UNIVERSIDADE FEDERAL DE CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

Renata Maria de Souza

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA DE PLANTAS DA

Recife, 2015

RENATA MARIA DE SOUZA

Atividade antioxidante e antimicrobiana de Plantas da Caatinga

Tese de doutorado apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Ciências Biológicas da Universidade Federal de Pernambuco, como pré-requisito para obtenção do título de Doutor em Ciências Biológicas, área de concentração em Biotecnologia.

Orientadora: Profa. Dra. Maria Tereza dos Santos Correia - UFPE

Co-orientadora: Profa. Dra. Márcia Vanusa da Silva - UFPE

Recife, 2015

Catalogação na fonte Elaine Barroso CRB 1728

Souza, Renata Maria de Atividade antioxidante e antimicrobiana de plantas da Caatinga/ Renata Maria de Souza– Recife: O Autor, 2015.

72 folhas : il., fig., tab. Orientadora: Maria Tereza dos Santos Correia Coorientadora: Márcia Vanusa da Silva Tese (doutorado) – Universidade Federal de Pernambuco. Centro de Ciências Biológicas. Biotecnologia, 2015. Inclui bibliografia e anexo

1. Plantas medicinais 2. Plantas da Caatinga 3. Fenóis I. Correia, Maria Tereza dos Santos (orientadora) II. Silva, Márcia Vanusa da (coorientadora) III. Título

615.321 CDD (22.ed.) UFPE/CCB-2015-140

RENATA MARIA DE SOUZA

Atividade antioxidante e antimicrobiana de Plantas da Caatinga

Aprovada em 27/01/2015.

BANCA EXAMINADORA:

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Profa. Dra. Maria Tereza dos Santos Correia – UFPE (Orientadora)

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Profa. Dra. Vera Lúcia de Menezes Lima – UFPE

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Prof. Dr. Ranilson de Souza Bezerra – UFPE

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Profa. Dra. Elba Verônica Matoso de Carvalho – UFPE

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Prof. Dr. Thiago Henrique Napoleão – UFPE

“De tudo ficaram três coisas... A certeza de que estamos começando... A certeza de que é preciso continuar... A certeza de que podemos ser interrompidos antes de terminar... Façamos da interrupção um caminho novo... Da queda, um passo de dança... Do medo, uma escada... Do sonho, uma ponte... Da procura, um encontro!”

Fernando Sabino

“O que vale na vida não é o ponto de partida e sim a caminhada. Caminhando e semeando, no fim terás o que colher.” Cora Coralina

A minha mãe, Cleonice, pela força nos momentos difíceis e demonstração de coragem e fé. A meu pai Adilson, pelo apoio incondicional e pelo exemplo de dignidade e perseverança.

A minha avó, Marina, pela dedicação, amor e carinho incessantes e pela sua existência, simplesmente.

A minha família e aos amigos mais íntimos, pela participação na minha formação e nesta longa caminhada .

A Carlos Alberto pelo companherismo e compreensão, a mim dedicados e pelos grandes momentos de amizades e cumplicidade vividos juntos .

DEDICO.

AGRADECIMENTOS

A Deus, pela oportunidade de desenvolver esta obra, sempre iluminando o meu caminho. A Profa. Maria Tereza dos Santos Correia, pela orientação, oportunidade e confiança na realização deste trabalho. A Profa. Márcia Vanusa da Silva, pela orientação e pela disponibilidade a mim direcionada. A secretária da Pós-Graduação, Adenilda, pela paciência, atenção, carinho e por tudo o que ela fez por mim. Ao professor Nicácio e a todos os integrantes do laboratório de Produtos Naturais. Às pessoas do Laboratório de Glicoproteínas do Departamento de Bioquímica da UFPE, que se dispuseram a me ajudar quando solicitado.da UFPE pela atenção e disponibilidade. Aos funcionários do Departamento de Bioquímica que contribuíram de alguma forma para o desenvolvimento deste trabalho, em especial ao técnico seu João e dona Helena. Agradecimentos especiais aos meus amigos, André Aires, André Lima, Mary Aranda, Rayana Apolinário, Mychely Me