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Valle Piola D'italia

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Valle Piola D'italia SEPTEMBER | OCTOBER 2018 PICCOLA ITALIA B I - M O N T H L Y P U B L I C A T I O N S e p t e m b e r / O c t o b e r 2 0 1 8 PICCOLA V o l . 1 8 , N . 4 ITALIA I t a l i a n C u l t u r a l C e n t e r o f S a n D i e g o N e w s l e t t e r I n s i d e t h e I s s u e SAPERI & SAPORI VALLE PIOLA D'ITALIA FICO EATALY WORLD VALLE PIOLA IS IMMERSED IN THE GRAN SASSO E MONTI DELLA LAGA NATIONAL PARK, THE THIRD LARGEST NATIONAL PARK IN ITALY MESSAGE FROM THE PRESIDENT b y A n d r e a Z a r a t t i n i Cari Amici, I corsi di lingua stanno procedendo molto bene e tutti noi ci stiamo preparando al nuovo quadrimestre, che come al solito proporrà nuovi corsi. Riprenderemo, dopo anni, ad offrire corsi per bambini! Si, in questo modo daremo la possibilità ai genitori di fare shopping al mercato di Little Italy o di assaporare un buon cappuccino mentre il proprio figlio o la propria figlia impara o perfeziona la lingua italiana. Ringrazio di cuore tutti coloro che in questi anni hanno contribuito a mantenere alta la qualità dei nostri corsi e tutti gli studenti che ci hanno sempre dato fiducia. Grande successo hanno riscosso i nostri workshop ed eventi che spesso NEWSLETTER non hanno potuto accontentare tutti coloro che erano interessati a partecipare. b y I t a l i a n C u l t u r a l C e n t e r o f S a n D i e g o Forse non tutti sanno o ricordano, che l’anno scorso l’ICC ha organizzato, Editor: Antonella Castaldo assieme agli amici Stefano Ceresoli (Piazza 1909), Mario Cassineri Graphic Designer: Antonella Castaldo (Fondatore e Chef di Bice ed ora culinary director di Blade 1936) e Marcello Avitabile (Buona Forchetta) due cene di beneficenza raccogliendo circa $17,000. Le nostre donazioni sono state ripartite tra il President: Andrea Zarattini Comune di Montemonaco ed il Ristorante il Tiglio. Al Comune sono stati Vice President: Barbara Carra donati oltre $10,000 da destinare alla messa in sicurezza di un edificio da Treasurer: Donald Stadelli adibire a scuola elementare. Al Ristorante il Tiglio di Montemonaco la Language Program Coordinator: donazione è stata destinata alla ricostruzione del ristorante che era stato Michela di Bella fortemente danneggiato dal terremoto e non più utilizzabile. Dopo tanta Secretary, Budget and Finance: burocrazia i lavori stanno finalmente iniziando. Vi riaggiornerò a lavori Carol Gratzke Patterson ultimati. Education and Programs: Purtroppo, la nostra newsletter sarà costretta a prendersi una pausa. Gabriella Pozzoli & Antonio Iannotta Cercherò di fare il possibile per ripubblicarla il prima possibile e PR, Sponsorship and Fundraising: mantenere i contatti con tutti voi. Patrick Nardulli Treasurer: Andrea Zarattini - ICC President Don Stadelli Antonella Castaldo Silvia Arnone Metzger Victor Laruccia Dear Friends, The language courses are proceeding very well and we are all preparing for the new quarter which as usual will propose new courses. After many years we will resume offering courses for children! Yes, in this way we will give parents the opportunity to go shopping at the “Little Italy Farmers Market” or enjoy a good cappuccino while their son or daughter learns or perfects the Italian language. I sincerely thank all those who in recent years have helped to keep up the quality of our courses and all the students who have always trusted us. Our workshops and events, which often could not accommodate all those interested in participating, were very successful. Perhaps not everyone knows or remembers that last year the ICC together with friends Stefano Ceresoli (Piazza 1909), Mario Cassineri (Founder and Chef of Bice and now culinary director of Blade 1936) and Marcello Avitabile (Buona Forchetta) ) organized two charity dinners raising around $ 17,000. Our donations have been divided between the Municipality of Montemonaco and the Ristorante il Tiglio. Over $10,000 has been donated to the Montemonaco City Council for the purpose of securing a building to be used as a primary school. At the Ristorante Tiglio di Montemonaco, the donation was designated to reconstruct the restaurant that had been badly damaged by the earthquake and no longer usable. After much bureaucracy the work is finally starting. I will keep you updated as to the completed work. Unfortunately, our newsletter will be forced to take a break. I will try to do my best to republish it as soon as possible and keep in touch with all of you. Andrea Zarattini - ICC President S e p t e m b e r / O c t o b e r 2 0 1 8 I s s u e 0 4 SAPERI & SAPORI D’ITALIA FICO ITALY WORLD b y A n d r e a Z a r a t t i n i FICO Eataly World ITALIAN FOOD IS UNDENIABLY THE MOST POPULAR IN THE WORLD AND BOLOGNA IS UNDOUBTEDLY ONE OF ITALY’S GASTRONOMIC CAPITALS, IF NOT THE CAPITAL. BOLOGNA IS A FOODIE’S PARADISE AND OFFERS AN INCREDIBLE ARRAY OF ITALIAN SPECIALTIES SURE TO PLEASE ANY PALATE. MEAT-FILLED TORTELLINI, TORTELLONI, LASAGNA AND TAGLIATELLE AL RAGÙ RULE THE LOCAL CULINARY DNA. LARD-DOTTED MORTADELLA ALSO BELONGS TO BOLOGNA. Bologna, Bononia, Felsina, Bologna the fat, the learned, the red. Bologna, the capital of Italy's northern region Emilia Romagna, is known for these three curious nicknames: the red, the fat, and the learned. The red because Bologna was the anti-fascist capital during the Second World War. The fat for its cuisine and the learned because Bologna’s university - whose Latin name, Alma Mater Studiorum, means “nourishing mother of studies” is the oldest continuously operating university in the western world. S e p t e m b e r / O c t o b e r 2 0 1 8 I s s u e 0 4 S a p e r i & S a p o r i d ' I t a l i a c o n t i n u e Bologna is also known with another nickname “la turrita”, meaning “the city with many towers”. It’s estimated that, between the 12th and 13th centuries, Bologna had as many as 180 towers, built by the wealthiest local families both as a symbol of their power and as a defense system during the bloody wars between the Guelphs and the Ghibellines, factions supporting the Pope and the Holy Roman Emperor, respectively. Over the centuries, many towers were severed or torn down, others collapsed; only 24 remain today, and often are not clearly visible, sometimes Bologna is also known with another almost disguised between two buildings, or nickname “la turrita”, meaning “the city much shorter than what they used to be. with many towers”. It’s estimated that, between the 12th and 13th centuries, Bologna had as many as 180 towers, built by the wealthiest local families both as a symbol of their power and as a defense system during the bloody wars between the Guelphs and the Ghibellines, factions supporting the Pope and the Holy Roman Emperor, respectively. Over the centuries, many towers were severed or torn down, others collapsed; only 24 remain today, and often are not clearly visible, sometimes almost disguised between two buildings, or much shorter than what they used to be. By Conte di Cavour - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=64526490 S e p t e m b e r / O c t o b e r 2 0 1 8 I s s u e 0 4 S a p e r i & S a p o r i d ' I t a l i a c o n t i n u e Since 2017, Bologna hosts FICO, the world’s largest Agri-Food park. Inside the park, visitors can decide to walk or bike on their own or guided by FICO’s Biodiversity Ambassadors. Discover Italian agriculture by visiting 2 hectares of open-air fields and stables, housing more than 200 animals and 2000 cultivars. Understand food processing by visiting the 40 farming factories and observing how meat, fish, Depiction of a 14th-century fight between the Guelf and Ghibelline cheese, pasta, oil, beer, sweets, etc. are factions in Bologna, from the Croniche of Giovanni Sercambi of Lucca. processed. Taste traditional Italian food at FICO’s 40 restaurants and refreshment points. Jump on a “ride” by exploring If you are in Italy and you are planning to FICO’s 6 large educational "rides" drive from North to South, take a break in dedicated to Fire, Earth, Sea, Animals, Bologna and do not miss the opportunity to Bottled Goods, and the Future. Learn and enjoy it. have fun by attending up to 30 events and 50 classes per day held in classrooms, theaters and learning facilities. S e p t e m b e r / O c t o b e r 2 0 1 8 I s s u e 0 4 VALLE PIOLA b y A n d r e a Z a r a t t i n i "Valle Piola is immersed in the Gran Sasso and Monti della Laga National park, the third largest National park in Italy". According to ISTAT (Italian National Institute of Statistics) there are about 6000 small abandoned villages in Italy.
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