Nürnberg- Erlangen
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© Biodiversity Heritage Library, http://www.biodiversitylibrary.org/; www.biologiezentrum.at Phanerogamen- und Gefässkryptogamen- Flora der Umgegend von , Nürnberg- Erlangen und des angrenzenden Teiles des Fränkischen Jura um Freistadt, Neumarkt, Hersbruck, Muggendorf, Hollfeld. Von August Friedrich Schwarz Kgl. Bayerischem Stabsveterinär. Nachtrag und Fortsetzung zum 1. oder allgemeinen Teil. •X- Nürnberg 1897. © Biodiversity Heritage Library, http://www.biodiversitylibrary.org/; www.biologiezentrum.at © Biodiversity Heritage Library, http://www.biodiversitylibrary.org/; www.biologiezentrum.at 187 § 39. Nachtrag zu Kapitel III: Die floristische Litteratur über die Grefäfspflanzen und Fortsetzung von 1892 bis 1897 unter Erweiterung auf die Litteratur über Nutz- pflanzenanbau im Gebiete. Nahezu in allen Lokalfloren werden die allgemein des Nutzens halber gezogenen Nährpflanzen, das heifst die im Grofsen angebauten Getreidearten, die Gemüse- und Salat- technischer Ver- pflanzen, nicht weniger auch die wegen wendung kultivierten Pflanzen ebensowohl in den Florenver- zeichnissen aufgeführt, wie auch die in weniger kompakten Massen in den Wurzgärten der Dörfer angebauten Arznei- uncl Gewürzpflanzen, wie z. B. Estragon, Wermut, Bohnen- kraut u. a. und ich glaube auch, dafs dies mit Recht geschieht, denn der in einer gewissen Gegend allgemein übliche Anbau der und jener Getreideart, die Pflege von Gemüsepflanzen im Grofsen oder umgekehrt das Fehlen solcher Grofskulturen gibt der betreffenden Gegend ja doch bestimmt mindestens ebensoviel die Physiognomie des Landschaftsbildes, als die vom Menschen unbeeinflufste sogenannte wilde Flora. Die Mitaufführung der Nutzpflanzen — wenn ich schlechtweg für diesen Namen gebrauchen darf, der dann zugleich auch den Wald pafst, denn auch dieser ist im Flachland wenigstens vom Willen des Menschen sehr stark beeinflufst — ist aber nicht blofs in den Lokalfloren Usus, sondern auch die älteren, wie die neuesten Floren, welche grofse Gebietskomplexe be- sprechen, wie Reichenbach, Koch, Garke haben von jeher gleichzeitig mit der Aufzählung der wilden Gewächse die Be- sprechung der des Nutzens halber allgemeiner gebauten Pflanzen gebracht. Wenn nun auch ich im speziellen Teile diesen allge- meinen Usus beibehalten werde, so bin ich logisch auch Litteratur verpflichtet, bevor ich das Kapitel der einschlägigen verlasse, auch die Litteratur aber die Nutzpflanzen unsi Heimatgebietes aufzuführen, und diese Aufgabe isl mir oben Al.li. d Natmli. Ges. Bd. \. 1:5 © Biodiversity Heritage Library, http://www.biodiversitylibrary.org/; www.biologiezentrum.at — 188 — drein um so mehr erleichtert, als seit dem Abschlufs des allgemeinen Teiles (1892) zwei hochinteressante Arbeiten erschienen sind, die auf Grund archivalischer Quellen sowohl, wie auf Grund älterer bis neuerer Litteratur über die Ein- führung von Nutzpflanzen, Ausbreitung deren Kultur etc. so viel wissenswertes an das Tageslicht gefördert haben, dafs es eine Undankbarkeit gegen die Verfasser wäre, wenn wir deren schöne Resultate unbeachtet bei Seite liegen lassen würden. Ich meine Stadiarchivar Ernst Mummenhoffs in der Festschrift zur 32. Wanderversammlung Bayerischer Land- wirte in Nürnberg 1895 erschienene Arbeit „Geschichtliches über die landwirtschaftlichen Verhältnisse der Umgegend von Nürnberg" und Gymnasiallehrer Dr. Alfred Koeberlin's wissenschaftliche Beilage zu dem Jahresbericht 1893 des neuen Gymnasiums in Bamberg „zur historischen Gestaltung des Landschaftsbildes um Bamberg". Beide Forscher haben, bevor sie in die Zeit der Litteratur, das heifst der gedruckten Publikationen gelangten^ handschriftliche Archivalien, die ja nur wenigen zugänglich sind, benutzt. Mummenhoff verfügte über Archivalien des Nürnberger städtischen Archives und namentlich für die Darstellung des Hopfen- und Tabakbaues, dann der Maulbeerbaum- und Akazienzucht über Archivalien des k. Kreisarchives, auch standen Materialien des Feuchter Pfarrarchives und alte Rechnungsbücher des Gutes Weigelshof, sodann das von einem nicht genannten Verfasser erstellte Viridarium districtus Norici 1695 und anderes zur Verfügung. Koeberlin benützte an Archivalien das Kopeibuch des Stifts Sankt Gangolf im k. Kreisarchiv zu Bamberg, dann ebenda die Hofkammerrechnungen vom 16. und anfangs des 17. Jahr- hunderts, die Hofkammerakten 1699— 1782, die Obermarschall- amtsakten von 1696— 1770, die Bamberger Verordnungen von 1571 — 1803, Looshorns Regesten, den codex Friederi- cianus c. 1350 (ed. Höfler 1852) dann weitere Materialien im Besitze des historischen Vereins zu Bamberg z. B. Pläne zu Wasserbauten des Ingenieurs Westen und anderes mehr. Die weiters von beiden Verfassern benützten gedruckten Publi- kationen, also die einschlägige Litteratur im engeren Sinne, © Biodiversity Heritage Library, http://www.biodiversitylibrary.org/; www.biologiezentrum.at — 189 — sind in der nachfolgenden Zusammenstellung samt anderem inzwischen hinzugekommenem Material in chronologischer Reihenfolge aufgeführt. So bekommen wir aus ältesten bis in neuere Zeiten schätzenswerte Aufschlüsse über Anbau von Cerealien , Ge- müsepflanzen, Arzneikräutern, auch Nutzbäumen um Nürnberg, namentlich daselbst von dem dem Spitale zugehörigen Kifs- lingshof, dessen Namen allmälich wegen dieser Zugehörigkeit, in Spitalhof sich umänderte, über Schaf hof, Weigelshof, Schoppershof, Fürth, Burgfarrnbach, Kadolzburg, Langenzenn, Laubendorf, Herzogenaurach, Höchstadt an der Aisch, dann südlich über Schwabach, Pyras, Mörsdorf, Sulzbürg, ferner Xiederrorenstadt, Altdorf, Ochenbruck,Schwarzenbruck, Feucht, Egensbach, Hersbruck, Heroldsberg, Eitersdorf, Uttenreut, Marioffstein, Hausen, Forchheim, Serlbach, Ebermannstadt, Göfsweinstein, Pottenstein, Schnaid bei Hirschaid, selbstredend viel über Bambergs nächste Umgebung, Erlau, Burgebrach, Schefslitz, Rattelsdorf, auch nördlicher über Banz, Weifsmain und Kloster Langheim. Demnach ist also fast für das ganze Gebiet mehr oder weniger über Anbauverhältnisse bekannt geworden, nur über die Neumarkter Gegend ist die Forschung in dieser Richtung, so viel mir bekannt, noch stumm. Was den Anbau der Cerealien anbelangt, so scheint der- selbe in eine Zeit zurückzugehen, die noch weit vor aller geschriebenen Geschichte zurückliegt, denn wenn ich Koeberlin richtig verstanden habe, so sind in Höhlenfunden aus prähisto- rischer Zeit Gerste und Weizen bekannt geworden, und jene ältesten Bewohner unserer Gegenden waren darnach bereits nicht mehr auf die Ergebnisse der Jagd allein angewiesen, sondern der Ackerbau war auch ihnen schon bekannt und der primitive Holzpflug bereits ein unentbehrliches Geräte geworden. Aus Munnnenhoff und Koeberlin hören wir ferner wie nach und nach die verschiedenen Nutzpflanzen in den historischen Quellen auftauchen, so z. B. wird (]q< Weines bereits 911, der Hirse L109 Erwähnung "jcthan. dann folgen Roggen, Gerste, lleidel, Haler, Kichererbse, Lern. Hanf: Mohn kommt L262, Zwiebeln, Kraul 1360 zum ersten Male vor, 13* © Biodiversity Heritage Library, http://www.biodiversitylibrary.org/; www.biologiezentrum.at — 190 — 1434 Melonen, 1437 Weichsein und Amarellen, 1438 Gelbe Rübensamen, Pfebensamen; zwischen 1440 und 1464 ist der Meerrettig durch den Markgrafen Johannes Alchimista in Bayersdorf eingeführt worden, 1536 war der Süfsholzbau bei Bamberg schon wohlbekannt; 1557 wird der Spargel erwähnt, 1563 Wermut, Dill, Spik, Basilicum, Lavendel, Majoran, Ros- marin, Kamillen und viele andere Gewürzpflanzen, Kardobene- diktenkraut 1624, Runkelrüben, Skorzoneren 1695, 1735 wird der Kartoffelbau erwähnt, 1778 Mais, 1790 Esparsette, Luzerne, Tobinampur. Hiemit schliefse ich den Auszug aus beiden Arbeiten, welche auch über Wein-, Hopfen- und Tabakbau je noch eine gesonderte Besprechung darbieten, und welche ja ohnehin nicht im Auszug gegeben werden können, sie müssen in extenso nachgelesen werden. Wenn ich nun auf die eigentliche, die gedruckte Litteratur übergehe, so bleibt in Bezug auf die wilde Flora nach wie vor der berühmte und gelehrte Joachim Camerarius der erste Nürnberger Florist. Aber auch in Bezug auf Nutzpflanzen eröffnet ein hochberühmter Name den Reigen der Autoren, nämlich niemand anderer als der Nürnberger Meistersinger Hans Sachs. 1563. Ein Schwank von ihm „das Kiffer bsenkraul", führt eine Anzahl von Kräutern und Würzen auf, welche in Patrizier- und Bürgergärten damaliger Zeit gebaut wurden. Es werden daselbst erwähnt: Wermut, Dillkraut, Petonien, Spik, Basilien, Lavendel, Maseran, Rosmarin, Kamillen, Schöllkraut, Kürbisse, Frauenminz, Fenchel, Anis, Beifufs, Pappeln, Garthaffenkraut, Thymian, Gundelrebe, Weinraute, Maiblümchen, Margareten- blümlein, Wegwart, Laktukenkraut oder Lattich, Ysop, Wein- reben, Rosenstöck, Lügen, Nägelein, Feiel, Feigen, Rettich, Rüben, Kompaskraut, Mangolt, Kolkraut, Zwifl'el, Knoblach, Peterlein, Salat, Kiffarbeiskraut. 1626. Hornung, Johannes, Gista medica. Noribergae Sump- tibus Simonis Halbmayri. quart, enthält einen Brief des Nürnberger Arztes Leonhard Doldius an Dr. Sigismund © Biodiversity Heritage Library, http://www.biodiversitylibrary.org/; www.biologiezentrum.at — 191 — Schmitzer, aas dem hervorgeht, dafs auch dieser gegen 1607 bereits Spargel zog. Spargel ist allerdings bereits 1557 in Paulus Behaims Garten erwähnt (siehe bei Kamman unter 1888). 1651. Jakob Dümler . In Wolfgang- , Obstgarten Nürnberg. Verlegung Jeremiae Dümlers ; octav. weitere Auflagen 1658, 1661, 1664 unter dem Titel „Erneurter und vermehrter Baum und Obstgarten" gibt eine Anweisung zur Cultur der Bäume und Stauden, die in »Franken wachsen und in Gärten gezielet