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MEMORIA DE ACTIVIDADES DEL SERVICIO DE INVESTIGACION AGROALIMENTARIA 2000 - 2002 Apartado 727 50080 – ZARAGOZA España UNION EUROPEA Fondo Europeo de Orientación y de Garantía Agrícola Departamento de Agricultura y Alimentación EDITA: Diputación General de Aragón Departamento de Agricultura y Alimentación Dirección General de Alimentación DEP. LEGAL: Z 82886 – 00 IMPRIME: Gráficas Alcor, S. Coop. Polígono Malpica-Alfindén, c/ G, Nave 83 Teléfono: 976 1082 99 Fax: 976 10 82 84 50171 PUEBLA DE ALFINDEN (Zaragoza) La Consejería de Agricultura de la Diputación General de Aragón ha decidido apoyar al sector agrícola aragonés impulsando en todo momento la Investigación y el Desarrollo Tecnológico con el convencimiento de que son aspectos básicos para lograr una agricultura competitiva que permita afrontar los futuros retos. En este contenido el Servicio de Investigación Agroalimentaria ha intensificado sus esfuerzos para conocer e intentar dar soluciones a los numerosos problemas que la competencia con otros países y el propio desarrollo del sector consumidor esta planteando. Pero la Investigación y el Desarrollo Tecnológico no pueden contemplarse hoy como acciones aisladas en un entorno concreto sino como partes integrantes de un mundo tecnológico globalizado. Es por ello que constantemente van creciendo el número e importancia de los proyectos en que los equipos tienen carácter multidisciplinar y sus objetivos transcendencia nacional y aún internacional. Esto anima al Departamento de Agricultura a dedicar importantes recursos tanto económicos como humanos al desarrollo del sector agroalimentario que previsiblemente va a depender cada vez más de su capacidad de crecimiento científico-tecnológico de bajo impacto ambiental y sin perder calidad en el desarrollo de su función y aumentando su presencia en el Sector. Gonzalo Arguile Laguarta Consejero de Agricultura El Servicio de Investigación Agroalimentaria (S.I.A.), integrado en Consejería de Agricultura, tiene como misión ayudar al desarrollo agrario regional mediante el estudio de aquellas facetas que inciden de manera más directa sobre la cantidad y calidad de la producción final agraria El gran esfuerzo dedicado a la Investigación Agroalimentaria se justifica porque la producción agraria alcanza una especial relevancia en Aragón, en una doble vertiente: social, ocupando del 12 al 15 % de la población activa, y económica, aportando del 8 al 10 % del P.I.B. de la región. El trabajo del SIA se concreta en proyectos específicos de investigacion. Esto quiere decir que se realizan por equipos de investigadores, con una precisa definición de objetivos, una metodología a aplicar y un calendario de realización. La financiación es de ámbito regional (DGA), nacional (INIA, CICYT), internacional (UE) o, cada vez mas, a través de la colaboración con diversas empresas. OBJETIVOS GENERALES DEL SIA El Servicio de Investigación Agroalimentaria de la Diputación General de Aragón tiene, en el momento actual, los siguientes objetivos prioritarios: Impulso de la Investigación (I), a través de la Cartera de Proyectos de Investigación, capaz de generar unas tecnologías que resuelvan los problemas y necesidades directas y reales de nuestra agricultura, facilitando, además, la adecuación y transmisión de los avances científicos del mundo exterior. Desarrollo Tecnológico (D), con participación del Sector Productivo a través de Convenios, Contratos, etc. Innovación Tecnológica (I), intentando siempre implicar al receptor de su actividad en el logro de los objetivos propuestos. Estas grandes líneas, acordes con el Plan Nacional de Investigación (I+D+I) pueden concretarse en cuatro capítulos, que en cualquier caso estan intimamente ligados: a) Investigación Agroalimentaria Dirigida fundamentalmente a lograr una producción agroalimentaria más ágil y competitiva, capaz del máximo aprovechamiento de los medios naturales y humanos, potenciación de la calidad de los productos obtenidos, reducción de costes productivos y mantenimiento del medio ambiente. b) Formación de personal técnico e investigador Mediante las siguientes vías específicas: Financiación y tutoría de becas destinadas al estudio de temas de interés para el Departamento de Agricultura. Tutoría becas (pre - y post - doctorales) financiadas por organismos de carácter Nacional (MEC, INIA) o Internacional. Participación, coordinación y gestión de cursos especializados, a demanda interna o del Sector Productor Cursos de reciclaje de tecnicos nacionales e internacionales. Seminarios y dirección de Proyectos de fin de carrera y acogida de alumnos en prácticas Universitarias. c) Transferencia tecnológica Actividades de desarrollo, canalizada a través de: Publicaciones de carácter científico, técnico y de divulgación Organización y desarrollo de Congresos, Simposia y Jornadas de estudio Concepción y realización de Proyectos de demostración d) Colaboración y apoyo tecnológico al Departamento de Agricultura y otros Departamentos de la Diputación General de Aragón Dando respuesta a las demandas tecnológicas planteadas por las Direcciones Generales, coordinando las acciones a través de comisiones en las que participen los Investigadores, Tecnólogos y Gestores de la Diputación General de Aragón EXTRUCTURA ORGANIZATIVA: UNIDADES DE INVESTIGACION La investigación se estructura en una serie de Unidades que persiguen objetivos acordes con su especialización y dentro del marco general marcado por el SIA.. Estos objetivos, agrupados según Unidades son: Unidad de Economía y Sociología Agrarias 1. Producción y comercialización agrícola y ganadera Determinación de los costes de producción; viabilidad económica de producciones alternativas; estudios de oferta y demanda; comercialización nacional e internacional; estudios sobre hábitos del consumidor e impactos de publicidad; análisis de la integración de mercados; valoración de la calidad; estimación de la competitividad. 2. Desarrollo rural Análisis de factores de desarrollo económico en áreas rurales y en la agroindustria; impacto del abandono de tierra; transformaciones de secano en regadío; desarrollo rural integral en espacios naturales protegidos. 3. Recursos naturales Valoración y gestión de recursos; análisis del impacto económico de la salinidad en la agricultura; uso del agua 4. Política Agraria Repercusiones de la aplicación de la Política Agraria Comunitaria; incidencia de las nuevas políticas internacionales en las producciones regionales; aplicación de las políticas socio-estructurales. Unidad de Fruticultura 1. Material vegetal Estudio del comportamiento de variedades y patrones autóctonos y extranjeros de frutales caducifolios. Mantenimiento del germoplasma frutal autóctono. 2. Selección y mejora Obtención de variedades y patrones frutales selectos y libres de virus que mejoren las condiciones de adaptabilidad y productividad de los actuales. 3. Propagación Mejora de las técnicas clásicas de propagación vegetativa de árboles frutales y puesta a punto de condiciones de cultivo ‘in vitro’ con vistas a la micropropagación y al saneamiento del material vegetal. 4. Fisiología Estudio de la biología de la reproducción en especies frutales y de los factores que afectan a la polinización y al cuajado del fruto. 5. Relaciones agua-planta-suelo Estudio de la respuesta de los frutales al riego y la nutrición. Aplicación a las variedades y patrones obtenidos en los programas de selección y mejora. Unidad de Recursos Forestales 1. Mejora genética forestal Estudios de variación, selección, evaluación y preservación de recursos genéticos como base para la elaboración de programas de mejora. Definir y crear los materiales forestales de reproducción adecuados para cada situación ambiental. 2. Plantas aromático-medicionales Experimentación sobre su cultivo como nueva alternativa agrícola. Transformación industrial y comercialización de las materias primas obtenidas. 3. Ecología forestal Estudio del funcionamiento de las masas forestales autóctonas con objeto de definir protocolos de conservación. 4. Populicultura Utilización de nuevos clones y técnicas de cultivo de chopo, tanto para la producción de madera como para la restauración de riberas. Unidad de Sanidad Animal Mejora de los sistemas de producción de rumiantes a través del desarrollo de nuevos métodos de diagnóstico, control y profilaxis de las enfermedades infecciosas y parasitarias Unidad de Sanidad Vegetal 1. Identificación y diagnóstico de enfermedades y malas hierbas en Aragón Etiología, epidemiología y control de micosis y virosis en cultivos hortícolas. Estudio de las malas hierbas resistentes a los herbicidas. 2. Reducción del impacto ambiental en las medidas de protección de cultivos Con variedades resistentes a las enfermedades: Mediante testado permanente de variedades hortícolas, comerciales y procedentes de bancos de germoplasma. Con métodos alternativos al control químico y predicción de pérdidas por simulación: Estudiando la solarización, el laboreo superficial y la competencia de los cultivos de regadío con la flora arvense. 3. Otras líneas y proyectos de demostración Estudios básicos para el cultivo de la trufa negra (Tuber melanosporum). Mecanización integral del cultivo de pimiento para pimentón en Aragón. Unidad de Suelos y Riegos 1. Génesis, cartografía y evaluación de suelos. 2. Teledetección y sistemas de información geográfica aplicados a la agricultura. 3. Necesidades de agua de los cultivos. Calendarios de riego. 4. Optimización del uso del agua: secano; regadío. Mejora de la eficiencia de los sistemas de riego. 5. Impacto ambiental