Poland food

Savoury Sausage and Aauerkraut

1 Melt butter in a saucepan 2 Add onion and green pepper 3Add apple,brown sugar caraway seeds,potatoes and sauerkraut. 4 Mix well 5 Place sausage on top of sauerkraut mixture 6 Cook over medium-low heat for 40 minutes.

1 Derretir la mantequilla en el cazo 2 Añada la cebolla y la pimienta verde 3 Añada la manzana el azucar moreno carvis patatas y la col fermentada 4 Mezcla bn 5 Poner la salchicha encima de la col fermentada 6 Dejar en calor medio bajo durante 40 minutos

Pierogi

Of the most typical plates of the Polish and Russian cuisine. It consists of stuffed pasta of different types and varieties of vegetables.

De los platos mas tipicos de la cocina polaca y rusa consiste en la pasta rellena de tipos diferentes y variedades de verdure.

Most commanly Pierogi are of sauerkraut cheese or a of patatoes cabbage onions meta hard-boiled egg

Estan rellenos de col fermentada, queso, patatas , col, cebolla,carne y huevo duro

Czernina

Czernina (from the Polish word czarny - black; sometimes also Czarnina or Czarna polewka) is a Polish soup made of duck blood and clear poultry broth. In English it is referred to as Duck Blood Soup. Generally the sweet and sour taste of the soup comes from the addition of sugar and vinegar. However, there are hundreds of recipes popular in different parts of Poland and Lithuania. Among the ingredients used are plum or pear syrup, dried pears, plums or cherries, apple vinegar and honey. Like most Polish soups, czernina is usually served with fine noodles, macaroni or boiled potatoes. Until the 19th century czernina was also a symbol in Polish culture. It was served to young men applying for the hand of their beloved ones after the parents rejected their proposal. It is a plot element in Pan Tadeusz, a famous Polish epic poem by Adam Mickiewicz. It is also a regional dish in Kaszuby and Pozna ń.

Czernina (de la palabra Pulida(Polaca) czarny - negro; a veces también Czarnina o Czarna polewka) es una sopa Pulida(Polaca) hecha de sangre de pato y el caldo de volatería claro. En inglés esto se menciona como la Sopa de Sangre de Pato. Generalmente el caramelo y el gusto ácido de la sopa vienen de la adición de azúcar y vinagre. Sin embargo, hay cientos de recetas populares en las partes diferentes de Polonia y Lituania. Entre los ingredientes usados son el ciruelo o el jarabe de pera, peras secadas, ciruelos o cerezas, el vinagre de manzana y la miel. Como la mayor parte de sopas Pulidas(Polacas), czernina por lo general es servido con fideos finos, macarrones o patatas hervidas. Hasta que el siglo XIX czernina fuera también un símbolo en la cultura Pulida(Polaca). Fue servido a jóvenes que solicitan la mano de sus queridos después de que los padres rechazaron su oferta.

Borscht

Es una sopa de verduras, que incluye generalmente raíces de remolacha, el color característico de color rojo intenso proviene de la inclusión de este vegetal. Exiten dos platos el borscht frío y caliente. Ambos se sirven con remolacha pero se sirven y se preparan de forma diferente.

Borscht Is a soup of vegetables, which includes generally roots of beet, the color typical of red intense color comes from the incorporation of this vegetable. Exiten two plates the cold and warm borscht. Both are served with beet but they are served and are prepared of different form.

Sour rye soup

The sour rye soup is a soup made of soured rye flour and meat (usually boiled pork sausage or pieces of smoked sausage, bacon or ham), which is specific to Poland and other northern Slavic nations such as Slovakia and the Czech Republic (kyselo).

Also, a variation of this soup is found in Lithuania. In Poland it is sometimes served in an edible bowl made of bread or with boiled potatoes. The recipe varies from region to region. In the Podlasie region, it is common to eat żurek with halved boiled eggs. In Poland żurek is traditionally eaten at Easter, but is also popular during other parts of the year.

A different very famous style to eat Żur śląski in Silesia is to pour the soup into a plate which has been filled with mashed potatoes.

La sopa de centeno ácida es una sopa hecha de harina y carne (por lo general hervía la salchicha de carne de cerdo o los pedazos de salchicha ahumada, tocino o jamón), que es específico a Polonia y otras naciones del norte Eslavas como Eslovaquia y República Checa (kyselo).

También, una variación de esta sopa es encontrada en Lituania. En Polonia a veces es servido en un tazón comestible hecho del pan o con patatas hervidas. La receta varía de la región a la región. En la región Podlasie, es común comer zurek con huevos hervidos partidos por la mitad. En Polonia zurek tradicionalmente es comido en la Pascua, pero es también popular durante otras partes del año.

Un estilo diferente muy famoso para comer Zur slaki en Silesia debe verter la sopa en un plato con pure