C 207/2 SV Europeiska gemenskapernas officiella tidning 3.7.98

Offentliggörande av en ansökan om registrering i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EEG) nr 2081/92 om skydd för geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar

(98/C 207/02)

Genom detta offentliggörande tillgodoses den rätt till invändningar som fastställs genom artikel 7 i ovan nämnda förordning. Alla invändningar mot ansökan skall göras genom den behöriga myndigheten i medlemsstaten inom sex månader efter detta offentliggörande, som sker av de motiv som anges nedan, särskilt punkt 4.6, genom vilka ansökan bedöms kunna godtas enligt förordning (EEG) nr 2081/92.

FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92

REGISTRERINGSANSÖKAN: ARTIKEL 5

SUB (x)ÚÚSGB (Ú)

Nationellt registreringsnummer: 1 EL/97

1. Behörig myndighet i medlemsstaten:

Namn: Jordbruksministeriet, juridiska avd. Adress:ÙAcharnon 2, GR-101Ø76 Aten Tel: 01-524Ø89Ø40 Fax: 01-524Ø89Ø40

2. Ansökande grupp:

2.1 Namn: Registrerade krokusodlarkooperativet i

2.2 Adress:ÙKrokos Kozanis, GR-500Ø10 Kozani

2.3 Sammansättning:ÙProducent/Förädlare (x) med cirka 1Ø500–1Ø600 krokusodlare som medlemmar (registreringsnr 16Ø346 – 20 maj 1971)

3. Produkttyp: 1.8 – Andra produkter enligt bilaga II (Kryddor, .Ø.Ø.)

4. Produktspecifikation:

(Sammanfattning av kraven i artikel 4.2)

4.1 Namn: Kozanis

4.2 Beskrivning: Krokusen tillhör typen knölväxter av familjen Iridaceae. Knölen har diam- tern 2–3 cm, är rund och suckulent med gråbrunt nätaktigt skal. Den får i oktober till november 1–3 blommor per knöl och utvecklar små upprätta höljen, som under loppet av några timmar öppnar sig och förlorar sin tidigare form. Blommorna består av

—Ùsex mörkblå till blåvioletta hylleblad, 4–5 cm långa och cirka 1 cm breda,

—Ùtre gula ståndare,

—Ùpistill som delar sig i tre märken, samt 3.7.98 SV Europeiska gemenskapernas officiella tidning C 207/3

—Ùfruktämnet, som har tre hålrum, är smalt och innehåller flera bruna och runda frön.

Märkena, som även utgör växtens psykofarmaka, har blankt röd eller brandgul färg och är 40–50 mm, inbegripet stiftet. Ovandelen är taggig och de böjer sig av sin tyngd, ofta ut ur höljet. Krokusen odlas för det första för sina rödbrandgula märken (tre per pistill) och för det andra för sina tre gula ståndare. Den har många olika användningar och används inom följande branscher: läkemedel, konditorier, ostframställning, pasta- tillverkning, bryggerier och även måleri.

4.3 Geografiskt område: Det enda område i Grekland, där krokusen odlas och produceras är det nämnda, som ligger i Kozanilänet och består av följande samhällen: Ajòa Paras- kevi, , Amigdalia, Ano Komi, , Vathilakos, Imera, Kesaria, Kapnochori, Kariditsa, Kato Komi, Kerasia, Kipos, Kozani, Kila, Kilada, Kondovouni, Krokos, , Levkovrisi, Levkopigi, Mavrodendri, Mesiani, Milia, Mikrovalto, , Pet- rana, Pondokomi, Protochori, Ptelea, Pirgos, , Rimnio, Sparto, Stavroti, Trigo- niko och Chromio. Odlingsytan är i dag 10 km2, som utgör 1Ø% av länets odlingsareal och där växten systematiskt har odlats i många år.

4.4 Bevis på ursprung: Namnet ’’krokus’’ kommer av det grekiska ordet ’’kroki’’ (vävtråd – som med skytteln vävs in i varpen). Ordet i sig eller dess avledningar (krokinos, kroko- vaptos, krokoessa etc.) är känt från världens äldsta texter. Sålunda möter vi ordet ’’kro- kus’’ som arom och blomma i tredje kapitlet i Ordspråksboken i Gamla testamentet. Som växt och färgämne förekommer ordet även hos Homeros (i sång 178 om Dimitra talas om krokusblomman), hos Sofokles, Theofrastos, Aristofanes, Hippokrates m.m. Som växt är krokusen med sina speciella egenskaper (som färgämne, läkemedel, ört och krydda) känd både i antikens Grekland och bland andra antika folk. Det hävdas att krokusen odlades i Grekland under mellanminoisk tid (1600 f. Kr.) ’’Krokusplockaren’’ som hittats i Knossospalatset på Kreta föreställer en ung apa som samlar krokusblom- mor i en korg. Det hävdas också att grekerna odlade krokus under både makedonsk och bysantinsk tid och att den med Alexander den store fördes till Orienten.

Dagens odling av krokus i detta område i Kozanilänet har anor från 1600-talet e.ØKr. Odlingsprocessen, områdets specifika jordmån och fackkunskaperna om odlandet av växten bidrar till den höga kvaliteten och de särskilda kännetecknen hos den produce- rade krokusen.

4.5 Framställningsmetod: Denna omfattar

1. Skörd

Blommorna, som börjar blomma i mitten av oktober, plockas av kooperativmedlemmar, oftast kvinnor. De läggs i förkläden eller korgar och tas hem i flätkorgar. Plockningsar- betet, som kräver lämplig färdighet, pågår nästan från soluppgång till solnedgång och under 20–25 dagar.

Hemma placerar en grupp om två personer blommorna på ett särskilt bord, där man med luft – numera med eldrivna fläktar – skiljer blombladen från ståndare och mär- ken. C 207/4 SV Europeiska gemenskapernas officiella tidning 3.7.98

2. Torkning – rensning

Torkningen av ståndarna är det mest viktiga och krävande arbetet och fordrar erfaren- het, stor noggrannhet och färdighet. Om krokusen torkar ordentligt, behåller den sina karaktäristiska egenskaper (färg-arom). Samtidigt förbättras också dess kvalitet, utan att den förlorar sin färg eller eteriska olja.

Torkningen av de fuktiga märkena sker genom att de läggs i tunna skikt i ramar med uppspänt nät av metall- eller silkestråd. Ramarna placeras i stora ventilerade och upp- värmda rum. Efter torkningen rensas de röda märkena från de gula ståndarna, från pollen och främmande beståndsdelar.

Detta arbete sker manuellt och pågår i 20 till 60 dagar.

Slutligen placeras den torkade produkten i kärl för leverans, rött och gult för sig.

3. Samling – lagring

Samlandet av krokusen börjar direkt efter torkningen, sorteringen och rensningen av ståndarna. I enlighet med kooperativets stadga avslutas den i slutet av mars.

Under leverans och mottagande, som sker på speciell plats i kooperativet, sker kvali- tetskontroll på grundval av procenten fuktighet, då det finns risk att mikroorganismer utvecklas (svampar) med åtföljande produktförsämring. Krokusen godkännes med en fuktighetsgrad på 8–11,5Ø%.

Fortsättningsvis följer en andra kvalitets- och renhetskontroll av främmande ämnen (jord, sten, torrt gräs, blad, hår m.m.). Sådant avlägsnas om det påträffas. Om för mycket pollen påträffas, siktas krokusen. Efter siktning vägs krokusen per producent, varpå produktionsansvarig utfärdar kvalitetsbevis vid mottagande.

Kontrollen av främmande ämnen utförs även vid standardiseringen. Personalen utför en noggrann optisk kontroll av de mycket små mängder som förpackas.

4. Packning

Krokusen packas i burkar på tre (3) kilo eller plasttunnor på tolv (12) kilo, som sedan placeras i kylrum, där lagring sker i temperaturen 5Ø&C.

Små volymer saluförs i små förpackningar på 1, 2, 4 och 28 gram. Krokusen i dessa förpackningar är avsedda som kryddor i olika typer av mat.

Mycket mindre volymer marknadsförs också i pulverform. Sedan det torkats till malbar fuktighetsgrad skickas krokusens ståndare till malning.

Pulvret skickas sedan till en särskild packningsmaskin, där produkten packas i påsar på 0,25–1 gram.

4.6 Samband med område: Produktens kännetecken kan hänföras till områdets speciella jordmån (medelbördig, kultiverad, porös och dränerad jord med ett varmt och tempe- rerat klimat). Men den beror också på den traditionella odlingsteknik som odlarna i området tillämpat vid krokusodlingen. Odlingen av krokus är en av de viktigaste nä- ringarna i området och spelar en framträdande roll i regionens ekonomi i synnerhet och hela Kozanilänet i allmänhet. 3.7.98 SV Europeiska gemenskapernas officiella tidning C 207/5

Det traditionella odlingssättet för krokus är samtidigt också ett så viktigt inslag i kultu- ren och bevarandet av den naturliga miljön, att det under seklernas gång blivit en os- kiljaktig del av invånarnas vardag.

4.7 Kontrollorgan

Namn: Länsstyrelsen i Kozani, avd. för jordbruk Adress:ÙLänsstyrelsen, GR-501Ø00 Kozani

4.8 Märkning: Produktförpackningen skall märkas med texten: ’’Krokos Kozanis SUB’’ samt enligt föreskrifterna i artikel 4.7 i presidentdekret nr 81/93.

4.9 Nationella krav: De allmänna bestämmelserna i presidentdekret nr 81/93 om odling av produkter av typen SUB eller SGB.

EG-nummer: GR/00048/97.07.09. Dag då komplett ansökan mottogs: 25.2.1998.

Offentliggörande av en ansökan om registrering i enlighet med artikel 6.2 i rådets förordning (EEG) nr 2081/92 om skydd för geografiska beteckningar och ursprungsbeteckningar

(98/C 207/03)

Genom detta offentliggörande tilgodoses den rätt till invändningar som fastställs genom artikel 7 i ovan nämnda förordning. Alla invändningar mot ansökan skall göras genom den behöriga myndigheten i medlemsstaten inom sex månader efter detta offentliggörande, som sker av de motiv som anges nedan, särskilt punkt 4.6, genom vilka ansökan bedöms kunna godtas enligt förordning (EEG) nr 2081/92.

FÖRORDNING (EEG) nr 2081/92

REGISTRERINGSANSÖKAN: ARTIKEL 5

SUB (x)ÚÚSGB (Ú)

Nationellt registreringsnummer: –

1. Behörig myndighet i medlemsstaten:

Namn: Subdirecciön General de Denominaciones de Calidad – Direcciön General de Po- lòtica Alimentaria e Industrias Agrarias y Alimentarias – Secretaròa General de Agricultura y Alimentaciön del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaciön – Spanien Adress: Paseo Infanta Isabel, 1, E-28071 Madrid Telefon:Ù(34) 913Ø47Ø53Ø97 Fax: (34) 913Ø47Ø54Ø10