ChAmBERY en Savoie MANGEZ FERMIER, VIVEZ FERMIER... 11 lE JARdin dE FloRA 17 lA FERmE du ChênE 23 EVRARd hoRtiCultuRE Et 28 EARl CARRAZ & Co 34 domAinE PASCAl PAGEt 44 domAinE dE méJAnE 54 lA FERmE du GRAnd 64 Au BonhEuR dES AVANt-PAYS SAVOYARD Famille FOURNEt KRIEGK Magali et RICOU Camille mARAîChAGE CARRAZ Guy et Marie-Louise PAGEt Pascal - 60 chemin de Bugnons BELLEMIN LAPONNAZ Anne PERRon FRomAGES Entrèves - 73340 BELLECOMBE EN BAUGES (en cours d’agrément) EVRARD Patrick Les Fontaines - 73160 VIMINES Chef lieu - 73800 CHIGNIN 333 rue de la mairie SCAGLIA Jean-Paul et Christine (en cours d’agrément) GROGNUX Edvane et ARVIN-BEROD Céline 04 79 63 39 38 - 07 81 57 91 98 Le Chêne – 73340 LE NOYER 73 chemin Foray - 73160 COGNIN 04 79 69 79 94 - 06 69 72 17 05 - 06 99 27 21 06 68 09 23 26 - [email protected] 73250 SAINt JEAN DE LA PORtE 73140 SAINt MARtIN DE LA PORtE La Bâle (en été : Plan Dernier) 1 GAEC du SiGnAl 6 lA FERmA d’hiER [email protected] 06 72 12 08 86 – 06 89 42 72 69 04 79 62 61 56 - [email protected] 00 - [email protected] Vins de Savoie AoP : Chignin blanc, Chignin 04 79 71 48 51 - 06 11 39 06 05 04 79 20 47 97 - 06 14 02 14 28 73590 NOtRE DAME DE BELLECOMBE GUHL Priscille et VAGNON Clément AXELRAD Annie et Marco et www.lejardindeflora.com [email protected] www.evrardhorticulture.fr légumes, œufs, volailles Bergeron, Apremont, Chignin rouge (mon- [email protected] [email protected] 04 79 31 72 12 – 07 78 54 81 89 www.lafermeduchene.fr www.domaine-de-mejane.com [email protected] (en cours d’agrément) VUILLEMIN Mélanie Plantes à massifs, plantes à balcons, vivaces, Fleurs, plants de légumes et aromatiques, A la ferme le vendredi de 16h30 à 19h et sur les deuse), Savoie rosé, l’Emoustillante (méthode Fromages de vache et de chèvre. Les Chapelles - 73610 AttIGNAt-ONCIN Chef lieu - 73170 - VERtHEMEX aromatiques, replants potager Produits laitiers de vache légumes frais marchés de Chambéry. traditionnelle) et marc de Savoir iG Vins de Savoie AoP : Jacquére, Chardonnay, Viande et charcuterie en direct : porc plein Fromages de chèvre 04 79 79 13 37 - 06 86 21 12 72 06 59 86 52 81 - 06 64 81 70 51 Du mardi au samedi et les dimanches de mai Le lundi de 17h à 20h, le samedi de 15h à 20h Du lundi au samedi : Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h. Roussette de Savoie, malvoisie rosé, Gamay, air, veau, vache, agneau, cabri tous les jours de 10h à 19h l’hiver au lieu dit [email protected] [email protected] • Horaires d’été (de mars à octobre) : et le mercredi pendant les vacances scolaires • d’avril à octobre de 8h30 à 12h et 14h à 19h Pinot noir, mondeuse, Saint Jean de la Porte, toute l’année sur rendez-vous. « La Bale » et l’été à l’alpage du « Plan Dernier ». www.legaecdusignal.fr Porcs élevés en plein air : viande, charcuterie 9h-12h et 14h-18h30 de 17h à 20h. • de novembre à mars 8h30 à 12h et 14h30 à18h Persan, Cuvée Angélise, cuvées élevées en Fût Visites gratuites sur réservation au bâtiment Visite gratuite de la ferme le jeudi à 17h en VIVEZ COEUR DE S AVO I E 35 EARl lA GERBEllE Fromages de chèvre et verrines. Œufs de poules élevées en plein air • Horaires d’hiver (de novembre à février) : Ouvert les dimanches d’avril, mai et juin de 9h de Chêne, Crémant de Savoie, jus de raisin en hiver et en alpage l’été. période hivernale. Visite libre de la ferme du jeudi au samedi de Le samedi de 10h à 12h uniquement pour les 9h-12h et 14h-18h 18 lA FERmE dES ouRSonS à 12h et du 1er octobre au 15 novembre. Claude quenard et fils Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à Sur les marchés de St Jean de Maurienne, Conseils personnalisés pour un fleurissement QUENARD Guy et André des expériences 8h30 à 12h et de 17h à 18h30. traite à 17h30. commandes passées en début de semaine. CLERC Hervé, BEtRIX Gérald, 18h (de préférence sur réservation). Visite du Allevard , Valmeinier, Modane, Valloire et la 65 lES VERGERS dE BERmond sur-mesure. PEtELLAt Emmanuel Biere : Vincent - Le Villard - 73800 CHIGNIN vignoble avec dégustation sur rendez-vous. Chambre. ORtHOLLAND Marie-Annick et Alain Assurez- vous de notre présence si vous 24 29 Crédits visuels : Chambre d’agriculture Savoie Mont-Blanc et IStock Chef lieu - 73410 SAINt OURS lA FERmE REinACh domAinE GEnouX 04 79 28 12 04 - [email protected] Location de salle avec vidéo-projecteur. 518 route de Bermond - 73200 PALLUD 2 venez de loin. www.vins-savoie-chambery.fr 55 inoubliables à la domAinE Edmond JACquin Sur les marchés de St Jean de Chevelu et 12 Au RuChER dE ChAutAGnE 06 87 38 32 15 - [email protected] FRANQUEMAGNE Anne-Lise, CHOPIN GENOUX André Accueil camping-cars. lA FERmE du PRé CloS 04 79 37 17 16 - 06 16 30 91 03 Et FilS Nances. GUICHON DEPRIMOZ Françoise Ferme Eco Responsable en production laitière, Maïlys et BEGUIN Michel Chemin de Mérande - 73800 ARBIN Vins de Savoie Bio et Biodynamique : BELOt Eric et Marie-Dominique [email protected] Lycée Agricole de Savoie - Domaine Reinach 04 79 65 24 32 – 06 83 15 05 88 La Borgé - 73450 VALLOIRE JACQUIN Patrice, Jean-François, Ludovic Lachat - 2233 route du Sapenay poules, lapins, potager St Jeoire Prieuré, Chignin, Chignin Bergeron, 45 Pommes de Savoie ferme... et Steven 73310 CHINDRIEUX - 04 79 54 20 68 Ferme pédagogique. Ferme de découverte en 73290 LA MOttE SERVOLEX [email protected] rosé, mondeuse, assemblages blanc/rouge. Jus lES JARdinS d’ARCluSAZ 06 45 72 99 98 - [email protected] 7 lES ChèVRES dE l’EPinE 04 79 25 88 03 - 06 30 68 74 90 www.domaine-genoux.fr MAUBON Michel et Marie (en cours d’agrément) Sur rendez-vous. Jongieux le Haut - 73170 JONGIEUX [email protected] famille : parcours pédagogique. de raisin. Bière artisanale quardin Fromages et produits laitiers de vache 2 Gîtes à la ferme (Réf. Gîtes de France CHAUDIER Noémie et GIRAUD Cyrille 07 82 95 11 34 Vente en ligne : www.lesgrappes.com De 8h à 11h45 et de 14h à 18h du lundi au samedi. 333 rue du Carnavet 04 79 44 02 35 - 06 83 37 81 97 miels, pains d’épices, bonbons, cire, pollen, tous les jours sauf le dimanche uniquement 73250 SAINt JEAN DE LA PORtE toute l’année. Visite à thèmes en famille. n°73G196100, 73G196101) - 5 et 10 pers. 06 26 25 39 77 Le Campet - 73170 VERtHEMEX sur rdv. [email protected] Vins AoP Biodynamiques : mondeuse d’Ar- En été à l’alpage : goûter. 06 75 71 67 22 - [email protected] hydromel www.reinach.fr 06 84 10 86 37 - 06 81 40 60 39 Boutique en ligne : www.edmondjacquin.com toute l’année sur rendez-vous. bin, Chignin-Bergeron, Roussette de Savoie, domAinE AndRé Et [email protected] En hiver à la ferme : apéritif fermier 66 EARl lAS VACAS Glaces & Cows Fromages de chèvre et viande de cabris Fromages, escargots, fleurs Gamay, Apremont, Rosé, méthode tradition- 36 Vins de Savoie AoP : blanc (Roussette Sur le marché de Rumilly. 19 lA ChèVRERiE dES hAutS Ferme pédagogique. Ferme de découverte en miChEl quEnARd www.lejardindarclusaz.com DEPEYRE Jacques et Nicolas Vente à la ferme sur rendez-vous. (la Jument Verte) nelle et ancestrale Altesse, Roussette de marestel, Jongieux, du lAC famille. Sur rendez-vous. QUENARD Michel - 1327 route du Coteau de Plantes vivaces et alpines et plantes aroma- Malapalud - 73200 PLANCHERINE Chardonnay, Aligoté, malvoisie), Sur les marchés de St Jean de Chevelu, 13 VIVEt Stéphane Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h torméry - torméry - 73800 CHIGNIN 06 17 79 72 86 - [email protected] Nances et Novalaise. lA mARmottE En BAuGES ou sur rendez-vous tous les jours. tiques. Bières artisanales bio rouge (Jongieux Gamay, Pinot noir, mon- PAVY Laurent, Jocelyne et Patrick Verlioz - 73100 tREVIGNIN 04 79 28 12 75 - [email protected] tARENtAISE www.glacesncows.fr 06 12 13 14 87 - [email protected] 25 Gîte à la ferme dans une maison forte Du lundi au vendredi, de 9h à 12h, de 15hà 18h deuse), AoP Crémant de Savoie, méthode Le Noiray - La Frenière domAinE dES AnGES www.am-quenard.fr (appelez de préférence avant de venir) Glaces et sorbets fabriqués à la ferme www.la-jument-verte.com ANGELIER Michel et Joseph et du 14ème siècle (Réf. Gîtes de France traditionnelle Rosé 2 73340 LA MOttE EN BAUGES Vins de Savoie AoP : Chignin, Chignin-Ber- 56 Aux horaires de la traite. tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 19h. tERRItOIRE Fromages de chèvre CAILLEt Gilbert et Benjamin n°73G18100) - 6 pers. Accueil de camping-cars. lA ChèVRERiE dE ChAV ièRE 06 12 28 08 07 - 06 76 43 92 92 geron, Abymes, Roussette, Chignin rouges CHEVASSU Audrey et Sylvain 2 gîtes à la ferme - 8 pers et 4 pers. 3 Chambres d’hôtes (Réf Gîtes de France [email protected] tous les jours de 16h à 19h. 526 chemin de Mure - 73800 LES MARCHES 46 domAinE SAint-GERmAin Visite sur demande en français, anglais et AIX-LES-BAINS 06 75 76 13 11 - 06 32 64 79 95 lA FERmE dE ChAmP (Gamay/Pinot noir /mondeuse/Persan), 237 route de la Portettaz n°73G140600) - 3 épis - 6 pers. www.fermelamarmotte.fr 4 Chambres d’hôtes – 2 à 3 pers. chacune. 30 Arbin mondeuse, Savoie Rosé, Crémant de SAINt-GERMAIN Raphaël langue des signes. 2 gîtes à la ferme 3 étoiles – 2 à 6 pers. [email protected] CouRBE Route du col du Frêne - 65 route de Miolans 73710 PRALOGNAN LA VANOISE Fromages de vaches, lactiques et viande [email protected] Savoie, méthode traditionnelle Rosé. VSiG : 04 79 00 70 84 - [email protected] 3 Au PRé dES EtoilES Roulotte au cœur du jardin. Piscine naturelle. NEUENSCHWANDER Benoît malvoisie. marc de Savoie. 73250 SAINt PIERRE D’ALBIGNY 67 lA FERmE dES SAPinS 8 lA FRomAGERiE du VAl bovine www.domainedesanges.fr Place Saint Roch - 73110 ARVILLARD 04 79 28 61 68 - 06 10 71 13 85 Fromages de chèvre FEUGIER Pierre-Auguste d’Aillon tous les jours de 7h à 11h et de 17h à 19h30. Du lundi au samedi de 8h à 11h30 et 14h à 17h CLEENEWERCK Antoine et NAUDIN Laura 20 Vins de Savoie AoP : vins blancs Cru les 04 79 62 97 72 - [email protected] ou selon notre présence au domaine. [email protected] tous les matins du 15/12 au 15/10 et de 16h30 à (en cours d’agrément) La Coffatière - 73360 SAINt FRANC BOCCON David et PIQUEt Karine lA ChèVRERiE dE VionS Abymes, cépage Jacquère, cépage Aligoté, Fût 04 76 31 24 68 - 06 70 04 69 91 (ferme) PRALON Sophie Volailles fermières plein air RDV conseillé. www.domainesaintgermain.com 18h30 en hiver. Visite en famille en hiver aux 682 chemin des Pêches - Marolland Chef lieu - 73340 AILLON LE JEUNE 14 lA FERmE du CABAn de chêne, Roussette de Savoie, rosé, Gamay, horaires d’ouverture. 06 85 17 45 11 (auberge) 04 79 54 60 28 - [email protected] Pré de Vions - 73310 VIONS Vente au magasin place du village : Vins de Savoie AoP Bio : blancs cépages 73720 QUEIGE - 04 56 10 10 45 BOUVIER Isabelle, DESBIOLLES Gwendal méthode traditionnelle les mardi, jeudi et vendredi de 17h30 à 19h30 et Jacquère, Chardonnay, malvoisie, Roussette, Sur les marchés de Pralognan et Bozel. 06 23 55 43 11 - 06 88 02 71 04 [email protected] www.fromagerieaillon.com et DUSSOLLIER Sophie 04 57 34 57 45 - 06 17 14 22 04 Du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 15h à 37 http://aupredesetoiles.fr [email protected] le samedi de 9h à 12h30. SPiRulinE dES AlPES gamay, Pinot, Persan, mondeuse en rouge [email protected] Produits laitiers, tome des Bauges, beurre.... La Lavanche - 73630 LE CHAtELARD 18h30. Le dimanche sur rendez-vous au CHAtELARD Bruno - Les Frasses Sur rendez-vous. 57 lA ChèVRERiE dES Ferme auberge. Viandes de bœufs et 7 jours sur 7. 04 79 54 87 16 - 06 14 68 91 03 Fromages de chèvre et viande de cabris 06 75 76 13 11. Visite du domaine pour les 73800 COISE St JEAN PIED GAUtHIER Fromages de chèvre et plats préparés. 31 GAEC du VAl GElon ComBEttES Visites et goûters les mercredis, vendredis et d’agneaux. Confitures Ferme pédagogique. Visites de l’espace muséo- [email protected] Du mardi au dimanche : groupes. BURNIER Baptiste, Jacques et Christiane 06 43 54 22 72 - [email protected] BILLAt Christophe, Sylvie et Hugo Du mardi au samedi (midi et soir) et graphique. Sur réservation. www.lafermeducaban.fr • de mars à octobre : de 9h30 à 12h et de 17h à 19h www.spiruline-des-alpes.fr Le Nécuday - 73260 PUSSY - LA LECHERE samedis de 15h à 18h d’avril à octobre et sur La Betaz - 73390 CHAMOUX SUR GELON 47 RuChER dE lA ComBE dE réservation l’hiver. Disponible sur Disponible sur le dimanche midi uniquement toute l’année Fromages de chèvre et de brebis • d’octobre au 15 décembre : de 9h30 à 11h et 04 79 72 90 53 - 04 79 36 45 17 04 79 22 55 10 – 06 86 79 39 65 sauf durant la période de janvier à mars : tous les jours au Châtelard. de 17h à 18h 26 AuX FRuitS dE lA tREillE Spiruline paysanne SAVoiE lA FERmE dES ChiEnS dE 06 63 26 37 60 tous les samedis de 9h à 12h et les lundis, GOURREAU Michaël 06 04 59 51 62 - [email protected] 68 lA FERmE du mont ChARVin du jeudi au samedi (midi et soir) et le 9 De début juin jusqu’à fin août à l’alpage au • du 15 décembre au 1er mars : de 17h à 18h BILLARD Daniel et Corinne [email protected] dimanche midi uniquement. tRAinEAuX Visite gratuite uniquement le soir. Location 228 route des Echelards - 73800 MYANS mardis, jeudis et vendredis de juin à septembre et DE FRANCE Anne-Charlotte Fromages de chèvre. Viande et charcuterie de JOLY Michèle et André Nivolet, au dessus de Chambéry. (mêmes horaires). Visites pédagogiques sur Accueil de groupes (+ de 10 personnes) toute VERHILLE Serge - Margériaz - Parking n°2 Sur le marché d’Annecy le samedi matin. de salle. 04 79 28 02 87 - 06 80 36 45 80 Fromage de brebis, viande d’agneaux, viande 20 rue du Marais Sandre - ZA le Carouge porc et de chèvre Le Passieux la semaine. Réservation obligatoire 24 heures 73340 AILLON LE JEUNE [email protected] de porc rendez-vous. 73250 SAINt PIERRE D’ALBIGNY tous les soirs de 17h à 19h.Visite dégustation 73590 SAINt NICOLAS LA CHAPELLE à l’avance. 04 79 54 94 08 - 06 84 05 66 41 www.auxfruitsdelatreille.com Vente à notre boutique la Grange aux Fro- 06 19 22 54 67 - [email protected] sur réservation le jeudi soir de 17h à 19h. 04 79 31 62 89 - 06 07 41 92 95 [email protected] lA ChèVRERiE dES CHAMBERY mages à Chamoux-sur-Gelon : www.rucher-combedesavoie.com Sur le marché de la Léchère. 15 Vins de Savoie AoP. Jus de fruits. Confitures. lES ChAmPS dE lA Vaches laitières www.chiensdetraineauxaillonsmargeriaz.fr tAnnES Et GlACièRES • du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 15h à 19h 38 miels, gelée royale, pollen, propolis, gâteau 4 domAinE dEmEuRE PinEt MEtROPOLE Viande bovine ChAPEllE 58 FERmE AuBERGE d’ARiondAZ 2 Chambres d’hôtes (Réf. Gîtes de France Ferme pédagogique et ferme de découverte BIGONI Cédric et Mélanie • le dimanche matin de 9h à 12h GAUDIN Serge - Les Champs de la Chapelle au miel n°73G262600) - 6 pers. PINEt Philippe, Chrystèle et Maryline Le Martinet - Chemin de la Cascade du Pissieu Du lundi au samedi sur rendez-vous. CHARDON Bernard et ROUX Emily en famille : baptême de traineau avec un 21 VuillERmEt hoRtiCu lt EuR Ferme pédagogique et ferme de découverte en 73800 COISE St JEAN PIED GAUtHIER Le samedi de 8h à 12h30. Sur rendez-vous les table d’hôtes : reblochonnade, fondue, charcu- 1275 route de Joudin 73630 LE CHAtELARD - 06 72 94 20 41 32 autres jours. Alpage d’Ariondaz (au sommet de la téléca- 73240 SAINt GENIX SUR GUIERS attelage de 12 chiens, cani-kart en été. VUILLERMEt Eric, Cédric et Lisette famille : visites et animations à consulter sur lA FERmE dES AlloBRoGES 06 23 16 11 63 - [email protected] terie du pays, diots au vin blanc. [email protected] 25 rue centrale - 73000 BASSENS PEPIN Chantal, Blandine, Raphaël et Alexandre bine) - Le Belvédère - COURCHEVEL 1650 04 76 31 61 74 – 06 47 83 90 76 Sur rendez-vous. notre site Internet. Drive fermier : www.espacepaysan.fr 73120 St BON tARENtAISE Goûters : de préférence le mardi sur réserva- www.lachevreriedestannesetglacieres. com 04 79 33 33 34 - www.vuillermet.fr Le Coisin - 73390 CHAtEAUNEUF 48 tion la vieille. [email protected] 3 gîtes à la ferme (Réf Gîtes de France Fruits, légumes, jus de fruits lA ClEF dES ChAmPS (EARl) 06 83 27 47 58 - 06 11 45 26 63 Fromages de chèvre Bio et mohair de chèvres angora 04 79 28 85 22 - 04 79 28 85 27 VUILLERME Agnès - 416 route de Pouille Boutique en ligne : 10 domAinE XAV iER Arbuste, Plantes, fleurs et plants de légumes n°73G183101, 73G183102, 73G183103) - 2, 6 et [email protected] Les mercredis et vendredis de 15h30 à 19h30. [email protected] www.domainedemeurepinet.fr tous les jours de 10h à 18h. Visites sur réserva- Vente à la serre du lundi au samedi : 8 pers. - Accueil camping-cars. 73800 SAINt PIERRE DE SOUCY 69 l’AuBERGE dES VAChES JACquElinE Foie gras de canard, confit, rillettes, pâtés, Sur les marchés d’Albertville et St Jean de Ferme auberge d’alpage : raclette, fondue, GAZZOLA Catherine et Marc tion tous les jours à 10h et à 14h. • de mars à octobre de 8h30 à 12h Maurienne. 04 79 28 93 18 - 06 76 35 21 34 iGP Vins des allobroges (blanc, rouge, rosé, JACQUELINE Xavier et Mathilde magret fumé [email protected] sérac… Les Granges - 73460 tOURNON méthode traditionnelle) et jus de raisin 7 Chemin de St Simond - 73100 AIX LES BAINS et de 14h à 19h Le mercredi de 15h à 18h30, le vendredi de 10h 16 • de novembre à février de 8h30 à 12h Drive fermier : www.espacepaysan.fr En été, du 25/06 au 15/09 : midi et soir. 04 79 31 47 31 - 06 03 88 02 83 Du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 19h. 06 74 49 57 05 - 06 76 94 34 16 l’hERBiER dE lA ClAPPE 27 GAEC l’ESCARGot du à 12h et de 15h à 18h30 et le samedi de 10h à 12h. 39 En hiver, du 15/12 au 15/04 : uniquement le midi DURAND Philippe et PAJOt Florence et de 14h à 18h30 domAinE dE l’idYllE iGP Vins des Allobroges : Jacquère, Chardon- 06 47 02 57 22 Le dimanche matin de 9h à 11h30. [email protected] niVolEt [email protected] Fermé tous les jours fériés. www.xavierjacqueline.com Chef lieu - 73340 LE NOYER Livraisons - conseils – rempotages. RINCHEt Yves et Sébastien 33 lA FERmE du BoiSSon tIOLLIER François et Sylvain nay, Gamay rouge et rosé, Pétillants blanc et EN VRAI, GROUPAMA VALORISE 06 86 82 51 53 - 06 01 72 63 55 345 rue Croix de L’Ormaie - 73800 CRUEt rosé. Vins de noix, marc de Savoie, Génépi, 59 FERmE AuBERGE Fromages et produits laitiers de vache Vins de Savoie AoP : Chardonnay, Altesse, 243 rue des Sablons Leysse RICHARD Laurence et François lE ChAntACouCou [email protected] 22 lE PAin dES BARAquES 73230 SAINt ALBAN LEYSSE 04 79 84 30 58 - 06 09 45 78 96 - 06 87 49 96 58 jus de raisin tous les soirs de 17h à 19h30. 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ÉDITION 2018-2019