El GUAJOLOTE NATIVO, ELEMENTO COTIDIANO DEL TRASPATIO EN PLAYA VENTURA, COPALA, GUERRERO, MÉXICO THE NATIVE TURKEY, AN EVERYDAY BACKYARD ELEMENT IN PLAYA VENTURA, COPALA, GUERRERO, MÉXICO Alejandro García-Flores*, Elsa Guzmán-Gómez Posgrado en Ciencias Agropecuarias y Desarrollo Rural. Facultad de Ciencias Agropecuaria. Universidad Autónoma del Estado de Morelos. Av. Universidad 1001. Col. Chamilpa. 62209. Cuernavaca, Morelos. (
[email protected]) RESUMEN ABSTRACT El objetivo de este trabajo fue conocer la importancia cultural The objective of this study was to identify the cultural del guajolote nativo mexicano (Meleagris gallopavo Linn.) como importance of the Mexican turkey (Meleagris gallopavo Linn.) sistema de producción campesina en las familias de la comuni- serving as a peasant production system amongst families of dad de Playa Ventura, Guerrero. Se aplicaron técnicas etnobioló- the community of Playa Ventura, Guerrero. Ethnobiological gicas a través de 33 encuestas en unidades familiares, y los datos techniques were applied through 33 surveys carried out in se analizaron con estadística descriptiva. El sistema de produc- family units, and the data was analyzed with descriptive ción es tradicional, con trabajo familiar, con fines de autoconsu- statistics. The production system is traditional in that it relies mo de carne, huevo y otros (91 %) y venta (9 %). Se registraron on family labor, both for personal consumption of meat, eggs, un total de 385 guajolotes, con un promedio de 11.6 por tras- and others (91 %), and for sale (9 %). A total of 385 turkeys patio. Los usos indicados, de acuerdo con las encuestas, fueron: were registered with an average of 11.6 per backyard. The alimento (80 %), obsequios y regalos (15 %), medicinal (5 %).