COURS N°23
MERCREDI LE 17 MAI 2017
Descriptions de plantes
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! ! ! ! 1 plante ligneuse (de l’an dernier) couverte d’aiguillons. La tige principale se ramifie. Les feuilles sont opposées par moment, alternes, composées, pennées, folioles imparipennées (une foliole terminale). Les premières feuilles sont simplifiées, réduites à une base foliaire et 3 folioles (feuilles cataphylles). Les feuilles normales sont dites euphylles et les feuilles du haut sont dites hypsophylles. Beaucoup d’aiguillons droits, faiblement courbés. Les folioles sont dentées, leur nervation pennée. Les folioles sont relativement épaisses et gaufrées (caractéristique de l’espèce). Les stipules sont soudées au pétiole. La fleur sent bon. Elle a 5 sépales libres, 5 pétales roses, n étamines, ovaire infère (si l’ovaire est infère les carpelles sont soudés au réceptacle), mais ici les carpelles sont libres dans le réceptacle. Rosa rugosa de la famille des Rosacées. Originaire des îles Sakhaline, Vladivostok, Sibérie. C’est la rose des autoroutes. Elle a envahi les dunes de l’Allemagne du Nord. Il en existe des variétés à fleurs pleines.
En morphologie végétale, une cataphylle (du grec kata, « en bas » et phyllon, « feuille ») désigne une feuille transformée, verte ou non, dont la fonction principale n'est pas la photosynthèse mais le stockage, la protection ou le soutien structurel. Les cataphylles correspondent aux feuilles les plus inférieures d'un végétal, souvent plus petites que les feuilles qui s'échelonnent le long de la tige, du rameau, durhizome ou du stolon, voire morphologiquement distinctes de celles-ci hypsophylle précise qu'une feuille se situe dans la partie supérieure d'un végétal. ! !
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! 2 plante herbacée, vivace par son rhizome. La tige est érigée, verte, ridée. les feuilles sont en disposition alterne, elles sont ligulées. Il y a une rosette basale, les feuilles sont pédonculées sur la rosette, les feuilles caulinaires sont sessiles et engainantes, dentées. Insertion suivant la suite de Fibonacci. Les feuilles sont simples, entières, obovales, dentées. La nervation est pennée. Les inflorescences sont des capitules avec d’abord les bractées du capitule, des fleurs ligulées blanches, à 3 pétales soudés, les 2 autres ayant disparu. Les fleurs du centre sont tubulées, à 5 pétales soudés en un tube, jaunes. 5 étamines soudés et 2 stigmates. Leucanthemum vulgare de la famille des Astéracées. Plante des prés, Europe moyenne.
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! 3 plante herbacée, vivace par son bulbe tuniqué (absent ici). Il en sort des feuilles et une hampe florale. Les feuilles sont rubanées, à nervures parallèles, à bord droit, elles sont alternes, le nombre des feuilles n’est pas fixe. Il en existe à une seule feuille (Muscari latifolium). Longue inflorescence avec les fleurs les plus anciennes en bas, les plus récentes en haut à l’aisselle d’une bractée pas développée. C’est une grappe (il faut une bractée). La fleur est ouverte, normale, les pièces du périanthe sont soudées, en forme de grelot, urcéolée. 6 pétales soudés, ovaire supère, 6 étamines. Les fleurs du sommet sont stériles et ont une fonction vexillaire. Toutes les fleurs sont brunes, sauf les fleurs vexillaires qui sont bleues et leur pédoncule aussi. Muscari comosum, le muscari chevelu ou à toupet de la famille des Asparagacées, sous- famille des Scilloïdées. C’est une méditerranéenne au sens large. En plein soleil ils sont plus trapus. Muscari comosum f. monstrosum pousse chez William. Nous avons fini la sous-classe des Rosidées.
Depuis APGIV, a été introduit un clade supplémentaire, les super-Astéridées.
Les super-Astéridées comprennent : 1 les Berberopsidales 2 les Santalales : petit ordre de plantes semi parasites 3 les Caryophyllales (ordre énorme) 4 les Astéridées (comprenant plusieurs ordres)
LES SUPER ASTERIDEES
ORDRE DES SANTALALES
Famille des Santalacées
Genre Santalum Les santals.
! Santalum sp En Nouvelle-Calédonie, exploité pour son bois distillé (bois de coeur) pour le santal. En 1870, prisonniers pour couper le santal. A l’état jeune 4 pétales.
Genre Osyris ! Osyris alba Méditerranéenne semi parasite qui greffe ses racines sur d’autres plantes. Feuilles simples, fleur à 4 pétales, baie rouge.
Genre Thesium Herbacée, type 4 ou 5. 3 ou 4 espèces de Thesium.
! Thesium pyrenaicum
Thesium alpinum Pousse dans les Hautes-Vosges.
ORDRE DES CARYOPHYLLALES
Caractéristique principale, la biochimie, le colorant rouge est la bétanine et non pas l’anthocyane (betterave rouge). La placentation est centrale. L’écologie de ces plantes : elles poussent à des endroits anormaux, sur les tas d’ordures, les déserts, les endroits salés, les affleurements de métaux. Famille des Phytolaccacées
! Phytolacca esculenta ou acinosa Asiatique
Phytolacca americana Américain.
Famille des Nyctaginacées
Genre Bougainvillea Les fleurs sont toujours par 3. Sud américaine, cultivée partout où il fait chaud.
! Bougainvillea spectabilis
Genre Mirabilis ! Mirabilis jalapa La belle de nuit. Mexique. De couleur variable. Mirabilis veut dire admirable.
Famille des Aizoacées
Genre Carpobrotus La griffe de sorcière. Jusqu’au sud de la Bretagne, Côte d’Azur.
! Carpobrotus acinaciformis
Genre Lithops
! Lithops karasmontana Afrique du Sud. La plante se cache.
Genre Tetragonia Epinard de Nouvelle-Zélande.
! Tetragonia tetragonioides
Famille des Cactacées
! Fleur en coupe ovaire infère, style avec stigmate, beaucoup de carpelles, germination de cactus.
Genre Opuntia
! Opuntia rodantha maintenant Opuntia erinacea var. rhodantha (var. hystricina)
Genre Pachycereus
! Pachycereus pruinosus ou Stenocereus pruinosus ? Gros cierge.
Genre Echinocactus ! Echinocactus grusonii Coussin de belle-mère.
Genre Mammilaria
! Mammillaria perbella Très beau. Les mamelons sont des équivalents de feuilles.
Genre Ariocarpus
! Ariocarpus retusus Gros mamelons redevenus des feuilles en rosette.
Famille des Amaranthacées
Genre Celosia
! Celosia argentea syn.cristata Fascie en forme de crête.
Genre Beta Anciennement Chenopodiacées intégrées maintenant dans les Amaranthacées.
! Beta maritima
Genre Salicornia S’appelle source ou Quelle. Semi comestible. Bord de mer et en Lorraine, à Marsal, Château Salins, N4. ! Salicornia europaea
Genre Salsola
! Salsola kali subsp ruthenica ( syn. Salsola pestifer) Photographié en Arizona. Plante sibérienne introduite aux Etats-Unis.
Famille des Caryophyllacées Exception, ici le rouge des fleurs est du aux anthocyanes.
Genre Cerastium ! Cerastium uniflorum
Genre Silene
! Silene dioica
Genre Dianthus ! Dianthus superbus (syn. Dianthus fimbriatus)
Famille des Plombaginacées
Ces plantes poussent aussi dans des endroits sales et sur les affleurements de minéraux.
Genre Limonium
! Limonium macrophyllum
Famille des Polygonacées
Leurs fruits triangulaires en sont une caractéristique.
Genre Persicaria Anciennement Polygonum persicaria !
Genre Fagopyrum
! Fagopyrum esculentum Le sarrasin dont on fait les galettes.
Genre Rheum ! Rheum rhabarbarum (Rheum x cultorum unresolved) La rhubarbe.
Famille des Portulacacées
Genre Portulaca Les feuilles se mangent en salade.
! Portulaca oleracea ! Portulaca grandiflora Cultivé pour ses fleurs, mais ses feuilles se mangent aussi.
Se sont également rajoutés les anciennes Droséracées,
Genre Drosera
! Drosera rotundifolia
Genre Dionaea ! Dionaea muscipula
Genre Nepenthes
! Nepenthes vieillardii Nouvelle-Calédonie.
Famille des Tamaricacées
Genre Tamarix Les espèces sont difficiles à déterminer.
Tamarix anglica Angleterre ! Tamarix gallica (syn.Tamarix anglica) France
Tamarix africana Afrique du Nord
Genre Myricaria
Myricaria germanica Pousse dans les rivières des Alpes.
Sous-classe des Astéridées
ORDRE DES CORNALES
Famille des Cornacées
12 genres, 90 espèces.
Genre Cornus Les cornouillers sont des plantes ligneuses, à petites fleurs de type 4, à pétales libres, tous petits sépales, ovaire infère, le fruit est une drupe ou une baie. Hémisphère nord. 2 en France et en Alsace.
! ! Cornus mas Le cornouiller mâle qui est parfaitement hermaphrodite et qui produit des cornouilles. Il fleurit en début du printemps. En août, les drupes sont comestibles, sucrées et acidulées. En alsacien Welschkirsche ou Judekirsche. Il faut attendre que les fruits tombent sinon ils sont astringents.
! Cornus sibirica (invalid) syn. de Cornus alba Cultivé à titre ornemental. Rameaux rouges.
Cornus sanguineum Fleurs blanches, fruits noirs.
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! Cornus florida var. rosea Un cornouiller à fleur, inflorescence entourée de bractées roses (en général). Ne supporte pas le calcaire. Est des U.S.A.
! ! Cornus nuttallii Ouest des U.S.A. ! ! Cornus kousa Le cornouiller japonais. N’aime pas le calcaire. Le fruit est une baie collective ou infrutescence.
! Cornus capitata Fruits.
! Cornus x ‘Venus’ Hybride entre Cornus kousa et Cornus nuttallii.
! ! Cornus suecica C’est un cornouiller presque herbacé, grandes feuilles, inflorescence entourée de 4 bractées. Il peut atteindre 10 m de haut. Photographié en Norvège. Plante arctique.
Cornus canadensis Arctique. Le Jardin Botanique du Col de Saverne en possède un.
Puis ce sont rajoutées des plantes qui avaient des familles à elles.
Genre Alangium Une 20aine d’espèces. Au Jardin Botanique 2 arbres à fleurs blanches.
L’ancienne famille des Nyssacées, maintenant Cornacées 3 genres, 8 espèces. Fleurs à capitules.
Genre Nyssa Arbre d’Asie du sud-est et d’Amérique du Nord. Son bois gonfle quand on le mouille. Utilisé en chirurgie. Les stipes des laminaires ont la même utilité.
Genre Davidia
! ! Davidia involucrata Arbre à pochette, glomérules de fleurs, 2 bractées, une grande et une petite. Originaire de Chine. Dédié à Armand David. Davidia involucrata var. laeta et Davidia involucrata var. vilmoriniana sont des synonymes de Davidia involucrata (d’après the Plant List)
Famille des Hydrangéacées C’est une petite famille de 17 genres, 250 espèces. Ce sont des arbustes, des plantes herbacées à feuilles opposées, à ovaire infère, 3 ou 5 carpelles.
Genre Philadelphus 55 espèces répandues dans toute l’hémisphère nord sauf en Europe. Fleurs odorantes de type 4. Faux jasmin ou seringat. Se bouture. Se cultive très facilement, mais les espèces sont très difficiles à déterminer.
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! Philadelphus coronarius On le trouve souvent à Strasbourg. Europe de l’Est, Caucase. ! ! Philadelphus double
Genre Deutzia 55 espèces. Très répandu dans les jardins. Fleurs de type 5. Originaire de l’Himalaya, du Japon, d’Amérique Centrale. Difficile à déterminer. Lemoine a hybridé tous les Deutzia entre eux.
! ! Deutzia vilmorinae (syn. de Deutzia discolor)
Genre Hydrangea