des PaysG de Sa du Uint Gilles Cro IDiEx de Vie producteurs Edité par la Communauté de Communes du Pays de Saint Gilles Croix de Vie Depuis 2016, la Communauté de Communes du Pays de Saint Gilles Croix de Vie publie, chaque année, le Guide de la Vente Directe, réalisé par ses services en interne, en relation étroite avec les agriculteurs. Par cette initiative, nous souhaitons soutenir une « paysannerie » qui associe la protection de l’environnement à un modèle agricole rentable, garantissant à la fois une très bonne qualité alimentaire et gustative accessible à tous, et un revenu décent pour le producteur. Ce guide se veut aussi un antidote à la « malbouffe », prouvant qu’il est désormais tout à fait possible de se nourrir mieux, de façon utile et responsable, et ce sans dépenser un centime de plus. Alors, tous à la ferme pour vivre une alimentation saine au rythme des saisons, en savourant les produits authentiques et de qualité des producteurs du Pays de Saint Gilles Croix de Vie ! Laurent BOUDELIER Maire de Saint Hilaire de Riez Vice-président délégué au Développement Economique à la Communauté de Communes Conseiller Départemental de la Vendée -2- Carte des producteurs et des marchés 4 Les producteurs 5 Calendrier des saisons 6 Les marchés 8 Fruits, légumes, fleurs 10 Viandes, volailles 13 Vins, boissons 17 Autour des saveurs locales 21 -3- Carte des producteurs locaux et des marchés Carte des producteurs Carte des producteurs locaux et des marchés et des marchés 6 Commequiers 24 otre Dame de Riez 11 Saint Hilaire de Riez Saint Maixent 5 12 Océan 4 sur Vie Atlantique 27 Le Fenouiller 10 26 14 22 Saint Révérend Coëx 13 9 Saint Gilles 15 Croix de Vie 25 Givrand L’Aiguillon sur Vie 7 2 Brétignolles sur Mer La Caize Giraud Landevieille 3 8 19 1 21 23 Brem sur Mer 16 20 18 17 Retrouvez les producteurs dans le guide grâce à leur numéro ! -4- 1 La Bicoque 2 Loïc Pradier 3 Ferme de la Petite Bouchetière 4 Les Jardins de Saint Hilaire 5 Les Jardins de la Fée 6 Dominique Fradin 7 Gaec Chiron 8 Exploitation Brochard 9 Coeur de Grange 10 Gaec Longchamp 11 Ferme La Fleur au Bec 12 Gaec La Mastrie 13 Earl la Bruyère 14 Gaec Richard 15 Ferme de la Partière 15 16 Domaine Saint Nicolas 17 Cave Laurent Pajot 18 Domaine du Lux en Roc 19 Gaël Crochet 20 L’Orée du Sabia 21 Éric Sage Vigneron 22 Gaec Longchamp 23 La Bicoque 24 Vincent Petit 25 Les Ruchers de Saint-Gilles 26 Sel de Vie 27 Hervé Dionneau -5- Calendrier des saisons Fruits Fraise, cerise, kiwi, pomme, melon, prune, rhubarbe Légumes Asperge, carotte, pomme de terre nouvelle, navet, poivron, concombre, épinard, laitue Poissons et crustacés Araignée, sardine de Saint Gilles Croix de Vie, langoustine, moule, huitre, maquereau, sole Fruits Fraise, framboise, abricot, melon, pêche, cerise, pastèque ues Radis, aubergine, poivron, petits pois, courgette, tomate, concombre Aroates Persil, ciboulette, menthe, basilic, coriandre, ail, thym Poissons et crustacs Sardine de Saint Gilles Croix de Vie, moule, langoustine, huitre, thon, maquereau, sole -6- Calendrier des saisons Fruits Pomme, raisin, kiwi, orange, châtaigne, poire, figue ues Poireau, potiron, fenouil, navet, oignon, céleri, choux Poissons et crustacs Crevette rose-bouquet de Saint Gilles Croix de Vie, maquereau, bar, thon, sole, encornet Fruits Clémentine, orange, poire, kiwi, pamplemousse, ananas, pomme ues Brocoli, choux, céleri, épinard, poireaux, potimarron, navet Poissons et crustacs Crevette rose-bouquet de Saint Gilles Croix de Vie, huitre, lieu jaune, encornet -7- Les archés -8- BREM SUR MER PLACE DU JARDIN DE L’OCÉAN Vendredi (de novembre à mars) Mardi et vendredi (d’avril à octobre) BRÉTIGNOLLES SUR MER PLACE DE L’ÉGLISE • Jeudi et dimanche • LES HALLES • Jeudi, samedi et dimanche (d’octobre à mars) • Tous les jours sauf le lundi (d’avril à septembre) LA PARÉE • Lundi (juillet/août) COËX PLACE GEORGES CLEMENCEAU • Samedi COMMEQUIERS PLACE DE L’ÉGLISE • Mercredi et samedi LE FENOUILLER PLACE DE LA MÉNARDERIE • Mardi SAINT GILLES CROIX DE VIE PLACE GUY KERGOUSTIN (CÔTÉ CROIX DE VIE) • Mercredi et samedi PLACE DU MARCHÉ AUX HERBES ET DU VIEUX PORT (CÔTÉ SAINT GILLES) • Mardi, jeudi et dimanche SAINT HILAIRE DE RIEZ PLACE FRANÇOIS MITTERRAND • Jeudi et dimanche PLACE VIVI BURGAUD (SION SUR L’OCÉAN) • Mardi et vendredi LES MOUETTES (AVENUE DE LA PÈGE) • Lundi matin (juillet/août) • Mercredi après-midi (juillet/août) • Samedi après-midi (juillet/août) -9- chés - -10-10 - 1 La Bicoque Jardin en permaculture Brem sur Mer Vente directe : toute l’année En saison (juillet/août) : du mardi au samedi de 10h à Hubert HEDOIN 12h et de 15h à 17h30 La Mignotière Hors saison : sur RDV (par téléphone) 06 28 25 61 46 Le + : visite de l’exploitation et dégustations [email protected] 2 Loïc Pradier Légumes Brétignolles sur Mer toute l’année Loïc PRADIER Vente directe : A la ferme : En saison (de fin mai à fin septembre) : 151 route de la - à la ferme : tous les jours de 18h à 19h30 (sauf le Grande Sauzaie dimanche et les jours fériés) - au magasin : tous les jours de 10h à 12h30 (fermé Au magasin : le dimanche) 7 rue de la Martinière Hors saison : 06 85 69 98 31 - au magasin : mercredi et samedi de 10h à 12h30 [email protected] En dehors de ces dates, il est possible de commander par téléphone, en fonction de la production disponible. 3 Ferme de la Petite Bouchetière Légumes Plants potagers Brétignolles Brétignolles sur sur Mer mer Fruits Mickaël BONNEAU La Petite-Bouchetière Route de la Chaize-Giraud Vente directe : toute l’année En saison (de mi-juin à fin septembre) : du mardi au samedi de 10h30 à 12h30 [email protected] Hors saison : samedi de 10h30 à 12h30 -11- 4 Les Jardins de Saint Hilaire Saint Hilaire de Riez Légumes Fruits Olivier LÉAUTÉ Vente directe : toute l’année 10 chemin du Marais Jacques En saison (juillet/août) : du lundi au vendredi de 17h à 19h, samedi de 9h à 12h30 et dimanche de 10h à 12h 06 25 86 16 02 Hors saison : samedi de 9h à 12h30 [email protected] Le + : vente à la restauration gastronomique et bistronomique 5 Les Jardins de la Fée Plantes à massifs Plants potagers plantes haies, Saint Hilaire de Riez ornements, fruitiers Patrick AVRILLAS 76 avenue de Faye Vente directe : toute l’année 02 51 54 31 14 Ouverture : lundi de 14h à 18h, du mardi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h [email protected] 6 Dominique Fradin Saint Hilaire de Riez Légumes Dominique FRADIN Vente directe : toute l’année 19 chemin de la Belle Etoile En saison (de Pâques à la Toussaint) : mercredi et 06 23 61 65 20 vendredi de 17h30 à 19h30 Hors saison (de novembre à avril) : mercredi et [email protected] vendredi de 17h30 à 19h00 -12- Sel et miel --13- 13 - 7 Gaec Chiron Viande bovine (race charolaise) L’Aiguillon sur Vie Alain CHIRON Vente directe : toute l’année, sur commande (par La Culasse téléphone ou sms) Ouverture : retrait sur RDV 06 68 45 62 25 Conditionnement : colis de 6 ou 12 kilos [email protected] 8 Exploitation Brochard Poussins d’un jour Brem sur Mer Poulets démarrés de 5 semaines Poules prêtes à pondre Marie-Paule BROCHARD Pintades démarrées de 6 semaines Les Abattis d’en Haut 02 51 90 54 78 06 18 56 77 68 Vente directe : toute l’année Ouverture : sur RDV (par téléphone) [email protected] 9 Coeur de Grange Viande bovine Charcuterie Volaille (race charolaise) Viande porcine Coëx Veau Julien et Antoine Vente directe : toute l’année RICHARD, Ouverture : mardi, mercredi et jeudi de 10h à 12h30 et de Josiane CANTIN 16h à 18h30, vendredi de 9h à 12h et de 16h à 19h, samedi Les Viollières de 9h à 12h Conditionnement : vente de viande au détail et colis 07 71 77 80 91 conditionnés sous vide (réservation des colis une semaine à l’avance) [email protected] coeurdegrange.fr Les + : vente en ligne sur le site coeurdegrange.fr, dépôt au magasin de produits du terroire (légumes, miel, sel, mogette...). -14- 10 Gaec Longchamp Veau de lait Coëx Albert et Jean-Charles Vente directe : toute l’année, sur commande GROSSIN (par téléphone au 06 84 49 30 14) Longchamp Ouverture : retrait le vendredi après-midi 02 51 54 64 57 Conditionnement : caisses de 5 et 8 kilos 06 84 49 30 14 [email protected] 11 Ferme La Fleur au Bec Poulets de chair Commequiers Élevage en conversion Bio Amélie ORIEUX Démarrage de l’activité en octobre 2019 La Jouère Vente directe : toute l’année, sur commande (par mail ou par sms) 06 76 03 96 61 Ouverture : retrait un week-end par mois (le vendredi [email protected] après-midi et le samedi matin) 12 Gaec La Mastrie Viande bovine Le Fenouiller (femelles de race Blonde d’Aquitaine) Olivier, Laurent, Charles et Arnaud PONTOIZEAU Vente directe : toute l’année, sur commande (par mail ou La Mastrie par téléphone) Ouverture : retrait sur RDV Lina : 06 70 43 62 74 Conditionnement : colis « Fine Bouche » et «Toutes Charles : 06 18 09 04 11 Saveurs », vente au détail (saucisses, hâchés) [email protected] -15- 13 EARL La Bruyère Viande rouge Saint Révérend (race charolaise) Emmanuel RICHARD La Bruyère Vente directe : toute l’année, sur commande (par mail 06 03 28 58 97 ou par téléphone) Conditionnement : colis de 5 à 19 kilos (viande rouge) [email protected] et colis de 5 kilos (veau) 14 Gaec Richard Viande bovine Saint Révérend (génisse ou jeune vache charolaise) Jean-Jacques et Laurent RICHARD Le Clair Bocage Vente directe : toute l’année, sur commande (par 02 51 54 74 47 téléphone) Conditionnement : colis de 10 / 15 / 20 kilos 06 89 21 43 30 [email protected] 15 Ferme de La Partière Viande de porc Saint Révérend (Bleu Blanc