1 Bornholmerdage 11 MUMS – Mød - Undersøg - Medvirk - Smag

TIR 21. juli 15.00-18.00 • Gratis ONS 22. juli 14.00-16.00 • Kr. 80,- pr. person Bornholmerdage er et marked med • Facebook: Daglibrugs Den Bornholmske fødevarescene kridtes op • Tilmelding via kalenderen på smagsprøver på lokale og bæredygtige på gaarden – med god assistance fra øens www.gaarden.nu • Pedersker Brugsforening madvarer fra . Bornholmerdage primærproducenter og fødevareforædlere. Pedersker Hovedgade 58, 3720 • gaarden, Melstedvej 25, 3760 afholdes hver tirsdag i sommeren kl. 15 til 18. Mød nogle af vores innovative iværksættere Der er udvalgte Bornholmervarer alle øvrige Pedersker Brugsforening i samarbejde med og hør om deres vildskud og stjerneskud. gaarden – Madkulturhus dage under Bornholms Madfestival. Pedersker Lokalforening og en lang række Vær med til at undersøge både kendte og leverandører af Bornholmervarer nye produkter og smagsoplevelser. Medvirk Sandvig i en levende lokal fødevarefortælling, som Allinge handler om fortid og fremtid - i den gode 3 smags tjeneste. Der er naturligvis masser af smagsprøver undervejs. 2 Glade grise på Bialitevejen 9 Også for børn. Vang TIR 21. juli 10.00-15.00 • Gratis ONS 22. juli 10.00-15.00 4 • Ingen tilmelding Besøg frilandsgrisene og oplev hvordan • Bialite.dk Gudhjem grise opfører sig når de får mange 12 Rø TOUR i det grønne udfoldelsesmuligheder. • Bialitevejen 3, , 3700 Rønne 5 6 11 Også for børn. Hasle TOR 23. juli TOUR 1 10.30-11.30 • Kr. 100,- pr. voksen. Bente Johansen TOUR 2 12.00-13.00 Kr. 75,- pr. barn ml. 6-12 år En guidet tur hos Lykkelund gedemejeri. Gratis for børn ml. 0-5 år 12 8 Mød de søde fritgående geder og sig hej til Østerlars • Åben tilmelding. Ingen frist Danmarks dyrecelebritet nummer 1 æslet Spørgsmål vedr. arrangementet kan ske via 3 Sorthat- Listed Alex. Afsluttes med en ”tour i det grønne”, Ægte Bean-to-Bar chokolade fra Fiji til Bornholm Muleby [email protected] hvor der vil være en markedsbod med eller tlf. +45 22759313 TIR Kr. 100,- incl. chokolade 21. juli 11.00 og 14.00 • 8 mulighed for tilkøb af lækre råvarer med ONS 22. juli 11.00 og 14.00 Østermarie 16 • Facebook.com/bornholmerhampen • Tilmelding og betaling på mobilepay 15 hjem, kaffe, kage, forfriskende drikke og is. TOR 23. juli 11.00 og 14.00 2 Facebook.com/lykkelundgedemejeri 51743897 eller [email protected] FRE 24. juli 11.00 og 14.00 10 Også for børn. Facebook.com/nxobrewery Reg nr: 0649 kto: 7563786749 Rønne Årsdale Se, lugt og smag hvordan ægte chokolade Bornholm.info (”TOUR i det grønne”) • bornholm.info og 7 bliver lavet så nænsomt som muligt med Vestermarie • Lykkelund Gedemejeri, Krækketsvej 3, rainforestchocolate.dk 13 kakaobønner fra Fiji. Østerlars, 3760 Gudhjem • Kirkegade 4, st. , 3770 Allinge 14 Nexø Lykkelund Gedemejeri · Bornholmerhampen Pure Rainforest Chocolate Bornholms Aakirkeby NXØ Brewery Lufthavn

4 1 Pedersker Åben have i Soldalen – en verden af Most og Mere Snogebæk 13 Smag havtorn og kombucha

TIR 21. juli 12.00-18.00 • Gratis entré til haven TOR Kr. 90,- Foto: Semko Balcerski 23. juli 13.00-15.00 • ONS 22. juli 12.00-18.00 Mostsmagninger koster kr. 50,- Nyd cocktails (alkoholfri) og snacks mens I • Tilmelding via kalenderen på TOR 23. juli 12.00-18.00 Cirkus koster kr. 50,- for voksne lærer om havtorn og kombucha. Rundvisning www. gaarden.nu FRE 24. juli 12.00-18.00 og kr. 30,- for børn i havtornplantagen. • Læs mere på høstet.dk og Lad dig tage med til en sensationel • Ingen tilmelding mostsmagning, lokale madprodukter, nordicfermentation.dk eller Telefon 71627460 kaffe/ kage, hygge og musik. • Bornholm.info www.facebook.com/Mostballaden Onsdag er der cirkus kl. 12.00, 13:30 og 15.00 • HØSTET, Ibskervej 34, 3730 Nexø • Maegårdsvej 4, 3770 Allinge 7 Smag på Torvehallen – en kulinarisk opdagelsesrejse Også for børn. Nordic Fermentation og HØSTET Soldalen TIR 21. juli 15.00-17.00 • Gratis Mostballaden ONS 22. juli 15.00-17.00 • Ingen tilmelding. RÂR TOR 23. juli 15.00-17.00 FRE 24. juli 15.00-17.00 • Mobil 21289892 Facebook Torvehal Bornholm 14 Gå på opdagelse blandt Torvehallens mange Rundtur på Oliemøllen producenter. Østersøens Brænderi, Stigs Torvehal Bornholm • TOR 23. juli 14.00-ca.15.00 • Gratis 5 Oliven, Slagteren, Ostehjørnet, Buchwalds Gartnervangen 6, 3700 Rønne Masterclass med mesterkokkene Kaffe og Small Batch er alle klar med Rundtur på Oliemøllen med efterfølgende • Tilmelding er nødvendig på smagsprøver. Torvehal Bornholm smagsprøver. [email protected] TIR 21. juli 15.00-21.00 • Kr. 550,- Der er specifikt fokus på lokalt dyrkede • Der er et begrænset antal pladser Mærk spændingen og kreativiteten boble, • Tilmelding via kalenderen på råvarer og vores snørklede vej til at blive når du skal i køkkenet med nogle af landets www. gaarden.nu • Lykkesvej 11 B, Åkirkeby CO2-neutral. bedste konkurrencekokke. Det bliver en Tilmeldingsfrist 15. juli lærerig, spændende og hyggelig udfordring 8 Lehnsgaard - Bornholms Oliemølle A/S • gaarden, Melstedvej 25, 3760 Gudhjem Kaffe & øl – Small Batch kaffeøl og årets Sueños-høst med kendte og ukendte – og naturligvis lokale - råvarer. Gourmet Bornholm og TIR 21. juli 16.00-17.30 • Kr. 50,- pr person TOR 23. juli 16.00-17.30 Masterclassen laves som en fortættet udgave gaarden – Bornholms Madkulturhus • Tilmeld dig gerne via sms til 25471657 eller af Sol over Gudhjem, dog uden publikum. Du Small Batch har brygget Espresso Cream på [email protected]. Mobile pay til 54050 15 Frugtbar jord, jerseykøer og blå oste på Skovvang kommer i skarp konkurrence med dine Stout med kaffe fra Risteriet Sueños. (skriv madfestival+dato+antal personer) medkursister og skal forholde dig til tidspres, Kom & smag kaffe & øl. • Bornholm.info og facebook: Risteriet Suenos TOR 23. juli 14.00-15.30 • Gratis uventede benspænd og kritisk bedømmelse. og Small batch Bornholm Få Hans Verners fortælling om hvordan han • Tilmelding på tlf. 21288846 eller Det hele kædes sammen med nedslag i den • Risteriet Sueños, Gamlevældevej 27, arbejder sammen med jordens [email protected] bornholmske fødevarefortælling, vilde urter Østerlars, 3760 Gudhjem mikroorganismer og markens fugle. Og se senest onsdag den 22. juli kl. 10 og smagen af Bornholm. det med egne øjne, når vi går en tur gennem • Lyrsbyskov 4, 3751 Østermarie Og al den gode mad spiser vi naturligvis Risteriet Suenos og Small Batch Bornholm agerlandet. sammen ved langbordet bagefter – skyllet Og måske får du smagt de blå oste, som Hans Verner og Anette Hansen i samarbejde ned med lokale drikkevarer. Bornholms Andelsmejeri har vundet med Bornholms Andelsmejeri verdensmesterskaber med igennem generationer. 9 Rundvisning og ølsmagning på Penyllan Bryggeri 6 En tur ad mælkevejen ONS 22. juli 14.00-15.00 • Kr. 100,- incl. smagsprøver TOR 23. juli 14.00-15.00 • penyllan.com/bornholms-madfestival-2020/ ONS 22. juli 10.00-11.30 • Kr. 80,- FRE 24. juli 14.00-15.00 16 • Havnevej 8D, Tejn Rundvisning og ølsmagning på Svaneke Bryghus Vi dykker dybt i mælkejungen og sætter • Tilmelding via kalenderen på Besøg bryggeriet hvor der både brygges IPA, porter og pilsner men også vildgærede FRE 24. juli 14.00 • Kr. 150,- pr./voksen både smag og ord på fantastiske www. gaarden.nu Penyllan Bryggeri øl der lagres på træfade. Se vores mælkebaserede produkter. Svaneke Bryghus slår dørene op og viser • Tilmeldingsfrist mandag d. 20. juli. Billetter • gaarden, Melstedvej 25, 3760 Gudhjem tøndelager, smag på tankene og snak med rundt på bryggeriet i udkanten af Svaneke. købes via kalenderen på www.gaarden.nu Mød nogle af Mælkevejens nye og gamle bryggeren. Det er et bryggeri som du aldrig Gourmet Bornholm og Vi fortæller om vores økologiske profil og stjerner når de præsenterer produkter og har set det før. • www.facebook.com/svanekebryghus teknikker og smag på deres gode varer. gaarden – Bornholms Madkulturhus inspirationen til ølbrygningen. Du kan glæde Svanevang 10, 3740 Svaneke Bornholm kan nemlig både byde på gode, dig til at smage på nogle af vores nyheder, • gamle prisvindende ostemestre og og du får en goodiebag med hjem. Svaneke Bryghus innovative nye fødevareiværksættere. Vi ser også på hvordan produkter og producenter 10 Historien bag Hammershuslam, hundeopvisning kan interagere med hinanden på kryds og tværs. og prøvesmagning

Selvfølgelig møder vi også de egentlige TIR 21. juli 19.00-20.30 • Kr. 120,- producenter – dem som siger ”muuhh”. Og ONS 22. juli 19.00-20.30 • Tilmeldingsfrist 3 dage før. prøver kræfter med de rigtige tappehaner TOR 23. juli 19.00-20.30 Tilmelding på sms til 4295 7575 og gamle teknikker. FRE 24. juli 19.00-20.30 • Billetter kan købes på forhånd hos Også for børn. Kom til en aften med fårehyrde Jan Seerup, Den Bornholmske Gårdbutik som fortæller om hvordan han skabte Hammerhuslam. Samtidigt med fortællingen • Facebook: Den Bornholmske Gårdbutik vil der blive serveret grillpølser af lam eller eller den-bornholmske-gaardbutik.dk kvæg. Aftenen sluttes af med en • Bjergebakkevej 2,3700 Rønne DEN EUROPÆISKE UNION hyrdehundeopvisning. Den Europæiske Fond for Regionaludvikling Den Bornholmske Gårdbutik Vi investerer i din fremtid