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EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ACEITES ESENCIALES DE LA RUDA (Ruta Graveolens L.) Y EL MARCO (Ambrosia Chamissonis) PARA SU POTENCIAL USO COMO PLAGUICIDA

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EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ACEITES ESENCIALES DE LA RUDA (Ruta Graveolens L.) Y EL MARCO (Ambrosia Chamissonis) PARA SU POTENCIAL USO COMO PLAGUICIDA UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA TEMA: EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ACEITES ESENCIALES DE LA RUDA (Ruta graveolens L.) Y EL MARCO (Ambrosia chamissonis) PARA SU POTENCIAL USO COMO PLAGUICIDA AUTOR: JORGE ANTONIO RAMÓN ALVARADO TUTOR: ING. WALTER FRANCISCO QUEZADA MORENO, PhD GUAYAQUIL – ECUADOR 2020 AGRADECIMIENTOS En primer lugar, agradezco a la Universidad de Guayaquil por haberme aceptado y abierto las puertas de su seno científico para poder estudiar mi carrera, así como también a los diferentes docentes que me brindaron sus conocimientos y a su apoyo para seguir adelante día a día. Agradezco a mi familia, amigos y personas especiales en mi círculo social que siempre estuvieron al pendiente y al apoyo dentro de este corto tiempo que fue mi vida universitaria. No podría sentirme más ameno con la confianza puesta sobre mi persona, especialmente cuando he contado con su apoyo desde que siquiera tengo memoria. Este es un nuevo logro y todo es gracias a ustedes; he logrado concluir con éxito un proyecto que en un principio podría parecer tarea titánica e interminable. Pero con el esfuerzo y dedicación que le eh venido poniendo en mucho tiempo, esto me servirá en mi vida cotidiana para seguir aprendiendo más y poner en practica todo. Muchas gracias a aquellos seres queridos que siempre guardo en mi alma. ii DEDICATORIA El camino para lograr el éxito ha sido muy largo, siempre presentándose dificultades e innumerables adversidades, esto nos enseña a valorar la compañía de las personas que te comprenden y ayudan a seguir adelante sin desfallecer por querer alcanzar tus sueños hasta lograrlo, por eso: Este presente trabajo se lo dedico a mis padres Iván Ramón y Martha Alvarado, a mis hermanos y a mis abuelos, todos ellos fueron el pilar para no rendirme y seguir adelante brindándome una buena sabiduría a lo largo de estos años, complementando con grandes momentos juntos y todo se lo debo gracias a su confianza, su seguridad y su apoyo para poder seguir hasta completar con éxito la meta. iii FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA INGENIERÍA AGRONÓMICA UNIDAD DE TITULACIÓN REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA FICHA DE REGISTRO DE TRABAJO DE TITULACIÓN TÍTULO Y SUBTÍTULO: EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ACEITES ESENCIALES DE LA RUDA (Ruta graveolens L.) Y EL MARCO (Ambrosia chamissonis) PARA SU POTENCIAL USO COMO PLAGUICIDA. AUTOR(ES) (apellidos/nombres): RAMÓN ALVARADO JORGE ANTONIO REVISOR(ES)/TUTOR(ES) EISON WILFRIDO VALDIVIEZO FREIRE (apellidos/nombres): INSTITUCIÓN: UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL UNIDAD/FACULTAD: CIENCIAS AGRARIAS MAESTRÍA/ESPECIALIDAD: ----- GRADO OBTENIDO: INGENIERO AGRÓNOMO FECHA DE PUBLICACIÓN: No. DE PÁGINAS: 87 ÁREAS TEMÁTICAS: AGROINDUSTRIAL – AGRONEGOCIOS caracterización, potencial, cromatografía de gases, toxicidad PALABRAS CLAVES/ KEYWORDS: RESUMEN/ABSTRACT (150-250 palabras): El presente estudio tuvo como objetivo principal la caracterización de los aceites esenciales de las especies vegetales de la ruda (Ruta graveolens L.) y del marco (Ambrosia chamissonis). Se determinó que su uso potencial es recomendable en la agricultura como alternativa viable en la prevención de plagas y enfermedades, que afectan el desarrollo natural de la planta, evitando así el uso de agroquímicos por su toxicidad, especialmente en hortalizas que son propensas. Se realizó la valoración del color de las especies vegetales utilizando el método de CIELab, posteriormente se procedió a la extracción de los aceites esenciales por el método de arrastre de vapor y su respectivo cálculo de rendimiento de la extracción. El diseño estadístico aplicado fue de 22, los resultados se lograron utilizando el software estadístico statgraphics, los análisis químicos de los aceites esenciales se realizaron utilizando cromatografía de gases. Los resultados de la extracción indican que el rendimiento de la ruda contiene 0,23 % y del marco 0,018 %. Se concluye que el mayor componente de los aceites esenciales de la ruda: Undecanone <2-> (39,97%) y el Nonanone <2-> (38,05%) sustancias que tienen efectos en bacterias y para el marco: Zingiberene <α-> (55,91%) sustancia que tiene efectos plaguicidas. X SI NO ADJUNTO PDF: Teléfono: 0983124353 E-mail: [email protected] CONTACTO CON AUTOR/ES: CONTACTO CON LA Nombre: Ing. Walter Francisco Quezada Moreno, PhD INSTITUCIÓN: Teléfono: (593) 0983438642 iv ANEXO XII.- DECLARACION DE AUTORIA Y DE AUTORIZACION DE LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA PARA EL USO NO COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES NO ACADEMICOS FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA INGENIERÍA AGRONÓMICA Yo, RAMON ALVARADO JORGE ANTONIO con C.I. No. 0706285574, certifico que los contenidos desarrollados en este trabajo de titulación, cuyo título es “EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ACEITES ESENCIALES DE LA RUDA (Ruta graveolens L.) Y EL MARCO (Ambrosia chamissonis) PARA SU POTENCIAL USO COMO PLAGUICIDA” son de mi absoluta propiedad y responsabilidad Y SEGÚN EL Art. 114 del CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN*, autorizo el uso de una licencia gratuita intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la presente obra con fines no académicos, en favor de la Universidad de Guayaquil, para que haga uso del mismo, como fuera pertinente. __________________________________________ RAMON ALVARADO JORGE ANTONIO C.I. No. 0706285574 *CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN (Registro Oficial n. 899 - Dic./2016) Artículo 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las instituciones de educación superior y centros educativos.- En el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades, escuelas politécnicas, institutos superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos de investigación como resultado de su actividad académica o de investigación tales como trabajos de titulación, proyectos de investigación o innovación, artículos académicos, u otros análogos, sin perjuicio de que pueda existir relación de dependencia, la titularidad de los derechos patrimoniales corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento tendrá una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines académicos. v ANEXO VII.- CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA INGENIERÍA AGRONÓMICA Habiendo sido nombrado Ing. Walter Francisco Quezada Moreno, PhD. tutor del trabajo de titulación certifico que el presente trabajo de titulación ha sido elaborado por RAMON ALVARADO JORGE ANTONIO, C.C. 0706285574, con mi respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del título de Ingeniero (a) Agrónomo (a). Se informa que el trabajo de titulación: “EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ACEITES ESENCIALES DE LA RUDA (Ruta graveolens L.) Y EL MARCO (Ambrosia chamissonis) PARA SU POTENCIAL USO COMO PLAGUICIDA” ha sido orientado durante todo el periodo de ejecución en el programa antiplagio URKUND quedando el 1 % de coincidencia. ____________________________________ Ing. Walter Francisco Quezada Moreno, PhD CI: 1900178813 Fecha: 16 /10 /2020 vi ANEXO VI. - CERTIFICADO DEL DOCENTE – TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS CARRERA INGENIERÍA AGRONÓMICA Guayaquil, 16 de Octubre del 2020 Sra. Ing. Agr. María Leticia Vivas Vivas, MSc Vicedecana Facultad Universidad de Guayaquil Ciudad. - De mis consideraciones: Envío a Ud. el Informe correspondiente a la tutoría realizada al Trabajo de Titulación EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ACEITES ESENCIALES DE LA RUDA (Ruta graveolens L.) Y EL MARCO (Ambrosia chamissonis) PARA SU POTENCIAL USO COMO PLAGUICIDA, del estudiante Jorge Antonio Ramón Alvarado, indicando que ha cumplido con todos los parámetros establecidos en la normativa vigente: El trabajo es el resultado de una investigación. El estudiante demuestra conocimiento profesional integral. El trabajo presenta una propuesta en el área de conocimiento. El nivel de argumentación es coherente con el campo de conocimiento. Adicionalmente, se adjunta el certificado de porcentaje de similitud y la valoración del trabajo de titulación con la respectiva calificación. Dando por concluida esta tutoría de trabajo de titulación, CERTIFICO, para los fines pertinentes, que el estudiante está apto para continuar con el proceso de revisión final. Atentamente, ____________________________________ Ing. Walter Francisco Quezada Moreno, PhD CI: 1900178813 Fecha: 16 /10 /2020 vii Guayaquil, 17 de Octubre del 2020 Ing. Agr. Maria Leticia Vivas Vivas MSc Vicedecana FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL De mis consideraciones: Envio a Ud. El informe correspondiente a la REVISION FINAL del trabajo de Titulación “EXTRACCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE ACEITES ESENCIALES DE LA RUDA (Ruta graveolens L.) Y EL MARCO (Ambrosia chamissonis) PARA SU POTENCIAL USO COMO PLAGUICIDA”, del estudiante Jorge Antonio Ramón Alvarado. Las gestiones realizadas me permiten indicar que el trabajo fue revisado considerando todos los parámetros establecidos en la normativas vigentes, en el cumplimento de los siguientes aspectos: Cumplimiento de requisitos de forma: El título tiene un máximo de 23 palabras. La memoria escrita se ajusta a la escritura establecida. El documento se ajusta a las normas de escritura científica seleccionadas por la facultad. La investigación es pertinente con la línea y subniveles de investigación de la carrera. Los soportes teóricos
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