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Estudios socioeconómicos de la sustentabilidad ISSN 18511851----69556955 de los sistemas de producción y recursos naturales Zonas Agroeconómicas Homogéneas Buenos Aires Sur Mirna Mosciaro Vicente Dimuro ˘rea de Economía y Sociología - EEA INTA Balcarce PE Economía de los Sistemas de Producción. Caracterización y Prospectivas PPR Análisis Socioeconómico de la sustentabilidad de los sistemas de Producción y de los Recursos Naturales- Área Estratégica Economía y Sociología INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOG¸A AGROPECUARIA Rivadavia 1439 (1033) Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina. 2009 ¸NDICE INTRODUCCIÓN......................................................................................5 METODOLOGÍA ......................................................................................7 DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA PROVINCIA ...........................................11 Zonas Agroeconómicas Homogéneas....................................................25 BUENOS AIRES SUR...............................................................................27 Caracterización Regional.......................................................................27 Entorno socio económico ......................................................................28 Producción agropecuaria.......................................................................28 ZAH I H HILARIO ASCASUBI ..................................................................35 Identificación de la Zona .......................................................................35 Ambiente..............................................................................................36 Entorno Socio Económico......................................................................38 Estructura Agraria .................................................................................42 Sistemas de Producción.........................................................................45 ZAH I I MÉDANOS .................................................................................49 Identificación de la Zona .......................................................................49 Ambiente..............................................................................................49 Entorno Socio Económico......................................................................51 Estructura Agraria .................................................................................55 Sistemas de Producción.........................................................................58 ZAH I J PATAGONES..............................................................................61 Identificación de la Zona .......................................................................61 Ambiente..............................................................................................61 Entorno Socio Económico......................................................................64 Estructura Agraria .................................................................................69 Sistemas de Producción.........................................................................71 ZAH II D BAHÍA BLANCA.......................................................................75 Identificación de la Zona .......................................................................75 Ambiente..............................................................................................75 Entorno Socio Económico......................................................................78 Estructura Agraria .................................................................................83 Sistemas de Producción.........................................................................87 ZAH II E PUÁN.......................................................................................91 Identificación de la Zona .......................................................................91 Ambiente..............................................................................................91 Entorno Socio Económico......................................................................94 Estructura Agraria .................................................................................98 Sistemas de Producción.......................................................................101 ZAH II F CORONEL PRINGLES...............................................................105 1 Identificación de la Zona .....................................................................105 Ambiente............................................................................................105 Entorno Socio Económico....................................................................109 Estructura Agraria ...............................................................................113 Sistemas de Producción.......................................................................117 ZAH II G GUAMINI ..............................................................................121 Identificación de la Zona .....................................................................121 Ambiente............................................................................................121 Entorno Socio Económico....................................................................124 Estructura Agraria ...............................................................................127 Sistemas de Producción.......................................................................131 ZAH III A CORONEL DORREGO............................................................135 Identificación de la Zona .....................................................................135 Ambiente............................................................................................135 Entorno Socio Económico....................................................................137 Estructura Agraria ...............................................................................141 Sistemas de Producción.......................................................................143 ZAH III B TRES ARROYOS....................................................................147 Identificación de la Zona .....................................................................147 Ambiente............................................................................................147 Entorno Socio Económico....................................................................149 Sistemas de Producción.......................................................................157 ZAH III C ORENSE ................................................................................161 Identificación de la Zona .....................................................................161 Ambiente............................................................................................161 Entorno Socio Económico....................................................................163 Estructura Agraria ...............................................................................166 Sistemas de Producción.......................................................................169 ZAH III D LOBERÍA ...............................................................................173 Identificación de la Zona .....................................................................173 Ambiente............................................................................................173 Entorno Socio Económico....................................................................175 Estructura Agraria ...............................................................................178 Sistemas de Producción.......................................................................181 ZAH III E NECOCHEA...........................................................................185 Identificación de la Zona .....................................................................185 Ambiente............................................................................................185 Entorno Socio Económico....................................................................187 Estructura Agraria ...............................................................................191 Sistemas de Producción.......................................................................195 ZAH III F BALCARCE ..........................................................................199 Identificación de la Zona .....................................................................199 Ambiente............................................................................................199 Entorno Socio Económico....................................................................201 Estructura Agraria ...............................................................................207 Sistemas de Producción.......................................................................211 ZAH IV B SALADILLO ...........................................................................215 Identificación de la Zona .....................................................................215 Ambiente............................................................................................215 Entorno Socio Económico....................................................................217 Estructura Agraria ...............................................................................221 Sistemas de Producción.......................................................................225 ZAH