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Edité par la Communauté de Communes du Pays de Saint Gilles Croix de Vie Depuis 2016, la Communauté de Communes du Pays de Saint Gilles Croix de Vie publie, chaque année, le Guide de la Vente Directe, réalisé par ses services en interne, en relation étroite avec les agriculteurs.
Par cette initiative, nous souhaitons soutenir une « paysannerie » qui associe la protection de l’environnement à un modèle agricole rentable, garantissant à la fois une très bonne qualité alimentaire et gustative accessible à tous, et un revenu décent pour le producteur.
Ce guide se veut aussi un antidote à la « malbouffe », prouvant qu’il est désormais tout à fait possible de se nourrir mieux, de façon utile et responsable, et ce sans dépenser un centime de plus. Alors, tous à la ferme pour vivre une alimentation saine au rythme des saisons, en savourant les produits authentiques et de qualité des producteurs du Pays de Saint Gilles Croix de Vie !
Laurent BOUDELIER Maire de Saint Hilaire de Riez Vice-président délégué au Développement Economique à la Communauté de Communes Conseiller Départemental de la Vendée
-2- Carte des producteurs et des marchés 4
Les producteurs 5
Calendrier des saisons 6
Les marchés 8
Fruits, légumes, fleurs 10
Viandes, volailles 13
Vins, boissons 17
Autour des saveurs locales 21
-3- Carte des producteurs locaux et des marchés Carte des producteurs Carte des producteurs locaux et des marchés et des marchés
6 Commequiers 24
otre Dame de Riez 11 Saint Hilaire de Riez Saint Maixent 5 12 Océan 4 sur Vie Atlantique 27 Le Fenouiller 10 26 14 22 Saint Révérend Coëx
13 9 Saint Gilles 15 Croix de Vie 25 Givrand L’Aiguillon sur Vie
7 2
Brétignolles sur Mer La C aize Giraud Landevieille 3
8 19 1 21 23 Brem sur Mer 16 20 18 17
Retrouvez les producteurs dans le guide grâce à leur numéro !
-4- 1 La Bicoque 2 Loïc Pradier 3 Ferme de la Petite Bouchetière 4 Les Jardins de Saint Hilaire 5 Les Jardins de la Fée 6 Dominique Fradin
7 Gaec Chiron 8 Exploitation Brochard 9 Coeur de Grange 10 Gaec Longchamp 11 Ferme La Fleur au Bec 12 Gaec La Mastrie 13 Earl la Bruyère 14 Gaec Richard 15 Ferme de la Partière 15 16 Domaine Saint Nicolas 17 Cave Laurent Pajot 18 Domaine du Lux en Roc 19 Gaël Crochet 20 L’Orée du Sabia 21 Éric Sage Vigneron 22 Gaec Longchamp
23 La Bicoque 24 Vincent Petit 25 Les Ruchers de Saint-Gilles 26 Sel de Vie 27 Hervé Dionneau -5- Calendrier des saisons
Fruits
Fraise, cerise, kiwi, pomme, melon, prune, rhubarbe Légumes
Asperge, carotte, pomme de terre nouvelle, navet, poivron, concombre, épinard, laitue Poissons et crustacés
Araignée, sardine de Saint Gilles Croix de Vie, langoustine, moule, huitre, maquereau, sole
ruits
Fraise, framboise, abricot, melon, pêche, cerise, pastèque u es
Radis, aubergine, poivron, petits pois, courgette, tomate, concombre ro ates
Persil, ciboulette, menthe, basilic, coriandre, ail, thym oissons et crustac s
Sardine de Saint Gilles Croix de Vie, moule, langoustine, huitre, thon, maquereau, sole
-6- Calendrier des saisons
ruits
Pomme, raisin, kiwi, orange, châtaigne, poire, figue u es
Poireau, potiron, fenouil, navet, oignon, céleri, choux oissons et crustac s
Crevette rose-bouquet de Saint Gilles Croix de Vie, maquereau, bar, thon, sole, encornet
ruits
Clémentine, orange, poire, kiwi, pamplemousse, ananas, pomme u es
Brocoli, choux, céleri, épinard, poireaux, potimarron, navet oissons et crustac s
Crevette rose-bouquet de Saint Gilles Croix de Vie, huitre, lieu jaune, encornet
-7- es arc s
-8- BREM SUR MER PLACE DU JARDIN DE L’OCÉAN Vendredi (de novembre à mars) Mardi et vendredi (d’avril à octobre) BRÉTIGNOLLES SUR MER PLACE DE L’ÉGLISE • Jeudi et dimanche • LES HALLES • Jeudi, samedi et dimanche (d’octobre à mars) • Tous les jours sauf le lundi (d’avril à septembre)
LA PARÉE • Lundi (juillet/août) COËX PLACE GEORGES CLEMENCEAU • Samedi COMMEQUIERS PLACE DE L’ÉGLISE • Mercredi et samedi LE FENOUILLER PLACE DE LA MÉNARDERIE • Mardi SAINT GILLES CROIX DE VIE PLACE GUY KERGOUSTIN (CÔTÉ CROIX DE VIE) • Mercredi et samedi PLACE DU MARCHÉ AUX HERBES ET DU VIEUX PORT (CÔTÉ SAINT GILLES) • Mardi, jeudi et dimanche
SAINT HILAIRE DE RIEZ PLACE FRANÇOIS MITTERRAND • Jeudi et dimanche
PLACE VIVI BURGAUD (SION SUR L’OCÉAN) • Mardi et vendredi
LES MOUETTES (AVENUE DE LA PÈGE) • Lundi matin (juillet/août) • Mercredi après-midi (juillet/août) • Samedi après-midi (juillet/août)
-9- chés
- -10-10 - 1 La Bicoque
Jardin en permaculture Brem sur Mer Vente directe : toute l’année En saison (juillet/août) : du mardi au samedi de 10h à Hubert HEDOIN 12h et de 15h à 17h30 La Mignotière Hors saison : sur RDV (par téléphone)
06 28 25 61 46 Le + : visite de l’exploitation et dégustations
2 Loïc Pradier
Légumes Brétignolles sur Mer toute l’année Loïc PRADIER Vente directe : A la ferme : En saison (de fin mai à fin septembre) : 151 route de la - à la ferme : tous les jours de 18h à 19h30 (sauf le Grande Sauzaie dimanche et les jours fériés) - au magasin : tous les jours de 10h à 12h30 (fermé Au magasin : le dimanche) 7 rue de la Martinière Hors saison : 06 85 69 98 31 - au magasin : mercredi et samedi de 10h à 12h30 [email protected] En dehors de ces dates, il est possible de commander par téléphone, en fonction de la production disponible.
3 Ferme de la Petite Bouchetière
Légumes Plants potagers Brétignolles Brétignolles sur sur Mer mer Fruits Mickaël BONNEAU La Petite-Bouchetière Route de la Chaize-Giraud Vente directe : toute l’année En saison (de mi-juin à fin septembre) : du mardi au samedi de 10h30 à 12h30 [email protected] Hors saison : samedi de 10h30 à 12h30
-11- 4 Les Jardins de Saint Hilaire
Saint Hilaire de Riez Légumes Fruits
Olivier LÉAUTÉ Vente directe : toute l’année 10 chemin du Marais Jacques En saison (juillet/août) : du lundi au vendredi de 17h à 19h, samedi de 9h à 12h30 et dimanche de 10h à 12h 06 25 86 16 02 Hors saison : samedi de 9h à 12h30 [email protected] Le + : vente à la restauration gastronomique et bistronomique
5 Les Jardins de la Fée
Plantes à massifs Plants potagers plantes haies, Saint Hilaire de Riez ornements, fruitiers Patrick AVRILLAS 76 avenue de Faye Vente directe : toute l’année 02 51 54 31 14 Ouverture : lundi de 14h à 18h, du mardi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h [email protected]
6 Dominique Fradin
Saint Hilaire de Riez Légumes
Dominique FRADIN Vente directe : toute l’année 19 chemin de la Belle Etoile En saison (de Pâques à la Toussaint) : mercredi et 06 23 61 65 20 vendredi de 17h30 à 19h30 Hors saison (de novembre à avril) : mercredi et [email protected] vendredi de 17h30 à 19h00
-12- Sel et miel
--13- 13 - 7 Gaec Chiron Viande bovine (race charolaise) L’Aiguillon sur Vie
Alain CHIRON Vente directe : toute l’année, sur commande (par La Culasse téléphone ou sms) Ouverture : retrait sur RDV 06 68 45 62 25 Conditionnement : colis de 6 ou 12 kilos
8 Exploitation Brochard
Poussins d’un jour Brem sur Mer Poulets démarrés de 5 semaines Poules prêtes à pondre Marie-Paule BROCHARD Pintades démarrées de 6 semaines Les Abattis d’en Haut 02 51 90 54 78 06 18 56 77 68 Vente directe : toute l’année Ouverture : sur RDV (par téléphone) [email protected]
9 Coeur de Grange
Viande bovine Charcuterie Volaille (race charolaise) Viande porcine Coëx Veau Julien et Antoine Vente directe : toute l’année RICHARD, Ouverture : mardi, mercredi et jeudi de 10h à 12h30 et de Josiane CANTIN 16h à 18h30, vendredi de 9h à 12h et de 16h à 19h, samedi Les Viollières de 9h à 12h Conditionnement : vente de viande au détail et colis 07 71 77 80 91 conditionnés sous vide (réservation des colis une semaine à l’avance) [email protected] coeurdegrange.fr Les + : vente en ligne sur le site coeurdegrange.fr, dépôt au magasin de produits du terroire (légumes, miel, sel, mogette...). -14- 10 Gaec Longchamp
Veau de lait Coëx
Albert et Jean-Charles Vente directe : toute l’année, sur commande GROSSIN (par téléphone au 06 84 49 30 14) Longchamp Ouverture : retrait le vendredi après-midi 02 51 54 64 57 Conditionnement : caisses de 5 et 8 kilos 06 84 49 30 14 [email protected]
11 Ferme La Fleur au Bec
Poulets de chair Commequiers Élevage en conversion Bio
Amélie ORIEUX Démarrage de l’activité en octobre 2019 La Jouère Vente directe : toute l’année, sur commande (par mail ou par sms) 06 76 03 96 61 Ouverture : retrait un week-end par mois (le vendredi [email protected] après-midi et le samedi matin)
12 Gaec La Mastrie
Viande bovine Le Fenouiller (femelles de race Blonde d’Aquitaine) Olivier, Laurent, Charles et Arnaud PONTOIZEAU Vente directe : toute l’année, sur commande (par mail ou La Mastrie par téléphone) Ouverture : retrait sur RDV Lina : 06 70 43 62 74 Conditionnement : colis « Fine Bouche » et «Toutes Charles : 06 18 09 04 11 Saveurs », vente au détail (saucisses, hâchés) [email protected]
-15- 13 EARL La Bruyère
Viande rouge Saint Révérend (race charolaise) Emmanuel RICHARD La Bruyère Vente directe : toute l’année, sur commande (par mail 06 03 28 58 97 ou par téléphone) Conditionnement : colis de 5 à 19 kilos (viande rouge) [email protected] et colis de 5 kilos (veau)
14 Gaec Richard
Viande bovine Saint Révérend (génisse ou jeune vache charolaise) Jean-Jacques et Laurent RICHARD Le Clair Bocage Vente directe : toute l’année, sur commande (par 02 51 54 74 47 téléphone) Conditionnement : colis de 10 / 15 / 20 kilos 06 89 21 43 30 [email protected]
15 Ferme de La Partière
Viande de porc Saint Révérend (Bleu Blanc Coeur) Frédéric BROCHARD La Partière 06 99 94 70 72 Vente directe : toute l’année, sur commande (par mail) Ouverture : retrait sur RDV [email protected] Conditionnement : colis de 5 kilos
Le + : réservation de colis en ligne sur le site produitici.fr
-16- Sel et miel
- -17-17 - 16 Domaine Saint Nicolas
Vins en trois couleurs : blancs, rosés, rouges Vins certifiés Biodynamiques depuis 1995 Brem sur Mer Thierry et Antoine MICHON Vente directe : toute l’année 11 rue des Vallées En saison (juillet/août) : - Cave de Brem sur Mer : du lundi au samedi de 9h à 12h 02 51 33 13 04 et de 14h à 19h [email protected] - Chai Les Clous aux Sables d’Olonne (Ile d’Olonne) : du domainesaintnicolas.com lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 19h réseaux sociaux @domainesaintnicolas Hors saison : - Cave de Brem sur Mer : du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h - Chai Les Clous aux Sables d’Olonne (Ile d’Olonne) : du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h Les + : visites, dégustations et animations au Chai Les Clous (sur RDV).
17 Cave Laurent Pajot Vins en trois couleurs : blancs, rosés, rouges Pétillants en trois couleurs : blancs, rosés, rouges Brem sur Mer Vendanges manuelles
Laurent PAJOT Vente directe : toute l’année 70 rue de la Croix Penard En saison : du lundi au vendredi de 11h à 12h30 et de Route de Vairé 17h à 19h, et sur le marché de Brem sur Mer les mardis 06 17 70 27 93 et vendredis matins Hors saison : du mardi au vendredi de 12h à 12h30 et [email protected] de 18h à 19h Toute l’année : samedi de 10h à 12h30 et de 16h à 19h
18 Domaine du Lux en Roc Vins en trois couleurs : blancs, rosés, rouges Pétillants, Jus de raisin, Bag in Box Brem sur Mer Travail dans le respect de la nature. Jean-Pierre et Vendanges manuelles. Bérangère RICHARD Producteurs de père en fils depuis 1850 5 impasse Richelieu Vente directe : toute l’année Ouverture : du lundi au samedi de 9h à 13h et de 15h à 02 51 90 56 84 19h30, dimanche de 9h à 13h 06 25 70 47 62 Les + : dégustation et vente en direct au Chai (sur [email protected] RDV pour les groupes), vente sur certains marchés réseaux sociaux @luxenrocrichard de producteurs, initiations à la dégustation (sur RDV), English spoken.
-18- 19 Gaël Crochet
Vins en trois couleurs : blancs, rosés, rouges Vins de Pays AOC Brem sur Mer Méthode traditionnelle
Gaël CROCHET La Mignotière Vente directe : toute l’année 02 51 20 17 90 Ouverture : samedi de 9h à 12h au Chai, ou les soirs en semaine sur RDV (par téléphone - appeler aux heures des [email protected] repas) Conditionnement : vrac, bouteilles, bibs
20 L’Orée du Sabia Vins en trois couleurs : blancs, rosés et rouges Produits dérivés du vin Brem sur Mer Viticulture en Biodynamie - Domaine en conversion Bio Bastien MOUSSET Vente directe : toute l’année 1A rue du Sablais En saison (mai à septembre) : lundi matin sur RDV puis (face à l’office de tourisme) de 16h30 à 19h, mardi de 8h30 à 14h30 et de 16h30 à 19h, mercredi de 10h à 13h et de 16h30 à 19h, jeudi de 10h à 13h et 06 80 56 27 62 de 16h30 à 19h, vendredi de 8h30 à 14h30 et de 16h30 à 19h, samedi de 10h à 13h et de 16h30 à 19h, et dimanche sur RDV [email protected] Hors saison (octobre à avril) : horaires non définis - voir loreedusabia.com en magasin réseaux sociaux @loreedusabia Les + : vente de «Vins des copains» d’autres régions de France de viticulteurs engagés dans une culture du vin en Biodynamie, vente de produits locaux et/ou Bio (sardines, bocaux apéritifs, mogettes, sel, miel, bière...).
21 Eric Sage Vigneron Vins en trois couleurs : blancs, rosés et rouges Vins AOC Fiefs Vendéens et IGP Vendée Brem sur Mer Pétra et Eric SAGE Vente directe : toute l’année Domaine de la Rose En saison (juillet/août) : du lundi au samedi de 10h30 à Saint Martin 12h30 et de 17h30 à 19h30 (fermé le dimanche) La Mignotière Hors saison : vendredi de 17h30 à 19h, et samedi de 10h00 à 12h30 06 37 68 36 07 06 37 75 08 99 Les + : «Caval’Cave» (visite des vignes et des environs en calèche), dégustation des vins du domaine (de 4 à 8 [email protected] personnes, 15€ / personne, sur réservation uniquement : Pétra SAGE 06 37 68 36 07).
-19- 22 Gaec Longchamp
Chardonnay blanc Coëx Gamay rosé Méthode traditionnelle Albert et Jean-Charles GROSSIN Longchamp Vente directe : toute l’année 02 51 54 64 57 Ouverture : du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 18h30. 06 84 49 30 14 [email protected]
-20- Sel et miel
--21- 21 - 23 La Bicoque
Escargots petits-gris Confitures artisanales et autres produits Brem sur Mer it e «Vendée Tradition» Hubert HEDOIN La Mignotière Vente directe : toute l’année En saison (juillet/août) : du mardi au samedi de 10h à 12h et de 15h à 17h30 06 28 25 61 46 Hors saison : sur RDV (par téléphone) [email protected] Le + : visite de l’exploitation et dégustations
24 Vincent Petit
Miel, pain d’épices, nougat Commequiers Vincent PETIT Vente directe : toute l’année, sur commande (par La Gaillardière téléphone ou par mail) Ouverture : retrait sur RDV 06 86 06 59 72 Le + : dépôt chez les producteurs locaux (référencés dans [email protected] ce guide) : • Loïc PRADIER à Brétignolles sur Mer • Coeur de Grange à Coëx • Les Jardins de Saint Hilaire à Saint Hilaire de Riez
25 Les Ruchers de Saint Gilles
Miels et pollens frais du littoral et du bocage vendéen Saint Gilles Croix de Vie Miels et pollens récoltés et conditionnés par l’apicultrice
Marine LYOT Vente directe : toute l’année 6 bis rue de la Chenelière Ouverture : sur RDV (par téléphone) 06 87 30 87 99 Conditionnement : miel en pots de 250 g / 500 g et pollen frais [email protected] lesruchersdesaintgilles.fr Le + : présentation de la ferme apicole et des produits sur le site lesruchersdesaintgilles.fr
-22- 26 Sel de Vie Fleurs de sel, gros sels, salicorne el Produits dérivés (moutardes aromatisées, Saint Hilaire de Riez caramel de Vie, pots à sel…) Anthony OGER au marais salant de l’Étoile, Vente directe : toute l’année 87 route du Sel Ouverture du marais salant de l’Étoile (de mars à septembre) : voir horaires sur le site internet Le Fenouiller Ouverture de «La Main à Sel» (de février à décembre) : à «La Main à Sel», voir horaires sur le site internet zone d’activités de La Fraignaie Les + : visites guidées, sur réservation, du marais salant de l’Étoile (réception de groupes), boutique sur le marais, 06 15 74 26 81 projection d’un film à «La Main à sel» sur les différentes [email protected] étapes de production du sel au marais salant, vente en ligne sel-de-vie.com et infos sur le site sel-de-vie.com.
27 Hervé Dionneau
Miel Saint Hilaire de Riez
Hervé DIONNEAU Vente directe : toute l’année, sur commande (par téléphone) 13 rue du Soleil Ouverture : retrait sur RDV 06 64 90 75 27
-23- Vous êtes producteur et pratiquez la vente directe ? Contactez-nous ! Communauté de Communes - service développement économique Téléphone : 02 51 55 55 55 Courriel : [email protected]
ée end V la de e tur cul gri ’A e d br C am e d Ch oc la um de en urs t es nco t un e co e in ec l itiat e av ive d ené e la C ie, m omm ix de V unauté illes Cro de Communes du Pays de Saint G
Communauté de Communes du Pays de Saint Gilles Croix de Vie ZAE du Soleil Levant - CS 63669 - Givrand 85806 Saint Gilles Croix de Vie Cedex Tél : 02 51 55 55 55
www.payssaintgilles.fr Ne pas jeter sur la voie publique - Édition juin 2019 Conception Communauté de Communes du Pays Saint Gilles Croix Vie