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Facultad De Filosofía, Letras Y Ciencias De La Educación Escuela De Ingeniería En Turismo

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Facultad De Filosofía, Letras Y Ciencias De La Educación Escuela De Ingeniería En Turismo FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN ESCUELA DE INGENIERÍA EN TURISMO “DISEÑO DE UN PRODUCTO TURÍSTICO RURAL PARA LA PARROQUIA SAN JOAQUÍN: CASO BIOCORREDOR DEL YANUNCAY” Trabajo de graduación previo a la obtención del título de Magíster en Planificación Turística Autor: Magdalena Corral Maldonado Director: Mst. Ronal Edison Chaca Espinoza Cuenca, Ecuador 2014 1 AGRADECIMIENTOS Al finalizar este nuevo proceso formativo en mi vida, agradezco a Dios por haberme dado una hermosa familia que me apoya en todos mis proyectos y por haber contado con el apoyo profesional del Mst. Ronal Chaca así como con su amistad sincera y desinteresada. 2 GOBIERNO AUTÓNOMO DESCENTRALIZADO PARROQUIAL DE SAN JOAQUÍN PROYECTO TURÍSTICO “IMPLEMENTACIÓN DE FACILIDADES TURÍSTICAS EN EL BIOCORREDOR DEL YANUNCAY” Cuenca, 2014 3 INDICE 1. DATOS GENERALES DEL PROYECTO ................................................................ 1 1.1 Nombre del Proyecto ............................................................................................................ 1 1.2 Entidades Ejecutoras ............................................................................................................. 1 1.3 Cobertura y Localización ....................................................................................................... 1 1.3.1 Generalidades de la parroquia San Joaquín ........................................... 1 1.3.2 Vialidad .................................................................................................. 2 1.3.3 Datos geográficos ................................................................................... 4 1.3.4 Entorno socio-cultural .........................................................................................10 1.4 Plazo de Ejecución: 1 año ....................................................................................................19 1.5 Monto: USD $300.000,00 ....................................................................................................19 1.6 Sector y Tipo de Proyecto ....................................................................................................19 2. DIAGNÓSTICO Y PROBLEMA ............................................................................. 20 2.1 Antecedentes .......................................................................................................................20 2.2 Descripción de la situación actual del área de intervención del proyecto ........................21 2.3 Identificación, descripción y diagnóstico del problema ........................................ 29 2.4 Línea Base del Proyecto ..................................................................................... 32 2.5 Análisis de la oferta y la demanda de la parroquia San Joaquín ......................... 50 2.6 Análisis de la población objetivo .........................................................................................51 3. OBJETIVOS DEL PROYECTO ............................................................................. 74 3.1 Objetivo General y Objetivos Específicos ............................................................................74 3.2 Descripción del Proyecto .....................................................................................................75 Componente 1 .............................................................................................. 76 Centro de Servicios de Información Turística-Cultural ........................ 76 Eco Taller de Exposición y Venta de Artesanías ................................ 80 Casa de huéspedes en soldados ....................................................... 90 Componente 2 ..............................................................................................................94 Calidad en el servicio y atención al cliente ....................................................100 Componente 3 ....................................................................................................................... 104 3.3Matriz de Marco Lógico ......................................................................................................108 4 4. VIABILIDAD Y PLAN DE SOSTENIBILIDAD ....................................................... 112 4.1 Viabilidad Técnica ..............................................................................................................112 4.2 Viabilidad Económica y Financiera ...................................................................................115 4.2.1 Identificación, cuantificación y valoración de ingresos, beneficios y costos .....115 4.3 Cálculo de Beneficios Valorados ........................................................................................116 4.3.1 Flujos Financieros y/o Económicos ....................................................................117 4.3.2 Evaluación Económica .......................................................................................119 4.3.3 Indicadores Sociales y Económicos ....................................................................119 4.4 Análisis de sostenibilidad...................................................................................................120 4.4.1 Análisis de impacto ambiental y de riesgos .......................................................120 4.4.2 Sostenibilidad social ..........................................................................................125 5. PRESUPUESTO DETALLADO Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO ................. 127 6. ESTRATEGIA DE EJECUCION .......................................................................... 128 6.1 Arreglos Institucionales .....................................................................................................128 Convenio entre la Junta Parroquial y las Universidades.............................................130 Convenio con la Fundación de Turismo de Cuenca para la promoción y difusión de las parroquias rurales de Cuenca .....................................................................................131 Convenio con escuelas, colegios y universidades .......................................................131 Promoción y publicidad a través de la plataforma “Gringo Tree” ..............................131 Convenio con clubes formativos de ciclismo y triatlón y con instructores particulares132 Convenio con Agencias de Viajes Operadoras............................................................133 6.2Cronograma ........................................................................................................................134 7. ESTRATEGIA DE SEGUIMIENTO Y EVALUACION .......................................... 134 7.1 Monitoreo de la ejecución.................................................................................................134 7.2 Evaluación de resultados e impactos ...............................................................................135 8. BIBLIOGRAFÍA………………………………………………………………………….136 5 RESUMEN El presente trabajo de investigación es un diseño de un producto turístico rural en la parroquia de San Joaquín, cantón Cuenca, tomando como base los recursos naturales y culturales existentes. La propuesta de desarrollo se enfocó también en la vocación agro productiva que posee la zona, diseñando nuevas facilidades turísticas o fortaleciendo las ya existentes, con el objetivo de poder cautivar mercados potenciales. 6 DATOS GENERALES DEL PROYECTO: 1.1 Nombre del Proyecto: Implementación de facilidades turísticas en el Biocorredor del Yanuncay, Parroquia San Joaquín, Cantón Cuenca. 1.2 Entidades Ejecutoras: Fundación Municipal de Turismo, Universidad del Azuay, Gobierno Autónomo Descentralizado de la Parroquia San Joaquín. 1.3 Cobertura y Localización: Parroquia rural San Joaquín, perteneciente al Cantón Cuenca, Provincia del Azuay, Ecuador. 1.3.1 Generalidades de la parroquia San Joaquín: La parroquia sujeto de este estudio forma parte del cantón Cuenca, el cual está conformado por 15 parroquias urbanas y 21 parroquias rurales, que son las siguientes: Baños, Chaucha, Checa, Chiquintad, Cumbe, El Valle, Llacao, Molleturo, Nulti, Octavio Cordero Palacios, Paccha, Quingeo, Ricaurte, San Joaquín, Santa Ana, Sayausí, Sidcay, Sinincay, Tarqui, Turi y Victoria del Portete. El presente proyecto se localiza en la parroquia rural de San Joaquín, específicamente en la zona conocida como Biocorredor del Yanuncay. Este espacio geográfico es de gran importancia para el cantón Cuenca y toda su área de influencia, debido a que en sus inmediaciones se forma el río Yanuncay, una de las mayores fuentes hídricas que abastecen de agua a la población de Cuenca y sus alrededores. 8 A continuación se presenta un mapa correspondiente a la ubicación geográfica de San Joaquín dentro de la división política del cantón Cuenca. Mapa Nº 1 Ubicación Geográfica de la Parroquia San Joaquín en el Cantón Cuenca Fuente: Municipalidad de Cuenca PDOT Rural Autor: Municipalidad de Cuenca PDOT Rural 1.3.2 Vialidad: La parroquia San Joaquín se ubica a siete kilómetros de la ciudad de Cuenca. Sus límites son al norte la parroquia Sayausí, al sur la parroquia Baños, al este la ciudad de Cuenca y al oeste las parroquias de Chaucha y Molleturo. El centro parroquial de San Joaquín y la zona en estudio tienen un fácil acceso desde Cuenca, siendo ésta la ciudad más cercana. Los accesos principales son las carreteras Cuenca-Cristo del Consuelo-San Joaquín, avenida Ordoñez Lazo y Circunvalación, continúa por la carretera Sayausí y cruza el puente sobre el río
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