Mairena Del Aljarafe, Seville, ES 11.1/C018a Euromerz S.A., Mariano R. Alonso, PY 03.1/C081 Europa Drink Trading J.D.o.o., Jastrebarsko, HR 05.1/E001 F008 Europastry S.A., Sant Cugat, ES 03.2/A021 A029 European Drinks S.A., Oradea, RO 08.1/A070 Européenne de Condiments (SAS), Couchey, FR 11.2/C021 Europenne des Desserts SAS, Montigny Le Bretonneux, FR 04.2/B054 Eurotrade Juice SAS, Paris, FR 08.1/B020 Eurovo srl, S. Maria in Fabriago – Lugo, IT 05.1/A080 B081 Eutraco Food GmbH, Wien, AT 05.2/D021 EWA Krotoszyn SA, Krotoszyn, PL 01.1/D081 Excard, GT City, GT 11.3/B039a Exnor Quality Foods, A.I.E., Noreña, ES 05.2/B040 Exotic Food Co., Ltd., Chonburi, TH 11.3/H025b Exotic Food Co., Ltd., Chonburi, TH 10.2/C022 Exotic Snacks AB, Skogs, SE 11.1/C053 Expafruit, S.A., Sant Boi de Llobregat, ES 11.1/F008 Explotaciones Agrícolas Páramo, de Valdecuevas, S.L.U., Rueda, ES Boulevard No. 049 Expoaid EE, Nea Erythraia, GR 11.2/G030 Exportaciones Zapata, S.A., Premia de Dalt, ES 11.1/C016a Extrudo Becice s.r.o., Tyn nad Vltavou, CZ 11.1/D050 E059 F F&F Europe B.V., KERKRADE, NL 04.2/D051 D059 F. Faiges S.L., Tortosa, ES 11.1/E031 F.lli Branca S.P.A., Industria di Trasformazione, Agrumaria, Terme Vigliatore, IT 08.1/D020 D024 F.lli Polli SpA, Monsummano Terme, IT 11.2/B023 F.lli Rubino Spa, Bari, IT 11.2/C056 Fa. Bayer. Pilze & Waldfrüchte, Uwe Niklas GmbH, Roding, DE 04.2/B010 Fabio Produkt s.r.o., Jicín, CZ 11.1/G036 Fabrica de Conservas, „A Poveira“, S.A., Póvoa de Varzim, PT 11.1/F049a Fabrica de Conservas La Gondola, Lda, Perafita, Matosinhos, PT 11.1/E048 Facundo (Disfasa,S.A.), Palencia, ES 10.2/A013 FADE GIDA Ltd. Co., Koyundere Menemen, TR 03.1/C005 Faeton s.r.o., Prague 2, CZ 10.2/D063 Fair Commodities Trading S.A., Geneva, CH 03.1/D067a Fairteck Holding Pte. Ltd., Balmoral Plaza, Singapore, SG 08.1/A038 Fallani Caramelle dal 1926 Srl, Empoli, IT 11.3/C016 Family Farm, Magnesia, GR 10.1/H015 FANO Sp. z o. o., Warszawa, PL 07.1/A120 Farm Products S.R.L., Del Viso, AR 03.1/C073 Farmers Food, Produktion und Handel GmbH, Dülmen, DE 09.1/D039 Farmers Land Food GmbH, Ratingen, DE 04.1/A058 22 Handelsmarken | Private Labels

Farmhouse S.A., Larissa, Salonica, GR 11.2/E038 Farniente S.A., Seilles, BE 05.1/C051 Farris SRL, Troia, IT 11.2/C054 Fast Eurocafe S.A., (Cafes Oquendo), Llanera Asturias, ES 02.2/C013 Fattorie Garofalo Soc., coop. Agr., Capua, IT 07.1/D010 F011 Fattorie Giacobazzi, Nonantola, IT 11.2/A021 Fava Bibite SAS di Fava, Giovanni & C., Mariano Comense, IT 07.1/E051 Favellato Srl, Isernia, IT 11.2/A034a Favor Foods A.S., Turgutlu, TR 11.3/C037a Fayrefield Foods Ltd., Crewe, UK 10.1/D011 Fazlani Exports Pvt Ltd., Mumbai, IN 10.2/C088 FCV SAS, Saint Berthevin, FR 09.1/C044 FDF Flensburger, Dragee-Fabrik GmbH & Co. KG, Flensburg, DE 03.1/B048 Fedinsa Envases S.A., Logroño, ES 07.1/B082 C081 Feger di Gerardo Ferraioli s.p.a., Angri, IT 11.2/C037b Fehlbergs Fine Foods Pty Ltd, Nerang, AU 10.2/E067 Feinkost DITTMANN, Reichold Feinkost GmbH, Diez, DE 10.2/B010 B011 Feldeco Fun Foods GmbH, Metelen, DE 06.1/E101 Felföldi Édességgyártó Kft., Debrecen, HU 11.2/F071 Felsineo S.p.A., Zola Predosa, IT 11.2/A030 Ferme Vifranc Inc, St-Pamphile, CA 11.2/D035 Fermier Landais Group FSO, St. Sever Cedex, FR 09.1/C042a Ferrara Food SpA, Cesena, IT 11.2/D058 Ferrer Tradicional S.A., Santpedor, ES 11.1/C008 Feyce, S.L., Aldeatejada, ES 11.1/B023a Fiasconaro Srl, Castelbuono, IT 11.2/C037 FIDA SPA, Castagnole delle Lanze, IT 11.3/F010 Fietta SpA, Bassano del Grappa, IT 02.2/C059 Fine Food Gida SAN., VE TIC. IHR. ITH A.S., Yenisehir, TR 04.2/E070 Finesse Food GmbH, Berlin, DE 09.1/C058 B059 Finesse Food GmbH, Berlin, DE 09.1/B061 C060 Finnish Cheese Company Ltd., Jamsa, FI 10.1/H016 Fioravanti Prodotti Alimentari S.r.l., Ancarano, IT 04.2/D084 Fiore – Le Dolcezze di Siena srl, Sovicille, IT 07.1/D028 Fiore di Puglia S.p.A., Corato (BA), IT 05.1/C048 D049 Fiorentini Alimentari S.p.A., Torino, IT 03.2/B071 Firenze a Tavola Consorzio Export, Firenze, IT 11.2/E018 F011 Firma Italia S.p.A., Muggiò, IT 11.2/A024a First Canned Food (Thai) Co., Ltd., Ratchaburi Donkruay, Dumnoen Saduak, TH 08.1/B068c First Class Beverages of Sweden AB, Lund, SE 07.1/F089 Fischer Konserven GmbH, Simbach, DE 10.2/C057 Fisherfarms, Incorporated, Pasig City, Metro Manila, PH 01.1/D040 E049 Fishmasters B.V., URK, NL 04.2/C008 Fitorex GmbH, Budapest, HU 05.1/F036 Fizzy Distribution SAS, Sars et Rosieres, FR 10.2/G023 FJ Sanchez Sucesores, S.A.U., Sorbas, ES 11.1/B008 Flaronis s.a., Eupen, BE 11.1/F040 Flavor Full Foods Inc., New Taipei City, TW 02.1/D008 Flavourtech, Tunis, TN 11.3/C040c Floating Leaf Fine Foods, Winnipeg, CA 11.2/D017 Florentin BV, MIJDRECHT, NL 05.1/C050 Flott Spa, Aspra, IT 11.2/A035 FLP Colombia SAS, Bogota, CO 07.1/G102 Fogel Food Ind’, Haifa, IL 02.1/D025 C028 Foltin Globe GmbH, Nagytarcsa, HU 11.2/F070 G071 Font Salem S.L., Salem, ES 08.1/C103 Fontana Ermes SpA, Sala Baganza, IT 05.2/C056 Fontanara SRL, San Martino Buon Albergo, IT 11.2/A022a Handelsmarken | Private Labels 23

Fontaneto SRL, Fontaneto d’Agogna, IT 05.1/A083 Font-Cana S.A., Sant Joan les Fonts, ES 05.2/D047 Food Basket Company, Giza, EG 04.1/A011 B018 Food Branding Division bvba, Hauthalen, BE 02.1/B045a Food Commerce Srl, Castel San Giorgio, IT 10.2/D085 Food Empire Holdings Limited, Singapore, SG 04.2/D030 Food Empire Holdings Limited, Singapore, SG 03.1/A025 Food Forward APS, Kopenhagen, DK 06.1/D118 D110 Food From Denmark A/S, Skanderborg, DK 10.1/C068 Food From Denmark A/S, Skanderborg, DK 11.3/E045 Food Industry SRL, San Vito Al Tagliamento, IT 11.1/E050 Food Service Srl – Pasta Lori, Altamura, IT 11.3/D013 Food Valley SRL, Firenze, IT 11.2/F045 Foodimpex International AB, Helsingborg, SE 04.2/B030 Foodimpex S.A., Barcelona, ES 04.2/B030 Foodlink B.V., ’S-GRAVENHAGE, NL 11.1/E060b FoodMatch Inc., New York, USA 11.2/F039 Foodpolis, Gwancheon-si,Gyeonggi-do, KOR 08.1/C013 Foodrinco S.A, Metamorfosi-Attica, GR 10.2/I047 Foodsource, Inc., Willowbrook, USA 10.2/G050 Foodtrend B.V., GOES, NL 11.1/G022 Forchy patissier, Yvetot, FR 10.2/E010 Forcomex, Sao Paulo, BR 08.1/C091 C099 Formec Biffi S.p.a., San Rocco Al Porto, IT 11.2/B038 Forno de Minas Alimentos S/A, Minas Gerais, BR 09.1/D051 Foshan City Shunde Section Hai-Ding, Aquatic Resources Foodstuff Co., Ltd., GuangXi, CHN Passage 4/5 No. 030a Foufas Bros S.A., Astros, GR 10.2/I011 FPH Paula Sp. z.o.o.Sp.K., Kalisz, PL 02.1/A023 Fr. Kaiser GmbH, 3Tannen Werk, Waiblingen, DE 03.1/C059 Fragapane Quality Foods, Villa Nueva-Guaymallen, AR 03.1/C065b Franchi Salumi di Gianni Franchi srl., Follonica, IT 10.2/A057 Francia Mozzarella GmbH, Berlin, DE 10.1/D044 Frank Hoffmann Konserven GmbH, Köln, DE 02.1/B019 Franklin Baker Company of the, Philippines, Makati City, PH 01.1/D040 E049 Frantoi Oleari Italiani SRL, Magione, IT 11.2/E018 F011 Frantoio Bianco Snc, Pontedassio, IT 11.2/A010a Frantoio Di Sant’ Agata, D’ Oneglia Di Mela C. & C. SAS, Imperia, IT 11.2/A051 Frantoio Galantino, Bisceglie, IT 11.2/A060 Frantoio Ghiglione & C. SAS, Dolcedo, IT 11.2/A053 Franz Hauswirth GmbH, Kittsee, AT 11.2/F016 Franz Kastner GmbH, Bad Leonfelden, AT 11.2/G010 Franz Stettner & Sohn GmbH, Kolbermoor, DE 08.1/E075 Franz Tress GmbH & Co.KG, Reutlingen, DE 10.2/D059 Franz Wiltmann GmbH & Co. KG, Westfälische Fleischwarenfabrik, Versmold, DE 05.2/B029 A020 Fratelli Damiano & C. Srl, Torrenova, IT 05.1/F059 Fratelli Lombardi Srl, Prato, IT 11.3/D012a Fratelli Tanzi S.p.A., Felino, IT 11.2/F041 Frecarn S.L., Maçanet de la Selva, ES 06.1/B038 Freddi Dolciaria S.P.A., Castiglione Delle Stiviere, IT 02.2/B059 Freeg – Marini Enzo, DRIZZONA – CREMONA, IT 02.2/E056a Fresh Cheese Co. (Aust) Pty Ltd, Broadmeadows, AU 10.1/H013a Freshpack, Saint-Martin-lès-Boulogne, FR 04.2/B063 Fresystem SpA, Cupiello, Caivano, IT 04.1/A040 Frey Delikatessen GmbH, Wien, AT 11.2/G024 Friedrich Bläuel & Co. Ltd, Kalamata, GR 11.2/G030 FrieslandCampina Cheese B2B, WOLVEGA, NL 10.1/B051 C058 Frigomerc S.A., Asuncion, PY 06.1/E084 E098 24 Handelsmarken | Private Labels

Frigorifico Carrasco S.A., A Minerva Foods Company, Paso Carrasco, Canelones, UY 06.1/A100 B109 Frigorifico Casa Blanca S.A., Paysandú, UY 06.1/A100 B109 Frigorifico Concepcion S.A., Asuncion, PY 06.1/E084 E098 Frigorifico Guarani S.A.C.I., Fernando de la Mora, PY 06.1/E084 E098 Frigorífico Pando – Ontilcor S.A, Pando, Canelones, UY 06.1/A100 B109 Frigorífico Pulsa S.A., A Minerva Foods Company, Melo, UY 06.1/A100 B109 Frikifrisch GmbH, Storkow, DE 09.1/E010 D011 Frinsa del Noroeste S.A., Ribeira, ES 11.1/B004 Fripozo S.A., Las Torres de Cotillas, ES 04.2/D021a frischli Milchwerke GmbH, Rehburg-Loccum, DE 10.1/F035 Frischpack GmbH, Der Abpackspezialist für Käse, Tuntenhausen, DE 10.1/F061 Frisco Foods Pvt. Ltd., Viskaspuri, IN 11.3/G023 Fromagerie Arvaniti S.A., Thessaloniki, GR 10.1/H007 Fromagerie de L’Ermitage, Bulgneville, FR 10.1/A013 Fromagerie E. Graindorge S.A.S., Livarot, FR 10.1/B018 Fromagerie Lincet S.A.S., Saligny, FR 10.1/B018 Fromagerie Milleret, Charcenne, FR 10.1/B015 Fromi GmbH, Kehl, DE 10.2/A020 B029 Fromka GmbH, Saarbrücken, DE 10.1/B019 FROST, Barbara Wengeke, Czempin, PL 04.2/B022 Frostkrone Tiefkühlkost GmbH, Rietberg, DE 04.2/C030 Frozen Fruits Sweden Ltd., Stockholm, SE 04.2/D024 FRUCTA COSTA RICA S.A., Siquirres, Limón, CR 08.1/C010 D019 Fructa Getränkeindustrie GmbH, Rinteln, DE 08.1/C010 D019 Fructo Sliven JSC, Varna, BG 02.1/A031 A039 Fructo Sliven JSC, Varna, BG 02.1/E035 Fructus Terrum SA, Lima 09, PE 03.1/A012 Fruit Center, Tunis, TN 11.3/D043b Fruit D’OR / Berrico, Notre-Dame De Lourdes, CA 11.2/C038 Fruit Fusion S.L., Callosa de Segura, ES 11.1/A022 Fruit Processing Partners GmbH, Buxtehude, DE 08.1/D020 D024 Fruitapeel Juice Ltd, Llantrisant, UK 08.1/C065 Fruktana Ltd., Karbinci, MK 04.1/B021 C020 Frutexsa, Santiago de Chile, CL 03.1/B079a Frutilight S.A., Escuintla, GT 08.1/E028 Fruveco S.A., El Raal (Murcia), ES 04.2/D041 FuFann Enterprise Co., Ltd., Tainan, TW 02.2/E054 Furlotti & C. S.r.l., Medesano, IT 05.2/E054 Fürsten Reform, Dr. med. Hans Plümer, Nachf. GmbH & Co. KG, ­Braunschweig, DE 03.2/A020 A028 Futuragri – Rosso Gargano, Foggia, IT 11.2/B027a G G. EAST. CO., LTD, Seoul, KOR 05.1/B034 G. Pfitscher GmbH, Burgstall, IT 05.2/C061 G.I. Pancho Mex & MG Food, Products, S.L., Candeleda, ES 04.2/E024 G.Neofotistos & Co, Argos, GR 02.2/D039a G.O.C Food Processing, Export JSC, Bac Giang Province, VN 01.1/F030 G039 G7 S.r.l., Bentivoglio, IT 04.1/E081 Galileo Lebensmittel, GmbH & Co. KG, Trierweiler, DE 04.1/C039 D038 Galla Foods, Mangal Industries Ltd., Chennai, IN 08.1/E038 Galletas Angulo S.A., Lerma Burgos, ES 03.2/A044 Galletas Gullon S.A., Aguilar de Campoo, ES 11.1/C019 Gallicoop Turkey Producing, Pltd, Szarvas, HU 09.1/B080 Gan Shmuel Foods Ltd., Gan Shmuel, IL 08.1/A098 A090 Ganda Ham plc & Le Larry plc, Destelbergen, BE 05.2/C034 GANIR (1992) Ltd., Kibbutz Gat, IL 08.1/A098 A090 Gargan’ok di Maratea Mario, Monte Sant’Angelo, IT 11.2/C058 Handelsmarken | Private Labels 25

Garmo AG, Stuttgart, DE 10.1/E041 F040 Gasteiner Mineralwasser GmbH, Bad Gastein, AT 08.1/D031 Gastina GmbH, Frastanz, AT 08.1/B024 Gat Foods, M.P. Hefer, IL 08.1/D030 D034 Gavrilovic d.o.o., Petrinja, HR 05.2/E040 Gea d.d., Slovenska Bistrica, SI 04.1/D100 GEBAR S.R.L., Faicchio, IT 04.1/C030 Gebr. Bertrams GmbH & Co. KG, Fruchtsaftkelterei, Wegberg, DE 08.1/E091a Gebr. Stolle GmbH, Visbek, DE 09.1/E010 D011 Gehring-Bunte Getränke Industrie, GmbH & Co. KG, Bielefeld, DE 08.1/E099 GEKA frisch + frost, Handels GmbH & Co. KG, Visbek, DE 09.1/D010 C011 Gelato Classico, Die Eismanufaktur GmbH, Hilter, DE 04.1/A051 A059 Gelderland Frischwarengesellschaft mbH, Emmerich, DE 06.1/E119 E111 Gelpeixe, Alimentos Congelados, S.A., Loures, PT 04.1/C040 Geltoki – Bon Cake Desserts, S.L.L., Tolosa, ES 04.2/E022 Gem Foods International Inc., Caloocan City, PH 01.1/D040 E049 General Beverage Co., Ltd., Nakornpathom, TH 08.1/B060b General Food Processing, Industries LLC, Dubai, AE 04.1/E098 Geobres – Nemean Currants and, Sultana Raisins S.A., Nemea, GR 10.2/H014 Geofoods S.R.L., Citta’ Di Castello, IT 11.2/B030a Georg Baier GmbH, Pilze, Beeren, Konfitüren, Tiefkühlkost, Pressath, DE 10.2/D021 Georg Rösner Vertriebs GmbH, Straubing, DE 05.1/E001 F008 Georgoudis S.A., Velestino, GR 10.2/H034 Gerada Ltd., Sofia, BG 05.1/F010 F018 Geris Dairy Solutions, DEURNE, NL 10.1/E030 E034 German Sweets, Süßwarenexportförderung e.V., Bonn, DE 03.1/C051 GeRu Handels-GmbH, Martinsberg, AT 06.1/D117 Geska AG, Swiss Schabziger, Glarus, CH 10.1/B025 GFC Kula, Gori, GE 11.1/D068 E061 Ghiott Dolciaria Srl, Tavarnelle Val di Pesa, IT 11.2/E018 F011 Giachi Giovanni Srl, Mercatale Val di Pesa, IT 11.2/E018 F011 Giannitsis Logistics S.A., Lamia, GR 04.2/B093 GICA, Tunis, TN 11.3/C040 GI-DIS SRL, Milano, IT 04.2/A071 Gierlinger Holding GmbH, Ottensheim, AT 05.2/A018 B019 Gigi il Salumificio Srl, Castelnuovo Rangone, IT 05.2/E014 Giglio Specialita’ Paste Alimentari, Bassano Del Grappa, IT 07.1/F028 Gillot S.A.S., Saint Hilaire de Briouze, FR 10.1/B016 Gimoka Srl, Andalo Valtellino, IT 02.2/B051 Ginos SRL, Borghetto All’ Adige, IT 07.1/G034 Girrbach Süßwarendekor GmbH, Calw, DE 10.2/C058a Giuliano Caffè Srl, Caluso, IT 11.1/C051 Givrex, (Robert Mansour & Co.), Alexandria, EG 04.1/A011 B018 GLACIO NV, Belgian Icecream Group, Beerse, BE 04.1/E028 Glanbia Foods Ireland Limited, Citywest, IE 10.1/G022 Glenarm Organic Salmon Ltd, Glearm, Co. Antrim, UK 10.2/E058 Global Green Co. Ltd., Hoskote Taluk – Bangalore, IN 01.1/E030 Global Intellect Ventures SDN BHD, Kuala Lumpur, MY 01.1/B050a Global Partners, Barreal de Heredia, CR 04.2/D028 Globex International, Inc., New York, USA 09.1/B030 Glockengold Fruchtsaft AG, Laucha, DE 08.1/E020 GMF Co., Ltd., Namwon City, KOR 05.1/A022 Go Fruselva, S.L., La Selva del Camp, ES 11.1/C040 Golden Foods S.A., Las Torres de Cotillas, ES 11.1/B027a Golden Grain Enterprise Co.,Ltd., Bangkok, TH 11.3/G052 Golden Nectar GmbH, Magyarországi Fióktelepe, Dunavarsány, HU 03.1/D071 Golden Prize Canning Co. Ltd., Samutsakhon, TH 11.3/G048c H040 Golßener & mago Vertriebs oHG, Golßen, DE 05.2/E030 Goodvalley, Santa Cruz, CL 03.1/B067a 26 Handelsmarken | Private Labels

Gota Water S.A., Florida, Vicente Lopez, AR 03.1/B060 Gottfried Wicklein GmbH & Co. KG, Nürnberg, DE 03.1/A044 Gourmand S.A., Mouscron, BE 04.1/E020 Gourmet Food Export, Begles, FR 10.2/F017 Gourmet, S.A., Paterna, ES 05.2/B049a Government of British Columbia, (Canada), CA 11.2/C030 Goymen, Tarim Urunleri San. Ve Tic. A.S., Sehitkamil, TR 11.3/B025 Goyval Vinagres S.L., Madrigueras, ES 11.1/E012 GPR Food Sdn Bhd, Batu Pahat, Johor, MY 02.2/E030b GRAAL S.A., Wejherowo, PL 05.1/A038 B039 Gracomsa Alimentaria, S.A., Catarroja, ES 11.1/A037a Graham’s The Family Dairy Ltd., Bridge of Allan, Stirlingshire, UK 10.2/F058 G059 Grainmore, Vilnius, LT 11.2/G058b Grana Sp. z o.o., Skawina, PL 02.2/E032b Granarolo S.p.A., Bologna, IT 10.1/D048 Grand Belgian Specialties NV, (GBS NV), Aartselaar, BE 02.1/A040 Grand Provision Co.,Ltd, Muang, Samutsakhon, TH 11.3/H031a Grandma Singletons Dairy Ltd, Longridge, UK 10.1/F011a Grappa Gida, San. Ve. Tic. A.S., Salihli, TR 11.3/A022 Great Northern Maple Products, Saint-Honoré-De-Shenley, CA 11.2/D041 Greci Industria Alimentare Spa, Parma, IT 11.2/C035b GRECO KOSMOS, Warsaw, PL 07.1/C095 Greek Trade LTD, Krakow, PL 02.1/E029 Green Hope, for Agricultural Development Ltd., Cairo, EG 02.1/C051 B058 Greenday Global Co.,Ltd., Samutprakarn, TH 11.3/H013a Greenfields Ireland Ltd, Belfast, UK 10.1/F019b Greußener Salami- und Schinkenfabrik GmbH, Greußen, DE 09.1/B068 Grissitalia SRL, Alessandria, IT 02.2/A028 Groix et Nature, Ile De Groix, FR 10.2/G045 Group Lea Nature – Jardin Bio, Perigny La Rochelle, FR 05.1/D034 Groupe Francaise de Gastronomie, Schiltigheim, FR 04.2/C046a Groupe Fructa Partner, Limas, FR 08.1/C010 D019 Groupe Gendreau Cepuis 1903, Saint Gilles Croix de Vie, FR 10.2/E042a Grover Sons, Khar West, Mumbai, IN 01.1/B031 Growex, Santiago de Chile, CL 03.1/B081 Grozette BV, WOERDEN, NL 10.1/H069 Grup Pons, Rosselló, Lleida, ES 11.1/C008a Grupo Concorcio, Santona, ES 11.1/E011 Grupo Empresarial Palacios, Alimentacion S.A., Albelda de Iregua, ES 11.1/B018 Grupo Kalise Menorquina, S.A., Las Palmas Gran Canaria, ES 04.1/C074 Grupo Marin Montejano, S.A., Lorqui, ES 11.1/A014 Grupo Miquel, Vilamalla, ES 11.1/C018 Grupo Ybarra Alimentación, S.L., Dos Hermanas, ES 11.1/A012 Gruppo Fini Spa, Ravarino, IT 11.2/C035a GSL Premium Food Export Corporation, San Pablo City, PH 01.1/D040 E049 GTB Europe B.V., CAPELLE AAN DEN IJSSEL, NL 10.2/E065 GTG Hansa GmbH, Hamburg, DE 11.1/B042 GTT Istanbul Lojistik, Hizm. ve Dis. Tic. Ltd. Sti, Sisli, TR 11.3/A028a Gualerzi S.p.A., Pilastro di Langhirano, IT 11.2/F043a Guangdong Tea Imp. & Exp., Co., Ltd., Guangzhou, CHN 05.1/C013 Gubor Schokoladen GmbH, Dettingen, DE 03.1/A046 Gudobele JSC (ltd), Kaisiadorys, LT 02.2/C015 Guina N.V., Machelen, BE 05.2/C038 Gülsan Gida San. Tic. A.S., Kayseri, TR 08.1/C092 Gungor Tarim Insaat San.Tic. A.S., Yesilyurt, TR 11.3/D023 Gunnar Dafgrd AB, Källby, SE 04.2/C011 D010 Günthart & Co. KG, Hohentengen, DE 03.1/C043 Gustav Berning GmbH & Co. KG, Georgsmarienhütte, DE 03.1/D049 GUSTIBUS ALIMENTARI S.r.l., Catania, IT 11.1/E020 Handelsmarken | Private Labels 27

Gustoland GmbH, Oer-Erkenschwick, DE 06.1/B030 C031 Gut Springenheide GmbH, Ochtrup, DE 04.2/D049 Gutrei Galicia, Monforte de Lemos, ES 09.1/A018 H H. & J. Brüggen KG, Lübeck, DE 10.2/A050 B051 H. Gugel GmbH, Grafenwöhr, DE 05.2/E031 D030 H. Klümper GmbH & Co. KG, Schinkenmanufaktur, Schüttorf, DE 06.1/A098 A090 H. Schoppe & Schultz GmbH & Co. KG, Ratzeburg, DE 05.1/E001 F008 H. Schoppe & Schultz GmbH & Co. KG, Ratzeburg, DE 10.2/A050 B051 H.Q. Flavor SAPI De C.V., Tepic, MX 03.1/B029b Ha Li Fa Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A054a Hacienda la Cabana S.A., Bogotá, CO 03.1/D011 Haco AG, Gümligen, CH 03.1/C068 Haitoglou Bros. S.A., Thessaloniki, GR 02.1/D019 Hakan Agro DMC, Dubai, AE 09.1/A031 HAL Handelsgesellschaft mbH, Schorndorf, DE 05.1/F038 HalalSupply N.V., Hasselt, BE 09.1/D079 Halberstädter Würstchen- und Konservenvertriebs GmbH, Halberstadt, DE 05.2/D008 Halcent International Sdn Bhd, Sungai Besi, MY 01.1/C050 Haldin Pacific Semesta, PT, Bekasi, Jawa Barat, ID 02.2/E050a Hall Fine Food Exporters Ltd, Cobham, UK 10.2/E060 Halwani Bros., El Sharkeya, EG 02.1/C051 B058 Hamburg Gourmet GmbH & Co. KG, Kaltenkirchen, DE 05.1/B038 HAMÉ s.r.o., Kunovice, CZ 11.1/D050 E059 Hamlet NV, Vrasene, BE 02.1/B023 Hamlitsch Guntram KG, DEsberg, AT 11.2/G012 HAMRIYAH FREE ZONE, AUTHORITY – SHARJAH, Sharjah, AE Passage 3/11 No. 007 Hanns G. Werner GmbH & Co. KG, Tornesch, DE 03.1/D047 Hanoi Trade Corporation, (Hapro Vietnam), Hanoi, VN 01.1/F030 G039 Hans Adler OHG, Bonndorf, DE 10.2/C056 Hans Riegelein & Sohn GmbH & Co. KG, Cadolzburg, DE 03.1/A043 Hansung Food Co., Ltd, Bucheon-si, KOR 05.1/B021a Hap Foods Holland B.V., HENDRIK-IDO-AMBACHT, NL 06.1/D040 E041 HAPPY SNACKS GmbH, Bönen, DE 02.2/C049 Harboes Bryggeri A/S, Sklskr, DK 11.3/E043a Hasa GmbH, Burg, DE 04.1/A049 B048 Hasegawa Corporation, Yachiyo-Shi Chiba, JP 07.1/A089 Hawkshead Relish Company Ltd, Hawkshead, UK 10.2/E054d Hebei Hongri Natural Pigment Co., Ltd., Xingtai, CHN Passage 4/5 No. 048 Heideblume Molkerei, Elsdorf-Rotenburg AG, Elsdorf, DE 10.1/G034 heiderbeck, Käse vom Feinsten GmbH, Puchheim, DE 10.1/B030 Heimburger Pâtes Grand Mere, Marlenheim, FR 10.2/F039 Heinrich Kühlmann GmbH & Co.KG, Rietberg, DE 05.1/B060 C061 Heinrichsthaler Milchwerke GmbH, Radeberg, DE 10.1/E008 Heinz Funken GmbH & Co. KG, Kempen, DE 05.1/C069 Helios, Arroyo de la Encomienda, ES 11.1/C032a Hellenic Breweries of Atalanti SA, Atalanti, GR 07.1/G100 Hellenic Fine Oils S.A., Maroussi – Athens, GR 10.2/G038 Hellenic Milk & Flour, Industry S.A. (MENNE), Athens, GR 04.1/D070 Hellenic Quality Foods S.A., Kanaki, Magoula, GR 04.2/E080 Helmut Sachers Kaffee GmbH, Oeynhausen, AT 11.2/F010 Helvacizade Food Pharma &, Chemicals Inc., Karatay, TR 11.3/B010 Hempro International, GmbH & Co. KG, Düsseldorf, DE 05.1/D013 Hemsi Tarim Urunleri, Tic ve San. Ltd. Sti., Konak, TR 11.3/B028 Henglein & Sohn GmbH, Abenberg, DE 05.1/B089 Hengstenberg GmbH & Co. KG, Esslingen, DE 10.2/D051 henri van de bilt vleeswaren B.V., BEUNINGEN GLD, NL 06.1/E119 E111 Henry Lamotte Food GmbH, Bremen, DE 10.2/D044 D046 28 Handelsmarken | Private Labels

Herbafrost N.V., Hulshout, BE 04.1/B068 Herbert Kluth (GmbH & Co. KG), Henstedt-Ulzburg, DE 10.2/D008 Herkkumaa Oy, Tuulos, FI 10.2/I059 I051 Herm. Schepers & Comp., GmbH & Co.KG, Kempen, DE 05.2/C039 B038 Hermann Pfanner, Getränke GmbH, Lauterach, AT 08.1/E035 E031 Hermanos Rodríguez Barbancho, S.L., Sierra Morena, Hinojosa del Duque, ES 05.2/B050a Hermi Carne De Conejo S.L.U., La Cistérniga, ES 05.2/C041b Hero Middle East & Africa, Cairo, EG 08.1/A040 A048 Herres Gruppe, Trier, DE 08.1/E060 Herve Société S.A., Herve, BE 10.1/D037 Herzum, Genova, IT 06.1/B010 C011 Hesco Food Industry Co., Ltd., Samuthprakarn, TH 11.3/H025 Hewitt Meats, Loughgall, UK 06.1/B050 C051 HIDA Alimentación S.A., Mula, ES 11.1/B014 Hierbas Paraguayas – Hierbapar S.A.C.I., Asuncion, PY 03.1/C081 Higashitokushima Agricultural, Cooperatives, Tokushima, JP 02.1/B032 Hijos de Carlos Albo, S.L., Vigo, ES 11.1/A016 Hijos de Felipe Martínez, SA., Jaén, ES 05.2/B050b Hijos de Jose Casaponsa, S.A., La Vall de Bianya, ES 05.2/D045 Hispania Food Company XXI S.L., Carcabuey – Cordoba, ES 11.1/F023b HIT-73 DOO, Kamenjane, MK 10.1/C047 Hochländer Wild GmbH, Griffen, AT 09.1/B008 Hochreiter Fleischwaren GmbH, Bad Leonfelden, AT 06.1/A070 Hochwald Foods GmbH, Thalfang, DE 10.1/E011 F010 Hofbrauhaus Wolters GmbH, Braunschweig, DE 08.1/E078 Holding Dolciaria Italiana Spa, Castelleone, IT 07.1/F029 Holeki NV, Wetteren, BE 04.1/B080 Hometown Bagel Inc., Alsip, USA 10.2/G052 Homifreez N.V., Ardooie, BE 04.1/A071 Honey Japan Co., Ltd, Tokyo, JP 02.1/B042 Horafrost N.V., Staden, BE 04.1/A071 Horchani Dattes, Tunis, TN 11.3/C043a Horst Schluckwerder OhG, Adendorf, DE 03.1/D041 Hosan Co., Lte., Icheon-Si, KOR 01.1/B044a Hotos S.A., Falani, GR 10.1/B048 Hrysafis SA, Lemnos, GR 10.1/A052 HT Trade – PTM SA, Martinez, AR 03.1/C079a Hüback Backwaren GmbH, Heuthen, DE 04.2/A019a Huertos del Valle, Paine, CL 03.1/B081 Hügli, Nahrungsmittel GmbH, Radolfzell, DE 10.2/A088 Huilerie Croix Verte S.A.S., Neuillé, FR 10.2/E040 Huilerie Loued, Monastir, TN 11.3/D043c Huileries de Lapalisse SAS, Lapalisse, FR 10.2/F040 Hung Yang Foods Company Ltd., Yunlin County, Sihu Township, TW 02.1/E018 Hungarotej Ltd., Käserei, Cheese Factory, Kunszentmárton, HU 11.2/F070 G071 Hunorganic GmbH, Budaörs, HU 02.2/E050b Hutesa Agroalimentaria, S.A., Fuente de Piedra, ES 11.1/D011 Huzar Sp. z.o.o., Nowy Sacz, PL Passage 2/3 No. 003 Hyper Sun Trading Ltd., Keelung, TW 04.2/A051 I I Pani S.r.l., Chiusacecchia, IT 11.2/A059 I. Schroeder KG (GmbH & Co), Hamburg, DE 04.2/B089 C088 I.F.F. s.p.a., Cameri, IT 10.1/D040 I.L.CAR. Srl, San Marco Argentano, IT 05.2/C066 Ibercacao, Quintanar de la Orden, Toledo, ES 11.1/E008 Iberfresco IQF Frozen, Vegetables, Olmedo, ES 04.2/D029 IberoExport S.C., Badajoz, ES 11.1/D037 Handelsmarken | Private Labels 29

ICAPP, International Company for Agricultural Production & Processing, El Sharkeya, EG 04.1/A011 B018 Icca Spa, Latteria Sorrentina, Pollena Trocchia, IT 07.1/D010 F011 ICECO UAB, Marijampole Distr., LT 04.2/D071 Icehouse Convenience GmbH, Münster, DE 06.1/B030 C031 Iceland Foods Ltd, Deeside, Chester, UK 04.1/C081 Ickx Chocolaterie N.V., Essen, BE 02.1/B049 Ifantis S.A., Athens, GR 10.1/A045 IFCG Egypt, International Food & Consumable, Goods Egypt, Giza, EG 04.1/A011 B018 IFFCO, Sharja, AE 11.3/B040 IFS Management GmbH, Berlin, DE Boulevard No. 044 Igor Srl, Cameri, IT 10.1/G058a IJpaleis B.V., SPRUNDEL, NL 04.2/C063 Ikram Gida San ve Tic Ltd.Sti, Bayrampasa, TR 11.3/B025c Il Boschetto Maremma Toscana, s.r.l. unip., Castiglione della Pescaia, IT 11.2/E018 F011 Il Buon Gusto Veneto, Bussolengo, IT 07.1/F030 G039 Il Fornaio Del Casale SPA, Casale sul Sile, IT 03.2/A070 Il Pastaio Srl, Rodengo Saiano, IT 11.2/C049 Il Pesto Di Pra’ Di Bruzzone, e Ferrari SRL, Genova Pra’, IT 03.1/D031 Il Vecchio Forno Srl, Brogliano, IT 03.2/B032 Ilgezeem SIA, Riga, LV 08.1/C096a Ilhan Un Irmik Makarna Gida, San. Ve Tic. A.S., Artuklu, TR 11.3/A014b Imca SpA, Pagani, IT 07.1/G048 Imperial – Produtos, Alimentares S.A., Vila do Conde, PT 04.1/A097 Imperial Tea Exports (PVT) LTD., Kelaniya, LK 02.2/E012 Inaexpo C.A., Quito, EC 03.1/B010 C019 Inagrofa Scc, Quito, EC 03.1/B010 C019 Inalca S.p.A., Castelvetro, IT 05.2/A015 Inaudi Clemente & C. Srl, Borgo San Dalmazzo, IT 11.2/B041 Indaco S.p.A., Caivano, IT 11.2/A040a Indel Foods, El Paso, USA 03.1/B021 INDIAN FOODTECH LTD, New Delhi, IN 11.3/G029 Indiana s.r.o., Prague, CZ 10.2/F081 Indulac – Indústrias Lácteas, SA, Ossela, PT 11.1/F049c Industria Aceitunera Marciense, S.A., Marchena, ES 11.1/B029a Industria Alimentare Ferraro SRL, Mussolente, IT 11.2/B030 Industria Carphil S.A., San Marcos, NI 11.3/B039a Industrial Quesera Cuquerella, S.L., Malagón, ES 10.1/E035b Industrias Alimentarias de, Navarra S.A.U, Villafranca, ES 11.1/C017 Industrias Coquet, S.A., Tudela, ES 11.1/B024 Industrias del Bierzo S.A. – IBSA, Carracedelo, ES 11.1/B021 Industrias Espadafor S.A., Granada, ES 08.1/D058 Industrias Lacteas Toni S.A., Guayaquil, EC 03.1/B010 C019 Industrias Racionero, S.A., Humanes de Madrid, ES 11.1/D015a Industrie Rolli Alimentari SPA, Parma, IT 04.2/D020 Industries Bernard et Fils Ltee, St-Victor, CA 11.2/D031 Indykpol S.A., Olsztyn, PL 09.1/B071 C070 INFOSA, Rubi, ES 11.1/D013 Ingapan, S.L.U., Lugo, ES 04.1/D037 Ingenio Risaralda S.A., Risaralda, CO 03.1/C016a Inka Crops S.A., Lima 36, PE 03.1/A010a INOSPEKTAR DOOEL, Ohrid, MK 08.1/C105 INPA S.p.A., S.Ansano-Vinci, IT 11.2/E018 F011 INPANASA-Industrial, Pastelera San Narciso S.A., Aiguaviva-Girona, ES 03.2/B051a Interal S.A., Lezo, ES 11.1/B041a InterBakery Food Group GmbH, Düsseldorf, DE 03.2/A019 INTERBEV, Interprofessionnelle Bétail et Viande, Paris Cedex 12, FR 09.1/C010a Intercomm Foods S.A., Larissa, GR 10.2/G020 Interfood Holding B.V., EINDHOVEN, NL 10.1/E040 30 Handelsmarken | Private Labels

Interlacto, spol. s r.o., Praha 2, CZ 11.1/D050 E059 International Co. for Food, Industries GoldenPack, Giza, EG 02.1/C051 B058 International Fish Farming Holding, Dubai, AE 04.1/E095a Interoliva S.A., Dos Hermanas, Sevilla, ES 11.1/C012 Interoliva S.A., Dos Hermanas, Sevilla, ES 10.2/I029a Interval, International de Ventes, Alimentaires, Trappes, FR 10.1/B017 Intervan S.A., Torrejon De Ardoz, ES 11.1/D019a Invertec Foods S.A., Vitacura – Santiago, CL 03.1/B077 Ioniki Sfoliata S.A., Thessaloniki, GR 04.1/A066 Ipek Tekstil Insaat Gida, Sanayi Ve Dis. Ticaret, Koll. Sti. Hikmet Oner Ve Huseyin, Catalca, TR 02.2/A032 Iprona AG, S.p.A., Lana, IT 08.1/D098 Ipsa SpA, Castignano, IT 07.1/G010 IQ 4 YOU GmbH, Bad Überkingen, DE 07.1/G089 F080 Iraklidis & Sons SA, Korinos Pierias, GR 11.2/F037 Irodori Co. Ltd., Tokushima, JP 02.1/B030 Isba Tarim Gida Urun Ithalat Ihracat, San. Ve. Tic. Ltd. Sti, Turgutlu, TR 11.3/A010a Ishibashiya Co., Ltd., Fukuoka, JP 02.1/C033 Isigny Sainte Mere, Isigny Sur Mer, FR 10.1/A020 Isik Tarim Urunleri Sanayi Ve, Ticaret A.S., Izmir, TR 04.2/D069a Ista’ – Ferrari & Franceschetti SpA, Minerbe, IT 11.2/E058 Istanbul Dried Fruits and Products, Exporters’ Association, Bahcelievler, TR 11.3/B022 Ita GmbH, Kecskemét, HU 11.2/F070 G071 Ital Lemon SPA, Codogno, IT 11.2/B036c Italcanditi S.p.A., Pedrengo, IT 07.1/G027 Italcarciofi SRL Unipersonale, San Ferdinando di Puglia, IT 11.2/C050 Italian Export Company, Costanza Srl, Palermo, IT 11.3/D024a Italpepe 2 Srl, Roma, IT 11.3/E023a Italpizza srl, Modena, IT 04.1/E080 Italytrade SRL, Fano, IT 02.2/D016 Itambe, Alimentos S.A., Minas Gerais, BR 10.1/C048 ITC Intertrade e.K., Landshut, DE 07.1/D080 ITN Group Ltd, Zemun, Belgrade, SRB 04.2/B081 IWEB Grocer Intl, Miami, USA 10.2/G070 H079 Iwinex Ltd., Sükösd, HU 11.2/F070 G071 Izmir Commodity Exchange, Konak, TR 02.1/B011 J J V Gokal & CO (PVT) LTD., Kolkata, IN 02.2/E016 J. & W. Stollenwerk oHG, Kerpen, DE 10.2/B070 J. Dinis & Filhos Lda., (Drops Nazare), Afife-Viana de Castelo, PT 04.1/B098 J.A. Ter Maten Pluimveebedrijf BV, BUNSCHOTEN-SPAKENBURG, NL 09.1/D034 J.J. Darboven GmbH & Co. KG, Hamburg, DE 02.2/D039 J.M. Gabler – Saliter GmbH & Co. KG Milchwerk, Obergünzburg, DE 10.1/E060 J.P. Rice International (1998) Co. Ltd., Muang Surin, TH 11.3/G048 JABS International Pvt. Ltd., Navi Mumbai, IN 11.3/G025a Jacobsens Bakery Ltd. A/S, Hedensted, DK 03.2/B050a Jaencoop SCA 2 Grado, VVA. Del Arzobispo, ES 11.1/F019d Jairamdas Khushiram, Navi Mumbai, IN 11.3/G027a Jake S.A., Molina de Segura, ES 03.2/A048b Jam and Jam Ltd., Plovdiv, BG 02.1/A031 A039 Jamones Arroyo, S.L., Argamasilla de Calatrava, ES 05.2/C045 Jamones Duriber S.L., Pucol, ES 05.2/C039 B038 Jamones El Chato, S.A., Torrijos, ES 05.2/C045a Jannis S.A., Kilkis, GR 10.2/H021 Japan Food Solutions S.A.E., Gize, EG 04.1/A011 B018 JAPAN GREENTEA CO., LTD., Shibuya-ku, Tokyo, JP Passage 2/3 No. 012 Jaunkrasts SIA, Brunavas pag., Bauskas nov., LV 09.1/A075a JBS Paraguay S.A., Asuncion, PY 06.1/E084 E098 Handelsmarken | Private Labels 31

JDHB Consultancy Ltd, Puttenham, UK 10.2/F053 Jealsa Rianxeira, S.A.U., Boiro, ES 11.1/D009 Jean Henaff S.A.S., Pouldreuzic, FR 10.2/F045 Jens Schleicher GmbH, Quickborn, DE 03.2/C018 Jermi Käsewerk GmbH, Laupheim, DE 10.1/H071 H079 JF&B Co.,Ltd., Paju, KOR 01.1/B042a Jim’s Group Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G034b Jinsung F.M co. ltd, Hwaseong City, KOR 01.1/C041 JJ Trading Co., Seoul, KOR 08.1/A047 Joaquim Alberti S.A., Girona, ES 05.2/D049 Jobeline Hotelwäsche, Erwin Müller GmbH & Co. KG, Wertingen, DE 07.1/C101 Joe & Co. S.R.L., Montecchio Maggiore, IT 07.1/F028 Joe-Ry Family Co., Ltd., Samutsakorn, TH 11.3/H013 Johannes Lühders KG, Stelle, DE 03.1/D059 Joint stock company „TATSPIRTPROM“, Kazan, RU 07.1/E090 Jokilaakson Juusto Ltd, Jamsa, FI 10.1/H016 Jolca, S.A., Huevar del Aljarafe, ES 11.1/C010b Jomi S.p.A., Bellizi, IT 05.2/D038 JOMO Zuckerbäckerei Ges.m.b.H., Leobendorf, AT 03.2/C031 Jordan Olivenöl GmbH, Hilden, DE 10.2/E070 Jose Maria Lazara S.A., Ciudad de Buenos Aires, AR 03.1/B078b JR Suarez Monedero, S.L., Las Pedroñeras, ES 11.1/E018a JSC „Cesvaines Piens“, Cesvaine, LV 10.1/C080 JSC „Jaunpils pienotava“, Tukuma, LV 10.1/C080 JSC „Medaus pirkliai“, Kaunas, LT 11.2/G058a JSC „Preskonita“, Vilnius, LT 11.2/G054b JSC „Smiltenes piens“, Smiltene, LV 10.1/C080 JSC Kedainiu Konservu Fabrikas, Kedainiai raj., LT 11.2/G052c JSC Limbazu Siers, AS, Limbazi, LV 10.1/C080 JSC Meskenas, Kaunas, LT 11.2/G056b JSC Putnu Fabrika Kekava, Kekavas PAG., Kekavas Nov., LV 09.1/E079 Juan Navarro Garcia S.A.U., Espinardo, ES 11.1/D013a Jugos Álamo S.A. de C.V., San Pedro Garza García, MX 08.1/D020 D024 Jugos Chile, Isla de Maipo, CL 08.1/C040 Jules Destrooper Biscuiterie NV, Lo, BE 02.1/B029 Julián Martín S.A., Guijuelo, ES 05.2/C047a Julian Soler S.A., Quintanar del Rey (Cuenca), ES 08.1/D020 D024 Just Gourmet Group, Palamos, ES 11.1/A016a Just Spices GmbH, Düsseldorf, DE 11.2/G036 Jütro GmbH & Co. KG, Konserven und Feinkost, Jüterbog, DE 04.2/B089 C088 Juver Alimentacion, S.L.U., Churra, ES 08.1/E055 K K.F.C. Gida A.S., Menemen, TR 11.3/B019 K.R.S. Spicy Food Co., Ltd., Prathumthani, TH 11.3/G032b Kaasbrik N.V., Halen, BE 10.1/G035 KAAS-PACK HOLLAND B.V., HOOGEVEEN, NL 10.1/A071 Kabassi Ltd, Thessaloniki, GR 10.2/H016 Kabir Foods Pvt. Ltd., New Delhi, IN 11.3/F030 Kadooglu Yag San Ve Tic A.S., Sehitkamil, TR 11.3/B020 Kadoya Sesame Mills Inc., Tokyo, JP 02.1/C045a Kagerer & Co. GmbH, Seafood & Delicatessen, Feldkirchen, DE 04.2/D068 Kaiserdom Specialitäten Brauerei, GmbH Bamberg, Bamberg, DE 08.1/E071 Kalabokis S.A., „Dear Crete“, Sitia, Crete, GR 05.1/A031a Kale Madencilik, San. ve Tic. A.S., Kesan, TR 02.2/A030 Kalfany Süße Werbung, GmbH & Co. KG, Herbolzheim, DE 03.1/B044 Kalloni S.A., Xanthi, GR 10.2/I019 Kanat Zirai Ürünler San. Ve Tic A.S., Battalgazi, TR 11.3/B034a Kanokwan Food Products Co., Ltd., Samutsakorn, TH 11.3/G024a 32 Handelsmarken | Private Labels

Kanu Krishna Corporation, Mumbai, IN 11.3/G033 Käpplein Bio GmbH & Co KG, Waghäusel, DE 05.1/E001 F008 Kaptein B.V., CASTRICUM, NL 10.1/G029 H028 Karalis, Arta, GR 10.1/H061 H063 Karlsberg Brauerei GmbH, Homburg, DE 08.1/E099a Karmela 2000 Ltd., Veliko Tarnovo, BG 02.2/E055 Karn Corn Co., Ltd., Nakornprathom, TH 02.1/D018 Kärntnermilch reg. Gen.m.b.H., Spittal/Drau, AT 10.1/C031 Kärntnermilch reg. Gen.m.b.H., Spittal/Drau, AT 05.1/E001 F008 Karpea S.A., Nea Erythraia, GR 11.2/E030 Karro Food Group Ltd., Cookstown, UK 06.1/B050 C051 Karumu Fabrika SIA, Riga, LV 03.2/B017b Käserei Altenburger Land GmbH & Co. KG, Lumpzig, DE 10.1/F018 Käserei Kisteleki, Kistelek, HU 11.2/F070 G071 Kashiwazaki Seika Co., Ltd., Aomori, JP 02.1/B046a Kaskein Marja Oy, Lappeenranta, FI 10.2/I059 I051 Katlenburger Kellerei GmbH & Co. KG, Katlenburg-Lindau, DE 08.1/D026 Kauno Grudai, Kaunas, LT 11.1/G046 KAV America AG Inc., San Bernardino, USA 08.1/B096 Kawan Food Manufacturing, Sdn Bhd, Shah Alam – Selangor, MY 04.1/D019 Kaya Turistik Tesisleri Titreyengol, Otelcilik A.S. (Abant), Kasimpasa, TR 08.1/C066 Kayak S.A., Koropi, GR 04.1/B059 Kayisicioglu Tarim Urunleri, Tic. Ve San. Ltd. Sti, Battalgazi, TR 11.3/C035c KCG Corporation Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G020 Kejriwal Bee Care India (P) Ltd., New Delhi, IN 03.2/B058a Kellyfresh Food Manufacturing, Sdn. Bhd., Puchong Selangor, MY 04.2/E096a Kemet for Natural Food, Giza, EG 02.1/C051 B058 Kentris S.A. – „Strofilia“, Evia Island, GR 11.2/E038a Kepak Group, Co Meath, IE 06.1/B049 Kermes Tarim Urunleri, San. Dis. Tic. Ltd. Sti., Cigli, TR 11.3/C025a Keroler SAS, Betton, FR 10.2/G047 Ketan Food Products Pvt. Ltd., Maharashtra, IN 11.3/F022 Keumkang B & F, Chungju, KOR 01.1/B040a Keunecke Feinkost GmbH/, EWU Thüringer Wurst & Spez. GmbH, Ballenstedt, DE 09.1/A061 Khajanchi Export, Navi Mumbai, IN 11.3/F036 Khan Rice Mills, Karachi, PK 11.3/E040 G045 Khiazh Marketing Sdn Bhd, Subang Jaya, MY 01.1/D053 Khilesh Co Limited, (A- One Food), Poudre D’or Hamlet, MU 10.2/E069 Kildare Chilling Co., Kildare Town, IE 06.1/A046 Kim Ltd., Negotino, MK 11.1/F039 Kims A/S, Soendersoe, DK 11.3/D048 Kim’s Chocolates N.V., Tienen, BE 02.1/A028 King Lucky Food Industrial Corp., Taipei, TW 08.1/B070 King Regal S.A., Oliva, ES 11.1/B019a Kitomura Co. Ltd., Tokushima, JP 02.1/B030 KIWA, Quito, EC 03.1/C003 KJ.CO., LTD, Seoul, KOR 08.1/C011a KJC Interfood Co.Ltd., Pathumthani, TH 11.3/H017 Klaus GmbH & Co.KG, Laage, DE 09.1/B061 C060 Kleinemas Fleischwaren, GmbH & Co. KG, Verl, DE 05.2/E011 D010 Klett Schokolade GmbH & Co. KG, Nehren, DE 03.1/B058 Klingai JSC, Kaunas, LT 11.3/D026 KLS Ugglarps AB, Kalmar, SE 06.1/B040 C049 Kmera Ltd (Jools Drinks), London, UK 10.2/G069 Koch OHG, Bozen, IT 04.1/C060 Koch Tiefkühlkost e.k., Berlin, DE 04.2/D018 Koeleman Foods Products LLC, Svilajnac, SRB 11.1/F060 G069 Kohberg Bakery Group A/S, Haderslev, DK 05.1/D073 Handelsmarken | Private Labels 33

Kohberg Bakery Group A/S, Haderslev, DK 11.3/D042 Kohinoor Foods Limited, Surajkund, Faridabad, IN 10.2/E041 Koliber SP. J., Zgierz, PL 04.2/C092 Kolionasias N., Ioannina-Athens, GR 11.2/E032a Kolios S.A., Greek Dairy, Kilkis, GR 10.1/D021 D023 Kométa 99 Ltd., Kaposvar, HU 05.2/A049 Komgida Kombassan Gida iht. Mad., ve Petol ürün. San. ve Tic. A.S., Kazimkarabekir, Karaman, TR 11.3/A018 Konditorei Brueder Oebel, GmbH, Köln, DE 03.2/B018 Konditorei Haderer GmbH, Neumarkt, AT 02.2/C049 Konex-Tiva Ltd., Sofia, BG 10.2/E090 Kong Hoo (Private) Limited, SG, SG 02.1/A054 Konimex Holding Ltd., Skopje, MK 11.1/F039 Konings NV, Zonhoven, BE 08.1/B034 Konspol Holding sp. z o.o., Nowy Sacz, PL 06.1/D029 Konstantopoulos S.A. – „Olymp“, Katerini, GR 10.2/G010 Korea BeRm Co., Ltd, Seoul, KOR 01.1/B044 Korean Ginseng Bio Science, Paju, Gyeonggi-do, KOR 01.1/B042 Korfi – Milk Industry Katerini S.A., Pieria, GR 10.1/A059 Korhan Pazarlama Ve, Dis Ticaret A.S., Atasehir, TR 11.3/B011 Korvel LTD, Chalandri, GR 05.1/B074 KOTINPACK INC., Seoul, KOR 07.1/A117 Krajowa Rada Drobiarstwa – Izba Gospodarcza, Warszawa, PL 09.1/B071 C070 Kramer GmbH, Schwarzwälder Wurstspezialitäten, Umkirch, DE 05.2/E031 D030 Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Oyten, DE 10.2/D071 KRI KRI SA, Kilkis, GR 10.1/E020 Kriton Artos S.A., Heraklion, GR 03.2/C031a Kronenbrot KG Franz Mainz, Würselen, DE 03.2/B018 Kronos S.A., Skydra, GR 10.2/H019 Krüger GmbH & Co. KG, Bergisch Gladbach, DE 03.1/A040 Krung Siam Beverage Co., Ltd., Bangkok, TH 08.1/B068b Krung Siam Beverage Co., Ltd., Bangkok, TH 07.1/C078 Krynica Vitamin S.A., Warszawa, PL 08.1/D041 KS Kudos Services GmbH/MPF, Mülheim, DE 07.1/D069 KSY Juice Blends UK Ltd., London, UK 08.1/A026 Kucukbay Oil Industry, Bornova, TR 11.3/D036 Kuiburi Fruit Canning Co. Ltd., Bangkok, TH 11.3/H043b Kulau GmbH, Berlin, DE 05.1/E013 Kupiec Sp. z o.o, Krzymow, PL 01.1/D069 Kurex Hazir Gida Urunleri Imalat, San. Ve Tic. Ltd. Sti., Catalca, TR 11.3/C025b Kybele Ozel Gida San. Ve Tic. A.S., Gümrük, TR 04.1/E064 KYKNOS Greek Canning Co S.A., Nafplio, GR 10.2/I022 L L.B. Maple Treat Corporation, Granby, CA 11.2/C036 La Barraca Alimentacion, S.L., Novelda, ES 11.1/A036 La Biscuiterie Dunkerquoise, Bergues, FR 10.2/F048 G049 La Boulangère Services, Les Herbiers Cedex, FR 02.2/C037a La Cachuera S.A., Posadas, AR 02.2/A042 La Carlotena, La Carlota, ES 05.2/B048a La Cofradia S.A.de C.V., Tequila, Jalisco, MX 08.1/A028c La Collina Toscana s.r.l., Castel San Niccolo, IT 11.2/G059 La Comarca, Lorca, ES 05.2/C049 La Conditoria, Sedrun-Switzerland, Marcel Schmid GmbH, Sedrun, CH 03.1/D064 La Donatella SRL, Jesolo Lido, IT 04.1/B040 La Doria Spa, Angri, IT 07.1/D010 F011 La Fattoria Di Parma Srl, Fontanellato, IT 11.2/F047 La Favorita Live S.r.l., Borgo San Dalmazzo, IT 11.2/F030 La Felinese Salumi SPA, Felino, IT 11.2/E052a 34 Handelsmarken | Private Labels

La Gallinara s.r.l., Villanova d’Albenga, IT 11.3/D010 E015 La Gazza AG, Hünenberg, CH 11.1/C051 La Generale Alimentaire Jouda, Tunis Cedex, TN 11.3/C044a La Lorraine Bakery Group NV, Erpe-Mere, BE 04.1/A039 B038 La Marchesa Soc. Coop. Arg., Teverola, IT 10.1/F041a La Mole, F.lli Milan SRL, Caselle Torinese, IT 03.2/B059 La Molina SRL, Cioccolato La Molina, Quarrata, IT 11.2/E018 F011 La Pizza + 1 Srl, Gariga Di Podenzano, IT 10.1/F059 La Rocca Srl, Rocca Massima, IT 07.1/E031 La Vecchia Dispensa Srl, Castelvetro di Modena, IT 11.2/E058 La Venezia IJs BV, BEUNINGEN GLD, NL 04.1/A021 La Via Lattea, Societa’ Cooperativa, Casperia, IT 04.2/A030 Labeyrie Fine Foods International, Saint Vincent de Tyrosse, FR 05.1/A060 B061 Labixiaoxin (Fujian) Foods, Industrial Co., Ltd., Jinjiang, CHN 02.2/B007 Lacasa Grupo, Utebo, ES 11.1/E008 Laci SIA, Babite, LV 03.2/B017 Lactima LTD, Morag, PL 10.1/B031 Laita SAS, Brest Cedex 9, FR 10.1/B019 Laiwu Taifengfoods Co., Ltd., Laiwu, CHN 04.2/E099 Lakomka fresh food factory GmbH, Berlin, DE 05.1/C091 Lakshita Holdings Co. Ltd., Bangkok, TH 11.3/G030 Lale Kuru Meyve Sanayi Ve, Ticaret Ltd Sti., Cigli, TR 11.3/D035a Lameri SpA, San Bassano, IT 10.2/D084 Lampang Food Products, Co.,Ltd., Bangkok, TH 11.3/G048b Landesvereinigung der Milch– wirtschaft Niedersachsen e.V., Hannover, DE 10.1/F031 Landgeflügel FG, Vertriebsgesellschaft mbH, Haren, DE 09.1/E020 D021 LANDHOF GesmbH & Co KG, Linz, AT 05.2/C020 Land-Leben, Nahrungsmittel GmbH, Grödig, AT 11.2/G019 Landor, Ben Arous, TN 11.3/C042c Lanfranco A. & Co. SAS, Giustenice, IT 11.3/D010 E015 Langewiesche Fleischwaren GmbH, Unna, DE 06.1/A098 A090 Langnese Honig GmbH & Co. KG, Bargteheide, DE 03.2/A020 A028 Lantmännen Unibake, Holding A/S, Horsens, DK 03.2/C051 C059 Lanzhou Long All Trading Co.,Ltd, Lanzhou, CHN 01.1/H039 Lars Ltd., Stip, MK 11.1/F039 Larsen Danish Seafood GmbH, Harrislee, DE 10.2/A050 B051 Lassonde Specialties Inc., St-Damase, CA 11.2/C042 Latterie Venete SPA, Vedelago, IT 10.1/D060 Latvijas Piens Ltd., Jelgava, LV 10.1/A077 LAWA Hefeknödelspezialitäten GmbH, Olbernhau, DE 04.2/A039 LDC Traiteur S.A.S., Sable sur Sarthe Cedex, FR 04.2/B061 Le 2 Mele Snc, Di Mela D. E Martini E., Chiusavecchia, IT 11.2/A055 Le Cordon Bleu SAS, Paris, FR 10.2/E024 Le Petit Raisin, (Cheers Beverage Distribution GmbH), Köln, DE 07.1/E088 Leadertrade Products Co., Ltd., Suriyawong, Bangrak, TH 08.1/B066a Legumbres Penelas S.L., Villarejo De Orbigo, ES 11.1/C018b Lekouglof, Kilstett, FR 10.2/F039 Lelia Foods SA, GR 10.2/H030 Leng D’Or S.A., Castellbisbal, ES 11.1/E033 LENK Seafood Services GmbH, Bargteheide, DE 02.1/B026a Leontiadis Family, Thessaloniki, GR 04.1/D015 Leontzini I.A.E. Kreaton, „Stohos“, Halkidiki, GR 04.2/C070 LeRo Food GmbH & Co. KG, Groitzsch, DE 04.2/A011 Les Agrumes du Golfe Plus, Grombalia, TN 11.3/C044c Les Celliers Associes, Pleudihen sur Rance, FR 08.1/B028a Lian Yi Development Co., Ltd., Guangzhou, CHN Passage 4/5 No. 055 LiderPartner Lda, Valadares, PT 11.1/E042a Lidya Konservecilik Muteahhitlik Insaat, Turizm San. Ve Tic. Ltd., Turgutlu, TR 11.3/A012 Lielzeltini LTD, Janeikas, LV 09.1/E079 Handelsmarken | Private Labels 35

Life Food Product, EC, Guayaquil, EC 04.1/C041 D040 Life Snack SRL, Redondesco, IT 11.2/F051 Lifestyle Trading GmbH & Co. KG, Graz, AT 08.1/D029a Liffey Meats (Cavan), Cavan, IE 06.1/A040a Like Meat GmbH, Wetschen, DE 05.1/B027 Like Meat GmbH, Wetschen, DE 05.1/E001 F008 Lily Tobeka Co. Ltd., Chonburi, TH 11.3/G022a Linck SARL, (Fit Food), MC, MC 05.1/A070 B079 Linden Foods, Dungannon, UK 06.1/B050 C051 Linea Nivnice a.s., Nivnice, CZ 11.1/D050 E059 Linnamäe Butchery Ltd, Läänemaa, EE 09.1/B081 Linus Handels GmbH, Herzogenburg, AT 11.2/G024a Liotti S.P.A., Crotone, IT 11.2/A037 Lipidos Santiga S.A., Santa Perpetua La Mogoda, ES 11.1/A028 Listo y Fresco Ltda., Valle del Cauca, CO 04.2/A066 L’Italiana Aromi s.r.l, Carate Brianza, IT 08.1/C030 C034 Litat Import & Export Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/B051a LitMEA (Lithuania Food, Exporters Association), Vilnius, LT 04.1/C090 C098 Liutukas ir Ko, JSC, Kaunas, LT 11.2/G052a Liven, S.A., Sant Cugat del Vallès, ES 11.1/D010 Livonia SIA, Cesis, LV 08.1/C096 LLC TH „Nezhin“, Kiev, UA 11.3/C050 Lo Conte Group, Ariano Irpino, IT 10.2/D088 Loc Maria Biscuits SAS, St Gregoire, Cedex, FR 10.2/G045 Locas Colpo Silvana SNC, di Favilli M. e C., Livorno, IT 05.1/A028 B029 Loeul et Piriot S.A.S., Thouars, FR 06.1/A015 LOG2GO S.A., Pétange, LU 04.2/A081 B080 Lombardi Claudio S.R.L., Montemurlo, IT 11.2/E018 F011 Long Kow Foods Enterprise Corporation, Taipei, Da’ an Dist, TW 02.1/D002 Long Son JSC, Ho Chi Minh City, VN 01.1/F030 G039 Lonki N.V., Temse, BE 09.1/C049 Lorenzo Sandua, S.L., (Aceites Sandua), Ablitas, ES 11.1/B022 Lorina – Ets Geyer Frères S.A., Paris, FR 10.2/G041 Lotao GmbH, Berlin, DE 10.2/E047 Louage & Craeynest NV, Belgian Butter Design, Lendelede, BE 10.1/H034 Louis Martin CY, Monteux en Provence, FR 10.2/F026 Love Taste Co. Ltd., London, UK 10.2/G063a Ltd „Aquafrost“, Odessa, UA 04.2/C084 Ludwig Schokolade GmbH & Co. KG, Bergisch Gladbach, DE 03.1/A040 Luis Oliveras, S.A., Olot, ES 05.2/A048 Lukeria LTD, Torgovishte, BG 02.1/A031 A039 Lunirolo Italia, Licciana Nardi, IT 11.2/E018 F011 Luong Quoi Coconut Co., Ltd, Ben Tre Province, VN 01.1/F030 G039 Lustenberger & Dürst SA, Hünenberg See, CH 10.1/C028a Lustucru Frais SAS, Saint Genis Laval, FR 05.1/A079 Lutosa SA, Leuze-en-Hainaut, BE 04.1/B049 C048 Luxeapers, S.L.U., Nacimiento, ES 11.1/F017e Luxlait Expansion S.A., Roost/Bissen, LU 10.1/F049 Luzyckie Praliny Sp. z.o.o., Lubsko, PL 02.1/E027 Lye Cross Farms, Bristol, Somerset, UK 10.1/G010b Lyrakis Family S.A., Sisi, GR 05.1/A031b M M&A Macarons, Tilff, BE 04.1/D012 M&M Co., Ltd., Akita-City, JP 02.1/B030a M&M Walshe t/a RibWorld, Fethard, IE 06.1/A048a M. Lhuillier Food Products, Mandaue City, Cebu, PH 01.1/D040 E049 M/S BEEZ INDIA LIMITED, New Delhi, IN 02.2/C046 Maatouk Factories LLC, Abu Dhabi, AE 02.2/E066c 36 Handelsmarken | Private Labels

Maayan Food Technology L.T.D., Holon, IL 02.1/D025 C028 Mabroc Teas (PVT) Ltd., Kiribathgoda, LK 02.2/E030 Mac Agri Exports, Mumbai, IN 11.3/F032a Macarico S.A., Mira, Coimbra, PT 11.1/F043 Mackays Ltd, Arbroath, Angus, UK 10.2/F058 G059 Macoritto Valentino S.N.C., Azzano Decimo, IT 11.1/E050 Mad Dog Drinks Limited, Carshalton, UK 10.2/E054e Madama Oliva SRL, Carsoli, IT 11.2/B027 Madhu Jayanti Int. Ltd., Kolkata West Bengal, India, IN Passage 2/3 No. 006 Magda S.A.S., Carpentras Cedex, FR 04.2/C058 Magdalenas de las Heras, S.A., Aranda de Duero, ES 03.2/B041b Magic Seasoning Blends, Harahan, USA 10.2/H067 MAG’M SAS, Geneston, FR 04.2/B058 Maheso (Gedesc S.A.), Montcada i Reixac, ES 04.2/E020 Mahroum Sweets, Nazareth, IL 02.1/D025 C028 Maintal Konfitüren GmbH, Haßfurt, DE 10.2/C051 Maitres Laitiers du Cotentin, Sottevast, FR 10.1/C014 Majami Sp. z o.o., Belchatow, PL 02.1/D022 Makedoniki – V. Halvatzis S.A., Marousi, GR 11.2/F033 Malpol S. Mallicki, Kakolewo, PL 02.1/E023 Mammen Cheese A/S, Fredericia, DK 10.1/H049 Manamim Food Industries Ltd., Haifa Bay, IL 02.1/D025 C028 Manarthon, El Menzah 1, TN 11.3/C043b Mancuso Vincenzo, & C. srl, Aragona Agrigento, IT 04.1/D032 Mandrekas Dairly Products S.A., Athens Korinth, GR 10.1/A049 Manicardi Srl, Azienda Agricola, Castelvetro, IT 11.2/D032 Manipulados de Cebollas, y Derivados, S.L, Alzira, ES 11.1/C039 Manolo’s Food GmbH, Salzburg, AT 10.2/A013 Manuel Mateo Candel, S.L., Mudamiento-Orihuela, ES 11.1/B048 Manufacturas Salomón S.L., Cabezo de Torres, ES 11.1/B014a Marabotto Giacomo &, Figli SNC, Cueno, IT 11.2/B035 Marba Foods, SA de CV, Culiacan, MX 03.1/A020a Marcos Salamanca, Sotoserrano, ES 11.1/A024 Mardi S.A., Mar del Plata, Buenos Aires, AR 04.1/C099a Mariani Premium Dried Fruit, Vacaville, USA 10.2/I069 Marion et Cie, Houdemont, FR 05.2/A040 Market Endeavour BV, AMERSFOORT, NL 02.2/E068a Market Grounds GmbH & Co. KG, Hamburg, DE 02.2/A050 Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungs­ wirtschaft e.V., Hannover, DE 10.2/B038 Marketreach International Resources, Corp., Manila, PH 01.1/D040 E049 Marmarabirlik, Nilufer, TR 11.3/A015 Marnueli Food Factory LLC, Marnueli, GE 11.1/D068 E061 Maroli Gida San. ve Dis Tic. A.S., Umurlu, TR 11.3/B009 Martinucci srl, Specchia, IT 04.1/C068 Marushima Shoyu Co. Ltd., Shozu-Gun Kagawa-pref, JP 02.1/C012 Maruwa Shokuhin Co., Ltd., Shizuoka, JP 02.1/B038 Maryland Trockenfrucht, Vertriebs GmbH, Henstedt-Ulzburg, DE 10.2/D008 Mas Choices Corporation LTD., Bangkok, TH 11.3/G046c Masfrost Sp. z o.o., Tolkmicko, PL 04.2/B019 Maskeliya Tea Exports (Pvt) Ltd, Colombo 05, LK 02.2/E068 Maspoma spol s.r.o., Zvolen, SK 11.2/G039 Mass Food International, Giza, EG 02.1/C051 B058 Master Frigo LLC, Borca, Belgrad, SRB 04.2/B081 Master Good KFT., Kisvarda, HU 09.1/D071 E070 Master S.r.l., Vedelago, IT 11.2/A016 Matelandia S.R.L., Asuncion, PY 03.1/C081 Materna Operations S.A.S., Compiegne, FR 10.2/G013 MATHOT Fromagerie de Rochefort, Rochefort, BE 10.1/E036 Handelsmarken | Private Labels 37

MauLin Food Co., Ltd., Tainan, TW 08.1/B073a Ma-Vi Trade Srl., Piacenza, IT 10.1/H057 Max Delizie SAS, Torrebelvicino, IT 11.3/D024 NordicSnackCo, Stvring, DK 03.1/C033 Max Mark International (Australia), Pty Ltd, Rocklea, AU 11.1/C059 Maxwell Gida Urunleri, Ticaret Ltd. Sti, Ulucak, Kemalpasa, TR 11.3/B027a Maya Fair Trade Scrl Fs, Harze, BE 11.1/G049 Maya Gold Trading, AMSTERDAM, NL 05.1/F079 Mazza Alimentari S.r.l., Carpenedolo, IT 03.1/D037 McCarter a.s., Bratislava, SK 08.1/B098 McLane Global, Houston, USA 10.2/I064 Meat and Livestock Australia, (MLA), North Sydney, AU 06.1/B108a Mecklenburger, Kartoffelveredlung GmbH, Hagenow, DE 10.2/D041 D049 MECOM GROUP s.r.o., Humenne, SK 05.2/C055 Medagro S.A., Tunis, TN 11.3/D045 Medbest S.A., Halandri, Athens, GR 11.2/F039a Medino Ltd., Krnjevo, Velika Plana, SRB 11.1/F060 G069 Mediterranean Cereals, Pulses, Oily, Seeds & Derivatives Exporters Ass., Yenisehir, Mersin, TR 11.3/B007 Mediterranean Olive House S.A., Nafplio, GR 10.2/I027 Medsol srl, Molfetta, IT 11.2/B025 Meemken Wurstwaren, GmbH & Co. KG, Friesoythe, DE 06.1/B091 B099 Mega Baltic JSC, Vilnius, LT 08.1/D059 Megas Gyros S.A., Aspropyrgos, GR 04.2/A018 Melbon S.A., Sofia, BG 02.1/A031 A039 Meletiadis S.A., Thessaloniki, GR 10.2/I043 Meli N.V., Veurne, BE 02.1/B033 Melissa – Kikizas S.A., Athen, GR 11.2/E030a Melkweg Holland BV, EDE GLD, NL 06.1/B010 C011 Melvit S.A., Warszawa, PL 11.1/C050 C058 Memis Gida San. ve Tic Ltd. Sti, Akdeniz, Mersin, TR 11.3/C035b Memisoglu Tarim, Urunleri Tic. Ltd. Sti., Mersin, TR 11.3/C019 Mendelspeck GmbH, Tramin, IT 05.2/B068 Mendes Goncalves, S.A., Golega, PT 04.1/A093 Mensajero Alimentacion, S.L., Bullas, ES 11.1/A014d Menz & Gasser SPA, Novaledo, IT 03.2/C041 Meptico, (Middle East Packing & Trading Co.), Zouk Mosbeh, LB 11.3/A033 Mer Gida Sanayi A.S., Kiziltepe, TR 11.3/A022c Meray Kuruyemis, Gida San. Ve Tic. LTD. STI., Sehitkamil, TR 11.3/C020 Merlini Spa, Sommacampagna, IT 07.1/G029 Meroso Foods N.V., Ramsdonk, BE 10.2/D081 Merschbrock – Wiese, Gewürz GmbH, Rietberg, DE 03.1/C068 Mestemacher GmbH, Gütersloh, DE 03.2/C021 C029 Meurens & Rodrigues sprl, Aubel, BE 11.1/F040a Mevgal S.A., Thessaloniki, GR 10.1/C009 MEX-AL El Sombrero Import-Export GmbH, Aachen, DE 07.1/B101 Mexifrutas S.A. DE C.V., Nayarit, MX 08.1/A028b MG Servis s.r.o., Sazovice, CZ 11.1/D050 E059 Micarna SA, Courtepin, CH 05.2/B059 A058 Mida & Company Private Ltd., Kolkata, IN 11.3/G025 Middleton Food Products, Willenhall, UK 10.2/F055a Midi s.r.l., Aprilia Latina, IT 02.2/A048 Mieles Campos Azules, SA de CV, Amatitan, MX 03.1/D030 D048 Miesto International, Foods Corporation, Mandaue Cebu City, Cebu, PH 01.1/D040 E049 Mifroma S.A., Groupe ELSA-Milforma, Estavayer-LeLac, CH 10.1/B029 Migasa Aceites, (Migasa Group), Dos Hermanas, ES 11.1/A021 Miguel & Miguel, Transformacao do, Porco Preto Lda., Vila Nova de São Bento, PT 05.2/E016 Miguel Arean e Hijos, S.L., Chantada, ES 11.1/E030 38 Handelsmarken | Private Labels

Miguel Parra e Hijos S.A., Santomera (Murcia), ES 08.1/D020 D024 Milchhof Brixen Gen. u. landw. Ges., – Brimi, Vahrn, IT 10.1/H082 Milchwerke „Mittelelbe“ GmbH, Stendal, DE 03.1/A040 Milchwerke Oberfranken West e.G., Meeder, DE 10.1/E069 MILLBA AS, Skien, NO 04.1/A043 miller conSup gesellschaft für import und export mbh, Hamburg, DE 02.2/B054 Mineralquelle Zurzach AG, Bad Zurzach, CH 08.1/C010 D019 Ming Foods Ltd, Swanley, UK 04.1/C087 Minh Van Fruit JSC, Ho Chi Minh City, VN 01.1/F030 G039 Mini Pani Ltd., Subotica, SRB 04.2/B081 Ministry of Agriculture of Latvia, Riga, LV 03.2/B011a Ministry of Agriculture of Latvia, Riga, LV 05.1/F083a Ministry of Agriculture of Latvia, Riga, LV 08.1/C098a Ministry of Agriculture of Latvia, Riga, LV 09.1/A075b Minsley, Inc., Ontario, USA 05.1/D027 Miracle Noodle, Los Angeles, USA 10.2/H062 I063 MIRELITE MIRSA Co. Ltd., Albertirsa, HU 04.2/B070 Miskos Helva Gida San. Ve Dis. Tic., Ltd. Sti., Y. Bosna B. Evler, TR 02.2/A034c Misr Café, Cairo, EG 02.1/C051 B058 Misrco for Processing & Packing, „Farm Fresh“, Alexandria, EG 04.1/A011 B018 Mitmar Sp. z o.o., Glowno, PL 06.1/A009 Mitoku Co., Ltd., Tokyo, JP 02.1/C039 Miyako Oriental Foods Inc., Baldwin Park, USA 02.1/C043 MJ Dairies LTD, Sofia, BG 10.1/D071 Mjáßa Group, Magadan 685000, RU 05.1/B040 MKS Kali- und Steinsalz GmbH, Chemnitz, DE 10.2/C064a Mlechni Produkti LTD, Plovdiv, BG 10.1/A060 Mlinar d.d., Hrvatska, HR 11.1/D051 D059 MND Kahvaltilik, Gida Sanayi Ve Ticaret A.S., Kazan, TR 11.3/B014a Modersohn’s Mühlen- und, Backbetrieb GmbH, Lippstadt, DE 03.2/C021 C029 Moli de Pomeri, S.L., Sant Just Desvern (Barcelona), ES 10.2/A013 Molino di Borgo San Dalmazzo Srl, Borgo San Dalmazzo, IT 11.2/B033 Molino di Ferro S.p.A., Franzolo Di Vedelago, IT 11.2/F069a Molino F.lli Chiavazza SPA, Casalgrasso, IT 11.2/B043 Molino Grassi Spa, Parma, IT 11.2/E042 Molino Nicoli SPA, Costa di Mezzate, IT 11.2/B040 Molino Pagani Spa, Borghrtto Lodigiano, IT 11.2/C061 Molino Pasini Spa, Cesole, IT 11.2/B025a Molino Peila Spa, Valperga, IT 11.2/B031a Molino Rossetto S.p.A., Pontelongo, IT 05.1/D061 Molino Sima, Argenta, IT 05.1/C048 D049 Molkerei Ammerland e.G., Wiefelstede, DE 10.1/G030 MONA Naturprodukte GmbH, Wien, AT 10.1/D030 Monari Federzoni SpA, Solara di Bomporto, IT 11.2/C027 Mondelli Group S.R.L., I Roscilli, Sora, IT 07.1/E031 Moneta Packaging Uk Limited, Bridgnorth, UK 07.1/A050 Montalbano Agricola, Alimentare Toscana Spa, Vinci, IT 11.2/E018 F011 Montalbano Industria, Agroalimentare spa, Lamporecchio, IT 11.2/E018 F011 Montanari & Gruzza SPA, Reggio Emilia, IT 10.1/D027 D029 Monte Pizza Crust b.v., ETTEN-LEUR, NL 04.2/E060 Montealbor Alimentación S.A., Alcalá de Guadaíra, ES 11.1/F029 Montesano De Extremadura, S.A., Jerez De Los Caballeros, ES 05.2/B043a Montesol, GT, GT 11.3/B039a Monva S.L., Mancha Real, ES 11.1/F011b Monviso S.p.A., Andezeno, IT 03.2/C020 Moosehead Breweries Ltd., Saint John, CA 08.1/E096 Morato Pane SpA, Altavilla Vicentina, IT 02.2/C050 MORITZ S.A.S., Fouday, FR 05.2/D048 E049 Morning Foods Ltd, Crewe, UK 03.1/A032 Handelsmarken | Private Labels 39

Mosenc SIA, Riga, LV 08.1/C094 Moulins de Kleinbettingen S.A., Kleinbettingen, LU 02.1/C020 Mr Bagels Limited, London, UK 02.2/D030 Mrs. Bector’s Food Specialities Ltd, Dist. Jalandar, IN 02.2/A052 Mueloliva y Minerva, S.L., Dos Hermanas, ES 11.1/B013 Muhtaroglu Energy Oil Logistics, Tourism Food Agriculture Livestock, Imp. Exp. Industy & Trade Ltd. Co., Cankaya, TR 08.1/D081 Mulder Natural Foods N.V., Roeselare, BE 02.1/A030 Mulino Alimentare Srl, Sala Baganza, IT 10.1/G050a Mulino Sartori Dino, Mezzane di Sotto, IT 07.1/G029 Multifoods S.A.C., Lima 09, PE 03.1/A010 Multimeat N.V., Ranst, BE 09.1/B026 Munchy Food Industries Sdn Bhd, Tongkang Pecah, MY 03.2/A066 Münnich fromage GmbH & Co.KG, Wuppertal, DE 10.1/B018 Münsterländische Margarine-Werke, J. Lülf GmbH, Rosendahl, DE 10.1/E017 Mustard & Dressing Company BV, ZWOLLE, NL 11.1/G018 Mutlu Makarnacilik, San. ve Tic. A.S., Baspinar, TR 11.3/B015 Mydibel S.A., Mouscron, BE 04.1/A029 Mygros, Varazdinske Toplice, HR 11.1/D051 D059 Mylena Tortellini Srl, Caravaggio, IT 11.2/A040 Mythical Brands North &, South Americ, New York, USA 08.1/C075a N Nairn’s Oatcakes Ltd, Edinburgh East Lothian, UK 10.2/G055 Nakano Co. Ltd., Tokushima, JP 02.1/B032 Nakskov Mill Foods A/S, Nakskov, DK 11.3/D042a Namchow (Thailand) LTD., Khlong Toey, Bangkok, TH 11.3/H023 Namchow Chemical Industrial, Co. Ltd., Taipei, TW 04.2/A053 Name Gida San Ve Tic. A.S., Gebze, TR 04.1/D063 Namsal Gida Sanayi Ve, Ticaret A.S., Orhangazi, TR 04.1/D069 Namyang, Seoul, KOR 02.2/B055 Nanjing Dongbaowang Foods Co., Ltd., Zhangzhou, CHN Passage 4/5 No. 052b Nanumea – Colned, Zaragoza, ES 08.1/C037 Naponta Kft., Budapest, HU 10.2/I044 Narin BYS Dis Ticaret A.S., Akdeniz, Mersin, TR 11.3/C027c Natais SAS, Samatan, FR 02.1/C014 Natalie’s Orchid Island Juice Co., Fort Pierce, USA 10.2/G081 NataPura – Black & Yellow, Lda., Porto, PT 04.1/B090 National Beef, Quabas Group S.p.A., Castelvetro Piacentino, IT 09.1/A031a National Raisin Company, Folwer, CA, USA 10.2/I068b Natra Cacao S.L., Quart de Poblet, ES 03.2/B040 Natra Chocolate International S.L., Onati, ES 03.2/B040 Natura, Tubize, BE 11.1/G043 Natura Agro Trade, Alexandria, EG 02.1/C051 B058 Natura Nuova SPA, Società Consortile, Bagnacavallo, IT 05.1/D080 Natural Choice Co., Ltd., Chungnam-do, KOR 01.1/G045 Natural Dehydrated, Vegetables (P) Ltd., Mahua, IN 11.3/G035 Natural Ingredients, Ceylon (Pvt) Ltd, Ratmalana, LK 08.1/A067 Natural Instant Foods S.A., Asunción, PY 03.1/C081 Naturbosco di Ceruti, M. & C. SNC, Arezzo, IT 11.2/E018 F011 Nature Cell Co., Ltd, Chilgok-gun, Gywongsangbuk-do, KOR 01.1/D047 Nature Farm Agriculture Co., Inc, Cheongdo-gun, Gyeongsangbuk-do, KOR 05.1/B021 Natures Pride (Pvt) Limited, Colombo 02, LK 02.2/E010 Naturfrisk A/S, Oerbaek, DK 05.1/F025 Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG, Leutkirch, DE 05.1/D048 Naturorganic, S de RL de CV, Zapopan, Jalisco, MX 03.1/D030 D048 Naturser S.C.E., Campanario, ES 11.1/D021a Naturval Apicola S.L., Monserrat, ES 11.1/A034 Naujasis Nevezis JSC, Kaunas, LT 11.2/G054a 40 Handelsmarken | Private Labels

Nauta BVBA, Asse, BE 05.2/E051 D050 Navson Turkey Dis Ticaret A.S, Kurtkoy-Pendik, TR 08.1/C022 Nawarra Süßwaren GmbH, Havixbeck, DE 03.1/B038 Nazdem Gida Tarim, Sanayi Ve Ticaret Ltd., Aydin, TR 11.3/A020a Negocios Industriales Real, „N I R S A“ S.A., Guayaquil, EC 04.1/C041 D040 Nejat Atalan dis Ticaret A.S., Torbali, TR 11.3/B016 Neo Foods PVT. Ltd., Bangalore, IN 01.1/C030 Neobulles s.a., Grâce-Hollogne, BE 08.1/D099b Neptune Food Products (1990) Ltd, Beer Sheva, IL 02.1/D025 C028 NERO Sp. z o.o., Lublin, PL 09.1/A071 Nerokaffe’ Torrefazione, Ceprano, IT 07.1/D030 Nevada Export S.A., Providencia Santiago, CL 03.1/B065 New Bakery d.o.o., Donja Lomnica, Velika Gorica, HR 03.2/B026 New Carbon Company, LLC, Glen Mills, USA 02.2/B019 New Cold Srl, Lodi, IT 11.2/C061b New York Bakery, Company Ltd, West Drayton, UK 02.2/D014 Newbell Trade S.A., Montevideo, UY 08.1/B020 Nexus Business International Srl, Ciudad de Buenos Aires, AR 03.1/B066a Nichols Farms, Hanford, USA 10.2/H083 Nico Jamones, S.L., Ciudad Real, ES 05.2/C047 Ningxia Qixiang Biologic, Foodstuff Co., Ltd., Zhongwei, CHN 05.1/A018 Ningxia Saibago Food Co., Ltd., Yinchuan, CHN 05.1/A010 Ningxia Zhengyang Health, Food Development Co., Ltd., Ningxia, CHN 05.1/B010 Nishimoto Wismettac Group, Tokyo, JP 02.1/C037 Nissin Shurui Co., Ltd., Tokushima, JP 08.1/C059 C051 Nkwaleni Processors Pty Ltd., Nkwaleni, Kwa-Zulu Natal, ZA 08.1/D020 D024 NOA Potions AB, Stockholm, SE 07.1/E070 Noberasco SPA, Albenga (SV), IT 10.2/D012 Nobilis Ltd., Mátészalka, HU 11.2/F070 G071 Noel Alimentaria S.A.U., St. Joan les Font, ES 05.2/A059 Nokchawon Co., Ltd., Seoul, KOR 05.1/C014 Nokomis Inc., Trois-Pistoles, CA 11.2/C046 Noliko NV, Bree, BE 10.2/E059 E051 NÖM AG, Baden, AT 10.1/D022 Norbert Marcher GmbH, Villach, AT 06.1/D111 Nord Salse, Piasco, IT 11.2/B031 Nordix Ltd., Trud, BG 02.1/A031 A039 Norseland Ltd, Ilchester, UK 10.1/G018a North American Blueberry, Export (NABEC), (Oxford Frozen Foods +, Nova Scotia, CA 08.1/B021 B025 Nova S.A, Lasso, EC 04.1/C041 D040 Novarroz Produtos Alimentares, S.A., Oliveira de Azemeis, PT 11.1/E040a Nove Alpi SRL, Pistoia, IT 07.1/D028 Novin Saffron Co., Mashad, IR 02.1/F055 Novofruct sk, s.r.o., Nové Zámky, SK 11.2/G039 Nudisco S.L., Bocairent, ES 11.1/C021 Nuova Cisa Formaggi S.R.L, San Giorgio delle Pertiche, IT 11.2/F049 Nuova Industria Biscotti CHRICH S.p.A., Zenson di Piave, IT 02.2/B050 Nur Tarim Urunleri Ith. Ihr. Paz. Nak., Ins. Ve Tic. Ltd. Sti, Merkez, TR 11.3/A020b Nutkao s.r.l., Govone, IT 11.2/B049 Nutriagaves de México S.A. de C.V., Ayotlán, MX 03.1/B023 Nutriceal Foods, Madrid, ES 11.1/B013a Nutriva LDA, Producao e Distribuicao Alimentar, Coimbra, PT 04.1/A088 Nuts Land for Agriculture & Reclamation, El Sharkeya, EG 02.1/C051 B058 O Oba Kuruyemis Tic. San. A.S., Alanya, TR 11.3/B026 OBA Makarnacilik Sanayi Ve, Ticaret A.S., Sehitkamil, TR 11.3/B021 Oberon-X Ltd., Ravno Pole, BG 02.1/A031 A039 Handelsmarken | Private Labels 41

Obersteirische Molkerei eGen, Knittelfeld, AT 10.1/D032 Obuoliy Namai Limited JSC, Akademica, LT 04.1/C090 C098 Ocean Fish SRL, Afumati, RO 05.1/A084 Ocean Spray International INC., Ingredients Technology Group, 08.1/B021 B025 ­Lakeville-Middleboro, USA 10.2/A080 B086 Ocoex, Colindres, ES 11.1/D014 Octa Foods Co. Ltd., Chongsori, Yannawa, Bangkok, TH 11.3/H050 Office National de L’Huile, ONH, Tunis, TN 11.3/D041c Officina Trasformazione Italia Srl, Montopoli in Val d’Arno, IT 11.2/F058 Ogut Organic Agricultural Products, Industry and Trading Ltd. Co., Sehitkamil, TR 02.2/A034b Oh Chin Hing Sesame Oil Factory, Singapore, SG 02.1/B061 Oh Yeah Gluten free, (Crust & Crumb Bakery Ltd), Enniskillen, UK 10.2/E058 Oishi Trading Co., Ltd., Bangkok, TH 04.2/A061a Okechamp S.A., Poznan, PL 04.2/D051 D059 OKF Corporation, Seoul, KOR 08.1/A030 Öko Service GmbH, Berlin, DE 05.1/F048 Ökofrost GmbH, Berlin, DE 05.1/E001 F008 Olasagasti – Conservas Dentici, SL, Markina, ES 11.1/A040 Old Fashioned Foods, Mayville, USA 10.2/G071 Oleficio del Golfo, SAS di Forte G&C, Formia, IT 07.1/D030 Oleificio Alta Maremma SRL, Cecina, IT 11.2/E018 F011 Oleificio Coppini Angelo SPA, Terni, IT 11.2/B019 Oleificio R.M. S.p.A., S. Alessio, IT 11.1/G023 Oleificio Ranieri Srl, Citta Di Castello (PG), IT 05.1/C048 D049 Oleificio Speroni SRL, Fidenza, IT 11.2/F043 Oleificio Zucchi S.p.A., Cremona, IT 11.1/D038 Oleoestepa S.C.A, Estepa, ES 11.1/F023 Olinesa Ltd., Kostinbrod, BG 02.1/A031 A039 Olinesa Ltd., Kostinbrod, BG 05.2/E050 Olis Solé S.L., Mont-roig, Catalonia, ES 11.1/C042 Olitalia s.r.l., Forli, IT 11.1/D020 Olivar de Segura, SCA., Puente De Genave, ES 11.1/D016 Olive Line International, S.L., Madrid, ES 11.1/A014c Olive Petruzzelli Srl, Cerignola, IT 11.2/C056c Olivellas S.A., Gerakini, Halkidiki, GR 10.2/I045 OliveOils.gr LLC, Pireas, GR 10.2/H036 Olives Los Curado, Almendralejo, ES 11.1/D031a Olympia N.V., Herfelingen, BE 10.1/G031 Olympus – Tyras S.A., Trikala, GR 10.1/F021 OMIRA Gruppe/Neuburger, Milchwerke, Ravensburg, DE 10.1/E051 F050 Onassis S.A. – Hellenic Canned Food Industry, Thessaloniki, GR 10.2/I025a One Food SRL, Chieri, IT 11.2/A048 Ongkorn Special Foods Co. Ltd., Muang, Samutsakorn, TH 11.3/G040c Onion Specialties International BV, KRUININGEN, NL 04.2/C065 Only Natural Products Ltd., Storrington, UK 10.2/E055a Organic Trade Association (OTA), Washington, USA 05.1/C020 D021 Orgran Natural Foods, Buontempo Enterprises Pty. Ltd., Carrum Downs, AU11.1/G031 Orhei-Vit, Joint-Stock Co., Chisinau, MD 08.1/A045a Orient Foods Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/B057a Orient Group, Alexandria, EG 02.1/C051 B058 Orient Resources Company, (o/b China Business Ltd), HK, HKG 01.1/B033 Oriental F&B, Seongnam, Gyeonggi-Do, KOR 01.1/C045a Original Bagel, West Caldwell, USA 04.2/C045 Original Chia ApS, Sonderborg, DK 05.1/C070 Orkla Foods Danmark A/S, Taastrup, DK 03.2/B009 Orogel Spa, Cesena, IT 11.2/E008 Orontes Investments L.L.C., Dubai, AE 04.1/E094a Oropan SpA, Altamura, IT 03.2/B038 42 Handelsmarken | Private Labels

Ortalli S.p.A., Modena, IT 11.2/A011 ORTOGEL S.p.A., Belpasso, IT 08.1/A078 Oscar Chocolates, Aspropirgos, GR 03.2/B041a OSI Convenience Europe GmbH, Neuss, DE 06.1/B031 B039 Osman Akca A.S., Bayrakli, TR 11.3/A010 Otmcallister Europas .L., Lekunberri, ES 08.1/D060a Otto Franck Import KG, Augsburg, DE 02.1/A018 ovofit Eiprodukte GmbH, Neumarkt-Sankt Veit, DE 04.1/C049 D048 Özalp Un Ve Unlu Mamulleri Gida, San. Ve Tic. Ltd. Sti., Kayseri, TR 11.3/A014 Özgür Tarim Ürünleri, Ins. San. Ve Tic. A.S., Saruhanli, TR 11.3/B029 Ozsari, Gida San. Tic. Paz Ltd. Sti., Nizip, TR 11.3/B014 Öz-Yil Un Ve Unlu Mamuleri Gida, Hububat Tic. Ltd. Sti, Melikgazi, TR 02.2/A035 P P. Brändle GmbH, Ölmühle – Speiseölgroßhandel, Empfingen, DE 10.2/C058 P. Pavlides S.A., Giannitsa, GR 10.2/H031 P.A. FOOD SDN BHD, Semenyih – Selangor, MY 04.2/A090 P.A.P. di Pazienza Giovani, Biagio & C. S.n.c., San Severo (FG), IT 11.2/B061a P.B. Fishery Products Co., Ltd., Muang, Rayong, TH 11.3/H043e P.K. General Goods Trading, Ltd., Part., Bangkok, TH 08.1/B060a P.P.H.U. „Astra“ Sp. z o.o., Jaslo, PL 02.1/D026 P.P.S. „Pepees“, Lomza, PL 11.1/C050 C058 P.T. Toba Surimi Industries, Medan, Sumatera Utara, ID 01.1/A058 B059 P.W. „Spomet“ Sp.J, Bielsko-Biala, PL 02.1/D020a Pacari Chocolate, Quito, EC 03.1/C003 Pagmat Pamuk Tekstil, San. ve Tic. A.S., Saruhanli, TR 11.3/B032c Pagnan S.R.L., Asolo, IT 04.2/A062 Pago de Tharsys SL, Requena, ES 11.1/A039a Pahal Foods Exim Limited, Hyderabad, IN 03.2/A006 Pakistan Fruit Juice Co. (Pvt), Ltd. (Flora Rice), Lahore, PK 01.1/E051 Paldo Co., Ltd, Seoul, KOR 01.1/C047 Pálinka Ltd., Békéscsaba, HU 08.1/A075 Palirria-Souliotis S.A., Politika, GR 11.2/B018 Palmiye Bisküvi Cikolata Kek Gida, San. Ve Tic. A.S., Karaman, TR 02.2/A033a Paluani SpA, Dossobuono, IT 02.2/C053 Pamapol S.A., Rusiec, PL 02.1/D024a Pami S.A., Food Industry, Thessaloniki, GR 02.2/A041 PANE – FORNO ITALIANO SRL, Schio, IT 04.1/C079 Panelux S.A., Roodt/Syre, LU 04.2/A081 B080 Pantainorasingh Manufacturer Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G026 Papadimitriou C.C. S.A., Kalamata, GR 11.2/G030 Papayiannis Bros S.A., Halva Producers of Greece, Larissa, GR 10.2/I017 Papouis Dairies Ltd., Athienou, CY 10.1/C084 Paraskevopoulos „Ilis“ S.A., Chavari, GR 10.2/I024 Park Gida Alkollu ve Alkolsuz, Icecekler Sanayi VE Ticaret a.s., Esenler – Istanbul, TR Boulevard No. A001 Parma Alimentare SRL, Parma, IT 11.2/E048 Parmalat SpA, Collecchio, IT 11.2/E012 Parmareggio SpA, Modena, IT 10.1/B049 Pasfrost N.V., Passendale, BE 04.2/A049 Pasta Berruto Spa, Carmagnola, IT 11.1/F030 Pasta Iris S.R.L., Fano, IT 10.2/D078 Pasta Lensi Srl, Verolanuova, IT 05.1/C048 D049 Pasta Zara S.P.A., Riese Pio X, IT 10.2/A061 Pastas Alimenticias Romero, S.A., Daroca, ES 11.1/A015 Pastificio a.c.a., S. Marzano s/Sarno, IT 11.1/F009 G008 Pastificio Andalini S.p.A., Cento, IT 05.1/C048 D049 Pastificio Antonio Pallante Srl, Capodrise, IT 11.2/A012 Pastificio Artigiano, Fabbri s.a.s., Strada in Chianti, IT 11.2/E018 F011 Handelsmarken | Private Labels 43

Pastificio Attilio Mastromauro, Granoro Srl, Corato, IT 11.2/E039 Pastificio De Sortis Srl, Pietragalla, IT 11.2/A039 Pastificio Di Bari TARALL’ORO s.r.l., Sammichele di Bari, IT 11.1/F026 Pastificio di Martino Gaetano, e F.lli, Gragnano, IT 07.1/D010 F011 Pastificio Felicetti S.r.l., Predazzo, IT 05.1/C048 D049 Pastificio Francesco Abatianni Srl, Corigiliano d’Otranto, IT 11.2/D057b Pastificio La Molisana Spa, Campobasso, IT 11.2/B011 Pastificio Lucio Garofalo SpA, Gragnano, IT 11.2/A020 Pastificio Mennucci Spa, Lucca, IT 11.2/E018 F011 Pastificio Rana SpA, San Giovanni Lupatoto, IT 11.2/D009 Pastificio Riscossa F.Lli, Mastromauro SPA, Corato, IT 11.2/C039a Pastificio’L Piemonteiss, Settimo Torinese, IT 11.2/A044 Patagonia Trade, Santiago de Chile, CL 03.1/A077a Paterson Arran Limited, Livingston, West Lothian, UK 10.2/F058 G059 Pates Warda, Sousse, TN 11.3/C041b Patisserie Michel Kremer S.A.S, Argenton Sur Creuse, FR 02.2/B036 Patisseries Gourmandes SA, Loudeac, FR 02.2/C035 Patisseries Gourmandes SA, Loudeac, FR 10.2/G043 Pato Real, (Ernesto Morgado S.A.), Alqueidao, Figuera da Foz, PT 11.1/E048a Patum Rice Mill and Granary, Public Co., Ltd., North Klongtoey, ­Wattana, Bangkok, TH 11.3/G054 Paturages Comtois, ABONCOURT Gesincourt, FR 10.1/B015 Pauli Vleeswarenfabriek B.V., MAASBRACHT, NL 05.2/E051 D050 Paul’s Quinoa, SOMEREN, NL 05.1/C066 Pauly GmbH, Trüller Knabber-Gebäck GmbH, Köln, DE 03.1/B041 B049 Pauwels N.V., Oelegem, BE 10.2/D060a Pearl Crop Trading, Ripon, USA 10.2/H078 Pedon S.P.A., Molvena, IT 10.2/E045 Peeters Produkten B.V., ROOSENDAAL, NL 03.2/A017 Pelasgaea S.A., Athens, GR 10.2/I023 Pellsnack Products GmbH, Köln, DE 03.1/B041 B049 Pelopac, Mediterranean Food Specialties, Sindos, GR 10.2/G048 Peltina Ltd., Sofia, BG 02.1/A031 A039 Penta Impex Co., Ltd., Suriyawong, Bangrak, Bangkok, TH 11.3/G032 Pere Olive SA, Seilles, BE 05.2/C054 Pere Porxas Pairo S.L., Sant Joan Les Fonts, ES 05.2/C044 Pereg Natural Foods, Clifron, USA 10.2/G054 Perfection Foods Ltd, Walsall, UK 02.2/E052a Perino & Perino Pizza, Croccantina, Rome, IT 07.1/D030 Perla Deutschland GmbH, Berlin, DE 05.1/A040 B041 Perla Di Sepertina Eugenia & C. Snc, Savigliano, IT 10.1/F051 Perrin Vermot S.A, Cleron, FR 10.1/B012 Perutnina Ptuj d.d., Ptuj, SI 04.1/D100 Peter Spak GmbH, Wien, AT 11.2/F028 Peter’s Farm, APELDOORN, NL 06.1/B010 C011 Peters GmbH, Lippstadt, DE 03.1/D043 Petri Feinkost GmbH & Co. KG, Ottenstein, DE 10.1/F033 Petrou Bros. Dairy Products Ltd., Larnaca, CY 10.1/A031 Petti Group – IT Food Spa, Venturina Terme, IT 10.2/E089a Peyba Gida Ltd. Sti, Gebze, TR 11.3/C023a PEZ Production Europe Kft., Traun, AT 11.2/G013 Phong Son Co., Ltd, Lam Dong Province, VN 01.1/F030 G039 Phu Thinh Food Processing, Export JSC, Hau Giang Province, VN 01.1/F030 G039 Piada D’oro Snc, Saludecio, IT 07.1/G009 Piasten GmbH, Forchheim, DE 03.1/B039 Piatnica Dairy Cooperative, Piatnica, PL 10.1/A068 Pickenpack Europe GmbH, Lüneburg, DE 04.2/B041 C040 Pidy NV, „Limited“, Ieper, BE 02.2/D058 Pietrantica 1999, Dolcedo, IT 11.2/A055 44 Handelsmarken | Private Labels

Pietrelli Prunes, El Cerrito, San Rafael, AR 03.1/C071a Pietro Coricelli S.P.A., Spoleto, IT 11.2/B028 Pik Vrbovec d.d., Meat Industry, Vrbovec, HR 11.1/D051 D059 Pilzland Vertriebs GmbH, Visbek, DE 10.2/B031 PINGUIN – GREENYARDFOODS NV, Westrozebeke, BE 04.2/E081 Pinzgau Milch, Produktions GmbH, Maishofen, AT 10.1/D026 Pit Süßwaren, Hoffmann GmbH & Co. KG, Stephanskirchen, DE 03.1/B054 Pit Süßwaren, Hoffmann GmbH & Co. KG, Stephanskirchen, DE 05.1/E001 F008 Pita Bakkerij Cairo B.V., WIJCHEN, NL 02.2/E057b Pittas Dairy Industries Ltd, Nicosia, CY 10.1/B075 Piz’wich Europe SAS, Bulgneville, FR 04.2/C060a Pizza Dermaris GmbH, Lippstadt, DE 04.2/B016 Pkhfood, Pyeongchang-gun, Gangwon-do, KOR 05.1/B023 Planets Pride A/S, Slagelse, DK 11.3/D046 Plantain Republic/Republica del Platano, Portoviejo, EC 03.1/B010 C019 Plantin SAS, Puymeras, FR 07.1/D043 Planton GmbH, Kiel, DE 10.2/A050 B051 Plas Farm Frozen Yogurt, Gaerwen, Anglesey, UK 10.2/F060 G061 Plasoliva, S.L., Eljas, ES 11.1/D039a Plasticos Futura, Lda, Marinha Grande, PT 07.1/A060 Platte Valley Food Group, LLC, Denver, USA 09.1/B024 Pnuts&Fruits, Beer Sheva, IL 02.1/D025 C028 Poco Loco Snack Food NV, Roeselare, BE 02.1/A026 Pohjolan Peruna Oy, Vihanti, FI 10.2/I059 I051 Polan Polish-French Company, Zabno, PL 11.3/B038 Polar Salmon AS, Esbjerg, DK 11.3/D046a Polca bvba, Izegem, BE 05.2/D031 Polenghi Group S.p.A., Piacenza, IT 10.2/D081 Polenghi LAS s.r.l., Member of Polenghi Group, San Rocco Al Porto, IT 10.2/D081 Pollastrini, Anzio, IT 07.1/D030 Polmlek Group, Warszawa, PL 10.1/B079 Polselli S.P.A., Arce, IT 11.2/A016a Polskie Mieso I Wedliny „Lukosz“, Sp. z o.o., Chybie, PL 09.1/E071 Pomuni Frozen NV, Ranst, BE 04.1/B066 Ponnath, DIE MEISTERMETZGER GmbH, Kemnath, DE 06.1/B081 B089 Ponti S.p.A., Ghemme, IT 11.2/F009 Pop Argentina S.A., Rojas, AR 03.1/C077a Pop Company S.A., Santa Isabel, AR 03.1/C075a Popd Kerns, Mountain Lake, USA 10.2/G075 Poppies International, Zonnebeke, BE 04.1/B050 Porketto by Jb Viande, Feuchy/Arras, FR 09.1/B019 Port Said for Food Industries, – Riyada S.A.E., Cairo, EG 10.1/B028 Porto Union, Lda., Porto, PT 09.1/A048 Powerful Food & Beverage Co., LTD, Seoul, KOR Boulevard No. A003 Poyrazcan Gida Tarim Turz. Ins. San., Ve Tic. Ltd. Sti., Tekeli, Menders, TR 11.3/C025 PPH Magnat Sp. J, M.Jarocki, K. Dabrowski, Katy Wroclawskie, PL 02.1/E013 PPHU Eldom A. Rozwadowski, W. Swiatek SP.J., Grudziadz, PL 04.2/A060 Praana Herb and Tea AS, (c/o Noramix Trade AS), Nyborg, NO 02.2/E052b Pran Exports Ltd., Dhaka, BD 08.1/A062 Pré Pain B.V., OLDENZAAL, NL 02.2/B020 Precocinados Fridela S.L., Tudela, ES 04.2/D027 Preiss & Callovini GmbH, Kastelbell, IT 05.2/B066 Premium Foods Co.,Ltd., Chiang Mail, TH 04.2/A065 President Rice Products PCL., Ratchaburi, Pakrad, PRavet, TH 11.3/H035d Pressogno AG, Steinhausen, CH 03.1/D062 Pri chen, Kafar Qara, IL 02.1/D025 C028 Prima Cheese Ltd., Seaham, UK 10.1/F017 Prima Menü GmbH, Leopoldshöhe, DE 04.2/A091 Prime Incorporation Limited, Croydon, UK 11.3/E039 Handelsmarken | Private Labels 45

Prime Products Industry Co., Ltd., Bangkok, Nhongbon, Pravet, TH 11.3/H049a Primeolive Srl – Gruppo Milo, Palombaio-Bitonto, IT 11.2/D051 Primera Technology Europe, (Primera Europe GmbH), Wiesbaden, DE 07.1/A131 Primo Cheese Powder Solutions, Monticelli D’Ongina, IT 10.1/E030 E034 Primo Mendoza, S.L., Carlet, ES 11.1/ B-03 Prince Tahina Manufacture Ltd., Ilaboon, IL 02.1/D025 C028 Princes Foods B.V., ROTTERDAM, NL 05.1/E001 F008 Princes Foods B.V., ROTTERDAM, NL 02.1/B013 Principe di San Daniele S.p.A., San Dorligo della Valle, IT 05.2/C031 Priniv Ltd, Gilboa, IL 02.1/D025 C028 Privatbrauerei und Mineralbrunnenbetrieb H.Egerer e.K., Pilsting, DE 08.1/D098 Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG, Wasserburg, DE 10.1/F070 F078 Privatmolkerei Naarmann GmbH, Neuenkirchen, DE 10.1/C069 D068 Probar – Industria Alimentar S.A., Cernache/Coimbra, PT 09.1/C080 Probios srl, Capalle Campi Bisenzio, IT 05.1/D078 Procanar S.A.S., Lauzach, FR 09.1/E018 D019 Productos Damel S.L., Crevillente (Alicante), ES 11.1/E008a Productos Ferraris, Chanear Ladeado, AR 03.2/B065 Productos Grau S.A., Artesa De Lleida, ES 11.1/E037 Productos Loltun S.A. de C.V., D.F. Mexico, MX 03.1/A026 Productos Trevijano S.L., Mendavia, ES 10.2/A013 Proex Drinks Group, S.A., Sevilla, ES 08.1/D060 Professional For Investment, Giza, EG 02.1/C051 B058 Profood International Corporation, Mandaue City, PH 01.1/D040 E049 Profrutas CIA. LTDA., Procesadora de Frutas Naturales, Guayaquil, EC 04.1/C041 D040 Profumo di Pane Snc, Volterra, IT 07.1/D028 Promo International Inc., Medley, USA 10.2/I068 Promolac Espana S.A., Cornella del Terri (Girona), ES 11.1/C048b PROMPERU, Lima 27, PE 03.1/A016 Propakna C.A., Quito, EC 03.1/B010 C019 Proplan Industrial Co., Ltd., Nonthaburi, TH 11.3/H035a ProSabores Srl, Munro, AR 03.1/B062a Proveagro S.A., Portoviejo, EC 03.1/B010 C019 Provefrut S.A., Quito, EC 04.2/E018 Proviant Fruchtmanufaktur, Inh. Paul Löhndorf, Berlin, DE 05.1/E017 Provil SA, Sindos, GR 11.1/C043 Province of Negros Occidental, NISARD/OPTION/SAGAY, Bacolod City, PH 01.1/D040 E049 Provitus Dabrowscy Malesa, Spókka Jawna, Radzymin, PL 02.1/E025 Prunesco S.A., Santiago-Pirque, CL 03.1/A064 Przedsiebiorstwo Drobiarskie, Grzegorz Wyrebski, Wroblew, PL 09.1/B071 C070 Przedsiebiorstwo Handlowo Produkcyjne, Wieslaw Wawrzyniak, Kalisz, PL 07.1/G071 PT Delta Pasific Indotuna, Bitung, ID 01.1/A058 B059 PT Eka Timur Raya, Purwodadi, ID 01.1/A058 B059 PT Kapal Api Global, Jakarta, ID 01.1/F051 Pt. Great Giant Pineapple Co., Jakarta, ID 08.1/B050 Pt. Megainovasi Karya Mandiri, Depok, Jawa Barat, ID 01.1/A055a Pt. Pondan Pangan Makmur, Indonesia, Tangerang, ID 01.1/A059b Pucci SRL, Lugo, IT 10.2/C026 Pugliese & Co. Srl – Mastrototaro Food, Bisceglie, IT 11.2/C056b Puhdistamo – Real Foods Oy, Tampere, FI 10.2/I059 I051 Pulpafruit S.A., Bogotá, CO 07.1/G104 Pure and Natural Holland By. KSY BV, BARENDRECHT, NL 08.1/A026 Q Q.K. Meats S.A. (Pty) Ltd., Johannesburg, ZA 06.1/B019 Qizini Group B.V., LOSSER, NL 05.1/A049 QK Meats Ltd., Naas, IE 06.1/B019 Quadrum Foods Sp. z.o.o. S. K, Krakow, PL 04.2/D069 Quality Food Group S.P.A., Martignacco, IT 02.2/B050 46 Handelsmarken | Private Labels

Quaranta Industria Dolciaria srl, Caravaggio, IT 03.2/C049a Quasar International, Ciudad, AR 04.2/C077 Queijos Tavares S.A., S. Romao SEIA, PT 11.1/E046 Queserias Entrepinares S.A.U, Valladolid, ES 10.1/E031a Quesos Aldonza Y Don Ismael S.L., Piedrabuena (Ciudad Real), ES 10.1/E035a Quesos Cerrato Soc. Coop., Baltanás, ES 10.1/E033a Quesos El Pastor – Hijos de Salvador Rodriguez S.A., Santa Cristina de la Polvorosa, ES 10.1/F032 Quesos La Vasco Navarra S.A, Quesos Albeniz, Olazagutia, ES 10.1/F030a Quesos Navalmoral S.A., Totanes, ES 10.1/A026 Quesos San Vicente, León, ES 10.1/E031 Quesos Vega Sotuelamos S.L., Albacete, ES 11.1/E016a Quibbles Limited, London, UK 10.2/D011 R R.K. Industries, Jodhpur, IN 01.1/B030 Räber AG, Küssnacht am Rigi, CH 03.1/C064a Radatz – Feine Wiener, Fleischwaren Ges.mbH, Wien, AT 05.2/D029 Radeberger Fleisch- und, Wurstwaren Korch GmbH, Radeberg, DE 05.2/C019 B018 Radulov LTD, Stara Zagora, BG 05.1/F010 F018 Rafulin Ventures SDN BHD, Subang Jaya, Selangot D.E. Malaysia, MY 01.1/C055 Rainbow Export Processing S.A., Puntarenas, CR 03.1/D010 D018 Rainbow Foods S.A., Geneva, CH 03.1/D067 Ralò SRL, San Severino Marche, IT 11.1/F051 Ramkalni Nordeco SIA, Incukalns, LV 05.1/F083 Ramsden International, Grimsby, UK 10.2/E055 RARI Food International GmbH, Hamburg, DE 06.1/A019 Rarytas Sp. z.o.o., Stargard Szczecinski, PL 01.1/D089 Rasic Hnos. S.A., La Union, AR 09.1/E048 D049 Ravi Foods Pvt Ltd, Hyderabad, IN 02.2/D020 Ravico NV, Londerzeel, BE 02.1/A048a Raviolificio Lo Scoiattolo SpA, Milano, IT 11.2/D056 Ravy CZ a.s., Liberec 11, CZ 11.1/D050 E059 RD Foods B.V., ROTTERDAM, NL 11.1/E054 E058 RDA SRL, Castellina Marittima, IT 11.2/E018 F011 Regals de Bretagne, Pornic, FR 02.2/C035a Regency Teas (PVT) Ltd., Colombo 2, LK 02.2/E008 Regina Co. For Pasta and, Food Industries (S.A.E.), Cairo, EG 02.1/C051 B058 Regina Kourantidis Nikolaos, Thessaloniki, GR 10.2/I029 Regina Olives con. Ioannidis S.A., Thessaloniki, GR 10.2/I035 Region of Epirus, Ioannina, GR 11.2/E032a Region of Epirus, Ioannina, GR 07.1/E108 Region of Epirus, Ioannina, GR 10.1/B058a Region of Epirus, Ioannina, GR 05.1/B078 Regione Siciliana – Assessorato alle Attività Produttive, Palermo, IT 11.2/E020 F029 Regione Siciliana – Assessorato alle Attività Produttive, Palermo, IT 11.3/E010 F019 Regma S.A., Revilla de Camargo, ES 11.1/D030 REHA Milk Products Industry and, Trading Limited Company, Izmir, TR 10.1/F084 Reismühle Brunnen, Divison der Coop Genossenschaft, Brunnen, CH 10.2/A038 Remia C.V., DEN DOLDER, NL 11.1/F018 Rene Coffee Pads / Celmar, Pila, PL Passage 2/3 No. 004 Renna S.r.l., Fasano, IT 05.1/C049 Reprezentanta Companiei, „Development Alternatives INC“, Chisinau, MD 11.3/C045 Revisan S.L., Guijuelo, ES 05.2/B046 Rezeknes galas kombinats SIA, Rezekne, LV 09.1/A075 RHODIUS Mineralquellen und Getränke GmbH & Co. KG, Burgbrohl, DE 08.1/D098a Riberebro Integral S.A.U., Alfaro, ES 11.1/A008 Ricardo Fuentes e Hijos-Salazon, S.A.U., Cartagena, ES 11.1/A020 Richard Posch GmbH, Aßling, DE 04.2/B020 Handelsmarken | Private Labels 47

Richer Vision Ltd., Black River Chocolate, London, UK 11.1/E025 Ricos Products Company, Inc., San Antonio, TX 78210, USA 10.2/H063a Riega Foods, LLC, Kansas City, USA 05.1/C020 D021 Rigas Dzirnavnieks AS, Riga, LV 03.2/B017a Righi Srl, Reggio Emilia, IT 04.1/C021 riha WeserGold Getränke, GmbH & Co. KG, Rinteln, DE 08.1/C010 D019 Rinda Food Industries Sdn. Bhd., Seberang Perai Tengah, MY 01.1/D057 Riseria Cremonesi 1951 Srl, Unipersonale, Bovolone, IT 07.1/G029 Riseria Vignola Giovanni S.p.A., Balzola, IT 02.1/C030 C034 Riso Ellebi, San Paolo Bel Sito, IT 11.2/A026 Riso Gallo SpA, Robbio, IT 11.2/E010 Riso la Gallinella Srl, Velezzo Lomellina, IT 11.2/B035b Rival Invest Ltd, Plodiv, BG 02.1/A031 A039 River Kwai International, Food Industry Co.,Ltd., Muang, Khanchanaburi, TH 11.3/G040 Rizos Nuts S.A., Salonica, GR 11.2/E036 Roberts Oy, Turku, FI 07.1/G051 Rodolfi Mansueto S.P.A., Ozzano Taro, Collechio, IT 11.2/E040 Rodoula S.A., Acharnes, GR 04.1/D079 ROKA Cheese Crispies, EMMELOORD, NL 02.1/C040 Roldrob S.A., Tomaszow Mazowiecki, PL 09.1/E018 D019 Roleski Sp.j., Zglobice, PL 11.3/B035 Rolph & Rolph S.A., Dottignies, BE 04.1/C011 Romeo Ficacci SRL, Castel Madama, IT 05.1/B080 Roncadin S.p.A., Meduno, IT 04.1/A070 Ronsard SAS, Bignan, FR 09.1/C046a Rosies Gluten Free BV, HEESWIJK-DINTHER, NL 11.1/G011a rosima-foods, Großbreitenbach, DE 10.1/F016 Rossen Market Development Co., Tehran, IR 02.1/F053 Royal – Tsatsoulis Bros S.A., Xanthi, GR 10.2/G008 Royal Crown Cola International, Columbus, USA 08.1/C025 Royal Family Food Co., Ltd., Nantou City, TW 02.1/E016a Royal Herbs, (Ottoman Group), Giza, EG 08.1/A040 A048 Royal Palm, Tozeur, TN 11.3/C048a Royale Lacroix S.A., Flemalle, BE 05.1/C059 RS Exportacion de Aceites S.L., Madrid, ES 11.1/C023 Ruata F.lli S.p.A. – Goccia d’Oro, Baldissero D’Alba, IT 11.2/B041a Rübezahl Schokoladen GmbH, Dettingen, DE 03.1/A046 Rubio Gándara, S.L., Madrid, ES 11.1/C038a Rücker GmbH, Aurich, DE 10.1/F039 Rudine MM Ltd., Skopje, MK 04.1/B021 C020 Rudolf Ölz Meisterbäcker, GmbH & Co. KG, Dornbirn, AT 03.2/C039 Rudolf und Robert Houdek GmbH, Starnberg, DE 05.2/C011 B010 RUF, Lebensmittelwerk KG, Quakenbrück, DE 10.2/A041 A049 Rügen Fisch AG, Sassnitz, DE 05.1/C079 Rule of Crumb Gluten Free, Co. Antrim, UK 10.2/E058 RUPA, spol. s.r.o., Prag, CZ 11.3/E031 Ruparel Foods Pvt. Ltd., Mahuva, IN 02.2/C040 Rushdi Food Industries Ltd., Afula Elith, IL 02.1/D025 C028 Rustichella d’Abruzzo Spa, Pianella, IT 11.2/C059 RXM Importacao e, Exportacao LTDA, Sao Paulo, BR 06.1/A045 Ryutsu Service Co., Ltd, Shizuoka, JP 08.1/C059 C051 S S. A. Rawther Spices (P) Ltd, Bangalore, IN 01.1/D031 S. Ishimitsu & Co. Ltd., Hyogo, JP 08.1/C059 C051 S. Mavidou & Sons Oe-Galaxy, Thessaloniki, GR 11.2/E034a S. Spitz GmbH, Attnang-Puchheim, AT 08.1/D031 S.A. Delouis Fils, Champsac, FR 10.2/E022 S.A. La Franco Argentine, Sains-Richaumont, FR 03.1/A021 48 Handelsmarken | Private Labels

S.A. La Trinitaine, Saint Philibert, FR 10.2/F048 G049 S.A.S. Corsica Gastronomia, Sarrola Carcopino, FR 10.2/F014a S.A.S. Pomone-Foucteau, Avrille, FR 04.2/C060 S.C. Procer Global S.R.L., Bucharest, RO 08.1/B009 S.P. SPA, Stroppiana, IT 11.2/B037b S.P.A. International Food Group, Co., Ltd., Nakhonpathom, TH 11.3/H041e SA Franzeluta, Chisinau, MD 11.1/E022 SA Milcamps NV, Brussels, BE 04.1/C013 Sabarot Wassner, Chaspuzac, FR 10.2/F040 SAC S.p.A. – Victoria, Carmagnola, IT 11.3/F018 Sadecki Bartnik, Bee Farm and Honea, Stróze, PL 01.1/D085 Sages, Grombalia, TN 11.3/C040a Saha Pathanapibul Public Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H046b Sahm Yook Sea Food Co., Ltd, Chungnam-do, KOR 01.1/G043a Sai Sali, Alimentari e Industriali s.r.l., Margherita di Savoia, IT 11.2/C056a SAIGI Soc. Coop. a.R.L., Santarcangelo di Romagna, IT 09.1/E029 Saite SRL Sociedad Agropecuaria, Industrial Y Tecnica SRL, El Alto, La Paz, BO 05.1/F088 Salama Freres, Oued ellil-Manouba, TN 11.3/C046b Salica del Ecuador S.A., Guayaquil, EC 03.1/B010 C019 Salica Industria Alementaria, S.A., Bermeo, ES 11.1/A040a Salines de Guérande SCA, Guerande Cedex, FR 10.2/E044a Salins du Midi, Levallois-Perret Cedex, FR 10.2/G015 Salov spa, Massarosa, IT 11.2/F005 Salt Odyssey, Thessaloniki, GR 10.2/H026 Salumeria di Monte, San Savino SRL, Monte San Savino, IT 11.2/E018 F011 Salumificio Borgo Dora S.p.A., Torino, IT 05.2/C057 Salumificio Del Vecchio Snc, Cesena, IT 11.2/E057 Salumificio Fratelli Beretta S.p.A., Trezzo Sull’Adda, IT 05.2/B039 A030 Salumificio Fratelli Bruno Srl, San Salvo, IT 11.2/B036a Salumificio Lanzarini SNC di, Lanzarini G.& Figli, Bassano del Grappa, IT 07.1/G040 Salumificio Mottolini s.r.l., Poggiridenti, IT 05.2/C057 Salumificio San Carlo Spa, Ziano, IT 11.2/A050a Salumificio Scarlino Srl, Taurisano, IT 05.2/B071 Salumificio Sorrentino S.R.L., Mozzagrogna, IT 05.2/D068 E061 Salumificio Sosio SRL, Chiuro, IT 05.2/E045 Salzburg Schokolade GmbH, Grödig, AT 11.2/G015 SalzburgMilch GmbH, Salzburg, AT 05.1/E001 F008 SalzburgMilch GmbH, Salzburg, AT 10.1/D041 Sam Pan Foods Ltd, Dunstable, UK 04.1/D082 Samhae Commercial Co Ltd., Seoul, KOR 01.1/C045 Samjin Globalnet Co., Ltd., Seoul, KOR 01.1/D049 Samlip Global Food Service Co., Ltd, Seoul, KOR 01.1/C049 Sammontana S.p.A., Empoli, IT 11.2/B013 Samo Trading Company, CAIRO, EG 01.1/C037 San Bernardo Srl, Garesslo, IT 07.1/F050 San Gabriele S.p.A., TREBASELEGHE, IT 08.1/A020 San Saba Pecan, LP, San Saba, USA 10.2/G066a San Vincenzo, di Fernando Rota srl, Spezzano Piccolo, IT 05.2/D070 E068 Sanddornspezialitäten, Christine Berger GmbH & Co. KG, Werder, DE 10.2/C042 Sanges & Associati SPA, Milano, IT 03.2/C011 Sanlakol Ltd., Afula, IL 02.1/D025 C028 Sanmer Olives, Cabezuela Del Valle, ES 11.1/D039 SanoRice Holding B.V., VEENENDAAL, NL 05.1/F064 sanotact GmbH, Münster, DE 03.1/B046 Sanremo Foods Srl, Sanremo, IT 11.2/A057 Santa Teresa, Ávila, ES 10.1/E033 Santa Vittoria S.r.l., Pornassio, IT 08.1/A100 Sante A.Kowalski sp. j., Warszawa, PL 03.2/A010a Säntis Käserei Genossenschaft, Wittenbach, CH 10.1/C045 Handelsmarken | Private Labels 49

Saor Italia Srl, Cirie’, IT 11.2/A014 Sapori Antichi Snc, Villa Santina, IT 11.1/E050 Sapori di Casa di Salzo Anna, Conversano, IT 11.2/D057a Saquella 1856 SSL, Pescara, IT 11.2/C041 Sara Food Group SAL, Offshore, Choueifat, Beirut, LB 09.1/A081 Sardes Gida Sanayi Tarim Ürünleri, Tic. Ith. Ihr. Ltd. St., Salihli, TR 11.3/B024b SARL France Alimentaire, Clermont-Ferrand, FR 10.2/F040 SARL Titok Production, Olonne sur Mer, FR 10.2/G029 Sarl Vergnes/Les Vergers dEscoute, Penne dAgenais, FR 10.2/F013a Saru Invest GmbH, Budapest, HU 09.1/B080 SAS Macquet, Fruges, FR 09.1/C016 Saskatchewan Trade and Export, Partnership (STEP), Saskatoon, CA 11.2/C040a Sathop, Tunis Cedex, TN 11.3/C048 Sativa S.A., Lakonia, GR 10.2/I049 Sauels Frische Wurst GmbH, Kempen, DE 05.2/C039 B038 Sauels Frische Wurst GmbH, Kempen, DE 05.2/C031 Savel SAS, Lannilis, FR 09.1/C048 Saveur Végétales Ltd, Curepipe, MU 10.2/E069 Sbrinz Käse GmbH, Sursee, CH 10.1/B021 SC „Krekenavos Agrofirma“, Kédainiu rajonas, LT 11.2/G052b Scandic Food A/S, Vejle, DK 10.2/A032 Scelta Mushrooms B.V., Champimer, VENLO, NL 04.2/A029 B028 Schalk Mühle KG, Ilz, AT 05.1/E016 SchapfenMühle GmbH & Co. KG, Ulm, DE 10.2/C080 Schlütter’s Echte! Nürnberger Rostbratwürste, GmbH & Co. KG, Nürnberg, DE 06.1/B081 B089 Schne-frost, Ernst Schnetkamp GmbH & Co. KG, Löningen, DE 04.2/E031 Schoko-Dragee GmbH, Rhede, DE 03.1/C055 Schreiber & Rupp GmbH, Hörbranz, AT 10.1/D020 Schwaaner Fischwaren GmbH, Schwaan, DE 10.2/D041 D049 Schwarzwaldhof, Fleisch- und Wurstwaren GmbH, Blumberg, DE 09.1/C034 Schweizer Sauerkonserven GmbH, Großengottern, DE 10.2/C060 SCHWERMER Dietrich Stiel GmbH, Bad Wörishofen, DE 03.1/B040 Scottish Dairy Growth Board, Broughton, South Lanarkshire, UK 10.2/F058 G059 SDA GIDA TARIM ÜRETIM, ITH. IHR. SAN. VE TIC. AS, Turgutlu, TR 05.1/D088 Sdoukos S.A., Ioannina, GR 11.2/E032 Sea Value Europe B.V., NIJKERK GLD, NL 11.1/G052 SeaHerb Co., Ltd., Busan, KOR 01.1/D045a Sealand Birk ApS, Hellerup, DK 05.1/D071 Seatrade Development, Corporation, Makati City, PH 01.1/D040 E049 Secalon, Santiago de Chile, CL 03.1/A077a SecoSalt, El Sharkeya, EG 02.1/C051 B058 SEEM, Ben Arous, TN 11.3/C044 See’s International Food, Manufacturing Corporation, Davao City, PH 01.1/D040 E049 Segev Food Export Import Co. Ltd., Ramat Hasharon, IL 02.1/E031 Segmen Kardesler Gida Uretim Ve, Ambalaj Sanayi A.S., Sincan, TR 11.3/A020 Sekerci Ali Galip, Gida San. ve Tic. A.S., Gaziemir /Izmir, TR 02.1/C019 Select Harvest U.S.A., Turlock, USA 10.2/I078 Selektia Italia SRL, Castelfiorentino, IT 11.2/E018 F011 Sellas Olive Olive Trade, L.T.D., Nemea, GR 10.2/H014 Selva Food Inc., Selcuklu, TR 11.3/A024a SEMIX PLUSO, spol. s r.o, Otice, CZ 11.1/D050 E059 Semona GmbH, Paldau, AT 11.2/G011 Seneca Foods Corporation, Lake Elmo, USA 10.2/F078 Seng Hua Hng Foodstuffs, Pte Ltd, SG, SG 02.1/B055a Sennerei Zillertal e.U., Mayrhofen, AT 10.1/D024 SENOBLE / LA Charlotte, Hesdin L’Abbé, FR 04.2/A079 Senocak Gida Findik Entegre Turz., Nak. Ins. San. Tic. Ltd. Sti., Altinordu, TR 11.3/C035 Septa, Kairouan, TN 11.3/C042 50 Handelsmarken | Private Labels

Serena Ltd., v. Slokoshtitsa, BG 05.1/F010 F018 SERO Columbia S.A.S., Valle del Cauca, CO 04.2/A066 Service-Bund GmbH & Co. KG, Lübeck, DE 07.1/B115 Servicio Integral para la, Industria Alimentica Sipia SA, Quiito Ecuador, EC 03.1/B010 C019 Sesajal S.A. de C.V., Guadalajara, MX 03.1/D030 D048 Sethia Marketing, Jaipur, IN 11.3/G029a Seven Kingdom Trading Company, Taipei, TW 02.1/D010 Seven Oaks Food BV, ZAANDAM, NL 05.1/C058 Sevitel, Athens, GR 11.2/F035 Seyidoglu Gida Sanayi Ve, Ticaret A.S., Arnavutkoy, TR 02.2/B037 Seyran Gida San Ve Tic A.S, Merkez, TR 11.3/A014a SFI Asia Co., Ltd., Hangzhou, CHN 04.2/B030 Shan Teas (PVT) Ltd., Colomobo 5, LK 02.2/E030e Shanxi Dongfang Wuhua Agricultural, Science and Technology Co., Ltd., Datong, CHN 05.1/A007a Shanxi Zilin Vinegar Industry Co., Ltd., Tai Yuan, CHN 05.1/A007 Shibanuma Soy Sauce Co., Ltd., Ibaraki, JP 02.1/C039a Shokooh Bonab Co., Bonab, IR 02.1/E024 Shyam Industries, Ahmedabad, IN 11.3/F026a Si Commercial 7 Ltd, Samokov, BG 02.2/E034c Si Invernizzi Srl, Trecate, IT 10.1/G054 sia Kreiss, Riga, LV 07.1/A101 Siam Agro-Food, Industry Public Co. Ltd., Klongtoey Nua, Wattana, Bangkok, TH 11.3/E027 Sibas Gida Sanayi ve. Ticaret, A.S., Soke, TR 11.3/B027 SICAM, Mjez el bab, TN 11.3/C041a Sicily Food Srl, Aragona Agrigento, IT 04.1/D032 Siemssen Tiefkühlprodukte GmbH, Hamburg, DE 04.2/E018 Sierra Valley Almonds, Madera, USA 10.2/I079 Sik Co.,Ltd, Yeoju, Gyeonggi-Do, KOR 01.1/B040 Silesian Flour Sp. z o.o., Ziebice, PL 02.2/E033 Silesian Grain Sp. z.o.o., Ziebice, PL 02.2/E033 Silkenty Designer & Gift Tea, The Tea & Herb Company Pvt. Ltd., ­Mulleriyawa North, Mulleriyawa, LK 02.2/D031 Sill Entreprises, Plouvien, FR 10.1/C010 Silva for Food Industry S.A.E., Alexandria, EG 04.1/A011 B018 Simas Bulgur, Gida San. ve Tic. Ltd. Sti., Sehitkamil, TR 11.3/C033a SI-MEL Savidakis & Co., Sitia, GR 05.1/A031c Simens Alimentare SRL, San Martino Di Lupari, IT 11.2/A034 Simsa Sociedad Industrial, Molinera S.A., La Paz, BO 05.1/F090b Sin Hwa Dee Foodstuff Industries, Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/B053 Sin Sing Coffee SDN BHD, Melaka, MY 02.2/B012 Sindbad (pvt) Limited, Borupana Road, Ratmalana, LK 02.2/D062 Sindyanna of Galilee, Tel Aviv, IL 02.1/D025 C028 Sinirli Sorumlu Taris, Incir Tarim Satis, Kooperatifleri Birligi, Konak, TR 11.3/C030 Siouras S.A., Volos, GR 10.2/G026 Sipa International Srl, Campochiaro Campobasso, IT 05.1/D030 F031 Sirmagrup Icecek San. Ve Tic. A.S., Atasehir Istanbul, TR 08.1/A060 Sirogojno Company d.o.o., Sirogojno, SRB 04.2/D097 D099 SIS Natural CJSC, Yerevan, AM 08.1/D107 skybio Inc., Geochanggun, Gyungsangnamdo, KOR 01.1/D041 Slaney Foods International, Bunclody, IE 06.1/B045 Slatke Stvari d. o. o., Sibenik, HR 11.1/D051 D059 SLAUR INTERNATIONAL, Le Havre, FR 08.1/A068 Sleaford Quality Foods, Sleaford, UK 10.2/F056 SM „Mlekpol“ w Grajewie, Dairy Cooperative, Grajewo, PL 10.1/D050 D058 Smilde Bakery BV, EDAM, NL 07.1/D031 Smilde Foods BV, HEERENVEEN, NL 07.1/D031 Smoke lt All A/S, Esbjerg N, DK 11.3/D044a Handelsmarken | Private Labels 51

Snack Crops S.A., Tigre, AR 03.1/B076a Snackmaster Tiefkühlprodukte GmbH & Co. KG, Schwarmstedt, DE 04.2/E031 Snackmaster Tiefkühlprodukte GmbH & Co. KG, Schwarmstedt, DE 05.1/E001 F008 SnapSnax Ventures Inc., Davao City, PH 01.1/D040 E049 SNS Foods Sp. z.o.o., Lodz, PL 09.1/E078 Soavegel Srl, Francavilla Fontana Brindisi, IT 04.1/D020 Sobeval, Trelissac Cedex, FR 06.1/B010 C011 SOBOCO, Confiserie des Aghlabites, Tunis Cedex, TN 11.3/C046 Socado Srl, Villafranca, IT 11.2/D054 Sociedad Agricola Viru S.A., Viru, La Libertad, PE 03.1/B019 Sociedad Agricola Viru S.A., Viru, La Libertad, PE 04.2/D054 Societe Alimentaire Du Sud, „SAS“, Tunis Cedex, TN 11.3/C046a Societe de Conserverie en Afrique S.A., (SCA.SA), Dakar, SN 03.1/D033 Socodal, Dar Allouche, TN 11.3/D043 Socoprobel, Vivegnis, BE 11.1/G047 Sofruco Alimentos Ltda, Santiago, CL 03.1/A070 Sol Austral, Santiago de Chile, CL 03.1/A077 Solana S.p.a., Maccastorna, IT 11.2/C061a Solo Cose Buone srl, Ferrara, IT 07.1/F108 Solo Italia S.R.L., Ossona, IT 10.1/C070 C078 Somosierra, Alcobendas, ES 04.2/D029a Sonnen Bassermann, Beelitz, DE 10.2/D079 Soreal Ilou, BRIE, FR 07.1/D041 Sottobosco Paoli di Paoli Ugo, Civezzano, IT 10.2/D043 Sottolestelle Srl, San Giovanni Rotondo, IT 11.2/D057 Sotudex, Les Berges du Lac, TN 11.3/C042b Soufflet Alimentaire S.A.S, Valenciennes Cedex, FR 10.2/E030 Sources de Soultzmatt, Soultzmatt, FR 08.1/C029 SOURZ FOODS NV, Aalst, BE 10.2/I042 South American Foods, Buenos Aires, AR 04.1/D090a Sovena Espana, S.A.U., Brenes, ES 11.1/E015 Soya Hellas S.A., Athens, GR 11.2/E038b Soyyigit Group, Esenyurt/Istanbul, TR 02.1/A019 Sozer Gida Urunleri Tic.San.A.S., Esenyurt, TR 11.3/C036 Sozo Kobo Co., Ltd., Kyoto, JP 02.1/B040a Spaichinger Nudelmacher GmbH, Spaichingen, DE 05.1/D050 F051 Spanish Cheese S.L., Albacete, ES 10.1/F034 Spanish Gourmet Consortium, Polanco, ES 11.1/D030g D030 Special Foods Industry, International, Giza, EG 02.1/C051 B058 Spice Kingdom, Obour City, Cairo, EG 02.1/C051 B058 Spóldzielnia Obrotu Towarowego, Przemyslu Mleczarskiego, Bialystok, PL 11.1/C050 C058 Spreewald-Feldmann, GmbH & Co. KG, Lübben, DE 10.2/B070 Sredzka Spoldzielnia, Mleczarska „Jana“, Sroda Wielkopolska, PL 10.1/C051 Srini Food Park Pvt Ltd., Hyderabad – 500081, IN 08.1/B008 SRSS Agro Pvt. Ltd., Delhi, IN 11.3/G037 St Michel Biscuits, Contres, FR 02.2/B038 Star Agro Marine Foods Ltd, Wolverhampton, UK 04.1/C089a Ste Ets Michel Najjar S.A.L, Jdeidet El Metn, LB 11.3/B033 Steenland Chocolate B.V., GOUDA, NL 02.1/D049 Stegmann Emmentaler, Käsereien GmbH, Kempten, DE 10.1/F068 Steinemann GmbH & Co. KG, Steinfeld, DE 09.1/C028 Steinhaus GmbH, Remscheid, DE 05.2/B011 A010 Stenger Waffeln GmbH, Mayen, DE 03.1/D045 Sterilgarda Alimenti SPA, Castiglione d. Stiviere, IT 10.1/A014 Stifen, Tunis, TN 11.3/D041 Stil-pekarna d.o.o., Zagreb, HR 11.1/D051 D059 Stovit Group Sp. z o.o., Bydgoszcz, PL 02.1/C016 Strauss Juices and Commodities – SJC, São Paulo, BR 08.1/C091 C099 52 Handelsmarken | Private Labels

Stritzinger Import-Export GmbH, Lebensmittelproduktion, ­Gaspoltshofen, AT 09.1/A035 Strom EOOD, Plovdiv, BG 02.1/A031 A039 Struik Foods Europe N.V., NIJKERK GLD, NL 10.2/D079 Stührk Delikatessen Import, GmbH & Co. KG, Marne, DE 05.1/B070 Styrian Drop, Eibiswald, AT 11.2/G025 Subsole, Santiago de Chile, CL 03.1/B061a Sud de France Développement, Montpellier, FR 10.2/G017a Sud Italia Alimentari Srl, Corato, IT 11.2/E039 Süd-Eis GmbH & Co. KG, Osnabrück, DE 04.1/B039 SUDTIROLERSPECK SRL, Soprabolzano, IT 05.2/B061 A068 Sugal Chile Ltda, Santiago, CL 03.1/A071 Süko GmbH, Pfarrkirchen, DE 11.2/A008 B009 Sulá GmbH, Metelen, DE 03.1/D053 Sun Valley Raisin, Fresno, USA 10.2/I072a Sun Valley Rice, Company, Arbuckle, USA 10.2/H082 Sunrise Naturals Private Limited, Mumbai, IN 08.1/A027 Sunrose-Bega Foreign Trade Ltd., Uskudar, TR 10.2/C090 Sunshine (Tianjin) Produce Limited, Hamburg, DE 11.1/G034 SunWest Foods, Inc., Davis, USA 10.2/I067 Suomen Elintarviketuonti, Oy Nordqvist, Vantaa, FI 10.2/I059 I051 Super Group LTD., SG, SG 02.2/A054 SuperDrob S.A., Karczew, PL 09.1/B071 C070 Superior Foods, Inc., Watsonville, USA 04.2/B030 Super-mex Foods, El Puerto de Santa Maria, ES 11.1/F027c Suree Interfoods Co., Ltd., Samutsakorn, TH 11.3/G038 H012 Surfrut, Santiago, CL 03.1/B071 Surgelati Magazine, Pubblindustria SRL, Pisa, IT 04.2/D067a Surgital S.p.A., Lavezzola, IT 04.2/E029 Surmont Srl, Pederobba, IT 04.2/C089 D088 Surnat, Providencia-Santiago, CL 03.1/B081 Suruchi Spices International, Nagpur, IN 11.3/F032 Süßwarenfabrik, Rudolf Hoinkis GmbH, Görlitz, DE 03.1/C049 Suwannaphum Rice Co.,Ltd., Samutprakarn, Bangkok, TH 11.3/H057 Svalia, (Pieno Zvaigzdes), Vilnius, LT 10.1/G082 Svencioniu Vaistazoles LTD, Svencionys, LT 04.1/C090 C098 Svila S.r.l. con Unico Socio, Visso, IT 04.1/A079 Svyturys-Utenos Alus UAB, Utena, LT 07.1/D068 Swani Spice Mills Pvt. Ltd., Mumbai, IN 11.3/F038 Swastik International, Rajkot, IN 11.3/F034 Sweet Bee Farm Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H041a Switzerland Cheese Marketing AG, Bern, CH 10.1/B021 Syros NV / Fresh*D, Jabbeke, BE 04.2/C090 T T. Boer & Zn, NIEUWERKERK AD IJSSEL, NL 06.1/B010 C011 T.B. Fruit, Group of companies, Horodok, Liviv region, UA 08.1/E101 T.B. Fruit, Group of companies, Horodok, Liviv region, UA Boulevard No. 010 T.S.D.Intertrade Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H041b Tab Green Line – La Burina, Genola, IT 11.2/B039 Tago Przedsiebiorstwo Przemyslu, Cukierniczego Tadeusz Golebiewski, Radzymin, Ciemne, PL 02.2/D028 Takerng Pineapple, Industrial Co., Ltd., Prachuapkirikhan Salalai ­Samroiyod, TH 11.3/G040d Tako Foods Industry Co., Ltd., Taladjinda, Sampran, TH 08.1/B005 Talat Elmas Tarim Sanayi Ve Ticaret, Ltd. Sti, Kemalpasa, TR 11.3/D021a Talent Ingredients R&D, Co. Ltd., New Taipei City, TW 08.1/B077 Tamek Gida ve Konsantra S, San. Tic. As., Istanbul, TR 08.1/D068a Tamma Industrie Alimentari di, Capitanata Srl, Foggia, IT 11.2/C056d Handelsmarken | Private Labels 53

Tan Y Castell (Foods) Ltd, Narberth Pembrokeshire, UK 10.2/F060 G061 Tannenhof, Schwarzwälder Fleischwaren GmbH & Co.KG, Niedereschach, DE 05.2/B041 Tarallificio Recchia Srl, Alberobello, IT 11.2/C054a Targeter (UK) Limited, London, UK 02.1/A010 Tarimsal Gida San. Ve Tic. A.S, Kemalpasa, TR 11.3/B016a Taris Olive and Olive Oil Inc., Cigli, TR 11.3/C013 Tartufi Jimmy Srl, Pietralaguna, IT 11.3/C018 Tartuflanghe SRL, Piobesi d’Alba, IT 11.2/B039a Tarvand Saffron Ghaen Co., Tehran, IR 02.1/E054 TAT GIDA SANAYI A.S., Çekmeköy, TR 11.3/B050 B051 Tat Makarna, San. ve Tic. A.S., Sehitkamil, TR 11.3/C039 Tatsan Helva San. Tic. Ltd. Sti., Kirklareli, TR 02.2/A034a Tayas Gida San. ve Tic. A.S., Gebze, TR 02.2/B030 Taylor Bros. Farms Inc., Yuba City, USA 10.2/H066 Tazaki Foods LTD, Enfield – Middlesex, UK 10.2/G051 Taze Kuru Gida Sanayi Ticaret Anonim, Sirketi (Taze Kuru Food Inc.), Cankaya, TR11.3/C039a T-Cake nv, Kontich, BE 02.2/E030a TE.NI S.R.L., Figline Vegliaturo, IT 02.2/E056c Teeuwissen Group, KATWIJK NB, NL 06.1/B068 C069 Tehnoalat komerc Ltd., Gevgelija, MK 11.1/F039 Teigwaren Riesa GmbH, Riesa, DE 05.1/D050 F051 Tekinak Gida Sanayi ve, Ticaret A.S. (Berrak Pasta), Merkez, TR 11.3/A028 Ten Kate Vetten B.V., MUSSELKANAAL, NL 09.1/C024 Tendriade, Chateaubourg, FR 06.1/B010 C011 Te-Pe, S.A., Sevilla, ES 11.1/F025d Terana S.A., Miguel Hidalgo D.F., MX 03.1/D030 D048 Terra Beata Farms Ltd., Lunenberg, CA 11.2/D027 Terrafina, Bronx, USA 10.2/G052a Terre Di Puglia, Di Visaggio Nicola, Andria, IT 11.2/F053 Terre Ducali – Prosciuttificio, San Michele Srl, Lesignano de Bagni, IT 05.2/D067 Terre Exotique (KEREX SARL), Rochecorbon, FR 10.2/D090 Testo AG, Lenzkirch, DE 07.1/A010 Teutoburger Ölmühle GmbH, Ibbenbüren, DE 10.2/C079 Thai Coconut Co., Ltd., Pakkret, Nonthaburi, TH 11.3/G040b Thai Coconut Co., Ltd., Pakkret, Nonthaburi, TH 08.1/C039 Thai Lee Foods International Co. Ltd, Chongnonsri Yannawa, Bangkok, TH 01.1/A030 Thai Lee Foods International Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H049d Thai President Foods Public, Company Limited, Bangkok, TH 11.3/H046 Thai Shing Ye Inter-Marketing, Co., Ltd., Bangkok, Tung Wat Don, Sathon, TH11.3/G040e Thai Union Manufacturing Co., Ltd., Phayathai, TH 11.3/H008 Thaitheparos Public Co., Ltd., Samutprakarn, TH 11.3/H027 The Belgian Chocolate Group nv, Olen, BE 02.1/A028a The Best of Made in Italy sas, Milano, IT Passage 10/11 No. 020 The Factory Chocolat, Private Lmited, Singapore, SG 02.1/B057 The iidea Company, Tlaquepaque, MX 03.1/B021a The Morning Star, Packing Company, Los Banos, USA 10.2/A080 B086 The Spanish Foodstore S.L., Murcia, ES 11.1/B020 The Tracklement Company Ltd, Easton Grey, UK 10.2/F068 The Vegetarian Butcher, LEIDEN, NL 04.2/C069 Thenaisie Provote, S .A., Louredo-Mos, ES 11.1/E032a Theodor Rietmann GmbH, Saarlouis, DE 10.2/C020 Theppadungporn Coconut Co., Ltd, Bangkok Phra Nakorn, TH 11.3/G030a Thomas Export SA, Thiais, FR 10.1/C012 Thong Thye Trading, Sdn Bhd, Sungai Siput (U) Perak, MY 01.1/C052 Tien Giang Vegetables &, Fruits JSC, Tien Giang, VN 01.1/F030 G039 Tillman’s Convenience GmbH, Weißenfels, DE 06.1/B070 C079 Timtas Tarim Ilaç ve Mahsulleri, Tic. A.S., Konak, TR 11.3/B018 Tinh Son Handel GmbH, Leipzig, DE 01.1/C034 Tipco Foods Public Co. Ltd., Bangkok, TH 11.3/G042e 54 Handelsmarken | Private Labels

Tipiak Epicerie et Panification, Pout Saint Martin, FR 10.2/E048 Todo Natural S.A., Limón, CR 03.1/D010 D018 Tokushima Kohwan, Niyaku Co. Ltd, Tokushima, JP 02.1/B034 Tomarchio Bibite Srl, Piano D’Api – Acireale, IT 11.2/A049 Tomex Danmark A/S, Aalborg, DK 06.1/E089 D088 TONITTO 1939 S.p.A., Genova, IT 04.1/C080 Tönnies Foodservice GmbH, Rheda-Wiedenbrück, DE 06.1/B070 C079 Tönnies Lebensmittel, GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück, DE 06.1/B070 C079 Tönnies Rind GmbH & Co. KG, Rheda-Wiedenbrück, DE 06.1/B070 C079 toosum, Healthy Foods LLC, Seattle, USA 02.2/B017 TopFrut Nut, Malloco, CL 03.1/B081 Torino Distillati Srl, Moncalieri, IT 07.1/E053 Torrefazione Caffè Excelsior Srl, Busca, IT 02.2/C051a Torrefazione Ionia SPA, Santa Venerina, IT 10.2/D078 Torrefazione Mokaflor SRL, Firenze, IT 11.2/E018 F011 Torrefazione Musetti Srl, Pontenure, IT 11.2/B053 Toschi Vignola Srl, Savignano Sul Panaro, IT 11.2/A018 Total Health Advanced, Nutrition Inc., Minneapolis, USA 10.2/G073 Toupnot S.A.S., Lourdes, FR 10.2/F020 Trad Y Sel S.A., Batz Sur Mer, FR 10.2/G033 Trade house „Schedro“ Co Ltd, Dnepropetrovsk, UA 10.2/D037 TRADE MARK S.R.L., Milano, IT 04.1/E071 Trademark2u, MY SDN BHD, Bandar Sri Damansra, K. L., MY Passage 3/11 No. 008 Tradizione Italiana, Italian Food Tradition S.c.a.r.l., Nola, IT 07.1/D010 F011 Trador S.A., Bowen, AR 03.1/C065 Tranex S.A., GT City, GT 11.3/B039a Transavia S.A., Oiejdea, RO 09.1/E031 TransFair e.V. – Fairtrade Deutschland, Köln, DE Boulevard No. 044 Trend Food International GmbH, Düsseldorf, DE 07.1/D060 Trentin Società Agricola Srl – I Contadini, Ugento, IT 11.2/B067 Trentingrana S.C.A., Predaia, IT 10.1/A080 Trescarte SAS, Loudes, FR 10.2/E010 Trigona Dairy Trade B.V, DIDAM, NL 10.1/G072 TRISUN Ltd., Gan Shmuel, IL 08.1/A098 A090 Trolli GmbH, Fürth, DE 03.1/B057 TrooNature Co., Ltd, Chungju-si, KOR 01.1/C042a Tropical Cubes & Co. Ltd., Morcellement, St. Andre, MU 10.2/E069 Tropical Food Industries Co.,Ltd., Bangkok, TH 11.3/H047b Tropical World Food B.V. (co-exhibitor of Ou-Dean, Foods Co., Ltd.), UITHOORN, NL 07.1/E079 Tropicalia Continental, Industries B.V., ROTTERDAM, NL 08.1/C010 D019 Tropilight S.A., Escuintla, GT 08.1/E028 Truchemic Technologies (M) Sdn Bhd, Klang, Selangor, MY 01.1/C050a Truffes Gaillard S.A.R.L., Caissade, FR 10.2/F040 Tsan Yu Yen Food Co., Ltd, Taichung, Daja Dist, TW 02.1/E006 Tsarouchas Bros. S.A., „makedoniki gi“, Chrisoupoli, GR 10.2/H020 Tsatsakis S.A., Heraklion, GR 02.2/A049 TSC Food Products GmbH, Wels, AT 10.1/D031 TSC Food Products GmbH, Wels, AT 03.2/A051 TSI GmbH & Co. KG, Zeven, DE 02.2/C030 Tuchel & Sohn GmbH, Hamburg, DE 02.1/C021 Tugrul Tarim Ve Petrol Urunleri Tic Ve San., Salihli, TR 11.3/A020c Tukas Okullu Dis Ticaret, Torbali, TR 11.3/B010a Tukuma Piens AS, Tukuma, LV 05.1/F089 Tulip International Inc., Seoul, KOR 08.1/A079 Tunas & Celikler, Food Ind., Sehitkamil, TR 11.3/A024 Tunay Gida San. Ve Tic. A.S., Erzincan, TR 08.1/D069 Turkish Confectionery, Promotion Group, Cobancesme, Bahcelievler, TR 02.2/A039 Turkish Poultry Promotion Group, Bahcelievler, TR 09.1/C071 D078 Handelsmarken | Private Labels 55

Turkuaz GmbH, Berlin, DE 03.2/B008 TURM-Sahne GmbH, Oldenburg, DE 10.1/G038 Tutti Kft., Rabapatona, HU 02.1/A025 TÜV Rheinland Service GmbH, Köln, DE 07.1/B068 U UAB „Birzu Duona“, Birzai, LT 04.1/C090 C098 UAB „Rudvila“, Vilniaus, LT 09.1/E051 UAB Ukininko Rojus, Panevezys, LT 04.1/C090 C098 UAB Valdorfo Didmenos, Vilinus district, Nemezis, LT 04.1/C090 C098 Ubago Group Mare S.L., Malaga, ES 11.1/F023d Ukrainian Distributing Company LLC, (Global Spirits Holding), Kyiv, UA 07.1/C070 Ulmer Schokoladen GmbH & Co. KG, Wilhelmshaven, DE 03.1/A048 Umurlu Food Industry and Textile– Conf., Ind. Imp. Exp. Com. Ltd, Konak, TR 11.3/C026a Unicorn Pickles (P) Ltd, Domlur, Bangalore, IN 01.1/B038 Unidex B.V., HILLEGOM, NL 11.3/H036 Unilac Holland BV, ITTERVOORT, NL 10.1/B069 Union of Latvian, Fish Processing Industries, Riga, LV 05.1/B020 C025 Union of Producers and Employers, of the Meat Industry, Warszawa, PL 09.1/B071 C070 United Foods Public Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H021 Univer Product PLC., Kecskemét, HU 10.2/D023a Unsoy Tarim Urunleri, Gida Ve Sanayi A.S., Merkez, TR 04.1/E062 UPF – Coufidou, Union des Pruniculteurs de France, Union de ­Cooperatives Agricoles, Sainte Livrade sur Lot, FR 10.2/E016 Urbani Tartufi s.r.l., Sant’ Anatolia di Narco, IT 10.2/A081 Urgasa SA, Juneda, ES 09.1/B049 Urzante, S.L., Tudela, ES 11.1/B028 Uslu Gida San ve Tic.Ltd.Sti, Bayrampasa, TR 02.2/A034 Usta Gida San.Ve Tic. A.S., Cigli, TR 11.1/F053 Usti Oils s.r.o., Usti nad Labem, CZ 11.3/C049 Uyamafarms S.A., Quito-Pichincha, EC 03.1/B010 C019 V V & S Foodspecialist, LEIDEN, NL 04.2/C069 V. Besana S.p.A., San Gennaro Vesuviano, IT 07.1/D010 F011 V. Besana S.p.A., San Gennaro Vesuviano, IT 10.2/D010b V. Thai Food Product Co., Ltd., Samutprakarn Prasamutjadee, TH 11.3/H035c V.AL.IN. Srl, Innovative Food Products, Pieve d’Alpago, IT 11.2/D034a Valbona S.R.L., Lozzo Atestino, IT 11.2/C039 Valente Marques Comercial, S.A., Aveiro, PT 04.1/B092 Valfleuri S.A., Wittenheim Cedex, FR 10.2/F041a Valgosa S.L., Barcelona, ES 11.1/B029 Valle del Dittaino Soc. Coop., Catania, IT 11.1/E020 Valle Redondo, S.A. de C.V., Aguascalientes, MX 08.1/A028d Valle, Ballina y Fernandez, SA, Villaviciosa (Asturias), ES 08.1/D050 Valpizza, Valsamoggia, IT 04.1/D011 Van Loon Vlees B.V., BEST, NL 06.1/B069 Van Pur Sp. Z o.o., Warszawa, PL 08.1/D049 Van Ruiten Meattrading, APELDOORN, NL 06.1/E061 Van Tol Import – Export, BODEGRAVEN, NL 11.1/G020 Van Vliet, The Candy Company, ALPHEN AAN DEN RIJN, NL 11.1/G015 Vandersterre Holland B.V., BODEGRAVEN, NL 10.1/G019 VanDrie Belgie, Hasselt, BE 06.1/B010 C011 VanDrie Group, APELDOORN, NL 06.1/B010 C011 Vanlommel n.v., Olen, BE 06.1/A010 Vape Miel, Antiguo Cuscatlan, SV 11.3/B039a VARA Food & Drink Co., Ltd., Bangkok, TH 08.1/B068a Varcam S.A., Pergamino, AR 03.1/B074b Varvello G&C „L’Aceto Reale“ SRL, La Loggia, IT 11.2/B047 56 Handelsmarken | Private Labels

Vastega FLLC, Brest, Weissrussland 11.1/C055 Vaubernier S.A.S., Martignè sur Mayenne, FR 10.1/B013 Veetee Foods Ltd, Rochester, UK 10.2/A083 Veganz GmbH, Berlin, DE 05.1/F098 Vegenat, S.A., Pueblo Nuevo del Guadiana, ES 07.1/D049 Vegetable and Fruit Export Import JSC 1 – Hanoi (Vegetexco I Hanoi), Hanoi, VN 01.1/F030 G039 Vegetexco Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh City, VN 01.1/F030 G039 Vegetexco Vietnam, Hanoi, VN 01.1/F030 G039 Veggy Friends, Hilden, DE 05.1/D012a Veggy Friends, Hilden, DE 05.1/E001 F008 Vendo Apadana, Tehran, IR 01.1/D062 Venture & Synergy Business Group, Espinardo, ES 11.1/A010 Venus Growers, Veria, GR 10.2/G044 VerBau nv/sa, Leuze-en-Hainaut, BE 10.1/D037a Verde Abruzzo Srl, Città S. Angelo, IT 10.2/C021 Verdener Keks- und Waffelfabrik, Hans Freitag GmbH & Co. KG, Verden, DE 03.1/A050 Vergani Secondo SpA, Cremona, IT 10.2/D084 Vergeer Holland, REEUWIJK, NL 10.1/D061 Vermuyten – Professional Dairy Products, Vitoria, ES 11.1/A042 Veroni – F.lli Veroni fu, Angelo SPA, Correggio, IT 05.2/B051 Verstegen Spices & Sauces, ROTTERDAM, NL 09.1/C038 Vevi Foods Ike, Nea Smurni, GR 10.2/I023a Viba sweets GmbH, Floh-Seligenthal, DE 03.1/A041 Viciunai ir Ko, Kaunas, LT 04.2/A010 VICTORIA CYMES Sp. z o.o., Walcz, PL 08.1/D004 Vidasal AB, Goteborg, SE 02.2/E034b Vieira de Castro, Produtos Alimentares S.A., V.N. Famalicao, PT 02.2/E049 Viet Ha Cashew, Import Export JSC(Vietcashew), Binh Duong Province, VN 01.1/F030 G039 Viking, Cleaning and Cosmetics Co., Izmir, TR 07.1/A129 Viktorija ir Partneriai, JSC, Kaunas, LT 02.2/E054c Villa Andina S.A.C, Cajamorea, PE 03.1/B011a Villa Matilde, Cellole, IT 07.1/D010 F011 Villacruz, Villar de Rena, ES 11.1/D033a Vilniaus Duona, Vilnius, LT Passage 2/3 No. 007 Vilux Societe Nouvelle, Merey sous Montrond, FR 10.2/E034 Vinagrerias Riojanas, S.A., Logrono, ES 11.1/A019 Vinagres de Yema, S.L., Puerto Santa Maria, ES 11.1/F013d Vinaoliva, Almendralejo, ES 11.1/D029 Vinculos Agricolas S.A.C., Lima 33, PE 04.2/D058 Vinz-Trade Handelsgesellschaft mbH, Linz, AT 10.1/A032 Violanta S.A., Trikala, GR 03.2/B041 Viotros S.A., Thessaloniki, GR 10.1/E024 Vita Food Factory (1989) Ltd., Nakornprathom, TH 02.1/D012 Vita+ Naturprodukte Ag, Verival, Langkampfen, AT 05.1/E018 F019 VITACUIRE S.A, Meyzieu, FR 04.1/A050 Vital convenience vs GmbH, Erkelenz, DE 06.1/E119 E111 Vitalia Ltd., Skopje, MK 11.1/F039 Vitalpol P.P.H. Marek Wieczorek, Solec Zdrój, PL 11.1/C050 C058 Vitaminka s.c., Prilep, MK 02.1/C010 Vitanea Ltd, Plovdiv, BG 05.1/F010 F018 Vitapress Kft., Dunaharaszti, HU 08.1/E040 Vitmark-Ukraine, Llc., Odessa, UA 08.1/D021 VNKC Agrocom Private Limited, Ahmedabad 380015, IN 01.1/D050 Voets Specialiteiten b.v., SCHIJNDEL, NL 11.1/F010 Voltan SpA, Olmo Di Martellago, IT 11.3/D022a Vossko GmbH & Co. KG, Ostbevern, DE 09.1/C041 voxtrade GmbH, Wels, AT 06.1/D115 Handelsmarken | Private Labels 57

W Wafers Sant Tirs, Puig-reig, ES 11.1/C027 Wagner Life Design GmbH, Hamburg, DE 05.1/C018 Wakalex, For Industry & Trade Co., Alexandria, EG 02.1/C051 B058 Wal-Cor Corsanini di, Carlo Santini & C. snc, Pozzaglio Ed Uniti, IT 11.2/D050 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 10.1/E036b Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 04.1/C015 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 08.1/D097a Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 05.1/C053 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 05.2/C052 Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE 11.1/G045a Walser’s Group S.R.L. -Dulciora, Dusino San Michele, IT 11.2/B045 Wanin Industries Pte Ltd, Singapore, SG 08.1/A033 Waren-Verein der, Hamburger Börse e.V., Hamburg, DE 02.1/B024 C023 Warex FOOD Brokers, ZALTBOMMEL, NL 11.1/F014 WARWIN S.A., Warka, PL 07.1/F098 Wassim Sajt Kft., Hajdúböszörmény, HU 10.1/C059 Weibler GmbH & Co. KG, Cremlingen, DE 02.1/D049 Wellfarm Co., Ltd, Eunseong-gun, Chungbuk, KOR 01.1/C044 Wensleydale Dairy Products Ltd., Hawes, UK 10.1/G014 Werder Frucht, Süßmost & Weinkelterei Hohenseefeld, GmbH, ­Hohenseefeld, DE 08.1/D076a Wernsing Feinkost GmbH, Essen, DE 04.1/D049 E048 Wertform GmbH, Hamburg, DE 05.1/F048 West Food Company, Can Tho, VN 01.1/F030 G039 WEST FOODS LTD, Sofia, BG 11.1/B060 Westerwald-Brauerei, H. Schneider GmbH & Co. KG, Hachenburg, DE 08.1/E088 Westfalenland, Fleischwaren GmbH, Münster, DE 06.1/B030 C031 Westfleisch eG, Münster, DE 06.1/B028 C029 Westfleisch eG, Münster, DE 06.1/B030 C031 Westfort Holding B.V., OUDEWATER, NL 06.1/E120 Westfro N.V., Staden, BE 04.2/D040 Wewalka GmbH Nfg KG, Sollenau, AT 05.1/B088 C089 Wide Faith Foods Co., Ltd., Samutprakarn, TH 11.3/G018a Wiesenhof Geflügelwurst GmbH, & Co KG, Rietberg, DE 09.1/D010 C011 Wikana, Keks und Nahrungsmittel GmbH, Lutherstadt Wittenberg, DE 03.1/C057 Wilhelm Prünte GmbH, Gelsenkirchen, DE 03.2/B058 Wilthagen Vleeswaren BV, THOLEN, NL 11.1/G012 Windau GmbH & Co. KG, Harsewinkel, DE 06.1/B090 C099 Windel GmbH & Co. KG, Osnabrück, DE 03.1/A047 WIPASZ S.A., Olsztyn, PL 09.1/E081 Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH, Dresden, DE 05.1/B024 Wirtschaftskammer Österreich, Advantage Austria, Wien, AT 05.1/F013 Wirtschaftskammer Österreich, Advantage Austria, Wien, AT 05.2/D023 Wirtschaftskammer Österreich, Advantage Austria, Wien, AT 06.1/C116 Wirtschaftskammer Österreich, Advantage Austria, Wien, AT 08.1/D025d Wirtschaftskammer Österreich, Advantage Austria, Wien, AT 11.2/G019a G021a WITOR’S S.p.A., Corte dé Frati, IT 03.2/B006 WJT International, Antwerp, BE 07.1/G075 Wody Mineralne Ostromecko, Dabrowa Chelminska, PL 11.1/C050 C058 Wolf Wurstspezialitäten GmbH, Schwandorf, DE 06.1/A080 A088 Woodshade Organics ApS, Knebel, DK 05.1/F023 World Brand Trading, DWC LlC, Saudi-Arabien 10.2/H053a World Foods International Co.,Ltd., Samutsakorn, TH 08.1/B062b World Prominence, Sdn. Bhd., Batu Caves, Kuala Lumpur, MY 01.1/D051 Worldfoods Group Sdn Bhd, Petaling Jaya, Selangor, MY 11.3/E027 Wouters NV, Lokeren, BE 04.1/B062 Wurst- und Fleischwaren, Bautzen GmbH, Bautzen, DE 09.1/B069 58 Handelsmarken | Private Labels

X XOX Gebäck GmbH, Hameln, DE 03.1/A036 Y Yakin Sedap Sdn Bhd, Bukit Beruntung, Selangor, MY 01.1/B052 Yan Wal Yun Corporation Group, Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H029 Yateks Yakut Tarim Sanayi, Urunleri Eksport A.S., Kamdibi Bornova, TR 11.3/C031 Yayla Agro Food Industry and, Trans. Company, Troslar, Mersin, TR 11.3/B013a Ye Olde Oak Foods Ltd., Halifax, UK 10.2/D079 Yiotis S.A., Athens, GR 10.2/H029 YNDA GmbH, Ehingen, DE 07.1/G062 Yonca Gida Sanayai A.S., Rio Santo, Manisa, TR 02.1/B018 Your 4th Place Co.– D. Agelakis Individual, Proprietorship, ­Thrakomakedones, GR 10.2/H012 Ysco N.V., Langemark, BE 04.2/E030 Yurrita e Hijos, S.A., Mutriku, ES 11.1/B011 Z Z.P.C. Chocomoco, Rzepecka Kinga, Karczew, PL 11.1/C050 C058 Zafiropoulos Vinegars Co., Pikermi, Athen, GR 10.2/H022 Zaklad Piekarniczy, „Omar“, Kielce, PL 04.1/E075 Zaklad Przetworstwa Miesnego, ZACZYK, Labowa, PL 06.1/D029 Zaklady Miesne, „OLEWNIK-BIS“ Sp. z o.o., Drobin, PL 05.2/A031 Zaklady Miesne „Lmeat-Lukow S.A., Luków, PL 09.1/B071 C070 Zaklady Miesne „Pekpol Ostoleka“, Spolka Akcyjna, Ostroleka, PL 09.1/C078 Zaklady Miesne Henryka Stoklosy, Sp. z.o.o, Kaczory, PL 11.1/C050 C058 Zanae S.A., Sindos, GR 10.2/H010 Zanetti SPA, Lallio, IT 10.1/G071 H070 Zanini Alimentare srl, Sarzana La Spezia, IT 04.1/C029 Zarotti SPA, Coloreto, IT 11.2/E043 ZAS International Inc., LaFayette, USA 10.2/G054a Zbyszko Company Sp. z o.o., Radom, PL 08.1/A078b Zeekei GmbH, Aschheim, DE 05.1/D024 Zellertaler Keller GmbH, Weingut Kraus, Zellertal, DE 05.1/E001 F008 Zentis GmbH & Co. KG, Aachen, DE 03.1/C058 Zeta Espacial, S.A., Rubí, ES 03.2/B031 Zey-Tur-San, San. Tic ve A.S., Orhangazi, TR 11.3/B015a Zhangzhou New South China Co., Ltd., Zhangzhou, CHN Passage 4/5 No. 054 Zigante tartuffi d.o.o., Buje, HR 11.1/E028 Zijerveld Cheese Unlimited, BODEGRAVEN, NL 10.1/B051 C058 Zimmermann Gemüseverwertungs– GesmbH, Klagenfurt, AT 11.2/G022 Zini Prodotti Alimentari SPA, Cesano Boscone, IT 04.1/C061 D060 Zito D.D., Ljubljana, SI 04.1/D100 ZPH „Argo“ Sp. z o.o., Lancut, PL 02.1/E013 ZPOW Orzech Sp. z.o.o., Kolbuszowa, PL 11.1/C050 C058 ZPS Jamar sp.j., Lipie, PL 02.1/D020 Zuccato F.lii, Chiuppano, IT 07.1/F028 Züger Frischkäse AG, Oberbüren, CH 10.1/C038 Zwanenberg Food Group B.V., ALMELO, NL 06.1/C020 C028

Stand 29.07.2015 der zugeteilten Aussteller Anuga 2015 Allocated Anuga 2015 exhibitors as of 29.07.2015 www.global-competence.net/food Global competence in food Koelnmesse is the leading trade fair organizer in the food industry and related sectors. Trade fairs such as Anuga, ISM and Anuga FoodTec are established world leaders.

Our customers benefit from a network of events in Germany, Brazil, China, Colombia, India, Japan, Thailand, Turkey and the United Arab Emirates.

Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 50679 Köln, Germany Tel. +49 221 821-0 · Fax +49 221 821-2574 [email protected] 60 Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015

Rahmenprogramm

Samstag 10.10.2015

Ganztägig · Made in Germany Kongresssprache · Deutsch

Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministeri­ um für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“. Am Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsentation­ aus der deutschen Spezialitätenküche.

10:30 Uhr, 12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland – BMEL/BVE Kochshow Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle Ge­ richte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen ein Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich von kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen!

12:00 Uhr und 13:30 Uhr · BVE Rotes Sofa – Unternehmer im Gespräch In moderierten Gesprächsrunden berichten Unternehmerpersönlichkeiten aus der deutschen Ernährungsindustrie und der deutschen Lebensmittelwirtschaft u.a. über die sich verändernden globalen Rahmenbedingungen und Perspek­ tiven des Lebensmittelkonsums. Verschaffen Sie sich einen persönlichen Eindruck des Unternehmergeists welcher für den Erfolg deutscher Lebens­ mittel und Spezialitäten verantwortlich zeichnet. Diskutieren Sie gemeinsam mit uns über die Themen Industrie 4.0, den Wandel des Ernährungsverhaltens oder die zunehmende Internationalisierung der Branche.

17:30 Uhr · German Traders’ Happy Hour (nur auf persönliche Einladung) Lebensmittel „Made in Germany“ sind weltweit erfolgreich. Basis für den Erfolg ist ein regelmäßiger und offener Austausch zwischen allen Beteiligten. Daher bietet Ihnen die German Traders’ Happy Hour erneut die Möglichkeit, in entspannter Atmosphäre mit Unternehmen der deutschen Lebensmittel­ wirtschaft, Importeuren und Einkäufern aus zahlreichen Absatzmärkten sowie Repräsentanten der deutschen Politik ins Gespräch zu kommen. Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015 61

Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49

Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458 [email protected] · Tanya Geik · Telefon +49 228 / 99 529-4817 · [email protected] · Rochusstraße 1 53123 Bonn · Und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · [email protected]

10:30 Uhr – 11:30 Uhr · Eröffnungsveranstaltung (simultan übersetzt in Deutsch/Englisch/Französisch/Italienisch) Nur auf besondere Einladung.

Feierliche Eröffnung der Anuga durch den Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Christian Schmidt.

Ort · Congress-Centrum Ost, Congress-Saal

Veranstalter · Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und ­Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland Telefon +49 221 821-2058 · Telefax +49 221 821-3905 [email protected] · www.koelnmesse.de

10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannen­ den Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebo­ tenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produkt­ neueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. 62 Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015

Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Frozen Food“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected]

11:00 Uhr · Anuga FoodService Power Breakfast Kongresssprache · Englisch

Bereits zum dritten Mal bietet das Power Breakfast im Rahmen der Anuga interessante und spannende Präsentationen zu den neuesten Trends und ­Perspektiven im weltweiten Außer-Haus-Markt an. Auch in diesem Jahr vermittelt an den ersten drei Messetagen jeweils ein einstündiger Vortrag unterschiedliche Einblicke in den globalen FoodService Markt, moderiert von Prof. Dr. Christopher Muller · Boston University.

Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit am Morgen für einen erfolgreichen Start in einen guten Tag mit inspirierenden Rednern, leckeren Snacks und der Möglich­ keit, neue Kontakte zu knüpfen. Heute erwartet Sie: Bob O’Brien · NPD Group/USA

Titel: Market trends in the restaurant industry: latest data from Europe, North America and Asia. Focus on fast casual.

Ort · Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie

Veranstalter · FoodService Europe & Middle East und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-2058 Telefax +49 221 821-3905 · [email protected] · www.koelnmesse.de ANUGAwww.npdgroup.com · www.anuga.com · www.food-service-europe.com ORGANIC MARKET

11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA OLIVEOILSeminare MARKET Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA Im Seminarraum des Anuga Wine Special’s erleben WINE SPECIAL Sie informative und kurzweilige Referate zu den vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und ANUGAgroßer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und CULINARYHändler. STAGE

ANUGA DAIRY UNLIMITED Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015 63

11:00 Uhr Burgund: Die Cote Chalonnaise, eine dynamische Junge ­Winzer Generation · Patricia Morozov 12:00 Uhr Neue Winzer braucht das Land – Deutsche Winzertalente · Axel Biesler 14:00 Uhr Siegerehrung ANUGA WINE AWARD 16:00 Uhr Sake workshop · Markus Del Monego

Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109

Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214 Telefax +49 221 821-2866 · [email protected] · www.koelnmesse.de

11:30 Uhr – 12:30 Uhr · Better Desserts Initiative Kongresssprache · Deutsch

Im Mittelpunkt der Initiative stehen Umsetzbarkeit, Innovation und der ­Leitsatz „Mehr Umsatz durch bessere Desserts“. Hochwertige Zutaten, innovative Rezepturen, Kniffe und Tricks beim Anrich­ ten geben hier den Ausschlag. Die Better Dessert Initiative möchte das Thema Desserts wieder in den Fokus rücken, nicht nur bei Gastronomen, Köchen und Service, nein, auch dem Tischgast soll das #epicendings nicht verwehrt bleiben. Marcus Hannig, Chef Patissier bei Langnese Eiskrem, zeigt Ihnen wie man einen WOW-Effekt auf den verschiedensten Wegen kreieren kann.

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature

Veranstalter · Langnese & Service-Bund · Marcus Hannig Telefon +49 173-6325456 · [email protected]

11:45 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga OliveOil Market – ANUGA ORGANICSeminare MARKET Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:45 Uhr Olivenöl: Marktsituation. ANUGA Situation des Olivenöls auf dem Weltmarkt. WINE SPECIALNeue Herausforderungen. · Nicola Perrucci 12:30 Uhr Organoleptische Bewertung. Die Verkostung von nativem Olivenöl. Defekte und Attribute: ANUGA Wie man sie identifizieren kann. · Ehud Soriano CULINARY STAGE

ANUGA DAIRY UNLIMITED 64 Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015

13:15 Uhr Olivenöl: Marktsituation. Olivenöl kaufen: Empfehlungen und Ratgeber. · Carmen Sánchez García 14:00 Uhr Kulturelle Aspekte des Ölivenöls. Die Geschichte des Olivenbaumes im Mittelmeerraum. Von den Pharaonen bis heute. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt und Nicola Perrucci 14:45 Uhr Olivenöl Marktsituation. Lage des Olivenölmarktes in Deutschland. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 15:30 Uhr Die hedonistische Seite vom Olivenöl. Welches Olivenöl extra nativ passt zu welchem Gericht? Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. · Carmen Sánchez García 16:15 Uhr Anbau und Verarbeitung des Olivenöls. Agronomische Faktoren und ihre Einflüsse auf das Profil vom Olivenöl. · Nicola Perrucci

Ort · Mittelboulevard

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer Kongresssprache · Englisch

Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutaten­ liste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 % aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe / Konservierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“. Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der welt­ weiten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015 65

13:00 Uhr – 15:00 Uhr · Die Aromen von China Kongresssprache · Englisch/Chinesisch

China Cuisine Association (CCA) ist eine nationale Organisation der ­Gastronomie-Industrie Chinas. Mit ca. 3.000 Mitgliedern und 11 speziali­ sierten Unterorganisationen werden alle wichtigen Geschäftsbereiche dieser Industrie abgedeckt. CCA organisiert auch einige der renommiertesten und einflussreichsten Catering-Events Chinas. Auf der diesjährigen Anuga werden drei herausragende Nachwuchsköche die einzigartige chinesische Küche und ihr Streben nach kulinarischer Perfektion präsentieren.

Ort · Halle 7, Stand, B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature

Veranstalter · China Cuisine Association und Koelnmesse GmbH [email protected]

13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“ Kongresssprache · Englisch

Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und wird zum Mainstream. Die erste „Free From“-Plattform war „Glutenfrei“. Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von 5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur einige der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich Innovationen hervorbringen. Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 % in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kenn­ zeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungs­ vorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und „Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 66 Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015

15:00 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Kom­ fort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneu­ einführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Convenience“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015 67

15:30 Uhr – 17:30 Uhr · Tradition und Neuheit – ein ägyptisch inspiriertes, kulinarisches Erlebnis auf pflanzlicher Basis Kongresssprache · Deutsch/Englisch

In einer Welt, in der die Menschen ein immer feiner ausgeprägtes Bewusstsein für ihre Gesundheit, ihr Wohlbefinden und ihre zeitlichen und finanziellen Ressourcen entwickeln, möchten wir Ihnen eine ebenso schmackhafte wie einfache Lösung vorstellen: ägyptisch inspirierte, pflanzliche Gerichte, die nahrhaft, schnell und praktisch sind. Ausgestattet mit den – überall gut erhältlichen – Zutaten werden wir eine uralte Kultur auf moderne Weise kulinarisch bereisen. Sie werden übrigens alles was Sie brauchen, um dieses Erlebnis zu Hause wiederholen zu können, von der Veranstaltung mitnehmen. Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature

Veranstalter · Food Export Council · Egyptian Chef Association Nun Center · German Chamber Egypt · [email protected] www.ahkmena.com · Telefon 0020-2-3333-8457 Telefax 0020-2-3336-8722 68 Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015

Sonntag, 11.10.2015

Ganztägig · Made in Germany Kongresssprache · Deutsch

Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministeri­ um für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“. Am Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsentation­ aus der deutschen Spezialitätenküche.

11:00 Uhr · BVE – Sonderveranstaltung – Ernährungsverhalten (in Deutschland) im Wandel Die Lebensumstände der Verbraucher befinden sich im Wandel, die Gesell­ schaft ist zunehmend berufstätig, mobil, flexibel, international und vielseitig vernetzt. Auch die individuellen Werte wandeln sich und das Konsumbewus­ stsein steigt, dadurch wird weniger, seltener und ausgewählter eingekauft. Haushaltsformen, Essenszeiten und -orte sowie Ernährungsstile werden variabel. Mit welchen Strategien kann und muss die Ernährungsindustrie diesen gesellschaftlichen Trends begegnen? Antworten gibt die neue Studie Consumers’ Choice 2015. Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernäh­ rungsindustrie (BVE) und die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) stellen ihre gemeinsame Studie exklusiv auf der Anuga vor. Gäste auf dem Roten Sofa sind: Christoph Minhoff (Hauptgeschäftsführer, Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie), Dietmar Pech-Lopatta (Division Manager Food, Gesellschaft für Konsumgüterforschung) und Dietmar Eiden (Geschäfts­ bereichsleiter Messemanagement, Koelnmesse GmbH).

12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland – BMEL / BVE Kochshow Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle Ge­ richte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen ein Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich von kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen!

13:30 Uhr · BVE Rotes Sofa – Unternehmer im Gespräch In moderierten Gesprächsrunden berichten Unternehmerpersönlichkeiten aus der deutschen Ernährungsindustrie und der deutschen Lebensmittelwirtschaft u.a. über die sich verändernden globalen Rahmenbedingungen und Perspek­ tiven des Lebensmittelkonsums. Verschaffen Sie sich einen persönlichen Eindruck des Unternehmergeists welcher für den Erfolg deutscher Lebens­ mittel und Spezialitäten verantwortlich zeichnet. Diskutieren Sie gemeinsam mit uns über die Themen Industrie 4.0, den Wandel des Ernährungsverhaltens oder die zunehmende Internationalisierung der Branche. Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015 69

15:30 Uhr · Weinverkostung BMEL Die Weinkultur in Deutschland ist einzigartig. Über Güteklassen, Korken und Aromen lassen sich eigene Veranstaltungen füllen. Wir laden Sie dazu ein, mit uns und ausgewählten Experten einen Einblick zu gewinnen.

Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49

Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458 [email protected] Tanya Geik · Telefon +49 228 / 99 529-4817 [email protected] · Rochusstraße 1 · 53123 Bonn Und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · [email protected]

Ganztägig · Patissier des Jahres 2015 Kongresssprache · Deutsch

Patissier des Jahres ist der Wettbewerb für kreative Profis aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol mit einem Faible für den Dessertbereich. In vier Vorentscheidungen werden die Finalisten gekürt, die beim großen Finale zur Anuga gegeneinander antreten. Im Mittelpunkt des Wettbewerbs stehen das fachliche Können in den unter­ schiedlichen Techniken der Patisserie sowie allem voran die Kreativität. Neben dem Titel, der beruflichen Anerkennung um dem Prestigegewinn winkt dem Gewinner ein Preisgeld in Höhe von 3.000 €.

10:00 Uhr – 16:00 Uhr Live-Kochshow der Finalisten vor den Augen der Besucher 10:30 Uhr – 12:30 Uhr iChefs powered by Pays d’Oc Pierre Lingelser · Schwarzwaldstube*** Benjamin Pfeifer · Urgestein* und Fabio ­Winkelhofer · Pfefferschiff präsentieren innovative Kreationen, begleitet von ­Sommelière Verena Herzog 12:45 Uhr – 16:00 Uhr  Verkostung der Finalisten-Menüs durch die Jury 16:00 Uhr – 16:30 Uhr  Publikumspreis by Rama Cremefine Pralinen-Kreationen Verkostung durch das Publikum 16:30 Uhr – 17:00 Uhr  Walk & Talk 70 Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015

17:00 Uhr – 17:30 Uhr  Vorstellung der Juroren / Präsentation der Kandidaten / Verleihung der Sonderpreise 17:30 Uhr – 18:00 Uhr  Feierliche Preisverleihung und Bekannt­gabe des „Patissier des Jahres 2015“

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature

Veranstalter · Grupo Caterdata S.L. · Mobil: +49 176 32300426 [email protected] · www.kochdesjahres.de

10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebo­ tenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produkt­ neueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Frozen Food“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax+31 26 319 0659 [email protected] Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015 71

10:30 Uhr – 12:30 Uhr · iChefs: Pays d’OC Weine inspirieren die kulinarische Kreativität von 3 Profiköchen Kongresssprache · Deutsch

Zwei Spitzenköche und ein Patissier kreieren live passende Speisen zu Pays d’OC Weinen. Begleitet wird das Showcooking von Sommelière Verena ­Herzog. Vielfalt der Rebsorten, Kreativität der Winzer, zeitgemäße Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Qualitäts-Verhältnis, die zudem ein mediter­ ranes Lebensgefühl vermitteln, das sind die Stärken der Denomination Pays d’OC IGP im südfranzösischen Languedoc-Roussillon, dem größten Anbau­ gebiet Frankreichs.

Es erwarten Sie die Köche: Pierre Lingelser · Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn Benjamin Pfeifer · Restaurant Urgestein, Neustadt an der Weinstraße Fabio Winkelhofer · Restaurant Pfefferschiff, Salzburg

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature

Veranstalter · Juan Dorso, Grupo Caterdata S.L. Mobil: +4917632300426 · [email protected] · www.chefservices.de

10:30 Uhr – 16:30 Uhr · „4. Europäische Halal Konferenz“ und „The future of halal products and supermarkets“ Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Im Fokus der Konferenz steht das Zusammenbringen verschiedener Akteure aus den Bereichen der Lebensmittelindustrie und des Lebensmittelhandels sowie von religiösen Vertretern und wissenschaftlichen Experten zum Thema Halal Food in Europa und der Welt. Darüber hinaus befindet sich im Rahmen der diesjährigen Anuga in der Passage zwischen den Hallen 2 und 4 am Stand 008 der „World of Halal-­ Supermarket“. Dieser präsentiert die Vielfalt der Halal Lebensmittel & Geträn­ ke im deutschen bzw. europäischen Lebensmittel-Einzelhandel. Die Vermark­ tung von Halal-positionierten Produkten gewinnt jedes Jahr an Bedeutung.­ Ein gut sortiertes Angebot an Spezialitäten aus dem Halal Segment ist eine Attraktion, die zusätzliche Kunden in den Einzelhandel lockt.

Ort · Congress-Centrum West, Kristallsaal, Sektion 1

Veranstalter · DTFOODambassador Germany und Koelnmesse GmbH Telefon +49 (0) 241 / 980 968 0033 · www.europeanhalalconference.com [email protected] 72 Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015

11:00 Uhr · Anuga FoodService Power Breakfast Kongresssprache · Englisch

Bereits zum dritten Mal bietet das Power Breakfast im Rahmen der Anuga interessante und spannende Präsentationen zu den neuesten Trends und ­Perspektiven im weltweiten Außer-Haus-Markt an. Auch in diesem Jahr vermittelt an den ersten drei Messetagen jeweils ein einstündiger Vortrag unterschiedliche Einblicke in den globalen FoodService Markt, moderiert von Prof. Dr. Christopher Muller · Boston University.

Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit am Morgen für einen erfolgreichen Start in einen guten Tag mit inspirierenden Rednern, leckeren Snacks und der Möglich­ keit, neue Kontakte zu knüpfen. Heute erwartet Sie: David Baumgartner · dean&david/ Deutschland Titel: A hot concept on Stage: dean&david’s food philosophy, growth strategy/going international.

Ort · Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie

Veranstalter · FoodService Europe & Middle East und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-2058 Telefax +49 221 821-3905 · [email protected] www.koelnmesse.de · www.npdgroup.com · www.anuga.com ANUGAwww.food-service-europe.com ORGANIC MARKET

11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA OLIVEOILSeminare MARKET Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA Im Seminarraum des Anuga Wine Special’s erleben WINE SPECIAL Sie informative und kurzweilige Referate zu den vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und ANUGAgroßer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und CULINARYHändler. STAGE

11:00 Uhr Toskana und seine Sangiovese Klassiker · Thomas Sommer ANUGA 13:00 Uhr Die Qualitätspyramide des VDP · Thomas Sommer DAIRY UNLIMITED 14:00 Uhr Bordeaux und Kaviar · Markus Del Monego 15:00 Uhr Barolo – Der Weinklassiker des Piemont ·  Markus Del Monego 16:00 Uhr Neuseeland – alles außer Sauvignon blanc · Axel Biesler

Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109 Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015 73

Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214 Telefax +49 221 821-2866 · [email protected] · www.koelnmesse.de

11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga OliveOil Market – ANUGA ORGANICSeminare MARKET Kongresssprache · Englisch

ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 Uhr Kulturelle Aspekte des Olivenöls. ANUGA Die Geschichte des Olivenbaumes im Mittelmeerraum. WINE SPECIALVon den Pharaonen bis heute. ·  Dr. Horst Schäfer-Schuchardt und Nicola Perrucci 11:45 Uhr Organoleptische Bewertung. ANUGA Die Verkostung von nativem Olivenöl. Defekte und Attribute: CULINARY STAGE Wie man sie identifizieren kann. · Ehud Soriano 12:30 Uhr Anbau und Verarbeitung des Olivenöls. ANUGA Gewinnungsprozess. Traditionell und modern. Einflüsse DAIRY UNLIMITEDauf das Profil vom Olivenöl. · Nicola Perrucci 13:15 Uhr Die hedonistische Seite vom Olivenöl. Hedonistische Verkostung von Olivenöl extra nativ. ·  Carmen Sánchez García 14:00 Uhr Olivenöl und Gesundheit. Viel mehr als ein Lebensmittel: Olivenöl und seine ­gesundheitlichen Komponenten. · Ehud Soriano 14:45 Uhr Kulturelle Aspekte des Olivenöls. Römische Agrarexperten. Über den Olivenbaum und sein Öl. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 15:30 Uhr Olivenöl: Marktsituation. Olivenöl kaufen: Empfehlungen und Ratgeber. · Carmen Sánchez García 16:15 Uhr Agrotourismus in der Olivenöl-Welt. Einige Vorschläge, um die Wurzeln des Olivenöls kennenzulernen. · Carmen Sánchez García, Ehud Soriano

Ort · Mittelboulevard

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de 74 Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015

12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer Kongresssprache · Englisch

Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutaten­ liste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 % aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe / Konservierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“. Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der welt­ weiten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected]

13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“ Kongresssprache · Englisch

Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und wird zum Mainstream. Die erste „Free From“ - Plattform war „Glutenfrei“. Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von 5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur eini­ ge der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich Innovationen hervorbringen. Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 % in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kenn­ zeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungs­ vorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und „Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015 75

15:00 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Kom­ fort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneu­ einführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Convenience“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax+31 26 319 0659 [email protected] 76 Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015

Montag, 12.10.2015

Ganztägig · Made in Germany Kongresssprache · Deutsch

Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministeri­ um für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“. Am Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsentation aus der deutschen Spezialitätenküche.

10:30 Uhr, 12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland – BMEL/BVE Kochshow Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle Ge­ richte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen ein Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich von kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen!

12:00 Uhr und 13:30 Uhr · BVE Rotes Sofa – Unternehmer im Gespräch In moderierten Gesprächsrunden berichten Unternehmerpersönlichkeiten aus der deutschen Ernährungsindustrie und der deutschen Lebensmittelwirtschaft u.a. über die sich verändernden globalen Rahmenbedingungen und Perspek­ tiven des Lebensmittelkonsums. Verschaffen Sie sich einen persönlichen Eindruck des Unternehmergeists welcher für den Erfolg deutscher Lebens­ mittel und Spezialitäten verantwortlich zeichnet. Diskutieren Sie gemeinsam mit uns über die Themen Industrie 4.0, den Wandel des Ernährungsverhaltens oder die zunehmende Internationalisierung der Branche.

15:30 Uhr · Weinverkostung BMEL Die Weinkultur in Deutschland ist einzigartig. Über Güteklassen, Korken und Aromen lassen sich eigene Veranstaltungen füllen. Wir laden Sie dazu ein, mit uns und ausgewählten Experten einen Einblick zu gewinnen.

Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49

Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458 [email protected] · Tanya Geik · Telefon +49 228 / 99 529-4817 · [email protected] · Rochusstraße 1 53123 Bonn Und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · [email protected] Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015 77

Ganztägig · Anuga Koch des Jahres 2015 Kongresssprache · Deutsch

Der Koch des Jahres ist der Wettbewerb für aufstrebende Köche aus Deutschland, Österreich, Schweiz und Südtirol. In vier Vorentscheidungen in den Metropolen Deutschlands und Wien werden die Finalisten gekürt, die beim großen Finale auf der Anuga gegeneinander antreten. Erleben Sie acht junge, motivierte Köche, die an diesem Tag vor Ihren Augen ein dreigängiges Menü anrichten und präsentieren. Eine hochkarätig besetzte Jury wird vor Ort die Speisen bewerten und den Sieger küren. Neben dem Titel, der beruflichen Anerkennung und dem Prestigegewinn winken den Gewinnern Preise im Gesamtwert von 26.000 Euro.

10:00 Uhr – 16:00 Uhr Live-Kochshow der Finalisten vor den Augen der Besucher 10.30 Uhr – 12:00 Uhr iChefs powered by Charoluxe Christian Sturm-Willms · Yunico Sebastian Frank · Horváth und Tristan Brandt · OPUS V 12:45 Uhr – 16:00 Uhr  Verkostung der Finalisten-Menüs durch die Jury 15:15 Uhr – 16:15 Uhr Friesisch Tapas by Friesenkrone mit ­Siegerehrung 16:15 Uhr – 16:45 Uhr Walk & Talk 16:45 Uhr – 17:30 Uhr Vorstellung der Juroren / Präsentation der Kandidaten / Verleihung der Sonderpreise 17:30 Uhr – 18:00 Uhr Feierliche Preisverleihung und Bekannt- gabe des „Koch des Jahres 2015“

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature

Veranstalter · Grupo Caterdata S.L. · Mobil: +4917632300426 [email protected] · www.kochdesjahres.de

10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der 78 Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015

zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannen­ den Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebo­ tenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produkt­ neueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Frozen Food“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected]

10:30 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Fleischlose Produkte stehen hoch im Kurs Der Trend ist eindeutig: Es gibt immer mehr Vegetarier, Veganer und Flexi­ tarier. Gleichsam mit dieser Entwicklung drängen immer mehr Fleisch- und Wurstersatzprodukte auf den Markt. Diese stammen zum einen von auf vegane und vegetarische Produkte spezialisierte Unternehmen, aber auch Wurst und Schinken produzierende Unternehmen sehen ihre Chance und stellen fleischlose Wurst- und Fleischwaren her. Um der Frage nachzugehen, welches Potenzial Fleisch- und Wurstersatzprodukte in Deutschland aktuell haben, hat das internationale Marktforschungs- und Beratungsinstituts YouGov eine repräsentative Studie durchgeführt. Diese hilft die Einstellungen der Deutschen bzgl. fleischloser Wurstwaren zu verstehen. Sie beleuchtet das Potenzial und die Attraktivität vegetarischer Wurstwaren sowie die Anforde­ rungen an solche Produkte.

Referent: Holger Geißler · Psychologe & Marktforscher, Vorstand von YouGov Deutschland und Dozent an der FH Köln

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015 79

10:30 Uhr – 12:00 Uhr · BVE-Krisenmanagement Kongresssprache · Deutsch

Podiumsdiskussion „Lebensmittelbetrug & Verbrauchertäuschung“ Der Vorwurf von Lebensmittelbetrug, Food Fraud, oder Verbraucher­täuschung erfordert unverzügliches Handeln, um Nachteile für die betroffenen Unter­ nehmen zu vermeiden oder zumindest so gering wie möglich zu halten. Dabei gilt es mitunter den Belangen von verschiedenen Beteiligten, wie z. B. den Handelspartnern, den Konsumenten, den zuständigen Behörden oder den ­Medien, Rechnung zu tragen. Die damit verbundene Komplexität stellt gerade für kleine und mittlere Unternehmen oftmals eine schwierige Herausforde­ rung dar, die in dieser Veranstaltung thematisiert wird.

Talkgäste der Podiumsdiskussion: Laura Gross · Redaktion Essen und Trinken · Die VERBRAUCHERINITIATIVE Dr. Robert Schaller · Regierungsdirektor, Leiter des Referats 312 – Lebens­ mittelüberwachung, Krisenmanagement · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Klaus Müller Vorstand Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) Christoph Minhoff · Hauptgeschäftsführer Bundesvereinigung der ­Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) Prof. Gerd Weyland · Rechtsanwalt und Partner KWG Rechtsanwälte

Moderation · Dr. Michael Lendle ·  AFC Risk & Crisis Consult Die Veranstaltung ist kostenfrei.

Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal, Sektion 5

Veranstalter · Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Telefon 030 / 200 786-161 [email protected]

10:30 Uhr – 12:00 Uhr · iChefs powered by Charoluxe Kongresssprache · Deutsch

Im Zentrum der iChefs-Show stehen Trends, Techniken und Produkte der High­end-Küche. Drei Spitzenköche zeigen im Charoluxe-Showcooking unterschiedliche Kreationen rund um das Premium-Rindfleisch: Tristan Brandt (Küchenchef des Opus V), Sebastian Frank (Küchenchef des Horvàth und Koch des Jahres 2011) sowie Christian Sturm-Willms (Küchenchef des Yunico und Koch des Jahres 2013). Dabei lassen sie ihre gänzlich unterschiedlichen Küchenstile einfließen. Während Franks puristischer Stil maßgeblich von der traditionellen österreichischen Küche geprägt ist, steht Brandt für eine mo­ derne Küche mit den Aromen der Welt, zeitgemäß und ohne Schnickschnack. 80 Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015

Sturm-Willms vereint in seiner Asia-Fusion-Küche Elemente der japanischen Welt mit denen der modernen mediterranen Küche.

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature

Veranstalter · Juan Dorso · Grupo Caterdata S.L. · Mobil: +4917632300426 [email protected] · www.chefservices.de

10:30 Uhr – 12:30 Uhr · „Nachhaltiger Konsum am Beispiel Kakao – Wie bringen wir den Endverbraucher auf den Geschmack?“ Deutsch (Mit Simultanübersetzung Englisch)

In zahlreichen Umfragen bestätigt der Konsument, wie wichtig ihm Nachhal­ tigkeitsaspekte wie Umweltschutz und menschenwürdige Arbeitsbedingun­ gen sind, insbesondere bei Lebensmitteln, die aus den Ländern des Südens eingeführt werden. Doch die Schere zwischen erklärtem Verbraucheranspruch und tatsächlichem Kaufverhalten geht oft weit auseinander. Dennoch gibt es vielversprechende Ansätze, den Verbraucher auch für nachhaltigeren Konsum zu begeistern. Am Beispiel von Kakao wollen wir unterschiedliche Nachhal­ tigkeits- und Kommunikationsansätze näher beleuchten, diskutieren und erfolgreiche Wege aufzeigen. Die Veranstaltung baut auf den Ergebnissen und Diskussionen der Mitgliederversammlung des Forums Nachhaltiger Kakao auf und dem Ziel, bei den Verbrauchern hierzulande das Bewusstsein für nachhal­ tigen Konsum zu stärken. Namhafte Vertreter von renommierten Firmen und Instituten konnten als Referenten und Podiumsteilnehmer gewonnen werden.

Ort · Congress-Centrum Ost, 2. OG, Konferenzraum 1+2

Veranstalter · Forum Nachhaltiger Kakao e.V. · www.kakaoforum.de

11:00 Uhr · Anuga FoodService Power Breakfast Kongresssprache · Englisch

Bereits zum dritten Mal bietet das Power Breakfast im Rahmen der Anuga interessante und spannende Präsentationen zu den neuesten Trends und ­Perspektiven im weltweiten Außer-Haus-Markt an. Auch in diesem Jahr vermittelt an den ersten drei Messetagen jeweils ein einstündiger Vortrag unterschiedliche Einblicke in den globalen FoodService Markt, moderiert von Prof. Dr. Christopher Muller · Boston University. Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015 81

Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit am Morgen für einen erfolgreichen Start in einen guten Tag mit inspirierenden Rednern, leckeren Snacks und der Möglich­ keit, neue Kontakte zu knüpfen. Heute erwartet Sie: Bob O’Brien · NPD Group/USA

Titel: Market trends in the restaurant industry: latest data from Europe, North America and Asia. Focus on workplace catering.

Ort · Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie

Veranstalter · FoodService Europe & Middle East und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-2058 Telefax +49 221 821-3905 · [email protected] www.koelnmesse.de · www.npdgroup.com · www.anuga.com ANUGAwww.food-service-europe.com ORGANIC MARKET

11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA OLIVEOILSeminare MARKET Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA Im Seminarraum des Anuga Wine Special’s erleben WINE SPECIAL Sie informative und kurzweilige Referate zu den vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und ANUGAgroßer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und CULINARYHändler. STAGE

11:00 Uhr Chardonnay, die Rebsorte mit facettenreichem Charakter. ANUGA Die 4 Appellations der Chablis Terroir · Patricia Morozov DAIRY UNLIMITED 13:00 Uhr Die Loire und ihre Facetten · Christine Balais 14:00 Uhr Champagner und Kaviar · Markus Del Monego 15:00 Uhr Bordeaux – die großen Terroirs · Markus Del Monego 16:00 Uhr Süßweine aus Südfrankreich · Christine Balais

Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109

Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214 Telefax +49 221 821-2866 · [email protected] · www.koelnmesse.de 82 Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015

11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga OliveOil Market – ANUGA ORGANICSeminare MARKET Kongresssprache · Englisch

ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 Uhr Organoleptische Bewertung. ANUGA Unterschiede zwischen Olivenöl und pflanzlichen Ölen. · WINE SPECIALEhud Soriano 11:45 Uhr Kulturelle Aspekte des Olivenöls. Oliven-Anbaugebiete außerhalb des Mittelmeerraums. · ANUGA Dr. Horst Schäfer-Schuchardt CULINARY STAGE 12:30 Uhr Organoleptische Bewertung. Die Verkostung von nativem Olivenöl. Defekte und Attribute: ANUGA Wie man sie identifizieren kann. · Ehud Soriano DAIRY13:15 Uhr UNLIMITED Olivenöl: Marktsituation. Lage des Olivenölmarktes in Deutschland. ·  Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 14:00 Uhr Olivenöl und Gesundheit. Vorteile und positive Eigenschaften der Mediterran-Diät. · Ehud Soriano 14:45 Uhr Chile. Olivenöl in Chile: Produktion mit Qualität verbunden. Der Anfang des Olivenölanbaus in Chile; Gebiete; Anbau: ­verschiedene Modelle; aktuelle Anbau-Fläche; Olivensorten und Flächen; Hauptmärkte; Degustation. · Denise Langevin 15:30 Uhr Die hedonistische Seite vom Olivenöl. Welches Olivenöl extra nativ passt zu welchem Gericht? Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. ·  Carmen Sánchez García 16:15 Uhr Agrotourismus in der Olivenöl-Welt. Einige Vorschläge, um die Wurzeln des Olivenöls kennen­ zulernen. · Carmen Sánchez García, Ehud Soriano

Ort · Mittelboulevard

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax+49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015 83

11:00 Uhr – 12:30 Uhr · Grips&Co-Finale 2015 – Qualifi- kationsprogramm für Nachwuchskräfte im Handel Kongresssprache · Deutsch

Fachwissen, Präsentations- und Verkaufstalent werden die Elitekandidaten beim großen Grips&Co-Finale auch in diesem Jahr wieder beweisen. Die Fachzeitschrift RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel veranstaltet das Qualifizierungsprogramm bereits zum 35. Mal. Auch in diesem Jahr beteiligten sich mehr als 20.000 Nachwuchskräfte an den Vorrunden, die seit Jahresbeginn laufen. Die spannende Abschluss­ veranstaltung hat sich längst zu einem Branchentreff entwickelt. In mehreren Spiel- und Quizrunden ringen die zehn Besten um den Bundessieg 2015 und damit um die Auszeichnung „Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel 2015“. Durch die energiegeladene Veranstaltung führt auch in diesem Jahr der ProSieben-Moderator Daniel Aminati.

Ort · Congress-Centrum Ost, Congress-Saal

Veranstalter · RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel Project Coordinator: Edith Villwock · Telefon +49 7225 – 916 271 Telefax +49 7225 – 916 290 · [email protected] · www.gripsundco.de

11:00 Uhr – 14:00 Uhr · „Daheim und unterwegs – oder: der Konsument der Zukunft“ Kongresssprache · Deutsch (mit Simultanübersetzung in Englisch)

Einkaufen kann man heute überall und man muss dabei noch nicht mal das Haus verlassen. Online scheint das Gebot der Stunde. Aber was bewegt die Menschen – die Kunden – heute wirklich und welche Konsequenzen hat das für den Handel – stationär und online? Durch den Vortrag führt Jens Lönneker (Diplom-Psychologe), Geschäftsführer des Rheingold Salon. Er lebt in Köln und befasst sich national und interna­ tional mit tiefenpsychologischen Analysen – von der Grundlagenforschung und Produktentwicklung bis hin zur Überprüfung von Werbemaßnahmen und strategischen Empfehlungen über nahezu alle Branchen mit einem Fokus auf Food, Getränke und Medien.

Ort · Congress-Centrum Ost, Offenbachsaal

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und rheingold salon GmbH & Co. KG Rainer Pfuhler · Hohe Straße 160-168 · 50667 Köln · Deutschland Telefon +49 221 912777-38 · Telefax +49 221 912777-999 [email protected] · www. rheingold-salon.de 84 Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015

11:15 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Ethisches Einkaufen Der nächste Hype steht nicht nur vor der Tür. Er ist auch dringend notwendig. Der Herausgeber des veganmagazins präsentiert das ethikett. Eine Orientie­ rungshilfe für Konsumenten und eine Kommunikationsplattform für Hersteller und Vermarkter.

Referent: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer Kongresssprache · Englisch

Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutaten­ liste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 % aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe / Konservierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“. Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der welt­ weiten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015 85

12:00 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Preiselastizität im Biomarkt Der Erfolg im Abverkauf von Bioprodukten hängt von der Verkaufsstätte und den angepassten Preisen ab. Untersuchungen zeigen welche Preise in welchen Verkaufsstätten akzeptiert werden und zu guten Verkaufsergebnissen führen.

Referent: Dr. Rebecca Schröck · Nestlé Deutschland AG

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

12:30 Uhr – 17:30 Uhr · Innovation Food Conference – Mega Trends in Food Kongresssprache · Englisch

Dieses Jahr bietet die dritte iFood Conference zum ersten Mal auf der Anuga eine Plattform für einen internationalen und branchenübergreifenden Dialog zum Thema Lebensmittelproduktion mit Hinblick auf globale Trends und Nachhaltigkeit. Erlangen Sie bahnbrechende Erkenntnisse von renommierten Experten verschiedener Branchen und nutzen Sie die Möglichkeit der Identi­ fikation neuer strategischer Möglichkeiten für Ihre Organisation.

Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal

Veranstalter · Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Deutschland Telefon +49 5431 183-286 · Telefax +49 5431 183-114 [email protected] · www.dil-ev.de

12:45 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Innovative regionale Biere aus alten Getreidesorten erfolgreich ­vermarkten Die BLE fördert die nachhaltige Lebensmittelwirtschaft Die Landesinitiative „Pflanzengenetische Ressourcen in NRW“ hat in den ­letzten 15 Jahren in verschiedenen Landwirtschaftsbetrieben mehrere ­Getreide aus der Gruppe Pflanzengenetischer Ressourcen in den Anbau gebracht. Dabei muss für den Landwirt mindestens das gleiche Einkommen 86 Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015

gesichert sein, wie es ihm konventionelle im aktuellen Wirtschaftszyklus etablierte Sorten bieten. Nur eine kontinuierliche Nachfrage nach diesen Rohstoffen, zu einem akzeptablen Preis sichern einen nachhaltigen Anbau! So die These! In diesem Vortrag wird gezeigt, dass es durchaus möglich ist, die Verbraucher mittels innovativer und handwerklich ausgereifter Braukultur zu begeistern und einen angemessenen Preis zu erwirtschaften. Dazu wird auch das Netzwerk von erfahrenen Landwirten, Instituten und Brauern und deren Produkte vorgestellt.

Referent: Ullrich Schulze · Landwirtschaftskammer NRW

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

13:30 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Potential regionaler Nutztierrassen für die ökologische Lebensmittel- wirtschaft Die BLE fördert die nachhaltige Lebensmittelwirtschaft Seltene regionale Rassen wie z. B. das Rotvieh alter Angler Zuchtrichtung und das Leicoma Schwein bergen aufgrund ihrer besonderen Produktqualität ein erhebliches Potential für den Ökolandbau. Mit regionalen Rassen kann zudem die für einen großen Kundenkreis wichtige regionale Verankerung des Ökolandbaus stärker und glaubwürdig herausgestellt werden. Durch den Ein­ satz von an den regionalen Bedingungen angepassten Rassen wird auch ein höheres Maß an Tierwohl angestrebt. Für die meisten einheimischen Rassen wird eine Förderung angeboten. Welche Rassen sind jedoch einheimisch und welche Besonderheiten haben sie? Eine vollständige Auflistung sämtlicher einheimischer Rassen und die Fördermaßnahmen zu deren „On Farm“-Erhal­ tung findet sich in der Roten Liste einheimischer Nutztierrassen in Deutsch­ land der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung.

Referent: Sebastian Winkel · BLE, Ref. 321: Informations- und ­Koordinationszentrum für Biologische Vielfalt (IBV)

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015 87

13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“ Kongresssprache · Englisch

Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und wird zum Mainstream. Die erste „Free From“-Plattform war „Glutenfrei“. Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von 5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur eini­ ge der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich Innovationen hervorbringen. Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 % in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kenn­ zeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungs­ vorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und „Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected]

14:45 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Insekten essen oder vegane Gesellschaft Elf Milliarden Menschen statt der heutigen sieben, korrigierte die UNO jüngst ihre Prognose für die Entwicklung der Weltbevölkerung bis 2100. Was heißt das konkret, wie ernst ist die Situation. Wie werden wir alle satt? Was verkraf­ tet der Planet Erde tatsächlich?

Referent: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de 88 Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015

15:00 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden An­mutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Kom­ fort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneu­ einführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Convenience“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected]

15:30 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Biolebensmittelqualität verbinden Nachhaltigkeit und Qualität Biologische Lebensmittel sollen geschmackvoll, gesund, umweltfreundlich und fair produziert sein. Die hohen Erwartungen an die Produkte machen deutlich, dass die Qualität von Lebensmitteln nicht auf einzelne Kriterien reduziert werden kann, sondern den gesamten Prozess vom Anbau bis auf den Teller umfassen muss.

Referent: Regula Bickel · FiBL, Lebensmittel

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015 89

16:15 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Erfolg versprechende Wachstumsstrategien für Biounternehmer 2020 Umsatz- und Ertragssicherung in Zeiten dynamischer Marktentwicklungen. Bio hat es von der alternativen Öko-Nische in den Alltag aller Verbraucher geschafft. Die Branche ist extrem schnell und kontinuierlich gewachsen. Das Bio Wachstum im Lebensmitteleinzelhandel wirkt sich bei einem Bio- Marktanteil von rund 60 Prozent dynamischer aus als im Fachhandel. Bio alleine ist jedoch kein Alleinstellungsmerkmal mehr. In Teilbereichen – ohne echte Differenzierungsmerkmale – ist bereits ein Preiswettbewerb im Gange. Alle Marktbeteiligten stehen vor gewaltigen Herausforderungen. In dem Expertengespräch nehmen folgende Pioniere des Bio Marktes teil: Roland Käpplein · GF Käpplein Bio Hersteller frische Convenience Frank Ehrbacher · Hersteller Erich Margrander · Bio-Experte und bioPress-Verleger

Referent: Roland Schön · Roland Schön und Partner, ­Dipl.-Wirtsch.-Ing. und Strategieberater für Bio-Unternehmer

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de 90 Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015

Dienstag, 13.10.2015

Ganztägig · Made in Germany Kongresssprache · Deutsch

Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministeri­ um für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“. Am Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsentation aus der deutschen Spezialitätenküche.

10:30 Uhr, 12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland – BMEL/BVE Kochshow Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle Ge­ richte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen ein Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich von kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen!

12:00 Uhr und 13:30 Uhr · BVE Rotes Sofa – Unternehmer im Gespräch In moderierten Gesprächsrunden berichten Unternehmerpersönlichkeiten aus der deutschen Ernährungsindustrie und der deutschen Lebensmittelwirtschaft u.a. über die sich verändernden globalen Rahmenbedingungen und Perspek­ tiven des Lebensmittelkonsums. Verschaffen Sie sich einen persönlichen Eindruck des Unternehmergeists welcher für den Erfolg deutscher Lebens­ mittel und Spezialitäten verantwortlich zeichnet. Diskutieren Sie gemeinsam mit uns über die Themen Industrie 4.0, den Wandel des Ernährungsverhaltens oder die zunehmende Internationalisierung der Branche.

15:30 Uhr · Weinverkostung BMEL Die Weinkultur in Deutschland ist einzigartig. Über Güteklassen, Korken und Aromen lassen sich eigene Veranstaltungen füllen. Wir laden Sie dazu ein, mit uns und ausgewählten Experten einen Einblick zu gewinnen.

Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49

Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458 [email protected] · Tanya Geik Telefon +49 228 / 99 529-4817 · [email protected] · Rochusstraße 1 53123 Bonn · Und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · [email protected] Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015 91

10:00 Uhr – 16:00 Uhr · Innovation Food Conference – Mega Trends in Food Kongresssprache · Englisch

Dieses Jahr bietet die dritte iFood Conference zum ersten Mal auf der Anuga eine Plattform für einen internationalen und branchenübergreifenden Dialog zum Thema Lebensmittelproduktion mit Hinblick auf globale Trends und Nachhaltigkeit. Erlangen Sie bahnbrechende Erkenntnisse von renommierten Experten verschiedener Branchen und nutzen Sie die Möglichkeit der Identi­ fikation neuer strategischer Möglichkeiten für Ihre Organisation.

Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal

Veranstalter · Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. ­Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Deutschland Telefon +49 5431 183-286 · Telefax +49 5431.183-114 [email protected] · www.dil-ev.de

10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannen­ den Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebo­ tenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produkt­ neueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Frozen Food“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 92 Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015

10:30 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Von Vegan bis Super Food Super Food, Free from Food, vegan, vegetarisch bilden Trends im Lebens­ mittelhandel.­ Bio ist immer ein Aspekt bleibt bei allen Trends ein starker Begleiter.

Referent: Clemens Reif · Naturlogistik GmbH

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

10:30 Uhr – 12:30 Uhr · Ceylon Zimt – das Kleinod von der Gewürzinsel Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Ceylon Zimt – dieses authentische Gewürz ist bereits seit Jahrhunderten weltbekannt für seinen besonderen, edlen Geschmack, der zahlreiche Gerichte verbessert. Der botanische Name Ceylon Cinnamon – Cinnamomum Zeylanicum – weist darauf hin, dass es seinen Ursprung in Sri Lanka (Ceylon) hat – der Gewürz­ insel. Das Sri Lanka Export Development Board veranstaltet diese kulinarische Vorführung um aufzuzeigen, wie Ceylon Zimt als Aroma- und Geschmacks­ verfeinerer verwendet werden kann um zahlreiche Gerichte, welche die Ge­ schmacksknospen verzücken zu kreieren und dabei jene feinen Unterschiede herauszustellen, die Kenner besonders schätzen.

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129 · Angua Culinary Stage powered by UmamiNature

Veranstalter · Sri Lanka Export Development Board · Sri Lanka Consulate in Frankfurt · Germany · Sri Lanka Embassy in Berlin · Germany Inoka Nilmini Wanasinghe · [email protected] · Telefon 0094773665720 Telefax 0094112300732 Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015 93 ANUGA ORGANIC MARKET

11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA OLIVEOILSeminare MARKET Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA Im Seminarraum des Anuga Wine Special’s erleben WINE SPECIAL Sie informative und kurzweilige Referate zu den vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und ANUGAgroßer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und CULINARYHändler. STAGE

11:00 Uhr Bordeaux für jeden Tag · Sebastian Bordhäuser ANUGA 13:00 Uhr Bordeaux Rechtes versus Linkes Ufer im sensorischen DAIRY UNLIMITED ­Vergleich · Sebastian Bordhäuser 14:00 Uhr Sake und Kaviar · Markus Del Monego 15:00 Uhr Bordeaux – weiße Vielfalt · Markus Del Monego 16:00 Uhr Reifepotential Deutscher Rieslinge · Sebastian Georgi

Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109

Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214 Telefax +49 221 821-2866 · [email protected] · www.koelnmesse.de

11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga OliveOil Market – ANUGA ORGANICSeminare MARKET Kongresssprache · Englisch

ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 Uhr Kulturelle Aspekte des Olivenöls. ANUGA Die Geschichte des Olivenbaumes im Mittelmeerraum. WINE SPECIALVon den Pharaonen bis heute. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt und Nicola Perrucci 11:45 Uhr Organoleptische Bewertung. ANUGA Die Verkostung von nativem Olivenöl. CULINARY STAGE Defekte und Attribute: Wie man sie identifizieren kann. · Ehud Soriano ANUGA12:30 Uhr Die hedonistische Seite vom Olivenöl. DAIRY UNLIMITEDWelches Olivenöl extra nativ passt zu welchem Gericht? Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. ·  Carmen Sánchez García 13:15 Uhr Olivenöl: Marktsituation. Lage des Olivenölmarktes in Deutschland ·  Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 94 Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015

14:00 Uhr Anbau und Verarbeitung des Olivenöls. Agronomische Faktoren und ihre Einflüsse auf das Profil vom Olivenöl. · Nicola Perrucci 14:45 Uhr Die hedonistische Seite vom Olivenöl. Paarungen zwischen Olivenölen extra nativ und anderen Lebensmitteln · Carmen Sánchez García 15:30 Uhr Olivenöl: Marktsituation. Situation des Olivenöls auf dem Weltmarkt. Neue Herausforderungen. · Nicola Perrucci 16:15 Uhr Organoleptische Bewertung. Unterschiede zwischen Olivenöl und pflanzlichen Ölen. · Ehud Soriano

Ort · Mittelboulevard

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

11:15 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Schonende und nachhaltige Verarbeitung – die Biobranche als Vorreiter Der Innovationsdruck zu schonender Verarbeitung und zu einer Reduzie­ rung der Hilfsstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln geht in der gesamten Lebensmitteltechnologie eindeutig von der Biobranche aus und nicht von den konventionellen Herstellern.

Referent: Kirsten Buchecker · Technologie-Transfer-Zentrum ­Bremerhaven (ttz)

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer Kongresssprache · Englisch

Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutaten­ liste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 % aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe/Kon­ Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015 95

servierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“. Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der welt­ weiten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected]

12:00 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Der Griff zur perfekten Verpackung Das von der Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL e.V.) entwickelte Tool zur Verwendung von Bio-Kunststoffen in der Lebensmit­ telbranche ist nun mit all seinen Kombinations- und Abfragemöglichkeiten in deutscher und englischer Sprache installiert. Damit steht gerade klei­ neren und mittleren Lebensmittelherstellern aus dem In- und Ausland ein Instrument zur Verfügung, um aus der Fülle der Rohstoffe und Materialien die geeignete Bio-basierte Lösung herauszufiltern.

Referent: Renate Dylla · AöL e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

12:45 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Maßnahmen des Bundesprogramms ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) für die Lebensmittel­ wirtschaft Die BLE fördert die nachhaltige Lebensmittelwirtschaft Das Bundesprogramm verfolgt über eine Vielzahl von Informations- und Forschungsaktivitäten die Stärkung und Ausdehnung der ökologischen und nachhaltigen Land- und Lebensmittelwirtschaft in Deutschland. Dabei steht 96 Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015

der Dialog entlang der gesamten Wertschöpfungskette im Fokus. Es wurde u.a. ein praxisnahes Weiterbildungsangebot vom Erzeuger über das Lebens­ mittelhandwerk bis zum Verarbeiter der Ernährungswirtschaft aufgebaut und über sieben verschiedene Förderrichtlinien mehrere hundert Projekte aus den beiden synergistisch ineinandergreifenden Wirkungsfeldern Informations- und das Forschungsmanagement unterstützt.

Referent: Margit Backes · BLE Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

13:00 Uhr – 18:00 Uhr · Unternehmerische Verant­­- wor­tung in der Food Branche Kongresssprache · Deutsch

Die Reduzierung und Vermeidung von Lebensmittelabfällen steht weltweit ­zunehmend im Dialog. Im Rahmen dieser Veranstaltung werden branchen- und produktbezogene Maßnahmen vorgestellt und diskutiert.

13.00 Uhr WWF Deutschland · Das große Wegschmeißen. Ökologische Auswirkungen der Lebensmittelver­- schwendung in Deutschland 13.30 Uhr United Against Waste · Einsparpotenziale mit Hilfe des Abfall-Analyse-Tools 14.00 Uhr Verbraucherzentrale NRW im Dialog mit Unterneh- men der Gemeinschaftsverpflegung · Schulverpflegung ­zwischen Anforderungen und Preis 15.00 Uhr Fachhochschule Münster (iSuN) im Dialog mit Bäckerei- betrieben · Retouren – Einsparpotenziale und Good Practices 16.00 Uhr Welthungerhilfe · Essen wegwerfen ist Müll – Unsere ­Ressourcen sind zu kostbar, um sie zu verschwenden 16.30 Uhr Foodsharing e.V. · Zusammenarbeit der Essensretter mit Händlern, Produzenten und Tafeln

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature

Veranstalter · Initiative Genießt uns! mit WWF Deutschland ­Welthungerhilfe · Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against Waste · foodsharing · Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18 Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015 97

10117 Berlin · Deutschland · Telefon +49 30 311 777 - 285 Telefax +49 30 311 777 - 199 · Mobil: +49 151 188 54 855 [email protected]

13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“ Kongresssprache · Englisch

Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und wird zum Mainstream. Die erste „Free From“-Plattform war „Glutenfrei“. Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von 5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur eini­ ge der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich Innovationen hervorbringen. Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 % in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kenn­ zeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungs­ vorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und „Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected]

13:45 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Bio&faire Wertschöpfungsketten in Regionen und deren Nutzen für Hersteller, Händler und Verbraucher Die BLE fördert die nachhaltige Lebensmittelwirtschaft Bestehende und neu begonnene Ansätze bio und fairer Wertschöpfungsketten sollen durch das Projekt „Bio&Faire Wertschöpfungsketten“ angeschoben, begleitet und als Beispiel zur Nachahmung präsentiert werden. Dem Verbrau­ cher wird vermittelt, welchen Nutzen bio&faire Wertschöpfungsketten für eine Region haben, wenn entsprechend Aspekte des sozialen Engagements, des Umwelt-, Klima- und Tierschutzes sowie fairer Wirtschafts- und Handels­ beziehungen mit einbezogen werden.

Referenten: Stefan Voelkel, Dr. Anke Scheckahn und Paul Werner Hildebrand · Bestes Bio – Fair für alle e.V. 98 Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

14:30 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Nachhaltig Bio! – Die Leistungen einer besonderen Branche ­kommunizieren Die BLE fördert die nachhaltige Lebensmittelwirtschaft Die Nachhaltigkeitsleistungen der Naturkost- und Bio-Branche sichtbar ­machen – das ist das Ziel von Nachhaltig Bio! Anhand von erlebbaren Praxisbeispielen aus Herstellung, Groß- und Einzelhandel wird gezeigt, mit welch großem Engagement und Innovationen sich die Protagonisten der Bio-­Branche einer nachhaltigen Lebensweise verschrieben haben. Trotz dieser Pionierleistungen existiert häufig eine verschobene öffentliche Wahrnehmung zum Thema Nachhaltigkeit. Deshalb hat der Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V. – gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) – Nachhaltig Bio! initiiert.

Referent: Hilmar Hilger · Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

15:00 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015 99

bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Kom­ fort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneu­ einführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Convenience“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected]

15:15 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Vegane Lebensmittel im Handel Wie werden vegane Produkte im Lebensmitteleinzelhandel angenommen. Warum ist es sinnvoll, dass vegane Spezialisten sich um die Listung der ­Produkte kümmern? Was kommt als nächstes?

Referent: Jan Bredack · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

15:30 Uhr – 18:30 Uhr · VDOE-Talk „Transparenz und Information: Die Rolle von Oecotrophologen und Ernährungswissenschaftlern in der Verbraucher- kommunikation“

„Transparenz und Information sind wichtig, brauchen aber fachkundige Einordnung“ – so lautet das Fazit einer aktuellen VDOE-Befragung von Mitgliedern aus der Ernährungsberatungspraxis. Detaillierte Ergebnisse des VDOE-Meinungsbarometers präsentiert Dr. Silke Lichtenstein, VDOE-Vor­ standsmitglied, Oecotrophologin und Gastronomiebetriebswirtin. Die Bedeutung von Oecotrophologen und Ernährungswissenschaftlern in der 100 Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015

Verbraucherkommunikation reflektiert sich in vielfältigen Arbeitsfeldern – wie Qualitätsmanagement/-sicherung, Marketing/Kommunikation, Wissenschaft oder Versorgung sowie Beratung und Therapie. Dr. Monika Düngenheim, Leiterin Presse- und Öffentlichkeitsarbeit VDOE gibt einen Überblick über das breite Tätigkeitsspektrum der Berufsgruppe.

Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal Sektion 3 + 4

Veranstalter · BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE) ­Reuterstraße 161 · 53113 Bonn · Deutschland · Telefon +49 228 28922-21 Telefax +49 228 28922-77 · [email protected]

16:00 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Shrimps in höchster Qualität – natürlich Öko! Produktqualität und nachhaltige, ökologische Produktionsweise sind bei Shrimps aufs engste verknüpft. Voraussetzung für höchste Shrimp-Qualität sind das Wachstum der Tiere in gesunden Teichen, ohne Antibiotika und die besonders schonende ökologische Verarbeitung. Wie unmittelbar guter Geschmack und ökologische Verantwortung hier zusammenhängen, wie Öko-Shrimps-Produktion genau funktioniert und wie es mit der Verfügbarkeit im Markt aussieht, erläutert Dr. Stefan Bergleiter, Chef der Abteilung Aqua­ kultur beim Öko-Verband Naturland. Vortrag mit Verkostung.

Referent: Dr. Stefan Bergleiter · Naturland Verband für ökologischen Landbau e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

16:45 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Eine neue Nische im Markt: Vegane Sport-Ernährung Wie müssen/können sich Sportler ernähren, wenn sie vegan leben und ­sportliche Leistungen erbringen wollen? Referent: Ben Urbanke · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015 101

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

18:00 Uhr – 22:00 Uhr · Verleihung des Genießt uns!-­Awards (nur auf persönliche Einladung)

Verleihung des Genießt uns!-Awards für Unternehmen mit besonderem Enga­ gement gegen Lebensmittelverschwendung. Verliehen von DBU, Welthunger­ hilfe, WWF Deutschland, Die Tafeln, Verbraucherzentrale NRW, United Against Waste, foodsharing und Fachhochschule Münster (iSuN).

Ort · Congress-Centrum Ost, Offenbachsaal

Veranstalter · Initiative Genießt uns! mit WWF Deutschland ­Welthungerhilfe · Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against Waste · foodsharing · Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18 10117 Berlin · Deutschland · Telefon +49 30 311 777 · 285 Telefax +49 30 311 777 - 199 · Mobil: +49 151 188 54 855 [email protected] 102 Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015

Mittwoch 14.10.2015

Ganztägig · Made in Germany Kongresssprache · Deutsch

Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministeri­ um für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“. Am Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsentation aus der deutschen Spezialitätenküche.

10:30 Uhr, 12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland – BMEL/BVE Kochshow Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle ­Gerichte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen ein Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich von kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen!

Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49

Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458 [email protected] · Tanya Geik Telefon +49 228 / 99 529-4817 · [email protected] Rochusstraße 1 · 53123 Bonn Und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · [email protected]

10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannen­ den Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015 103

Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebo­ tenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produkt­ neueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Frozen Food“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] ORGANIC MARKET

11:00 Uhr – 16:00 Uhr · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA OLIVEOIL­Seminare MARKET Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA Im Seminarraum des Anuga Wine Special’s erleben WINE SPECIAL Sie informative und kurzweilige Referate zu den vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und ANUGAgroßer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und CULINARYHändler. STAGE

11:00 Uhr Von Chasselas bis Petite Arvine „Trouvaillen aus dem alpinen ANUGA Weinland Schweiz“ · Christina Hilker DAIRY UNLIMITED 13:00 Uhr Elsass: Das Gute liegt so nah: „Frisches und Weinklassiker von der anderen Rheinseite“ · Christina Hilker 15:00 Uhr VDP Riesling und Co. · Markus Del Monego

Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109

Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214 Telefax +49 221 821-2866 · [email protected] · www.koelnmesse.de 104 Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015

11:00 Uhr – 16:15 Uhr · Anuga OliveOil Market – ANUGA ORGANIC­Seminare MARKET Kongresssprache · Englisch

ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 Uhr Die hedonistische Seite vom Olivenöl. ANUGA Paarungen zwischen Olivenölen extra nativ und anderen WINE SPECIALLebensmitteln. · Carmen Sánchez García 11:45 Uhr Organoleptische Bewertung. Die Verkostung von nativem Olivenöl. Defekte und Attribute: ANUGA Wie man sie identifizieren kann. · Ehud Soriano CULINARY STAGE 12:30 Uhr Olivenöl: Marktsituation. Lage des Olivenölmarktes in Deutschland. ·  ANUGA Dr. Horst Schäfer-Schuchardt DAIRY13:15 Uhr UNLIMITED Olivenöl: Marktsituation. Situation des Olivenöls auf dem Weltmarkt. Neue Herausforderungen. · Nicola Perrucci 14:00 Uhr Olivenöl: Marktsituation. Olivenöl kaufen: Empfehlungen und Ratgeber. · Carmen Sánchez García 14:45 Uhr Kulturelle Aspekte des Olivenöls. Römische Agrarexperten. Über den Olivenbaum und sein Öl. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 15:30 Uhr Die hedonistische Seite vom Olivenöl. Welches Olivenöl extra nativ passt zu welchem Gericht? Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. ·  Carmen Sánchez García

Ort · Mittelboulevard

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

11:00 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Ökolebensmittel-Importe aus Drittländern Die Importe von Öko-Lebensmitteln aus Drittländern steigen kontinuierlich. Doch was für die weltweite Entwicklung des Öko-Landbaus positiv ist, kann hierzulande für Lebensmittelhersteller auch Risiken bergen. Besondere Maß­ nahmen müssen daher die Öko-Integrität von Importprodukten absichern. Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015 105

Referent: Dr. Jochen Neuendorff · GfRD Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

11:30 Uhr – 12:00 Uhr · Vortrag mit Verkostung „Auf den Spuren edlen Kakaos: Vom Baum zur Schokolade – und zurück“ Kongresssprache · Deutsch

Lernen Sie den Weg des Kakaos, vom Regenwald bis zur fertigen Schoko­ ladentafel, kennen – und erfahren Sie, wie Original Beans („Jede Tafel : Ein Baum“) mit lokalen Aufforstungsprojekten den Kreislauf zwischen Konsument, Produzent und Natur zu schließen vermag. Mit faszinierenden Bildern & Insider-Wissen führt der Kakaoschutz-Experte Jan Schubert zu den Ursprün­ gen der edlen Frucht und verzaubert Ihren Gaumen mit einer Verkostung der aromatischsten Schokoladen.

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature

Veranstalter · Original Beans · Mobil: 0176 70858417 [email protected] · www.originalbeans.com

11:45 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Die Veganisierung unserer Konsumgewohnheiten So denken die Deutschen. So hoch ist das Potenzial ver Veränderung. Einblick in das Denken der Verbraucher und wie Lebensmittelproduzenten davon profitieren.

Referent: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de 106 Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015

12:00 Uhr – 12:30 Uhr · ALEGRIA HACCP App & ALEGRIA App – Quick Check Kongresssprache · Deutsch

ALEGRIA HACCP App Die Alegria „Quality Development Software“ bietet eine umfassende Lösung zur Erstellung, Erfassung und Dokumentation aller für den Lebensmittelbe­ reich relevanter Daten, die sich individuell Ihrem Unternehmen anpasst. Sie können alle HACCP relevanten Daten an einer Stelle zusammentragen und objektübergreifend, ortsunabhängig auswerten. Festgestellte Abweichungen können direkt an die Verantwortlichen weitergeleitet und somit zeitnah be­ seitigt werden. (So schaffen Sie Rechtssicherheit bei minimalen Zeitaufwand.)

ALEGRIA App – Quick Check Die „Alegria Quick Check App“ ermöglicht Ihnen die Durchführung der für die Eigenkontrolle geforderten Hygienerundgänge ganz einfach auf Ihrem Tablet. Die App leitet Sie bequem durch Ihren Rundgang und erfasst dabei alle wich­ tigen Checkpunkte. Eine detaillierte Auswertung können sie direkt am Gerät anzeigen, mit älteren Checks vergleichen oder ausdrucken. Die Anbindung an ein Webportal zur ortsunabhängigen Einsicht ihrer Daten folgt Ende 2015.

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature

Veranstalter · DR. SCHNELL Chemie GmbH · Taunusstrasse 19 80807 München · Deutschland · Petra Paech · Mobil: +49 172 862 13 23 [email protected] · www.Alegria-Seminare.de

12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer Kongresssprache · Englisch

Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutaten­ liste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 % aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe / Konservierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“. Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der weltwei­ ten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015 107

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected]

12:30 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Rum agricole, der brasilianische Gaumengenuss

Nachhaltiger Zuckerrohranbau ●● Südamerikanische Lebenslust und Cachaçakultur ●● Cachaça, der Exportschlager Brasiliens ●● Ökomotor-Brennstoff oder Genuss Highlight?

Referent: Andreas Ludwig · Chjlya Andreas Ludwig HAL ­Handelsgesellschaft mbH

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

13:00 Uhr – 15:00 Uhr · Die Aromen von China Kongresssprache · Englisch

China Cuisine Association (CCA) ist eine nationale Organisation der ­Gastronomie-Industrie Chinas. Mit ca. 3.000 Mitgliedern und 11 speziali­ sierten Unterorganisationen werden alle wichtigen Geschäftsbereiche dieser Industrie abgedeckt. CCA organisiert auch einige der renommiertesten und einflussreichsten Catering-Events Chinas. Auf der diesjährigen Anuga werden drei herausragende Nachwuchsköche die einzigartige chinesische Küche und ihr Streben nach kulinarischer Perfektion präsentieren.

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature

Veranstalter · China Cuisine Association und Koelnmesse GmbH [email protected] 108 Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015

13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“ Kongresssprache · Englisch

Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und wird zum Mainstream. Die erste „Free From“-Plattform war „Glutenfrei“. Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von 5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur eini­ ge der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich Innovationen hervorbringen. Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 % in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kenn­ zeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungs­ vorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und „Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected]

13:45 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Vegane Frischetheken Abgepackte Produkte findet man schon in den meisten Regalen. Jetzt kommen vegane Frischetheken. Um welche Produkte handelt es sich, wie entwickelt sich das Thema weiter.

Referent: Inga Bruns · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015 109

14:30 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Das Einkaufsverhalten der privaten Haushalte in Deutschland Wie entwickelt sich bio insgesamt Warengruppen, Preise, Konsumenten

Gründe für die bio-Nachfrage – kann daher „regional“ das „neue bio“ sein?

Referent: Helmut Hübsch · GfK

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

15:00 Uhr · Top 10 Trends für 2015 Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert. Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Kom­ fort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneu­ einführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten Kategorien erkennen. Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema „Convenience“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 110 Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015

15:15 Uhr · Bio-Kompetenzzentrum Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Die veganfach Messe Hier in Köln. Warum Koelnmesse sich engagiert und wie sich das Format entwickeln soll.

Referent: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de

15:30 Uhr · Die neue nordische Fisch-Story „Umami Natur“ – Eine von Japan inspirierte Innovation der nordischen Küche: Talk & Tasting Kongresssprache · Deutsch/Englisch

„Umami Natur“, bietet einen natürlich geschmackvolleren Umami Fisch, der vor Ihren Augen zubereitet und serviert wird. Das alles auf der Anuga Culinary Stage am Mittwoch, 14. Oktober um 15.30. Umami und nordisch für Ihren Gaumen — vom Kulinarischen Institut Estlands im Zusammenarbeit mit den neusten Innovationen der Fischhersteller.

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by Umami Nature

Veranstalter · MTÜ Harju Kalandusühing · Paalbergi talu · Tapurla küla Kuusalu vald · 74721 Harju maakond · Estland · www.harjukalandus.eu Andrus Miller · Telefon +372 515 0551 - [email protected]

Stand 29.07.2015 Änderungen und Aktualisierungen zum Rahmenprogramm finden Sie auf unserer Homepage unter www.anuga.de/veranstaltungssuche oder www.anuga.com/event_search Sonderschauen · Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015 111

ANUGASonderschauen ORGANIC MARKET Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015 ANUGA OLIVEOILAnuga MARKETWine Special Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA Das ANUGA Wine Special teilt sich in drei Module: WINE SPECIAL Die Verkostungszone bietet dem Besucher einen komprimierten Überblick zu den auf der gesamten Messe vertretenen ANUGAinternationalen Weinen. Der Wine Award ehrt herausragende Weinqualitäten. CULINARYDie professionellen STAGE Qualitätsbewertungen resultieren aus einer verdeckten Verkostung der Fachjury um den Weltmeister der Sommeliers 1998 Markus Del Monego (MW). Die Ehrung der Siegerweine findet am 10. Oktober 2015 ANUGA um 14:00 Uhr am Stand des Wine Specials statt. In 23 Workshops präsentie­ DAIRY UNLIMITED ren Experten an allen Tagen stündlich ab 12:00 Uhr spannende Degustationen zu aktuellen Themen der internationalen Weinszene.

Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109

Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214 Telefax +49 221 821-2866 · [email protected] · www.koelnmesse.de

ANUGA ORGANICAnuga OliveOil MARKET Market Kongresssprache · Englisch

ANUGA Die Sonderschau Anuga OliveOil Market OLIVEOIL MARKET präsentiert das Beste, was die Natur zu bieten hat: viele Olivenöl extra nativ Spezialitäten von Herstellern aus allen AnbaugebietenANUGA rund um das Mittelmeer, aus Südafrika und Süd- und NordWINE­­­amerika! SPECIAL Ein offener Bereich lädt zum Kennenlernen und Testen ­verschiedener Olivenöl-Geschmacksrichtungen und Herkünfte ein. ZusätzlichANUGA erwarten die Besucher auf dem angeschlossenen Podium zahlreicheCULINARY Informationsveranstaltungen, STAGE Schulungen und Olivenöl-­ Degustationen, durchgeführt und begleitet von Top-Olivenöl-Experten.

ANUGAOrt · Mittelboulevard DAIRY UNLIMITED Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de 112 Sonderschauen · Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015

Anuga Organic Market ANUGA In der Sonderschau Anuga Organic Market ORGANIC MARKET werden Bio-Lebensmittelgekonnt in Szene gesetzt und Trends gezeigt. Auch in diesem Jahr finden Sie wieder über 1.500 BioANUGA-Produkte für den LEH konzentriert in dieser Sonderschau. Zum Thema OrganicOLIVEOIL finden MARKET im Bio-Kompetenzzentrum im Presse-Centrum Ost an allen Messetagen Vorträge, Diskussionen und Informationsveranstaltungen statt. ANUGA Ort · WINEHalle 5.1, SPECIAL Stand E 1/F 8

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und bioPress · Erich Margrander Schulstr.ANUGA 10 · 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351 TelefaxCULINARY +49 6226 STAGE 40047 · [email protected] · www.biopress.de

ANUGA BVLHDAIRY Retailforum UNLIMITED 2015 Sustainability. Food Safety. Transparency.

Auf der Anuga 2015 präsentiert sich der Bundesverband des Deutschen ­ Lebensmittelhandels e.V. (BVLH) mit seinen Partnern wieder auf dem BVLH-Retailforum. Unter dem Motto: „Sustainability. Food Safety. Transpa­ rency.“ zeigt der Verband die vielfältigen Facetten des Lebensmittelhandels sowie unterschiedliche Lösungen verschiedener Organisationen zu diesen aktuellen Themenfeldern. In diesem Jahr steht der mobile Lebensmittelhandel im Mittelpunkt der BVLH-Messepräsentation. Die so genannten „rollenden Supermärkte“ sind im BVLH-Fachverband „Mobile Verkaufsstellen“ organisiert. Sie spielen vor allem bei der Nahversorgung mit Lebensmitteln im ländlichen Raum eine wichtige Rolle. Der BVLH präsentiert auf dem Retailforum ein mobiles Verkaufsfahr­ zeug. Es führt Messebesuchern anschaulich vor Augen, dass man ein Vollsorti­ ment von mehr als 2.000 Artikeln auf einer Verkaufsfläche von nicht einmal zehn Quadratmetern platzieren kann. Darüber hinaus präsentieren sich auf dem Retailforum wieder die food aka­ demie und das food hotel. Der BVLH als Hauptgesellschafter der führenden Bildungseinrichtung des Lebensmittelhandels stellt mit dieser Messepräsen­ tation einmal mehr die hohe Bedeutung bestens ausgebildeter Fachkräfte unter Beweis. Auch das Thema Nachhaltigkeit nimmt wieder breiten Raum auf dem Retail­ forum ein. Die Partner Fairtrade Deutschland, das Forum Nachhaltiger Kakao und das Thünen-Institut mit dem Datenbankprojekt „Fischbestände online“ zeigen, was Lebensmittelwirtschaft, Wissenschaft, Zivilgesellschaft und Politik unternehmen, um die sozial- und umweltverträgliche Erzeugung, Verarbeitung sowie Distribution von Lebensmitteln zu verbessern. Mit IFS und GLOBALG.A.P. gehören auf der Anuga 2015 wieder zwei der füh­ renden Initiativen zur Qualitätssicherung bei Lebensmitteln zu den Partnern Sonderschauen · Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015 113

des BVLH. Erneut am Retailforum beteiligt ist GS1 Germany. Der Spezialist für die Entwicklung und Implementierung offener, branchenübergreifender und weltweit gültiger Standards präsentiert sein Leistungsportfolio für eine effiziente Gestaltung unternehmensübergreifender Prozesse entlang der Wertschöpfungskette. ORGAINVENT wird sein System zur Herkunftskenn­ zeichnung von Fleisch präsentieren, dass neben der Rindfleischetikettierung auch die Herkunftskennzeichnung der anderen Fleischarten umfasst. Neu in diesem Jahr dabei ist die Initiative „Die Lebensmittelwirtschaft“. Der Verein wird getragen von Unternehmen und Institutionen aus der Landwirt­ schaft, dem Lebensmittelhandwerk, der Lebensmittelverarbeitung und des Lebensmittelhandels. Sein Ziel ist die Verbesserung des Verbrauchervertrauens in unsere Nahrungsmittel durch fakten- und wissensbasierte Information. Im Zentrum der Beteiligung am Retailforum steht das Thema Bioökonomie. Auf ihrem Stand präsentiert „Die Lebensmittelwirtschaft“ Ansätze die zeigen, welchen Beitrag die Bioökonomie zur Nachhaltigkeit in der Lebensmittelkette und zur Ernährungssicherung leisten kann. Wie in den zurückliegenden Jahren ist das Retailforum mit seinen Themen auch wieder Anlaufstelle für die offiziellen Messerundgänge. Journalisten aller Mediengattungen sowie den Fachbesuchern aus dem In- und Ausland stehen die Experten des BVLH gern mit Rat und Tat zur Seite.

Ort · Messeboulevard Mitte

ANUGAVeranstalter · Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) ORGANICAm Weidendamm MARKET 1A · 10117 Berlin · Deutschland Telefon +49 30 72 62 50-80 · Telefax +49 30 72 62 50-85 [email protected] · www.bvlh.net OLIVEOIL MARKET

Anuga Culinary Stage ANUGA poweredWINE SPECIALby UmamiNature Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA In dem modernen Kochstudio mit allen CULINARY STAGE technischen Raffinessen einer funktionellen Gastronomieküche erwarten die Anuga Besucher an allen Messetagen ANUGAganztägig neben Kochshows auch interessante Vorträge und Produktpräsenta­ DAIRYtionen. DasUNLIMITED weiträumige Auditorium bietet den richtigen Rahmen für die Stars der internationalen Kochszene. Lassen Sie sich inspirieren von unseren Partnern und vielen guten und anspruchsvollen Ideen für die Küche von morgen. Besonderes Highlight auf der Anuga Culinary Stage ist am Sonntag, den 11.10.2015, die Veranstaltung Patissier des Jahres sowie am Montag, den 12.10.2015, die Veranstaltung Anuga Koch des Jahres. 114 Sonderschauen · Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage powered by UmamiNature

Veranstalter · Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln Deutschland · Telefon +49 221 821-2200 · Telefax +49 221 821-2597 [email protected] · www.koelnmesse.de

Der DEHOGA Marktplatz Gastronomie „Der Treffpunkt für Gastronomen und Hoteliers, kurzum für alle ­Profi-Gastgeber“ Informationsplattform – Ideenwerkstatt – Inspirationsquelle

Zur Anuga 2015 wird der DEHOGA Marktplatz Gastronomie erneut die zentrale Anlaufstelle für alle Profi-Gastgeber, Politiker, Journalisten und Wegbegleiter der Branche sein. Zur weltgrößten Ernährungsmesse bieten Koelnmesse und DEHOGA mit dem Marktplatz Gastronomie eine gastliche Plattform, die Inspiration, Ideen und Informationen vermittelt. Genuss ist garantiert, dafür sorgen die NRW-Genussbotschafter. Experten des DEHOGA und Fachleute aus allen Bereichen des Gastgewerbes stehen den Besuchern für Fragen und Beratung zur Verfügung.

Ort · Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie

Veranstalter · Koelnmesse GmbH in Kooperation mit dem Deutschen Hotel und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) · Berlin und dem DEHOGA Nordrhein-Westfalen e.V. · Neuss · Deutschland

Anuga taste15 – Der Innovationswettbewerb der Anuga

Auf der Anuga spielen Produktinnovationen immer eine besonders große Rolle. Als zentrale Innovationsschau der Anuga bündelt auch 2015 die Sonderschau taste15 die besten und neusten Produkte, Trends und zukunftsweisende Konzepte. Ausgewählt von einer Jury, die aus Fachjournalisten besteht, werden hier die Top-Neuheiten der Anuga 2015 auf einen Blick präsentiert. Die ausgewählten Produkte werden in einer attraktiven Ausstellung im Messeboulevard Nord gezeigt und gleichzeitig auf der Anuga-Website präsentiert.

Ort · Messeboulevard Nord

Veranstalter · Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln Deutschland · Telefon +49 221 821-2288 · Telefax +49 221 821-3285 [email protected] · www.koelnmesse.de Sonderschauen · Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015 115

Anuga Trend Zone presented by Innova Market Insights Kongresssprache · Englisch

ANUGA In der diesjährigen Sonderschau, auf der TREND ZONE Passage zwischen den Hallen 3 und 11, presented by Innova Market Insights werden detaillierte Analysen zu den Themen präsentiert, die wesentlichen Einfluss auf die momentane Entwicklung der Nahrungsmittel- und Getränke­industrie haben. Es werden Neuheiten aus dem Bereich der Produktentwicklung vorgestellt, die auf die 10 wichtigsten Konsumtrends reagieren, die derzeit maßgeblich für die Branche sind. Das Expertenteam von Innova Market Insights wird vor Ort sein, um die Be­ sucher durch die Displays der Sonderfläche zu führen und bei Fragen zu den verschiedenen Trends zur Verfügung zu stehen. Die Anuga Trend Zone 2015 bietet zudem eine Vortragsreihe zu den aktuellen Konsumtrends und eröffnet in diesem Zusammenhang Einblicke in die Bereiche Verpackung, Technologie und Geschmackstreibern, also geschmacks­ bestimmende Produktmerkmale. Zur Veranschaulichung der Vorträge dienen mehr als 200 innovative Produkte aus der ganzen Welt, darunter Dutzende neue Verpackungsideen. Täglich werden live Präsentationen zu wichtigen Branchenthemen im Blauen Salon stattfinden.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 [email protected] 116 Supporting programme · Saturday, 10.10.2015

Supporting programme

Saturday, 10.10.2015

All day · Made in Germany Congress language · German

This year once again the Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food and Drink Industries (BVE) will exhibit together under the single powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can expect exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking demonstrations featuring German specialities.

10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · German Specialities – BMEL / BVE Cooking Demonstration Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are popular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs will introduce you to signature German regional dishes and the story behind them using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations made using German food!

12:00 p.m. and 1:30 p.m. · BVE Red Sofa – Entrepreneurs discuss In moderated discussion sessions entrepreneurs will report from the German food industry about i.a. changing global overall conditions and prospects with regard to food consumption. Gain a personal insight into the entrepreneurial spirit responsible for the success of German food and specialities. Discuss with us the topics Industry 4.0, changing eating habits or the increasing internation- alisation of the industry.

5:30 p.m. · German Traders’ Happy Hour (by personal invitation only) “Made in Germany” food products enjoy worldwide success. The basis for this success is regular and open dialogue between all those involved. The German Traders‘ Happy Hour therefore offers you once more the chance to engage in talks in an informal atmosphere with entrepreneurs from the German food industry, importers and buyers from various market outlets as well as represent- atives of German politics.

Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49

Organizer · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458 [email protected] · Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817 Supporting programme · Saturday, 10.10.2015 117

[email protected] · Rochusstraße 1 · 53123 Bonn and Bundesvereini- gung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 10117 Berlin · Germany · Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157 [email protected] · Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122 [email protected]“

10:30 a.m. – 11:30 a.m. · Opening Simultaneous interpreting into German/English/French/Italian By invitation only.

Official opening of Anuga by the Federal Minister of Food and Agriculture, Christian Schmidt.

Venue · Congress Centre East, Congress-Saal

Organizer · Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-2058 Fax +49 221 821-3905 · [email protected] · www.koelnmesse.com

10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English

From Clean to Clear Label was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Conveni- ence for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. + 31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 118 Supporting programme · Saturday, 10.10.2015

11:00 a.m. · Anuga FoodService Power Breakfast Congress language · English

For the third time already, Anuga together with Foodservice Europe & Middle East offers interesting and exciting presentations on the newest trends and perspectives in the worldwide catering market. Again this year, a one-hour lecture on each of the first three days of the trade fair, will give glimpses into the global food service market, moderated by Prof. Dr. Christopher Muller · Boston University

Take an hour of your time in the morning for a great start to a successful day with inspirational speakers, delicious snacks and the opportunity to establish new contacts. Today you will expect: Bob O’Brien · NPD Group/USA

Title: Market trends in the restaurant industry: latest data from Europe, North America and Asia. Focus on fast casual.

Venue · Hall 7 · Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace

Organizer · FoodService Europe & Middle East and Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-2058 Fax +49 221 821-3905 · [email protected] www.koelnmesse.com · www.npdgroup.com · www.anuga.com ANUGAwww.food-service-europe.com ORGANIC MARKET

11:00 a.m. – 5:00 p.m. · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA OLIVEOILSeminars MARKET Congress language · German/English

ANUGA The Anuga Wine Special will feature an attractive WINE SPECIAL tasting area with many wines from all over the world. As in previous years, the event will once again be professionally organ- ANUGAized by the renowned World Champion sommelier Markus Del Monega and his CULINARYteam. STAGE

11:00 a.m. Burgundy: Cote Chalonnaise, a Dynamic and ANUGA Young Generation of Winemakers · Patricia Morozov DAIRY UNLIMITED 12:00 p.m. In Search for New Vintners Germany’s Got Talent · Axel Biesler 2:00 p.m.  Award Ceremony ANUGA WINE AWARD 4:00 p.m. Sake Workshop · Markus Del Monego Supporting programme · Saturday, 10.10.2015 119

Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109

Organizer · Sommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866 [email protected] · www.koelnmesse.com

11:30 a.m. – 12:30 p.m. · Better Desserts Initiative Congress language · German

The initiative focuses on feasibility, innovation and the motto is “Increase sales through better desserts”.High quality ingredients, innovative recipes, tips and tricks while serving make the difference here. The Better Dessert initiative aims to draw the topic Desserts back into focus, not only for restaurateurs, chefs and service, no, the diner should remain the #epicendings not denied. Marcus Hannig, Pastry Head Chef at Langnese ice cream, shows you how to create a WOW effect in a variety of ways.

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature

Organizer · Langnese & Service-Bund · Marcus Hannig Tel. +49 173-6325456 · [email protected]

ANUGA11:45 a.m. – 5:00 p.m. · Anuga OliveOil Market – Seminars ORGANIC MARKET Congress language · English

ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:45 a.m. Olive oil: Market situation – the situation of the international ANUGA olive oil market. New challenges. · Nicola Perrucci 12:30WINE p.m. SPECIAL Organoleptic assessment – virgin olive oil tasting. Flaws and attributes: how to identify them. · Ehud Soriano 1:15 p.m. Olive oil: Market situation · Buying olive oil · ANUGA recommendations and advice · Carmen Sánchez García 2:00CULINARY p.m. CulturalSTAGE aspects of olive oil – the history of olive trees in the Mediterranean region. From the Pharaohs to the present day. ANUGA Dr. Horst Schäfer-Schuchardt and Nicola Perrucci DAIRY2:45 p.m. UNLIMITED Olive oil: Market situation – status of the olive market in Germany · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 3:30 p.m. Enjoying olive oil – which extra virgin olive oil goes with which dish? Different profiles, different options. Carmen Sánchez García 4:15 p.m. Cultivation and processing of olive oil – agronomic factors and their influence on the profile of olive oil. · Nicola Perrucci 120 Supporting programme · Saturday, 10.10.2015

Venue · Centre Boulevard

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

12:00 noon · Clean Label & the Consumer Congress language · English

Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a “no additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 % in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established. Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this trend slowing down, as.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected]

1:00 p.m. – 3:00 p.m. · The Flavors of China Congress language · English

The China Cuisine Association (CCA) is the national organization of the catering industry in China. Its 3,000 members and 11 specialized sub-committees cover all major business categories of the industry. CCA also organizes some of the most renowned and influential catering events in China. At Anuga 2015, CCA will be leading three outstanding young chefs to showcase unique Chinese cooking, and their pursuit of culinary perfection

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature

Organizer · China Cuisine Association and Koelnmesse GmbH [email protected] Supporting programme · Saturday, 10.10.2015 121

1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From” Congress language · English

The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the store to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach far into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from 5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014. Veg- etarian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms to watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The rise in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to 2014; as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients. Front of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a vegan claim.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. + 31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected]

3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transpar- ency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories. Special focus in this presentation will be on the subject Convenience.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 122 Supporting programme · Saturday, 10.10.2015

3:30 p.m. – 5:30 p.m. · Tradition Meets Novelty – An Egypt-inspired plant-based culinary experience Congress language · German/English

In a world where people are increasingly conscious about their health, well- being, time & money, we present you with a delicious & simple solution: Egyptian-inspired, plant-based dishes that are nutritious, quick & practical. With a bouquet of easily accessible ingredients, we will go through a culinary journey that integrates a rich culture with a contemporary twist. You will also leave with the resources to reproduce this experience at home.

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature

Organizer · Food Export Council · Egyptian Chef Association · Nun Center German Chamber Egypt · [email protected] · www.ahkmena.com Tel. 0020-2-3333-8457 · Fax 0020-2-3336-8722 Supporting programme · Sunday, 11.10.2015 123

Sunday, 11.10.2015

All day · Made in Germany Congress language · German

This year once again the Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food and Drink Industries (BVE) will exhibit together under the single powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can expect exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking demonstrations featuring German specialities.

11:00 a.m. · BVE – Special Event – Changing Eating Habits (in Germany) The lives of consumers are experiencing changes, increasingly more people are working, mobile, flexible, and interconnected through international and diverse networks. Personal values are also changing and consumer awareness is grow- ing resulting in more selective, less often and lower quantity shopping. Family constellations, meal times and places as well as eating habits are becoming more flexible. What kind of strategies can and must the food industry use to react to these societal trends? The new Consumers’ Choice 2015 study provides answers. The Federation of German Food and Drink Industries (BVE) and the So- ciety for Consumer Research (GfK) exclusively presents its joint study at Anuga. Guests on the red sofa include: Christoph Minhoff (C.E.O. of the Federation of German Food and Drink Industries), Dietmar Pech-Lopatta (Division Manager Food, Society for Consumer Research) and Dietmar Eiden (Division Manager Trade Fair Management, Koelnmesse GmbH)

12:30 p.m. and 2:00 p.m. · German Specialities – BMEL / BVE Cooking Demonstration. Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are popular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs will introduce you to signature German regional dishes and the story behind them using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations made using German food!

1:30 p.m. · BVE Red Sofa – Entrepreneurs discuss In moderated discussion sessions entrepreneurs will report from the German food industry about i.a. changing global overall conditions and prospects with regard to food consumption. Gain a personal insight into the entrepreneurial spirit responsible for the success of German food and specialities. Discuss with us the topics Industry 4.0, changing eating habits or the increasing internation- alisation of the industry. 124 Supporting programme · Sunday, 11.10.2015

3:30 p.m. · BMEL Wine Tasting German viticulture is unique. Whole events can be filled dedicated to quality standards, cork and aromas. We invite you to gain an insight with us and selected experts.

Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49

Organizer · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458 [email protected] · Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817 [email protected] · Rochusstraße 1 · 53123 Bonn and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Germany Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122 · [email protected]

All day · Patissier of the Year 2015 Congress language · German

The Patissier of the Year is the competition for talented young Patissiers from Germany, Austria, Switzerland and South Tyrol. The finalists will be selected during four preliminary rounds in major cities in Germany and Vienna, before competing against one another in the big finale at Anuga. Focus will be on technical skills, on various techniques of patissier and particularly on creativity. In addition to the title, the professional recognition and the increased prestige the winner will take home prizes worth a total of 3.000 Euro.

10:00 a.m. – 4:00 p.m. Final cooking show live in front of the visitors

10:30 a.m. – 12:00 noon iChefs powered by Pays d’Oc Pierre Lingelser Schwarzwaldstube *** Benjamin Pfeifer Urgestein* and Fabio Winkelhofer Pfefferschiff  will present innovative creations  accompanied by Sommelière Verena Herzog

12:45 p.m. – 4:00 p.m. Tasting of the finalists’ menus by the jury

4:00 p.m. – 4:30 p.m. Audience Award by Rama Cremefine Tasting of chocolate creations by the audience

4:30 p.m. – 5:00 p.m.  Walk & Talk Supporting programme · Sunday, 11.10.2015 125

5:00 p.m. – 5:30 p.m. Presentation of the judges/Presentation of the candidates/Awards of special prizes

5:30 p.m. – 6:00 p.m. Awards ceremony and announcement of the “Patissier of the Year 2015”

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature

Organizer · Grupo Caterdata S.L. · Mobil · +49 176 32300426 [email protected] · www.kochdesjahres.de

10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparen- cy. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on fresh- ness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected]

10:30 a.m. – 12:30 p.m. · iChefs: Pays d’OC wines inspire the culinary creativity of 3 professional chefs Congress language · German

Two top chefs and one patissier will create dishes to match Pays d’OC wines live. The show cooking will be accompanied by the sommelier Verena Herzog. A wide diversity of grape varieties, the creativity of the vintners, contemporary wines with an excellent value for money ratio, which additionally convey a Mediterranean lifestyle - these are the strengths of Pays d’OC IGP in Langue- doc-Roussillon, Southern France, the largest cultivation area in France. 126 Supporting programme · Sunday, 11.10.2015

You will expect the following chefs: Pierre Lingelser · Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn Benjamin Pfeifer · Restaurant Urgestein, Neustadt an der Weinstraße Fabio Winkelhofer · Restaurant Pfefferschiff, Salzburg

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature

Organizer · Juan Dorso · Grupo Caterdata S.L. · Mobil · +49 176 32300426 [email protected] · www.chefservices.de

10:30 a.m. – 4:30 p.m. · “4th european halal conference” and “The future of halal products and supermarkets” Congress language · German/English

The focus of the conference is to bring together the different players from the food industry and food trade as well as religious representatives and scientific experts on the theme of halal food in Europe and throughout the world. Furthermore, in the scope of this year’s Anuga, the “World of Halal - Super- market” is being held at Stand 008 in the passage between Halls 2 and 4. This presents the diversity of Halal food and drinks on the Germany and European food retail market. The marketing of Halal positioned products gains in signifi- cance every year. A well assorted offer of specialities from the Halal segment is an attraction, which attracts additional customers from the retail trade.

Venue · Congress Centre West, Kristallsaal, Section 1

Organizer · DTFOODambassador Germany and Koelnmesse GmbH Tel. +49 241 / 980 968 0033 · www.europeanhalalconference.com [email protected]

11:00 a.m. · Anuga FoodService Power Breakfast Congress language · English

For the third time already, Anuga together with Foodservice Europe & Middle East offers interesting and exciting presentations on the newest trends and perspectives in the worldwide catering market. Again this year, a one-hour lecture on each of the first three days of the trade fair, will give glimpses into the global food service market, moderated by Prof. Dr. Christopher Muller · Boston University

Take an hour of your time in the morning for a great start to a successful day with inspirational speakers, delicious snacks and the opportunity to establish new contacts. Supporting programme · Sunday, 11.10.2015 127

Today you will expect: David Baumgartner · dean&david/Germany

Title: A hot concept on Stage: dean&david’s food philosophy, growth strategy/going international.

Venue · Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace

Organizer · FoodService Europe & Middle East and Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-2058 Fax +49 221 821-3905 · [email protected] www.koelnmesse.com · www.npdgroup.com · www.anuga.com ANUGAwww.food-service-europe.com ORGANIC MARKET

11:00 a.m. – 5:00 p.m. · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA OLIVEOILSeminars MARKET Congress language · German/English

ANUGA The Anuga Wine Special will feature an attractive WINE SPECIAL tasting area with many wines from all over the world. As in previous years, the event will once again be professionally ANUGAorganized by the renowned World Champion sommelier Markus Del Monega CULINARYand his team. STAGE

11:00 a.m. Tuscany and Its Sangiovese Classics · Thomas Sommer ANUGA1:00 p.m. The VDP Classification Pyramid · Thomas Sommer DAIRY2:00 UNLIMITED p.m. Bordeaux and Caviar · Markus Del Monego 3:00 p.m. Barolo · The Classic Wine of Piemont · Markus Del Monego 4:00 p.m. New Zealand · Everything But the Sauvignon Blanc · Axel Biesler

Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109

Organizer · Sommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 Fax +49 221 821-2866 · [email protected] · www.koelnmesse.com

ANUGA ORGANIC11:00 a.m. MARKET – 5:00 p.m. · Anuga OliveOil Market – Seminars Congress language · English

ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 a.m. Cultural aspects of olive oil – the history of olive trees in the ANUGA Mediterranean region. From the Pharaohs to the present day. WINE SPECIALDr. Horst Schäfer-Schuchardt and Nicola Perrucci

ANUGA CULINARY STAGE

ANUGA DAIRY UNLIMITED 128 Supporting programme · Sunday, 11.10.2015

11:45 a.m. Organoleptic assessment –· virgin olive oil tasting. Flaws and attributes: how to identify them. · Ehud Soriano 12:30 p.m. Cultivation and processing of olive oil – harvesting and extraction process. Traditional and modern. Influences on the profile of olive oil. · Nicola Perrucci 1:15 p.m. Enjoying olive oil – indulgent extra virgin olive oil tasting. Carmen Sánchez García 2:00 p.m. Olive oil and health – much more than just a food: olive oil and its health-promoting components · Ehud Soriano 2:45 p.m. Cultural aspects of olive oil – Roman agricultural experts. Olive trees and olive oil. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 3:30 p.m. Olive oil: Market situation – Buying olive oil: recommendations and advice. · Carmen Sánchez García 4:15 p.m. Agro-tourism in the world of olive oil – tips on getting acquainted with the roots of olive oil. · Carmen Sánchez García, Ehud Sorian

Venue · Centre Boulevard

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

12:00 noon · Clean Label & the Consumer Congress language · English

Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a “no additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 % in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established. Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this trend slowing down, as.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] Supporting programme · Sunday, 11.10.2015 129

1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From” Congress language · English

The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the store to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach far into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from 5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014. Veg- etarian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms to watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The rise in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to 2014; as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients. Front of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a vegan claim.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected]

3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparen- cy. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Conven- ience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 130 Supporting programme · Monday, 12.10.2015

Monday, 12.10.2015

All day · Made in Germany Congress language · German

This year once again the Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food and Drink Industries (BVE) will exhibit together under the single powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can expect exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking demonstrations featuring German specialities.

10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · German Specialities – BMEL / BVE Cooking Demonstration Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are pop- ular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs will introduce you to signature German regional dishes and the story behind them using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations made using German food!

12:00 p.m. and 1:30 p.m. · BVE Red Sofa – Entrepreneurs discuss In moderated discussion sessions entrepreneurs will report from the German food industry about i.a. changing global overall conditions and prospects with regard to food consumption. Gain a personal insight into the entrepreneurial spirit responsible for the success of German food and specialities. Discuss with us the topics Industry 4.0, changing eating habits or the increasing internation- alisation of the industry.

3:30 p.m. · BMEL Wine Tasting German viticulture is unique. Whole events can be filled dedicated to quality standards, cork and aromas. We invite you to gain an insight with us and select- ed experts.

Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49

Organizer · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458 [email protected] · Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817 [email protected] · Rochusstraße 1 53123 Bonn and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Germany Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122 · [email protected] Supporting programme · Monday, 12.10.2015 131

All day · Anuga Chef of the Year 2015 Congress language · German

The Chef of the Year is the competition for talented young chefs from Germany, Austria, Switzerland and South Tyrol. The finalists will be selected during four preliminary rounds in major cities in Germany and Vienna, before competing against one another in the big finale at Anuga. At this last event you will experience the skills of eight young, highly motivated chefs, who will cook, arrange and present a three-course meal right before your eyes. A top-class jury will be on hand to judge the dishes and select the winner. In addition to the title, the professional recognition and the increased prestige the winners will take home prizes worth a total of Euro 26,000.

10:00 a.m.–4:00 p.m. Final cooking show live in front of the visitors

10:30 a.m.– 12:00 noon iChefs powered by Charoluxe Christian Sturm-Willms Yunico Sebastian Frank Horváth* and Tristan Brandt OPUS V*

12:45–4:00 p.m.  Tasting of the finalists’ menus by the jury

3:15–4:15 p.m.  Friesisch Tapas by Friesenkrone and award ceremony

4:15–4:45 p.m.  Walk & Talk

4:45–5:30 p.m.  Presentation of the judges/Presentation of the candidates/Awards of special prizes

5:30–6:00 p.m. Awards ceremony and announcement of the “Chef of the Year 2015”

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature

Organizer · Grupo Caterdata S.L. · Mobil +4917632300426 [email protected] · www.kochdesjahres.de 132 Supporting programme · Monday, 12.10.2015

10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparen- cy. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Conven- ience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected]

10:30 a.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Meatless products are popular The trend is clear: there is an increasing number of vegetarians, vegans and flexitarians. Parallel to this development, ever more meat and sausage substi- tute products are entering the market. These originate on the one hand from companies specialising in vegan and vegetarian products, but companies that produce sausage and ham also see their chance and are manufacturing meat- less sausage and meat substitute products. In order to examine the question of what potential meat and sausage substitute products currently have in Germa- ny, the international market research and consultation institute YouGov carried out a representative study. This helps to understand the attitudes of Germans with regard to meatless sausage products. It illuminates the potential and the attractiveness of vegetarian sausage products, as well as the requirements for such products.

Speaker: Holger Geißler · Psychologe & Marktforscher, Vorstand von YouGov Deutschland and Dozent an der FH Köln

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de Supporting programme · Monday, 12.10.2015 133

10:30 a.m. – 12:00 p.m. · BVE Crisis Management Congress language · German

Panel discussion “Food Fraud and Consumer Deception” Accusations of food fraud or consumer deception require immediate action in order to avoid inconveniences for the affected companies or at least to keep these to a minimum. This involves taking into account the concerns of the various stakeholders for instance trade partners, consumers and competent authorities or the media. For small and medium-sized enterprises, the complex nature of this often constitutes a difficult challenge, which will serve as the topic at this event.

Panel guests: Laura Gross · Editor Essen und Trinken · Die VERBRAUCHERINITIATIVE The Consumers’ Initiative Dr. Robert Schaller · Head of Division, Head of Division 312 – Food Control and Inspection, Crisis Management Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) Klaus Müller · Board member, Federation of German Consumer Organisations (vzbv) Christoph Minhoff · C.E.O. Federation of German Food and Drink Industries (BVE) and German Federation of Food Law and Food Science Prof. Gerd Weyland; Lawyer and Partner KWG Rechtsanwälte

Facilitator · Dr. Michael Lendle · AFC Risk & Crisis Consult

Venue · Congress Centre North, Rheinsaal, Section 5

Organizer · Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE) Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Tel. 030 / 200 786-161 [email protected]

10:30 a.m. – 12:00 p.m. · iChefs powered by Charoluxe Congress language · German

Trends, techniques and products of the high-end cuisine are centered at the shows of the iChefs three top chefs will show different creations all around the premium beef at the Charoluxe showcooking: Tristan Brandt (chef of Opus V), Sebastian Frank (chef of Horvàth and Chef of the Year 2011) and Christian Sturm-Willms (chef of Yunico and Chef of the Year 2013). Thereby they’ll introduce entirely different cooking styles. While Frank’s purist style is defini- tively influenced by traditional Austrian cuisine, Brand stands for a modern and contemporary kitchen with flavours of the world. Sturm-Willms combines in his Asian fusion cuisine elements of the Japanese world with those of the modern Mediterranean cuisine. 134 Supporting programme · Monday, 12.10.2015

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature

Organizer · Juan Dorso · Grupo Caterdata S.L. · Mobil +49 176 32300426 [email protected] · www.chefservices.de

10:30 a.m.–12:30 p.m. · “Sustainable Consumption – How to whet the consumers’ appetite for Sustainable Cocoa?” Congress language · German (Simultaneous translation in English)

In numerous surveys the consumer confirms how important sustainability aspects such as environmental protection and decent working conditions are to him, in particular in regard to food imported from countries in the South. But the gap between consumer avowed claim and actual buying behavior is often far apart. Nevertheless, there are promising approaches to inspire consumers for sustainable consumption. Using the example of cocoa, we want to shed light on different sustainability and communication approaches, discuss and demonstrate successful ways. The event builds on the results and discussions of the General Assembly of GISCO and the goal to raise awareness of sustainable consumption among consumers in Germany. Well-known representatives of renowned companies and institutes could be confirmed as speakers and panelists.

Venue · Congress Centre East, 2nd floor, Conference Room 1+2

Organizer · German Initiative on Sustainable Cocoa · www.kakaoforum.de

11:00 a.m. · Anuga FoodService Power Breakfast Congress language · English

For the third time already, Anuga together with Foodservice Europe & Middle East offers interesting and exciting presentations on the newest trends and perspectives in the worldwide catering market. Again this year, a one-hour lecture on each of the first three days of the trade fair, will give glimpses into the global food service market, moderated by Prof. Dr. Christopher Muller · Boston University. Take an hour of your time in the morning for a great start to a successful day with inspirational speakers, delicious snacks and the opportunity to establish new contacts. Today you will expect: Bob O’Brien · NPD Group/USA

Title: Market trends in the restaurant industry: latest data from Europe, North America and Asia. Focus on workplace catering. Supporting programme · Monday, 12.10.2015 135

Venue · Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace

Organizer · FoodService Europe & Middle East and Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-2058 Fax +49 221 821-3905 · [email protected] · www.koelnmesse.com ANUGAwww.npdgroup.com · www.anuga.com · www.food-service-europe.com ORGANIC MARKET

11:00 a.m. – 5:00 p.m. · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA OLIVEOILSeminars MARKET Congress language · German/English

ANUGA The Anuga Wine Special will feature an attractive WINE SPECIAL tasting area with many wines from all over the world. As in previous years, the event will once again be professionally ANUGAorganized by the renowned World Champion sommelier Markus Del Monega CULINARYand his team. STAGE

11:00 a.m. Chardonnay, the Grape Variety with a Multifacted Character. ANUGA The 4 Appellations of the Chablis Terroir · Patricia Morozov DAIRY UNLIMITED 1:00 p.m. The Loire and Its Facets · Christine Balais 2:00 p.m. Champagne and Caviar · Markus Del Monego 3:00 p.m. Bordeaux – The Great Terroirs · Markus Del Monego 4:00 p.m. Sweet Wines from Southern France · Christine Balais

Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109

Organizer · Sommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866 [email protected] · www.koelnmesse.com

ANUGA ORGANIC11:00 a.m. MARKET – 5:00 p.m. · Anuga OliveOil Market · Seminars Congress language · English

ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 a.m. Organoleptic assessment – the differences between olive oil ANUGA and vegetable oils. · Ehud Soriano 11:45WINE a.m. SPECIAL Cultural aspects of olive oil – olive-growing regions outside of the Mediterranean area. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 12:30 p.m. Organoleptic assessment – virgin olive oil tasting. Flaws and ANUGA attributes: how to identify them. · Ehud Soriano CULINARY STAGE 1:15 p.m. Olive oil: Market situation – status of the olive market in Germany · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt ANUGA DAIRY UNLIMITED 136 Supporting programme · Monday, 12.10.2015

2:00 p.m. Olive oil and health – advantages and positive elements of the Mediterranean diet. · Ehud Soriano 2:45 p.m. Chile – olive oil in Chile: uniting production and quality. The start of olive oil cultivation in Chile, areas; cultivation: different models, current regions of cultivation, types of olives and areas, main markets, tasting of various Chilean olive oils · Denise Langevin 3:30 p.m. Enjoying olive oil – which extra virgin olive oil goes with which dish? Different profiles, different options. · Carmen Sánchez García 4:15 p.m. Agro-tourism in the world of olive oil – tips on getting acquainted with the roots of olive oil. · Carmen Sánchez García, Ehud Soriano

Venue · Centre Boulevard

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

11:00 a.m. – 12:30 p.m. · Grips&Co-finals 2015 – qualification program for young professionals in trade Congress language · German

In this year’s spectacular finals, the elite candidates of the Grips&Co compe- tition for young professionals will once again be demonstrating their specialist knowledge and talent for presentations and sales. For the 35th time already trade journal RUNDSCHAU for food trade is organizing this qualification program. Again this year more than 20,000 up-and-coming professionals from the food trade took part in the preliminary rounds since the beginning of the year. The big closing event has long turned into a sector gathering. The top ten contest- ants compete in a series of exciting game and quiz rounds for the national title for 2015 – “Germany’s Best Newcomer in the Trade in 2015”. The charming ProSieben moderator Daniel Aminati will once again present the event this year.

Venue · Congress Centre East, Congress-Saal

Organizer · RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel · Project Coordinator: Edith Villwock · Tel. +49 7225 – 916 271 · Fax +49 7225 – 916 290 [email protected] · www.gripsundco.de Supporting programme · Monday, 12.10.2015 137

11:00 a.m. – 2:00 p.m. · At home and on the road Congress language · German (Simultaneous translation in English)

You are able to shop everywhere by now – not even leaving the house. Online seems to be the key word. But what influences the people – the consumer – and what are the consequences for the trade – stationary and online? The lecture is held by Jens Lönneker (psychologist), manager of Rheingold Salon. He lives in Cologne and deals nationally and internationally with deep psychological analysis – from basic research and product development to examination of advertising effort and strategic advices on almost all industries with focus on food, beverage and media.

Venue · Congress Centre East, Offenbachsaal

Organizer · Koelnmesse GmbH and rheingold salon GmbH & Co. KG Rainer Pfuhler · Hohe Straße 160-168 · 50667 Köln · Germany Tel. +49 221 912777-38 · Fax +49 221 912777-999 [email protected] · www. rheingold-salon.de

11:15 a.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Ethical shopping The next hype is not only knocking on the door. It is also absolutely necessary. The publisher of the Veganmagazin presents the ethikett. An orientation aid for consumers and a communication platform for manufacturers and marketers.

Speaker: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

12:00 noon · Clean Label & the Consumer Congress language · English

Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a “no additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 % in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established. Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global 138 Supporting programme · Monday, 12.10.2015

products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this trend slowing down, as.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected]

12:00 noon · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Price elasticity in the organic market Success in the sale of organic products depends upon the sale location and the adjusted prices. Studies indicate which prices are accepted in which sales loca- tions and lead to good sales results.

Speaker: Dr. Rebecca Schröck · Nestlé Deutschland AG

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

12:30 p.m. – 5:30 p.m. · Innovation Food Conference – Mega Trends in Food Congress language · English

The German Institute of Food Technologies (DIL) is hosting the Innovation Food Conference, iFood Conference in cooperation with the Anuga. The event will highlight future trends in food production. About 30 speakers will discuss about the topics Consumer Trends, Converging Industries, New Foods and Industry 4.0. The iFood Conference serves as a platform for cross-industry exchange and brings issues from upstream and downstream sectors.

Venue · Congress Centre North, Rheinsaal

Organizer · Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Germany Tel. +49 5431 183-286 · Fax +49 5431.183-114 [email protected] · www.dil-ev.de Supporting programme · Monday, 12.10.2015 139

12:45 p.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Successfully marketing innovative regional beers from old grain strains

The BLE promotes the sustainable foods economy

In the last 15 years, the state initiative “Plant genetic resources in North Rhine-Westphalia” has brought several grains from the Plant Genetic Resources group into cultivation in various agricultural operations. In the process, at least the same income must be ensured for the farmer as would be available to him through conventional strains already established in the current economic cycle. Only consistent demand for these raw materials at an acceptable price can assure sustainable cultivation! So much for the theory! In this lecture we will show that it is quite possible to raise the enthusiasm of consumers through innovative and sophisticated craftsmanship in brewing culture and to acquire an appropriate price. The network of experienced farmers, institutes and brewers and their products will also be introduced.

Speaker: Ullrich Schulze · Landwirtschaftskammer NRW

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

1:30 p.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Potential regional livestock breeds for the ecological food economy The BLE promotes the sustainable foods economy Due to their special product quality, rare regional breeds, such as the Angeln cattle and the Leicoma pig, are possessed of considerable potential for ecolog- ical farming. With regional breeds it is also possible to more strongly and more credibly emphasise the regional anchoring of ecological farming important to a large circle of customers. A higher degree of animal well-being is also strived for in the use of breeds adapted to regional conditions. Funding is available for most indigenous breeds. However, which breeds are indigenous and what are their special features? A complete list of all indigenous breeds and the funding measures for their “on farm” conservation is found in the Red List of Indigenous Livestock Breeds in Germany published by the Federal Office for Agriculture and Food.

Speaker: Sebastian Winkel · BLE, Ref. 321: Informations- und Koordinationszentrum für Biologische Vielfalt (IBV) 140 Supporting programme · Monday, 12.10.2015

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From” Congress language · English

The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the store to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach far into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from 5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014. Veg- etarian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms to watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The rise in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to 2014; as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients. Front of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a vegan claim.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected]

2:45 p.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Eating insects or a vegan society Eleven billion people instead of the present seven; the UNO recently corrected its forecast for the development of global population up to 2100. What does that mean in concrete terms and how serious is the situation? How will we all have enough to eat? How much can planet Earth actually take?

Speaker: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de Supporting programme · Monday, 12.10.2015 141

3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparen- cy. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Conven- ience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected]

3:30 p.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Linking organic food quality: sustainability and quality Organic foods should be flavourful, healthy, environmentally friendly and pro- duced fairly. The high expectations of the products make clear that the quality of food can’t be reduced to individual criteria, but must instead encompass the entire process from cultivation to the plate.

Speaker: Regula Bickel · FiBL, Lebensmittel

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de 142 Supporting programme · Monday, 12.10.2015

4:15 p.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Promising growth strategies for organic entrepreneurs for 2020 Organic has moved from the alternative ecological niche to the everyday life of all consumers. The branch has grown extremely quickly and steadily. The or- ganic growth in food retail, with an organic market share of around 60 percent, seems more dynamic than in the specialised trade. However, organic in itself is no longer a unique selling point. In some sub-segments, without real differen- tiation features, price competition is already underway. All market participants are facing massive challenges. In the discussion following experts and pioneers of the organic market partici- pate:

Roland Käpplein · managing director of Käpplein Organic manufacturer of fresh convenience Frank Ehrbacher · manufacturer Erich Margrander · organic expert and bioPress publisher

Speaker: Roland Schön · Roland Schön und Partner, Dipl.-Wirtsch.-Ing. und Strategieberater für Bio-Unternehmer

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015 143

Tuesday, 13.10.2015

All day · Made in Germany Congress language · German

This year once again the Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food and Drink Industries (BVE) will exhibit together under the single powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can expect exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking demonstrations featuring German specialities.

10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · German Specialities – BMEL / BVE Cooking Demonstration Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are popular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs introduce you to signature German regional dishes and the story behind them using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations made using German food!

12:00 p.m. and 1:30 p.m. · BVE Red Sofa – Entrepreneurs discuss In moderated discussion sessions entrepreneurs will report from the German food industry about i.a. changing global overall conditions and prospects with regard to food consumption. Gain a personal insight into the entrepreneurial spirit responsible for the success of German food and specialities. Discuss with us the topics Industry 4.0, changing eating habits or the increasing internation- alisation of the industry.

3:30 p.m. · BMEL Wine Tasting German viticulture is unique. Whole events can be filled dedicated to quality standards, cork and aromas. We invite you to gain an insight with us and select- ed experts.

Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49

Organizer · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458 [email protected] · Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817 [email protected] · Rochusstraße 1 · 53123 Bonn and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Germany Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122 · [email protected] 144 Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015

10:00 a.m. – 4:00 p.m. · Innovation Food Conference – Mega Trends in Food Congress language · English

The German Institute of Food Technologies (DIL) is hosting the Innovation Food Conference, iFood Conference in cooperation with the Anuga. The event will highlight future trends in food production. About 30 speakers will discuss about the topics Consumer Trends, Converging Industries, New Foods and Industry 4.0. The iFood Conference serves as a platform for cross-industry exchange and brings issues from upstream and downstream sectors.

Venue · Congress Centre North, Rheinsaal

Organizer · Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V. Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Germany Tel. +49 5431 183-286 · Fax +49 5431.183-114 [email protected] · www.dil-ev.de

10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparen- cy. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Conven- ience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015 145

10:30 a.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

From vegan to super food Super food, Free from Food, vegan, vegetarian; these are all trends in the food trade. Organic is always an aspect and is a strong companion to all trends

Speaker: Clemens Reif · Naturlogistik GmbH

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

10:30 a.m. – 12:30 p.m. · Ceylon Cinnamon – Treasure from the Island of Spices Congress language · German/English

Ceylon Cinnamon – this authentic spice has been well renowned for centuries throughout the world for it’s special flavour improving countless foods. The botanical name of Ceylon cinnamon – Cinnamomum Zeylanicum–reflect its origin from Sri Lanka(Ceylon) – The island of Spices. The Sri Lanka Export Development Board is hosting this Culinary show to demonstrate the use of Ceylon Cinnamon as an aroma and flavour booster to create a variety of dishes that will delight the taste buds and reveal the small distinct difference connoisseurs admire the most.

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature

Organizer · Sri Lanka Export Development Board/ Sri Lanka Consulate in Frankfurt · Germany/ Sri Lanka Embassy in Berlin · Germany Inoka Nilmini Wanasinghe · [email protected] · Tel. 0094773665720 Fax 0094112300732 146 Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015 ANUGA ORGANIC MARKET

11:00 a.m. – 5:00 p.m. · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA OLIVEOILSeminars MARKET Congress language · German/English

ANUGA The Anuga Wine Special will feature an attractive WINE SPECIAL tasting area with many wines from all over the world. As in previous years, the event will once again be professionally ANUGAorganized by the renowned World Champion sommelier Markus Del Monega CULINARYand his team. STAGE

11:00 a.m. Bordeaux for Every Day · Sebastian Bordhäuser ANUGA 1:00 p.m. Bordeaux: A Sensory Comparison Between the Right and Left DAIRY UNLIMITED River Bank · Sebastian Bordhäuser 2:00 p.m. Sake and Caviar · Markus Del Monego 3:00 p.m. Bordeaux · White Diversity · Markus Del Monego 4:00 p.m. The Ageing Potential of German Riesling Wines · Sebastian Georgi

Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109

Organizer · Sommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866 [email protected] · www.koelnmesse.com

ANUGA ORGANIC11:00 a.m. MARKET – 5:00 p.m. · Anuga OliveOil Market – Seminars Congress language · English

ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 a.m. Cultural aspects of olive oil – the history of olive trees in the ANUGA Mediterranean region. From the Pharaohs to the present day. · WINE SPECIALDr. Horst Schäfer-Schuchardt und Nicola Perrucci 11:45 a.m. Organoleptic assessment – virgin olive oil tasting. Flaws and attributes: how to identify them. · Ehud Soriano ANUGA 12:30 p.m. Enjoying olive oil – which extra virgin olive oil goes with which CULINARY STAGE dish? Different profiles, different options. · Carmen Sánchez García ANUGA1:15 p.m. Olive oil: Market situation – status of the olive market in DAIRY UNLIMITEDGermany · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 2:00 p.m. Cultivation and processing of olive oil – agronomic factors and their influence on the profile of olive oil. · Nicola Perrucci 2:45 p.m. Enjoying olive oil – Pairings of extra virgin olives oils and other foods. · Carmen Sánchez García 3:30 p.m. Olive oil: Market situation – the situation of the international olive oil market. New challenges. · Nicola Perrucci Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015 147

4:15 p.m. Organoleptic assessment – the differences between olive oil and vegetable oils. · Ehud Soriano

Venue · Centre Boulevard

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

11:15 a.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Gentle and sustainable processing – the organic branch as pioneer The innovation pressure toward gentler processing and a reduction of auxiliary agents in processed foods with regard to food technology has clearly originated from the organic branch and not from conventional manufacturers.

Speaker: Kirsten Buchecker · Technologie-Transfer-Zentrum Bremerhaven (ttz)

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

12:00 noon · Clean Label & the Consumer Congress language · English

Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a “no additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 % in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established. Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this trend slowing down, as.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 148 Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015

12:00 noon · Organic Competence Centre Congress language · German/English

The search for the perfect packaging The tool developed by the Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (Association of ecological food manufacturers)(AöL e.V.) for the use of organic plastics in the food industry is now installed with all of its combination and querying possibilities in German and English. This means that especially smaller and medium-sized food manufacturers from Germany and abroad have an instrument for filtering the suitable organic-based solution from the wealth of resources and materials.

Speaker: Renate Dylla · AöL e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

12:45 p.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Measures of the Federal Programme on Organic Farming and Other Forms of Sustainable Agriculture (BÖLN) for the food economy

The BLE promotes a sustainable food economy

Through a variety of informational and research activities, the federal programme pursues the aim of strengthening and expanding the ecological and sustainable agriculture and food industry in Germany. In the process, the focus is on dialogue throughout the entire value creation chain. Among other things,a practice-based continuing training offering extending from growers and breeders through food artisans to processors of the food economy, as well as more than seven different promotional guidelines support several hundred projects from the two synergetically interlocking fields of activity of information and research management.

Speaker: Margit Backes · BLE Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015 149

1:00 p.m. – 6:00 p.m. · Corporate Responsibility in the Food Sector Congress language · German

Finding ways to reduce and avoid food waste has become an increasingly im- portant issue around the world. The aim of this event is to introduce and discuss industry and product specific initiatives. 1:00 p.m. WWF Germany · The big throw away. Ecological effects of food waste in Germany 1:30 p.m. United Against Waste · Savings potential with the Waste Analysis Tool 2:00 p.m. Consumer Advice Centre NRW in dialogue with community catering companies · School meals between requirement and price 3:00 p.m. Münster University of Applied Sciences (iSuN) in dialogue with bakeries · Returns – savings potential and good practices 4:00 p.m. Welthungerhilfe · Throwing out food is rubbish – Our resources are too precious to waste 4:30 p.m. Foodsharing e.V. · Food Savers cooperate with retailers, producers and food banks

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature

Organizer · Initiative Genießt uns! with WWF Deutschland · Welthungerhilfe Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against Waste · foodsharing Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18 · 10117 Berlin · Germany Tel. +49 30 311 777 - 285 · Fax +49 30 311 777 - 199 Mobil +49 151 188 54 855 · [email protected]

1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From” Congress language · English

The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the store to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach far into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from 5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014. Veg- etarian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms to watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The rise in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to 2014; as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients. Front of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a vegan claim.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon 150 Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected]

1:45 p.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Organic & fair value-added chains in regions and their benefits for manufacturers, merchants and consumers The BLE promotes the sustainable foods economy Existing and recently initiated approaches to organic and fair added value chains should be impelled and accompanied by the “Federal Programme for Organic and Sustainable Farming” and be presented as examples for imitation. The consumer is informed as to which benefits the Federal Programme for Or- ganic and Sustainable Farming can have for a region when appropriate aspects of social engagement, the environment, climate and animal protection, as well as fair economic and trade relations are also incorporated.

Speaker: Stefan Voelkel, Dr. Anke Scheckahn, Paul Werner Hildebrand · Bestes Bio · Fair für alle e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

2:30 p.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Sustainably organic! - Communicating the services of a special branch The BLE promotes the sustainable foods economy Making the contributions to sustainability of the natural food and organic branches visible. That is the goal of Nachhaltig Bio (Sustainably organic)! On the basis of tangible practical examples from production, wholesale and retail trade, the great degree of commitment and innovation with which the protago- nists of the organic branch have dedicated themselves to a sustainable lifestyle will be demonstrated. Despite these pioneering achievements, a delayed public perception of the subject of sustainability often prevails. For this reason, the Association of Organic Processors, Wholesalers and Retailers, sponsored by the Federal Ministry of Food and Agriculture on the basis of a decision of the German Bundestag (federal parliament) in the context of the Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (Federal Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015 151

programme for organic farming and other forms of sustainable agriculture) (BÖLN), initiated Nachhaltig Bio! (Sustainably organic).

Speaker: Hilmar Hilger · Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transpar- ency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected]

3:15 p.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Vegan food commerce How are vegan products accepted in food retail? Why does it make sense for vegan specialists to concern themselves with the listing of products? What comes next?

Speaker: Jan Bredack · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East 152 Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

3:30 p.m. – 6:30 p.m. · VDOE-Talk „Transparency and information: The role of oecotrophologists and nutritionists for consumer communication“ Congress language · German

“Transparency and information are important but do need expert classification” – says the conclusion of the latest VDOE-survey with VDOE-members who work as nutrition counsellors. Detailed results of the “VDOE-Meinungsbarometer” are presented by Dr. Silke Lichtenstein, who works as a VDOE-board member, oecotrophologist and business economist in the gastronomy. The importance of oecotrophologists and nutritionists for consumer communi- cation is reflected in varied fields of work like quality management/-assurance, marketing/communication, science or supply as well as counselling and ther- apy. Dr. Monika Düngenheim, the head of press and publicity services VDOE, gives an overview of the wide spectrum of activities of coecotrophologists and nutritionists.

Venue · Congress Centre North, Rheinsaal Section 3 +4

Organizer · BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE) Reuterstraße 161 · 53113 Bonn · Germany · Tel. +49 228 28922-21 Fax +49 228 28922-77 · [email protected]

4:00 p.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Shrimp of the highest quality – naturally organic! Product quality and sustainable, ecological production methods are very closely linked for shrimp. The prerequisites for the highest shrimp quality are the growth of the animals in healthy ponds, without antibiotics and especially gentle ecological processing. Aspects of just how directly linked flavour and ecological responsibility are here, how organicshrimp production functions precisely and how availability on the market looks are explained by Dr. Stefan Bergleiter, head of the Aquiculture department of the Naturland ecological association. Lecture with sampling.

Speaker: Dr. Stefan Bergleiter · Naturland Verband für ökologischen Landbau e.V

Venue · Congress Centre East, Press Centre East Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015 153

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

4:45 p.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

A new market niche: vegan sport nutrition

How must/can athletes feed themselves when they want to live vegan and perform in athletics?

Speaker: Ben Urbanke · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

6.00 p.m. – 10.00 p.m. · Award Ceremony by Genießt uns! (by invitation only)

Presentation of the business award for extraordinary commitment to reduce food waste by DBU, Welthungerhilfe, WWF Deutschland, Die Tafeln, Verbraucherzentrale NRW, United Against Waste, foodsharing and Fachhoch- schule Münster (iSuN)

Venue · Congress-Centrum East, Offenbachsaal

Organizer · Initiative Genießt uns! with WWF Deutschland · Welthungerhilfe Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against Waste · foodsharing Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18 · 10117 Berlin · Germany Tel. +49 30 311 777 – 285 · Fax +49 30 311 777 – 199 [email protected] 154 Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015

Wednesday, 14.10.2015

All day · Made in Germany Congress language · German

This year once again the Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food and Drink Industries (BVE) will exhibit together under the single powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can expect exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking demonstrations featuring German specialities.

10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · German Specialities – BMEL / BVE Cooking Demonstration Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are popular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs introduce you to signature German regional dishes and the story behind them using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations made using German food!

Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49

Organizer · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458 [email protected] Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817 · [email protected] Rochusstraße 1 · 53123 Bonn and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Germany Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157 · [email protected] Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122 · [email protected]

10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transpar- ency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories. Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015 155

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe ANUGATel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] ORGANIC MARKET

11:00 a.m. – 4:00 p.m. · Anuga Wine Special 2015 – ANUGA OLIVEOILSeminars MARKET Congress language · German/English

ANUGA The Anuga Wine Special will feature an attractive WINE SPECIAL tasting area with many wines from all over the world. As in previous years, the event will once again be professionally ANUGAorganized by the renowned World Champion sommelier Markus Del Monega CULINARYand his team. STAGE

11:00 a.m. From Chasselas to Petite Arvine: “Trouvailles from Switzerland, ANUGA the Alpine Wine Country” · Christina Hilker DAIRY UNLIMITED 1:00 p.m. Alsace: The Good Things Lie Nearby: “Fresh and Classic Wines from the Other Side of the Rhine” · Christina Hilker 3:00 p.m. VDP Riesling and Co. · Markus Del Monego

Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109

Organizer · Sommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866 [email protected] · www.koelnmesse.com

ANUGA ORGANIC11:00 a.m. MARKET – 4:15 p.m. · Anuga OliveOil Market – Seminars Congress language · English

ANUGA OLIVEOIL MARKET 11:00 a.m. Enjoying olive oil – Pairings of extra virgin olives oils and other ANUGA foods. · Carmen Sánchez García 11:45WINE a.m. SPECIAL Organoleptic assessment – virgin olive oil tasting. Flaws and attributes: how to identify them. · Ehud Soriano 12:30 p.m. Olive oil: Market situation – status of the olive market in ANUGA Germany · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt CULINARY STAGE 1:15 p.m. Olive oil: Market situation – the situation of the international olive oil market. New challenges. · Nicola Perrucci ANUGA2:00 p.m. Olive oil: Market situation – Buying olive oil: DAIRY UNLIMITEDrecommendations and advice. · Carmen Sánchez García 2:45 p.m. Cultural aspects of olive oil – Roman agricultural experts. Olive trees and olive oil. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt 156 Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015

3:30 p.m. Enjoying olive oil – which extra virgin olive oil goes with which dish? Different profiles, different options. Carmen Sánchez García

Venue · Centre Boulevard

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

11:00 a.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Organic food imports from third countries Imports of organic food products from third countries are increasing continu- ously. However, what can be considered positive for the global development of ecological farming can also bear risks for food manufacturers here. Special measures must therefore assure the organic integrity of import products.

Speaker: Dr. Jochen Neuendorff · GfRD Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

11:30 a.m. – 12:00 noon · Talk & tasting “Tracing fine flavour cacao: from tree to chocolate bar – and back” Congress language · German

Follow the path of fine cocoa from rainforest to chocolate bar – and discover how Original Beans (“One bar : One tree”) manages to close again the cycle between consumer, producer and nature through local afforestation projects. Cocoa-conservation-expert Jan Schubert leads you with fascinating images & insider-knowledge to the origins of the delicious fruit and enchants your palate with a tasting of the most aromatic chocolates.

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature

Organizer · Original Beans · Mobil +49 176 70858417 [email protected] · www.originalbeans.com Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015 157

11:45 a.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

The veganisation of our consumption habits How Germans think. That’s how great the potential for change is. Insight into the thinking of consumers and how food producers profit from this.

Speaker: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

12:00 noon – 12:30 p.m. · ALEGRIA HACCP App & ALEGRIA App - Quick Check Congress language · German

ALEGRIA HACCP App The Alegria “Quality Development Software” offers a comprehensive solution for the creation, drafting and documentation of all data relevant for the food industry, which specifically adapts to your company’s individual requirements. The software allows you to centrally compile all data relevant to HACCP and carry out cross-object, location-independent evaluation. Any detected devi- ations can be directly forwarded to the persons responsible and can therefore be quickly resolved. (This gives you legal security with a minimum of time required.)

ALEGRIA App – Quick Check The “Alegria Quick Check App” allows you to easily carry out the required self-monitoring hygiene checks on your tablet. The app guides you through your check-up and in so doing, records all the important checkpoints. A detailed evaluation can be displayed directly on the device, and you can compare with older checks or print the results. From late 2015, you’ll be able to connect to a web portal for location-independent access to your data.

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature

Organizer · DR. SCHNELL Chemie GmbH · Taunusstrasse 19 80807 München · Germany · Petra Paech · Mobil +49 172 862 13 23 [email protected] · www.Alegria-Seminare.de 158 Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015

12:00 noon · Clean Label & the Consumer Congress language · English

Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a “no additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 % in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established. Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this trend slowing down, as.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected]

12:30 p.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Rum agricole, the Brazilian delicacy

Sustainable sugar cane cultivation ●● South American love of life and cachaça culture ●● Cachaça, the export hit from Brazil ●● Ecological motor fuel or enjoyment highlight?

Speaker: Andreas Ludwig · Chjlya Andreas Ludwig HAL Handelsgesellschaft mbH

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015 159

1:00 p.m – 3:00 p.m. · The Flavors of China Congress language · English

The China Cuisine Association (CCA) is the national organization of the catering industry in China. Its 3,000 members and 11 specialized sub-committees cover all major business categories of the industry. CCA also organizes some of the most renowned and influential catering events in China. At Anuga 2015, CCA will be leading three outstanding young chefs to showcase unique Chinese cooking, and their pursuit of culinary perfection

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature

Organizer · China Cuisine Association and Koelnmesse GmbH [email protected]

1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From” Congress language · English

The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the store to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach far into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from 5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014. Vegetarian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms to watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The rise in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to 2014; as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients. Front of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a vegan claim.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] 160 Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015

1:45 p.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Vegan fresh food counters Packaged products are already found on most shelves. Vegan fresh food coun- ters are now on their way. Which products are involved? How can the theme be further developed?

Speaker: Inga Bruns · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

2:30 p.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

Purchasing behaviour of private households in Germany How is the organic sector developing on the whole? Commodity groups, prices, consumers Reasons for organic demand - can “regional

Speaker: Helmut Hübsch · GfK

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015 Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transpar- ency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories. Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015 161

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected]

3:15 p.m. · Organic Competence Centre Congress language · German/English

The veganfach fair The veganfach fair here in Cologne. Why Koelnmesse is involved and how the format should sould be developed.

Speaker: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de

3:30 – 5:30 p.m. New Nordic Fish Story “Umami Nature” by Nordic culinary innovators – New Nordic cuisine meets Japan. A Japan-inspired innovation “Umami Nature”: Talk & Tasting Congress language · German/English

Naturally tastier umami fish prepared and served in front of your eyes on the Anuga Culinary Stage on Wednesday, 14th October 3.30 pm. Umami and Nor- dic for your palates -- by the Culinary Institute of Estonia in cooperation with fishpreneurs’ latest innovations.

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by Umami Nature

Organizer · MTÜ Harju Kalandusühing · Paalbergi talu · Tapurla küla Kuusalu vald · 74721 Harju maakond · Estonia · www.harjukalandus.eu Andrus Miller · Tel. +372 515 0551 · [email protected]

As per 29.07.2015 Information on additions and updates regarding the supporting programme can be found on our homepage at www.anuga.de/veranstaltungssuche or www.anuga.com/event_search 162 Special events · Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015

ANUGASpecial events ORGANIC MARKET Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015 ANUGA OLIVEOILAnuga MARKETWine Special Congress language · German/English

ANUGA The ANUGA Wine Special is divided into three WINE SPECIAL modules: The Degustation Zone offers the visitor a compact overview of the entire range of international wines presented at the ANUGAtrade fair. At the Wine Award the outstanding quality of excellent wines will be CULINARYhonoured. ItsSTAGE professional quality evaluations are a result of a blind tasting conducted by the expert jury around Markus Del Monego (MW), Sommelier World Champion of 1998. The award ceremony of the prize-winning wines will ANUGA take place at the stand of the Wine Special on 10 October 2015 at 2:00 p.m. DAIRY UNLIMITED Experts will be presenting exciting degustations in 23 workshops every hour each day starting at 12:00 noon, highlighting current topics of the international wine scene.

Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109

Organizer · Sommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866 [email protected] · www.koelnmesse.com

ANUGA ORGANICAnuga OliveOil MARKET Market Congress language · English

ANUGA The special event Anuga OliveOil Market will OLIVEOIL MARKET present the best that nature has to offer: Lots of olive oil, extra native specialities from manufacturers from all cultivation areasANUGA around the Mediterranean, from South Africa and from South and North America!WINE An openSPECIAL area invites the guests to get to know and taste the flavours and origins of different olive oils. In addition, informative events, seminars and oliveANUGA oil tasting sessions will be carried out on the attached podium by top olive oilCULINARY experts. STAGE

Venue · Centre Boulevard ANUGA DAIRYOrganizer UNLIMITED · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de Special events · Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015 163

Anuga Organic Market ANUGA A wide variety of the entire offer of organic ORGANIC MARKET products and new trends will be professionally presented at the special event Anuga Organic Market. Once again, over 1,500 organicANUGA products for the retail food sector can be found in this special event. On allOLIVEOIL days of the MARKETtrade fair there will be lectures, discussions and informative events held on the subject organic in the Organic Competence Centre in the, PressecentreANUGA East. WINE SPECIAL Venue · Hall 5.1, Booth E 1/F 8

OrganizerANUGA · Koelnmesse GmbH und bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 74927CULINARY Eschelbronn STAGE · Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047 [email protected] · www.biopress.de ANUGA DAIRY UNLIMITED BVLH Retailforum 2015 Sustainability. Food Safety. Transparency.

The Federal Association of the German Retail Grocery Trade (Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels e.V., BVLH) and its partners will be present at Anuga 2015 at the BVLH Retail Forum. This year’s motto is “Sustainability. Food Safety. Transparency”. The BVLH will show the multiple facets of the food trade and various theme-related solutions proposed by several organizations. In 2015 the BVLH’s presentation will focus on the mobile food trade. Mobile grocers (“supermarkets on wheels”) are organized in a trade association called “Mobile Points of Sale”within the BVLH. They play an important part in the local food supply in rural areas. At the Retail Forum the BVLH will present a food truck that illustrates to visitors how a full range of more than 2,000 articles may be placed in a sales area of less than 10 square meters. The Food Academy and the Food Hotel will be present at the Retail Forum, too. The BVLH is the main shareholder of this leading educational institution of the food trade. Its presentation at Anuga once again demonstrates the great impor- tance of highly qualified professionals. Sustainability is once more one of the key issues dealt with by the Retail Forum. Some of the BVLH’s partners such as Fairtrade Deutschland, the German Initiative on Sustainable Cocoa (Forum Nachhaltiger Kakao) and the Thünen Institute with its “Fish Stock Online” database project will demonstrate the steps taken by the food industry, scientists, civil society actors and political stakeholders to improve the socially acceptable and sustainable production, processing and distribution of food. Two of the leading quality assurance initiatives for food products, IFS and GLOBALG.A.P., are partners of the BVLH who will be present at Anuga 2015 as well. GS1 Germany will participate in the Retail Forum again: The specialist 164 Special events · Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015

for the development and implementation of open and cross-sector standards which are valid worldwide will present its service portfolio for the efficient organization of cross-company processes along the value chain. ORGAINVENT will present its origin labelling system for meat which includes beef labelling as well as origin labelling for all other types of meat. The initiative “Die Lebensmittelwirtschaft” (“The Food Industry”) will be a new participant this year. The association is supported by companies and institutions from the agricultural industry, the craft-based food industry, the food-processing industry and the food trade. It aims at enhancing consumer confidence in food by fact-based and knowledge-based information. The initi- ative’s presentation at the Retail Forum will focus on bioeconomy. “Die Lebens- mittelwirtschaft” will demonstrate at its stand how bioeconomic approaches can contribute to sustainability in the food chain and to food security. Like in the last years, the Retail Forum with its themes will be the point of contact for official tours of the exhibition. Journalists from all media genres and trade visitors from all over the world are invited to contact the BVLH experts who will be pleased to assist them.

Venue · The Boulevard Centre ANUGA ORGANICOrganizer · BundesverbandMARKET des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH) Am Weidendamm 1A · 10117 Berlin · Germany · Tel. +49 30 72 62 50-80 ANUGAFax +49 30 72 62 50-85 · [email protected] · www.bvlh.net OLIVEOIL MARKET

Anuga Culinary Stage 2015 ANUGA poweredWINE bySPECIAL UmamiNature Congress language · German/English

ANUGA Next to a variety of cooking shows, interesting CULINARY STAGE lectures and product introductions will be presented to Anuga visitors in this modern cooking studio with all the high-tech ANUGAequipment of a professional catering kitchen. The large auditorium with seating DAIRYfor over 200UNLIMITED spectators provides the ideal setting for the stars of the interna- tional culinary scene.

Two special highlights are taking place on the Anuga Culinary Stage - first one will be on Sunday, 11th October 2015 - the Patissier of the Year and the other one will be on Monday, 12th October 2015 - the Chef of the Year.

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage powered by UmamiNature

Organizer · Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany Tel. +49 221 821-2200 · Fax +49 221 821-2597 [email protected] · www.koelnmesse.com Special events · Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015 165

The DEHOGA (German Hotel and Restaurant Association) Catering Marketplace The venue for caterer and hoteliers, in short for all profi-hosts Information platform – brainstorming – spring of inspiration

The DEHOGA Marketplace Catering at this year’s Anuga will once again be a central contact point for all professional hosts, politicians, journalists and companions in this industry. To the world’s leading food fair for retail trade and the food service and catering market Koelnmesse and DEHOGA offer with the Catering Marketplace a convivial platform to communicate inspirations, ideas and information. Pleasure will be guaranteed! Experts of DEHOGA and of all areas of the hospitality industry will be on hand to guide the visitors.

Venue · Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace

Organizer · Koelnmesse GmbH in cooperation with Deutschen Hotel und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) · Berlin und dem DEHOGA Nordrhein-Westfalen e.V. · Neuss · Deutschland · 10.10.-14.10.2015

Anuga taste15 – The innovation competition at Anuga

At Anuga, product innovation plays an essential role. The special event taste15 bundles the best and newest products, trends and trend-setting concepts. This is where visitors will be able to get an overview of the top new products at Anuga 2015 that were selected by an international jury of trade journalists. The products that have been select- ed will be displayed in an attractive exhibition on the Boulevard North and will also be presented on the Anuga website.

Venue · The Boulevard North

Organizer · Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany Tel. +49 221 821-2288 · Fax +49 221 821-3285 [email protected] · www.koelnmesse.com 166 Special events · Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015

Anuga Trend Zone presented by Innova Market Insights Congress language · English

ANUGA The Anuga Trend Zone 2015’s display will TREND ZONE feature in-depth analysis on the issues driving presented by Innova Market Insights the food and beverage landscape, including the clean label and free from trends. Key presentations will be supported with new product development examples addressing the top 10 new consumer trends driving the industry today. The special event, located on the passage between hall 3 and 11, will include a series of essential presentations on the consumer trends taking product devel- opment forward, with insights on packaging, technology and flavor drivers. The presentations will be illustrated with more than 200 innovative products from around the globe, including dozens of novel packaging ideas. The Innova Market Insights team of expert staff will be on hand to guide visitors through the display and offer their insights. Innova Market Insights will feature daily live presentations in the room “Blauer Salon” on key industry topics.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V. Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe Tel. + 31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected] www.anuga.de www.anuga.com TASTE THE FUTURE

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Sonderschauen A Anuga Organic Market C Anuga OliveOil Market F Anuga Culinary Stage Special events powered by UmamiNature BVLH-RETAILFORUM 2015 D Anuga taste 15 B Sustainability. Food Safety. G Anuga Wine Special Transparency. E Marktplatz Gastronomie Anuga Trend Zone Catering Marketplace H presented by Innova Market Insights Hallen | Halls Fachmessen | Specialized trade shows

1, 2.1, ANUGA FINE FOOD 3.1, 4.1, Feinkost, Gourmet und Grundnahrungsmittel 10.2, 11 Gourmet and delicatessen products and general provisions

4.1, ANUGA FROZEN FOOD 4.2 Tiefkühlkost und Eiskrem-Erzeugnisse Frozen food and ice cream products

5.2, ANUGA MEAT 6, Fleisch, Wurst, Wild und Geflügel 9 Meat, sausage, game and poultry

5.1 ANUGA CHILLED & FRESH FOOD Frische Convenience, Frische Feinkost, Fisch, Obst und Gemüse Fresh convenience and delicatessen products, fish, fruit and vegetables

10.1 ANUGA DAIRY Milch- und Molkereiprodukte Dairy products

2.2, ANUGA BREAD & BAKERY, HOT BEVERAGES 3.2 Brot, Backwaren, Brotaufstrich und Heißgetränke Bread, baked goods, spreads and hot beverages

7, ANUGA DRINKS 8 Getränke Drinks

5.1 ANUGA ORGANIC Bio-Produkte Organic products

7 ANUGA FOODSERVICE Kulinarik, Ausstattungen und Technik für Gastronomie/Außer-Haus-Markt Culinary, equipment and technology for the food service/catering market

7 ANUGA RETAILTEC Technik und Dienstleistungen für den Handel Technology and services for the retail trade