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Champagne and Sparkling P.8 - 1 3

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Champagne and Sparkling P.8 - 1 3 F u l l W i n e L i s t The mission of our wine program is to offer our guests what we feel represents some of the greatest wine estates of the world. We look for the very highest level of quality and value in order to acquire spectacular bottlings. After over two decades, we have traveled as a staff to many of the birthplaces of these world class estates. We hope to present to guests at any level of wine appreciation a wonderful and diverse selection of offerings that have all been stored, aged, and finally served properly while dining here at the Barolo Grill. After careful selection and collection, we hope to have created a program with a thoughtful curation of wines. Ryan Fletter, CWE, CMS Advanced Sommelier Barolo Grill Wine Director Erin Lindstone, CMS Certified Sommelier Sommelier 1 Table of Contents Small Format Bottles p.4 - 7 Champagne and Sparkling p.8 - 1 3 Vini Bianchi (White Wines) Italian Whites of the North p.1 4 - 1 7 I t a l i a n W h ites of the Central/South p.1 8 Domestic Whites p.19 White Wines of the Old world p.20 - 2 5 Vini Rossi (Red Wines) P i e m o n t e Piedmont Reds p . 2 6 - 2 8 B a r o l o p.29- 49 B a r b a r e s c o p.5 0 - 5 6 T o s c a n a C h i a n t i C l a s s i c o - Chianti Rufina p.5 7 - 59 Vino Nobile di Montepulciano p.60 C a r m i g n a n o / Rosso di Montalcino p.61 Brunello di Montalcino p.62 - 6 8 I.G.T. Super Tuscans p.69- 7 5 2 Table of Contents Vini Rossi (Red Wines) Italian Reds of t h e N o r t h V e n e t o p.7 6 - 7 7 T r e n t i n o - AltoAdige/Friuli/Lombardia/etc. p.7 8 Central Italian Reds U m b r i a p.79 Italian Reds of the South C a m p a n i a / B a s i l i c a t a / Sicilia/ etc. p.80 Red wines of the Old world French Reds B u r g u n d y p.81 - 8 5 R h o n e p.8 6 - 8 7 B o r d e a u x p.8 8 - 89 Spanish Reds p.90 Red wines of the New world California Ca bernet Sauvignon & Meritage p.91 - 9 3 M e r i t a g e p.94 P i n o t N o i r p.9 5 Merlot/ Syrah / Zinfandel / e t c . p.9 6 Large Format Bottles M a g n u m s , Doppio Magnums & Monsters! p.9 7 - 1 0 3 Dessert Wines of the World p.10 4 - 1 0 5 3 Half bottles (Mezza bottiglie) Champagne- In Champagne, there is a distinction that separates wine production into two major categories that a wine producer may follow… Récoltant-Manipulant Champagne Houses (Grower-Producers) - producers that make wines only from grapes that they farm exclusively from their own land. Because their sparkling wines are crafted with grapes from specific parcels of land and blended in small lots, they tend to taste very distinct, and different every year. Négociant-Manipulant Champagne Houses (often Grande Marque Producers) - the vast majority of Champagne produced, close to 90%, fall under this category. These producers are often much larger than Grower-Producers, and are usually easily recognizable brands – they may use grapes sourced by other vineyards to make their wines, and usually focus on blending grapes from different regions and vintages to produce a consistent taste every year. Récoltant-Manipulant- Gaston Chiquet, Brut Tradition Premier Cru Dizy NV 62 Marc Hébrart, Brut ‘Cuvée Réserve’ Premier Cru Mareuil-sur-Aÿ NV 65 R. Pouillon Réserve Brut, Premier Cru Mareuil-sur-Aÿ NV 67 Pierre Paillard Brut, Grand Cru Bouzy NV 78 René Geoffroy, Rosé Brut ‘Rosé de Saignée’ Premier Cru Cumières NV 82 Négociant-Manipulant- Besserat de Bellefon, Brut ‘Cuvée des Moines’ Aÿ NV 62 Veuve Clicquot Ponsardin, Brut, Reims NV 66 Bollinger, Brut Aÿ NV 89 Billecart-Salmon Brut Rosé Reims NV 115 4 H a l f b o t t l e s (Mezza bottiglie) White wines- France Burgundy Chablis, Moreau-Naudet 2018 65 Meursault, Louis Latour 2016 78 Rose wines- France Provence Côtes de Provence Rosè ‘Château de Selle’ Domaines Ott 2016 60 5 Half bottles (Mezza bottiglie) Red wines- Italy Piemonte Barbaresco, Cantino del Pino 2014 45 Barbaresco ‘Santo Stefano’ Castello di Neive 2009 99 Barbaresco, Angelo Gaja 2010 219 Barolo, Damilano 2014 69 Toscana Vino Nobile di Montepulciano, Poliziano 2016 39 Brunello di Montalcino, Castello Banfi 2015 85 Brunello di Montalcino, Canalicchio di Sopra 2011 99 Brunello di Montalcino, Pieve Santa Restituta 2013 105 Super-Tuscan, Ca’ Marcanda ‘Magari’ (Merlot/Cabernet/Cab Franc) 2014 89 Super-Tuscan, Fontodi ‘Flaccianello’ (Sangiovese 100%) 2004 198 Super-Tuscan ‘Tignanello’ Marchese Antinori (Sangiovese/Cabernet) 2015 172 Super-Tuscan, Tenuta dell’Ornellaia ‘Ornellaia’ (Cabernet/Merlot/Cab Franc) 2011 385 Super-Tuscan, Tenuta San Guido ‘Sassicaia’ (Cabernet/Cab Franc) 2015 335 Super-Tuscan, Tenuta San Guido ‘Sassicaia’ (Cabernet/Cab Franc) 2014 221 Super-Tuscan, Tenuta San Guido ‘Sassicaia’ (Cabernet/Cab Franc) 2007 282 Veneto Ripasso Valpolicella, Zenato 2013 45 Campagna Taurasi Riserva ‘Radici’ Mastrobernadino 2010 85 6 Half bottles (Mezza bottiglie) Red wines- France Burgundy-Côte de Nuits Mazy-Chambertin, Grand Cru, Frédéric Esmonin 2010 149 Bordeaux Château Rauzan-Ségla, Margaux (2nd growth-classified) 1996 221 Château Kirwan, Margaux (3rd growth-classified) 1996 299 North America California Robert Mondavi ‘Opus One’ Napa Valley 2014 291 Robert Mondavi ‘Opus One’ Napa Valley 2016 302 7 Italian Sparkling (Spumanti d’Italia) Veneto Bisol, Prosecco, Brut ‘Jeio’ NV 50 Bisol, Prosecco di Valdobbiadene Superiore, Brut ‘Crede’ Magnum 2015 115 Trentino-Alto Adige- Metodo Classico - Méthode champenoise Ferrari, Rosé Brut NV 72 Ferrari ‘Perlé’ Brut 2013 89 Ferrari, Brut ‘Giulio Ferrari-Riserva del Fondatore’ 2001 299 Ferrari, Brut ‘Giulio Ferrari-Riserva del Fondatore’ 1994 309 Piemonte- Metodo Classico - Méthode champenoise Contratto, Brut ‘Millesimato’ 2013 72 Contratto, Alta Langa, Blanc de Noir ‘For England’ Pas Dose 2013 119 Contratto ‘Novecento’ Pas Dose 2010 119 Contratto, Brut Reserve 2009 142 Ferrando, Erbaluce di Caluso, Brut 2011 82 Fontanafredda ‘Contessa’ Rosé Brut 2012 118 Rivetto ‘Kaskal’ Extra Brut NV 125 G.D. Vajra, Rosé Brut ‘N.S Della Neve’ NV 69 Toscana - Metodo Classico - Méthode champenoise Baracchi, Rosé Brut (100% Sangiovese) 2015 120 (this wine is the only 100% Sangiovese made in the champagne method! A true one of a kind!) Lombardia- Metodo Classico - Méthode champenoise Bellavista, Riserva Brut ‘Vittorio Moretti’ 1991 495 Ca’del Bosco Brut ‘Cuvée Prestige ‘ NV 69 Majolini, Brut 2009 89 8 Champagne and Sparkling (Spumanti del Mondo) Champagne- In Champagne, there is a distinction that separates wine production into two major categories that a wine producer may follow… Récoltant-Manipulant Champagne Houses (Grower-Producers) - producers that make wines only from grapes that they farm exclusively from their own land. Négociant-Manipulant Champagne Houses (often Grande Marque Producers) - the vast majority of Champagne houses fall under this category. These producers are often much larger than Grower-Producers, and are usually easily recognizable brands – they may use grapes sourced by other vineyards to make their wines. Grower-Producers (Récoltant-Manipulant) Aube Cédric Bouchard, Brut ‘Inflorescence’ NV 210 Marne Bérêche et Fils, Brut ‘La Cran’ Premier Cru Ludes Magnum 2006 419 Andre Beaufort, Brut ‘Réserve’ Grand Cru Ambonnay 1990 789 Chartogne-Taillet ‘Heurtebise’ Blanc de Blancs Merfy 2012 165 Egly-Ouriet, Brut ‘Tradition’ Grand Cru Ambonnay NV 209 Egly-Ouriet, Brut ‘V.P.’ Grand Cru Ambonnay NV 329 Egly-Ouriet, Brut ‘Millesime’ Grand Cru Ambonnay Magnum 1999 872 9 Champagne and Sparkling (Spumanti del Mondo) Grower-Producers (Récoltant-Manipulant) Marne Gaston Chiquet, Brut ‘Spécial Club’ Premier Cru Dizy 2008 202 Gaston Chiquet, Brut ‘Spécial Club’ Premier Cru Dizy 2007 229 Gaston Chiquet, Brut ‘Spécial Club’ Premier Cru Dizy 2005 289 Gaston Chiquet, Brut ‘Blanc de Blancs d’Ay’ Grand Cru Aÿ Magnum NV 262 Gratiot-Pilliere Charly sur Marne NV 105 H.Billiot & Fils, Brut Grand Cru Ambonnay 2008 194 H.Billiot & Fils, Brut Grand Cru Ambonnay Magnum NV 220 H.Billiot & Fils, Brut ‘Cuvée Laetitia’ Grand Cru Ambonnay NV 210 Henri Goutorbe, Brut Grand Cru Aÿ 2006 159 Henri Goutorbe, Brut ‘Spécial Club’ Grand Cru Aÿ 2005 289 Hubert Soreau ‘Le Clos l’Abbe’ Grand Cru Cramant 2008 178 Jacques Selosse ‘Substance’ Grand Cru Avize NV 679 Jean Vesselle, Brut ‘Oeil de Perdrix Rosé’ Grand Cru Bouzy NV 120 Larmandier-Bernier, Brut ‘Rosé de Saignée’ Premier Cru Vertus NV 139 L.Aubry, Brut ‘Dualis’ Premier Cru Jouy-les-Reims NV 288 L.Aubry, Brut Premier Cru Jouy-les-Reims Magnum NV 198 Marc Hébrart, Brut ‘Spécial Club’ Premier Cru Mareuil-sur-Aÿ 2012 182 Marc Hébrart, Brut ‘Spécial Club’ Premier Cru Mareuil-sur-Aÿ Magnum 2012 405 Michel Turgy, Brut Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger 2004 289 10 Champagne and Sparkling (Spumanti del Mondo) Grower-Producers (Récoltant-Manipulant) Marne Pascal Doquet, Brut ‘Coeur de Terroir’ Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger 2005 195 Pierre-Gimonnet, Brut Premier Cru Cuis Magnum NV 242 Pierre-Gimonnet, Brut ‘Cuvée Fleuron’ Premier Cru Cuis Magnum 2009 335 Pierre-Gimonnet, Brut ‘Spécial Club’ Premier Cru Cuis 2009 162 Pierre Péters, Brut ‘Blanc de Blancs’ Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger NV 149 Pierre Péters, Brut Rosé Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger NV 162 Pierre Péters, Brut ‘L’Esprit’ Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger 2012 178 Pierre Péters, Brut ‘L’Esprit’ Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger 2009 242 Pierre Péters, Brut ‘Les Chétillons’ Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger 2011 285 Pierre Péters, Brut ‘Les Chétillons’ Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger 2010 305 Pierre Péters, Brut ‘Les Chétillons’ Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger 2009 325 Pierre Péters, Brut ‘Les Chétillons’ Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger 2008 375 Pierre Péters, Brut ‘Oubiliée-Réserve’ Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger NV 297 Pierre Péters, Brut ‘Blanc de Blancs’ Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger Magnum NV 348 R.
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