Visites Et Découvertes
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Carnet d’idées Visites et découvertes AUBRAC | LAGUIOLE | CARLADEZ | VIADÈNE Destination Aubrac le territoire vers St-Flour (A 75) • Mur- de-Barrez vers Aurillac Argence Carladez Plein les yeux ! Orlhaguet Pour les amateurs de sites • Argences-en-Aubrac célèbres, de lieux secrets, de Carnet d’idées joli patrimoine : visites et éveil • Valon des sens. Laguiole Vous aimerez vivre ici. Sommaire Vous aimerez découvrir, visiter. vers • Saint-Amans- • Laguiole Vous aimerez prendre le des-Côts Conques vers Nasbinals temps, contempler. Vous aimerez vous émerveiller La destination Aubrac 4 • du ciel, de la terre, des pierres. Aubrac Le top 5 patrimoine 6 Vous aimerez vous changer les Viadène Le bâti traditionnel 12 idées. • Saint-Chély- d’Aubrac Quel programme ! Les barrages 14 St-Chély- Profitez-en ! La Route de l’énergie 16 vers Rodez d'Aubrac Châteaux 18 vers St-Geniez-d’Olt Sites de visite 20 Le couteau de Laguiole 26 Coutelleries 30 Artisans, commerçants 36 Services Associations 44 Les partenaires de l’Office de Tourisme présents dans ce document participent à la promotion et au développement Les transports et accès 51 économique et touristique de la Communauté de Communes Aubrac, Carladez et Viadène. Cette plaquette est éditée par l’Office de Tourisme Aubrac Laguiole Carladez Viadène qui décline toute responsabilité dans la véracité des informations fournies par les partenaires, contenues dans ce guide. En raison du COVID-19, les informations présentes dans ce guide peuvent évoluer suivant les conditions sanitaires. Crédits photos : M. Raynal, A. Méravilles, P. Soissons, OT Argences en Aubrac, S.Marty, F. Miquel, OT Aubrac-Laguiole, OT Carladez, Au cœur du OT St-Amans-des-Côts, EDF-Patrice Thébault, EDF-Jean-Marie Taddei, ©EDF-Drône, Damien Loubière, Coutellerie H. Durand, Parc Naturel Régional de l'Aubrac www.tourisme-aveyron.com Forge de Laguiole, C. Lemasson. Dessins : La Hache Illustration. 3 La destination Aubrac Château de Valon Terre de projets où la vie fourmille, la créativité s’exprime, solidement ancrée dans la mémoire locale. D’eau et de pierre… de la rencontre de ces deux éléments est née la terre d’Aubrac Musée des cornemuses du monde Terre d’hommes qui y ont puisé inspiration et matériaux pour se fondre Moulin de Burée et se faire adopter du paysage. Terre de rencontres et de découvertes où les passions se partagent et se transmettent. Château de Valon Terre d’eau où serpentent rivières, ruisseaux et cascades apportant vie et mouvement. Terre minérale dont la puissance s’expose au long des blocs erratiques semés çà et là par quelques géants pressés… 4 5 Lac de La Selves Plateau de l’Aubrac Le top 5 patrimoine Village de Saint-Chély-d’Aubrac Village d’Aubrac Saint-Chély-d’Aubrac Aubrac L’Église de St-Chély-d’Aubrac, La Croix des 3 évêques : En 1238, est aussi le siège du Parc naturel a pour particularité d’être dotée les moines de la domerie d’Aubrac régional. A proximité, surplombe d’une tribune à étages superposés l’ont élevé en mémoire d’un concile le Royal Aubrac, ancien sanatorium et à balustres (pour compenser tenu en 590 entre les évêques des pour soigner les tuberculeux, la petitesse de l’église au XVIIIe). 3 diocèses : Gévaudan (Mende), inauguré en 1902. Ce type de tribune est rare en Rouergue (Rodez) et Auvergne « In loco horroris et vastae Aveyron. Dans une chapelle est (Saint-Flour). Elle se trouve ainsi à solitudinis » : La légende « raconte exposé un des premiers retables la limite des 3 départements de la e qu’un noble flamand nommé d’Europe : un bas-relief du XIV Lozère, de l’Aveyron et du Cantal, Adalard, qui se rendait à St-Jacques- siècle représentant le Christ avec visible entre Aubrac et Laguiole. de-Compostelle, traversa l’Aubrac ses apôtres. et fit vœu à Dieu que s’il sortait Le Pont des pèlerins : Du XIVe indemne des nombreux dangers siècle, ce pont à deux arches qui que présentait l’Aubrac (brigands enjambe la Boralde à St-Chély- et tempêtes), il construirait en d’Aubrac, est inscrit sur la Liste du Pont des pèlerins ces lieux « d’horreurs et de vastes Patrimoine Mondial de l’UNESCO solitudes » une Dômerie pour au titre du Bien Culturel “Chemin accueillir les pèlerins. Il y réchappa Cloche des « perdus » La Montagne des Enguilhens est d’une grange monastique datant de St-Jacques-de-Compostelle e et tint parole. Il fonda à Aubrac en France”. Sur le fût de la croix située entre 1 200 et 1 300 mètres du XIV siècle. Situé sur la boralde en 1120 un groupe de chevaliers en pierre, on retrouve un pèlerin d’altitude, une randonnée de 13 km de St-Chély d’Aubrac, le moulin pour accompagner et défendre les subsistent : l’église Notre-Dame- sculpté portant une cape, un permet de découvrir la grotte de Terral a été fondé en 1312. pèlerins contre les brigands. Par des-Pauvres (XIIe siècle), la bourdon et un chapelet. du maquis Roland, où quelques L’ensemble se compose d’un la suite, moines et religieuses les Tour des Anglais (XIVe siècle), et jeunes du pays se cachèrent pour moulin à grains et d’un moulin à e Église d’Aunac : Aunac était rejoignirent autour du Dom (titre l’hôpital (XV siècle). échapper au travail obligatoire en huile. Depuis 1998, le site est en des prieurs de la communauté qui un prieuré assez important, Allemagne ainsi que les vestiges cours de restauration. Croix des 3 évêques La cloche des « perdus » : Sur la qui compta parmi ses prieurs lui ont succédé). cloche on peut lire : « Deo jubila, des nobles et des docteurs en Les religieux entreprirent alors la clero canta, daemones fuga, errantes théologie. À l’entrée, la base du « Alto braco » : L’existence déforestation et l’installation de revoca » (« Jubile pour Dieu, chante portail du porche date du XVe siècle. d’Aubrac (« alto braco », lieu élevé) pour les clercs, chasse les démons, e l’élevage sur l’Aubrac. La Dômerie La partie haute a été remaniée remonte au XII siècle et son histoire d’Aubrac prospérera jusqu’à la rappelle les égarés »). est indissociable du pèlerinage en 1606. Sur le tympan figurent fin du Moyen Âge, accueillant des Abritée dans le clocher de l’église, trois dates de restauration : 1606, vers St-Jacques-de-Compostelle. milliers de pèlerins et exploitant La Via Podiensis (départ du Puy- la cloche avait un rôle de célébration 1879 et 1930 qui encadrent une d’immenses domaines agricoles. des offices (rappel des éventuels énigmatique embarcation figurant en-Velay) est l’une des voies les La Révolution sonnera la fin de plus fréquentées par les pèlerins égarés spirituellement). Elle a pu la barque de St-Pierre. la puissance de la Dômerie, et le aussi par mauvais temps servir de en France. Le village d’Aubrac, monastère sera en partie détruit. Montagne des Enguilhens aujourd’hui étape incontournable, repère sonore en cas de nécessité Aujourd’hui, quelques vestiges (tourmente ou brouillard). 6 7 Top 5 Patrimoine Village de Vines Tour de Monaco à Mur-de-Barrez Argence Carladez Vines est classé parmi les « Sites À Durbec, dans le four à pain rénové, Le lac de Sarrans, d’incroyables Remarquables de France et vous pourrez vivre une rétrospective spots autour de cet immense d’Europe » pour son habitat typique de la vie paysanne à Durbec, avant lac Nature, « un fjord » de et sa vue imprenable sur le lac de la mécanisation. Sonnez la cloche, 1 000 hectares d’eau de montagne : Sarrans. Visitez la maison de la et peut-être aurez-vous la chance le Barrage de Sarrans est le 8ème Cornemuse, déambulez dans ses de rencontrer Bernard Clermont, plus grand lac de barrage de ruelles et n’oubliez pas son église propriétaire des lieux. Un peu France. Pour profiter paisiblement puis le reliquaire qui présenterait plus loin, un sublime point de vue des berges du lac, suivez la des fragments de la vraie croix et le s’offre à vous. Les plus courageux direction de la Presqu’île de sublime panorama depuis le parvis. pourront continuer l’exploration Laussac : une balade qui a tout par une jolie promenade (1h à 3h) pour vous surprendre. dont vous trouverez le descriptif L’exposition à ciel ouvert, « Une dans le four à pain ou dans le guide épopée humaine et industrielle - « Activités pleine nature ». la construction des barrages de Lacalm, véritable « toit de Brommat et de Sarrans », au jardin l’Aveyron », est le village le plus de la Maison forte à Brommat. élevé de l’Aveyron à 1128 m d’altitude. Au cœur du village, une église très ancienne avec 2 parties bien distinctes : l’église proprement dite de style roman, avec une abside à plein-cintre, et un clocher carré Église d’Orlhaguet sans style particulier. Patrie du clairon Rolland, héros de la Bataille de Sidi Brahim en 1845, un micro- Orlhaguet est réputé être un Durbec musée lui est dédié et son buste à des plus beaux villages du Nord l’entrée du village est l’œuvre du Aveyron surnommé le « Nice Château de Valon Les fours à pain : au nombre de sculpteur Eugène Arsal. de la montagne » grâce à son 20, présents dans tous les villages Mur-de-Barrez : quand vous y Les maisons des sentiers de climat particulièrement doux. de la commune d’Argences- Grandiose le château de Valon et serez, sur la place de Monaco, l’imaginaire et 6 balades : la forêt Vous pouvez y découvrir des croix en-Aubrac, ils font l’objet d’une son village offrent un ensemble au au pied de la célèbre Tour, vous et l’atelier sculpture du bois de sculptées des XVe et XVIe siècles opération de rénovation afin de charme époustouflant : l’harmonie aurez envie d’en savoir plus et d’en Taussac, l’eau et le Moulin de typiques du territoire de l’Argence.