Authentic Greek Cuisine
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
AUTHENTIC GREEK CUISINE LEFKADA – GREECE … One word… thousands of icons. The Greatest Secret of Life. Release your self to the Precious Moments. Joy of the little things, be in the here and now. Do everything with Care and Love. … Μία λέξη… χίλιες εικόνες. Το μεγαλύτερο μυστικό της Ζωής. Απελευθέρωσε τον εαυτό σου, απολαμβάνοντας τα μικρά πράγματα, ζώντας εδώ και τώρα, κάθε πολύτιμη στιγμή με μεράκι κι αγάπη. ΠΡΩΙΝΑ BREAKFAST Ψωμί-μέλι-βούτυρο-χυμός-γάλα Bread-honey-butter-juice milk Αυγά μάτια Sunny side up/fried eggs Στραπατσάδα με τυριά Scrambled eggs και γαλοπούλα with cheese and smoked turkey Ομελέτα απλή Omelette * Ομελέτα (μπέικον-τυρί) Omelette (bacon-cheese) * Τοστ (ζαμπόν-τυρί-ντομάτα) Toast (ham-cheese-tomato) Γαλατόπιτα Λευκάδας Pie with mild Lefkas Γιαούρτι με μέλι και καρύδια Yoghurt with honey and walnuts Κέικ σπιτικό Homemade cake Λουκουμάδες Ball-like pancake with honey KAΦΕΔΕΣ–ΤΣΑΪ COFFEES–TEA Τσάι σε φακελάκια Tea bags Τσάι από βότανα Herd tea Φασκόμηλο Sage Ελληνικός παραδοσιακός Greek coffee Εσπρέσο Espresso Καπουτσίνο Cappuccino Νες καφέ φραπέ Frappė (iced coffee) Νες καφέ ζεστό New café-warm Σοκολάτα κρύα ή ζεστή Chocolate cold or hot ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ REFRESHMENTS Νερό εμφιαλωμένο 500 ml Mineral water 500 ml Νερό εμφιαλωμένο 1 lt Mineral water Νερό εμφιαλωμένο 1,5 lt Mineral water Νερό ανθρακούχο 750 ml Sparkling water Νερό ανθρακούχο 330 ml Sparkling water Νερό ανθρακούχο 250 ml Sparkling water Σουρωτή Souroti Τόνικ 250 ml Tonic water Σόδα 250 ml Soda water Κόκα κόλα/Pepsi 250 ml Coke/Pepsi 250 ml Κόκα κόλα Zero 250 ml Coke Zero 250 ml Πορτοκαλάδα 250 ml Orange 250 ml Λεμονάδα 250 ml Lemonade 250 ml Σπράιτ 250 ml Sprite 250 ml Τσάι παγωμένο Ice tea Φρέσκος χυμός πορτοκαλιού Fresh orange juice Φρέσκος χυμός λεμόνι Fresh lemon juice Χυμοί Παιδικοί Kid’s juice Βυσσινάδα Sour Cherry juice Σουμάδα Λευκάδας (αναψυκτικό από αμύγδαλα) Almond milk Αυγά από κότες ελεύθερης βοσκής – Free range eggs ΓΕΥΜΑ & ΔΕΙΠΝΟ LUNCH & DINNER Φρέσκο ψωμί Fresh bread Ψωμί ψητό Bread grilled Ριγανάδα (ψωμί με σκόρδο, ελαιόλαδο, ρίγανη) Riganada (stale bread with garlic, olive oil and oregano) Καγιανάς (αυγά-ντομάτα-κρεμμύδι) Kagiana (eggs-tomato-onion) ΣΑΛΑΤΕΣ SALADS * Μελιτζανοσαλάτα Aubergine (eggplant) salad * * Τονοσαλάτα Tuna salad * Παντζάρια με σκορδαλιά Beetroots with garlic sauce * Βλίτα/Χόρτα Vegetables/Silver beet * Τυροκαυτερή με κόκκινη πιπεριά Spice cheese salad Τυροσαλάτα Cheese salad Ντομάτα-Αγγούρι Tomato-Cucumber salad * Μαρουλοσαλάτα Lettuce salad * Χωριάτικη Ελληνική σαλάτα Greek salad Ανάμικτη σαλάτα με παστέλι Mixed salad ΟΡΕΚΤΙΚΑ STARTERS Ελιές ξιδάτες Olives in vinegar Σαλάμι Λευκάδας και τουρσιά Traditional salami of Lefkas and tursi Τυρί φέτα Feta cheese Τυρί ντόπιο “ΣΦΗΝΑ” Saganaki-Fried cheese * Χταπόδι ξυδάτο Octopus vinaigrette * * Γάβρος μαρινάτος Marinated anchovies * Κολοκύθια τηγανητά Courgettes fried/grilled Μελιτζάνες τηγανητές/ψητές Aubergines fried/grilled Πιπεριές ψητές/τηγανητές Peppers fried/grilled Κολοκυθοκεφτέδες Ζucchini balls Κεφτέδες παραδοσιακοί Meat balls traditional Πατάτες τηγανητές French fries/fried potatoes Τυρί Σαγανάκι Saganaki Cheese Φέτα ψητή Grilled spicy feta Τυρόπιτα ή Αυγόπιτα Λευκάδας Cheese pie or Egg pie Χορτόπιτα Vegetables pie * Ψητά Λαχανικά Vegetables grilled * ΣΟΥΠΕΣ–ΛΑΔΕΡΑ SOUP–OIL COOKED Φακές (Λευκάδας) Lentils (Lefkas) Ρεβίθια Chickpeas Τσουκνιδόσουπα Nettle soup Ψαρόσουπα ΚΑΚΑΒΙΑ Fish soup Κρεμμυδόσουπα Onion soup Λαδερά φασολάκια Green beans/String Μελιτζάνες παπουτσάκια Aubergines papoutsaki Γεμιστές ντομάτες με ρύζι Stuffed tomatoes with rice Γεμιστές πιπεριές Stuffed peppers Μουσακάς Moussakas ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΥΖΙΑ PASTA & RISE Pasta με σκόρδο και ελαιόλαδο Pasta with garlic and olive oil Σπαγγέτι “ΝΑPOLI” Spaghetti Napolitan Σπαγγέτι “Bolognese” Spaghetti a la Bolognese Πένες με τόνο Spaghetti with tuna Πένες καρμπονάρα Spaghetti a la Carbonara Πένες με Λαχανικά Spaghetti with vegetables Παστίτσιο Pastitsio Γαριδομακαρονάδα Spaghetti with Prawns Σπαγγέτι “DI MARE” Spaghetti “DI MARE” (γαρίδες, καλαμάρι, χταπόδι, μύδια) (prawns, squid, octopus, mussels) Ριζότο θαλασσινών Risotto di mare Γαρίδες ριζότο Prawns with rice Μυδοπίλαφο Rice with mussels ΑΠΟ ΤΗ ΘΑΛΑΣΣΑ FISH DISHES ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ή ΤΗ ΣΧΑΡΑ FRITE & GRILL Καλαμάρια τηγανητά Fried squid/calamari * Μύδια αχνιστά με λευκό κρασί Steamed mussels with white wine * * Μύδια σαγανάκι Mussels saganaki * * Γαρίδες σαγανάκι Prawns saganaki * * Γάβρος Anchovies * * Μαριδάκι White bait * * Χταπόδι στα κάρβουνα Octopus grilled * Καλαμάρι σχάρας (γεμιστό) (Stuffed) squid grilled * Σαρδέλα στα κάρβουνα Sardines grilled * * Ξιφίας λαδολέμονο Swordfish fillet * Γαρίδες σουβλάκι με μπέικον Prawns souvlaki with bacon Μπακαλιάρος σκορδαλιά Codfish with garlic sauce * Μπακαλιάρος kg Cod kg * * Τσιπούρες kg Gilthead sea breams kg * * Ψάρι ημέρας Day fish * ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΑΤΙΚΑ FRESH MEAT ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ ON THE GRILL * Κοτόπουλο καλαμάκια μερίδα Chicken souvlakia portion * * Κοτόπουλο σουβλάκι 200 γρ. Chicken souvlaki 200 gr. * * Κοτόπουλο φιλέτο Chicken fillet * Λουκάνικα Λευκάδας Sausage of Lefkas Μπιφτέκι μοσχαρίσιο Beef burger (veal) Κεμπάπ Kebab * Μπριζόλα χοιρινή Pork steak * * Χοιρινό σουβλάκι 200 γρ. Pork souvlaki 200 gr. * * Χοιρινά καλαμάκια μερίδα Pork souvlaki portion * Γύρος μερίδα Gyros portion * Παϊδάκια αρνίσια μερίδα Lamb chops portion * * Τα εδέσματα που έχουν αστερίσκο είναι χωρίς γλουτένη All dishes with an asterisk are gluten free ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ-ΦΟΥΡΝΟΥ CASAROLE-OVEN Kόκορας Μακαρονάδα (κρασάτος) Rooster in wine sauce (with pasta) Κουνέλι στιφάδο ή λεμονάτο Rabbit stifado or lemon sauce Κοτόπουλο μπούτι λεμονάτο, Chicken legs με πατάτες with lemon and potatoes Αρνί ή Κατσίκι Lamb or Goat in the oven (στη γάστρα) (Pot roasted lamb) Αρνί Γιουβέτσι (με κριθαράκι) Lamb giouvetsi (with orzo in the oven) Μοσχάρι κοκκινιστό Veal in red sauce με πατάτες ή ρύζι ή pasta with French fries or rise or pasta Τα κρέατα είναι ντόπια – All meats are local ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ CHILDREN’S MENU Σπαγγέτι “ΝΑPOLI” Spaghetti Napolitan Σπαγγέτι “Bolognese” Spaghetti a la Bolognese Μπιφτέκι μοσχαρίσιο Beef burger (veal) με τηγανιτές πατάτες with French fries Κοτόπουλο σουβλάκι 200 γρ. Chicken souvlaki 200 gr. με τηγανιτές πατάτες with French fries Χοιρινό σουβλάκι 200 γρ. Pork souvlaki 200 gr. με τηγανιτές πατάτες και πίτα with French fries and pita ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ TRADITIONAL ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ DESSERTS Γιαούρτι με μέλι θυμαρίσιο Yoghurt with honey, και συκομαγίδες walnuts and figs sec * Γιαούρτι με φρέσκα φρούτα Yoghurt with fresh fruits και πετιμέζι and petimezi Λαδόπιτα γεμιστή με Νουγκά Traditional Oil Pie stuffed with Nougat Λεμονόπιτα ή Πορτοκαλόπιτα Λευκάδας Lefkas lemon or orange pie Καταϊφι Kataifi Καρυδόπιτα Walnuts pie Ραβανί Ravani Γα λα κ το μ π ο ύ ρ ε κο Filled custard Μπακλαβάς Baklavas Βανίλια υποβρύχιο Vanilla in water ΜΠΥΡΕΣ BEERS Κάιζερ 500 ml Kaizer 500 ml Μύθος 500 ml Mythos 500 ml Μύθος 330 ml Mythos 330 ml Heineken 500 ml Heineken 500 ml Άλφα 500 ml Alfa Heineken 500 ml Korona Korona Άμστελ 500 ml Amstel Heineken 500 ml Fix 500 ml Fix 500 ml Μπύρα χωρίς Αλκοόλ Beer without alcohol ΚΡΑΣΙΑ WINES ΛΕΥΚΑ WHITE Βαρελίσιο “ΑΥΡΑ” ½ lt Local wine “AVRA” ½ lt Βαρελίσιο “ΑΥΡΑ” 1 lt Local wine “AVRA” 1 lt Σε ποτήρι Glass Εμφιαλωμένα Bottled Λευκαδίτικη γη 750 ml Lefkas Land 750 ml Σύφλογο 750 ml Siflogo 750 ml Πλαγιές Λευκάδας 750 ml Lefka’s hills 750 ml Ρετσίνα Γεωργιάδη 500 ml Retsina Georgiadi 500 ml Ρετσίνα ποτήρι Retsina glass ΚΟΚΚΙΝΑ RED Βαρελίσια “ΑΥΡΑ” ½ lt Local wine “AVRA” ½ lt Βαρελίσιο “ΑΥΡΑ” 1 lt Local wine “AVRA” 1 lt Σε ποτήρι Glass Εμφιαλωμένα Bottled Λευκαδίτικη γη 750 ml Lefkas Land 750 ml Σύφλογο 750 ml Siflogo 750 ml Πλαγιές Λευκάδας 750 ml Lefka’s hills 750 ml ΡΟΖΕ ROZE Βαρελίσια “ΑΥΡΑ” ½ lt Local wine “AVRA” ½ lt Βαρελίσιο “ΑΥΡΑ” 1 lt Local wine “AVRA” 1 lt Σε ποτήρι Glass Εμφιαλωμένα Bottled Λευκαδίτικη γη 750 ml Lefkas Land 750 ml Σύφλογο 750 ml Siflogo 750 ml Πλαγιές Λευκάδας 750 ml Lefka’s hills 750 ml ΠΟΤΑ DRINKS Ούζο καραφάκι 50 ml Ouzo small bottle 50 ml Ούζο καραφάκι 200 ml Ouzo bottle 200 ml Τσίπουρο ποτήρι Glass of country ouzo Τσίπουρο 200 ml Country ouzo 200 ml Mεταξά 5* Metaxa 5* Ηδύποτο Ροζόλι Rozoli Ρακόμελο Raki with honey Gin Gin Ουίσκι Whisky Κρασόμελο Wine with honey Μπακάρντι Bacardi Βότκα Vodka the Secret of Joy in Life AUTHENTIC GREEK CUISINE Σερβίρονται τα φαγητά στα οποία υπάρχουν τιμές στον κατάλογο. Η φέτα είναι εξαιρετικής ποιότητας ονομασίας προέλευσης. Traditional feta cheese. Για την παρασκευή του φαγητού και για τις σαλάτες χρησιμοποιείται αγνό παρθένο ελαιόλαδο. Extra virgin olive oil is used in all dishes and salads. Για το τηγάνισμα χρησιμοποιείται ηλιέλαιο. Sunflower οil is used in frying. Τα παρακάτω φαγητά είναι κατεψυγμένα: Ξιφίας, Χταπόδι, Καλαμαράκια, Γαρίδες, Μύδια, Αστακός Frozen: Swordfish, octopus, kalamari, prawns, mussels, lobster Νόμιμες επιβαρύνσεις: ΦΠΑ 10-21% & Δημ. Φόρος 0,5%, Αμοιβή Σερβιτόρου 13% Legal surcharges V.A.T. 10-21% Το κατάστημα υπόκειται σε αγορανομικό έλεγχο. The shop is subject to government o prices. Αγορανομικός Υπεύθυνος: Νικηφόρος Ρομποτής Manager Owner: Nikiforos Robotis.