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Schwyz Magazin Sommer 2021

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Schwyz Magazin Sommer 2021 schwyz SOMMER 2021 magazin GESCHICHTEN • TIPPS • WETTBEWERB 2 INHALT UND KONTAKTE Foto: www.quersicht.ch Foto: INHALT SANDRA BETSCHART, BÄUERIN AUF DER CHARETALP 6 MOUNTAINBIKEN: DREI BIKERINNEN ERZÄHLEN 8 URSINA BISCULM, GESCHÄFTSFÜHRERIN GOLFPARK ZÜRICHSEE 12 MUSEEN UND AUSSTELLUNGEN 15 WANDERN: AB IN DIE BERGE 16 HOTELTIPPS 20 MICHAELA TSCHÜMPERLIN, WEINBERATERIN UND HOBBY-WINZERIN 22 RESTAURANT-TIPPS 24 AUSFLUGSIDEEN 27 BERNADETTE APPERT, LOKFÜHRERIN RIGI BAHNEN 28 HERAUSRAGENDE SCHWYZERINNEN 30 ERLEBNISREGION MYTHEN REGION EINSIEDELN-YBRIG- REGION RIGI – BERG UND SEE REGION STOOS-MUOTATAL ZÜRICHSEE Brunnen Schwyz Marketing AG Einsiedeln-Ybrig-Zürichsee AG Gäste-Service Rigi Stoos-Muotatal Tourismus Bahnhofstrasse 15 Hauptstrasse 85 Bahnhofstrasse 7 Grundstrasse 232 6440 Brunnen 8840 Einsiedeln 6354 Vitznau 6430 Schwyz Telefon +41 41 825 00 40 Telefon +41 55 418 44 88 Telefon +41 41 399 87 87 Telefon +41 41 818 08 80 www.erlebnisregion-mythen.ch www.eyz.swiss www.rigi.ch www.stoos-muotatal.ch @erlebnisregionmythen @einsiedeln_ybrig_zuerichsee @rigi.ch #stoosmuotatal Herausgeber Schwyz Tourismus AG, Zeughausstr. 10, 6430 Schwyz, www.schwyz-tourismus.ch, schwyz.tourismus Redaktion/Texte Schwyz Tourismus, Manuela Gili Sidler Titelfoto Beat Brechbühl Gestaltung Quersicht, visuelle Gestaltung, www.quersicht.ch Druck Merkur Zeitungsdruck AG, www.merkurdruck.ch GRÜEZI 3 Im Sommer/Herbst wieder erhältlich: der «ächt SCHWYZ»-Pass. Top-Ausflugsziele zu günstigen Preisen entdecken. www.aecht-schwyz.ch/pass VORWORT VIELFALT NACH SCHWYZERINNEN-ART Quittenkonfitüre nach Grossmutterart. Hackbraten nach Hausfrauenart. Schweins- haxen nach Mutterart. Kochrezepte sind voller guter Frauentipps. Wir haben den Bratspiess in eine neue Richtung gedreht: die Freizeit. Und so wie Hackbraten auch Männern schmecken, kommen die weiblichen Tipps zur Freizeitgestaltung bei allen gut an – unabhängig von Geschlecht und Alter. In dieser Ausgabe des Schwyz-Magazins nimmt Lokführerin Bernadette Appert Sie mit auf die Rigi. Drei Bikerinnen erzählen von ihrer grossen Leidenschaft. Mit Ur- sina Bisculm gehen wir auf den Golfplatz Zürichsee, und Michaela Tschümperlin begleitet Sie in die genussvolle Welt des Weins. Schliesslich wandern wir zu Sandra Betschart auf die karge und weite Charetalp. Das Schwyz-Magazin präsentiert Ihnen zudem Restaurant- und Hoteltipps. Einhei- mische geben Auskunft, wie sie ihre Freizeit verbringen. Und beim Wettbewerb kön- nen Sie einen Wellness-Aufenthalt im Swiss Holiday Park gewinnen. Sie sehen: ein Heft vollgepackt mit guten Ideen nach Schwyzerinnen-Art. 4 SOMMERPANORAMA EIN TAG MIT FREUNDINNEN ZÜRICH RAPPERSWIL - TUGGEN Zürichsee JONA Lützelau Ufenau WANGEN Ober see REICHENBURG FREIENBACH LACHEN SCHÜBELBACH SIEBNEN PFÄFFIKON ALTENDORF GALGENEN WOLLERAU FEUSISBERG SCHINDELLEGI Etzel St. Meinrad Stöcklichrüz EGG Sattelegg VORDERTHAL BIBERBRUGG Gross Aubrig INNERTHAL Zindlenspitz Raten BENNAU WILLERZELL Wägit aler S ee Z Chatzenstrick Sihlsee u UNTERÄGERI ZUG OBERÄGERI EINSIEDELN GROSS g EUTHAL Morgartenberg TRACHSLAU Fluebrig e ROTHENTHURM Nüsellstock Hummel r Ä gerisee STUDEN b ALPTHAL Biberegg Klönt aler see Oberwil e MORGARTEN r UNTERIBERG Glärnisch Z uger S ee g RICHISAU Mostelberg Hochstuckli Kl. Mythen BRUNNI Sihlseeli SATTEL Engelstock OBERIBERG Druesberg Haggenegg Gr. Mythen Wildspitz ROTKREUZ Forstberg Silberen WALCHWIL Holzegg Brünnelistock Weglosen Pragel Hoch Ybrig Bös Fulen STEINERBERG Rotenflue Ibergeregg IMMENSEE STEINEN Sternenegg Pfannenstock Ortstock Spirstock KÜSSNACHT a.R. ARTH-GOLDAU Rätigs Handgruobi Oberberg 1 Bödmerenwald Rigi 2 SEEWEN Glattalpsee MERLISCHACHEN Seebodenalp L auerzer S ee SCHWYZ St. Karl Kulm Schwanau RIGI KALTBAD LAUERZ RICKENBACH IBACH GREPPEN Chräbel g Timpel r ILLGAU LUZERN Rigi Burggeist e Aufiberg Scheidegg Hochflue b Glattalp i MUOTATHAL r m WEGGIS U INGENBOHL Schwyz-Schlattli Ried BISISTHAL BRUNNEN MORSCHACH Wasserbergfirst 3 4 6 Fronalpstock Bürgenstock VITZNAU Sali 5 GERSAU Treib STOOS Klingenstock Vier waldstätt e r see SEELISBERG Rütli BECKENRIED Chaiserstock RIEMENSTALDEN Windgällen Alpnachersee STANS SISIKON Rophaien Klausenpass BAUEN ISLETEN FLÜELEN Copyright: www.swissknifevalley.ch ALTDORF 1 2 3 03/2018 4 SEEDORF 5 UHR 8 UHR 11 UHR 11.30 UHR Feuerwerk der Farben beim Besuch der Käserei Chäserenholz Flanieren am Ufer des Vierwald- Innerschweizer Fischfreuden im Sonnenaufgang auf der Rigi des Älplers Franz-Toni Kennel stättersees in Brunnen «ächt SCHWYZ»-Seerestaurant www.rigikulm.ch www.rigi.ch/alpchaeserenholz www.erlebnisregion-mythen.ch www.bellevue-brunnen.ch SOMMERPANORAMA 5 EIN TAG MIT FREUNDINNEN ZÜRICH RAPPERSWIL - TUGGEN Zürichsee JONA Lützelau Ufenau WANGEN Ober see REICHENBURG FREIENBACH LACHEN SCHÜBELBACH 8 SIEBNEN PFÄFFIKON ALTENDORF GALGENEN WOLLERAU FEUSISBERG SCHINDELLEGI Etzel St. Meinrad Stöcklichrüz EGG Sattelegg VORDERTHAL BIBERBRUGG Gross Aubrig INNERTHAL Zindlenspitz Raten BENNAU WILLERZELL Wägit aler S ee 7 Z Chatzenstrick Sihlsee u UNTERÄGERI ZUG OBERÄGERI EINSIEDELN GROSS g EUTHAL Morgartenberg TRACHSLAU Fluebrig e ROTHENTHURM Nüsellstock Hummel r Ä gerisee STUDEN b ALPTHAL Biberegg Klönt aler see Oberwil e MORGARTEN r UNTERIBERG Glärnisch Z uger S ee g RICHISAU Mostelberg Hochstuckli Kl. Mythen BRUNNI Sihlseeli SATTEL Engelstock OBERIBERG Druesberg Haggenegg Gr. Mythen Wildspitz ROTKREUZ Forstberg Silberen WALCHWIL Holzegg Brünnelistock Weglosen Pragel Hoch Ybrig Bös Fulen STEINERBERG Rotenflue Ibergeregg IMMENSEE STEINEN Sternenegg Pfannenstock Ortstock Spirstock KÜSSNACHT a.R. Rätigs Oberberg ARTH-GOLDAU Handgruobi Bödmerenwald Rigi SEEWEN Glattalpsee MERLISCHACHEN Seebodenalp L auerzer S ee SCHWYZ St. Karl Kulm Schwanau RIGI KALTBAD LAUERZ RICKENBACH IBACH GREPPEN Chräbel g Timpel r ILLGAU LUZERN Rigi Burggeist e Aufiberg Scheidegg Hochflue b Glattalp i MUOTATHAL r m WEGGIS U INGENBOHL Schwyz-Schlattli Ried BISISTHAL BRUNNEN MORSCHACH Wasserbergfirst Fronalpstock Bürgenstock VITZNAU Sali GERSAU Treib STOOS Klingenstock Vier waldstätt e r see SEELISBERG Rütli BECKENRIED Chaiserstock RIEMENSTALDEN Windgällen Alpnachersee STANS SISIKON Rophaien Klausenpass BAUEN ISLETEN FLÜELEN Copyright: www.swissknifevalley.ch ALTDORF 03/2018 SEEDORF 5 6 7 8 14.30 UHR 15.30 UHR 17.45 UHR 21 UHR Grand Prix auf der Kartbahn Panorama-Pause im Restaurant Mit Rätseln und Kombinieren Stimmungsvoller Sonnen- in Morschach Axenstein zurück in die Freiheit untergang am Zürichsee www.swissholidaypark.ch www.golfclub-axenstein.ch www.escape-einsiedeln.ch www.marinalachen.ch 6 AUF DER CHARETALP SANDRA BETSCHART-IMHOF, BÄUERIN MIT SCHAFEN UND ZIEGEN ÜBERSOMMERN Sandra Betschart verbringt den Sommer mit Familie, 1000 Schafen, 70 Ziegen und 2 Pferden auf der Charetalp, einer Alp in der Gemeinde Muotathal. Keine Strassen, eine Stunde Fussweg bis zum nächsten Nachbar und viel Arbeit im Käsekeller. Sie nennt es «ein Stück Freiheit». FREIHEIT: Die Schafe und Ziegen bewegen sich frei auf der Charetalp. AUF DER CHARETALP 7 AUSSICHT: Die Alphütte der Familie überblickt die Hochebene. SELTEN: Erich, Alex, Andi, Ronny und Sandra Betschart machen gemeinsam Pause. «Ich geniesse die weite und karge Natur.» Sandra Betschart-Imhof «Um 5 Uhr morgens hole ich die Milchschafe von der Um die eigenen und fremden Tiere kümmern sich Weide – das gehört zu den schönsten Momenten des Ehemann Erich und Schwiegervater Alfons. Oft un- Tages», erzählt Sandra Betschart. Vor der Haustür terstützt Sandra Betschart die beiden beim Melken. blickt sie auf das weite moorige Hochtal. In der men- Nachmittags kommen die Ziegen allein nach Hause. schenleeren Landschaft durchbrechen Karstfelsen «Sie mögen weder Kälte noch Regen und verbringen die Alpweiden. In der Ferne grüssen der Wasserberg, die Nacht lieber im Stall», erklärt sie. Auf der Charet- die Urner und Muotathaler Alpen. Der kühle Wind alp sind Morgentemperaturen von 11 Grad auch im trägt ihr den Klang der Schafglöckchen zu. «Ich ge- Hochsommer normal. Da oft auch tagsüber ein fri- niesse die Abgeschiedenheit, die Weite und die karge scher Wind weht, sind die Abende zum lauschigen Natur», sagt sie. Vor-der-Hütte-Verweilen ohne Jacke rar. Den Scha- Abgelegen bedeutet in diesem Fall, dass der kürzeste fen hingegen gefällt das kühle Klima. Sobald sich die Fussmarsch zur Glattalpbahn eine Stunde dauert. Die Wolken verziehen oder der Nebel lichtet, suchen sie Bahn fährt zum Sahliboden, von wo es noch 18 Auto- Schatten. Die 50 eigenen Ziegen und die meisten der minuten bis zum Dorf Muotathal sind. Der Wochen- 40 eigenen Schafe tragen Namen. Bisher suchte San- einkauf für die fünfköpfige Familie plus Schwieger- dra Betschart die Namen aus, doch immer häufiger eltern wird somit fast zum Tagesausflug. Aus diesem übernehmen die Söhne Alex, Andi und Ronny diese Grund muss die Familie Betschart zu Beginn der Alp- Aufgabe. saison alle nicht verderblichen Waren oder auch Salz für die Tiere mit dem Helikopter zur Hütte anliefern MÜDE, ABER ZUFRIEDEN lassen, die auf rund 1900 Meter über Meer liegt. Die Arbeiten im Haushalt und in der Gästebetreuung teilt sich die Muotathalerin mit ihrer Schwiegermut- VIELBESCHÄFTIGT ter Romy. Gekocht wird auf dem Holzherd, und erst Gerade wegen der Abgeschiedenheit schauen täglich seit fünf Jahren müssen sie die Wäsche nicht mehr Wanderinnen und Wanderer vorbei – auf einen Kaf- von Hand waschen. Heuer ist der 20. Alpsommer ge- fee, eine Suppe oder ein Plättli mit Käse und Würsten meinsam mit ihrem Mann auf der Charetalp. Sandra aus der eigenen Produktion. Den Schaf- und Ziegen- Betschart geniesst diese Familienzeit, weg vom Stress käse stellen
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