Drink Menu 3.16.21
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PEQUEÑO LORENZO Ilegal Joven, Wild Turkey Longbranch, Roasted Pineapple Shrub, Grapefruit Bitters, Lime 14 PALOMA Campo Bravo Plata, Grapefruit Syrup, Grapefruit Juice, Grapefruit Espuma 14 ATX Margarita de la Casa + Dulce Vida 100 14 MARGARITA DE LA CASA Lunazul Blanco, Agave, Lime 12 MIGUEL HIDALGO Patron ‘ATX’ Anejo, George Dickel Rye, Dulce de Piloncillo, Bitters, Grapefruit Oil 16 SEÑOR EDDY Deep Eddy Vodka, Ancho Reyes, Strawberry, Lime 15 MAYAHUEL Meztizo Joven Mezcal, Carpano Antica, Fernet Branca, Chocolate Mole Bitters 15 EL NIETO Lalo Tequila, St. Germain, Cucumber Syrup, Pineapple 15 COCO LOCO Don Julio Blanco, Coconut Cream, Pineapple, Orange, Nutmeg 15 GYT Wildbark Texas Dry Gin, Bigallet Thyme Liqueur, Hibiscus, Citrus, Fever Tree Mediterranean 13 PEAR-FECTA Uruapan Charanda Rum, St. George Spiced Pear, Chinese Five Spice, Lemon 14 PARAISO El Silencio Mezcal, Papaya-Mango Syrup, Fresno Chili 14 EL GRITO El Tesoro ‘ATX’ Reposado, Yellow Chartreuse, Chareau Aloe, Hibiscus Syrup, Lemon, black lava salt 14 BARREL PROGRAM El Tesoro ‘ATX’ Reposado 12 Patron ‘ATX’ Anejo 14 TEQUILA All pours are 1.5 oz. AMBHAR Los Altos Southern / 1479 / 40% Plata 10 Reposado 11 Anejo 12 AVION Los Altos Southern / 1416 / 40% Blanco 9 Reposado 11 Añejo 12 ‘Reserva 44’ Extra Anejo 28 CASAMIGOS Los Altos Southern / 1416 / 40% Blanco 12 Reposado 13 Añejo 14 CASA DRAGONES Tequila / 1489 / 40% Blanco 17 Joven 62 CASA NOBLE Los Valles / 1137/ 40% Crystal 10 Joven 13 Reposado 13 Añejo 16 Carlos Santana 5yr Extra Anejo 125 CAZADORES Los Altos southern / 1487 / 40% Blanco 8 Reposado 9 Anejo 10 Extra Anejo 13 CENOTE Jalisco / 1472 / 40% Blanco 12 Reposado 14 Anejo 16 Cristalino 23 CINCORO Los Valles / 1438 / 40% Blanco 17 Reposado 23 Añejo 29 CLASE AZUL Jesus Maria / 1595/ 40% Plata 25 Reposado 30 Joven 75 Añejo 90 Ultra Anejo 350 CODIGO Los Valles / 1530 / 40% Blanco 11 Rosa 15 Reposado 15 Anejo 23 Origen Extra Anejo 70 DELEON Los Altos Southern / 1535 / 40% Platinum 10 Reposado 13 Diamonte 40 DON FULANO Los Valles / 1146 / 40% Blanco 12 Blanco Fuerte 15 Reposado 15 Anejo 20 Extra Anejo 42 DON JULIO Atotonillo el Alto / 1449 / 40% Blanco 11 Reposado 12 Añejo 13 1942 29 REAL 75 DULCE VIDA Los Altos Southern / 1443 / 40% Blanco 8 Reposado 9 Anejo 10 5yr Extra Anejo 28 EL TESORO DE DON FELIPE Arandas / 1139 / 40% Platinum 11 Reposado 12 Añejo 13 Paradiso 30 ESPOLON San Ignacio Cerro Gordo / 1440 / 40% Blanco 8 Repo 10 TEQUILA cont’d All pours are 1.5 oz. FORTALEZA Los Valles / 1493 / 40% Plata 13 Reposado 15 Still Strength 16 Añejo 22 FUENTESECA Atotonilco el Alto / 1146 / 46% 2013 Huerta “El Maguey” Blanco 21 GRAN CENTANARIO Los Valles / 1122 / 40% Plata 7 Reposado 8 Anejo 9 ‘Leyenda’ Extra Anejo 32 JOSE CUERVO RESERVA DE FAMILIA Tequila / 1126 / 40% Extra Anejo 45 LALO Los Altos Southern / 1468 / 40% Blanco 12 LUNAZUL Los Valles / 1513 / 40% Blanco 6 Reposado 7 MAESTRO DOBEL Los Valles / 1122 / 40% Diamante 12 MILAGRO Tepatitlan de Morelos / 1559 / 40% Silver 7 Reposado 8 Añejo 10 Barrel Reserve Silver 13 Barrel Reserve Reposado 14 Barrel Reserve Añejo 24 OLMECA ALTOS Arandas, Jalisco / 1111 / 40% Plata 8 Reposado 9 Añejo 10 PATRON Atotonillo el Alto, Jalisco / 1492 / 40% Silver 12 Reposado 13 Añejo 14 Extra Anejo 23 Gran Piedra 80 Gran Burdeos 90 ROCA PATRON Atotonillo, Jalisco / 1492 / 45% Silver 15 Reposado 16 Anejo 18 SIETE LEGUAS Atotonilco el Alto / 1120 / 40% Blanco 12 Reposado 13 Anejo 14 TAPATIO Arandas, Jalisco / 1139 / 40% Blanco 7 Reposado 9 Añejo 11 110 12 TEQUILA G4 Los Altos Southern, Jalisco / 1579 / 40% Blanco 12 Reposado 14 Anejo 22 Extra Anejo 32 TEQUILA OCHO Arandas, Jalisco / 1474 / 40% Plata 10 Reposado 14 Añejo 17 Extra Anejo 45 TEQUILA SHEELA Los Valles / 1480 / 40% Blanco 10 Reposado 11 Añejo 14 TEREMANA Los Altos Southern / 1613 / 40% Blanco 8 Reposado 10 VOLCÁN Arandas, Jalisco / 1523 / 40% Blanco 12 Cristalino 14 MEZCAL All pours are 1 oz. ALIPUS SAN BALTAZAR Espadin / San Baltazar Guelavila, Oaxaca / 48% 6 CLASE AZUL Cenizo / Durango / 40% 36 DEL MAGUEY CHICHICAPA Espadin / Chichicapa, Oaxaca / 46% 11 DEL MAGUEY IBERICO Espadin + Pechuga / Santa Catarina Minas, Oaxaca / 46% 33 DEL MAGUEY PECHUGA Espadin + Pechuga / Santa Catarina Minas, Oaxaca / 49% 33 DEL MAGUEY MADRECUIXE Madrecuixe / San Luis Del Rio, Oaxaca / 47% 22 DEL MAGUEY MINERO Espadin / Santa Catarina Minas, Oaxaca / 50% 15 DEL MAGUEY SAN LUIS DEL RIO Espadin / San L uis del Rio, Oaxaca / 42% 11 DEL MAGUEY SAN PABLO AMEYALTEPEC Tepeztate-Tobala / San Pablo Amelyaltepec, Puebla 47% 18 DEL MAGUEY SANTO DOMINGO ALBARRADAS Espadin / Santo Domingo Albarradas 48% 18 DEL MAGUEY TOBALA Tobala / Anonymous, Oaxaca / 45% 22 DEL MAGUEY VIDA Espadin / San L uis del Rio, Oaxaca / 50% 5 DEL MAGUEY WILD PAPALOME Cupreata / San Pedro Teozacoalco / 48% 18 DEL MAGUEY WILD TEPEXTATE Tepextate / San Maria Al barradas / 45% 25 DON MATEO ALTO Alto / San Miguel, Michoacan / 46% 17 DON MATEO MANSO DE SAHUAYO Canso de Sahuayo / Sahuayo, Michoacan / 48% 15 DON MATEO PECHUGA Cenizo / San Miguel, Michoacan / 45% 19 DON MATEO SILVESTRE Cupreata / Pino Bonito, Michoacan / 46% 20 EL BUHO Espadin / Santiago Matatlan, Oaxaca / 43% 7 EL BUHO Tepeztate / Santa Maria Zoquitlan / 48% 15 EL BUHO Cuishe / San Pablo Huixtepec / 48% 12 EL BUHO ENSAMBLE Arroqueno+Barril+Coyote+Cuishe / San Pablo Huixtepec / 50% 13 EL JOLGORIO ARROQUENO Arroqueno / Mihuatian / 53% 33 EL JOLGORIO MEXICANO Mexicano / Santiago Matatlan, Oaxaca / 47% 18 EL JOLGORIO PECHUGA Espadin / Oaxaca / 40% 25 EL JOLGORIO TOBALA Tobala / San Baltazar, Oaxaca / 47.5% 20 EL SILENCIO ESPADIN Espadin / San Balthazar, Oaxaca / 43% 5 EL SILENCIO JOVEN Espadin / San Balthazar, Oaxaca / 40% 10 ILEGAL MEZCAL ANEJO Espadin / Tlacolula, Oaxaca / 40% 15 ILEGAL MEZCAL JOVEN Espadin / Tlacolula, Oaxaca / 40% 8 ILEGAL MEZCAL REPOSADO Espadin / Tlacolula, Oaxaca / 40% 9 KIMO SABE JOVEN ALBEDO Espadin + Wild Agave / Zacatecas/ 43% 5 MEZCAL REAL MINERO ESPADIN Espadin / San Catarina Minas / 45.9% 17 MEZCAL REAL MINERO ENSEMBLE Espadin + Largo / Santa Catarina Minas/ 51.6% 19 MEZCAL REAL MINERO ENSEMBLE Barril + Cuishe / San ta Catarina Minas / 53.3% 27 MEZCAL REAL MINERO PECHUGA Espadin / Santa Catarina Minas / 50% 35 MEZCAL UNION ENSEMBLE Espadin + Barril + Cirial / 38% / San Balthaz ar guelavila 5 MEZCAL VAGO ELOTE Elote infused Espadin / Candelaria Yegole, Oaxaca / 50% 8 MEZCAL VAGO ENSEMBLE EN BARRO Espadin + Coyote + Cerudo / Sola de Vega, Oaxaca / 50% 11 MEZCAL VAGO ESPADIN Espadin / Candelaria Yegole, Oaxaca / 50% 7 MEZCAL VAGO MEXICANO Mexicano / Candelaria Yegole, Oaxaca / 51% 12 MEZCALOSFERA JOVEN Madrecuixe / Mihuatian, Oaxaca / 53.39% 26 MEZCALOSFERA JOVEN ENSEMBLE Madrecuixe + Magueyes Bicuixe + Madrecuixe y verde / 48.29% 27 MEZCALOSFERA JOVEN ENSEMBLE Madrecuixe + Bicuixe +Tobaxiche + Tepextate / Mihuatian / 51.2% 28 Espadin / Santiago Matatlan, Oaxaca / 43% MONTELOBOS JOVEN 8 PIEDRE ALMAS Tobaziche / San Baltazar Guelavila / 49% 21 PIERDE ALMAS ‘CONEJO’ Espadin / San L uis Del Rio / 52% 35 REY CAMPERO ESPADIN Espadin / Candelaria Yegole, Oaxaca / 52% 7 REY CAMPERO JABALI Jabali / Candelaria Yegole, Oaxaca / 49% 16 REY CAMPERO MADRE CUISHE Madre Cuishe / Candelaria Yegole, Oaxaca / 48% 12 REY CAMPERO MEXICANO Mexicano + Espadin / Candelaria Yegole, Oaxaca / 48% 12 REY CAMPERO TEPEXTATE Tepextate / Candelaria Yegola, Oaxaca / 48% 16 SOTOL All pours are 1 oz. CLANDE FORREST CD Madera, Chihuahua / 49.2% 17 CLANDE DESERT Chorreras, Chihuahua / 53.4% 17 DESERT DOOR Driftwood, Texas / 40% 10 BUBBLY WINE MISTINGUETT Catalonia, Spain · Cava Brut Rose 11 / 50 MOET & CHANDON Epernay, France · Brut Rose 120 PIPER-HEIDSIECK ROSÉ SAUVAGE Reims, France · Brut Rosé 130 MISTINGUETT Catalonia, Spain · Cava Brut Nature 11 / 50 TAITTINGER BRUT Reims, France · Champagne 20 / 95 BOIZEL BRUT RESERVE Champagne, France · Champagne 125 VEUVE CLICQUOT ‘PONSARDIN’ Reims, France · Champagne 155 KRUG GRAND CUVEE Reims, France · Champagne 375mL 200 TAITTINGER ‘COMTES de CHAMPAGNE’ Reims, France · Champagne 290 DOM PERIGNON Epernay, France · Champagne 425 WHITE WINE DOMAINE FOURNIER Loire Valley, France · Sauvignon Blanc 12 / 45 CLIFF LEDE Napa Valley, California · Sauvignon Blanc 14/55 CRAGGY RANGE ‘TE MUNA’ Martinborough, New Zealand · Sauvignon Blanc 17 / 65 ILLUMINATION Napa Valley, California · Sauvignon Blanc 90 EISELE VINEYARD Napa Valley, California · Sauvignon Blanc 215 PAVO REAL Baja, California · White Blend 9 / 35 TREANA MARSANNE-VIOGNIER Central Coast, California · White Blend 50 INGLENOOK BLANCANEAUX Napa Valley · White Blend 75 TREFETHEN Napa Valley, California · Dry Riesling 13 / 50 HUGEL Alsace, France · Dry Riesling 50 HUBER GRÜNER VELTLINER Reichersdorf, Austria · Grüner Veltliner 45 CASA MADERO Valle de Parra, Mexico · Rose 11 / 40 COMMANDERIE DE LA BARGEMONE Cotes de Provence, France · Rose 13 / 50 TROUPIS WINERY ‘HOOF & LUR’ Peloponnese, Greece · Orange Wine 50 FALL CREEK VINEYARDS Texas Hill Country · Chardonnay 12 / 45 DOMAINE PERRAUD Mâcon-Villages, France · Chardonnay 14 / 55 JORDAN Russian River Valley, California · Chardonnay 20 / 75 AUVIGUE ‘SOLUTRE’ POUILLY FUISSE Maconnais, France · Chardonnay 60 WILLIAM FEVRE ‘CHAMPS ROYAUX’ Burgundy, France · Chablis 65 DOMAINE VOCORET & FILS Chablis, France · Chablis 70 LECHUZA Valle De Guadalupe, Mexico · Chardonnay 70 FLOWERS Sonoma County, California · Chardonnay 90 CHATEAU MONTELENA Napa Valley, California · Chardonnay 100 GRAN MORAINE Yamhill-Carlton, Oregon · Chardonnay 105 NEWTON ‘UNFILTERED’ Napa Valley, California · Chardonnay 110 CAPENSIS Western Cape, South Africa · Chardonnay 145