VINS BLANCS ET ROSÉS – WHITE AND ROSÉ WINES – WEISSE UND ROSE WEINE
10 cl 50/37.5 cl 70/75 cl Bonvillars et Côtes de l'Orbe Chardonnay Cave de Bonvillars AOC CHF 6.50 CHF 39.00 Château de Valeyres confidentiel, B. Morel CHF 59.00
Chasselas L’Arquebuse, Cave de Bonvillars AOC CHF 5.00 CHF 29.50 Derrière la Cure, Champagne, Eric Schopfer CHF 25.00 CHF 31.00 Prélude, Château de Valeyres, Benjamin Morel CHF 27.00 CHF 33.00 Vieille Vigne, Concise, Martial Du Pasquier CHF 33.00 CHF 40.00 Château d'Eclépens, réserve CHF 42.00
Pinot blanc L’envoûteur, Champagne, Eric Schopfer CHF 6.00 CHF 36.00
Pinot gris Domaine La Boulaz, Bonvillars CHF 7.00 CHF 40.00 Domaine de l'Orme, F. Gauthey, Arnex s/Orbe CHF 29.00 CHF 40.00
Riesling-Sylvaner Château de Valeyres, Benjamin Morel CHF 27.00 CHF 35.00
Rosé et Œil de Perdrix Roses d'été prestige,Eric Schopfer CHF 30.00 CHF 38.00 Œil de Perdrix, Champagne, Eric Schopfer CHF 32.00 CHF 42.00 Rosé de Gamay, réserve, château d'Eclépens CHF 34.00 CHF 45.00
Solaris Liquoreux, Champagne,Eric Schopfer CHF 15.00 CHF 58.00
Viognier Domaine de l'Orme, F. Gauthey, Arnex s/Orbe CHF 7.50 CHF 49.00
La Côte Chasselas Le Morget, Echichens, Henri Cruchon CHF 6.50 CHF 34.00
Sauvignon blanc "S" Domaine Henri Cruchon, Echichens CHF 9.00 CHF 62.00 Service et TVA inclus
VINS BLANCS ET ROSÉS – WHITE AND ROSÉ WINES – WEISSE UND ROSE WEINE
10 cl 50/37.5 cl 70/75 cl Lavaux Chasselas Epesses Grand Cru, Potterat, Cully CHF 7.00 CHF 43.00 Calamin Ilex, Cully, Louis Bovard CHF 65.00 Dézaley Médinette, Cully, Louis Bovard CHF 74.00
Chablais Chasselas Clos du Crosex Grillé, Aigle, La Pierre Latine CHF 42.00 CHF 80.00
Pinot Gris Yvorne AOC, domaine de La Pierre Latine CHF 39.00 CHF 75.00
Vully - Fribourg Gewürztraminer Cru de l'Hôpital, Môtier CHF 75.00
Valais Païen/Heida, Gérald Besse, Martigny-Croix CHF 79.00
Petite Arvine Gérald Besse, Martigny-Croix CHF 10.00 CHF 69.00
Neuchâtel Rosé et Œil de Perdrix Œil de Perdrix, Bouvet Jabloir, Auvernier CHF 49.00
Champagnes et vins effervescents Prosecco Extra Dry DOC, Toso CHF 9.00 CHF 65.00 Champagne Veuve Clicquot brut. Réserve CHF 17.00 CHF 120.00 Brut Impérial, Cave de la Combe, Mathod CHF 12.00 CHF 75.00 L'Orphelin, brut rosé, Eric Schopfer, Champagne CHF 49.00
Service et TVA inclus
VINS ROUGES SUISSES – SWISS RED WINES – SCHWEIZER ROTE WEINE
10 cl 50/37.5 cl 70/75 cl Bonvillars et Côtes de l'Orbe Galotta Galotta Gourmand Grand Cru, Bonvillars CHF 9.00 CHF 57.00
Gamaret Grand Cru, Eric Schopfer, Champagne CHF 7.00 CHF 49.00
Gamay Domaine de l'Orme, F. Gauthey, Arnex s/Orbe CHF 28.00 CHF 36.00 Gamay d'Arcenant, cuvée d'Entreroche, Eclépens CHF 55.00 Gamay Confidentiel, B. Morel, Valeyres-sous-Rances CHF 59.00
Pinot Noir Cave Bonvillars AOC, barrique CHF 7.00 CHF 46.00 Côtes de l’Orbe, Chr. Dugon, Bofflens CHF 39.00 CHF 52.00 Château d'Eclépens, fût de chêne CHF 55.00 Château de Valeyres, B. Morel, Confidentiel CHF 62.00
Assemblage Gamaret-Garanoir AOC, Cave Bonvillars CHF 6.50 CHF 39.00 Garanoir-Gamaret, La Boulaz, Bonvillars CHF 6.50 CHF 39.00 Arpège, AOC, Côtes de l’Orbe, Chr. Dugon CHF 40.00 CHF 54.00 Cabernet sauvignon-franc, domaine de l'Orme, Arnex CHF 62.00
La Côte Pinot Noir Le Satyre, AOC N. Graff, Begnins CHF 9.00 CHF 54.00 Le Servagnin, H. Cruchon, Echichens CHF 10.00 CHF 72.00
Lavaux Plant Robert Villette Grand Cru, Potterat, Cully CHF 72.00
Service et TVA inclus
VINS ROUGES SUISSES – SWISS RED WINES – SCHWEIZER ROTE WEINE
10 cl 50/37.5 cl 70/75 cl Chablais Assemblage Rouge de Rouges, Yvorne, La Pierre Latine CHF 42.00 CHF 79.00
Vully - Fribourg Pinot Noir Noirien, cru de l'Hôpital, Môtier CHF 89.00
Valais Cabernet Franc Antica, Domaine Cornulus, Savièse CHF 79.00
Cornalin Cornalin de Vétroz, Serge Roh CHF 68.00 CHF 89.00
Gamay Gamay de Champortay, Gérald Besse CHF 7.00 CHF 45.00
Humagne rouge Humagne, Domaine Cornulus, Savièse CHF 10.00 CHF 65.00
Syrah Les Pierriers, Domaine Gérald Besse, Martigny-Croix CHF 65.00
Assemblage Rouge de Chasse, Domaine Cornulus, Savièse CHF 9.00 CHF 62.00
Neuchâtel Pinot Noir Barrique Signature, Bouvet-Jabloir, Auvernier CHF 75.00
Grisons Pinot Noir Tradition, Malans AOC, Martin Donatsch CHF 78.00
Tessin Merlot Roncaia reserva Ticino DOC CHF 69.00
Service et TVA inclus
VINS ETRANGERS – FOREIGN WINES – AUSLÄNDISCHE WEINE
10 cl 50/37.5 cl 70/75 cl France vins blancs Bordeaux Sauternes, Ch. Bastor Lamontagne 2013 CHF 36.00
Bourgogne Pouilly Fuissé AOP, Chartron & Trébuchet CHF 45.00
Languedoc-Roussillon Viognier, Domaine de la Baume CHF 34.00 Chardonnay-Roussane, Elite d'Or, Domaine de la Baume CHF 36.00 Muscat de St Jean de Minervois, doux naturel CHF 25.00
Loire Pouilly Fumé AOP, Les Ombelles CHF 45.00
France vins rouges Bordeaux Lalande de Pomerol AOP, Ch. Sergant CHF 8.00 CHF 53.00 Pomerol, Ch. Beauregard 2015, Grand Cru CHF 89.00
St-Emilion, Ch. Fombrauge 2017, Grand Cru Classé CHF 85.00 St-Emilion, Ch. Beau-Séjour Bécot 2014, 1er Grand Cru Classé B CHF 160.00
St-Estèphe, Ch. Phélan-Ségur 2016, Cru Bourgeois exceptionnel CHF 120.00 St-Estèphe, Petit Bocq 2016, Cru Bourgeois supérieur CHF 72.00 St-Estèphe, Ch. Meyney 2016, Cru Bourgeois supérieur CHF 85.00
Pauillac, Ch. Lynch-Bages 2016, 5ème Grand Cru Classé CHF 195.00 Pauillac, Ch. Pontet-Canet 2006, 5ème Grand Cru Classé CHF 195.00 Pauillac, Ch. Pontet-Canet 2007, 5ème Grand Cru Classé CHF 168.00 Pauillac, Ch. Pichon-Longueville Baron 2000, 2ème Grand Cru Classé CHF 280.00
Haut-Médoc, Ch. de Lamarque 2014 CHF 55.00 Haut-Médoc, Ch. Cambon la Pelouse 2015, Cru Bourgeois supérieur CHF 62.00 Haut-Médoc, Sociando Mallet 2012, Cru Bourgeois supérieur CHF 98.00 Haut-Médoc, Sociando Mallet 2016, Cru Bourgeois supérieur CHF 98.00
Service et TVA inclus
VINS ETRANGERS – FOREIGN WINES – AUSLÄNDISCHE WEINE
10 cl 50/37.5 cl 70/75 cl
St-Julien, Branaire Ducru 2011, 4ème Cru Classé CHF 120.00 St-Julien, Ch. Pavillon de Léoville-Poyferré 2016, 2ème vin CHF 89.00
Margaux, Prieuré-Lichine 2016, 4ème Cru Classé CHF 99.00 Margaux, Ch. Labégorse 2016, Cru Bourgeois exceptionnel CHF 89.00 Margaux, Rauzan Ségla 2012, 2ème Grand Cru Classé CHF 145.00
Bourgogne Côte de Beaune, Aloxe Corton 1er cru, La Coutière 2015 CHF 89.00 Côte de Beaune, Savigny les Beaunes, 1er cru les Charnières 2015 CHF 80.00
Côte de Nuits, Morey St-Denis, Les Cognées 2015 CHF 75.00
Côtes du Rhône Vacqueyras AOP, Domaine Beauvaquière CHF 42.00 Ch. Neuf du Pape, Ch. Beaucastel 2012 CHF 150.00
Languedoc-Roussillon Syrah-Grenache, Ch. Belles Eaux AOP CHF 45.00
Italie Toscane Brunello di Montalcino DOCG 2014 CHF 85.00 Chiocciolo Chianti Classico DOCG 2016 CHF 55.00
Sudtirol Alto Adige Pinot Noir Vassal AA DOP 2016 CHF 79.00
Argentine Malbec, Altos del Plata, Terrazas de los Andes CHF 8.00 CHF 55.00
Service et TVA inclus APERITIFS
Absinthe Kubler 53% 2 cl CHF 7.00 Appenzeller 29% 4 cl CHF 9.00 Campari 23% 4 cl CHF 9.00 Cynar 16% 4 cl CHF 9.00 Fernet Branca 40% 2 cl CHF 7.00 Kir vin blanc, cassis ou pêche 10 cl CHF 9.00 Martini rouge ou blanc 15% 4 cl CHF 9.00 Pastis 51 45% 2 cl CHF 7.00 Porto Sandeman rouge ou blanc 4 cl CHF 9.00 Ricard 45% 2 cl CHF 7.00 Suze 20% 4 cl CHF 9.00 COCKTAILS
Mojito Virgin (sans alcool) CHF 14.00 (jus de pomme, citron vert, menthe, sucre de canne) Aperol Spritz (Aperol, vin mousseux) CHF 15.00 Bloody Mary (jus de tomate, vodka, jus de citron, épices) CHF 15.00 Caïpirinha (cachaça, citron vert, sucre de canne) CHF 18.00 Cuba Libre (rhum brun, Coca Cola, citron vert) CHF 17.00 Mojito (rhum brun, citron vert, menthe, sucre de canne) CHF 18.00 Sex on the beach (sans alcool) CHF 10.00 (jus de pêche, jus d'ananas, grenadine) BIERES
Feldschlösschen (sans alcool) 33 cl CHF 6.00 Boxer Yverdon-les-Bains 25 cl CHF 6.00 Carlsberg pression 25 cl CHF 5.00 40 cl CHF 9.00 Bière panachée 25 cl CHF 5.00 40 cl CHF 9.00
Hoegaarden blanche 25 cl CHF 6.00 Leffe brune 33 cl CHF 8.00 LIQUEURS
Amaretto Disaronno 28% 4 cl CHF 12.00 Grand Marnier 40% 4 cl CHF 12.00 Limoncello 25% 4 cl CHF 12.00 Get 27, Malibu, Bayley's 21% 4 cl CHF 12.00
EAUX DE VIE
Morand : -Abricotine, Framboise, Williamine 43% 2 cl CHF 8.00 Grappa Moscato 41% 2 cl CHF 8.00 Grappa Sassicaia 41% 2 cl CHF 14.00 Vieille prune Morin 41% 2 cl CHF 8.00
RHUM, GIN, TEQUILA, VODKA
Rhum brun Havana club 40% 4 cl CHF 14.00 Rhum Diplomático 12 ans 40% 4 cl CHF 20.00 Gin Bombay Sapphire 40% 4 cl CHF 14.00 Vodka Smirnoff 40% 4 cl CHF 14.00
COGNAC, CALVADOS
Cognac Rémy Martin VSOP 40% 2 cl CHF 12.00 Hennessy XO 40% 2 cl CHF 20.00 Calvados Boulard et Morin 40% 2 cl CHF 10.00
WHISKY Johnny Walker Red Label 40% 4 cl CHF 14.00 Jack Daniel's, single malt 40% 4 cl CHF 17.00 Jameson Irish Wiskey, single malt 40% 4 cl CHF 17.00 Glenmorangie 10 ans, single malt 40% 4 cl CHF 20.00 Ardbeg 10 ans, single malt 46% 4 cl CHF 20.00 Lagavulin 16 ans, single malt 43% 4 cl CHF 20.00 Macallan 12 ans, single malt 40% 4 cl CHF 20.00 Oban 14 ans, classic malt 45% 4 cl CHF 20.00
EAUX MINERALES ET SOFT DRINKS
Henniez VC 75 cl CHF 9.00 Henniez VC 50 cl CHF 6.00 Henniez VC 33 cl CHF 5.00 San Pellegrino VC 50 cl CHF 6.00 Bitter San Pellegrino VP 10 cl CHF 5.00 Coca classic ou zero VC 33 cl CHF 5.00 Nestea pêche ou citron VC 33 cl CHF 5.00 Orangina VC 25 cl CHF 5.00 Ramseier jus de pomme 33 cl CHF 5.00 Redbull boîte 25 cl CHF 8.00 Rivella VC 33 cl CHF 5.00 Schweppes tonic VC 20 cl CHF 5.00 Sprite VC 33 cl CHF 5.00 Sirop 20 cl CHF 2.00 JUS MICHEL
Ananas, Orange, Tomate, 20 cl CHF 5.00 Pèche ou Pamplemousse
CAFES, THÉS, INFUSIONS
Café Nespresso (lungo, espresso, ristretto) CHF 4.20 Café Nespresso double CHF 4.90
Capuccino CHF 4.90 Chocolat chaud ou froid CHF 4.90 Latte macchiato CHF 4.90
Thé Noir : Darjeeling, English breakfast CHF 3.90 Earl grey, Lady grey CHF 3.90 Thé vert CHF 3.90 Thé Peppermint CHF 3.90 Camomille CHF 3.90 Cynorhodon CHF 3.90 Orange et cannelle CHF 3.90 Tilleul CHF 3.90 Verveine CHF 3.90