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Pyrénées-Orientales

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2018 EN PAYS CATALAN MAGASINS BIO près de chez vous « 22% de la Surface Agricole Utile Catalane est désor- mais Bio en 2018, quelle évolution en quelques années ! Vous trouverez, au fil des pages du guide, les femmes et les hommes qui composent ce tissu rural et dynamique. Venez vous faire plaisir en découvrant et en dégustant nos nouveaux produits, vous partagerez ainsi l’élan de 7 magasins la Bio dans le département des Pyrénées-Orientales. » • BIOCOOP PERPIGNAN Gare 12 av. de Prades • BIOCOOP PERPIGNAN Mailloles C.Cial Mailloles - 144 av. Victor Dalbiez Mathieu MAURY Président du CIVAMBIO 66 • BIOCOOP CABESTANY Mas Guérido - 15 rue Becquerel • BIOCOOP CLAIRA Ccial Espace Roussillon Est - RD 83 • BIOCOOP CANET 1 rue Paul Emile Victor www.bio66.com • BIOCOOP PRADES 7 rue Basse • BIOCOOP BOLQUÈRE 313 rte de la Forêt www.biocoop.fr p.3 Qu’est-ce que L’agriculture biologique ? Sommaire Avec la bio, vous soutenez une éthique et une qualité de vie. L’Agriculture • Fruits et légumes ......................... p. 06 Biologique préserve la fertilité de la terre, la qualité de l’eau et de l’air. Elle • Huile d’olive............................... p. 17 respecte l’environnement et le bien-être animal. Son mode de production • Plantes aromatiques… ................... p. 20 est fondé notamment sur le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures et la lutte biologique. Elle s’interdit l’utilisation d’engrais et • Oeufs ...................................... p. 21 pesticides chimiques de synthèse ou d’OGM. Pour les animaux, elle fait ap- • Fromages.................................. p. 22 pel aux médecines douces. Les animaux sont élevés en plein air et nourris • Viandes - foins et fourrages .............. p. 24 avec des aliments bio. Pour les produits élaborés, les méthodes de trans- • Vins ........................................ p. 28 formation et de conservation sont réglementées. L’utilisation d’additifs chimiques de synthèse est interdite. Tout au long de la filière, les profes- • Textiles .................................... p. 41 sionnels de la bio appliquent un cahier des charges rigoureux qui privilégie • Tourisme à la ferme bio................... p. 41 les procédés respectueux de l’écosystème et non-polluants. • Commerces................................ p. 45 Les logos communautaire et AB • Les marchés ............................... p. 51 Objets d’une certification sous le contrôle d’une autorité agréée, ils garan- tissent la composition biologique des produits. A chaque étape (culture, élevage, transformation, distribution, importation), des contrôles stricts et Les prestataires de la démarche Tourisme de Terroir s’engagent à vous accompagner et vous guider dans la réguliers permettent de vérifier la bonne application du cahier des charges découverte des saveurs, des arômes et de la typicité de leurs productions. selon la réglementation en vigueur. www.tourismedeterroir.fr Réseau national d’agriculteurs pratiquant la vente directe de leurs produits et/ou des Agenda des manifestations Bio en Occitanie Midi-Pyrénées activités d’accueil à la ferme (loisirs, hébergements, gastronomie). www.bienvenue-a-la-ferme.com • 20 au 30 mars : semaine alternative aux pesticides Nature & Progrès labellise producteurs, transformateurs et artisans selon ses propres cahiers des charges, les plus fidèles aux principes fondamentaux de la bio. Le système de contrôle • 27 mai : Fête de la Nature participatif associe consommateurs et professionnels. • marché bio à Paulilles (Port-Vendres) (www.bio66.com) www.natureetprogres.org • marché bio au parc Sant Vicens à Perpignan (www.bio66.com) Les domaines agricoles certifiés Demeter sont en AB avec des obligations supplémentaires, notamment l’utilisation de préparations biodynamiques et d’un calendrier de culture • 8 juillet : Foire bio de Prades (www.natureetprogres.org) respectant les rythmes cosmiques. www.bio-dynamie.org • 20, 21 et 22 juillet : Marché Bio Zen à Font Romeu Accueil Paysan rassemble des paysans et des acteurs ruraux qui proposent un accueil www.zenaltitudesorganisation.e-monsite.com/pages/marche-biozen/ touristique, pédagogique et social. www.accueil-paysan.com • 4 & 5 août 2018 : Foire bio de Couiza dans l’Aude (www.natureetprogres.org) • 29 juillet : Foire bio de Barjac dans le Gard (www.biogard.fr) • 15 août : Estivale de la bio à Olargues dans l’Hérault (www.bio34.com) • 17 août : Foire bio de Bolquère (www.pyrenees2000.com) • 16 septembre : l’Hérault fête la bio (www.bio34.com) Mésange bleue : • 30 sept. : Foire Biô Garonne Les Argoulets, Toulouse (www.foirebiogaronne.org) oiseau insectivore utile • 7 octobre : Eco festival à Céret au Mas de Nogarède (www.bio66.com) en arboriculture ou viticulture bio, • 14 octobre : Foire bio La Bastide de Serou (www.bioariege.fr) un couple consomme 15 kg d’insectes/an. • 16 décembre : Foire Bio de Noël à Cahors ([email protected]) p.4 p.5 Fruits et légumes CERTIFIÉS AVENTURA CATALANA Bernadette CROQUET ALMA 9 rue du llevant - 66300 VILLEMOLAQUE Alexandre ARNAUDIES Tél. 04 68 21 65 47 - Port. 06 19 91 07 40 5 rue des Tuileries - 66400 CERET Courriel : [email protected] Tél. 06 50 09 76 82 - Courriel : [email protected] Abricots, olives, lavandin-bruyère. Tous les vendredis de 17 à 20h Cerises, raisins de table, abricots, amandes, vins. de juin à septembre. Livraison à domicile. Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 15h à 19h. BARTHEL Pascal ARGELES Jean La Cazasse - Le pas du loup - 66150 ARLES SUR TECH Al Vinyer - 66500 EUS Port. 06 13 63 90 58 - Courriel : [email protected] Tél. 04 68 96 07 71 - Port. 06 11 86 67 56 Légumes de saison. Sur RDV l’après-midi de 14h à 19h. Courriel : [email protected] Marché de Prats de Mollo le vendredi et Saint-Laurent de Cerdans le samedi. Potiron, pomme et kiwi en conversion. A la ferme d’octobre à mars de 14h à 18h sauf le dimanche. BIO DE FRANCE Eric MARCER - Voie communale n°101, dite chemin du Clot AUX CHAMPS Las 7 Ayminates - 66270 LE SOLER Serge COTXET Port. 06 09 52 79 88 - Courriel : [email protected] Chemin de la mer - 66510 SAINT-HYPPOLYTE Baies de Goji fraîches (non séchées), larges variétés de fruits et légumes de saison, Port. 07 87 15 20 70 - Courriel : [email protected] sur commande de paniers déjà composés ou caissettes, par e-mail. Légumes et Fruits de saison, tous les jours à la ferme à St Hippolyte de 9h à 12h Amap « La Carxofa » à El Cabal (derrière le Lycée Arago de Perpignan) tous les et de 15h à 19h sur RDV. Fermé le jeudi et le dimanche. Marchés : St Laurent de la mercredis à 18h30. Salanque le jeudi et dimanche, Narbonne le samedi matin. Possibilité de livraison à domicile. BIO MOUSSELLOUS Alain MICHAUT AUX SAVEURS PAYSANNES Chemin de Charlemagne - BP 49 - 66200 ELNE Coralline et Patrice EY Port. 06 67 42 65 87 ou 06 65 54 70 60 Mas del Hort - 22 Rte de Perpignan - 66240 ST ESTEVE Courriel : [email protected] Tél. /Fax 04 68 51 35 13 Fruits et légumes de saison : pêche, abricot, pomme, poire, figue, jus de poire d’été, Courriel : [email protected] nectars de pêche et d’abricot. A la ferme sur rendez-vous. www.auxsaveurspaysannes.fr Légumes frais de saison, volailles, vin, Epicerie. Lundi de16h à 19h et du mardi BRICAULT Patrick au samedi 9h30-12h30 et 16h-19h. Dimanche matin 9h30 12h30 - Distributeur Chemin de la Pave - 66490 SAINT JEAN PLA DE CORTS automatique 7/7j– 24/24h. Port. 06 04 07 33 29 - Courriel : [email protected] Légumes de saison, cerise, œufs. Le mercredi soir de 17h à 19h à la ferme ou sur rendez-vous. Possibilité de commander vos paniers par mail. Livraison possible. de la Terre… à la Table ! DOMAINE EY BRUMARD Jean-Pierre 14 rue du Belvedère - 66110 AMELIE LES BAINS Fruits et Légumes, Tél. 04 68 87 63 17 - Port. 06 41 30 16 04 Vins du Domaine Courriel : [email protected] Cerises. Marchés d’Amélie-les bains le jeudi. CARRABI Catherine SALVA Cami de Pézilla - 66300 THUIR Mas del Hort - 22 Rte de Perpignan - 66240 ST ESTEVE Port. 06 14 16 75 01 - Courriel : [email protected] Tél. 04 68 513 513 - [email protected] Concombre, tomate, aubergine, poivron, courgette, salade, choux, céleri, fenouil. A la ferme, du lundi au samedi de 9h à 12h et de 16h à 19h. p.6 p.7 Fruits et légumes COSTA Patrick CASA REIG 6 rue du Ruisseau - 66730 LE VIVIER Pierre REIG Tél. 04 68 59 18 63 - Courriel : [email protected] Chemin du Pré - 66130 BOULETERNERE Légumes diversifiés, cerises, prunes, abricots. Tél. 04 68 84 07 62 / 06 03 50 30 08 - Courriel : [email protected] Sur commande téléphonique et sur RDV. Pêches nectarines, légumes de saison, huile d’olive, jus de fruits. A la ferme sur RDV téléphonique. Marché de Saillagouse le dimanche matin et Thuir le samedi matin du DA SILVA Pierre 15 juin au 15 septembre, et d’Eyne début juillet au 20 août. Mas Llanterne, Route de Torreilles - 66530 CLAIRA Tél. 04 68 63 58 46 - Port. 06 11 87 76 25 CLOS Mathieu Courriel : [email protected] Route du Soler - 63000 PONTEILLA Fruits et légumes de saison. A la ferme le vendredi soir de 17h à 19h. Marché de la Port : 06 25 35 84 79 - Courriel : [email protected] République à Perpignan le samedi matin, marché de Céret le samedi matin. Pommes, abricots, figues, jus, nectars et confitures d’abricots, figues, et pommes. Sur commande téléphonique, livraison à domicile. DEIXONNE Michel 174 av du Général de Gaulle - 66320 VINCA COCKTAILS DU SOLEIL Port. 06 19 33 42 55 - Courriel : [email protected] Muriel NOYE Abricots, cerises, huile d’olive. A la ferme tous les jours de 9h à 20h non-stop. Mas Badie – 4 cami del Mas del Noy - 66820 CORNEILLA DE CONFLENT Livraison à domicile.
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    ó Canig du Tour sentier piste sentier VTT électrique VTT : 8 - : 7 - : 6 2 jours, D+ 1300m D+ jours, 2 2400m D+ jours, 3 1800m D+ jours, 2 avec des ânes des avec pied à en VTT en Le Pic au départ du Haut Vallespir : : Vallespir Haut du départ au Pic Le (temps aller à pied - dénivelé : 300m de D+/h) de 300m : dénivelé - pied à aller (temps D 115 - BUS - 115 D COLL D’ARES COLL N A N G I P R E P Prats-de-Mollo Arles-sur-Tech Amélie-les-Bains Le Tech Le (530m) (735m) (295m) (219m) 4h15, D+1261m 4h, D+1185m 4h, Corsavy Montferrer (812m) La-Preste (901m) (830m) Mas de Leca de Mas 2h45, D+500m 2h45, 1h45, D+758m D+758m 1h45, 1h45, P (1393m) (1130m) 7 7 Descàrrega (1257m) La Llau Llau La (892m) Coll de la la de Coll del Brigader del La Font Font La 8h, D+750m 8h, 1h10, D+400m 1h10, (1589m) 8 8 P Barraca del Faig del Barraca (1659m) HAUTVALLESPIR (1480m) La Devèsa La Refuge de Batère de Refuge (1300m) Refuge de Sant Guillem Sant de Refuge (1757m) P 6 6 (1036m) de Palomera Coll Estables Les 6h, D+500m 6h, 3h, D+600m 3h, 2h30, D+800m 2h30, (1739m) (1587m) Prat-Cabrera (2301m) e Conques Les de Refuge (1718m) Pla Guillem Pla e Mariailles de Refuge 2785 m 2785 (2150m) des Cortalets des Refuge ó Canig du Pic initiatique ó Canig du Massif S N A L A AT C DES E CRÉ A S E N G A T ON M A L > LE PIC LE LE PIC LE LA MONTAGNE SACRÉE > DES CATALANS initiatique Massif du Canigó Pic du Canigó 2785 m Refuge de Sant Guillem (1300m) e CONFLENT CONFLENT 2h, D+650m Refuge de Batère Refuge 4h, D+1050m (1480m) e Prat-Cabrera 1h30, D+ 450m des Cortalets (1739m) (2150m)
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  • Les Itinéraires Nature

    Les Itinéraires Nature

    Port-la-Nouvelle Couiza Leucate INFORMATIONS TOURISTIQUES De Paris, Lyon, Marseille, Qualité Tourisme Toulouse, Montpellier, Narbonne Qualité Tourisme Accueil Occitanie Tourisme & Handicap Vélo Tuchan Sud de France J4 › ALÉNYA E4 › MOLITG-LES-BAINS - (CAT. I) Quillan Tél. +33 4 68 22 54 56 - www.alenya.fr Tél. +33 4 68 05 41 02 OPOUL-PÉRILLOS G2 › AMÉLIE-LES-BAINS - (CAT. I) www.tourisme-canigou.com 34 Tél. +33 4 68 39 01 98 C2 › MONT-LOUIS AUDE www.amelie-les-bains.com Tél. +33 4 68 04 21 97 - www.mont-louis.net VINGRAU J3 › ARGELÈS-SUR-MER - (CAT. I) I4 › PERPIGNAN Tél. +33 4 68 81 15 85 Château de Quéribus ÉTANG Site des Dosses Tél. +33 4 68 66 30 30 Gorges de Galamus www.argeles-sur-mer-tourisme.com SALSES-LE-CHÂTEAU DE SALSES www.perpignantourisme.com 30 G2 › ARLES-SUR-TECH K2 › PORT-VENDRES - (CAT. II) 31 PRUGNANES 35 Musée de la préhistoire Tél. +33 4 68 39 11 99 De Toulouse ST-PAUL Chapitre de St Paul de Fenouillet Tél. +33 4 68 82 07 54 MAURY www.tourisme-haut-vallespir.com par Quillan DE FENOUILLET TAUTAVEL www.port-vendres.com AGLY K2 › BANYULS-SUR-MER - (CAT. I) CAUDIÈS-DE E3 › PRADES - (CAT. I) FENOUILLÈDES Tél. +33 4 68 88 31 58 TOUR DEL FAR Salanque Tél. +33 4 68 05 41 02 ST-MARTIN LESQUERDE PORT BARCARÈS www.banyuls-sur-mer.com www.tourisme-canigou.com DE FENOUILLET CASES ST-HIPPOLYTE ESPIRA LE BARCARÈS C2 › BOLQUÈRE-PYRÉNÉES 2000 Fenouillèdes VERDOUBLE DE-PÈNE F1 › PRATS-DE-MOLLO-LA PRESTE FENOUILLET DE-L’AGLY Tél.
  • Beaches and Lakes Drivingin France !

    Beaches and Lakes Drivingin France !

    Le magazine anglais des Pyrénées Orientales 4 WalkTheRegion Gorges de la Carança What to do in case of FIRE 5 18 Driving in France ! Spotlight on ... Beaches 20 and lakes Figs 21 6.DidYouKnow? 8.LocalNews 9 to 11.What's on in the PO 12.Food&Drink 13.WineClub 14.TestYourFrench 16. Améliorez votreAnglais 2 in all main PO Life is available , supermarkets, airport, tourist offices Edito ... Palais des Congrès, Leroy-Merlin.... for more details www.anglophone-direct.com Magazine gratuit visit our site Tous droits réservés Toute reproduction interdite Well, it’s official ! We’re not getting our TGV Concepteur et rédacteur Kate Maquette MS Lang (Perpignan – Barcelona - 55mins) quite on time. The http://ms.lang.free.fr latest estimates are 2012 so those of you who were thinking of [email protected] popping into Barcelona for tapas then home for Coronation photo couv. : Kate Hareng Street might have to wait a year or two !! But hey ! Are we Impression : Imprimerie du Mas Tirage : 5000 exemplaires bovvad ? Can you see the Canigou from where you’re sitting ? Ne pas jeter sur la voie publique Are you sitting under a sky as blue as robin’s eggs, sipping a glass of something cool or watching the Mediterranean sparkle in the sun, surrounded by that unmistakable "south-of-France" smell of pine and lavender ? Elle n’est pas belle la vie ? e-mail : Our August PO Life brings you more restaurant and wines reviews, lan- [email protected] guage exercises, word origins, daft jokes and information about life in the site : PO, along with a notice board for you to advertise your events, jobs, items www.anglophone-direct.com for sale or wanted etc.
  • BULLETIN MUNICIPAL DE Octobre 2016

    BULLETIN MUNICIPAL DE Octobre 2016

    BULLETIN MUNICIPAL DE TORDERES « Ça plane pour moi ! », écoliers de Tordères pendant les Temps d’Activité Périscolaire (Photos de Charlotte Martin) Octobre 2016 Vous trouverez toutes les infos indispensables sur Tordères sur les sites http://torderes.unblog.fr et http://torderes.jimdo.com 1 Chers Tordérencs, Cette année encore, notre commune a connu une saison estivale haute en couleur, avec une multitude de concerts, de spectacles et d’animations de toutes sortes (musique classique, bals folk et populaire, atelier de cirque, cinéma, jeux de bois, tournoi d’échecs, karaoké, atelier mixage, rencontre de fanfares, atelier de découverte de la maçonnerie, après-midi lecture, sardanes, contes, théâtre, et autres délices), organisés par « Tordères en Fête », l’Association de Sauvegarde de l’Eglise de Tordères ou bien encore « Le chant du Mona ». En tout, de juin à octobre, c’est à plus de vingt animations et représentations que les habitants et les vacanciers ont été conviés ! Alors, une fois encore, merci aux bénévoles des différentes associations pour leur dynamisme et leur intense implication dans la vie de notre commune. Grâce à eux, chacun a pu se détendre en famille et entre amis pour reprendre des forces et mieux affronter l’automne et l’hiver qui s’en viennent. Le succès de ces activités partagées démontre, s’il en était besoin, que, malgré les difficultés et les embûches que réserve parfois le quotidien, un bon nombre d’habitants ont toujours envie d’aller les uns vers les autres, de se rencontrer et de tisser des liens. Certes, les relations de voisinage ne sont pas toujours des plus simples, particulièrement en période estivale où il faut faire cohabiter les couche-tard et les lève-tôt, mais les Tordérencs restent très attachés aux valeurs cardinales de la tolérance, du respect des autres et des règles de vie en collectivité, du sens de l’intérêt général, de l’utilité sociale et publique, etc.
  • LA FUSION D'asa : Un Fonctionnement Simplifié Et Renforcé

    LA FUSION D'asa : Un Fonctionnement Simplifié Et Renforcé

    LA FUSION D’ASA : Un fonctionnement simplifié et renforcé Direction Départementale des Territoires et de la Mer des Pyrénées-Orientales . La fusion est un dispositif né avec les nouveaux textes en vigueur . Il permet de regrouper plusieurs ASA qui ont le même objet en une seule . Elle n’impose pas la dissolution des ASA qui souhaitent fusionner . Leurs droits, leurs usages, leur périmètre sont maintenus . Direction Départementale des Territoires et de la Mer des Pyrénées-Orientales La fusion, pourquoi ? . Pour disposer de moyens de gestion adaptés au contexte réglementaire en perpétuelle évolution . Malgré l’objectif de simplification, d’harmonisation et de modernisation du fonctionnement des ASA qu’apportaient les textes en vigueur . leur gestion reste difficile . Pour répondre aux besoins de structures avec de faibles moyens . Il faut trouver des pistes d’économie . Pour une économie d’échelle (groupement de commandes) . Pour une économie de moyens (gestion administrative et comptable, personnel) – avec un seul budget, une seule assurance RC, un seul rôle, etc. – assuré par un secrétariat unique « allégé » dans ses tâches et « renforcé » dans ses capacités à répondre aux demandes diverses (président, propriétaires...) Direction Départementale des Territoires et de la Mer des Pyrénées-Orientales La fusion, pourquoi ? . Pour donner du poids . Face aux organismes cofinanceurs et bancaires . En portant des projets de travaux plus ambitieux . Qui puissent répondre aux exigences réglementaires . Avec une participation financière dégagée par un autofinancement possible . Pour mieux prendre place dans les stratégies de territoire (à l’échelle d’un bassin versant) . Les ASA sont parties prenante dans la gestion et la préservation de la ressource .