The Southern Altiplano of Bolivia Thierry Winkel, Ricardo Alvarez-Flores, Pierre Bommel, Jean Bourliaud, Marco Chevarria Lazo, Geneviève Cortes, Pablo Cruz, C. del Castillo, Pierre Gasselin, Richard Joffre, et al. To cite this version: Thierry Winkel, Ricardo Alvarez-Flores, Pierre Bommel, Jean Bourliaud, Marco Chevarria Lazo, et al.. The Southern Altiplano of Bolivia. State of the art report on quinoa around the world in 2013, Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement; Food and Agriculture Organization of the United Nations, 589 p., 2015, 978-92-5-108558-5. hal-01198255 HAL Id: hal-01198255 https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01198255 Submitted on 5 Jun 2020 HAL is a multi-disciplinary open access L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est archive for the deposit and dissemination of sci- destinée au dépôt et à la diffusion de documents entific research documents, whether they are pub- scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, lished or not. The documents may come from émanant des établissements d’enseignement et de teaching and research institutions in France or recherche français ou étrangers, des laboratoires abroad, or from public or private research centers. publics ou privés. 362 CHAPTER: 5.1.b The Southern Altiplano of Bolivia *Author for correspondence: Thierry WINKEL
[email protected] Authors: Winkel T.a; Álvarez-Flores R.b; Bommel P.c; Bourliaud J.d; Chevarría Lazo M.e; Cortes G.f; Cruz P.g; Del Castillo C.h; Gasselin P.i; Joffre R.j; Léger F.k; Nina Laura J.p.l; Rambal S.j; Rivière G.m; Tichit M.i; Tourrand J.f.c; Vassas Toral A.n; Vieira Pak Mc.