MASARYKOVA UNIVERZITA Přírodovědecká Fakulta Geografický Ústav Bc. Hana SVOBODOVÁ REGIONÁLNĚ GEOGRAFICKÁ ANALÝZA
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
MASARYKOVA UNIVERZITA Přírodov ědecká fakulta Geografický ústav Bc. Hana SVOBODOVÁ REGIONÁLN Ě GEOGRAFICKÁ ANALÝZA ZEM ĚDĚLSTVÍ OKRESU JIHLAVA Diplomová práce Vedoucí práce: Doc. RNDr. Antonín V ĚŽNÍK, CSc. Brno 2006 Jméno a p říjmení autora: Hana SVOBODOVÁ Název diplomové práce: Regionáln ě geografická analýza zem ědělství okresu Jihlava Název v angli čtin ě: Regional - geografical Analysis of Agriculture in Jihlava region Studijní obor (sm ěr): Regionální geografie a regionální rozvoj Vedoucí diplomové práce: Doc. RNDr. Antonín V ĚŽNÍK, CSc. Rok obhajoby: 2006 Abstrakta a klí čová slova Cílem této diplomové práce je analýza sou časného stavu zem ědělství v okrese Jihlava a jeho vývoje. V úvodní části jsou zhodnoceny fyzickogeografické a socioekonomické podmínky území. T ěžišt ěm práce je zachycení transforma čních proces ů probíhajících v zem ědělském sektoru od roku 1989 a provedení dotazníkového šet ření v podnicích právnických osob a u vybraného souboru fyzických osob. V záv ěru jsou pak nazna čeny možnosti dalšího rozvoje zem ědělství na studovaném území. Abstraction and Keywords The objective of this diploma thesis is anylysis of the current conditions in agriculture in Jihlava district. In the introduction there are evaluated natural and social-economic conditions of the region. Main attention is focused on running transition processes in a agricultural sector since 1989 and on fulfillment of questionnairies in entrepreneurships and chosen private self-employers. There is also described possible future development of agriculture in the district. Klí čová slova: okres Jihlava, zem ědělství, transformace, zem ědělský subjekt Keywords: Jihlava district, agriculture, transition, agricultural subject 2 3 4 Prohlašuji tímto, že jsem zadanou diplomovou práci vypracovala samostatn ě pod vedením doc. RNDr. Antonína V ěžníka, CSc. a uvedla v seznamu literatury veškerou použitou literaturu a další zdroje. V Brn ě dne 10. kv ětna 2006 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Hana SVOBODOVÁ 5 O B S A H 1 ÚVOD ………………………………………………………………………………... 9 1.1 Cíle práce …………………………………………………………………………….. 9 1.2 Metody zpracování …………………………………………………………………… 10 1.3 Hodnocení dosavadní literatury a jiných pramen ů …………………………………... 12 2 VYMEZENÍ A CHARAKTERISTIKA ÚZEMÍ …………....………………… 14 2.1 Fyzickogeografické charakteristiky …………………………...……………………... 14 2.1.1 Poloha ………………………………………………………………………………. 14 2.1.2 Klimatické pom ěry …………………………………………………………………. 14 2.1.3 Hydrologické pom ěry ………………………………………….…………………... 18 2.1.4 P ůdní pokryv ……………………………………………………………………….. 19 2.1.4.1 Využití ploch a zem ědělský p ůdní fond ……………………..…………………… 20 2.1.4.2 Produk ční schopnost a cena zem ědělské p ůdy ……………...…………………… 22 2.1.5 Zem ědělské výrobní oblasti ………………………………………………………... 23 2.1.6 Mén ě p říznivé oblasti ………………………………………………………………. 24 2.2 Životní prost ředí ……………………………………………………………………… 25 2.2.1 Stav životního prost ředí v okrese Jihlava ………………………………………….. 25 2.2.2 Chrán ěná území …………………………………………………………………….. 26 2.3 Socioekonomické pom ěry ……………………………………………………………. 27 2.3.1 Obyvatelstvo ……………………………………………………………………….. 27 2.3.1.1 Postavení okresu Jihlava v rámci ČR a kraje Vyso čina ………………………….. 27 2.3.1.2 Vývoj po čtu obyvatel okresu v období 1869 – 2001 …………………………….. 28 2.3.1.3 Přirozená reprodukce a migrace obyvatelstva……………………………………. 29 2.3.1.4 Struktura obyvatelstva podle pohlaví a v ěku……………………………………... 30 2.3.1.5 Vzd ělanostní struktura …………………………………………………………… 31 2.3.1.6 Národnostní a náboženská struktura obyvatelstva ……………………………….. 31 2.3.1.7 Socioekonomické struktura obyvatelstva ………………………………………… 33 2.3.2 Sídelní struktura ……………………………………………………………………. 34 2.3.3 Pr ůmysl …………………………………………………………………………….. 35 2.3.4 Doprava …………………………………………………………………………….. 37 2.3.5 Cestovní ruch a rekreace……………………………………………………………. 38 6 3 VÝVOJ ZEM ĚDĚLSTVÍ DO ROKU 1989 ……………………………………. 39 3.1 Vývoj zem ědělství do roku 1980 …………………………………………………….. 39 3.2 Stav zem ědělství po roce 1980 ……………………………………………………….. 40 4 SITUACE V ZEM ĚDĚLSTVÍ PO ROCE 1989 ………………………………. 42 4.1 Subjekty p ůsobící v zem ědělství ……………………………………………………... 42 4.1.1 Právnické osoby ……………………………………………………………………. 42 4.1.2 Fyzické osoby ……………………………………………………………………… 44 4.2 Zem ědělská výroba …………………………………………………………………... 45 4.2.1 Rostlinná výroba …………………………………………………………………… 45 4.2.2 Živo čišná výroba …………………………………………………………………… 48 5 VÝSLEDKY DOTAZNÍKOVÉHO ŠET ŘENÍ V PPO ………...……...……... 51 5.1 Struktura zem ědělských podnik ů po roce 1989 ……………………………………… 51 5.1.1 Stav zem ědělství v roce 1989 ………………………………………………………. 51 5.1.2 Období transforma čních zm ěn ……………………………………………………... 52 5.1.3 Struktura PPO podnikajících v zem ědělství k 31. 12. 2004 ………………………. 54 5.2 Zam ěstnanost v zem ědělských podnicích ……………………………………………. 58 5.3 Rostlinná výroba zem ědělských subjekt ů ……………………………………………. 60 5.4 Živo čišná výroba zem ědělských podnik ů ……………………………………………. 64 5.5 Nezem ědělská výroba PPO …………………………………………………………... 66 5.6 Odbyt produkt ů zem ědělských podnik ů ……………………………………………... 66 5.7 Hospodá řské výsledky zem ědělských podnik ů ………………………………………. 68 5.8 Rozvoj zem ědělských podnik ů ………………………………………………………. 69 6 HODNOCENÍ DOTAZNÍKOVÉHO ŠET ŘENÍ U SHR ………..…………… 71 6.1 Vznik sektoru samostatn ě hospoda řících rolník ů ……………………….…………… 71 6.2 Soubor dotázaných samostatn ě hospoda řících rolník ů ………………………………. 71 6.3 Socioekonomická charakteristika dotázaných SHR ………………….……………… 72 6.4 Zem ědělská výroba dotázaných SHR ………………………………..………………. 73 6.5 Hospodá řské výsledky dotázaných SHR …………………….………………………. 75 7 7 ZÁV ĚR ………………………………………………………………………………. 78 7.1 SWOT analýza ……………………………………………………………………….. 78 7.2 Shrnutí ………………………………………………………………………………... 79 Seznam použité literatury a dalších pramen ů ……………………………………………. 82 Seznam p říloh ……………………………………………………………………………. 85 Přílohy ……………………………………………………………………………………. 87 8 1 ÚVOD 1.1 Cíle práce Po roce 1989 došlo v zem ědělství, stejn ě jako v ostatních sektorech národního hospodá řství, k důležitým zm ěnám. V důsledku reformní politiky v devadesátých letech došlo k obnovení soukromého vlastnictví v zem ědělství navrácením p ůdy a jiného zem ědělského majetku p ůvodním vlastník ům, k transformaci p ůvodních zem ědělských družstev a k privatizaci státních statk ů. Přestože podíl zem ědělství na hrubém národním produktu v posledních letech stále klesal, je stále d ůležitou složkou celého národního hospodá řství. Význam zem ědělství spo čívá především v uspokojování základních pot řeb člov ěka, tzn. že je zdrojem potravin nutných k zajišt ění výživy obyvatelstva, a to jak rostlinného, tak i živo čišného p ůvodu. Rovn ěž je producentem nejr ůzn ějších surovin pro další zpracování n ěkterými pr ůmyslovými odv ětvími a dále také spole čně s lesním a vodním hospodá řstvím pe čují o p řírodní zdroje, krajinu a životní prost ředí. Hlavním cílem této diplomové práce bylo zpracovat podrobnou analýzu sou časného stavu zem ědělství v okrese Jihlava a jeho vývoje po roce 1989. Úvodní část práce se zabývá základními p řírodními a socioekonomickými podmínkami okresu Jihlava a jeho p ředpoklady k zem ědělské činnosti. Další část je v ěnována vývoji zem ědělství v okrese Jihlava, a to především po roce 1989. Dále je v práci zhodnocena organiza ční struktura subjekt ů podnikajících v zem ědělské prvovýrob ě na po čátku devadesátých let a stav zem ědělské výroby v sou časnosti. Hlavní část diplomové práce tvo ří vyhodnocení vlastního dotazníkového šet ření v podnicích právnických osob a u vybraných samostatn ě hospoda řících rolník ů (dále SHR). Mimo jiné byla hodnocena velikostní struktura, zem ědělská výroba a odbytové možnosti zem ědělských spole čností a rolník ů. V záv ěru práce jsou nazna čeny priority dalšího rozvoje zem ědělství na studovaném území, a to v souladu s požadavky trvale udržitelného rozvoje, dopln ěné SWOT analýzou. 9 1.2 Metody zpracování Získaní údaj ů o hospoda ření jednotlivých subjekt ů od Českého statistického ú řadu ( ČSÚ) je nemožné, jelikož ČSÚ p ři poskytování dat d ůsledn ě dodržuje ochranu individuálních dat dle p říslušných ustanovení zákona č. 89/1995 Sb., zákon o státní statistické služb ě. Dalším problémem se ukázalo být nové administrativní člen ění České republiky, které vešlo v platnost k 1. 1. 2000 a p řeneslo v ětšinu pravomocí okres ů na vyšší územn ě správní celky - kraje, tedy i v ětšina d říve dostupných dat je nyní možné získat pouze za tyto administrativní celky. Proto jsou v této diplomové práci velmi často uvedeny údaje pouze do roku 2000. Bohužel je i metodika zpracování statistických informací nejednotná a velmi často se mění, proto není vždy možné udržet jejich souvislou řadu v delším časovém období. Nap říklad ve jednotlivých letech jsou uvád ěny údaje o r ůzných (neslu čitelných) komoditách, případn ě hospodá řských zví řatech. Údaje o pracujících v zem ědělství jsou v některých publikacích uvád ěny pouze u v ětších subjekt ů, jinde zase uvedeny spole čně s pracovníky v lesnictví a chovu ryb. Poslední komplexn ější informace o stavu zem ědělství v okrese Jihlava podává Agrocenzus 2000, i zde je však v ětšina dat uvedena pouze za celý kraj Vyso čina. Proto byla p ři tvorb ě této práce použita celá řada nejr ůzn ějších metod, nap ř. analýza časových řad, výb ěrová metoda a p ředevším vlastní anketární výzkum, který prob ěhl u 31 právnických a 20 fyzických osob, podnikajících v zem ědělství. Zem ědělství okresu a zm ěny v jeho zam ěř ení a struktu ře jsou hodnoceny b ěhem let 1989 – 2005. Podstatnou částí je p ředevším vývoj v 90. letech, kdy nejen zem ědělství procházelo transforma