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bienvenue-a-la-ferme.com/hautes-pyrenees www.

2012 A B C D E F G ÉDITION

Paris Nantes

1 1 60 St-Lanne 5 3

D9 73 D3 Castelnau- Rivière-Basse 67

Hères

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HAUTES-PYRÉNÉES 55 Caussade-Rivière 8

D en Lascazères HAUTES-PYRÉNÉES 2 2 Villefranque Auriébat

Estirac 3 94 D dans les dans 27 D 93 5 Sauveterre

Lahitte- Toupière

D943 Monfaucon Larreule Buzon 52 Gensac

Caixon Ségalas 3 Auche 3 66 N21 Mielan Vic-en- Sarriac- 26 D934 Bigorre

Sanous Rabastens-de-Bigorre

56 46 Vivez la campagne de plus près plus de campagne la Vivez Villenave-près-Béarn

St-Lézer 45 D

5 Fréchède

Camalès 5

3 St-Sever- D8 L 'É Mazerolles Bernadets- c de-Rustan h Sénac Agriculteurs dans l’âme, l’accueil est leur e Debat z Vivez la seconde nature et ils sont plus de 700 à 83 Villenave- Mansan 33 7 campagne vous accueillir en toute simplicité en Midi- D4 près-Marsac 47 Laméac Agen D17 de plus pres Séron Antin 9 Pyrénées. Ils auront à coeur de vous parler 2 Castéra-Lou D9 Marsac Bouilh-Devant Trie-sur-Baïse 9 de leur pays et de vous faire partager Jacque Trouley-Labarthe Lubret-St-Luc Peyret-St-André 1 Soréac D20 la passion de leurs métiers et de leurs 4 Gayan N2 Bouilh-Péreuilh Aurensan Chelle-Debat Sariac-Magnoac produits. Paris Lagarde Larroque Lalanne-Trie D632 4 Nantes Marseillan Luby-Betmont 4 4 2 Castelnau-Magnoac D632 Bordeaux 3 6 Tournous- 48 Collongues D L est le Pau 7 'E Darré Thermes-Magnoac «Bienvenue à la ferme» s Lamarque- 2 Gardères té o Mun D6 u Rustaing s 9 D9 Oléac- premier réseau d’accueil à la ferme 0 1 Bordères- 3 D 49 5 44 Bours 39 Debat 14 Aries-Espénan Betbèze avec 6000 agriculteurs. sur-l'Échez Aubarède D Organ 9 15 3 9 D7 Devèze 0 6 24 Sère- Lalanne N1 18 s 1 o 7 r r Rustaing A 4 40 Pouy 1 L' 68 Aureilhan D Peyriguère Dans les fermes N1 17 Caubous D9 Ibos Tournous-Devant Monléon- 4 0 «Bienvenue à la Ferme» vous pouvez : Magnoac A64 Moulédous 22 Laran Découvrir Savourez leurs produits du terroir, dînez en Séméac Lansac Clarac Bernadets-Dessus Montastruc 51 la gastronomie ferme auberge, prenez votre goûter à la ferme, Galan et les produits offrez-vous un sac pique-nique, et si vous Laloubère Soues Calavanté Bordes 16 D 1 7 9 de la ferme Barbazan-Debat 2 organisiez un anniversaire à la ferme ?… D817 5 D9 5 6 D93 Mascaras Burg 37 Salles- Apprécier Séjournez en chambres d’hôtes, gîtes Montignac Tournay Tajan Arné Lamarque-Pontacq 59 Momères 21 Allier la qualité de vie ou camping à la ferme et reservez votre N Castéra-Lanusse 5 3 Bernac-Debat Fréchou-Fréchet Ozon et d’hébergement emplacement camping car. Lanne D9 St-Martin Lanespède à la ferme Oléac-Dessus Clarens 64 Barbazan- Bégole Réjaumont Bénac 5 Arcizac- Dessus Luc 20 Barry Adour 54 Découvrez la vie de la ferme avec les fermes V i v ez la Campagne de plus près 0 Ricaud 3 D2 43 Vielle-Adour pédagogiques et de découverte. Faites D Chelle-Spou Pratiquer Adé 8 Conception & Réalisation : www.advisio-com.fr - Impression : Korus édition édition Korus : Impression - www.advisio-com.fr : Réalisation & Conception Péré des loisirs variés partager les joies de la campagne à vos 72 Montgaillard Poueyferré 4 enfants avec les fermes «vacances d’enfants» Bartrès D2 Paréac A D 4 7 Lagrange ou pratiquez un sport de plein air en ferme 937 84 1 D93 Mauvezin 58 D9 69 Bourréac Espagne équestre. Gave de Pa 36 u 5 dans les D Escoubès- Saint-Pé- Lézignan Trébons Hautes-Pyrénées Pouts A64 Mérilheu 6 de-Bigorre Arcizac-ez- 6 Jarret Angles Arrayou-Lahitte Molère Castillon Bourg-de- 1 Aspin-en- Saint-Laurent- Les Angles 32 Argelès Bigorre La Barthe- 53 D638 Hautes - Pyrénées Ségus Artigues de- Uzer de-Neste Escala A645 Si vous alliez à la Ferme... 9 St-Paul www.bienvenue-a-la-ferme.com/hautes-pyrenees Sère-Lanso Bagnères-de- 2 D9 Anères Viger Labassère Batsère 11 Ger St-Créac Bigorre 50 Lies Mazères-de-Neste Chambre d’Agriculture des Hautes-Pyrénées Fréchendets Espèche Avezac-Prat- Montoussé Ousté 12 10 Gerde Lahitte Montégut 20, place du Foirail Pays de monts et de plaines, les Hautes-Pyrénées vous propose de découvrir, autour des hauts lieux touristiques, Germs-sur- 21 Agos-Vidalos Berbérust-Lias Ourdis- Lombrès 65917 TARBES Cedex 09 D1 l'Oussouet 2 6 65 Asté Bulan Cotdoussan Montsérié Tél. : 05 62 43 05 17 - Fax : 05 62 93 59 95 ses multiples attraits : ski, escalade, randonnées ; thermalisme et … gastronomie ! Salles Laborde St-Arroman Bize Tibiran-Jaunac Ayzac-Ost [email protected] Sère-en-Lavedan Beaudéan 57 8 34 73 Bazus-Neste Générest Ferrières Gez Loures-Barousse Lors de vos étapes, offrez-vous une randonnée champêtre à cheval face au Pic du Midi ; profitez d’une visite d’ex- 29 25 D8 2 Hèches 5 L

Argelès- Lau- Ayros-Arbouix a

Arbéost Balagnas 28 Ne

s

t e 71 74 Gazost D9 D3 Cédez à l’appel de la ferme 3 ploitation pour découvrir le fameux gâteau à la broche, les élevages de porcs noirs de Bigorre et déguster les vins 75 Préchac 35 Créchets Nouvelle application Iphone gratuite 7 Arcizans-Dessus Arcizans- 82 7 Avant 23 de Madiran ; partez accompagner les bergers lors de la transhumance et savourez les grillades du mouton Barèges- St-Savin Bun Sacoué 8 Uz 30 D91 19 Gavarnie accompagnées de Haricot-Tarbais. Pierrefitte-Nestalas Arrens-Marsous 78 sponne Bienvenue à la Ferme L'Adour de Le 31 Mauléon-Barousse Ste-Marie D9 Beyrède-Jumet Thèbe 18 p p s ri en G rr 8 Ferrère en Midi-Pyrénées Le soir, accordez-vous les plaisirs d’une garbure en ferme auberge avant de rejoindre votre tente pour une nuit buco- 91 Saléchan 'A D r de d u e Estaing Pic du Midi de Bigorre Camous v 2872 m do A Paris Ga L' Aspin-Aure 41

0 Fréchet-Aure lique sous le ciel étoilé des Pyrénées. 2 Clermont- D9 Sost Ferrand 9 2 Chèze D9 38 Lot t Laissez-vous guider et partez à la découverte des agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme... e r Bordeaux CAHORS a G RODEZ 79 Barèges Le Jézeau 85 9 80 D91 8 Sers Cazaux-Debat 8 MONTAUBAN Cédez à l’appel de la ferme, nouvelle application Iphone : 86 Cadéac Aveyron Lançon Ris ALBI Viella Gers «700 producteurs à la ferme Bienvenue à la Ferme 17 AUCH Tarn-et- Luz-Saint-Sauveur Pau Tarn Grézian Bordères-Louron Biarritz GaronneTOULOUSE plus proches de chez vous!» 76 TARBES Haute- Montpellier Aulon Bazus-Aure Garonne Hautes- Montpellier 63 Pyrénées Ariège Barcelone FOIX D618 Vielle-Aure Vielle-Louron Cazaux-Fréchet- Anéran-Camors D9 29 Adervielle- Pouchergues D9 Cadeilhan- 2 1 Trachère Mont Andorre St-Lary- Armenteule Barcelone GASTRONOMIE Soulan Génos OFFREZ À VOTRE ENFANT 81 Ens D929 • Fermes auberges 8 Gèdre D11 Tramezaïgues Germ Pour recevoir les autres cartes 9 9 • Goûters à la ferme 35 et se renseigner sur Bienvenue à la ferme G la av é G e d la un goûter d’anniversaire inédit ! e e en Midi-Pyrénées • Produits de la ferme d H e éa Chambre Régionale d’Agriculture s Nest

3

17 Midi-Pyrénées D

Nous vous proposons de venir fêter l’anniversaire de votre enfant à la Gav Tél. 05 61 75 26 00 - [email protected] LOISIRS & DÉCOUVERTES e

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' Gavarnie Esta

ferme. • Fermes équestres ub 77 e www.bienvenue-a-la-ferme.com/midi-pyrenees • Fermes pédagogiques et Tunnel Aragnouet Pendant un après-midi, le mercredi ou le samedi, les enfants invi- de découverte Espagne C i r q u Bielsa Lerida e d e G a v 10 a r n 10 Pour les informations touristiques tés deviendront de petits fermiers. Ils pourront caresser et mieux ESPAGNE i e sur Midi-Pyrénées HEBERGEMENT connaître les animaux de la ferme, découvrir le métier d’agriculteur et • Campings à la ferme son environnement ! • Gîtes à la ferme A B C D E F G • Gîte d’étape et de séjour Maison Midi-Pyrénées Fermes pratiquant cette activité : 28 38 70 28 • Chambres d’hôtes à la ferme Pour en savoir plus : www.tourisme-midi-pyrenees.com • Accueil Camping-car www.grandsites.midipyrenees.fr 65 6, chemin d’Oumpré - 65400 ARRENS MARSOUS

Notre département recèle des trésors gastronomiques authentiquement pyrénéens que La Châtaigne des Pyrénées est présente dans tout le département. Ri- Étapes réservées aux adhérents Passion : 1 700 vignerons vous pouvez découvrir chez certains agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme : che en glucide et en vitamine B6, la châtaigne est très énergétique. La et producteurs fermiers proposent aux camping-caristes un stationnement Le Haricot Tarbais (Label rouge – IGP) est cultivé sur maïs ou filets. châtaigne ne nécessite pas de traitement chimique et peut se consom- libre et gratuit dans toutes les régions de France. Adhésion et commande 36 Chez Claude Marmouget E6 > Tourtes, gâteaux à la broche 24 Marrons des Pyrenees D4 CAMPING À LA FERME 74 Gîte des Arribères A7 D’une couleur ivoire, il est très digeste avec une peau fine, une - ex mer à presque toutes les étapes d’un repas. du Carnet des Invitations (29 €) : * cellente tenue à la cuisson, une chair non farineuse et fondante. Il se Claude MARMOUGET 57 Peyregos D7 Isabelle MARRET Des vacances au grand Gisèle & Loïc GERBET FRANCE PASSION - CS 10057 - 84 202 CARPENTRAS CEDEX Le Plas - 65300 LAGRANGE 6 rue de Cabars - 65350 cabanac Le Caoussariou - 65400 Arcizans-Dessus - Tél. : 05 62 97 09 11 - Port. : 06 07 73 66 58 cuisine en salade, en garbure et bien sûr dans le Cassoulet ! air, proche de la nature ! Le Madiran (AOC) est un vin corsé et charpenté. Il montre une grande Fax : 04 90 60 48 69 - [email protected] Tél. : 05 62 98 29 21 - [email protected] Monique CAPARROI Tél. : 05 62 35 16 78 - Port. : 06 83 76 69 28 - www.marronsdespyrenees.fr/ [email protected] - http://www.accueil-a-la-ferme.fr Informations et adhésion : www.france-passion.com Le mouton Barèges-Gavarnie (AOC – AOP), issu de la race Barégeoise, capacité de garde (plus de 10 ans) et accompagne tous les plats y com- • Accès : Depuis la sortie de l’A64 de Capvern, prendre la direction Lannemezan. Après le Maison Orbe - 65130 bulan - Tél. : 05 62 39 18 13 • Accès : à 16 km de Tarbes, dir. Trie-sur-Baïse. À 12 km de Tournay, dir. Villecomtal. • Descriptif : C’est ce que vous propose • Accès : «Ferme les Arribères», à 7 km d’Argeles-Gazost, dans le Val d’Azun. Coord GPS : er ère > Pâtés, offre deux produits : de la jeune brebis de boucherie (2 à 6 ans) et du pris les plats épicés. Bricomarché, prendre le 1 chemin sur la gauche, direction Lagrange. Faire 1km, 1 ferme • Accès : à 10 km de Lannemezan, région des Baronnies. • Productions : tourte des Baronnies, exploitation castanëicole de 4 hectares en Agriculture biologique avec un atelier de trans- le camping à la ferme. 42°58’46’’N 0°9’56’’W. • Ouverture : toute l’année. • Type d’hébergement : un gîte aménagé sous TOURISME & HANDICAP : Ce label garantit la qualité de l’accueil pour les doublon (mâle châtré ayant estivé au moins 2 fois). Ce sont des animaux sur la gauche. • Production : bovins lait - vente de lait cru. • Ouverture : tous les jours de 18h à pâtisserie traditionnelle, cuisson au feu de bois. • Ouverture : de 10h à 12h et de 14h à 19h, lundi, formation. • Prestations : Venez vous promener sur les chemins du Pays des coteaux. Vous le toit d’une ancienne grange foraine, situé au dessus du logement du propriétaire, avec un personnes handicapées. Il est attribué pour les 4 handicaps (moteur, mental, saucissons, Vous serez séduit par adultes, nourris uniquement des pâturages de la montagne. • Autres points de vente : mardi et samedi et sur demande ponctuellement. Fermé le dimanche et jours fériés. visuel, auditif), chacun identifié par un pictogramme particulier. 20h. distributeur de lait cru au Leclerc Méridien à Ibos. jambons... visiterez nos plantations et nos anciennes châtaigneraies réhabilitées. Vous poursuivrez la son caractère familial. hall d’entrée commun à un autre gîte. Hébergement pour 4-5 personnes : 1 chambre avec 1 La Poule Gasconne est issue d’une race locale de couleur noire. Un visite par l ‘atelier de transformation. • Ouverture : de Mars à Septembre sur RDV • Tarifs : Nous lit . 1 espace nuit fermé avec 2 lits . 1 séjour avec 1 canapé 2 places - 1 coin cuisine équipé - 1 Le Porc Noir de Bigorre (CCP – AOC en cours), issu de la race porc noir mode d’élevage extensif (au minimum 5 à 6 mois pour un poulet et une L’agriculteur est heureux 58 Ferme Sayous B6 consulter • Autres prestations : Accueil de groupes scolaires. Dégustation et vente à domicile salle d’eau - 1 wc indépendant. • Equipement : 1coin cuisine équiipé (1 plaque, 1 réfrigérateur, gasconne est élevé en liberté, pendant au moins 12 mois. Son alimen- poularde, 6 mois pour un coq vierge, 8 mois pour un chapon) et une 37 Les Chèvres d’Angélique B5 de vous recevoir sur sa 1 mini four, 1 micro-ondes, 1 lave linge. • Tarifs : BS : 230 € . MS : 300 € . HS : 350 € - WE : 120 €. • tation est à base d’herbe, glands, châtaignes et autres céréales... Le alimentation traditionnelle offre une qualité de viande incomparable. Agriculture Biologique LABEL ROUGE Angélique ABADIE Marie-Thérèse, Georges et Guy SAYOUS Ferme pédagogique de Trencalli ferme et de vous la faire Autres prestations : camping à la ferme et vente de produits (conserves de mouton, et vente jambon sec est affiné 18 mois minimum. 47 La ferme du porc sain C4 67 B1 Rue du bois - 65380 ossun Quartier du Monge - 10 bis, rue des sapins - 65100 lourdes en frais : sur commande). Retrouvez plus d’informations sur tous ces produits de qualité sur le * Tél. / Fax. : 05 62 94 10 72 découvrir. L’Oignon de Trébons (IGP en cours) se présente sous la forme de que- Tél. / Fax : 05 62 32 81 89 - Port. : 06 80 32 74 65 Audrey & Françoise ABADIE Stéphane et Morgane VITSE site Internet • Accès : à 19 km de Tarbes, sur la RN. 21. • Productions : gâteau à la broche. • Ouverture : toute nouilles de 10 à 15 cm de long. C’est un oignon doux, sucré, facile à IGP (Indication Géographique Protégée) [email protected] - www.leschevresdangelique.fr 1 impasse de Lalanne - 65140 tostat Trencalli - 65700 castelnau riviere basse digérer, facile à cuisiner et peu lacrymogène. www.monpaisgourmand.fr • Accès : du centre du village, suivre les panneaux «Les chèvres d’Angélique». • Productions : Tél. /Fax : 05 62 31 23 66 - Port : 06 63 26 60 15 - [email protected] l’année. • Autres prestations : propriétaire de 3 gîtes à la ferme pour 2, 4 et 8 pers. (3 épis). Tél. : 05.62.31.96.67 - [email protected] - www.trencalli.fr 71 Camping de la Prade A7 G Nous vous proposons des fromages frais de chèvres ou affinés, aux différents parfums, nature, • Accès : sur la D935 depuis Maubourguet ou Riscle, monter au village de Castelnau Rivière ÎTES D’ÉTAPE • Accès : En venant depuis Tarbes, prendre Aureilhan, traverser Chis et tourner à gauche dir° ET DE SÉJOUR piment, noix, herbe... ainsi que de la confiture de lait. • Ouverture : vente à la ferme : mercredi Tostat, puis suivre les panneaux de la ferme. Depuis Rabastens, dir. Tarbes, tourner à droite 59 Ferme Campet B5 Basse par la D65, prendre la direction Madiran, puis à droite Saint Lanne, suivre le panneau François CENTIEU de 10h30 à 12h30 et de 17h30 à 19h30, le vendredi de 17h30 à 19h30 et le samedi de 10h30 à « quartier Trencalli ». 1,5 kms après la sortie de Castelnau prendre à droite : suivre le panneau 23 Et-So-De-May B7 dir. Tostat et suivre les panneaux de la ferme. • Production : En frais : saucisse, boudin, rôti, côtes, Chantal CAMPET La Prade - 65400 arcizans dessus 12h30. • Autres prestations : Visite de la ferme les mercredis soirs et vendredis soirs. Ouverture Trencalli. Continuer jusqu’au bout de cette impasse. ou par GPS, taper «Trencalli». • Descriptif : coustous, sauté de porc, ventrêche tranchée. Conserves : pâté, boudin, jambonneau. • Ouverture : 2 bis, rue Alsace Lorraine - 65380 ossun Tél. : 05 62 97 20 85 - 05 62 97 44 39 Evelyne FOULOUNOUX de mi-mars à mi-novembre. Toute l’année, tous les jours, sur RDV téléphonique préalable de préférence. Tél. : 05 62 32 70 12 - www.gateau-broche-pyrenees.fr Morgane et Stéphane vous accueillent pour une visite, un séjour au cœur de la nature. Dans • Accès : Aire naturelle pour 75 pers., sur terrain mi-ombragé à 400 m d’un ruisseau, sur une 21 rue des Quintaynes - La plaine - 65400 st savin les coteaux du Madiranais, sur 20 ha de prairies au milieu des bois, élevage écologique des exploitation agricole - à Argelès-Gazost, prendre dir. Val d’Azun. Le camping se trouve à 2 • Accès : en venant de Tarbes, prendre la N. 21, en dir. de Lourdes. Première sortie à droite, dir. Tél. / Fax : 05 62 92 20 96 - www.lafermedulavedan.com 38 Ferme fromagère de Denis Sost F8 ème animaux de la ferme d’autrefois : ânes, chevaux, vaches Jersey, cochons, moutons, daims et km après Arras-en-Lavedan. • Ouverture : du 15 juin au 15 septembre. • Classement : confort. Ferme Cazabonne B4 Ossun. A l’entrée du village, 2 route à droite. • Productions : gâteau à la broche cuit au feu • Accès : à Argelès-Gazost, dir. Pierrefitte-Nestalas, après Lau-Balagnas, Saint-Savin. Face à 48 toute la basse-cour. Après la traite des vaches, participez à la fabrication des fromages et • Équipement : 3 WC, 3 lavabos, 1 douche, 2 bacs à laver, eau chaude. Jeux pour enfants. • Tarifs : * de bois. 4 tailles différentes (petit, moyen grand et très grand). Commande conseillée. • Ouverture : la menuiserie Aguillon, au fond de la rue à gauche. • Productions : viande bovine Blonde Denis et Noëlle SOST du beurre (moulage personnalisé d’un petit pot), avant de déguster nos produits. Sur un toutes saisons, emplacement : 1,30 €. Caravane ou tente : 1,30 €. Voiture : 1,30 €. Adulte : Village - Las Barettes - 65370 sost Mathieu, Michel et Denis Cazabonne toute l’année. Gastronomie d’Aquitaine BIO conditionnée en paquets sous vide, en parts pour 1 à 2 pers., boeuf ou sentier aménagé, vous partirez ensuite à la rencontre de la faune et la flore des bois et des 2,50 €. Enfant de - de 7 ans : 1,25 €. Branchement : 2 €. • Principales productions de la ferme : 9 chemin de Hourc - 65320 garderes veau. Vous pouvez choisir le morceau que vous désirez et le poids de viande que vous Tél./ Fax : 05 62 39 39 53 - [email protected] étangs, en tentant de reconnaître les animaux sauvages à partir d’indices. D’autres thèmes vaches Blonde d’Aquitaine, brebis tarasconnaises. 10 Ferme des Palomières D6 er Port : 06 76 16 39 73 - [email protected] - www.ferme-cazabonne.com souhaiterai. Dans les plats cuisinés en plus nous avons de la viande de grison. • Autres • Accès : prendre A. 64 sortie 17 (Montréjeau), dir. Luchon. Au 1 feu après le rond-point, traver- Ces gîtes, de grande capacité (de 12 à 50 personnes), vous • Accès : Depuis Tarbes/Pau, arriver au rond point de Gardères. Suivre dir. Séron. passer le village, > Vins de madiran sont proposés pour les groupes. Les couvées : de l’œuf à la poule en passant par l’oie, le Fermes * ser la voie ferrée à droite, dir. Loures-Barousse. Après le pont de la Garonne, prendre la 2ème rue Frédérique ETCHECOPAR prestations : plats cuisinés (daube, blanquette, axoa, chili con carne, tripes), saucisses, sau- prendre la 1ère rte à gauche : che. de Mazères. Suivre ce che. sur env. 1,6 km jusqu’au croisement canard et le paon ; sensibilisation à l’agriculture écologique; l’apport des énergies renou- 72 Le Cerf Volant C6 accueillent seul, en famille ou en groupe, pour une nuit, un week- ers à droite, dir. Mauléon-Barousse. Suivre les panneaux Sost, village des fromagers, 400 m après 60 Cru du Paradis B1 4 chemin Loubat - 65200 BAGNERES DE BIGORRE cissons. Tous les 1 week-end du mois, vente à tour de rôle de boeuf et de veau à partir du avec le che. de hourc : prendre à droite. la ferme est en haut, au niveau d’un grand silos vert. velables pour mieux comprendre la démarche écologique de l’exploitation, etc. … • Autres end, une semaine ou plus. Les gîtes d’étape, situés à proximité auberges le bourg : ferme en vue ! • Productions : fromages fermiers (brebis, vache, mixte, matoun : Georges et Jeanine DHOM Port. : 06 19 08 69 80 - [email protected] vendredi matin 9h. Vente en sachets individuels et cartons uniquement sur commande. Depuis Vic : à l’entrée dans l’agglo. de Gardères prendre 1ère rte. à droite, puis prendre la 1ère Jacques et Chantal MAUMUS prestations : Vente de produits fermiers ; deux gîtes ruraux 3 épis avec piscine + cabane dans des sentiers de randonnée, vous invitent à faire une pause avant ère fromage frais). Pâté de mouton, charcuterie de porc. • Ouverture : de 10h à 12h30 et de 15h à 7, cami de la Géline - Arriouné - 65380 orincles Quelle meilleure manière • Accès : depuis Tarbes, prendre dir. Toulouse, 1 à droite en haut de la côte, direction Col Épicerie de produits biologiques. • Ouverture : tous les jours de 9h à 20h, sauf le dimanche. rte à gauche : che. de Mazères. Suivre ce che. sur env. 1,6 km jusqu’au croisement avec le che. Le Paradis - 65700 st lanne les arbres ; randonnée à cheval ; parcours de tir à l’arc, grande salle d’animations pour des des Palomières, puis 2ème à droite après le camping. 1ère ferme sur la droite. En venant depuis 19h sur RDV. • Autres prestations : exposition sur l’évolution de la ferme. Casse-croûte du ber- Tél. / Fax : 09 64 41 50 27 - Port. : 06 81 19 37 00 - [email protected] de repartir vers de nouveaux espaces. Ils sont labellisés Gîtes de savourer la gastrono- de hourc : prendre à droite. la ferme est en haut, au niveau d’un grand silos vert. • Production : Tél. : 05 62 31 98 23 - Fax : 05 62 31 93 23 réceptions, réunions ou séminaires verts. • Ouverture : toute l’année sur réservation • Tarifs : Tournay, après le panneau «haut de la côte» (dans Mérilheu) avant d’entrer dans Bagnères : ger, accueil de groupes et visites guidées, le tout sur réserv. Vente et dégustation. Possibilité • Accès : sur la D. 937, à 8 km de Lourdes.Au croisement d’Orincles, prendre à droite et faire de France. Conserves : pâté, boudin, rillettes, cassoulet, axoa, ... Frais : saucisses, côtes, ventrèche, esca- [email protected] - www.madirancruduparadis.com Pour les classe pédagogiques : ½ journée 1 atelier + le sentier : 100 € jusqu’à 25 personnes, mie du terroir, transmise ème ème ère > Fruits et Légumes de stationnement pour camping-cars. Ferme accessible aux handicapés. Langues parlées : 200 mètres. Avec GPS, taper la localité Orincles, puis le lieu dit «Ariounes». Coord GPS : N 2 à gauche, dir. Col des Palomières, puis 2 à droite après le camping. 1 ferme sur la lope, escalope marinée, rôtis, boudin, saucisse de Toulouse, ... Salaison : saucisson, saucisse • Accès : à 3 km de Madiran. • Productions : vin bouché uniquement, Madiran traditionnel, Madi- au delà 3 € par personne supplémentaire. Journée 2 ateliers + le sentier : 150 € jusqu’à 25 L’escapade au fil des générations ? droite. • Productions : canard gras (foie gras, confit, pâté de canard, rillettes, ...), pâté d’agneau, anglais et allemand. 43°06’43’’ E 0°02’57’’. • Ouverture : du 15 mai au 15 octobre. • Nombre d’emplacements : 23. 81 B9 24 Marrons des Pyrenees D4 sèche, jambon, ventrèche, lardons, ... • Ouverture : toute l’année, du lundi matin au samedi midi, ran réserve royale (vieilles vignes), Pacherenc du Vic Bilh sec et moelleux. Béarn Rosé. personnes, au-delà 5 € par personne supplémentaire. Visite libre (sans atelier) : 2 € par per- Le fermier aubergiste garbure,cassoulet. • Ouverture : toues les jours de 9h à 18h. • Classement : 2 tournesols. • Services : lave-linge, jeux d’enfants, randonnées pédestres, VTT, de 9h à 12h puis de 14h à 18h pour le point de vente. • Autre prestation : visite de la ferme sur • Ouverture : toute l’année. Le week-end sur RDV. (Accueil handicapés, équipement adapté). sonne. • Autres prestations : nous consulter. Hélène & Jean-Marc LASSERRE pétanque sur place. • Tarifs : adulte : 2,50 €, douche chaude incluse. Enfant (- de 7 ans) : 1,30 €. vous accueille avec Isabelle MARRET 39 Ferme du Casterieu C4 Ayrues - 65120 gedre RDV préalable. Emplacement tente : 1,50 €. Caravane : 2,00 €. Camping-car : 5,00 €. Emplacement voiture : 1,50 € . 11 La Gouarde E6 6 rue de Cabars - 65350 cabanac Ferme du Haut de la côte B5 Tél. : 05 62 92 49 37 - [email protected] - www.gite-escapade.com enthousiasme et vous Tél. : 05 62 35 16 78 - Port. : 06 83 76 69 28 - www.marronsdespyrenees.fr Florian BIARD 61 Domaine d’Héchac B2 68 moto : 1,20 €. Branchement élec. (15 ampères) : 2,50 €. Animaux : 1,00 € (tenus en laisse et sur présen- propose un menu • Accès : de Luz-Saint-Sauveur, prendre dir. Gavarnie. À la sortie du village de Gèdre, prendre Michel DUCUING • Accès : à 16 km de Tarbes, dir. Trie-sur-Baïse. À 12 km de Tournay, dir. Villecomtal. • Descriptif : 1, chemin de Castérieu - 65800 ORLEIX 2 Ferme Auberge de Nouste Temps F4 Jean-Pascal et Fabien Rémon Christian et David BARROIS et Martine AURIACOMBE tation de leur carnet de santé de vaccination à jour). Tél. : 05 62 36 78 49 - Fax : 05 62 37 55 45 - [email protected] dir. Ayrues sur la droite. Le gîte se trouve à 2 km. • Ouverture : toute l’année. Octobre et composé à partir des La Gouarde - 65250 izaux exploitation castanëicole de 4 hectares en Agriculture biologique avec un atelier de trans- Village - 65700 65420 IBOS - Port : 06 25 34 11 25 • Accès : • Productions : Jeanine LAHAILLE novembre : groupes uniquement. • Type d’hébergement : gîte d’étape et de séjour 3 épis : produits de la ferme. Tél. : 05 62 98 90 83 - Port. : 06 74 75 02 25 - [email protected] - www.lagouarde.com formation. • Prestations : Venez vous promener sur les chemins du Pays des coteaux. Vous à 6 km à l’est de Tarbes, sur les premiers côteaux de Gascogne. fromage Tél. : 05 62 96 35 75 - Fax : 05 62 96 00 94 - Port. : 06 82 16 99 78 - [email protected] [email protected] - [email protected] 73 Ferme du Plantier B7 fermier de vache, de brebis et de mélange vache-brebis. • Ouverture : du lundi au vendredi Quartier Haulong - 65230 Castelnau Magnoac 28 couchages. • Équipement : terrain de jeux, salle de jeux, barbecue. • Services : demi-pension, • Accès : à 5 km de La Barthe de Neste, route de St Lary Soulan. Quitter la nationale et prendre visiterez nos plantations et nos anciennes châtaigneraies réhabilitées. Vous poursuivrez la • Accès : à 1,5 km avant le village de Madiran. • Productions : vin de Madiran. Bouteilles et en vrac. [email protected] - www.ferme-pedagogique-duhautdelacote.fr Tél. /Fax : 05 62 99 83 12 - Port. : 06 82 96 76 17 - [email protected] - www.denoustetemps.com Fabienne et Bernard CAPDEVIELLE pension complète (pique-nique le midi). • Tarifs : de 29 à 40 € en demi-pension . de 36 à 47 € direction Izaux village. En bas, continuer tout droit et passer sur la Neste. Point de vente à 1 visite par l ‘atelier de transformation. • Ouverture : de Mars à Septembre sur RDV • Tarifs : Nous de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00. Le samedi de 9h00 à 12h00. Le dimanche : fermé. Pacherenc du Vic Bilh, sec et doux, Madiran traditionnel, Madiran rosé et rouge de table, jus de • Accès : En venant de Tarbes, prendre dir° Pau puis dir° Ger par la D817/N117. En haut de la • Accès : à 1 km au sud du centre de Castelnau-Magnoac, dir. route de Tarbes - Barthe. Rue de l’oulet - 65400 ouzous la pension complète . de 14 à 17 €, nuit en gestion libre + 7,50 € le panier repas. • Principales

km, dernière maison à droite. • Productions : canards gras, foies gras frais et conserves, cuis- • Autres prestations : • Autres points de vente : dans les GMS de la périphérie de Tarbes et dans les magasins de er • Descriptif : n consulter Accueil de groupes scolaires. Dégustation et vente à domicile raisin. Production : 700 hectolitres/an. Viticulteurs depuis deux générations, les deux frères ont côté de Ger, prenez le 1 chemin empierré sur la droite. La ferme comprend une

• Productions : Tél. / Fax : 05 62 97 58 01 productions de la ferme : ovins viande. o produits régionaux... canards gras, confit, foie gras, magret, rillettes, ... et charcuterie : boudin, pâté, ... Plats

i ses et magrets frais, confits, fritons, rillettes, pâtés de canard, préparations pour salades pension de chevaux, un élevage de porcs fermiers du Sud-ouest et des cultures céréalières. R repris le travail de la vigne, dans l’ancienne métairie du Marquis de Franlieu de 1833. • Ouverture : t cuisinés : boeuf bourguignon, cèpes, girolles, ... • Ouverture : vendredi, samedi, diman- • Accès : entre Lourdes et Argelès, traverser le village d’Agos-Vidalos, à 50 m, prendre à droite e a composées. • Ouverture : sur rdv téléphonique préalable. • Autres prestations : vente directe et par Christian ou David Barrois et Martine Auriacombe vous accueilleront et mettront à profit p v Les vergers de Barousse G7 toute l’année, tous les jours sauf le dimanche, de 9h à 19h. • Autres prestations : dégustation et r 25 che et tous les jours du 1er juillet au 31 août. • Autres prestations : ferme auberge et dir. Ouzous. • Ouverture : de juin à septembre. • Nombre d’emplacements : 15. • Tarifs : adulte : as e correspondance. 26 La Feme du Bonheur D3 visite du chai gratuites. leurs compétences pour guider les visites. Ils vous invitent à partager leurs connaissances, s és vente de produits fermiers sur place. 2,50 €. Enfant (- de 7 ans) : 1,50 €. Emplacement tente : 2,50 €. Caravane : 3 €. Voiture : 2 €. ur r Christophe ESCOUBAS * leur savoir-faire et leurs passions en respectant les objectifs d’apprentissage scolaire des EARL - Christophe et Sylvie CARRIÈRE Animal : 1,50 €. Branchement électrique 3 ampères : 2,50 € et 6 ampères : 3,50 €. • Equipement : CHAMBRES D’HÔTES 12 La Ferme deth Castet d’Aiga C6 14 route de Loures - 65370 izaourt 62 Domaine Pichard B2 cycles I, II, III, collège et lycée. • Ouverture : Accueil toute l’année sur RDV. • Tarifs : 5.5 euros/ Tél. : 05 62 99 30 36 - Port. : 06 16 32 32 38 - [email protected] 7 chemin de la Gouniou - 65140 rabastens de bigorre 4 Ferme Auberge du Lac F4 aire de jeux pour enfants. Coin vaisselle et lave linge. • Principales productions de la ferme : bovins 1 Ferme Mongeat B6 Tél. : 05 62 31 41 40 - Port. : 07 70 63 09 54 - [email protected] * enfant en demi-journée. Tarif groupe – de 20 enfants : forfait 100 euros. Tarif en journée ou • Accès : • Productions : et ovins viande. LA FERME Valérie LAFFONT à 3 km de Saint-Bertrand-de-Comminges. pommes de montagne, jus Jean SENTILLE et Cork ROD tarif famille ou tarif anniversaires : nous consulter. • Autres prestations : Atelier AAA : Martine, À • Accès : Depuis Tarbes ou Vic-en-Bigorre, prendre dir. Auch/Villecomtal, après le camping Thierry Dubarry Sylvie BOYRIE-LAMARQUE 5 chemin du chateau d’eau - 65200 labassere et pétillants de pommes. • Ouverture : d’octobre à juin pour les pommes et toute l’année 65700 SOUBLECAUSE diplômée en Relation d’Aide par la médiation animale, pourra adapter les séances aux pu- de Rabastens-de-Bigorre, prendre la sortie à droite dans le virage vers le garage «Pneu 41, route de Castelnau - 65220 puydarrieux 74 Aire Naturelle du Caoussariou A7 La convivialité à la ferme ! Pour 1, chemin Turoun Debat - 65100 aspin en lavedan Tél. / Fax : 05 62 95 07 98 - Port. : 06 10 27 71 72 - [email protected] pour les jus et pétillants. Tél. : 05 62 96 35 73 - Fax. : 05 62 96 96 72 - [email protected] blics à handicap en petit groupe ou en individuel. Gite rural 3 épis (8 personnes). Pension de Pièce Discount Auto», puis de suite à gauche, pour longer la route nationale. Continuer env Tél. : 05 62 35 54 92 - Fax : 05 62 33 60 69 - Port. : 06 80 44 72 96 Tél. : 05 62 94 38 87 - Port. : 06 81 35 53 01 • Accès : à l’entrée de Labassère, prendre à droite (statue vierge), rouler environ 800 m, à la four- • Accès : en venant depuis Tarbes, 6 km après Maubourguet, prendre direction Madiran, puis une ou plusieurs nuits à la ferme [email protected] - www.ferme-du-lac.com chevaux. Atelier de couture (cours, stage). Location de salle de réunion. Gisèle et Loïc GERBET [email protected] - www.aspin-en-lavedan.com che, prendre à gauche le chemin du Château d’Eau et aller jusqu’au bout. • Productions : canards 600m sur le chemin de la Gouniou, ferme en contrebas sur la gauche. En venant depuis 2ème route à droite (suivre panneaux du domaine). Depuis Riscle, 5 km après Castelnau-Ri- (petit déjeuner compris), vous 26 La Feme du Bonheur D3 Auch/Villecomtal : rentrer dans Rabastens, prendre 1ère à gauche dans le virage, en dir° du • Accès : sur la D. 632, entre Trie-sur-Baïse et Castelnau-Magnoac. Grande ferme typique bi- Le Caoussariou - 65400 Arcizans-Dessus - Tél. : 05 62 97 09 11 - Port. : 06.81.73.43.89 • Accès : à 3 km de Lourdes, en dir. d’Argelès-Gazost, prendre sur la voie express la sortie à gras, foie gras, confits, plats cuisinés «saveurs du terroir». • Ouverture : mardi, jeudi, vendredi, * vière-Basse, dir. Madiran, avant la sortie de Soublecause prendre à droite (suivre panneaux 69 Ferme du Bon’Air B6 serez reçus en amis par des • Productions : [email protected] - http://www.accueil-a-la-ferme.fr • Autres prestations : garage «Pneu Pièce Discount Auto», puis de suite à gauche, pour longer la route nationale. gourdane. foie gras, confit, saucisson, pâté, boudin, poules, porc, magret frais. droite, Aspin-en-Lavedan. Ferme auberge située à droite à l’entrée du village. • Ouverture : samedi de 15h00 à 19h00 accueil de camping-cars. EARL - Christophe et Sylvie CARRIÈRE du domaine). • Production : Vin d’appellation : Madiran, Pacherenc, Vic Bilh. Vin en bouteille. • Accès : à 820 m d’altitude, dans le Val d’Azun, sur la montée de l’Aubisque, entre Argelès- Continuer env 600m sur le chemin de la Gouniou, ferme en contrebas sur la gauche. Coord Éleveur-gaveur, animaux nourris aux céréales cultivées sur l’exploitation. • Ouverture : toute Marielle et Frédéric LESFAURIS agriculteurs qui ont aménagé toute l’année, sur réserv. uniquement. • Spécialités : charcuterie «Noir de Bigorre», rôti de porc 7 chemin de la Gouniou - 65140 rabastens de bigorre Vin rouge, blanc et rosé selon les millésimes. • Ouverture : Du lundi au samedi de 9h à 12h30 Gazost (7 km) et Arrens (5 km). • Ouverture : du 15 juin au 15 septembre. • Nombre d’emplacements : 25. GPS : Lat 43°23’27.65’’N Long 0°9’53.12’’E. • Productions : œufs, poulets de chair, agneaux (sur l’année. Vente à la ferme. • Autres prestations : ferme auberge sur place, possibilité de déjeuner Route de la forêt - 65100 LOURDES - Tél./ Fax : 05 62 41 86 80 - Port. : 06 74 68 09 25 leur ferme pour vous accueillir. noir, canette, pintade, garbure. • Tarifs : 19 à 25€. • Capacité : 35 couverts (50 en groupe). • Autres 13 Aou Bernès C2 Tél. : 05 62 31 41 40 - Port. : 07 70 63 09 54 - [email protected] puis de 13h30 à 18h. Le dimanche : sur RDV. • Autre prestation : visite du domaine sur RDV • Nombre de personnes : 75. • Classement : confort. • Équipement : 3 WC, 3 douches, 3 lavabos, 3 • Accès : commande), confitures (mûres, aubépines, raisin, cynorrhodon, pissenlit). • Ouverture : vente en terrasse. www.lafermedubonair.fr Certains vous proposeront activités : 5 chambres d’hôtes (3 épis) et gîtes agréés Gîtes de France. Depuis Tarbes ou Vic-en-Bigorre, prendre dir. Auch/Villecomtal, après le camping téléphonique préalable. bacs vaisselle. • Services : lave-linge. • Tarifs : adulte : 2,80 €. Enfant (– de 13 ans) : 1,40 €. Em- Juliette MONTARDON sur l’exploitation les mercredis et vendredis de 15h à 18h, et sur RDV en dehors de ces horai- • Accés : Passer devant les sanctuaires de Lourdes, puis le camping de la forêt. A 20 mètres de Rabastens-de-Bigorre, prendre la sortie à droite dans le virage vers le garage «Pneu placement : 2,80 €. Branchement élec. : 2,70 €. • Autre prestation : gîte à la ferme et vente de également de prendre vos repas Aou Bernès - 65700 labatut-riviere res. Visite de l’exploitation : sur RDV préalable. • Autres prestations : présent sur les marchés de prendre la petite route à droite (suivre le panneau forêt de Subercarrère) et traverser le bois 2 Ferme Auberge de Nouste Temps F4 Pièce Discount Auto», puis de suite à gauche, pour longer la route nationale. Continuer env 14 Ferme du Padouen D4 produits (conserves de mouton, et vente en frais : sur commande). en table d’hôtes. Elles sont Tél. : 05 62 96 40 99 - [email protected] - www.aoubernes.fr Rabastens : lundi, Lannemezan : mercredi, Tarbes : jeudi, Vic-en-Bigorre : samedi. > Laine Mohair de Lourdes en restant sur votre gauche durant 3 kms. A la sortie première route à doite. 600m sur le chemin de la Gouniou, ferme en contrebas sur la gauche. En venant depuis labellisées Gîtes de France. Jeanine LAHAILLE • Accès : à 10 km de Madiran et à 6 km de Maubourguet. • Productions : foie gras d’oie entier, Auch/Villecomtal : rentrer dans Rabastens, prendre 1ère à gauche dans le virage, en dir° du Cécile et David FARGUES 63 Mohair d’Aulon en Pyrénées D8 Sur GPS taper Lourdes, rue «Abbadie» • Descriptif : Venez dans un cadre calme et verdoyant Quartier Haulong - 65230 Castelnau Magnoac cassoulet au confit d’oie et Haricots Tarbais Label Rouge, tajine d’oie, blanquette d’oie, daube garage «Pneu Pièce Discount Auto», puis de suite à gauche, pour longer la route nationale. > Poulets, pintades, pigeons... 16 rue du Padouen - 65350 mun aux pieds des pyrénées découvrir de nombreux animaux de ferme qui vivent en liberté Tél. /Fax : 05 62 99 83 12 - Port. : 06 82 96 76 17 - [email protected] - www.denoustetemps.com d’oie au Madiran. • Ouverture : tous les jours en juillet et août et autres périodes sur RDV. • Autres Tél. /Fax : 05 62 35 47 95 - Port. : 06 24 33 04 19 - [email protected] - www.lafermedupadouen.fr Christiane MICHOU-BARATIN que vous pourrez observer mais aussi caresser ou nourrir pour le plus grand bonheur des FERME Continuer env 600m sur le chemin de la Gouniou, ferme en contrebas sur la gauche. Coord Quartier Carrère - AULON - 65240 arreau GÎTES À LA 82 Ferme Antaya B7 • Accès : à 1 km au sud du centre de Castelnau-Magnoac, dir. route de Tarbes - Barthe. prestations : 4 chambres d’hôtes et table d’hôtes, visite du parc aux oies du monde. Accueil de • Accès : venant de Tarbes, au centre d’Osmets, prendre à droite dir. Mun. Faire 2 km. À l’entrée enfants et des adultes...Visite pédagogique de notre élevage de vaches laitières (35 mères) GPS : Lat 43°23’27.65’’N Long 0°9’53.12’’E. • Productions : œufs, poulets de chair, agneaux (sur 26 La Feme du Bonheur D3 Tél. : 05 62 39 92 30 - Fax. : 05 62 39 95 04 www.gites-france-65.com • Ouverture : camping-cars sur la ferme. de la commune de Mun, première maison à gauche. • Productions : toutes les semaines de la qui vous permettra de savoir d’ou vient le lait : «de l’herbe au lait» • Ouverture : Juillet et Août : du Françoise AGUILLON du vendredi midi au dimanche midi et tous les jours en juillet et août. Pour les commande), confitures (mûres, aubépines, raisin, cynorrhodon, pissenlit). • Ouverture : vente * [email protected] - perso.wanadoo.fr/christiane.michou-baratin groupes : tous les jours, du 1er juillet au 31 août • Spécialités : garbure, potage de saison, foie EARL - Christophe et Sylvie CARRIÈRE Toussaint à Pâques : canards gras entiers, ouverts, foies gras, magrets, conserves. charcute- mardi au dimanche de 11h à 18h. Mai, Juin, Septembre, Octobre : mercredi, samedi, diman- 49 cami d’Azun - Antaya - 65400 arcizans avant sur l’exploitation les mercredis et vendredis de 15h à 18h, et sur RDV en dehors de ces horai- • Accès : Tarbes - Lannemezan - Arreau, dir. Saint-Lary Soulan. Avant St-Lary, tourner dans Ces gîtes, aménagés dans gras, volailles rôties ou grillées, magret, confit de canard, cassoulet, poule farcie, desserts 7 chemin de la Gouniou - 65140 rabastens de bigorre rie de porcs fermiers : boudins, saucisses, saucissons, jambons, pâtés de porc et de canard, che et jours fériés de 11h à 18h • Tarif : Adulte : 5€ - Enfant(< 8 ans) : 2€ - Enfant -2 ans : gratuit Tél. : 05 62 97 91 74 - 05 62 97 13 69- www.ferme-antaya.com 14 Ferme du Padouen D4 res. Visite de l’exploitation : sur RDV préalable. • Autres prestations : présent sur les marchés de Guchen à droite, dir. Aulon. Faire 6 km. Dans le village, prendre la 1ère ruelle montante à maison. • Tarifs : 3 menus : 20€, 27€, 30€. • Capacité d’accueil : 50 couverts, possibilité supérieure Tél. : 05 62 31 41 40 - Port. : 07 70 63 09 54 - [email protected] conserves fermières de canards et de porcs. Toue l’année, volailles fermières prêtes à cuire. - Groupe : nous consulter • Autres prestations : Aire de pique nique, vente directe de lait cru à le corps de ferme ou à • Accès : A Argelès, prendre direction St Savin. Dans le village d’Arcizans-Avant, prendre di- Rabastens : lundi, Lannemezan : mercredi, Tarbes : jeudi, Vic-en-Bigorre : samedi. gauche. Dernière maison en haut du village. • Productions : depuis 1984, je suis éleveur sé- pour groupes. • Prestations : terrasse ouverte dès les beaux jours. Les menus peuvent varier Cécile et David FARGUES • Accès : Depuis Tarbes ou Vic-en-Bigorre, prendre dir. Auch/Villecomtal, après le camping • Autres prestations : fabrication artisanale de gâteaux à la broche cuits au feu de bois toute la ferme. Ferme accessible aux handicapés. proximité, vous accueillent rection Sireix. Face au lac, panneaux «Chambres et table d’Hôtes Antaya». • Ouverture : toute lectionneur (passionnée) de chèvres Angora, productrice de Mohair et créatrice de mes en fonction des saisons et de la production. Vente de produits à la ferme. Accueil Camping-car. 16 rue du Padouen - 65350 mun de Rabastens-de-Bigorre, prendre la sortie à droite dans le virage vers le garage «Pneu l’année. • Ouverture : le mercredi après-midi de 14h30 à 18h et le jeudi matin de 9h à 11h30. l’année. • Type d’hébergement : 3 chambres 3 épis. • Services : table d’hôtes. • Tarifs : 55 €/2 27 Les fraises de Sombrun C2 produits. Démarche unique, toute ma production est transformée, sans mélange avec pour un week-end, une ou Tél. / Fax : 05 62 35 47 95 - Port. : 06 24 33 04 19 Pièce Discount Auto», puis de suite à gauche, pour longer la route nationale. Continuer env pers, 45 €/1 pers. + 22 € la table d’hôtes. • Principales productions de la ferme : bovins viande, d’autres producteurs, donc avec traçabilité . les produits sont conçus par moi, puis sous ma 38 Ferme Fromagère de Denis Sost F8 plusieurs semaines. À votre 3 Ferme de La Couriole C6 [email protected] - www.lafermedupadouen.fr SCEA du Garros - Thierry et Fabienne LASSERRE 600m sur le chemin de la Gouniou, ferme en contrebas sur la gauche. En venant depuis 15 Ferme du Moulié E4 porcs. • Accès : venant de Tarbes, au centre d’Osmets, prendre à droite dir. Mun. Faire 2 km. À l’entrée 9 route de lahitte - 65700 sombrun Auch/Villecomtal : rentrer dans Rabastens, prendre 1ère à gauche dans le virage, en dir° du responsabilité, sont transformés par différents artisans spécialisés, essentiellement en fil à arrivée, les agriculteurs tricoter, ainsi qu’en tissages, chaussettes et tricots. Mon Mohair a obtenu les appellations Noëlle et Denis SOST Bernard et Laurence SALLES de la commune de Mun, première maison à gauche. • Productions : toutes les semaines de la Port. : 06 89 42 76 05 - [email protected] - www.lesfraisesdesombrun.com garage «Pneu Pièce Discount Auto», puis de suite à gauche, pour longer la route nationale. Nathalie PALOMO et Gisèle FITTE Las Barettes - 65370 sost - Tél./Fax : 05 62 39 39 53 - Port. : 06 82 84 96 77 vous réservent un accueil 1 Ferme Mongeat B6 « Kid Mohair» et encore plus prestigieux « Super Kid Mohair ». Je transforme également la 3, impasse la Passade - 65380 layrisse Toussaint à Pâques : canards gras entiers, ouverts, foies gras, magrets, conserves. charcute- • Accès : En venant de Tarbes, prendre la déviation direction Bordeaux, au rond point prendre Continuer env 600m sur le chemin de la Gouniou, ferme en contrebas sur la gauche. Coord Village - 65220 sere rustaing [email protected] chaleureux. Ils sont labellisés viande et les peaux. • Ouverture : juillet et août : de 15h à18h du mardi au samedi. Sur RDV Sylvie BOYRIE-LAMARQUE Tél./ Fax. : : 05 62 45 42 25 - Port. : 06 07 74 59 38 - [email protected] rie de porcs fermiers : boudins, saucisses, saucissons, jambons, pâtés de porc et de canard, dir° Maubourguet-Marciac, avant le passage à niveau prendre à gauche Sombrun (panneau GPS : Lat 43°23’27.65’’N Long 0°9’53.12’’E. • Productions : œufs, poulets de chair, agneaux (sur Tél. : 05 62 35 48 25 - Port. : 06 87 14 52 49 [email protected] er • Accès : prendre A. 64 sortie 17 (Montréjeau), dir. Luchon. Au 1 feu après le rond-point, traverser la Gîtes de France. 1, chemin Turoun Debat - 65100 aspin en lavedan • Accès : au centre du triangle Lourdes - Tarbes - Bagnères, à 10 km d’Ossun, sur les côteaux conserves fermières de canards et de porcs. Toute l’année, volailles fermières prêtes à cuire. de fraises). En venant d’Auch, prendre la dir° Pau-Lembeye, après le passage à niveau pren- • Accès : depuis Tarbes, prendre route de Trie. Au croisement de Luby-Betmont, tourner à droite, le reste de l’année. Accueil par la productrice. • Autres prestations : je reçois en visite guidée ème commande), confitures (mûres, aubépines, raisin, cynorrhodon, pissenlit). • Ouverture : vente voie ferrée à droite, dir. Loures-Barousse. Après le pont de la Garonne, prendre la 2 rue à droite, Tél. : 05 62 94 38 87 - Port. : 06 81 35 53 01 - [email protected] - www.aspin-en-lavedan.com du Marquisat, bénéficiant d’une vue panoramique exceptionnelle face à la chaîne des Py- • Autres prestations : fabrication artisanale de gâteaux à la broche cuits au feu de bois toute dre à droite Sombrun (panneau de fraises). • Productions : De la fraise, encore de la fraise et sur l’exploitation les mercredis et vendredis de 15h à 18h, et sur RDV en dehors de ces horai- puis arriver au lac . 1re maison à gauche. • Productions : volailles (poulets, pintades, canes et des groupes d’enfants ou adultes, avec découverte tactile du mohair. Uniquement sur RDV, dir. Mauléon-Barousse. Suivre les panneaux Sost, village des fromagers, 400 m après le bourg : • Accès : • Ouverture : participation de 2€/pers. à 3 km de Lourdes, en dir. d’Argelès-Gazost, prendre sur la voie express la sortie à rénées. • Ouverture : toute l’année du jeudi soir au dimanche midi, sur réserv. • Spécialités : l’année. le mercredi après-midi de 14h30 à 18h et le jeudi matin de 9h à 11h30. toujours de la fraise… de la gariguette bien évidemment mais il n’y a pas que la Gariguette res. Visite de l’exploitation : sur RDV préalable. • Autres prestations : présent sur les marchés de volailles festives), canards gras entiers, magrets, cuisses et foie gras frais, porc (saucisse, boudin, • Ouverture : ferme en vue ! accueil de groupe toute l’année, de 10h à 12h30 et de 15h à 19h sur droite : Aspin-en-Lavedan. Ferme auberge située à droite à l’entrée du village. • Ouverture : fricassée de poulet aux oignons, magret de canard, canette flambée aux pêches, foie gras, qui est excellente dans la fraise !!! Impossible de résister au goût très aromatique et sucré Rabastens : lundi, Lannemezan : mercredi, Tarbes : jeudi, Vic-en-Bigorre : samedi. rôtis, saucisson, ventrêche, pâté), découpe de veau. • Ouverture : tous les jours sur RDV. • Autres RDV. Noëlle et Denis vous invitent à partager le passé, découvrir le présent et imaginer l’avenir. toute l’année. • Type d’hébergement : 5 chambres d’hôtes 3 épis avec table d’hôtes. • Services : garbure, tartes maison. • Tarifs : 2 menus : prix minimum 27 €, prix maximum 31 €. Prix adap- 4 Ferme Auberge du Lac F4 de la Clery bien connue maintenant par tous nos nombreux gourmands !!! Ni à la saveur prestations : visite des salles de préparation. Magasin ouvert le mercredi après-midi de 15h à Venez découvrir la ferme (brebis, agneaux, vaches et veaux), de la traite jusqu’à la dégustation 75 Chez Pierre Gerbet A7 table d’hôtes, visite commentée de l’exploitation, soirée grillades, soirée chorale. Vente de tés pour les groupes supérieurs à 20 pers. • Capacité : 25 couverts (35 en groupe). Terrasse très gustative de la petite nouvelle de la saison 2012 : l’Asia ! Tous à vos paniers ! • Ouverture : 18h et tous les jours sur RDV. 40 Les produits fermiers de Bigorre E4 des produits, en passant par la fabrication du fromage. La salle d’accueil de la ferme vous propo- produits à la ferme. • Tarifs : nuitée pour 2 pers. : 44 €, repas/pers. : 15 € (vin compris). Repas/ panoramique ouverte dès les beaux jours. Thierry Dubarry dés le début du mois de mai jusqu’à la fin de la récolte (fin juin). Accueil public : du lundi au Pierre GERBET se ses dégustations de fromages de Barousse (vache, brebis, mixte), de matoun (petit lait bouilli), enfant (- de 7 ans) : 7 €.• Principales productions de la ferme : élevage de volailles plein air, porcs 41, route de Castelnau - 65220 puydarrieux Samedi de 8h30 à 12h00 et le samedi après midi (s’il reste des fraises !!!) de 15h00 à 18h00. Michel MONLONG Les produits fermiers de Bigorre E4 Rue de Carmoulin - 65400 arcizans dessus Tél. : 05 62 35 54 92 - Fax : 05 62 33 60 69 - Port. : 06 80 44 72 96 40 de charcuterie de brebis et d’autres produits de la ferme, avec jeu de devinettes en reprenant noirs de Bigorre, potager. • Autres prestations : ferme auberge et gîtes à la ferme. Ferme Auberge du Lac F4 Ouvert les jours fériés – Fermeture hebdomadaire le dimanche. Toujours téléphoner ou Cap de Lahitte - 65220 bonnefont Tél. /Fax : 05 62 97 01 94 - Port. : 06 81 68 53 35 - [email protected] 4 [email protected] - www.ferme-du-lac.com des questions du parcours. • Tarifs : par pers. : visite de la fromagerie+dégustation+ projection consulter le site internet avant de venir à la fraiseraie. • Autres prestations : Accueil du public : Tél. : 05 62 35 50 15 - Fax : 09 79 50 02 07 - [email protected] Michel MONLONG • Accès : Arcizans-Dessus - Argelès, Cauterets, Gavarnie, Val d’Azun. • Ouverture : toute l’année. • Accès : sur la D. 632, entre Trie-sur-Baïse et Castelnau-Magnoac. Grande ferme typique bi- d’un film : 5 €. Visite de la fromagerie+dégustation+casse-croûte du berger : 20 € . Fondue de 80 Le Cueyla C8 Thierry Dubarry toute la semaine. Accueil personnalisé des écoles et des groupes les après-midi sur rendez • Accès : depuis Lannemezan D. 17 dir. Trie-sur-Baïse. Arrivée à Bonnefont, traverser le village Cap de Lahitte - 65220 bonnefont • Type d’hébergement : maison mitoyenne à la maison du propr. avec vue sur la montagne. 1 gourdane. • Productions : foie gras, confit, saucisson, pâté, boudin, poules, porc, magret frais. Loisirs fromage de Barousse : 20 €. Raclette de fromage de Barousse : 20 €. • Autres prestations : expo- 2 41, route de Castelnau - 65220 puydarrieux vous. Plus de renseignements : www.lesfraisesdesombrun.com puis dir. Lahitte par D. 37. à l’église prendre à droite dir. Montastruc, puis 4ème chemin à Tél. : 05 62 35 50 15 - Fax : 09 79 50 02 07 - [email protected] gîte 2 épis, 5 pers., 2 chambres, surface : 58 m , sur 2 niveaux : 2 chambres (2 lits 2 places, Christine & Jean-Louis LASSALLE • Ouverture : sition sur l’évolution de la ferme. Casse-croûte du berger, accueil de groupes et visites guidées, Tél. : 05 62 35 54 92 - Port. : 06 80 44 72 96 - Fax. : 05 62 33 60 69 Éleveur-gaveur, animaux nourris aux céréales cultivées sur l’exploitation. toute ère • Accès : depuis Lannemezan D. 17 dir. Trie-sur-Baïse. Arrivée à Bonnefont, traverser le village ERMES 1 lit 1 place, 1 lit enfant), salon, salle à manger, cuisine, salle de bains. • Équipement : terrain droite, 1 maison à gauche. • Productions : volailles fermières (poulets, pintades, canettes) . F fondue ou raclette servie le soir, le tout sur réserv. Vente et dégustation. Ferme accessible aux 65120 betpouey - Tél. : 05 62 92 88 50 - Port. : 06 80 65 70 23 [email protected] - www.ferme-du-lac.com l’année. Vente à la ferme. • Autres prestations : ferme auberge sur place, possibilité de déjeuner puis dir. Lahitte par D. 37. à l’église prendre à droite dir. Montastruc, puis 4ème chemin à attenant, salon de jardin, barbecue, TV, lave-linge. • Tarifs : WE BS : 110 € . semaine BS : 280 € . 28 Les confitures de Solange D7 conserves de canards. charcuterie, salaisons (pâté, saucisse sèche, saucisson, boudin, hurre, handicapés. Accueil de camping-cars. Langues parlées : anglais et allemand. [email protected] - www.gite-betpouey-lecueyla.com • Accès : sur la D. 632, entre Trie-sur-Baïse et Castelnau-Magnoac. Grande ferme typique bi- en terrasse, ferme pédagogique. droite, 1ère maison à gauche. • Productions : volailles fermières (poulets, pintades, canettes) . EQUESTRES WE HS : 110 € . semaine HS : de 340 à 400 €. WE MS : 110 € . semaine MS : de 240 à 340 €. * jambon, ...), et viande de porcs (côtes, rôtis, jarret, saucisse, rôti, ...). • Ouverture : les mercredis, • Accès : à Luz, prendre dir. Barèges, le village se trouve à 3 km sur la droite. • Ouverture : toute gourdane. • Ouverture : du mercredi au dimanche, sur réserv. uniquement. • Spécialités : garbure, Solange BAYLAC-TROY jeudis et samedis après-midis de 14h à 18h. • Autres prestations : visite de l’exploitation et conserves de canards. charcuterie, salaisons (pâté, saucisse sèche, saucisson, boudin, hurre, Le cheval a toujours été un animal • Principales productions de la ferme : élevage de brebis et de vaches. l’année. • Type d’hébergement : 4 chambres d’hôtes 3 épis. • Services : visite commentée de l’ex- poule farcie, foie gras, magret, île flottante... • Tarifs : 3 menus : entre 25€ et 36 €. • Capacité : 25 Quartier Rimoula - 65710 campan - Tél. : 05 62 91 69 54 - Port. : 06 72 59 73 83 70 Ferme Soubiren B2 15 Ferme du Moulié E4 dégustation des produits de l’exploitation. jambon, ...), et viande de porcs (côtes, rôtis, jarret, saucisse, rôti, ...). • Ouverture : les mercredis, ploitation sur demande. • Tarifs : nuitée pour 2 pers. : 50 €. • Principales productions de la couverts. • Autres prestations : vente de produits de la ferme, traiteur, plats à emporter. Éleveur- [email protected] - www.lesconfituresdesolange.fr de la ferme. Passionné de cheval, le jeudis et samedis après-midis de 14h à 18h. • Autres prestations : visite de l’exploitation et Patrick MASSE et Isabelle LAUZIN 17 chez Joël ESCAICH C8 ferme : ovins viande AOC Barèges-Gavarnie. • Autres prestations : 1 gîte rural pour 4 pers. et Nathalie PALOMO et Gisèle FITTE • Accès : depuis Bagnères-de-Bigorre, passer Campan en dir. de Sainte Marie de Campan,3 fermier équestre vous fait partager gaveur, animaux nourris aux céréales cultivées sur l’exploitation, ferme pédagogique. dégustation des produits de l’exploitation. Côte de Camalès - 65700 soublecause 1 gîte rural pour 7 pers. Village - 65220 sere rustaing km après Campan, au niveau du quartier Rimoula, prendre à droite, direction « Le Peyras », Ferme du Hontaou Joël & Gaby ESCAICH 41 F8 son métier et sa passion. À vous de Tél./Fax : 05 62 96 00 92 - [email protected] Tél. : 05 62 35 48 25 - Port. : 06 87 14 52 49 [email protected] faire 200 m et vous êtes arrivés ! Depuis la Mongie, dir. Bagnères-de-Bigorre, 2 km après Ste 65120 betpouey - Tél. : 05 62 92 88 45 - Port. : 06 75 64 00 73 choisir la bonne formule : apprentissage, • Accès : sur la D. 935 entre Madiran et Castelnau-Rivière-Basse, suivre panneaux «Croquez nature 83 Ferme du Daunat B4 • Accès : depuis Tarbes, prendre route de Trie. Au croisement de Luby-Betmont, tourner à droite, Marie de Campan, au niveau du quartier Rimoula, prendre à gauche, dir. le Peyras, puis sui- Karine SUBRA-ALGANS 49 La Ferme de l’Enclave B4 • Accès : depuis Luz, prendre dir. Barèges. Le village se trouve sur la droite à 4 km. • Ouverture : toute Produits de la ferme Le Village - 65370 esbareich - Tél. : 05 62 39 32 15 - [email protected] promenade, randonnée, équitation Produits fermiers». • Descriptif : venez partager un bonheur différent dans une ferme biologi- puis arriver au lac . 1re maison à gauche. • Productions : volailles (poulets, pintades, canes et vre le panneau de la ferme. • Productions : vente à la ferme de confitures faites maison, avec l’année. • Type d’hébergement : 1 gîte 2 épis, 2 pers. • Services : vente de produits à la ferme. • Tarifs : Francis CURBET que à taille humaine. Des animaux paisibles, des cultures variées… Dans une grande pièce de Martine et Félix GRANGE Profitez du plaisir des volailles festives), canards gras entiers, magrets, cuisses et foie gras frais, porc (saucisse, boudin, les fruits cueillis sur l’exploitation. Confiture de myrtille, mûre aux épices, sureau, framboise, • Accès : dir. Mauléon-Barousse, suivre Saint-Bertrand-de-Comminges : maison des sources. montée ou attelages. Eté BS : 250 € + Ch., HS : 350 € + ch. - BS : 250 € + Ch. - Hte S. Hiver : 350 € + Ch. • Principales Chemin du Daunat - 65500 escaunets À Mauléon-Barousse, suivre dir. Sost 1er village sur la droite, traverser le pont, 2ème maison sur 6, chemin de Mazeres - 65320 garderes leur maison, Isabelle et Patrick vous présenteront tous leurs produits. Ils répondront à toutes produits frais ! À la ferme ou rôtis, saucisson, ventrêche, pâté), découpe de veau. • Ouverture : tous les jours sur RDV. • Autres figue, poire cannelle, rhubarbe, gelées de framboises, aux 3 fruits rouges, aux mûres, cassis Tél. : 05 62 32 54 13 - 06 70 69 22 30 - Port. : 06 89 91 25 16 - Fax : 05 62 32 51 44 productions de la ferme : ovins viande AOC Barèges-Gavarnie. Tél. /Fax. : 05 59 81 50 67 - Port. : 06.72.11.89.96 - [email protected] la gauche. • Productions : volailles prêtes à cuire (poulets, pintades, canettes, chapons, oies, vos questions sur le cycle des saisons, le travail de la terre, la vie à la campagne. Et si, comme prestations : visite des salles de préparation. Magasin ouvert le mercredi après-midi de 15h à et groseille, chutney de figue, chutney de courgette, confit d’oignons. • Ouverture : en été de [email protected] 64 Ferme équestre du Moulyn C5 • Accès : Notre ferme se situe dans les enclaves des Hautes-Pyrénées. Venant de Tarbes par sur les marchés, rencontrez canards gras). Agneaux à la découpe. • Ouverture : à partir du mercredi (tous les jours sur rdv). beaucoup, vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez louer un gîte rural sur leur exploitation. 18h et tous les jours sur RDV. 15h à 19h, en hiver de 14h à 18h. • Autres prestations : goûter à la ferme, anniversaire à la ferme, 76 Chez Noël Fourtine B8 autoroute, sortie n°12 Tarbes Ouest direction Ibos (centre commercial Leclerc). Puis direc- • Accès : entre Tarbes et Pau (20km). Exploitation spécialisée en élevage porcin. Transforma- • Ouverture : toute l’année sur RDV. • Tarifs : pour un groupe de 25 enfants (avec gratuité pour 3 les agriculteurs qui vous ferme pédagogique. Produits également présents au magasin Panier Gourmand aux halles Présents sur les marchés locaux. Vendredi : Loures Barousse - Samedi : Luchon - Dimanche : Danièle SABOUREAU tion Pau à Ger par N117 sur 2 km. Rejoindre la DP 202 à droite. Direction Ponson-Dessus. tion des produits à la ferme depuis 1992. Point de vente à la ferme. • Production : saucisse accompagnateurs) : 1/2 journée 100 € + 3 € par enfant supplémentaire Journée : 150 € + 5 € proposent leurs produits. de Bagnères-de-Bigorre. La Barthe de Neste. 32 rue de Bigorre - 65380 benac Noël FOURTINE Direction Pontiacq. Tourner à gauche DP 200 sur Escaunets (ferme à 1 km du Lac du Louet). confite, jambon, saucisson, boudin, pâté, confit de longe, porc entier et demi-porc cuisiné, Tél. : 05 62 45 46 42 - Fax. : 05 62 94 46 90 - Port. : 06 80 25 58 33 - [email protected] par enfant supplémentaire - Avec 1 € par enfant en sus pour l’atelier pain. Pour les groupes Village - 65120 esterre Le contact direct avec le saucisse, chipolatas, ventrèche. • Ouverture : du lundi au vendredi : 9h/12h - 14h/18h, samedi : GPS : 40°20’48’’Nord 0°04’36’’Ouest • Ouverture : toute l’année. • Type d’hébergement : 2 cham- • Accès : d’enfants : atelier du grain au pain avec façonnage et cuisson d’un pain remis à chaque enfant à Tél. : 05 62 92 83 05 - Port. : 06 82 97 02 02 - [email protected] 42 EARL de l’Ayza C2 entre Lourdes et Tarbes, face à l’aéroport. Au centre du village de Bénac, prendre dir. bres d’hôtes 3 épis dont 1 familiale, et table d’hôtes, un gîte pour 2 pers. • Services : vente de producteur vous garantit > Viandes de boeuf, veau, 9h/12h, fermé le dimanche. Marché de Tarbes le jeudi , et marché d’Argelés le mardi. ère Layrisse. 1 à droite, écuries au bout de l’allée. • Ouverture : de 8h à 12h et de 14h à 21h. Cours : l’issue de la visite, atelier potager. • Accès : centre du village. • Ouverture : toute l’année. • Type d’hébergement : 1 gîte 2 épis 5 pers., 1 gîte l’origine, la qualité, la agneau et mouton produits fermiers sur place. • Tarifs : 30 €/pers., 40 €/2 pers., pers. suppl. : de 15 à 25 €, table Francis, Josianne, et Mickaël DUPEYRON mardi, jeudi et vendredi de 18h à 21h. Mercredi et samedi toute la journée. • Descriptif : 14 chevaux 2 épis 6 pers. • Tarifs : HS : de 380 à 530 €, MS : de 325 à 365 €, BS : de 245 à 265 €. d’hôtes : 16 €. Taxe de séjour en plus. Arrivée à partir de 17h30 et repas vers 20h-20h30. Pour > Fromage, produits laitiers et oeufs 65700 heres 50 Ferme Marioulet D6 fraicheur des produits en propriété dont 2 qui ne sont pas nés sur la ferme + 6 chevaux en pension. Randonnées, cours 28 Les confitures de Solange D7 toute réservation : uniquement par téléphone. • Principales productions de la ferme : viande 16 Ferme des 4 Chemins D5 Tél. : 05 62 31 97 59 - Fax : 05 62 33 91 52 - Port. : 06 10 19 81 32 - [email protected] d’équitation, stage de perfectionnement, encadrements concours et championnats, pensions. * 77 Ferme Piarrot B10 et vous apporte une Sébastien DEBORDEAUX bovine Blonde d’Aquitaine, maïs doux, foie gras et confit de canards, élevage d’ânes des * 29 Ferme Poulou A7 • Accès : en venant de Tarbes, après Maubourguet, faire 10 km et prendre à droite la D. 58 en • Tarifs : cours adulte : 25 € /h, enfant (+ de 12 ans) : 22 € /h, enfant (- de 12 ans) : 20 € /h. Randon- Solange BAYLAC-TROY meilleure information. ère ère Forêt de Gerde - 65200 gerde - Tél. : 05 62 95 10 18 Adrien & Christiane LARTIGUE Pyrénées. Vincent BAUTE dir. de Hères. Passer le pont sur le Louet, puis 1 à droite et 1 à gauche. • Productions : vente nées pour 8 cavaliers maxi. (repas de midi inclus) : 50 € /jour/pers. si départ de l’écurie à cheval. Quartier Rimoula - 65710 campan 3, chemin du bois de la Haute - 65190 bordes Sandrine et Laurent POULOU • Accès : aux portes des Baronnies, à 2 km de Bagnères-de-Bigorre, dir. Banios. • Productions : 65120 gavarnie de pigeonneaux frais et en conserve : pigeonneaux confits, salmis, pâtés de pigeonneaux au 80 € /jour/pers. , si autre destination (au choix mer ou montagne). Stage de perfectionnement : Tél. : 05 62 91 69 54 - Port. : 06 72 59 73 83 Tél.: 05 62 35 26 30 - Port. : 06 83 39 07 20 - [email protected] 65560 ARBEOST - Tél. : 05 62 97 40 30 - Port. : 06 22 96 54 86 charcuteries et salaisons fermières : pâté de foie, pâté de campagne, boudin, saucisse, ven- [email protected] - www.lesconfituresdesolange.fr Tél. /Fax : 05 62 92 48 28 - Port. : 06 15 87 26 96 8 Patricia Rossignol et ses fils Vivian et Aubin F7 Porto et au thym, pigeonneaux confits aux Haricots Tarbais. Visite de l’élevage sur demande. 50 € /jour/cavalier (repas de midi inclus) avec le moniteur de l’écurie. Autre tarifs (cours collec- • Accès : depuis Tournay (sortie autoroute n°14) : prendre la direction de Bordes. A l’entrée de • Accès : depuis Argelès, prendre dir. Col du Soulor. Arrivé au Col du Soulor, commercialisation trêche, saucisson, jambon. • Ouverture : toute l’année. • Accès : depuis Bagnères-de-Bigorre, passer Campan en dir. de Sainte Marie de Campan,3 km • Accès : à Luz-Saint-Sauveur, prendre dir. Gavarnie, passer devant le camping «le pain de sucre ». > Foie gras, Magrets, Confits... tifs, passagers, encadrement concours et championnats, transports pour concours, pension de Patricia ROSSIGNOL et ses fils Vivian et Aubin Bordes (1er panneau) prendre à gauche, traverser la voir ferrée, passer sous le pont de l’autoroute. des fromages au Bar du Col du Soulor. • Productions : fromage pur brebis, mélange et vache. après Campan, au niveau du quartier Rimoula, prendre à droite, direction « Le Peyras », faire 100 Faire 1 km et prendre la 1re route à droite. Passer un petit pont et remonter. Accès direct à la ferme. Ferme Vives B6 chevaux et poneys, examens, stage de perfectionnement et à l’extérieur de l’enceinte) : nous Au village - 65150 GENEREST Prendre ensuite la 2nde à gauche, puis la 1ère à droite. Monter sur 1 km (virages, bois) et arrivée à • Ouverture : de février à octobre : tous les jours . de novembre à février : pendant les WE et 43 m et vous êtes arrivés ! Depuis la Mongie, dir. Bagnères-de-Bigorre, 2 km après Ste Marie de Cam- • Ouverture : toute l’année. • Type d’hébergement : 2 gîtes, 6 pers., 1 épi. • Services : tous commerces 51 La ferme des Périlles F5 consulter. Table d’hôtes. Tél. /Fax : 05 62 99 09 20 - Port. : 06 83 78 72 22 - [email protected] Ferme Auberge de Nouste Temps F4 ère vacances scolaires. • Autres prestations : possibilité d’assister à la traite et à la fabrication du fro- à Gavarnie et Gèdre. • Tarifs : tout compris (taxes de séjour et charges). Hiver BS : 340 - MS : 400 €, 2 la 1 maison à gauche ! (GPS : 43°11’19.70’’N 0°12’23.74’’E) • Productions : colis de 5 kg et de 10 Nadine & Jean-Marc VIVES * pan, au niveau du quartier Rimoula, prendre à gauche, dir. le Peyras, puis suivre le panneau de • Accès : quitter la N. 117 à hauteur de Saint-Laurent-de-Neste, prendre la dir. Nistos «Cap Neste» kg de vache grasse et de veaux gras. Différentes formules possible (me contacter). • Ouverture : mage sur RDV (ferme située au village d’Arbéost). Lionel, Josette et Patrick DARNE HS : 450 €. Été BS : 340 - HS 370. • Principales productions de la ferme : ovins viande, promenades Jeanine LAHAILLE 28, route de Bartrès - 65100 loubajac 65 Ferme équestre Le Bourdalat B7 la ferme. • Descriptif : thèmes abordés : Du fruit au pot de confiture; Atelier confiture, je fabrique station de ski de fond. À Lombrès, prendre à gauche. • Ouverture : toute l’année. • Type toute l’année, sur RDV téléphonique préalable. • Autres prestations : visites commentées sur RDV Maison Darné - 65670 gaussan à cheval. Quartier Haulong - 65230 Castelnau Magnoac Tél. : 05 62 94 44 17 - Port. : 06 08 57 38 95 - [email protected] - www.anousta.com ma confiture; Autour du pot, je personnalise mon pot de confiture. Outils : Cueillette des fruits, d’hébergement : 3 chambres d’hôtes 2 épis (2 chambres de 3 pers. et 1 chambre de 4 pers. téléphonique préalable. ère Tél. : 05 62 99 43 63 - 06 91 80 37 69 - Port. : 06 71 65 01 55 Tél. /Fax : 05 62 99 83 12 - Port. : 06 82 96 76 17 - [email protected] - www.denoustetemps.com Ferme Cazaux • Accès : à 5 km de Lourdes, dir Pau, sur la D940, 1 route à droite à l’entrée du village. Ferme Gautier et Pierre NOGUEZ Fabrication de la confiture, Personnalisation du pot de confiture, de l’étiquette et du chapeau avec sanitaire privatif dans chaque chambre). Table d’hôtes avec produits de la ferme. • Services : 30 A7 ème • Productions : [email protected] - www.ferme-perilles.com/ (impression végétale sur tissu), dégustations à l’aveugle, panneaux pédagogiques. Jeux décou- 21 Ferme de la Clotte C6 • Accès : à 1 km au sud du centre de Castelnau-Magnoac, dir. route de Tarbes - Barthe. typique bigourdane du 18 siècle avec parc. vente directe à la ferme de poulets Chemin des écoliers- 65400 ouzous -Tél. : 05 62 97 16 58 - Fax : 05 62 97 29 87 mise à disposition de vélos. • Tarifs : 37.50 €/pers., 49 €/2 pers., 64 €/3pers. Repas : 18€/pers. + 5€ 17 Chez Joël et Gaby ESCAICH C8 fermiers, oies à rôtir à partir de mi-nov., cannettes à rôtir et pintades toute l’année sur com- • Accès : depuis Lannemezan, au quartier de la demi-lune, prendre dir. Auch. Descendre la [email protected] - www.centre-equestre-pyrenees.com vertes à faire à l’ école dans le prolongement de la visite : quizz autour des petits fruits, ... • Ouverture : toute • Productions : canards gras, confit, foie gras, magret, rillettes, ... et charcuterie : boudin, pâté, ... Plats 6, chemin d’Oumpré - 65400 ARRENS MARSOUS Evelyne et Hubert VIGNES supplément foie gras. • Principales productions de la ferme : porcs, ovins. mande. • Ouverture : Toute l’année. • Autres prestations : visite de la ferme, chambres d’hôtes sur côté de Monlong, entrer dans le village de Gaussan. A l’abris bus, tourner à gauche et suivre • Accès : à 9 km de Lourdes et à 3 km d’Argelès-Gazost, dans un écrin de verdure, la ferme l’année sur RDV. • Tarifs : Forfait jusqu’à 25 enfants + 3 accompagnants, ½ journée : 147 € + 5.90 € / cuisinés : boeuf bourguignon, cèpes, girolles, ... • Ouverture : vendredi, samedi, diman- Tél. : 05 62 97 41 99 - www.fromage-des-pyrenees.fr - [email protected] 44, chemin de Labassère-Debat - 65200 LABASSERE Joël et Gaby ESCAICH le fléchage. Depuis Auch, passer Castelnau Magnoac, passer Cizos, juste avant la fin du vil- équestre vous accueille. • Ouverture : toute l’année. • Descriptif : 30 chevaux, 10 poneys. ran- enfant supplémentaire journée : 225 € + 9 €/ enfant supplémentaire, Pour les classes inférieures Ferme Vives B6 che et tous les jours du 1er juillet au 31 août. • Autres prestations : ferme auberge et • Accès : dans le village d’Arrens, prendre à gauche après l’église et suivre les panneaux « Ferme place, ainsi que table d’hôtes, et accueil de camping-car. 43 65120 betpouey - Tél. : 05 62 92 88 45 - Port. : 06 75 64 00 73 lage de Gaussan, à l’abris bus, tourner à droite et suivre le fléchage. • Productions : charcuterie Tél. /Fax : 05 62 91 08 57 - Port. : 06 11 36 86 50 - www.lafermedelaclotte.com Cazaux ». • Productions : fromage pur brebis, mélange et pur vache. • Ouverture : tous les jours. données, cours d’équitation, treck. • Tarifs : cours : 18 €/h sans abonnement. 14 € /h avec à 17 enfants, tarif spécial. Réservation : 15 jours à l’avance. • Autres prestations : vente de produits vente de produits fermiers sur place. • Accès : depuis Luz-Saint-Sauveur, prendre dir. Barèges, le village de Betpouey se situe sur la • Accès : à 6 km de Bagnères-de-Bigorre, à 20 km de Tarbes et de Lourdes, à 28 km de la de porcs noirs (jambon, pâté, saucisson) et frais (saucisses, rôti, côtes), ... • Ouverture : toute abonnement. • Autres prestations : restauration sur place et hébergement dans des chambres à la ferme, goûter à la ferme, anniversaire à la ferme. Nadine & Jean-Marc VIVES • Autres prestations : visite de la ferme et démonstration de la fabrication du fromage sur RDV. 44 Ferme Vergès B4 Mongie. • Ouverture : toute l’année. • Type d’hébergement : Evelyne et Hubert sont heureux de droite à 4 km. • Productions : ovins AOC Barèges-Gavarnie. Vente directe. • Ouverture : du 15 l’année, tous les jours, sur RDV. • Autre prestation : visite de l’exploitation proposée (sur RDV), d’hôtes et des gîtes. Ouverture prévue d’un gîte étape pour l’hiver 2011/2012. 28, route de Bartrès - 65100 loubajac Chez Gilles Semmartin Vente directe, dégustation, exposition de vieux outils. vous accueillir dans 1 gîte rural de montagne, 6 pers., 2 épis (réseau Gîte rural et Bienvenue Tél. : 05 62 94 44 17 - Port. : 06 08 57 38 95 - [email protected] - www.anousta.com 5 C5 mai au 15 octobre. Solange CARASSUS explications sur l’élevage de porcs noirs de Bigorre, ... à la Ferme) et dans l’aire de camping (6 emplacements). • Tarifs : WE : 120 €. BS : 280 €. MS : • Accès : Ferme typique bigourdane du 18ème siècle avec parc verdoyant et calme. A 5 km de 15 chemin de Sarramia - 65320 luquet Gilles SEMMARTIN 66 Ferme Equestre du Val d’Adour D3 330 €. HS et vac. scol. : 380 €. • Principales productions de la ferme : élevage traditionnel de veau ère 18 Ferme Crampe C4 Ferme Etchebarne A7 Tél. : 05 62 32 52 44 - [email protected] > Haricots tarbais Lourdes, dir Pau, sur la D940, 1 route à droite à l’entrée du village. En venant de Pau, sur la D. 345, rue du Pic du Midi - 65360 ARCIZAC ADOUR 31 et de boeuf de montagne : colis de divers morceaux de veaux âgés de 6 mois (rôtis, côtes, 940, 1ère route à gauche dir. Bartrès à l’entrée du village. En venant de Lourdes, sur la D. 940, 3ème • Accès : centre du village, route de Gardères, 1er virage. Tourner à droite chemin de Sarramia. Bénédicte SOULÉ-DUTOIT Tél. : 05 62 45 93 24 - Port. : 06 63 82 93 04 - [email protected] - www.foiegras-semmartin.fr Ferme Laporte C3 • Autres prestations : Michel CRAMPE Anne-Marie et Bernard ETCHEBARNE 52 Chemin du Patouret - 65140 rabastens de bigorre escalopes, tendrons, blanquette, saucisson de boeuf, saucisse de veau). rue à droite dir. Bartrès. • Ouverture : du 4 mars au 11 novembre 2012. • Type d’hébergement : 5 • Accès : A 700 m, ferme à gauche. • Productions : poulets fermiers, pintades, canettes, canards gras. Hébergements Sur la route départementale D. 935 Tarbes /Bagnères-de-Bigorre, arriver à Arcizac- 2 avenue du Commandeur - 65320 borderes sur l’echez 91 route d’Azun - 65400 ARRENS MARSOUS Tél. : 05 62 96 59 44 - Port. : 06 07 29 66 07 - [email protected] - www.cheval65.com vente livraison sur commande, magasin à la ferme, sur les marchés. Accueil Camping-cars. chambres d’hôtes, 3 épis, avec table d’hôtes. • Équipements : piscine (5m sur 10m), trampoline, Adour, prendre dir. «Visker» (à droite en venant de Tarbes). Au prochain embranchement en V • Ouverture : tous les jours sur commande. Christian et Annie LAPORTE Tél. : 05 62 36 92 08 - Port. : 06 84 70 64 16 - www.crampe-limousine.c.la Tél. : 05 62 97 41 77 • Accès : à 1 km au nord de Rabastens. • Ouverture : toute l’année. • Descriptif : pour tous, de balançoire, table pique-nique. • Services : randonnées pédestres, lac, piscine, golf, centre éques- (à côté de la scierie), prendre à gauche dir. Visker, puis prendre la 2ème rue à gauche (rue du Pic 10, route de la fontaine - 65500 nouilhan - Tél. / Fax : 05 62 96 75 80 • Accès : à 5min de Tarbes. • Productions : vente directe de viande bovine fraîche sous vide • Accès : 11 km d’Argelès-Gazost, au coeur du Val d’Azun au pied du Col du Soulor. La fromagerie 4 à 77 ans, Bénédicte (agricultrice, monitrice diplômée d’État, cavalière internationale de -CARS 58 Ferme Sayous B6 tre, sanctuaires de Lourdes à 5 km. Animaux non admis. • Tarifs : nuitée pour 2 pers. : de 48 à 53 €. du Midi). Faire 345 m environ et l’exploitation est située sur votre gauche (portail avec un por- • Accès : Secteur du Val d’Adour. A mi-chemin entre Vic-en-Bigorre et Maubourguet (5km) ACCUEIL CAMPING sur commande (vaches et veaux de lait). Livraison sur commande : nous contacter pour se trouve à droite, à la sortie du village de Marsous. • Productions : fromages fermiers de vache, de 45 Chez Bongiovanni C3 concours complet), vous fera partager les joies du cheval et du poney par une pédagogie Repas : 17 €/pers. • Principales productions de la ferme : volailles fermières, oies, cannettes, che). • Productions : élevage et gavage de canards gras. Vente directe à la ferme des produits dans une ferme typique bigourdane. Depuis Tarbes, sur la D 935 à Nouilhan prendre à gau- Marie-Thérèse, Georges et Guy SAYOUS les modalités. brebis et mélange. • Ouverture : toute l’année. personnalisée. Initiation perfectionnement, promenade, examens, compétition, éthologie, maïs. • Autres prestations : vente de produits à la ferme, table d’hôtes, accueil camping car. frais (foies, magrets, canards gras...) et conserves (foies gras, confits...) • Ouverture : tous les jours. Jean-Luc BONGIOVANNI che, puis traverser le village sur 1 km (suivre panneaux). • Productions : Haricots Tarbais Label Quartier du Monge - 10 bis, rue des sapins - 65100 lourdes - Tél. / Fax. : 05 62 94 10 72 voltige, horse ball, TREC, travail du jeune cheval, en cours, stages ou séjours, sur la ferme • Autres prestations : possibilité de visite commentée de l’exploitation. 1 chemin de Saint Pastous - 65140 sarriac bigorre Rouge secs et cuisinés, recettes originales de Annie et Christian. Haricots cuisinés aux gé- • Accès : à 19 km de Tarbes, sur la RN. 21. • Type d’hébergement : propriétaire de 3 gîtes à la ferme 19 Ensoy d’etch escoum F7 élevage d’anglo-arabe, 20 chevaux et poneys. Pour les écoles, animations pédagogiques 78 Ferme Peylat B7 32 EARL de la Hount Barrade D6 Tél. : 05 62 96 63 29 - Port. : 06 89 96 28 20 - Fax. : 05 62 96 57 24 - [email protected] siers, au confit, aux aiguillettes de canard. • Ouverture : Point de vente à la ferme, ouvert toute pour 2, 4 et 8 pers., 3 épis. • Tarifs : à la semaine pour 2 personnes : de 200 € à 245 €. 4 person- Foie Gras Herau Joelle et Jean-Luc FORTASSIN • Accès : à proximité de l’église, au centre du village. • Productions : volailles (pintades, poulets, l’année, tous les jours. • Autres prestations : peut recevoir des groupes. demi-journée ou plus . classes de découverte. Établissement agréé Inspection Académique nes : de 240 € à 290 €. 8 personnes : de 430 € à 535 €. Avec possibilité de séjours plus courts Claire & Noël DUBARRY 6 C4 et Jeunesse et Sport. • Autres prestations : Sur le site gîte de séjour (labellisé Gîte de France 65370 bramevaque Christian, Evelyne et Cédric DE LA PENA chapons) vivantes, prêtes à cuire et en conserves. à la demande en dehors des vacances scolaires. • Principales productions de la ferme : élevage 21, rue Parmentier - 65260 pierrefitte nestalas 3 épis pour familles et groupes : 6 chambres de 1 à 4 pers. + dortoir) en gestion libre ou Jean-Paul HERAU Tél. : 05 62 39 23 23- Port. : 06 74 70 37 71 - [email protected] Quartier des Palomières - 5, route du Hauban - 65200 BAGNERES DE BIGORRE > Miel et produits de la ruche de vaches et de génisses pour le lait et la viande. • Autres prestations : fabrication de gâteaux Tél. : 06 86 12 85 24 - Port. : 06 77 29 18 93 - Fax. : 05 62 92 74 77- [email protected] pension complète. Le gîte et la structure sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. 15, rue Pierre Sémard - 65320 BORDERES SUR L’ECHEZ • Accès : à 6 km de Saint-Bertrand-de-Comminges, D. 925, suivre Mauléon-Barousse. Tourner à Tél. : 05 62 95 52 38 - Port. : 06 24 24 25 91 - [email protected] 15 Ferme du Moulié E4 à la broche. • Accès : à environ 18 km de Lourdes et au carrefour des vallées de Luz-Saint-Sauveur, Gavarnie, ème 53 Les Ruchers Nestes Baronnies E6 Tarif nuitée : 18 €/pers. Devis pour groupes. er Tél : 05 62 37 02 21 - Fax. : 05 62 37 97 49 - Port. : 06 80 01 98 66 droite. Château des Comtes de Comminges. • Productions : élevage de bovins Blonde d’Aqui- • Accès : à Bagnères, prendre dir. A. 64. Au sommet de la côte de Toulouse, 2 route à gauche, * Cauterets et Val d’Azun. • Ouverture : du 1 février au 30 septembre. • Type d’hébergement : 4 chambres [email protected] - www.jp-herau.com taine et d’ovins race Tarasconnaise. Vente de caissettes de 5 ou 10 kg . saucisses et merguez dir. Hauban, 4ème maison à gauche. • Productions : fromager fermier de vache, différents affina- Nathalie PALOMO et Gisèle FITTE Yannick TRIBOUILLOIS 78 Ferme Peylat B7 d’hôtes 3 épis situées dans un bâtiment de caractère. • Services : table d’hôtes sur réservation. • Accès : Ferme de caractère, de type bigourdane. Première ville au nord, à la sortie de Tarbes, ges disponibles. • Ouverture : toute l’année, tous les jours de 8h à 12h puis de 14h à 20h. fermé Village - 65220 sere rustaing • Tarifs nuitée pour 1 pers. : 32€ ; pour 2 pers. : 42€ ; pour 3 pers. : 52€ ; pour 4 pers. : 62€. Repas : d’agneau par 500 g. • Ouverture : sur réservation. • Autres prestations : visite de la stabulation et Impasse du Haut Mour - 65250 la barthe de neste Claire & Noël DUBARRY route de Bordeaux. Suivre les panneaux de l’exploitation qui vous guideront jusqu’à nous. les dimanches après-midi. • Autres prestations : dégustation gratuite sur RDV. Ventes volailles Tél. : 05 62 35 48 25 - Port. : 06 87 14 52 49 - [email protected] Tél. : 05 62 40 99 29 - Port. : 06 82 81 94 41 FERMES 16€/pers. • Principales productions de la ferme : élevage bovin. • Autres prestations : 1 gîte 3 épis, de la bergerie. Informations sur le village de Bramevaque (site classé : visite du château, de 21, rue Parmentier - 65260 pierrefitte nestalas Grand parking, facilement accessibe. • Productions : foie gras entiers de canards, confits, cas- l’église, de la fontaine). Venez découvrir un petit village de Barousse où il fait bon vivre ! fermières (poulets, pintades, canettes, chapons) sur réservation. • Accès : depuis Tarbes, prendre route de Trie. Au croisement de Luby-Betmont, tourner à droite, [email protected] - www.lesruchersnestesbaronnies.fr 8/10 pers. Tarifs : pleine saison : 580 € . basse saison : 500 €. 100 € la nuit + taxe de séjour (prix ère Tél. : 06 86 12 85 24 - Port. : 06 77 29 18 93 - Fax. : 05 62 92 74 77- [email protected] soulets et garbures aux Haricots Tarbais, civets. Animaux élevés avec les céréales cultivées sur puis arriver au lac . 1 maison à gauche. • Productions : volailles (poulets, pintades, canes et • Accès :Depuis Lannemezan, arriver à la Barthe de Neste. Au rond point de l’office du tou- PÉDAGOGIQUES non fixé, environ 0,60 €). • Accès : à environ 18 km de Lourdes et au carrefour des vallées de Luz-Saint-Sauveur, Gavarnie, l’exploitation. • Ouverture : toute l’année. • Autres prestations : visite commentée de l’exploitation volailles festives), canards gras entiers, magrets, cuisses et foie gras frais, porc (saucisse, boudin, risme, aller tout droit dir. Hèches. Dépasser le quartier La Plantade (visible sur la droite), et 20 GAEC La ferme de Rémy E5 Cauterets et Val d’Azun. • Type d’hébergement : 1 gîte 8-10 pers 3 épis. • Tarifs : HS : 600 € - BS : 500€ et de la conserverie spécialisées dans l’élevage de canards, réception de groupes avec dégus- 33 Ferme des collines E4 rôtis, saucisson, ventrêche, pâté), découpe de veau. • Ouverture : tous les jours sur RDV. • Autres à env. 100 m après ce quartier : 2ème che. à gauche. Depuis St Lary : 1ère à droite à 300m env. 84 Ferme Campseissillou A6 DE DÉCOUVERTE Profitez de votre liberté de déplacement pour utiliser les aires - 100 € la nuitée + taxe de séjour. • Principales productions de la ferme : élevage bovin. • Autres tation. Visites sur réservation. Mathieu BARATGIN, Laurent DUFFO, Rémy BARATGIN prestations : visite des salles de préparation. Magasin ouvert le mercredi après-midi de 15h à après entrée dans la Barthe de Neste. • Production : Miel de printemps, acacia, tilleul, châtai- ET prestations : 4 chambres d’hôtes 3 épis situées dans un bâtiment de caractère. Marie-Luce ARRAMONDE 7 chemin d’Arré Pujos - 65300 CLARENS EARL de la Telazière - Anne et Guy DOLEAC 18h et tous les jours sur RDV. gner, toutes fleurs, fleurs sauvages, haute montagne, montagne, callune, tournesol. Pain de stationnement aménagées sur nos exloitations agricoles. La Ribère - 65220 bernadets debat En famille, entre amis ou en groupe, Quartier du Mousques - 65270 st pe de bigorre 7 Ferme Théas B4 Tél. : 06 89 85 66 52 - Port. : 06 45 56 73 60 - www.lafermederemy.fr d’épice, moutarde au miel, vinaigre de miel, pollen, bonbons au miel, hydromel. • Ouverture : Un accueil convivial vous est réservé, assuré par l’agriculteur ème Tél. / Fax : 05 62 35 64 41 - Port. : 06 37 49 48 95 - [email protected] - [email protected] les agriculteurs vous ouvrent grandes 79 chez Raymond BAYLE C8 Tél. /Fax : 05 62 41 80 92 - [email protected] • Accès : depuis la sortie de l’A. 64 de Capvern, prendre dir. Toulouse. Après le 6 rond point EARL de Lapeyre C3 le vendredi de 18h à 19h uniquement en période scolaire. En dehors : sur RDV. • Autre prestation : ou un membre de sa famille. Ici vous disposez de vastes • Accès : en venant de Tarbes, prendre la dir. Trie-sur-Baïse. Puis prendre la D.11 à gauche 46 www.ferme-campseissillou.com - www.ferme-campseissillou.fr EARL THEAS - Brice, Eugène et Anne-Marie THEAS-LABAN après péage, façe à la caserne des pompiers de Lannemezan, prendre à gauche direction visite de la miellerie et de ruchers : sur RDV préalable. les portes de leur ferme pour vous 2 (dir. Lubret-Saint-Luc). Passer le village de Lubret-Saint-Luc, au croisement de la route Trie / emplacements (35 m minimum), aménagés sur un sol stabilisé, Raymond BAYLE • Accès : à Saint-Pé-de-Bigorre, suivre fléchage depuis la place aux Arcades. • Ouverture : du 15 16 route de Séron - 65320 GARDERES Clarens. Faire 2 km et prendre à gauche le panneau Bienvenue à la Ferme, chemin gou- Nicolas VERDOUX faire partager leur univers. Un accueil 65120 sers - Tél. : 05 62 92 86 95 - Port. : 06 83 24 90 49 Tél : 05 62 32 58 97 - Port. : 06 79 84 60 17 - [email protected] - www.fermetheas.fr Rabastens, continuer tout droit sur 250 m et prendre le 1er chemin à droite. Suivre la route Quartier Lapeyre - 65500 vic en bigorre dans un cadre de verdure protégé et ombragé à proximité du mars au 15 novembre. • Type d’hébergement : 4 chambres d’hôtes 3 épis. • Services : table d’hôtes. dronné («Darré Pujos»). • Productions : élevage de bovins Blonde d’Aquitaine (veaux élevés au 54 La Flore des Pyrénées E5 chaleureux et personnalisé vous permet • Accès : à 3 km de la station Barèges. • Ouverture : toute l’année. • Type d’hébergement : 1 gîte, 4-6 sur 1,5 km. La ferme se situe au pied de la colline. • Productions : yaourts nature et vanille, siège d’exploitation. Randonnées pédestres sur place. Piscine et tennis à 4 km, centre équestre à 2 km. • Tarifs : • Accès : De Tarbes, prendre la direction de Pau. A 20 km de Tarbes, sur la N117, prendre à droite lait de la mère et boeufs). • Ouverture : tous les jours de 18h à 20h. • Autres prestations : vente de Tél. : 06 86 38 30 71 - Fax. : 05 62 31 67 91 - [email protected] fromage blanc battu, faisselle, lait entier pasteurisé. • Ouverture : tous les jours de 18h à 20h de découvrir le métier d’agriculteur pers., 3 épis. • Équipement : gîte rénové en 2010, cuisine intégrée avec tout le confort (micro- nuitée pour 1 pers. : 37 € . pour 2 pers. : 47 €, pers. suppl. : 10 €. Repas : 16 €/pers. • Principales la direction Gardères. Faire 5 km pour arriver au centre du village. Au centre du village, prendre colis de 6 ou 10 kg en veau et 10 kg en veau et 10 kg en boeuf, option steak haché. • Accès : venant de Vic-en-Bigorre, prendre dir. Rabastens-de-Bigorre. Sur la D. 935, à gauche Joël et Isabelle LEGRAND er onde, lave vaisselle, lave linge). Gîte situé à l’étage et mitoyen à la maison du propriétaire, productions de la ferme : élevage de vaches, de volailles et 3 chevaux. à droite direction Séron. Continuer sur 2 km pour arriver à la ferme Théas. • Productions : Foie (pendant la traite). Téléphonez pour prévenir de votre arrivée. dir. Artagnan, 1 chemin sur la droite. • Productions : poulets fermiers prêts à cuire. Livraisons Village - 65190 begole et de mieux connaître la ferme et son 21 Ferme de la Clotte C6 sur terrain clos. Mise à disposition d’un téléphone portable. • Tarifs : été BS : 400 €, HS : 450 €. gras de canard, confits, rillettes, grattons, saucissons de canard, gésiers confits, garbure, Ha- Ferme de la Clotte C6 sur commande. Tél. : 05 62 33 11 67 - 06 83 40 16 58 - Port. : 06 87 05 20 34 - [email protected] environnement. Bonne visite ! 21 • Accès : venant de Lannemezan par la D 817 ou de l’A. 64, à l’entrée de Capvern prendre la Hiver BS : 450 € + Ch., HS : 550 € + Ch. • Principales productions de la ferme : ovins viande AOC 85 La Munia B8 ricots Tarbais cuisinés, coq au vin de Madiran, poulet au cidre, poulette sauce suprême, pâté Evelyne & Hubert VIGNES 34 Ferme Gentillet A7 D. 11, 500 m après Lutilhous prendre la D. 41, Bégole. 2ème maison à gauche. • Productions : Barèges-Gavarnie. de foie de volaille (piment d’Espelette, Pacherenc, nature ...) et beaucoup de produits frais. Evelyne et Hubert VIGNES 32 EARL de la Hount Barrade D6 4 Ferme Auberge du Lac F4 44, chemin de Labassère-Debat - 65200 labassere Monique LABIT miel d’acacia, châtaignier, tilleul, bruyères, tournesols, toutes fleurs, pain d’épices, confitures. • Ouverture : sur rendez-vous. 44, chemin de Labassère-Debat - 65200 LABASSERE Sylvie, Germain et Sophie GENTILLET * Tél./Fax : 05 62 91 08 57 - Port. : 06 11 36 86 50 - www.lafermedelaclotte.com. La Munia - 65120 saligos Christian, Evelyne et Cédric DE LA PENA • Ouverture : tous les jours, toute l’année sur RDV. • Autres prestations : visite commentée de la Thierry Dubarry 1 Ferme Mongeat B6 Tél. / Fax : 05 62 91 08 57 - Port. : 06 11 36 86 50 - www.lafermedelaclotte.com Route du Col de Spandelles - 65560 ferrieres - Tél. : 05 59 71 42 58 • Accès : à 6 km de Bagnères-de-Bigorre, à 20 km de Tarbes et de Lourdes, à 28 km de la Mon- Tél. : 05 62 92 84 74 - Port. : 06 70 55 10 72- www.la-munia.com • Accès : Quartier des Palomières - 5, route du Hauban - 65200 BAGNERES DE BIGORRE miellerie. 41, route de Castelnau - 65220 puydarrieux 8 Patricia Rossignol et ses fils Vivian et Aubin F7 à 6 km de Bagnères-de-Bigorre, à 20 km de Tarbes et de Lourdes, à 28 km de la Mongie. • Accès : gie. • Aire d’Accueil : Aire de stationnement de 6 emplacements sur terrain de 1000 m² dans un Sylvie BOYRIE-LAMARQUE • Accès : à 650 m d’altitude, dans le village de Saligos, entre Argelès-Gazost et Luz Saint-Sauveur. Ferme située dans la vallée de l’Ouzoum. Depuis Argelès-Gazost, prendre dir. Soulor. Tél. : 05 62 95 52 38 - Port. : 06 24 24 25 91 - [email protected] Tél. : 05 62 35 54 92 - Port. : 06 80 44 72 96 - Fax. : 05 62 33 60 69 • Productions : élevage traditionnel de veau et de boeuf de montagne : colis de divers mor- redescendre vers la droite sur Ferrières, puis suivre les panneaux signalant l’exploitation. environnement privilégié, au calme, face à la chaîne des Pyrénées. Magnifique coucher de 1, chemin Turoun Debat - 65100 aspin en lavedan Prendre la route à gauche à 2 km avant Luz-Saint-Sauveur. • Ouverture : toute l’année sauf la • Accès : à Bagnères, prendre dir. A. 64. Au sommet de la côte de Toulouse, 2ème route à gauche, 55 Miellerie Franck Pécarrere B2 [email protected] - www.ferme-du-lac.com Patricia ROSSIGNOL et ses fils Vivian et Aubin ceaux de veaux âgés de 6 mois (rôtis, côtes, escalopes, tendrons, blanquette, saucisse de • Type d’hébergement : • Nombre d’hébergement : En venant depuis les grottes de Bétharam, aller jusqu’à Lestelle, puis prendre Ferrières à ème soleil.Aire de pique-nique, poubelle, barbecue. • Tarif : gratuité. Magasin à la ferme, vente de Tél. : 05 62 94 38 87 - Port. : 06 81 35 53 01 - [email protected] - www.aspin-en-lavedan.com première semaine de juin. chambres d’hôtes. 3 € Au village - 65150 GENEREST veau), de boeuf. Produits frais, sous vide. • Ouverture : toute l’année. Ouverture du magagin dir. Hauban, 4 maison à gauche. • Productions : fromager fermier de vache, différents affina- • Accès : sur la D. 632, entre Trie-sur-Baïse et Castelnau-Magnoac. Grande ferme typique bi- gauche. suivre les panneaux signalant l’exploitation. • Productions : Elevage d’ovins lait. Fabri- Franck PECARRERE viande bovine (élevage traditionnel de veau et bœuf de montagne), produits frais sous vide • Accès : à 3 km de Lourdes, en dir. d’Argelès-Gazost, prendre sur la voie express la sortie à • Classement : 3 épis. • Services : table d’hôtes. Visite commentée de l’élevage en bergerie et l’été Tél. / Fax. : 05 62 99 09 20 - Port. : 06 83 78 72 22 - [email protected] ges disponibles. • Ouverture : toute l’année, tous les jours de 8h à 12h puis de 14h à 20h. fermé gourdane. • Descriptif : L’exploitation agricole : cycle 2 à 3 (Production végétale, production à la ferme (visite sur rdv, 48h à l’avance), de 15h à 19h. • Autres prestations : livraison sur com- cation de fromage fermier pur brebis. Transhumance en juin au col de Spandelles. Affinage 10 route du Béarn - 65700 lascazeres - Tél. : 05 62 96 36 55 prêts à cuisiner, grillades (saucisses, ...) et de conserves de plats cuisinés, saucissons. Aire de droite : Aspin-en-Lavedan. Ferme située à droite à l’entrée du village. • Type d’hébergement : 5 en estive, randonnées pédestres, pêche dans le gave de Pau sur place, ski, cures thermales à • Accès : 5 km à l’est de Saint-Bertrand-de-Comminges. • Productions : transformation canards, mande. Vente de conserves de plats cuisinés (Spécialités : Axoa, daube à la châtaigne, pôtée les dimanches après-midi. • Autres prestations : dégustation gratuite sur RDV. Ventes volailles animale, alimentation, activité touristique, valorisation des produits). Outils et méthodes des fromages sur l’exploitation. • Ouverture : toute l’année. Vente directe sur le marché de • Accès : sur la D. 935, à 6 km après Maubourguet (dir. Bordeaux), prendre à gauche dir. Las- service la plus proche à Bagnères de Bigorre à 6km. gîtes 2 épis pour 4-5-6 pers. • Tarifs : BS : de 240 à 255 € - MS : de 270 à 285 € - HS : de 380 à Barèges (8 km) et Luz-Saint-Sauveur (2 km). • Tarifs : nuitée pour 1 pers. : 31 € . 2 pers. : 43 € . porcs et agneaux avec des recettes traditionnelles. • Ouverture : toute l’année. • Autres prestations : aux haricots tarbais, saucisson de boeuf) et repas sur les marchés l’été et dans les salons. fermières (poulets, pintades, canettes, chapons) sur réservation. pédagogiques : visite guidée de l’exploitation agricole, mise a disposition de fiches sur les Tarbes samedi et dimanche et vente à la ferme. • Autres prestations : possibilité d’assister à la cazères. À l’église, prendre à droite (dir. Montpezat). La miellerie se trouve à 200 m à droite. 440 €. • Principales productions de la ferme : élevage de volailles plein air, porcs noirs de Bigorre, 3 pers. : 50 €. 4 pers. : 60 €. Repas : 13 €/pers. (pas de repas le dimanche soir). • Principales visite de l’exploitation sur RDV, à convenir par téléphone, chambres et tables d’hôtes. différentes cultures, chasse au trésor. L’entreprise agricole : collège-lycée (Le développe- Propriétaire d’un gîte 2 étoiles pour 6 pers. Accueil camping-car sur la ferme. • Productions : miel d’acacia, tilleul, châtaignier, toutes fleurs, bourdaine, forêts, callune, potager. • Autres prestations : ferme auberge et chambres & table d’hôtes. Visite commentée productions de la ferme : élevage ovin. traite des brebis et à la fabrication du fromage sur RDV. ment des productions, les secteurs d’activités, la gestion du personnel, la législation et les 14 Ferme du Padouen D4 pollen, cire. • Ouverture : toute l’année. • Autres prestations : visite commentée de la miellerie. 43 Ferme Vives B6 de l’exploitation. Vente de produits à la ferme. normes, la comptabilité, la promotion , la vente et commercialisation des produits. Outils 9 Ferme du bout du bois F4 22 Gaec du Hailla E5 Autres points de vente : marché de Vic-en-Bigorre (samedi matin). 86 Ferme Eslias B8 35 La ferme du mouriou E9 Cécile et David FARGUES et méthodes pédagogiques : questionnaire envoyé au professeur pour effectuer un travail Nadine & Jean-Marc VIVES 80 Le Cueyla C8 Jean-Claude BARTHE Sandra MONLEZUN 16 rue du Padouen - 65350 mun 56 Les ruchers du village C3 de recherche avec les élèves pour préparer la visite sur l’exploitation. Au cours de la visite 28, route de Bartrès - 65100 loubajac Jocelyne, Marcel & Denis LAPORTE Au village - 65230 GUIZERIX 65190 orieux - Tél./Fax : 05 62 33 12 60 - Port. : 06 12 01 34 41 - [email protected] Fromagerie de montagne - Jean-Louis et Evelyne GAILLARD Tél. / Fax : 05 62 35 47 95 - Port. : 06 24 33 04 19 - [email protected] - www.lafermedupadouen.fr après restitution des fiches : explication débat. Après la visite de l’exploitation travail en Tél. : 05 62 94 44 17 - Port. : 06 08 57 38 95 - [email protected] - www.anousta.com Christine & Jean-Louis LASSALLE Eslias - Les Cabannes - 65120 viella Tél./ Fax : 05 62 39 81 89 - Port. : 06 87 92 60 39 - [email protected] • Accès : Magasin «À la Ferme» ouvert à Tarbes. • Accès : à Tarbes centre-ville, prendre dir. Place Le village - 65240 GERM LOURON • Accès : venant de Tarbes, au centre d’Osmets, prendre à droite dir. Mun. Faire 2 km. À l’entrée Michel METRO sous-groupes autour de thématiques. Restitution et débat. Le métier d’agriculteur au fil des • Accès : Ferme typique bigourdane du 18ème siècle avec parc verdoyant et calme. A 5 km de 65120 betpouey Tél. /Fax : 05 62 92 84 58 - Port. : 06 86 82 04 88 - [email protected] - www.chez-laporte.com • Accès : D. 632, en venant de Trie-sur-Baïse, après le Lac de Puydarrieux, 1er chemin à gauche de Verdun, puis dir. route de Pau. Magasin situé au départ de la rue Georges Lassalle, côté Tél. : 05 62 99 64 91 - Port. : 06 07 78 17 84 - [email protected] de la commune de Mun, première maison à gauche. • Productions : toutes les semaines de la Route de Montaner - 65500 VIC EN BIGORRE - Tél. : 05 62 31 62 11 saisons : cycle 2 et 3 (visite de l’exploitation, organisation du travail, le programme de la se- Lourdes, dir Pau, sur la D940, 1ère route à droite à l’entrée du village. En venant de Pau, sur Tél. : 05 62 92 88 50 - Port. : 06 80 65 70 23 - [email protected] - www.gite-betpouey-lecueyla.com • Accès : à la sortie de l’A. 64, prendre dir. Lourdes, ensuite prendre la N. 21. Arriver à Argelès-Ga- ère 4ème maison à gauche. En venant de Castelnau-Magnoac, après le croisement après la D. 932, gauche. • Productions : viande de veau/saucisse, viande de boeuf, volailles (poulets, pintades, • Accès : Depuis Arreau en direction de Luchon, sans entrer dans la vallée du Louron, prendre Toussaint à Pâques : canards gras entiers, ouverts, foies gras, magrets, conserves. charcute- • Accès : à Vic-en-Bigorre, prendre la dir. du Château de Montaner, faire 3 km, prendre route maine, avantages et inconvénients). Outils et méthodes pédagogiques : jeu pédagogique la D. 940, 1 route à gauche dir. Bartrès à l’entrée du village. En venant de Lourdes, sur la D. • Accès : à Luz, prendre dir. Barèges, le village se trouve à 3 km sur la droite.• Type d’hébergement : zost, prendre le D. 921 jusqu’à Luz-Saint-Sauveur et tout droit. • Ouverture : toute l’année. • Type ème 1er chemin à droite, 4ème maison à gauche. • Productions : élevage et gavage canards. Conserve canettes), plats cuisinés (blanquette de veau, daube de boeuf, axoa de veau). • Ouverture : du à droite, après le village de Loudervielle, le village de Germ est à 2 km. • Productions : Froma- rie de porcs fermiers : boudins, saucisses, saucissons, jambons, pâtés de porc et de canard, à droite. • Productions : miels tilleul, rhododendron, châtaignier, acacia, haute montagne, pour re-situer les cultures dans le temps • Ouverture : les lundis et jeudis toute l’année. Sur 940, 3 rue à droite dir. Bartrès. • Ouverture : toute l’année. • Aire d’accueil : approvisionnement en 1 gîte pour 4 pers 2 épis et 1 gîte pour 7 pers 2 épis. • Tarifs : BS : de 200 à 280 € - MS : de 290 d’hébergement : 3 chambres 2 épis (1 chambre de 3 pers., 1 chambre de 2 pers. et 1 chambre à la ferme : foie gras, confit, pâtés, plats cuisinés et spécialités maisons. • Ouverture : de 14h à mardi au samedi, de 10h à 12h30 et de 15h30 à 19h. • Autres prestations : visite commentée ge fermier de brebis, faisselle et greuil. De novembre à Pâques, nous proposons également conserves fermières de canards et de porcs. Toute l’année, volailles fermières prêtes à cuire. bruyère, toutes fleurs, pollen, hydromel, gelée royale, bougies en cire d’abeilles. • Autres RDV préalable. • Tarif : 100 € jusqu’à 15 enfants. A partir de plus de 15 enfants : 6€/ enfant eau et en électricité, poubelles, vidange eaux claires et eaux grises (WC chimiques). • Tarifs : Par à 360 € - HS : de 480 à 660 € • Principales productions de la ferme : ovins viande AOC Barèges- de 4 pers. : chambre familiale séparée en deux). • Services : table d’hôtes. • Tarifs : 50 € (2 pers.), 18h toute l’année sur RDV. • Autres prestations : visite élevage toute l’année, sur RDV. Accueil de de la ferme située à Orieux (dans le canton de Tournay). Dégustation au magasin pour les des caissettes de viande d’agneau (découpée, sous vide). • Ouverture : l’été : le matin et à • Autres prestations : fabrication artisanale de gâteaux à la broche cuits au feu de bois toute prestations : autres points de vente : marché Brauhauban (Tarbes) samedi matin. Halle Mar- supp. • Autres prestations : ferme auberge et vente de produits à la ferme (foie gras, confit, nuit, par camping-car : 10 (forfait nuit). • Autres prestations : chambre d’hôtes et table d’hôte, Gavarnie. • Autres prestations : 4 chambres d’hôtes 3 épis. Visite commentée de l’exploitation 65 € (3 pers.), 80 € (4 pers.). Repas (soir) adulte : 16 € (taxe de séjour comprise). • Principales camping-car sur la ferme. groupes. Vente. partir de 18h, au printemps et en hiver : toute la journée. l’année. • Ouverture : le mercredi après-midi de 14h30 à 18h et le jeudi matin de 9h à 11h30. cadieu (Tarbes) jeudi matin. saucisson, pâté, boudin, poules, porc, magret frais). vente de produits à la ferme. sur demande. productions sur la ferme : ovins viande Barèges-Gavarnie.