ÉDITION 2014 PRÉFACE

De leur terre à leurs bouteilles

Les vignerons et les consommateurs désirent retrouver le nectar originel. Pour cela, le retour à la Nature n’est plus une mode mais une nécessité. Le monde du vin est complexe et dans un premier temps, le label bio consacre la terre et le fruit. Mais il est important de continuer et de faire encore mieux. Depuis 2012, la vinification biologique a également été définie légalement.

A la vigne comme à la cave, les vignerons bio œuvrent à l’élaboration Glossaire de vins biologiques pour exprimer toute la diversité des terroirs rhônalpins.

AB : Agriculture biologique Cela demande une grande expérience. Le résultat nous offre un pur AOC : Appelation d’origine contrôlée plaisir et une belle digestibilité en totale harmonie avec ma Cuisine Originelle®, dont le savoir faire est en lien avec le vivant qui est en AOP : Appelation d’origine protégée nous, comme le sont ces vins. Aujourd’hui, j’ai la chance de travailler FNIVAB : Fédération nationale avec ces vignerons, qui pour beaucoup d’entre eux, faisaient déjà du interprofessionnelle des vins issus de vin dans le respect de notre environnement et de notre santé, bien l’agriculture biologique avant la prise de conscience actuelle. Et ce, de leur terre à leurs bouteilles. ha : hectare hl : hectolitre MERCI à eux IGP : Indication géographique protégée

PPAM : Plantes à parfum aromatiques et Laurence Salomon médicinales SO2 : Dioxyde de soufre VDD : Vignerons et développement durable VDP : Vin de pays Laurence Salomon, chef de cuisine et naturopathe passionnée par l’art culinaire, a créé en 2000 son restaurant Nature & Saveur à Annecy. En septembre 2010, VSIG : Vin sans indication géographique elle a ouvert son centre pédagogique Cuisine Originelle®, lieu rassemblant un espace pour les cours de cuisine et nutrition, une épicerie biologique, une cave à vins natures et un espace Bol d’Air Jacquier. www.cuisine-originelle.com 5 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes SOMMAIRE QU'EST CE QUE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE ?

Préface de Laurence Salomon...... p. 3 L’agriculture biologique constitue un mode de production qui trouve son originalité dans le recours à des pratiques culturales et d’élevage Sommaire...... p. 4 soucieuses du respect des équilibres naturels. Ainsi, elle exclut l’usage des produits chimiques de synthèse et des OGM. Qu’est-ce que l’agriculture biologique ?...... p. 5 Qu'est-ce que le vin biologique ? ...... p. 6 et 7 Les bénéfices que la société retire de l’agriculture biologique sont La bio en Rhône-Alpes : quelques repères...... p. 8 et 9 multiples en termes de création d’activités et d’emplois, de préservation de la qualité des sols, de la biodiversité, de l’air et de l’eau. Ce Avant-propos...... p. 10 mode de production permet d’expérimenter en grandeur nature des pratiques innovantes respectueuses de l’environnement, susceptibles Carte du vignoble rhônalpin...... p. 11 d’être développées plus largement en agriculture. Ses modes de transformation privilégient la préservation des caractéristiques Les Vins de Rhône et Loire naturelles intrinsèques des produits. Côtes Roannaises...... p. 12 à 14 Côtes du Forez...... p. 15 L’agriculture biologique est un signe officiel de qualité reconnu depuis Beaujolais...... p. 16 à 23 30 ans par le ministère de l’Agriculture. La marque AB, propriété du Coteaux du Lyonnais...... p. 24 à 26 ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche, est un Vin de pays des Collines Rhodaniennes...... p. 27 repère aujourd’hui facultatif. C’est le logo européen « Eurofeuille » qui permet d’identifier les produits bio. Seules les fermes respectant Les vins de la Vallée du Rhône les règles très précises du cahier des charges et contrôlées par des Côtes du Rhône septentrionaux...... p. 28 à 32 organismes certificateurs indépendants peuvent utiliser ce logo. Vins de pays des coteaux de l’Ardèche...... p. 33 à 36 Côtes du Rhône méridionaux...... p. 37 à 43 Ce label s’est naturellement imposé comme une référence fiable Vins du Diois...... p. 44 et 45 en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité pour tous les consommateurs en quête de qualité, notamment depuis les graves Les vins de Savoie et du Bugey crises alimentaires. Il bénéficie d’une bonne image de marque. Les Vins de Savoie...... p. 46 à 50 produits issus de l’agriculture biologique sont les plus contrôlés du Vins du Bugey...... p. 51 à 53 marché alimentaire.

Index des caves du guide...... p. 54 à 56

Où trouver les viticulteurs bio de mon département ?...... p. 57 à 64

Evénements à ne pas manquer en Rhône-Alpes ...... p. 66

Contact utiles...... p. 67

6 7 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes QU'EST-CE QUE LE VIN BIOLOGIQUE ? QU'EST-CE QUE LE VIN BIOLOGIQUE ?

La vinification biologique est définie par la réglementation européenne Pesticides dans les bouteilles : depuis le 1er août 2012, venant compléter les règlements de la production en agriculture biologique CE n° 834/2007 et CE n°889/2008 de Les vins bio, une garantie pour les consommateurs janvier 2009. Jusqu’alors, le vin élaboré à partir de raisins biologiques portait la mention « vin issu de raisins de l’agriculture biologique », En octobre 2013, des taux de pesticides jusqu’à 3 500 fois supérieurs aujourd’hui le « vin biologique » est sur le marché ! à la norme de potabilité de l’eau dans les vins ont été révélés par l'enquête du magazine Que Choisir (n°518 « Des pesticides dans le Les vins bio sont élaborés à partir d’ingrédients 100 % bio, les raisins vin, nos analyses »), sur un échantillon analysé de 92 bouteilles des sont produits sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse. différentes régions viticoles françaises. On sait désormais, grâce aux En vinification bio, certains procédés ne sont pas autorisés et une récentes enquêtes menées par l'association Générations futures, que liste d’additifs et auxiliaires utilisables est à respecter. Les teneurs bon nombre de ces pesticides sont des perturbateurs endocriniens et/ maximales en sulfites sont plus basses en bio qu’en conventionnel (de ou des produits cancérigènes. 30 à 50 mg/litre de sulfites en moins selon le type de vin). Que Choisir indique ainsi que les vins bio sont la seule garantie sérieuse En plus de la réglementation européenne, un bon nombre de vignerons pour le consommateur. En pointant du doigt la carence des dispositifs choisissent de se conformer volontairement à des chartes privées publics de contrôle pour la protection des consommateurs, l'étude applicables au vin bio (Charte FNIVAB, Biodyvin, Demeter, Nature et souligne l'exemplarité de la viticulture biologique qui bénéficie d’un Progrès, Biocohérence…). label d’Etat authentifié par le respect du cahier des charges européen de l’agriculture biologique et contrôlé par des organismes certificateurs agréés.

Sources : Que Choisir n°518 d'octobre 2013 ; www.generations-futures.fr

Pour plus de précisions sur chacune de ces chartes, vous pouvez consulter leurs sites Internet : Biodyvin : www.biodyvin.com Demeter : www.bio-dynamie.org Nature et Progrès : www.natureetprogres.org Bio Cohérence : www.biocoherence.fr FNIVAB : www.fnivab.org

8 9 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes LA BIO EN RHÔNE-ALPES : LA BIO EN RHÔNE-ALPES : QUELQUES REPÈRES QUELQUES REPÈRES

En 2012, en France, les surfaces cultivées selon le cahier des charges Dans la région, 30 % des exploitations bio transforment leurs produits de l’agriculture biologique ont dépassé pour la première fois le seuil du à la ferme. En outre, Rhône-Alpes est la première région en nombre de million d’hectares et plus de 24 000 exploitations agricoles françaises préparateurs bio et la deuxième région en nombre de distributeurs bio. étaient bio (source : Agence BIO). Rhône-Alpes est un important berceau de consommateurs avec plus de 6 millions d’habitants, les produits bio rhônalpins sont commercialisés Rhône-Alpes était toujours la première région française en nombre localement mais aussi dans la France entière et à l’export. Le marché d’exploitations bio, avec 2 822 fermes, soit 7,2 % des exploitations français des produits bio, en croissance chaque année, était estimé à agricoles de la région. En termes de surfaces, 94 648 ha étaient cultivés 4,5 milliards d’euros en 2012. selon le cahier des charges de l’AB, ce qui plaçait la région au 4ème rang français, derrière Midi-Pyrénées, Pays de la Loire, et Languedoc- Les vins bio de Rhône-Alpes, Roussillon. une diversité à (re) découvrir La part des surfaces agricoles bio était de 5,1 % au niveau de l’UE, 3,6 % au niveau national et de 6,1 % en Rhône-Alpes. Les vins biologiques de Rhône-Alpes bénéficient de la richesse historique et de la diversité viticole de la région. La diversité des reliefs, En Rhône-Alpes, toutes les filières sont représentées, significatives et des sols et des expositions façonne des vignobles riches et variés à en augmentation. Les productions bio sont très diversifiées, grâce à découvrir et redécouvrir. Les vins bio sont produits dans chacune des des départements typés. En 2012, l’agriculture bio représentait 30 % appellations de la région. des surfaces de plantes à parfum, aromatiques et médicinales cultivées dans la région, 17,7 % des légumes, 10,8 % des arbres fruitiers et 9,7 % Rhône-Alpes était la quatrième région viticole bio en 2012, avec 497 des vignobles. L’agriculture biologique se développe également au domaines et 4 772 ha, sur les 4 593 exploitations viticoles bio françaises sein des filières animales, particulièrement pour les productions de cultivant 39 965 ha en bio. Au niveau régional comme au national, un fromages de chèvre, d’agneaux, d’œufs, et de poulets. tiers des surfaces de vignobles cultivés en bio sont encore en conversion vers l’AB. Cette dynamique de conversion a été principalement générée par la crise viticole, l’intérêt des vignerons pour ce mode de production et la volonté de certaines caves coopératives d’étendre leur gamme à des vins bio.

Avec le plein essor de la filière viticole bio ces dernières années, le bio représente 8 % du marché du vin en atteignant 413 millions d’euros en 2012 et devient un véritable segment de marché et non plus un marché de niche. Souvent primés dans les concours, les vins bio se vendent en France et à l’export, offrant aux consommateurs et amateurs un large choix dans la gamme de tous les vins bio.

Sources : Observatoire de l’agriculture bio en Rhône-Alpes, 2012 ; Agence Bio, données 2012.

10 11 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes CARTE DU VIGNOBLE RHÔNALPIN

AVANT-PROPOS

Ce guide des vignerons bio de Rhône-Alpes s’articule autour de trois grandes régions viticoles que vous pourrez situer sur la carte du vignoble rhônalpin en p.11 : - le Rhône et la Loire qui comptent les appellations du Beaujolais, du Forez et du Roannais, - la Vallée du Rhône et ses nombreuses appellations depuis les Côtes du Rhône (méridionales et septentrionales) jusqu’aux vins du Diois, - enfin, plus à l’Est, les vins de Savoie et du Bugey.

Cette quatrième édition présente une sélection de 79 vignerons ou caves coopératives de Rhône-Alpes produisant des vins biologiques. Nous avons souhaité offrir une présentation simple et pratique. Les textes de présentation des domaines nous ont été fournis par les vignerons et n’engagent donc qu’eux-mêmes.

Chaque domaine ou cave est présenté selon le même modèle qui vous permet d’en connaître l’essentiel : coordonnées pratiques, présentation sommaire, appellations, cépages, cuvées et fourchette de prix des produits proposés, lieux et conditions de vente, antériorité et part de la production en AB, organisme certificateur et mentions. Source : Latitude Cartagène

Cette mention permet d’identifier les domaines en conversion vers l’agriculture biologique. Retrouvez dans ce guide une sélection de 79 caves particulières ou coopératives bio présentes sur les La conversion à l’agriculture biologique correspond à la phase de transition grands vignobles de Rhône-Alpes, parmis les 497 entre l’agriculture conventionnelle et l’agriculture biologique. Pendant cette caves bio ou en conversion de la région. période, le producteur cultive ses vignes en conformité stricte avec les règles de production de l'agriculture biologique. Pour la viticulture, la durée de conversion est de 3 ans.

Cette mention permet d’identifier les domaines dont 100 % des vignes sont cultivées en agriculture biologique.

12 13 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes VINS DE LOIRE CÔTE ROANNAISE VINS DE LOIRE CÔTE ROANNAISE

LE CLOS SAINT JEAN LE VIGNOBLE DES BLONDINS CÔTE ROANNAISE VINS DE LOIRE Richard et Joël LAPALUE Stéphane SEROL Combe – 42155 ST-JEAN-ST-MAURICE-SUR-LOIRE Les Estinaudes - 42370 RENAISON VINS DE LOIRE ROANNAISE CÔTE Tél : 06 81 20 47 25 Tél : 04 77 64 44 04 [email protected] - www.leclossaintjean.fr [email protected] - www.domaine-serol.com PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE Domaine de 8 hectares situé sur les coteaux granitiques dominant le fleuve Le Vignoble des Blondins, une histoire d’amitié en Côte Roannaise. Les Blondins de la Loire. De la couleur, du fruit et des notes épicées pour le rouge. Fruité est avant tout un vin de copains. La passion de la Côte Roannaise, nous la et fraicheur pour le rosé. Sec et minéral avec une pointe d'agrume pour le partageons avec la famille TROISGROS, lignée de chefs étoilés à Roanne. En chardonnay. 1992, Pierre Troisgros et Robert Sérol décident de planter ensemble un vignoble. Le lieu choisi est idéal pour la vigne : un coteau granitique escarpé de 1,9 ha, et exposé plein sud. Pour le gamay, c’est un petit paradis au milieu de la Côte AOP Côte Roannaise rouge tradition, AOP Côte Roannaise rosé sec, Roannaise. Depuis le début, l’ensemble des raisins du coteau est vinifié en une chardonnay IGP Vin de Pays d'Urfé blanc. seule cuvée de rouge AOC Côte Roannaise : Les Blondins. Les Blondins, c’est De 4,20 euros à 6 euros selon les vins. une histoire d’amitié qui lie un vigneron et un grand chef. C’est aussi le plaisir de faire et de partager un vin à l’image de son terroir ; une Côte Roannaise conviviale, fruitée et gouleyante. INFORMATION Vente à la cave de 8h à 18h. Expédition : nous contacter. En bio depuis 2004, 100 % du domaine. « Les Blondins » AOP Côte Roannaise rouge. Levures indigènes.

INFORMATION DOMAINE DES POTHIERS Vente à la cave du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h. Georges, Denise et Romain PAIRE Expédition possible. Les Pothiers - 42155 VILLEMONTAIS Autres points de vente : liste des cavistes sur demande. Tél : 04 77 63 16 84 En bio depuis 2011, 100 % du domaine. [email protected] - www.domainedespothiers.com Levures indigènes.

LE PICATIER Tarifs sur demande. Géraldine et Christophe PIALOUX Le Picatier - 42370 SAINT-HAON-LE-VIEUX Tél : 04 77 62 19 95 INFORMATION [email protected] Vente à la cave de 8h à 12h et de 14h à 19h du lundi au samedi. Expédition possible. PRESENTATION DU DOMAINE En bio depuis 2011, 100 % du domaine. Notre domaine, avec 5 ha de gamay, 1 ha de Chardonnay et 1 ha de Pinot Levures indigènes. Noir, est situé au nord-ouest du département de la Loire. Nous avons choisi Mention complémentaire : Biodyvin. de travailler dans le respect du sol et de la plante selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique. Nous souhaitons que notre vin soit synonyme de plaisir et c’est en travaillant la vigne et en respectant le sol que le terroir s’exprimera pleinement dans nos vins.

« Les causeries » Vin de France rouge, « Cuvée 100 % » Vin de France rouge, « L'intro » Vin de France rouge, « Le Blanc » Vin de France blanc, « Auver nat noir » Vin de France rouge AB, Jus de raisin. De 6 euros à 13 euros selon les vins.

INFORMATION Vente à la cave de préférence sur RDV. Expédition possible. Autres points de vente : cavistes et bars à vins dans toute la France, dans la Loire : Les vins de Sylvain à Roanne, Musique et vins à Roanne, Le Verre galant à St Etienne. En bio depuis 2011, 100 % du domaine. Levures indigènes. 14 15 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes VINS DE LOIRE CÔTE ROANNAISE VINS DE LOIRE CÔTES DU FOREZ VINCENT WILLENBUCHER CAVE VERDIER-LOGEL Les Belins - 42820 AMBIERLE Jacky LOGEL Tél : 06 32 42 59 64 434 Rue de la Côte - 42130 MARCILLY-LE-CHATEL VINS DE LOIRE ROANNAISE CÔTE [email protected] - www.domaine-willenbucher.fr Tél : 04 77 97 41 95 CÔTES DU FOREZ VINS DE LOIRE [email protected] - www.verdier-logel.com PRESENTATION DU DOMAINE 6 ha, gamay et chardonnay, sur les coteaux de la Côte Roannaise. Vendanges à PRESENTATION DU DOMAINE la main, vinification naturelle. Domaine familial en plein coeur du vignoble du Forez, premier vignoble du Val de Loire. Nous aurons plaisir à vous recevoir pour une dégustation de nos vins.

« La Dame Blanche » Vin de pays d'Urfé blanc, rosé AOC Côte Roannaise, « Willenbulles » Vin de France rosé, « La cuvée du bois charmeur » AOC Côte Roannaise rouge, « Bonichons » Côtes du Forez rouge, Côtes du Forez rosé, « Petite Vertu » viognier IGP Urfé AOC Côte Roannaise rouge, rosé moelleux Vin de France. blanc, « Pierrelune » pinot gris IGP Urfé blanc. De 5,5 euros à 8,5 euros selon les vins.

INFORMATION INFORMATION Vente à la cave tous les jours sauf le dimanche, sur RDV. Vente à la cave. Caveau fait de vieilles pierres entre vignes, bois et champs. Expédition possible. Expédition possible. Autres points de vente : magasins de producteurs, magasins bio. Autres points de vente : Maison de pays d'Ambierle. En bio depuis 2000, 100 % du domaine. Engagé en conversion vers l’agriculture bio en 2011, 100 % du domaine. Levures indigènes. Levures indigènes.

LES VINS DE LA MADONE Gilles BONNEFOY Jobert - 42600 CHAMPDIEU Tél : 04 77 97 07 33 [email protected] - www.vins-g-bonnefoy.com PRESENTATION DU DOMAINE Vignoble de 8 ha converti à la bio en 2001. Plantations progressives de 5,5 ha entre 2010 et 2011, construction d'un cuvage neuf en 2004. Equipements en cuverie inox + climatisation en 2010. Labellisation Demeter en 2009.

Côtes du Forez AOP (rouge et rosé), Vins de Pays d'Urfé (rouge, blanc, rosé). La Madone, Mignatite, Mémoire de Madone, Rouissanne de Madone, Douceur de Madone, Plantée du Pizet. De 4,8 euros à 10,8 euros selon les vins.

INFORMATION Vente à la cave le vendredi de 14h à 18h et le samedi de 9h à 12h. Expédition possible, frais de port en sus. Autres points de vente : plus de 100 en France (réseau Biocoop, cavistes, restaurants). En bio depuis 2004, 100 % du domaine. Levures indigènes. Mention complémentaire : Demeter.

16 17 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes VINS DU RHÔNE BEAUJOLAIS VINS DU RHÔNE BEAUJOLAIS DOMAINE JG CHASSELAY ANDRE RAMPON Famille CHASSELAY Vernus - 69430 REGNIE-DURETTE 123 chemin de la Roche - 69380 CHÂTILLON Tél : 04 74 04 34 58 Tél : 04 78 47 93 73 [email protected] - andre.rampon.free.fr [email protected] - www.domaine-chasselay.com PRESENTATION DU DOMAINE

PRESENTATION DU DOMAINE Exploitation sur 3 ha, appellation Régnié. Terrain granitique. Situé entre Morgon BEAUJOLAIS VINS DU RH ô NE Domaine familial depuis 1418. et Brouilly. Traction animale et mécanique. Vendanges manuelles. Orientation sud-est. VINS DU RH ô NE BEAUJOLAIS

« Les quatre saisons » Beaujolais rouge, « Les grands éparcieux » Beaujolais rouge, « La platiere » Beaujolais rouge, « Terroir de Châtillon » Beaujolais Régnié et Vin de France. blanc, rosé Beaujolais, « L'héronde » Côte de Brouilly rouge. De 4,9 euros à 9,8 euros selon les vins. INFORMATION Vente à la cave tous les jours de 7 h à 21h. INFORMATION Expédition possible. Vente à la cave de 9h à 12h et de 14h à 19h du lundi au samedi, le dimanche Autres points de vente : Marché bio de Villefranche-sur-Saône. de 9h à 12h. En bio depuis 1986, 100 % du domaine. Expédition possible. Levures indigènes. En bio depuis 2009, 100 % du domaine. Levures indigènes.

DOMAINE DES TERRES VIVANTES DOMAINE PEROL Marie et Ludovic GROS Frédéric PEROL 656, route de la Tallebarde - 69460 BLACE 447 chemin de la Colletière d'en bas - 69380 CHATILLON-D'AZERGUES Tél : 04 74 60 52 13 Tél : 04 78 43 99 84 - Fax : 04 26 63 49 23 [email protected] [email protected] - www.domaine-perol.com PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE Notre ferme est située sur un carrefour géologique permettant deux types de Fondé sous l'empire, le domaine est entré dans la famille Perol un siècle plus cultures végétales. Sur les limons blancs, nous cultivons des variétés de blés tard en 1912. En plein cœur des pierres dorées, le vignoble est composé de anciens moulues dans notre moulin et panifiées par nos soins. Nos vignes sont, quatre cépages AOC : le gamay noir à jus blanc pour les vins rouges et le elles, plantées sur les coteaux de schistes et arènes granitique de Blacé et chardonnay pour les vins blancs et crémants ; pour les vins de pays : le syrah Salles Arbuissonnas. Après une longue adaptation au terroir, nous produisons pour les vins rouges et le viognier pour les vins blancs. Les vendanges sont aujourd’hui deux cuvées de Beaujolais-Villages rouge, un Beaujolais Villages effectuées à la main, ceci permettant une cueillette sélective. Les vignes du blanc et des vins de pays issus de Syrah et Chenin. Tous nos raisins sont vinifiés domaine familial sont cultivées depuis plusieurs générations, fidèles au "savoir sur un levain indigène, pressurés avec douceur et ne reçoivent qu’une dose faire" du vigneron. minimale de sulfite.

AOP Beaujolais rouge et blanc, Vins de Pays rouge et blanc, AOP Bourgogne « La lutine » Beaujolais Villages rouge, « Vieille Vigne » Beaujolais Villages blanc, Beaujolais nouveau, Cuvée Vieilles Vignes, Cuvée Clos du Château rouge, Beaujolais Villages blanc, Vin de Pays des Comtés Rhodaniens Lassalle. De 4,7 euros à 7 euros selon les vins. Syrah rouge, Chenins Vin de Pays des Comtés Rhodaniens blanc. De 6,5 à 8,5 euros selon les vins.

INFORMATION INFORMATION Vente à la cave du lundi au vendredi de 17h à 19h30, le samedi de 9h à 19h et Vente à la cave toute l'année sauf le dimanche. Nous proposons également le dimanche matin sur RDV uniquement. un accueil fermier sous forme d'apéritifs vignerons préparés au four à pain. Expédition possible (frais de port en sus). Expédition possible sur toute la France. En bio depuis 2006, 100 % du domaine. En bio depuis 2012, 100 % du domaine. Levures indigènes. Levures indigènes.

18 19 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes VINS DU RHÔNE BEAUJOLAIS VINS DU RHÔNE BEAUJOLAIS DOMAINE DE BUIS-ROND CHÂTEAU DE BOISFRANC Thierry et Sophie HAREL Thierry DOAT Buyon - 69460 ST-ETIENNE-DES-OULLIERES Château de Boisfranc - 69460 JARNIOUX Tél : 04 74 03 46 51 - Fax : 09 70 60 26 99 Tél : 04 74 68 88 88 - Fax : 04 74 62 93 39 [email protected] - www.buisrond.com [email protected] - www.chateaudeboisfranc.org PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE

Domaine familial de 8,50 hectares de vignes en coteaux et plaines sur terrains Les vignes du Château de Boisfranc, en plein cœur du Beaujolais sont cultivées BEAUJOLAIS VINS DU RH ô NE argilo-siliceux situé dans la partie centrale du Beaujolais. Vendanges manuelles en biologie depuis 1982 ; travail du sol et respect de l’environnement : pas et vinification et élevage traditionnel. d'engrais ni pesticide chimique. Le sol reçoit des composts et se nourrit d’engrais VINS DU RH ô NE BEAUJOLAIS verts naturels composés de milliers d’espèces différentes, la diversité donnant la richesse. Les traitements sont du soufre, de l’argile, de la silice et très peu de cuivre. Le raisin est récolté à la main, la vinification particulièrement soignée Beaujolais Villages rouge et blanc, Morgon rouge, Pinot Coteaux sans SO2 et la mise en bouteilles se fait avec des doses de soufre très faibles. Bourguignons rouge, Beaujolais rosé, Pétillant Naturel rosé. Ce choix de travail est la garantie de la qualité optimum, de l’authenticité, De 6 à 9 euros selon les vins. du respect de la nature et de sa diversité. Il donne des vins de plaisir et de santé, leur personnalité est le reflet du cépage gamay et du terroir. Ils sont vifs, souples et gouleyants. INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition possible. Cuvée Pierres Dorées Beaujolais rouge, Cuvée Vieilles Vignes Beaujolais En bio depuis 2000, 100 % du domaine. Supérieur rouge, Chateau de Bois Franc chardonnay Beaujolais blanc. Levures indigènes. De 7 à 7,5 euros selon les vins.

DOMAINE DES GRANDES BRUYERES INFORMATION Jean-Pierre TEISSEDRE Vente à la cave sur rendez-vous. Les Grandes Bruyères - 69460 ST-ETIENNE-DES-OULLIERES Expédition possible. Tél : 04 74 03 48 02 - Fax : 04 74 03 46 33 En bio depuis 1985, 100 % du domaine. [email protected] - www.vins-teissedre.com Levures indigènes. PRESENTATION DU DOMAINE La viticulture pour moi, est à la fois une affaire de famille, de passion et de savoir-faire transmis de père en fils. Propriétaire récoltant à la tête de deux CHÂTEAU DE GRAND PRE domaines, je vis cette passion avec mon épouse et mes enfants. Nous cultivons Claude et Christine ZORDAN 19 hectares sur deux domaines. L’un en Beaujolais, Domaine des Grandes Grand Pré - 69820 FLEURIE Bruyères, enraciné à une dizaine de kilomètres au nord-ouest de Villefranche- Tél : 04 74 69 82 19 - Fax : 04 74 69 82 19 sur-Saône sur lequel nous produisons essentiellement des vins rouges : [email protected] - www.domainegrandpre.com Beaujolais Villages, Beaujolais St Etienne rouge (Vielles vignes) élaborés à PRESENTATION DU DOMAINE partir du gamay, le cépage roi du vignoble, mais aussi de rarissimes Beaujolais Vignoble familial de 8 ha, cultivé en agriculture biologique certifiié par Ecocert. Villages blanc et Beaujolais St Etienne blanc élaborés à partir du chardonnay. Les vignes, âgées de 60 ans et plus, s'enracinent dans des sols granitiques pour L’autre, situé en plein cœur du Mâconnais sur la commune d’Azé, Domaine le Fleurie et sur un terroir constitué de roches décomposées et de schistes des Teppes de Chatenay, produit des vins blancs : Mâcon Villages, Macon Azé, friables pour le Morgon. Nos vins AOC Fleurie et Morgon sont vinifiés dans Bourgogne chardonnay et Vin de Pays de Saône et Loire, élaborés à partir du les caves du Château de façon naturelle : vinification sans sulfite à partir de cépage chardonnay. raisins ramassés à la main. Elevés en cave pendant plusieurs mois, ils sont embouteillés sur place avant de pouvoir livrer tous leurs secrets.

Domaine des Grandes Bruyères Beaujolais Villages rouge, blanc, rosé, Fleurie rouge, Morgon rouge, Vieilles vignes Fleurie rouge, Vieilles vignes Domaine des Teppes de Chatenay Macon Villages blanc. Morgon rouge. De 8 à 11 euros selon les vins. De 6 à 8 euros selon les vins.

INFORMATION INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous, de 9h à 12h et de 14h à 18h. Vente à la cave de 8h30 à 19h. Egalement surt RDV. Reception de groupes. Gites et Chambre d’hôtes. Visite et dégustation commentées. Expédition possible en carton de 6 bouteilles (paiement à la commande par chèque). Expédition possible, port en supplément. Autres points de vente : Biocoop, Satoriz, Maison Du Cru Fleurie, livraisons En bio depuis 2013, 100 % du domaine. (voir site). Levures indigènes. En bio depuis 2012, 100 % du domaine. Levures indigènes. 20 21 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes VINS DU RHÔNE BEAUJOLAIS VINS DU RHÔNE BEAUJOLAIS LES BERTRAND LILIAN BAUCHET Guy, Annick, Yann BERTRAND Les bachelards - 69820 FLEURIE Grand Pré - 69820 FLEURIE Tél : 04 74 69 83 34 Tél : 04 74 69 81 96 PRESENTATION DU DOMAINE [email protected] - www.domainegrandpre.com 5 hectares de Fleurie, un hectare de Moulin à Vent, un hectare de Beaujolais- PRESENTATION DU DOMAINE Villages. Aucun intrant oenologique (vin nature).

Nous sommes à Fleurie, sur le domaine familial viticole du château de Grand- BEAUJOLAIS VINS DU RH ô NE Pré, propriété de 8 ha exploitée en viticulture bio et regroupe deux crus : Fleurie et Morgon. Viticulteurs depuis de nombreuses années, Louis et Renée Bertrand VINS DU RH ô NE BEAUJOLAIS achètent le domaine du château de Grand-Pré en 1971 et l’exploitent avec leur Tarifs sur demande. fils Guy, qui peu à peu prend la succession et agrandit le domaine en 1992. Nous sommes viticulteurs et tous les travaux, réalisés par nos soins, ont pour objectif d’arriver à produire, dans le respect de l’environnement, des vins naturels. INFORMATION Nous avons la prétention de faire du vin et non un produit adapté au goût du Vente à la cave. consommateur, le vin et un produit vivant, il doit selon les millésimes exprimer Expédition possible. ses différences. En bio depuis 2012, 100 % du domaine. Levures indigènes.

Coup d'folie Fleurie rouge, Coup d'canon Morgon rouge, Coup de foudre Fleurie rouge, Coup de foudre Morgon rouge, Cuvée du Chaos Fleurie DOMAINE DE LA BONNE-TONNE rouge. De 9 à 14 euros selon les vins. Marcel GRILLET Morgon - 69910 VILLIE-MORGON Tél : 04 74 69 12 22 INFORMATION [email protected] - www.bonne-tonne.com Vente à la cave du lundi au vendredi de 8h a 19h, sam. et dimanche sur RDV. Expédition possible. PRESENTATION DU DOMAINE Pour le millesime 2012, nous avons commencé une démarche en biodynamie, Domaine familial depuis six générations en conversion en biodynamie. Situé à décoction de plantes, ortie, prèle , bourdaine, silice de corne, etc. principalement Morgon, d’une surface de 5,5 ha. sur la cuvée du Chaos. En bio depuis 2012, 100 % du domaine. Levures indigènes. Beaujolais blanc, « Les charmes » Morgon rouge, « Côte du Py » Morgon rouge. De 8 à 12,5 euros selon les vins. LES DESSOUS DU CEP Jeanne MERER et Denny BALDIN Le Vivier - 69820 FLEURIE INFORMATION Tél : 04 74 06 71 24 Dégustation et vente au domaine, de préférence téléphoner pour prévenir de [email protected] - www.lesdessousducep.fr votre visite. Toute l'année de 10h a 12h et de 14h à 19h. Expédition possible. PRESENTATION DU DOMAINE En bio depuis 2006, 100 % du domaine. Nous sommes agriculteurs gastronomistes. Les Dessous du Cep est une Levures indigènes. exploitation viticole biologique de 4 hectares sur Fleurie. Nous découvrons pas à pas les pratiques de la permaculture qui nous inspirent pour nos travaux à la vigne et au potager. C'est aussi le siège d'une auberge à la ferme que nous aimons appeller Verre de Terre Art Café (repas sur reservation) et une cave VIP (Vignerons Inspirés et Passionés) regroupant une vingtaine de vignerons du Beaujolais. Nos inspirations : Incredible Edible, John Robbins, Oasis en Tous Lieux, Jules Chauvet, Marcel Lapierre, Charles Bukowski, Hundertwasser, Pina Bausch, Miles Davis. Nous les remercions tous de nous avoir ouvert les yeux sur un monde extraordinaire.

“Erotica”, “Cleopatra”, “Rock and Roll” rouge; “R'Osez pétillant” rosé.

INFORMATION Vente à la cave tous les jours à partir de 11h. Expédition possible. Engagé en conversion vers l’agriculture bio en 2011, 100 % du domaine. Levures indigènes. 22 23 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes VINS DU RHÔNE BEAUJOLAIS VINS DU RHÔNE BEAUJOLAIS DOMAINE DES COTEAUX D'OR DOMAINE DES LYS Alexandre CHAVANNE Jean-Patrick BOURBON 409 Chemin de Graves - 69400 POUILLY LE MONIAL 35, chemin des Ceps - 69620 OINGT Tél : 04 74 09 06 93 - Fax : 04 69 96 20 03 Tél : 06 80 50 27 93 [email protected] - www.coteauxdor.com [email protected] www.chambres-hotes-beaujolais-producteur-vins-oingt-theize-rhone.fr PRESENTATION DU DOMAINE

Vignoble en coteaux situé sur les communes de Pouilly-le-Monial, Jarnioux PRESENTATION DU DOMAINE BEAUJOLAIS VINS DU RH ô NE et Ville-sur-Jarnioux. Vinification bourguignonne. Vielles vignes, élevage en 6 ha en Beaujolais. Cépages gamay, vhardonnay et viognier. barriques de nombreux mois. VINS DU RH ô NE BEAUJOLAIS

Cuvée EGO Beaujolais rouge et blanc, Cuvée EGO Beaujolais blanc, Sale Coteaux d'Or Beaujolais rouge, Coteaux d'Or Beaujolais rosé. Gosse VSIG blanc. De 6 à 7 euros selon les vins.

INFORMATION INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous. Vente à la cave. Expédition possible. Expédition possible. Autres points de vente : Le 91, Bar à vins - Restaurant, 91 rue Stalingrad - 69400 En bio depuis 2009, 100 % du domaine. Villefranche - www.baravinmaispasque.fr En bio depuis 2012, 100 % du domaine.

DOMAINE PAIRE DOMAINE DU CRET DE BINE Jean-Jacques PAIRE François SUBRIN Ronzières - 69620 TERNAND Chemin du Martin - 69490 SARCEY Tél : 04 74 71 35 72 Tél : 04 74 26 86 50 [email protected] - www.paire.fr [email protected] - www.vin-bio-cret-de-bine.fr PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE Exploitation familiale avec 10 ha de gamay et 1 ha de chardonnay. Possibilité de 5 ha de vigne AOP Beaujolais (rouge, blanc et rosé) cultivés en biodynamie pour visite de l'exploitation et du musée. permettre la meilleure expression de nos terroirs granitiques.

Vieilles vignes Beaujolais rouge et blanc, Bourgogne grand ordinaire rouge, Beaujolais blanc, rosé et rouge. Terroir du Martin 2012 Beaujolais rouge, 2011 Beaujolais rouge, 2010 De 6 à 15 euros selon les vins. Beaujolais rouge, Brume Matinale 2012 Beaujolais rosé, 2012 Beaujolais blanc. De 5,75 euros à 7,20 selon les vins. INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition sur toute la France et l'Europe. INFORMATION En bio depuis 2008, 100 % du domaine. Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition possible. Autres points de vente : participation à de nombreux salons bio en France (La Rochelle, Vannes, Brest, Ille et Bio Guichen, Tours, Metz, Gorcy...) En bio depuis 2012, 100 % du domaine. Levures indigènes.

24 25 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes VINS DU RHÔNE COTEAUX DU LYONNAIS VINS DU RHÔNE COTEAUX DU LYONNAIS DOMAINE DE LA PETITE GALLEE EARL JULLIAN Patrice THOLLET Henri JULLIAN La Petite Gallée - 69390 MILLERY 685 Route de St-Laurent-D'Agny - 69440 TALUYERS Tél : 04 78 46 24 30 Tél : 04 78 48 24 84 [email protected] - www.domainethollet.com [email protected] - www.domainedeprapin.fr PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE Exploitation familiale de 9 ha située au bord du Rhône à 15 km au sud de la ville A 25 Km de Lyon, le Domaine de Prapin est en bio sur les dix hectares du de Lyon. Egalement propriétaire d'un gite de France. vignoble. Cépages gamay en rouge et chardonnay en blanc. Commercialisation 100 % au domaine. COTEAUX DU LYONNAIS VINS DU RH ô NE

« Le clos » Coteaux du Lyonnais rouge et rosé, « Vieilles vignes » Coteaux du Lyonnais rouge, « Les moraines » Coteaux du lyonnais blanc, « Cuvée « L'Harmonie » 2012 Coteaux du Lyonnais rouge, « Les Générations » 2011 VINS DU RH ô NE DU LYONNAIS COTEAUX 1896 » Coteaux du Lyonnais rouge, « Le pavillon » viognier Vin de France Coteaux du Lyonnais rouge. blanc. De 5,7 à 13 euros selon les vins.

INFORMATION INFORMATION Vente à la cave du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14 à 19h. Vente à la cave la semaine de 18 à 19h , le samedi de 10h à 19h, fermé le Expédition possible, en multiple de 6 bouteilles. dimanche. En bio depuis 2012, 100 % du domaine. Expédition possible Autres points de vente : cavistes en région lyonnaise. En bio depuis 2010, 100 % du domaine. Levures indigènes. UNION SIGNE VIGNERONS La Martinière - 69210 BULLY DOMAINE REGIS DESCOTES Tél : 04 37 55 50 10 - Fax : 04 37 55 50 39 Régis DESCOTES [email protected] - www.signe-vignerons.com 16 Le Sentier - 69390 MILLERY PRESENTATION DU DOMAINE Tél : 06 07 32 05 80 L’Union Signé Vignerons est née de la fusion, à partie de 2011 et jusqu’à cette [email protected] - www.regisdescotes.com année, de plusieurs caves du Beaujolais : Signé Vignerons, La Cave des Coteaux PRESENTATION DU DOMAINE du Lyonnais, La Cave des Vignerons Foréziens, et Les Vins Louis Tête. Nos Vignoble familial en Coteaux du Lyonnais. Au cœur d'un vignoble deux fois 567 viticulteurs travaillent chaque jour à extraire le meilleur de leurs terroirs millénaire, aux portes de Lyon, Régis Descotes perpétue aujourd'hui une pour faire apprécier la typicité de leurs cépages : le gamay et le chardonnay. tradition familiale née en 1689 à Millery. De ses ancêtres, il a retrouvé cette L’Union, c’est l’aboutissement d’années de passion et d'exigence, de rigueur volonté de "vivre" son terroir en accompagnant la nature et en élaborant des et d'audace, de respect de l'environnement. C'est une aventure portée par des vins fidèles, reflets d'un savoir-faire mais aussi d'un savoir-vivre. valeurs simples mais vraies : solidarité, exigence, respect, simplicité, proximité, ouverture d'esprit… Plaisir.

Cuvée Tradition 2011 Coteaux du Lyonnais rouge, Cuvée Prestige 2011 Coteaux du Lyonnais rouge, Cuvée Tradition 2012 Coteaux du Lyonnais Cave des Coteaux du Lyonnais, Domaine de Champ Guichard Coteaux blanc, Cuvée Prestige 2011 Coteaux du Lyonnais blanc, La Grande Gallée du Lyonnais AOP blanc et rouge. Signé Vignerons : Cuvée Bio Beaujolais 2012 Vin de France viognier blanc, La Grande Gallée Vin de France Syrah AOP rouge, Domaine Romany Beaujolais AOP rouge, Domaine de Solémy Gamay rosé. De 5,5 à 8,6 euros selon les vins. Beaujolais AOP rouge.

INFORMATION INFORMATION Vente à la cave 7 jours/7 de 10h à 12h et de 15h à 18h, sauf Toussaint, Noël et Vente à la cave le vendredi et samedi de 10h à 19h. Jour de l'An. Expédition possible, franco de port à partir de 78 bouteilles. Expédition sous Colissimo (frais de port en sus), 48h après réception du En bio depuis 2013, 100 % du domaine. règlement. Autres points de vente : Cave des Coteaux du Lyonnais St BEL (69), Espace vente de Quincié (69), Cave des Vignerons Foréziens TRELINS (42). En bio depuis 2012 (50 ha soit 3 % du domaine).

26 27 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes VINS DU RHÔNE COTEAUX DU LYONNAIS VDP DES COLLINES RHODANIENNES

LE BOUC ET LA TREILLE DOMAINE DES COLLINES Yves AUBRY, Ludovic BAUDEL, Nicolas DOURY, Stéphane VIER Christine POCHON 82 chemin de la Tour Risler - 69250 POLEYMIEUX-AU-MONT-D'OR 85 Route de Clérieux - 26260 CHAVANNES Tél : 06 60 21 59 22 - Fax : 04 72 26 07 53 Tél : 06 70 56 52 05 [email protected] [email protected] - www.vins-domainedescollines.com PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE Dans la continuité d'une ferme ancestrale située sur le site de l'ancien château Vignoble de 6 ha, situé entre Mercurol et Saint-Donat (à 10 km de Tain fort de Poleymieux-au-Mont-d'Or, nous sommes 4 associés à vouloir participer l'Hermitage), cépages cultivés : chardonnay, syrah, merlot. au maintien d'une agriculture de proximité en zone pré-urbaine. Nous cultivons en bio céréales (20 ha) et vignes (8.5 ha) que nous transformons en pain et vin. Nous produisons des vins biologiques AOC Coteaux du Lyonnais rouge, blanc, rosé préparés ou non avec levain naturel. Cépages gamay (rouge et rosé), « Les Egrèves » IGP Collines Rhodaniennes rouge, merlot IGP Collines chardonnay (blanc). Rhodaniennes rouge, syrah IGP Collines Rhodaniennes rouge, Cuvée VINS DU RH ô NE DU LYONNAIS COTEAUX Douceur Vin de France rosé, syrah IGP Collines Rhodaniennes rosé, COLLINES RHODANIENNES VIN DE PAYS DES chardonnay Vin de France blanc. De 4,5 à 6,5 euros selon les vins.

Cuvée « Ampère » 2012 (levain naturel) Coteaux du Lyonnais rouge, « Poleymoriote » 2012 (levain naturel) Coteaux du Lyonnais rouge, INFORMATION « Germinoise » 2012 Coteaux du Lyonnais rouge, Cuvée Elevée à Vente à la cave le mercredi 17-19h et samedi 10h-12h. l'Ancienne 2011-2012 Coteaux du Lyonnais rouge, Tradition Coteaux du Expédition possible. Lyonnais rouge. De 7 à 12 euros selon les vins. Autres points de vente : Magasins de producteurs "Nos Champs" à l'Ecancière, "Ferme des deux rives" à St Vallier, AMAP St Nicolas à Romans, "Un Brin de INFORMATION Marché" à St Donat, cavistes. Vente à la cave le jeudi et vendredi de 17h à 19h ; samedi de 10h à 12h30. En bio depuis 2013, 100 % du domaine. Expédition possible, franco de port à partir de 120 bouteilles. Levures indigènes. Autres points de vente : AMAP, Alter Conso, magasin lyonnais bio et non bio. En bio depuis 2010, 100 % du domaine. Levures indigènes. ANNE ET PIERRE-ANDRE DEPLAUDE 7 rue du Prieuré - 42800 TARTARAS Tél : 04 77 75 91 20 / 06 16 72 63 38 [email protected] PRESENTATION DU DOMAINE Le vignoble est en phase de renaissance sur ce secteur des coteaux du Gier. Le domaine compte 5.5ha de cépages diversifiés (chardonnay, viognier, roussanne en blanc, gamay, syrah, pinot noir en rouge) permettant de proposer des cuvées d’assemblage. Les vignes, localisées sur les escarpements de la rive gauche du Gier bénéficient d’une belle exposition sud-sud-ouest. Le terroir constitué de schiste et micaschiste exprime une minéralité toute particulière. Pour nous, le vin doit être un produit naturel élaboré sans artifice. Nous cherchons donc à faire des vins de terroir en lien direct avec le sol et le climat dans un souci de respect de l’environnement et du consommateur. Le vignoble est conduit en biodynamie depuis 2009.

« Hop'Là » gamay IGP Collines Rhodaniennes rouge, “Ciel d'Orage » / pinot noir syrah IGP Collines Rhodaniennes rouge, « Tout compte fait » pinot noir / syrah IGP Collines Rhodaniennes rouge, « La Chance » syrah IGP Collines Rhodaniennes rouge, « Poussière d'étoile » chardonnay / viognier IGP Collines Rhodaniennes blanc, « Fleur de Pierre » viognier IGP Collines Rhodaniennes blanc. De 5,8 à 9,5 euros selon les vins.

INFORMATION Vente à la cave le samedi matin et sur RDV. Expédition possible. En bio depuis 2011, 100 % du domaine. Levures indigènes. 28 29 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes CÔTES DU RHÔNE SEPTENTRIONAUX CÔTES DU RHÔNE SEPTENTRIONAUX DOMAINE BREYTON LE DOMAINE DE LUCIE Jacques BREYTON Lucie FOUREL 1 Chemin des Raisinières - 26600 BEAUMONT-MONTEUX Quartier Saint Jaimes - 26600 MERCUROL Tél : 04 75 84 74 98 ou 06 07 81 54 83 ou 06 77 93 11 31 - Fax : 04 75 84 74 98 Tél : 04 75 06 39 15 [email protected] - www.domaine-breyton.fr [email protected] PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE Vignoble en plaine sur 6 ha sur Beaumont-Monteux, sol sablo-limoneux 4 ha de vignes de 3 ans à 50 ans situées sur le sud de l'appellation Crozes- caillouteux et 2 ha en coteaux à Erôme, exposition plein ouest sur la rive Hermitage. Sol sablo limomeux et galets roulés. Les Pitchounettes blanc gauche du Rhône. Le domaine est en biodynamie depuis 2002, certification (roussanne) et rouge : cuvées de jeunes vignes ; fruitées pour le printemps. Demeter, et en cave particulière depuis 2005. AOP Crozes-Hermitage rouge, Aux Racines de Saint Jaimes et les Saviaux . sélections parcellaires de vieilles cépage Syrah, et Crozes-Hermitage blanc cépage marsanne-roussanne. Vin de vignes sur Syrah. Le travail à la vigne comme à la cave vise à accompagner le pays rouge et rosé, cépage Syrah. Elevage en fût de chêne pour 50 hl et le reste raisin, puis le vin vers son expression la plus authentique. en cuves inox.

« Les Pitchounettes » Crozes-Hermitage blanc, « Les Pitchounette » Tradition 2010 Crozes-Hermitage rouge, Tradition et fût de chêne 2011 Crozes-Hermitage Rouge, « Aux Racines de Saint Jaimes » Crozes- Crozes-Hermitage rouge, 2011- 2012 Crozes-Hermitage blanc, rosé de

Hermitage Rouge, « Les Saviaux » Crozes-Hermitage Rouge, « L'Insoumise » SEPTENTRIONAUX C ô Syrah Vin de pays, Syrah Collines Rhodaniennes rouge. Crozes-Hermitage Rouge. De 13 à 16 euros selon les vins. TES DU RH ô NE De 4,8 à 12 euros selon les vins. TES DU RH ô NE C ô SEPTENTRIONAUX INFORMATION INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition possible. Vente à la cave rendez-vous. Expédition possible. Autres points de vente : Magasins bio et magasins de producteurs. En bio depuis 2010, 100 % du domaine. En bio depuis 2002, 100 % du domaine. Levures indigènes. Mention complémentaire : Demeter.

DOMAINE DES ENTREFAUX DOMAINE DE LA VILLE ROUGE François TARDY Sébastien GIRARD 1050 Chemin de Veaunes - 26600 CHANOS-CURSON 455 route de la Ville Rouge - 26600 MERCUROL Tél : 04 75 07 33 38 - Fax : 04 75 07 35 27 Tél : 04 75 07 33 35 - Fax : 04 75 07 30 58 [email protected] [email protected] - www.domainedelavillerouge.fr PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE 4 ha de Crozes-Hermitage blanc, 20 ha de Crozes-Hermitage rouge, 1,3 ha de Le vignoble existe depuis plusieurs générations. Il s'étend sur 18 hectares en Vin De Pays viognier, 0,7 ha de Vin De Pays chardonnay, sur les communes de culture bio. Nous avons deux appellations Crozes-Hermitage et St-Joseph. En Chanos-Curson, Mercurol, Beaumont-Monteux et Pont-de-l'Isère. Crozes-Hermitage, l'âge des vignes va de 7 a 60 ans ; en St Joseph, l'âge est de 70 à 80 ans. Le Crozes se situe en plaine et demi coteaux en sol argileux calcaires avec des galets roulés du Rhône. Le St-Joseph est en coteaux sur des chalets en pierre sèche sur des granitiques. « Domaine des Entrefaux » 2012 Crozes Hermitage blanc, « Les pends » 2011 Crozes-Hermitage blanc, « Les champs fourne » 2012 Crozes- Hermitage rouge, « Domaine des entrefaux » 2011 Crozes-Hermitage rouge, « Les pends » 2011 Crozes-Hermitage rouge, « Les machonnieres » Cuvée inspiration Crozes-Hermitage rouge, Terre d'éclat Crozes-Hermitage 2011 Crozes-Hermitage rouge. rouge, Cuvée Nathan Crozes-Hermitage blanc, Cuvée Paul Crozes- De 9,5 euros à 18 euros selon les vins. Hermitage rouge, Cuvée du potier St-Joseph rouge. De 10,20 à 17,20 euros selon les vins. INFORMATION Vente à la cave toute l'année du lundi matin au samedi midi, 9h-12h et 14h-18h. INFORMATION Fermé les samedis après-midi, dimanches et jours fériés. Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition au prix départ cave. Expédition possible. En bio depuis 2012, 100 % du domaine. En bio depuis 2012, 100 % du domaine. Levures indigènes. Levures indigènes.

30 31 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes CÔTES DU RHÔNE SEPTENTRIONAUX CÔTES DU RHÔNE SEPTENTRIONAUX SCA CAVE DE TAIN L'HERMITAGE DOMAINE DES AMPHORES 22 route de Larnage - CS 89721 - 26602 TAIN L'HERMITAGE CEDEX Véronique et Philippe GRENIER Tél : 04 75 08 20 87 7 Richagneux - 42410 CHAVANAY [email protected] - www.cavedetain.com Tél : 04 74 87 65 32 [email protected] PRESENTATION DU DOMAINE Le Développement Durable est une conviction de longue date à la Cave de Tain PRESENTATION DU DOMAINE l’Hermitage, qu’elle a concrétisée en de nombreuses actions déjà, depuis les Créé en 1992 par Philippe et Véronique, le Domaine des Amphores est situé sur la années 2000, comme l’illustrent ses rapports annuels dans ce domaine. Ses commune de Chavanay, au bord du plateau Pélussinois et au pied du Pilat (Parc objectifs sont notamment une viticulture naturelle et la pérennité du métier de Naturel Régional), dans le département de la Loire. Il compte 8.5 ha de vignes ses vignerons. 100 % du vignoble sont déjà en agriculture raisonnée et en bio plantées, avec les cépages syrah, (70 %), gamay, pinot noir pour les rouges, pour partie. Cette conversion en bio, initiée en 2009, concerne une trentaine roussanne, marsanne, viognier et clairette pour les blancs. La production est d’hectares (dont 14 pour l’appellation Crozes-Hermitage), et dès l’an prochain, répartie en AOP Saint-Joseph (50 %) rouge, AOP Saint-Joseph blanc (10 %), AOP l’ensemble des parcelles appartenant à la Cave de Tain seront cultivées selon Condrieu, IGP des Collines Rhodaniennes et Vins Sans Indication Géographique. les règles de l’agriculture biologique : suivant cet exemple, 3 adhérents ont déjà Nous avons planté 5.6 ha de vignes de 1992 à 2012. Le domaine ne comprend opté pour la conversion de leur vignoble en bio. Dans l’appellation Hermitage, pas que des jeunes vignes, puisque nous louons des vignes plantées avant les l’impulsion de la Cave a permis la généralisation des traitements bios depuis années 70. Dès notre installation, l’objectif était de travailler en agriculture 3 ans. biologique. Nous avons pratiqué différentes techniques du travail du sol, de La Cave de Tain l’Hermitage, en accompagnant ses viticulteurs permet ainsi taille et de l’entretien du vignoble. SEPTENTRIONAUX C ô l’expression de différentes sensibilités du Développement Durable, source de TES DU RH ô NE richesse et d’échange. TES DU RH ô NE

C ô SEPTENTRIONAUX Un premier Crozes-Hermitage bio avait vu le jour aux vendanges 2011 (2 500 bouteilles issues de raisins biologiques). Les vendanges 2012 ont permis "Cuvée millésime" AOP Saint-Joseph rouge, "Les Mésanges" AOP Saint- d’étoffer la nouvelle famille de vins bios avec un Saint Joseph, un Cornas, et bien Joseph rouge, "Altitude 300" AOP Saint-Joseph blanc, "Sphé-érique" AOP sûr un Hermitage rouges. Pour le millésime 2012, un quai de réception spécial Saint-Joseph rouge, "La Côte" Condrieu blanc, "Les Iris" viognier IGP Bio avait été mis en place spécifiquement pour les 3 adhérents concernés de Collines Rhodaniennes blanc. De 10,5 à 22 euros selon les vins. la cave, ainsi que pour les domaines que possède la Cave en Hermitage en Crozes Hermitage. INFORMATION Vente à la cave. Expédition possible. Autres points de vente : Ferme du Pilat à Pélussin - Panier du Pilat à St Michel/ Rhône. Cavistes (Orléans, Nantes, Rodez, Rouen, Annonay, Vienne). "De Ferme Crozes-Hermitage rouge, Saint-Joseph rouge, Cornas Rouge, Hermitage en Ferme" (avril) et Rencontres Vignerons Bio (novembre) au domaine. Marché rouge. De 10 à 30 euros selon les vins. aux vins de Chavanay décembre. En bio depuis 2005, 100 % du domaine.

INFORMATION Vente à la boutique Vins du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30, le dimanche de 10h à 12h30 et de 14h à 18h. Expédition possible. DOMAINE CLUSEL-ROCH En bio depuis 2012. Gilbert CLUSEL, Guillaume CLUSEL, Brigitte ROCH 15 route du Lacat - 69420 AMPUIS Tél : 04 74 56 15 95 - Fax : 04 74 56 19 74 [email protected] - www.domaine-clusel-roch.fr PRESENTATION DU DOMAINE Que ce soit en maraîchage ou en vigne, l’agriculture a toujours fait partie de l’histoire familiale. Nous sommes passionnément paysans, passionnément vignerons. Cette passion de la terre, de la vigne et du vin, nous donne la volonté farouche de garder vivant notre terroir. Elle nous conduit à cultiver et vinifier de la façon la plus naturelle possible, que ce soit sur les pentes vertigineuses de Côte-Rôtie ou sur les terrains plus doux des Coteaux du Lyonnais.

Côte-Rôtie, Côte-Rôtie rouge, Coteaux du Lyonnais, Coteaux du Lyonnais rouge, Condrieu blanc.

INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition en France, port en sus. Autres points de vente : Cavistes. En bio depuis 2005, 100 % du domaine. Levures indigènes. 32 33 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes CÔTES DU RHÔNE SEPTENTRIONAUX VINS DE PAYS DES COTEAUX DE L’ARDÈCHE ROUCHIER MARTINE DOMAINE DES ACCOLES Quartier Lubac, route de Saint Félicien - 07300 SAINT-JEAN-DE-MUZOLS Florence et Olivier LERICHE Tél : 04 75 06 87 22 Villeneuve - 07000 COUX [email protected] Tél : 04 75 30 74 16 [email protected] - www.accoles.fr PRESENTATION DU DOMAINE Saint Joseph rouge exclusivement. Travail du sol fait avec un cheval, fermentation PRESENTATION DU DOMAINE en grappe entière et naturelle. Le vin a le goût du temps de l'année. Vignoble de 18 ha, en terrasses argilo-calcaires, sur la commune de Saint-Marcel d'Ardèche. Vieilles vignes, pour la majeure partie, de grenache, carignan, syrah. cabernet sauvignon et chardonnay. Vignoble conduit en bio et en biodynamie. Vendanges manuelles, levures indigènes et forte proportion de grappes entières Vin Saint Joseph rouge. sont notre credo, pour une vinification et un élevage en douceur. Nous voulons offrir à vos papilles des vins sur le fruit et l'élégance. INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition possible. En bio depuis 2013, 100 % du domaine. « Miocène » IGP Ardèche rouge, « Chapelle » IGP Ardèche rouge, « Gryphe » IGP Ardèche rouge, « Le Cab' des Acolytes » IGP Ardèche rouge, « Le Rendez-vous des Acolytes » IGP Ardèche rouge, « Les 4 Faïsses » IGP Ardèche blanc. De 7,5 à 13 euros selon les vins. DOMAINE DE PERGAUD

TES DU RH ô NE Eric TEXIER C ô SEPTENTRIONAUX 26400 ALLEX INFORMATION COTEAUX DE L'ARD è CHE VINS DE PAYS DES Tél : 04 72 54 45 93 Vente à la cave mercredi et samedi. Autres créneaux, sur rendez-vous. [email protected] - www.eric-texier.com Expédition par multiple de 6 bouteilles. Panachage possible. Port en sus. Autres points de vente : Cavistes et restaurateurs. PRESENTATION DU DOMAINE Portes ouvertes et dégustations thématiques à découvrir sur notre site internet. Terroirs satellites du Rhône septentrional de Brézème et St-Julien-en-St-Alban. Engagé en conversion vers l’agriculture bio en 2011, 100 % du domaine. Vinifications naturelles et élevages traditionnels. Levures indigènes.

brézème Côtes du Rhône rouge, brézème roussanne Côtes du Rhône blanc, LA VRILLE ET LE PAPILLON Méryl CROIZIER St-Julien en St-Alban Côtes du Rhône rouge. Les Termes - 07400 VALVIGNERES Tél : 06 83 45 17 45 INFORMATION [email protected] Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition possible. PRESENTATION DU DOMAINE En bio depuis 2012, 100 % du domaine. Domaine de 4.50 ha de viognier, syrah, merlot et cabernet sauvignon. Les vignes Levures indigènes. sont cultivées en agriculture biologique dans le respect des sols, de la ressource en eau et de l'écosystème. La vinification est douce. Peu ou pas de sulfites sont ajoutés et les vins ne sont ni collés, ni filtrés. Venez déguster !

« Caprice du chameau » Vin de France blanc, « Les Fées Papillon » Vin de France rosé, « Tous cousins », « Chapeau Melon », « Z rouge », « Idée Reçue » Vin de France rouge. De 4,8 à 10 euros selon les vins.

INFORMATION Vente à la cave possible le samedi matin et les autres jours sur rendez-vous. Expédition possible. En bio depuis 2003, 100 % du domaine. Levures indigènes

34 35 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes VINS DE PAYS DES COTEAUX DE L’ARDÈCHE VINS DE PAYS DES COTEAUX DE L’ARDÈCHE LES VIGNEAUX DOMAINE DE BOURNET Christophe COMTE Olivier DE BOURNET Serre de Gouy - 07400 VALVIGNIERES Domaine de Bournet - 07120 GROSPIERRES Tél : 04 75 52 51 91 Tél : 04 75 39 68 20 - Fax : 04 75 39 06 96 [email protected] - www.domainedesvigneaux.com [email protected] - www.domainedebournet.fr PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE Conduite du vignoble en biodynamie avec du simple bon sens, de l'observation. Le Domaine de Bournet est situé sur la commune de Grospierres en Ardèche Vinification naturelle en cave avec un minimum d'intervention, peu ou pas de Méridionale, dans la plaine de Berrias, et est traversé par la rivière du Chassezac soufre. qui prend sa source sur les contreforts des Cévennes, ainsi que par le Vebron provenant de la résurgence de la Font-Vive. La propriété de 200 hectares s'agence en deux parties autour du château familial : le château de Bournet. Le Domaine de Bournet et ses 23 hectares actuels de vignes s'étendent d'un viognier Vin de France blanc, « Du bout des doigts » pinot noir Vin de seul tenant autour d'un magnifique Mas Ardéchois du XVIIème siècle, le Mas- France rouge, « Tandem » grenache syrah Vin de France rouge, « Vent Neuf. Le domaine exploite les cépages : viognier, chardonnay, syrah, merlot et d'ouest » cabernet Vin de France rouge, grenache Vin de France rouge, cabernet sauvignon. « Ptit » chardonnay Vin de France blanc. De 6 à 7,5 euros selon les vins.

INFORMATION « Notre Dame des Songes » IGP Coteaux de l'Ardèche rouge, blanc et Vente à la cave de 14h à 18h30. Fermé dimanche et jours fériés. rosé. « Les Ambassadeurs » viognier IGP Coteaux de l'Ardèche blanc, Expédition possible. « Les Ambassadeurs » syrah IGP Coteaux de l'Ardèche rouge, Cuvée Chris

En bio depuis 2004, 100 % du domaine. COTEAUX DE L'ARD è CHE VINS DE PAYS DES IGP Coteaux de l'Ardèche rouge. De 6 à 15 euros selon les vins. Levures indigènes. Mention complémentaire : Demeter. INFORMATION

VINS DE PAYS DES VINS DE PAYS DE L'ARD è CHE COTEAUX Vente à la cave du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 15h à 18h30. Expédition GAEC DU MAS D'INTRAS sur devis, Suisse, Belgique, Luxembourg, Chypre (voir site internet). Denis ROBERT et Sébastien PRADAL En bio depuis 2012, 100 % du domaine. Quartier Intras - 07400 VALVIGNIERES Levures indigènes. Tél : 04 75 52 75 36 [email protected] - www.masdintras.fr PRESENTATION DU DOMAINE Vignerons indépendants, nous cultivons 26 ha de vigne en agriculture biologique DOMAINE DE MERCOIRE et vinifions depuis plus de 30 ans. Le domaine familial se trouve en basse vallée Maël ROYE du Rhône à Valvignères en Ardèche. La "Vallis Vinaria" était déjà renommée Mercoire - 07260 Rosières pour ses vins au temps des romains. Le savoir-faire des vignerons, le sol argilo Tél : 06 71 42 66 59 calcaire, caillouteux et le climat méditerranéen, ensoleillé et chaud de notre [email protected] région transmettent à la vigne et à nos vins tout le caractère de notre terroir. PRESENTATION DU DOMAINE Vins très peu sulfités. Les cuvées rouges ne sont pas filtrées. Veilles vignes de plus de 60 ans avec un faible rendement. Toutes les étapes de la vinification sont faites manuellement : pressurage, pas de pompe utilisée, mise en bouteille,... Aucun sulfite n'est ajouté. Le Vigneroi est fait exclusivement Cuvée Montagnère Assemblage chardonnay 50 % et sauvignon blanc avec du viognier, il est en bouteille de 50cl. Le Cinsyrgre est un assemblage de 50 % IGP Ardèche blanc, Cuvée Isidora rosé de saignée assemblage cinsault, syrah et grenache. grenache 60 % syrah 20 % carignan 10 %, cinsault 10 % IGP Ardèche rosé, Cuvée Alphonse Assemblage merlot 64 % syrah 36 % macération longue IGP Ardèche rouge, Cuvée Carignan Vin de cépage carignan macération grappe entière IGP Ardèche rouge, Cuvée Trace Nègre Vin de cépage grenache Vigneroi blanc, Cinsyrgre rouge, Cinsyrgre rosé. IGP Ardèche rouge, Cuvée Ferdinand Assemblage syrah grenache carignan De 5,5 à 7 euros selon les vins. cinsault, élevage en fut de chêne IGP Ardèche rouge.

INFORMATION INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous. Vente à la cave toute l'année, du lundi au samedi, de 13h30 à 18h30. Le matin Autres points de vente : Marchés de Joyeuse, de Lablachère et de Rosières. sur RDV, visite de cave possible. Expédition dans toute la France métropolitaine Engagé en conversion vers l’agriculture bio en 2011, 100% du domaine. par colissimo ou transporteur, franco à partir de 60 bouteilles. Selon votre région, possibilité de livraison gratuite dans le cadre des tournées de printemps. En bio depuis 2012, 100 % du domaine. Levures indigènes. 36 37 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes VINS DE PAYS DES COTEAUX DE L’ARDÈCHE CÔTES DU RHÔNE MÉRIDIONAUX CHÂTEAU DE LA SELVE CHATEAU ROCHECOLOMBE Benoît CHAZALLON Roland TERRASSE Château de la Selve - 07120 GROSPIERRES Chateau Rochecolombe - 07700 BOURG-ST-ANDEOL Tél : 04 75 93 02 55 - Fax : 04 75 93 09 37 Tél : 04 75 54 50 47 - Fax : 04 75 54 80 03 [email protected] - www.chateau-de-la-selve.fr [email protected] PRESENTATION DU DOMAINE Le domaine viticole du Château de la Selve a été créé en 2002 autour de la magnifique propriété de Jean-Régis et Magdeleine Chazallon acquise dans les Côtes du Rhône rouge, blanc, rosé. Côtes du Rhône Villages rouge, Côtes du années 90. Tout juste diplômé de l’école de Beaune, Benoît réalise son rêve : Rhône Villages Fût rouge, Vent d'Ange Vin de table blanc. créer ce domaine viticole dans le Sud de l’Ardèche où il a la certitude que le De 6,4 à 9,6 euros selon les vins. terroir possède un très grand potentiel. 6 cépages sont présents sur le domaine : viognier, merlot, syrah, cabernet, grenache, cinsault. L’âge moyen des vignes INFORMATION est de 30 ans d’âge, en coteaux sur des sols majoritairement argilo-calcaires. Vente à la cave de 9h à 12h et de 14h à 18h30 du lundi au samedi, sur RDV le Aujourd’hui avec son épouse Florence à ses côtés, il pratique une viticulture dimanche, ouvert toute l'année. Expédition, frais de port en sus. en bio et biodynamie sur les 40 hectares que compte le domaine. Ils cherchent En bio depuis 2010, 100 % du domaine. perpétuellement à avoir des sols de plus en plus vivants à la vigne, et en cave Levures indigènes. des vins de plus en plus purs qui laissent au mieux s’exprimer les typicités de chacune de leurs parcelles. MAS DE LIBIAN Famille THIBON-MACAGNO « Saint Regis » IGP Coteaux d'Ardeche blanc, « Maguelonne » IGP Coteaux libian - 07700 ST-MARCEL-D'ARDECHE d'Ardeche rosé, « Palissaire » IGP Coteaux d'Ardeche rouge, « Audacieuse » Tél : 06 61 41 45 32 - Fax : 04 75 98 66 38 IGP Coteaux d'Ardeche rosé. De 7 à 14,5 euros selon les vins. [email protected] - www.masdelibian.com

VINS DE PAYS DES VINS DE PAYS DE L'ARD è CHE COTEAUX PRESENTATION DU DOMAINE Domaine familial en agriculture biologique depuis 1670 et en biodynamie depuis M é RIDIONAUX COTES DU RH ô NE INFORMATION 2005. Nestor, un beau cheval comtois nous aide au travail du sol. Tous nos Vente à la cave, du 1er octobre au 30 avril : Vacances scolaires, du lundi au raisins sont récoltés et mis en bouteille à la propriété. samedi de 9h à 13h et de 14h à 18h ; hors vacances scolaires, du lundi au vendredi de 9h à 13h et de 14h à 18h et samedi sur rendez-vous. Du 1er mai au 30 septembre : du lundi au samedi de 9h à 13h et de 14h à 19h. Expédition, frais de port de 1 à 6 bouteilles : 15 €, de 7 à 36 bouteilles : 25 €, offerts au delà « Vin de pétanque » Vin de France Rouge, « Bout d'zan » Côtes du Rhône pour toute livraison en France métropolitaine. Rouge, « Khayyâm » Côtes du Rhône Rouge, « La calade » Côtes du Rhône Autres points de vente : De nombreux caviste en France et à l'étranger. Villages Rouge, « Cave vinum » IGP Ardèche Rosé. En bio depuis 2011, 100 % du domaine. Levures indigènes. Mention complémentaire : Biodyvin. INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition possible. Autres points de vente : chez les cavistes, liste sur demande. En bio depuis 2007, 100 % du domaine. Levures indigènes. Mention complémentaire : Demeter.

38 39 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes CÔTES DU RHÔNE MÉRIDIONAUX CÔTES DU RHÔNE MÉRIDIONAUX DOMAINE SALADIN DOMAINE DE LA TAURELLE Louis SALADIN & FILLE Christophe ROUX Les Pentes de Salaman - 07700 ST-MARCEL-D'ARDECHE Les Bleaches - 26110 MIRABEL-AUX-BARONNIES Tél : 04 75 04 63 20 Tél : 04 75 27 12 32 [email protected] - www.domaine-saladin.com [email protected] - http://domainelataurelle.com PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE A 31 et 33 ans, Elisabeth et Marie-Laurence Saladin sont à la tête de la propriété Domaine situé en Drôme Provençale. Vigneron Indépendant. Appellation Côtes familiale transmise de père en fils depuis 1422. Le domaine Saladin se situe du Rhône. Vignoble en coteaux sur un sol argilo calcaire. dans les Côtes du Rhône de l’Ardèche méridionale à St-Marcel-d’Ardèche. Les 17 hectares et les 13 cépages offrent la particularité de toujours avoir été vendangés à la main, cultivés et vinifiés en bio. C’est en 2003, encore étudiantes, qu’elles ont vécu leur première vinification, leur père Louis Saladin Côtes du Rhône rouge : cuvée du Terroir, cuvée de l’Auziere, cuvée Truffiere, étant contraint de suivre une convalescence. St-Marcel-d’Ardèche est un village Côte du Rhône rosé, Côte du Rhône blanc « Blanc de Blancs ». de plus de 1000 ans où la vigne, l'olivier et l'amandier se plaisent : le grenache De 5,5 à 7 euros selon les vins. y pousse depuis plus de 400 ans !

INFORMATION INFORMATION Vente à la cave de 9h à 12h et de 14h à 18h, sur rendez-vous les week-ends. Vente à la cave toute l’année de 9h à 19h. Vente également de l’huile d’olive bio Expédition possible. AOP Nyons. Expédition possible. Autres points de vente : En bio depuis 2012, 100 % du domaine. Export : Japon, USA, Corée du Sud, Singapour, Canada, Allemagne, etc. France : Le Bon Marché, Lafayette Gourmet, etc. Pour les cavistes et les importateurs, consulter notre site. En bio depuis 2010, 100 % du domaine. Levures indigènes.

COOPERATIVE DU NYONSAIS - VIGNOLIS M é RIDIONAUX COTES DU RH ô NE Place Olivier de Serres - BP 9 - 26110 NYONS Tél : 04 75 26 95 00 - Fax : 04 75 26 23 16

COTES DU RH ô NE COTES M é RIDIONAUX [email protected] - www.vignolis.fr DOMAINE DE LA CROIX BLANCHE PRESENTATION DU DOMAINE Chemin Neuf - 07700 ST-MARTIN-D'ARDECHE Créée en 1923, la Coopérative du Nyonsais/Vignolis élabore des vins biologiques, Tél : 04 75 04 65 07 grâce à l’engagement d’une trentaine d’agriculteurs. Aujourd’hui, la Coopérative [email protected] - www.doaminedelacroixblanche.com du Nyonsais/Vignolis est un acteur majeur de la production vinicole biologique PRESENTATION DU DOMAINE dans la Vallée du Rhône, avec une production de vins biologiques aux A la porte sud des Gorges de l'Ardèche, la famille Archambault vous accueille alentours 20 % de la production totale de vins. Le vignoble de la circonscription au Domaine de la Croix Blanche. De la taille à la récolte des raisins, nous géographique de la coopérative comprend 2 bassins de production vinicole sous surveillons et analysons chaque étape pour obtenir le meilleur équilibre dans indication géographique : l’AOC Côtes du Rhône et l’IGP Coteaux des Baronnies. la qualité de nos vins. Dans un souci de respect des hommes et de la nature, Dans les vins biologiques, se retrouve tout le caractère de ces deux terroirs nous travaillons nos vignes en culture biologique depuis 2011. Vinifiés, élevés et d’exception. mis en bouteille au domaine, nos vins sont le produit exclusif de notre vignoble.

AOC CDR Villages Biologique rouge et rosé, AOC Côtes du Rhône Biologique « Pierre des Granges » Côtes du Rhône blanc, « Rose Blanche » Côtes du rouge et rosé, IGP Coteaux des Baronnies Biologique rouge et blanc. Rhône rosé, « Claïas » Côtes du Rhône rouge, « Marguerite » Côtes du Rhône Village rouge, Coteaux de l'Ardèche rouge, Coteaux de l'Ardèche blanc. De 4,5 à 6,5 euros selon les vins. INFORMATION Vente à la cave toute l'année de juin à septembre de 9h à 12h30 et de 14h à 19h. Le reste de l'année de 9h à 12h et de 14h à 18h30. INFORMATION Expédition possible, voir site Internet. Vente à la cave tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 18h toute l'année. Autres points de vente : Cave des Pilles. Programme oenotouristique : visite de cave, initiation à la dégustation En bio depuis 1993 (216 ha). > voir site Internet. Expédition possible, 12 bouteilles minimum. Engagé en conversion vers l’agriculture bio en 2011, 100 % du domaine.

40 41 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes CÔTES DU RHÔNE MÉRIDIONAUX CÔTES DU RHÔNE MÉRIDIONAUX DOMAINE LA PEQUELETTE PATRICE MERY Cédric GUILLAUME CORBIN Domaine des Treilles - 26770 MONTBRISON-SUR-G. Le Plan de Moye - 26110 VINSOBRES Tél : 04 75 53 51 69 – 06 76 85 14 81 Tél : 06 87 17 96 3569 [email protected] - www.domainedestreilles.fr [email protected] - www.lapequelette.fr PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE Domaine familial depuis 1772, le domaine est en AB depuis 1994. Production Vignoble familial en biodynamie depuis 2006. Domaine familial de 7 ha de d'huile d'olive biologique et de truffes en saison. Journée portes ouvertes le vignes complantés d'oliviers et de chênes truffiers. grenache, syrah, mourvèdre samedi 14 décembre 2013 (vin et foie gras, avec un producteur du Gers). et carignan se partagent les 7 ha du domaine en association avec des oliviers et des chênes truffiers. Cuvée "Pierre Plantée" 2011 Côtes du Rhône rouge, Côtes du Rhône rosé 2012, Côtes du Rhône blanc 2012, Village Valréas rouge 2011, Côtes du “Emile » AOC Vinsobres rouge, « Carton rouge » AOC Côtes du Rhône Rhône Village rouge. rouge, « Les Muses » AOC Vinsobres rouge. De 6,5 à 11 euros selon les vins. INFORMATION Vente à la cave tous les jours sur rendez-vous. INFORMATION Expédition possible, franco à partir de 36 bouteilles. Vente à la cave. Production et vente d'huile d'olive bio également. En bio depuis 1997, 100 % du domaine. Expédition possible. Mention complémentaire : Nature et progrès. En bio depuis 2011, 100 % du domaine. Mention complémentaire : Demeter.

SCA CAVE DE ST PANTALEON LES VIGNES 1 route de Nyons - 26770 ST-PANTALEON-LES-VIGNES M é RIDIONAUX COTES DU RH ô NE DOMAINE DU CORIANÇON Tél : 04 75 27 90 44 - Fax : 04 75 27 96 43 François VALLOT [email protected]

COTES DU RH ô NE COTES M é RIDIONAUX Quartier Hauterives - 26110 VINSOBRES Tél : 04 75 26 03 24 - Fax : 04 75 26 44 67 PRESENTATION DU DOMAINE [email protected] - www.domainevallot.com Située dans la Drôme Provençale, au pied des villages de Rousset-les-Vignes et Saint-Pantaléon-les-Vignes, notre cave produit des vins d'AOP Côtes du Rhône PRESENTATION DU DOMAINE ainsi que des IGP Drôme et méditerranée. La cuvée Côtes du Rhône rouge Vignoble situé en coteaux exposés plein sud, les vignes sont âgées de plus de biologique, composée principalement des cépages grenache et syrah et vinifiée cinquante ans pour les plus anciennes. Cultivées en biodynamie, les vignes de manière traditionnelle, est issue d'une sélection des meilleures parcelles expriment tout ce que les raisins peuvent donner de meilleur. cultivées en agriculture biologique.

Vinsobres rouge, Côtes du Rhône rouge, blanc, rosé, Domaine du Coriançon, Cuvée Claude Vallot, L'exception. Cuvée Terroir de la Lance, Côtes du Rhône rouge. De 5,5 à 15 euros selon les vins.

INFORMATION INFORMATION Vente à la cave possible : ouvert 7j/7 d'avril à septembre. Du lundi au samedi Vente à la cave tous les jours sauf dimanche et fêtes, de 9h à 12h et de 14h à de 9h à 12h et de 14h à 18h30. Dimanche et jours fériés de 9h30 à 12h30 et de 19h. Expédition : minimum 24 bouteilles 14h30 à 18h. D'octobre à mars, le lundi de 14h à 18h et du mardi au samedi de En bio depuis 2007, 100 % du domaine. 9h à 12h et de 14h à 18h. Expédition possible. Mention complémentaire : Demeter. Autres points de vente : Caveau de St-Gervais-sur-Roubion (26), de Loriol (26), de Péage-de-Roussillon (38). En bio depuis 2009 (14 % des surfaces).

42 43 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes CÔTES DU RHÔNE MÉRIDIONAUX CÔTES DU RHÔNE MÉRIDIONAUX MAS THEO DOMAINE DES GRAVENNES Laurent CLAPIER Rémi et Luc BAYON DE NOYER Caves Cathédrales - 2620 route du Belvédère - 26130 SAINT-RESTITUT 2933 Route de Baume - 26790 SUZE-LA-ROUSSE Tél : 04 75 46 04 59 Tél : 04 75 04 84 41 [email protected] - www.mas-theo.fr [email protected] PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE Le domaine du Mas Théo s'étend sur 52 hectares au cœur de l’appellation En 1996, Bernadette Bayon de Noyer décide de reprendre une partie du domaine Grignan-les-Adhémar. Ce vignoble est constitué pour un tiers de terroir de familial situé à Suze-la-Rousse dans la Drôme Provençale, création de l’EARL galets roulés, typiques des terrasses rhodaniennes. Le reste du vignoble, fruit Domaine des Gravennes. En 2001, Jean Bayon de Noyer, oenologue de formation, des héritages familiaux, est constitué de petites parcelles dispersées sur 5 rejoint sa femme dans cette aventure. communes de l’appellation. Ainsi, les vins du domaine, authentiques et racés, En 2011, reconversion en agriculture biologique et arrivée des fils Luc et Rémi reflètent toutes la richesse des principaux terroirs de l’appellation Grignan-les- dans l’entreprise familiale après un BTS Viticulture-OEnologique à Beaune et des Adhémar. expériences internationales.

Grignan les Adhémar : rosé « TO », blanc « Sélection Mogul », rouge Cuvée Marie Louise Côtes du Rhône rouge, Lou Pitchoun Côtes du Rhône « TO », « Sélection Griffon », « Mano », « Sélection Issade ». Vin de France rouge, Côtes Du Rhône blanc. De 5,8 à 10,4 euros selon les vins. blanc. De 5,3 à 18 euros selon les vins. INFORMATION INFORMATION Vente à la cave. Expédition possible. Vente à la cave possible toute l’année du lundi au samedi 10h à 12h et de 14h Engagé en conversion vers l’agriculture bio en 2011, 100 % du domaine. à 19h. Depuis 2012 Laurent Clapier a installé son domaine au coeur d'anciennes Levures indigènes. carrières de pierre. Un parcours de visite oenotouristique est proposé aux visiteurs afin de présenter de manière pédagogique la culture biodynamique, ainsi que la travail du vigneron. Expédition possible. M é RIDIONAUX COTES DU RH ô NE En bio depuis 2007, 100 % du domaine. SAS BARON D'ESCALIN - Levures indigènes. VIGNOBLES BARON D'ESCALIN M é RIDIONAUX COTES DU RH ô NE COTES Mention complémentaire : Demeter. 980 Route des Charrettes - 26290 LES-GRANGES-GONTARDES Tél : 04 75 98 58 40 - Fax : 04 75 53 83 40 [email protected] - www.barondescalin.com TOURTIN LOUIS SCEA PRESENTATION DU DOMAINE Anne PRANDINI Le Domaine d’Escalin se situe sur la commune des Granges Gontardes, Domaine de Gourget - 26790 ROCHEGUDE et bénéficie d’un exceptionnel terroir de terrasses et côteaux d’alluvions Tél : 04 75 04 80 35 - Fax : 04 75 98 21 21 rhodaniennes et gros galets roulés, entre le lit actuel du Rhône et les contreforts [email protected] - www.vins-rochegude.com calcaires de l’Urgonien. Le mistral y souffle en moyenne un jour sur trois, PRESENTATION DU DOMAINE garantissant l’absence de ravageurs, jouant son rôle de régulateur thermique et Situé sur la commune de Rochegude, en Drôme provençale, au cœur de la vallée permettant de cumuler les conditions favorables à l’épanouissement de la syrah du Rhône, le domaine produit des vins de caractère depuis quatre générations à petits rendements. Domaine d’Escalin rouge : la syrah, vinifiée en cuves acier (1925). En 1998, la propriété est entrée dans une démarche de lutte et de inoxydable et élevée sur lies, confère amplitude, complexité et grand potentiel production raisonnée, elle est aujourd'hui en conversion bio pour la 3ème de garde à cette cuvée marquée par son terroir, aux notes de fruits noirs, de année. garrigue et épices à civet, à la finale subtilement fumée. Le Domaine d’Escalin rosé bio : le millésime 2012 a vu le jour d’une toute première micro-cuvée de pressurage direct élaborée à partir de vieux grenaches aux rendements confidentiels. Elégance, minéralité, vinosité pour des arômes de fleurs blanches Côte du Rhône Villages Rochegude rouge 2011, blanc 2012, rosé 2012, et zestes d’agrumes et une finale subtilement épicée. cuvée « Hommage » rouge. De 6 à 12 euros selon les vins. De 6,8 à 11,5 euros selon les vins. INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous. Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à INFORMATION 18h. Expédition franco de port à partir de 24 bouteilles. Vente à la cave toute l'année sauf dimanches et jours fériés. Du lundi au samedi Engagé en conversion vers l’agriculture bio en 2010, 100 % du domaine. de 9h à 12h et de 13h30 à 18h30. Expédition possible. Levures indigènes. Autres points de vente : Caveau de Grignan (mêmes horaires), restauration locale. En bio depuis 2004 (40 ha soit 37 % du domaine).

44 45 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes VINS DU DIOIS VINS DU DIOIS CAVE LONG PIERRE ACHARD VINCENT Pierre LONG Thomas ACHARD Hameau de Viopis - 26150 BARSAC Le Village - 26150 SAINTE-CROIX Tél : 04 75 21 71 09 HRepas - Fax : 04 75 21 71 09 Tél : 04 75 21 20 73 - Fax : 04 75 21 20 88 [email protected] [email protected] - www.domaine-achard-vincent.com PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE Petite exploitation familiale en conversion bio. Récolte 2013 AB. Travail manuel Domaine familial de plus de six générations cultivant et vinifiant 11 ha de vignes et mécanique de la vigne dans un environnement exceptionnellement pierreux. en biodynamie. Vendange manuelle et sélective. Pressoir à membranes. Cuves réfrigérées afin de maîtriser la fermentation et préserver l'arôme du cépage muscat. Matériel récent permettant une amélioration continue de la qualité naturelle. Venez découvrir et déguster au milieu des vignes la production de Pierre et Chantal. Crémant de Die Brut, Clairette de Die Tradition.

INFORMATION Longpierre Clairette de Die AOC. Vente à la cave du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h30. Tarif degressif. Expédition possible. En bio depuis 1971, 100 % du domaine. Demeter. INFORMATION Mention complémentaire : Vente à la cave possible tous les jours de 9h à 19h. Expédition possible, paiement a la commande. Autres points de vente : Foires et marchés Vercors et Chartreuse. En bio depuis 2013, 100 % du domaine. DOMAINE DE MAUPAS Jérôme CAYOL 26410 CHATILLON-EN-DIOIS Tél : 04 75 21 18 81 VINS DU DIOIS [email protected]

VINS DU DIOIS CAVE JAILLANCE PRESENTATION DU DOMAINE Avenue de la Clairette - 26150 DIE Le Domaine de Maupas est une petite propriété d'à peine 11 hectares, installée Tél : 04 75 22 30 15 - Fax : 04 75 22 21 06 depuis 1992 en Drôme au pied du Vercors, sur les appellations Châtillon-en- [email protected] - www.jaillance.com Diois et Clairette de Die. La nature du terroir (argilo-calcaire), l'altitude (500 à PRESENTATION DU DOMAINE 600 m), le climat qui allie les fortes chaleurs méditerranéennes à la froidure La Clairette de Die s'épanouit sous le soleil généreux de la vallée de la Drôme, à hivernale de la montagne, les cépages choisis (aligoté, chardonnay, gamay, l'abri des contreforts du Vercors. Son vignoble se compose de petites parcelles pinot noir, muscat et clairette) donnent des vins de caractère. qui s'élèvent jusqu'à 700 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires. Les viticulteurs Jaillance portent un soin tout particulier au travail de la vigne et vendangent le raisin à la main. Aligoté cuvée du Barbu AOC Châtillon-en-Diois blanc, Cuvée Zoé IGP Drôme rosé, gamay-pinot noir AOC Châtillon-en-Diois rouge, Vendange des raisins oubliés blanc, chardonnay IGP Drôme blanc, gamay AOC Châtillon-en-Diois AOC Clairette de Die Tradition bio, AOC Clairette de Die Brut bio, AOC rouge. De 5,6 à 16 euros selon les vins. Crémant de Die bio, AOC Châtillon-en-Diois blanc et rosé, Domaine de Laye AOC Châtillon-en-Diois blanc, Domaine de la Chapelle AOC Châtillon- en-Diois rouge. De 4,9 à 8,9 euros selon les vins. INFORMATION Vente à la cave du 1er juin au 15 septembre : tous les jours de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h. En avril, mai et octobre, les week-ends et jours fériés. Le reste INFORMATION de l'année, ouverture sur rendez-vous. Vente à la cave possible 7j/7 de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30 ; du 14 juillet au Expédition possible, port à la charge de l'acquéreur. 14 août de 9h à 19h. Autres points de vente : La Ferme des Saveurs à Voreppe (38), La Combe Expédition possible, voir sur www.selection-jaillance.com. Gourmande à Saint-Martin-d'Uriage (38). Autres points de vente : Gamm Vert et magasins spécialisés bio En bio depuis 2011, 100 % du domaine. En bio depuiq 1992 (15 % des surfaces). Levures indigènes. Levures indigènes. Mention complémentaire : Demeter.

46 47 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes VINS DE SAVOIE VINS DE SAVOIE DOMAINE GIACHINO SARTO DE L'ABY Frédéric et David GIACHINO Bernard BRUN Chemin du Mimoray La Palud - 38530 CHAPAREILLAN Vernay - 73190 CURIENNE Tél : 04 76 92 37 94 - Fax : 04 76 92 37 94 Tél : 04 79 84 79 67 - Fax : 04 19 84 79 67 [email protected] - www.domaine-giachino.fr [email protected] - www.sartodelaby.fr PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE Domaine familial situé pour 9 ha sur les éboulis calcaires du Mont Granier et Très petit domaine en Savoie dans les éboulis du Mont Granier où je cultive 1,5 ha dans les alluvions de l’Isère. Nous travaillons avec une multitude de le cépage jacquère qui donne un vin blanc légèrement perlant : l'appellation cépages autochtones. Abymes.

AOC Savoie blanc : « Monfarina » et « Primitif », Vin de France blanc Sarto de l'Aby Abymes blanc. « Marius et Simone » et « Giac bulles », AOC Savoie rouge Persan et Mondeuse. INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition possible. INFORMATION Engagé en conversion vers l’agriculture bio en 2011, 100 % du domaine. Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition possible. Levures indigènes. En bio depuis 2009, 100 % du domaine. Levures indigènes. Mention complémentaire : Nature et progrès.

DOMAINE DE LA GRANDE CAVE DOMAINE UCHET Yannick UCHET EARL LA GOUTTE D'OR LD Pierre Grosse - 73190 APREMONT Claude et Stéphane MERCIER Cave, Chemin des Côtes - 38530 CHAPAREILLAN Domaine de la Grande Cave - Rte de la Cave - 74140 BALLAISON-DOUVAINE Tél : 06 75 49 26 21 Tél : 04 50 94 01 23 - Fax : 04 50 94 19 86 [email protected] [email protected] - www.domaine-crepy-mercier.com VINS DE SAVOIE PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE Depuis 1890, la famille Mercier a su garder la tradition d'un savoir-faire tant VINS DE SAVOIE Le domaine, créé en 2006, s'étend sur plusieurs communes au sud de Chambéry. Les vignes de différents cépages sont travaillées dans le respect de la nature sur le plan de la culture de la vigne, mais encore sur le plan de la vinification, et de la tradition depuis la taille jusqu'aux vendanges. Le raisin est cueilli à toujours à la pointe du progrès. Le domaine de la Grande Cave de Crépy Mercier la main afin de trier et de préserver une qualité optimale. Vinifié et mis en est un domaine familial d'une superficie de 39 ha dont la 4ème génération est bouteille par mes soins, nous utilisons uniquement les levures naturelles de en place. Le sol du plateau de Crépy est géologiquement d'origine calcaire et nos raisins pour que nos vins vous apporte entière satisfaction. résulte d'une ancienne moraine. La proximité du Lac Léman sur les eaux du lac accentue l'ensoleillement de ce coteau. Le domaine est dans l’appellation Vin de Savoie Cru Crépy et elle produit des vins blancs secs, moelleux, des vins rouges et rosés de Savoie ainsi que des eaux de vie de fruits. Vin de Savoie blanc Apremont et Abymes.

INFORMATION Vin de Savoie blanc Cru Crepy "Natur de Chasselas". Vin de Savoie rouge : Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition possible. mondeuse "La Ronzière", gamay "Les Avocates", pinot "Les Havannes", Autres points de vente : Présents sur de nombreuses foires et salons. gamay-mondeuse 50 % "Les Pourpres". Vin de Savoie rosé gamay-pinot "Le En bio depuis 2013, 100 % du domaine. délice de la Marquise". Levures indigènes. INFORMATION Vente à la cave du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Dimanche de juin à septembre de 10h à 12h. Expédition par transporteur. Autres points de vente : Les magasins de produits régionaux et la grande distribution (Casino, Carrefour, Systeme U, Leclerc, etc.). En bio depuis 2011, 100 % du domaine.

48 49 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes VINS DE SAVOIE VINS DE SAVOIE JACQUES MAILLET CAVE HERITIER STEPHANE 69 chemin des Fiaret - Venaise Dessus Stéphane HERITIER 73310 SERRIERES-SUR-CHAUTAGNE Chef-Lieu - 74270 CLERMONT Tél : 09 67 20 74 56 Tél : 04 50 69 66 45 [email protected] [email protected] - sites.google.com/site/cavestephaneheritier PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE Au nord du Lac du Bourget, deux parcelles en coteaux, les Vignes du Seigneur Celui qui élabore un vin s'en va plus loin que lui et le Cellier des Pauvres, sur des grès mollasiques soit 4,5 ha exposés au Respire la terre sud-ouest. Sur ce terroir de Chautagne surnommé "Provence de la Savoie", Marche sur l'air les gamay et pinot prennent une verture minérale particulière ainsi que les Accepte, décide et enlace mondeuse dont certaines encore pré-phylloxériques. Hume, rehume, oxygène à plein nez Pour les jacquière et les altesse en blanc, la vivacité minérale et le fruit vont Délire, prend sa passion à bras le corps surprendre les amateurs avertis. Les vins élevés sans aucun ajout d'intrants, un Le cristal en sa main. léger sulfitage avant la mise en bouteille suffit largement et des cuvées sans sulfites sont proposées chaque année. Ne venez pas nous découvrir à l'improviste, nous sommes à la vigne pour amener des raisins mûrs qui seuls permettent l'obtention des jus de raisins qui Cru Frangy AOC Roussette de Savoie blanc, mondeuse de Savoie AOC vin de deviendront nos cuvées. Savoie rouge, gamay de Savoie AOC Vin de Savoie rouge, rosé de mondeuse AOC vin de Savoie, Méthode Traditionnelle Brut AOC Mousseux de Savoie blanc. De 4,5 à 7 euros selon les vins. jacquière 2012 et altesse 2012 - Vin de Savoie Chautagne blanc, gamay 2011 et 2012 - Vin de Savoie Chautagne rouge, Le Petit Canon - Vin INFORMATION de Savoie Chautagne blanc, Autrement 2011 et 2012 - Vin de Savoie Vente à la cave. Expédition possible. Chautagne rouge, mondeuse 2012 - Vin de Savoie Chautagne rouge, pinot Autres points de vente : Biocoop région annécienne. 2012 - Vin de Savoie Chautagne rouge. De 10,5 à 19 euros selon les vins. En bio depuis 2013, 100 % du domaine. Levures indigènes. INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous le soir après 18h. Expédition pour les professionnels. VINS DE SAVOIE Autres points de vente : 50 % des ventes à l'export. DOMAINE LOUIS MAGNIN En bio depuis 2007, 100 % du domaine. VINS DE SAVOIE Louis MAGNIN 90 Chemin des Buis - 73800 ARBIN Tél : 04 79 84 12 12 - Fax : 04 79 84 40 92 [email protected] - www.domainelouismagnin.fr DOMAINE SAINT GERMAIN Raphael SAINT GERMAIN PRESENTATION DU DOMAINE Route du Col du Frene - 73250 ST-PIERRE-D'ALBIGNY Domaine familial adossé au versant sud du Massif des Bauges à une altitude de Tél : 04 79 28 61 68 250 m, exposé sud-sud-est, face à la chaîne des Belledonne, le coteau d'Arbin- [email protected] - www.domainesaintgermain.com Montmélian bénéficie d'un microclimat aux influences méditérranéennes qui contribuent à la pleine maturité des raisins. Arbin est le terroir de prédilection PRESENTATION DU DOMAINE du grand cépage savoyard "la mondeuse" parent de la "syrah" "Les choses les plus belles sont celles que souffle la folie et qu'écrit la raison" disait Gide. Nous faisons nôtre cette maxime pour vous proposer des vins francs et expressifs reflétant le caractère de notre terroir, de nos cépages savoyards et de notre travail de vigneron encaveur. Roussette de Savoie blanc, Chignin Bergeron Vin de Savoie rouge, Arbin mondeuse Vin de Savoie rouge.

mondeuse Les Taillis Savoie rouge, Persan Savoie rouge, Roussette de INFORMATION Savoie blanc, Coquelicot Vin de table rosé, Petite Sainte Marie Savoie Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition possible. blanc, Vieilles Vignes Savoie rouge. De 7 à 11,2 euros selon les vins. En bio depuis 2012, 100 % du domaine. Levures indigènes. INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition possible. En bio depuis 2012, 100 % du domaine.

50 51 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes VINS DE SAVOIE VINS DU BUGEY ADRIEN DACQUIN GAEC PHILIPPE BALIVET 525 chemin de Pierre Hachée - 73800 LES MARCHES Cécile , Vincent BALIVET Tél : 06 07 68 57 00 Rue de la Balmette - 01450 MERIGNAT [email protected] - domainedacquin.free.fr Tél : 04 74 39 98 26 [email protected] PRESENTATION DU DOMAINE Vignoble de petite taille en coteau entièrement travaillé à la main de manière ancestrale. Les vignes bénéficient d’une exposition idéale sur un terrain argilo-calcaire entre lacs et montagnes au pied du Mont Granier (massif de la Cerdon Bugey rosé. Chartreuse). INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous toute l'année. Expédition possible. En bio depuis 2002, 100 % du domaine. Apremont AOC Vin de Savoie blanc, chardonnay AOC Vin de Savoie blanc. Levures indigènes. De 6 à 8 euros selon les vins.

DOMAINE BARTUCCI INFORMATION Raphaël BARTUCCI Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition possible, frais d’envoi en sus. Chemin du Paradis - 01450 MERIGNAT Autres points de vente : sur le site internet : domainedacquin.free.fr Tél : 04 74 39 95 94 - Fax : 04 74 39 97 66 En bio depuis 2013, 100 % du domaine. [email protected] Levures indigènes. PRESENTATION DU DOMAINE Vignoble en forte pente de 40 à 65 % planté de 85 % de gamay et 15 % de poulsard sur éboulis calcaire et sous-sol marneux.

Bugey Cerdon AOC rosé.

INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous tous les jours. Expédition possible. VINS DE SAVOIE En bio depuis 2000, 100 % du domaine. VINS DU BUGEY Levures indigènes.

DOMAINE DE MUCELLE Frédéric PERICARD 480 route de Mucelle - 01630 CHALLEX Tél : 04 50 56 40 29 - Fax : 04 50 56 40 29 [email protected] PRESENTATION DU DOMAINE Petit domaine de 6,5 ha cultivant des cépages traditionnels de la région (gamay, chasselas, pinot noir, roussette) mais aussi du gamaret et du pinot gris. Vinifications très simples avec levures indigènes. Vendanges manuelles. Une gamme de 10 bouteilles différentes dont une vendange tardive.

IGP Vins des Coteaux de l'Ain (rouge, blanc, rosé). chasselas Traditionnel, rosé de mucelle, gamay, pinot noir, pinot gris, merlot traditionnel. De 4,5 à 7,5 euros selon les vins.

INFORMATION Vente à la cave possible de 18h à 19h tous les jours sauf le dimanche. Egalement sur rdv. Expédition possible. En bio depuis 2004, 100 % du domaine. Levures indigènes. 52 53 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes VINS DU BUGEY VINS DU BUGEY LES GRANGEONS DE L'ALBARINE CAVEAU BERTRAND-CHAPEL Luc BAUER Frédéric BERTRAND La Pavaz - 01230 ARGIS Le Champet - 01640 BOYEUX-SAINT-JEROME Tél : 06 42 79 43 84 Tél : 04 74 36 97 05 [email protected] - lesgrangeonsdelalbarine.blogspot.fr [email protected] - www.caveau-bertrand-chapel.com PRESENTATION DU DOMAINE PRESENTATION DU DOMAINE Micro-vignoble d'un peu plus d'un hectare, sur des terroirs d'éboulis calcaires Le Caveau Bertrand-Chapel fondé en 1953 et en agriculture biologique depuis très caillouteux, à forte pente (jusqu'à 40 %), orientés sud- sud-ouest, au coeur 1970, vous propose ses vins pétillants - Cerdon Méthode Ancestrale - élaborés du Bugey. Travail quasi exclusivement manuel, dont les vendanges. Cépages dans le respect de l'environnement et avec le plus grand soin pour enchanter altesse (roussette) et mondeuse, typiques de l'arc Alpin, cultivés en accord avec vos papilles ! Les notes fruitées de nos vins et leur faible degré en alcool les rythmes cosmiques et utilisation des préparats biodynamiques.Vinifications (8 % Vol.) accompagneront aussi bien vos apéritifs que vos desserts. Vendanges naturelles, avec toutefois un recours au soufre (sulfite) à des doses très manuelles dans un vignoble escarpé. limitées. Élevages longs, sur lies, sous bois (fûts d'occasion). Productions : rouge, blanc sec, rosé pétillant. INFORMATION Méthode Ancestrale Cerdon AOC rosé. Vente à la cave sur rendez-vous. Expédition possible. Engagé en conversion vers l’agriculture bio en 2011, 100 % du domaine. Levures indigènes. INFORMATION Vente à la cave 7J/7sur rendez-vous. Expédition possible. DOMAINE DE SOLEYANE En bio depuis 2003, 100 % du domaine. Marie-Eliane et Olivier LELIEVRE Levures indigènes. 302 route du Chenay - 01300 PARVES Tél : 04 74 81 32 58 [email protected] PRESENTATION DU DOMAINE Localisée dans le village de Parves, notre exploitation de 4 ha domine le Rhône depuis une île située à l'extrémité sud-est du département de l'Ain. Installés depuis 2004, nous mettons tout en œuvre pour obtenir une vendange de très bonne qualité avec des rendements maîtrisés. A la cave, levures indigènes et doses de soufre limitées nous permettent de vous proposer des vins avec une

véritable personnalité, reflet de notre terroir et de notre travail. VINS DU BUGEY VINS DU BUGEY

Vins de France « Le lièvre d'Automne », « Octobre », « Léro ».

INFORMATION Vente à la cave sur rendez-vous toute l'année. Expédition possible. Autres points de vente : Cavistes indépendants Paris, Rhône-Alpes. En bio depuis 2012, 100 % du domaine. Levures indigènes.

54 55 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes INDEX DES CAVES DU GUIDE INDEX DES CAVES DU GUIDE

A G ACCOLES (Domaine des)...... Page 33 GIRARD Sébastien ...... Page 29 ACHARD Thomas...... Page 45 GOUTTE D'OR (EARL La)...... Page 47 ACHARD-VINCENT (Domaine)...... Page 45 GRANDE CAVE (Domaine de la) ...... Page 47 AMPHORES (Domaine des)...... Page 31 GRANDES BRUYERES (Domaine des)...... Page 18 AUBRY Yves ...... Page 26 GRANGEONS DE L'ALBARINE (Les)...... Page 52 GRAVENNES (Domaine des)...... Page 43 B GRENIER Véronique et Philippe...... Page 31 BALDIN Denny...... Page 20 GRILLET Marcel ...... Page 21 BALIVET PHILIPPE (GAEC)...... Page 51 GROS Marie et Ludovic ...... Page 17 BALIVET Cécile et Vincent ...... Page 51 GUILLAUME CORBIN Cédric...... Page 40 BARON D'ESCALIN (Vignobles SAS)...... Page 43 BARTUCCI Raphaël (Domaine)...... Page 51 H BAUCHET Lilian ...... Page 21 HAREL Thierry et Sophie...... Page 18 BAUDEL Ludovic ...... Page 26 HERITIER Stéphane (Cave)...... Page 49 BAUER Luc ...... Page 52 BAYON DE NOYER Rémi et Luc ...... Page 43 J BERTRAND (Les)...... Page 20 JAILLANCE (Cave)...... Page 44 BERTRAND Frédéric ...... Page 53 JULLIAN Henri (EARL)...... Page 25 BERTRAND Guy, Annick et Yann ...... Page 20 BLONDINS (Le Vignoble des)...... Page 13 L BONNEFOY Gilles...... Page 15 LAPALUE Richard et Joël...... Page 12 BONNE-TONNE (Domaine de la)...... Page 21 LELIEVRE Marie-Eliane et Olivier...... Page 52 BOUC ET LA TREILLE (Le)...... Page 26 LERICHE Florence et Olivier ...... Page 33 BOURBON Jean-Patrick ...... Page 23 LOGEL Jacky...... Page 15 BREYTON Jacques (Domaine)...... Page 28 LONG Pierre (Cave)...... Page 44 BRUN Bernard ...... Page 47 LUCIE (Le domaine de) ...... Page 29 BUIS-ROND (Domaine de)...... Page 18 LYS (Domaine des) ...... Page 23 C M CAVE DE ST PANTALEON LES VIGNES ...... Page 41 MAGNIN Louis (Domaine)...... Page 49 CAVE DE TAIN L'HERMITAGE (SCA) ...... Page 30 MAILLET Jacques...... Page 48 CAVEAU BERTRAND-CHAPEL ...... Page 53 MAS DE LIBIAN...... Page 37 CAYOL Jérôme ...... Page 45 MAS D'INTRAS (GAEC du)...... Page 34 CHASSELAY Jean-Gilles (Domaine)...... Page 16 MAS THEO ...... Page 42 CHÂTEAU DE BOISFRANC...... Page 19 MAUPAS (Domaine de)...... Page 45 CHÂTEAU DE GRAND PRE...... Page 19 MERCIER Claude et Stéphane ...... Page 47 CHÂTEAU DE LA SELVE ...... Page 36 MERCOIRE (Domaine de)...... Page 35 CHÂTEAU ROCHECOLOMBE ...... Page 37 MERER Jeanne...... Page 20 CHAVANNE Alexandre...... Page 22 MERY Patrice...... Page 41 CHAZALLON Benoît ...... Page 36 MUCELLE (Domaine de)...... Page 51 CLAPIER Laurent ...... Page 42 CLOS SAINT JEAN (Le)...... Page 12 P CLUSEL Gilbert et Guillaume...... Page 31 PAIRE Georges, Denis et Romain...... Page 12 CLUSEL ROCH (Domaine)...... Page 31 PAIRE Jean-Jacques (Domaine)...... Page 23 COLLINES (Domaine des)...... Page 27 PEQUELETTE (Domaine la)...... Page 40 COMTE Christophe...... Page 34 PERGAUD (Domaine de)...... Page 32 COOPERATIVE DU NYONSAIS - VIGNOLIS ...... Page 39 PERICARD Frédéric ...... Page 51 CORBIN Cédric Guillaume...... Page 40 PEROL Frédéric (Domaine)...... Page 16 CORIANCON (Domaine du)...... Page 40 PETITE GALLEE (Domaine de la)...... Page 24 COTEAUX D'OR (Domaine des) ...... Page 22 PIALOUX Géraldine et Christophe...... Page 13 CRET DE BINE (Domaine du) ...... Page 22 PICATIER (Le)...... Page 13 CROIZIER Méryl ...... Page 33 POCHON Christine...... Page 27 CROIX BLANCHE (Domaine de la)...... Page 38 POTHIERS (Domaine des) ...... Page 12 PRADAL Sébastien...... Page 34 D PRANDINI Anne...... Page 42 DACQUIN Adrien ...... Page 50 DE BOURNET Olivier (Domaine) ...... Page 35 R DEPLAUDE Anne et Pierre-André ...... Page 27 RAMPON André...... Page 17 DESCOTES Régis (Domaine)...... Page 24 ROBERT Denis...... Page 34 DESSOUS DU CEP (Les)...... Page 20 ROCH Brigitte...... Page 31 DOAT Thierry...... Page 19 ROUCHIER Martine ...... Page 32 DOURY Nicolas ...... Page 26 ROUX Christophe ...... Page 39 ROYE Maël...... Page 35 E Entrefaux (Domaine des) ...... Page 28 S SAINT-GERMAIN Raphaël (Domaine)...... Page 48 F SALADIN Louis & Filles (Domaine)...... Page 38 FOUREL Lucie...... Page 29 SARTO DE L'ABY ...... Page 47 SEROL Stephane...... Page 13 G SOLEYANE (Domaine de)...... Page 52 GIACHINO Frédéric et David (Domaine)...... Page 46 SUBRIN François ...... Page 22

56 57 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes INDEX DES CAVES DU GUIDE OÙ TROUVER LES VITICULTEURS BIO DE MON DÉPARTEMENT ? AIN T TARDY François...... Page 28 Commune Domaine TAURELLE (Domaine de la)...... Page 39 ARGIS BAUER Luc TERRASSE Roland ...... Page 37 BOYEUX ST JEROME BERTRAND Frédéric TERRES VIVANTES (Domaine des)...... Page 17 CHALLEX EARL Domaine de Mucelle TEISSEDRE Jean-Pierre...... Page 18 TEXIER Eric...... Page 32 CORBONOD VIONNET Pierre-Alain THIBON-MACAGNO Famille...... Page 37 FLAXIEU GAEC des Plantaz THOLLET Patrice ...... Page 24 GROSLEE SCEA DUPORT Freres TOURTIN Louis (SCEA) ...... Page 42 IZIEU MARTIN BARBAZ Denis TREILLES (Domaine des)...... Page 41 LHUIS EARL TRICHON U MASSIGNIEU DE RIVES CAVEAU QUINARD EARL UCHET Yannick (Domaine) ...... Page 46 MERIGNAT BARTUCCI Raphaël UNION SIGNE VIGNERONS...... Page 25 ALAIN RENARDAT-FACHE SARL GAEC Philippe Balivet V VALLOT François...... Page 40 ORNEX Le Champ des Vignes VERDIER-LOGEL (Cave)...... Page 15 PARVES DOMAINE DE SOLEYANE VIER Stéphane...... Page 26 ST SORLIN EN BUGEY PELLERIN Jean-Christophe VIGNEAUX (Les)...... Page 34 VIGNOLIS (Coopérative du Nyonsais) ...... Page 39 VILLE ROUGE (Domaine de la) ...... Page 29 ARDÈCHE VINS DE LA MADONE (Les)...... Page 15 Commune Domaine VRILLE ET LE PAPILLON (La)...... Page 33 ALBALBA LA ROMAINE BOCK Sylvain W DOULMET Thierry WILLENBUCHER Vincent ...... Page 14 BEAUMONT FISCHER Rémy BIDON MIRABEL Alexandre Z BOGY EARL Jean Delobre ZORDAN Claude et Christine...... Page 19 BOURG ST ANDEOL FRIGIÈRE Jean-Paul CHAMONTIN Albert EARL CHABANIS EARL Tardieu SCEA Tailland CHAMONTIN Serge EARL G. HERBERIGS SCEA Notre Dame de Cousignac EARL Domaine des Mûres CHARNAS BAROU Emmanuel CHAZEAUX LEMOINE JULIEN CHEMINAS DOMAINE DES MIQUETTES COLOMBIER LE VIEUX THE Adrien CORNAS SARL Alain VOGE Domaine Lionnet SCEA BALTHAZAR FRANCK BARRET Matthieu COUX EARL DES ACCOLES DESAIGNES CHAMPION Richard FELINES GRENIER Eric GILHAC ET BRUZAC BUTTIGIEG Nicolas GLUIRAS BISCOP Roland GLUN EARL DE LHOVE GROSPIERRES EARL Domaine de Bournet EARL Chateau de la Selve JOANNAS STEINEUR Daniel JOYEUSE ROBARDET André LABLACHERE EARL le fer à mules LABOULE AKEOMAI LACHAPELLE SOUS AUBENAS SCEA Le Mas de Vinobre LAGORCE Domaine oléicole de pontet Fonzèle MALARCE SUR LA THINES CHALVET Ronna MAUVES EARL GONON Pierre MIRABEL RIGAUD JACQUES NOZIERES CLAUDIN Pierre-Yves LABEYRIE-CLAUDIN Estelle OZON BERTRAND Lilian 58 59 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes OÙ TROUVER LES VITICULTEURS BIO DE MON DÉPARTEMENT ? OÙ TROUVER LES VITICULTEURS BIO DE MON DÉPARTEMENT ?

ARDÈCHE (suite) DRÔME (suite) Commune Domaine Commune Domaine PAILHARES DUMONT Fabien BARSAC CAVE LONG Pierre PEAUGRES SCEA domaine SI LE VIN FRANCESCHI Patrick PLANZOLLES BROUSSE Christian et Bernadette BAUTIN DAVID ROIFFIEUX PINET Pierre BEAUMONT MONTEUX EARL LES BRUYERES ROSIERES Domaine de Mercoire LADRET Phiilippe SANILHAC FELL Laurent EARL Domaine des Clairmonts SARRAS MAURICE Jacques EARL Breyton EARL LE VIGNOBLE DE CARRET BORJA Sylviane ST ANDEOL DE VALS TOURNAIRE Tristan EARL MATHAIS Ferme du col BEAUVOISIN ETIENNE Pierre ST ANDRE LACHAMP SALLE Didier SAUERBIER KAREL ST CYR GOIN Olivier DUMAS Patrick ST DESIRAT MONIER Jean-Pierre BENIVAY OLLON EARL AIGUEMARSE FOMBONNE Damien CHABEUIL Rouge et Vert PERREOL Philippe CHANOS CURSON EARL DES PIERRELLES AIMÉ Jean-Régis Domaine des Entrefaux GAEC DE LA SYRAH MEYRAND David CHATEAUNEUF DU RHONE COMTE Philippe MUZOTTE Christian CHATEAUNEUF SUR ISERE EARL de Fougères ST ETIENNE DE VALOUX BRUYERE Yves CHATILLON EN DIOIS Domaine de Maupas ST JEAN DE MUZOLS ROUCHIER Martine EARL ABF ST JEAN LE CENTENIER GAEC DU MAS DE LA CHAUMETTE EARL Vanoni ST JUST SABATIER Martine CHAVANNES POCHON Christine ST JUST GAEC des Iris COBONNE RIBA-VERNIER Christine ST LAURENT DU PAPE EARL LAP' FRUITS CREST DAVROUT Eric ST MARCEL D ARDECHE EARL du Mas d'Aguilhon GARABIOL Pierre EARL Domaine Saladin CROZES HERMITAGE CHOMEL Rémi PONTAL Christian DIE COPIER Cyrille SCEA Domaine de Valcour GILLET Anne SCEA Mas de Libian SCEA Pontnavette Domaine la Pierre-Laine Pépin'Hier EARL BROUSSE SYLVESTRE Annie ARCHAMBAULT Daniel GIRARD André ST MICHEL DE BOULOGNE Maret Pierre-Yves EARL de Ruer ST MONTAN EARL PRADAL PERE ET FILS DONZERE SCEA Baume des Anges ST PERAY EARL Domaine de Fauterie ESPENEL EARL JP Bonnet ST PONS EARL des Bourriaux JOUGAN Claire UCEL VIALLE Patrick COURT Alice UZER Bio-Top ETOILE SUR RHONE VALLA Raymonde et Emmanuel VALVIGNERES GAEC du Mazel EYROLES DUPOUX Sébastien GAEC du Mas d'Intras GERVANS DOMAINE HABRARD EARL du Serre de Gouy LA BAUME DE TRANSIT DUMARCHER Matthieu CALEK Ondrej MARTIN Franck CROIZIER MERYL REYNAUD Guy VERNON FAURE Alexandre LA GARDE ADHEMAR Domaine Bonetto Fabrol VERNOSC LES ANNONAY SCEA les Grands Vignes LA LAUPIE MARCHAUD Lethai VESSEAUX MATHON Cédric MARCHAUD Adelin VILLENEUVE DE BERG GUILLAUME Grégory LA PENNE SUR L'OUVEZE SARL Domaine de Roustillan EARL Domaine les deux Terres LE PEGUE EARL Ferme de Célas VINZIEUX FAURIE Dominique BERARD DOMINIQUE LES GRANGES GONTARDES SCI Domaine D'Escalin DRÔME LES PILLES MARGIELA Rémi Commune Domaine DUCHATEAU Gisèle AIX EN DIOIS EARL de Peyrols LORIOL SUR DROME EARL Biomeilles Fruits ALLEX SCEA Domaine de Pergaud MENGLON CHARMET Stéphane et HASHIMOTO Aki AUBRES EARL de la Rochette FRAUD Noël AUBRES FAURE Michel CAILLE YOANN AUTICHAMP EARL du Plateau - Domaine Lattard GAEC STAHL BARNAVE EARL CURCIO BERTHET Patrick SEGOND Rémi MERCUROL FOUREL Lucie LEFORT / HEMBISE Vincent et Sylvie SCEA DOMAINE GILLES ROBIN 60 61 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes OÙ TROUVER LES VITICULTEURS BIO DE MON DÉPARTEMENT ? OÙ TROUVER LES VITICULTEURS BIO DE MON DÉPARTEMENT ?

DRÔME (suite) DRÔME (suite) Commune Domaine Commune Domaine CHAVE Natacha Aléofane CHERYRON Francois EARL Domaine de la Ville Rouge CHAUVIN Max EARL CLOS LES CHENETS BERTAUD Bruno MERINDOL LES OLIVIERS MARTIN BRUNO CHEYRON Daniel EARL Ferme La Maffaite CHAUVIN MARTINE BOUCHET Olivier SCEA LE DOMAINE DE LA BANATE MIRABEL AUX BARONNIES COUPIER Claire EARL du Bois Vieux MOURIER Patrick GAEC des Clos BENOIT Claude SAHUNE GAEC DU RIEU CAMARET Pascal EARL Les Coteaux du Midi ROUX Monique SAILLANS EARL Raspail Jean-Claude PASQUIER Laurent CAROD Cédric EARL DOMAINE DE LA TAURELLE ALPHA Raphaël Berard Thierry CORBET Christophe SCEA Domaine le MIRABEAU SALETTES EARL la Grenouille Domaine du Chêne Vert SERVES SUR RHONE BEGOT Franck EARL Domaine Chapelle de Beaulieu ST BARDOUX PIERRO Fréderic BERENGER Solange ST BENOIT EN DIOIS POURRAT Stéphane MIRABEL ET BLACONS SCEA de Sauzet ST MAURICE SUR EYGUES EARL Clos du Paradis MOLLANS SUR OUVEZE BRUN Alice EARL BON RENCONTRE BRUN Fréderic EARL PLANTAT MONTBRISON SUR LEZ SAS DOMAINE DE GRAMENON EARL Le Moulin Domaine des Treilles ST PANTALEON LES VIGNES RABAIX Frederic SARL SOC. EX. DU DOMAINE DE FONTBONAU ST PAUL TROIS CHATEAUX EARL Domaine de la Robine EARL CAVE DE LA ROSERAIE STE CROIX ACHARD Joël BARJAVEL Sylvain SCEA Achard-Vincent MONTLAUR EN DIOIS EARL Les Gallandons STE JALLE EARL LIOTAUD Jean-Yves MONTOISON EARL Sylvestre LOUBIER Régis NYONS EARL Domaine de Rocheville HIS Isabelle SCEA Domaine de la Blachette - Ferme Brès SUZE DOMAINE PEYLONG FLORET ISNEL Christine KRIER Serge GAEC du Serre de Reynier SUZE LA ROUSSE EARL Domaine du Jas RASCLARD Daniel BERTAPELLE MICHEL EARL DE SAINT MARTIN SCEA DES HAUTES GARRIGUES PIEGON EARL Domaine de Combebelle FAUQUET Jean-Michel MICHELI Jérôme IMBERT Bruno TAILLEUX Guy EARL DOMAINE DE LIGNANE EARL Ginies LEPLAN-VERMEERSCH SARL CHEVRET Stéphane EARL DOMAINE DES GRAVENNES EARL DOMAINE DU PONTILLARD GALIBERT Evelyne PIERRELATTE TAHON Chantal TAIN L'HERMITAGE SAS Ferraton Père & Fils PONET ET ST AUBAN GAEC DU REGOUY SA M CHAPOUTIER DOMAINE LES GENETS SCEV CHAPOUTIER AUBANEL Patric TAULIGNAN DOMAINE GRIS DES BAURIES PONT DE L'ISERE EARL DOMAINE COMBIER BARBANSON PATRICE EARL Les Vergers des Grives EARL LA POTERIE PEYRIOL RECOUBEAU JANSAC LUTIQUE Alexandre TULETTE CHALON Pascal ROCHE SAINT SECRET GAEC des Caminottes MONIER CYRIL EARL Domaine Passion d'une femme DOMAINE COSTE CHABRIER ROCHE ST SECRET BECONNE GAEC du Serre des Vignes SARL Le Petit Vincent des Combes CHAUVIN Emmanuel EARL DOMAINE DE SERVANS ROCHEGUDE SCEA TOURTIN Louis FESCHET Michel EARL DOMAINE DE LA MARGE SCEA RIPERT&CO SILHOL MIREILLE SCEA MONNIER MARRES THERME Ludovic SCEA COUSTON Frère et Soeur SARL LES VINS DES GARRIGUES VENTEROL FAGE Michael BLANC David EARL LA BIDOUARE ROUSSAS Mas Theo MAURENT BERNADETTE ESTRAN Ludovic EARL Domaine de Provensol ROUSSET LES VIGNES CHEYRON François ROUIT Jacques

62 63 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes OÙ TROUVER LES VITICULTEURS BIO DE MON DÉPARTEMENT ? OÙ TROUVER LES VITICULTEURS BIO DE MON DÉPARTEMENT ?

DRÔME (suite) RHÔNE (suite) Commune Domaine Commune Domaine EARL Le Beau Lauzet AVENAS SUNIER Julien ALLEOUD Vincent BEAUJEU DESPLACES Morgan FAURE Stéphane BLACE GFA Château de Pravins VERCHENY Arnaud Christophe EARL Gros Chassiboud VINSOBRES EARL Vignobles Thorburn BULLY Domaine de la Couvette EARL Chaume Arnaud CLAVARON Alain EARL GUILLAUME-CORBIN GAEC Coquard Domaine du Coriançon FAURY Bernard EARL PEYSSON DEBIZE Bruno DARVES-COUCAZ HENRY BESSON Patrick EARL Le Pré Neuf EARL ROMANY RICHAUD JEAN-PASCAL CERCIE SCEA des Deux Chateaux MOUTON Jean CHARENTAY S.C. PELLOUX GUILLAUME-CORBIN Cédric CHARNAY SCEA Vignenvie PEZ JEAN-PIERRE CHATILLON Domaine Pérol VALLIER Jean-Louis EARL Domaine Jean-Gilles Chasselay SCEA FONTAINE DE GIRONDE CHAUSSAN EARL de la Ferme d'Arfeuille GUERRE Joël BESSON Gilbert Arboriculteur CHENAS DOMAINE DES PIERRES ROSES ISÈRE THILLARDON Paul-Henri CHIROUBLES MORIN Eric Commune Domaine COGNY PERROUD Michel BERNIN EARL Domaine Finot YVERNAY Benjamin CHAPAREILLAN EARL Domaine GIACHINO ECHALAS GAEC des Tuillières CHARNECLES GAEC La Ferme Du Grand Chemin FLEURIE BAUCHET Lilian LA COTE ST ANDRE Les jardins de Parady EURL Les Dessous du Cep PRESSINS EARL Les Jardins de la petite Perrière ZORDAN Claude ST CASSIEN BERTHET Maurice BERTRAND Guy ST CHEF GONIN NICOLAS EARL Jean-Louis DUTRAIVE VAULNAVEYS LE HAUT FERME DE MONTGARDIER JARNIOUX CAMUS Benoît VILLETTE D ANTHON INDIVISION FOURNIER EARL Doat Thierry VOUREY EARL La Ferme du May JULIENAS DAVID Louis-Clément JULLIE Domaine Franck BESSON LOIRE LACHASSAGNE VALLETTE Bernard Commune Domaine LANTIGNIE DUCROUX Christian AMBIERLE WILLENBUCHER Vincent LE PERREON EARL BERERD PALAIS Yann TRICHARD SYLVERE EARL Domaine de la Perrière LYON SARL AU PALAIS GOURMAND EARL Yann et Sylvie PALAIS MARCHAMPT BELAÏD Gérard CELLIEU GAEC de la Chirondière RAVERA Hervé CHAMPDIEU SCEA LES VINS DE LA MADONE MILLERY EARL Thollet CHATEAUNEUF GAEC des Paquerettes DESCOTES Régis CHAVANAY EARL Domaine des Amphores MONTMELAS ST SORLIN LARGE David CHAZELLES SUR LAVIEU GACHET Olivier ODENAS CHAMPIER Raphaël MACLAS GAEC la Ferme aux Milles Fruits EARL Claude GEOFFRAY MARCILLY LE CHATEL EARL Cave Verdier-Logel MONTERNIER Patrice RENAISON SCEA Les Blondins OINGT BOURBON Jean-Patrick ROISEY DUMAS François MOREL Quentin ST GERMAIN LESPINASSE ROLLET Mickaël ORLIENAS SCEA DU GRAND BUT ST HAON LE VIEUX EARL Pialoux Géraldine et Christophe OULLINS TAGHIZADEH Hassan ST JEAN ST MAURICE SUR LOIRE SCEA le Clos Saint Jean POLEYMIEUX AU MONT D OR GAEC Le Bouc et La Treille TARTARAS GAEC LES DEPLAUDE DE TARTARAS POMMIERS CHARMETANT Jacques VILLEMONTAIS DOMAINE DES POTHIERS POUILLY LE MONIAL Domaine des Côteaux d'Or QUINCIE EN BEAUJOLAIS JOUBERT Marcel RHÔNE GFA Domaine des Comtes de Vocance Commune Domaine CUZIN Jean- François AMPUIS BOUILLOT/SALOMON François et Claire REGNIE DURETTE Chant'Nature EARL Domaine CLUSEL-ROCH SAIN BEL BRUN Joël ANSE EARL SAINT CYR CAVE DES COTEAUX DU LYONNAIS ANSE SAINT CYR Sébastien SARCEY SUBRIN François

64 65 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes OÙ TROUVER LES VITICULTEURS BIO DE MON DÉPARTEMENT ? OÙ TROUVER LES VITICULTEURS BIO DE MON DÉPARTEMENT ?

RHÔNE (suite) HAUTE-SAVOIE Commune Domaine Commune Domaine ELTSCHINGER André BALLAISON EARL les vignes du paradis ST ETIENNE DES OULLIERES Earl Domaine des Grandes Bruyères EARL LA GOUTTE D'OR DURIEU DE LACARELLE Stephen CLERMONT HERITIER Stéphane EARL Thierry et Sophie HAREL FRANGY HERITIER Florent MARRAUD DES GROTTES Romain LOISIN METRAL Jacques ST ETIENNE LA VARENNE LAPALU Jean-Claude MARIN SCEA Les Chapelles SCEA Domaine VALSO MARLIOZ BLANDIN Jean-Marc ST GERMAIN SUR L ARBRESLE DUBOST Nicolas POISY HERITIER Philippe GAUTHIER Anne SCIEZ GUYON Jacques HERITIERS GIRAUD CANELLI-SUCHET Bernard ARNAUD Patrice SEYSSEL SARL Domaine de Vens le Haut ST JEAN D'ARDIERES PEREZ Gilles ST JULIEN Domaine Michel Aubry ST LAGER COTTON Patrick SCEA Michel Brac de la Perrière ST LOUP FLACHE Sylvain ST MAURICE SUR DARGOIRE Ferme des Clarines BONNAND Guy ST VERAND VIVIER-MERLE David TALUYERS EARL du Clos Saint Marc EARL JULLIAN Henri TERNAND Domaine Paire VAUXRENARD Domaine des Cotes de la Molière EARL Michel GUIGNIER VILLIE MORGON PIGNARD Roland SARL LAPIERRE Marcel GUIGNIER Michel THEVENET Jean-Paul DESCOMBES Georges GRILLET Jean-Paul EARL BULLIAT Noël et Loïc GRILLET Aurélien GRILLET Marcel Domaine du Crêt de Ruyère FOILLARD Jean BODILLARD Renaud SAVOIE Commune Domaine APREMONT Domaine UCHET SUPTIL Claude ARBIN EARL Domaine Genoux EARL MAGNIN Louis ATTIGNAT ONCIN FAVREAU François CHIGNIN EARL La Gerbelle Domaine BERLIOZ Gilles CELLIER des CRAY CRUET PICHON Maurice CURIENNE BRUN Bernard FRETERIVE Domaine des Ardoisières LA MOTTE SERVOLEX CHOULET Guy-Noël LES MARCHES PERRET Christophe DACQUIN Adrien SERRIERES EN CHAUTAGNE MAILLET Jacques LORIAUD Jean-Marie ST JEAN DE MAURIENNE Solid'Art ST PIERRE D'ALBIGNY BOUVET Christophe Domaine Saint-Germain ST PIERRE DE SOUCY ROSAZ Daniel FINAS Jean Paul

66 67 Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes EVENEMENTS à ne pas manquer en Rhône-Alpes

Grand Public

2ème dimanche de décembre : Foire bio de l’Ardèche Verte à Vernosc-les-Annonay (07) > http://foirebioardecheverte.over-blog.com/ Contacts Utiles

1er, 2 et 3 mars 2014 : 1er Salon des vins bio de Rhône- CORABIO Alpes à Condrieu (69), pour particuliers et professionnels Coordination Rhône-Alpes de > contact : [email protected] l’Agriculture Biologique INEED Rovaltain TGV - BP 11150 Alixan Du 14 au 16 mars 2014 : Salon Primevère à Lyon (69) 26958 Valence Cedex 9 > http://primevere.salon.free.fr Tél : 04 75 61 19 36 - Fax : 04 75 79 17 68 [email protected]

26 et 27 avril 2014 : Biojoleynes à Leynes dans le Beaujolais Agri Bio Ardèche (69) > www.biojoleynes.fr/ Maison des agriculteurs 4 avenue de l’Europe unie - BP 421 Dernier dimanche d'avril : Foire bio des Savoie à La-Motte- 07004 Privas Cedex Tél : 04 75 64 82 96 Servolex (73) [email protected] > www.corabio.org > Contact : [email protected] Agribiodrôme Rue Edouard Branly Dernier dimanche d'octobre : Foire bio de l'Ain à Bourg-en- 26 400 CREST Tél : 04 75 25 99 75 Bresse (01) [email protected] > www.corabio.org > Contact : [email protected] ADABio (Ain - Isère - Savoie - Haute-Savoie) Fin novembre : Salon Vivez Nature à Lyon (69) ZA les Papeteries 38 140 RENAGE > www.vivez-nature.com Tél : 04 76 31 61 56 [email protected] Professionnels ARDAB (Loire et Rhône) Maison des agriculteurs - BP 53 27, 28 et 29 janvier 2014 : Millésime Bio, salon mondial des 69530 Brignais vins bio à Montpellier (34) Tél : 04 72 31 59 96 [email protected] > www.millesime-bio.com

1er, 2 et 3 mars 2014 : 1er Salon des vins bio de Rhône- Ceps et Charrues Alpes à Condrieu (69), pour particuliers et professionnels Association des vignerons bio du Beaujolais > contact : [email protected] [email protected]

14 avril 2014 : Biojolaise à St Lager, Beaujolais (69) > http://labiojolaise.blogspot.fr/

www.corabio.org Sur www.corabio.org, retrouvez les vignerons bio de Rhône-Alpes dans l’annuaire des producteurs bio en vente directe ! © Guide réalisé par Corabio | 4ème édition | Octobre 2013 Coordination : Alice Odoul Création graphique : Sébastien Cabanes 68 Réalisation graphique : Laetitia Challancin et Claire Lecouteux Crédit photo : Corabio Guide Corabio des Vignerons bio de Rhône-Alpes Imprimé par IML sur papier PEFC issu de forêts gérées durablement Cette quatrième édition du guide des vignerons bio de Rhône-Alpes présente 79 bonnes adresses de producteurs certifiés AB ou engagés en conversion vers l’agriculture biologique. Ces vignerons travaillent dans le respect de la nature conformément au cahier des charges de l’agriculture biologique, signe officiel de qualité. Ce guide vous donne un aperçu de la richesse et de la diversité des vignobles de Rhône-Alpes !

Guide édité par Corabio, la Coordination Rhône-Alpes de l’agriculture biologique. Depuis 1994, cette association loi 1901, reconnue d’intérêt général, représente les agriculteurs bio des 8 départements de Rhône-Alpes. Elle fédère les associations départementales Agribiodrôme, Agri Bio Ardèche, ARDAB et ADABio et œuvre au développement de l’agriculture biologique, en lien avec les instances politiques locales, régionales, nationales et européennes.

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