Caracterización De Las Unidades De Almacenamiento Vertical De La Red Básica Existentes En Castilla Y León

CATALOGACIÓN DE LAS UNIDADES DEDEDE ALMACENAMIENTO VERTICAL DE CEREALCEREALCEREALESCEREALESESES DEDEDE LA RED BÁSICA DE CASTILLA Y LEÓNLEÓN,, PROPUESTA DE UNA NUEVA CLASIFICACICLASIFICACIÓÓÓÓNN YN Y POSIBILIDADES DE REUTILIZACIÓN TESIS DOCTORAL Presentada por: Manuel Vicente Fernández Fernández Dirigida por: Dr. Victoriano Marcelo Gabella Dr. JosDr. JoséJosééé Benito Valenciano Montenegro León, noviembre de 2015. AGRADECIMIENTOS La realización de la presente obra ha sido posible gracias a la colaboración de una serie de personas e instituciones sin las cuales hubiese sido imposible hacerla: • A los Doctores Victoriano Marcelo Gabella y José Benito Valenciano Montenegro, sin ellos hubiese sido imposible realizar este trabajo. • A los responsables y agentes de intervención de las Unidades de Intervención de Mercados de los Servicios Territoriales de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, por su ayuda y aporte de documentación, especialmente a Goyo y Coral. • Al personal del FEGA, por su colaboración y aporte de información, en especial a Katy. • Especialmente a toda mi familia, que en todo momento creyó y apoyó con todas sus fuerzas esta idea, esa que hoy parece hecha realidad. RESUMEN El trigo ha sido, y es, en Europa el principal cereal panificable. Durante el siglo XX en España su producción iba en aumento hasta el estallido de la Guerra Civil española en el año 1936. Esta guerra originó la necesidad de una regulación e intervención de mercados para evitar los movimientos especulativos. Para ello se crearon organismos que se apoyaron en la construcción de una red nacional de unidades de almacenamiento. Las unidades de almacenamiento son las construcciones en las que se recibía y almacenaba el trigo hasta su expedición. Pueden ser horizontales o graneros y verticales o silos y macrosilos. En España existen 141 unidades de almacenamiento en la denominada red básica, de ellas 54 están en Castilla y León, 50 corresponden a unidades de almacenamiento vertical (en adelante UAV) y 4 a unidades de almacenamiento horizontal. Castilla y León también cuenta con otras 197 unidades en la red secundaria, de las que sólo 122 corresponden a UAV. La falta de uso de una instalación acaba con la obsolescencia y el deterioro de la misma. Desde el año 2001 la red de almacenamiento de cereales no ha tenido un uso práctico y únicamente se han llevado a cabo operaciones de mantenimiento y reparaciones. Éstas, a la larga, se convierten en auténticos goteos económicos, que de poco o nada sirven para hacer que este tipo de edificaciones funcionen como sería deseable. Debido a que la clasificación realizada por el FEGA engloba dentro del mismo tipo a UAV que fueron construidas en fechas muy distantes en el tiempo y que, a la vez, presentan variaciones constructivas y tecnológicas importantes entre ellos, se ve la necesidad de llevar a cabo una nueva clasificación tipológica. Pocas son las propuestas de rehabilitación que se han llevado a cabo y ejecutado en España para este tipo de construcciones, buscando un uso alternativo y una puesta en valor de las mismas. El objetivo de este trabajo es catalogar las unidades de almacenamiento vertical pertenecientes a la red básica de Castilla y León, comprobando su estado actual, proponer una nueva clasificación tipológica más acorde con su realidad arquitectónica y, por último, evaluar las posibilidades de reutilización en base a proyectos ejecutados de adaptación o a propuestas de reutilización de las UAV a nivel de España. Los resultados obtenidos muestran que la construcción de las unidades de almacenamiento vertical de la red básica en Castilla y León se realizó en un periodo entre 1951-1984, siendo su distribución irregular a lo largo de la geografía Castellano y Leonesa. Existen 50 unidades de almacenamiento vertical repartidas en 37 localidades, con mayor densidad en las provincias de Valladolid, Burgos y Palencia. La capacidad de almacenamiento de dichas unidades, así como su tecnología, fueron en aumento con el tiempo. La variación de la tipología de las unidades de almacenamiento vertical es muy variable, aunque el más frecuente es el tipo D. Las celdas, unidad elemental de almacenamiento, más habituales en su construcción son las cuadradas. Sólo el 20% de las unidades de almacenamiento vertical se encuentran en un estado adecuado. La nueva clasificación tipológica, para las unidades de almacenamiento de la red (básica más secundaria) de Castilla y León, planteada propone establecer 27 grupos en lugar de los 18 existentes en la actualidad. Esta nueva clasificación propone dividir la tipología A actual en cuatro categorías (A1000, A2000, A3000 y A3500), la tipología B actual en dos categorías (B original y B7500), la tipología D actual en cinco categorías (D1, D2, D3, D4 y D5) y la tipología TR actual en dos categorías (TR medina de Rioseco-Toro y TR Burgos-Palencia); el resto permanecería con la misma clasificación actual del FEGA. La evaluación de las posibilidades de reutilización de estas UAV de la red básica de Castilla y León permite establecer tres categorías de municipios. Un grupo de municipios formados por los de mayor tamaño (población mayor de 2.000 habitantes), en los que cualquiera de las actuaciones ejecutadas o proyectos desarrollados podrían ser viables. Otro grupo de municipios, los municipios muy despoblados (población menor de 200 habitantes), en los que después del análisis ningún proyecto muestra una valoración favorable. Un tercer grupo de municipios intermedio en el que sólo se presentarían aceptables proyectos turísticos de bajo presupuesto. ABSTRACT Wheat has been, and still is, the main bread-making cereal in Europe. In the 20th century, wheat production in Spain was rising until the outbreak of the Spanish Civil war in 1936. This war led to the need for regulation and intervention in markets in order to prevent speculation. To do this, organizations -supported by the construction of a national network of storage units- were created. The storage units are buildings in which wheat is received and stored until its dispatch. They may be horizontal or granaries and vertical or silos and macrosilos. In Spain there are 141 storage units in the so-called basic network; 54 of them are in Castilla y León, 50 correspond to vertical storage units (here in after called UAV) and 4 to horizontal storage units. Castilla y León also has other 197 units in the secondary network, and only 122 of them correspond to vertical storage units. The lack of use of a facility leads to its obsolescence and deterioration. Since 2001, the grain storage network has not had a practical use and only maintenance works and repairs have been conducted. All this, in the long run, entail genuine economic losses that serve no purpose to make this type of facilities work as might be wished. As the classification made by the FEGA includes in the same type UAV built in very far-off dates and with important technological and constructive variations among them, a new typological classification is needed. Few proposals of restoration seeking an alternative use or revaluation have been carried out and performed in Spain for this type of building. The aims of this work are to catalogue the vertical storage units belonging to the basic network of Castilla y León, by checking its current state, to propose a new typological classification more in keeping with its architectural reality and, finally, to evaluate the possibilities for re- use based on adaptation projects implemented or proposals for the UAV re- use at the level of Spain. The results show that the construction of the vertical storage units in the Castilla y León basic network was carried out between 1951 and 1984 and that it has an irregular distribution throughout the Castilla y León territory. There are 50 vertical storage units distributed in 37 localities, with higher density in the provinces of Valladolid, Burgos and Palencia. The storage capacity of these units, as well as its technology, increased over time. The variation of the type of vertical storage units is very variable, although the most common is type D. The most common cells, the basic unit of storage, are the squared ones. Only 20% of the vertical storage units are in a proper state. The new typological classification, for the network storage units (basic more secondary) in Castilla y León, proposes to establish 27 groups instead of the 18 existing today. This new classification proposes to divide the current typology A into four categories (A1000, A2000 and A3000, A3500), the current typology B into two categories (original B and B7500), the current typology D into five categories (D1, D2, D3, D4 and D5) and the current typology TR into two categories (TR Medina de Rioseco-Toro and TR Burgos- Palencia); the rest would remain with the same current classification made by the FEGA. The evaluation of the possibilities for re-use these UAV of the Castilla y León basic network allows to establish three categories of municipalities. One group is formed by the larger municipalities (population greater than 2,000 inhabitants), where any of the completed actions or projects could be feasible; another group of municipalities, the very depopulated municipalities (population less than 200 inhabitants), for which after analysis, no project shows a favorable rating; a third intermediate group of municipalities where just acceptable low-budget tourism projects would be presented. ÍNDICE GENERAL ÍNDICE GENERAL INDICE DE FIGURAS ............................................................................

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