Prof.Dr. Ahmet ERDOĞAN Kişisel Bilgiler PWoesbta: hAtdtprse:/s/i:a [email protected]/.eadeur.dtrogan EDoğkitoimra, BAtialtgüirlke rÜiniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Müh., Türkiye 1995 - 2000 LYiüskasnesk, ALtiasatünrsk, AÜtnaitvüerrks iÜtensivi, eZrisriateast iF, Zakirüalatet sFi,a Gküıdltae Msi,ü Ghı.d, aT üMrükihy.e, T 1ü9r8k5iy -e 11999902 - 1995 Yİnagbiliazcnec, Bı 2D Oilrltea rÜstü Yaptığı Tezler RDOoQktUoFrOa,R ETRİ ZSUURŞULAMR YINÖIRNE STİUNLDUEMN PTEOYPNLİARNİNADNE KKÜİ FALKÜT İTVUİTLEUSMİY PLEEY ONLİRULŞEARNİ NTODKESNİ KİZOOLLOEJİ EKD VİEL EKNİM PYEANSİCAİLL LDİEUĞMİŞMELER, YAütaktsüerkk LÜisnaivnesr, sEiRteZsUi, RZUirMaa Pt İFYaAkSüAltSeIsNi, DGAıd SaA MTüILhA., N2 0S0Ü0TLERDE ANTİBİYOTİK ARANMASI VE FARKLI DOZLARDA AtNaTtüİBrkİY ÜOnTiİvKe rKsAitTesILi, MZiIrŞa SaÜt TFLakEüRlDteEsNi, GHıAdaZ IMRLüAh.N, 1A9N9 Y5OĞURTLARIN BAZI KALİTE KRİTERLERİNİN İNCELENMESİ, AGırda şMtıürhmenad iAslilğai,n Glıadraı Bilimleri, Gıda Mikrobiyolojisi, Mühendislik ve Teknoloji Akademik İdari Deneyim YDAİKTEAYY GGEEÇÇİİŞŞ KKOOMMİİSSYYOONN ÜÜYYEESSİİ, , AAttaattüürrkk ÜÜnniivveerrssiitteessii, , ZZiirraaaatt FFaakküülltteessii, , GGııddaa MMüühheennddiisslliiğğii, , 22001199 -- DDeevvaamm EEddiiyyoorr Atatürk Üniversitesi, Erzurum Myo, G20ıd1a4 T -e 2k0n1., 62008 - 2016 Atatürk Üniversitesi, Hınıs Myo, G20ıd0a8 T -e 2k0n1., 42002 - 2004 VGıedrad Miiğkir oDbeiyroslolejisri ll, Lisans, 2020 - 2021 DGıadnaı şMmiaknrolıbk,i yDoolokjtiosri all,, 2L0is1a9n s- , 22002200 - 2021 Gıda Kimysı, Lisans, 2020 - 2021 UGzıdmaa İnşlıekm Ael avne DAenrasli zI ,t Yekünkiskelke rLi iIsIa İnÖs, , L2i0sa1n9s -, 22001290 ,- 2 2002200 - 2021 İMleirkir Gobıdiyaa Ml Gikırdoab Ziyeohliorljeisni,m Deolekrtoi, rYaü, k2s0e1k9 L -i s2a0n2s0, 2019 - 2020 İMleirkio Gtoıdkas iMkoiklorjoi,b Yiyüoklsoejkis Li, iDsaonkst,o 2r0a,2 200 -2 200 -2 21021 MGıedzau Kniimyeyta Çsaı,l ıLşimsaanssı ,( 2Y0ıl2lı0k )-, 2L0is2a1ns, 2019 - 2020 Gıda Mİşliekmroeb viyeo Alonsaisliiz l lt,e Lkinsaiknles,r 2i I0, 1L9is -a n2s0,2 20020 - 2021 GDıadnaı şİmşleamnleık v 1e, AYnüaklsiez kt eLkinsaiknlse,r 2i 0II1., 9L i-s 2a0n2s,0 2019 - 2020 UMzemzuanilyıke tA Çlaanlı şDmearsiı I(IYI,ı lYlıükk) sİeÖk, LLiissaannss,, 22001199 -- 22002200 Uzmanlık Alan Dersi IVl, ,D Yoükktsoerka ,L 2is0a1n9s ,- 22001290 - 2020 UGzıdmaa İnşlıekm Ael avne DAenrasli zV tIeI,k Ynüikklseerki ILI,i sLaisnasn, s2,0 21091 -9 2 -0 220020 SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler I. RSOEMTAEI LS PCEHCIICFKICE NM MICERAOTB IFORLOOMG IECRAZLU PRAURMA MPREOTVERINSC AEN, TDU PRRKEEVYA ALNEDN CCEH OAFR ASCATLEMROINZAETLILOAN s OppF. IN ABANRTAIBNI AO.T, EICR DROEĞSAISNT AA.,N KCaEv aOz FA .I, SAODLIGAÜTZEESL M. C. II. IBdIOenSCtiIfEiNcaCtEio JOnU oRfN NAoLn, csitlta.3r5te, rsa I.3n,d sisg.8e7n8o-u8s9 1L, a2c0t1o9b (aScCilIl iİ nfdreokmsl eKrainres GGireanv iDeerr Cgih)eese KTUARFKGAUST UTN., EIVREDROSĞITAENS IA V., EATTEARSIENVEERR F MA.KULTESI DERGISI, cilt.18, sa.5, ss.781-784, 2012 (SCI İndekslerine Giren III. MDeOrDgiE)LING THE RIPENING DEGREE AND BIOREACTOR DESIGN OF TULUM CHEESE RIPENING BY PEREDNOICĞIALNL IAU.,M Er RmOuQraUt EYF.ORTI IMMOBILIZED IN SOLID-STATE BIOREACTOR DBIeOrTgiE)CHNOLOGY & BIOTECHNOLOGICAL EQUIPMENT, cilt.26, sa.4, ss.3129-3131, 2012 (SCI İndekslerine Giren IV. tMuoludmel icnhge eksinee itnic sso olifd l-isptoaltyes bisi oarneda cptroorteolysis activities of Penicillium roqueforti immobilized in JEORUDRONĞAALN O AF., FEOrmODu rAaGt RY.ICULTURE & ENVIRONMENT, cilt.10, ss.45-46, 2012 (SCI İndekslerine Giren Dergi) V. KTUaRrıGnU KT aTy.,m ERağDıO PĞeAyNn Air.,i nAdTeAnSE İVzEoRle M E.dilen Laktobasillerin Tanımlanması. VI. IKdaefknatsif Uicnaivtieornsi toefs iL Vaectteoribnaecri Fllai kIuslotelasit eDde rfgriosim, 2 0C1h2e e(SsCeI KEaxrpiann dKeady İmndaekkslerine Giren Dergi) KTUARFKGAUST UTN., EIVREDROSĞITAENS IA V., EATtaEsReIvNeErR M F.AKULTESI DERGISI, cilt.18, sa.2, ss.209-213, 2012 (SCI İndekslerine Giren VII. PDreorgbii)otic properties, sensory qualities, and storage stability of probiotic banana yogurts TÇUARKKMIASHKÇ JIO SU.,R ÇNEATLİN O BF. ,V TEUTREGRUINTA TR., YG &ÜR ASNEISM MA.L, E SRCDIEONĞCAENS ,A c.ilt.36, sa.3, ss.231-237, 2012 (SCI İndekslerine Giren VIII. IDdeerngit)ification of lactic acid bacteria isolated from Tulum cheese during ripening period IGNÜTRESRENSA MT.I, OENRADLO ĞJOAUNR AN.AL OF FOOD PROPERTIES, cilt.9, sa.3, ss.551-557, 2006 (SCI İndekslerine Giren Dergi) IX. cEhffeemctisc aol fc thhaer adciftfeerrisetnict st eomf pmeerdaltaurr ep iacnkdle saccharose concentrations on some microbiological and IENRTDEORĞNAANT IAO.,N GAÜLR JSOEUSR MN.A, ŞLA OTF İ .F GO.OD PROPERTIES, cilt.9, sa.2, ss.179-184, 2006 (SCI İndekslerine Giren Dergi) X. LERacDtOicĞ AacNi dA .b, GaÜctReSrEiSa Mis.olating from blue mouldy Tulum cheese produced with Penicillium roqueforti XI. OINcTcEuRrNreAnTcIOe NoAf La JfOlaUtRoNxiAnL MOF1 FinO OsDo mPReO cPhEeReTsIeE St,y cpilet.s8 ,s soal.2d, isns. 4E0r5z-u4r1u1m, 2, 0T0u5r (kSeCyI İndekslerine Giren Dergi) TGuÜrRkSisEhS JMou., rEnRaDl oOfĞ VAeNte Ar.i,n ÇaErTy İaNn Bd .Animal Sciences, cilt.28, sa.3, ss.527-530, 2004 (SCI İndekslerine Giren Dergi) XII. TErhdeo agaflna tAo.xin contamination of some pepper types sold in Turkey XIII. MChyecmootospxhine-rfeo, rcimlt.i5n6g, saab.4il, istsy.3 o2f1 t-3w2o5 ,P 2e0n0i4c i(llSiCuIm İn rdoeqksulerfionret iG sirterna iDnesr gini) blue moldy tulum cheese ripened aEtr dvoagraino uAs., Stemrt pSe.ratures XIV. EJofuferncta lo onf Faofloadt oPxrionte fcotiromn,a ctiilot.6n7 o, sfa d.3i,f fses.r5e3n3t- 5s3to5,r 2a0g0e4 c (oSnCdI iİtnidoenkss lienr iTnue lGuimre nc hDeeersgei) inoculated with AGÜspReSrEgSi Mllu., sE RpDarOaĞsAitNic Au.,s S NERRTR SL. 2999 DTUerRgKi)ISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, cilt.28, sa.1, ss.233-238, 2004 (SCI İndekslerine Giren XV. OGÜccRuSrErSe Mnc., eE RoDf OaĞflAaNto Ax.i, nÇ EMT-İ1N iBn. some cheese types sold in erzurum, Turkey DTUerRgKi)ISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES, cilt.28, sa.3, ss.527-530, 2004 (SCI İndekslerine Giren XVI. TIsuorlkaetiyon of moulds capable of producing mycotoxins from blue mouldy Tulum cheeses produced in IEnRteDrOnĞaAtioNn Aa.l, JGoÜuRrnSaElS o Mf F., oSoEdR TM Şic.robiology, cilt.85, ss.83-85, 2003 (SCI İndekslerine Giren Dergi) DIi.ğ eAr DNewrg Tilheerrdaep eYuatiycı Anplapnroaanc hM taok Faoleoldesr: microRNA EBrazriannc aAn., ÜEnrdivoeğrasnit eAs.i, FTeunrg Buitl iTm.,l eArdi ıEgünzsetilt üMs.ü C D.ergisi, cilt.12, sa.3, ss.1266-1274, 2019 (Hakemli Üniversite Dergisi) II. GŞEeKleEnReCkİ sKeElL ŞEeŞk Pe.r, G KÜaRmSEışSı MP.e, kEmRDeOziĞAN A. III. PTüartuk lDino ğCao vnet aFmeni nDaetrigoinsi ,i cni ltF.8r,u siat. 1Ju, sisc.e4s3 -a4n6d, 2 I0t1s 9C (oHnatkreoml lMi Üenaisvuerseiste Dergisi) EuRrDoOpĞeAanN JAo.u, BrnAaRl AoNf S Aci.,e ÇnEceT İaNn Bd .,T GeÜchRnSoElSo gMy., cilt.5, ss.39-48, 2018 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri) IV. ABA rReAvNie Aw., oEnR DthOeĞ ApNr eAs.,e TnUcReG oUfT S Tta., pAhDyIGloÜcZoEcLc uMs. Ca.ureus in cheese V. ETÜffReKct Ds OoĞf As tVoEr aFgEeN tDeEmRpGeİSrİa, tcuilrt.e6s, s os.n1 0s0u-r1v0i5v, a2l0 a1n7d ( Deinğteerr Koutoruxminla prırno Hdaukcetmiolni D oefr gSitlaerpih)ylococcus aureus in Turkish white pickled cheese MBAARLAANYS AIA., NER JODUORĞNAANL A O., FA TMAICSERVOEBRIO MLO.GY, cilt.13, sa.4, 2017 (ESCI İndekslerine Giren Dergi) VI. HBAaRyvAaNn As.a, lE RÜDrüOnĞlAeNrd Ae. Dioksinler VII. DTüertke rDmoğinaa vteio Fne no Df esrogmisei, cmilti.c4r, osab.i2o, lsosg.6i6c-a7l0 c, h2a0r1a5c (tHeraiksetmiclsi Üonf ivyeorgshitue rDte irngoisci)ulated with Lactobacillus aTcUiRdGoUpTh iTl.u, Çs EDTSİNM BZ. , 2E0R0D7O9Ğ A(bNi oAy., oGgÜhRuSrEtS) M a.dding rose hip marmalade during the storage period KPRurOuCmEElaDrıInN GHSa kOeFm TliH DEe IrIgIRilDer Ii)NTERNATIONAL SYMPOSIUM ON CUCURBITS, cilt.690, ss.299-302, 2015 (Diğer VIII. PBeAyRnAiNrd Ae.,k Ei RPDrOoĞteAoNl iAti.k Ajanların Proteolize Etkisi IX. PGeıdyan, icrildt.e3k8i, sPar.2o, tseso.1l1it9ik-1 A26ja, n2l0a1r3ın ( DPirğoerte Koulrizuem Elatrkınis Hiakemli Dergileri) GBıAdRaA, cNil tA.3.,8 E, RsaD.2O,Ğ sAs.N11 A9.-126, 2013 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri) X. GBAıdRaA KNa Ay.,n EaRkDlıO BĞiArN H Aa.s, tAaTlAıkS EOVlaErRa Mk .Norovirüs Salgınlarının Önemi XI. Gııddaa, cKilat.y3n8a, skal.ı2 B, sisr. 3H1a-4s0ta, l2ı0k1 O3l a(Draiğke rN Kourrouvmirlaürsı nS Halagkıenmlalir Dıneırng iÖlenrei)mi GBıAdRaA, cNil tA.3.,8 E, RsaD.2O,Ğ sAs.N31 A-4., 0A,T 2A0S1E3V (EDRi ğMe.r Kurumların Hakemli Dergileri) XII. PBeAyRnAiNrd Ae., MERikDrOoĞbAiNye Al .,L AipToAlSiEzVinE RO lMu.şumu ve Lezzet Gelişimine Katkısı XIII. PAetaytnürirkd Üen livipeorsliitzeisni Voeluteşruinmeur Bvieli mlelezrzie Dt egregliisşi,i mcilitn.7e, skaa.3t,k sıs.ı211-219, 2012 (Hakemli Üniversite Dergisi) AERtaDtüOrĞkA ÜNn iAv.e, BrsAitReAsiN V Aet.,e AriTnAeSr EBVilEimR lMer.i Dergisi, cilt.7, ss.211-219, 2012 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri) XIV. SFıecramkleıkn tUey Mgulşammuallaa rİçıneıcne ğEitnkiins iŞeker ve Alkol Miktarı Üzerine Farklı Şeker Konsantrasyonu ve HERADSAODĞ AGNID AA., DŞAETR Gİ. İGSİ. ,, cGilÜt.2R1S,E sSs .M26., -S3E0R, T2 0S0.5 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri) XV. IGdÜeRnStEifSi cMa.t, iEoRnD oOfĞ mANo uAl.d, ÇsE iTsİoNl aBt.e, TdU fRrGoUmT mT.arketed samples of sun-dried rose hips in Erzurum, Turkey XVI. EArctzau Hruomrti cPuilytuarsaaes, ıcnildt.a6 9S0a, tsısla.1n8 9Y-e1r9f2ıs, t2ı0ğ0ı 5A (nDteiğpefrı sKtuığrıu mvela Brıand Heamkelemrliin D Aerfglailteorki)sin Bı Kontaminasyonu BGÜakRıSmESın Md.a, nER İDnOceĞlAeNn mA.e, sSiERT S. XVII. EArTzAuTrÜuRmK’ ÜxxNdİVaE sRaStİıTşEaS sİ uZnİRuAlaAnT kFöAmKÜeL (TCEeSvİ iDzEliR pGeİSsİt,i cl isltu.3c5u, ğssu.7) 5v-e7 8k, u2r0u0 4in (cDiirğleerr iKnu rauflmaltaorkıns iHna ikçeemrilik Dleerrignilienri) sEaRpDtOaĞnAmNa sAı., GÜRSES M., SERT S. XVIII. EArtaztuürruk mÜn divae rSsaitteışsia Z Siruanaut Flaank üKltöemsi eD eCregvisiiz, lcii lPt.e3s4t, isla S.1u, csus.ğ8u5 -v8e8 , K2u00ru3 (İDnciğierrle Kruinru Amfllaartıonk Hsaink eİmçelir Dikelregrilienriin) SEaRpDtOaĞnAmNa Ası., GÜRSES M., SERT S. XIX. MATisAoT ÜvReK Ü ÜrNetİVimER YSöİTnEtSeİm ZiİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.34, ss.85-88, 2003 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri) AERTADTOÜĞRAKN ÜAN., İGVÜERRSSEİTSE MSİ. ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.33, ss.147-151, 2002 (Diğer Kurumların Hakemli XX. SDoemrgeil eQriu)ality Criteria of Yogurt Made from Milk Added with Antibiotic at Different Levels PEARKDIOSĞTAN AJO., UGRÜNRASLE SO MF .B, TIOÜLROKGOIĞCALUL SHC., ISEENRCTE S,. cilt.4, ss.886-887, 2001 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri) XXI. TERhDe ODĞeAtNer Am., iGnÜaRtiSoEnS oMf. ,M TÜoRuKldO ĞFLloUr Ha .,o SfE SRoTm Se. Turkish Cheese Types Kasar Civil Lor Tulum XXII. TPAhKe IESTffAeNc tJsO UoRf NStAoLr OagFe B PIOeLrOioGdIC aAnLd S CRIeElNaCtiEvSe, cHilut.4m, isds.i8ty8 4o-8n8 T5o, 2m0b0u1l ( TDyiğpeer HKuarzuemlnlaurtı nP rHoadkeumcelid D ienr gTiluerik)ey PGAÜKRISSETSA MN .,J OEURRDNOAĞLA NO FA .B, TIOÜLROKGOIĞCALUL SHC.,I SEENRCTE S,. cilt.4, ss.858-860, 2001 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri) XXIII. GÜıdRaSlEaSr dMa., MERikDrOoĞdAaNlg Aa. Uygulamaları DATerAgTilÜeRriK) ÜNİVERSİTESİ ZİRAAT FAKÜLTESİ DERGİSİ, cilt.32, ss.511-515, 2001 (Diğer Kurumların Hakemli HIa. keFmunlic tKioonnagl rFeo o/d Sse Emnpriochzeydu wmit Bh iGldamirmi Ka iAtampinlaorbıuntydrai cY Aecri dA (laGnA BYAa)yınlar 1Mset rIanlt eHr.,n Eartidoonğaal n4 tAh., TArkatdaişt iHon., aÇle Htiena Blt.h Professional Days Symposium, Erzurum, Türkiye, 14 - 16 Kasım 2019, II. Essf.f1e8c3t-s1 o90f Probiotic Administration on Helicobacter pylori Eradication IMneterranl aHt.i,o Enradl oCğoannf eAr.e, Gncüer soens AMg.,r Aonktoamş yH a.nd Food Science and Technology (AgroFood), İstanbul, Türkiye, 20 - 21 III. CHOazLirISanT I2N0 1R9E, SssIS.2T8A8NT ESCHERICHIA COLI AND MCR GENE BY PLASMIDMEDIATEDRESISTANCE IAnDteIGrnÜaZtEioLn Mal . ACg. r, iBcAulRtuArNa lA, B., iToUloRgGicUaTl LTi.f, eE SRcDieOnĞcAe NC oAn.ference, Edirne, Türkiye, 2 - 05 Eylül 2018, ss.54-62 IV. CINOVLELSETCİTGEADT IFORNO Mof CAONRTUIMH IVCARLOLBEIAYL ACTIVITY of PHYSALIS ALKEKENGI L. FRUIT EXTRACTS IAnDteIGrnÜaZtEioLn Mal . ACg. r, iBcAulRtuArNa lA, B., iToUloRgGicUaTl LTi.f, eE SRcDieOnĞcAe NC oAn.ference, Edirne, Türkiye, 2 - 05 Eylül 2018, ss.548-552 V. TBHAREA NNA AM., EA DOIFG ÜHZAEZLA MR. DC. I, NERCDROEĞAASNIN AG.,L TYU RIMGUPTO RT.TANT IN FOOD HYGIENE IS MODIFIED MYCOTOXINS VI. AIn tSeTrnUaDtiYo nOaNl A TgHriEcu PltRurEaVl, ABLioEloNgCicEa lO LFif eS AScLieMnOceN CEoLnLfAer eBnYc eI,M ESd-irPnCeR, T AüNrkDiyCeO, 2N -V 0E5N ETyIlOüNl 2A0L1 8C, UssL.9T1U-R98E MBAERTAHNO AD.,S A IDNI GBÜEZEEFL M.E CA. T, ESR SDOOLĞDA NIN A .E, TRUZRUGRUUTM T,.TURKEY VII. InNtVerEnSaTtiIoGnAaTl AIOgrNic OulFtu AraNl,T BIiMolIoCgRicOalB LIiAfeL S AciCeTncIVe ICToYn fOerFe nPcHeY, 2S A- L05IS E AylLüKl 2E0K1E8N, sGsI.9L9. -F1R06UIT EXTRACTS CAODLIGLÜEZCETLE MD. CF.R , OBMAR CAONR AU., HT UVRAGLULTE TY., ERDOĞAN A. VIII. TInHteEr nNaAtiMonEa lO AFg rHicAuZltAurRaDl, BINioCloRgEicAalS LINifeG SLcYie InMceP COoRnTfeArNenTc IeN, 2 F -O 0O5D E yHlüYl G2I0E1N8E, s sIS.5M48O-D55IF2IED MYCOTOXINS IAnDteIGrnÜaZtEioLn Mal . ACg. r, iBcAulRtuArNa lA, B., iEoRloDgOicĞaAl LNi fAe. ,S TcUieRnGceU TC oTn.ference, 2 - 05 Eylül 2018, ss.91-98 IX. CAODLIGIÜSTZEINL MRE. CS.I ,S BTAARNATN EAS.,C THUERRGIUCTH TI.A, E CRODLOIĞ AN DA .MCR GENE BY PLASMIDMEDIATEDRESISTANCE X. EInftfeercnta otifo nUasli Angr Cicourltiuarnadl, rBuiomlo sgaictaivl Luimfe LSc. ioennc eth Ceo nQfuearelintcye o, 2f -F 0r5e sEhy lWül h2i0t1e8 C, hsse.5e4s-e62 TURGUT T., BARAN A., ERDOĞAN A., ADIGÜZEL M. C. XI. NInetexrtn Gateionnearla Ctioonnfe DreNnAce S oenq Audevnacnincegs and Innovations in Engineering, Elazığ, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2017 1A9D. IIGnÜteZrEnLa tMio. nCa. l, VDeetmeririn Mar. yA .M , eBdAiRciAneN SAtu., dEeRnDtOs ĞScAiNen Ati.f, iTc URReGseUaTr cTh. Congress, İstanbul, Türkiye, 2 - 04 Mayıs 2017 XII. ABA NReAwN TAh., eErRaDpOeĞuAtNic AP.,e TrUspReGcUtTiv Te., oAnD IFGoÜoZdEsL: Mm. iCc.roRNA XIII. TInhter Innavtieosntailg Caotinofner oenf cPeo osns iAbdleva Unscess ion fN Nataunroalt eacnhdn Aoplpolgieyd iSnc iAencimesa, Tl üPrrkoiydeu, c1t8s - 21 Nisan 2017, ss.259 IBnAteRrAnNat Aio.,n EaRl CDoOnĞfAerNe nAc.,e A oDnI GAÜdZvEanLc Mes. Cin. ,N TaUtRuGraUl Ta nTd. Applied Sciences, 18 - 21 Nisan 2017 XIV. mEvualltuipalteiox nP CoRf pinre mseenacte s aomf Sptlaeps hoyflfoecroecdc fuosr a suarleu isn aEnrdz uernutmer Portooxviignecnei, cT purrokpeeyrties of isolates by IBnAteRrAnNat Aio.,n TaUl CRoGnUfTe rTe.n, AceD oIGnÜ AZdEvLa Mnc. eCs. a, EnRd DInOnĞoAvNa tAio.ns in Engineering, Elazığ, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2017 XV. WThhei teev Cahlueaetsioen of storage temperature and brine concentration on quality parameters of Turkish IBNATREARNN AT., IEORNDAOLĞ CAONN AF.ERENCE ON ADVANCES IN NATURAL AND APPLIED SCIENCES ICANAS 2016, 21 - 23 Nisan XVI. T20h1e6 evaluation of storage temperature and brine concentration on quality parameters of Turkish WERhDiOteĞ ACNhe Ae.,s BeARAN A. 2IN0T1E6RNATIONAL CONFERENCE ON ADVANCES IN NATURAL AND APPLIED SCIENCES ICANAS 2016, 21 - 23 Nisan XVII. IEdReDnOtĞifAicNa tAio., nTU oRfG NUoTn Ts.,t AarTtAeSrE IVnEdRi gMe.nous Lactobacilli from Kars Gravier Cheese XVIII. BIAeAySaTz KPoenygnrier, dDeu bFaair, Bklirı lSeşailka Amruarpa E Kmoirnliskalenrti,r 1a1s y- o1n2u E kviem O 2l0g1u5n, lcaişltm.1a Süresinin Enterotoksijenik SBtAaRpAhNy lAo.c, EoRccDuOsĞ aAuNr Ae.u, As TuAnS EGVeEnR A Mk.tivitesi Üzerine Etkisinin tr PCR ile Değerlendirilmesi XIX. C6.hUeLmUSicAaLl VaEnTdE mRİiNcEroRb GiIoDloAg HicİJaYlE cNhİa KrOaNctGeRrEisStİi, cTsü orkfi ykeu, f7lu - 1c1h eEeksime g2o01g5ermis cheese a review TEhReD 3OrĞdA INn tAe.r, nBaAtiRoAnNal AS.ymposium on"Traditional foods from adriatic to caucaus, 1 - 04 Ekim 2015 XX. TBhAeR AnNa mA.e, E oRfD cOoĞnAvNe rAs.ion of the colostrum to the flavor ağuz ağoz XXI. ITnhfel u3ernd cIen toerfn Datiifofenrael Snytm Bproinsieu mCo onnc"eTnratdraittioionnal ofono Fdsa tfero omf aSdtaripahticy ltoc coacuccuaus sa, u1 r-e 0u4s E aknimd 2E0n1t5erotoxin in TBuArRkAiNsh A W., EhRiDteO ĞCAhNee As.e, ATASEVER M. Htheer z3ergdo Ivnitnear noant i0o1n-a0l4 Styhm Opcotosbiuemr 2o0n1 T5r, a1d -i t0io4n Eakl iFmo o2d0s1 f5rom Adriatic to Caucasus, to held in Sarajevo/ Bosnia and XXII. ıTdUeRnGtUifTic Ta.t, iEoRnD oOfĞ nAoNn As.t, aArTtAeSrE ıVnEdRig Men.ous lactobacilli from Kars gravier cheese XXIII. Indteenrntiaftiicoantaiol cno onffe Nreonncset oanr tcehre mInidcaigl feonoodu asn Ld aecntvoirboancmillein ftr eonmgi nKeaerrsin Gg,r 1e1v i-e 1r2 C Ohceaeks 2e015 ITnUteRrGnUaTti oTn., aEl RCDoOnfĞeAreNn Ace., AonT ACShEeVmEiRca Ml, F.ood and Environment Engineering, Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri, 11 - 12 XXIV. ÇOicğa kİ n2e0k1 5Sütlerinde Somatik Hücre Sayısı Süt Kompozisyonu ve Mastitis Etkeni Mikroorganizmaların İDdİeLnERti fAik., aBsAyRoAnNu A., ERDOĞAN A. XXV. K8.ı rUmluıszaılb Zibooetre’kinn iH Belilmic oKbonagcrtesri ,p Tyülrokriyi’ey, e5 k- a0r7ş Eı ykloürl u20y1u3cu etkisi 5E.R GDıdOaĞ AMNü hAe.,n GdÜisRliSğEi SK oMn.,g ŞrAesTi , İA. Gn.k ,a ÇrEaT, TİNü rBk.iye, 8 - 10 Kasım 2007, ss.8 XXVI. KERırDmOıĞzAıbNib Ae.,r G’iÜnR HSEeSli cMo.,b ŞaAcTt eİ.r G p. y, ÇloErTiİ’Ny eB .karşı koruyucu etkisi XXVII. T5.h Geı dina hMibühiteiondni solifğ ia Kfloantogrxeisnis, A bnyk anraat, uTrüarlk ipylea, n8t - c1o0m Kpaosıumn 2d0s0 a7n, sds .l8actic acid bacteri XGIÜItRhS IEnSt eMrn., aEtRioDnOaĞl IAUNP AAC., ÇSyEmTİpNo Bsi.um on Mycotoxins and Phycotoxins, 21 Mayıs - 25 Ocak 2007 XXVIII. sFüarrekslıi npcreo bdieyğoiştiikm biakterilerle üretilen muzlu yoğurtların bazı kalite özelliklerinin muhafaza TÇüArKkMiyAeK 9Ç. IG Sıd., aT UKRonGgUrTe sTi.,, BÇoElTuİ,N T üBr.,k EiyReD, O24Ğ A- N26 A M., GayÜıRs S2E0S0 M6, .ss.811 XXIX. sFüarrekslıi npcreo bdieyğoiştiikm biakterilerle üretilen muzlu yoğurtların bazı kalite özelliklerinin muhafaza 9Ç.A GKıMdaA KoÇnI gSr.,e TsUi, RBGoUluT, Tü., rÇkEiyTeİN, 2 B4. ,- E2R6D MOaĞyAısN 2 A0.,0 G6Ü, sRsS.8E1S1 M. XXX. sFüarrekslıi npcreo bdieyğoiştiikm biakterilerle üretilen muzlu yoğurtların bazı kalite özelliklerinin muhafaza 9Ç.A GKıMdaA KoÇnI gSr.,e TsUi, RBGoUluT, Tü., rÇkEiyTeİN, 2 B4. ,- E2R6D MOaĞyAısN 2 A0.,0 G6Ü, sRsS.8E1S1 M. Desteklenen Projeler AERltıDnOa ĞAAlıNnm Aa., sMı AEmRAaLcı yHla., YUüykgsuenk öLğarketitkim A sKiut rBuamktlearriıl eDreinstinek İlzi oPlraosyjeo, nBue yvaez B Paezyı nBiardktee Lriiysotesrinial emrio Ünroectyimto gYeenteensienk lKeorinntirnol TİnUcReGleUnTm Te.s, iB, 2A0R2A0N - AD.,e KvaAmVA EZd iYyÜoKrSEL A., ERDOĞAN A., ADIGÜZEL M. C. , Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AErzauştrıurımlmdas Sı,a 2tı0ş1a7 S u- n2u0l2a0n Hayvansal Ürünlerde Yersinia enterocoliticanın Prevalansı ve Patojenik Özelliğinin SEtRaDphOyĞlAocNo Acc.,u BsA aRuAreNu Asu., nU ASAseNtMik AAZs iAt .v, eY üSkitsreikk öAğsrite İtliem İ nKaukrtuivmalsayroı nDue,s 2te0k1li7 P -r 2o0je1, 8Maydanoz ve Dereotuna İnokule Edilen IBMASR-APCNR A İ.L, EER İDZOLĞAASNY OAN., YUü VkEse AkNöğTrİeBtİiYmO KTİuKr uDmİRlaErNı CDİeNsİtNek BliE PLrİoRjLeE, "NSMALEMSİO",N 2E0L1L5A - S2P0P1.'7NİN HAYVANSAL ÜRÜNLERDEN BERİBDEORĞİNA N(C AA.,P BSAİCRUAMN AAN., NYüUkUsMek)ö AğNreTtİiMmİ KRurOuBmİYlaArLı DAeKsTtİeVkİlTi PErSoİ jVeE, H BEALKİCTOEBRAİSCİDTEARL PKYİNLOETRİĞ'Eİ NKİANR DŞIE İĞSEORTL VEEN DKIİRMİLIMZIESİ, E2R01D5O Ğ- 2A0N1 A7., Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BEYAZ PEYNİRİN OLGUNLAŞMASI SIRASINDA S.AUREUS VE ETRODKSOİĞNALNE RAİ.N, YİNük YsAekŞöAğMr eStÜimR EKSuİrNuİmN lDarEıĞ DEeRsLteEkNliD PİrRoİLjeM, EERSZİ,U 2R0U1M3 D- 2A0 L1O4KAL OLARAK ÜRETİMİ YAPILAN KÜFLÜ PEYNİR' DİNE ĞFAERLKELNI ODLİRGİULNMLEASŞİ,M 2A0 1G2Ü -N 2L0E1R3İNDEKİ YAĞ ASİTİ PROFİLİ, PROTEOLİZ DÜZEYİ, KÜF FLORASININ SEÜRTDLOEĞRAİNİ AN. ,S YÜüTk sKeOkMöğPrOeZtiİmSY KOuNrUu,mSOlaMrıA DTeİKst eHkÜliC PRrEo SjeA, YHIILNAIRS Iİ LVÇEE MSİANSDTEİT FİSALREK LİLI İKŞKÖİYSLİ,E 2R0D1E1N - T2O0P1L2ANAN İNEK BIğidlıirm Ünsievle rDsietersgi iFleenr dBielikmil eFria Daelirygiesit, lEedritörler Kurulu Üyesi, 2018 - Devam Ediyor Atıflar hT-oinpdlaemks Ai t(ıWf SOaSy)ıs:8ı (WOS):226 ÖERdDüOlĞleArN A., Destek, Kalkınma Bakanlığı, Nisan 2016