Chiffres-clés bovins de mars 2014, Numéro 2014-03 issus de la BDNI Parution Avril 2014

Chiffres-clés bovins de mars 2014, issus de la BDNI

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Numéro 2014-03 Parution Avril 2014

SOMMAIRE

Les effectifs bovins au 1er mars 2014 ...... 2 Les effectifs nationaux de femelles au 1er mars 2014 ...... 3 Les effectifs nationaux de mâles au 1er mars 2014 ...... 8 Les effectifs régionaux de femelles au 1er mars 2014 ...... 14 Femelles de races laitières au 1er mars 2014 ...... 14 Femelles de races à viande au 1er mars 2014 ...... 15 Les veaux nés viables en mars 2014 ...... 16 Données générales ...... 16 Quelques chiffres ...... 16 Les veaux de races laitières ...... 17 Les veaux de races à viande ...... 18 Les veaux croisés lait – viande ...... 19 Annexe ...... 20 Répartition des types raciaux en regroupements de races : ...... 20 Répartition des veaux croisés selon le type racial des parents : ...... 20

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Les effectifs bovins au 1er mars 2014

Bovins présents au 1er du mois (source BDNI)

20 000 000 19 900 000 19 800 000 19 700 000 19 600 000 19 500 000 19 400 000 19 300 000 19 200 000 19 100 000 19 000 000 18 900 000 18 800 000 18 700 000 18 600 000 123456789101112

2011 2012 2013 2014

Sur la production du mois de mars 2014, il ressort que le cheptel bovin de la ferme France est de 19 120 129 animaux, pour une augmentation sur un an de 81 244 animaux (+0,43 %), et une hausse sur un mois de 20 576 animaux (+0,11 %).

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Les effectifs nationaux de femelles au 1er mars 2014

Femelles au : 01/03/2014

Lait Effectifs A/A-1 (effectifs) A/A-1 (%) 0-6 mois 733 579 15 187 2,1% 6-12 mois 532 669 22 905 4,5% 12-24 mois 1 182 587 7 743 0,7% 24-36 mois 1 112 032 28 714 2,7% Plus 36 mois 3 313 102 46 179 1,4%

Viande Effectifs A/A-1 (effectifs) A/A-1 (%) 0-6 mois 1 030 089 -36 211 -3,4% 6-12 mois 706 616 -4 978 -0,7% 12-24 mois 1 336 913 -17 046 -1,3% 24-36 mois 1 155 914 49 967 4,5%

Plus 36 mois 4 254 091 14 486 0,3%

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Femelles de races laitières de 6 à 12 mois (source BDNI)

2012 20 13 2014

800 35%

750 30%

700 25% 20% 650 15% 600 4,5% 10% 550 5% 500 3,7% 1,8% 0% Effectifmilliers en 450 -5%

400 -10%

350 -15%

300 -20% JFMAMJJASOND

Femelles de races laitières de 12 à 24 mois (source BDNI)

20 12 2013 2014

1 200 20,0% 0,6% 1,1% 0,7%

1 150 0,0%

1 100 -20,0% Effectif en milliers en Effectif 1 050 -40,0%

1 000 -60,0% JFMAMJJASOND

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Femelles de races laitières de 24 à 36 mois (source BDNI)

2012 2013 2014

1 150 10,0%

2,6% 2,8% 2,7%

1 100 0,0%

Effectifmilliers en 1 050 -10,0%

1 000 -20,0% JFMAMJJASOND

Femelles de races laitières de plus de 36 mois (source BDNI)

20 12 2013 2014

3 550 30,0%

3 500 20,0%

10,0% 3 450 0,0% 3 400 1,2% 1,4% -10,0% 3 350 1,4% -20,0% 3 300

Effectifmilliers en -30,0% 3 250 -40,0%

3 200 -50,0%

3 150 -60,0% JFMAMJJASOND

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Femelles de races allaitantes de 6 à 12 mois (source BDNI)

20 12 2013 20 14

1 100 35,0% 1 050 30,0% 25,0% 1 000 -3,8% 20,0% 950 15,0% 900 -3,7% 10,0% 850 5,0% 800 0,0% -0,7% 750 -5,0%

Effectif en milliers en Effectif -10,0% 700 -15,0% 650 -20,0% 600 -25,0% 550 -30,0% 500 -35,0% JFMAMJJASOND

Femelles de races allaitantes de 12 à 24 mois (source BDNI)

20 12 20 13 20 14

1 400 15,0%

10,0% 2,1% 1,3% -1,3% 1 350 5,0%

0,0% 1 300 -5,0% Effectifmilliers en

-10,0% 1 250

-15,0%

1 200 -20,0% JFMAMJJASOND

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Femelles de races allaitantes de 24 à 36 mois (source BDNI)

2012 2013 2014

1 200 16,0%

4,5% 11,0% 1 150 3,8% 2,7% 6,0%

1 100 1,0%

-4,0% Effectifmilliers en 1 050 -9,0%

1 000 -14,0% JFMAMJJASOND

Femelles de races allaitantes de plus de 36 mois (source BDNI)

20 12 2013 2014

4 400 12,0% 10,0% 4 350 0,0% 0,2% 0,3% 8,0% 4 300 6,0% 4 250 4,0% 2,0% 4 200 0,0% 4 150 -2,0%

Effectifmilliers en 4 100 -4,0% -6,0% 4 050 -8,0% 4 000 -10,0% JFMAMJJASOND

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Les effectifs nationaux de mâles au 1er mars 2014

Mâles au : 01/03/2014

Lait Effectifs A/A-1 (effectifs) A/A-1 (%) 0-6 mois 606 628 -5 862 -1,0% 6-12 mois 166 363 9 032 5,7% 12-18 mois 224 077 4 901 2,2% 18-24 mois 108 837 3 678 3,5% Plus 24 mois 129 106 5 405 4,4%

Viande Effectifs A/A-1 (effectifs) A/A-1 (%) 0-6 mois 1 038 298 -35 154 -3,3% 6-12 mois 598 575 -20 527 -3,3% 12-18 mois 442 311 -17 449 -3,8% 18-24 mois 153 834 6 045 4,1% Plus 24 mois 294 327 4 253 1,5%

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Mâles par catégorie d'âge et par race

Mars 2013 Mars 20 14

900 000 25% 800 000 20% 700 000 15% 0-6 mois -1% 6-12 mois 600 000 10% 500 000 5% -6% 400 000 0% Effectifs 300 000 -5% -3% -2% -4% 0% -5% 6% 200 000 -10% -3% -1% 100 000 -15% 0 -20%

Mâles par catégorie d'âge et par race

Mars 2013 Mars 20 14

350 000 40% 35% 300 000 30% 12-18 mois 18-24 mois -4% 25% 250 000 2% 20% 200 000 15% 10% 150 000

Effectifs 5% 3% -2% -6% -4% 0% 100 000 2% -5% 9% 3% 5% 50 000 -10 -15 0 -20

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Mâles de races laitières de 6 à 12 mois (source BDNI) 2012 2013 20 14 300 10,0%

8,0%

250 6,0%

4,0%

200 2,0%

5,7% 0,0% 6,9% 150 -2,0% Effectifsmilliers en 2,3% -4,0%

100 -6,0%

-8,0%

50 -10,0% JFMAMJJASOND

Mâles de races laitières de 12 à 18 mois (source BDNI)

2012 2013 2014

300 15,0%

0,1% 1,4% 10,0% 250 2,2% 5,0% 200

0,0%

150

Effectifsmilliers en -5,0%

100 -10,0%

50 -15,0% JFMAMJJASOND

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Mâles de races laitières de 18 à 24 mois (source BDNI)

20 12 2013 20 14 250 17,0%

200 7,0%

150 -3,0% Effectifs en milliers en Effectifs 3,5%

100 -13,0% 9,6% 9,4%

50 -23,0% JFMAMJJASOND

Mâles de races laitières de plus de 24 mois (source BDNI)

2012 20 13 2014 150 10,0% 2,7% 5,4% 4,4%

0,0%

100 Effectifs en milliers en Effectifs -10,0%

50 -20,0% JFMAMJJASOND

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Mâles de races allaitantes de 6 à 12 mois (source BDNI)

20 12 2013 2014

950 10,0%

900 8,0% -6,5% 6,0% 850 4,0% 800 2,0% -5,7% 750 0,0% -2,0% 700 -3,3% -4,0% 650 -6,0% 600 -8,0% Effectifs en milliers en Effectifs 550 -10,0% -12,0% 500 -14,0% 450 -16,0% 400 -18,0% JFMAMJJASOND

Mâles de races allaitantes de 12 à 18 mois (source BDNI) 2012 20 13 2014 600 35,0%

25,0% 550

15,0% 500

-3,8% 5,0% 450 -5,0% 1,4%

Effectifs en milliers en Effectifs 400 1,3% -15,0%

350 -25,0%

300 -35,0% JFMAMJJASOND

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Mâles de races allaitantes de 18 à 24 mois (source BDNI) 2012 2013 2014 300 30,0%

25,0% 250 6,7% 20,0% 200 6,8% 15,0% 4,1% 150 10,0%

5,0% 100

Effectifs en milliers en Effectifs 0,0% 50 -5,0%

0 -10,0% JFMAMJJASOND

Mâles de races allaitantes de plus de 24 mois (source BDNI) 2012 2013 2014 350 10,0%

5,0% -0,2% 2,3% 1,5% 300

0,0%

Effectifs en milliers en Effectifs 250 -5,0%

200 -10,0% JFMAMJJASOND

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Les effectifs régionaux de femelles au 1er mars 2014

Femelles de races laitières au 1er mars 2014

Femelles >2ans Effectif en milliers A / A-1 (effectifs) A / A-1 (%) ALSACE 55,4 1,0 1,8% AQUITAINE 108,8 -5,4 -4,7% AUVERGNE 265,1 -0,3 -0,1% BASSE-NORMANDIE 550,4 10,5 1,9% BOURGOGNE 70,4 -0,2 -0,4% BRETAGNE 859,7 28,8 3,5% CENTRE 74,8 0,0 0,0% CHAMPAGNE-ARDENNE 123,1 0,6 0,5% CORSE 0,1 0,0 10,3% DOM 4,7 -0,1 -2,7% FRANCHE-COMTE 259,3 8,8 3,5% HAUTE-NORMANDIE 163,9 1,1 0,7% ILE-DE-FRANCE 7,6 0,1 1,7% LANGUEDOC-ROUSSILLON 22,5 -0,1 -0,6% LIMOUSIN 38,6 -0,6 -1,4% LORRAINE 229,7 3,6 1,6% MIDI-PYRENEES 156,0 -4,0 -2,5% NORD-PAS-DE-CALAIS 225,7 7,7 3,5% PACA 11,1 0,0 0,3% PAYS-DE-LOIRE 617,4 20,8 3,5% PICARDIE 150,9 1,9 1,3% POITOU-CHARENTES 105,1 -2,4 -2,2% RHONE-ALPES 325,1 3,2 1,0% France 4 425,1 74,9 1,7%

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Femelles de races à viande au 1er mars 2014

Femelles >3ans Effectif en milliers A / A-1 (effectifs) A / A-1 (%) ALSACE 19,8 0,8 4,1% AQUITAINE 244,6 -4,1 -1,6% AUVERGNE 499,9 7,0 1,4% BASSE-NORMANDIE 165,6 0,4 0,3% BOURGOGNE 481,2 3,9 0,8% BRETAGNE 133,6 0,0 0,0% CENTRE 204,1 0,5 0,3% CHAMPAGNE-ARDENNE 112,8 2,2 2,0% CORSE 38,1 0,6 1,6% DOM 65,8 -7,2 -9,9% FRANCHE-COMTE 49,4 1,3 2,7% HAUTE-NORMANDIE 85,2 1,2 1,4% ILE-DE-FRANCE 6,5 0,0 0,6% LANGUEDOC-ROUSSILLON 80,3 1,0 1,2% LIMOUSIN 443,8 -1,3 -0,3% LORRAINE 150,7 2,1 1,4% MIDI-PYRENEES 448,2 -2,5 -0,5% NORD-PAS-DE-CALAIS 82,4 1,6 2,0% PACA 17,9 0,2 1,3% PAYS-DE-LOIRE 448,5 1,0 0,2% PICARDIE 77,1 1,5 1,9% POITOU-CHARENTES 226,2 2,2 1,0% RHONE-ALPES 172,5 2,0 1,2% France 4 254,1 14,5 0,3%

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Les veaux nés viables en mars 2014

Données générales

Veaux nés viables

2011 2012 2013 2014 650 600 550 500 450 400 350 300 250

Effectifs en milliers en Effectifs 200 150 100 50 0 Mai Mai Mai Mai Juil. Juil. Juil. Juil. Nov. Nov. Nov. Nov. Mars Mars Mars Mars Sept. Sept. Sept. Sept. Janv. Janv. Janv. Janv. Mois

Lait + croisés L Viande + croisés V Croisés Lait*Viande

Quelques chiffres

Veaux nés viables dans l'année en cours

MoisEvolution A / A-1 Cumul Evolution A / A-1 En milliers En milliers En % En milliers En milliers En % Races lait 199 17 9,1% 595 29 4,8% Races viande 505 -1 -0,2% 1 197 -55 -4,6% Croisés L*V 43 2 5,6% 116 2 2,0% Total 748 18 2,4% 1 907 -24 -1,2%

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Les veaux de races laitières

Veaux de races laitières nés viables

2012 2013 2014

400

375

350

325

300

275

250

225

200 Effectifmilliers en 175

150

125

100 Janv. Févr. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.

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Les veaux de races à viande

Veaux de races à viande nés viables

2012 2013 2014

650 625 600 575 550 525 500 475 450 425 400 375 350 325

Effectif en milliers 300 275 250 225 200 175 150 125 Janv. Févr. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.

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Les veaux croisés lait – viande

Veaux croisés lait*viande nés viables

2012 2013 2014

75

50 Effectif en milliers

25 Janv. Févr. Mars Avr. Mai Juin Juil. Août Sept. Oct. Nov. Déc.

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Annexe

Répartition des types raciaux en regroupements de races : typrace Libellé L / V Typprod typrace Libellé L / V Typprod 00 Race inconnue V V 52 L L 10 Bison V V 53 Villard de Lans L L 12 Abondance L L 54 N'dama V V 14 Aubrac V AU 55 Créole V V 15 Jersiaise L L 56 L NO 17 Angus V V 57 Vosgienne L L 18 Ayrshire L L 58 Maraichine V V 19 Pie rouge L L 60 3/4 Prim'holstein L L 20 Buffle L L 61 Béarnaise V V 21 Brune L L 63 Rouge flamande L L 23 Salers V SA 65 L L 24 V V 66 Prim'holstein L PH 25 Blanc bleu V V 69 Froment du leon L L 26 Bordelaise L L 71 V V 29 Bretonne pie noire L L 72 Gasconne V V 30 Auroch reconstitué V V 73 Galloway V V 31 Tarentaise L L 74 Guernesey L L 32 Chianina V V 75 Piémontaise V V 33 V V 76 Nantaise V V 34 Limousine V LI 77 (gasconne aréolée) V V 35 Simmental française L L 78 Gelbvieh V V 36 Corse V V 79 Blonde d'Aquitaine V BA 37 Raço di biou () V V 81 Brahma V V 38 Charolaise V CH 82 Herens V V 39 Croisé Cf. * CR 84 Red holstein X Montbéliarde L L 41 Rouge des Prés V RP 85 Hereford V V 42 Dairy shorthorn L L 86 Highland V V 43 L L 87 Red holstein X L L 44 Autres races traites étrangères L L 88 Saosnoise V V 45 South devon V V 91 Red holstein X Abondance L L 46 Montbéliarde L MO 92 Canadienne L L 48 Autres races allaitantes étrangères V V 93 Coopelso 93 V V 49 Marchigiana V V 95 Inra 95 V V 50 3/4 normande L L 97 Casta (Aure et St Girons) V V 51 De combat (espagnole brava) V V Inconnu I I

Répartition des veaux croisés selon le type racial des parents :

Père TypProd Parent Lait Viande Croisé Lait Croisé Lait Croisé lait*viande Croisé lait*viande Mère Viande Croisé lait*viande Croisé Viande Croisé Viande Croisé Croisé lait*viande Croisé Viande Croisé Viande

(Source BDNI, alimentée par les EdE – traitement Institut de l'Elevage)

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