Córdoba Guía Turística

Córdoba Colombia Guía Turística 4 Información general Río Sinú 5 Índice Córdoba

Colombia Biodiversidad y 10 sostenibilidad 01 Información general Bienvenidos a Córdoba 14 Córdoba Turístico 16 Generalidades 22 Historia 28 Cultura y Tradiciones 30 Gastronomía 32 Artesanías 33 Fiestas y Eventos 36 Datos Útiles 38 Consejos para el Viajero 42 02 Montería la capital Montería Hoy 46 Generalidades 47 Atractivos turísticos 54 7

03 78 Principales municipios y atractivos 79 Montelíbano de Córdoba 79 Uré 80 60 Subregión de sabanas 80 Buenavista 60 San Andrés de Sotavento 80 Pueblo Nuevo 62 Tuchín 81 62 Chinú 82 Subregión costera 63 Sahagún 82 64 Subregión del Alto Sinú 82 Los Córdobas 64 83 Puerto Escondido 67 Valencia 84 Moñitos 68 Subregión del Sinú Medio 85 68 Cereté 86 69 San Carlos 69 Ciénaga de Oro 70 San Pelayo 04 72 Subregión de ciénagas Rutas y circuitos 72 90 Alrededores de Montería 73 92 Del Alto Sinú 75 Purísima 96 Del San Jorge 75 97 Del Mar 76 Chimá 101 Deportes y actividades 78 Subregión de San Jorge en la naturaleza Cómo usar esta guía La guía de Córdoba tiene información práctica y concisa de los principales municipios turísticos del departamento, sus atractivos y servicios. Así mismo, cuenta con datos de interés y rutas para los visitantes.

01. Información general

División de capítulo por color. Capítulo 01. Capítulo 02. Capítulo 03. Capítulo 04.

Inicio de capítulo y listado de contenido

02. Ciudad capital Íconos utilizados en la guía. Dirección Celular Teléfono Correo electrónico Página web Habitantes Altitud Coordenadas Temperatura

Abreviaturas y Símbolos cm: centímetros m: metros km: kilómetros ha: hectáreas m.s.n.m.: metros Atractivo turístico sobre el nivel del mar con su descripción cl.: calle principal cra.: carrera av.: avenida hab.: habitantes 9

03. Principales municipios y atractivos

Breve descripción

Atractivos del municipio

04. Rutas y circuitos

Actividades turísticas

Mapa del circuito

Altimetría (con distancias en kilómetros)

Convenciones mapas de rutas y circuitos

Veredas, corregimientos y Capital de departamento sitios de referencia Lago

Carretera de la ruta Hotel y hospedaje Observatorio de fauna y flora

Otras carreteras Alimentación Arqueología

Vía sin pavimentar Camping Artesanías

Senderos y trochas Atractivo natural Parques temáticos

Municipios de la ruta Parque Nacional Natural Rafting

Otros municipios Nevado Parapente 10 Colombia Siendo Colombia el 0.7% de la superficie continental del planeta, alberga el 10% de la biodiversidad a nivel mundial, ocupando el segundo puesto después de Brasil.

BIODIVERSIDAD EN COLOMBIA Como biodiversidad se entiende toda la variación de formas de vida y se manifiesta en la diversidad genética, de poblaciones, especies, comunidades, ecosistemas y paisa- jes1. La biodiversidad brinda a la población humana servicios para su bienestar, tales como aire, agua, alimentación, medicina, construcción, combustibles y energía, para llevar a cabo actividades productivas que permiten un desarrollo económico.

Colombia cuenta con una gran riqueza cultural producto de los procesos his- tóricos de mestizaje, que han dado como resultado la presencia de co- munidades negras, con un 29% del total de la población2 y de grupos in- dígenas con 3,4% del total nacional, distribuido en 87 pueblos con aproxi- madamente 64 lenguas nativas perte- necientes a 22 familias lingüísticas3; todo lo cual ha dado como resultadoo un variado legado en tradiciones, cos-- tumbres y manifestaciones, convir-- tiendo a este territorio en un destinoo privilegiado para propios y visitantes. 11 Sin embargo, el uso desmedido que el hombre ha hecho de estos servicios ha En Colombia se encuentra una gran provocado la inestabilidad en los ecosis- variedad de los ecosistemas represen- temas y esto se refleja en una problemá- tados a nivel mundial, que van desde tica social. Por lo tanto, la demanda del manglares, sabanas, bosques andi- hombre sobre los ecosistemas no debe nos y tropicales y páramos hasta neva- superar la oferta que estos brindan, para dos. Esta diversidad ecosistémica per- así, alcanzar un desarrollo sostenible el mite que haya una variedad de fauna y cual involucra el equilibrio social, am- flora propia de cada región, que hacen biental y económico. de este un país biodiverso y con espe- cies únicas a nivel mundial. Según el Convenio de Diversidad Bioló- COLOMBIA gica (CDB), el uso sostenible de los re- cursos se entiende como la utilización de componentes de la diversidad bioló- gica de un modo y a un ritmo que no ocasione la disminución a largo plazo de la biodiversidad y mantenga las posibili- dades de satisfacer las necesidades y las aspiraciones de las generaciones actua- les y futuras. Es deber del hombre mitigar el impacto ecológico negativo y procurar la conservación de la biodiversidad.

TURISMO SOSTENIBLE EN COLOMBIA AVES. Primer Teniendo en cuenta lo anterior y reco- lugar en especies de nociendo el papel que juega el turismo aves en el mundo. en el desarrollo sostenible del país, el Ministerio de Comercio, Industria y Tu- rismo orienta desde sus políticas secto- riales el adecuado aprovechamiento de los recursos naturales y culturales, pro- pende por la exaltación de las singula- ridades y la participación activa de las comunidades de destino en un marco de prosperidad y bienestar para todos los colombianos tanto en su condición de anfitriones como de turistas. El tu- rismo sostenible se convierte en una he- rramienta muy potente de conservación y gestión, en la medida en que facilita el intercambio respetuoso entre visitantes y residentes; la valoración y manejo res- ponsable de los recursos naturales y del RÍOS Y MARES. patrimonio cultural; la promoción de la Único país con responsabilidad social en los empresa- dos océanos y el rios vinculados al turismo; la generación río más grandeg del mundo:ndo: elel de condiciones justas y equitativas en- Amazonasnas tre los actores involucrados; la potencia- ción de capacidades en las poblaciones ANFIBIOS. Tercerr locales y el fortalecimiento de capital so- país con mayor cial en los diversos destinos turísticos. número de especies. La sostenibilidad no es una opción, es un imperativo para todas las formas de turismo y para aquellos territorios con vocación que quieran apostarle a un manejo responsable y de largo plazo de la actividad, de tal manera que dejemos un legado mayor del que recibimos de PLPLANTAS.LANTASA nuestros antecesores a las generacio- Segundo nes futuras. lugar con más 1Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, Departamento Nacional diversidad de de Planeación e Instituto Alexander von Humboldt. Política Nacional de Biodiversidad. 2Departamento Nacional de Planeación, 2010. plantas del planeta. 3www.colombia.travel., consultada septiembre 8 de 2010. 12 Información general Litoral de San Bernardo del Viento, al fondo Isla Fuerte 13

01 Información general

Bienvenidos a Córdoba Córdoba Turístico Generalidades Historia Cultura y Tradiciones Gastronomía Artesanías Fiestas y Eventos Datos Útiles Consejos para el Viajero 14 Información general

Bienvenidos a Córdoba

El departamento de Córdoba es sinónimo de música, cultura y expresiones artísticas durante todo el año. Las fiestas, las peleas de gallos, las procesiones patronales, la elaboración de toda clase de artesanías con productos de la tierra y la diversidad de destinos turísticos naturales resumen en su totalidad la esencia del departamento a quienes se dejan atrapar por el encanto de este hermoso lugar.

Su nombre fue dado en honor al general José María Córdoba, héroe de la independencia colombiana. Las principales actividades económicas son la gana- dería bovina en todas sus modalidades y la agricultu- ra extensiva e intensiva. Quien lo visita encuentra agradable el contacto con los habitantes, que son serviciales, extrovertidos y amables.

La riqueza geográfica brinda la posibilidad de hacer ecoturismo y agroturismo en los cuatro puntos cardi- nales. Los paisajes se ven salpicados de cultivos de algodón, maíz, sorgo y frutas tropicales; de hermo- sos hatos ganaderos con ejemplares de alta selec- ción, de bellas haciendas en donde sus propieta- rios o administradores comparten con los visitantes sus cotidianas experiencias agrícolas o pecuarias, playas acogedoras, fauna muy diversa y artesanías excepcionales.

Su gastronomía a base de productos de la región, se mezcla con pequeños toques dados por los inmi- grantes nacionales y extranjeros haciendo de ella una culinaria rica en ingredientes y sabores

Córdoba es un departamento con atributos suficien- tes para ser recorrido y palpado en una vivencia que queda grabada en los cinco sentidos del visitante. 15 Playa de San Antero 16 Información general Córdoba Turístico Este hermoso departamento tiene sus puertas abiertas para quienes disfrutan de la variedad climática, desde el calor intenso de las zonas bajas hasta las temperaturas más frías en sus imponentes serranías. También cuenta con hospitalidad turística, urbanización particular y un importante legado histórico y cultural como todas las ciudades costeras colombianas. 17

Ecoturismo

El Parque Nacional Natural Paramillo y las fuentes hídricas que se originan en él, los valles de los ríos Sinú y San Jor- ge, las muchas ciénagas del departa- mento y los soleados sabanales, forman parte del abanico de oportunidades de ecoturismo con las que cuenta este de- partamento de perfil costeño. Kayaking – Fundación Biozoo

Río San Jorge 18 Información general

Sol y playa

Grandes extensiones de playas, en su mayoría solitarias, se encuentran en su litoral de 124 kilómetros sobre el mar Ca- ribe, que se extiende entre Punta Arbole- tes (en límites con Antioquia) y Punta Piedra (en límites con Sucre).

Agroturismo

Los cordobeses cuenta con una voca- ción innata para la explotación del cam- po; es por esto, que los empresarios de la región han mejorado las instalacio- nes de sus predios de tal forma que han adaptado sus fincas para el turis- mo, poniendo al servicio de los visitan- tes alojamiento, alimentación y hasta interesantes recorridos dentro de las fincas para conocer de primera mano esa actividad rural.

Información: (5) 7823965 Montería 19

Playas de Moñitos

Cultivo de maíz, Valle del Sinú 20 Información general

Caña flecha, insumo para la elaboración de sombreros vueltiaos

Etnoturismo descendientes de los zenúes, antiguos pobladores de la región. Conocerlos a ellos y su importante obra artesanal resul- En los municipios de San Andrés de So- ta de gran interés turístico, al igual que tavento y Tuchín se cultiva la palma flecha visitar el Parque Nacional Natural Parami- y se elabora el sombrero vueltiao, símbo- llo, del municipio de Tierralta, donde vi- lo artesanal de Colombia en el mundo. ven, en hábitat de congregación, peque- Esta actividad la ejercen los legítimos ños grupos de la comunidad embera. 21

Congresos, convenciones cimiento de las ciénagas y de toda la y eventos geografía cordobesa. Aunque las islas Fuerte y Tortuguilla no pertenecen a Cór- doba, desde este departamento es fácil llegar a ellas para todos aquellos que La Feria Ganadera, Agroindustrial y Co- quieren practicar el buceo. Las ciénagas mercial es el evento de mayor importan- son lugares adecuados para navegar, cia durante el año. Se realiza en Montería, pasear en piragua, embarcación larga y capital del departamento de Córdoba, en estrecha, o pescar, tal como se hace tam- el mes de junio. También son muy cono- bién en los ríos y en las corrientes de cidos y concurridos el Festival Nacional agua de menor magnitud. del Porro y el Festival del sombrero Zenú, eventos culturales, comerciales y etno- gráficos de gran preferencia Ciudad capital

Deportes y aventura Montería es el centro o base para iniciar las actividades turísticas de este departamento. El área urbana y sus alrededores ofrecen buenas alternativas de alojamiento, comida Las actividades de turismo en la naturale- típica o internacional. Restaurantes de varie- za están ligadas al senderismo y la inter- dades categorías que ofrecen múltiples es- pretación ambiental en el Parque Nacio- pecialidades. Un moderno centro de conven- nal Natural Paramillo. Es posible la ciones y el parque longitudinal “La Ronda del observación de aves en particular y, en Sinú” localizado en las riveras del propio río, general, de la fauna y la flora, y el recono- con características únicas en Colombia.

Zona Rosa de Montería 22 Información general

Generalidades Córdoba

1.606.928* 25.020 km 2 Clima seco de 28 ºC Latitud 09º 26’ 16’’ y 07º 22’ 05’’ norte, longitud 74º 47’ 43’’ y 76º 30’ 01’ oeste.

Municipios mil, Chimá, Ayapel, Montelíbano, Uré, San Andrés de Sotavento, Tuchín, Chinú, Puerto libertador, Buenavista, Pueblo Sahagún, Tierralta, Valencia, Cereté, San Nuevo, Planeta Rica, Canalete, Los Cór- Carlos, Ciénaga de Oro, San Pelayo, Co- dobas, Puerto Escondido, Moñitos, San torra, Santa Cruz de Lorica, Purísima, Mo- Bernardo del Viento, San Antero. 23

valle del San Jorge, plano y ondulado. La segunda región está constituida por las ramificaciones de la cordillera Occidental repartida en tres grandes bifurcaciones conocidas con los nombres de serranías de Abibe, Ayapel y San Jerónimo, origi- nadas en el Nudo de Paramillo, departa- mento de Antioquia.

Límites Córdoba limita por el Norte con el mar Caribe y el departamento de Sucre; por el Oriente con los departamentos de Sucre, Bolívar y Antioquia; y por el Sur y el Occi- dente con el departamento de Antioquia y el mar Caribe.

Si bien a Córdoba lo bañan principal- mente los grandes ríos Sinú y San Jor- ge, también tiene otros cursos y co- rrientes menores como Canalete, Mangle, San Diego, Sucio, Uré, Córdo- bas y Verde del Sinú, además de nume- rosos caños, arroyos y quebradas, las ciénagas de Ayapel, Grande del Bajo Sinú, Betancí, Corralito, Cuenca, El Ar- cial, La Coroza, Massi, Parva, Soledad y otras de menor importancia.

Demografía La actual población se originó de la mez- Bosque de mangle – Ciénaga de Cispatá cla de colonos españoles, migrantes ju- díos, negros africanos, e indígenas que habitaban la región, siendo los más im- portantes los caribe. En la actualidad, Geografía están organizados como pueblos indíge- El departamento de Córdoba está si- nas solamente grupos pertenecientes a tuado al norte del país, en la llanura del la etnia de los embera en los municipios Caribe. El territorio está formado por las de Puerto Libertador, San Andrés de So- cuencas de los ríos Sinú y San Jorge. El tavento, Tuchín y Tierralta. relieve es de dos tipos, uno plano, al que pertenecen los valles del Sinú y Medio Ambiente San Jorge, allí se encuentran la mayoría Son muchos los sitios que contribuyen a de los municipios del departamento; y definir a Córdoba como destino turísti- otro de colinas y montañas. Estas tie- co de naturaleza: el Parque Nacional rras, de alta fertilidad, son depósitos Natural del Paramillo, que ocupa territo- aluviales que se han acumulado du- rios de los municipios de Montelibano, rante miles de años y han sido dedica- Tierralta y Puerto Libertador; el Parque das a la ganadería y a cultivos extensi- Ecológico El Pindó; los playones del río vos y de pancoger. San Jorge en el municipio de San José de Uré; el balneario de la quebrada de La región se divide en cinco subregiones San José de Uré; las ciénagas; las playas con diferentes características cada una: de San Antero como Playa Blanca, y los la franja costanera, plana y seca; el valle volcanes de lodo; las playas de San del Sinú, plano y anegadizo; las sabanas, Bernardo del Viento; la represa de localizadas hacia los límites con el depar- Urrá en Tierralta; la desembocadura del tamento de Sucre; la Depresión Mompo- río Sinú en el mar Caribe; Boca de Tinajo- sina, plana, cenagosa e inundable; y el nes en San Bernardo del Viento; Boca 24 Información general

de Canalete donde desemboca el río del mismo nombre en el Caribe y for- ma un bello estuario; y las islas Tortu- guilla y Fuerte (pertenecientes a la ju- risdicción de de Bolívar) cuyas aguas son ideales para la práctica del buceo y la pesca deportiva.

Fauna y flora La biodiversidad que posee el depar- tamento de Córdoba da como resulta- do que su fauna y flora sean variadas y abundantes. Algunos investigadores han analizado las características mor- fológicas, fisiológicas y reproductivas de la vegetación de las ciénagas en la cuenca del río Sinú, especialmente de la ciénaga de Betancí y la ciénaga Grande del Bajo Sinú, y su similitud con la de la cuenca del San Jorge. En el área de Betancí, la vegetación se clasifica en palustre, anclada emer- gente, flotante anclada y acuática; y acuática sumergida.

En el área de la ciénaga Grande del Bajo Sinú se han identificado plantas acuáticas, tanto sumergidas como suspendidas, flotantes, libres y enrai- zadas; y plantas emergentes y terres- tres. En las ciénagas existen rodales de bosque alrededor de las fuentes de agua. 25

Manglares en la ciénaga de Cispata

En cuanto a las especies maderables, se debe considerar que la colonización de las tierras del Sinú y del San Jorge, a par- tir de 1844, tuvo como principal incentivo la explotación de ricos bosques madere- ros, por lo que se establecieron grandes empresas explotadoras de ese importan- te recurso, el cual resulta significativo por el gran volumen de millones de pies cúbi- cos que surten el país anualmente.

Las especies vegetales que se encuentran en el área departamental son tan numero- sas como variado es su ecosistema. En las costas, en jurisdicción de los municipios de San Antero, San Bernardo del Viento y Lori- ca, prevalecen grandes bosques de man- glares. Igualmente, sobresalen los estua- rios que se caracterizan como núcleos de reflujo: aguas dulces del río Sinú y de esco- rrentías de arroyos y quebradas, se mez- clan con algas marinas desde la bahía de Cangrejo en los manglares 26 Información general

Cispatá. La mayoría de los canales que Los volcanes de lodo son también una de comunican con el sistema lagunar son las características naturales de Córdoba, navegables; los campesinos de la región tanto para los vulcanólogos como para los utilizan para sus tareas de pesca y quienes disfrutan de los efectos saluda- para el transporte de la madera de man- bles que proporciona el lodo de los vol- gle que tiene como centro de acopio la canes, e igualmente para los turistas. En vereda Caño Lobo, cercana a la cabece- efecto, Córdoba tiene el privilegio de con- ra municipal de San Antero. tar con 16 volcanes en 11 de los 30 muni- cipios, especialmente en la zona costera Además de los de la zona delta del río Sinú, y otros lugares situados en el centro y el en los demás municipios costeros de Córdo- occidente. En su mayoría, son volcanes ba, como son Moñitos, Puerto Escondido y de lodo y con frecuencia son visitados Los Córdobas, también puede apreciarse y por los turistas. Como es natural en este disfrutarse el bello paisaje de los manglares, fenómeno geológico, los volcanes pre- especialmente, en las bocas del río Canalete, sentan configuraciones planas u ondula- y los cursos de agua Los Córdobas, Caño de das. Aparte de los volcanes de lodo, tam- la Balsa y otras importantes escorrentías. bién ejercen un gran atractivo los yacimientos de petróleo y gas de Nueva La especie arbórea que caracteriza al de- Estrella, en jurisdicción de San Pelayo, a partamento es la ceiba bonga, que fácil- 12 kilómetros de la cabecera municipal. mente se aprecia en cada una de las su- perficies ganaderas, pero abundan también Clima la cuipa o volador. En las laderas y mon- El clima y la temperatura varían según tañas crecen el abarco, el caimo, el cami- la zona del departamento. El clima es mé, el cascarillo y muchos árboles de seco de diciembre a abril y lluvioso de maderas finas. Las características del cli- abril a noviembre. En la franja costera la ma y de los suelos motivan las siembras precipitación es menor de 800 milíme- de especies de maderas preciosas. tros y la temperatura rara vez descien- de de 28 ºC. En los valles y sabanas La fauna registra cifras significativas: 400 la precipitación es mayor: varía entre especies de anfibios, 359 de mamíferos, 1000 y 2000 milímetros y, por supues- 383 de reptiles y 1721 de aves. to, el clima es más húmedo, aunque la 27

y 105 m.s.n.m. en algunos territorios mu- nicipales de las sabanas.

Economía La base de la economía es la ganadería. Córdoba posee el segundo hato bovino del país, el primero bufalino y el cuarto porcino. La cría de bovinos se desarrolla principalmente en los valles del Sinú y del San Jorge, al igual que en las sabanas. En los valles se desarrolla principalmente la actividad agrícola con cultivos de maíz –tradicional y tecnificado–, algodón, sor- go, arroz, yuca, fríjol, plátano, ñame y frutas. El sector minero comprende la ex- plotación de ferroníquel en Cerromotoso –municipio de Montelíbano, primer pro- ductor nacional– y oro de aluvión. El de- partamento tiene reservas de calcio, oro, plata, platino, carbón, gas natural y petró- leo. La pesca se desarrolla en el litoral, los ríos y las ciénagas.

Garza en la ciénaga Grande De gran proyección económica para Cór- doba es la represa de Urrá en el Alto Sinú, para generación de energía eléctri- temperatura sea igual a la de la franja ca, desarrollo piscícola, conservación de costera. En las estribaciones de la Cor- bosques y regulación del caudal del río dillera occidental, donde se intensifican Sinú. La represa tiene capacidad para al- las lluvias según la altitud, las tempera- macenar 32 millones de metros cúbicos turas oscilan entre 18 ºC y 24 ºC. de agua en 600 kilómetros cuadrados.

Altitud Parques naturales Aun cuando el relieve departamental es En los municipios de Tierralta, Puerto variado, las cotas altimétricas de las Libertador y Monte Líbano se localiza principales ciudades no presentan dife- el Parque Nacional Natural Paramillo, rencias considerables, comprendidas que comparte con el departamento entre 2 m.s.n.m. en los lugares costeros de Antioquia.

Ganado Romosinuano 28 Información general Historia de Córdoba Los primeros pobladores de esta región fueron los zenúes, de la familia caribe, reconocidos por su orfebrería y cerámica. Habitaron los valles de los ríos Sinú, San Jorge y Nechí. A la llegada de los españoles ya tenían una estructura social y económica y eran una de las culturas indígenas más evolucionadas del territorio colombiano.

Son admirables las obras de ingeniería de la magnitud que esas obras tuvieron dejadas por los zenúes, especialmente en su tiempo. los canales de irrigación en forma de espina de pescado, construidos para En los templos se encontraron esta- prevenir inundaciones. En ciertas zonas tuas de madera con recubrimientos de arqueológicas del departamento pue- láminas, máscaras y adornos de oro. den apreciarse los vestigios que dan fe Del mismo metal eran las ofrendas 29

que hacían a los dioses y los atavíos blica se formaron los poblados del Sinú con los que enterraban a los difuntos. y de las sabanas del San Jorge. Luego Tenían por costumbre adornar con surgieron las pequeñas ciudades y al- campanas de oro los árboles que ro- gunas alcanzaron diferentes categorías deaban los templos. político-administrativas.

El primer español que visitó estas tie- En abril de 1923, la Asamblea Departa- rras fue Rodrigo de Bastidas, quien en- mental de Bolívar expidió una Ordenan- contró las bocas del Sinú en 1501. Des- za y creó numerosos municipios en te- pués, llegaron Alonso de Ojeda, Francisco rritorios del actual departamento de Pizarro y Martín Fernández de Enciso. Córdoba, pero este sólo nació jurídica- Durante la Colonia, el actual territorio mente el 18 de junio de 1952, cuando cordobés formó parte de la Goberna- entró en vigencia la Ley 9ª. ción de Cartagena. Tras la Independen- cia, integró la provincia de Cartagena, Más tarde, por decisión de la Asamblea, en 1819, y el departamento del Magda- atendiendo aspiraciones de los habitan- lena en 1821. En 1831, de nuevo inte- tes y por el crecimiento de sus poblacio- gró la provincia de Cartagena. En nes, esa corporación fue creando nuevos 1857 quedó como jurisdicción del Es- municipios hasta un total de 30, que for- tado Federal de Bolívar, que después man el departamento. fue departamento.

A lo largo del siglo XIX, durante los pe- riodos de la Independencia y la Repú- Cronología Época precolombina. Poblaban la región los zenúes, pertenecientes a la familia caribe. 1501. Tocó tierra cordobesa el primer español, Rodrigo de Bastidas, quien encontró las bocas del río Sinú. Periodo de la Colonia. El territorio del actual departamento formó parte de la Gobernación de Cartagena. 1819. Tras la Independencia, integró la provincia de Cartagena. 1821. Formó parte del departamento del Magdalena. 1831. Formó parte, una vez más, de la provincia de Cartagena. 1840. Llegaron al Sinú inmigrantes franceses con el propósito de explorar la minería aurífera en la parte alta del río Sinú. 1857. Quedó bajo la jurisdicción del estado federal de Bolívar. Siglo XIX. A lo largo de todo el siglo surgieron y se formaron los pueblos del Sinú. 1923. Por Ordenanza de la Asamblea Departamental de Bolívar se crearon varios municipios. 1952. Nació Córdoba como Departamento.

Figuras antropomorfas de la cultura zenú 30 Información general

Festival de Bandas Cultura y Tradiciones

En las fiestas populares de Córdoba, animadas por expresiones folclóricas como la música y la danza, se vibra al ritmo del fandango, la puya, el porro sabanero y pelayero, los cantares de vaquería, las décimas y el grito de monte. Como ejemplo están los bailes cantados y el bullerengue que se originó en el fandango primitivo que los negros bailaban en las fiestas de La Candelaria de Cartagena y que, por la influencia socioeconómica que tenía la capital del viejo departamento de Bolívar, en alguna medida se extendió su práctica a las tierras del Sinú y las sabanas.

En los resguardos indígenas de Tuchín y 32 bandas debidamente organizadas y Cerro Vidales, así como en las zonas ha- cuyo trabajo valoriza la tradición musical. bitadas por los embera en el Alto Sinú y el Alto San Jorge, se pueden escuchar me- Fiestas de Corralejas en Cotorra lodías de claro ancestro prehispánico. Conocidas también como Fiestas de toros, su tradición es de origen español y en Colom- Bandas de música bia se remontan a principios del siglo XX. Son Entre las expresiones musicales se en- la más viva demostración popular de los pue- cuentran la cumbia, la gaita, la puya, el pa- blos de las sabanas de Córdoba, Sucre y seo, el mapalé, el fandango y otras más Bolívar, y se extienden a otras regiones de que conservan la pureza de la ejecución, Colombia como Antioquia y Caldas. General- según el origen étnico. En 16 de los 30 mu- mente, se presentan como el evento principal nicipios del departamento existen cerca de de alguna conmemoración. 31

En las corralejas, los hacendados ofre- Los animes: son pequeños animales de cen novillos o toros de raza cebú para color oscuro cuya boca es roja y sus ojos que la población se divierta y los osados centellantes. Se depositan en un cacho participantes los toreen al ritmo de la mú- de toro, ya que padecen de hambre per- sica, generalmente del fandango. manente y todo lo roen. Si no son alimen- tados, devoran a quien los tenga Quien En un principio, se miraba la corraleja desde los posea es un buen trabajador en todos un cercado rústico, pero hoy en día se les los campos. construyen escenarios con tribunas y palcos. La aguja del muerto: aguja que con cui- Esta tradición se mantiene viva principal- dado se hunde en el talón de un enfermo mente en ciénaga de Oro, Tierralta, Ayapel, en estado agónico. Al momento de expi- Montelíbano, Valencia, Cotorra y Chinú. rar preguntará “¿para que la quieres?” y se contesta “para enamorar”. Se saca la Folclor literario aguja del talón y se envuelve en un algo- Los juglares de todos los municipios y de dón impregnado con agua bendita. Quien los sectores rurales, han aportado de su la tenga la usará dando puntadas en el propio ingenio e inspiración un volumino- aire cerca de la mujer pretendida, y esta so material, recopilado en los últimos inmediatamente se enamorará de él. años en libros y publicaciones magneto- fónicas que han hecho posible la divulga- La Llorona: se dice de una mujer que ción de esta tradición oral. Los festivales perdió a su único hijo y enloqueció. En su folclóricos regionales son escenarios dolor culpó a Dios por su pena y fue mal- propicios para que los exponentes de dita por los viejos del pueblo. Nunca dejó ese género lo expresen. de llorar y después de muerta se espíritu deambula por las noches para quejarse. Mitos y leyendas Los usos y costumbres, unidos a la tradi- El duende: espíritu que vive en las casa ción oral del cordobés de hoy, así como abandonadas o en las encrucijadas de los lo heredado de la sangre nativa y africa- caminos en el bosque. En los lugares don- na, han generado una extraordinaria ri- de hay niños sin bautizar, se le oye cantar queza folclórica cuyas manifestaciones debajo de las camas. Persigue y engaña forjaron un mundo lleno de fantasía y rea- con objetos brillantes a los niños llevándo- lidad. Esas manifestaciones son más fre- selos a lejanos rastrojos donde les chupa la cuentes en los sectores rurales. sangre. Se dice que únicamente los futuros padrinos pueden alejarle. Ejemplos de muchas de esas maneras de sentir y expresar el mundo que les dejó la El Gritón: se dice que es hijo de una india vida de sus ancestros, son los cuentos que, expulsada de su tribu, fue sorprendida para niños y jóvenes, que se narraban en y poseída en medio de la selva por el de- las noches de velorios; agüeros, creencias monio. De esta unión nació El gritón, ser o ‘setas’ en el litoral cordobés, basados en mitad hombre y mitad demonio. Su terrorífi- el comportamiento de la naturaleza; el ha- co grito causa desastres en la naturaleza y bla regional; los refranes o dichos; las adivi- atemoriza a los seres que lo escuchan. Per- nanzas y las artesanías. sigue a los hombres que tratan de pasar por la selva a media noche. Algunos de estos son:

Agüero del Yacabó: tradición oral que se refiere a un ave que se considera de mal pre- sagio, ya que cuando trina, anuncia la muer- te. Si quien escucha su canto se encuentra enfermo, no recobrará nunca la salud.

El niño de la cruz: objeto que represen- ta a un niño crucificado. Quien lo posea debe introducirlo en su piel y alimentarlo con su sangre, para no recibir heridas. Baile folclórico 32 Información general

Gastronomía

La gastronomía cordobesa es muy elaborada y rica por los diversos productos que emplea y por ser la fusión de la culinaria indígena sinuana con la española y la negra africana, con influencia sirio-libanesa y antioqueña. Distintos ingredientes son base de los platos cordobeses: cerdo, res, gallina criolla, chivo, pavo, pescados y otras especies de mar.

Platos típicos Dulces - Mote de Queso: sopa típica de origen Entre los dulces se destacan los de mon- Zenú preparada con ñame, preferiblemente go-mongo (papilla a base de diferentes de clase”espino” y queso costeño duro cor- frutas tropicales cocinadas con anís y ca- tado en forma de dados, condimentada con nela), icaco y papaya verde; caballitos de ajos, cebolla y jugo de limón. Se sirve acom- ángel de papaya verde, casabito doblado, pañado de un sofrito de tomate, cebolla, ajos diabolín (queso molido con almidón, coci- y una pequeña porción de suero atoyabuey1. nados con huevos y leche), buche de pavo o ajonjolí confitado. Otras delicias: enyuca- - Sancocho de Bocachico: cuando el dos, carimañolas, rosquitas de queso y caudal de los ríos Sinú, San Jorge y Cauca sagú de Montería; suero y queso bajero. disminuye, se facilita la pesca del bocachi- co, presentándose en abundancia. A partir Bebidas de este apetecido pescado se preparan los Jugos de frutas como níspero, zapote, más diversos platos, siendo el más conoci- mango y algarrobo; chichas como la de do el sancocho, cuyos ingredientes son concha de piña con arroz, corozo con ajon- plátanos verdes, yuca, ñame, tomates, ce- jolí, maíz y batata, figuran en la lista de los bollas, ajos y ajíes criollos. refrescos especiales del departamento.

Con esta especie de pescado se prepara 1. Suero atoyabuey: especie de leche fermentada que otra variedad de platos, y presentación; en- se utiliza como acompañamiento de cualquier comida. tre estos atollado, ahumado y guisado.

Comunes son los pasteles, especie de tamales cuya masa esta constituida por arroz y su sustrato llevan diferentes tipos de carnes, especialmente de cerdo. Se cocinan envueltos en hojas bijao.

Los bollos o envueltos en hojas de maíz son muy populares; se preparan a base Plato típico - Carimañolas de maíz y sus variables son las mezclas con coco, con batata dulce, con yuca, y de plátano maduro.

La más popular de las comidas es la lla- mada zarapa que consiste en arroz con fríjol, carne guisada, tajadas de plátano, yuca y ensalada, todo ello envuelto en hojas de bijao. Cocadas 33

Artesanías

Córdoba es cuna de artesanos tradicionales que fabrican productos que han ganado reconocimiento en todo el mundo. Los productos del llamado Circuito artesanal de los municipios de San Andrés de Sotavento, Tuchín, Momil, Chinú, Lorica, ciénaga de Oro, Sahagún, Chimá, Cereté y Montería, no sólo son variados, sino también elaborados con esmero y gran calidad artística.

Artesanías típicas

Sombrero vueltiao: este nombre alu- y coloración de la fibra de la caña flecha, los de a las vueltas que la cinta de la caña artesanos proceden al trenzado, que se ori- flecha da para formar la estructura del ginó hace muchos siglos en las labores de sombrero. Es la artesanía por excelen- cestería aborigen y que consiste en combi- cia de Córdoba y uno de los símbolos nar de manera armónica las fibras negras y populares más conocidos de Colom- blancas para formar figuras geométricas o bia. Se produce principalmente en el pintadas. Esos dibujos simbolizan elemen- resguardo indígena de San Andrés de tos totémicos o religiosos de la cultura Sotavento, en los corregimientos de Tu- zenú. La tradición del sombrero vueltiao se chín, Vidales y Bellavista. remonta a épocas precolombinas, esto se puede comprobar con los hallazgos de figu- Luego de un complejo proceso de raspa- ras antropomórficas Zenúes que portan en do, clasificación, deshidratación, cocción sus cabezas ese tipo de sombreros. 34 Información general

Trenzado del sombrero vueltiao

Cestería: con fibras de iraca, enea, cepa de plátano, caña flecha, junco y bejuco, las manos ágiles de los artesa- nos expertos en diversas técnicas de trenzado elaboran bellos productos ta- les como canastas, petacas, balayes, hamacas, esteras y muebles.

Orfebrería: en la actualidad, muchos orfebres se destacan como dignos he- rederos de la destreza zenú por sus trabajos de oro, plata y pedrería. Esta tradición de joyería se ha mantenido por generaciones, en especial en el municipio de ciénaga de oro.

Cerámica: es otra de las tradiciones de los zenúes, que también se ha conserva- do. En el departamento se manufacturan objetos artísticos de barro cocido, para uso doméstico y decoración.

Tallados: es otro de los oficios que los artesanos realizan con mucha facilidad. Para tallar, utilizan piedra, hueso, totumo, madera y coco.

Talabartería: actividad muy difundida debido a la demanda de artículos para los trabajos de vaquería. Las pieles cur- tidas de res se utilizan para fabricar si- llas de montar, zamarros, abarcas, cin- turones, bolsos, carteras y muebles de buena calidad. 35

Bejuco: este material vegetal que pro- resistente al agua de mar y se utiliza viene de los manglares es utilizado para para los cables y aparejos en las em- producir amarres a modo de cordelería, barcaciones, también para hacer es- canastas y cestería en general, chiques, teras, manteles, individuales, bolsos, jaulas y todo lo relacionado con muebles escobas y cepillos. para el hogar. Chaquiras: son accesorios de bisute- Calabazo y totumo: con estos mate- ría (collares, pendientes, aretes, mani- riales se fabrican capachos, ciyabras, llas, brazaletes, pulseras, anillos, etcé- fruteras, instrumentos musicales y tera.) elaborados de semillas de toda clase de figuras artísticas, que chaquira por los indígenas embera ka- son los más apreciados y rentables tío. Es una joyería artesanal que utiliza para los artesanos. diferentes técnicas como el macramé, el croché y los anudados. Coco: las palmas se usan para con- feccionar canastas, sombreros, al- Bordados: trabajo artesanal para fombras, etcétera. La concha se em- embellecer un tejido. Se utilizan téc- plea para fabricar adornos, bagazo nicas de calado y trocado. También para máscaras, trajes, juguetería, ma- se utilizan randas y bordados planos racas, vasijas, cucharas y algunos ob- combinando los colores según el di- jetos indígenas. La fibra de coco es seño deseado.

Artesanías de cerámica 36 Información general

Fiestas y Eventos

En la mayoría de los municipios han surgido los festivales musicales, principalmente los de bandas. Uno de los primeros fue el de San Pelayo. Le siguieron, entre otros, los de Planeta Rica y Sahagún. Los festivales han servido para divulgar nacionalmente una de las manifestaciones más sobresalientes del folclor musical del departamento y estimular a los nuevos prospectos de esta manifestación musical.

Feria de San Isidro Labrador, Aya- con desfile folclórico con todas las expre- pel: festividad de índole religiosa que siones de la etnia zenú. Convoca la co- se realiza durante los primeros días del munidad indígena de Esmeralda Norte. mes de enero. Eucaristía, mandas pro- cesión y peregrinación son las activida- Festival Nacional del Burro, San An- des más relevantes. tero: tiene lugar durante el periodo de Semana Santa. La programación inclu- Fiesta de la virgen de La candelaria, ye desfile de asnos disfrazados, con- Cereté: festividad de índole religioso cursos de danza y comparsas, presen- que se realiza durante los primeros días tación de decimeros de monte, bandas de febrero en la cual las principales ro- y cantos de vaquería. gativas a la virgen se hacen por el éxito en las cosechas. Festival de la canción y acordeoneros de la región, Ayapel: se lleva a cabo Fiestas Patronales, San José de durante el mes de abril. Encuentro de Uré: festividad de carácter religioso cantantes de vallenato. Competencia de que se realiza a mediados del mes de piqueria. Concursos de canotaje, atarra- marzo caracterizada por la atracción de yeros y nadadores. Ofrenda floral a la fieles de varios municipios para su cele- ciénaga de Ayapel. bración lo cual se manifiesta en euca- ristía y procesiones a través de calles Festival de La cultura Momilera, Mo- adornadas con altares, cantos, música mil: se celebra durante el mes de abril. popular y gastronomía. En esta época, las aguas de la ciénaga de Momil bajan su nivel y la gente puede Festival de la cumbiamba, Cereté: se llegar hasta los montículos de los entie- celebra a finales de marzo e inicios de rros precolombinos de la cultura zenú. Un abril. El propósito es rescatar la tradición atractivo del festival son los platos típicos musical del Sinú Medio, estimular la pro- del Sinú y las artesanías, reproducción de ducción literaria sobre temas folclóricos y vasijas y objetos de los entierros funera- organizar concursos de cumbiambas, rios aborígenes. danzas regionales, pitos y tambores. Festival de Bandas Folclóricas, Pla- Encuentro cultural de indígenas Zenú, neta Rica: se desarrolla durante el mes San Andrés de Sotavento: tiene lugar de mayo. En él, tiene lugar las siguientes durante el mes de marzo. Se conmemora actividades: concurso musical con la par- 37

ticipación de bandas de Córdoba y Su- dalidades nacional y regional y en las cre. Cada festival es dedicado a un músi- categorías de aficionado y profesional. co destacado de la zona. Se presentan piezas inéditas de porro y fandango, des- Encuentro de Decimeros, San Pe- file pitalero de los raicilleros –primeros layo (corregimiento de Sabananue- habitantes del municipio–, danzas, deci- va): se realiza durante los primeros meros, gaiteros y tamboreros. días de diciembre. Se lleva a cabo en homenaje a los tejedores de la trenza Festival y Reinado del Mar, Moñitos: con que se confecciona el sombrero se realiza a finales del mes de junio. La vueltiao. En este municipio está el programación incluye un desfile folclóri- resguardo indígena zenú, en la zona co departamental, reinado municipal, del antiguo Finzenú, donde las fami- presentación de grupos folclóricos, lias cultivan la caña flecha para elabo- muestra gastronómica de platos de rar los sombreros y otras artesanías. productos marinos, bebidas y refrescos La programación incluye exposición de frutas tropicales. de los trabajos artesanales, concur- sos de cantos regionales, cumbiam- Festival Nacional del Porro, San Pela- bas y danzas indígenas. yo: Se lleva a cabo durante la última se- mana de junio. Promociona el porro pela- Festival del sombrero Vueltiao, Tu- yero, las bandas de viento y la tradición chín: el propósito es rescatar los cantos musical bailable y oral. El festival se inicia campesinos e inculcar a los jóvenes esa con la alborada musical en la que partici- tradición. La programación incluye com- pan las bandas inscritas. Las bandas y petencias de décimas y muestras de compositores concursan en ritmos de cantos de vaquería, gritos de monte, za- porro, fandango, puya y mapalé, en mo- fras mortuorias y guapirreos.

Festival de danzas folclóricas 38 Información general

Datos Útiles

Cómo llegar todas las ciudades de Colombia en for- Por vía aérea ma directa o mediante conexión. Al aeropuerto Los Garzones, situado a 10 kilómetros del centro de Montería, - Aeropuerto Los Garzones llegan diariamente y en varias frecuen- (4) 786 00 51 cias, vuelos de las principales empre- (4) 786 00 00 sas aéreas nacionales. Por ese aero- (4) 786 01 75 puerto, la ciudad se comunica con (4) 786 00 67 39

Atardecer en el río Sinú

Por vía terrestre des del interior, operan, además de las Montería posee la moderna Terminal de empresas tradicionales de autobuses, Transporte César Navarro Sáenz, en la pro- las conocidas como de servicio puerta longación de la Calle 41. Allí llega todo tipo de a puerta. autobuses, intermunicipales e interdeparta- mentales. Tiene cómodas salas de espera, Por vía marítima parqueadero, cafeterías y restaurantes. Al pequeño embarcadero de Paso Nue- vo, municipio de San Bernardo del Vien- A Montería se llega desde Medellín en to, en el litoral cordobés y aledaño a la vía aproximadamente ocho horas de viaje. que conduce a la población de Moñitos, De Cartagena parten dos carreteras: la suelen arribar pequeñas embarcaciones que pasa por San Onofre, Tolú y Lorica; y procedentes del golfo de Morrosquillo, la que procede de Carmen de Bolívar y Cartagena y el golfo de Urabá. Unas van Sincelejo. Por San Onofre, el trayecto se en línea directa y otras pasando por Isla acorta considerablemente, con un tiem- Fuerte, situada a corta distancia del golfo po de recorrido de una hora y media. de Morrosquillo. Desde Barranquilla la ruta pasa por Pal- mar de Varela, Suan, Calamar, Carmen Otros lugares de la costa cordobesa a de Bolívar y Sincelejo. donde se puede llegar en pequeñas embarcaciones, son Cispata en el mu- Para desplazarse desde Sincelejo, Ba- nicipio de San Antero, Cristo Rey y rranquilla, Cartagena y algunas ciuda- Puerto Rey en el municipio de Puerto 40 Información general

Escondido, y algunos puntos del muni- Vía: Planeta Rica, 6 peajes localizados en cipio de Moñitos. bello, Don Matías, Los Llanos, Tarazá, Caucasia y Planeta Rica. Cómo movilizarse - Ruta Bogotá- Medellín, ruta de Siberia, Villeta, honda, Doradal, 6 peajes localiza- Desde el aeropuerto de Los Garzones, se dos en el Rosal, Villeta, guaduas, La Do- accede a la totalidad de los municipios rada, Santuario y Guarne. cordobeses. Existen líneas de transporte, - Ruta Medellín- Montería, ruta Bello, Tara- que fácilmente y en corto tiempo trasla- zá, Caucasia y Planeta Rica. dan a los pasajeros a Cereté, Lorica, San - Ruta Cali- Medellín, ruta Palmira- Buga- Bernardo del Viento y San Antero y a po- Pereira- Santa Rosa de Cabal, La Pinta- blaciones del Golfo de Morrosquillo, Tolú, da, 9 peajes localizados en Palmira, el Coveñas y San Onofre en el departamen- Cerrito, Buga, Andalucía, Cerritos, Tara- to de Sucre, y también sirve a Sincelejo y pacá, Club Campestre, La Felisa y Alto otras localidades de Sucre. de Minas. Desde Medellín hasta Monte- ría, 6 peajes los mismos de la ruta que Peajes llega y continua desde Bogotá La ruta Bogotá-Monterías pasa por Sibe- - Ruta de Cartagena- Montería 6 peajes ria, Medellín y Planta Rica. Se localizan por la ruta Turbaco- Cruz del Viso, San entre Siberia y El Rosal, Villeta, Guaduas, Onofre, Toluviejo, Sahagún y Cereté. La Dorada (Doradal), Santuario, Guarne, - Ruta Barranquilla- Sincelejo- Montería, 7 Medellín, Bello, Don Matías, Los Llanos, peajes, 5 hasta Sincelejo y 2 más hasta Tarazá, Caucasia y Planeta Rica. La dis- Montería, por la ruta Soledad- Palmar de tancia recorrida es de 807 kilómetros y Varela- Calamar- Careto- El Carmen de tiene 11 peajes. La ruta desde Medellín Bolívar, localizado en Malambo, Palmar tiene 406 kilómetros y 7 peajes. de Varela, Calamar, El Carmen de Bolívar - Desde Medellín- Planeta Rica y los Palmitos.

Establecimientos hoteleros en las playas de Moñitos 41

A Córdoba se puede viajar durante todo Datos clave el año, pero se debe tener en cuenta que - Indicativo: 4 los períodos de lluvia son entre abril y ju- Oficinas de turismo nio y entre septiembre y diciembre. - Dirección de Turismo y Artesanías Departamental de Córdoba Qué llevar Calle 29 No. 5 – 54, segundo piso La totalidad de los municipios cordobeses (5) 7824479 registran altas temperaturas y humedad, - Oficina de Turismo de Montería por consiguiente, se debe llevar ropa ligera Carrera 3 No. 26-27 de algodón, cachucha o gorro, zapatos li- (5)797644 vianos, de preferencia deportivos, protector solar, repelente de insectos y gafas de sol. Emergencias - Cruz Roja Alojamiento 132 En Montería existe variedad de estableci- - Ambulancia mientos hoteleros que van desde hospe- 132 - 783 33 33 - 783 33 34 dajes económicos hasta hoteles de cate- - Hospital/Urgencias goría. En Lorica, San Bernardo del Viento, 783 30 90 ó 783 18 03 San Onofre y Ayapel existen pequeños - Policía Nacional establecimientos no muy lujosos, pero 112 - 782 32 93 - 785 03 30 con los servicios básicos. También hay - DAS cabañas en las zonas de mar, que ofre- 153 - 782 32 37 - 782 24 53 cen un ambiente más ecoturístico. - Bomberos 119 - 783 22 22 Algunas fincas agropecuarias se han es- - Circulación y Tránsito pecializado en agroturismo y proporcio- 791 ó 969 67 91 / 98 02 nan alojamiento y alimentación. - Defensa Civil 144 - Sijín 782 32 12 - 782 22 00

Distancias entre Montería y los municipios Ayapel: 145 km San Carlos: 35 km Buenavista: 72 km San Pelayo: 30 km Canalete: 60 km Tierralta: 100 km Cereté: 18 km Tuchín: 127 km Ciénaga de Oro: Valencia: 90 km 35 km Cotorra: 43 km Chimá: 105 km Chinú: 94 km Lorica: 60 km : 100 km Los Córdobas: 80 km Momil: 80 km Montelíbano: 114 km Moñitos: 95 km Planeta Rica: 52 km Pueblo Nuevo: 66 km Puerto Escondido: 90 km Puerto Libertador: 170 km Purísima: 75 km Sahagún: 71 km San Antero: 83 km San Bernardo del Viento: 85 km San Andrés de Sotavento: 110 km 42 InformaciónConsejos para general el Viajero Consejos para el Viajero Cada vez más personas salen de los caminos tradicionales del turismo y se adentran en los parques naturales, las reservas de la sociedad civil y áreas comunitarias, espacios para conservar.

Minimizando el impacto del turismo ambientales del país. El viajero ético El turismo de naturaleza se ha ganado debe conocer profundamente los lími- un espacio titular como estrategia nacio- tes que buscan por encima de todo el nal para mostrarle al viajero todas las be- respeto del entorno, aprender sobre los llezas naturales que tiene el país, para ecosistemas, disfrutar y visitar los mara- así conseguir proteger estos lugares, villosos secretos que ofrece el país. defenderlos de malos usos y trabajar en pro de la conservación. Sin embargo En la medida que la afluencia de visitan- el turismo puede también amenazar es- tes a estos espacios naturales aumenta, tas áreas si los visitantes y administra- los impactos negativos sobre el medio dores de los recursos no toman las me- ambiente y por ende sobre la belleza didas adecuadas y actúan de forma paisajística son evidentes, si no existe respetuosa con el entorno, minimizando un plan estratégico de cuidado y manejo su impacto. adecuado del entorno. En este contexto, los diferentes actores de la industria tu- En manos de los visitantes está el lograr rística, tales como operadores turísticos, hacer del eco turismo una alternativa autoridades municipales y departamen- para viajar de una forma profundamente tales y autoridades ambientales, entre respetuosa de la cultura y las riquezas otros, juegan un papel muy importante 43

que consiste en mantener y cuidar los Siete principios básicos espacios naturales, y promover en los vi- Los actores del turismo encontrarán en sitantes actitudes adecuadas para el de- sarrollo de actividades al aire libre que estos principios una guía que, junto con sean reconocidas como prácticas de tu- la razón y el deseo de actuar éticamente, rismo responsable y sostenible. permitirán un desarrollo sostenible.

A nivel internacional, un gran número de 1. Prepare y planifique con anticipación. países han sido pioneros en la definición 2. Viaje y acampe sobre superficies e implementación de estrategias para durables. la disminución de impactos ambienta- 3. Disponga adecuadamente los desechos. les derivados de las actividades al aire li- 4. Deje lo que encuentre. bre y del turismo de naturaleza. En este 5. Minimice el uso e impacto de las fogatas. sentido, muchos países en América han 6. Respete la vida silvestre. venido adoptando el programa de “No 7. Sea considerado con otros visitantes Deje Rastro – Sin Dejar Huellas”4, que y con los habitantes locales. busca proveer al turista de herramientas para llevar a cabo sus actividades al aire Estos 7 principios son los fundamentos libre de una forma más organizada, mi- a partir de los cuales los participantes nimizando su impacto y comprometién- de las actividades inician la práctica dose con el cuidado ambiental. El pro- del turismo responsable y ético. Para grama “No Deje Rastro” se ha convertido garantizar las buenas prácticas, la mejor en la vía de articulación con operadores recomendación que pueden seguir es turísticos, administradores de áreas na- turales protegidas y el público en gene- pensar y cuestionarse antes de actuar, ral, para promover el uso responsable buscando respuestas que nos indiquen de las áreas silvestres a través de la apli- con claridad si nuestras acciones al via- cación de técnicas de mínimo impacto. jar a sitios naturales son ambientalmente Para esto, se han identificado siete prin- éticas o no. Su conciencia ambiental cipios, los cuales en el fondo se basan le dará la respuesta a esta pregunta y en promover la necesidad de pensar an- cuando regrese a casa debería tener la tes de actuar y actuar de forma ética y certeza de que los sitios que visitó que- consciente. daron mejor que como los encontró.

4 NOLS – National Outdoor Leadership School (Escuela Nacional de Liderazgo al Aire Libre) y Leave No Trace Center for Outdoor Ethics de Estados Unidos – www.lnt.org 44 Montería la capital Santa Cruz de Lorica 45

02 Montería la capital Montería Hoy Generalidades Atractivos Turísticos 46 Montería la capital

Montería Hoy

Es una ciudad con un destacado desarrollo urbano, comercial y vial, y conocida también como ‘La Ciudad de las Golondrinas’, es la capital ganadera de Colombia.

Esta tierra con uno de los valles más fértiles del mundo, tiene vocación agropecuaria desde sus inicios. Su mar, sus ríos, su gente, su historia y su exótica belleza, la convierten en un destino espectacular que atrae turistas durante todo el año. Además, posee una riqueza cultural maravillosa dada por la mezcla de diferentes tribus indígenas con extranjeros y afro- descendientes que le ponen ese sabor e identidad a la bella capital de Córdoba. 47

Generalidades Montería

415.796 hab.* 28 ºC 3.141 km 2 18 m.s.n.m. Latitud 08º 25’ norte y longitud 75º 53’ oeste Distancia a la capital de la republica: 807 km

Montería limita por el Norte con los muni- Pelayo; por el Sur con los municipios de cipios de Cereté, Puerto Escondido y San Tierralta y Valencia, por el Este con los municipios de San Carlos y Planeta Rica, y por el Oeste con el departamento de Antioquia y los municipios de Canalete, Valencia y San Carlos.

Es el centro económico, político, cultural y administrativo de la región cordobesa.

Es sede de importantes certámenes tu- rísticos, entre los que sobresalen las Fiestas Patronales en enero, la Feria Nacional Ganadera, Equina, Agroindus- trial y Comercial de Montería, el Reina- do Nacional e Internacional de la Gana- dería en junio, y el Concurso del Dulce Típico Sinuano y de Comida de Sema- na Santa que se realiza con anteriori- dad a las festividades religiosas.

Del paisaje urbano, de original belleza se destacan el parque longitudinal Ronda del Sinú, localizado entre la Avenida Pri- mera que corre paralela al río Sinú, y las edificaciones de arquitectura republica- na, algunas de ellas restauradas, a lo lar- go de la avenida.

Los alrededores de Montería ofrecen al visitante paisajes de singulares carac- terísticas, entre ellos numerosas fincas ganaderas. Despiertan la admiración de los visitantes las fértiles tierras, los cen- tros científicos como la estación experi- mental Turipaná, y planteles educativos Plazoleta central 48 Montería la capital

como las universidades de Córdoba y dos los destinos de la ciudad. El servi- del Sinú. cio de taxis dentro del perímetro urbano es económico y de alta frecuencia. Cómo llegar Montería está comunicada con todo el Para desplazarse por medio de taxis país por el aeropuerto Los Garzones, si- a lugares por fuera del casco urbano tuado a 10 kilómetros por la vía que con- y a poblaciones alejadas, es preciso duce a Cereté. La ciudad cuenta también negociar el precio del transporte con con la moderna Terminal de Transporte los conductores o propietarios de César Navarro Sáenz que sirve de base a los vehículos. más de una veintena de empresas inter- departamentales e intermunicipales. La comunicación con el costado oc- cidental del río se conserva con el Cómo movilizarse sistema tradicional de cruce en típi- Transporte en la ciudad cos planchones, en cuya silenciosa Autobuses urbanos circulan por las travesía se puede apreciar un intere- principales avenidas y cubren casi to- sante panorama de la ciudad. 49

les en asentamientos urbanos, de esta manera surgió Montería.

Hacia 1744, en predios del cacique Mo- carí, sobre la margen derecha del río Sinú, en un lugar cenagoso se creó un rancherío de monteros. La historiadora Pilar Moreno de Ángel en su obra Anto- nio de la Torre y Miranda, viajero y po- blador, dice: “En dirección al sur, ha- cia las cabeceras del río Sinú, existía un sitio llamado Barro Colorado, arri- ba de la quebrada de Paraguay, don- de habitaba un grupo de indios que en 1759 propusieron a las autorida- des coloniales, como se ha visto, fun- dar un pueblo, el cual nunca fue auto- rizado ni establecido. Trece años más tarde ese mismo grupo de indígenas volvió a proponer al gobernador de Cartagena la fundación de una pobla- ción diferente, esta sí para ser locali- zada en el sitio de “las Monterías que llaman de Buenavista”. Dichos caci- ques fueron Ventura Mollero, en 1759, y Sebastián Alequenete, en 1722. El gobernador De Torrezar ordenó congre- gar las poblaciones dispersas de la provincia de Cartagena para fundar y refundar poblados. Para esto, envió a las tierras de los ríos Sinú y San Jorge a Antonio de la Torre y Miranda, quien trasladó “las Monterías que llaman Bue- navista” al sitio ocupado actualmente por Montería, según escribió al arzobis- po-virrey Antonio Caballero y Góngora: “Como a jornada y media arriba (de San Pelayo) y en lo más avanzado de Ferry de pasajeros, Parque la Ronda del Sinú aquella jurisdicción en la banda izquier- da, fundé el Sitio de San Jerónimo de Buenavista, trasladando a él imágenes, Historia campanas y alhajas de la iglesia de la En la segunda mitad del siglo XVIII, en el Montería que estaba fundada en terre- reinado de Carlos III, dentro del marco de no anegadizo y a dos leguas de distan- las reformas modernizadoras, se impulsó cia internada en las ciénagas. La deli- el control de las provincias del imperio, neé el día 1 de mayo de 1777. Repartí que se llevaron a cabo en el Caribe Co- 170 solares a 884 almas”. lombiano. Así se impulsó la reagrupación y la creación de poblaciones en el territo- El nuevo asentamiento de San Jerónimo rio sinuano. de Buenavista fue después rebautizado como San Jerónimo de Montería, en me- Esa misión le cupo al oficial español An- moria del primer rancherío erigido en las tonio de la Torre y Miranda, enviado por la Monterías, nombre que obedecía a los Gobernación de Cartagena cuyo titular monteros del lugar. Poco antes de la In- era don Juan de Torrezar Díaz Pimienta. A dependencia, en 1807, Montería adquirió ella pertenecía el actual territorio cordo- la categoría de Villa, luego la de cabecera bés. El oficial De Torrezar congregó va- de distrito en 1840, y fue erigida en Muni- rias poblaciones y reunió habitantes rura- cipio en 1923. 50 Montería la capital

Arquitectura La actividad pecuaria involucra sobre todo El centro de la ciudad conserva edifi- la ganadería bovina, de leche, carne y do- cios de tipo republicano y casonas de ble propósito. Entre los bovinos, la principal madera de influencia caribe, que son raza es el cebú. El ganado criollo Romosi- motivo de interés para arquitectos e nuano y costeño se conserva, estudia y historiadores. selecciona en la granja de Turipaná, de la Corporación Colombiana de Investigacio- Entre los legados arquitectónicos se des- nes Agropecuarias, Corpoica. taca el edificio Salleg construido en 1936, en el que se resaltan sus elegantes bal- El campo monteriano cosecha en gran cones y su artística ornamentación. escala y de manera mecanizada algo- dón, arroz, maíz y sorgo, además de los Economía cultivos de subsistencia, en menor escala La localización privilegiada en el centro fríjol, maíz, ñame, yuca y plátano. del extenso y fértil valle del Sinú convierte a Montería en centro agrícola, ganadero, Es una de las principales fuentes eco- comercial y turístico. nómicas de la capital cordobesa, pues 51

se realizan grandes transacciones de terrazas para exposiciones, muestras ganado de alta selección, tanto en al aire libre y un gran salón multiusos. compraventas directas como en insta- Información: laciones de exhibición y demostración. www.cordoba.gov.co

El centro de cultura y de convencio- Comercio nes de Córdoba se localiza en el cos- La actividad comercial de Montería re- tado izquierdo de la carretera que viste un alto grado de importancia, ya conduce a Cereté (kilómetro 3), entre que además de atender la demanda Montería y el aeropuerto Los Garzo- de sus propios habitantes, representa nes. Es un escenario moderno y fun- el punto de encuentro de la zona rural cional destinado a ser la sede de que la rodea. El aumento de la pobla- grandes reuniones nacionales e inter- ción y el incremento de sus necesida- nacionales. Su construcción ocupa des han motivado, al igual que en las 4500 metros cuadrados y tiene capa- grandes capitales colombianas, po- cidad para 2000 personas en salones ner en funcionamiento importantes versátiles. Cuenta con parqueadero, centros comerciales.

Ferias y eventos

Feria Nacional Ganadera, Equina, Agroindustrial y Comercial de Montería En junio, Montería celebra anual- mente este certamen para conme- morar la creación del Departamento de Córdoba. Esta feria se ha consti- tuido en la más importante para el gremio ganadero del país, pues se exponen ejemplares de las mejores razas, y los ganaderos tienen la oportunidad de conocer los avances en genética y mejoramiento de las razas cebú. Además, se realizan juz- gamientos para escoger los mejores ejemplares de la feria. También se exponen búfalos, cabras y otras es- pecies menores.

La programación incluye remates de ganado, exposiciones comerciales, ruedas de negocios, presentaciones ar- tísticas y culturales, competencias equinas, concurso de amazonas, cha- lanes y domadores y parada de cam- peones. Ofrece eventos infantiles, como la exposición y el concurso de canto de canarios criollos, la exposición de ter- neros y las actividades recreativas rela- cionadas con la ganadería.

Reinado de la Ganadería Evento simultáneo con la Feria Nacional Ganadera, Equina, Agroindustrial y Comer- cial. En 2008 se realizó por primera vez con carácter internacional, a la cual asis- tieron candidatas de Puerto Rico, Vene- zuela, República Dominicana, Estados Parque de Bolívar – Edificio de la Gobernación 52 Montería la capital

Unidos y Brasil, junto con las representan- dulces de la región: mongo-mongo, tes de los departamentos colombianos. dulce moreno, que identifica a Córdo- ba, mezcla de mamey, piña, guayaba, Feria Nacional Artesanal papaya verde, plátano maduro y miel Se realiza en forma paralela a la Feria Nacio- de panela; los caballitos, tiras entrela- nal Ganadera y al Reinado de la Ganadería. zadas de papaya con miel; la calan- Esta feria busca abrir mercados a la produc- draca, trocitos de papaya con miel; ción artesanal cordobesa, atrayendo a com- cocadas y dulces de ñame, mamey, pradores de varias regiones del país. piña, guayaba, batata y palmito; y bo- las de tamarindo, enyucados, alfajo- Día del Artesano en res y casabito. la fiesta de San José Se celebra en marzo. Se premia a los me- Gastronomía jores artesanos y sus obras, y se realizan La capital de Córdoba ha recibido gran foros y conferencias sobre asuntos refe- cantidad de inmigrantes provenientes rentes a esa modalidad artística. de todas las regiones de Colombia, así como del extranjero, razón por la cual Festival del Bollo Dulce se caracteriza por presentar restauran- Se lleva a cabo también en marzo. El bo- tes de comida típica, criolla, internacio- llo dulce es un bocado típico a base de nal y especializada. maíz. En el festival se presentan grupos folclóricos, decimeros, cantos de vaque- Alojamiento ría y gritos de monte, conjuntos de pitos, Montería cuenta con