REVISTA DE OCIO, SALUD Y CALIDAD DE VIDA Semana Del 22 Al 28 De Octubre De 2011 - Número 262
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
REVISTA DE OCIO, SALUD Y CALIDAD DE VIDA Semana del 22 al 28 de octubre de 2011 - Número 262 3 FOTO: RALF PASCUAL NÚMERO 262 23 DE OCTUBRE DE 2011 EL LATIDO DE LA ISLA _7 GRACIAS AlcompásdelvolcánenElHierro Cinco años. Ahí es nada. El suplemento que en estos momentos tiene entre sus manos, querido lector, cumple hoy me- dia década. Parece que fue ayer cuando comenzábamos con esta apasionante SUMARIO aventura de crear de la nada un produc- NÚMERO 262 to de calidad pensado para el fin de se- mana, destinado al entretenimiento y centrado en el ocio, la salud y la calidad HOY FIRMAN EN OSACA de vida. Con el de hoy son ya 262 núme- ros elaborados sin pausa desde ese leja- javier ares_4 no mes de octubre de 2006. Miles de his- LUCES Y SOMBRAS _12 torias y opiniones, centenares de entre- Juicio de Marta del Castillo vistas e infinitas propuestas que han pilar cernuda_6 querido asomarse a sus casas de la ma- no de su diario de toda la vida. el auténtico cambio Soplan nuevos tiempos. Se nota en el ambiente.Lascosascambianaunavelo- cidad insólita, casi desconocida. La crisis bernabé tierno_27 conlaquenoshatocadolidiarestápro- vocando una reconversión importante maría jesús álava_30 en muchos proyectos empresariales a los que no les queda más remedio que caius apicius_31 renovarse o morir. Osaca no es ajena a esta complicada tesitura y por eso cada día trata de mejorar, con mucha imagi- nación y dosis de profesionalidad, ofer- CONTRA LA GRIPE_26 tandounproductoque,comonoslohan La vacunación preventiva hecho saber en innumerables ocasio- nes, gusta y ya forma parte de sus vi- FERNANDO TEJERO_16 OSTEOPOROSIS_28 das. Como habrán Uno de los rostros más populares y queridos de Cómoabordarlaalteraciónenelcontexto podido comprobar, latelevisión,ensumejormomentoprofesional clínico, social y sanitario actual desdehacealgu- óscar del nas semanas sali- hoyo QUINTA SARDONIA_20 SALUD MENTAL_29 mosenunnuevo director de Cuna de ricos caldos, esta bodega hace de los La influencia de los trastornos formato y, para su OSACA principios de la biodinámica su principal activo psiquiátricos en los menores gozo, hoy incorpo- ramos a Pilar Cernuda; una prestigiosa CINE_22 CRÓNICA SOCIAL_34 firma y una maravillosa persona que se La Cosa nosadentraenunahistoriadeterror Maribel Verdú brilla con luz propia une a nuestro selecto club de colabora- plagada de científicos y naves extraterrestres dores. Pilar se sube al barco de Osaca y a MOTOR_37 buen seguro que nos va a ayudar a na- CULTURA_23 Maybach celebra sus 125 años con la 57 S vegareneste‘nuevo’eilusionanteviaje Tras tres años de silencio, Evanescence vuelve conunnuevoálbumquellevasupropionombre que, poco a poco, irá cambiando de rum- 32 bo para no dejar de explorar otras vías, ELIGE RELOJ _ que estoy convencido que nos termina- EL NUEVO ANDROID 4.0_24 Marca tendencia cada hora Samsung Galaxy Nexus, lo último de Google rán llevando a buen puerto. [email protected] Director: Óscar del Hoyo. Edita: Comercializa: Gestión y Comercialización OSACA, S.L. Subdirector: Juan José Saiz. Ópera Prima Dirección: Avda de Castilla y León 62-64. 09006 Burgos. Jefe de Fotografía: Alberto Rodrigo. Comunicación, S.L. Teléfono: 947282904 (Redacción). Redacción: Javier M. Faya, Marta Ruiz, María Albilla, Fax: 947282906. Maricruz Sánchez, Adriana Rodríguez e Iván Juárez (SPC). Imprime: Departamento comercial: Alicia Serna. Diseño: Carlos Lozano y Esther Matías. DB Taller de Teléfono: 947252253 (Publicidad). Impresión Correo electrónico: [email protected] 4 javier ares periodista ELTRAJEDELOSDOMINGOS eltrajecomoalPapaunsombrerodeIn- Más tarde, llegó el día en que aquellos diana Jones. Pero era lo que había. Peor lo que habían vestido el traje de pana del pu- habían tenido aquellos antepasados que ñoydelarosaempezaronaencargarse por las tuvieron que hacer sus bachilleres y doc- camisasamedida,conpuñosvueltospara torados embutidos en el saco y asfixiados gemelos y corbatas de Hermés, viniendo a buenas por el nudo. coincidir en las sastrerías con aquellos Afortunadamente, lo nuestro tampoco otros que en la especulación y el vicio ha- duródemasiado.No,almenos,enloschi- bían hecho su asiento, y aquello ya fue el cos de nuestra generación, que lejos de acabóse. El traje de toda la vida, el que ha- encontrar en el atavío cualquier tipo de bía distinguido tanto a los ricos de los po- presunción, solo hallábamos incomodidad bres, estaba tocando a óbito. Ya no tenía e impedimento, especialmente a la hora razón de ser. de comportarnos como lo que éramos: El muchacho de hoy ya mira con cierta unosmocososansiososporlapeleayel desconfianza a quienes aún visten de tra- l muchacho temía la lle- juego, que acabarían superando la puber- je allá donde la etiqueta no alcanza. No sa- gada de los domingos tad en pleno estallido de la generación be si quien lo porta es hombre de alcurnia másqueaunnublado. beat, la única trinchera que la moda no o simple epígono de Tony Montana (no ESí,eradomingoynoha- pudo asaltar. busquen en Google, era el facineroso per- bía que ir al colegio nada más que para jugar el partido de baloncesto, y toca- ba paella de comida y pasteles o hela- do de postre, y, a lo mejor, hasta ve- nían los tíos que siempre dejaban al- guna propina, y había fútbol por la «EL MUCHACHO DE HOY YA MIRA CON CIERTA tarde, o cine en su defecto. Se trataba, pues, del día tan esperado, pero cuan- DESCONFIANZA A QUIENES AÚN VISTEN DE TRAJE do el chaval se acostaba el sába- ALLÁ DONDE LA ETIQUETA NO ALCANZA. doporlanocheerapresadel desasosiego pensando que, a NOSABESIQUIENLOPORTAESHOMBREDE la mañana siguiente, tenía ALCURNIA O SIMPLE EPÍGONO DE TONY MONTANA que ponerse el traje de los do- mingos, con aquel cuello de la camisa apretado que no Hubo un tiempo, a raíz de la posgue- sonaje que Pacino interpreta en El precio le dejaba ni respirar y que rra, en que el traje fue sinónimo de clase y del poder). Ninguno de los dos casos le más parecía un protector elegancia, cuando no de abolengo, o de tranquiliza. Sabe que la moda es todo para que la soga -o sea, distinción, al menos, entre burócratas y aquello que termina pasando, y que la su- la corbata- no dejara menestrales. Mas con el tiempo, el traje ya,ésaquellamancasual, también morirá marcas de la ejecución. devino en prenda imprescindible, si no joven, pero aprendió ya en la cuna que el Que tal parecía el su- obligatoria, para todos aquellos que se de- hábito no hace al monje ni el traje al feli- plicio que había que bían a cualquier oficio público. Y de aque- grés. Se dio cuenta la primera vez que pisó soportar. lla necesidad nació la confusión, pues unos grandes almacenes y no fue capaz Lo recuerdo, aho- cuando comerciantes y artesanos fueron de distinguir al dependiente de algunos ra, observando unas alcanzando una mejor posición, ya empe- otros clientes. Si no fuera por la crisis, no fotos de colegiales en zó a resultar complicado distinguir a un se pondría un traje ni para ir a buscar tra- las que se ve a los alumnos dependiente de un banquero, y a un fun- bajo. Y se da cuenta, ya lo creo, de que ya vestidos a la manera de los días de cionario de un director general. Ese día, el ni la gente mayor va disfrazada los domin- fiesta, como era aconsejable en aque- traje empezó a perder toda su razón de gos. Y se acuerda de aquello que oía can- llos retratos para la posteridad. ¡Y qué ser,yacasitodoelmundocomenzóamo- tar a su abuela: «Cuando Fernando VII pintas! Porque a la mayoría nos quedaba lestarle el nudo de la corbata. usaba paletó…» Aquel cabrón. 6 pilar cernuda Es periodista yescritora EL AUTÉNTICO CAMBIO suya afectísima e puede ver en internet: qué es una revista difícilmente disfrutará quehanhechohistoria,queformanparte un bebé de 14 o 15 meses, conunbuenlibrocuandoseamayor,con del pasado. Provoca angustia pensar en un nomás,juegaenelsuelo certeza no conocerá el olor del periódico, futuro con el sentido del tacto práctica- Scon una revista. No sabe qué significa acomodarse en un buen si- mente digitalizado, un futuro en el que la loquees,piensaquesetratadeun llón para pasar horas de apasionante lec- voz llega distorsionada, palabras hermosas ipadypasalosdedossobrelas tura. Es probable que considere amigos a desaparecen del vocabulario, la literatura fotografías una y otra vez tra- loscentenaresdepersonasconlasque es sustituida por un lenguaje sincopado, tandodeampliarlasocerrarlas; contacte habitualmente en las redes socia- los dedos no saben pasar suavemente las desconcertadoporquenose les, pero con las que nunca habrá compar- páginas de un libro, no conocemos qué re- mueven, pincha con el índice, tido la emoción de una charla sincera mien- flejan los ojos de los amigos, no tocamos las enérgicamente, para que se tras alguien cercano le coge la mano para arrugas que van minando la piel de nues- abra una ventana que no se superar un momento difícil o para reír jun- tros mayores, ni percibimos cómo cambian abre. No tiene ni idea de cómo tos a carcajadas. Las redes son un gran in- las voces en función de los sentimientos; la pasar las páginas, ni idea de vento, un avance, una fórmula casi mágica obsesión por las tecnologías puede provo- qué es lo que sostiene en las manos, no comprende qué ocu- rre, por qué ese juego no funcio- ne como debería funcionar. Internetnoshacambiadolavi- da,noslafacilita,noshaabiertoun «JAMÁS LOS MENSAJES QUE SE TRANSMITEN A TRAVÉS mundo inimaginable, infinito; per- mite comunicarnos, documentar- DE LAS REDES PODRÁN SUSTITUIR A LA INFORMACIÓN nos, informarnos de lo que ocurre en EN PERIÓDICOS, RADIOS Y TELEVISIONES; TODO LO MÁS cualquier lugar, localizar