Vaes & Linthorst Executive Staffing

Total Page:16

File Type:pdf, Size:1020Kb

Vaes & Linthorst Executive Staffing Dit document wordt u aangeboden door: XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX klik hier voor meer artikelen NOORD-LIMBURG REGIONAAL ZAKENMAGAZINE | JAARGANG 6 | NUMMER 6 | JANUARI 2012 coverstory Vaes & Linthorst Nationaal Aad Ouborg Executive Staffing ‘Ondernemen is entertainen’ Recruitment op hoog niveau Forum MVO: Onderdeel van je bedrijfsvoering Thema transport en logistiek: Personeelstekort in de logistieke sector Tijd om te proberen. U moet dag in dag uit op uw bedrijfswagen kunnen vertrouwen. Daarom denkt u al gauw aan een Mercedes-Benz. En niet alleen om de bedrijfszekerheid maar ook vanwege de passie en het professionalisme van het dealernetwerk. Zelf een Mercedes-Benz Vito of Sprinter ervaren? Een proefrit is bij ons snel geregeld. Heijen De Grens 2, 6598 DL, 0485 - 551414. Nijmegen Hogelandseweg 98-100, 6545 AB, 024 - 3727374. www.wensink.nl, [email protected] www.wensink.nl, [email protected] PROX_92523_Vito_Sprinter_215x285.indd 1 27-10-11 10:50 VOORWOORD Inspiratie 2011 is alweer voorbij. Waar aan het begin van het jaar het nieuwe jaar tegemoet. Met nieuwe thema’s, inspira- werd getwijfeld om bedrijven dit jaar wel zouden over- tie in overvloed en interessante bedrijven en organisa- leven, heeft menig ondernemer laten zien dat er in de ties in de regio en natuurlijk de Floriade, zal ook 2012 regio Noord-Limburg meer dan genoeg kansen liggen. weer interessante verhalen opleveren. Eén van deze kansen ligt volgens de deelnemers van het forum bij MVO. Dit artikel treft u samen met de 5 Het team van Noord-Limburg Business wenst alle on- tips voor het verduurzamen van uw organisatie onze dernemers in de regio Noord-Limburg een gezond en special over duurzaamheid. succesvol 2012. Volgens econoom en radiopresentator Kees de Kort is Met vriendelijke groet de recessie echter nog niet voorbij, en is het belangrijk dat ondernemers zich voorbereiden op mogelijk barre Sofie Fest tijden. Deze maatregel heeft KNVB-scheidsrechter Ed Hoofdredacteur Noord-Limburg Business Janssen in elk geval al genomen. Welke dat is, leest u [email protected] terug in onze vast rubriek ‘Ondernemer in beeld’. Het is nu tijd om vooruit te blikken. Ook het team van Noord-Limburg Business gaat met veel enthousiasme van munster van munster media groep media 6 Coverstory groe pVaes & Linthorst Executive Staffing: ecruitmentr op hoog niveau Thema transport & logistiek 8 Verantwoord transport 11 Business Flitsen 12 Personeeltekort in de logistiek 14 Eindejaarsstelling 17 Business Flitsen Zakenmagazine voor 18 Helicon Bedrijfsopleidingen: “De foodsector biedt kansen voor werknemers” de regio Noord-Limburg www.noordlimburgbusiness.nl 20 Noord-Limburg Business was erbij JAARGANG 6 januari 2012, editie 6 21 Rühl Haegens Molenaar: Wat kunnen we in 2012 fiscaal verwachten? REDACTIE-ADRES 22 Winnovate at The Scelta Institute Postbus 6684, 6503 GD Nijmegen Kerkenbos 12-26C, 6546 BE Nijmegen Michelinsterren 2012 Tel. (024) 373 8505 23 Fax (024) 373 0933 [email protected] 24 Theater de Maaspoort UITGEVER Golfbaan Landgoed Bleijenbeek: De golfbaan in de winter Michael van Munster 25 HOOFDREDACTIE 25 De Agenda Sofie Fest Business Flitsen REDACTIEBIJDRAGEN 28 Hans Hooft, Lei Spreeuwenberg, Eelco Nauta VORMGEVING / OPMAAK Joost Franken, Jan-Willem Bouwman nationaal 8 FOTOGRAAF COVER Paul van de Looi I Geen zwart gat voor Aad Ouborg DRUK Boumans en Verhagen ‘Ik heb het precies drie dagen rustig gehad’ ADVERTENTIE- EXPLOITATIE Van Munster Media B.V. Aysun Mahubessy-Saruhan t: 024-642 1917 VI Meer financieringskeuzes nodig voor mkb ABONNEMENTEN Abonnementen kunnen op elk gewenst tijdstip ingaan met en looptijd tot Alternatieven gezocht 31 december en worden automatisch verlengd tenzij de abonnee uiterlijk voor 31 oktober schriftelijk opzegt. XIII Opening Agro & Food Technology Center Abonnementsprijs per jaar 39 euro (incl 2 vermeldingen op www.noordlimburgbusiness.nl) India als speerpunt COPYRIGHTS Het auteursrecht op de in dit tijdschrift verschenen artikelen wordt door de uitgever voorbehouden. 29 Business Flitsen Hoewel de informatie gepubliceerd in deze uitgave zorgvuldig is uitgezocht 30 Interview Kees de Kort: Nadenken over het ‘worst case-scenario’ en waar mogelijk gecontroleerd, sluiten de uitgever en de redactie uitdrukkelijk 33 Kremer Telematica: Integratie vaste en mobiele telefonie iedere aansprakelijkheid uit voor even- tuele onjuistheden en/of onvolledig- Het Netwerk heid van de verstrekte gegevens. 34 © 2011 Overname van artikelen is 36 Ondernemer in beeld: Ed Janssen slechts mogelijk na verkregen schrifte- lijke toestemming van de uitgever 40 Business Flitsen 41 Ondernemers Vakdagen Venray: Ook in 2012 een netwerkpodium BUSINESS Nationaal Landelijk katern van de regionale zakenmagazines Special MVO Postbus 14101, 3508 SE Utrecht T 030-2512818 E [email protected] 44 5 tips voor het verduurzamen van uw organisatie I www.business-nationaal.nl EINDREDACTIE: Hans Hajée REDACTIEMEDEWERKERS: 46 MVO Nederland: “Het concurrentievoordeel zit ‘m in de mens” William ten Brink, Arie Craanen, 44 Paul de Gram, Cees Louwers, Floriade Mart Rienstra, Tony Vos 49 ADVERTENTIE-EXPLOITATIE T 030-2512818 E [email protected] 50 Forum: MVO: onderdeel van je bedrijfsvoering? VORMGEVING bpMedia + Design 54 Business Flitsen Niet alleen chauffeurs zijn nodig.12 Culinair minnend Nederland kan haar hart 23ophalen. 8 “Veel ‘roze brillen en pennenlikkers’ Onbegonnen werk, of een veronderstelden dat we mooie uitdaging? na de vorige kredietcrisis van 2008 wel weer uit het dal zouden30 klimmen.” “Ik krijg regelmatig van spelers te horen dat ze mij niet zien als iemand die op een autoritaire wijze keiharde beslissingen neemt.”36 44 “Niets is zo onzeker is als een Vaak blijft het steken bij beleid van de Nederlandse goede bedoelingen. 50regering.” COVERSTORY Recruitment op hoog niveau FOTOGRAFIE PAUL VAN DE LOOI Ondanks de tegenvallende economie startten Pascal Vaes en Evert Vaes & Linthorst Executive Staffing is ac- Linthorst in 2008 met hun onderneming Vaes & Linthorst Executive tief op het recruitmentvakgebied, waarbij wordt gezocht naar kandidaten met mini- Staffing. Het bedrijf is gespecialiseerd in het vinden van passende maal hbo-niveau. “We zoeken de juiste oplossingen voor vraagstukken op het gebied van executive staf- kandidaten voor management- en directie- fing en detachering. Dankzij de ervaring en passie voor het recruit- functies, maar ook functies waarvoor spe- mentvak die Vaes en Linthorst bezitten – maar zeker ook vanwege cifieke expertise nodig is”, vertelt Vaes. “Daarnaast verzorgen we ook interim-ma- de werkwijze, is de onderneming in drie jaar tijd sterk gegroeid. nagement door middel van detachering, waarbij we graag gebruik maken van Het team van Vaes & Linthorst zzp’ers”, vult Linthorst aan. “Wij functio- neren in feite als ‘broker’ tussen de zzp’er en de opdrachtgever. Zij hebben er alle belang bij om goed werk te leveren en durven het risico van het ondernemer- schap te nemen.” Voor zowel werving en selectie als de detachering geldt dat Vaes en Linthorst beiden kunnen putten uit een groot netwerk. “We nemen actief deel in ondernemersclubs en verenigingen en zet- ten daarbij ook social media in”, geeft Vaes aan. “Dat is een uitstekende manier om aan geschikte kandidaten te komen voor onze vacatures. Bovendien hebben we allemaal onze eigen specialisaties, waardoor we de opdrachtgever perfect kunnen bedienen.” Commitment Het succes van Vaes & Linthorst Execu- tive Staffing is mede te danken aan de specifieke werkwijze van het bedrijf. Vaes: “Een klant werkt vaak volgens het principe van ‘Wishful Thinking Recruit- ment’. Hij wil het liefst het schaap met de 5 poten en geeft ons de opdracht om de kandidaat te vinden die in dit perfecte plaatje past. Maar soms moet je compro- missen sluiten, bijvoorbeeld door het ta- kenpakket aan te passen of de functie te herbenoemen. Maar we kunnen ook een kandidaat voorstellen waarvan we zeker 6 NOORD-LIMBURG BUSINESS | NUMMER 6 | JANUARI 2012 Daarnaast verzorgen we ook interim-management door middel van detachering, waarbij we graag gebruik maken van zzp’ers juiste wijze in kunnen vullen, maar ook persoonlijkheid hebben en in ons team passen”, vult Linthorst aan. Begin novem- ber vorig jaar is het bedrijf verhuisd naar een prachtige villa aan het Wilhelmina- park in Venlo. De naam van het pand - Evert Linthorst en Pascal Vaes Villa Flora - refereert aan de Floriade, één van de projecten die door Vaes & Lin- weten dat die in een bepaalde functie kan daat bij het bedrijf, het team en de cultuur thorst wordt gesteund. “We zijn ervan ‘groeien’, op korte termijn. Wij treden na- past. Dat doen we onder meer door mid- overtuigd dat Venlo enorm veel potentie drukkelijk op als partner van de opdracht- del van gericht doorvragen om de ware heeft. Daarom ondersteunen we verschil- gever, niet sec als consultant. Dankzij die aard en motivatie van een kandidaat te lende projecten om Venlo te promoten, betrokkenheid kunnen we precies achter- achterhalen, een soort assessment. Een waaronder de Floriade en het project halen waar de opdrachtgever het meest cruciale vraag hierbij is wat de ontwikkel- ‘Truuk nao Venlo’ dat zich inzet om hoger bij is gebaat.” “Dit commitment is heel punten van de kandidaat zijn. Dingen opgeleiden te overtuigen zich opnieuw in belangrijk”, vult Linthorst aan. “Het is de waar je goed in bent, zijn namelijk auto- Venlo te settelen.” enige manier om de bedrijfscultuur goed matismen. Als je jezelf bewust bent van je te leren kennen. Op basis daarvan kun je ontwikkelpunten,
Recommended publications
  • MICHELIN Gids NEDERLAND 2009
    MICHELIN gids NEDERLAND 2011 GESELECTEERDE ADRESSEN 566 1 209 643 Hotels Etablissementen Restaurants 5 l Zeer luxueus en traditioneel ö 0 25 k Eerste klas õ 16 141 j Zeer comfortabel ô 131 231 i Geriefelijk ó 320 128 h Vrij geriefelijk ò 176 36 I Gastenkamers waarvan: l → I 34 Bijzonder aangename etablissementen 72 ö → ò Nieuwe etablissementen voor deze editie : 86 Verwijderde etablissementen voor deze editie : 93 Différence / Verschil : - 7 MICHELIN gids NEDERLAND 2011 BIJZONDERE VERMELDINGEN VOOR HOTELS ! Zeer rustig 41 * BIB Hotel 39 (Goed overnachten voor schappelijke prijzen) L Wellness 44 BIJZONDERE VERMELDINGEN VOOR RESTAURANTS Etablissementen die een eenvoudig menu serveren voor minder | 122 dan 26 Euro Bib Gourmand = 97 (Verzorgde maaltijden voor een schappelijke prijs) N Bijzonder interessante wijnkaart 85 ÉTOILES MICHELIN STERREN o n m 2 13 83 * * : Oud Sluis / Sluis De Librije / Zwolle MICHELIN gids NEDERLAND 2011 DE STERRENRESTAURANTS o Sluis Oud Sluis Zwolle De Librije n Amsterdam Zuid en West Ciel Bleu Amsterdam in Ouderkerk a/d Amstel Ron Blaauw Giethoorn De Lindenhof Haarlem in Overveen De Bokkedoorns Haarlem in Overveen ’t Brouwerskolkje Heeze Boreas Kruiningen Inter Scaldes Maasbracht Da Vinci Maastricht Rechteroever Beluga Rotterdam Centrum Parkheuvel Rotterdam in Schipluiden De Zwethheul Ubachsberg De Leuf Vaassen De Leest m Aalst De Fuik Amersfoort De Saffraan Amsterdam Centrum La Rive Amsterdam Centrum Vermeer N Amsterdam Centrum Vinkeles Amsterdam Zuid en West Yamazato Amsterdam Zuid en West Le Restaurant Amsterdam
    [Show full text]
  • Rabobank Al 100 Jaar: Samen Bereik Je Meer
    Dit document wordt u aangeboden door: XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX klik hier voor meer artikelen VALLEI REGIONAAL ZAKENMAGAZINE | JAARGANG 26 | NUMMER 6 | JANUARI 2012 Coverstory: Rabobank Al 100 jaar: samen bereik je meer Forum: Fusies en overnames Special: Veenendaal Nationaal Aad Ouborg ‘Ondernemen is entertainen’ ICT-CENTRUM de ambitie van Veenendaal BESTE BINNENSTAD Goed bereikbaar en een aangenaam vestigingsklimaat Veenendaal is perfect gelegen aan de A12. Door middel van een goed georganiseerde binnenstad en parkmanagement op de bedrijventerreinen garandeert Veenendaal een aangenaam vestigingsklimaat voor alle ondernemers, groot en klein. WWW.VEENENDAAL.NL adv_vallei_def.indd 1 9-12-2011 12:44:31 VOORWOORD Alweer een jaar verder en de dubbele dip neemt zijn positie in. Is het nou echt zo erg als ik van mijn collega’s (de media) moet geloven? Of ma- ken we onszelf iets wijs? Feit is dat we in een nieuwe recessie zitten en, laten we wel zijn, dit nou al het zoveelste jaar op rij is dat de econo- mie in een dip zit. Nu de vergrijzing toeslaat bin- nen het MKB, is de vraag of een bedrijf in de etalage gezet moet worden voor verkoop, of dat er nog even gewacht moet worden op betere tij- den. In het forum proberen we het antwoord te vinden. Maar daarnaast zijn er lichtpuntjes te vinden aan het firmament. De alleiregioV is erg onderne- mend en daar zitten dus kansen. Misschien is het komende jaar niet het jaar van de dubbele dip, maar juist van de kansen. Ik denk dat het belangrijk blijft om in kansen te denken en niet in de beperkingen die een economische dip met zich meebrengt.
    [Show full text]
  • Misset Horeca Superlijst 2021
    Misset Horeca Superlijst - Beste van 10 jaar Positie All time pntn pntn pntn pntn pntn pntn pntn pntn pntn pntn #jaar in Totaal in gem. per 10 jaar Restaurant Plaats 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 lijst 10 jaar jaar in lijst 1 Oud Sluis Sluis 410,0 410,0 410,0 3 1230 410,00 2 De Librije Zwolle 403,0 403,0 403,0 402,0 403,0 405,0 406,0 407,0 406,0 406,0 10 4044 404,40 3 De Leest Vaassen 348,0 349,0 350,0 403,0 404,0 403,0 403,0 399,5 400,5 9 3460 384,44 4 Inter Scaldes Kruiningen 354,0 352,0 354,0 357,0 357,0 356,0 357,0 406,0 407,0 407,0 10 3707 370,70 5 Boreas Heeze 334,0 339,0 343,0 347,0 347,0 347,0 6 2057 342,83 6 Tribeca Heeze 321,0 341,5 341,0 345,5 4 1349 337,25 7 Ciel Bleu Amsterdam 321,0 327,0 330,0 329,0 329,0 328,0 336,5 340,5 342,0 342,5 10 3325,5 332,55 8 De Lindenhof Giethoorn 326,0 330,0 329,0 333,0 335,0 335,0 332,0 328,0 329,0 329,0 10 3306 330,60 9 Spectrum (Librije's Zusje) Amsterdam 291,0 314,0 327,5 342,5 344,0 344,0 6 1963 327,17 10 De Bokkedoorns Overveen 337,0 336,0 290,0 328,0 326,0 331,0 335,5 332,5 329,5 324,5 10 3270 327,00 11 Parkheuvel Rotterdam 330,0 327,0 322,0 330,0 328,0 326,0 327,5 327,5 324,0 324,0 10 3266 326,60 12 De Kromme Watergang Hoofdplaat 241,0 311,0 331,0 331,0 329,0 330,0 330,5 329,5 328,0 327,0 10 3188 318,80 13 FG Restaurant (Ivy) Rotterdam 282,0 282,0 287,0 337,0 334,0 332,0 335,0 336,0 330,5 329,5 10 3185 318,50 14 Da Vinci Maasbracht 324,0 330,0 329,0 333,0 331,0 331,0 325,5 272,0 275,0 276,0 10 3126,5 312,65 15 't Brouwerskolkje Overveen 316,0 307,0 2 623 311,50 16
    [Show full text]
  • MICHELIN Gids Selectie NEDERLAND 2013
    De MICHELIN gids Nederland 2013 Samenvatting Geselecteerde adressen 1 285 Hotels 579 waarvan De meest aangename hotels van hhh tot l 39 Gastenkamers I 33 Bib Hotel * 42 LLL Wellness 58 Restaurants 706 waarvan Aangename restaurants van òòò tot ö 91 Bib Gourmand === 105 Kwaliteitskeuken voor een prijs van maximaal € 35 Waarvan nieuw N 20 | Met menu voor minder dan € 26 104 Met een bijzonder interessante wijnkaart NNN 89 o Voortreffelijke keuken, de reis waard 2 n Verfijnde keuken, een omweg waard 18 Waarvan nieuw N 3 m Een heel goede keuken in zijn categorie 81 Waarvan nieuw N 4 1 De MICHELIN gids Nederland 2013 De sterrenrestaurants N : de nieuwe sterren 2013 o Voortreffelijke keuken, de reis waard Plaats Zaa k Comfort Chef Sluis Oud Sluis ô Sergio Herman Zwolle De Librije õ Jonnie Boer n Verfijnde keuken, een omweg waard Plaats Zaak Comfort Amsterdam Ciel Bleu õ Amsterdam Ron Blaauw ó Amsterdam &samhoud places N ô Amsterdam – Amstelveen Aan de Poel N õ Breskens – Hoofdplaat De Kromme Watergang ô Giethoorn De Lindenhof ô Haarlem – Bloemendaal Chapeau! ô Haarlem – Overveen De Bokkedoorns õ Heeze Boreas ô Kruiningen Inter Scaldes õ Maasbracht Da Vinci ô Maastricht Rechteroever Beluga õ Rotterdam Centrum Parkheuvel õ Rotterdam in Schipluiden De Zwethheul õ Ubachsberg De Leuf ô Vaassen De Leest ô Waalre De Treeswijkhoeve N ô m Een heel goede keuken in zijn categorie Plaats / Zaak Comfort Amersfoort Blok’s N ò Amersfoort De Saffraan ó 2 Amsterdam Bord’Eau N õ Amsterdam Lastage ò Amsterdam Le Restaurant ó Amsterdam La Rive õ Amsterdam Vermeer
    [Show full text]
  • CP GM Nederland 2012 EN
    = PRESS RELEASE Boulogne, France – November 28, 2011 MICHELIN guide Netherlands 2012 A great deal of talent and potential The selection in the new MICHELIN guide Netherlands 2012 confirms the positive trends and the high potential of the Dutch hospitality industry across all categories, from small bistros to the best “starred” restaurants and from family-run inns to luxury hotels. With three restaurants earning their second star – De Kromme Watergang in Breskens, Chapeau! in Bloemendaal and Librije’s Zusje in Zwolle – the Netherlands has more two-star restaurants than Belgium for the first time in the history of the MICHELIN guide. In this category, the MICHELIN guide inspectors have noted a constant improvement in day-to-day quality and a commitment to excellence that points to a very promising future for the country’s gourmet dining scene. The new stars in the MICHELIN guide Netherlands 2012 underscore the rich diversity of Dutch haute cuisine . One example is Pure C in Cadzand, which offers distinctly contemporary cooking made with marvelous ingredients from the surrounding sand hills and low-lying land reclaimed from the sea. The restaurant’s very young chef – the country’s youngest “starred” chef – honed his skills at Oud Sluis and has developed a highly personal culinary style. De Echoput in Hoog Soeren – once a leading name in Dutch gastronomy – has regained a star thanks to the spirit and dynamism of the new kitchen team. Lastly, Perceel in Capelle aan de IJssel has been awarded a first star in recognition of the elegant yet natural cuisine developed by the young couple in charge.
    [Show full text]
  • Michelin Primacy Alpin
    MICHELIN gids Nederland 2009 Persdossier 25 november 2008 Perscontact: Jessica Van de Gucht E-mail: [email protected] Tel: +32 2 274 46 80 GSM: +32 (0)476 88 03 35 = = De MICHELIN gids Nederland 2009 in cijfers ALLE GESELECTEERDE ADRESSEN 586 1 264 678 Hotels Etablissementen Restaurants 6 l Zeer luxueus en ö 0 traditioneel 24 k Eerste klas õ 15 135 j Zeer comfortabel ô 126 243 i Gerieflijk ó 350 141 h Vrij gerieflijk ò 187 37 I Gastenkamers waarvan l --> I 32 « aangename zaken » 59 ö --> ò = NO = SELECTIE HOTELS ! Zeer rustig hotel 38 * « BIB Hotel » 28 Verzorgde overnachting voor een schappelijke prijs L Wellness Center 41 MAALTIJDEN EN REIZEN | Restaurant dat een eenvoudig menu 130 serveert onder de 26 euro = « BIB Gourmand » 87 Verzorgde maaltijd voor een schappelijke prijs N Bijzonder interessante wijnkaart 74 = NP = SELECTIE MICHELIN STERREN o n m 2 13 68 * * : Oud Sluis / Sluis De Librije / Zwolle o Sluis Oud Sluis Zwolle De Librije n Amsterdam Zuid en West Ciel Bleu Amsterdam in Ouderkerk a/d Amstel Ron Blaauw Castricum Apicius Giethoorn De Lindenhof Haarlem in Overveen De Bokkedoorns Haarlem in Overveen ‘t Brouwerskolkje N Kruiningen Inter Scaldes Maasbracht Da Vinci N Maastricht Rechteroever Beluga Rotterdam Centrum Parkheuvel N Rotterdam in Schipluiden De Zwethheul Ubachsberg De Leuf Vaassen De Leest m Aalst De Fuik Amsterdam Centrum La Rive Amsterdam Zuid en West Yamazato Amsterdam in Amstelveen Aan de Poel N Bennekom Het Koetshuis Blokzijl Kaatje bij de Sluis Borculo De Stenen Tafel Breda Wolfslaar Breskens
    [Show full text]
  • MICHELIN Gids Selectie NEDERLAND 2013 Finaal2
    De MICHELIN gids Nederland 2013 Samenvatting Geselecteerde adressen 1 285 Hotels 579 waarvan De meest aangename hotels van hhh tot l 39 Gastenkamers I 33 Bib Hotel * 42 LLL Wellness 58 Restaurants 706 waarvan Aangename restaurants van òòò tot ö 91 Bib Gourmand === 105 Kwaliteitskeuken voor een prijs van maximaal € 35 Waarvan nieuw N 20 | Met menu voor minder dan € 26 104 Met een bijzonder interessante wijnkaart NNN 89 o Voortreffelijke keuken, de reis waard 2 n Verfijnde keuken, een omweg waard 18 Waarvan nieuw N 3 m Een heel goede keuken in zijn categorie 81 Waarvan nieuw N 4 1 De MICHELIN gids Nederland 2013 De sterrenrestaurants N : de nieuwe sterren 2013 o Voortreffelijke keuken, de reis waard Plaats Zaa k Comfort Chef Sluis Oud Sluis ô Sergio Herman Zwolle De Librije õ Jonnie Boer n Verfijnde keuken, een omweg waard Plaats Zaak Comfort Amsterdam Ciel Bleu õ Amsterdam Ron Blaauw ó Amsterdam &samhoud places N ô Amsterdam – Amstelveen Aan de Poel N õ Breskens – Hoofdplaat De Kromme Watergang ô Giethoorn De Lindenhof ô Haarlem – Bloemendaal Chapeau! ô Haarlem – Overveen De Bokkedoorns õ Heeze Boreas ô Kruiningen Inter Scaldes õ Maasbracht Da Vinci ô Maastricht Rechteroever Beluga õ Rotterdam Centrum Parkheuvel õ Rotterdam in Schipluiden De Zwethheul õ Ubachsberg De Leuf ô Vaassen De Leest ô Waalre De Treeswijkhoeve N ô Zwolle Librije’s Zusje ô m Een heel goede keuken in zijn categorie Plaats / Zaak Comfort Amersfoort Blok’s N ò Amersfoort De Saffraan ó 2 Amsterdam Bord’Eau N õ Amsterdam Lastage ò Amsterdam Le Restaurant ó Amsterdam La
    [Show full text]
  • De MICHELIN Gids Nederland 2014 Samenvatting
    De MICHELIN gids Nederland 2014 Samenvatting Geselecteerde adressen 1 229 Hotels 555 De meest aangename hotels van hhh tot l 42 Gastenkamers I 32 Wellness LLL 62 Restaurants 674 Aangename restaurants van òòò tot ö 100 Bib Gourmand === 106 Kwaliteitskeuken voor een prijs van maximaal € 35 Waarvan nieuw N 15 Met menu voor minder dan € 26 | 97 Met een bijzonder interessante wijnkaart NNN 90 o 2 Voortreffelijke keuken, de reis waard Waarvan nieuw N 1 n 19 Verfijnde keuken, een omweg waard Waarvan nieuw N 3 m 84 Een heel goede keuken in zijn categorie Waarvan nieuw N 9 = = De MICHELIN gids Nederland 2014 De sterrenrestaurants N : de nieuwe sterren 2014 o Voortreffelijke keuken, de reis waard Plaats Zaa k Comfort Che f Vaassen (Gelderland) De Leest N ô Jacob Jan Boerma Zwolle (Overijssel) De Librije õ Jonnie Boer n Verfijnde keuken, een omweg waard Plaats Zaak Comfort Amsterdam (Noord-Holland) Bord'Eau N õ Amsterdam (Noord-Holland) Ciel Bleu õ Amsterdam (Noord-Holland) &samhoud places ô Amsterdam – Amstelveen (Noord-Holland) Aan de Poel õ Breskens – Hoofdplaat (Zeeland) De Kromme Watergang ô Giethoorn (Overijssel) De Lindenhof ô Haarlem – Bloemendaal (Noord-Holland) Chapeau! ô Haarlem – Overveen (Noord-Holland) De Bokkedoorns õ Heeze (Noord-Brabant) Boreas ô Kruiningen (Zeeland) Inter Scaldes õ Maasbracht (Limburg) Da Vinci ô Maastricht (Limburg) Beluga õ Rotterdam (Zuid-Holland) FG – Francois Geurds N ô Rotterdam (Zuid-Holland) Parkheuvel õ Rotterdam – Kralingen (Zuid-Holland) Fred N õ Rotterdam – Schipluiden (Zuid-Holland) De Zwethheul õ
    [Show full text]
  • MICHELIN Gids Selectie NEDERLAND 2013 Finaal2
    De MICHELIN gids Nederland 2013 Samenvatting Geselecteerde adressen 1 285 Hotels 579 waarvan De meest aangename hotels van tot 39 Gastenkamers 33 Bib Hotel 42 Wellness 58 Restaurants 706 waarvan Aangename restaurants van tot 91 Bib Gourmand 105 Kwaliteitskeuken voor een prijs van maximaal € 35 Waarvan nieuw N 20 Met menu voor minder dan € 26 104 Met een bijzonder interessante wijnkaart 89 Voortreffelijke keuken, de reis waard 2 Verfijnde keuken, een omweg waard 18 Waarvan nieuw N 3 Een heel goede keuken in zijn categorie 81 Waarvan nieuw N 4 De MICHELIN gids Nederland 2013 De sterrenrestaurants N : de nieuwe sterren 2013 Voortreffelijke keuken, de reis waard Plaats Zaak Comfort Chef Sluis Oud Sluis Sergio Herman Zwolle De Librije Jonnie Boer Verfijnde keuken, een omweg waard Plaats Zaak Comfort Amsterdam Ciel Bleu Amsterdam Ron Blaauw Amsterdam &samhoud places N Amsterdam – Amstelveen Aan de Poel N Breskens – Hoofdplaat De Kromme Watergang Giethoorn De Lindenhof Haarlem – Bloemendaal Chapeau! Haarlem – Overveen De Bokkedoorns Heeze Boreas Kruiningen Inter Scaldes Maasbracht Da Vinci Maastricht Rechteroever Beluga Rotterdam Centrum Parkheuvel Rotterdam in Schipluiden De Zwethheul Ubachsberg De Leuf Vaassen De Leest Waalre De Treeswijkhoeve N Zwolle Librije’s Zusje Een heel goede keuken in zijn categorie Plaats / Zaak Comfort Amersfoort Blok’s N Amersfoort De Saffraan Amsterdam Bord’Eau N Amsterdam Lastage Amsterdam Le Restaurant Amsterdam La Rive Amsterdam Vermeer Amsterdam Vinkeles Amsterdam
    [Show full text]
  • University of Stirling School of Education the Contextual
    University of Stirling School of Education The contextual characteristics of successful small upper segment culinary restaurant owners and their potential influence on hospitality management education Sjoerd A. Gehrels A thesis submitted in partial fulfilment of the requirements of the University of Stirling for the degree of Doctor of Education September 2012 2 Nunc est bibendum ‘Now it is time to drink’ (Horace, Odes I, 37, 23 BC) Qualitative Research Humanizes Science (Hennink, Hutter, & Bailey, 2011) Understanding The SSUSCRO In Order To Learn (Gehrels, 2012) 3 Abstract The aim of this research is to explore the contextual characteristics of a particular group of Dutch restaurant owner’s (SSUSCROs) and practitioners, to examine how these contextual characteristics might be used in a professional hospitality education programme. This very small segment of the Dutch restaurant business (0,2-0,5% of the total restaurants) is known for its strong commitment to competitiveness, in delivering quality service and products. No previous research in The Netherlands had embarked on a search for connecting this specific category of practitioners to education. As owners of their restaurants, the SSUSCROs were aware of the potential contribution that participating in this research would make. The research was designed from a constructionist epistemological point of view. This means that the data supplied by the respondents, and the background and vision of the researcher provided an interplay. By using grounded theory methodology, theory is constructed from the empirical data. The main instrument for the primary research was in-depth, interviewing. Six retired and four practising restaurant owners, and a connoisseur of the business were interviewed in one to three hour depth interviews that were digitally recorded.
    [Show full text]
  • Selectie MICHELIN Gids Nederland 2012 NL
    De MICHELIN gids Nederland 2012 Samenvatting Geselecteerde adressen 1 310 Hotels & gastenkamers 578 De meeste aangename hotels van h tot l 36 Gastenkamers I 36 Bib Hotel * 42 Wellness L 50 Restaurants 732 Aangename restaurants van ò tot ö 81 Bib Gourmand = 102 Kwaliteitskeuken voor een prijs van maximal 35 Euro Waarvan nieuw N 17 Met menu voor minder dan 26 Euro | 108 o (Uitzonderlijke keuken, een reis waard) 2 Waarvan nieuw N 0 n (Verfijnde keuken, een omweg waard) 16 Waarvan nieuw N 3 84 m (Een heel goede keuken in zijn categorie) Waarvan nieuw N 7 1 1 De MICHELIN gids Nederland 2012 De sterrenrestaurants N : de nieuwe sterren 2012 o Voortreffelijke keuken, een reis waard Plaats Adres Comfort Chef Sluis Oud Sluis Sergio Herman ô Zwolle De Librije ô Jonnie Boer n Verfijnde keuken, een omweg waard Plaats Adres Comfort Amsterdam Zuid en West Ciel Bleu õ Amsterdam in Ouderkerk a/d Amstel Ron Blaauw ó Breskens in Hoofdplaat De Kromme Watergang N ô Giethoorn De Lindenhof ô Haarlem in Bloemendaal Chapeau! N ô Haarlem in Overveen De Bokkedoorns õ Haarlem in Overveen ’t Brouwerskolkje ó Heeze Boreas ô Kruiningen Inter Scaldes õ Maasbracht Da Vinci ô Maastricht Rechteroever Beluga õ Rotterdam Centrum Parkheuvel õ Rotterdam in Schipluiden De Zwethheul õ Ubachsberg De Leuf ô Vaassen De Leest ô Zwolle Librije’s Zusje N ô m Een heel goede keuken in zijn categorie Plaats Adres Comfort Amersfoort De Saffraan ó Amsterdam Centrum La Rive õ Amsterdam Centrum Vermeer õ Amsterdam Centrum Vinkeles ô Amsterdam Centrum Lastage N ò 2 2 Amsterdam Zuid en West
    [Show full text]