EDITORIALS 07 Heinz Fischer，Bundespräsident 08 ằ t o n Schutti，Österreichische Sporthilfe
VORWORTE 10 Michael Blass，AgrarmarktAustria (AMA)
Margareta Reichsthaler ，Genuss Region Österreich (GRÖ)
11 Willi Klinger，österreich wein Marketing (ÖWM) JosefFaiauser, Verband der Köche Österreichs (VKO)
12 Maria Rauch-Kallat，österreichisches Paralympisches Committee (ÖPC)
Brigitte Jank ，Wirtschaftskammer wien (WKW)
14 Toni Mörwald，Beste österreichische Gastlichkeit (BÖG)
Johann Schenner，Wirtschaftskammer Österreich (WKO)
ADVERTORIALS 33 Ein Ort zum W o h lle n ,Leiner
46 Handwerk，auf das man vertraut，Strock
〇çÎQi2،0\4,Ôsteïïexchxscks Paralympxsches Соттгйее<؟ nach خ 1 ﻫﻠ ﻬ ﺔ ؛ ๒ ،؟٦ 128 Gesunder Genuss fiir den Erfolg, SanLucar
155 ，，Die Qualität des Weines entsteht im Weingarten“ ，Weingut Donabaum
156 Brot&Gebäck·· Wesentlicher Ernahnmgsfátor im (Korn-)Spitzensport，Kornspitz 160 Qualität für unser Essen,AMA
164 Österreich: Das kulinarische Zentrum Mitteleuropas，Österreich Wein
171 Ein Frischekick fur den Körper，Wiegert 175 Top Quality Transport,Müller Transporte
177 Die richtige Präsentation，PartyLite
179 Raiffeisen Informatik: Chefkoch im IT-Sektor，Raiffeisen IT
STATEMENTS 168 Katharina Windbüchler-Entler，DAS TRIEST Claudius NeumaF» Segafredo
Roland Heitzeneder，Parkhotel Pörtschach 169 Peter Augendopler,Kornspitz Erwin Kotanyi,KOTAMI
Maria Strohmeier，Genuss Region Österreich
170 Elisabeth Gürtler，SacherHotels
Johann Altschachl，Altschachl Kräuter
Christa Wiegert ，Wiegert Obst 172 Christian Rosier,ewe Kuchen Harald Thurner, Security Access
Norbert Hummel，Eurest ١MüUeT Transporte T\\3،I i i ؟ Ï74
Josef Schneider，HPCDual
Wolfgang Hötschl，Kelly
176 Irene ströck，Strock
Werner Schnabl，Modul
Manuela Gruber，SPAR 178 Alexander Thaller,SanLucar
Paul Koch， Josef Braishofer, TirolMilch Inhalt
Andreas Oberndorfer 16 Cheese Das Making-of des Sporthilfe-Kochbuchs
SeppWiesauer 22 Gaumensport
Die Paaruugeu
Herbert Prohaska/Gerti Sodoma 26 Koch-Techniker Mirna Jukic/Paul lvic 34 Talent zum Genuss Andreas&Wolfgang Linger/Bernie Rieder 40 Teamgeist Marlies Schild&BenjaminRaich/ 48 Striptease der Flusskrebserl Thomas Walkensteiner Thomas Morgenstern/Joachim Ruschel 54Sprung in die Küche Beate Schrott/Meinrad Neunkirchner 60Anziehende Gegensätze Toni Innauer/Josef Neuherz 66Bewusst genießen
Walter Ablinge"Th〇mas Edlinger 72 Wenn der Ab- mit dem Edlinger... Franz Klammer/Hubert Wallner 80 Schnelle Küche Christoph Sumann/Dietmar E. Fröhlich 86Mit sicherer Hand zu vegetarischen Höhen Michaela Kirchgasser/Manfred stüfler 92 So schmeckt Küchenslalom
Gregor Schlierenzauer/Toni Morwald 98 Ehrgeiziges Talent triffi ehrgeiziges Talent٠ Handball-Nationalteam/Jürgen Lengauer 104 Teambewerb Andreas Goldberger/Karl&Rudi obauer 110 Es fliegt，es fliegt··· Thomas Geierspichler/Andreas Mayer 116Weltrekord am Herd Bernd Wiesberger/Helmuth Gangl 122 Schlagen statt putten Armin Kogler/Martin Sieberer 130 Höhenflug einmal anders Anna Fenninger/Fritz Putz 136Heimrennen Günther Matzinger/GottfriedA. Gansterer 142 Lasset die Spiele beginnen! Hannes Reichelt/Alfred Miller 148 Kalorien zählen zählt nicht
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